Ķirsis - ieguvumi, kaitējums un kontrindikācijas. Ķiršu sula ir vērtīgu vitamīnu avots

Cilvēki, kuriem patīk dzert ķiršu sulu, var tikai priecāties – viņiem ir daudz lielākas iespējas uz labu veselību. Neskatoties uz to, ka sarkano ogu sula var dot lielu labumu, ir situācijas, kad tā var kaitēt. Šajā visā būtu jātiek galā vairāk.

kaitīgs

Šāda dzēriena kaitējums ir daudz mazāks nekā labums, tāpēc labāk par to runāt vispirms. Visas izcilā produkta kaitīgās īpašības slēpjas faktā, ka tas satur skābi. Šai skābei ir organiska izcelsme, tāpēc ietekme uz gremošanas orgānu gļotādu ir negatīva. Ķiršu sula ir kaitīga cilvēkiem, kuri:

• cieš no kuņģa čūlas, īpaši, ja ir divpadsmitpirkstu zarnas čūlas;
• ja ir gastrīts (ja slimība izpaužas akūtā formā, tad nevar viennozīmīgi runāt par jebkādu ķiršu sulas lietošanu);
• nieru slimība;
• aknu slimība.

Bet to cilvēku saraksts, kuriem nevajadzētu dzert šādu dzērienu, neaprobežojas ar to. To nedrīkst dot dzert zīdaiņiem, kuriem vēl nav gadu. Fakts ir tāds, ka tiek izraisīta alerģiska reakcija, kas vēlāk kļūst par diatēzes cēloni. Un neaizmirstiet par cilvēkiem ar individuālu neiecietību. Bet, tāpat kā pārējiem cilvēkiem, sarkano ogu sulas lietošanai nav kontrindikāciju, taču ieteikumus mērenai lietošanai sniedz vadošie uztura speciālisti. Ķiršu sulu, tās priekšrocības un kaitējumu jau sen ir pētījuši vadošie eksperti, taču katru reizi šajā sakarā tiek veikti jauni atklājumi.

Kādas ir ķiršu sulas priekšrocības

Tātad, kas ir noderīga ķiršu sula cilvēka veselībai. Šī dzēriena sastāvs satur lielu skaitu dažādu vitamīnu, kas ir vitāli svarīgi cilvēka veselībai. Starp tiem ir tādi mikroelementi, kuriem ir patiesi brīnumains raksturs. Ja jūs lietojat šādu produktu pastāvīgi, cilvēka ķermenis pastāvīgi saņems labvēlīgu efektu.

Ķirsis, tāpat kā jebkurš kauleņauglis, satur pektīnus. Šo vielu īpašības līdz galam vēl nav atklātas, taču vienu var apgalvot droši – tās ir patiesās cilvēka organisma sakārtotības. Tos var izmantot tīrīšanai:

• kuģi, kurus skārušas aterosklerozes plāksnes;
• muskuļi, kurus ietekmē toksīni;
• cilvēka ķermenis kopumā, ja tajā ir pārmērīgi daudz brīvo radikāļu;
• zarnas tiek atbrīvotas no sārņu veidojumiem;
• ādu mazāk ietekmē kaitīgu sastāvdaļu iedarbība.

Ne velti medikamentu ražošanā galvenā sastāvdaļa ir pektīns. Ir lietderīgi lietot šādu produktu tiem cilvēkiem, kuri nodarbojas ar sportu, ja viņiem ir augstas intensitātes treniņš. Tas palīdz muskuļiem ātrāk atgūties.

Cukura diabēta gadījumā

Ja cilvēks cieš no tāda slimība kā cukura diabēts, tad ķiršu sulas dzeršana ir stingri aizliegta. Fakts ir tāds, ka produktā ir daudz cukura, tāpēc ir skaidrs, kādas briesmas var radīt. tiem, kas atstāj novārtā tāds noteikums.

Bet, lūk, kas ir interesanti – cilvēkiem, kuriem ir risks saslimt ar diabētu, šāds produkts ir viens no efektīvākajiem profilakses pasākumiem. Un fakts ir tāds, ka dzēriens satur lielu daudzumu insulīna, un šī viela ir atbildīga par pareizu olbaltumvielu izplatīšanu cilvēka organismā. Par šāda līdzekļa efektivitāti liecina fakts, ka, regulāri lietojot ķiršu sulu, diabēta attīstības risks samazinās par 30 procentiem. Ja ņemam vērā to, ka šāds līdzeklis nav ārstniecisks, kas nozīmē, ka tam nav blakusparādību, tas ir ļoti labs rādītājs. Izrādās, ka ķirsis ir tikai izcila oga.

Kāpēc ķiršu sula ir laba locītavām

Ja paļaujaties uz sauso statistiku, tad to varat uzzināt no tādas slimības kā podagra, artrīts cieš arvien vairāk jauniešu. Iemesli tam ir dažādi, taču šobrīd nav jēgas par šo tēmu runāt sīkāk. Taču ir lieliskas ziņas tiem, kas regulāri dzer ķiršu sulu. Šāds produkts ir efektīvs profilakses līdzeklis pret locītavu slimību attīstību. Bet pat tad, ja šāda slimība jau ir sākusi izpausties, tas nekādā gadījumā nerada nopietnas bažas. Ja katru dienu izdzerat tikai pāris glāzes sulas, tad drīz vien skartās locītavas pārtrauks sāpēt.

Nevarētu teikt, ka tikai veselīga dzēriena lietošana var 100 procentus izārstēt locītavu slimības, tomēr tās nav zāles. Bet kā palīglīdzeklis kompleksajā terapijā šāds produkts ir neaizstājams.

Un ķiršu sula spēj samazināt urīnskābes līmeni, kas ļauj to efektīvi izvadīt no cilvēka ķermeņa. Un tas dod pamatu apgalvot, ka sula ir piemērota kā profilakse pret akmeņu un nieru slimībām.

Antioksidantu klātbūtne

Vārds antioksidanti mūsdienās ir zināms daudziem, proti, ķiršos to ir ļoti daudz. Antioksidanti ir veidi, kā uzlabot ķermeņa stāvokli, proti:

• toksīni un brīvie radikāļi tiek izvadīti no ķermeņa;
• asinsvadi tiek attīrīti no aterosklerozes plāksnēm, kas var novērst išēmiju un hipertensiju;
• āda tiek atjaunota, turklāt no iekšpuses;
• novecošanās procesi palēninās.

Skaistuma priekšrocības

Kā jau minēts, ķiršu sula satur pektīnus lielos daudzumos, un ar katru dienu vairāk atklājas šādu vielu derīgās īpašības. Ne tik sen zinātnieki atklāja, ka cilvēka ķermeņa paša B vitamīna sintēzei ir tieša saistība ar pektīniem.

Pietiek pateikt, ka B vitamīns ir tieši saistīts ar cilvēka matu, nagu un ādas stāvokli. Tāpēc skaistām dāmām ieteicams dzert vairāk šādu veselīgu dzērienu. Viņa var patērēt kad sezona ir ieslēgta, bet arī nekas neliedz to novākt turpmākai lietošanai. Fakts ir tāds, ka ķiršu novākšana aizņem īsu laiku, un visas sievietes vēlas palikt skaistas visu gadu. Un tam nav nekādu šķēršļu.

Zīmīgi, ka ar B vitamīna palīdzību daiļā dzimuma pārstāves ne tikai saglabā spēju ilgstoši palikt skaistas. Šāda viela ir tieši atkarīga no harmonijas un iekšējā miera, jo ķiršu sula satur visas tam nepieciešamās vielas.

Vai ir iespējams dzert sulu grūtniecības laikā

Šis jautājums satrauc daudzas topošās māmiņas, kuras pārskata savu uzturu (un tam ir viss iemesls). Tātad, kas attiecas uz šādu dzērienu, šeit ne tikai nav nekādu ierobežojumu, bet to pat ļoti ieteicams dzert! Tas satur vielu, ko sauc par folijskābi, kas ir vienkārši nepieciešama sievietēm, kuras drīzumā plāno iepazīt mātes prieku. Pietiek pateikt, ka tā ir tāda viela, kas tieši ietekmē augļa veidošanos.

Ja nav pietiekami daudz folijskābes, asinsrades orgāni vienkārši nespēj normāli funkcionēt. Hemoglobīna līmenis asinīs ir tieši atkarīgs no šādas vielas, kas ir ļoti svarīga grūtniecēm.

Kas attiecas uz sievietēm, kuras nesen dzemdējušas, un dzemdības bija smagas un ar lielu asins zudumu, viņām vienkārši jādzer ķiršu sula. Tad ir iespēja atgūties pēc iespējas īsākā laikā.

Taču šeit māmiņām, kuras baro bērnu ar krūti, jādod noderīgs padoms – ķiršu sulas izvēlei jābūt uzmanīgai. Lai paaugstinātu hemoglobīna līmeni asinīs, būtu jādod priekšroka dabīgiem produktiem, un vēl labāk, ja tā ir mūsu pašu ražota. Ja tas nav iespējams, tad ir jāiegādājas produkts ir tikai pārbaudītos, labi zināmos avotos. Ir vērts atturēties no sulas lietošanas maisiņos un plastmasas pudelēs, jo šādu produktu pat nevar saukt par sulu. Labākajā gadījumā tas ir atjaunots nektārs un visbiežāk tikai aromatizēts ūdens.

Ieguvumi asinīm

Asinsrites sistēmas stāvoklim noderīga ir arī ķiršu sula. Ne velti, ļoti sen, šāds produkts tika aktīvi izmantots dzemdes asiņošanai un menstruācijām ar bagātīgu asiņošanu. Bet ar to asinīm labvēlīgās īpašības nebeidzas - tajā ir milzīgs daudzums PP vitamīna. Ja cilvēka organismā ir pietiekami daudz šādas vielas, tad asinsvadi vienmēr būs spēcīgi, un asinis vienmēr sarecēs normāli.

Ņemot vērā šīs īpašības, produktu var izmantot kā efektīvu brūču dzīšanas līdzekli. Īpaši tas attiecas uz mātēm ar maziem bērniem. Nav noslēpums, ka tie ir aktīvi, kas bieži noved pie kritiena un skrāpējumu un nobrāzumu parādīšanās. Ja mazs bērns vienlaikus skaļi kliedz (kas visbiežāk notiek), tad dažādu ārstniecisko ziežu lietošana ir ārkārtīgi problemātiska. Bet mazulis ar lielu prieku dzers ķiršu sulu.

Šis ir ļoti garšīgs Ķiršu sula. Turklāt tam ir daudz mums noderīgu īpašību. Cilvēks, lietojot šo aromātisko dzērienu, parasti nedomā par to, kāda veida sula ir šī ieguvums un ir no viņa kaitējumsķermenis? Tagad mēs runāsim par ķiršu sulas kaitējums un ieguvums.

Ķiršu sula- viens no visvairāk noderīga augļu sulas. Ķiršos ir daudz cilvēka organismam noderīgu vielu: C un B vitamīnu, karotīnu, dabiskās skābes (ābolskābi, hinīnu un vīnskābi), glikozi, fruktozi, un inozītu – cilvēkam ļoti vērtīgu vielu, kas regulē vielmaiņu organismā. Ķirši satur arī daudz mums nepieciešamā joda, dzelzs, kālija un kalcija.

Regulāra ķiršu sulas lietošana palīdz samazināt holesterīna daudzumu asinīs, izvadīt no organisma žulti. Šāda sula ir noderīga aterosklerozei, drudžainiem apstākļiem. Tradicionālie dziednieki stāsta, ka ķiršu sula stiprina nervu sistēmu, mazina blūzu un depresiju, paaugstina vitalitāti un rada labu garastāvokli visai darba dienai.

Vasaras karstumā ķiršu sula ātri remdē slāpes, atšķirībā no visādām limonādēm, kuras dzer litros, bet tomēr gribas dzert. Ķiršu sula iznīcina streptokokus un stafilokokus, iznīcina tādas bīstamas slimības kā dizentērijas patogēnus.

Ja katru dienu izdzersi vismaz glāzi ķiršu sulas, tad drīzumā uzlabosies apetīte, nostiprināsies atmiņa un ievērojami samazināsies risks saslimt ar diabētu vai vēzi. Šai sulai piemīt spēcīgas pretiekaisuma īpašības. Tas ir ļoti noderīgi gados vecākiem cilvēkiem, kuri cieš no locītavu iekaisuma. Šis dzēriens palīdz zaudēt dažas nevajadzīgas mārciņas. Bet ar smagu aptaukošanos šāda sula ir kontrindicēta! Šī sula ir noderīga sirds slimniekiem. Galu galā tajā ir vielas, kas stiprina asinsvadu sistēmu, novērš asins recekļu veidošanos asinsvados un uzlabo asins recēšanu. Sirds vai smadzeņu asiņošanas risks ievērojami samazinās, ja katru dienu pirms ēšanas izdzerat vienu glāzi šī gardā dzēriena. Ķiršu sula ir noderīga arī cilvēkiem, kuri cieš no žultsakmeņiem vai nierakmeņiem.

Iesācēju sportistiem ieteicams regulāri dzert ķiršu sulu. Šīs sulas lietošana ļauj izvairīties no stiprām muskuļu sāpēm pēc ilgstošiem nogurdinošiem treniņiem. Viena glāze šīs sulas divdesmit piecas minūtes pirms treniņa sākuma palīdzēs atbrīvoties no smagas fiziskās slodzes nepatīkamajām sekām.

Antioksidanti, ko satur ķiršu sula, ievērojami samazina brīvo radikāļu iedarbību. Taču brīvie radikāļi ir agrīnas novecošanās cēlonis. Ķirši satur P tipa vitamīnu savienojumus. Šie savienojumi palīdz izvairīties no visu veidu sirds slimību attīstības. Ķiršu sula satur arī kumarīnus. Viņiem ir nomierinoša īpašība. Tāpēc nervoziem, aizkaitināmiem cilvēkiem noderēs ķiršu sula.

Bet ķiršu sulai ir arī dažas kaitīgās īpašības. Nekādā gadījumā nevajadzētu dzert sulu no ķiršiem līdz čūlām, cilvēkiem, kuri cieš no plaušu trakta slimībām. Tradicionālās medicīnas piekritēji diabēta profilaksei iesaka dzert ķiršu sulu, taču cilvēkiem, kuriem jau ir cukura diabēts, šo sulu nevajadzētu lietot nekādā gadījumā!

Noskaidrojām, ka šim garšīgajam un smaržīgajam dzērienam ir nesalīdzināmi vairāk labvēlīgo īpašību nekā kaitīgajās. Tā sagadījās, ka dažiem cilvēkiem tas ir kontrindicēts.

16. 09.2015

Katrīnas emuārs
Bogdanova

Labdien, vietnes Ģimene un bērnība lasītāji un viesi. Daudzi cilvēki patiesi mīl ķiršu sulu. Bet maz ticams, ka katrs no viņiem domāja par šī dzēriena lomu organismā. Apskatīsim tuvāk: ķiršu sulas ieguvumi un kaitējums?

Ķiršu sulas priekšrocības

Ķiršu augļi satur unikālus vitamīnus, kā arī ārstnieciskas vielas, piemēram, inozītu - dabisku vielmaiņas regulētāju. Turklāt ķirši un līdz ar to arī ķiršu sula satur C, B9, B2, B, PP vitamīnus, karotīnu, organiskās skābes (citronskābes, vīnskābes, hinīna, ābolskābes), fruktozi, glikozi, saharozi, pektīnu. Arī ķiršos ir minerālvielas: dzelzs, kalcijs, magnijs, kālijs, jods.

Ķiršu sula ir atzīta par labāko ogu sulu. Mūsu senči arī noteica šī dzēriena vispārējās stiprinošās, ārstnieciskās un tonizējošās īpašības. Tam tika piešķirta liela nozīme tradicionālās medicīnas ārstēšanā, īpaši nervu sistēmas ārstēšanā (krampji, galvassāpes, nervu tiki, bezmiegs).

Sulas gatavošanas procesā vērtīgas dabas vielas tiek koncentrētas labi sagremojamā, vieglā veidā, ļaujot organismam ilgstoši uzlādēties ar veselību. Īpaši ieteicama ir ķiršu sulas lietošana pēc četrdesmit gadiem – zinātnieki jau sen ir pierādījuši ķiršu sulas priekšrocības bioloģisko procesu stimulēšanā.

Pektīnvielas, plašs minerālvielu sastāvs, šķiedra ļauj izmantot ķiršu sulu kā multivitamīnu dzērienu. Noderīga sula un ateroskleroze, febrili stāvokļi, holecistīts. Tas lielā mērā veicina holesterīna līmeņa pazemināšanos asinīs, žults izvadīšanu.

Lieliski remdē slāpes svaigs ķirsis, tas izvada no organisma nevajadzīgās vielas un kopumā stiprina organismu. Ķiršu sulas ieguvums ir arī tas, ka tā ir brīnišķīgs antiseptisks līdzeklis, kas pilnībā iznīcina streptokokus un stafilokokus, sarežģītus dizentērijas patogēnus. Šai sulai ir arī vispārēja pretiekaisuma iedarbība uz organismu.

Sulu ieteicams dzert cilvēkiem ar urolitiāzi, locītavu iekaisumiem, podagru, trombiem, stresu, sirds un asinsvadu slimībām, aptaukošanos, smagu pārpūli. Ja vienu reizi dienā izdzersiet glāzi ķiršu sulas, samazināsies iespējamība saslimt ar onkoloģiju un diabētu, uzlabosies apetīte un attīstīsies atmiņa. Tas ir labi lietojams drudža gadījumā - tas samazina drebuļus un ievērojami pazemina ķermeņa temperatūru.

Iesācējiem sportistiem ir ļoti ērti izmantot ķiršu sulu. Šāds dzēriens ļauj novērst stipras muskuļu sāpes pēc ilgiem nogurdinošiem treniņiem. Glāze sulas pusstundu pirms treniņa atvieglos nepatīkamās sekas pēc treniņa.

Ķiršu sula ir ļoti noderīga uzbudināmiem un nervoziem cilvēkiem, tai ir laba nomierinoša iedarbība. To nodrošina kumarīna klātbūtne svaigā ķiršu sulā. Nepieļauj ļoti bieži ķiršu sulu un sirds un asinsvadu slimību attīstību.

Kombinējot ar sulu ar rūgušpienu vai kefīru, tai ir diezgan viegla caureju veicinoša iedarbība, ja to lieto naktī. Noder bezmiega ārstēšanai. Ļoti labs smaganām un zobiem, taču pēc lietošanas noteikti izskalojiet muti.

Ķiršu sulas kaitējums

Neskatoties uz milzīgo pozitīvo īpašību skaitu, ķiršu sulas uzņemšana var arī negatīvi ietekmēt ķermeni. Kategoriski ķiršu sula ir kontrindicēta cilvēkiem, kuri cieš no peptiskās čūlas, aptaukošanās, hroniskām plaušu trakta un plaušu slimībām, gastrīta ar paaugstinātu skābumu. Ja Jums ir cukura diabēts, nevajadzētu dzert arī svaigus ķiršus.

Līdz ar to, uzdodot jautājumu, varam viennozīmīgi apgalvot – ķirsis. To pēc īpašībām nevar salīdzināt ar tādām populārām sulām kā ābolu, apelsīnu, greipfrūtu, bumbieru. Zemeņu un apelsīnu ķiršu sula ir divdesmit reizes priekšā pieejamā beta-karotīna daudzuma ziņā.

Un visbeidzot noskatieties informatīvu video par ķiršiem – kā tos izvēlēties, kā uzglabāt un kā ēst. Izgriezums no raidījuma "Dzīvo veselīgi".

Ķirši pieder pie rožu dzimtas, piemēram, persiki, plūmes, aprikozes un mandeles.

Tuvākais ķiršu radinieks ir ķirši. Mēs jau rakstījām par tā priekšrocībām. Angļu valodā runājošajās valstīs tie nav atdalīti un tiek saukti vienā vārdā - cherry. Bet ar ārēju līdzību ķiršu un ķiršu sastāvs, derīgās īpašības un izmantošana atšķiras.

Ķiršu sastāvs un kaloriju saturs

Noderīgas vielas atrodamas ķiršu lapās, ziedkopās, sulā un ogās. Sula ir polifenolu un antioksidantu avots.

Sastāvs 100 gr. ķirši procentos no dienas vērtības:

• C vitamīns- 12%. Spēcīgs antioksidants, kas palīdz neitralizēt brīvos radikāļus;
• kālijs– 6%. Svarīgi nervu un muskuļu darbībai;
• mangāns- četri%. Samazina "sliktā" holesterīna līmeni;

• K vitamīns- 3%. Uzlabo asins recēšanu;
• varš- 3%. Palīdz ražot "laimes hormonus".

Ķiršu kalorijas - 63 kcal uz 100 gr.

Ķirsis mazina iekaisumu un samazina podagras lēkmju risku. Ja dienā apēd 10-12 ogas, tad uzbrukuma risks samazinās par 35-50%.

Svaigu ķiršu ēšana palīdzēs normalizēt asinsspiedienu.

Ķirši samazina insulta risku tiem, kam ir nosliece uz insultu.

Ogu biezeņa ēšana paaugstina melatonīna līmeni, uzlabo miegu un pagarina tā ilgumu.

Ķirsis noārda taukaudus un satur maz kaloriju, tāpēc to izmanto svara zaudēšanai.

Ogās esošās šķiedrvielas un pektīns uzlabo zarnu kustīgumu un arī normalizē gremošanu.

A un C vitamīni ķiršos mīkstina ādu un piešķir tai elastību, tāpēc ogu bieži izmanto kosmetoloģijā.

Ķirši satur šķiedrvielas, C vitamīnu, karotinoīdus un antocianīnus. Elementi veic vēža profilaksi un stiprina imunitāti.

Ķiršu sulas priekšrocības

Ķiršu sula mazina osteoartrīta sāpes, ja to lieto divas reizes dienā trīs nedēļas.

Ķiršu sula ir garšīgs un veselīgs dzēriens. Tas satur vitamīnus un mikroelementus, antocianīnus, organiskās skābes uc Palīdz mazināt sāpes, mazina iekaisumu, normalizē miegu. Un tas vēl nav viss vērtīgās īpašības.

Dzēriens satur augļskābes, kas stimulē gremošanas sistēmu. To lieto, lai ārstētu gastrītu ar zemu skābumu un slimības, kas saistītas ar žults stagnāciju.

Ķiršu sula ir dabiska antibiotika, kas palīdz ātrāk atgūties no dizentērijas un tonsilīta.

Pateicoties augstajai P vitamīna koncentrācijai, dzēriens tiek izmantots sirds un asinsvadu slimību profilaksei un ārstēšanai.

Sastāvs un kalorijas

100 ml ķiršu sulas satur 47 kcal, kas ir mazāk nekā ananāsu sula, kas ir pazīstama ar savām diētiskajām īpašībām.

1. tabula. Augļu sulu kaloriju saturs

Ķiršu sula satur:

1. C vitamīns stimulē imūnsistēmu, cīnās ar infekcijām. 100 ml sulas satur 8% no cilvēka ikdienas nepieciešamības.
2. A vitamīns ir antioksidants, piedalās kaulu un muskuļu audu veidošanā, stiprina redzi.
3. E vitamīns palīdz saglabāt jaunību, izvairīties no ar vecumu saistītu slimību attīstības.
4. P vitamīns ir nepieciešams sirds muskuļa darbam, palielina asinsvadu elastību.
5. Folijskābe novērš anēmiju, normalizē hemoglobīna līmeni asinīs. Īpaši nepieciešams grūtniecēm.
6. Varš ir labvēlīgs nervu sistēmai, efektīvs garīgo traucējumu ārstēšanā.
7. Dzelzs uztur asins sastāvu optimālā stāvoklī, tiek izmantots anēmijas profilaksei.
8. Magnijs ir nepieciešams ķermenim smadzeņu darbībai.
9. Kālijs rūpējas par sirds veselību.
10. Nātrijs regulē ūdens-sāļu metabolismu, nodrošina stabilu nieru darbību.
11. Antocianīni piešķir ķiršu augļiem un sulai spilgti sarkanu krāsu. Stiprināt kapilāru sienas, noņemt pietūkumu, aizsargāt tīkleni no distrofiskām izmaiņām, cīnīties ar brīvajiem radikāļiem.

Noderīgas īpašības

Ķiršu sula, lietojot regulāri:

• palēnina oksidatīvos procesus organismā;
• izmanto diētiskajā un klīniskajā uzturā pie dažādām slimībām – no sirds un asinsvadu līdz locītavu slimībām;
• veicina ātru atveseļošanos pēc garīga un fiziska stresa;
• palīdz noņemt slikto holesterīnu;
• palīdz gados vecākiem cilvēkiem saglabāt veselību un garīgās spējas.

Sirdij un asinsvadiem

Kvercetīns ķiršu sulas sastāvā palīdz samazināt "sliktā" holesterīna saturu: kad tas nogulsnējas uz asinsvadu sieniņām, to lūmenis sašaurinās, kas izraisa hipertensiju, spazmas un asinsvadu nosprostojumu, asins recekļu veidošanos. un aterosklerozi.

Asinsrite palēninās, samazinās sūknēto asiņu apjoms. Visi orgāni saņem mazāk skābekļa un barības vielu. Bet vispirms cieš ķermeņa galvenais “motors” – sirds.

Lai izvairītos no aterosklerozes un tās sekām, kardiologi iesaka to pastāvīgi iekļaut uzturā.

2. tabula. Vadošie produkti pēc kvercetīna satura

*Saskaņā ar www.quercetin.com.

pret vēzi

Vielas, kas izraisa onkoloģisko šūnu mutāciju, ir atrodamas visur: pārtikā, gaisā, priekšmetos, ko lietojam ikdienā. Nav iespējams pilnībā pasargāt sevi no viņu ietekmes, bet ir nepieciešams palīdzēt organismam tikt ar tiem galā.

Ķiršu sula ir antioksidantu satura līderu grupā:

• antocianīni,
• A un E vitamīni,
• limonēns,
• perililspirts,

Cukura diabēta profilakse

Ķirsis ir produkts ar zemu glikēmisko indeksu (GI = 22). Atšķirībā no daudziem augļiem un ogām, tās sula ir noderīga cilvēkiem ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs.

Antocianīni ķiršu sulā stimulē insulīna ražošanu par aptuveni 40%. To apstiprina amerikāņu ķīmiķu pētījumi.

Smadzeņu darbībai

Dabiskā ķiršu sula nomierina nervus, uzlabo asinsriti, novērš krampjus un muskuļu spazmas.

Ārsti iesaka šo dzērienu, lai novērstu vai samazinātu epilepsijas lēkmju intensitāti ar garīgu spriedzi un traucētu smadzeņu asinsriti.

Ķiršu sula uzlabo atmiņu, novērš senilu demenci.

No bezmiega

Regulāra ķiršu sulas lietošana mazina bezmiegu. Īpaši tas attiecas uz gados vecākiem cilvēkiem, kuri bieži cieš no miega traucējumiem.

Dzēriens nomierina nervu sistēmu, vienkāršo aizmigšanas procesu. Turklāt stabils hipnotisks efekts parādās pēc divu nedēļu ikdienas uzņemšanas.

Ar anēmiju

Pateicoties augstajam dzelzs saturam, dzēriens stimulē ar hemoglobīnu piesātinātu sarkano asins šūnu veidošanos.

Pat senās Grieķijas ārsti ieteica ķiršu sulu sievietēm ar smagām mēnešreizēm, grūtniecības laikā un atgūties no asiņošanas.

Dzēriena sastāvā esošie kumarīni samazina asins recēšanu, samazinot asins recekļu veidošanās risku.

dabisks pretsāpju līdzeklis

Ķiršu sula palīdz izvadīt toksīnus un urīnskābi (galveno galvassāpju un locītavu sāpju cēloni) un mazina asinsvadu spazmas.

Zinātniski pierādīts, ka šī dzēriena regulāra lietošana (katru dienu vismaz nedēļu) samazina muskuļu un hronisku sāpju intensitāti, nelietojot pretsāpju līdzekļus.

Gremošanai

Organiskās skābes (ābolskābe, citronskābe, hinīns, fumārskābe) un šķiedrvielas stimulē gremošanas traktu, tām piemīt holerētiskas īpašības, paaugstina kuņģa sulas skābumu un enzīmu veidošanos.

Ķiršu sulu var lietot žultspūšļa, zarnu un kuņģa slimībām ar normālu un zemu skābumu.

Ar urolitiāzi

Palīdz izvadīt lieko sāli un ūdeni, mazina pietūkumu, samazinot slodzi uz nierēm. Tam ir pretiekaisuma un viegla diurētiska iedarbība.

Sportisti

Ķiršu sula palīdz atgūties pēc nogurdinošiem treniņiem un mazina muskuļu sāpes.

Amerikāņu zinātnieki veica eksperimentus plānoto treniņu un sporta sacensību laikā un pierādīja, ka, katru dienu lietojot ķiršu sulu, 95% sportistu atzīmēja muskuļu sāpju samazināšanos vai pilnīgu neesamību, un 90% atveseļojās ātrāk pēc lielas slodzes.

Lai pagarinātu jaunību

Ogu antioksidanti efektīvi cīnās ar brīvajiem radikāļiem. Cilvēkam izlīdzinās vielmaiņa, parādās lieliska veselība, samazinās risks saslimt ar locītavu slimībām.

Mājas kosmētikas cienītāji izmanto ķiršu sulu, lai pagatavotu pretnovecošanās maskas vai vieglu ādas pīlingu.

Svara zaudēšanai

Zemā kaloriju satura dēļ ķiršu sula bieži parādās svara zaudēšanas uzturā:

• stimulē insulīna ražošanu;
• veicina glikozes uzsūkšanos;
• novērš glikozes pārvēršanu taukos, kam seko uzglabāšana tauku noliktavā;
• paātrina vielmaiņu un kaloriju dedzināšanu.

Tajā pašā laikā ķiršu sula satur minimālu fruktozes daudzumu. Bet ar nosacījumu, ka tas ir dabīgs, nevis veikalā pirkts ar pievienotu cukuru.

Ieguvumi vīriešiem un sievietēm

Runājot par dzimumu priekšrocībām, dzēriens ir vienlīdz izdevīgs gan sievietēm, gan vīriešiem jebkurā vecumā.

• Jaunībā uzlabo vielmaiņas procesu plūsmu, uztur veselību un novērš slimības.
• Palīdz gados vecākiem cilvēkiem cīnīties ar vecumu saistītām izmaiņām, ļauj saglabāt aktivitāti līdz sirmam vecumam.

ogu afrodiziaks

Dzēriens uzlabo asinsriti un stimulē libido. Tie, kas to dzer, parasti nesaskaras ar problēmām seksuālajā dzīvē.

Pat sengrieķu laikos ķiršu sulu sauca par "kaislības dzērienu", kas var veicināt dzimumtieksmi.

Sieviešu veselībai

Menstruāciju laikā sieviete zaudē daudz asiņu, un līdz ar to arī daudz barības vielu un enerģijas. ķiršu sula:

• aizpilda dzelzs deficītu organismā;
• stimulē hemoglobīna veidošanos;
• palīdz ātrāk atgūties pēc asiņošanas;
• mazina iekaisumu;
• normalizē asins formulu;
• dod vitalitāti.

No prostatīta

Ķiršu sula satur dabiskus antibakteriālus līdzekļus, kas mazina iekaisumu. Turklāt ar regulāru uzņemšanu, pateicoties asinsrites stimulēšanai, uzlabojas iegurņa orgānu stāvoklis, izzūd sastrēgumi un līdz ar to arī prostatīta simptomi.

Vīriešiem pēc 35 gadu vecuma šo dzērienu vēlams iekļaut uzturā, lai, sākoties vecumam, nesaslimtu ar prostatītu.

Kontrindikācijas un blakusparādības

Ķiršu sula ir kontrindicēta patoloģijām:

• kuņģa peptiska čūla;
• gastrīts ar pārmērīgu sālsskābes veidošanos;
• hroniskas plaušu slimības;
• gremošanas traucējumi;
• individuāla neiecietība, alerģijas.

Maziem bērniem bieži parādās izsitumi un citas alerģiskas reakcijas pēc antocianīnu saturošu pārtikas produktu – sarkano augļu un ogu – lietošanas. Tāpēc nedodiet ķiršu sulu zīdaiņiem, kas jaunāki par 3 gadiem. Attīstošais organisms vēl nav gatavs šādam stresam.

Dzēriena lietošana ar paaugstinātu kuņģa skābumu un peptisku čūlu var kaitēt veselībai un ir saistīta ar blakusparādībām:

• grēmas;
• atraugas;
• sāpes kuņģī, īpaši, ja to lieto tukšā dūšā.

Plkst tendence uz caureju un hronisku kolītušī gremošanas sula ir kontrindicēta: pārmērīga skābes un žults izdalīšanās dod caureju veicinošu efektu, palielina gāzu veidošanos un izraisa spazmas zarnās.

Jāievēro piesardzība cilvēkiem ar aknu slimības. Ķiršu sula palielina slodzi uz šo orgānu, kas var saasināt slimību.

Plkst hroniskas plaušu slimības dzēriens var palielināt pietūkumu un klepu, tāpēc to dzert nav ieteicams.

Paaugstināta jutība pret sarkanajiem augļiem un ogām ir loģisks iemesls, lai pārtrauktu ķiršu sulas dzeršanu, īpaši, ja runa ir par bērnu.

Kura sula ir labāka

Svaiga un dabīga ķiršu sula, kas pagatavota mājās no svaigām ogām, ir veselīgāka nekā veikalā nopērkamā.

Sula no kastes satur cukuru un citus saldinātājus. To gatavo no sausa koncentrāta vai labākajā gadījumā ogu biezeņa. Ko lai saka par vērtīgo uzturvielu saglabāšanu – ražošanas un pasterizācijas procesā lielākā daļa no tām tiek zaudētas.

Kā gatavot mājās

1. Rūpīgi noskalojiet ogas un izņemiet sēklas.
2. Ievietojiet emaljas vai stikla traukā. Metāla trauki nav piemēroti, jo, saskaroties ar sulu, tie oksidēsies.
3. Nospiediet ar slodzi un atstājiet uz brīdi.
4. Periodiski izlejiet sulu.

Ja dzēriens šķiet pārāk koncentrēts, atšķaidiet to ar dzeramo ūdeni, bet tikai tieši pirms dzeršanas.

Gatavošanās ziemai

Ķiršu sulu var pagatavot nākotnei. Šim nolūkam jums ir nepieciešama sulu spiede.

1. Sasmalcina nomazgātas un bez kauliņiem ogas.
2. Uz katru kilogramu ķiršu biezeņa pievieno 200 g ūdens.
3. Vāra ne vairāk kā 5 minūtes un saspiež.
4. Sarullējiet stikla burkās.

Piezīme! Gatavošanas laikā daļa uzturvielu tiek zaudēta. Tāpēc svaigu sulu ir iespējams dzert vismaz reizi gadā – neatstājiet to novārtā.

Uzņemšanas noteikumi

Aterosklerozes un asinsvadu slimību profilaksei nepieciešams trīs nedēļu kurss, ko atkārto trīs reizes gadā.

Ja dzēriens šķiet pārāk skābs, nesteidzieties pievienot cukuru: labāk ir 1/2 tējk. medus.

Ķiršu sulu dzer tīrā veidā, ārkārtējos gadījumos - kombinācijā ar citām augļu sulām. Tas nekombinējas ar dārzeņu, kā arī arbūzu un meloņu sulām. Šāda apkārtne ir pilna ar vēdera uzpūšanos un citām gremošanas problēmām.