20 visnoderīgākie produkti. Labākie veselīgākie produkti pasaulē. Kāpostu ēšanas priekšrocības
Mēs pētījām cilvēcei zināmo pārtikas produktu derīgās īpašības un atlasījām 50 garšīgākos un veselīgākos. Piemēram, uztura speciālisti iesaka uz galda likt ingveru, olas un pupiņas.
Dārzeņi un zaļumi
Sparģeļi. Tas tiek novērtēts ar zemo ogļhidrātu un kaloriju līmeni, vieglu sagremojamību un virkni vitamīnu (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) un makro un mikroelementu (cinka, kālija, magnija un dzelzs) dēļ. ).
Paprikas. Vai, kā mēs esam pieraduši to saukt, paprika. Tas ir ne tikai košs, kraukšķīgs un nedaudz salds dārzenis, bet arī lielisks antioksidantu un C vitamīna avots.
Brokoļi.Šīs tumši zaļās ziedkopas ir noderīgas gan svaigas, gan saldētas: tās viegli dod priekšroku daudziem dārzeņiem olbaltumvielu, šķiedrvielu un K un C vitamīna ziņā.
Burkāns. Galvenais karotīna avots, kas nepieciešams cilvēka šūnu augšanai un veselīgai ādai, gļotādām un acīm.
Ziedkāposti. Satur vairāk olbaltumvielu un C vitamīna nekā parastie kāposti. Vitamīni A, B, PP, kalcijs, kālijs, fosfors, dzelzs un šķiedrvielas pozitīvi ietekmē zarnu mikrofloru un var aizsargāt kuņģa-zarnu traktu no čūlām un vēža.
Gurķi. Tie ir gandrīz 95% ūdens, padarot tos par vienu no viszemāk kaloriju saturošiem dārzeņiem. Satur maz tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu. Neskatoties uz to, gurķi ir bagāti ar vitamīniem un uzturvielām (īpaši kāliju).
Oļegs Iriškins
Mēs visi zinām, ka dārzeņi ir jāēd ikdienā, jo tie satur vitamīnus un šķiedrvielas (šāda pārtika tiek uzskatīta par veselīgu). Trūkums ir produktu kvalitāte. Piemēram, daudzi dārzeņi uzkrāj pesticīdus un lieko nitrātu. Tāpēc pirms ēšanas tomātiem un gurķiem labāk noņemt ādu. Otrais trūkums ir nepareizs gatavošanas laiks. Piemēram, graudus vajadzētu vārīt līdz al dente, taču daudzi cilvēki tos pārgatavo, tādējādi iznīcinot produkta ķīmisko struktūru.
Ķiploki. Neaizstājams dārzenis cīņā pret saaukstēšanos. Iznīcinot ķiploku šūnas, veidojas alicīns – viens no spēcīgākajiem antioksidantiem, kam piemīt baktericīda un fungicīda (iznīcina sēnīti) iedarbība.
Ingvers. Ingvera saknei ir sarežģīts sastāvs ar lielu skaitu noderīgu vielu, tostarp vitamīniem, minerālvielām, neaizstājamām aminoskābēm, taukskābēm un ēteriskajām eļļām. Ingvers uzlabo gremošanu, kā arī tam piemīt detoksikācijas un imunitāti stimulējošas īpašības.
Anna Ivaškeviča
privātais uztura speciālistsIngvera saknes ķīmiskais sastāvs ir unikāls: vitamīni B, C, A, E, K, kalcijs, magnijs, nātrijs, fosfors, dzelzs, mangāns, varš, selēns. Tas stimulē gremošanas sistēmu un smadzeņu darbību, lieliski cīnās ar iekaisuma slimībām un pat var mazināt toksikozi grūtniecības laikā.
Cirtaini kāposti (kāposti).Šī suga nepelnīti paliek brokoļu, ziedkāpostu un balto kāpostu ēnā. Grunkol jeb kāposti (kā sauc arī cirtainos kāpostus) satur visas nepieciešamās aminoskābes, vitamīnus, omega-3 taukskābes un šķiedrvielas. Ja jums ar šiem argumentiem nepietiek, tad vienkārši piebildīsim, ka barības vielu blīvuma ziņā tam nav līdzvērtīga starp visiem zaļajiem lapu dārzeņiem.
Sīpols. Tāpat kā ķiplokus, tas galvenokārt tiek novērtēts tā baktericīdo un pretiekaisuma īpašību dēļ. Tas ir bagāts ar dzelzi un kāliju, kas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, B un C vitamīnus un daudzas minerālvielas. Sīpoli saglabā gandrīz visas derīgās īpašības pat pēc vārīšanas.
Tomāti. Mūžīgās diskusijas par to, vai tomāts ir oga, dārzenis vai auglis, šķiet, ir atrisinātas par labu pēdējam. Lai kā arī būtu, Senor tomāts satur ne tikai A, B2, B6, E, K vitamīnus un dažādus mikroelementus, bet arī spēcīgu antioksidantu – likolīnu, kam piemīt pretvēža iedarbība.
Saldais kartupelis. Saldie kartupeļi, neskatoties uz to augsto glikozes līmeni, ir ieteicami diabēta slimniekiem, jo tie var stabilizēt cukura līmeni asinīs. Saldie kartupeļi nesatur taukus, un to proteīni un ogļhidrāti tiek absorbēti labāk nekā parastie kartupeļi.
Zaļās pupiņas. Atšķirībā no pupiņu sēklām šīs zaļās pupiņas nav tik bagātas ar olbaltumvielām, taču tās satur daudz vitamīnu, folijskābi, šķiedrvielas, magniju un kāliju. Pateicoties tam, tie uzlabo gremošanu un var samazināt cukura līmeni asinīs un sirdslēkmes risku.
Augļi un ogas
Āboli. Augļi, kurus vienmēr varat paņemt līdzi ātrai uzkodai jebkurā laikā, lai kur jūs atrastos. Tie tiek novērtēti to augstā šķiedrvielu, C vitamīna un antioksidantu satura dēļ.
Avokado. No citiem augļiem tie atšķiras ar to, ka sastāv no 77% veselīgu tauku. Neskatoties uz to, tie ir ne tikai maigi un garšīgi, bet arī veselīgi: satur kāliju, šķiedrvielas un C vitamīnu – pieejami.
Banāni. Tā ir ne tikai viena no pasaulē populārākajām ogām (jā, banāns ir oga, nevis auglis) un iecienīts ēdiens pēc treniņa, bet arī labākais kālija, kā arī šķiedrvielu un B6 vitamīna avots.
Mellenes. Viens no spēcīgākajiem jebkura pārtikas antioksidantu avotiem. Un jūs, iespējams, jau kopš bērnības zinājāt par melleņu priekšrocībām redzei.
Apelsīni. Visiem citrusaugļiem jau sen ir bijusi galvenā C vitamīna piegādātāja organismam reputācija. Turklāt, tāpat kā citi augļi, apelsīni ir bagāti ar šķiedrvielām un antioksidantiem.
Zemeņu. Tas ir labvēlīgs ķermenim ne tikai zemā ogļhidrātu un kaloriju satura, bet arī C vitamīna, šķiedrvielu un mangāna dēļ.
Graudaugi
Lēcas.Ļoti garšīga un sātīga pākšaugu šķirne, viens no labākajiem augu izcelsmes olbaltumvielu, vitamīnu un šķiedrvielu avotiem.
Oļegs Iriškins
Ph.D., sporta medicīnas un sporta uztura doktors, federālā fitnesa klubu tīkla X-Fit uztura speciālistsLēcas ir vecākā kultūra. Tas ir bagāts ar augu olbaltumvielām un saliktajiem ogļhidrātiem, kas var saglabāt sāta sajūtu vairākas stundas. Lēcas ir bagātas ar vitamīniem: C, B₁, B2, B3, B6, B₁₂, kā arī daudzām minerālvielām. Turklāt lēcas satur šķiedrvielas, kas uzlabo zarnu darbību un kalpo kā barība labvēlīgai mikroflorai.
Pupiņas. Olbaltumvielu daudzuma un sagremojamības ziņā to var salīdzināt ar gaļu un zivīm. Milzīgā vitamīnu, makro un mikroelementu daudzuma dēļ šis produkts ir ieteicams diētiskajam uzturam pie sirds mazspējas un nieru, aknu un kuņģa-zarnu trakta slimībām.
Brūnie rīsi Pateicoties minimālai apstrādei, brūnie rīsi satur vairāk šķiedrvielu, magnija un B1 vitamīna nekā parastie rīsi. Ārsti to bieži klasificē kā diētisku produktu un atzīmē pozitīvu ietekmi uz cukura līmeni asinīs, asinsspiedienu un resnās zarnas un aizkuņģa dziedzera vēža profilaksi.
Auzas.Šī labība papildus daudzajām minerālvielām un vitamīniem, kas ir iekļauta tās sastāvā, tiek novērtēta ar augstu šķiedrvielu (vairāk nekā 30%) un beta-glikānu līmeni, kas samazina "sliktā holesterīna" līmeni.
Kvinoja. Nesatur nevienu gramu lipekļa, tikai veselīgas šķiedrvielas, magniju un augu izcelsmes olbaltumvielas. Kvinoja ir neticami sātīgs ēdiens, kas var būt viens no labākajiem sabiedrotajiem cīņā pret liekajiem kilogramiem.
Rieksti un sēklas
Mandele.Šie rieksti ir pilni ar E vitamīnu, antioksidantiem, magniju un šķiedrvielām. Uztura speciālisti stāsta, ka mandeles palīdz cīņā ar lieko svaru un paātrina vielmaiņu.
Chia sēklas. Seno acteku iecienītais produkts pēdējos gados ir kļuvis populārs veģetāriešu vidū. Čia sēklas ir neticami barojošas un ļoti veselīgas: 100 g sēklu satur 40 g šķiedrvielu un nepieciešamo magnija, mangāna, kalcija un citu uzturvielu dienas devu.
Kokosrieksts. Kokosriekstu mīkstums ir ne tikai šķiedrvielu, bet arī vidēju taukskābju avots, kas palīdzēs zaudēt svaru.
Makadāmija. Nav populārākais rieksts Krievijā, tas atšķiras no saviem kolēģiem ar augstu mononepiesātināto tauku līmeni (visveselīgākais) un zemo omega-6 taukskābju līmeni (nav veselīgākais). Tas maksā ne vairāk par lazdu riekstiem un tiek pārdots lielos lielveikalos, jums tikai rūpīgi jāpārbauda plaukti.
Valrieksti. Tikai 7 rieksti dienā (ne vairāk, tajos ir ļoti daudz kaloriju) var uzlabot cilvēka imunitāti un samazināt sirds un asinsvadu slimību risku. Tie satur gandrīz visus organismam nepieciešamos vitamīnus, minerālvielas, organiskās skābes un šķiedrvielas.
Zemesrieksts.Šīs pupiņas (ko daudzi cilvēki kļūdaini uzskata par riekstiem) ir bagātas ar antioksidantiem, barības vielām un var palīdzēt jums atbrīvoties no dažām papildu mārciņām. Galvenais ir nevis aizstāt veselus zemesriekstus ar zemesriekstu sviestu, pretējā gadījumā viss izrādīsies tieši pretēji. Tomēr nekādā gadījumā nevajadzētu aizrauties ar grauzdētiem zemesriekstiem.
Saldumi, konditorejas izstrādājumi un mērces
Tumšā šokolāde. Saldākā prece mūsu sarakstā satur pusi no cilvēka organismam nepieciešamās dzelzs, magnija, mangāna un antioksidantu ikdienas nepieciešamības. Ieteicams cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu.
Oļegs Iriškins
Ph.D., sporta medicīnas un sporta uztura doktors, federālā fitnesa klubu tīkla X-Fit uztura speciālistsVisizdevīgākā ir tumšā šokolāde ar augstu kakao pupiņu saturu un minimālu cukura saturu. Tādējādi kakao pupiņas satur antioksidantus, kas novērš brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi. Tomēr, iekļaujot šokolādi savā uzturā, ir jāzina, kad pārtraukt un nelietot šo produktu tādos daudzumos, kas pārsniedz aprēķināto uztura komponentu bioloģisko līdzsvaru un individuālo ikdienas kaloriju daudzumu.
Anna Ivaškeviča
privātais uztura speciālistsJo vienkāršāks ir tumšās šokolādes sastāvs, jo labāk. Ideālā gadījumā tajā vajadzētu būt kakao masai, kakao sviestam un pūdercukuram. Tumšās šokolādes procentuālais daudzums ir atkarīgs no kakao masas daudzuma, piemēram, 99% ir lielākais kakao daudzums. Šis produkts ir bagāts ar kāliju, magniju, fosforu un satur nelielu daudzumu vitamīnu B un E. Tā lietošana palīdz stabilizēt holesterīna līmeni un uzlabo garastāvokli (sakarā ar samazinātu kortizola veidošanos). Vidējā tumšās šokolādes porcija dienā nedrīkst pārsniegt 25 gramus.
Daudzgraudu maize. Rietumu uztura speciālisti iesaka ēst maizi, kas pagatavota no diedzētiem kviešu graudiem, pievienojot pākšaugus. Mūsu veikalos to būs grūti atrast, tāpēc kā alternatīvu piedāvājam parasto daudzgraudu maizi.
Pašcepta maize. Ja gribi ēst veselīgu maizi, tā jātaisa pašam. Bet mājas maize noteikti nesaturēs lipekli, un ogļhidrātu daudzums nebūs tik liels kā parastajā maizē.
Ābolu etiķis. Neaizstājams ne tikai, gatavojot salātus, bet arī ievērojot diētu: ābolu sidra etiķis notrulina apetīti un ļauj daudz ilgāk justies paēdušam. Tas arī palīdzēs samazināt cukura līmeni asinīs.
Olīvju eļļa. Pasaulē veselīgākā eļļa satur spēcīgus antioksidantus, kas var stiprināt imūnsistēmu un pazemināt asinsspiedienu un holesterīna līmeni asinīs.
Kokosriekstu eļļa. Tāpat kā kokosriekstu mīkstums, eļļa sastāv no vidēji lielām taukskābēm (90%), kas palīdzēs tikt galā ar liekajiem kilogramiem. Un nesenie pētījumi ir apstiprinājuši, ka tas var uzlabot to cilvēku stāvokli, kuri cieš no Alcheimera slimības.
Piena produkti un gaļa
Siers. Viena siera šķēle satur tikpat daudz kalcija, fosfora, B12 vitamīna un citu minerālvielu un aminoskābju, cik veselā glāzē piena, turklāt tajā ir pat vairāk olbaltumvielu nekā gaļā vai zivīs.
Jogurts. Raudzētais piena produkts saglabā visas parastā piena pozitīvās īpašības, kā arī labvēlīgo baktēriju satura dēļ uzlabo gremošanu.
Sviests. Dabīgais lauku sviests satur ne tikai mūsu organismam ārkārtīgi nepieciešamās piesātinātās taukskābes, bet arī daudzas uzturvielas un A un K2 vitamīnus.
Pilnpiens. Viens no labākajiem kalcija, vitamīnu, minerālvielu, dzīvnieku olbaltumvielu un veselīgu tauku avotiem – par to mums pastāstīja mana mamma. Tiesa, citiem vārdiem sakot.
Lasis.Šī taukainā sarkanā zivs ir bagāta ar olbaltumvielām, D vitamīnu un omega-3 taukskābēm, kas ir būtiskas atmiņas uzlabošanai un pareizai cilvēka smadzeņu darbībai un uzturam.
Sardīnes. Mazas, bet ļoti veselīgas jūras zivis, kas spēj nodrošināt organismu ar 2 reizes vairāk kaloriju nekā baltās zivis. Turklāt tie satur lielu daudzumu fosfora, kālija, kalcija, magnija un citu minerālvielu un vitamīnu kompleksa A, D un B. Sardīņu nepiesātinātie tauki tiek uzskatīti par veselīgākiem nekā dzīvnieku izcelsmes piesātinātie tauki.
Gliemenes. Gliemenes, gliemeži un austeres ieņem vienu no pirmajām vietām starp visiem produktiem uzturvielu ziņā. Šīs diētiskās jūras veltes ar viegli sagremojamiem proteīniem var pilnībā aizstāt gaļu cilvēka uzturā. Bet jā, tas ir dārgi. Un diez vai jūs varat atrast pienācīgas austeres - izņemot, iespējams, Sahalīnu un Vladivostoku.
Garneles.Šajā jūras velšu delikatesē ir ļoti maz tauku un kaloriju, bet tajā ir daudz veselīgu olbaltumvielu, olbaltumvielu un omega-3 taukskābju. Turklāt tie satur veselu virkni uzturvielu, tostarp selēnu, kāliju, cinku, kalciju un B12 vitamīnu.
Forele. Interesants fakts, kas daudz pasaka par šo zivi: tā dzīvo tikai tīrā ūdenī. Barības vielu satura ziņā foreli var salīdzināt ar lasi: daudz A, D, B, E vitamīnu un omega-3 taukskābju.
Tuncis. Olbaltumvielu satura ziņā (vairāk nekā 22%) tas viegli pārspēj visas pārējās zivis un to var salīdzināt ar dažu komerciālu sugu ikriem. B, A, E, PP vitamīni, divi desmiti mikro- un makroelementu un omega-3 taukskābes uzlabo acu un smadzeņu darbību un uz pusi samazina sirds un asinsvadu slimību risku.
29.04.2016. | Jūlija Beleva | Komentāru vēl nav
Ikviens sapņo būt laimīgs un veiksmīgs, taču tikai daži zina, kā to sasniegt. Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc slaveni publiski cilvēki vienmēr izskatās tik skaisti? Un kāpēc viņi tik daudz runā par veselīgu uzturu? Un tas viss, jo veiksme, laime un skaistums ir tieši saistīti ar veselību.
Ādas krāsa un stāvoklis atspoguļo cilvēka iekšējo pasauli un ir atkarīgs no tā, ko viņš ēd. No uztura ir atkarīga arī fiziskā, emocionālā un psiholoģiskā labklājība. Galu galā diskomforts rada nenoteiktību, tādējādi izjaucot plānus jūsu mērķu sasniegšanai. Vai tad labāk nav sekot ekspertu ieteikumiem sava stāvokļa uzlabošanā?
Sports, pastāvīgi treniņi, joga, fitness un daudz kas cits palīdz uzturēt ķermeņa muskuļus tonusā un labā fiziskā formā. Pastāvīgas kustības un enerģijas pieplūdums palīdz organismam cīnīties ar dažādām slimībām. Turklāt stress uz noteiktām ķermeņa daļām sievietēm piešķir graciozas, tonizētas formas, bet vīriešiem – muskuļu masu.
Taču neaizmirstiet, ka papildus spēka treniņiem un rūpēm par savu izskatu ar dažādu kosmētikas līdzekļu palīdzību liela nozīme ir uzturam. Mūsu ēdamo produktu priekšrocības zinātnieki ir pierādījuši jau pirms daudziem gadiem. Daudzi veiksmīgi cilvēki savā ikdienas uzturā iekļauj veselīgu pārtiku. Noteikta sastāvdaļa, ko mēs ēdam, ir atbildīga par viena vai vairāku orgānu darbību vienlaikus. To nozīme un derīgās īpašības ir atkarīgas no produktu ietekmes pakāpes uz mūsu ķermeņa darbību.
Mēs piedāvājam 20 noderīgākos produktus veselībai un skaistumam, kuru lietošana ir vienkārši nepieciešama.
- atjaunos redzi un jaunību. Garšīgām un veselīgām ogām ir daudz labvēlīgu īpašību un tās ir antioksidanti. Tie aizsargā pret vēzi, palīdz smadzeņu darbībai un uzlabo redzi. Ēdot mellenes, samazināsies daudzu slimību risks, jo tajās ir vairāki vitamīni.
- ķermeņa enerģijas līdzsvara uzturēšana. Pateicoties noteiktai apstrādei, rīsi saglabā ārējo apvalku, kas satur lielāko daļu barības vielu, kas palīdz radīt jaunas šūnas. Brūno rīsu ēšana pozitīvi ietekmē nervu sistēmu, un to diētisko īpašību dēļ tie ir labvēlīgi gremošanai. Zinātnieki ir pierādījuši, ka regulāra rīsu lietošana paaugstina garīgās spējas un normalizē sirds un asinsvadu sistēmu.
- stiprināt imūnsistēmu. Olu ēšana uzturā ir ļoti labvēlīga muskuļiem un saitēm. Cilvēkiem, kuri nodarbojas ar sportu, šis produkts vienkārši jāiekļauj savā uzturā. Olbaltumvielu un dzeltenuma kombinācija tiek uzskatīta par ideālu aminoskābju komplektu pēc treniņa. Ēdot jēlas olas, uzlabojas arī balss saišu darbība, kas ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kuri profesionāli dzied.
– parūpēsies par miegu un apetīti. Salātu lapām ir daudz noderīgu īpašību, kuru saraksts var būt bezgalīgs, un tas ir diētisks ēdiens. Tās sulu izmanto gremošanas sistēmas, zarnu un gastrīta ārstēšanai. Pateicoties salātos iekļautajām vielām, lietošana pirms gulētiešanas nomierina nervu sistēmu un normalizē miegu, savukārt dienas laikā palielinās apetīte. Sievietes stiprināšanai izmanto salātu sulu.
– mazuļa un māmiņas veselībai. Baltā gaļa tiek uzskatīta par diētisku un veselīgāku nekā tumšā gaļa. Tās lietošana stiprina muskuļus un nervu sistēmu. Un, ņemot vērā pilna B vitamīna kompleksa klātbūtni, ieteicams to lietot, lai uzturētu normālu ķermeņa darbību. Šīs gaļas buljonu ārsti iesaka lietot uzturā grūtniecības un zīdīšanas laikā, jo tas satur īpaši sievišķīgus vitamīnus labvēlīgai augļa attīstībai.
– palīdzēs novērst celulītu. Šis produkts palīdz izvadīt no ķermeņa sāļus un ūdeni. Pateicoties pastāvīgai lietošanai, sirds un asinsvadu sistēma normalizējas, kauli kļūst stiprāki, uzlabojas nieru darbība. Brokoļiem piemīt pretiekaisuma iedarbība, tādējādi novēršot sēnīšu parādīšanos, infekcijas slimības un izvada no organisma toksīnus.
- normalizē sirds darbību. Avokado ārstnieciskās īpašības var uzskaitīt bezgalīgi. Šī augļa ēšana novērš sirdslēkmes un uzlabo asinsriti. Turklāt avokado klātbūtne uzturā uzlabo imunitāti, mazina aizcietējumus un novērš vēža šūnu parādīšanos. Pateicoties kalcijam un fosforam, tas stiprina kaulus, un olbaltumvielas palīdz palielināt muskuļu masu. Avokado ir spēcīgs afrodiziaks.
– pasargās no tuberkulozes. Tas satur daudz olbaltumvielu un C vitamīna, tas ir diētisks produkts. Pupiņas ieteicams ēst spēka atjaunošanai pēc slimībām, hipertensijas un gremošanas traucējumiem. Kosmetoloģijā pupiņas izmanto sejas maskās, kuru mērķis ir novērst grumbiņas. Mājās varat pagatavot vienkāršas receptes veselīgai ādas krāsai.
- uzlabot garīgo darbību. Rieksti satur daudz vitamīnu, jodu, kāliju, magniju un olbaltumvielas, tāpēc tie ir neaizstājami veģetārismā. Rieksti ietekmē visus orgānus, asinsrites un sirds un asinsvadu sistēmas, stiprina imūnsistēmu un uzlabo smadzeņu darbību. Valrieksti ir noderīgi reproduktīvajai sistēmai, tos ieteicams lietot grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, lai bagātinātu organismu ar barības vielām.
- jūsu ķermeņa skaistuma atslēga. Maiga laša gaļa tiek uzskatīta par diētisku un ļoti veselīgu bērniem un veciem cilvēkiem. Tā kā tas piesātina ķermeni ar olbaltumvielām un taukskābēm, kas palīdz smadzenēm pareizi darboties. Laša gaļa ir skaistuma un jaunības avots. Tas satur vitamīnus, kas veicina matu un nagu augšanu un ādas elastību. Kālija klātbūtne zivīs stiprina muskuļus un kaulus, tāpēc gaļa ir ieteicama bērniem augšanas un attīstības periodā.
– unikāls un neaizstājams dārzenis. Tas ir milzīga daudzuma skābju un vitamīnu īpašnieks. Sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbības uzlabošana, organisma atjaunošana pēc slimības, patogēno mikrobu izvadīšana no zarnām ir tikai neliela daļa no visām biešu labvēlīgajām īpašībām. Un, ņemot vērā to, ka bietes satur folijskābi, tās patēriņš ir neaizstājams atjaunošanai.
– par veselīgu uzturu. Tie satur daudz ogļhidrātu, pateicoties tiem, ķermenis ir piesātināts ar enerģiju, spēku un spara lādiņu visai dienai. Auzu pārslas satur daudz vitamīnu, kas normalizē vielmaiņu un palīdz pret caureju un vēdera uzpūšanos. Ārsti iesaka cilvēkiem ar alerģiju ēst auzu pārslu. Auzu pārslās esošais kalcijs un fosfors stiprina matus, nagus un skeleta sistēmu.
- nostiprina visu ķermeni. Lai gan tai nav īpaši patīkama smarža, tajā ir daudz vitamīnu, joda, kalcija un magnija. Pateicoties dažādām aminoskābēm, kāpostu ēšana palīdz cīnīties ar stresu, uzlabo zarnu darbību un novērš asins recekļu veidošanos. To ir vērts lietot diētai, kāposti piepilda zarnas un remdē izsalkuma sajūtu, tajā pašā laikā praktiski nesatur kalorijas.
- normalizē gremošanu. Palīdz labāk sagremot pārtiku, iznīcina zarnu un sēnīšu infekcijas. Pateicoties labvēlīgajiem mikroorganismiem, tas atjauno ķermeni pēc antibiotiku lietošanas un normalizē zarnu mikrofloru.
- Novērš vēzi un kuņģa čūlas. Zinātnieki pierāda, ka katru dienu apēd 50 gramus. šokolāde samazina dažādu slimību risku. Lai gan tas ir salds ēdiens, svara zaudēšanai ir pat īpašas šokolādes diētas. Šokolādes ēšana uzlabo garīgās spējas un dod dzīvībai svarīgu enerģiju. Skolēniem un studentiem ārsti iesaka ēst šokolādi pirms eksāmeniem.
– palēnina novecošanās procesu. Šis produkts pazemina asinsspiedienu un sadedzina tauku nogulsnes. Tā lietošana, pateicoties Omega-9 taukskābēm, veicina organisma atjaunošanos, samazina ļaundabīgo audzēju risku, ir ļoti labvēlīga kuņģim un aknām.
– samazina sirdslēkmes risku. Tas ir palielinājis uzturvērtību. Ātrās uzsūkšanās dēļ tas neaizsprosto zarnas, bet gan neitralizē gremošanas enzīmus. Pastāvīga liellopu gaļas lietošana stiprina asinsvadu sieniņas un uzlabo sirds darbību. Šis produkts ir neaizstājams sportistiem, tas palīdz muskuļiem strādāt, kā arī ir labs reproduktīvajai sistēmai.
– veselu zobu un nagu augšanai. Tas ir kalcija avots, bez kura ķermeņa skaistums nav iespējams. Biezpienu ieteicams lietot arī grūtniecības un zīdīšanas laikā, jo tas ir bagāts ar vitamīniem un piesātina divus organismus uzreiz. Ieteicams lietot arī diētas laikā un vienkārši visa organisma veselības uzturēšanai.
– organisma attīrīšanai. Pateicoties tajā esošo aktīvo vielu klātbūtnei, šī maize ir vienkārši neaizvietojama normālai gremošanai. Lietojot katru dienu, jūs varat aizmirst par aizcietējumiem un diskomfortu uz visiem laikiem. Un, izmantojot eksperimentus, zinātnieki ir parādījuši, ka pilngraudu maizes ēšana parastās maizes vietā palīdz ilgtspējīgi zaudēt svaru.
- noderīga vecāka gadagājuma cilvēkiem. Tās gaļai ir unikālas un labvēlīgas īpašības. Samazina sirds slimību un vēža risku. Tā gaļa novērš artēriju aizsērēšanu un samazina holesterīna līmeni, tādējādi uzlabojot vecāku cilvēku stāvokli. Šīs zivs sastāvā esošie vitamīni uzlabo nervu un gremošanas sistēmas darbību un veicina muskuļu augšanu.
Ja vēlies veselību, skaistumu, laimi un panākumus vienlaikus, tad uzturā jāiekļauj uzskaitītie produkti. Tad bez lielas piepūles jūs varēsiet sasniegt savus mērķus, jo ķermenis būs tam gatavs. Ēdot veselīgāko pārtiku, kas ir arī garšīga, būs pirmais solis ceļā uz jūsu panākumiem. Ar prieku rūpējies par sevi un savu skaistumu.
Cilvēki sāk nopietni domāt par savu veselību, kad to zaudē, bet tas ir neaizstājams laimes nosacījums. Ja nebūs veselības, tad cilvēks neko nevarēs sasniegt, tad dzīve nebūs prieka.
Neskatoties uz lielo progresu medicīnā, cilvēki neslimo mazāk, aptiekas ir pilnas ar zālēm, kas bieži vien nenes atvieglojumu. Jebkuru slimību ir vieglāk novērst, nekā to izārstēt. Lieliska visu veidu slimību profilakse ir pareizs un sabalansēts uzturs. No šī raksta jūs uzzināsit par 20 veselīgākie pārtikas produkti pasaulē.
Spināti ir ļoti veselīgs dārzenis, kas satur organismam nepieciešamos mikroelementus, proti: kalcijs, magnijs, dzelzs, jods, fosfors, cinks, selēns. Tas satur arī gandrīz visus zināmos vitamīnus.
Regulāri lietojot šo dārzeni, palēninās novecošanās process, uzlabojas kuņģa-zarnu trakta un vairogdziedzera darbība, kā arī tas neļauj attīstīties atsevišķām acu slimībām. To var iekļaut uzturā, lai novērstu joda deficītu. Spināti ir īpaši noderīgi sievietēm un bērniem.
Jaunākie zinātnieku pētījumi liecina, ka brokoļos ir viela, kas ir efektīva cīņā pret vēža šūnām. Izrādās, ka cilvēkiem ar vēzi, kuri ēda šo dārzeņu divas reizes dienā, audzēja augšana tika apturēta.
Šis augs satur noderīgus mikroelementus un vitamīnus. A, PP, E, C Un K. Šis dārzenis noderēs cilvēkiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām, kā arī ieteicams to lietot nervu traucējumu profilaksei. Pateicoties vitamīnu saturam AR Un beta karotīns Brokoļi nomāc brīvos radikāļus un samazina kataraktas risku.
Avokado ir diezgan kaloriju produkts, taču tajā nav ne cukura, ne kaitīgo tauku. Tas ir ļoti bagāts ar vitamīniem E, kas novērš priekšlaicīgu novecošanos. Tas satur arī šādus minerālus: fosfors, dzelzs, kalcijs, magnijs, mangāns, vitamīni AR, IN, PP un grupas B.
Šis auglis ir jāiekļauj cilvēku uzturā, kas cieš no hipertensijas, tas samazina asinsspiedienu. Regulāra avokado lietošana novērš sirds un asinsvadu slimību attīstību. Ieteicams to ēst pie cukura diabēta un kuņģa-zarnu trakta slimībām, kuras pavada paaugstināts skābums.
Kāposti
Baltajos kāpostos ir daudz vitamīnu AR, kuras līmenis fermentācijas un ilgstošas uzglabāšanas laikā nesamazinās. Šis dārzenis ir bagāts ne tikai ar vitamīniem, tas satur daudz noderīgu mikroelementu un aminoskābju.
Kāpostu sulu plaši izmanto tautas medicīnā kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai. Tam ir arī labas attīrošas īpašības un lieliski izvada toksīnus no organisma. Ja sulu sajauc ar cukuru, to var lietot kā atkrēpošanas līdzekli.
Pateicoties tā ārstnieciskajam sastāvam, ķiplokiem ir prettārpu, pretmikrobu, sviedrējoša un diurētiska iedarbība. To var lietot vitamīnu trūkuma gadījumā, tas piesātinās organismu ar noderīgiem mikroelementiem un vitamīniem.
Kopš seniem laikiem ķiploki ir izmantoti daudzu slimību ārstēšanai. Tas pazemina holesterīna līmeni, attīra organismu un šķidrina asinis. Šis augs ir dabiska antibiotika, ķiploki stiprina imūnsistēmu un arī novērš priekšlaicīgu novecošanos.
Linsēklu eļļa jau sen ir pazīstama ar savām ārstnieciskajām īpašībām. Šis produkts normalizē ķermeņa darbību un palīdz cīnīties ar daudzām slimībām. Linsēklu eļļa palīdz normalizēt vielmaiņas procesus organismā, samazina holesterīna daudzumu asinīs un stiprina imūnsistēmu. Regulāra šī produkta lietošana pasargā organismu no ļaundabīgo audzēju rašanās.
Sīpoli satur ēteriskās eļļas, organiskās skābes, makro un mikroelementus, kā arī vitamīnus. Šim augam ir vairākas šķirnes, kas atšķiras viena no otras ne tikai pēc izskata, bet arī pēc garšas.
Pateicoties savai smaržai, sīpoli pasargā mūs no saaukstēšanās. Tā ir dabiska antibiotika, uzlabo vielmaiņu, kā arī palīdz attīrīt asinis. Šim augam ir vēl viena noderīga īpašība, piemēram, šalotes var izmantot, lai novērstu tādas bīstamas slimības kā vēzis.
Citronu labvēlīgās īpašības cilvēkiem ir zināmas kopš seniem laikiem. Tautas medicīnā to lieto urolitiāzes, aterosklerozes, kuņģa-zarnu trakta slimību un febrilu stāvokļu ārstēšanai.
Citrons palīdz stiprināt asinsvadu sienas, uzlabo vielmaiņu, kā arī tam ir lieliska baktericīda iedarbība. Pateicoties augstajam vitamīnu saturam AR citrons uzlabo imūnsistēmas darbību.
Apple
Selerijai ir daudz labvēlīgu īpašību, tās satur vērtīgas aminoskābes, vitamīnus, taukskābes, mikro un makroelementus, kā arī šķiedrvielas. Pateicoties šim sastāvam, selerijas palēnina novecošanās procesu, uzlabo vielmaiņu un palīdz stiprināt imūnsistēmu.
Šim augam piemīt nomierinošas īpašības, un to noder nervu traucējumu gadījumā. Selerijas bieži iesaka cilvēkiem, kuri cieš no tādām slimībām kā diabēts, reimatisms, artrīts un podagra.
Lasis ir ļoti populārs gardēžu vidū visā pasaulē. Šāda veida zivis ne tikai lieliski garšo, bet arī ir ļoti veselīgs pārtikas produkts. Laša gaļa satur nepiesātinātās taukskābes un vitamīnus: A, RR, D, E un grupas IN, un kalcijs, dzelzs, fluors, cinks un citi noderīgi makro un mikroelementi.
Šis produkts ir būtisko vielu avots Omega-3 taukskābes, tās palēnina novecošanās procesus un arī veicina taukaudu sadalīšanos. Regulāri lietojot lasi, uzlabojas ādas, matu un nagu stāvoklis, tas nāk par labu arī acīm.
Kvinoja (Kvinoja)
Pēdējā laikā arvien populārāks kļūst mazpazīstams grauds ar neparasto nosaukumu kvinoja. Tas satur lielu daudzumu olbaltumvielu - tā ir īsta Dieva dāvana veģetāriešiem, to var izmantot gaļas vietā.
Kvinoja satur ļoti maz tauku un lipekļa, bet ir bagāta ar šķiedrvielām. Ieteicams cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Šo graudaugu organisms gandrīz pilnībā uzsūcas, tajā ir lizīns – aminoskābe, kas veicina labāku kalcija uzsūkšanos.
Artišoki
Artišoks ir neatvērts auga pumpurs, ko sauc Cinara scolymis. Krievijā šis augs joprojām tiek uzskatīts par eksotisku, bet Eiropā tas ir ļoti populārs.
Artišoks pazemina holesterīna līmeni asinīs, tāpēc tas ir neaizstājams produkts cilvēkiem, kuri cieš no aterosklerozes. Šim augam ir holerētiska un diurētiska iedarbība. Artišoks jau sen ir pazīstams kā spēcīgs afrodiziaks, Francijā šī īpašuma dēļ sievietēm bija aizliegts to ēst. Zāles no šī auga lieto alerģiju, aknu un nieru slimību ārstēšanai.
Sparģeļi ir unikāls augs, kas ir labvēlīgu mikroelementu, vitamīnu un minerālvielu avots. Šis produkts samazina vēža iespējamību, jo satur spēcīgus antioksidantus.
Sparģeļiem piemīt pretiekaisuma iedarbība, palīdz attīrīt organismu, uzlabo sirds muskuļa darbību un stiprina imūnsistēmu. Regulāra sparģeļu lietošana uzlabo redzi. Turklāt šis produkts dod cilvēkam sparu un spēku.
Auzu pārslas
Auzu pārslas ir labs komplekso ogļhidrātu un šķiedrvielu avots. Turklāt tas satur šādus elementus: magnijs, kalcijs, fosfors, jods, cinks, mangāns, dzelzs, hroms, kā arī vitamīnus A, E, UZ un grupas IN.
Šis produkts ir labs antioksidants, auzu pārslas uzlabo gremošanas sistēmas darbību, normalizē vielmaiņu, kā arī attīra organismu no visa veida toksīniem. Auzu pārslas uzlabo smadzeņu darbību, regulāri lietojot, jūs varat saglabāt atmiņu un garīgās spējas līdz sirmam vecumam.
Biezpiens ir vienkārši nepieciešams pilnīgai skeleta sistēmas veidošanai, jo tajā ir daudz kalcijs Un fosfors. Šīs vielas ir īpaši nepieciešamas bērniem, grūtniecēm un vecāka gadagājuma cilvēkiem.
Biezpiens labi uzsūcas organismā, tas arī palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs. Šis produkts satur neaizvietojamās aminoskābes, vitamīnus un labvēlīgos mikroelementus. Biezpiens uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Tas ir iekļauts daudzās terapeitiskās diētās.
Raudzētu piena sūkalu labvēlīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Bet mūsdienu cilvēki parasti nelieto šo produktu, uzskatot to par atkritumu produktu un velti.
Fermentētas sūkalas satur vitamīnus A, E, AR Un IN, kā arī noderīgi mikroelementi, piemēram, kalcijs, cinks, fosfors, magnijs Un kālijs. Šis produkts ļoti labi uzsūcas organismā, novērš aterosklerozes attīstību, attīra aknas un uzlabo gremošanas orgānu darbību.
Ne velti ķirbi sauc par dievu ēdienu, jo šis saulainais dārzenis ir ļoti labvēlīgs veselībai. Tas satur daudz dzelzs un satur arī vitamīnus A, E, IN, AR, UZ Un T.
Ķirbis uzlabo vielmaiņu organismā un novērš aptaukošanos. Pateicoties augstajam kālija saturam, šis produkts ir ļoti labs sirdij. Ķirbī ir daudz šķiedrvielu, tāpēc šis dārzenis normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību. Papildus tam visam ķirbim piemīt diurētiska iedarbība un pazemina cukura līmeni asinīs.
Medum ir sarežģīts ķīmiskais sastāvs, tāpēc tas ir ļoti labvēlīgs veselībai. Šim produktam ir pretiekaisuma, baktericīda un antibakteriāla iedarbība.
Medus novērš priekšlaicīgu organisma novecošanos, uzlabo asins sastāvu un ir enerģijas avots, kā arī uzlabo imunitāti. Taču der atcerēties, ka noder tikai dabīgs medus, kam nav veiktas visādas tehnoloģiskās apstrādes.
Olīveļļa ir ļoti veselīgs produkts. Pateicoties tam, samazinās holesterīna daudzums asinīs, tāpēc to var izmantot aterosklerozes un sirds un asinsvadu slimību profilaksei.
Olīveļļai ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība. To var izmantot, lai normalizētu gremošanas procesu, palielinātu imunitāti, kā arī izmantotu kā vēža profilaksi.
Iepriekš minētie produkti ir atzīti par veselīgākajiem, tāpēc, iekļaujot tos savā uzturā, jūs rūpējaties par savu veselību. Ļoti svarīgi ir tas, ko cilvēks ēd, uzturam jābūt sabalansētam, ja organismā trūkst vitamīnu un mikroelementu, tad parādās veselības problēmas.
Vācu zinātnieki ir sastādījuši sarakstu ar 10 cilvēka veselībai noderīgākajiem pārtikas produktiem!
Āboli
Saskaņā ar zinātnisko pētījumu rezultātiem šis “vietējais” auglis ir noderīgu vielu krātuve, kas satur unikālu mikroelementu kopumu, kas ietekmē cilvēka veselību šūnu līmenī: kāliju, magniju, kalciju, nātriju, fosforu, dzelzi, varu, pektīnus. , fruktoze, ēteriskās eļļas, vitamīni A, B, C, P uc Ābolu labvēlīgās iedarbības klāsts ir tik plašs, ka ļauj ne tikai uzlabot imunitāti un normalizēt gremošanu, bet arī novērst šādu nopietnu slimību attīstību. kā vēzis un sirds slimības.
Vissvarīgākā ābolu “bagātība” ir uztura šķiedras. Regulāra to lietošana novērš aizcietējumus un palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību. Nokļūstot asinīs, uztura šķiedrvielu molekulas palīdz organismam izvadīt holesterīnu, un tas savukārt novērš sirds un asinsvadu sistēmas slimību rašanos. Ābolos esošie pektīni saista toksīnus, smago metālu sāļus un arī izvada tos no organisma.
Joda deficītu, kas kļuvis par nopietnu apdraudējumu sabiedrības veselībai, var mazināt arī, ēdot ābolus, proti, tā sēklas. Ēdot divu ābolu sēklas, jūs apmierināt ķermeņa ikdienas vajadzību pēc joda. Ikdienas šīs procedūras veikšana palīdzēs normalizēt vairogdziedzera darbību un harmonizēt endokrīnās sistēmas darbību.
Ābolu ēšana stimulē organisma imūnsistēmu un palielina tā izturību pret daudzām slimībām. Kvercetīns, kas atrodams ābolu mizās, ir spēcīgs antioksidants, kas palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, aizsargā šūnas no iznīcināšanas un novērš dažu vēža formu attīstību.
Zivis
Uztura speciālisti jau gadu desmitiem ir strīdējušies par to, ka cilvēka uzturā jāiekļauj zivis. Tieši zivīs ir vielas, kas palīdz samazināt tauku līmeni asinīs, piedalās asinsspiediena regulēšanā, palīdz aizsargāties pret diabētu, mazina artrīta izraisītas galvassāpes un locītavu sāpes. Omega-3 taukskābes zivīs un jūras dzīvniekos var šķidrināt asinis, tādējādi kalpojot kā profilakses līdzeklis cīņā pret trombozi. Pat neliels trekno zivju vai vaļa gaļas daudzums (no 1 līdz 10 gramiem) dienā gada garumā var novērst insultu un samazināt sirds un asinsvadu slimību risku par 40%. Regulāra zivju lietošana uzturā praktiski samazina mirstību no sirdslēkmes līdz nullei. Turklāt zivis ir bagātas ar tādām vielām kā kalcijs, kālijs, jods, nātrijs, fosfors, magnijs, vitamīni A, B1, D, E.
Zivju proteīni ir gandrīz ideāli sabalansēti neaizstājamo aminoskābju sastāvā, veicinot jauna organisma augšanu. Zivju proteīni ir bagāti ar sēru saturošām aminoskābēm, kas pastiprina aknu detoksikācijas funkciju (toksisko vielu neitralizāciju) un novērš to tauku deģenerāciju. Taču neaizvietojamās aminoskābes triptofāna trūkums izraisa zivju pārēšanos, tāpēc to ieteicams lietot ne biežāk kā 2 reizes nedēļā.
Zivis ir lielisks līdzeklis pret resnās zarnas vai krūts vēzi. Zivju ēšana uzlabo imunitāti un uzlabo atmiņu.
Ķiploki
Ķiploki ir ļoti noderīgi veselībai. Papildus specifiskajai garšai un spējai to izmantot kā lielisku garšvielu garšvielu, ķiplokiem ir daudz labvēlīgu un ārstniecisku īpašību, un to plaši izmanto tautas un tradicionālajā medicīnā daudzu slimību un kaites ārstēšanai. Ķiploku sastāvā ietilpst slāpekļa vielas, nātrijs, kālijs, kalcijs, magnijs, silīcijs, sērskābe, fosforskābes, C, D, B vitamīns, fitosterīni, ekstraktvielas, fitoncīdi un ēteriskās eļļas. Pateicoties tā bagātīgajam un ārstnieciskajam sastāvam, ķiplokiem piemīt kuņģa-zarnu trakta, diurētiskas, sviedrējošas un sirds un asinsvadu sistēmas īpašības. Ķiploki var pazemināt asinsspiedienu, kā arī tiem piemīt pretsāpju, brūču dzīšanas, pretmikrobu, prettārpu, antitoksiska, pretvēža un antitoksiska iedarbība. Ķiploki ir ļoti noderīgi vitamīnu trūkuma gadījumā. Ķiploki satur arī selēnu, kas ir pazīstams ar savām antioksidanta īpašībām.
Ķiploki satur vairāk nekā četrus simtus dažādu labvēlīgu komponentu, tostarp daudzus antioksidantus, kuriem ir vairākas pozitīvas ārstnieciskas īpašības. Ķiploki pazemina holesterīna līmeni, atšķaida asinis, pazemina asinsspiedienu, tiem piemīt pretiekaisuma iedarbība. Ķiploki novērš ne tikai galveno, bet arī perifēro artēriju novecošanos un aizsērēšanu. Terapeitisko efektu var panākt, katru dienu uzņemot divas līdz trīs ķiploku galviņas.
Ķiploki šķidrina asinis un ir dabiska antibiotika. Ir ļoti svarīgi, lai ķiploki ļoti labi stiprina imūnsistēmu, tādējādi palielinot organisma spēju pretoties kaitīgajai vides ietekmei. Ķiploki nogalina dažādas baktērijas.
Ķiplokus pievieno daudzām zālēm. No ķiplokiem pagatavotie preparāti efektīvi iznīcināja ļaundabīgo audzēju šūnas. tomēr jāatceras, ka, ilgstoši lietojot medikamentus, kuru pamatā ir ķiploki, tie sāk nomākt zarnu mikrofloru un izraisīt kairinājumu.
Ķiploki ir efektīvs līdzeklis pret saaukstēšanos. Tāpat ķiplokus ieteicams lietot pie nervu sistēmas traucējumiem, uroģenitālās sistēmas un orgānu slimībām, kā arī organisma attīrīšanai. Ķiploku ārstnieciskās īpašības samazina sliktā holesterīna līmeni asinīs. Ķiploki nogalina glioblastomas multiforme, ļaundabīga smadzeņu audzēja, šūnas. Ir pierādīts, ka ķiplokiem ir arī pozitīva ietekme uz sirds darbību.
Zemeņu
C vitamīna satura ziņā zemenes ir otrajā vietā aiz upenēm. Piecas vidēja izmēra ogas satur tikpat daudz C vitamīna kā viens liels apelsīns. Un folijskābes zemenēs ir vairāk nekā avenēs un vīnogās. Un, lai gan zemenes ir ļoti veselīgas, esiet uzmanīgi ar ķimikālijām un iegādājieties tās sezonā, kad tās audzē bez visa veida mēslojuma
Ja katru dienu ēdat šīs ogas, tiek stiprināta imūnsistēma un asinsvadu sieniņas. Zemenēm ir spēcīga pretiekaisuma un pretmikrobu iedarbība. Tāpēc slimam vēderam tas tiek nozīmēts kā zāles.
Burkāns
Burkāni tiek dēvēti par miniatūru aptieku to retā vitamīnu un minerālsavienojumu sastāva dēļ. Burkāni ir viens no labākajiem tonizējošajiem, atjaunojošajiem un vitamīnu līdzekļiem. Tas ir īpaši noderīgi sievietēm: uzlabo zarnu motorisko darbību, attīra seju, stiprina matus.
Un tomēr galvenā burkānu vērtība ir karotīna saturs. Kā zināms, kad karotīns nonāk cilvēka organismā, tas pārvēršas par A vitamīnu, kas ir viens no visizdevīgākajiem jaunām sievietēm. Lai paātrinātu šo dabisko pārstrādes procesu, ēdot burkānus neapstrādātus, ir nepieciešams apēst nelielu daudzumu tauku - deserta karoti krējuma vai augu eļļas. Un, gatavojot burkānus, traukiem vajadzētu pievienot pietiekamu daudzumu tauku. Viena no visefektīvākajām burkānu ārstnieciskajām īpašībām ir saistīta ar tīklenes nostiprināšanu. Ne velti visi pasaules ārsti iesaka burkānus iekļaut ikdienas uzturā tiem, kas cieš no tuvredzības, konjunktivīta, blefarīta, nakts akluma un acu noguruma.
### 2. lpp
Pipari
Pipariem ir ārstnieciskas un ārstnieciskas īpašības. Pipari tiek plaši izmantoti tautas un tradicionālajā medicīnā, pateicoties tā ārstnieciskajam sastāvam. Pipari satur daudz organismam nepieciešamo vitamīnu, minerālvielu un uzturvielu. Pipari ir ļoti bagāti ar vitamīniem, īpaši C vitamīnu (ne zemāki par citronu un upenēm). Pietiek apēst nelielu gabaliņu neapstrādātu saldo piparu, tikai 30 - 40 g, lai apmierinātu cilvēka ikdienas vajadzības. Svarīgi ir tas, ka šis piparos esošais vitamīns netiek iznīcināts 70 - 80 dienas. Augstākā askorbīnskābes (C vitamīna) koncentrācija ir atrodama pie kātiņa.
Turklāt piparu augļi ir bagāti ar karotīnu un rutīnu, kuriem piemīt P-vitamīna aktivitāte. Medicīnā rutīnu izmanto kā līdzekli asins kapilāru sieniņu nostiprināšanai. Pipari satur arī vitamīnus B1, B2 un E. Pipari apvieno C vitamīnu ar lielu daudzumu P vitamīna (rutīna). Šī kombinācija piešķir pipariem ļoti noderīgu īpašību - pipari palīdz stiprināt asinsvadus un samazina to sieniņu caurlaidību.
Karstos piparus, pateicoties tā labvēlīgajām un ārstnieciskajām īpašībām, plaši izmanto tautas un tradicionālajā medicīnā, lai novērstu un ārstētu daudzas kaites un slimības. Šobrīd plaši pazīstami piparu plāksteri, kas lieliski noder pret saaukstēšanos, sasitumiem, reimatismu, artrītu, sāpēm muskuļos un locītavās.
Karstie pipari jālieto iekšķīgi, lai normalizētu smadzeņu asinsriti. Karstie pipari novērš aterosklerozes attīstību, atvieglo bronhiālās astmas, klepus, angīnas, gripas stāvokli. Pateicoties askorbīnskābes (C vitamīna) un P vitamīna klātbūtnei sarkanajos asajos piparos, tas palīdz stiprināt un attīrīt asinsvadus, piparus izmanto holesterīna samazināšanai, asinsrites uzlabošanai un asinsvadu attīrīšanai. Liels A vitamīna daudzums ļauj izmantot piparu labvēlīgās īpašības, lai uzlabotu redzi un veidotu skeletu. Karstie pipari palēnina vēža šūnu augšanu, un aso piparu ēšana ir īpaši izdevīga olnīcu vēža gadījumā.
Banāni
Banāni ir auglis, ko daba ir ideāli pielāgojusi cilvēka uzturam. Tie ātri remdē izsalkumu, jo satur viegli sagremojamus ogļhidrātus un trīs dabiskos cukurus: saharozi, fruktozi, glikozi. Un arī mums nepieciešamie vitamīni un minerālvielas.
Banānus ieteicams lietot diētiskā uzturā. Tie satur ābolskābi un fermentus, kas nepieciešami ogļhidrātu uzsūkšanai.
Banāns ir unikāls arī ar to, ka tas ir vienīgais auglis, ko var ēst neapstrādātu, neizraisot peptiskas čūlas un hroniska gastrīta saasināšanos. Šie augļi neitralizē skābi, tāpēc tie arī pasargās jūs no grēmas.
Apēdot banānu, mēs iegūstam vitamīnus E un C. Un vismaz ceturto daļu no diennakts ieteicamās B6 vitamīna devas, kas regulē glikozes līmeni asinīs un nomierina nervu sistēmu.
Zaļā tēja
Mūsdienās zaļā tēja tiek izmantota plašā diapazonā: no kosmētikas un svara zaudēšanas līdz vēža un AIDS ārstēšanai. Un tas viss, pateicoties unikālajam minerālvielu, vitamīnu, ogļhidrātu, olbaltumvielu u.c. komplektam, ko satur kaltētā tējas koka lapa.
Sāksim ar minerālu elementiem. Cinks, kālijs, fluors, jods, mangāns, nātrijs, fosfors, silīcijs, kalcijs, dzelzs, varš, pat zelts! Un tas vēl nav viss. Pāriesim pie vitamīniem. Vitamīni C, B1, B2, B9 (folijskābe), A (karotīns), K, P un PP (nikotīnskābe). Tādējādi attiecībā uz P vitamīna saturu, kas ir atbildīgs par asinsvadu sieniņu nostiprināšanu, zaļajai tējai vispār nav konkurentu.
Kopumā tējas lapas satur vairāk nekā 300 labvēlīgu vielu. Zaļā tēja bez vitamīniem un minerālvielām satur alkaloīdus, ēteriskās eļļas, ogļhidrātus, organiskās skābes, olbaltumvielas, pektīnus... Dažus no tiem vai precīzāk to ietekmi uz organismu var runāt atsevišķi.
Relaksējošs un nomierinošs dzēriens, zaļā tēja satur arī nelielu daudzumu kofeīna, kas tiek uzskatīts par nervu un asinsrites sistēmu stimulatoru. Zaļā tēja satur mazāk kofeīna nekā melnā tēja un, vēl jo vairāk, mazāk nekā kafijas pupiņas. Tāpēc kofeīna deva tējas tasē, ja vien tas nav šifīrs, protams, ir mazāka par smadzeņu darbību stimulējošo un asinsvadus nomācošu daudzumu. Tas ir, tēja iedarbojas uz mūsu ķermeni maigi, bez šoka. Un tomēr jums nevajadzētu aizrauties ar garām un īpaši smagām tējas ballītēm. Priekam jābūt ar mēru.Un tagad par vēl vienu zaļās tējas katehīnu maģisko īpašību. Sāpīgas diētas vietā, aprobežojoties ar kaut ko garšīgu, tauku līmeni var vienkārši samazināt, dzerot tēju. Skaistums! Japāņu zinātnieki pēc trīs mēnešu eksperimenta ar labi paēdinātu vīriešu grupu, kura laikā brīvprātīgie zaudēja vairāk nekā divus kilogramus, noteica optimālo zaļās tējas “porciju” – ne vairāk kā 6 tases dienā.
Tagad pēc slaidas figūras iegūšanas atliek tikai savest kārtībā ādu. Tējas lapās esošie antioksidanti saista un neitralizē brīvos radikāļus, kas izraisa novecošanos un padara ādu grumbu. Ir vērts atzīmēt, ka daudzos ādas kopšanas produktos zaļā tēja ir viena no galvenajām sastāvdaļām. Pat mājās no zaļās tējas ir pavisam vienkārši pagatavot losjonu, attīrošu masku vai toniku.
Šodien sojas vērtīgās bioloģiskās īpašības atzīst zinātnieki visā pasaulē, un no tās ražotie produkti ar katru dienu kļūst arvien populārāki. Ir pierādīts, ka sojas produkti:
- regulē holesterīna līmeni un tādējādi samazina asinsvadu un sirds slimību attīstības risku;
- palielināt žultsskābju sekrēciju, kas veicina žultsakmeņu šķīšanu;
- uzlabot nieru darbību diabēta gadījumā;
- normalizē tauku vielmaiņu un veicina svara zudumu; samazināt alkohola intoksikāciju un tieksmi pēc alkohola;
- piemīt pretvēža iedarbība, veicina radionuklīdu izvadīšanu no organisma;
- apgādā organismu ar visām nepieciešamajām aminoskābēm, taukskābēm, vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām.
Piens
Piens var patstāvīgi izraisīt kuņģa un zarnu sulas atdalīšanos, tāpēc tas ir indicēts izsmeltiem un vājiem pacientiem. Aptaukošanās ārstēšanā izmanto piena “badošanās” dienas, pienu dod saindēšanās gadījumos ar smago metālu sāļiem, skābēm, sārmiem kā pretlīdzekli, pret aterosklerozi, hipertensiju, podagru, aknu un nieru slimībām.
Un, lai gan tagad ir zināms, ka dažos gadījumos piens joprojām ir kontrindicēts, piemēram, ar zemu kuņģa sulas skābumu, kolītu ar caureju, dizentēriju, nefrozi ar tūsku, saindēšanos ar fosfora sāļiem un fenolu, kā arī laktāzes trūkuma dēļ. fermentu vairāku tautību cilvēku organismā, kas šķeļ piena cukura laktozi, kas izraisa piena nepanesību, nevar neatcerēties teicienu, kas dots persiešu svētajā grāmatā “Zend Avesta”, kurā tieši teikts: “ ... govīs ir mūsu spēks, govīs ir mūsu ēdiens, govīs ir mūsu apģērbs, govīs ir mūsu uzvara.
Piena ārstnieciskās īpašības lielā mērā izskaidro ar to, ka tā sastāvā ir vairāk nekā 160 dažādu ķīmisko vielu savienojumu, kas atrodas tādās attiecībās, kas nodrošina augstu produkta sagremojamību un asimilējamību. Galvenā piena daļa ir ūdens, kura daudzums vairumam zīdītāju sugu pienā svārstās no 83 līdz 89%. Piena cietvielu sastāvā ietilpst olbaltumvielas - kazeīns, albumīns un globulīns, kas satur visas organismam nepieciešamās aminoskābes, piena tauki, kuros konstatētas aptuveni 140 taukskābes, kas pienā izplatās tauku lodīšu veidā ar diametru 0,5- 10 mikroni, piena cukurs - laktoze, kas tiek fermentēta fermentu - pienskābes, propionskābes, sviestskābes vai spirta ietekmē; sāļi, kas pienā atrodami galvenokārt izšķīdinātā stāvoklī jonu un molekulu veidā un ir liela ietekme uz piena fizikālajām īpašībām. Piens satur arī fermentus - lipāzi, fosfatāzi, reduktāzi, peroksidāzi, katalāzi, laktāzi un citus, vitamīnus B, C, D, E, PP, pigmentus (karotīnu, laktoflavīnu), mikroelementus - cinku, molibdēnu, varu, mangānu, kobaltu un citus. , kā arī gāzes – skābeklis, slāpeklis, oglekļa dioksīds.
Daudzus no šiem savienojumiem cilvēka organisms nespēj pats saražot, bet tajā pašā laikā tie tam ir absolūti nepieciešami. Tādējādi vismaz vienas no astoņām tā dēvētajām neaizvietojamajām aminoskābēm – valīna, leicīna, izoleicīna, fenilalanīna, treonīna, metionīna, lizīna un triptofāna – trūkums palēnina organisma augšanu un bieži noved pie saslimšanām.
Ķiršu sula
Ķiršu sula uzlabo vielmaiņas procesus, stiprina organismu, uzlabo apetīti. Folijskābe un dzelzs, ko satur ķiršu sula, ir noderīgas anēmijai, kahetīni un antocianīni stiprina asinsvadu sieniņas. Ķirši satur labvēlīgas vielas – bioflavonoīdus, plašāk zināmus kā P vitamīnu, kas uzlabo imunitāti un normalizē asinsspiedienu. P vitamīns veicina brūču dzīšanu un atveseļošanos pēc traumām. Ķiršu sulas īpatnība ir tās izteiktā pretiekaisuma iedarbība.Sastāvā esošās vielas ir efektīvas pret locītavu iekaisumiem un iedarbojas ātrāk nekā parastais aspirīns. Ķirsis ir labs sirdij un aktīvi ietekmē asinsrites un gremošanas procesus organismā.
2009. gada 21. decembris | Kategorijas: Topper, Virtuve
Vērtējums: +11 Raksta autors: Dvēsele Skatījumi: 141640Dabiska un veselīga uztura ēšana ir ilgstošas un veselīgas dzīves neatņemama sastāvdaļa. Runa ir par dabas veltēm, kas nav apstrādātas ar ķimikālijām un satur vairākas cilvēka organismam labvēlīgas vielas. Rieksti, graudaugi, svaigi augļi un dārzeņi, piena produkti un daudz kas cits... Šajā rakstā ir sīki aprakstītas noteiktu produktu priekšrocības no 20 veselīgāko pārtikas produktu uz Zemes reitinga, ko apkopojuši vadošie zinātnieki no Apvienotās Karalistes.
1. ZAĻUMI
Zaļumi satur lielu skaitu dažādu vitamīnu un aminoskābju. Zinātniskie pētījumi ir apstiprinājuši, ka zaļie augi ir labākais šķiedrvielu avots, kas ir labvēlīgs gremošanai. Pie zaļumiem pieder: spināti, zaļie sīpoli, pētersīļi, dilles un daudzi citi augi.
2. GOJI OGAS
Goji oga stiprina imūnsistēmu, barojot katru jūsu ķermeņa šūnu. Šis dabiskais A un C vitamīnu avots būs lielisks palīgs cilvēkiem, kuri pastāvīgi jūtas noguruši. Pateicoties lielajam olbaltumvielu daudzumam un zemam kaloriju saturam, godži ogas ir iecienītas kā diētisko ēdienu sastāvdaļa.
3. LAŠIS
Veselīgākā jūras zivs! Tā saturošie nepiesātinātie tauki palīdz normalizēt tauku saturu asinīs. Laika gaitā pēc laša pievienošanas diētai jūs pamanīsit uzlabotu atmiņu, nostiprinātus matus un atjaunotu ādas spīdumu. Ēdot šīs zivis, samazinās arī Alcheimera slimības risks. Laša gaļa ir bagāta ar fosforu, kalciju, kāliju, kā arī A, C un B vitamīniem.
4. AVOKADO
Šis eksotiskais auglis ir dabisks mononepiesātināto taukskābju avots, kas ir būtiskas veiksmīgai svara zaudēšanai. Turklāt avokado satur B vitamīnus un karotinoīdus, kas ir svarīgi mūsu organismam, uzturot cukura līmeni asinīs normālā līmenī un palīdzot uzlabot redzi.
5. Kvinoja
Krievijā šis augs praktiski nav zināms - lai gan kvinoja ir ļoti noderīga. Tas ir tīru olbaltumvielu un gudru ogļhidrātu avots, kas nepārvērsīsies taukos. Kvinojas graudi būs ideāls produkts cīņai ar lieko svaru! Ņemot vērā tā zemo kaloriju saturu, B9 vitamīna klātbūtni un olbaltumvielu pārpilnību, šo augu ieteicams lietot cilvēkiem ar noslieci uz sirds slimībām.
6. BROKOĻI
Brokoļus sauc par kāpostu karalieni. Nav brīnums – tajā ir daudz noderīgu elementu! Brokoļi satur vitamīnus B6, C, PP un K, kā arī labvēlīgas minerālvielas un olbaltumvielas. Nesenais pētījums parādīja, ka šis dārzenis labvēlīgi ietekmē redzi un kavē akluma attīstību. Turklāt brokoļi stiprina jūsu kaulus, sirdi un vispārējo imūnsistēmu, samazinot vēža risku.
7. RIEKSTI
Rieksti ir populāri kulinārijā visā pasaulē un tiek izmantoti gan konditorejas izstrādājumos, gan dažādās pastās, eļļās un mērcēs. Šim universālajam produktam ir ne tikai patīkama garša, bet arī daudz noderīgu mikroelementu: gandrīz visi rieksti satur jodu (kas labvēlīgi ietekmē vairogdziedzera darbību), olbaltumvielas, vitamīnus un noderīgas minerālvielas. Ārsti iesaka katru dienu ēst piecus dažādus riekstus - mandeļu, valriekstu, pistāciju, Indijas un lazdu riekstu.
8. BIETES
Bietes tiek plaši izmantotas tautas medicīnā, pateicoties tās unikālajam sastāvam, kas satur dažādus vitamīnus (PP, B grupa un citus) un minerālvielas (dzelzi, magniju, jodu un citus). Šajā dārzeņā esošais bors palīdz atrisināt potences problēmas, normalizē asinsspiedienu un piesātina smadzenes ar skābekli. Bietes būs ideāla sastāvdaļa gardam un veselīgam dārzeņu smūtijam!
9. KARTUPELIS (SALDAIS KARTUPELIS)
Saldie kartupeļi ir pazīstami arī kā "saldie kartupeļi", lai gan tie garšo vairāk kā ķirbis. Tas ir ļoti noderīgs un, galvenais, lēts produkts. Saldie kartupeļi ir ieteicami sirdslēkmes profilaksei (sakarā ar B6 vitamīnu, kas stiprina asinsvadu sieniņas), stresa mazināšanai (nodrošina augstais kālija saturs) un ādas elastības saglabāšanai (sakarā ar beta-karotīnu). Ēdiet saldos kartupeļus, lai ievadītu dzīvībai svarīgu enerģiju organismā un stiprinātu imūnsistēmu.
10. TOMĀTS
Zinātnieki tomātus uzskata par vienu no veselīgākajiem dārzeņiem uz Zemes. Tas palīdz izārstēt vairākas dažādas kaites: kuņģa čūlas, depresiju, sirds un asinsvadu slimības, un, pateicoties augstajām antioksidanta un pretiekaisuma īpašībām, ievērojami samazina vēža risku. Dārzeņos ir A, C un B6 vitamīni.
11. KĀPOSTA KĀPOSTI
Kāposti jeb cirtaini kāposti ir īsta uzturvielu krātuve. Satur visas 9 neaizvietojamās aminoskābes, omega-3 taukskābes, lielu devu vitamīnu A, C, K, PP. Kāposti ir bagāti ar minerālvielām: magniju, kāliju, fosforu, nātriju. Kalcija līmenis šajā dārzeņā ir augstāks nekā pienā! Vielas indola-3-karbinola klātbūtne, kas novērš audzēja šūnu augšanu, padara to par efektīvu līdzekli vēža profilaksei.
12. AVENE
Neaizstājams produkts diētiskajam uzturam. Papildus brīnišķīgajai garšai un zemajam kaloriju saturam avenēm piemīt arī vairākas ārstnieciskas īpašības. Tās sastāvā ietilpst vitamīni C, A, B2, B9. Avenēm piemīt antisklerotiska, pretdrudža, sviedrējoša un atjaunojoša iedarbība, tāpēc tās ieteicams lietot saaukstēšanās laikā.
13. MELNĀS PUPAS
Melnajām pupiņām ir iespaidīgs svarīgu vielu klāsts. Milzīgs skaits noderīgu mikroelementu, bagātīgs aminoskābju sastāvs un optimāla olbaltumvielu un šķiedrvielu kombinācija nosaka plašu tā labvēlīgo īpašību klāstu. Melnās pupiņas izmanto, lai novērstu cukura diabētu un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus, kā arī gremošanas problēmas.
14. KANTALŪPA (muskatelons)
Canaloupe jeb medusrasas melone pozitīvi ietekmē imūnsistēmu, pateicoties augstajai karotīna un askorbīnskābes koncentrācijai. Satur folijskābi, kas nepieciešama grūtniecēm. Kantalupa satur arī inozīnu, kas novērš matu izkrišanu un holesterīna uzkrāšanos.
15. ARTIŠOKS
Artišoks ir bagāts ar vitamīniem un olbaltumvielām. Tam ir tonizējoša iedarbība un tas labi uzsūcas. Tam piemīt diurētiskas un holerētiskas īpašības, tāpēc to ieteicams lietot podagras un dzeltes profilaksei.
16. ARBUZS
Arbūzs ir ļoti garšīga un veselīga oga. Tajā esošais likopēns (kas padara tā mīkstumu sarkanu) novērš sirds slimības un vēzi. Ņemot vērā arbūzu zemo kaloriju saturu, to var droši ieteikt diētiskajam uzturam.
17. GREIPFRŪTS
Parasts citrusauglis ar bagātīgu ķīmisko sastāvu, kas satur beta-karotīnu, C vitamīnu, kalciju, magniju un citus būtiskus mikroelementus. Greipfrūtam ir labas kancerogēnas īpašības un tas palīdz atbrīvoties no liekā svara.
18. SPARĀGI
Sparģeļi ir dabisks šķiedrvielu avots, kā arī vairākas labvēlīgas minerālvielas un vitamīni, kas palēnina novecošanās procesu. Kopš seniem laikiem tas ir izmantots kā diurētiķis un asins attīrītājs. Sparģeļi palīdzēs izvadīt no ķermeņa toksīnus, alkoholu un lieko ūdeni.
19. Brūnaļģes (jūras kāposti)
Laminārija (tautā pazīstama kā “jūras kāposti”) ir slavena ar savu augsto labvēlīgo vitamīnu un minerālvielu koncentrāciju (jo īpaši lielos daudzumos ir jods). Neaizstājams produkts, ko ieteicams lietot jebkura vecuma cilvēkiem. Uztura speciālisti iesaka ēst jūraszāļu salātus vismaz reizi nedēļā.
20.KĀPOSTI
Kāposti ir īpaši populāri Krievijā. Iemesls tam ir ne tikai auga patīkamās garšas īpašības un vieglā kopšana, bet arī tā bagātīgais ķīmiskais sastāvs. Šis dārzenis satur lielu daudzumu C vitamīna – apēdot 200 gramus kāpostu, jūs pilnībā apmierināsiet savu ikdienas nepieciešamību pēc tā. Turklāt augs satur vitamīnus B, PP, glikozi, fosforu, kalciju, kā arī daudz dzelzs un cinka. Brīnišķīgs diētisks produkts, kas palīdzēs pazemināt holesterīna līmeni un kalpos kā līdzeklis vēža profilaksei.
Raksti par tēmu
