حساء الحنطة السوداء لذيذ جدا. كيف لطهي حساء لذيذ وشهي مع الحنطة السوداء

هذا الحساء محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال. يختلف حساء الحنطة السوداء ليس فقط في توافر المكونات. وصفة حساء الحنطة السوداء سهلة التحضير ، حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل معها. ومع ذلك ، لم أفعل ذلك منذ وقت طويل. واليوم قمت بطهي قدر من الحساء وأكلت عائلتي وعاءين من هذا الحساء.

لسبب ما ، لم أكن مهتمًا بكيفية طهي الحساء بالحنطة السوداء عندما كنت صغيرًا ، ولم أتناول الدورات الأولى على الإطلاق. ولكن بعد ذلك بطريقة ما ذهبت لزيارة صديقة ، وطهي حساء الحنطة السوداء الخالية من الدهون. إنه بدون لحوم أو دواجن أو حتى بدون عيش الغراب.

أفضل جزء هو أن منتجات هذا الطبق دائمًا ما تكون في المنزل. وفي الصوم الكبير تطبخه بالزيت النباتي. وإذا تم طهي الخضار قليلاً في مقلاة ، ولم يتم قليها ، تحصل على حساء الحنطة السوداء الغذائي. وفي الأيام العادية يمكنك استخدام الزبدة. ثم ستحصل على دورة أولى أكثر إرضاءً. الآن دعنا ننتقل إلى كيفية طهي حساء الحنطة السوداء.

مكونات:

1. 2 ملعقة كبيرة الحنطة السوداء
2. 2 لتر ماء
3. 1 لمبة
4. 1 جزرة
5. 2 بطاطس
6. 50 جرام من الخضار أو الزبدة
7. فلفل اسود
8. ورقة الغار

طبخ:

بالعافية!

أقترح عليك طهي دورة أولى رائعة اليوم - حساء الحنطة السوداء باللحم. يتم طهي الحساء مع الحنطة السوداء على كل من مرق الخضار والماء ، ولكن مع اللحم البقري يصبح لذيذًا بشكل خاص. يمكن أن تؤخذ اللحوم على العظام ، واللب فقط. اليوم سأطبخ المرق على ضلوع اللحم البقري.

ستتطلب منتجات حساء الحنطة السوداء مع لحم البقر أبسطها.

نضع اللحم على نار قوية. عندما يغلي المرق ، تأكد من إزالة الرغوة. في هذه الأثناء ، نقطع البصل والجزر إلى مكعبات.

إذا كان لديك خضروات ذات سيقان صلبة ، فإنني أنصحك بعدم التخلص منها ، ولكن اغسلها ، واربطها بخيط وقم بخفضها في المرق. سوف يضيفون رائحة رائعة لمرق اللحم. لنجعل النار متوسطة ونطهو اللحم البقري لمدة ساعة تقريبًا حتى يصبح طريًا.

قشر البطاطس مقطعة إلى مكعبات أو مكعبات كالعادة.

اغمس البطاطس في قدر واتركها تغلي. أضف الحنطة السوداء المغسولة.

اسلقي الحساء على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح البطاطس جاهزة. نزيل حفنة من السيقان ونضيف ورقة الغار ونترك حساء الحنطة السوداء مع اللحم لنقع تحت الغطاء ، ونطفئ النار. سوف نرتب اللحم على أطباق ونقدم حساءنا الرائع! شفاف ، فاتح للشهية ، غني ، لذيذ جدا ومرضي - هذا هو نوع الحساء الذي حصلنا عليه!

دعنا نتحدث معك عن كيفية طهي حساء الحنطة السوداء بالدجاج ، بدت الوصفة بسيطة للغاية للوهلة الأولى. لذلك ، لا يوجد شيء معقد. الشيء الرئيسي هو طهي مرق لذيذ من قطع اللحم والعظام ، وبعد ذلك كل شيء قياسي ، البطاطس الحنطة السوداء والبصل والجزر. أنا فقط أحب هذا الحساء. أطبخه كثيرًا وأضيف مكونات مختلفة. حول كيفية تنويع حساء الحنطة السوداء المبتذلة ، سوف أشارك في نهاية المقال. والآن لنبدأ الطهي.

حساء الحنطة السوداء في مرق الدجاج

تحتاج أولاً إلى غلي مجموعة الحساء أو قطع الدجاج ، ثم إضافة الحبوب والخضروات.

مكونات:

• ماء - 2 لتر
• دجاج على العظم - 150-200 غرام ؛
• البطاطس - 5-7 قطع ؛
• الحنطة السوداء - 2-3 ملاعق كبيرة. النزل؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. النزل.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• ورقة الغار - 1 قطعة ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.

كيفية طهي وصفة خطوة بخطوة مع صورة في المنزل

سوف تقوم بطهي وجبة غداء غذائية ودسمة بسرعة كبيرة.

نحن نطبخ المرق

نضع لحم الدجاج على العظام في قدر ونغطيها بالماء. في كثير من الأحيان ، أستخدم العظام فقط من الناحية العملية للحساء ، لأنني أقطع اللب لأطباق أخرى. والعظام تصنع مرقًا غنيًا ممتازًا.

نشعل النار ، ونغلي ، ونزيل الرغوة الناتجة (إذا لم يتم ذلك ، سيتحول الطبق إلى غائم) ، ثم نجعل النار أكثر هدوءًا ، ونطهو على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، ستكون قاعدة الحساء جاهزة ، ويمكنك إضافة باقي المكونات.

كيف تطبخ

قشر البطاطس ، اغسلها ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

كم هو مطلوب من الحنطة السوداء في الحساء

2 لتر من المرق - 2-3 ملاعق كبيرة من الحبوب. في البداية ، يبدو أن هذا صغير جدًا ، لأنه عندما تقلبه بملعقة في قدر ، يبدو أنه نادر جدًا. ضع في اعتبارك أنه أثناء الطهي ، يغلي طريًا ويزداد حجمه. لا تنس أن تغسل الحنطة السوداء بالماء مسبقًا.

يقطع البصل إلى قطع صغيرة.

أرسل إلى مقلاة بالزيت النباتي.

ابشر الجزر واقليه مع البصل حتى ينضج.

أرسل إلى طبق.

يمكن وضع الملح وورق الغار في هذه المرحلة.

يجب طهي البطاطس والحنطة السوداء تمامًا ، إذا حدث ذلك ، فيمكنك تقديم الطعام بأمان على الطاولة. قبل التقديم ، أضيفي الخضار المقطعة.

على الطاولة

قطعة من خبز بورودينو الأسود ، مزيج رائع وإضافة.

كيفية التنويع

كما وعدت ، سأخبرك ما الذي أضيفه إلى حساء الحنطة السوداء ، لأنه مهما كانت صحية ولذيذة ، لا أحد يريد أن يأكل نفس الشيء طوال الوقت.

1. مع لحم الخنزير أو لحم البقر. نقطع اللب إلى قطع صغيرة ونقلى في مقلاة مع الخضار.
2. مع كرات اللحم.
3. مع فطر اقلي الفطر في مقلاة وأرسله إلى الحساء. يمكن أيضًا إضافتها إلى حساء الدجاج أو الحساء باللحوم - سيؤدي ذلك فقط إلى تحسين المذاق وإثرائه.
4. مع الحساء. لكن هنا كل شيء بسيط. أضيفي الكمية المناسبة من الطعام المعلب إلى الحساء ، واتركيها تغلي لبضع دقائق.
5. يمكنك إضافة الطماطم أو الفلفل الرومي ، القليل من الملفوف الأبيض.
6. يضاف الحنطة السوداء أيضًا إلى حساء السمك.
7. وإذا كان لديك نقانق أو نقانق ، يمكنك أيضًا تفتيتها وتحويلها إلى حساء ، وسيحبها الأطفال.

أنت تعرف كيف تطبخ حساء الحنطة السوداء مع الدجاج في قدر ، لكن لا تنس أن هذا يمكن أن يتم بسرعة كبيرة ولذيذ في طباخ بطيء.

حساء الحنطة السوداء هو طبق بسيط ومتعدد الاستخدامات. مناسب للجميع تقريبًا ، ليس له موانع (فائدة صلبة). يمكن أن تؤكل حتى مع أنظمة غذائية مختلفة. لذلك ، لن يكون من الضروري طهيها مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. تقدم المقالة عدة وصفات لتحضيرها ، والتي يمكن أن تنوع نظامك الغذائي.

حساء الحنطة السوداء - طبق صحي ولذيذ

طبخ حساء الحنطة السوداء سهل للغاية. اتضح أنه لذيذ ومفيد للغاية. يتم تحضير الحساء من الحنطة السوداء بعدة طرق: اللحم والكبد والدجاج والفطر واليخنة. هناك العديد من الوصفات واليوم سنطبخ حساء الحنطة السوداء باللحم.

لتحضيره نحتاج:

• اللحوم - حوالي نصف كيلوغرام ؛
• بطاطس - خمس قطع متوسطة الحجم ؛
• بصل - قطعتان
• الثوم - زوجان من فصوص الثوم.
• جزر - قطعة واحدة ؛
• الحنطة السوداء - 150 جرام ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• ورقة الغار
• زيت نباتي.

لنبدأ في طهي الحساء عن طريق سلق اللحم. سيتم طهيه اعتمادًا على النوع الذي تتناوله (لحم بقري أو لحم خنزير أو دجاج).

أثناء الطهي ، قم بإعداد المكونات الأخرى. قم بفرز جريش الحنطة السوداء جيدًا وتكلسها في مقلاة. لا تضيف الزيت. وبالتالي ، سوف تصبح الحنطة السوداء أكثر عطرة.

الآن الخضار. قشر الجزر والبصل والبطاطس. يجب تقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة في وعاء منفصل. نبشر الجزر ونقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

الآن اصنع اليرقات. نسكب الزيت في المقلاة ونضع البصل هناك وبعد بضع دقائق نضع الجزر. يجب أن يقلى كل شيء حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، يمكنك رمي البطاطس في المقلاة. بعد غليان البطاطس واللحوم ، ضعي الحنطة السوداء المحضرة فيه. يجب غلي كل شيء لمدة عشر دقائق تقريبًا.

بعد ذلك ، يجب تمليح الحساء وتحميصه. اسلقي الحساء حتى ينضج. عندما يصبح الحساء جاهزًا ، يُضاف الفلفل حسب الرغبة ، وزوج من أوراق الغار ، ويُعصر الثوم في المقلاة. دعها تغلي مرة أخرى وأطفئ اللهب.

يجب أن يقف الحساء لمدة عشر دقائق تحت الغطاء. بعد ذلك ، يمكنك صبها في الأطباق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن وضع الخضار المفرومة ناعماً على الأطباق.

بالعافية!

كيف لطهي حساء الحنطة السوداء بالدجاج: وصفة

حساء الحنطة السوداء لذيذ جدا بمفرده. يمكن غليه بالماء وفي المرق ، بالطبع سيكون ألذ باللحم. لذلك ، سننظر في كيفية طهي حساء الحنطة السوداء بالدجاج ، لكننا لن نضعها على شكل قطع ، لكننا نصنع كرات لحم الدجاج. سيكون خيار الطهي هذا مفيدًا بشكل خاص لأولئك الذين لديهم أطفال صغار.

للطبخ نحتاج:

• 500 غرام من فيليه الدجاج
• لمبة واحدة
• جزرة واحدة
• ساق واحد من الكرفس
• نصف كوب من الحنطة السوداء
• ثلاث بطاطس
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.
• زيت نباتي؛
• لترين من الماء.

أولاً ، لنعد كرات لحم الدجاج. نلف شرائح الدجاج في مفرمة اللحم والملح ونضيف التوابل حسب الرغبة. اصنع كرات اللحم.

قشر البصل والجزر. يجب أن يتم تقطيعها جيدًا. أيضا قطع الكرفس إلى قطع صغيرة.

الآن نضع كل الخضار (كرفس ، جزر ، بصل) في مقلاة بالزيت النباتي. دعهم يطبخون لمدة خمس دقائق ، لكن لا تقلى.

ضع قدرًا من الماء على النار. أثناء غليان الماء ، قم بفرز وغسل حبات الحنطة السوداء جيدًا ، وكذلك قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات.

يجب وضع البطاطس في الماء المغلي أولاً. بعد غليان الماء ، أضيفي الحنطة السوداء إلى المقلاة.

انتظر حتى تغلي مرة أخرى وضع باقي المكونات في الماء: الجزر مع البصل والكرفس ، وكذلك كرات اللحم. يجب أن يغلي الحساء ثم يُطهى لمدة عشرين دقيقة أخرى.

في نهاية الطهي ، تذوق الحساء من أجل الملح ، وإذا لزم الأمر ، أضف الملح. يمكنك أيضًا إضافة توابل حسب الرغبة. أطفئ النار ، الحساء جاهز. قسم الحساء إلى أطباق التقديم.

بالعافية!

حساء الحنطة السوداء باللحم البقري: وصفة بالصور

تقريبا كل عائلة لديها عادة تناول الحساء الساخن على الغداء. بالطبع ، ليس من الممكن دائمًا القيام بذلك كل يوم خلال الأسبوع ، ولكن في عطلات نهاية الأسبوع ، عندما يكون جميع أفراد الأسرة معًا ، فمن الخطيئة ألا ترضيها بشيء لذيذ. فليكن حساء الحنطة السوداء مع لحم البقر ، وصفة بسيطة للغاية.

لتحضيره نحتاج:

• 500 غرام من لحم البقر
• 150 غرام من الحنطة السوداء
• ثلاث قطع من البطاطس متوسطة الحجم ؛
• جزرة واحدة
• لمبة واحدة
• فصين من الثوم
• ثلاث أوراق من lavrushka.
• إضافة الملح والفلفل حسب الذوق؛
• زيت الزيتون.

من أجل طهي الحساء ، نحتاج إلى قدر سعة 3.5 لتر (يمكنك استخدام أربعة ، ولكن ليس أقل ، وإلا فسيتعين عليك تقليل كمية الطعام).

لنبدأ الطهي بالقلي. يُقشر الجزر والبصل ثم يُقطع إلى مكعبات صغيرة. نأخذ مقلاة ونقلي كل شيء بزيت الزيتون.

في هذه المرحلة ، لن يكون من الضروري إضافة الفلفل والملح للقلي.

الآن نأخذ اللحم (مطبوخ بالفعل ، لذا احرص على سلقه مسبقًا).

يجب تقطيعه إلى مكعبات وإلقائه في المقلاة مع البصل والجزر. مقلي بالخضروات ، سيكون اللحم في الحساء ألذ بكثير وأكثر عطرية.

الآن خذ القدر المحضر ، ضع الحنطة السوداء والبطاطا المقطعة هناك.

في الصيف ، عندما تكون البطاطس صغيرة ، نضع الحنطة السوداء والبطاطس في نفس الوقت ، وعندما تكون البطاطس أكبر سنًا ، من الأفضل وضع الحنطة السوداء من قبل ، حيث سيستغرق الطهي وقتًا أطول.

عندما تنضج البطاطس والحنطة السوداء ، يجب إضافة اللحوم والخضروات المقلية إلى وعاء الحساء.

كل ما تحتاجه هو الملح وإضافة ورق الغار.

الآن نقطع الشبت والبقدونس جيدًا وكذلك الثوم. أضف كل شيء إلى الحساء واتركه لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

كل شيء حساء الحنطة السوداء مع لحم البقر جاهز. يمكن سكبه في أوعية وتقديمه.

بالعافية!

وصفة حساء الحنطة السوداء مفيدة لكل من يتبع النظام الغذائي للأسر ويطبخ الدورات الأولى اللذيذة والصحية. حساء غني يتشبع لفترة طويلة ، لكنه في نفس الوقت يعتبر آمنًا للخصر ، خاصة إذا قمت بطهي نسخة خفيفة الوزن. نقدم مجموعة مختارة من حساء الحنطة السوداء.

الوصفة الكلاسيكية

يعتبر حساء الحنطة السوداء طبقًا وطنيًا في أوكرانيا وبيلاروسيا - فقد تم طهيه هناك منذ العصور القديمة وغليه على عظام لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج. في بيلاروسيا ، كان يطلق عليه غالبًا طبقًا مبيضًا - كان يضاف إليه الحليب دائمًا. الحساء سهل الهضم للغاية ، لذلك يتم طهي الطبق في رياض الأطفال والمستشفيات ، حيث يلزم تناول وجبة دسمة للمساعدة في استعادة القوة.

للطبخ نحتاج:

• عظم السكر (لحم البقر ، مجموعة شوربة الدجاج) - 300 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 50 مل ؛
• الحنطة السوداء - 200 جم ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• الثوم - فص.
• ورق الغار والملح والفلفل حسب الرغبة.

أولاً ، اغلي المرق. يُسكب الحنطة السوداء المغسولة فيه ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا (حوالي 10 دقائق). نقطع البطاطس إلى مكعبات. في مقلاة ، يُطهى الجزر المبشور والبصل ومقطّع إلى مكعبات. تضاف البطاطس إلى المرق مع الحنطة السوداء ، وتطهى أكثر من اللازم. تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية.

عندما يكون الحساء جاهزًا ، ضعي أوراق الغار والتوابل واعصري فصًا من الثوم. قدميها مع قطع اللحم ، مع رشها بسخاء بالأعشاب الطازجة - الشبت أو البقدونس. الحساء لذيذ جدًا مع أي خبز ، ويمكنك تقديم الكعك بالثوم أو الخبز المحمص الملطخ بالجبن المبشور.

في طباخ بطيء

حساء من طباخ متعدد له نكهة مطهية تذكر بأطباق الفرن الروسي. طبخ حساء الحنطة السوداء بسيط للغاية: فقط ضع جميع المكونات في وعاء متعدد ، صب الماء أو المرق ، قم بتشغيل وضع الحساء وانتظر إشارة الاستعداد.

في اللحظة الأخيرة ، عندما يكون الطبق جاهزًا ، أضف التوابل وورق الغار. للنكهة ، يمكنك عصر الثوم الطازج ومجموعة كبيرة من الأعشاب. يجب أن تؤخذ النسب تمامًا كما في الإصدار الكلاسيكي.

كيف تطبخ مع الدجاج؟

تبين أن حساء الحنطة السوداء مع الدجاج مفيد بشكل خاص إذا كنت تأخذ جثة دواجن وتسلقها مسبقًا حتى تصبح طرية. لكن يمكنك طهيه على أرجل أو أفخاذ الدجاج - مع مثل هذا اللحم يصبح الطبق أكثر رقة.

الطبخ باتباع التعليمات:

1. يُسلق لحم الدجاج حتى يصبح طريًا.
2. أخرجه من المقلاة ، بارد ، تفكيكه إلى ألياف.
3. ضعي الحبوب في المرق.
4. عندما تصبح الحنطة السوداء جاهزة تقريبًا ، أضيفي الطهي الزائد: الجزر والبصل ومعجون الطماطم.
5. نضع درنات البطاطس ، مقطعة إلى أعواد.
6. اجعل البطاطس جاهزة.

تبلي الحساء بالبقدونس الجاف وورق الغار. تقدم مع الخبز الأسود وسلطة من الملفوف الطازج والجزر والأعشاب.

مع لحم الخنزير

بالتأكيد سيقدر الرجال الحساء المطبوخ بلحم الخنزير. للطبخ ، يمكنك أن تأخذ أي جزء من الذبيحة ، لكن من الأفضل استخدام قطعة كبيرة من الرقبة: فهي أكثر نعومة وتنضج بسرعة.

1. نقطع اللحم إلى قطع ونقلى في مقلاة جافة.
2. املأ بالماء البارد.
3. تخلص من الحنطة السوداء.
4. نقوم بطهي الحبوب واللحوم في نفس الوقت.
5. تضاف البطاطس والبصل المطبوخ والجزر.
6. اطبخي حتى تصبح الخضار جاهزة.
7. تصب في وعاء ورش البقدونس الطازج.

يُفضل تقديمه مع الخبز الأسمر الطازج أو الكعك بالثوم.

سيصبح الحساء أكثر إرضاءً إذا وضعت فيه فطائر السميد.

مع لحم البقر

يمتزج لحم البقر والحنطة السوداء بشكل مثالي ، وتكمل الأذواق بعضها البعض بشكل متناغم للغاية. يتم الحصول على حساء لذيذ ومرضٍ من الحبوب ولحوم البقر ، علاوة على ذلك ، من الأفضل عدم استخدام العظام ، ولكن استخدام الشرائح: سيصبح الطبق خفيفًا وصحيًا.

لنعد كل شيء خطوة بخطوة:

1. نقطع اللحم إلى قطع طولها 5 سم.
2. دعونا نغليها في الماء.
3. توضع بملعقة مشقوقة وتبرد.
4. ضع الحنطة السوداء في المرق.
5. نغلي حتى تصبح طرية.
6. أضف مكعبات البطاطس والجزر المطبوخ أكثر من اللازم.
7. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج.
8. ضعي اللحم البقري في الحساء.
9. دعونا نمزج.
10. في النهاية ، أضف أوراق الغار والتوابل.

يقدم الحساء في أجزاء ، يقدم مع سلطة من الخضار الطازجة. إنه لذيذ جدًا مع الكريمة الحامضة والفجل ، والتي يمكن دهنها مباشرة على الخبز.

وصفة النظام الغذائي

سيكون حساء الحنطة السوداء خيارًا غذائيًا ممتازًا إذا قمت بطهي نوع "حرق الدهون" باستخدام الكرفس والطماطم. للطبخ ، يجدر شراء ساق أو جذر كرفس ، جرة من الطماطم في عصيرهم ، حفنة كبيرة من البقدونس والشبت. قم بطهي كل شيء في الماء ، على أقل حرارة ، باتباع الإرشادات أدناه.

1. صب الحنطة السوداء في الماء المغلي (3 لترات).
2. أضف جذر الكرفس المبشور أو السيقان المقطعة إلى حلقات رفيعة.
3. نضع الطماطم والجزر والبصل - لا يمكنك قليها.
4. اطبخ الخضار حتى تصبح طرية.
5. نحن الموسم القفزات suneli.
6. يقدم مع الأعشاب الطازجة.

كن حذرًا مع الكرفس: التوابل مشرقة ولا يحبها الجميع ؛ ولكن في النظام الغذائي ، لا غنى عن هذه الخضار ، لأنها تحسن التمثيل الغذائي بشكل مثالي.

كيف تطبخ مع الفطر؟

تبين أن شوربة الحنطة السوداء والفطر تكون عطرة جدًا إذا كنت تستخدم فطر البورسيني المجفف. يمكن غليه في الماء: لا يزال يخرج بشكل مرضي ولذيذ.

كل شيء جاهز ببساطة:

1. تنقع الفطر الجاف.
2. مقطعة إلى شرائح رفيعة.
3. في الماء المغلي ، ضعي الحنطة السوداء والفطر في نفس الوقت.
4. يغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
5. أضف درنات البطاطس الكاملة.
6. يضاف الجزر والبصل المقلي بالزيت النباتي.
7. تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية.
8. نتبل كل شيء بالتوابل ، ورق الغار.

قدمي الحساء بعد هرس البطاطس المسلوقة. نرش الأعشاب بسخاء ونضع ملعقة من القشدة الحامضة وتناولها مع شرائح الخبز الأبيض الطازج.

توابل مثالية لحساء الفطر: خليط من الفلفل والبقدونس المجفف.

حساء الحنطة السوداء بالجبن

سيظهر نوع حديث من "الطبق المبيض" إذا أضفت الجبن المذاب إلى الحساء. للقيام بذلك ، تحتاج إلى جبن لذيذ ، مثل Hochland ، ولكن ليس منتجًا للجبن. يكفي غمس بضع مكعبات من الجبن في الحساء النهائي ، وتركها تذوب ، وخلط الطعام جيدًا بملعقة.

لا يجب إضافة ورق الغار إلى هذا الطبق: فهو يعطي مرارة غير ضرورية في هذه الحالة ، مما يمنعك فقط من الاستمتاع بالحساء الكريمي الطري. وكن حذرًا مع الملح: الجبن المذاب مالح بالفعل ، لذا أضف الملح إلى الحساء في النهاية.

مع النقانق

حساء الحنطة السوداء غير معتاد إذا قمت بإضافة النقانق إليه. يجب شراء المنتج بجودة عالية ويفضل أن يكون في غلاف طبيعي. يتم تحضير الطبق على عجل ، لا يتجاوز إجمالي وقت الطهي 30 دقيقة.

كل شيء يتم بشكل أساسي: صب 200 غرام من الحبوب في الماء المغلي ، واطبخها حتى تصبح طرية. أضف البطاطس. في مقلاة منفصلة ، نقانق مدخنة ، معجون طماطم ، ثوم ، بهارات. عندما تصبح البطاطس طرية ، أضيفي النقانق واخلطي الحساء واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. إيقاف ، إضافة ورق الغار. الحساء معطر للغاية ودافئ ومثالي لتناول العشاء في فصل الشتاء.

يمكنك سرد العديد من الخيارات لصنع حساء الحنطة السوداء. يضاف اللحم المدخن والمخللات المسلوقة على لحم الديك الرومي والأرانب. يمكن جعل الحساء أكثر سمكًا ، ثم تحصل على خيار بين الطبق الأول والثاني ، نوع من الحساء الكثيف - الرجال يحبونه كثيرًا.