Tītara ēdieni, Jaunais gads. Kā cepeškrāsnī izcept veselu tītaru? Kulinārijas noslēpumi un triki
Šeit ir populāras receptes tītara ēdieniem Jaunajam gadam. Tītara gaļa ir garšīga un maiga, diētiska, satur daudz olbaltumvielu, kas organismā viegli uzsūcas. Turklāt cepts tītars lieliski izskatīsies uz svētku galda. Lūk, kā bez apgrūtinājumiem pagatavot tītaru Jaunajam gadam. Turcija, starp citu, gatavo brīnišķīgu cepeti. Uzziniet, ko varat pagatavot no tītara Jaunajā gadā un pārsteigt savu ģimeni un viesus. Pagatavot tītaru Jaunajam gadam nav grūti, galvenais ir zināt lielisku recepti! Veiksmi!
Gribu piedāvāt interesantu tītara rullīti svētku galdam. Gaļu pildīju ar mandarīniem un sieru, sanāca salda un garšīga! Novērtējiet manu ēdienu, dalieties iespaidos komentāros
Ēdiens tiek pagatavots ātri. Ļoti labs variants, ja viesi būs pēc 20 minūtēm. Ēdienam nav nepieciešama īpaša kodināšana. 10 minūtes atpūtieties un 10 minūtes cepiet. Viesi būs priecīgi.
Vesels cepts tītars ir lieliski piemērots svētkiem. Kad nāk daudz viesu, visa ģimene pulcējas pie galda. Garšīgs un smaržīgs tītars iepriecinās ikvienu. Cepts ar rīsiem.
Jūsu uzmanībai - vienkāršākais veids, kā cept tītara ciskas cepeškrāsnī. Minimums papildu sastāvdaļu, minimāla piepūle un visādas kulinārijas dejas ar tamburīnu. Tomēr rezultāts ir lielisks.
Vai meklējat ideju pamatēdienam uz sava svētku galda? Un kā jums patīk šī ideja - recepte tītara pagatavošanai ar ananāsiem cepeškrāsnī? Ļoti maiga, ēstgribu rosinoša gaļa, kas kūst mutē.
Es gribu jums pastāstīt par oriģinālo versiju, kā pagatavot tītara rullīšus, kas pildīti ar baziliku, riekstiem un sieru. Ļoti maigs, ēstgribu un neticami garšīgs. Pasniedz kā svētku uzkodu.
Tradīcija gatavot karstu tītaru svētku galdam nāca pie mums no Amerikas. Šis ēdiens ir īpaši aktuāls Ziemassvētkos un Jaunajā gadā, kad pie viena galda pulcējas liels skaits viesu.
Mājas maigākais tītars ar žāvētām plūmēm ir lielisks pamatēdiena variants gan ikdienas, gan svētku galdiem.
Godīgi sakot, es nezinu, vai Francijā gaļu gatavo tā, kā mēs to darījām savās virtuvēs. Bet nevar noliegt, ka šāds karstais ēdiens ir ļoti garšīgs un tāpēc ļoti populārs.
Medījums ir līdz šim gardākā gaļa, kādu vien var iedomāties. Bet to iegūt nav viegli. Tītara garša nedaudz atgādina savvaļas putnu. Tāpēc šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot sautētu tītara stilbiņu. .
Tītara cepta recepte ar sīpoliem, seleriju, citronu, rozmarīnu, salviju un timiānu.
Es piedāvāju jūsu uzmanību tradicionālajai cepta tītara pagatavošanai. Putns ir sulīgs, mīksts un burtiski kūst mutē. Šis ēdiens paspilgtinās jebkuru svētku galdu! .
Šis ēdiens, protams, nav ikdiena, taču kļūs par īstu jebkura svētku galda rotājumu. Īpaši aktuāla ir recepte tītara ar bumbieru pagatavošanai ziemas brīvdienām - šis cēls putns, kas pildīts ar smaržīgiem augļiem, noteikti iepriecinās jūsu Jaungada vai Ziemassvētku mielastu!
Es to veltu visiem tiem, kam patīk neparastas kombinācijas un gardas uzkodas. Šodien padalīšos ar interesantu un vienkāršu ar žāvētām plūmēm pildīta tītara recepti. Smaržīgi, apmierinoši un svētku!
Maiga un sulīga tītara gaļa ar baltvīnā un apelsīnu sulā sautētiem saldskābiem āboliem ir viegls, oriģināls ēdiens, kas iepriecinās gardēžus. Iesaku recepti Jaunajam gadam!
Skaists svētku ēdiens - tieši uz jūsu galda! Maiga tītara gaļa tiek cepta ar sulīgiem apelsīniem. Izrādās ļoti sulīgs, mutē laistošs ēdiens Ziemassvētku vakariņām vai kādam citam gadījumam.
Ja jums garšo tītars, tad iesaku pagatavot tās stilbiņu bez kauliem, pildītu ar sieru un bekonu. Šāds ēdiens man tika pasniegts vienā lielpilsētas restorānā, pēc kura es bieži sāku to gatavot mājās.
Vienkārša un garšīga tītara recepte. Sagatavojiet īpašu ēdienu svētku galdam. Lasiet, kā pagatavot tītaru ar dzērvenēm un palutiniet savus mīļos un viesus ar brīnišķīgu karsto ēdienu.
Gatavošanās Jaungada brīvdienām jāsāk laicīgi, tagad dažus produktus var iegādāties un paslēpt saldētavā, lai vēlāk nebūtu jāstāv garās rindās.
Īsa silto ēdienu vēsture Jaungada galdam
Karstie ēdieni vienmēr tika uzskatīti par elementāriem, mājsaimniecības un viesi nesteidzās ēst uzkodas, jo viņi vienmēr gaidīja īpašu ēdienu. Padomju gados un totālā deficīta laikos populārākās bija kotletes un to šķirnes - kotletes, kotletes, šniceles.
Kā otrais karstais ēdiens bieži kalpoja mājputnu gaļa, pirmām kārtām vista, retāk pīle vai zoss, vēl retāk - tītars.
Mūsdienās mūsdienu mājsaimniecēm ir vairāk iespēju, jūs varat iegādāties jebkurus produktus, ir dažādas gatavošanas metodes. Mājas pavāriem palīgā nāca sadzīves tehnika - krāsnis, grili un konvekcijas krāsnis.
Produkti un populāras gatavošanas metodes
Kas attiecas uz zivīm, populārākie sarkano zivju veidi ir lasis, forele, laši, un rozā lasis ir viens no pieejamākajiem. Galvenā gatavošanas metode ir cepšana maisā, cepeškrāsnī, uz grila.
Šādi pagatavotas zivis saglabā lielāko daļu mikro un makro elementu, vitamīnu, ir maiga garša un satriecošs izskats.
Vadītāji un putns, atkal ir daudz iespēju - no vistas līdz strausam. Galvenais mājputnu gaļas gatavošanas veids ir arī cepšana, savukārt gatavot var, sagriežot to gabalos, izklājot uz cepešpannas kārtā vai kopumā, pildot ar pildījumu.
Vistas gaļai ar griķu biezputru, zoss ar skābiem āboliem, tītara gaļai ar dārzeņiem ir šika garša un izskats.
Karstie gaļas ēdieni – tradicionāli lielā cieņā, cūkgaļa un jēra gaļa, teļa un liellopu gaļa. Tos cep veselus un pasniedz karstus vai sagriež porcijās. Tos var cept ar sēnēm un sieru, ar dārzeņiem un augļiem.
Sālīta gaļa lieliski sader ar apelsīniem, žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm. Zemāk ir dažas ļoti interesantas receptes, gan vienkāršas, gan garšīgas.
Zivis skābā krējumā - maigi un viegli
Mājsaimnieces zina, ka zivis ir diezgan kaprīzs produkts, cepšana cepeškrāsnī ir labākais risinājums, lai saglabātu vitamīnus, minerālvielas un maigu garšu. Bet dažreiz jūs varat "nokavēt" laiku un iegūt absolūti pāržāvētus gabalus. Lai tas nenotiktu, zivs jācep saldā krējuma mērcē, tad tā saglabās maigu garšu.
Ir finanses, var nopirkt rozā lasi, mencu, heku vai paltusu palīdzēs pieticīgs ģimenes budžets. Zivi sagriež, marinē citrona sulā ar sāli un garšvielām. Pārlej ar eļļu ieziestā ugunsdrošā traukā. Pārklājiet ar skābo krējumu, miltiem. Pievienojiet vairāk garšvielu un nosūtiet uz cepeškrāsni.
Sasmalcināts lasis - maigas kotletes
Gaļas kotletes ir pazīstams ēdiens, ne pārāk piemērots svētku galdam. Malto gaļu ir vērts aizstāt ar zivīm, veidojot nevis kotletes, bet kotletes, un ēdiens pārtop karaliskā.
Ēdienu gatavošanai nepieciešams lasis, vistas olas, garšvielas, garšaugi un citrons vai laims. Vispirms sagriež zivi mazos gabaliņos, iemarinē citrusaugļu sulā. Pēc tam sasmalciniet un uz karstas pannas cepiet ēstgribas kotletes. Var salocīt ugunsdrošā traukā un papildus karsēt cepeškrāsnī.
Maigs jērs franču valodā
Jēru mīl ne tikai austrumos, to aktīvi izmanto arī izsmalcinātie franči. Ir arī kāds specifisks franču ēdiens, tā pagatavošanai vajadzēs jēra gaļu ar kauliņu, nedaudz brendija un daudz ķiploku.
Sadaliet gaļu porcijās. Olīveļļā apcepiet ķiploku daiviņas, pēc tam noņemiet, nosūtiet gaļu eļļā, apcepiet uz lielas uguns līdz garozai. Ieliek katlā, pārlej ar slidu, uzliek uguni. Kad uguns nodziest, pārkaisa ar lielu daudzumu garšvielu, ķiploku, vāra uz lēnas uguns.
Ar āboliem pildīta pīle
Viena no slavenākajām receptēm ir treknā pīle un skābie āboli, tie labi sader kopā, pats ēdiens izskatās ļoti skaisti. Nomazgājiet pīli, berzējiet liemeni ar garšvielām. Ābolus, vienmēr skābus, sagriež šķēlēs, izņem sēklas. Lieciet iekšā pīlē.
Pagatavojiet mērci no medus un apelsīnu sulas, labi berzējiet pīli. Tad cepšanas procesā jūs iegūsit ļoti skaistu, ēstgribu garoziņu.
Itāļu carbonara
Skaistais vārds "carbonara" nozīmē slavenos makaronus vai spageti. Svarīgi, lai receptē būtu kūpināts vaigs, parmezāna siers sajaukts ar olām, pekorinoromāna siers, kam ir izteikts aromāts, garšvielas un garšvielas.
Šis ēdiens ir īpaši labs, ja Vecgada vakarā tiek rīkota ballīte itāļu stilā.
Silto ēdienu apskats liecina, ka saimniecei ir visas iespējas izrādīt lojalitāti krievu virtuvei, pārsteigt viesus ar itāļu karbonāru un pasniegt Pekinas pīli.
Jaungada ēdienkarte 2019: karsto ēdienu receptes
Silto ēdienu receptes 2019. gada Jaungada ēdienkartē. Svētku galdam silto ēdienu sarakstā vadībā ir trīs produktu kategorijas - tās ir zivis, mājputni un gaļa.
Avots: segodnyaprazdnik.com
Receptes neparastiem un vienkāršiem siltajiem ēdieniem Jaunajam Cūkas gadam
Šodien mēs centīsimies patiesi pārsteigt Jūsu viesus ar vienkāršiem, bet tajā pašā laikā oriģināliem siltajiem ēdieniem. Nedaudz zemāk mēs jums pateiksim, kā izvēlēties pareizās receptes, lai iepriecinātu nākamā 2019. gada saimnieci.
Ko pagatavot Jaunajam cūkas gadam 2019
Tā kā cūka mīl ēst visu un daudz, jums ir attiecīgi jāgatavo. Šogad jums ir tiesības gatavot pilnīgi visu, ko vēlaties. Vienīgais izņēmums ir cūkgaļa jebkurā formā. Jūs varat pagatavot gaļu (teļa gaļu, liellopu gaļu, jēru), zivis, mājputnus, jūras veltes.
Ja jums ir svarīga krāsu sagatavošana svētkiem, atcerieties, ka Cūka ir dzeltena. Tāpēc dažus karstos ēdienus var dekorēt ar citrona šķēlītēm vai ananāsu šķēlītēm. Kaut kur var pievienot kukurūzu vai skvošu.
Ja sagaidi mazos ciemiņus un vēlies viņiem pasniegt ko īpašu, pievērs uzmanību tvaika kotletēm ar pupiņām. Šī recepte ir piemērota visu vecumu bērniem un pat pieaugušajiem, kuri ievēro diētu. Kas attiecas uz karbonādi, izmantojiet saldās sinepes, ja vēlaties pasniegt gaļu mazajiem. Pārējās receptes viņiem var pasniegt uzreiz, neko nemainot.
Karstā ēdiena recepte Jaunajam gadam 2019 var būt vienkārša. Mēs pagatavosim kaut ko līdzīgu cepetim, bet bez kartupeļiem. Tā vietā tiek izmantotas garšvielas un āboli, kas rada īstu svētku aromātu.
Lai vēlreiz iepriecinātu svētku galveno varoni un vēlreiz gūtu veiksmi un panākumus sev un savai ģimenei visam gadam, ieklausieties mūsu padomos. Tie būs padomi ne tikai svētku ēdienkartē, bet arī dekorā. Izpildiet norādījumus, un jums būs labi!
Kā izveidot ēdienkarti Cūkas gadam?
Lai pagatavotu ēdienus svētkiem, ir jāzina, ko vēlas katrs viesis vai ģimenes loceklis. Noteikti ņem vērā katra gaumi, tāpēc šajā vakarā būsi saimniece, kas nozīmē, ka uzņemies visu atbildību – par sāta sajūtu noteikti.
Atcerieties, kas ir svētku karaliene, un nemēģiniet gatavot cūkgaļu. Dodiet priekšroku mazāk kaloriju vistas vai tītara, truša gaļai. Vai arī ņemiet jēru, teļa gaļu, liellopu gaļu, zivis. Izvēlieties to, kas jums patīk!
Centieties padarīt ēdienu noformējumu skaistu.
Atcerieties, ka uz galda jābūt arī dārzeņiem. Tātad, ja jūs negatavojat gatavot ēdienus ar dārzeņiem, tad sagatavojiet vismaz svaigus dārzeņu izcirtņus - tomātus, papriku, gurķus, artišokus utt. Varat arī cept dārzeņus.
Šoreiz svētku varonei ir dzeltena krāsa, tāpēc ir nepieciešams vairāk dzelteno elementu, lai mājā ienestu veiksmi un panākumus. Tas var būt gan dzelteni dārzeņi un augļi uz galda, gan dekoratīvie elementi: sveces, lentes, lietus vai Jaungada rotaļlietas.
TOP 3 karsto ēdienu receptes
Vistas rullīši ar krabju gaļu
Neticami garšīgs un neparasts ēdiens! Ir ne tikai gaļas daļa, bet arī dārzeņu piedeva - saldie pipari un brokoļi. Tas viss pompozā mērcē un radu sabiedrībā. Vai tas ir labāk?
- 0,3 kg spinātu;
- 0,3 kg brokoļu;
- 4 vistas filejas;
- 1 saldie pipari;
- 170 g krabju gaļas;
- 15 ml olīveļļas;
- 5 g ingvera;
- 0,1 l krējuma.
- Nomazgājiet spinātus, noņemiet zarus, sagrieziet lapas strēmelēs. Liek blenderī, pārlej ar nedaudz ūdens un visu sakuļ viendabīgā masā. Pēc tam masu liek sietā vai marli, lai zaļumi atdalītos no ūdens.
- Smalki sagrieziet krabju gaļu, gandrīz maltajā gaļā. Pievieno sāli, melnos piparus un vēlreiz labi samaisa.
- Brokoļus nomazgā, sagriež ziediņos. Nomazgājiet saldos piparus, izgrieziet serdi un sagrieziet mīkstumu strēmelēs.
- Nomazgājiet fileju, noņemiet plēves un taukus, nosusiniet gaļu. Katru gabalu pārgriež uz pusēm, tad šķēlēs.
- Sajauc piparus, spinātus, krabju gaļu un brokoļus. Ja nepieciešams, ņem pēc garšas. Vistas gabaliņus nedaudz nosit, pārkaisa ar garšvielām. Uz katras kārtas uzliek nedaudz pildījuma, aptin un nostiprina ar zobu bakstāmo. Zobu bakstāmā vietā, starp citu, var izmantot diegus, ērtāk tos izņemt no gatavajiem ruļļiem.
- Ielieciet rullīšus katliņā, tur piparus un brokoļu ziedkopas. Ielejiet sviestu, krējumu, dodiet garšvielas un vāriet zem vāka 20-25 minūtes.
Ar dārzeņiem un riekstiem pildīta teļa gaļa
Šis nav tikai ēdiens, bet gan īsta garšu bumba, kas izpūtīs jūsu garšas kārpiņas! Sulīga gaļa ar bagātīgu pildījumu, garšvielām un riekstiem - šo garšu nevar aprakstīt vārdos, vajag pamēģināt.
- 900 g teļa gaļas;
- 110 g tauku;
- 2 sīpoli;
- 30 ml eļļas;
- 170 g siera;
- 2 burkāni;
- 60 g sviesta;
- 160 g riekstu;
- 8 pētersīļu zari.
- Nomazgājiet teļa gaļu, notīriet no taukiem un plēvēm, ja vēlaties, nosusiniet. Tālāk ar asu nazi sagriež gaļu gar, bet ne līdz galam, lai varētu atvērt kā grāmatu. Ar virtuves āmura palīdzību teļa gaļu nedaudz nosit. No visām pusēm apkaisa ar garšvielām, ierīvē tās un ietin rullī, noliek malā.
- Sviestu liek katliņā, ļauj tam izkust. Pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet tai sasilt līdz istabas temperatūrai. Pētersīļus rūpīgi nomazgā no smiltīm, nosusina un smalki sakapā. Burkānus nomazgā un nomizo, liek katliņā.
- Ielejiet ūdeni un novietojiet uz plīts, ļaujiet tam vārīties un pēc tam vāriet divdesmit minūtes. Pēc tam burkānus sagriež sloksnēs vai sarīvē. Sīpolu nomizo, noskalo un smalki sagriež. Riekstus ieber sausā pannā, karsē līdz zeltaini brūnai. Tad lej bļodā, lai atdziest. Pēc tam sasmalciniet riekstus, sajauciet tos ar pētersīļiem, burkāniem, sīpoliem un sviestu. Pievienojiet sāli pēc garšas, rūpīgi samaisiet;
- Salo sagriež mazos gabaliņos kopā ar sieru. Atlociet teļa gaļu un uzlieciet uz tās speķa un siera gabaliņus šaha galdiņa veidā. Virsū vienmērīgi izklāj riekstu un dārzeņu masu. Tālāk gaļu satin ciešā rullī, sasien ar diegiem. Pannā ielej eļļu un uzkarsē. Rullīti pārkaisa ar garšvielām un liek eļļā. Apcep to no visām pusēm līdz zeltaini brūnai un tad pārliek veidnē.
- Liek cepeškrāsnī uz 200 grādiem pēc Celsija un cep pusotru stundu. Periodiski atveriet cepeškrāsni, lai gaļu ielej ar tās sulu. Ja vēlaties, cepot gaļai uzlieciet svaigu timiānu vai rozmarīnu.
Izlasi arī Pildīti pipari
Iegūstiet gatavo rullīti, nedaudz atdzesējiet, pēc tam sagrieziet un pasniedziet.
Šeit jūs uzzināsiet, kādas kūkas varat pagatavot Jaunajam gadam, lai pārsteigtu savus viesus.
Kā galdiņš jārezervē, ņemot vērā gada simbolu? Vairāk lasiet šeit.
Saldo kartupeļu gnocchi ar kastaņiem
Neparasti miltu izstrādājumi, kas noteikti patiks! Mēs tos pagatavosim neparastā veidā, pēc tam pagatavosim tiem vienkāršu mērci un ātri aicināsim pie galda.
- 0,8 kg saldo kartupeļu;
- 3 g muskatrieksta;
- 650 g kartupeļu;
- 70 ml olīveļļas;
- 0,4 kg miltu;
- 30 g sviesta;
- 1 ola;
- 1 glāze salvijas;
- 70 g kastaņu;
- 15 g parmezāna.
- Nomazgājiet saldos kartupeļus ar tekošu ūdeni kopā ar kartupeļiem. Sakņu dārzeņus vairākās vietās sadursta ar dakšiņu. Novietojiet bumbuļus uz režģa, kas savukārt tiek ievietots cepeškrāsnī. Cep 230 grādos stundu. Šajā laikā augļiem jākļūst mīkstiem, lai ar tiem varētu strādāt. Pēc stundas izņemiet tos ar režģi, ļaujiet atdzist.
- Pēc tam noņem mizu, sagriež kubiņos un ar drupinājumu sasmalcina biezenī. Ielieciet masu uz cepešpannas, vienmērīgi sadalot, lai tā ātrāk atdziest. Uz trim cepešpannām izklāj pergamenta papīra loksni.
- Parmezāna rīve uz smalkās rīves. Bļodā salauž olu, pievieno muskatriekstu, nedaudz sāli un piparus, parmezānu. Iegūto olu masu iemaisa sakņu dārzeņu biezenī, kārtīgi samaisa. Tālāk pamazām iemaisa miltus, lai izveidotu mīklu. Rezultātā jābūt nedaudz lipīgai masai.
- Sadaliet mīklu sešās daļās un katru izrullējiet desā. Sagriež desiņas mazos gabaliņos. Pārvietojiet šīs šķēles uz sagatavotajām cepešpannām, lai tās nožūtu. Pannā ielej eļļu un uzkarsē. Pievieno salviju un maisot apcep minūti. Pēc tam pārnes tos uz salvetēm un pievieno sāli.
- Nomazgājiet kastaņus, izgrieziet uz tiem krustiņus. Liek uz cepešpannas un cep trīsdesmit minūtes 180 pēc Celsija. Pēc tam tos ņem ārā, atdzesē, tad nomizo un sagriež strēmelēs vai šķēlēs. Sasmalcinātos kastaņus ber pannā, viegli apcep, tad pārliek uz sausām salvetēm un sāli. Pannā liek sviestu, izkausē un pievieno sāli.
- Maisot pagatavo minūti. Lielā katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli un uz plīts uzvāra. Pievienojiet gnocchi un vāriet, maisot, līdz tie ir mīksti. Ja ēdieni nav pietiekami lieli, gatavojiet tos divos posmos. Gnoči nokāš caurdurī, ļauj notecināt un pievieno sviestam, samaisa.
Pasniedzot, porcijas pārkaisa ar salviju un kastaņiem.
Neparastas idejas par ārzemju virtuves ēdieniem
Kā idejas nolēmām jums piedāvāt ēdienus no slavenākajām pasaules virtuvēm: taju, itāļu un gruzīnu. Visi trīs ēdieni ir ļoti oriģināli, tāpēc ieskaties vērīgāk, varbūt kaut kas derēs.
No gruzīnu virtuves mēs burtiski “izvilkām” tītaru ar valriekstu mērci, kas noteikti jāpamēģina. Viņam vajag tītaru, kas jānomizo un jānomazgā, jāieliek katliņā. Virsū liek sasmalcinātu sīpolu un lielu ķekaru cilantro. To visu pārlej ar ūdeni un vāra līdz mīkstam. Pēc tam ar blenderi sasmalciniet sīpolu un cilantro ar ķiploku un vēlamajiem riekstiem. Izjauciet gaļu un atgriezieties buljonā. Lej mērci no blendera un ēdiens gatavs!
Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai.
Itālija ir slavena arī ar dažādiem gaļas ēdieniem, bet mēs izvēlējāmies vienkāršu un tajā pašā laikā diezgan apmierinošu gaļas maizi / kūku. Jums vajadzēs izmērcētu ūdenī, un pēc tam izspiestu maizi un ceptus un sasmalcinātus sīpolus. Sajauciet tos ar gaļu un ievietojiet visus komponentus gaļas mašīnā. Pievienojiet olu, garšvielas un nedaudz rīvmaizes. Sablenderē līdz viendabīgai masai un liek kūkas formā. Cep 40-50 minūtes līdz gatavība 190 grādos.
Un atstāja taju virtuvi un viņas vistu jogurtā ar koriandru. Lai to izdarītu, nomazgājiet un notīriet gaļu, salieciet to veidnē. Sajauciet klasisko jogurtu ar sasmalcinātu un iepriekš nomazgātu koriandru, karija pulveri vai pastu. Tur pievienojiet garšvielas sāls un piparu veidā. Apgrieziet putnu no visām pusēm un ievietojiet ledusskapī uz nakti. Nākamajā dienā liek veidnē un cep 35-40 minūtes 200 grādos līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar aukstu jogurtu, kas sajaukts ar sasmalcinātu cilantro.
Tāpēc mēs iemācījāmies gatavot neparastus ēdienus, lai uzspridzinātu mūsu garšas kārpiņas. Tas ir tik garšīgs, ka tas patiešām sagādā prieku! Izmēģiniet, eksperimentējiet un atklājiet jaunas garšas.
Karsto ēdienu receptes Jaunajam 2019. gadam
Ir desmitiem recepšu karstajiem ēdieniem Jaunajam 2019. gadam, kas palīdzēs pārsteigt jūsu mīļos un viesus. Galvenais ir ņemt vērā gada simbola vēlmes -
Piekrītu, uz jebkura svētku galda ir jābūt galvenajam ēdienam, kas dekorēs šo banketu. Jaunais 2017. gads ir īpaši svētki, kuriem ikviena mājsaimniece tuvojas ar visu atbildību un izdomu, jo šajos svētkos gribas iepriecināt visus savus radus un mīļos ar ko īpašu un neparastu. Tītara ēdieni būs pareizā izvēle un lēmums, jo maz ticams, ka sulīgs ēdiens ar zeltainu garoziņu un maigu gaļu kādu atstās vienaldzīgu. Tāpēc gardās tītara receptes Jaunajam 2017. gadam ir diezgan aktuāla un apspriesta tēma, jo šodien jūs varat atrast patiesi lielu un daudzveidīgu ēdienu sortimentu, no kuriem katrs ir unikāls un savā veidā neatkārtojams.
Kā pagatavot Jaungada tītaru?
Tītaru var pagatavot pavisam dažādos veidos, tāpēc katra saimniece dod priekšroku tām receptēm, kuras ģimenei patiks visvairāk pēc garšas un sastāvā iekļautajām sastāvdaļām. Bet starp populārākajiem ēdieniem pamatoti var nosaukt un atzīmēt sekojošo.
Šis ir garšīgs tītars cepeškrāsnī, smaržīgs tītars ar zaļumiem un dārzeņiem, gaļa, kas pagatavota ar dārzeņiem lēnajā plītī vai pannā. Der atcerēties, ka katram ēdienam būs sava garša.
Un tagad iepazīsimies ar tītara recepti, kuras pagatavošanai katrai mājsaimniecei būs nepieciešams minimālākais un pieejamākais sastāvdaļu un garšvielu komplekts, un, pats galvenais, ar šo ēdienu var tikt galā ikviens, ja stingri ievēro gatavošanas tehnoloģiju.
Sulīgs tītars ar mandarīniem.
Lai pagatavotu šo ēdienu svētku Jaungada galdam 2017. gadā, jums vajadzētu uzkrāt šādu produktu komplektu.
- 1. Turcija - 3-4 kg.
- 2. Sviests - 200 gr.
- 3. Ķiploki - 1 gab.
- 4. Mandarīni - 5 gab.
- 5. Svaigs rozmarīns, timiāns un baziliks - pēc garšas.
- 6. Sāls - 4 ēdamkarotes.
- 7. Malti melnie pipari - 1 ēd.k.
- 8. Loks - 2-3 gab.
Tagad viņš sāk rūpīgi pētīt visas secīgās darbības, lai gaļa izrādītos patiešām maiga, sulīga un smaržīga.
Mūsu sulīgais tītars ar mandarīniem ir gatavs. Atcerieties, ka šo ēdienu var pasniegt pie Jaungada galda 2017. gadā ar absolūti jebkuru garnīru pēc jūsu gaumes un ieskatiem. Šis tītara ēdiens noteikti iepriecinās ikvienu - gan pieaugušos, gan bērnus.
1. darbība: sagatavojiet tītaru.
Dziļi sasaldētu tītaru nepieciešams atkausēt. Tas arī jādara pareizi, jo šis process ir ilgs un svarīgs. Atkausēšanai nepieciešama vidēji diena. Es personīgi ievietoju plastmasas maisiņā un noliku vēsā vietā, tāpēc tā nezaudē savu garšu, gaļas kvalitāte saglabājas izcila un tītars neuzņem citas nevajadzīgas smakas. Noteikti rūpīgi izskalojiet visu tītaru. Mēs ņemam medicīnisko šļirci ar lielākā izmēra adatu, ja vien jums, protams, nav speciālas šļirces, kas tiek pārdota restorānu aprīkojuma veikalos marinādes intramuskulārai injicēšanai. Tad pašu procesu var ātri paātrināt un padarīt pēc iespējas efektīvāku. Ir nepieciešams iedurt tītaru maigajā krūtīs, ķepās, sānos - 1 stundas attālumā ik pēc 2,5 cm. Metode ir šāda: ieduram adatu līdz pašam kaulam un ļoti lēni izvelkam, šajā brīdī izlaižam šķīdumu. Šķīdumu pagatavo, sajaucot 100 gramus sojas mērces un 50 gramus kausēta sviesta. Šādu tītaru vajadzētu atstāt vairākas stundas, lai tas iemērc. Tītars jāpagatavo vismaz četras stundas pirms pasniegšanas, lai paspētu visam.2. darbība. Piepildiet tītaru.
No viena trauka liekam adžiku, sāli, melnos maltos piparus. Mūsu tītara pārklājums ārpusē un iekšpusē. Tālāk ņem pusi no cūkgaļas vēdera un plāni sagriež. Kopā ar desām mēs to nosūtām uz tītara vēderu, cik vien iespējams cieši. Iegūtais caurums ir aizbāzts ar pusi citrona. Mēs sasienam ķepas ar kulinārijas diegiem (vai parastu dabisko šķiedru pavedienu) un sākam šūt “ēzeli”. Mēs to darām ar parastajiem zobu bakstāmajiem. Cepešpannu pārklājam ar pārtikas foliju, uzliekam atlikušo pusi no kūpinātās cūkas vēdera. Tas ir nepieciešams, lai tītars ēdiena gatavošanas laikā neliptu un nesamirktu ar taukiem. Mēs izklājam putnu, brīvi aptiniet to ar foliju. 3. solis: pagatavojiet tītaru.
Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 250 grādiem. Ieliekam tajā tītaru un atstājam tur uz pusotru stundu. Kad šis laiks ir pagājis, mēs to izņemam, apvienojam atlikušo sojas mērci un sviestu, sākam liet tītaru virsū, kā arī iegūto maisījumu no cepešpannas apakšas. Tas neļaus mūsu tītaram izžūt un iesūkties taukos. Aptiniet atpakaļ un atstājiet vēl stundu. Pēdējais pieskāriens ir nedaudz paaugstināt temperatūru cepeškrāsnī un atstāt tītaru ar atvērtu foliju, lai tas pārklātos ar zeltainu garoziņu. Tas prasīs 5-10 minūtes. 4. darbība: pasniedziet Jaungada tītaru.
Pasniedziet visu tītaru karstu. Smarža un garša nevienu neatstās vienaldzīgu. ES apsolu. Ēdienu var dekorēt ar citrona šķēlītēm, dārzeņiem un sausu garšaugu zariņiem. Labu apetīti! - - Mūsu tītars ir maigs un sulīgs, jo pīrsings ar sojas mērci, kā arī desu un cūkgaļas vēdera klātbūtne tajā neļauj tītaram izžūt. Tā kā viņai ir maz vai nav nekādu dabisko tauku.
- — Tītaru var pasniegt ar jebkuru dārzeņu pēc jūsu izvēles. Tas var būt standarta kartupeļu biezenis vai grilēts vai tvaicēts dārzeņu maisījums. Ja vēlas, ēdienu var papildināt ar ceptiem rīsiem.
- — Gaļa ir ļoti sulīga un tai nav nepieciešama papildus mērce. Bet, ja vēlaties tītaru padarīt neiedomājami garšīgu kopumā, pievienojiet to ar pikantu pikantu vai ķiploku mērci pēc savas garšas. Lieliskas ir arī krējuma siera variācijas.
Saistītie raksti
