วิธีทำซุปนม. ซุปนม - สูตรลูกเล่นและคุณสมบัติที่ดีที่สุด วิธีทำซุปนมกับเกี๊ยว ผัก ชีส

น้ำซุปมีหลายแบบ บางคนชอบผักบางคน - เนื้อสัตว์ บางคนชอบตัวเลือกการทำอาหารเย็น แต่แน่นอนว่าทุกคนจำรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก - ซุปนม อาหารประเภทนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นแต่ยังค่อนข้างเร็วและราคาประหยัดอีกด้วย อย่างน้อยคุณแม่ทุกคนก็เตรียมจานเหลวน้ำนมสำหรับลูกของเธออย่างน้อยหนึ่งครั้ง แต่เพื่อให้ออกมาอร่อยและรักษาสารอาหารไว้ให้มากที่สุด คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุงซุปนมอย่างถูกต้อง พิจารณาตัวเลือกการทำอาหารยอดนิยม

ซุปบัควีท

ก่อนปรุงซุปนม ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

1. นมหนึ่งลิตร
2. บัควีทหนึ่งแก้ว
3. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
4. เกลือหนึ่งช้อนชา
5. เนย 20 กรัม

เทนมลงในกระทะแล้ววางบนเตา หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้เติมน้ำตาลและเกลือในขณะที่ค่อยๆ กวนของเหลว ถัดไปเพิ่มบัควีทและผสมเนื้อหาของกระทะ เมื่อใช้ซีเรียลที่บรรจุในถุงก็ไม่จำเป็นต้องแยกประเภทออกมา หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์น้ำหนัก จะต้องทำความสะอาดและล้างก่อนปรุงอาหาร นำซุปไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

แบ่งจานระหว่างจานและเพิ่มเนยในแต่ละชิ้น

ซุปวุ้นเส้น

แน่นอนว่าแม่บ้านหลายคนรู้วิธีทำซุปนมด้วยวุ้นเส้น สำหรับการเตรียม คุณสามารถเลือกพาสต้าในรูปแบบของเขาหรือวุ้นเส้นซุปขนาดเล็ก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. นมครึ่งลิตร
2. วุ้นเส้นสองกำมือ
3. น้ำตาลหนึ่งช้อนกับสไลด์
4. เกลือครึ่งช้อนชา

เทนมลงในกระทะแล้วใส่เกลือและน้ำตาลลงไป นำส่วนผสมของนมไปต้ม คนเป็นครั้งคราว และเพิ่มพาสต้า หลังจากเดือดปรุงเป็นเวลา 10 นาทีและคุณสามารถเสิร์ฟได้

วิธีทำซุปข้าวนม?

สามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือราสเบอร์รี่ลงในจานเหลวรุ่นนี้ได้ พวกเขาให้รสหวานและทดแทนน้ำตาลได้ดี ดังนั้น ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. นมหนึ่งลิตร
2. เบอร์รี่ที่ชื่นชอบหลายพันธุ์
3. เกลือหนึ่งหยิบมือ.
4. ข้าวครึ่งถ้วย.

ต้มนมและเติมเกลือลงไป คัดแยกและล้างซีเรียลที่ใช้ก่อน เพิ่มข้าวและกวนปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน ใส่ผลเบอร์รี่ที่เลือก (หากต้องการคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้) นำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที หลังจากนั้นให้ใส่เนยและเสิร์ฟ

ซุปข้าวโอ๊ต

นักโภชนาการและกุมารแพทย์หลายคนแนะนำว่าก่อนที่จะต้มซุปนมสำหรับเด็ก ให้ต้มซีเรียลในน้ำก่อน ความซับซ้อนของการเตรียมการดังกล่าวอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่านมอาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยากสำหรับทารก อย่างไรก็ตาม เงื่อนไขนี้เป็นทางเลือก คุณสามารถปรุงซุปโดยตรงกับนม นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกในการเจือจางนมด้วยน้ำ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้น้ำหนึ่งส่วนและนมสองส่วน ดังนั้น ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. นม (ทั้งหมดหรือเจือจาง)
2. เกล็ดข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
3. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
4. เกลือหนึ่งหยิบมือ.

นำของเหลวที่เตรียมไว้ไปต้มแล้วเติมเกลือและน้ำตาล ก่อนที่คุณจะปรุงซุปนม ให้แยกซีเรียลออกและทิ้งเศษซาก แล้วล้างข้าวโอ๊ตรีด เทข้าวโอ๊ตลงในของเหลวและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที เสิร์ฟพร้อมกับเนยชิ้นเล็กๆ

ซุปนมกับมันฝรั่ง

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำซุปนม ในกรณีนี้จะใช้เกี๊ยวมันฝรั่งเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม คุณจะต้องการ:

1. มันฝรั่งจำนวนสี่ชิ้น
2. ไข่ไก่สองสามฟอง
3. แป้งสามช้อนโต๊ะ.
4. นมหนึ่งลิตร
5. น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องทำเกี๊ยว ในการทำเช่นนี้ให้ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วตีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มไข่แดงและบดมวล เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสมให้ละเอียด ในชามแยก ตีไข่ขาวจนตั้งยอดและเพิ่มส่วนผสมมันฝรั่ง ปั้นเป็นก้อนแล้วพักไว้ หากจำเป็น คุณสามารถแช่แข็งไว้เพื่อใช้ในภายหลังได้

นำนมไปต้มในกระทะแล้วเติมน้ำตาลและเกลือ ใส่เกี๊ยวตามจำนวนที่ต้องการแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีกวนตลอดเวลา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แม่พิมพ์มันฝรั่งติดที่ด้านล่างของจานหรือติดกัน หลังจากนั้นให้ใส่เนยเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ

บทสรุป

เตรียมซุปนมสำหรับเด็ก แต่จำไว้ว่าพวกเขาไม่ควรซ้ำซากจำเจ ใส่ส่วนผสมต่างๆ เสริมด้วยผลไม้ เสิร์ฟจานในจานที่มีสีสัน จากนั้นลูกของคุณจะมีความสุขที่ได้ทานอาหารที่คุณเตรียมไว้

สำหรับผู้ใหญ่ ซุปนมจะเป็นอาหารลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ลองใช้ตัวเลือกซุปที่แนะนำทั้งหมดและเลือกซุปที่คุณชอบมากที่สุด

อาจเป็นเพราะคุณแม่ทุกคนรู้สูตรซุปนม แต่ทุกคนทำถูกต้องในครั้งแรกหรือไม่? เลือกนมไหนดี? พาสต้าชนิดไหนและต้องเติมเท่าไหร่ถึงจะได้น้ำซุปไม่ข้นจนเกินไป? นานแค่ไหนที่จะปรุงอาหาร? วันนี้เราจะพยายามหาคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ทั้งหมด

หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

คุณสามารถปรุงซุปด้วยบะหมี่ที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปหรือกับบะหมี่โฮมเมด จะดีกว่าถ้าเลือกพาสต้าคุณภาพสูงโดยเฉพาะจากแป้งดูรัม - สิ่งเหล่านี้จะไม่กระจุยในระหว่างการปรุงอาหารและจะไม่กลายเป็นโจ๊กเหนียว คุณสามารถซื้อวุ้นเส้นขนาดเล็กธรรมดาหรือบางเฉียบที่เรียกว่า "เส้นแมงมุม" ซึ่งเตรียมได้อย่างแท้จริงในไม่กี่วินาที

นมปรับให้เป็นปกติ 2.5% และ 3.2% ซึ่งขายเป็นแพ็คเกจ คุณสามารถใช้ทั้งหมด แต่เจือจางในน้ำเท่านั้น นมอบก็เหมาะเช่นกันซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านหรือละลายเองที่บ้าน สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับปริมาณไขมันในนม ยิ่งเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงเท่าไร ซุปก็จะยิ่งมีแคลอรีมากขึ้นเท่านั้น ซื้อจากร้านค้าที่มีไขมันมาก และต้องเจือจางนมโฮมเมดมากขึ้นด้วยน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเตรียมซุปสำหรับเด็ก

สัดส่วนที่ถูกต้อง

เพื่อให้ซุปกับบะหมี่ที่ต้มในนมออกมาอร่อยและนุ่มคุณต้องคำนวณสัดส่วนอย่างถูกต้อง น้ำซุปไม่ควรข้นเกินไป ดังนั้นคุณต้องเพิ่มพาสต้าให้มากที่สุดตามที่ระบุในสูตร คุณสามารถเทน้อยลง แต่ไม่มากเพราะเมื่อทำอาหารแป้งจะฟูมากดูดซับของเหลวและเพิ่มปริมาตร ปริมาณวุ้นเส้นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับซุปนมคือ 0.5 ถ้วย (ปริมาตร 200 มล.) ต่อนม 1 ลิตร

• 1. เลือกอาหารที่เหมาะสม เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงในกระทะหรือในกระทะที่มีก้นหนาและต้องแน่ใจว่าได้ตั้งไฟต่ำ
• 1. อย่าปล่อยให้นมไหม้ เพื่อไม่ให้มีอะไรไหม้คุณไม่ควรเคลื่อนห่างจากกระทะ ผัดจานอย่างต่อเนื่องระหว่างการปรุงอาหาร ส่วนใหญ่มักจะไหม้ทั้งนมดังนั้นสำหรับการเตรียมซุปนมด้วยวุ้นเส้นจะต้องเจือจางด้วยน้ำ คุณสามารถใช้เคล็ดลับนี้: ขั้นแรกให้เทน้ำเย็นลงในก้นกระทะ แล้วเติมนมลงในกระแสบางๆ
• 1. เทวุ้นเส้นลงในของเหลวเดือดเท่านั้น มีหลายวิธีในการเตรียมซุปนม แต่กฎทั่วไปคือพาสต้าควรจุ่มลงในนมที่เดือดปุด ๆ กวนตลอดเวลาเพื่อให้วุ้นเส้นไม่จับตัวเป็นก้อน
• 1. ระวังอย่าให้พาสต้าสุกเกินไป ตามกฎแล้ววุ้นเส้นจะปรุงเร็วมากเกินหนึ่งนาทีเล็กน้อย ดังนั้นคุณสามารถเอาซุปออกจากเตาได้เกือบจะทันทีหลังจากเดือด ทันทีที่วุ้นเส้นถึงครึ่งสุก ขณะที่ซุปกำลังเย็นตัวอยู่ มันจะดูดซับของเหลวร้อนบางส่วน นิ่มลง และในขณะเดียวกันก็ไม่เดือด
• 1. ถ้าคุณชอบซุปนมข้น ๆ เช่นเยลลี่ ให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย (0.5 ช้อนชาต่อนม 1 ลิตร) เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แยกแป้งในถ้วยนมเย็น เทลงในตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร 2-3 นาทีก่อนพร้อม นำไปต้ม และลบจากความร้อนทันที

แม่บ้านบางคนไม่สามารถปรุงวุ้นเส้นในนมได้ มันยังคงดิบและแข็ง และนมก็ไหม้ จะทำอย่างไรในกรณีนี้? ปัญหาได้รับการแก้ไขอย่างง่าย ปรุงวุ้นเส้นในน้ำเกลือที่เดือดเหมือนพาสต้าปกติจนสุกตามทิศทางของแพ็คเกจ จากนั้นเอนกายลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้วและเติมนมเดือดทันทีต้มซุปแล้วนำออกจากเตา

วัตถุดิบ

• นม - 400 มล
• น้ำ - 100 มล
• วุ้นเส้น - 50 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ชิป
• เนย - 1 ช้อนชา
• วานิลลินที่ปลายมีด - ไม่จำเป็น

เวลาเตรียมทั้งหมด: 10 นาที / เวลาเตรียม: 5 นาที / ผลผลิต: 2 เสิร์ฟ

วิธีทำซุปนมวุ้นเส้น

เทคโนโลยีนี้ง่ายมาก ฉันใช้ทัพพีที่มีก้นหนาและเคลือบสารกันติด ฉันเทน้ำเย็นลงไปก่อนแล้วตามด้วยนม หากคุณมีนมที่ซื้อจากร้านค้าที่มีปริมาณไขมัน 2.5% คุณไม่สามารถเจือจางนมได้ แต่เพียงแค่ล้างทัพพีด้วยน้ำ ฉันเจือจางทั้งตัวและไขมันอย่างแน่นอนจากนั้นซุปจะนุ่มขึ้นและจะไม่ไหม้

ฉันวางทัพพีบนเตาไฟที่เล็กที่สุด ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้และวิ่งหนี ทันทีที่นมอุ่นขึ้นฉันก็ส่งเนยไปที่นั่นแล้วปล่อยให้มันละลาย แน่นอนคุณสามารถเพิ่มน้ำมันในตอนท้ายหรือแยกออกจากรายการส่วนผสมได้อย่างสมบูรณ์หากคุณทำอาหารสำหรับเด็ก

นำไปต้มอย่างอดทน ทันทีที่เดือดฉันก็เติมเกลือ - เพียง 1-2 หยิกเล็ก ๆ ก็จะช่วยปรับปรุงรสชาติของซุปได้อย่างมาก ฉันเติมน้ำตาลทรายทันทีรวมทั้งวานิลลินที่ปลายมีดเพื่อให้ได้กลิ่นหอม หากคุณมีวุ้นเส้นแป้งดูรัมคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแล้วซุปจะไม่ไหม้แน่นอน

ฉันเทวุ้นเส้นลงในนมที่เดือดช้าและอย่างระมัดระวังคนซุปเพื่อไม่ให้ติดกันและไม่เกิดก้อนเดียว ฉันวัดบรรทัดฐานของพาสต้าโดยกำมือ สำหรับของเหลว 500 มล. ฉันหยิบ 1 กำมือใหญ่จากใจนี่คือประมาณ 50 กรัม

ฉันยังคงปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนไม่เกิน 1 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้า หากคุณมีใยแมงมุม ให้นำออกจากเตาทันทีหลังจากเดือด ปิดฝาแล้วรอสองสามนาที ใยแมงมุมก็จะระเหยไปเอง พันธุ์แข็งต้องปรุงให้นานขึ้นอีกนิดและชิม "ด้วยฟัน" ภายในวุ้นเส้นควรจะนิ่ม แต่ไม่สุกเกินไป โปรดทราบว่าจะบวมในของเหลวร้อนและยังอยู่ในสภาวะ

เมื่อน้ำซุปเย็นลงเล็กน้อย ตักใส่ชาม น้ำซุปก็อร่อย เตรียมให้เด็กๆ ขอเพิ่ม! จะปรับปริมาณน้ำตาลหรือเติมน้ำผึ้งแทนก็ได้ ทานให้อร่อย!

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะเถียงเกี่ยวกับประโยชน์ของนม - อุดมไปด้วยแคลเซียม ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่ถ้าแม่และพ่อสามารถดื่มนมสักแก้วได้ง่ายๆ กับลูกชายและลูกสาว คุณต้องไปเล่นกลและเสิร์ฟนมในพุดดิ้งและซีเรียลต่างๆ

ในกรณีนี้, ซุปนมวุ้นเส้น (สูตรสำหรับเด็ก) เป็นทางออกที่ดีที่สุด ทำไม ประการแรก ปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงไม่เพียงแต่ให้พลังงานแต่ยังอิ่มนาน . ประการที่สอง นมที่อุดมด้วยแคลเซียม เสริมสร้างกระดูก เล็บ และเส้นผม เด็กเล็กและเด็กโต

และประการที่สาม นม ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและปรับปรุงระบบประสาท .

สูตรซุปนม

ทุกคนคุ้นเคยกับสูตรคลาสสิกที่เรียบง่ายตั้งแต่วัยเด็กตั้งแต่คุณย่าคุณแม่และพ่อครัวในโรงเรียนอนุบาลปรุงตามนั้น ถ้าเตรียมซุปนมวุ้นเส้นไว้ให้เด็กๆ อายุต่ำกว่า 2 ปี ก็ควรที่จะให้ ในรูปแบบของน้ำซุปข้น , บดล่วงหน้าด้วยเครื่องปั่น

ดังนั้นสำหรับ 4 เสิร์ฟใช้:

• นมและน้ำ 1 ลิตร
• 1 เซนต์ วุ้นเส้น - ใยแมงมุม สปาเก็ตตี้หรือพาสต้าอื่น ๆ
• 0.5 ช้อนชา เกลือทะเลเสริมไอโอดีน;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง;
• 2 ช้อนชา เนยหรือเนยใส.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. อย่างระมัดระวัง เทน้ำ , แล้วก็ นม เทลงในชามและ กวนอย่างต่อเนื่อง . มิฉะนั้น นมจะไหม้ได้ง่าย และซุปจะเน่าเสีย
2. เมื่อส่วนผสมเดือด ค่อยๆใส่วุ้นเส้น หรือพาสต้าอื่นๆ
3. ดับไฟ ให้ช้าและ ออกจาก เครื่องถ้วยชาม บนกองไฟประมาณ 15-20 นาที
4. ก่อนพร้อมประมาณ 4-5 นาที ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ . ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้ซุปสูงชันสักครู่ เสิร์ฟชามซุปพร้อมฝาน เนย .

แต่วิธีทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วอย่างรวดเร็ว (สูตร) ​​คุณจะได้เรียนรู้โดยคลิกที่ลิงค์นี้

แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบหม้อหุงช้าในการปรุงอาหารบนเตาและด้วยเหตุผลที่ดี - นมจะไม่ไหม้ในนั้นวุ้นเส้นจะไม่เดือดและด้วยฟังก์ชั่นการเริ่มล่าช้าคุณสามารถปรุงซุปนมแสนอร่อยด้วยวุ้นเส้นได้ สูตรสำหรับเด็ก เหมาะสำหรับเตรียมอาหารเช้าอร่อยๆ ก่อนไปโรงเรียนอนุบาลหรือโรงเรียน สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

• 1 วัดเซนต์ – น้ำและวุ้นเส้น;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. นม;
• เกลือ น้ำตาล และเนย – รสชาติ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในรูปแบบของ multicooker เทนมและน้ำ .
2. โรยเกลือ น้ำตาล และวุ้นเส้น ผัด ปิดฝาให้แน่น แล้วปรุงโดยใช้ โหมด "โจ๊กนม" .
3. เทน้ำซุปใส่ชาม ใส่น้ำมัน และให้บริการ

หากต้องการกระจายคุณสามารถเพิ่มได้ เบอร์รี่, ผลไม้, น้ำผึ้ง, อบเชย, วานิลลิน, น้ำเชื่อม, แยมและถั่ว. โดยวิธีการที่ซุปจะไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่ยังอร่อยขึ้นถ้าคุณทอดในกระทะแห้งโดยไม่ใช้น้ำมันหรือในเตาอบ

ซุปครีมฟักทอง ซุปนมกับวุ้นเส้น : สูตร ซุปนมกับวุ้นเส้น : สูตรกับฟักทอง

ซุปเนื้อนุ่มนี้เข้ากันได้ดีกับฟักทอง มันฝรั่ง ไก่ และน้ำซุปเนื้อ ซุปนมกับฟักทองจะไม่เพียงแต่จะดีต่อสุขภาพแต่ยังทำให้อาหารเช้าหลากหลายด้วยสีสันที่สดใส ต้องใช้:

• 1 เซนต์ นม;
• 0.5 เซนต์ วุ้นเส้น;
• ฟักทอง 600 กรัม
• 4 ช้อนชา เนยและน้ำผึ้งเหลวใดๆ;
• อบเชยและเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ชิ้น ก้อนฟักทอง และ ทำอาหาร จนพร้อมและ บด ผ่านเครื่องขูดหรือตะแกรง
2. ปรุงวุ้นเส้น จนกว่าจะพร้อม
3. จุ่มฟักทองลงในนมเดือด และปล่อยให้เดือด เมื่อนมเดือดอีกครั้ง ให้ใส่วุ้นเส้นลงไปขณะคน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และอบเชย
4. ลดความร้อนลงต่ำและปิดฝาให้แน่น ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที , แล้วก็ ยืนยันหนึ่งในสี่ของชั่วโมง .
5. ก่อนเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำมันและน้ำผึ้ง หากเป็นการเตรียมสำหรับเด็กที่ไม่แพ้น้ำผึ้ง

วิธีการปรุงที่คล้ายกันคือการทำซุปนม กับวุ้นเส้นและมันฝรั่งขูด. ตามสูตรคุณควรทำ:

• 0.5 เซนต์ วุ้นเส้น - ใยแมงมุม;
• 2 มันฝรั่งขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ 2 อัน;
• 1 แครอทขนาดกลางหรือ 2 แครอทขนาดเล็ก
• นมบรรจุหีบห่อหรือโฮมเมด 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. – น้ำดื่มบรรจุขวดหรือน้ำกรอง
• กระเทียม 2 กลีบเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• เกลือและพริกไทย – ตามความชอบ
• 4 ช้อนชา เนย.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตะแกรงผัก ที่ตรงกลางของเครื่องขูดแล้วบีบน้ำ ใส่หม้อที่มีผนังหนาซึ่งน้ำเดือดแล้วและ ต้ม จนกว่าจะพร้อม
2. ใส่นม และเมื่อเดือดให้กวนช้าๆ เติม พาสต้า . เมื่อเดือดอีกครั้งให้ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
3. ระหว่างต้มน้ำซุปให้ละเอียด สับผักชีฝรั่ง , ส่งกระเทียมผ่านการกด และ เพิ่ม ซุป ปิดฝาให้แน่นและ ปล่อยให้ชงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเอ .
4. เสิร์ฟพร้อมเนยและเสิร์ฟ

ซุปนี้ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบเบาๆ และสำหรับมื้อหนัก คุณสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อแรกได้

ซุปนมวุ้นเส้น: สูตรกับมันฝรั่ง

ฉันจะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์บางอย่างในซุปก๋วยเตี๋ยวนมสำหรับเด็กตามสูตรนี้ได้อย่างไร?

ถ้าลูกแพ้ นม , แล้ว คุณสามารถแทนที่ด้วยแห้ง แพะ อัลมอนด์หรือมะพร้าว . เกี่ยวกับ วุ้นเส้น พาสต้าก็น่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ ในรูปดาวหรือตัวอักษร ดังนั้นหากไม่มีวุ้นเส้นหรือใยแมงมุมธรรมดาคุณสามารถใช้แม่พิมพ์ที่ผิดปกติได้

พาสต้าที่คล้ายคลึงกันและ บะหมี่ทำเอง . โดยวิธีการที่บะหมี่สามารถเตรียมสำหรับใช้ในอนาคตและปรุงสุก ซุปนมแบบชนบทเพื่อกลิ่นหอมที่ทั้งครอบครัวจะมารวมตัวกันที่โต๊ะและทุกคนจะขอเพิ่มอย่างแน่นอน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์มากเป็นสองเท่าทันที:

• แป้งสาลี 400 กรัม
• 2 ไข่ไก่;
• หยิกสองสามอัน เกลือ อบเชย หรือวานิลลาเพื่อรสชาติ;
• 400 มล. นมลูกทุ่ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้งเหลวหรือข้น
• 4 ช้อนชา เนย.

กระบวนการทำอาหาร:

1. นวด จากเกลือเล็กน้อย วานิลลิน (อบเชย) แป้งและไข่ แป้งไม่เย็นมากและม้วนออกทันที . เพื่อให้สะดวกในการตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว คุณควร นำแป้งที่รีดเป็นวงกลมมาพันรอบหมุด หั่นตามยาว 1 ครั้ง ม้วนผลลัพธ์และ แล้วผอมข้าม . เพื่อให้สะดวกในการแยกเส้นที่หั่นแล้ว ให้โรยแป้งเป็นชั้นๆ ระหว่างขั้นตอนการรีด
2. ในกระทะหรือหม้อที่มีผนังหนา เทนมและเพิ่มก๋วยเตี๋ยวก่อนปรุง . ปิดฝาแน่นๆ วางจานไว้ ในเตาอบและปรุงอาหารที่ 90 องศาเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แล้วเอาเข้าเตาอบ 2 ชม.
3. ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยเนยและน้ำผึ้ง .

เคล็ดลับการทำซุปนมทารกด้วยวุ้นเส้น

แม้จะเตรียมง่าย แต่ซุปนมพร้อมวุ้นเส้น (สูตรสำหรับเด็ก) ก็สามารถนิสัยเสียได้ แต่จานจะสำเร็จถ้าคุณทำตามคำแนะนำของเชฟและแม่บ้านที่มีประสบการณ์:

• นมสามารถไหม้ได้ ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติ และเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องปรุงซุปใน กระทะหนาใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลา . นอกจากนี้ ไม่ควรใช้นมทั้งตัว ดังนั้นซุปจะไม่เพียง แต่นุ่ม แต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย
• เทลงในชามก่อนปรุงอาหาร ⅓ เซนต์. น้ำ, แ แล้วเทนม .
• สำหรับซุป เลือก วุ้นเส้น, ทำ ข้าวสาลีดูรัม เนื่องจากไม่เสียรูปทรงและมีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งเกรดสูง

ใส่จานได้ วุ้นเส้นหรือพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว ถ้าคุณไม่ต้องการให้ต้มให้นิ่ม (ก็สามารถทำได้กับมันฝรั่ง แครอท หรือฟักทอง) อย่าลืม - ซุปเป็นของเหลวในความสม่ำเสมอรวมถึงนมและเมื่อปรุงอาหาร สำหรับนม 1 ลิตร เอา 1/2 เซนต์ เส้น ใยแมงมุม หรือวุ้นเส้น .

สำหรับซุปนม ทานมะยมวุ้นเส้นดีกว่าค่ะ

• ถ้าเจ้าของชอบ วุ้นเส้น คุณควรจำไว้ว่าจะใช้เวลาสองสามนาทีในการปรุงอาหาร เพื่อไม่ให้เดือด เติมน้ำซุปแล้ว ปิดฝาให้แน่น แล้วปิดไฟ และภายใต้อิทธิพลของไอน้ำ มันจะดูดซับของเหลวตามปริมาณที่ต้องการและบวมตัว ในขณะที่ยังคงความสม่ำเสมอ
• ถ้าคุณต้องการ ซุปนมข้น จากนั้นคุณสามารถ ใส่มันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด . สำหรับสิ่งนี้ 1 ลิตร นมใช้ 0.5 ช้อนชา และเจือจางในน้ำเย็นและไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมพร้อมกับน้ำตาลและเกลือเทส่วนผสมลงในซุป

ดูแลตัวเองและมีสุขภาพดี!

อย่าพลาดบทความยอดนิยมของรูบริก:

ตั้งแต่สมัยโบราณ ธัญพืชและผักเป็นอาหารหลักของประชากร แต่แน่นอนว่าอาหารที่ซ้ำซากจำเจจะเบื่ออย่างรวดเร็ว และผู้คนก็คิดค้นวิทยาศาสตร์เช่นการทำอาหาร การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในจานได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าตอนนี้รู้จักสูตรอาหารนับหมื่นสูตร เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนู ส่วนใหญ่มักจะใส่เนื้อสัตว์และนมลงในผักและซีเรียล ที่นี่เราจะพูดถึงการรวมกันของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ กับนม: ข้อดีและข้อเสียในกรณีที่ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้มันและอื่น ๆ

นมและซีเรียลมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุจำนวนมาก ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของซุปนม

ซุปนมมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับมนุษย์ ผลิตภัณฑ์จากนมช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย อิ่มตัวด้วยวิตามินและธาตุที่ส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี ซุปนมมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก นอกเหนือจากฟังก์ชันที่มีประโยชน์เหล่านี้แล้ว แต่ละคนก็สามารถเพิ่มอีกหนึ่งฟังก์ชันได้ มันไม่ได้อธิบายไว้ในงานทางวิทยาศาสตร์ แต่บางทีทุกคนพูดถึงมันอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขา - ความทรงจำ

นอกจากคุณแม่และคุณย่าแล้ว แหล่งข้อมูลอื่นๆ สามารถพูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำซุปนมอย่างถูกต้อง เพื่อไม่ให้นมไหลออกไป เพื่อรักษาวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ในนั้น

ซุปนม - อาหารในวัยเด็ก

พวกเราหลายคนจำได้ว่าแม่หรือยายปรุงซุปนมอย่างไร หากคุณยังสงสัยว่าจะทำซุปนมสำหรับเด็กอย่างไร จะดีกว่าถ้าทำเป็นของหวานและเสิร์ฟเป็นของหวาน

ก่อนไปที่สูตรและคุณสมบัติของการเตรียมโดยตรง ขั้นแรกเราจะทำความเข้าใจกับความหลากหลายของอาหารจานนี้ก่อน

ประเภทของซุปนม

ซุปนมคือ:

• หวาน;
• ไม่หวาน;
• อาหาร;
• รวมกัน

อาหารหวาน ได้แก่ ซุปนมที่ทำจากซีเรียลหรือพาสต้า เติมน้ำตาลและ/หรือเนย

อาหารที่ไม่หวาน ได้แก่ อาหารที่ไม่เติมน้ำตาล และสูตรอาหารที่นอกเหนือไปจากซีเรียลหรือพาสต้า อาจรวมถึงผัก ชีส (รวมถึงคอทเทจชีส) และเครื่องเทศ อาหารประเภทนมไม่หวานที่พบมากที่สุดคือมันฝรั่ง

มื้ออาหารสามารถเป็นได้ทั้งอาหารคาวและหวาน อย่างไรก็ตาม ในสูตรของซุปดังกล่าว ระดับของไขมัน น้ำตาล ไฟเบอร์ ฯลฯ จะลดลงอย่างรวดเร็ว - สิ่งที่ห้ามมิให้บุคคลกินเนื่องจากเหตุผลด้านสุขภาพ

รวมซุปนมที่หายากที่สุดเข้าด้วยกัน ตอนนี้กลายเป็นที่นิยมในการรวมอาหารต่าง ๆ ในอาหารและเทรนด์แฟชั่นนี้ไม่ได้ข้ามอาหารที่อยู่ภายใต้การพิจารณาแน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่คุณจะหาสูตรอาหารที่บอกวิธีทำซุปนมจากเล็บได้ แต่ทุกคนจำได้ นิทานเกี่ยวกับวิธีที่ทหารทำโจ๊กจากขวาน เห็นได้ชัดว่าการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้เพิ่มลงในซุปนมนั้นมาจากชุดเดียวกัน

เมื่อจัดการกับประเภทของอาหารดังกล่าวแล้วเราก็ดำเนินการเตรียมตามที่ระบุ

สิ่งที่ต้องใช้ในการทำซุปนม

เราทราบทันทีว่าคุณต้องปรุงอาหารจานดังกล่าวในกระทะที่มีก้นหนา

เพื่อเตรียมซุปนมแสนอร่อย คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• นม;
• ซีเรียลหรือผัก (ขึ้นอยู่กับสูตร);
• เกลือและน้ำตาล

นี่เป็นพื้นฐาน เมื่อคำนึงถึงประเภทของซุปนม เรากำลังเพิ่มรายการผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่จำเป็นในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย

ส่วนใหญ่เมื่อเตรียมซุปนม ซีเรียล ผัก พาสต้า จะถูกต้มแยกกันและเติมลงในนมในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร

สูตรทำอาหาร

ดังนั้นวิธีการปรุงซุปนม? ตอนนี้เราจะค้นพบทุกสิ่งอย่างละเอียด

เกลือนมเล็กน้อยให้รสหวานเติมน้ำดิบเล็กน้อยต้ม หลังจากเดือด ใส่ซีเรียลหรือพาสต้าที่ต้มไว้ล่วงหน้า ปล่อยให้เดือดอีกครั้งแล้วปิดทันที สามารถเติมน้ำมันเพื่อลิ้มรส

และสูตรง่ายๆ ที่อธิบายวิธีทำซุปนมกับมันฝรั่ง

แยกกันต้มมันฝรั่งและแครอทในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง ต้มนม และใส่ผักต้มสับลงไป ปรุงจนสุก สามารถเพิ่มสีเขียวก่อนเสิร์ฟ

นอกจากนี้ยังมีสูตรที่ค่อนข้างง่ายสำหรับสิ่งนี้คุณต้องเทพาสต้าลงในชามเทนมใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ ใน multicooker เลือกโหมดเปิดเป็นเวลา 30 นาที

เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ อาหารที่ทำจากนมจะปรุงด้วยไฟอ่อนเท่านั้น และ/หรือนมจะเจือจางด้วยน้ำ เพื่อหลีกเลี่ยง "การพับ" ซุป จะใช้เฉพาะนมสดเท่านั้น

เมื่อทราบคุณสมบัติและเคล็ดลับในการทำอาหารเหล่านี้ คุณจึงมั่นใจได้ว่าซุปนมจะออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อสำหรับทั้งครอบครัว

ซุปนมเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่เด็ก ๆ แต่ผู้ใหญ่ก็กินมันด้วยความยินดี มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความสามารถในการย่อยได้ของอาหาร คุณค่าทางโภชนาการ ความสะดวกในการเตรียมอาหาร ซุปประเภทหนึ่งถือเป็นคอร์สแรกในนมที่มีวุ้นเส้น สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ได้ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ มาดูสูตรซุปนมพื้นฐานกัน

ซุปนมคลาสสิค

• นม - 1 ลิตร
• วุ้นเส้น - 180 กรัม
• ลูกเกดไม่มีเมล็ด - 25 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 25 กรัม
• เนย - 25 กรัม
• เกลือ - หยิก
• น้ำผึ้ง - 10 กรัม

1. ขั้นแรก คัดลูกเกดกับแอปริคอตแห้ง จากนั้นล้างผลไม้แห้งแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ให้สะเด็ดน้ำออก เช็ดแอปริคอตแห้งและลูกเกดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. บดผลไม้แห้งตามลำดับแบบสุ่มหากต้องการลูกเกดสามารถทิ้งได้ทั้งหมด
3. เทนมลงในกระทะในปริมาณตามสูตร รอให้เดือด พอเริ่มเดือด ให้ใส่วุ้นเส้นข้างใน แล้วลดไฟลงเป็นไฟกลาง
4. ต้มและกวนวุ้นเส้นอย่างต่อเนื่อง หลังจาก 3 นาทีใส่แอปริคอตแห้งกับลูกเกด
5. ระยะเวลาในการปรุงอาหารโดยทั่วไปคือ 8-10 นาที พิจารณาจากความพร้อมของวุ้นเส้น เสิร์ฟพร้อมเนย เกลือ และน้ำผึ้งหนึ่งก้อน (ไม่จำเป็น)

ซุปนมฟักทองและอบเชย

• นม - 270 มล.
• เนื้อฟักทอง (ปราศจากเมล็ด) - 0.6 กก.
• วุ้นเส้นหรือพาสต้า - 120 กรัม
• เนย - 45 กรัม
• อบเชย - 2 หยิก

1. ต้องเตรียมเนื้อฟักทองล่วงหน้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปราศจากเส้นใยและเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 2 * 2 ซม. ผสมกับ 0.5 ลิตร น้ำบริสุทธิ์ส่งกระทะไปที่เตา
2. เมื่อก้อนฟักทองเดือด ให้ลดไฟลงเหลือระดับปานกลางถึงต่ำ เคี่ยวจนนุ่มประมาณ 10 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เช็ดฟักทองอ่อนผ่านตะแกรงที่ละเอียดแล้วพักไว้
3. เทน้ำลงในหม้ออีกใบ เกลือ รอจนเดือด ส่งพาสต้าหรือวุ้นเส้นข้างในขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่ในมือ ต้มกวนตลอดเวลา
4. โอนวุ้นเส้นไปที่กระชอนล้างด้วยน้ำจากกาต้มน้ำแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ นำกระทะใหม่เทนมลงไปแล้วเติมน้ำซุปข้นฟักทองขูด ส่งองค์ประกอบไปที่กองไฟ
5. เมื่อส่วนผสมนมเริ่มเดือด ให้ใส่พาสต้าลงไป เทเกลือตามชอบ ใส่อบเชย ใส่น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งหากต้องการ
6. ตั้งไฟให้ต่ำสุดปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีโดยไม่ทำให้เดือด จากนั้นปิดไฟ ทิ้งจานไว้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมเนยฝานบางๆ

ซุปเต้าหู้นม

• วุ้นเส้น - 110-120 กรัม
• ซอฟต์ชีสหรือชีสกระท่อมไขมัน - 0.1 กก.
• นม - 900 มล.
• เนย - 40 กรัม
• อบเชย - หยิก
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

1. เกลือนมในกระทะส่งไปที่เตาเพื่อทำอาหาร เคี่ยวจนเกิดฟองแรก แล้วใส่วุ้นเส้นลงไป ผัดเนื้อหาของจานเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 8 นาที
2. คุณต้องเพิ่มส่วนผสมลงในกระทะด้วยนมและวุ้นเส้นต้มทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณใช้ชีสหรือคอทเทจชีส ซอฟต์ชีสจะต้องหั่นเป็นลูกเต๋า (เช่น หากเป็นเฟต้า)
3. เพิ่มอบเชยเล็กน้อยคนให้เข้ากัน รอหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เทลงในชามเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมเนยและน้ำผึ้ง

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• นม - 2.2 ลิตร
• เห็ดพอชินีแห้ง - 150 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 75 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม - 240 มล.
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

1. เทนมลงในกระทะเคลือบแล้วส่งไปที่เตา รอให้ส่วนผสมเดือด หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในของเหลวร้อน ต้มรากพืชจนสุกครึ่ง
2. เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสในซุป ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เห็ดควรแช่ในน้ำเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อแช่ หลังจากนั้นส่งส่วนประกอบไปที่ฐานนม
3. ต้มอาหารต่อไปโดยใช้ไฟปานกลาง ในเวลาเดียวกันก็สับหัวหอมและแครอท ผัดผักในเนย ผัดในน้ำซุป ลดเปลวไฟให้เหลือน้อยที่สุดเคี่ยวองค์ประกอบประมาณ 7 นาที
4. ในตอนท้ายของขั้นตอน คุณต้องป้อนวุ้นเส้น สองสามนาทีก่อนที่จานจะพร้อม เทครีมลงไปแล้วคนให้เข้ากันกับสมุนไพรสด ห้ามต้มซุปหลังจากเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน จานควรอ่อนแรงด้วยความร้อนต่ำชั่วขณะหนึ่ง

ซุปนมในหม้อหุงช้า

• น้ำตาลทราย - 45 กรัม
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• นม - 450 มล.

1. เทนมลงในชามหลายใบ นำองค์ประกอบไปต้มในโหมดที่สะดวก หลังจากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
2. ตั้งโปรแกรมนึ่งและรอให้จานสุก ขั้นตอนจะใช้เวลาประมาณ 10-12 นาที หลังจากโปรแกรมจบลง ให้คนซุปอีกครั้ง

ซุปนมใส่ไข่

• บะหมี่ไข่ - 140g.
• นม - 950 มล.
• เกลือ - 12 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เนย - 25 กรัม
• น้ำตาล - 35 กรัม

1. ส่งนมไปที่เตาแล้วรอให้เดือด ผสมเกลือและน้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมและเพิ่มวุ้นเส้น
2. ตีไข่ในชามด้วยตะกร้อมือ ส่งไปที่น้ำซุปและอย่าหยุดกวน ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีจนสุก เสิร์ฟซุปกับเนย

ซุปนมกับผัก

• น้ำกรอง - 230 มล.
• นม - 240 มล.
• บวบ - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 25 กรัม
• วุ้นเส้น - 120 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 30 กรัม

1. ล้างและเตรียมผักอย่างเหมาะสม หั่นหัวผักกาดเป็นชิ้นฟรีฟอร์ม ลอกเปลือกออกจากบวบแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋า ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่งและหัวหอม
2. ละลายเนยในกระทะก้นหนา ส่งผักไปยังภาชนะสำหรับทอดไฟอ่อน หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ได้เปลือกสีทองแล้วให้เทนมลงไป รอให้ส่วนผสมเดือด ควรเติมบวบหลังจากของเหลวเดือด
3. เกลือซุปและคนให้เข้ากัน เคี่ยวจานด้วยกำลังไฟต่ำสุดจนผักสุกเต็มที่ ก่อนสิ้นสุด 5 นาที ใส่วุ้นเส้นและคนส่วนผสมอีกครั้ง ปิดเตา ทิ้งซุปไว้ 10 นาที

ซุปนมไก่

• แป้งสาลี - 15 กรัม
• นม - 170 กรัม
• อกไก่ - 160 กรัม
• เนย - อันที่จริง
• วุ้นเส้น - 80 กรัม

1. เตรียมเนื้อไก่ตามเทคโนโลยีคลาสสิคแล้วส่งไปต้มในน้ำเปล่า ทันทีที่องค์ประกอบเดือด ขั้นตอนไม่ควรเกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง นำเนื้อออกแล้วสับให้ละเอียดหลังจากเย็น
2. กรองน้ำซุปแล้วเทกลับลงไปในหม้อ หลังจากเดือดให้ใส่วุ้นเส้นและเนื้อสับลงในส่วนผสม รอให้เดือด ควบคู่ไปกับการผสมนมกับแป้งสาลี องค์ประกอบไม่ควรมีก้อน
3. เทส่วนผสมสำเร็จรูปลงในน้ำซุปด้วยผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังและคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง หลังจากเดือดเคี่ยวซุปอีก 3 นาที จานต้องเสิร์ฟพร้อมเนย

• น้ำดื่ม - 0.5 ลิตร
• นมไขมันสูง (จาก 3.2%) - 1 ลิตร
• วุ้นเส้น - 60 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 หัว
• ผักชีฝรั่งสด - 10 กรัม
• พริกไทยป่นสด - หยิก
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น
• เนย - อันที่จริง

1. เตรียมส่วนประกอบทั้งหมด แครอทจะต้องปอกเปลือกล่วงหน้าล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ล้างมันฝรั่งเอาผิวหนังออกด้วย
2. ตอนนี้ขูดมันฝรั่งโอนเนื้อหาทั้งหมดไปยังผ้ากอซ 3 ชั้นแล้วบีบน้ำออก ทิ้งผักขูดเองผสมกับแครอทแล้วส่งไปที่น้ำเดือดในปริมาณตามสูตร
3. เกลือจานเล็กน้อยต้มจนนิ่ม หากน้ำมีคุณภาพต่ำ เมื่อเติมลงไป นมจะจับตัวเป็นก้อน ดังนั้นให้ใช้ของเหลวที่ซื้อมาเท่านั้น
4. นำนมใส่น้ำกับผัก รอให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นลดไฟเป็นไฟกลาง ใส่วุ้นเส้น แล้วเริ่มคนทันทีเพื่อไม่ให้ติด
5. สังเกตเวลา วุ้นเส้นจะต้มหลังจากเดือด 7 นาที ตอนนี้ส่งผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วสับ, กระเทียม, พริกไทย, เนยผ่านบดไปยังเนื้อหาที่เหลือ ปิดเตาเสิร์ฟหลังจากแช่ 10 นาที

1. ในการเตรียมซุปไม่จำเป็นต้องใช้เพียงวุ้นเส้นเท่านั้น Spider Web เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม ควรจำไว้ว่าวัตถุดิบดังกล่าวถูกเตรียมเร็วกว่ามาก
2. อย่าใช้นมทำเองทำซุป เนื่องจากมีไขมันสูงจึงมีความเสี่ยงในการเผาผลาญ สามารถผสมครีมได้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
3. ในการเตรียมผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ แนะนำให้ผสมนมกับน้ำ เป็นผลให้ซุปจะพอดีกับเมนูของคนลดน้ำหนัก
4. หากคุณยังตัดสินใจทำซุปด้วยนมประจำหมู่บ้าน คุณควรใช้กระทะก้นหนา ต้องดำเนินการตามขั้นตอนโดยใช้ความร้อนต่ำเท่านั้น
5. เมื่อเพิ่มมันฝรั่งลงในซุปแนะนำให้สับรากพืชเป็นก้อนแล้วต้มล่วงหน้าจนสุกครึ่ง มิฉะนั้นซุปอาจกลายเป็นผักสด

ซุปนมกับบะหมี่มักจะปรุงตามสูตรดั้งเดิมโดยเติมแอปริคอตแห้งและลูกเกด แต่คุณสามารถยกเว้นส่วนผสมเหล่านี้ได้หากต้องการ เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาสูตรอาหารด้วยการเติมไก่ มันฝรั่ง เนื้อฟักทอง รู้สึกอิสระที่จะทดลองและนำเสนอสิ่งใหม่ๆ

วิดีโอ: สูตรซุปนม

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+