สูตรอาหารที่ทำจากถั่วเหลือง สลัดบีทรูทและเต้าหู้ เลมอนและเยลลี่เต้าหู้

ถั่วเหลืองเป็นอันดับหนึ่งในตลาดโลกสำหรับการผลิตน้ำมันจากถั่วเหลือง 30% ของน้ำมันทั้งหมดในโลกผลิตจากถั่วเหลือง และเพียง 15% จากดอกทานตะวัน

จีน ญี่ปุ่น เกาหลี แมนจูเรีย รู้จักสูตรอาหารและยาที่ทำจากถั่วเหลืองมาตั้งแต่สมัยโบราณ

พระภิกษุทำนม ชีส และซีอิ๊วจากมัน น้ำมันถั่วเหลืองใช้ทำมาการีนและเลซิตินเป็นวัตถุดิบอาหาร โปรตีนใช้ในการผลิตไส้กรอก เต้าหู้ชีส ซอสต่างๆโยเกิร์ต ค็อกเทล คีเฟอร์ มายองเนส นม กาแฟ ขนมหวาน มัฟฟิน พาสต้า และขนมอบ ของเสียจากการแปรรูปถั่วเหลืองนำไปใช้เลี้ยงปศุสัตว์

พระภิกษุทำนม ชีส และซีอิ๊วจากมัน น้ำมันถั่วเหลืองใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตมาการีนและเลซิติน โปรตีน - ในการผลิตไส้กรอก เต้าหู้ชีส ซอสต่างๆ โยเกิร์ต ค็อกเทล เคเฟอร์ มายองเนส นม กาแฟ ลูกอม มัฟฟิน พาสต้า และ ในขนมอบ ของเสียจากการแปรรูปถั่วเหลืองนำไปใช้เลี้ยงปศุสัตว์

โปรตีนจากถั่วเหลืองและน้ำมันก็มีประโยชน์ที่ไม่ใช่อาหารเช่นกัน ใช้ทำกาว พลาสติก ไม้อัด สารทดแทนยาง วัตถุระเบิด เสื่อน้ำมัน สี เคลือบเงา สบู่ กลีเซอรีน ฯลฯ

ถั่วเหลืองต้องแช่ไว้ 12 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างถั่ว แล้วปรุงในน้ำจืดประมาณ 3 ชั่วโมง จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ หลากหลาย อาหารที่แตกต่างกัน.

ปาดถั่วเหลือง

ส่งถั่วเหลืองต้มผ่านเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ และคุณสามารถเพิ่มถั่วใดก็ได้ เพิ่มเกลือเครื่องเทศสมุนไพรลงในมวลที่เกิดขึ้นผสมทุกอย่าง เพื่อให้กบาลนุ่มขึ้น คุณสามารถเพิ่มนมถั่วเหลืองลงไปเล็กน้อย

ถั่วเหลืองทอด

ใส่หัวหอม เกลือ เครื่องเทศ กระเทียม และเซโมลินาเล็กน้อย มันฝรั่งบดผสมทุกอย่าง อบชิ้นเนื้อในเตาอบบนถาดอบที่โรยด้วย แป้งข้าวไรหรือทาน้ำมันพืชเล็กน้อย

นมถั่วเหลือง

แช่ถั่วสามถ้วยข้ามคืนผ่านเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อหลายๆ ครั้ง เทส่วนผสมเย็น 6 ลิตร น้ำเดือดผัดและนำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง นมพร้อมแล้ว

เต้าหู้ชีส

ในภาชนะที่มี นมถั่วเหลืองบีบมะนาว นมจะจับตัวเป็นก้อน พักไว้ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที จากนั้นวางเกล็ดถั่วเหลืองที่ได้ลงในกระชอนที่มีผ้ากอซรองไว้แล้วกดลงด้วยน้ำหนัก หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้วางชีสพร้อมกับผ้ากอซอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มันแตกเป็นชาม น้ำเย็น. ชีสจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถเก็บเต้าหู้ชีสได้ 1 สัปดาห์ในตู้เย็น น้ำเย็นซึ่งจะต้องเปลี่ยนทุกวัน

ครีมถั่วเหลือง

บีบนมถั่วเหลือง 2 ลิตร มะนาวขนาดเล็ก. ครีมเปรี้ยวเกิดขึ้นจากนมซึ่งหางนมจะเด้งออกมา ใช้ช้อนตักครีมเปรี้ยวออกแล้วใส่ในตู้เย็น และเวย์ถั่วเหลืองสามารถใช้นวดแป้งสำหรับพายและแพนเค้กได้

เนื้อถั่วเหลือง

ขายเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแห้ง มันแช่น้ำเค็ม น้ำร้อน. เมื่อน้ำซึมเข้าไปแล้วจะต้องทอดเนื้อในกระทะเทฟลอนจนได้ เปลือกสีน้ำตาลทอง. จากนั้นใส่แครอทขูดและ หัวหอมเติมน้ำเล็กน้อยเคี่ยวจนผักสุก ก่อนเสิร์ฟให้ใส่ครีมถั่วเหลืองและสมุนไพร

คุณสามารถสตูว์เนื้อกับพริกไทยและมะเขือเทศได้

แพนเค้กถั่วเหลือง

ผสมแป้งถั่วเหลือง 1 ถ้วยตวง 1 ถ้วยตวง แป้งสาลี, สารเติมแต่งสับ (แอปเปิ้ลหรือฟักทอง, สควอช, บวบ, พริกหวาน), ขิงเล็กน้อยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตามชอบ 1 ช้อนชา ผงฟู. นวดด้วยน้ำจนได้แป้งที่สม่ำเสมอ ครีมข้น. ทอดด้วยน้ำมันร้อนตักแป้งลงไป

ถั่วงอกผัด

เทถั่วเหลือง น้ำอุ่นล้างสะเด็ดน้ำแล้วคลุมถั่วด้วยผ้า ล้างวันละ 2 ครั้งด้วยน้ำเย็น วันที่ 5 ถั่วพร้อมบริโภคทั้งดิบและเข้า อาหารหลากหลาย.

การทอดให้หั่นถั่วงอกลวกด้วยน้ำเดือดโรยเกลือน้ำตาลแล้วทอด น้ำมันถั่วเหลืองก่อน เปลือกโลกสีทอง. เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊ว

ซุปกะหล่ำปลีถั่วเหลือง

เทถั่วเหลืองบดแห้ง 100 กรัม, กะหล่ำปลีสดฝอย 300 กรัม, มันฝรั่งสับ 3-4 ชิ้นลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ผัดแครอทสับ ผักชีฝรั่ง และรากผักชีฝรั่ง และหัวหอมในน้ำมันพืช เมื่อมันฝรั่งใกล้สุก ให้ใส่ผักและเกลือที่เตรียมไว้ ใน จานพร้อมเพิ่มสมุนไพรและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

พาสต้ากับถั่วเหลืองสับ

ต้มพาสต้า 200 กรัมในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำ เทน้ำเค็มหรือน้ำซุปเดือดจากถั่วเหลืองสับ กระดูกเนื้อวัว. ปล่อยให้มันชงอย่างน้อย 4 ชั่วโมง จากนั้นทอดเนื้อสับในกระทะ

ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันใส่ถั่วเหลืองสับที่เตรียมไว้แล้วใส่เกลือพริกไทย น้ำซุปข้นมะเขือเทศและผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมทุกอย่างแล้วรวมกับพาสต้า โรยด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

มายองเนสถั่วเหลือง

ผสมแป้งถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทยตามชอบ ตีให้เข้ากันโดยเติมน้ำมันทีละน้อยเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแยกออกจากกัน โดยรวมแล้วคุณจะต้องใช้น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

เค้กถั่วเหลือง

ตี 0.5 ถ้วย เนยใส่น้ำตาล 2 ถ้วย ไข่ตีให้เข้ากัน 4 ฟอง ผสมแป้งถั่วเหลือง 3 ถ้วย ลูกเกดพร้อมเมล็ดพืช 450 กรัม เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา และ 2 ช้อนชา เครื่องเทศที่แตกต่างกัน, ไวน์ 0.5 แก้ว

ปั้นเค้กแล้วอบด้วยไฟอ่อน

ในยุโรปผู้คนเริ่มพูดถึงถั่วเหลืองเมื่อไม่นานมานี้ แต่ในประเทศตะวันออกมีการใช้ถั่วเหลืองมานานกว่า 6 พันปีแล้ว ตามตำนานจีนเรื่องหนึ่ง พืชดังกล่าวมาสู่ผู้คนโดยต้องขอบคุณจักรพรรดิแห่งจักรวรรดิสวรรค์ “ชาวนาผู้ศักดิ์สิทธิ์” เซิน นูน เขาเองได้หว่านเมล็ดพืชในทุ่งนาของคนยากจนและกล่าวว่า “ถั่วทอง” ควรงอกออกมาจากพวกเขา เม็ดเล็กๆ ได้ผลมหัศจรรย์จริงๆ พวกเขาช่วยให้ผู้คนจำนวนมากเอาชนะความหิวโหย สุขภาพของพวกเขาดีขึ้น และกลายเป็นหนึ่งในประเทศที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลก และทั้งหมดเป็นเพราะถั่วมีมวล สารที่มีประโยชน์– วิตามินอีเยาวชน แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ไฟเบอร์ และที่สำคัญที่สุดคือมีมากถึง 40% ของมวลทั้งหมด เกือบจะเหมือนกับเนื้อสัตว์หรือปลา นี่คือเหตุผลว่าทำไมผู้เป็นมังสวิรัติและผู้อดอาหารที่ต้องพึ่งพาถั่วเหลืองจึงไม่ประสบปัญหาการขาดโปรตีนในอาหารเลย นอกจากนี้โปรตีนจากพืชยังย่อยง่ายกว่าและไม่ให้ไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีแก่ร่างกาย

ทฤษฎี

ประเด็นที่ถกเถียงกัน

ในประเทศของเรา ทัศนคติต่อ "ถั่วทอง" มีสองเท่า ในด้านหนึ่ง นักโภชนาการโน้มน้าวเราเช่นนั้น ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองจำเป็นเพียงเพื่อความงามและสุขภาพ ในทางกลับกันพวกเขาเตือนเกี่ยวกับอันตรายของอาหารดัดแปลงพันธุกรรมซึ่งตัวแทนของพืชตระกูลถั่วนี้ครอบครองสถานที่แรก เพื่อให้ได้ประโยชน์และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย คุณต้องเรียนรู้วิธีการซื้อถั่วเหลือง

ฐานสำหรับวางจาน

ถั่วเหลืองขายในลักษณะเดียวกับถั่วหรือถั่วลันเตา - บรรจุในบรรจุภัณฑ์ ถุงพลาสติก. ด้วยบรรจุภัณฑ์ที่โปร่งใส คุณสามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์ได้อย่างรอบคอบ - ผลไม้ที่ดีไม่ควรแตกหรือมีเศษที่เป็นจุดหรือลำต้น สีของถั่วเหลืองมีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีดำ แต่เราขายเฉพาะสีอ่อนเท่านั้น - ตั้งแต่สีเหลืองอมเทาไปจนถึงสีครีม อย่างไรก็ตาม การทำสีไม่ส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์แต่อย่างใด

ในแผนกอาหารหรือ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโอการะก็ขายเช่นกัน - ถั่วเหลืองแช่น้ำ ต้มแล้วบด เธอดูเปียก นมเปรี้ยว สีเหลืองอ่อนไม่มีกลิ่นหรือรสเลย Okara เป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารจำนวนมาก ตั้งแต่เนื้อทอดและหม้อปรุงอาหารไปจนถึงขนมปังและของหวาน สะดวกอะไรประมาณนี้ มวลอาหารคุณสามารถซื้อเพื่อใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำ คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ถั่วเหลืองก็ไม่สูญหาย

มันมี GMOs หรือไม่?

นอกจากถั่วแห้งและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแล้ว คุณยังสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองสำเร็จรูปได้ เช่น เนื้อสัตว์ นม เนย ซอส ไส้กรอก โยเกิร์ต ของหวาน ไอศกรีม คุกกี้ และอื่นๆ ทั้งหมดมีแคลอรี่ต่ำและเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องซื้อสำเนาที่มีวลี "ไม่มี GMOs" บนฉลาก

ถั่วเหลืองเป็นพืชชนิดแรกๆ ที่ได้รับการดัดแปลงในระดับยีน ผลที่ตามมาจากการใช้ ผลิตภัณฑ์ที่ดัดแปลงยังไม่ทราบถึง DNA ของมนุษย์ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง โดยเป็นสินค้านำเข้าที่ “บาป” โดยใช้ถั่วเหลืองเทียม หากคุณซื้อสินค้าสำเร็จรูปในประเทศ ถั่วเมล็ดแห้ง หรือโอการะสด คุณจะสงบสติอารมณ์ได้อย่างสมบูรณ์ เรามีเงินสำหรับการทดลองยีน เกษตรกรรมไม่ใช่ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมถั่วเหลืองที่ปลอดภัยอย่างยิ่งจึงปลูกในดินแดนครัสโนดาร์ ภูมิภาคพรีมอรี และอามูร์

ฝึกฝน

สินค้ากิ้งก่า

ถั่วเหลืองจัดอยู่ในกลุ่มพืชตระกูลถั่ว แต่พวกมันไม่เหมือนถั่วหรือถั่วเลย ไม่มีรสชาติหรือกลิ่น แต่เมื่ออยู่ในกระทะ ถั่วเหลืองก็เหมือนกับกิ้งก่าที่จะปรับให้เข้ากับผลิตภัณฑ์ที่อยู่ข้างๆ และมันรวมเข้าด้วยกันจนคุณไม่สามารถบอกได้ว่าถั่วอยู่ที่ไหน เนื้อ ปลา หรือผักอยู่ที่ไหน ปรากฎว่าถั่วเหลืองให้สารอาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งได้รับรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่มาคู่กัน

หัวโฮมเมด

ถั่วเหลืองแห้งต้องปรุงเป็นเวลานาน - ขั้นแรกให้แช่เมล็ดไว้ข้ามคืนจากนั้นจึงล้างและต้มอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง หลังจากนี้คุณสามารถทำอาหารจากถั่วได้ ตัวอย่างเช่น ปาเต้. ในการเตรียม ให้บดถั่วเหลืองต้มในเครื่องปั่นพร้อมกับถั่ว (ถั่วลิสงหรือวอลนัท) ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา เกลือ และพริกไทย คุณสามารถนำเมล็ดพืชมาแทนได้ ผัดมะเขือยาว, เห็ด, มะกอก - ส่วนผสมอะไรก็ตามที่คุณทำเป็นส่วนผสมหลัก นี่คือกบาลที่คุณได้รับ ในตอนท้ายใส่ครีมหรือครีมลงในส่วนผสม

อาหารประเภทเต้าหู้

เต้าหู้ชีสถั่วเหลืองหมักกับผักชีลาว โดยใส่กระเทียมและกระเทียมป่าผสมกับผลไม้ ผสมกับวอดก้า เบียร์ และน้ำส้มสายชู จะกินแบบ “ดิบ” ทอด หรือใส่ในจานต่างๆ ก็ได้ เช่นทำให้อร่อยและ สลัดเบา ๆ– หั่นเต้าหู้เป็นชิ้น 200 กรัม ใส่เนื้อที่ปอกเปลือก 100 กรัม กุ้งต้มแอปเปิ้ลสับละเอียดสองลูก และถั่วสับหนึ่งกำมือ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

เต้าหู้ทำมาจาก ซุปที่ดีเยี่ยม. เพื่อเตรียมคอร์สแรกให้ใส่อะไรก็ได้สักกำมือ เห็ดสดหนึ่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มันฝรั่งอันใหญ่,แครอทในรูปแท่ง 1/2 ช้อนชา รากขูดขิง น้ำตาล 1 ช้อนชา และเต้าหู้หั่นเต๋า 100 กรัม แทนเกลือให้ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน ซีอิ๊ว. เสิร์ฟซุปกับสมุนไพรและครีมเปรี้ยว

สตูว์จาก เนื้อถั่วเหลือง

หากคุณอดอาหารหรือเป็นมังสวิรัติ คุณสามารถใช้เนื้อถั่วเหลืองแทนเนื้อหมูหรือเนื้อวัวได้ ในการเตรียมสตูว์ ให้แช่ผลิตภัณฑ์แห้งในน้ำเค็มอุ่น ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อปริมาณเนื้อเพิ่มขึ้น 4 เท่า ให้ทอดในกระทะที่มีหัวหอมและแครอท เพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อความชุ่มฉ่ำ ช้อนครีมและเพิ่มกระเทียมขูดที่ส่วนท้ายสุด เนื้อถั่วเหลืองปรุงเร็วมาก - 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถผสมกับบวบ พริก และมะเขือเทศได้ ข้าวเหมาะเป็นกับข้าว ผักสดหรือมันฝรั่งต้ม

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

Ekaterina Vasilyeva แพทย์ผิวหนัง, Federal State Unitary Enterprise “สถาบันศัลยกรรมตกแต่งและความงามของกระทรวงสาธารณสุขและการพัฒนาสังคมแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย”

ฉันลงคะแนนให้ถั่วเหลืองด้วยมือทั้งสองข้าง ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันนำมาซึ่งสุขภาพ ความเยาว์วัย และความงาม วิตามินที่พบในถั่วเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ทรงพลัง โปรตีนย่อยง่าย รู้สึกอิ่มเร็ว และคนไม่กินมากเกินไป ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ถั่วเหลืองสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเอง ใยอาหารในถั่วช่วยทำความสะอาดร่างกายจากของเสีย แต่ถึงกระนั้นถั่วเหลืองก็ไม่สามารถทดแทนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ โปรตีนจากพืชแตกต่างจากโปรตีนจากสัตว์ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรงดเนื้อสัตว์ คอทเทจชีส หรือนมโดยสิ้นเชิง ในทุกสิ่งที่คุณต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด

ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองที่เตรียมไว้

น้ำนม

มันทำจากถั่วเหลืองนึ่ง รสชาติเหมือนวัวแต่หวานกว่านิดหน่อย คุณค่าทางโภชนาการของมันไม่ด้อยไปกว่านมธรรมชาติและย่อยได้ง่ายกว่ามาก ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับเด็กและผู้ใหญ่หากมีปัญหาทางเดินอาหารหรือแพ้แลคโตส

เต้าหู้

นี่คือสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าชีส โปรตีนถั่วเหลือง. ปกติเต้าหู้จะขายใน บรรจุภัณฑ์พลาสติก. เมื่อซื้อให้ตรวจสอบวันหมดอายุและตรวจสอบให้แน่ใจว่าใส่ชีสเข้าไปแล้ว ปริมาณน้อยของเหลวที่ป้องกันไม่ให้แห้ง

ขนม

เนื่องจากถั่วเหลืองดูดซับรสชาติและกลิ่นต่างๆ คุณจึงสามารถทำขนมหวานจากถั่วเหลืองได้ ตัวอย่างเช่น ไอศกรีม โยเกิร์ต บาร์ ช็อคโกแลต ของหวานจากถั่วเหลืองต่างจากขนมหวานที่ทำจากนมหรือครีมตรงที่มีแคลอรี่ต่ำและไม่มีไขมัน

น้ำมันพืช

ได้มาโดยการกด ถั่วเหลือง. ยู น้ำมันคุณภาพสว่าง อำพันและน่ารื่นรมย์ รสถั่ว. ปกติจะใสแต่ถ้ากดเย็นก็อาจมีตะกอนเล็กน้อยที่ก้นขวด นำไปทอดในน้ำมันพืชถั่วเหลือง ปรุงรสด้วยสลัด และนำไปใส่ในขนมอบและอาหารอื่นๆ

เนื้อถั่วเหลือง

มีการผลิตใน สภาพอุตสาหกรรมจากแป้งถั่วเหลือง พวกเขาขายมันในรูปแบบแห้งในร้านค้า ดังนั้นก่อนปรุงอาหารให้แช่ชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำเพื่อให้ได้รูปทรงดั้งเดิมของสเต็ก สตูว์เนื้อวัว หรือสับ เวลาเลือกเนื้อถั่วเหลืองต้องดูว่ามันบี้หรือเปล่า

ซอส

ผลที่ได้คือซอสถั่วเหลือง การหมักตามธรรมชาติถั่วเหลืองนึ่งและข้าวสาลีบดทอด - กระบวนการนี้ใช้เวลาเกือบหกเดือน ที่จะซื้อ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่ใช่ตัวแทนเคมี โปรดอ่านส่วนประกอบของมัน บนฉลากควรมีส่วนผสมเพียง 4 อย่างเท่านั้น: ถั่วเหลืองข้าวสาลี น้ำ และเกลือ หากคุณพบส่วนผสมอื่นๆ โดยเฉพาะสีย้อม สารปรุงแต่งกลิ่นรส สารกันบูด และเครื่องปรุง คุณจะรู้ว่านี่คือเคมี

เนื้อหาจากนิตยสาร “AiF About Kitchen” ฉบับที่ 3

อาหารประจำวันของทุกครอบครัวควรประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์ต่างๆ. ท้ายที่สุดเท่านั้น เมนูที่หลากหลายช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและธาตุที่จำเป็น นอกจากนี้การรับประทานอาหารจานเดียวกัน แม้แต่อาหารจานโปรดและแปลกใหม่ก็ยังน่าเบื่อ ดังนั้นความหลากหลายในเมนูจึงมีความสำคัญมาก

แม่บ้านที่ต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหารตามปกติของครอบครัวแนะนำให้ฝึกฝนเมนูถั่วเหลือง คุณไม่จำเป็นต้องเป็นมังสวิรัติก็สามารถกินได้ในบางครั้ง ถั่วงอกถั่วเหลืองหรือเนื้อสัตว์

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์ต่อร่างกายและเมื่อใด การเตรียมการที่เหมาะสมและเสิร์ฟจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริงทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด เรามาพูดคุยถึงวิธีการเตรียมอาหารจากถั่วเหลืองที่บ้านกันดีกว่า

สินค้าที่มักพบตามชั้นวางของในร้านคือเนื้อถั่วเหลือง แม่บ้านหลายคนหลีกเลี่ยงเพราะไม่รู้ว่าเนื้อชนิดนี้ทำมาจากอะไรอร่อยได้ ที่จริงแล้วสูตรอาหารสามารถหลากหลายได้ แต่สิ่งแรกที่คุณต้องเรียนรู้วิธีทำคือปรุงผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

ลำดับของการกระทำมีดังนี้:

• เทน้ำเดือดลงในกระทะขนาดเล็ก
• เกลือน้ำ
• เพื่อรสชาติ คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน ออลสไปซ์ กานพลู และเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชอบลงในกระทะพร้อมกับของเหลว
• จุ่มชิ้นเนื้อแห้งลงไป
• ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แช่ไว้อย่างน้อย 20 นาที
• หากจำเป็นให้ปรุงเนื้อถั่วเหลืองเป็นเวลา 15 นาที ไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะที่จะปรุง
• หลังจากที่เนื้อสุกแล้วคุณควรบีบมันเล็กน้อยแล้วจึงสร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหารได้

หากต้องการคุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากเนื้อถั่วเหลือง แต่เราจะพูดถึงสูตรอาหารที่ใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิม

ทำอาหารชิชเคบับ

เพื่อให้เกิดความอร่อยและ เคบับหอมจากเนื้อ "ผัก" ที่บ้านคุณจะต้อง:

• เนื้อ – 500 กรัม;
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดกลาง – 2–3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 25 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา;
• ผักใบเขียวสด: ผักชี ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ – 1 พวง;
• เกลือและเครื่องเทศที่คุณเลือก

พูดคุยเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• วางเนื้อถั่วเหลืองที่ต้มไว้ล่วงหน้าลงในกระทะที่สะอาด
• ใส่เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรสับละเอียด, หัวหอม, ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงหนา, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะลงในชาม
• ค่อยๆ คนเนื้อหาของกระทะและวางในที่เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
• เมื่อหมักเนื้อแล้ว ให้เสียบไม้เสียบไม้ ในเวลาเดียวกันให้สลับชิ้นเนื้อด้วยหัวหอมและ "แหวนรอง" มะเขือเทศ
• หากความร้อนจากถ่านหินดี เวลาในการปรุงเคบับคือ 20 นาที
• เมื่อเคบับพร้อม ให้ราดน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด

เนื้ออบกับชีส

เพื่อเตรียมความพร้อมที่ไม่ธรรมดานี้แต่ จานอร่อยคุณจะต้องการ:

• เนื้อ "ผัก" ต้ม – 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม – 2–3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 1–2 ชิ้น;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ฮาร์ดชีส – 100–150 กรัม

เรามาสร้างหม้อปรุงอาหารของเรากันดีกว่า:

• วางเนื้อในจานอบพิเศษเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• วางมันฝรั่งไว้บนเนื้อแล้วทาด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส (ครีมเปรี้ยว);
• กระจายแตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้านบนปิดด้วยมายองเนสที่เหลือ (ครีมเปรี้ยว)
• ขูดชีสลงไป เครื่องขูดหยาบและโรยจานไว้ด้านบน
• วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

เช่น ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารสามารถทำหน้าที่เป็น จานอิสระและเสริมด้วยผักสด

เตรียมของว่างด้วยถั่วเหลืองงอก

สำหรับ สลัดเพื่อสุขภาพคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ถั่วเหลือง – 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม;
• เต้าหู้ชีส – 80–100 กรัม
• ซีอิ๊วขาวและเมล็ดงา อย่างละ 1 ช้อนชา;
• กระเทียม 1 กลีบ

เนื่องจากเป็นอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองงอก จึงไม่สามารถเตรียมได้ภายในหนึ่งชั่วโมง ถั่วจะงอกล่วงหน้า

แต่สิ่งแรกสุดก่อน:

• สิ่งแรกที่ต้องทำคือการงอกถั่ว ในการทำเช่นนี้ต้องล้างและแช่ไว้ล่วงหน้าอย่างน้อย 6 ชั่วโมง
• หลังจากแช่แล้วจะต้องย้ายถั่วไปที่กระชอนหรือเช่นฝาที่มีรูคลุมด้วยผ้าสะอาด วิธีนี้จะช่วยปกป้องพวกเขาจากแสง
• ใน เวลาฤดูร้อนถั่วเหลืองต้องรดน้ำวันละสามครั้งด้วยน้ำอุ่น ในฤดูหนาว รดน้ำสองครั้งก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตามควรวางภาชนะในที่อุ่น ๆ ซึ่งจะช่วยให้กระบวนการงอกเร็วขึ้น ในฤดูหนาวจะใช้เวลาประมาณ 14 วัน ในฤดูร้อนนานถึง 5 วัน
• เมื่อถั่วงอกยาวถึง 5 ซม. ก็สามารถรับประทานได้ ในการเตรียมสลัดจะใช้ถั่วงอกไม่จำเป็นต้องใส่ถั่วลงในอาหารเรียกน้ำย่อย
• ใส่ถั่วงอกลงในชาม
• เพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
• สับกระเทียมและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
• เทเมล็ดงาลงในจานแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสและเสิร์ฟ

ของว่างจะมีรสชาติแปลกมาก แต่ดีต่อสุขภาพมาก

อาหารลดน้ำหนักที่ทำจากถั่วเหลือง

ฉันอยากจะบอกกับทุกคนที่กำลังเฝ้าดูรูปร่างของตัวเองว่าผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองมีแคลอรี่น้อยกว่าเนื้อสัตว์ ในขณะที่ปริมาณโปรตีนก็สูงมาก สำหรับประชาชนจำนวนมาก ถั่วเหลืองเป็น ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมในช่วงที่มีการลดน้ำหนักอย่างแข็งขัน

สำหรับผู้ที่สนใจ จานถั่วเหลืองในช่วงลดน้ำหนักขอเสนอสูตรเนื้อกับผักง่ายๆ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• เนื้อถั่วเหลืองต้ม – 250 กรัม;
• แครอทขนาดใหญ่ 3 อัน
• 1 หัวหอมใหญ่
• 1 พริกหยวก;
• 2 กลีบกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณเลือก

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

• ปอกแครอทและเสียดสีบนเครื่องทำลายเอกสารขนาดใหญ่
• ล้างพริกไทยด้านล่าง น้ำไหลเอาเมล็ดออกจากมันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• นำผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับตามต้องการ
• วางหัวหอมลงในกระทะลึกแล้วทอดเบา ๆ โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
• เพิ่มกระเทียมสับลงในหัวหอม (คุณสามารถกดได้) ผัดทุกอย่างแล้วใส่พริกและแครอทลงในกระทะ
• เมื่อผักทอดเล็กน้อย ให้ใส่เนื้อสัตว์ลงไป เทซอสลงไป เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาที เพิ่มเครื่องเทศหากจำเป็น

สามารถเสิร์ฟจานเดี่ยวหรือกับข้าว: บัควีท, ข้าว, พาสต้า

เนื้อหาของบทความ:

ถั่วเหลือง (lat. Glycine max) คือ พืชตระกูลถั่วปลูกในประเทศอเมริกาเหนือและใต้ในแอฟริกากลางบนเกาะในมหาสมุทรอินเดีย นอกจากนี้ยังมีสวนขนาดเล็กในยุโรปตะวันออก - ยูเครนและเบลารุส พืชมีลักษณะคล้ายกับถั่วหรือถั่วมีผลกลมสีเบจ, สีน้ำตาลหรือสีส้มอ่อนมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. กินได้มีรสขมเล็กน้อยและแข็งเล็กน้อยแม้ว่าจะนิ่มลงหลังจากแช่น้ำก็ตาม หนึ่งฝักสามารถบรรจุเมล็ดได้ตั้งแต่ 3 ถึง 5 เมล็ดและมากกว่านั้นอีก พวกมันจะถูกรวบรวมหลังจากที่เปลือกเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีเหลืองและเปิดออกเอง ถั่วเหลืองใช้ในการปรุงอาหารแทนเนื้อสัตว์ราคาไม่แพง ทอด ต้ม ตุ๋น และอบ

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของถั่วเหลือง

พืชตระกูลถั่วนี้มีวิตามินมากกว่า 10 ชนิด ไมโครเอลิเมนต์และมาโคร 21 ชนิด รวมถึงคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย กรดไขมัน และกรดอะมิโน

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วเหลืองต่อ 100 กรัมคือ 364 กิโลแคลอรี ซึ่งในจำนวนนี้:

• โปรตีน - 36.7 กรัม;
• ไขมัน - 17.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 17.3 กรัม
• ใยอาหาร - 13.5 กรัม;
• น้ำ - 12 กรัม
• เถ้า - 5 ก.

วิตามินต่อ 100 กรัม:

• เอ, RE - 12 ไมโครกรัม;
• เบต้าแคโรทีน - 0.07 มก.;
• B1, ไทอามีน - 0.94 มก.;
• B2, ไรโบฟลาวิน - 0.22 มก.;
• B4, โคลีน - 270 มก.;
• B5, กรดแพนโทธีนิก - 1.75 มก.;
• B6, ไพริดอกซิ - 0.85 มก.;
• B9, โฟเลต - 200 ไมโครกรัม;
• E, อัลฟาโทโคฟีรอล, TE - 1.9 มก.;
• H, ไบโอติน - 60 ไมโครกรัม;
• RR, NE - 9.7 มก.;
• ไนอาซิน - 2.2 มก.

องค์ประกอบมาโครต่อ 100 กรัม:

• โพแทสเซียม, เค - 1607 มก.;
• แคลเซียม, แคลิฟอร์เนีย - 348 มก.;
• ซิลิคอน, ศรี - 177 มก.;
• แมกนีเซียม, มก. - 226 มก.;
• โซเดียม, นา - 6 มก.;
• ซัลเฟอร์, S - 244 มก.;
• ฟอสฟอรัส, P - 603 มก.;
• คลอรีน Cl - 64 มก.

องค์ประกอบขนาดเล็กต่อ 100 กรัม:

• อลูมิเนียม, อัล - 700 ไมโครกรัม;
• โบรอน B - 750 ไมโครกรัม;
• เหล็ก, เฟ - 9.7 มก.;
• ไอโอดีน, ฉัน - 8.2 ไมโครกรัม;
• โคบอลต์, โค - 31.2 ไมโครกรัม;
• แมงกานีส, Mn - 2.8 มก.;
• ทองแดง, Cu - 500 ไมโครกรัม;
• โมลิบดีนัม, โม - 99 ไมโครกรัม;
• นิกเกิล, นิ - 304 ไมโครกรัม;
• สตรอนเทียม, ซีเนียร์ - 67 ไมโครกรัม;
• ฟลูออไรด์ F - 120 ไมโครกรัม;
• โครเมียม, Cr - 16 ไมโครกรัม;
• สังกะสี สังกะสี - 2.01 มก.

คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ต่อ 100 กรัม:

• แป้งและเดกซ์ทริน - 11.6 กรัม
• โมโนและไดแซ็กคาไรด์ (น้ำตาล) - 5.7 กรัม
• กลูโคส (เดกซ์โทรส) - 0.01 กรัม
• ซูโครส - 5.1 กรัม;
• ฟรุกโตส - 0.55 ก.

กรดอะมิโนจำเป็นต่อ 100 กรัม:

• อาร์จินีน - 2.611 กรัม;
• วาลีน -1.737 กรัม;
• ฮิสติดีน - 1.02 กรัม;
• ไอโซลิวซีน - 1.643 กรัม
• ลิวซีน - 2.75 กรัม
• ไลซีน - 2.183 กรัม
• เมไทโอนีน - 0.679 กรัม
• เมไทโอนีน + ซีสเตอีน - 1.07 กรัม
• ธรีโอนีน - 1.506 กรัม
• ทริปโตเฟน - 0.654 กรัม
• ฟีนิลอะลานีน - 1.696 กรัม;
• ฟีนิลอะลานีน + ไทโรซีน - 2.67 ก.

กรดอะมิโนจำเป็นต่อ 100 กรัม:

• อะลานีน - 1.826 กรัม
• กรดแอสปาร์ติก - 3.853 กรัม
• ไกลซีน - 1.574 กรัม;
• กลูตามิก - 6.318 กรัม;
• โพรลีน - 1.754 กรัม;
• ซีรีน - 1.848 กรัม
• ไทโรซีน - 1.017 กรัม;
• ซีสเตอีน - 0.434 กรัม
• เบต้าซิสเตอรอล - 50 มก.

กรดไขมันต่อ 100 กรัม:

• โอเมก้า 3 - 1.56 กรัม
• โอเมก้า 6 - 8.77 กรัม
• ปาล์มมิติก - 1.8 กรัม;
• กรดสเตียริก - 0.6 กรัม
• โอเลอิก (โอเมก้า 9) - 3.5 กรัม
• กรดไลโนเลอิก - 8.8 กรัม
• เสื่อน้ำมัน - 1.8 ก.

บันทึก! ในองค์ประกอบของถั่วเหลืองนั้นมีลักษณะคล้ายกับเนื้อสัตว์เลือดอุ่นและปลาเลือดเย็น น้ำมันจากมันมีประโยชน์อย่างยิ่ง

สรรพคุณของถั่วเหลือง

อันที่จริงมันเป็นพืชที่คล้ายคลึงกันกับเนื้อสัตว์เนื่องจากมีโปรตีนสูง นั่นเป็นเหตุผล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ถั่วเหลืองเป็นหลักนั่นเองค่ะ ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่รับประทานเนื้อสัตว์ไม่เพียงพอ ตามตัวบ่งชี้นี้เมล็ดของพืชเป็นผู้นำในบรรดาพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ นอกจากนี้ยังกำหนดความสำคัญของเด็กและสตรีมีครรภ์ด้วย คุณสามารถจำกัดตัวเองให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในช่วงควบคุมอาหารหรือในวันที่อดอาหารได้

ถั่วเหลืองมีประโยชน์เพราะทำหน้าที่ดังนี้

• ลดโอกาสการเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง. ไอโซฟลาโวนซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติต่อต้านสารก่อมะเร็งและเมแทบอลิซึมที่แข็งแกร่ง จึงสามารถป้องกันกระบวนการนี้ได้ ด้วยความช่วยเหลือพวกเขาจะถูกลบออกจากร่างกาย สารอันตรายภายใต้อิทธิพลที่ความเสี่ยงของเนื้องอกในต่อมน้ำนม, รังไข่, ตับและอวัยวะอื่น ๆ เพิ่มขึ้น
• ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ. เนื่องจากความหลากหลายขององค์ประกอบผลิตภัณฑ์ ปริมาณจึงเพิ่มขึ้น แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ซึ่งป้องกันการปรากฏตัวของ dysbacteriosis และผลที่ตามมาคืออาการท้องผูก ลำไส้ใหญ่อักเสบ ติ่งเนื้อและแผลในกระเพาะอาหาร
• ฟื้นฟูการเผาผลาญ. ส่งผลให้อาหารย่อยเร็วขึ้นและ สารอาหารถูกดูดซึมได้เต็มที่ ด้วยเหตุนี้ภาระในตับอ่อน ตับ กระเพาะอาหาร และลำไส้จึงลดลง ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการป้องกันโรคตับอ่อนอักเสบ ถุงน้ำดีอักเสบ โรคกระเพาะ และโรคระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ
• ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด. ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะบริโภค "เนื้อ" พืช 50-100 กรัมต่อวัน สิ่งนี้ช่วยให้คุณชะลอกระบวนการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและป้องกันปริมาณกลูโคสเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน เป็นผลให้สามารถหลีกเลี่ยงผลที่ตามมาจากโรคเบาหวาน - การปลดจอประสาทตาการมองเห็นไม่ชัดและการรบกวนการทำงานของไตและหัวใจ
• ช่วยให้หัวใจทำงานเป็นปกติ. ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงมีผลบังคับ เนื้อหาสูง กรดไขมัน. ป้องกันการดูดซึมคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีจากอาหาร ลดปริมาณคราบพลัคบนผนังหลอดเลือด และทำให้เลือดมีความหนืดน้อยลง ทั้งหมดนี้ช่วยปกป้องคุณจากการรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจ การเกิดลิ่มเลือดอุดตัน และหลอดเลือดโป่งพองของหลอดเลือด ประโยชน์ของถั่วเหลืองนี้อธิบายได้จากโพแทสเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสที่มีความเข้มข้นสูง
• ปรับปรุงภาวะโลหิตจาง. ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดโฟลิกและธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งการขาดจะทำให้การนับเม็ดเลือดแย่ลงและลดจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดงที่ผลิต ส่งผลให้ไม่สามารถนำออกซิเจนไปได้ อวัยวะภายในอย่างเต็มที่ซึ่งนำมาซึ่งภาวะขาดออกซิเจนและการหยุดชะงักในการทำงาน
• ป้องกันโรคข้อ. ผู้ที่บริโภคถั่วเหลืองเป็นประจำจะมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคข้ออักเสบและการเปลี่ยนแปลงของกระดูกอ่อนเสื่อมตามอายุ สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่ามันมีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างกระดูก ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้โดยทุกคนโดยเฉพาะผู้ที่มีอายุมากกว่า 60 ปี
• ส่งเสริมการทำงานของสมองให้เป็นปกติ. สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการฟื้นฟูเซลล์และเนื้อเยื่อประสาทซึ่งเป็นผลมาจากการที่ความจำระยะสั้นและระยะยาวดีขึ้น การคิดเชิงวิเคราะห์จึงได้รับการพัฒนาและเพิ่มขึ้น ความสามารถทางจิต. โคลีนและเลซิตินที่มีอยู่ในเมล็ดพืชมีหน้าที่รับผิดชอบในเรื่องนี้
• ส่งผลดีต่อน้ำหนัก. การลดน้ำหนักเกิดขึ้นเนื่องจากการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ, ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและความอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว ถั่วเหลืองเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากคุณเติมมันได้อย่างรวดเร็วและในขณะเดียวกันก็ได้รับ พลังงานที่เหมาะสม. เลซิตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของธัญพืชช่วยลดปริมาณไขมันใต้ผิวหนัง

สำคัญ! ถั่วเหลืองดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายโดยไม่ทิ้งความหนักท้องไว้

ข้อห้ามและอันตรายของถั่วเหลือง

การบริโภคในปริมาณมากสามารถนำไปสู่การเร่งกระบวนการชราของร่างกายการหยุดชะงัก ระบบต่อมไร้ท่อและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์ นอกจากนี้ความหลงใหลในมันสามารถกระตุ้นให้เกิดการโจมตีของลำไส้ใหญ่, โรคหอบหืด, โรคจมูกอักเสบ, กลากและลมพิษ

ในบรรดาข้อห้ามในการบริโภคเมล็ดพืชควรเน้นสิ่งต่อไปนี้:

• โรคระบบทางเดินปัสสาวะ. ออกซาเลตที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ก่อให้เกิดภัยคุกคามต่อการก่อตัวของนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรงในช่องท้องส่วนล่างได้
• การตั้งครรภ์. อันตรายเกิดขึ้นเนื่องจากสารไอโซฟลาโวนที่พบในธัญพืช ทำให้เกิดการแท้งบุตรและนำไปสู่ความผิดปกติในการพัฒนาสมองของเด็กได้
• วัยเด็ก . ไม่ควรนำผลิตภัณฑ์นี้เข้าสู่อาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 10-12 ปี เพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้และทำให้เกิดปัญหากับต่อมไทรอยด์ได้

บันทึก! ถั่วเหลืองยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้หากคุณไม่บริโภคธัญพืชออร์แกนิก แต่บริโภคโดยใช้ยาฆ่าแมลงและแปรรูปในระหว่างกระบวนการผลิต สารเติมแต่งต่างๆ.

ถั่วเหลืองเตรียมอย่างไร?

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ในการปรุงอาหารทั้งในรูปแบบดั้งเดิมในธัญพืชและเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป "เนื้อสัตว์" ซึ่งส่วนใหญ่มักขายในร้านค้า เป็นเรื่องธรรมดามาก แป้งถั่วเหลืองเพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟที่ล้างได้ดีในครั้งแรก ตากให้แห้งที่อุณหภูมิสูงถึง 50°C เป็นเวลา 4 ชั่วโมง และบดในโรงสีหรือที่บ้านโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหารให้เป็นผง ในกรณีนี้ เปลือกและเชื้อโรคทั้งหมดจะถูกกำจัดออกไป เนื่องจากจะทำให้แป้งออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว

แป้งที่ปรุงสุกมักแนะนำให้ทำเป็น "เนื้อสัตว์" อีกด้วย สินค้าเดิมอาจกลายเป็นของเสียเหลือจากการผลิตน้ำมันได้ พื้นผิวนี้เป็นผลมาจากการรีดแป้งโดด้วยการเติมส่วนผสมข้างต้นและน้ำ หลังจากได้รับมวลดังกล่าวแล้วจึงรวมเข้าเป็น ทั้งชิ้นและมีรูปร่างหน้าตาที่มั่นคง จากนั้นนำไปตากในเตาอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงถึง 40°C แล้วจึงนำไปบด เป็นผลให้ได้ลูกบอล "เนื้อ" เนื้อสับสตูว์เนื้อวัวและสับ

อีกวิธีในการปรุงถั่วเหลืองคือการแตกหน่อ ในการทำเช่นนี้ควรล้างเมล็ดพืชให้สะอาดและเติมน้ำให้เต็มเพื่อให้คลุมไว้ทั้งหมด คุณต้องเติมโซดาเล็กน้อยลงไปซึ่งจะทำให้เมล็ดนิ่มลง หลังจากนั้นต้องทิ้งเมล็ดไว้หนึ่งวันแล้วจึงระบายออก โดยทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้าอีก 2 ครั้ง จากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้ถั่วแห้งและเตรียมถั่วเหลืองงอกตามสูตรที่เลือก ใส่ลงในซุป ทำน้ำซุปข้น ฯลฯ

ถั่วเหลืองใช้ทำน้ำมัน นม ซอส ไอโซเลท เลซิติน และโปรตีน ซึ่งไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ใน โภชนาการการกีฬาทั้งในด้านการแพทย์และใน อุตสาหกรรมอาหาร. อีกทั้งยังเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมในการผลิต นมพืช, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว แต่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็ยังคงเป็นการผลิตเต้าหู้ชีส

กินถั่วเหลืองยังไง?

มันไม่ได้บริโภคดิบ แต่นำไปทอด ต้ม อบ หรือตุ๋น ถั่วของพืชชนิดนี้ทดแทนเนื้อสัตว์และปลา พวกเขาจะเติมลงในซุปและใช้ในการทำชิ้นเนื้อและย่าง

ในรูปของโปรตีน ถั่วเหลืองจะถูกรับประทานโดยนักกีฬาและผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ มวลกล้ามเนื้อ, กำลังล้างมันอยู่ จำนวนมากน้ำหรือละลายในของเหลว

เมล็ดดิบใช้ในการเตรียมน้ำซุปข้นซึ่งสามารถนำไปใช้กรอกพายได้ พายทอด. พวกเขาทำหม้อปรุงอาหารหลายชนิดและเลซิตินที่ได้จากเมล็ดจะถูกเติมลงในแป้งคุกกี้ตลอดจนมายองเนสขนมปังและไข่คน

แต่ ความสนใจสูงสุดยังคงเป็นสาเหตุให้เกิดการกินถั่วเหลืองงอก มีการใช้ถั่วงอกกันอย่างแพร่หลายเพื่อให้ได้น้ำ ใส่ผัก และ สลัดผลไม้.

สูตรอาหารที่มีถั่วเหลือง

มันเป็นเช่นนั้น ผลิตภัณฑ์สากลที่คุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ด้วยอาหารจานแรก จานที่สอง เครื่องเคียง อาหารเรียกน้ำย่อย แซนด์วิช และแม้แต่ของหวาน ความลับของการปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จนั้นขึ้นอยู่กับการแช่ถั่วหรือเนื้อสับที่ได้จากการบด สิ่งนี้ช่วยให้คุณทำให้มันนุ่มขึ้นและกำจัดรสขมที่ไม่พึงประสงค์สำหรับหลาย ๆ คน

สูตรอาหารจากถั่วเหลืองต่อไปนี้จะเหมาะสมทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา:

• เต้าหู้. หากต้องการทำ 4 มื้อ ให้เทถั่วแห้ง 1 กิโลกรัมในน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน ในช่วงเวลานี้พวกเขาควรจะบวมและเพิ่มขนาดเป็นสองเท่าหลังจากนั้นจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเติมน้ำ (3 ลิตร) ลงในมวลผลลัพธ์แล้วปล่อยทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง จากนั้นกรองแล้วใส่นมที่เหลือลงในชามโดยใช้ไฟอ่อนจนเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นเติม 0.5 ช้อนชาลงไป โซดาต่อของเหลว 1 ลิตรและเมื่อนมเปรี้ยวแข็งตัวแล้วให้กรองนมผ่านผ้ากอซแล้วบีบให้ละเอียดในผ้ากอซแล้วนำไปกดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• หัว. ล้างและต้มถั่วเหลืองดิบ 300 กรัมในน้ำเค็มจนสุก จากนั้นบดในเครื่องบดเนื้อใส่เกลือและพริกไทยลงไป ผักชีฝรั่งสับและกระเทียมเล็กน้อย เพื่อให้มีของว่างมากยิ่งขึ้น รสชาติที่ละเอียดอ่อนเทลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. นมถั่วเหลือง จากนั้นคนส่วนผสมนี้ให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ชิ้นบาง ๆก้อน.
• มายองเนส. บดถั่วเหลือง (150 กรัม) แช่ไว้หนึ่งชั่วโมงในเครื่องบดกาแฟแล้วผสมกับน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) น้ำมะนาว(10 มล.) น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์(5 มล.), มัสตาร์ด (0.5 ช้อนโต๊ะ), เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นเพิ่มความประณีต น้ำมันข้าวโพด(1 ช้อนโต๊ะ) แล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
• ไส้กรอก. ต้มถั่วเหลือง (500 กรัม) บดเป็นเนื้อสับแล้วแช่ในน้ำหนึ่งชั่วโมง (1 ลิตร) พร้อมโซดา (1 ช้อนชา) ปอกหัวหอม (ครึ่งหนึ่งของ 1 ชิ้น) และกระเทียม (3 กลีบ) พร้อมด้วยเนื้อ ก้อนสีขาว(2 ชิ้น) และถั่ว ผัดให้เข้ากันผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นคนส่วนผสมเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสตีไข่ 1-2 ฟองลงไปม้วนเป็นไส้กรอกเล็ก ๆ ม้วนเป็นแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืช ถ้าคุณต้องการให้นุ่มขึ้น คุณสามารถเคี่ยวมันในน้ำได้
• ซุป. แช่ถั่วงอก (1 ถ้วย) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วปรุงในปริมาตร 2 ลิตร น้ำซุปไก่. ในขณะที่กำลังเดือดให้ปอกเปลือกสับและทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน จากนั้นเทเนื้อย่างลงในกระทะพร้อมธัญพืชแล้วหลังจากนั้น 5 นาทีก็ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า (2 ชิ้น) ปรุงรสน้ำซุปด้วยเครื่องเทศ - ขมิ้น, ออริกาโน, ดำ พริกไทยป่น, อบเชย (อย่างละ 1
  หยิก). หลังจากปิดเตาแล้ว ตกแต่งซุปด้วยเนย ผักชีฝรั่ง และขนมปังกรอบขาว
• หม้อปรุงอาหาร. บดถั่วเหลือง (500 กรัม) ในเครื่องบดเนื้อ เกลือ และพริกไทยตามชอบ จากนั้นพับมวลนี้ลงไป ถุงพลาสติกและปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกอย่างระมัดระวังวางไว้ในจานอบทาน้ำมันพืชวางแตงกวาดอง (2 ชิ้น) หั่นเป็นชิ้นและก้อนด้านบน มันฝรั่งต้ม(2 ชิ้น). จากนั้นเติมไข่สองฟองทั้งหมดโรยด้วยชีสแข็ง (100 กรัม) แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาทีจนเป็นเปลือกสีทองหนา

นี่เป็นหนึ่งในพืชผลทางการเกษตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากมีสภาพการเจริญเติบโตการขนส่งและการเก็บรักษาที่ไม่ต้องการมากนัก มันมีอายุมากกว่าถั่วและถั่วชนิดเดียวกัน และมีองค์ประกอบที่มีคุณค่ามากกว่ามาก การเพาะปลูกพืชตระกูลถั่วที่เป็นตัวแทนของยุโรปนี้เริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 19 เท่านั้นและสหรัฐอเมริกาและบราซิลถือเป็นผู้ผลิตและส่งออกหลัก

ทุกปี มีการปลูกถั่วเหลืองประมาณ 300 ล้านตันในโลก และส่วนใหญ่บริโภคในจีน โดยวิธีการในอาณาจักรกลางเรียกว่า "Shu" ซึ่งแปลเป็นภาษารัสเซียดูเหมือน "ถั่วใหญ่" ความนิยมของมันไม่เพียงเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าจากการแปรรูปผลิตภัณฑ์นี้ทำให้ไม่มีของเสียเหลืออยู่เลย ในการปรุงอาหารจะใช้ยาและสัตวแพทยศาสตร์ อาหาร แป้ง น้ำมันและเค้ก

ถั่วเหลืองปลูกไม่เพียงเพื่อการบริโภคของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังมีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตอาหารสัตว์ที่สมดุลอีกด้วย หมู ม้า และแกะมักถูกเลี้ยงด้วยแป้งที่ทำจากถั่วเหล่านี้ เนื่องจากถั่วเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ถั่วเหลืองถือว่าดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ความพยายามอย่างต่อเนื่องของนักพันธุศาสตร์ในการปรับปรุงคุณสมบัติของถั่วเหลืองทำให้ชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ลดลง ใน ปีที่ผ่านมาข้อมูลปรากฏในสื่อมากขึ้นเกี่ยวกับความเสี่ยงสูงในการเกิดมะเร็งอันเป็นผลมาจาก ใช้เป็นประจำผลิตภัณฑ์จากพืชตระกูลถั่วที่ปลูกในลักษณะนี้ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่า ลูกถั่วเหลืองชิ้นเนื้อและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่น ๆ ย่อมเป็นอันตรายมากกว่ามีประโยชน์เนื่องจากมีหลายอย่าง ส่วนผสมเสริม.

ถั่วงอกซึ่งมักพบเห็นได้ใน สลัดเกาหลี, บรรจุ เป็นจำนวนมากโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ไม่ดี ด้วยเหตุนี้หลังจากรับประทานเข้าไปแล้ว ความเสี่ยงของอาการท้องอืดและปวดท้องจึงเพิ่มขึ้น

ดูวิดีโอเกี่ยวกับถั่วเหลือง:

ด้วยเหตุผลบางประการ ซึ่งเห็นได้ชัดว่าไม่สมควร ถั่วเหลืองจึงถูกมองข้ามโดยคนจำนวนมากโดยอ้างว่ามีความเสี่ยงสูงต่อการกลายพันธุ์ของยีนและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ความเชื่อนี้มีความหมายบางอย่าง แต่ถ้าคุณซื้อถั่วดิบออร์แกนิกอย่างที่พวกเขาพูดตรงจากสวนก็จะนำมาซึ่งผลประโยชน์เท่านั้นและประโยชน์มหาศาลในนั้น

ถั่วเหลืองไม่ได้ สินค้ายอดนิยมโภชนาการในหมู่ประชากรของเรา และไร้ประโยชน์ เมื่อเร็ว ๆ นี้นักโภชนาการหลายคนพูดถึงประโยชน์สูงของถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองต่อสุขภาพของมนุษย์ ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากมายและ สรรพคุณทางยาและนอกจากนั้นยังมีความสูงอีกด้วย คุณค่าทางโภชนาการ. มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีการใช้ถั่วเหลืองอย่างเหมาะสม โภชนาการประจำวันและวิธีการรวมไว้ในอาหารปกติของคุณ ดังนั้นเราจะพูดถึงอาหารที่สามารถเตรียมได้จากถั่วเหลืองและเราจะให้สูตรอาหารสำหรับสิ่งนี้

ถั่วเหลืองมีโปรตีนจำนวนมาก และมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์และปลา โปรตีนของพืชชนิดนี้ร่างกายของเราดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็ว ไม่มีคอเลสเตอรอลและมีแคลอรี่ต่ำ เกี่ยวกับ ประโยชน์ทางยาจากนั้นถั่วเหลืองจะช่วยลดระดับไขมันในโรคเบาหวานและหลอดเลือด และยังช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และลดระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย การมีอยู่อย่างต่อเนื่องในอาหารจะช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวานและโรคอ้วน

บนชั้นวางของในร้านคุณสามารถเห็นผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองต่างๆ - ของเหลวและ นมผง, เนื้อสับ, ชีส - เต้าหู้, เนื้อ, สตูว์เนื้อวัวและถั่วงอกของพืชชนิดนี้

นมถั่วเหลืองมีความโดดเด่นตรงที่ไม่มีแลคโตสซึ่งเป็นสาเหตุ ปฏิกิริยาการแพ้. ในรูปแบบแห้งเหมาะสำหรับการเจือจางด้วยน้ำ โดยปกติจะใช้น้ำสองแก้วต่อแก้วของส่วนผสมแห้ง

พิจารณาหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารจากถั่วเหลืองและอนุพันธ์ของมัน

ซุปนมกับซีเรียล ล้างซีเรียลที่คุณเลือก - ประมาณ 50 กรัม แล้วเติมน้ำเดือดสองแก้วลงไป ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเติมเกลือหรือน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ จากนั้นเทนมถั่วเหลืองลงไปแล้วนำไปต้มปิดไฟ ขอแนะนำให้เพิ่มเนยใสหนึ่งช้อนโต๊ะลงในจานที่เสร็จแล้ว

ซุปนมพร้อมผัก ขูดแครอทหนึ่งอันบนเครื่องขูดหยาบ แยกบรอกโคลีหัวเล็กออกเป็นช่อดอกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทผักที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือดที่มีเกลือเล็กน้อยแล้วปรุงจนนิ่ม เทนมถั่วเหลืองหนึ่งแก้วลงในจานที่เสร็จแล้วปรุงรสด้วยเนยละลายหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียด เคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีแล้วปิด

แพนเค้ก. ใช้นมถั่วเหลืองและความร้อนครึ่งลิตร แต่อย่าต้ม นำออกจากเตาแล้วเทแป้งหนึ่งแก้วลงไปคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อนเติมน้ำตาลหรือเกลือเพื่อลิ้มรส ขอแนะนำให้เพิ่มช้อนสองสามช้อนลงในแป้ง น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน อบแพนเค้กจากส่วนผสมที่ได้

ไส้แพนเค้กหรือแพนเค้ก คุณสามารถเตรียมได้ทั้งหวานและ ไส้เค็ม. สำหรับตัวเลือกแรก ให้ลองสับหัวหอม ผักชีลาว และพาร์สลีย์ 2-3 ก้อน ใส่เต้าหู้ เติมเกลือ และคนให้เข้ากัน สำหรับวินาที - เพิ่มไปที่ ชีสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง, แยม, ลูกเกด, ซุปผลไม้หรือแยมน้ำตาล - ตามรสนิยมและจินตนาการของคุณ

โอรอชก้า หั่นหัวไชเท้า แตงกวา สมุนไพร หัวหอม มันฝรั่งต้ม และไข่สองสามฟอง หากต้องการคุณสามารถหั่นเนื้อต้มหรือปลาก็ได้ ผสมส่วนผสมและเท kefir ถั่วเหลืองลงไป เติมน้ำแร่หนึ่งแก้ว

Borscht เย็น (kholodnik) ขูดหัวบีทและมันฝรั่งต้มรวมทั้งหัวหอมแตงกวาและหัวไชเท้าหลาย ๆ อันบนเครื่องขูดหยาบ สับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมและเท kefir ถั่วเหลืองหนึ่งลิตรลงไป ใส่ลงในชามและเพิ่มไข่ต้มสุกครึ่งฟองลงในแต่ละชาม

ในการทำ kefir จากถั่วเหลือง ให้ต้มนมถั่วเหลือง 1 ลิตรแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใส่ kefir หรือครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะที่มีนมแล้วปล่อยให้เปรี้ยวในที่อบอุ่น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง คนให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็น

มิลค์เชค. นำนมถั่วเหลืองเย็นๆ มาผสมในเครื่องปั่นพร้อมน้ำผลไม้ ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่ เติมน้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อนเต็ม

วิตามิน นมแครอท. บดแครอทเล็กน้อยในเครื่องปั่นหรือขูดเทนมถั่วเหลืองแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นกรองและบีบแครอทด้วยผ้ากอซ เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งหากต้องการ

สตูว์เนื้อวัว. ได้มา สตูว์เนื้อวัวถั่วเหลืองเทน้ำเดือดลงไปยี่สิบนาที จากนั้นบีบออก ทอดหัวหอมและแครอทสับในกระทะ ใส่มะเขือเทศสับและเคี่ยว หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้เพิ่มสตูว์เนื้อวัวและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง โดยเจือจางด้วยน้ำตามความจำเป็น เพิ่มเครื่องปรุงรส เกลือ และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ ผัก หรือมันบด

สลัดเต้าหู้และกะหล่ำปลี ตัดประมาณ 300g กะหล่ำปลีขาวและขูดแครอท บดผักในชามโรยด้วยเกลือ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงไปที่นั่น เพิ่มสมุนไพรหากต้องการ วางมวลที่ได้ลงในชามสลัดแล้ววางเต้าหู้สับละเอียดไว้ด้านบน ฝนตกปรอยๆสลัด น้ำมันมะกอกและโรยด้วยน้ำมะนาว

พาสต้าสำหรับอาหารเช้า ขูดเต้าหู้ประมาณ 200 กรัมแล้วผสมกับมายองเนสสองช้อนชา ใส่ถั่วเหลือง ชีสแปรรูป– 200 กรัม บดเล็กน้อย วอลนัทสมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ในตอนเช้าคุณสามารถทาบนแซนด์วิชได้

ขนม. ตีเต้าหู้กับกล้วย ถั่ว และ น้ำผึ้งธรรมชาติในเครื่องปั่น แบ่งส่วนผสมที่ได้ลงในชามและประดับด้วยผลเบอร์รี่ หากต้องการคุณสามารถราดด้วยซอสช็อคโกแลตได้

ถั่วเหลืองมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นอย่างมาก สินค้าอร่อย. ด้วยความเข้าใจโดยทั่วไปเกี่ยวกับการใช้งาน คุณสามารถกระจายอาหารของคุณและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณและสุขภาพของคนที่คุณรัก

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+