ท้องไก่ในหม้อหุงช้า: สูตรเครื่องในกับผักมันฝรั่งและซีเรียล กึ๋นไก่ในหม้อหุงช้า - อาหารโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับเมนูที่หลากหลาย

หม้อหุงช้าช่วยให้เกือบทุกอย่าง: ตุ๋น, ทอด, อบ! ความแตกต่างที่สำคัญในการทำอาหารด้วยอุปกรณ์นี้จะเป็นแบบแฮนด์ฟรี: ดาวน์โหลด กดปุ่ม และทำธุรกิจของคุณ อาจกล่าวได้ว่ากระเพาะไก่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์สำหรับทุกคนเนื่องจากต้องการความเอาใจใส่เป็นอย่างมาก แต่หม้อหุงช้าจะช่วยให้กระบวนการมีปัญหาน้อยลงและได้ผลลัพธ์ที่สนุกสนานยิ่งขึ้น

วิธีทำกระเพาะไก่ในหม้อหุงช้า - การทำความสะอาดเครื่องใน

กระเพาะอาหารต้องล้างฟิล์มสีเหลืองออก ถ้าไม่เอาออก อาหารจะเหม็นหืน เพื่อให้ฟิล์มออกได้ดีขึ้นผลิตภัณฑ์จะถูกลวกด้วยน้ำเดือดผ่านกระชอน กระดูกอ่อนอ่อน, ไขมัน, ความเหลือง, สีเขียว, บริเวณที่หยาบจะถูกลบออกด้วยมีด โดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียมเพิ่มเติม ขอแนะนำให้ต้มกระเพาะที่สะอาดแล้วในน้ำเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

กึ๋นไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมข้าว

ส่วนผสมของสูตร:

• ท้องไก่ - 600 กรัม
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ล้างและล้างท้องถ้าจำเป็นให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน เทน้ำหนึ่งแก้วเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตั้งโหมด "ดับไฟ"
• ในตอนท้ายใส่ข้าวล้าง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ เครื่องเทศ และใบกระวาน เปิดโหมด "Pilaf" หลังจากสัญญาณท้องไก่พร้อมข้าวถือว่าพร้อม

ท้องไก่ในหม้อหุงช้ากับเห็ด

ส่วนผสมของสูตร:

• ท้องไก่ - 700 กรัม
• แชมปิญอง - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ทำความสะอาดและล้างโพรง เติมน้ำแล้วต้มในกระทะปกติเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนนุ่ม ในหม้อหุงช้า ตั้งโหมด "การอบ" ใช้ทอดหัวหอมและแครอท ผสมเห็ดสับ, กระเพาะอาหารและครีม, พริกไทยและเกลือ ถ้าข้นเกินไปให้เติมน้ำ
• เปิด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยตรวจสอบความนุ่มนวล หากจานพร้อมก่อนหน้านี้ ให้ปิด multicooker ก่อนสัญญาณ

ท้องไก่ในหม้อหุงช้ากับชีสละลาย

ส่วนผสมของสูตร:

• ท้องไก่ - 800 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• มัสตาร์ดเม็ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ทำความสะอาดโพรงและล้างให้สะอาด จากนั้นท้องจะถูกเทลงในชามของ multicooker และเทน้ำ โหมด "ดับไฟ" ตั้งไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยปิดฝา ในระหว่างกระบวนการ โฟมจะถูกเอาออก แทนที่น้ำต้มด้วยน้ำต้มอุ่น
• หลังจากเวลาผ่านไปโพรงจะเย็นลงอย่าเทน้ำซุปออก หั่นชีสแปรรูปเป็นก้อนและเพิ่มลงในโพรงในน้ำซุป เคี่ยวอีกครั้งนาที 10 แต่ตอนนี้ใส่เกลือและพริกไทย คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ชีสละลาย

กึ๋นไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมครีม

ส่วนผสมของสูตร:

• ท้องไก่ - 500 กรัม
• ครีม - 200 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 10 นาที แครอทสีน้ำตาลและหัวหอมในเนย ใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้สำหรับปรุงอาหารลงในผัก
• หลังจากส่งสัญญาณให้เทครีมใส่เกลือกระเทียมขูดแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาที เสิร์ฟพร้อมโจ๊กหรือมันฝรั่งบด

เนื้อไก่จากท้องไก่ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมของสูตร:

• ท้องไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• กระเทียม - 3 s-ka
• น้ำ - 200 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เตรียมผลพลอยได้สำหรับการใช้งานต่อไป ล้างท้องพร้อมกับหัวหอมและกระเทียมแล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่ 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เกลือ, เครื่องเทศ
• ผสมและม้วนด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดฝ่ามือ ม้วนแป้งทุกด้านแล้วทอดในกระทะ
• จากนั้น เปิดหม้อหุงช้าและใส่เนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อยทั้งหมดลงในชาม เทน้ำเดือดและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำจะเดือดและชิ้นเนื้อจะนุ่มและนิ่ม

การใช้เครื่องในสัตว์มีผลดีต่อกระเป๋าเงิน มันกลายเป็นอาหารที่อร่อยและราคาถูกมาก แต่โดยมีเงื่อนไขว่าผู้ปรุงอาหารมีประสบการณ์และความรู้เพียงพอในการประมวลผลอวัยวะดังกล่าว กระเพาะอาหารจำเป็นต้องทำความสะอาดเปลือกสีเหลืองเพราะคุณจะต้องทิ้งจานด้วยความมั่นใจ 100% แต่ถ้าชินแล้วผลลัพธ์จะเกินคาดแน่นอน

ผลพลอยได้ซึ่งรวมถึงกระเพาะที่มักพบบนชั้นวางของในร้าน มีคุณค่าทางโภชนาการ แคลอรีต่ำ และราคาต่ำ และด้วยการเตรียมการที่เหมาะสม อาหารจากพวกเขาก็โดดเด่นด้วยรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ สูตรการทำอาหารท้องไก่ในกระทะสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมขึ้นอยู่กับความชอบด้านอาหารของผู้ปรุงอาหาร

กึ๋นไก่ในครีมในกระทะ

ก่อนที่คุณจะปรุงกระเพาะไก่ในกระทะ คุณควรซื้อ:

• ½กิโลกรัมของกระเพาะอาหาร
• กระเปาะ;
• ครีมเปรี้ยว 250 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. หัวหอมสับก่อนทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
2. กระเพาะอาหารที่ล้างและทำความสะอาดแล้วจะถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วนและส่งไปยังหัวหอมทอดซึ่งพวกเขาจะอยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลาประมาณ 50 นาทีใต้ฝา
3. หลังจากเวลาที่กำหนดผลพลอยได้คือเกลือและพริกไทยหลังจากนั้นก็เทครีม
4. หลังจากเดือดแล้วอาหารสำเร็จรูปจะถูกนำออกจากกองไฟ

กับมันฝรั่งในหม้อหุงหลายคน

อาหารเย็นที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและวิตามินสามารถเตรียมได้ง่ายๆ จาก:

• กระเพาะอาหาร 1 กิโลกรัม
• 4 หัวมันฝรั่ง
• แชมเปญ 300 กรัม
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนการสร้างมีดังนี้

1. กระเพาะอาหารที่ล้างแล้วจะถูกทำความสะอาดจากหนังกำพร้าและวางในหม้อหุงหลายคนด้วยน้ำมันโดยตั้งค่าเป็นโหมด "ดับไฟ" ด้วยเวลา 2 ชั่วโมง
2. เมื่อน้ำออกจากผลพลอยได้ ให้เติมน้ำในปริมาณ 150 ถึง 500 มล. หากต้องการ
3. มันฝรั่งและแครอทหั่นเป็นก้อนซึ่งจะถูกส่งไปยังกระเพาะอาหารภายใน 1 ชั่วโมง
4. ถัดไปวางหัวหอมสับเป็นวง
5. หลังจากผ่านไป 15 นาที เห็ดจะถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วน
6. ก่อนเสียงบี๊บ 2 นาที จานจะเค็มและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สูตรหัวหอมและกระเทียมเผ็ด

กึ๋นที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเสิร์ฟแบบเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับเครื่องเคียง จะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษด้วยการใช้น้ำสลัดกระเทียม

คุณจะต้องการ:

• เครื่องใน 1 กก.
• 2 หัวหอม
• หัวกระเทียม
• ซอสถั่วเหลืองหนึ่งกอง
• ซุปก้อน เครื่องเทศ และเกลือ

ควรเตรียมท้องไก่ที่มีรสเผ็ดตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. กระเพาะที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงและหลังจากเย็นตัวแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. หัวหอมสับผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ลักษณะที่ปรากฏบ่งบอกถึงความจำเป็นในการเพิ่มกระเพาะอาหารให้กับก้อนหัวหอม
3. เนื้อหาของกระทะเต็มไปด้วยน้ำที่มีก้อนน้ำซุปเนื้อเจือจาง
4. กระเทียมจะถูกส่งผ่านสื่อ
5. หลังจากผ่านไป 20 นาทีจานจะราดด้วยน้ำสลัดโชยุและกระเทียม

กึ๋นไก่อร่อยกับหัวหอม

คุณสามารถอร่อยกับกระเพาะทอดจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• เครื่องใน - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• พริกไทย ลูกจันทน์เทศ และเกลือ

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างกระเพาะอาหารและทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากเปลือกด้านในหลังจากนั้นก็หั่นเป็นเส้น
2. เครื่องในที่ถูกบดจะถูกส่งไปยังกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันซึ่งทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 35 นาที
3. หลังจากเวลาที่กำหนดหัวหอมจะถูกเพิ่มเข้าไปในท้องไก่ซึ่งถึงสถานะเสร็จสิ้นอย่างรวดเร็ว
4. จานปรุงรสและเค็มตามดุลยพินิจของพ่อครัว

เกาหลีในกระทะ

กระเพาะอาหารที่ปรุงในสไตล์อาหารเอเชียมีความฉ่ำหอมและเผ็ด

เมื่อเตรียมใช้:

• ½กิโลกรัมของกระเพาะอาหาร
• แครอท;
• กระเปาะ;
• ซอสถั่วเหลือง 30 มล.
• กระเทียม ½ หัว;
• น้ำตาล 15 ​​กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำส้มสายชู 20 มล.
• พริกไทยป่นร้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ระหว่างขั้นตอนการปรุง:

1. เครื่องในต้มในน้ำเค็มครึ่งชั่วโมง
2. หลังจากเย็นตัวแล้วส่วนผสมหลักจะถูกบด
3. แครอทหั่นเป็นเส้นและหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง
4. หัวหอมแครอทโรยด้วยน้ำตาลเกลือพริกไทยเทน้ำส้มสายชูและผสมกับกระเทียมบด
5. เมื่อท้องพร้อมมวลผักพร้อมของเหลวจะทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อนประมาณ 5 นาที
6. หลังจากเวลาที่กำหนด ซอสจะถูกเทลงในกระทะ หลังจากนั้นเนื้อหาจะถูกตุ๋นไว้ใต้ฝาอีก 7 นาที
7. ในตอนท้ายจะมีการเพิ่มกระเพาะอาหารซึ่งยังคงอิดโรยด้วยผักเป็นเวลา 10 นาที

ในซอสมะเขือเทศ

จานอร่อยและราคาไม่แพงสำหรับการเตรียมการที่เพียงพอ:

• ½กิโลกรัมของกระเพาะอาหาร
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล. และวางมะเขือเทศ
• เกลือเล็กน้อย เครื่องเทศ;
• กองน้ำ

เมื่อนำสูตรไปใช้:

1. กระเพาะได้รับการทำความสะอาดอย่างละเอียดและบดขยี้แบบสุ่ม
2. วางชิ้นส่วนในกระทะด้วยน้ำมันโดยทอดประมาณ 10 นาทีด้วยความร้อนสูงและกวนอย่างต่อเนื่อง
3. จากนั้น เครื่องในปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและเติมน้ำทันที
4. หากต้องการพาสต้าด้วยน้ำจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสด
5. จานตุ๋นประมาณ 1 ชั่วโมงจนสุก
6. ในตอนสุดท้าย ท้องจะเค็มและปรุงรสตามชอบ

กึ๋นไก่ตุ๋นเห็ด

หากคุณเข้าใกล้ขั้นตอนการเตรียมท้องไก่อย่างถูกต้องจานนั้นจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความน่ารับประทานและความชุ่มฉ่ำ

ในการเตรียมอาหารอร่อยคุณต้อง:

• ท้อง 600 กรัม
• เห็ดน้อยลง 2 เท่า
• กระเปาะ;
• ครีมเปรี้ยว 80 มล.
• เนยหนึ่งชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนพื้นฐาน:

1. กระเพาะถูกล้างทำความสะอาดและแบ่งออกเป็นหลายส่วน
2. ชิ้นส่วนของเครื่องในวางในกระทะที่มีก้นหนาซึ่งพวกเขาจะเทน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมทั้งหมด
3. หลังจากเดือดไฟจะลดลงและท้องจะถูกตุ๋นประมาณ 50 นาทีภายใต้ฝาปิด
4. หัวหอมสับและเห็ดหั่นเป็นชิ้น
5. เห็ดผัดกับหัวหอมในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เมื่อของเหลวทั้งหมดจากกระทะที่มีท้องระเหยออกไปแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวและเห็ดหอมใหญ่ลงในภาชนะ
7. จานเค็มปรุงรสและอุ่นประมาณ 7 นาทีใต้ฝา

ในการเตรียมสตูว์เนื้อวัวฉ่ำ ใช้:

• กระเพาะอาหาร 1 กิโลกรัม
• แครอท;
• กระเปาะ;
• น้ำ 300 มล.
• ซอสมะเขือเทศ;
• แป้งบาง
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีการเตรียมประกอบด้วยการทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. พืชรากถู
3. ในชามของ multicooker หัวหอม - แครอททอดในโหมดที่เหมาะสม
4. ท้องล้างและปอกเปลือกแป้งเล็กน้อยวางบนผักทอด
5. หลังจากการทอดสั้น ๆ ซึ่งช่วยกำจัดรสชาติแป้งจานราดด้วยซอสมะเขือเทศด้วยน้ำปรุงรสและเค็ม
6. สตูว์เนื้อวัวเตรียมสำหรับครึ่งชั่วโมงแรกในโหมด "การอบ" ซึ่งหลังจากเสียงบี๊บจะเปลี่ยนเป็นโปรแกรม "สตูว์" ด้วยตัวจับเวลา 60 นาที

คำแนะนำ. ในฤดูกาล ซอสมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยเนื้อมะเขือเทศ

ดังนั้น กระเพาะไก่ราคาไม่แพงซึ่งมักจะสะดุดตาในร้านขายเนื้อสามารถปรุงได้อร่อยมากโดยรู้ถึงความแตกต่างขั้นพื้นฐานของการเตรียมเครื่องใน

กระเพาะไก่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าทุกครอบครัวจะทำอาหารบ่อยพอ เหตุผลหลักคือเครื่องในชนิดนี้ต้องตุ๋นเป็นเวลานานจนนิ่ม ปัญหาไม่ควรกังวลผู้ที่มีโอกาสปรุงท้องไก่ในครีมในหม้อหุงช้า ครีมเปรี้ยวทำให้ท้องนุ่มและหน่วยครัวที่ชาญฉลาดจะช่วยให้พนักงานต้อนรับไม่ต้องยืนที่เตาเป็นเวลานานและตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานไม่ไหม้

คุณสมบัติการทำอาหาร

การใส่ท้องไก่ในหม้อหุงช้าไม่ใช่เรื่องยาก อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่คำนึงถึงประเด็นสำคัญหลายประการ ผลลัพธ์อาจไม่เป็นไปตามความคาดหวัง คำแนะนำของพ่อครัวที่มีประสบการณ์จะช่วยให้คุณปรุงอาหารโพรงในครีมในหม้อหุงช้า

• ในร้านค้าขายกระเพาะไก่ที่ผ่านกระบวนการแล้ว แต่ยังมีร่องรอยของน้ำดีอยู่ เมื่อซื้อในตลาดอาจมีเส้นน้ำดีจำนวนมาก นอกจากนี้ ฟิล์มและไขมันอาจยังคงอยู่ในกระเพาะอาหาร ด้วยเหตุผลนี้ จึงต้องล้างเครื่องในก่อนปรุงอาหาร และกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมดด้วยวิธีที่ละเอียดที่สุด หากต้องการล้างกระเพาะให้ดีขึ้น คุณสามารถแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• จะหั่นไส้ในหรือทิ้งทั้งตัวขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ หากคุณตุ๋นกระเพาะไก่ทั้งตัว จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง และจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงกระเพาะที่สับละเอียด
• โดยปกติแล้วเพื่อให้กระเพาะนุ่มขึ้นและตุ๋นเร็วขึ้นพวกเขาจะถูกต้มก่อนอย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ปรุงในหม้อหุงช้าเมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้า - เพียงเพิ่มเวลาการรักษาความร้อน
• หากผัดผักและท้องไก่ก่อนแล้วจึงตุ๋นในครีมรสจะออกมาอร่อยขึ้น จะดียิ่งขึ้นถ้าคุณทอดส่วนผสมเหล่านี้ในเนย ไม่ใช่น้ำมันพืช แม้ว่าคุณจะใช้ได้ก็ตาม
• เมื่อพิจารณาปริมาณอาหารท้องไก่ที่ต้องการสำหรับทั้งครอบครัวโปรดจำไว้ว่าพวกเขาต้มลงอย่างมากโดยสูญเสียน้ำหนักและปริมาตรอย่างน้อย 30% ซึ่งหมายความว่าสตูว์เพียง 700 กรัมจะออกมาจากเครื่องดิบหนึ่งกิโลกรัม
• คุณสามารถตุ๋นครีมเปรี้ยวได้ทั้งกระเพาะแช่แข็งหลังจากละลายในตู้เย็นและของสด อย่างไรก็ตาม ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการแช่แข็งจะดีกว่า นักชิมอ้างว่ากระเพาะที่ไม่ได้ถูกแช่แข็งหรือละลายกลายเป็นน้ำที่ชุ่มฉ่ำกว่ามาก

กระเพาะตุ๋นในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่ค่อนข้างน่ารับประทาน แต่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง เข้ากันได้ดีกับธัญพืชทุกประเภท รวมทั้งข้าวและบัควีท พาสต้า และมันฝรั่ง

สูตรง่ายๆ สำหรับท้องไก่ตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้า

• ท้องไก่ - 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างท้องไก่ให้สะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีร่องรอยของน้ำดีหลงเหลืออยู่
• เจือจางครีมด้วยน้ำ
• ใส่กระเพาะลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เติมเกลือและเครื่องเทศ โดยเน้นที่รสชาติของคุณ
• เติมครีมเปรี้ยวเจือจาง
• ปิดฝาหม้อหุงหลายใบ เปิดใช้งานเครื่องโดยเลือกโปรแกรม "ดับไฟ" ตั้งเวลาชั่วโมงครึ่ง
• หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรมหลักแล้ว ให้ปล่อยกระเพาะไว้ครึ่งชั่วโมงในโหมดทำความร้อน

หากต้องการในครีมก่อนผสมกับน้ำแล้วเทลงในหม้อหุงช้าคุณสามารถเพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกด การใส่กระเทียมเพียง 2-3 กลีบจะทำให้จานนี้มีรสเผ็ดผิดปกติ ก่อนเสิร์ฟควรตกแต่งท้องด้วยสมุนไพรสดเพื่อให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น

กึ๋นไก่ตุ๋นในครีมกับหัวหอมและแครอท

• ท้องไก่ - 1 กก.
• แครอท - 0.3 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 0.2 ลิตร
• น้ำ - 0.25 ลิตร
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หั่นกระเพาะไก่ที่ล้างให้สะอาดเป็นชิ้นขนาดกลางตามอำเภอใจ
• ปอกเปลือกแครอทและตะแกรงโดยใช้ด้านที่มีรูที่ใหญ่ที่สุด
• นำสกินออกจากหลอดไฟ หั่นหัวหอมเป็นวงบางหรือแม้แต่เสี้ยวหนึ่งของวงถ้าหัวหอมมีขนาดใหญ่
• เทน้ำมันลงด้านล่างของชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เริ่มเครื่องในโหมด "การทอด" ในกรณีที่ไม่มีโปรแกรมชื่อนั้น โปรแกรมนั้นจะถูกแทนที่ด้วยโปรแกรม Baking
• สองสามนาทีหลังจากเริ่ม multicooker ใส่ผักลงในชามด้วยน้ำมัน ทอดเป็นเวลา 10 นาที
• ใส่กระเพาะหั่นฝอยกับผัก ผัดกับผักเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้โปรแกรมเดียวกัน
• เกลือและพริกไทยที่ท้อง
• เจือจางครีมเปรี้ยวกับน้ำหรือนม เทลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน
• ปิดฝาหม้อหุงหลายใบ เปิดอุปกรณ์ในโหมดดับไฟ ปรุงอาหารในโปรแกรมนี้เป็นเวลา 40 นาที
• หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม อย่าปิด multicooker อีก 20 นาที ปล่อยให้ทำงานในโหมดทำความร้อน

ท้องไก่ตามสูตรนี้มีความฉ่ำและนุ่มนอกจากจะดูน่ารับประทานแล้ว เครื่องในไก่มักเข้ากันได้ดีกับแครอทและหัวหอม

กึ๋นไก่กับเห็ดตุ๋นในหม้อหุงช้าในครีม

• ท้องไก่ - 1 กก.
• เห็ดสด - 0.8 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
• หัวหอม - 0.5 กก.
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ก่อนอื่นเตรียมเครื่องในไก่โดยล้างให้สะอาด ทำความสะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ล้างและทำให้เห็ดแห้ง พยายามอย่าแช่ในน้ำนานเกินไปเพื่อไม่ให้บวม
• ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ส่งกระเทียมผ่านการกดผสมกับครีมเปรี้ยวใส่เกลือและเครื่องปรุงลงไป
• สับผักชีฝรั่งด้วยมีดแล้วใส่ในครีมเปรี้ยวผสม
• ใส่เนยลงในชามของ multicooker ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
• เปิดเครื่องโดยเลือกโปรแกรม "ทอด" หรือ "อบ"
• เมื่อเนยละลาย ใส่หัวหอมลงในชามอเนกประสงค์ ทอดเป็นเวลา 5 นาที
• ใส่เห็ดลงในหัวหอม ผัดกับหัวหอมเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนโปรแกรม
• ใส่ท้องผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10 นาที
• ใส่ซอสครีมเปรี้ยวลงในหม้อหุงช้า ผสมให้เข้ากันเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ
• เปลี่ยนโปรแกรมคราวนี้เลือกโหมดดับ
• กระเพาะตุ๋นกับเห็ดเป็นเวลา 40 นาที

โพรงที่เตรียมตามสูตรนี้รวมกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด พวกเขาส่งกลิ่นหอมเย้ายวนใจและดูน่ารับประทานอย่างยิ่ง รสชาติของพวกเขาก็ไม่น่าจะทำให้ใครผิดหวัง

ช่องไก่ในครีมกับแตงกวาดอง

• ท้องไก่ - 1 กก.
• แตงกวาดอง - 0.2 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.3 ลิตร
• หัวหอม - 0.2 กก.
• แครอท - 0.3 กก.
• รากขิง - 10 กรัม
• รากพืชชนิดหนึ่ง - 10 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 60 มล.

วิธีทำอาหาร:

• หลังจากล้างช่องอกไก่แล้ว ให้ใส่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เติมน้ำให้ท่วม แล้วเปิดเครื่องโดยเลือกโปรแกรม "Soup" เป็นเวลา 40 นาที
• นำไส้ออกและเย็น สับหยาบ
• ล้างผักให้สะอาด ขูดแครอท สับหัวหอมให้ละเอียด
• หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็กๆ
• ขูดรากของขิงและมะรุม
• ใส่แตงกวาและเครื่องเทศลงในครีมคนให้เข้ากัน
• อุ่นน้ำมันในชามอเนกประสงค์โดยเริ่มในโหมดทอดหรืออบ ทอดโพรงในนั้นพร้อมกับหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 15 นาที
• เทโพรงด้วยซอสครีมเปรี้ยว ปรุงอาหารในโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้จากท้องไก่มีรสเผ็ดผิดปกติ

ใส่ท้องไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเป็นความคิดที่ดี ในกรณีนี้แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก นอกจากนี้อาหารกลางวันแสนอร่อยนี้จะมีราคาค่อนข้างถูก

แม่บ้านหลายคนไม่ชอบเครื่องในไก่เนื่องจากมีลักษณะที่ไม่สวยงามและความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหาร ฉันต้องการทราบทันทีว่าเครื่องในไก่มีสุขภาพดีและมีแคลอรีต่ำซึ่งช่วยให้คุณสามารถรวมไว้ในอาหารได้ ในความเป็นจริงคุณสามารถทำอาหารที่อร่อยและนุ่มนวลด้วยซอสครีมหรือครีมเปรี้ยวจากท้องไก่ธรรมดา อยากลองไหม

เราจะช่วยคุณปรุงกระเพาะไก่ในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

วิธีปรุงตับไก่ในหม้อหุงช้า: เคล็ดลับการทำอาหาร

เครื่องในไก่เข้ากันได้ดีกับน้ำเกรวี่และเครื่องเคียงต่างๆ หากมีคนบอกคุณว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้กระเพาะไก่ตุ๋นเสียในหม้อหุงช้าเราจะรีบลบล้างเวอร์ชันนี้ทันที หากตุ๋นไม่ถูกวิธี ท้องจะมีรสชาติเหมือนยางยืดๆ

แต่ถ้าคุณคำนึงถึงคำแนะนำของเชฟที่มีประสบการณ์ กระเพาะไก่ที่ตุ๋นในหม้อหุงช้าจะนุ่มและอร่อย:

• ก่อนปรุงท้องไก่ต้องแช่ในน้ำเย็น (ควรต้ม) ให้ละเอียดก่อน
• หากคุณต้องการปรุงอาหารจานที่สองให้รวมท้องไก่กับซีเรียลหรือผัก
• เป็นการดีกว่าที่จะปรุงท้องไก่ในหม้อหุงหลายคนของ Polaris โดยใช้โหมดโปรแกรมสองโหมด: "การทอด" - สำหรับผัดผักและ "สตูว์" - สำหรับการนำเครื่องในไก่ให้พร้อมเต็มที่
• หากคุณไม่รู้วิธีปรุงกระเพาะไก่ในหม้อหุงช้า Redmond ให้ดูที่ตำราอาหารที่มาพร้อมกับเครื่องใช้ในครัวนี้ พวกเขามักจะใช้โปรแกรม "Rice-Groats", "Multi-Cook" หรือ "Stew" โหมด;
• ต้องล้างกระเพาะให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ทอดได้ดีขึ้น
• ระยะเวลาในการปรุงเครื่องในไก่ไม่ควรน้อยกว่า 1 ชั่วโมง ควรเคี่ยวกระเพาะเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
• ท้องไก่เข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงรสและซอสต่างๆ
• จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผักหรือสมุนไพรสด

โพรงนุ่มและอ่อนโยนในครีมเปรี้ยว

กระเพาะไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้โดยไม่ต้องออกแรงมาก คุณปรุงผลพลอยได้จากไก่แล้วหรือยัง? ได้เวลาลองเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณแล้ว เชื่อฉันเถอะว่าแม้แต่เด็กที่แปลกมากก็ยังกินอาหารที่เสนอด้วยความยินดีและนักชิมที่แท้จริงจะชื่นชมความสามารถของคุณ

สารประกอบ:

• หัวหอม;
• แครอท;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กลีบกระเทียม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• น้ำ - ½ถ้วยตวง
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริก
• เครื่องปรุงรส

การทำอาหาร:

อ่านเพิ่มเติม:

เครื่องในกับมันฝรั่ง - อาหารเย็นแบบเบา ๆ

หากคุณต้องการปรุงอาหารจานที่สองให้ลองทำกระเพาะไก่ตุ๋นกับมันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและซอสตามรสนิยมของคุณ ในทำนองเดียวกันเตรียมท้องไก่กับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

สารประกอบ:

• เครื่องในไก่ (ท้อง);
• มันฝรั่ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำ - ½ถ้วยตวง
• หัวหอม.

การทำอาหาร:

1. ล้างกระเพาะไก่ให้สะอาด ปอกเปลือก แช่น้ำประมาณ 1 ชั่วโมง
2. ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นๆ
3. ใส่กระเพาะไก่สับลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน
4. ตั้งโหมดโปรแกรม "การอบ" และทอดเครื่องในไก่เป็นเวลา 40-45 นาที
5. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
6. ในตอนท้ายของโหมดโปรแกรม ให้ใส่มันฝรั่งและหัวหอมลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน เติมเกลือแกง เครื่องปรุงรส และน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำต้มสุก
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้มันฝรั่งอยู่ที่ด้านล่างของภาชนะ
8. ตั้งโหมดโปรแกรม "สตูว์" หรือ "ปรุงอาหารหลายอย่าง" และปรุงอาหารจานที่สองต่อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
9. กึ๋นไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งจะเสิร์ฟร้อนๆ กับสมุนไพรสดหรือซอส

Pilaf กับท้องไก่

ปรากฎว่าสามารถปรุง pilaf ได้ไม่เฉพาะกับเนื้อแกะ หมู หรือเนื้อวัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องในไก่ด้วย แม่บ้านหลายคนได้ลองสูตรสำหรับอาหารจานนี้แล้วและพอใจกับผลลัพธ์ ท้องไก่กับข้าวในหม้อหุงช้าจะได้รสชาติที่ไม่ธรรมดาราวกับว่าคุณกำลังปรุง pilaf ในหม้อขนาดใหญ่เหนือกองไฟ หากครัวเรือนของคุณไม่ชอบข้าว คุณสามารถปรุงกระเพาะไก่กับบัควีทในหม้อหุงช้าได้

สารประกอบ:

• ข้าวขัด (นึ่ง);
• กระเพาะไก่
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• แครอท;
• หัวหอม;
• กลีบกระเทียม
• น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำต้ม

การทำอาหาร:

เครื่องในตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารเครื่องในไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมผัก คุณสามารถใช้ผักสดตามฤดูกาลหรือแช่แข็งก็ได้ ท้องไก่กับบวบในหม้อหุงช้าได้รับการยอมรับและความนิยมอย่างมากในหมู่แม่บ้าน

สารประกอบ:

• บวบ;
• หัวหอม;
• กระเพาะไก่
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส;
• แครอท;
• บร็อคโคลี;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำ.

การทำอาหาร:

1. ล้างกระเพาะไก่ให้สะอาด ลอกเปลือกออกแล้วแช่ในน้ำเย็นต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
2. ล้างและล้างผักทั้งหมด ตัดแครอทและบวบเป็นวง
3. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือก้อนเล็ก ๆ
4. เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้ววางท้องไก่
5. ตั้งโหมดโปรแกรม "ปรุงอาหารหลายอย่าง" หรือ "ทอด" และปรุงท้องไก่เป็นเวลา 40-45 นาที โดยคนตลอดเวลา
6. จากนั้นใส่ผักสับลงในภาชนะแล้วเทน้ำบริสุทธิ์ลงไป
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. ตั้งโปรแกรม "การตุ๋น" และปรุงเครื่องในไก่กับผักเป็นเวลา 40 นาที
9. หลังจากเวลาผ่านไป ให้จัดกระเพาะไก่ที่ปรุงสุกแล้วเป็นส่วนๆ และโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียด โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักชีหรือผักชีฝรั่ง

สะดือไก่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำที่มีโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งทำให้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา สะดืออุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์ เช่น สังกะสี เหล็ก โพแทสเซียม และกรดโฟลิก ผลิตภัณฑ์นี้มีราคาไม่แพงและมีจำหน่าย และถ้าคุณปรุงกระเพาะไก่ในหม้อหุงช้า คุณจะไม่เพียงแต่รักษา "ประโยชน์" เหล่านี้ได้ทั้งหมด แต่ยังช่วยประหยัดเวลาที่ต้องใช้หน้าเตาอีกด้วย บ่อยครั้งที่เหตุผลเดียวที่แม่บ้านไม่ชอบยุ่งกับเครื่องในคือระยะเวลาในการเตรียมการ และสำหรับคนยุ่งมาก หม้ออัดความดันก็ถูกประดิษฐ์ขึ้นเช่นกัน

ท้องไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำ - 1/2 ช้อนโต๊ะ;

การทำอาหาร

ในโหมด "การอบ" ทอดหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงจนโปร่งใส ใส่แครอทสับลงไปแล้วทอดต่ออีก 10 นาที หลังจากนั้นเราก็บรรจุผักที่ล้างแล้วและหั่นเป็นเส้นๆ ลงในชาม multicooker เกลือพริกไทย เพิ่มครีมเทน้ำและผสมทุกอย่าง เราเปลี่ยนเป็นโหมด "ดับ" และลืม 2 ชั่วโมง โจ๊กพาสต้าหรือมันฝรั่งบดใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุงท้องไก่ตุ๋น

สูตรสำหรับตับไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ - 650 กรัม
• แชมเปญ (สด) - 450 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราล้างท้องไก่เอาเศษไขมันออก ต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม สะเด็ดน้ำ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น ในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ให้ทอดหัวหอมและแครอทเล็กน้อย เพิ่มสะดือสำเร็จรูปและเห็ดหั่นบาง ๆ เราเติมทุกอย่างด้วยครีม เกลือพริกไทยผสม เราปรุงอาหารในโหมด "ดับไฟ" ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ปรุงท้องไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เทน้ำมันลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนและวางสะดือที่ล้างและทำความสะอาดแล้ว ปิดฝา เปิดโหมด “อบ” เป็นเวลา 45 นาที ในระหว่างการปรุงอาหาร ให้เปิดและคนหลายครั้ง เรากระจายสะดือบนจานและส่งมันฝรั่งหั่นเป็นสี่ส่วนแทน โรยด้วยเครื่องปรุง ผสมท้องไก่กับหัวหอมครึ่งวงแล้วกลับไปที่หม้อหุงช้า เกลือพริกไทย เติมน้ำให้เต็ม ปิดฝาและเปิดโหมด "Pilaf" เป็นเวลา 40 นาที

กึ๋นไก่กับข้าวในหม้อความดัน

หม้ออัดแรงดันถูกสร้างขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับอาหาร เช่น สะดือไก่ ที่ใช้เวลานานเกินไปในการปรุงอาหารตามปกติ เวลาทำอาหารจึงลดลงครึ่งหนึ่ง และสะดือก็นุ่มจนแทบละลายในปาก

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

เราปรุงสะดือที่ล้างแล้วในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 5 นาที ปล่อยแรงดันและระบายน้ำออก ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งปอกเปลือกแครอทแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ ผัดกระเพาะไก่กับผักในหม้อความดันแบบเปิดในโหมด "เนื้อ" ประมาณ 5 นาที ใส่มะเขือเทศ เติมน้ำแล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที เราหลับไปล้างข้าว เทน้ำหลายแก้ว 5 แก้ว ปรุงอาหารภายใต้ความกดดันสูงในโหมด "ข้าว" เป็นเวลา 25 นาที