Solyanka ar svaigu kāpostu desu. Sastāvdaļas un pagatavošana

Starp daudzajiem soļankas pagatavošanas veidiem ir ļoti vienkārša recepte soļankas pagatavošanai - tā ir soļankas zupa ar desiņām. Zupas pagatavošana ir vienkārša un vienkārša. Jums nav vajadzīga dārga gaļa, un gandrīz katrā mājā ir desas.

Vāra 50 minūtes, iegūst 4 porcijas.

Sastāvdaļas soļankai ar desiņām un gurķi

- desas (daudz pēc garšas)
- divi kartupeļi
- dārzeņu eļļa(cepšanai)
- 1 dators. burkāni
- viens loks
- 2 ēd.k. tomātu pastas
- olīvas
- 3 citrona šķēles
- 3, 4 gurķi (kornišoni)
- jebkuri zaļumi
- sāls un melnie (malti) pipari pēc garšas

Soļankas pagatavošana ar desām recepte

1. darbība. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.

2. darbība. Pannā ielej ūdeni un, kad tas uzvārās, pievieno kartupeļus. Pievieno sāli un piparus. Kamēr kartupeļi vārās, sagatavo desiņas. No desām noņem plēvi un sagriež šķēlēs. Pannā, kas sakarsēta augu eļļā, apcep nedaudz desas. Tad pievienojiet tos pannā ar kartupeļiem.

3. darbība. Sagrieziet kubiņos sīpolu un trīs rupjā rīve burkāns. Cepiet dārzeņus 10 minūtes uz pannas ar sakarsētu augu eļļu. Ik pa laikam apmaisot.

4. darbība. Papildināsim tomātu pastas, samaisa un vāra vēl 7 minūtes.

5. darbība. Tagad sagrieziet olīvas (katru) divās daļās. No citrona izgrieziet 3 šķēles un sagrieziet tās 4 daļās.

6. darbība. Pēc tam pievienojiet apceptos sīpolus un burkānus pannā ar desām un kartupeļiem. Sajauc. Pievienojiet gurķus, olīvas un citronu. Visu kārtīgi samaisa un vāra vēl 15 minūtes.

Solyanka ir gatava, pārbaudiet garšu, izrotājiet ar zaļumiem un novietojiet uz galda.

Labu apetīti!

Šī tradicionālā krievu ēdiena variācija ir piemērota gadījumos, kad pie rokas nav gaļas vai nav pietiekami daudz brīva laika gatavošanai. Soļanku ar desām var pagatavot burtiski pusstundas laikā, un jūs iegūsit budžetam draudzīgu, apmierinošu, ļoti garšīgu un vispirms garšīgiēdiens.

Kā pagatavot soļanku ar desām

Ēdienu gatavo stāvā buljonā, pievienojot liels daudzums garšvielas, gan asas, gan asas. Degvielas uzpilde bieza zupa gaļu, sēnes vai zivis, kamēr klasiska recepte neietver kartupeļu pievienošanu. Bet desu vai citu gaļas sastāvdaļu pagatavošana neiztikt bez kāpostiem. Zupā jāiekļauj skābie ēdieni, vai tās būtu olīvas, kaperi, citrons, marinēti gurķi vai mājās gatavots kvass. Solyanka satur arī tomātu pastas, mērces vai zemes svaigi tomāti.

Soljankas recepte ar desām

Vāra pēc vēlēšanās barojoša zupaČiku var pagatavot bez gaļas – to var aizstāt ar desiņām, un ēdiens tiek pagatavots ātrāk un vienkāršāk. Pastāv dažādas receptes. Trauki var atšķirties viens no otra ne tikai pēc garšas, bet arī pēc struktūras (biezuma). Zemāk ir visvairāk labas iespējas sātīga zupa, kas pabeigta forma garšvielu ar skābo krējumu un svaigiem zaļumiem. Jūs varat izvēlēties savu recepti, kā pagatavot no tiem solyanka ar desu.

Lēnā plītī

• Laiks: 80 minūtes.
• Kaloriju saturs: 94 kcal/100 g.
• Mērķis: pusdienas.
• Virtuve: krievu.

Ja jums nav daudz brīva laika, tālāk sniegtā recepte būs dāvana. No pieejamajām sastāvdaļām, kurām nav nepieciešama pirmapstrāde, jūs varat viegli pagatavot aromātisku, barojošu, garšīgs ēdiens– lēnajā plītī sautēti kāposti ar desiņām. Caur mūsdienu virtuves iekārtas jums pat nav jāskatās sautēšanas process un jānodarbojas ar citām lietām. Kā pagatavot solyanku no kāpostiem ar desām lēnajā plītī mājās?

Sastāvdaļas:

• sīpols - 100 g;
• piena desiņas/desiņas – 0,2 kg;
• lieli burkāni;
• apstādījumi;
• svaigi baltie kāposti - 0,7 kg;
• ūdens - ½ tase;
• kečups - 4 ēdamk. l.;
• garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus sagriež pēc iespējas plānākās strēmelītēs, bet kāpostus sakapā.
2. Desu izstrādājums Labāk ir sagriezt šķēlēs.
3. Aktivizējiet opciju "Cepšana" un ieeļļojiet bļodu ar augu eļļu.
4. Uzkarsētā traukā apcep sīpolu un burkānu gabaliņus līdz zeltaini brūnai.
5. Tad pievienojiet šeit kāpostus. Pēc pāris minūtēm bļodā ieber desu, pagaršo trauku, pievieno kečupu un samaisa.
6. Pārslēdziet režīmu uz “Dzēšana”, iestatot taimeri uz 1 stundu.
7. Pēc 10 minūtēm produktos ielej ūdeni un vēlreiz samaisa maisījumu.
8. Kad ierīce iepīkstas, pusdienas ir gatavas. Trauku pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz karstu.

No kāpostiem

• Laiks: 40 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personām.
• Kaloriju saturs: 100 kcal/100 g.
• Mērķis: pusdienas.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: zemas.

Kāpostu soļanka ar desiņām ir garšīga, viegli pagatavojama maltīte, kas piemērota gan pusdienām, gan vakariņām, jo ​​tajā ir mērens kaloriju saturs. Aprakstīts zemāk mājas recepte ar šī sātīgā ēdiena fotoattēlu, un galvenā atšķirība starp šo hodgepodge versiju un klasisko ir tā, ka visas sastāvdaļas tiek ceptas atsevišķi, nevis kopā. Tajā pašā laikā nav nepieciešams sautēt kāpostus, lai tie nekļūtu ūdeņaini. Kā pagatavot gardas vakariņas?

Sastāvdaļas:

• desiņas vai desiņas – 0,35 kg;
• Baltie kāposti– 0,8 kg;
• spuldze;
• garšvielas;
• vidēja izmēra burkāns;
• Tomātu mērce– 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet kāpostu lapas pēc iespējas plānāk, pēc tam ievietojiet produktu lielā, labi ieeļļotā pannā ( optimālais daudzums eļļas - 4-5 ēd.k. l.). Cepiet produktu vismaz 25 minūtes, neaizsedzot trauku ar vāku, vienlaikus maisot to ar koka karoti.
2. Atsevišķā pannā apcep smalki sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu. Cepiet dārzeņus uz lielas uguns 7 minūtes. Šeit pievienojiet tomātu mērci un sajauciet sastāvdaļas.
3. Pievienojiet ceptos dārzeņus kāpostu maisījumam, samaisiet sastāvdaļas un pievienojiet tos garšvielām.
4. Desiņas/desiņas sagriež šķērsām gredzenos, atsevišķi apcep ne ilgāk kā 3 minūtes, tad apbrūninātos gabaliņus pievieno kāpostiem un pasniedz gatavs ēdiens par otro.

Zupa

• Laiks: 50 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personām.
• Kaloriju saturs: 60 kcal/100 g.
• Mērķis: pusdienas.
• Virtuve: krievu.

Soļankas zupa ar desām - lielisks variants veselīgas, garšīgas un sātīgas pusdienas. Turklāt ēdiens pieder pie ekonomiskās un budžeta kategorijas, jo tas ietver to produktu izmantošanu, kas atrodas katrā ledusskapī. Pateicoties receptē esošajam kartupeļu saturam, zupa izrādās pēc iespējas barojošāka, pateicoties kurai tā apmierinās ilgu laiku. Ēdiens jāpasniedz ar svaigas dilles vai pētersīļi.

Sastāvdaļas:

• desas – 0,3 kg;
• tomātu pasta - 1,5 ēd.k. l.;
• kartupeļi - 2 gab.;
• kāpostu lapas– 0,5 kg;
• lieli burkāni - 1 gab .;
• spuldze;
• olīvas vai melnās olīvas – 10 gab.;
• citrons - 1/3 gab.;
• saulespuķu eļļa;
• kornišoni - 80 g;
• garšvielas

Gatavošanas metode:

1. Nomizotus kartupeļus sagriež kubiņos un vāra līdz mīkstam sālītā ūdenī.
2. Desiņas noņem no plēves, sagriež šķēlēs un pāris minūtes apcep eļļā uz lielas uguns.
3. Pievienojiet kartupeļiem desiņas.
4. Burkānus sarīvē un sīpolu sagriež mazos kubiņos. Cepiet dārzeņus uz pannas, bieži maisot. Tas aizņems aptuveni 10 minūtes.
5. Pēc tam pievienojiet tomātu pastu, pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet sastāvdaļas 10 minūtes.
6. Sagriež olīvas bez kauliņiem uz pusēm, citronu - plānas šķēles(vēlams ceturtdaļgredzenos), kornišonus - vairākās daļās.
7. Tālāk kartupeļiem jāpievieno gatavie ēdieni un cepti dārzeņi. Zupa nav bieži jāmaisa, pietiek ar vienu reizi. Sastāvdaļas sagatavo, ļaujiet traukam nostāvēties 15 minūtes un pasniedziet ar skābo krējumu.

Lauku stils

• Laiks: 45 minūtes.
• Kaloriju saturs: 69 kcal/100 g.
• Mērķis: pusdienas.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: zemas.

Darīt ikdienas ēdienkarte daudzveidīgāks, mēģiniet pagatavot šo ēdienu. Lauku stila solyanka ar desu un skābo krējumu prasa tikai pieejamu, vienkāršas sastāvdaļas, tajā pašā laikā tas izrādās ļoti garšīgs, neparasts un apmierinošs. Labāk ir izmantot biezu sienu, lielas ietilpības pannu vai kastroli, nevis taupīt uz desu izstrādājumu, jo lētas desas sautēšanas laikā ātri sadalās, pārvēršoties putrā. Zemāk ir ieteikts soli pa solim recepte gatavošana uz plīts.

Sastāvdaļas:

• garšvielas;
• desiņas/desiņas – 0,4 kg;
• spuldze;
• dārzeņu eļļa;
• skābs krējums - 0,1 l;
• kāpostu lapas - ½ gab.;
• tomātu pasta - 1 ēd.k. l.;
• burkāns.

Gatavošanas metode:

1. Cepamo pannu ieziež ar eļļu un uzkarsē.
2. Niķeļos sagrieztas desiņas apcep traukā līdz zeltaini brūnai.
3. Desas gabaliņus liek katliņā, pannā pievieno eļļu un pusgredzenos sagrieztu sīpolu, apcep līdz caurspīdīgai.
4. Burkānus nomizo un sarīvē. Pievienojiet dārzeņu sīpolam, vāriet kopā 5 minūtes, pēc tam pārlejiet ēdienu katliņā.
5. Smalki sagrieziet kāpostu lapas un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Pievieno tomātu pastu, saldo krējumu, garšvielas, t.sk Lauru lapa, pipari, sāls.
6. Katliņā ielej nedaudz ūdens, vāra trauku uz lēnas uguns 25 minūtes, pēc tam noņem no uguns.

Ar kartupeļiem un kāpostiem

• Laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 6 personām.
• Kaloriju saturs: 94 kcal/100 g.
• Mērķis: pusdienas.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: zemas.

Tik apmierinoši aromātisks ēdiens, piemēram, hodgepodge ar desām un kartupeļiem, var pagatavot burtiski pusstundas laikā, un jūsu mīļie noteikti priecāsies par to garšīgas pusdienas. Ja jums patīk kombinācija saldo un skābas garšas, zemāk uzskaitītajiem produktiem pievieno nedaudz cukura un etiķa (pietiek ar 1 tējk.). Šajā gadījumā garšvielas jāpievieno pašā gatavošanas beigās. Kā pagatavot solyanku ar kartupeļiem?

Sastāvdaļas:

• burkāni - 80 g;
• garšvielas;
• kečups - 2 ēdamk. l.;
• spuldze;
• kāpostu lapas – 0,4 kg;
• ūdens - ½ tase;
• desiņas/desiņas – 0,2 kg;
• cepamā eļļa;
• kartupeļi - 0,4 kg.

Gatavošanas metode:

1. Cep kubiņos sagrieztus kartupeļus, atsevišķi jāapcep salīdzinoši smalki sagriezti sīpoli un burkāni.
2. Sastāvdaļas liek katliņā vai katliņā ar biezu dibenu.
3. Kāpostus nedrīkst sasmalcināt pārāk plāni un sautēt 15 minūtes ar karoti tomātu mērces.
4. Nosūtiet niķelēs sagrieztas desiņas un sautēti kāposti sezonu ar citiem produktiem. Šeit pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet trauku 10 minūtes, pēc tam pasniedziet.

No svaigiem kāpostiem

• Laiks: 1 stunda.
• Kaloriju saturs: 80 kcal/100 g
• Mērķis: pusdienas.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: zemas.

Solyanka ar desu no svaigiem kāpostiem ir barojošs otrais ēdiens, kas sastāv galvenokārt no dārzeņiem, kurā apvienots mērens pikantums un patīkams tomātu skābums. To vajadzētu pagatavot uz mērenas uguns, un šķidrumam pannā nevajadzētu vārīties, bet gan vārīties uz lēnas uguns. Ja vēlas, tomātu pastu var aizstāt ar paštaisītu mērci vai konservēti tomāti. Kā pagatavot hodgepodge?

Sastāvdaļas:

• desiņas/desiņas – 5gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• burkāni - 3 gab.;
• kāpostu dakšiņas - ½ gab .;
• tomāts - 0,2 l;
• garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Desu sagriež šķēlēs un apcep katliņā, tās dibenu ieziežot ar eļļu.
2. Nomizotu sīpolu nepieciešams sasmalcināt mazi gabaliņi, pievieno desiņām un pāris minūtes pagatavo produktus kopā.
3. Pēc tam nosūtiet viņiem burkānu skaidas un garšvielas.
4. Kāpostus smalki sagriež, pievieno sāli un liek katliņā. Garšojiet trauku ar tomātu (ja tas ir biezs, atšķaidiet ar ūdeni).
5. Trauku zem vāka uz lēnas uguns sautē 35 minūtes, tad liek uz porciju šķīvjiem, pārkaisa ar garšaugiem un palutini ģimeni ar smaržīgām, veselīgām pusdienām.

No skābētiem kāpostiem

• Laiks: 45 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personām.
• Kaloriju saturs: 69 kcal/100 g.
• Mērķis: pusdienas.
• Virtuve: krievu.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Vārds “hodgepodge” parasti nozīmē bagātīga zupa Ar bagātīga garša, kurā ietilpst marinēti, sālīti dārzeņi un gaļas produkti. Tomēr ir arī citas, ne mazāk veiksmīgas ēdiena versijas, no kurām viena ir bieza skābo kāpostu putraimi ar desu – sava veida sautējums. To nav ļoti grūti pagatavot, un jūs varat pabarot savus mīļos barojošus, veselīgus un aromātiskas pusdienas.

Sastāvdaļas:

• desas – 0,3 kg;
• vidēja izmēra burkāni;
• skābēti kāposti - 0,5 kg;
• burkāns;
• etiķis 9% – 2 ēd.k. l.;
• garšvielas;
• cukurs - 1 ēd.k. l. (bez slaida);
• spuldze.

Gatavošanas metode:

1. Smalki sagrieziet nomizotus sīpolus un burkānus. Cepiet maisījumu eļļā uz vidējas uguns. Tas prasīs 6-7 minūtes.
2. Sasmalciniet desas niķeļos un nosūtiet tos dārzeņus apcept.
3. Skābēti kāposti noskalojiet zem tekošs ūdens, liekot sietā/caurdurā.
4. Pēc 3 minūtēm pannā ielej ½ ēdamkarotes. verdošs ūdens, pagatavojiet trauku, labi samaisiet.
5. Šeit sūtīt arī viegli saspiestus kāpostus, tomātu pastu, smalkais cukurs, etiķis.
6. Pārklājiet pannu ar vāku un turpiniet vārīt sastāvdaļas uz lēnas uguns 10 minūtes vai ilgāk (vēlaties, lai viss šķidrums iztvaikotu, tāpēc atstājiet atstarpi starp vāku un pannu).

Ar sēnēm

• Laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 6 personām.
• Kaloriju saturs: 87 kcal/100 g.
• Mērķis: pusdienas.
• Virtuve: krievu.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Pat kaprīzi bērni ēdīs šo ēdienu. Turklāt solyanka ar desām un sēnēm ir ideāli piemērota dārzeņu mīļotājiem. sātīgas pusdienas. Lai pagatavotu smaržīgu zupu, varat ņemt jebkuras šķirnes šampinjonus vai marinētas sēnes: gailenes, piena sēnes, medus sēnes utt. Piemēroti virtuves piederumi Būs sautējums, katls vai panna ar biezu dibenu. Kā pagatavot gardu, barojošu zupu?

Sastāvdaļas:

• marinētas sēnes - 0,3 kg;
• desiņas – 7 gab.;
• lieli burkāni;
• olīvas - 50 g;
• sīpoli - 2 gab.;
• marinēti gurķi – 2 gab.;
• citrons, zaļumi, skābs krējums;
• tomāts - 4 ēdamk. l.;
• eļļa cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu sagriež kubiņos, liek eļļotā katlā un apcep uz vidējas uguns.
2. Sūtiet arī burkānu čipsus šeit.
3. Sagriež šķēlēs desu, sēnes, gurķus mazos gabaliņos. Pēc tam nosūtiet tos cept.
4. Garšojiet maisījumu ar tomātu, viegli pārklājiet un vāriet pāris minūtes, kamēr tējkannā vārās ūdens.
5. Maisījumu pārlej ar verdošu ūdeni, sasildot to līdz vajadzīgajai konsistencei. 10 minūtes vāra hodgepodge, neļaujot tam aktīvi vārīties (labāk ļaut zupai vārīties).
6. Pēdējās jāpievieno garšvielas un olīvas, pārgrieztas uz pusēm.
7. Gatavo zupu lej pa daļām sadalītās bļodiņās, katrā bļodiņā liek citrona šķēlīti, sasmalcinātus svaigus garšaugus un karoti saldā krējuma.

No desas

• Laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 6 personām.
• Kaloriju saturs: 100 kcal/100 g.
• Mērķis: pusdienas.
• Virtuve: krievu.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Pievienojiet šim brīnišķīgajam, smaržīgajam, sātīga zupa Varat izmantot jebkuras desiņas un kūpinājumus, kas atrodas ledusskapī. To ir ļoti vienkārši pagatavot, lai gan process aizņem kādu laiku. Lai padarītu desu un desu un desu bagātīgu un garšīgu, noteikti pievienojiet citrona daiviņas, melnās olīvas un marinēti gurķi. Turklāt, pieredzējuši pavāri zupai ieteicams neatstāt novārtā garšvielas un lietot tikai kartupeļus dzeltenās šķirnes, jo ātri pagatavojas, bet nesadalās, bet saglabā savu integritāti.

Sastāvdaļas:

• kūpināta desa– 0,2 kg;
• kartupeļi - 3 gab.;
• olīvas;
• tomātu mērce - 4 ēd.k. l.;
• sīpoli - 2 gab.;
• desiņas – 4 gab.;
• burkāns;
• marinēti gurķi – 3 gab.;
• apstādījumi;
• citrons - ½ gabals;
• sīpoli - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Sīkos gabaliņos sagrieztus gurķus un kartupeļus liek verdošā buljonā/ūdenī.
2. Eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus un sarīvētus burkānus, sajauc ar tomātu mērci.
3. Desiņas sagriež ne pārāk smalki, pievieno buljonam kopā ar garšvielām un tomātu mērce.
4. Pēc šķidruma vārīšanās atstājiet zupu uz uguns vēl 8 minūtes, pēc tam apkaisiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem un uz pusēm sagrieztām olīvām. Pasniedz karstu ar skābo krējumu.

Komanda

• Laiks: 1,2 stundas.
• Porciju skaits: 5 personām.
• Kaloriju saturs: 98 kcal/100 g.
• Mērķis: pusdienas.
• Virtuve: krievu.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Zemāk esošā recepte ir ļoti populāra Krievijā. Galvenās zupas sastāvdaļas ir šajā gadījumā Tiek pasniegti gaļas produkti, un jo vairāk dažādu veidu hodgepodge ir, jo garšīgāks tas sanāk. Uzpildiet degvielu bagātīga zupa var būt šķiņķis, kūpināta vai vārīta desa, vārīta gaļa, bekons, baliks utt. Obligāta soļankas sastāvdaļa ir olīvas, kas piešķir buljonam neparastu, patīkama garša un aromāts. Kā pagatavot klasisko hodgepodge ar desām?

Sastāvdaļas:

• tomātu pasta - 1 ēd.k. l.;
• medību desiņas – 4 gab.;
• gaļas buljons - 2 l;
• marinēti gurķi – 3 gab.;
• vidēja izmēra kartupeļi – 2 gab.;
• ārsta desa – 150 g;
• citrons - ½ gabals;
• garšvielas;
• sīpoli - 2 gab.;
• burkāns;
• eļļa;
• olīvas - 100 g;
• dilles.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus sagriež kubiņos un vāra sālītā buljonā līdz pusei.
2. Atlikušos dārzeņus nepieciešams nomizo, smalki sagriezt vai sarīvēt.
3. Sīpolu pāris minūtes apcep eļļā, pievieno burkānu skaidas un gurķus. Vāra dārzeņus, līdz tie mīksti, tad pievieno tomātu pastu.
4. Sagrieziet desiņas mazos gabaliņos un nosūtiet uz gatavi kartupeļi un vāra, līdz gatavs.
5. Pēc apcepto dārzeņu pārlikšanas pannā pagaidiet, līdz tie uzvārās, un novietojiet malā uz pāris minūtēm.
6. Ielieciet olīvas pannā. Tieši pirms pasniegšanas zupai pievieno plānās citrona šķēlītes un dilles.

Kā pagatavot solyanku no kāpostiem ar desu - gatavošanas noslēpumi

Ir zināms, ka desas solyanka ir salīdzinoši vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram tomēr ir zināmas viltības. Tātad, pieredzējuši pavāri Veidojot ēdienu, ieteicams ņemt vērā šādas nianses:

• neskopojieties ar sastāvdaļām: gaļai un dārzeņiem jābūt daudz, pretējā gadījumā zupa izrādīsies ūdeņaina un bez garšas;
• izvēlieties tikai kraukšķīgus gurķus, pretējā gadījumā mīksti marinēti dārzeņi vārīšanas laikā zaudēs savu integritāti;
• nepievienojiet soļankai pārāk daudz garšvielu, jo zupa jau ir aromātiska tās satura dēļ desiņas, tomāti, olīvas utt.;
• ja tu mīli pikanti ēdieni, zupas vārīšanas beigās buljonam pievieno gurķu sālījumu.

Video

Apraksts

Soļankas zupa ar desiņām- Ne tikai ātrs veids garšīgs un veselīgs ēdiens, bet arī ļoti budžeta un ekonomisks variants pusdienām vai vakariņām. Galu galā, jums ne vienmēr ir pa rokai kilograms vai divi atlasītas cūkgaļas. Un stores un vēži nav būtiskas sastāvdaļas. Bet ledusskapī vienmēr ir pāris desiņas.

Zemāk ir vienkārša un pieejama soli pa solim recepte šī ēdiena pagatavošanai ar fotogrāfijām. Šī putraimu zupa ar desu var kļūt par gandrīz pilntiesīgu jūsu ģimenes locekli tādā ziņā, ka pusdienās vai vakariņās to gribēsies pagatavot ne reizi vien. Šāda veida hodgepodge ir īpaši laba un ātri pagatavojama mājās. Un nekādu grūtību vai sarežģītu posmu jums. Pat visas sastāvdaļas var atrast uzreiz mājās, nevis skriet uz tuvāko veikalu pēc tām.

Mēģināsim kopā pagatavot šo zupu un padarīsim soļanku par vienu no jūsu iecienītākajiem ēdieniem.

Sāksim gatavot!

Sastāvdaļas

• 
  (2 gab.)
• 
  (1 dators.)
• 
  (2 gab.)
• 
  (2 gab.)
• 
  Konservēti kornišoni
  (5 gab.)
• 
  (1 burka)
• 
  (1/2 gab.)
• 
  (2 ēd.k.)
• 
  (nedaudz cepšanai)

Gatavošanas soļi

Lai pagatavotu šo solyanka šķirni, mums ir nepieciešams mazgāt, mizot un sagriezt divus kartupeļus kvadrātā. Dziļā katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Tad tajā ielej sasmalcinātus kartupeļus. Kamēr tas vārās, sagatavo desiņas. Izlobīsim tos no plēves, nepieciešamības gadījumā sagriežam ne pārāk mazos riņķīšos un liekam uzkarsētā pannā. Uzkarsē tajā augu eļļu. Viegli apcepiet desiņas un pievienojiet tās kartupeļiem.



Nomazgājiet un nomizojiet burkānus. Sarīvējam uz rupjās rīves. Sīpolu nomizo un sagriež ne pārāk mazos gabaliņos, apcep uz pannas augu eļļā, nepārtraukti maisīt, vāra 10 minūtes.



Pēc laika pievienojiet pannā divas ēdamkarotes tomātu pastas un kārtīgi samaisiet. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 7-10 minūtes.



Novietojiet olīvas uz dēļa un sagrieziet katru divās vai trīs daļās. Izgrieziet trīs citrona gredzenus un sagrieziet tos 4 daļās.



Atsevišķi sagrieziet kornišonus ne pārāk smalki.



Vispirms kartupeļiem un desiņām pievieno novārītos sīpolus un burkānus. Sajauc tos līdz viendabīga masa. Pēc tam pannā ielej olīvas, citronu un sasmalcinātus gurķus. Visu vēlreiz samaisa un ļauj gatavoties zem vāka apmēram 10-15 minūtes.



Mājas solyanka zupa ar desām ir gatava. Pārbaudiet, vai nav sāls, un pasniedziet.



Labu apetīti!

Solyanka no kāpostiem ar desām - vienkārša un garšīgs ēdiens ieslēgts ātrs labojums. Piedāvāju recepti ar fotogrāfijām tiem, kuri vēl nav pagatavojuši šādus kāpostus, bet jau sen sapņojuši iepriecināt savu vīru sātīgs ēdiens vakariņām. Es zinu, ka ir dažādi veidi soļankas gatavošana no kāpostiem ar desām. Daži cilvēki sautē kāpostus pēc neilgas apcepšanas. Manam vīram negaršo štovēti kāposti, tāpēc es gatavoju visu soļanku ceptu. Uzliku uzreiz divas pannas uz plīts. Kamēr uz vienas tiek cepti kāposti uz mazas uguns, uz otra tiek cepti burkāni un sīpoli, un tad ātri tiek apceptas sasmalcinātas desiņas. Rezultātā hodgepodge tiek pagatavots ļoti ātri - burtiski pusstundas laikā. Kāposti izrādās sulīgi, bet ne ūdeņaini. Tieši tas, kas jums nepieciešams.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 800 g - 1 kg,
• Desas - 350 g (7 gab.),
• burkāni - 1 mazs,
• Sīpols - 1 mazs,
• Kečups - 2 ēdamkarotes,

Soljankas pagatavošanas metode no kāpostiem ar desām

Sāksim ar kāpostiem. Sasmalcinu diezgan smalki. Tehnoloģija ir vienkārša. Kāpostu galvu pārgriež uz pusēm, tad liek ar nogriezto daļu uz augšu tā, lai viena no griezuma malām būtu piespiesta pie dēļa. Mēs salabojam kāpostu galvu ar kreiso roku. Un mēs sākam smalki griezt, nogriežot plānas plāksnes ar nazi no augšas uz leju.

Uzlieciet iegūto plāno salmiņu liela panna. Kā redzat, bija kāpostu kaudze. Bet tajā nav nekā nepareiza; tas nogulsnēsies gatavošanas procesā. Skaļums tiks samazināts gandrīz uz pusi.

Kāpostos ielej augu eļļu. Es leju vairāk, jo manam vīram tā patīk. Apmēram 5-6 ēdamkarotes.

Uzlieku pannu ar kāpostiem uz plīts un cepu bez vāka, ik pēc 5 minūtēm apgriežot, lai nepiedeg un vienmērīgi izceptos.

Es jau teicu, bet atkārtošu vēlreiz, ka priekš tūlītēja ēdiena gatavošana kāpostu solyanka ar desām mums vajadzēs divas pannas. Otrā pannā apcep smalki sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu.

Paiet 5-7 minūtes, lai dārzeņi uz lēnas uguns kļūtu pietiekami mīksti.

Pievienojiet kečupu (vai jebkuru biezu tomātu mērci) un samaisiet. Ja lietojat tomātu pastu, pievienojiet ne vairāk kā 1 ēdamkaroti, lai kāposti neiznāktu skābi.

Ir pagājusi pusstunda, kopš likām kāpostus cepties. Viņa ir pilnībā gatava. Mīksts, nedaudz kraukšķīgs. Ļoti garšīgs. Bet viņas krāsa, protams, nav ceremoniāla.

Pievieno cepšanu ar kečupu.

Samaisiet, kāposti iegūst dzīvespriecīgu krāsu. Šajā posmā es sāls trauku. Un noteikti izmēģinu, jo atkarībā no kečupa veida sāls var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk. Šoreiz man pietika ar pusi tējkarotes.

Atliek tikai apcept desiņas. Es tos šķērsām sagriezu mazos apļos. Var griezt gareniski, bet tā, protams, ēdiens izskatās dzīvespriecīgāks.

Es apcepu desiņas burtiski trīs minūtes, maisot.

Tiklīdz uz tiem parādās pirmās garozas pēdas, es tos uzreiz ieliku kāpostos.

Apmaisu un šajā brīdī hodgepodge ar desiņām var uzskatīt par gatavu.

Solyanka zupa: receptes

Vienkārši, garšīgi un ļoti ātrs hodgepodge ar desām un kāpostiem - izmēģiniet mūsējo ģimenes recepte Ar detalizētas fotogrāfijas un video gatavošanas instrukcijas.

30 min

94 kcal

5/5 (1)

Vienkārši, ātri un garšīgi – lūk ideāla recepte iesācējai mājsaimniecei, un es to zinu no pirmavotiem. Bija brīži, kad man pietrūka pieredzes, pacietības un uzmanības, ko uzņemties grezni ēdieni, pārsteidzošsģimene un viesi ne tikai izcila garša, bet arī neizsakāmi patīkams aromāts. Tā vietā es gribēju ātri pabarot savu vīru un bērnus, nestāvot visu dienu virtuvē un nenogalinot visu vēlmi iemācīties gatavot.

Viens no visvairāk interesanti ēdieni, kas atbilst visām ēdiena gatavošanas iesācēja prasībām, ir soļanka ar desām. Šāds ēdiens vairos tavu pašapziņu, un tuvinieki noteikti tevi uzslavēs. Gatavojoties šāda veida zupas pagatavošanai, nav jāuztraucas par to, ka visu dienu var iestrēgt katlos.

Sastāvdaļas un pagatavošana

Virtuves instrumenti

Ja iespējams, laicīgi sagatavojiet traukus, instrumentus un piederumus, kas jums būs nepieciešami, gatavojot desu un kartupeļus:

• kastrolis vai kastrolis ar nepiedegošu pārklājumu ar tilpumu 3 litri vai vairāk;
• ietilpīga panna ar diametru 21 cm;
• dziļas bļodas (vairāki gabali) ar ietilpību no 250 līdz 900 ml;
• tējkarotes;
• ēdamkarotes;

• lina vai kokvilnas dvieļi;
• mērtrauks vai virtuves svari;
• ass nazis;
• vidēja un liela rīve;
• virtuves dēlis;
• koka lāpstiņa;
• virtuves cepeškrāsns dūraiņi.

Turklāt turiet savu blenderi vai virtuves kombainu ar smalcinātāju gatavu, lai pareizāk un ātrāk sagatavotu sastāvdaļas.

Vai tu zināji? Centieties nodrošināt, lai visi trauki, kas paredzēti sastāvdaļu pagatavošanai un zupas vārīšanai, tiktu rūpīgi nomazgāti, izmantojot mazgāšanas līdzekli ar attaukojošu efektu - no iepriekšējiem produktiem pāri palikušie “vecie” tauki var radikāli mainīt ēdiena garšu, kā arī būtiski samazināt tā glabāšanas laiku. .

Jums būs nepieciešams

Pamats:

Svarīgs! Piedāvātā recepte kāpostu solyanka ar desām ļauj pievienot dažus papildu sastāvdaļas piemēram, salds paprikas, svaiga sakne pētersīļi vai selerijas, kā arī marinēti tomāti vai gurķi. Turklāt nelietojiet desiņas ar smaku, kā arī sapuvušos un sapelējušos dārzeņus hodgepodge.

Papildus:

• 25 ml tomātu pastas;
• 7 g maltu melno piparu;

• 6 g galda sāls;
• 25 ml saulespuķu eļļas.

Vai tu zināji? Papildus pipariem zupai var pievienot kariju, kurkumu, suneli apiņus, timiānu, majorānu vai maltu kaltēti ķiploki– pušķis uzlabosies diezgan jūtami. Galvenais ar garšvielām neaiziet pārāk tālu un izmantot tikai tās, kuru garšu labi pazīsti.

Gatavošanas secība

Sagatavošana

Svarīgs! Ja esat nosaluši skābēti kāposti, tad ļaujiet tai pilnībā atkust un noteikti noteciniet caurdurī, lai atbrīvotos no liekā šķidruma, bet neizspiediet, lai garšo garšīgi. kāpostu sula palika. Lai paātrinātu kušanu, izmantojiet mikroviļņu krāsns– ievietojiet kāpostus ierīcē un uz minūti ieslēdziet pilnu jaudu.

Pirmais sagatavošanās posms

Otrais sagatavošanas posms

Izgatavots! Kā jūs skaidri redzat, jums pat nebija jāpavada stunda sava laika, lai iegūtu tik garšīgu, ēstgribu izskatu un brīnišķīgs aromātsēdiens. Liek uz servēšanas šķīvjiem, pārkaisa ar maltiem kaltētiem vai svaigiem garšaugiem un gatavs pasniegšanai!

Mana māte iesaka papildus izrotāt hodgepodge rudzu krekeri ar sieru, olīvām un vārītu paipalu olas- tas izrādās vienkārši pārsteidzošs skaists skats, un garša liek pat skeptiķiem ar galvu skriet pie galda.

Neglabājiet soļanku pārāk ilgi - apmēram trīs līdz četras dienas, jo desas sabojājas diezgan ātri.

Vai tu zināji? Garda zupa ar desām, ko sauc arī par solyanku, var pagatavot pēc vienkāršākās receptes multivarkā: lai to izdarītu, vispirms vāriet kartupeļus, izmantojot programmu “Zupa” vai “Gatavošana”, un pēc tam pievienojiet pannā pagatavotus dārzeņus. to, samaisiet un iestatiet programmu "Cepšana" vai "Zupa". Pagatavojiet hodgepodge apmēram četrdesmit minūtes, pēc tam pievienojiet desiņas un atstājiet multivarku režīmā “Sildīšana” vēl desmit minūtes.

Video recepte hodgepodge ar desām

Paskaties ko brīnišķīga zupaŠefpavārs to dabūja zemāk esošajā video! Uzmanību soli pa solim sagatavošana solyanka ar detalizēti ieteikumi katram posmam.