แพนเค้กไข่เจียวไส้เนื้อ
ในวัน Maslenitsa ฉันเสนอให้อบปอเปี๊ยะซึ่งมีสูตรอาหารที่หลากหลายมากจนจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบอาหารแบบดั้งเดิมนี้เลย จานรัสเซีย- เมื่อพยายามทำแพนเค้กด้วยตัวเองสองสามครั้งคุณจะเฉลิมฉลองวันหยุดด้วยอาวุธครบครันและเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยอาหารจานอร่อยที่แปลกตา
ปอเปี๊ยะ - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
ก่อนประกอบอาหารด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน, ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักหลาย ๆ คน สูตรอาหารพื้นฐานปอเปี๊ยะพร้อมรูปถ่าย ความเป็นไปได้ของการใช้ไส้อย่างใดอย่างหนึ่งมักขึ้นอยู่กับความหนา - ยิ่งมีความเข้มข้นมากเท่าไหร่แพนเค้กก็ควรจะหนาขึ้นเท่านั้น และมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารอันโอชะ - แม่บ้านแต่ละคนนำสิ่งที่แตกต่างมาสู่กระบวนการอบหรือองค์ประกอบซึ่งช่วยให้คุณสามารถทดลองและรับอาหารที่มีรสชาติและความหนาแน่นแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
แพนเค้กกับนม
คุณจะต้องการ:
- ไข่ดิบ 2 ฟอง
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- kefir ครึ่งแก้ว (สามารถแทนที่ด้วยน้ำได้ kefir ทำให้ผลิตภัณฑ์แป้งโปร่งสบายมากขึ้น)
- นมครึ่งแก้ว (ไม่ควรเย็น)
- โซดาครึ่งช้อนเล็ก (ถ้าคุณเปลี่ยนน้ำ kefir คุณไม่จำเป็นต้องเติมโซดา)
- เกลือเล็กน้อย
- แป้ง 200 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
ก่อนอื่นคุณต้องรวมไข่กับแป้งแล้วเทของเหลวที่เหลือลงไปโดยเติมเบกกิ้งโซดาและเกลือในตอนท้าย คนแป้งให้ละเอียดไม่ควรมีก้อนเหลืออยู่ คุณต้องเทฐานลงในกระทะร้อนเป็นบางส่วนหลังจากทาด้วยเนย (โดยเฉพาะเนย) หรือน้ำมันหมู
แพนเค้กบาง
ในการทำให้แพนเค้กบางลงคุณต้องเอา kefir และโซดาออกจากองค์ประกอบ:
- นม 0.5 ลิตร
- ไข่ 3 ฟอง
- แป้ง 250 กรัม
- น้ำตาล, เกลือ - อย่างละครึ่งช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะ
ขั้นแรก ตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือที่ตี (อย่ามากจนเกินไป) จากนั้นเทแป้งลงในสตรีม หลังจากผสมมวลที่ได้แล้วให้เทนมและเพิ่มผลิตภัณฑ์จำนวนมาก
แพนเค้กไข่เจียว
แพนเค้กเหล่านี้ก็เพียงพอแล้ว จานแสนอร่อยซึ่งจะกรอกหรือไม่ก็ได้ โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในองค์ประกอบ
- ไข่ 5 ฟอง
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ (หรือครีมเปรี้ยว)
- พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย
ไข่และมายองเนสผสมกัน อบในกระทะร้อน หากคุณต้องการกระจายความละเอียดอ่อนด้วยไส้คุณต้องเพิ่มลงในแป้งแพนเค้กโดยตรง นี่อาจเป็นแฮม สมุนไพรสับ มะเขือเทศ หรือ พริกหยวก- โดยทั่วไปแล้วทุกสิ่งที่สามารถเพิ่มลงในไข่เจียวได้โดยการเปรียบเทียบและจะไม่ทำให้เสีย
สูตรปอเปี๊ยะ - ทีละขั้นตอน
ตอนนี้ฉันจะสอนวิธีทำปอเปี๊ยะทีละขั้นตอนสูตรไก่เหมาะสำหรับสิ่งนี้
- ใช้แป้ง 200 กรัม (หรือ 1 แก้วที่ไม่มีสไลด์)
- ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียด
- ทำรูเล็กๆ แล้วตอกไข่ 2 ฟองลงไป คน.
- เทนมลงไปทีละน้อย (ปริมาณรวม 500 มล.)
- ผัดจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ในแป้ง
- เติมเกลือเล็กน้อยครึ่งช้อนโต๊ะ
- เพิ่มน้ำมันหนึ่งช้อน ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
เรามีแป้งพร้อม แต่ก่อนอบแพนเค้ก เรามาเตรียมส่วนผสมไส้กันก่อน ผลิตภัณฑ์ที่มีไส้ไก่จัดทำตามหลักการซอง - เมื่อใด ผสมพร้อมห่อด้วยแพนเค้กอบ หากคุณต้องการเตรียมอาหารอันโอชะที่ฟุ่มเฟือยและแปลกใหม่ให้ใช้สูตรแพนเค้กไข่เจียวเป็นพื้นฐานแล้วใส่ไก่ทอดลงในแป้งโดยตรง
ฉันชอบที่จะหมักไก่ไว้ล่วงหน้า (เอา เต้านมดีขึ้น) ใน ซอสอร่อย- น้ำผึ้งเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ซอสถั่วเหลืองหรือ มายองเนสปกติ- คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ (โหระพา, กระเทียม, แกง) แต่ฉันชอบเมื่อรสชาติของเครื่องปรุงรสไม่ขัดแย้งกับขนมอบดังนั้นฉันจึงเติมพริกไทยดำและเกลือเล็กน้อยเท่านั้น ผัดหัวหอมกับไก่ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถใช้เวลาในการอบแพนเค้กได้
วางตรงกลางวงกลมที่เสร็จแล้ว ไส้ไก่และห่อไว้ในซองจดหมาย
นี้ สูตรทีละขั้นตอนคุณสามารถใช้แพนเค้กแบบสอดไส้ได้เกือบทุกรูปแบบของการอบนี้
สูตรแพนเค้กยัดไส้พร้อมรูปถ่าย - ทีละขั้นตอน
คุณรู้หรือไม่ว่าแพนเค้กสามารถทำให้มีสุขภาพดีได้? มาเรียนอบขนมกันเถอะ แพนเค้กเพื่อสุขภาพด้วยการกรอกและสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยเราในเรื่องนี้
แพนเค้กข้าวโอ๊ต
สูตรนี้แตกต่างจากสูตรหลักในการเปลี่ยนส่วนประกอบเดียวเท่านั้นแทน แป้งสาลีกินข้าวโอ๊ต ทำง่ายมาก - บดเกล็ดข้าวโอ๊ตรีดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ เตรียมตัวไปเพื่ออะไร. จานพร้อมมันจะไม่ฟูและโปร่งเกินไป นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันแนะนำให้เจือจาง ข้าวโอ๊ตข้าวสาลีครึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่ง - การรวมกันนี้จะนำมา อันตรายน้อยลงรูป.
แพนเค้กบนน้ำ
สูตรนี้ใช้สำหรับการอบ แพนเค้กไม่ติดมันแต่ถ้าคุณสังเกตรูปร่างของคุณอย่างเคร่งครัด มันก็จะเหมาะที่จะเป็นอาหารที่เป็นอันตรายน้อยกว่า สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้งและน้ำแร่
- ค่อยๆ เทลงในแป้ง 300 กรัม น้ำแร่(2 ถ้วย) คนแป้งตลอดเวลา คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเหลือเติมเกลือเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาลให้หวาน
เหล่านี้ รูปแบบที่เป็นประโยชน์ยังสามารถยัดไส้ได้ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ- เช่น สูตรที่มี ไส้เห็ด- หั่นแชมเปญเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับชิ้นที่สับในลักษณะเดียวกัน หัวหอมและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
แพนเค้กกับคอทเทจชีส - สูตรไส้
คุณสามารถกระจายสูตรแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสได้ สารเติมแต่งต่างๆในไส้เช่นเพิ่มชีสกระท่อม:
- ผลไม้หวาน,
- ผลไม้แห้ง,
- ผลไม้สด,
- ผสม คอทเทจชีสเม็ดเล็กกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียดและเพิ่มพริกหวานสีแดงเล็กน้อย
หรือจะไปทางที่ลำบากก็ได้ซึ่งจะส่งผลให้ไม่ธรรมดาแต่มาก แพนเค้กแสนอร่อยกับคอทเทจชีส เก็บสองสูตรที่ไม่เหมือนใคร!
แพนเค้กช็อคโกแลต
เติมผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะลงในสูตรนมที่ระบุไว้แล้ว ในกรณีนี้ต้องลดปริมาณแป้งลงเล็กน้อย - 2 ช้อนเท่าเดิม คุณอบแพนเค้กด้วยวิธีปกติ และทำการเติมแบบนี้ค่ะ คอทเทจชีสนุ่มเติมวานิลลินสองสามช้อนชาน้ำผึ้งหนึ่งช้อน เพื่อให้ความหนาสม่ำเสมอยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ แป้งหนาเกลี่ยบนแพนเค้กแล้วม้วนเป็นซองหรือหลอด
แพนเค้กอบไส้นมเปรี้ยว
เตรียมส่วนผสม 2 อย่าง: อบแพนเค้กจากอันเดียว (สำหรับสิ่งนี้เราใช้ของเรา ชุดแบบดั้งเดิมผลิตภัณฑ์) และอย่างอื่นเราจะทาจานไว้ด้านบน สำหรับสิ่งนี้เราต้องการไข่ 250 กรัมครีมเปรี้ยวน้ำตาลครึ่งช้อน
- อบแพนเค้กบาง ๆ กับนม วางคอทเทจชีสไว้ตรงกลาง (คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง) แล้วพับเป็นซอง วางซองจดหมายทั้งหมดลงในจานอบแล้วเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ด้านบน ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เมื่อนำออกมาแล้ว คุณสามารถโรยอบเชยด้านบนได้
ปอเปี๊ยะไข่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย
สะดวกมากในการห่อแพนเค้กไข่ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายแสดงให้เห็นของว่างหลากหลายรูปแบบ พวกเขามีความอิ่มตัวมากขึ้น สีเหลืองและพื้นผิวที่ยืดหยุ่นทำให้สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับม้วนได้
ในการเตรียมแพนเค้กไข่คุณต้องตีไข่ 3 ฟองด้วยเครื่องผสมแล้วผสมกับแป้ง (3 ช้อนขนาดใหญ่) เติมน้ำในปริมาณเท่าเดิม เติมเกลือเล็กน้อย
การผสม ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันคุณจะได้รับมาก ตัวเลือกที่น่าสนใจของว่างจาก แพนเค้กไข่- ฉันเสนอให้คุณเลือกหลายอย่าง:
- คุณสามารถปรุงแพนเค้กด้วยเท่านั้น ไส้ชีส, ขูดชีสบน เครื่องขูดละเอียดและผสมกับกระเทียมและมายองเนส แต่แปลกกว่านั้นและ จานอร่อยมันจะได้ผลถ้าคุณเพิ่มชีสขูด ปูอัดและไข่ต้ม
- ผสมแฮมและมะเขือเทศสับละเอียด ชีสขูด,ผักชีฝรั่งสับ
- อกไก่ทอดกับเห็ดและหัวหอม
สูตรปอเปี๊ยะแสนอร่อย
เพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยการนำเสนอที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถเตรียมสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบสำหรับปอเปี๊ยะแสนอร่อยได้ แต่ในวิธีที่แตกต่างออกไป
- ทำ เค้กแพนเค้ก- ในการเคลือบ "เค้ก" ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะหลักของเรา ควรใช้ส่วนผสมที่หนากว่า - ชีสกับมายองเนสและกระเทียม, เห็ดทอด หรือ อกไก่หมักในซีอิ๊วแล้วผัดกับเครื่องปรุงรส
- แพนเค้กของว่างสามารถเป็นโรลหลากหลายสไตล์ในสไตล์รัสเซีย ในการทำเช่นนี้ให้ห่อไส้ในแพนเค้กแล้วม้วน ผ่าครึ่งแล้ววางด้านที่หั่นไว้บนจาน และโรยหน้าด้วยสมุนไพร ผัก หรือคาเวียร์
- ถุงแพนเค้ก-อีกอัน การนำเสนอที่ไม่ธรรมดา- วางไส้ไว้ตรงกลาง รวบรวมขอบ มัดด้วยสิ่งที่กินได้ (เหมาะสำหรับสิ่งนี้ หัวหอมสีเขียวหรือผิวส้ม)
- จำสูตรแพนเค้กหวานกับโกโก้ได้ไหม? จินตนาการเพียงเล็กน้อย - และต่อหน้าคุณคืองานจริง ศิลปะการทำอาหาร- สิ่งที่คุณต้องทำคืออบ ผลิตภัณฑ์แป้งสองสี (ช็อคโกแลตและปกติ) หยิบอย่างละอัน ม้วนเป็นหลอด เคลือบชั้นด้วยแยมหรือ นมข้นต้ม- เพื่อป้องกันไม่ให้คลายออก ให้ใช้ไม้จิ้มฟันยึดให้แน่น
สูตรอาหารง่ายๆพร้อมรูปถ่าย
เมื่อไม่มีเวลาเตรียมแช่แข็งและ อาหารที่ซับซ้อนเรียบง่ายและ ไส้อร่อย- แต่ละสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเหล่านี้เรียบง่ายมากจนไม่ต้องใช้ความพยายาม เวลา หรือวัสดุจากคุณ
เมื่ออบอาหารจานหลักคุณสามารถใช้ตัวเลือกใดก็ได้เป็นพื้นฐาน - นมน้ำหรือไข่ อย่างไรก็ตามไส้เหล่านี้ก็ดีเหมือนกันเพราะสามารถชุบแพนเค้กเมื่อวานได้ คุณจะเห็นว่าไม่ได้กินในตอนเย็นพวกมันจะหายไปหากสูตรแพนเค้กยัดไส้นั้นง่ายขึ้นและเพิ่ม:
- แยมหรือแยม
- ชีสกับกระเทียม
- คอทเทจชีสกับผลไม้สับหรือผลเบอร์รี่
- คุณยังสามารถโรยพวกมันได้ น้ำตาลผงหรือทาด้วยน้ำผึ้งและถั่ว
พร้อมไส้แอปเปิ้ล
อบจานในแบบที่คุณต้องการแล้วห่อแอปเปิ้ลชิ้นผสมกับน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยอบเชยด้านใน บทบาทของการเติมแพนเค้กกับแอปเปิ้ลก็สามารถทำได้เช่นกัน แยมผลไม้ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำผึ้ง
สูตรพร้อมรูปถ่ายแพนเค้กไส้กล้วย
อบอาหารจานหลัก. หล่อลื่นแต่ละผลิตภัณฑ์ การแพร่กระจายช็อคโกแลตและเพิ่มกล้วยครึ่งลูก ม้วนขึ้นและเทน้ำเชื่อมลงไปด้านบน
สูตรปอเปี๊ยะแสนอร่อยพร้อมรูปถ่าย
คุณสามารถใช้แพนเค้กเพื่อสร้างพายได้ ในขณะเดียวกันอาหารจานนี้ก็อร่อยไม่น้อยและมีเพียงเล็กน้อยที่สามารถแข่งขันกับมันได้ในแง่ของความผิดปกติ มาลองทำปอเปี๊ยะแสนอร่อยสูตรพร้อมรูปถ่ายที่รับรองว่าแม่บ้านที่อยากรู้อยากเห็นทุกคนจะถาม
- อบแพนเค้กตามสูตรที่แนะนำ คุณต้องการให้แพนเค้กมีความบางและยืดหยุ่น สูตรแพนเค้กที่มี kefir เหมาะอย่างยิ่งเราจะตัดสินใจเลือกไส้ตอนนี้ ใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ที่สุด
- ฉันแนะนำให้เตรียมส่วนผสมที่มีความหนืดและหนา ดังนั้นควรใช้ชีสกับมายองเนส ชีสนมเปรี้ยวด้วยสมุนไพรหรือคอทเทจชีสพร้อมสารเติมแต่ง คุณสามารถลองกลิ้งเนื้อสับหรือเห็ดได้
- ต่อไปเราต้องบิด ม้วนบางโดยกลิ้งแต่ละอันให้มีลักษณะเหมือนหอยทาก
- คุณสามารถยึดมันไว้ด้วยการถักเปียชีส - รสชาติดีและเข้ากันได้ดี
ปอเปี๊ยะตับ - สูตรพร้อมรูปถ่าย
อีกจานอิสระ - แพนเค้กตับคุณสามารถเพิ่มไส้ลงในสูตรหรือทำเค้กจากพวกมันโดยเคลือบมายองเนสและกระเทียมเป็นชั้นๆ
- เนื้อครึ่งกิโลหรือ ตับไก่ต้มผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วส่งหัวหอมที่ปอกเปลือกทั้งหมดไปที่นั่น เทไข่ 3 ฟองนม 100 มล. ลงในส่วนผสมที่ได้แล้วค่อยๆเติมแป้งหนึ่งแก้ว เติมเกลือเล็กน้อยและน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ ทอดทั้งสองด้าน
- คุณสามารถนำเห็ดทอดกับหัวหอม, คอทเทจชีสหรือไส้เนื้อสัตว์มาใช้เป็นไส้แพนเค้กตับ
สูตรปอเปี๊ยะพร้อมรูปถ่าย
สูตรไส้หลายสูตรช่วยให้คุณทำแพนเค้กโรลได้ สะดวกมากและเป็นหนึ่งในขนมแพนเค้กแบบเบา ๆ ทั้งหมดจัดทำขึ้นตามรูปแบบเดียวกัน: แพนเค้กอบวางส่วนผสมไว้ตรงกลางผลิตภัณฑ์ถูกรีดและหั่นเป็นชิ้นหนา 4-5 ซม. สะดวกที่สุดในการทำม้วนจากแพนเค้กไข่ แต่อย่างอื่น สามารถดัดแปลงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้
- ทาฐานด้วยชีสนมเปรี้ยว วางปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย ใส่ใบผักกาดหอม 2-3 ใบ
- ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับเนื้อสับปรับสูตรไส้เห็ดหรือใช้สูตรที่มีรูปถ่ายไส้ไก่ก็ได้
หรือคุณสามารถทำอาหารหลากสีได้ ในการทำเช่นนี้ให้เติมผักโขมหรือน้ำบีทลงในแป้ง
แพนเค้กยัดไส้สำหรับสูตรโต๊ะวันหยุด
ผลิตภัณฑ์แป้งเหล่านี้มีความหลากหลายมากจนสามารถเป็นได้ ของว่างที่ดีสำหรับ ตารางเทศกาลสูตรปอเปี๊ยะเกือบทั้งหมดจะใช้วิธีนี้ได้
ดูสิว่าแพนเค้กตาข่ายที่ห่อไว้นั้นดูแปลกตาขนาดไหน เพื่อเติมให้เต็มสูตรไส้เนื้อสัตว์หรือเห็ดก็เหมาะสม และอบแบบเรียบง่ายมาก กระทะร้อนคุณต้องเทแป้งเป็นเส้นที่ตัดกัน
ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานสามารถมีความหลากหลายได้โดยการเติมผิวส้มหรือผิวเลมอนและน้ำผลไม้ลงในแป้ง
ของว่างวันหยุดแสนอร่อยสามารถทำได้โดยการเติมแฮมและชีสลงในแพนเค้ก คุณยังสามารถใส่กระเทียมและวอลนัทบดในสูตรนี้ได้ด้วย
สูตรวิดีโอปอเปี๊ยะ
คุณสามารถใช้สูตรอาหารทั่วไปสำหรับอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่มีไส้ต่างๆ ปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ เสิร์ฟในวันหยุดหรือ ตารางทุกวัน- ปอเปี๊ยะ สูตรอาหารที่ทำให้ทุกคนประหลาดใจสามารถประหยัดหรือ จานรสเลิศตกแต่งการเฉลิมฉลองของคุณหรือเจือจางอาหารตามปกติของคุณ พวกเขาจะดึงดูดผู้ที่มีฟันหวานและคนรักส่วนที่แสนอร่อย เลือกสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของคุณและทำให้คนที่คุณรักมีความสุข
สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อกของฉัน สิ่งที่น่าสนใจอีกมากมายรอคุณอยู่ ฉันดีใจมากที่ได้เห็นความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณ แล้วพบกันใหม่!
สำหรับ การแข่งขันทำอาหาร"ครบชุด"
สินค้า(สำหรับแพนเค้ก 3 ชิ้น):
ไข่ 3 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 40 กรัม (ฉันใช้ 20%)
เนื้อสับ 200 กรัม (ฉันใช้หมูและเนื้อวัว)
หัวหอมครึ่งลูก
น้ำ 150 มล
ชีส 40 กรัม
½ ช้อนชา เกลือ (จำนวนคือทั้งหมด เช่น คำนวณสำหรับทั้งจาน ไม่ใช่สำหรับการเพิ่มแต่ละครั้ง)
พริกไทยดำบดสดเล็กน้อย
1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
การตระเตรียม:
สับหัวหอม ผสมกับเนื้อสับ เกลือ และพริกไทย (ให้ละเอียด)
ท้ายที่สุดแล้ว หัวหอมยังคงรักษารสชาติเอาไว้ได้ (เช่น หัวหอมไม่ได้สุกเต็มที่) ดังนั้นหากคุณไม่ชอบมันจริงๆ ก็อย่าใช้มัน
ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว 10 กรัมและเกลือเล็กน้อย
ทอดในกระทะร้อน (พร้อมน้ำมันพืช 0.5 ช้อนโต๊ะ) ทั้งสองด้าน
ทำแพนเค้ก 3 ชิ้นด้วยวิธีนี้ พลิกกลับอย่างระมัดระวังเพราะมันบาง 
วาง 1/3 ของเนื้อสับบนแพนเค้ก 1 ชิ้นในรูปแบบของบล็อก (ในที่สุดรูปร่างของซองจดหมายที่รีดจะขึ้นอยู่กับรูปร่างของบล็อกที่เกิดขึ้นในรูปถ่ายของฉันมี 2 อัน รูปร่างที่แตกต่างกัน- ห่อเหมือนที่คุณมักจะห่อแพนเค้กด้วยไส้ (บางคนเรียกว่าหลอด บางคนเรียกว่าซองจดหมาย)
ม้วนแพนเค้ก 3 ชิ้นแบบนี้ วางไว้ในแม่พิมพ์ (ฉันมีแก้ว)
ใส่ครีมเปรี้ยวที่เหลือ (10 กรัม) เกลือลงในน้ำแล้วผสม เทส่วนผสมลงในถาดม้วน 
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบประมาณ 15 นาที (ตอนนี้กระทะปิดด้วยกระดาษฟอยล์) และต่ออีก 10 นาที (แต่ไม่มีกระดาษฟอยล์)
โรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 5 นาที
เสิร์ฟหลอดของเราด้วย ไส้เนื้อในขณะที่พวกมันยังร้อนอยู่ 
ม้วนไส้และอร่อย รสชาติของเนื้อสัตว์และไข่เจียวเข้ากันได้อย่างลงตัว แม้จะอยู่ภายใต้ความเหนียวเหนอะหนะก็ตาม เปลือกชีส- อร่อยง่ายๆ 
น่าทาน! - 
ฉันขอนำเสนอสูตรหนึ่งที่อร่อยมากและ ของว่างแสนอร่อยซึ่งการเตรียมการนั้นไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากและใช้เวลาไม่นาน เสิร์ฟจานนี้ได้ดีกับครีม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- สำหรับไข่เจียว: ไข่ - 4 ชิ้น, นม - 1 แก้ว, แป้ง - 4 ช้อนชา
- สำหรับเนื้อสับ: เนื้อไก่(อก) - 130 กรัม, หัวหอม - 1 หัว, มาการีน (หรือเนย) - 10 กรัม, ไข่ขาว- 2 ชิ้น
- พริกไทยและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
สูตรทำอาหาร:
- ขั้นแรก เตรียมแพนเค้กไข่เจียวของคุณเอง สำหรับสิ่งนี้ ไข่แดงแยกออกจากโปรตีน จากนั้นบดไข่แดงด้วยเกลือเติมนมและแป้ง ตีไข่ขาวสองฟองให้เป็นฟองนุ่มๆ แล้วคนตลอดเวลา แล้วเติมลงในไข่แดงเป็นฟองบางๆ จากนั้นใช้ส่วนผสมนี้อบไข่เจียวในรูปของแพนเค้กในกระทะ
- ตอนนี้เรามาถึงการเติมแล้ว ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ หรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมสับละเอียด จากนั้นผัดไก่สับและหัวหอมเข้าด้วยกันในมาการีนหรือ เนยเติมเกลือและพริกไทยลงไป
- หลังจากนั้นให้วางไก่และหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในแพนเค้กซึ่งห่อด้วยหลอดเพื่อให้มองเห็นไส้ที่ขอบ
- นอนต่อไป อัดแน่นไปด้วยไก่แพนเค้กลงบนถาดอบแล้วโรยหน้าด้วยไข่ขาวที่ตีไว้สองสามฟอง
- วางกระทะพร้อมแพนเค้กในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิปานกลาง อบจนไส้มีสีน้ำตาลเล็กน้อย
- ก่อนเสิร์ฟของว่างนี้ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม
ไข่เจียวกับชิ้น ขนมปังสด, ปิ้งในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง - อาหารเช้าสมัยใหม่แบบคลาสสิกนี้ไม่ใช่หรือ กระจายความหลากหลาย เมนูประจำวันคุณสามารถทำได้โดยการทำอาหาร ไข่เจียวญี่ปุ่นหรือ แพนเค้กไข่ซึ่งง่ายต่อการยัดไส้ด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ ฉันยินดีที่จะบอกคุณถึงวิธีทำแพนเค้กไข่เจียวในสูตรนี้สาธิตขั้นตอนการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
เราจะต้อง:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- พริกไทยดำ
วิธีทำไข่เจียวญี่ปุ่น
ในภาชนะทรงลึกตีไข่สามฟอง ไม่จำเป็นต้องเอาชนะพวกมันเพียงเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
สิ่งสำคัญคือต้องกรองของเหลวที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงเพื่อเอานมเปรี้ยวที่อยู่ใกล้ไข่แดงออก มิฉะนั้นร่างกายจะใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ในการย่อย
เพิ่มซีอิ๊วลงในมวลที่ตึงซึ่งใช้ทดแทนเกลือน้ำและเครื่องเทศได้ดี ถ้าไม่อยากเพ้อฝัน แค่พริกไทยก็พอ
วางกระทะแพนเค้กบนไฟ และเมื่อเริ่มร้อน ให้เริ่มเทส่วนผสมไข่ด้วยทัพพีเพื่อให้กระจายทั่วกระทะ เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กไหม้คุณต้องทาน้ำมันที่กระทะ น้ำมันดอกทานตะวัน.
แพนเค้กไข่เจียวจะแยกออกจากพื้นผิวได้ง่ายหากคุณใช้มีดใช้มีดแงะขอบของพวกมันให้ทั่วทั้งเส้นรอบวง
ในญี่ปุ่น แพนเค้กประเภทนี้มักใช้ในการเตรียมทามาโกะยากิ ประเทศเป็นผู้นำในการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ โดยเฉลี่ยแล้วคนญี่ปุ่นทุกคนกินไข่วันละหนึ่งฟอง ในขณะเดียวกัน ชาวฝรั่งเศสก็เป็นผู้นำในด้านสูตรอาหารที่ทำจากไข่ที่หลากหลาย
แพนเค้กสุกเร็วมาก ไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ ทันทีที่แห้งให้ตักใส่จานทันที ไข่สามฟองจะได้ 5 ชิ้น
คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของแพนเค้กไข่เจียวได้โดยใช้เครื่องเทศ สมุนไพร ชีส หรือเห็ดแชมปิญองสับละเอียด โดยการเพิ่มส่วนผสมลงในแป้งโดยตรง มันดูดั้งเดิมเมื่อเสิร์ฟ อัดแน่นไปด้วยไส้ที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถจินตนาการได้ไม่รู้จบ
วิธีทำไข่เจียวในรูปแบบของสูตรแพนเค้กพร้อมรูปถ่าย - คำอธิบายแบบเต็มการเตรียมอาหารเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับ
แพนเค้กมีส่วนประกอบใกล้เคียงกับแพนเค้ก ชีสเค้ก และไข่เจียว - ทั้งหมดนี้ทำขึ้นด้วยการเติมไข่ แป้ง จริงๆ แล้วเป็นแพนเค้กทั้งหมดเพียงสัดส่วนเท่านั้น ผลิตภัณฑ์เริ่มต้นแตกต่าง. ไข่เจียวชนะแพนเค้กทั้งหมดเนื่องจากรสชาติ มันไม่หวานหรอก แต่ถ้าใส่เกลือก็สามารถทำไข่เจียวอร่อยๆ ห่อได้ ส่วนผสมที่แตกต่างกันและแม้กระทั่งสลัด จานนี้ตั้งโชว์ง่ายและยังกินสะดวกอีกด้วย นั่นเป็นเหตุผล แพนเค้กไข่เจียวอาจเป็นอาหารเช้าง่ายๆ และปรุงด้วยสมุนไพรและไส้ที่ซับซ้อนสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุดได้
ส่วนผสมสำหรับจานนั้นง่ายมาก:
- ไข่ 5 ฟอง
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยเล็กน้อย
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
คุณสามารถทำมายองเนสแบบโฮมเมด - ไข่แดง 1 ฟอง, เกลือครึ่งช้อนชา, น้ำตาลและมัสตาร์ดในปริมาณเท่ากันผสมกับเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำแล้วเทลงในกระแสบาง ๆ เล็กน้อย น้ำมันพืช(100 กรัม) เมื่อมายองเนสข้นขึ้น ให้เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะหรือ น้ำมะนาวและผสมอีกครั้ง
- ซอฟท์นมชีส 3 ช้อนโต๊ะ (คอทเทจชีสที่ผสมในเครื่องปั่นก็ใช้ได้เช่นกัน)
- แฮม 100 กรัม
- เบคอน 100 กรัม หั่นเป็นชิ้นพลาสติก
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- สีเขียว.
เป็นการดีกว่าที่จะทอดแพนเค้กไข่เจียวในกระทะขนาดเล็กซึ่งจะทำให้ทอดและพลิกคว่ำได้ง่ายขึ้น เส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมที่สุดคือ 20 เซนติเมตร แต่โดยหลักการแล้วกระทะอื่น ๆ ก็ทำได้
เตรียมแพนเค้กไข่เจียว:
- เกลือไข่ใส่น้ำตาลตีด้วยส้อม
- เพิ่มมายองเนสและผสมอีกครั้ง
- ทอดในกระทะ
- อ่อนนุ่ม ชีสนมหรือบดคอทเทจชีสด้วยส้อม
- หั่นแฮมลงไป ชิ้นเล็ก ๆและผสมกับมะเขือเทศและสมุนไพรสับละเอียด
- เราใส่เบคอนลงบนแพนเค้ก ตัดผักข้างใน เพิ่มไส้และทำม้วน
- เราตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ ในรูปแบบนี้แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะในจานกว้าง
คุณสามารถทดลองไส้ได้ - ทำจากคาเวียร์ ปลาแดง และส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
ไข่มีคอเลสเตอรอลส่วนเกินอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ แต่สารนี้ในขนาดเล็กจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ข้อห้ามอาจเป็นโรคภูมิแพ้หรือมีคอเลสเตอรอลส่วนเกินในร่างกาย ไข่มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งย่อยง่าย มีแคลเซียมและอื่นๆ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์,วิตามิน เนื่องจากไข่นั้นเก็บง่ายและปรุงเร็ว ไข่จึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของเรา เมนูประจำวัน- สินค้านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น จานแยกต่างหากแต่ยังเป็นสารเติมแต่งที่สำคัญที่สุดในขนมอบ สลัด และแน่นอนว่าไข่เจียวต่างๆ
แพนเค้กไข่เจียวได้เตรียมมาจาก ชุดขั้นต่ำสินค้ามีหลายประเภท สามารถเตรียมได้จากไข่เท่านั้น อบหรืออบใน เตาอบ- แพนเค้กเหล่านี้สามารถเตรียมได้ด้วย ไส้ต่างๆ- คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ เป็นไส้แพนเค้กไข่เจียวได้เช่น: ชีสกับกระเทียม ไข่ต้ม,เนื้อต้มและปลา ในกรณีนี้ไส้ไม่ควรเป็นของเหลวและไม่ควรรั่วไหลออกจากแพนเค้กและคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ตามที่คุณต้องการได้ ดังนั้นเรามาเริ่มพิจารณาสูตรอาหารง่ายๆ แต่อร่อยผิดปกตินี้ทันที พวกมันแปลกพอ ๆ กับแพนเค้ก แป้งโฮลเกรน- ดังนั้นคุณต้องลองทุกอย่างแล้วจึงสรุปเกี่ยวกับความชอบของคุณในการทำแพนเค้กคุณจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆดังต่อไปนี้:
- ไข่ไก่ - สี่ชิ้น;
- น้ำต้มสุก (เล็กน้อย);
- เกลือพริกไทยป่น (ตามรสนิยมของคุณ)
แพนเค้กเหล่านี้จัดทำขึ้นด้วยวิธีง่ายๆ:
ก่อนอื่นคุณต้องทำส่วนผสมไข่เจียว ในการทำเช่นนี้ให้ตอกไข่ในถ้วยเติมน้ำต้มสุกเล็กน้อยเกลือ พริกไทยป่นและตีทุกอย่างให้เข้ากันจนส่วนผสมเกิดฟอง เพียงเท่านี้แป้งไข่เจียวก็พร้อมคุณสามารถเริ่มอบได้ วางกระทะบนเตา ตั้งไฟให้ร้อน ทาน้ำมันดอกทานตะวัน เทส่วนผสมไข่เจียวลงในกระทะ ทันทีที่ฟองเริ่มปรากฏบนแพนเค้ก ให้ใช้ไม้พายพลิกกลับแล้วทอดจนอีกด้านหนึ่งสุก หลังจากทอดแพนเค้กไข่เจียวจนหมดแล้ว คุณสามารถอบหรือห่อไส้บางอย่างลงไปได้ นอกจากนี้ แพนเค้กเหล่านี้ยังสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องเติม เพียงแค่วางลงในกองบนจานคุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กไข่เจียวกับโกโก้หรือ ชาขิง- หากคุณเชิญเพื่อนมาที่บ้านของคุณและเลี้ยงแพนเค้กให้พวกเขาพวกเขาจะประหลาดใจมากกับความเรียบง่ายและสูตรอร่อย
แพนเค้กไข่และจะขอเพิ่มเติมอย่างแน่นอน เราขอแนะนำให้ลองแพนเค้กลูกเดือยด้วย คุณจะรักพวกเขาเช่นกัน!
ที่เชฟทำขนมชาวสวิสได้ทำเค้กที่เล็กที่สุดในโลก Next ที่นักทำขนมชาวสวิสได้ทำเค้กที่เล็กที่สุดในโลก ขนาดของมันเล็กมากจนสามารถวางเค้กดังกล่าวไว้บนปลายนิ้วชี้ได้อย่างง่ายดาย และรายละเอียดสามารถมองเห็นได้ภายใต้แว่นขยายหรือกล้องจุลทรรศน์เท่านั้น ทรุดอะไรมากที่สุด
เค้กราคาแพง จะถูกสาธิตในครั้งต่อไปเค้กที่แพงที่สุดถูกจัดแสดงในนิทรรศการที่โตเกียวชื่อ "เพชร: สิ่งมหัศจรรย์แห่งธรรมชาติ" ค่าใช้จ่ายสูงเนื่องจากมีเพชร 233 เม็ดที่โปรยไปทั่วเค้ก ต้นทุนเท่านี้
ความละเอียดอ่อนที่ไม่ธรรมดา อยู่ที่ระดับ 1.56 ล้านดอลลาร์ การออกแบบและสร้างเค้กใช้เวลาประมาณ 7 เดือน ทรุดอะไร
ขนมพัฟ ต้องขอบคุณ Claude Jelly Next ชาวฝรั่งเศสพัฟเพสตรี้นั้นถูกสร้างขึ้นโดยชาวฝรั่งเศส Claude Jelly ผู้ซึ่งในปี 1616 ได้รับการฝึกฝนเป็นคนทำขนมปังและตัดสินใจทำบางอย่างที่อร่อยเป็นพิเศษให้กับพ่อของเขา เขาใส่เนยลงบนแป้ง จากนั้นพับหลาย ๆ ครั้งแล้วรีดออกด้วยไม้นวดแป้ง ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์อบชิ้นแรกจาก
ขนมพัฟ
- ทรุด
ซึ่งมีราคาแพงที่สุด เค้กแต่งงานสร้างสรรค์โดยนักทำขนมที่มีคุณสมบัติสูงจาก More
เค้กแต่งงานที่แพงที่สุดถูกสร้างขึ้นโดยนักทำขนมที่มีคุณสมบัติสูงจากเบเวอร์ลี่ฮิลส์ ราคาอยู่ที่ 20 ล้านเหรียญสหรัฐ พื้นผิวของเค้กตกแต่งด้วยเพชรแท้ และยังมีระบบรักษาความปลอดภัยติดอยู่เพื่อตรวจสอบความปลอดภัยของสิ่งล้ำค่าดังกล่าว ของหวานวันหยุดพัฟเพสตรี้นั้นถูกสร้างขึ้นโดยชาวฝรั่งเศส Claude Jelly ผู้ซึ่งในปี 1616 ได้รับการฝึกฝนเป็นคนทำขนมปังและตัดสินใจทำบางอย่างที่อร่อยเป็นพิเศษให้กับพ่อของเขา เขาใส่เนยลงบนแป้ง จากนั้นพับหลาย ๆ ครั้งแล้วรีดออกด้วยไม้นวดแป้ง ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์อบชิ้นแรกจาก
ว่าเค้กมักถูกใช้เป็นอาวุธขว้างปามาก
เค้กนั้นมักใช้เป็นอาวุธขว้างปาซึ่งแสดงให้เห็นถึงความไม่ไว้วางใจของสาธารณชนรวมถึงการดูถูกบุคลิกที่เป็นที่นิยม Noel Gaudin เป็นคนแรกที่คิดประเพณีปาเค้กใส่ คนที่มีชื่อเสียงพัฟเพสตรี้นั้นถูกสร้างขึ้นโดยชาวฝรั่งเศส Claude Jelly ผู้ซึ่งในปี 1616 ได้รับการฝึกฝนเป็นคนทำขนมปังและตัดสินใจทำบางอย่างที่อร่อยเป็นพิเศษให้กับพ่อของเขา เขาใส่เนยลงบนแป้ง จากนั้นพับหลาย ๆ ครั้งแล้วรีดออกด้วยไม้นวดแป้ง ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์อบชิ้นแรกจาก
ย้อนกลับไปในปี 1989 พ่อครัวจากอินโดนีเซียอบพาย Next
ย้อนกลับไปในปี 1989 พ่อครัวจากอินโดนีเซียอบพายขนาด 25 เมตร ต้องใช้น้ำหนักมากกว่า 1.5 ตันในการเตรียมมัน น้ำตาลทราย- ทรุด
ไข่เจียวกับขนมปังสดหนึ่งชิ้นที่ปิ้งในเตาปิ้งขนมปังไม่ใช่อาหารเช้าแบบคลาสสิกสมัยใหม่ คุณสามารถเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณได้โดยการเตรียมไข่เจียวญี่ปุ่นหรือแพนเค้กไข่ซึ่งสามารถเติมส่วนผสมที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย ฉันยินดีที่จะบอกคุณถึงวิธีทำแพนเค้กไข่เจียวในสูตรนี้สาธิตขั้นตอนการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
วิธีทำไข่เจียวญี่ปุ่น
ในภาชนะทรงลึกตีไข่สามฟอง ไม่จำเป็นต้องเอาชนะพวกมันเพียงเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
สิ่งสำคัญคือต้องกรองของเหลวที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงเพื่อเอานมเปรี้ยวที่อยู่ใกล้ไข่แดงออก มิฉะนั้นร่างกายจะใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ในการย่อย
เพิ่มซีอิ๊วลงในมวลที่ตึงซึ่งใช้ทดแทนเกลือน้ำและเครื่องเทศได้ดี ถ้าไม่อยากเพ้อฝัน แค่พริกไทยก็พอ
วางกระทะแพนเค้กบนไฟ และเมื่อเริ่มร้อน ให้เริ่มเทส่วนผสมไข่ด้วยทัพพีเพื่อให้กระจายทั่วกระทะ เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กไหม้ ให้ทาน้ำมันดอกทานตะวันที่กระทะ
แพนเค้กไข่เจียวจะแยกออกจากพื้นผิวได้ง่ายหากคุณใช้มีดใช้มีดแงะขอบของพวกมันให้ทั่วทั้งเส้นรอบวง
ในญี่ปุ่น แพนเค้กประเภทนี้มักใช้ในการเตรียมทามาโกะยากิ ประเทศเป็นผู้นำในการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ โดยเฉลี่ยแล้วคนญี่ปุ่นทุกคนกินไข่วันละหนึ่งฟอง ในขณะเดียวกัน ชาวฝรั่งเศสก็เป็นผู้นำในด้านสูตรอาหารที่ทำจากไข่ที่หลากหลาย
แพนเค้กสุกเร็วมาก ไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ ทันทีที่แห้งให้ตักใส่จานทันที ไข่สามฟองจะได้ 5 ชิ้น
คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของแพนเค้กไข่เจียวได้โดยใช้เครื่องเทศ สมุนไพร ชีส หรือเห็ดแชมปิญองสับละเอียด โดยการเพิ่มส่วนผสมลงในแป้งโดยตรง ม้วนไข่เจียวดูดั้งเดิมเมื่อเสิร์ฟ อัดแน่นไปด้วยไส้ที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถจินตนาการได้ไม่รู้จบ
แสดงความคิดเห็น ยกเลิกการตอบ
แพนเค้กไข่เจียวแสนอร่อยเหล่านี้สามารถช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการทำอาหาร ของว่างด่วน, สลัดแสนอร่อยหรือส่งสิ่งที่น่าสนใจและ อาหารเช้าแสนอร่อย- จัดทำขึ้นอย่างง่ายดาย รวดเร็ว และแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ ทางที่ดีควรทำในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก (15 - 17 ซม.) เพื่อที่จะพลิกกลับได้ง่ายขึ้น วิธีโปรดของฉันในการเสิร์ฟแพนเค้กเหล่านี้คือม้วนไข่เจียว คุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ แฟนตาซีการทำอาหารและผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่อยู่ในมือ- ไข่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำอาหาร
ผสมแป้งไข่เจียวสำหรับทำแพนเค้ก วิธีดั้งเดิมในการทำเช่นนี้ให้รวมไข่ดิบมายองเนสเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกันตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมเช่นเดียวกับไข่เจียว จากนั้นทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นทั้งสองด้านสักสองสามนาทีจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง ความหนาขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่คุณเทลงในกระทะ
ในขณะที่พวกเขากำลังเย็นลงเราก็ทำการอุด: บดชีสนมด้วยส้อมสับแฮมให้ละเอียดแล้วผสมแยกกับมะเขือเทศสับและสมุนไพร เราเติมแพนเค้กที่เย็นแล้วปั้นเป็นม้วนหนา เราทำแบบเดียวกันกับเบคอน - เพียงแค่วางมันโรยด้วยสมุนไพรแล้วม้วนขึ้น หั่นก่อนเสิร์ฟ แพนเค้กยัดไส้ เป็นชิ้นเล็ก ๆและเสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่ เรียกน้ำย่อย- มะเขือเทศหวานสำหรับฤดูหนาว 1,758 ครั้ง | โพสต์เมื่อวันที่ 08/12/2016
- มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ มุมมอง 948 | โพสต์เมื่อ 10/14/2015
- ซอส Tkemali สำหรับฤดูหนาว มุมมอง 791 | โพสต์เมื่อ 08/20/2016
- มะเขือเทศบาร์เรล มุมมอง 748 | โพสต์เมื่อ 08/15/2015
- มะเขือเทศในขวดสำหรับฤดูหนาว มุมมอง 687 | โพสต์เมื่อวันที่ 08/12/2017
- มะเขือเทศดองแสนอร่อย 386 วิว | โพสต์เมื่อ 10/12/2015
- แตงกวาหั่นเป็นชิ้นสำหรับฤดูหนาว มุมมอง 369 | โพสต์เมื่อวันที่ 08/03/2016
- ผักใบเขียว มะเขือเทศบาร์เรลเข้าชม 316 ครั้ง | โพสต์เมื่อ 08/14/2015
- สลัดข้าวและผักสำหรับฤดูหนาว มุมมอง 291 | โพสต์เมื่อ 06/17/2016
- ลิ้นแตงกวาของแม่สามี มุมมอง 286 | โพสต์เมื่อวันที่ 26/01/2016
บ้านเกิดของไข่เจียวคือฝรั่งเศส ตามตำนานเกี่ยวกับต้นกำเนิดของอาหารจานวิเศษนี้ กษัตริย์องค์หนึ่งหลังจากออกล่าอีกครั้งก็หิวโหยเข้าไปในบ้านของชายยากจนคนหนึ่งและขออาหาร ชายผู้ยากจนไม่มีเครื่องปรุงใดๆ เลย เตรียมอาหารจากสิ่งที่ตนมีอยู่ ไข่ แป้ง นม น้ำตาล ลูกเกด กษัตริย์ชอบอาหารจานนี้มาก และเชฟประจำศาลก็เพิ่มมันเข้าไปในเมนูด้วย
ปัจจุบันมีสูตรการทำไข่เจียวหลายร้อยสูตรตั้งแต่ อาหารเช้าง่ายๆและสิ้นสุด ของหวานที่ละเอียดอ่อน- ในส่วนนี้เราจะแบ่งปันสูตรไข่เจียวพร้อมรูปถ่ายและ คำแนะนำทีละขั้นตอนการเตรียมการ
ดูสูตรอาหาร/วิดีโอสูตรอาหาร หรือการเลือกส่วนต่างๆ แต่ละคอลเลกชันประกอบด้วยอย่างน้อย 3 สูตร
ไข่เจียวโปร่งสบายในกระทะ
ไข่เจียวโปร่งสบายพร้อมนมในกระทะ - เหลือเชื่อ จานละเอียดอ่อนจาก ไข่ไก่ซึ่งสามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้าและน้ำชายามบ่าย
ไข่เจียวเขียวชอุ่มในหม้อหุงช้า
ไข่เจียวฟูที่ง่ายที่สุดที่ทำจากนมซึ่งเหมาะสำหรับการเสิร์ฟเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็น
ไข่เจียวเขียวชอุ่มพร้อมนมในเตาอบ
ไข่เจียวมีโครงสร้างที่นุ่ม โปร่งสบาย และละเอียดอ่อนมาก เตรียมภายใน 30 กว่านาทีเล็กน้อย
ไข่เจียวกับบรอกโคลีในกระทะ
อร่อยและ ไข่เจียวแสนอร่อยด้วยนมและบรอกโคลีจากซีรีส์ “อาหารเพื่อสุขภาพ”
ไข่เจียวในถุงนม
ไข่เจียวสามารถปรุงในกระทะได้ แต่การปรุงใส่ถุงแตกต่างตรงที่ปรุงแบบไม่มีไขมัน มันเป็นอาหาร
ไข่เจียวกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ
การปรุงอาหารในหม้อในเตาอบที่ชุ่มฉ่ำ โปร่งสบาย และ ไข่เจียวนุ่มกับมะเขือเทศ ชีส และสมุนไพร
ไข่เจียวกับไส้กรอกและมะเขือเทศในเตาอบ
ไข่เจียวปรุงในเตาอบพร้อมไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นอาหารจานอร่อยแสนอร่อย ไข่เจียวจะฟูและชุ่มฉ่ำ
ไข่เจียวกับไส้กรอกและมะเขือเทศ
ไข่เจียวกับไส้กรอกและมะเขือเทศ - ง่ายและ จานด่วนแม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับการเตรียมตัวได้
ไข่เจียวกับไส้กรอกในหม้อหุงช้า
ไข่เจียวแสนอร่อยกับไส้กรอกนมในหม้อหุงช้า จานนี้เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น
ไข่เจียวกับบรอกโคลีในหม้อหุงช้า
ไข่เจียววิตามินเพื่อสุขภาพกับนม รสชาติที่ถูกใจ- การเริ่มต้นที่ดีสำหรับวันใดก็ได้!
ไข่เจียวด้วย เค้กวาฟเฟิลในไมโครเวฟ
ไข่เจียวใส่นม สารเติมแต่งที่ผิดปกติ- เค้กวาฟเฟิล ปรากฎว่าอร่อยมาก!
ไข่เจียวเขียวชอุ่มพร้อมนมในกระทะ
ใครๆ ก็สามารถทำไข่เจียวฟูๆ ใส่นมในกระทะได้! จานเด็ดสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย มื้อกลางวันหรือมื้อเย็น!
ไข่เจียวกับดอกกะหล่ำในกระทะ
เรียบง่ายและ ไข่เจียวแสนอร่อยด้วยดอกกะหล่ำในกระทะจะเปลี่ยนจุดเริ่มต้นของวันใด ๆ ให้เป็นวันหยุด
ไข่เจียวกับเห็ดในกระทะ
ไข่เจียวกับเห็ดในกระทะ – จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้า สามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้
ไข่เจียวกับมะเขือเทศในเตาอบ
ไข่เจียวเบาและสดพร้อมมะเขือเทศและสมุนไพร (พร้อมนม) อาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ไข่เจียวกับดอกกะหล่ำในเตาอบ
ไข่เจียวกับกะหล่ำดอก นม และสมุนไพร – การเปลี่ยนแปลงของอาหาร ไข่เจียวคลาสสิกซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ไข่เจียวกับมันฝรั่งในกระทะ
เราจะเตรียมไข่เจียวแสนอร่อยภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง! สิ่งที่คุณต้องมีคือมันฝรั่ง ไข่ กระทะ 45 นาที และของคุณ อารมณ์ดี!:)
ไข่เจียวไดเอทในเตาอบ
สูตรไข่เจียวที่ง่ายที่สุดที่สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ไข่และนมพร่องมันเนย
ไข่เจียวอนุบาลในไมโครเวฟ
ไข่เจียวสูตรอนุบาลในไมโครเวฟมีรสชาติเหมือนกับตอนเด็กๆ จริงๆ
ไข่เจียวกับบวบในกระทะ
ไข่เจียวกับบวบในกระทะ - รวดเร็วง่ายอร่อยและฉ่ำ!
สิทธิ์ทั้งหมดในวัสดุที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายปัจจุบัน สำหรับการใช้งานวัสดุของไซต์ จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง www.RussianFood.com
การดูแลไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลลัพธ์ของการใช้ข้างต้น สูตรอาหารวิธีการจัดเตรียม การทำอาหารและคำแนะนำอื่น ๆ ประสิทธิภาพของทรัพยากรที่วางไฮเปอร์ลิงก์ และสำหรับเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์ไม่สามารถแบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com
แพนเค้กไข่เจียวยัดไส้ไก่
ฉันขอเสนอสูตรอาหารของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจให้คุณทราบซึ่งการเตรียมนั้นไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมายและใช้เวลาไม่นาน เสิร์ฟจานนี้ได้ดีกับครีม
- สำหรับไข่เจียว: ไข่ – 4 ชิ้น นม – 1 แก้ว, แป้ง – 4 ช้อนชา
- สำหรับเนื้อสับ: เนื้อไก่ (อก) – 130 กรัม หัวหอม – 1 หัว, มาการีน – 10 กรัม ไข่ขาว – 2 ชิ้น
- พริกไทยและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
สูตรทำอาหาร:
- ขั้นแรก เตรียมแพนเค้กไข่เจียวของคุณเอง โดยแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว จากนั้นบดไข่แดงด้วยเกลือเติมนมและแป้ง ตีไข่ขาวให้เป็นฟองนุ่มๆ แล้วคนตลอดเวลา แล้วเติมลงในไข่แดงเป็นฟองบางๆ จากนั้นใช้ส่วนผสมนี้อบไข่เจียวในรูปของแพนเค้กในกระทะ
- ตอนนี้เรามาถึงการเติมแล้ว ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ หรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นทอดไก่สับและหัวหอมเข้าด้วยกันในมาการีนหรือเนย ใส่เกลือและพริกไทย
- หลังจากนั้นให้วางไก่และหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในแพนเค้กซึ่งห่อด้วยหลอดเพื่อให้มองเห็นไส้ที่ขอบ
- จากนั้น วางแพนเค้กยัดไส้ไก่ลงบนถาดอบ แล้วโรยหน้าด้วยไข่ขาวที่ตีไว้สองสามฟอง
- วางกระทะพร้อมแพนเค้กในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิปานกลาง อบจนไส้มีสีน้ำตาลเล็กน้อย
- ก่อนเสิร์ฟของว่างนี้ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม
- ชาร์ลอตต์แสนอร่อยกับลูกแพร์
- เจลลี่จาก ลิ้นเนื้อด้วยเจลาติน
- เอียง พายกล้วยพร้อมด้วยถั่วและลูกเกด
- ไข่เยลลี่ในเปลือกไข่
- Charlotte กับแอปเปิ้ลบน kefir
ลิขสิทธิ์© 2017 ออนไลน์-Retsept.ru สงวนลิขสิทธิ์.
เมื่อคัดลอกเนื้อหาของไซต์ จำเป็นต้องมีลิงก์ที่จัดทำดัชนีไปยัง online-retsept.ru
มีหลายวิธีในการเตรียมไข่เจียว อาจประกอบด้วยไข่เท่านั้นหรือจะทอดหรืออบในเตาอบก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมไข่เจียวในรูปแบบได้อีกด้วย แพนเค้กอ่อนโยนซึ่งจะทำหน้าที่เป็น "เปลือก" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับม้วนแสนอร่อย ตามกฎแล้วไส้แพนเค้กไข่เจียวจะขึ้นอยู่กับชีสซึ่งคุณสามารถเพิ่มกระเทียมไข่เนื้อต้มหรือปลาได้ สิ่งสำคัญคือไส้มีความสม่ำเสมอ "เหนียว" และอยู่ภายในอย่างแน่นหนาและสามารถเลือกส่วนประกอบได้ตามความต้องการของคุณ ความชอบด้านรสชาติ- ตัวอย่างสูตรสำหรับแพนเค้กไข่เจียวยัดไส้ที่นำเสนอด้านล่าง
แพนเค้กไข่เจียวกับเห็ดและชีส
ในการเตรียมแพนเค้กไข่เจียวกับเห็ดและชีส คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
สำหรับการทดสอบ:
ไข่ 4 ฟอง
2 ช้อนชา นมหรือครีม
เกลือเล็กน้อย
0.5 กก แชมเปญสด(หรือเห็ดอื่นๆ)
ชีสแข็ง 200-250 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
วิธีเตรียมแพนเค้กไข่เจียวกับเห็ดและชีส:
1. ตีไข่ด้วยเกลือ ใส่ครีมลงไป ตีอีกครั้ง ในกระทะที่ทาน้ำมันพืชแล้วอบหลาย ๆ อัน แพนเค้กบาง ๆ(คุณต้องทอดทั้งสองด้านเหมือนแพนเค้กอื่น ๆ ) วางแพนเค้กไข่เจียวบนจานและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
2. ทอดแชมปิญองสับละเอียดโรยด้วยเกลือและพริกไทยในกระทะที่ร้อนดีจนได้สีทอง เพิ่มเห็ดขูด เครื่องขูดหยาบชีสและทอดต่อไปจนชีสละลาย
3. วาง 1-2 ช้อนโต๊ะบนแพนเค้กแต่ละชิ้น ไส้ชีสและเห็ด,แบบม้วน. เสิร์ฟร้อนดีที่สุด
แพนเค้กไข่เจียวกับกระเทียม
ในการทำแพนเค้กไข่เจียวกระเทียม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
สำหรับการทดสอบ:
ไข่ 5 ฟอง
5 ช้อนชา มายองเนส
น้ำมันพืช 30 มล
เกลือเล็กน้อย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีเตรียมแพนเค้กไข่เจียวกับกระเทียม:
1. ตีไข่และมายองเนสด้วยเครื่องผสม มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- เพิ่มเกลือและน้ำมันพืชผสมให้เข้ากันอีกครั้ง อบแพนเค้กในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันพืช
2. ปอกกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดใส่มายองเนสแล้วตีด้วยส้อม วางไส้บนแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วปั้นเป็นม้วน หากม้วนใหญ่เกินไป คุณสามารถผ่าครึ่งตามแนวทแยงได้
แพนเค้กไข่เจียวกับชีสและปลาซันรี่
ในการเตรียมแพนเค้กไข่เจียวกับชีสและปลาซันรี่ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
ไข่ 5 ฟอง
5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
0.5 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ไส้กรอกชีส 150 กรัม
2 ไข่ต้ม
มายองเนส 100 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
ปลาซันไรย์กระป๋องในน้ำมัน 1 กระป๋อง
วิธีเตรียมแพนเค้กไข่เจียวกับชีสและปลาซัวรี่:
1. ผสมไข่กับมายองเนสใส่เกลือและเครื่องเทศลงในส่วนผสม ในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดแพนเค้ก (ด้านเดียวเท่านั้น)
2. ขูดชีสและไข่ต้มบนเครื่องขูดละเอียด ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋อง เอากระดูกออกจากปลา บดเนื้อด้วยส้อมแล้วผสมกับชีส กระเทียม และมายองเนส วางไส้ลงบนแพนเค้กอุ่นๆ ที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น
ในการเตรียมไข่กวนในแพนเค้กเราจะต้อง (สำหรับ 3 เสิร์ฟ):
แพนเค้กเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ 3 ชิ้นหรือชิ้นเล็ก 6 ชิ้น
3 ไข่;
ชีส 250 กรัม (ฉันมี "Adygei" 150 กรัมและ "รัสเซีย" 100 กรัม)
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว):
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
เตรียมแพนเค้กตามสูตรที่คุณชื่นชอบ ฉันซื้อ แพนเค้กสำเร็จรูป.
ในการเตรียมไส้ให้ผสมชีสขูดและสมุนไพรสับละเอียด จานอบขนาดเล็ก 3 ใบ (หรือแม่พิมพ์ส่วน ) ก่อนวางแพนเค้กคุณสามารถทาน้ำมันด้วยน้ำมันได้ เราคลุมกระทะแต่ละอันด้วยแพนเค้ก (แพนเค้กของฉันมีขนาดเล็กมากและฉันเอาแพนเค้ก 2 อันต่อหนึ่งมื้อ) วางหนึ่งในสามไว้ตรงกลางของแพนเค้กมวลชีส และกระจายไปทั่วแพนเค้ก ทำรูเล็กๆ ตรงกลางไส้ไข่ขับรถเข้าไปในช่อง ไข่ดิบเกลือและพริกไทย พับขอบของแพนเค้กเข้าหากึ่งกลางวางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วอบประมาณ 4-5 นาที ปรับเวลาอบของไข่คนตามรสนิยมของคุณ ขึ้นอยู่กับความคงตัวของไข่แดงที่ต้องการ ฉันเก็บไว้ประมาณ 7 นาทีเพื่อให้ไข่แดงสุกเต็มที่ มากไข่กวนแสนอร่อย
แพนเค้กก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
แชร์ลิงก์บน Odnoklassniki
