وصفات الفاصوليا الصغيرة في القرون. الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء: معلبة طبيعية. وجبة خفيفة من الفاصوليا الخضراء الحارة

هو المصدر كمية كبيرةالفيتامينات و المعادن(الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والمنغنيز). في التغذية الغذائيةفهي مشهورة بقلة نسبة الكولسترول فيها و محتوى عاليالفيبر. فاصوليا خضراء - منتج منخفض السعرات الحرارية. يحتوي على 31 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام. لذلك ليس من قبيل المصادفة أن يتم تضمين ممثل البقوليات هذا في العديد من الأنظمة الغذائية و قائمة الصوم. تقدم مقالتنا صورًا ووصفات طبخ، من بينها يمكنك اختيار أي طبق حسب ذوقك: مع الفطر واللحوم والبيض والأرز وغيرها من المنتجات.

وصفة بسيطة للفاصوليا الخضراء المجمدة في مقلاة

تحضير لذيذ و طبق جانبي صحيإن تناول اللحوم في 10 دقائق ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. بالطبع، إذا كان لا يزال هناك حزمة من الفاصوليا الخضراء المجمدة في الثلاجة. هناك الكثير من الوصفات لتحضير الأطباق الجانبية منه. فيما يلي واحدة من أبسط وأسرع:

1. تذوب قطعة من الزبدة (20 جم) في مقلاة.
2. بدون إزالة الجليد الأولية، يتم وضع 400 غرام من الفاصوليا الخضراء فيه. تحت الغطاء، يتم طهي الطبق حرفيا في دقيقة واحدة.
3. ثم تُقلى الفاصوليا بدون غطاء لمدة 5 دقائق تقريبًا. خلال هذا الوقت، لن يتوفر لها الوقت لتفقد لونها وستبقى مقرمشة قليلاً. لتليين الفاصوليا، اقليها لمدة 10 دقائق.
4. في نهاية الطهي يُملح الطبق والفلفل ويُضاف الثوم المفروم (2 فص).

الفاصوليا الخضراء في مقلاة في صلصة الطماطم

في الطبق التالي، يتماشى المذاق اللطيف والحامض للطماطم بشكل جيد رائحة حارةالثوم وعصارة القرون الخضراء. كما هو الحال في معظم وصفات الطبخ، يتم قلي الفاصوليا الخضراء في مقلاة دون إزالة الجليد عنها أولاً. أ تعليمات خطوة بخطوةتبدو هذه الوصفة كما يلي:

1. تُسلق الفاصوليا الخضراء (200 جم) في الماء المغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا، وتُصفى في مصفاة وتُغسل ماء بارد.
2. يُقلى البصل المفروم والثوم (4 فصوص) والجزر المقطعة وشرائح الفلفل الحلو بالزيت النباتي.
3. بعد ذلك، أضف الطماطم المفرومة ناعما إلى المقلاة. صلصة الطماطمالصويا (ملعقتان كبيرتان لكل منهما).
4. تُطهى الخضار تحت الغطاء لمدة 3 دقائق.
5. توضع الفاصوليا الخضراء في مقلاة. تضاف الشبت الأخضر على القمة ، ورق الغار. يُطهى الطبق لمدة 3 دقائق أخرى ويُقدم.

الفاصوليا الخضراء الكورية

جميع البهارات ل الطبق التالييضاف (الملح والسكر والتوابل الخاصة للجزر) حسب الرغبة. يخرج وصفات مختلفةطبخ الفاصوليا الخضراء باللغة الكورية.

تقليديا، يتم إعداد الطبق باردا. يتكون من حقيقة أن جميع المكونات مختلطة طازجوتتبل بالبهارات لمدة 24 ساعة في الثلاجة. يجب غلي الفاصوليا الخضراء فقط لمدة 7 دقائق. بعد ذلك، يتم طحن الجزر المبشور والبصل في نصف حلقات والفاصوليا على مبشرة خاصة في وعاء. يتم خلط جميع المكونات مع البهارات (الخل، البهارات الجزر الكوريةوالملح والفلفل) ويدخل إلى الثلاجة لمدة 24 ساعة.

الطريقة الثانية هي قلي الجزر والبصل بالزيت النباتي مسبقًا. تضاف إليهم الفاصوليا المسلوقة والبهارات. كما يتم خلط مكونات التتبيلة مع الملح والخل مقلاة ساخنة، تكون عملية النقع أسرع. يمكنك تجربة هذا الطبق بعد ساعة واحدة أو بعد أن يبرد تماما.

وصفات الفاصوليا الخضراء والبيض

فيما يلي خياران للطهي. الافطار. يعتمد الطبق على البيض والفاصوليا الخضراء. وهذا يعني أن الجسم سيحصل في الصباح على حصة من الفيتامينات والألياف و10% القاعدة اليوميةسنجاب.

وصفات طهي الفاصوليا الخضراء مع البيض هي كما يلي:

1. في مقلاة بالزيت النباتي (ملعقة صغيرة)، يُقلى البصل أولاً ثم الثوم حتى يصبح طرياً. بعد ذلك، قم بإحضار 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات، وبعد 3 دقائق أخرى قم بإذابة الجليد أو الفاصوليا الطازجةفي القرون (300 جم). تُقلى المكونات لمدة 4 دقائق، وخلال هذا الوقت تحتاج إلى خفق بيضتين بالشوكة. يُسكب خليط البيض على الخضار. تُثقب العجة بالشوكة في عدة أماكن حتى تنضج بشكل أسرع. يُسكب الطبق النهائي بصلصة الصويا ويُرش بالبقدونس.
2. توضع الفاصوليا الخضراء المغسولة مسبقًا (700 جم) ذات الأطراف المشذبة في الماء المغلي مع الملح لمدة 7 دقائق. بعد الطهي، يتم نقل الفاصوليا إلى ماء مثلجمما يسمح لك بالحفاظ على لونها الزاهي. بشكل منفصل، اخفقي بيضتين مع الملح والفلفل وعصير الليمون (ملعقتين كبيرتين). توضع الفاصوليا في مقلاة وتمتلئ بالبيض. أثناء عملية الطهي، يتم خلط المكونات معًا. يتم تقديم الطبق النهائي كطبق جانبي أو لتناول الإفطار.

فاصوليا خضراء مع الأرز

تتضمن وصفة الطبق التالي اتباع هذا الإجراء:

1. يوضع البصل المفروم بالسكين في مقلاة بالزيت النباتي ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. يُقطع الجزر إلى شرائح ويُضاف إلى المقلاة مع البصل. تُقلى الخضار تحت الغطاء لمدة 7 دقائق.
3. يُغسل الأرز (200 جم) عدة مرات ثم يوضع في مقلاة مع الجزر والبصل.
4. يسكب 400 مل من الماء في الأعلى. يضاف الملح حسب الذوق.
5. اطهي الأرز، وهو مغطى، لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يتبخر الماء تمامًا.
6. توضع قرون الفاصوليا المجمدة (150 جم) في مقلاة. تطهى الفاصوليا لمدة 5 دقائق.
7. يضاف الفلفل الشبت المجففوغيرها من التوابل حسب الذوق.
8. يتم إطفاء النار، وتغطي المقلاة بغطاء، وبعد ذلك طبق جاهزاتركيه على الموقد لمدة 20 دقيقة أخرى.

كما هو الحال مع العديد من الوصفات الأخرى، عند طهي الفاصوليا الخضراء، لا تحتاج إلى تذويبها أولاً. هذه هي الطريقة التي يتم الحفاظ عليها الحد الأقصى للمبلغالفيتامينات وغيرها مواد مفيدة.

تحضير الفاصوليا الخضراء خطوة بخطوة حسب الوصفات

يمكن تقديم هذا الطبق بمفرده أو مع طبق جانبي من الأرز أو البطاطس أو المعكرونة. يصبح اللحم طريًا، على الرغم من أن طهيه لا يستغرق أكثر من 30 دقيقة. وصفة تحضير الفاصوليا الخضراء مع اللحم ومعجون الطماطم هي كما يلي:

1. لحم الخنزير المتن(300 جم) مقلية بالزيت النباتي مع البصل المفروم.
2. أضف الفاصوليا الخضراء (300 جم) ومعجون الطماطم (ملعقتين كبيرتين) والزعتر المجفف (ملعقة صغيرة) والملح حسب الرغبة.
3. تُقلى الخضار واللحوم لمدة 5 دقائق.
4. يسكب 50 مل في المقلاة الماء الساخن.
5. تحت غطاء مغلقوتُطهى الفاصوليا الخضراء واللحوم على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يتم تقديم الطبق على الطاولة.

الفاصوليا الخضراء الخالية من الدهون مع الفطر

هذا الطبق مناسب أيضًا الكنيسة بسرعة، وللنباتيين. لذلك، يمكنك استخدام الفاصوليا الخضراء المجمدة وأي فطر، مثل الفطر. يمكنك وصف عملية الطهي في بضع جمل فقط:

1. توضع الفاصوليا (350 جم) في الماء المغلي المملح. قم بطهي الفاصوليا لمدة دقيقتين بالضبط من لحظة غليها مرة أخرى. ضع الفاصوليا الخضراء الجاهزة في مصفاة.
2. قطع الفطر (350 جم) إلى شرائح رفيعة.
3. يُطحن البصل والثوم (3 فصوص).
4. يُقلى البصل والثوم أولاً في الزيت النباتي (50 مل)، ثم يُضاف الفطر. قم بطهيها حتى يتبخر السائل تمامًا.
5. ضعي حبات الفاصوليا في المقلاة مع الخضار.
6. نخلط المكونات ونضيف الملح والفلفل والملح والفلفل. اطهي الطبق مغطى لمدة 3 دقائق أخرى.

الفاصوليا الخضراء مع البطاطس واللحوم في طباخ بطيء

تتم عملية تحضير الطبق التالي بهذا الترتيب:

1. في وعاء متعدد الطهي، تُقلى قطع لحم الخنزير (500 جم) بالزيت النباتي. للقيام بذلك، يمكنك تحديد برنامج "القلي" أو "الخبز".
2. بمجرد ظهوره على اللحوم قشرة بنية ذهبيةأضيفي إليها البصل المفروم جيدًا والجزر المقطعة. بعد 10 دقائق، تُسكب الخضار ولحم الخنزير بالماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
3. أضف الفاصوليا الخضراء (400 جم) والبطاطس المقطعة (8 قطع) إلى اللحم مع البصل والجزر. يضاف المزيد من الماء في الأعلى. في هذه المرحلة، تأكد من إضافة الملح والفلفل.
4. في وضع "الخبز" أو "الحساء"، يُطهى الطبق لمدة 30-40 دقيقة أخرى حتى تنضج البطاطس.

الفاصوليا الخضراء المخللة لفصل الشتاء

لا يمكن تجميد هذا المنتج لفصل الشتاء فحسب، بل يمكن تعليبه أيضًا. سيكون طعم الفاصوليا الخضراء المخللة رائعًا بكل بساطة. اتضح كثيفة ومقرمشة بعض الشيء. الجميع سوف يحبون هذه الوجبة الخفيفة.

وصفة تحضير الفاصوليا الخضراء في ماء مالح لفصل الشتاء بسيطة للغاية:

1. يتم غسل الفاصوليا (1 كجم) جيدًا وتقطيعها إلى قطع من أي حجم. يمكنك ببساطة قطع الذيول وترك القرون طويلة.
2. قم بغلي الفاصوليا المحضرة في الماء المغلي لمدة 12 دقيقة.
3. استنزاف المياه. قسمي الفاصوليا الخضراء إلى مرطبانات سعة 500 مل.
4. أضف البهارات في الأعلى: 4 فصوص وبازلاء لكل منهما البهاراتونفس العدد من فصوص الثوم.
5. تحضير ماء مالح من السكر (3 ملاعق كبيرة) والملح (1 ملعقة كبيرة) والماء (1 لتر). اسكبيها فوق الفاصوليا الخضراء في مرطبانات، وأضيفي إليها ملعقة كبيرة إضافية من الخل (6%).
6. قم بتغطية الجرار بالأغطية وأغلقها باستخدام فتاحة العلب.

تستخدم الفاصوليا الخضراء المجمدة كطبق جانبي وكطبق جانبي طبق مستقل. تتناغم الفاصوليا الجاهزة تمامًا مع اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. في 20 دقيقة، يمكنك إعداد وجبة خفيفة ومرضية في المنزل.

وصفة كلاسيكية للطبق الجانبي

الفاصوليا الخضراء المسلوقة هي واحدة من أكثر أطباق جانبية بسيطةللطبق الثاني سلطة أو حساء. لا يحتوي على دهون وله خصائص مفيدة لعملية الهضم.

مكونات:

• الفاصوليا الخضراء - 400 غرام؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الفلفل المطحون - قليل؛
• الملح - ½ ملعقة كبيرة. ل.
• ماء.

كيف تطبخ:

1. صب الماء في وعاء واسع عموم الميناووضعها على الموقد.
2. بينما يغلي الماء، قم بإزالة الفاصوليا المجمدة، ووضعها في مصفاة، وسكب الماء المغلي واستنزاف السائل.
3. إذا كانت القرون كبيرة جدًا، قم بتقطيعها إلى قطع أصغر.
4. يُضاف الملح إلى الماء المغلي ويُضاف المكون الرئيسي ويُغلى لمدة 5 دقائق. ثم أخرجي القرون من الماء واقليها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
5. أضيفي الثوم المهروس والفلفل والزيت.
6. قم بتغطية الطبق الجانبي النهائي بغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

وصفة فيديو

ميزة وصفة كلاسيكية- لا حاجة لإزالة الجليد. بفضل المياه المالحة، سيتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والمواد المغذية في القرون.

الطبخ في مقلاة مع بيضة

الفاصوليا المطهية الجاهزة مع البيض تصبح طرية جدًا. يتضمن الكمية المثلىالبروتين لوجبة إفطار كاملة.

مكونات:

• الفاصوليا الخضراء - 500 غرام؛
• بيض الدجاج – 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• زيت نباتي - ½ ملعقة صغيرة؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:

1. نغسل الفول بالماء ونقطعه إلى قطع. كلما كان الحجم أصغر، كلما كان طهي الطبق أسرع. يقشر البصل ويقطع للقلي.
2. تحضير مقلاة للخياطة: أشعل النار فيها ودهنها بالزيت.
3. يقلى البصل حتى القشرة الذهبيةضعي القرون واملأها بالماء حتى لا يغطيها السائل بالكامل.
4. أضف الملح، فلفل مطحونوضجة.
5. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. ثم يُسكب البيض المخفوق ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.

بحلول الوقت الذي تضيف فيه البيض، يجب أن يتبخر الماء. إذا كانت الفاصوليا لا تزال صلبة، أضيفي القليل من الماء واطهيها حتى تصبح طرية. لمنع الطبق من الغليان إلى كتلة طرية وللتأكد من بقاء القرون سليمة، قم بتصريف الماء الزائد ووضع المقلاة على نار خفيفة.

طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء في الفرن

للطبخ في الفرن، يتم استخدام الفاصوليا الخضراء المجمدة، والتي لا تتطلب ذلك معالجة إضافية. تحتوي الأكياس المعبأة مسبقًا من المتجر على خضروات مقشرة ومفرزة بالفعل.

مكونات:

• الفاصوليا الخضراء - 1 كجم؛
• ماء – 2 لتر؛
• زبدة – 70 جم؛
• دقيق - 50 جم؛
• حليب - 1 لتر؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• ملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• نكهة الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير:

1. صب الماء في قدر وأشعل النار فيه. عندما يغلي، أضف الملح والقرون. بعد 5 دقائق، صفي السائل وضعي القرون المسلوقة على طبق خبز مدهون بالزبدة (20 جم).
2. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
3. تُذوّب الزبدة في قدر وتُضاف الدقيق وتُحرّك. ثم يضاف الحليب والحماس والجبن المبشور. عندما يثخن السائل قليلا، يخلط مع الفاصوليا ويوضع في الفرن.
4. بعد 15 دقيقة الطبق جاهز.

الطبخ بالفيديو

إذا لم تتحول قشر الليمون، سوف يحل محله عصير ليمونبنفس الكمية. للتقديم، ضعي جزءًا من الطبق في كل طبق، ورشي فوقه فتات الخبز، ثم رشي عليه عصير الليمون.

وصفة في طباخ بطيء

الوصفة مشابهة للفاصوليا المطبوخة، ولكنها تساعد على تقليل الوقت الذي تقضيه مباشرة في المطبخ عدة مرات.

مكونات:

• الفاصوليا الخضراء - 400 غرام؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكزبرة - ½ ملعقة صغيرة؛
• ملح – 1 ملعقة صغيرة.

تحضير:

1. نقطع الفاصوليا إلى قطع، ثم نقطع الجزر مبشرة خشنة، ويقطع البصل ناعماً.
2. تخلط جميع المكونات في وعاء ما عدا معجون الطماطم.
3. يترك لينضج لمدة 30 دقيقة. 10 دقائق قبل أن تصبح جاهزة للإضافة معجون الطماطموضجة.

الطبخ في طباخ بطيء - الخيار الغذائيوهو مناسب حتى لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ويريدون إنقاص الوزن. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الوصفات الغنية بالدهون، يمكنك أيضًا قلي البصل والجزر قبل إضافتها في وضع "القلي" أو "الخبز".

العمر الافتراضي للفاصوليا الخضراء المجمدة هو 6 أشهر. إذا تم استخدامه بعد هذا الوقت، يفقد المنتج ميزات مفيدةوسيكون لها تأثير معاكس.

1. تحتوي الفاصوليا الخضراء على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي و الجهاز الهضميشخص.
2. يجب عدم تناوله بكميات غير محدودة، خاصة لكبار السن والذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي (التهاب المعدة، القرحة).
3. أثناء الطهي تحتاج إلى تصريف الماء الأول حتى لا تسبب الفاصوليا بعد الأكل تكوين الغازات.

الفاصوليا الخضراء المجمدة لديها خصائص فريدة من نوعها- يحتفظ بمواد مفيدة أكثر من الطازجة. بالإضافة إلى ذلك، لا تتأثر القرون بالسموم والأبخرة المنبعثة منها بيئة. وهو منتج غذائي منخفض السعرات الحرارية والغذائية، حيث يسهل تحضير الأطباق الجانبية والسلطات وأطباق الأعياد.

أطباق الخضار ليست لذيذة فحسب، بل هي أيضًا صحية جدًا للجسم. واحد من أفضل المكوناتبالنسبة لهم - الفاصوليا الخضراء، هناك الكثير من الوصفات التي يمكنك تجميدها مسبقًا أو طهيها على الفور: قم بطهيها أو إضافتها إلى السلطة أو الحساء أو قليها. هذا رائع منتج غذائيمنخفضة في السعرات الحرارية وغنية العناصر الغذائية. اكتشف ما يمكنك فعله به.

ما هي الفاصوليا الخضراء

هذا هو اسم نبات من العائلة البقولية، يستخدم في الطبخ والعديد من مجالات الحياة الأخرى. تستخدم في الغذاء القرون الخضراء الصغيرة المرنة والمقرمشة. بالنسبة لأي طبق، من المهم اختيار مثل هذه الخضروات، وليس ذابلة، طرية مع مسحة من الصفرة، وإلا فإن طعم الطعام يمكن أن يفسد تماما. تبدأ مجموعتهم في منتصف الصيف تقريبًا.

فوائد الفاصوليا الخضراء

تحتوي هذه الخضار على القليل من البروتين نسبيًا، ولكن يوجد بها كمية كبيرة من الألياف والمواد الأخرى: 11 فيتامينًا (المجموعة ب، الريتينول، حمض الفوليك) و 14 عنصرًا دقيقًا (أرجينين، حديد، زنك، كالسيوم، مغنيسيوم، بوتاسيوم، فوسفور، ليكتين) . كل هذه المواد لها تأثير مفيد على العمليات الأيضية، ساعد في التطبيع الخلفية الهرمونية. ينصح الخبراء بتناول أطباق الفاصوليا الخضراء ومغلي القرون للأمراض التالية:

• اضطرابات في النشاط من نظام القلب والأوعية الدموية;
• اضطرابات عصبية
• الاضطرابات الهرمونية.
• الالتهابات المعوية;
• مشاكل في الجهاز الهضمي؛
• فقر دم؛
• الروماتيزم.
• مرض الدرن؛
• طفح جلدي
• علم الأورام؛
• التهاب شعبي.

محتوى السعرات الحرارية

100 غرام من المنتج يحتوي على حوالي 24 سعرة حرارية. اعتمادًا على المكونات التي تضيفها إلى طبق الفاصوليا الخضراء، سيتغير محتوى السعرات الحرارية. كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في هذا النوع أو ذاك من الهليون الأخضر (لكل 100 جرام)، انظر الجدول:

أطباق الفاصوليا الخضراء

تستخدم الخضار على نطاق واسع في الطبخ. يتم تحضير الدورات والوجبات الخفيفة الأولى والثانية منه والتي تبدو رائعة في الصورة. فيما يلي بعض الأمثلة على ما يمكنك فعله بالفاصوليا الخضراء:

• حساء لذيذ;
• سلطة باردةمع الهليون الأخضر والفاصوليا الفرنسية و الفلفل الحلو;
• حساء؛
• الهليون الأخضر المخبوز بالجبن.
• السلطات الساخنة مع اللحوم.
• سلطة دافئةمع شرائح الدجاج وعصير الليمون.
• لوبيو.
• عجة البيض.

كيفية طبخ الفاصوليا الخضراء

لا تؤكل القرون نيئة أبدًا. أولاً، يتم غليها في الماء المغلي لعدة دقائق. ثم يستخدم في السلطات مطهياً ومسلوقاً، الأطعمة المقلية. معظم طريقة مفيدةتبخير الهليون. وبهذه الطريقة يحتفظ بأكبر قدر ممكن من الفيتامينات، العناصر الدقيقة المفيدة. تسير الخضار بشكل جيد مع كمية كبيرةالمنتجات، بحيث يمكنك الاختيار بسهولة وصفة جيدةمعه.

كيفية تجميد

هناك العديد من المزايا لمثل هذا المنتج. متوفر فاصوليا خضراء مجمدة على مدار السنةيمكن تخزينه في الثلاجة لفترة طويلة جدًا ولا يفقد خصائصه المفيدة على الإطلاق، بل على العكس، فإنه يحصل على تركيز أكبر بسبب فقدان الرطوبة. لتجميد القرون، عليك غسلها ووضعها في طبقة واحدة. الفريزر. ثم نسكب القرون في كيس ونحتفظ بها في الثلاجة.

وصفات الفاصوليا الخضراء

كل طبق مع هذه الخضار لذيذ وصحي للغاية بطريقته الخاصة. معظم الأطباق سهلة وسريعة التحضير، على الرغم من أن بعضها قد يتطلب بعض العمل. بعضها مناسب ل طاولة يوميةوالبعض الآخر يمكن استخدامه بأمان لقضاء العطلات. تعرفي على وصفات العديد من الأطباق، الصور أدناه ستساعدك على تحضيرها.

سلطة الحبوب الخضراء

• وقت الطهي: 35 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1804 سعرة حرارية.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• المطبخ: ايطالي.

سلطة الفاصوليا الخضراء والتونة مرضية للغاية، ويمكن تقديمها ليس فقط كوجبة خفيفة، ولكن أيضا كطبق مستقل. لهذا عليك أن تأخذ الأسماك المعلبة. عصير خاص. هذا واحد لديه طبق غذائيفقط طعم غير عاديوالرائحة والمظهر الجذاب في الصورة. تحضير مثل هذه السلطة ليس بالأمر الصعب، ومن السهل العثور على المكونات المضمنة في أي سوبر ماركت. تذكر الوصفة.

مكونات:

• التونة المعلبة في العصير الخاص بها - 0.4 كجم؛
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البيض - 4 قطع؛
• الشبت - نصف حفنة؛
• الفاصوليا الخضراء المجمدة - 0.4 كجم؛
• خل الأرز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• جبنة جودة - 100 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• نبات الكبر - 2 ملاعق كبيرة؛
• مايونيز خفيف – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• صلصة الصويا – 4 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو:

1. غلي الهليون في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. استنزاف في مصفاة وباردة.
2. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى بزيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. يُسلق البيض ويُبشر بشكل خشن.
4. صفي التونة واهرسيها بالشوكة.
5. صر الجبن ناعما.
6. طحن نبات الكبر.
7. نخلط صلصة الصويا مع المايونيز خل الأرز. يضيف الشبت المفروموالكبر.
8. مزيج جميع المنتجات. تضاف الصلصة من الصلصات والأعشاب وتقدم سلطة جاهزةإلى الطاولة.

على الجانب

• وقت الطهي: 35 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1284 سعرة حرارية.
• الغرض: تزيين.
• المطبخ: شرقي.

الفاصوليا الخضراء رائعة لسهولة الطهي أطباق جانبية غذائية. وهي غنية بالمواد المغذية ولكنها تتميز بمحتوى منخفض من السعرات الحرارية. طبق جانبي نباتي، الوصفة التي ستتعرف عليها الآن، تحظى بشعبية كبيرة في الدول الشرقية. إنه حار وعطري، حار قليلاً، مناسب لكل من الأسماك و طبق اللحم. تذكر كيف تطبخ فاصوليا خضراءلذيذ في القرون.

مكونات:

• الفاصوليا الخضراء - 0.6 كجم؛
• الملح والبهارات.
• صلصة الصويا – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الثوم - 6 فصوص؛
• السمسم – 40-50 جم؛
• خل الأرز - 2 ملاعق كبيرة؛
• زيت السمسم – 4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. نقطع الهليون إلى قطع ويقلى في مقلاة.
2. نقطع الثوم جيداً. أضف إلى المقلاة. يقلب ويضاف صلصة الصويا والخل والزيت ويضاف الملح. أضيفي البهارات واتركيها على نار خفيفة لمدة دقيقة، مع تغطية المقلاة بغطاء.
3. يقدم مع رش بذور السمسم المحمص.

مع البيض

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1537 سعرة حرارية.
• الغرض: طبق جانبي، غداء، عشاء.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

أطباق مصنوعة من الفاصوليا الخضراء و بيض الدجاجتحظى بشعبية كبيرة لأن هذه المنتجات تتناغم بشكل مذهل مع بعضها البعض. الوصفة التالية تقترح قليها في مقلاة. يمكن أن يكون هذا الطبق طبقًا جانبيًا ممتازًا للحوم أو الأسماك، وللأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، غداء كاملأو العشاء. تحضير البيض المخفوق بالفاصوليا الخضراء أمر سهل للغاية، جربه بنفسك.

مكونات:

• الفاصوليا الخضراء - 1.5 كجم؛
• الخضر - 1 حفنة؛
• البيض – 5 قطع؛
• الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الرغبة؛
• الخضر - حفنة؛
• زبدة - 150 غرام؛
• بصل أبيض – 2 رأس متوسط ​​الحجم؛
• القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. اشطف الهليون. تقطع إلى قطع بحجم 2-3 سم، ثم تشطف وتغلي لبضع دقائق في الماء المغلي.
2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. نذوب الزبدة في مقلاة. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. أضف القرون المسلوقة. يُضاف الملح والفلفل ويُطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق.
3. أثناء طبخ الفاصوليا، اكسري البيض في وعاء منفصل. نخفقهم مع القشدة الحامضة والملح والفلفل ونسكب هذا الخليط في المقلاة مع الخضار المطهية. يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء حتى يصبح البيض جاهزًا.
4. يُقدّم الطبق ساخنًا ويُزيّن بالأعشاب المفرومة.

مع الثوم

• وقت الطهي: 25 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 953 سعرة حرارية.
• الغرض: تزيين.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: منخفضة.

ليست كل وصفات الفاصوليا الخضراء صعبة، فهناك العديد من الوصفات البسيطة والسريعة، على سبيل المثال الوصفة التالية. هذا الطبق مثالي عندما لا يكون لديك الكثير من الوقت لإعداد وجبة. سيكون الهليون اللذيذ مع الثوم طبقًا جانبيًا ممتازًا دجاج مقلي، لحمة. تذكر كيفية طهي الفاصوليا الخضراء المجمدة باستخدام الوصفة أدناه.

مكونات:

• الفاصوليا الخضراء المجمدة - 0.6 كجم؛
• ملح فلفل؛
• زيت الزيتون – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الثوم - 4 فصوص؛
• صلصة الصويا – 4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. تسخين زيت الزيتون في مقلاة.
2. صب في الفاصوليا المجمدة (الفاصوليا الخضراء). يقلى لمدة 5 دقائق.
3. أضف الثوم المسحوق. ينضج لبضع دقائق أخرى.
4. أضف صلصة الصويا والفلفل والقليل من الملح. يُطهى الخضار على نار خفيفة لبضع دقائق تحت الغطاء ثم يُرفع الطبق عن النار.

مع الطماطم

• وقت الطهي: 65 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1276 سعرة حرارية.
• الغرض: طبق جانبي، الغداء.
• المطبخ: لبناني.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

الآن سوف تتعرف على نسخة من الطبق المحضر في طباخ بطيء، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا إعداده على الموقد أو في قدر أو قدر سميك الجدران. هذا مناسب كوجبة غداء للنباتيين. يمكن للأشخاص الذين يحبون الأطعمة الشهية إضافة قطعة من اللحم أو الدجاج المطهو ​​على البخار إلى الطبق. الفاصوليا المطبوخةالفلفل مع الطماطم الطازجةسوف يعجبك أحباؤك بالتأكيد.

مكونات:

• الفاصوليا الخضراء - 0.8 كجم؛
• ملح الفلفل؛
• بصل - 1 رأس كبير؛
• البقدونس - حفنة؛
• الطماطم - 3 قطع؛
• زيت الزيتون – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة؛
• الثوم - 3 فصوص.

طريقة طهو:

1. غسل المكون الرئيسيالأطباق وقطع القرون إلى النصف.
2. قشر البصل. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3. قطع الثوم.
4. تبيض الطماطم وتقشر القشرة. نقطع الطماطم ناعما.
5. في وعاء متعدد الطهي، سخني زيت الزيتون في برنامج "القلي". أضف البصل والثوم. تقلى في نفس الوضع حتى تكتسب لونا ذهبيا.
6. أضيفي صلصة الطماطم والطماطم. اثارة. صب 0.2 لتر من الماء الساخن.
7. ملح الطعام. عندما تبدأ في الغليان، قم بتشغيل وظيفة "الحساء". ضع القرون في وعاء واطهيها مع إغلاق الغطاء لمدة 25 دقيقة تقريبًا. يتبل بالفلفل ويرش بالبقدونس المفروم ويقدم الهليون المطهي.

البروكلي مع الفاصوليا

• وقت الطهي: 55 دقيقة.
• عدد الحصص: 12 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1606 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء والعشاء.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

آخر شيء طبق الفول، الذي ستقابله، مناسب حتى لـ طاولة احتفالية. هذا هو الحساء مع البروكلي والفطر و صلصة الصويالذيذ بشكل لا يصدق، عصير وخفيف جدا. يحتوي على منتجات تحتوي على الحد الأدنى من المبلغسعرات حرارية. إذا كنت لا تعرف ما الذي ستسعد به أحبائك على الغداء أو العشاء، فحاول إعداد طبق وفقًا لذلك الوصفة التالية.

مكونات:

• القرنبيط - 0.8 كجم؛
• زيت عباد الشمس– 80 مل
• الفاصوليا الخضراء - 0.8 كجم؛
• الثوم - 4 فصوص؛
• ملح فلفل؛
• بصل - 2 قطعة؛
• صلصة الصويا – 100 مل؛
• الجزر - 4 قطع؛
• فطر - 0.4 كجم.

طريقة طهو:

1. نقطع البصل إلى مكعبات والفطر إلى شرائح. يقلى في الزيت النباتي حتى الاستعداد الكامل.
2. أضف الجزر المبشور بشكل خشن إلى المقلاة. يقلى لمدة 5 دقائق.
3. افصل البروكلي إلى زهيرات. ضعها في المقلاة. طبخ لمدة 7 دقائق.
4. أضف الهليون. طبخ لمدة 7-10 دقائق أخرى.
5. قطع الثوم. أضفه وصلصة الصويا إلى المقلاة. ملح وفلفل. ينضج لمدة ربع ساعة تحت الغطاء.

فيديو

ناتالي: | 2 نوفمبر، 2018 | 7:11 مساءً

الفاصوليا لم تكن لذيذة)
إجابة:ناتالي، شكرا لتعليقك! الطعم واللون... قد لا تكون هذه وصفتك.

انطون : | 9 يونيو، 2018 | 8:37 صباحا

حسنا إذا نحن نتحدث عنعن الصيام فالزبدة غير مناسبة)) لا أزعم أن مذاقها أفضل!)
إجابة:انطون، شكرا على التعليق! بالطبع ليست هناك حاجة للتتبيل بالزبدة أثناء الصيام.

جوليا: | 9 ديسمبر 2015 | 7:52 صباحا

جوليا: | 16 مايو، 2014 | 8:52 صباحا

حبة فاصوليا مقطعة إلى بالشكل المطلوبويغلي في الماء المملح. استنزاف في مصفاة. في مقلاة من الحديد الزهراقلي البصل (يمكنك أيضًا إضافة مكعبات البطاطس)، وأضيفي الفاصوليا في الأعلى، والفلفل، وأضيفي الملح حسب الرغبة، وبذلك تكونين قد انتهيت. لذيذ، أحيانًا أقوم بإضافة الطماطم والفلفل الحلو إلى البصل المقلي.
إجابة:جولا، شكرا جزيلا لك!

فيرا: | 1 يوليو، 2013 | 4:33 مساءً

يمكنك إضافة البيضة في نهاية القلي.

أول": | 17 مايو، 2013 | 9:08 مساءً

وفي النهاية يمكنك أيضًا إضافة الثوم وملعقة - اثنتين من القشدة الحامضة والبخار قليلاً. حلو المذاق.

ناستيا: | 17 ديسمبر، 2012 | 10:22 صباحا

وعندما أقوم بتسخينه، أكسر بضع بيضات هناك... اتضح أنه لذيذ جدًا :)

مارينا : | 7 نوفمبر، 2012 | 7:55 مساءً

مرحبًا! شكرا لك على الاهتمام، والأهم من ذلك وصفات لذيذة. أطفالي يحبون الفاصوليا كثيرًا ولذلك سأحاول طهيها وفقًا لوصفتك. أطبخه بنفسي بشكل مختلف قليلاً - بعد الطهي أقلي البصل قليلاً حتى يصبح شفافاً وأضيفه الفاصوليا والبيض النيئيُخفق قليلاً مع الماء ويُضاف إلى الفاصوليا ويُترك على نار خفيفة قليلاً والملح والفلفل والقليل من الزعفران - أحب اللون والرائحة والكزبرة الخضراء utskho suneli ويتم تناول كل شيء بسرعة كبيرة. جربه، ربما شخص ما سوف ترغب في ذلك.

الكسندرا: | 11 أغسطس، 2012 | 7:52 مساءً

أحب الفاصوليا المجمدة لأنه يمكن طهيها بيد واحدة (وغالبًا ما يشغل الطفل اليد الأخرى))
وصفتي هي في مقلاة تحت غطاء مع إضافة الماء، زيت نباتيوالملح والسمسم. أبقيه تحت الغطاء حتى يذوب و"يلتصق"، ثم بدون الغطاء حتى يصبح جاهزًا وحتى يتبخر الماء المتبقي.

سفيتلانا: | 31 مايو، 2012 | 8:22 مساءً

أنا أيضًا أتصرف في أغلب الأحيان مثل سفيتا. أنا أحب حقيقة أن الفاصوليا ضعيفة طعم جوزي. زيت عباد الشمس.

أولي: | 30 مايو، 2012 | 7:54 صباحا

أقوم بطهي الفاصوليا بنفس الطريقة التي تقوم بها Sveta تقريبًا ، وأضيف أيضًا الفلفل (الأسود المطحون بالطبع) ، ولكن في النهاية ، عندما تكون الفاصوليا تقريبًا ، ولكن ليست جاهزة تمامًا ، أفرك كعكة أو قطعة من الخبز في يدي مباشرة فوق المقلاة ( أفضل من قاسسيكون من الأسهل أن تنهار) وتقلى الفاصوليا مع الفتات الناتجة. يبدو الأمر وكأنه هراء، لكن الطبق يصبح ألذ بكثير. من المهم أن تلتقط اللحظة التي تضيف فيها الفتات. يجب أن يكون لديك وقت للقلي حتى تصبح مقرمشة، لكن لا ينبغي أن تصبح الفاصوليا طرية جدًا. جربها. أقوم أيضًا بطهي الخضروات المجمدة الأخرى بالفتات، باستثناء تلك الخلطات التي تنتج عصيرًا وفيرًا عند طهيها (ليشو، على سبيل المثال).

إجابة: سأحاول ذلك مع الطفل. شيء ما يخبرني أن هذا سيكون لذيذًا. وفي الوقت نفسه، سيتم إعادة ملء قطع الخبز غير المأكولة :)

أوكسانا: | 26 مايو، 2012 | 1:24 مساءً

يمكنك أيضًا إضافة الثوم المجفف وبذور السمسم.

ماشا ميرونوفا: | 22 مايو، 2012 | 9:12 صباحا

وأحضرت ما يصل إلى خمسة كيلوغرامات من كازاخستان))) شيء رائع. ربما انظر أين تبيع الفواكه المجففة في السوق؟ وحتى هنا في الشمال، فإن الفرق في السعر مقارنة بالعبوات التي يتم شراؤها من المتجر والحمص من السوق كبير، ولكن لا يوجد فرق تقريبًا في الحمص نفسه.

إجابة: حاولت الحمص. جدتي طبخته (مع الدجاج والزبدة). لا أستطيع أن أقول أنني أحببته حقًا، تمامًا مثل البازلاء. لكنني لم أطبخها بنفسي. شكرا على الاكرامية. سوف انتبه.

ماشا ميرونوفا: | 21 مايو، 2012 | 6:38 مساءً

داش، ألا يوجد لديك حمص في مخزن الأطباق الجانبية لديك؟ لقد اكتشفت مؤخرًا الحمص ووقعت في حبه ...

إجابة: للأسف يا ماشا، أنا لا أطبخ الحمص. لن تجد الحمص هنا خلال النهار، وحتى لو وجدته، فإن السعر لا يشجع أي شخص على شرائه.

سفيتا: | 21 مايو، 2012 | 6:50 صباحا

أرمي المجمدة مباشرة في المقلاة + زيت الطهي + الملح. الجميع. هذا ما أفهمه)))
سريع ولذيذ. كل من اللون والأزمة في مكانهما.
يمكن تزيينها بالكريمة الحامضة عند التقديم

ايلينا: | 20 مايو، 2012 | 9:22 صباحا

شكرا على الموقع الجيد و وصفات مثيرة للاهتمام. لسوء الحظ لم يعجبني كثيرا.
يغلي، يصفى، يبرد، يصفى، يسخن مرة أخرى. لوحت معظم الفائدة بيدها. بعد كل شيء، لا ينبغي أن يكون الطعام لذيذًا فحسب، بل يجب أن يكون صحيًا أيضًا قدر الإمكان. ربما من الأفضل "ملء الغليان والصرف"؟

إجابة: إذا أردت :) ولكن عندما يتم تبريد الفول بالماء البارد، فهذا ما يعيده اللون الاخضرويحتفظ "بأزمة" ممتعة. لكن تناول الفاصوليا الباردة ليس ممتعًا جدًا، لذا عليك تسخينها مرة أخرى. أكثر حبوب صحية- إنه خام. لكني أريدها أن تظل لذيذة..

كاترينا: | 19 مايو، 2012 | 8:13 مساءً

ممم.. أنا أحب الفاصوليا الخضراء! شكرا لتسو القادم! عندما كنت طفلا، أعدت والدتي سلطة من الفاصوليا الخضراء والبصل والبيض. كل هذا كان متبلًا بالمايونيز. سأحاول ذلك بالتأكيد الطريق الصحيحطبخ!

أولجا: | 19 مايو، 2012 | 7:13 مساءً

يمكنك تبسيط الوصفة أكثر قليلاً إذا قمت بطهي الفاصوليا في غلاية مزدوجة.

لانا : | 19 مايو، 2012 | 6:32 مساءً

شكرا لك، داش. لا يوجد سوى حزمة من الفاصوليا في الثلاجة. سأحاول وصفة فرنسيةيفعل)))

مكونات: فاصوليا خضراء، بصل، ملح، فلفل، بيض، جزر، بطاطس

تعتبر الفاصوليا مخزنًا للعناصر الغذائية، لذلك غالبًا ما يتم تضمين هذا المكون في النظام الغذائي. أكل صحي. تنضج قرون الفاصوليا في الصيف، ولكن إذا كنت لا تريد حرمان نفسك الطعام الصحيوبعد ذلك يمكن تجميدها في الفريزر. لا ينبغي أن تخاف من أنه بسبب هذا ستفقد الخضار خصائصها المفيدة، ولن يتغير الطعم ولا الاتساق ولا الفائدة بأي شكل من الأشكال.

تجميد الفول

الفاصوليا الصغيرة الناضجة مناسبة للتجميد. إذا تناولت منتجًا مفرط النضج، فسيكون قاسيًا جدًا ولا طعم له. لذلك، تأكد من أن الفاصوليا صغيرة الفواكه العصير، حجمها 5-7 ملم، ناعمة الجلد. يمكن التعرف على المنتج المناسب للتجميد من خلال اللوحات الخضراء الناعمة (الخفيفة أحيانًا). اللون الأصفر). يجب أن تكون قرون الفاصوليا الصغيرة طرية، وستُعد فيما بعد أطباقًا لذيذة جدًا.

يمكن أن يكون التجميد سيئًا مظهرالفاصوليا، إذا قمت بغسلها ووضعها في الثلاجة. يساعد التبييض في الحفاظ على المظهر اللائق بعد إزالة الجليد. للقيام بذلك، يتم أولا قطع ساق كل جراب. ثم يمكن تقطيع الفاكهة إلى عدة قطع لا يزيد طولها عن 5 سم. ثم تحتاج إلى غلي الماء في قدر، ووضع زركشة الفاصوليا هناك واتركها لمدة 3 دقائق.

سيساعد ذلك في الحفاظ على الفاصوليا طرية وخضراء في الثلاجة دون أن يصبح لونها داكنًا. بعد ذلك يجب تجفيف المادة ووضعها في أكياس ووضعها في الثلاجة حتى أوقات أفضل والتأكد من تعلم كيفية طهي الفاصوليا الخضراء.

يجب أن تؤكل الفاصوليا المجمدة في غضون 4 أشهر. ولكن لا ينبغي عليك إعادة تجميده تحت أي ظرف من الظروف، وإلا فسوف يفقد المنتج جميع خصائصه. صفات مفيدةوسوف تصبح عديمة الفائدة للجسم.

كيفية طبخ الفاصوليا الخضراء

في الربيع، عندما لم تنضج العديد من الخضروات بعد، وفي أي وقت آخر من العام، ستعطي الفاصوليا الخضراء المجمدة ضروري للجسمدعونا نلقي نظرة على الفيتامينات وكيفية تحضيرها الآن.
لا تتطلب الخضروات معالجة طويلة الأمد، لذا يمكن تحضيرها دون صعوبة.

إن أبسط وصفة لتحضير الفاصوليا الخضراء هي غليها في الماء المغلي لمدة 7 دقائق ثم إضافتها إلى الطعام. في بعض الأحيان، بعد إزالة الجليد، يتم قليها بالخضار أو سمنة. الفاصوليا بهذا الشكل ستثري طعم اللحوم والأسماك. لا ينصح بقلي منتج مذاب لأكثر من 5 دقائق. مع البصل المخلل وصلصة الصويا والخبز المحمص، ستكون الفاصوليا الخضراء مع اللحم لذيذة بشكل خاص. حاول تقديمه مع البطاطس أو لحم مفروموتضمن لذة الآكلين.

ما يمكن تحضيره من الفاصوليا الخضراء - وصفات أصلية

من المستحيل سرد أي منها متنوع أطباق مختلفةيمكنك صنعه من الفاصوليا الخضراء المجمدة. غالبا ما تستخدم هذه الخضار للطهي وجبات النباتية- الحساء والأطباق الجانبية. الفاصوليا الخضراء المسلوقة هي أحد مكونات أطباق اللحوم.

تتناسب الفاصوليا جيدًا مع العديد من الأطعمة، لذا فهي مناسبة لأي طبق. لتحضير سلطة الفاصوليا الخضراء، خذي أولاً الخضر والفجل والبصل وأضيفي الفاصوليا الخضراء وصحية سلطة فيتامينمستعد! لا تتردد في إضافته إلى البطاطس والمعكرونة، منتجات البقولياتو استمتع طعم رائع. تحب العديد من ربات البيوت تحضيره أطباق الفطر، الأوعية المقاومة للحرارة.
دعونا نلقي نظرة على الأشياء المثيرة للاهتمام التي يمكنك طهيها من الفاصوليا الخضراء.

شوربة الفاصوليا الخضراء

حساء الفاصوليا الخضراء لذيذ جدا وصحي.

مكونات:

• 300 جرام من البطاطس المقطعة
• 100 غرام من البصل المفروم،
• 100 غرام من الجزر المبشور،
• 200 غرام من الفاصوليا الخضراء،
• ماء،
• ملح.

ضعي البطاطس المقطعة في قدر مع الماء. بينما يغلي الماء، يقلى البصل والفطر والجزر. كل شيء مقلي في مقلاة واحدة. أضف اليرقات إلى الحساء. بعد ذلك تأتي الفاصوليا الخضراء، ويجب إضافتها إلى جميع المكونات الأخرى. احتفظ بالخضروات على النار بعد ذلك لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة، ولا ينبغي أن تكون الحرارة قوية جدًا. ونتيجة لذلك، سوف تحصل على حساء خفيف ولذيذ. بدلا من الماء يمكنك إضافة حساء الدجاج. يجب ألا يزيد وقت الطهي عن 30 دقيقة.

الفاصوليا الجورجية (لوبيو)

تحتوي العديد من المأكولات حول العالم على أطباق الفاصوليا الخضراء. هذا العنصر يحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الجورجي. هناك وصفة بسيطة لطهي الفاصوليا الخضراء على الطريقة الجورجية.

خذ المنتجات التالية:

• حفنة من الخضر (البقدونس، الكزبرة، الريحان، النعناع)،
• 1 كجم من الفاصوليا الطازجة في القرون،
• 2 رؤوس بصل(قطع إلى قطع صغيرة)
• 3 حبات طماطم،
• 100 غرام من المكسرات المفرومة،
• 3 فصوص ثوم،
• 1 فلفل حار,
• ملح،
• زيت نباتي.

واضح الفلفل الحارمن البذور، نقطعها إلى شرائح صغيرة. ضعي الفاصوليا الطازجة في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. قشر الطماطم. أفضل طريقةللقيام بذلك، احرق بالماء المغلي وسوف ينفصل الجلد بسهولة. يُقلى البصل في مقلاة، وعندما يصبح شفافًا، تُضاف الطماطم المفرومة.

بعد بضع دقائق، أضف الأعشاب والثوم والفلفل إلى جميع المكونات. وفي النهاية تضاف الفاصوليا. حرك الخضار طوال الوقت للتأكد من طهيها بالتساوي. بعد إضافة الفاصوليا، يتم طهي جميع الخضروات لمدة 5 دقائق. قبل أن نطفئ النار، نضيف المكسرات ونحركها ونغطيها بغطاء. بعد 5 دقائق يمكنك تقديم الطبق.

لحم الدجاج مع الفاصوليا الخضراء

الدجاج الناعم والفاصوليا الخضراء - مزيج رائع. أضف السبانخ والطماطم وستحصل على طبق لذيذ يشبع المعدة، ولكن الأهم من ذلك أنه صحي. بالإضافة إلى ذلك، سوف تحتاج إلى القليل من الوقت لإعداده.

مكونات:

• 300 جرام فيليه دجاج,
• طماطم كرزية،
• 1 كوب سبانخ مقطعة
• ملح،
• بهارات.

يجب أن تقلى شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع في مقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي. عندما يتم تحميص القطع قليلاً، أضف الفاصوليا في قرونها. اتركيه على النار لبعض الوقت، ثم أضيفي باقي المكونات. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم يُطفئ النار.

الفاصوليا الخضراء الكورية

الأطباق الكورية محبوبة من قبل الكثيرين بسبب بهاراتها. في كوريا، يحبون طهي الفاصوليا الخضراء مع بذور السمسم، وتبين أنها طبق لذيذ جدًا.

مكونات:

• 250 غراما من الفاصوليا في القرون،
• ثوم مهروس من فصين،
• جزرة واحدة (مبشورة)،
• قليل من السكر والملح،
• 1.5 ملعقة صغيرة. لدغة الطاولة البيضاء,
• زيت نباتي،
• الفلفل،
• كسبرة،
• سمسم.

قم بطهي الفاصوليا حتى تظل مرنة ولكنها طرية. مزيج الفاصوليا والثوم والجزر. أضف البهارات والخل والسكر واخلط كل شيء. بعد ذلك، تحتاج إلى إعطاء الطبق وقتا لينقع، لذلك يتم وضعه في مكان بارد لعدة ساعات. بعد ذلك يمكنك إضافة المزيد إليه حبوب السمسم. هكذا تحصل على الفاصوليا الخضراء الممتازة كطبق جانبي للحوم.

الفطر والفاصوليا الخضراء

هذا الطبق رائع لعشاء عائلي. يمكنك أن تأخذ أي فطر - فطر أو فطر بري.

مكونات:

• 150 جرام مقطعة قطع صغيرةفيليه الدجاج أو اللحوم الأخرى،
• 100 غرام من الفاصوليا الخضراء،
• 100 جرام من الفطر المقطع
• القفلوط الكراث الأندلسي،
• القرنفل والثوم،
• ملح،
• الفلفل.

أولاً يُقلى الدجاج والفطر في مقلاة ثم يُضاف إليهما البصل والثوم. وبعد ذلك بقليل يمكنك إضافة الملح والفلفل. تضاف الفاصوليا فقط عندما ينضج الدجاج تماما.

أومليت مع الفاصوليا الخضراء

مثالي إفطار الصباححيث ستعطي الفاصوليا مع الخضار الأخرى طعم لا يصدق. لتحضير العجة، يمكنك استخدام الفول من الفريزر أو المنتج الطازج.

مكونات:

• 1/4 أكواب من الحليب,
• 2 بيضة،
• 50 جرامًا من الفاصوليا الخضراء،
• طماطم كرزية،
• 20 جرام البازلاء الخضراء,
• ملح،
• توابل

تحتاج إلى إضافة البازلاء والفاصوليا قبل كسر البيض وإضافة الحليب حتى يذوب. يجب ضرب البيض أولاً. يجب طهي العجة مع إغلاق الغطاء. في النهاية، تضاف الطماطم الكرز، مقطعة إلى لوحات. في بضع دقائق، طبق الصباح اللذيذ جاهز.

فاصوليا خضراء بالجبن

جبنه - مزيج مثاليللفاصوليا الطازجة. أضف طعم الليمون والثوم إلى هذا الطبق وسيكون لا ينسى.

لتحضير هذا الطبق ستحتاج:

• 500 جرام فاصوليا خضراءفي القرون
• واحد نصف ليمونة,
• القليل زيت الزيتون,
• 2 فص من الثوم,
• 100 جرام الجبن المبشور,
• الفلفل،
• ملح.

يجب تحمير الثوم قليلاً في مقلاة كمية قليلةزيت نباتي. ثم عليك أن تأخذ الفاصوليا المسلوقة في الماء المغلي وتضعها في قالب. يُسكب فوقه الثوم المطبوخ وعصير الليمون. ضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة، واتركيها لمدة ربع ساعة. ثم يمكنك وضع الجبن في الأعلى والخبز لمدة 5 دقائق أخرى. خدمة والاستمتاع بالطعم!

ستساعدك كل وصفات الطبخ هذه على تحضير مجموعة متنوعة من أطباق الفاصوليا وتشبع جسمك بالعناصر الدقيقة المفيدة.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+