จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใส่ครีมเปรี้ยวลงในกาแฟ สิ่งที่สามารถเพิ่มรสชาติให้กับกาแฟ: สารเติมแต่งที่ผิดปกติ มีทโลฟกับชีส

กาแฟ แหล่งกำเนิดของกาแฟคือจังหวัดเคฟาทางตอนใต้ของเอธิโอเปีย ตำนานเล่าว่าเมื่อหลายศตวรรษก่อน คนเลี้ยงแกะชาวเอธิโอเปียสังเกตว่าแพะที่กินเมล็ดกาแฟตื่นและเล่นสนุกตลอดทั้งคืน เขารายงานเรื่องนี้กับมัลลาห์ เขาทดสอบผลของเมล็ดกาแฟกับตัวเขาเอง

สามารถดื่มกาแฟกับโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดได้หรือไม่? ทุกคนสามารถดื่มกาแฟสำเร็จรูปได้หรือไม่? ในคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคหลอดเลือดหัวใจ, ความดันโลหิตสูง, ความตื่นเต้นง่ายของประสาทที่เพิ่มขึ้น, กาแฟสำเร็จรูปเข้มข้นหนึ่งถ้วยสามารถกระตุ้น

เราแต่ละคนดื่มกาแฟอย่างน้อยหนึ่งแก้วทุกวัน แต่เมื่อเวลาผ่านไปรสชาติที่จำเจก็น่าเบื่อหลายคนใช้สารเติมแต่งต่าง ๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม พิจารณาตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับสิ่งที่สามารถเพิ่มลงในกาแฟเพื่อลิ้มรสและค้นหาว่าเครื่องเทศใดที่จะทำให้เครื่องดื่มมีเอกลักษณ์

กะทิจะให้รสชาติที่น่าสนใจและเผ็ดกว่าและการเตรียมจะไม่ใช้แรงงานมาก

คุณจะต้องการ:

• กาแฟบด - 1 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ - 30 มล. (คุณสามารถใช้ครีมแทนนมได้);
• นมวัว 2.5% - 130 มล.
• น้ำดื่ม - 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มธัญพืชบดใน Turk เติมน้ำ ในกรณีนี้ไฟควรช้า
2. รอให้เดือด
3. ทันทีหลังจากการก่อตัวของโฟม ให้นำ Turk ออกจากกองไฟ
4. หลังจากตกตะกอนแล้ว ให้นำกลับไปตั้งบนกองไฟ การกระทำนี้ซ้ำสองครั้ง
5. หลังจากเย็นลงคุณต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดของเครื่องดื่มแล้วตีจนเป็นฟองนุ่ม

กะทิช่วยให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ แต่ไม่ได้แทนที่รสชาติของกาแฟที่ดี

น้ำผึ้งเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ดีเยี่ยมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มันช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน, เพิ่มเสียงโดยรวมของร่างกาย, ให้พลังงานจำนวนมากเป็นเวลาหลายชั่วโมง, ช่วยเพิ่มความดันโลหิตในอัตราที่ต่ำ, และสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดของน้ำผึ้ง

มีสูตรมากมายสำหรับการทำเครื่องดื่มโดยใช้น้ำผึ้ง ดังนั้นทุกคนจึงสามารถเลือกสูตรที่ตรงกับความชอบของพวกเขาได้

นอกจากนี้ อย่าลืมว่ากลิ่นและรสชาติของน้ำผึ้งนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายของน้ำผึ้งด้วย ทาร์ตเกาลัด, บัควีทรสขมเล็กน้อย, ต้นวิลโลว์หอมกรุ่นและน้ำผึ้งลินเด็นเหมาะสำหรับใส่ในกาแฟ

คุณลักษณะที่สำคัญมากของน้ำผึ้งคือการสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ที่อุณหภูมิสูง ดังนั้นเครื่องดื่มควรมีอุณหภูมิตั้งแต่ 40 องศาขึ้นไป คุณสามารถเพิ่มอบเชยลงในเครื่องดื่มได้

เครื่องดื่มนี้สามารถใช้ร่วมกับกระเทียมได้หรือไม่? ปรากฎว่าใช่ นี่เป็นเครื่องดื่มที่โดดเด่นและแปลกประหลาด ซึ่งดีต่อโรคหวัดและโรคอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• กาแฟบด - 4 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนชา
• น้ำ - 200 มล.
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเครื่องดื่มใน Turk ด้วยไฟอ่อน
2. หลังจากเดือดครั้งแรกให้ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบ คุณสามารถตัดครึ่งได้หากคุณภักดีต่อกลิ่นกระเทียม ดังนั้นกระเทียมจะปลดปล่อยสารอาหารในปริมาณสูงสุด
3. ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็น นำกระเทียมออกแล้วเติมน้ำผึ้ง

เครื่องเทศสีเหลืองสดใสนี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟยามเช้า ให้กลิ่นหอมที่น่าสนใจและเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน

นอกจากนี้ ขมิ้นยังมีสรรพคุณทางยา ดังนั้นการดื่มกาแฟที่มีขมิ้นไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สำหรับถ้วยขนาด 200 มล. ให้ใส่ขมิ้นครึ่งช้อนชา

มะนาวไม่เพียง แต่แต่งแต้มสีสันให้กับเครื่องดื่มด้วยสีที่สดใสและน่าสนใจ แต่ยังทำให้เครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย วิตามินซีที่มีอยู่ในมะนาวจำเป็นต่อร่างกายในช่วงที่ร่างกายขาดวิตามิน

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการชงกาแฟด้วยมะนาว ตัวอย่างเช่น คุณสามารถชงกาแฟใน Turk และเมื่อถึงจุดหนึ่ง (สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร) ให้เพิ่มมะนาว คุณสามารถเพิ่มเฉพาะน้ำมะนาวหรือเพียงเพื่อเพิ่มความหอม ไม่ใช่รสชาติ ตัวเลือกมีมากมายและเป็นการยืนยันว่ากาแฟกับมะนาวเป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจและไม่ธรรมดา

น้ำเชื่อมเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจและแปลกใหม่ให้กับกาแฟ ทุกวันนี้ผู้คนรีบร้อนอยู่ตลอดเวลาพวกเขาไม่มีเวลาสำหรับการเตรียมกาแฟแสนอร่อยที่ยาวนานและซับซ้อน

แต่ถึงกระนั้นเราก็ต้องการที่จะเลี้ยงตัวเองด้วยสารพัดเพื่อเพิ่มความหลากหลายอย่างน้อยก็ในอาหาร นี่คือที่มาของน้ำเชื่อม ช่วงของพวกเขามีขนาดใหญ่มาก คุณจะสามารถค้นหาสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้

น้ำเชื่อมยอดนิยม:

1. น้ำเชื่อมมะพร้าวเป็นที่นิยมมาก ทำให้รสขมของกาแฟอ่อนลง แต่ไม่รบกวนหรือทำให้รสขมของกาแฟลดลง เมื่อคุณดื่มกาแฟกับน้ำเชื่อมมะพร้าว คุณจะรู้สึกเหมือนถูกพาตัวไปยังเขตร้อน พบตัวเองอยู่บนชายหาดและลมทะเลอ่อนๆ พัดผ่านร่างกายของคุณ
2. น้ำเชื่อมวานิลลาทำให้กาแฟมีรสหวานที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์ หลายคนหลังจากดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำเชื่อมนี้แล้วจะรู้สึกราวกับว่าพวกเขาได้ย้อนกลับไปยังวัยเด็กและดื่มมิลค์เชค
3. รสชาติของคาราเมลโดยพื้นฐานแล้วคล้ายกับวานิลลา แต่วอลนัทจะรวมกันมากกว่า คุณจึงสามารถเติมน้ำเชื่อมคาราเมลกับถั่วบดเล็กน้อยลงในกาแฟของคุณเพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกตายิ่งขึ้น
4. หากคุณไม่ชอบวอลนัทแต่อยากลองกาแฟใส่ถั่ว ก็มีน้ำเชื่อมกลิ่นอัลมอนด์ นี่เป็นรสชาติที่ละเอียดและละเอียดอ่อนมากขึ้น แต่ช่วยเติมเต็มกาแฟได้อย่างสมบูรณ์แบบ
5. ผลที่ได้หลังจากเติมน้ำเชื่อมช็อกโกแลตเกือบจะดีเท่ากับผลจากการชงกาแฟด้วยโกโก้ แต่ที่นี่ทุกคนเลือกสิ่งที่สะดวกกว่าสำหรับเขาในการปรุงอาหาร
6. ความนิยมของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในช่วงสองสามปีที่ผ่านมาได้ขยายออกไปนอกพรมแดนของสหรัฐอเมริกาและแคนาดา ซึ่งยอดเยี่ยมมาก ท้ายที่สุดมันช่วยเติมเต็มรสชาติของคาปูชิโน่และเอสเปรสโซได้อย่างสมบูรณ์แบบ
7. น้ำเชื่อมเปปเปอร์มินต์เพิ่มรสชาติที่ไม่ธรรมดาให้กับกาแฟ รสชาติของน้ำเชื่อมนี้ค่อนข้างแตกต่างจากที่อื่น กาแฟผสมมินต์ไซรัปให้ความสดชื่นและเติมพลังได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากรสชาติของเมนทอลที่เย็น
8. น้ำเชื่อมเชอร์รี่เป็นที่นิยมของคนจำนวนมากเป็นอาหารเสริม รสชาติอันน่าหลงใหลและกลิ่นหอมของผลไม้เล็ก ๆ ทำให้เครื่องดื่มนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้หญิงหลายคน
9. น้ำเชื่อมขิงให้รสชาติที่แปลกที่สุดของกาแฟ คุณจะรักอาหารเสริมตัวนี้สุดหัวใจหรือเกลียดมัน เพราะมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะอยู่เฉย ทาร์ตกาแฟรสเผ็ดและเผ็ดหลังจากเติมน้ำเชื่อมขิง
10. น้ำเชื่อมส้มเขียวหวานเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวรัสเซียในวันส่งท้ายปีเก่า แต่ฤดูกาลดังกล่าวไม่ได้ปฏิเสธความจริงที่ว่านี่เป็นสารเติมแต่งที่ยอดเยี่ยมที่ทำให้กาแฟมีรสชาติที่น่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น

ควรเทน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส แต่มีอัตราที่มีเงื่อนไขซึ่งคุณสามารถมุ่งเน้นเมื่อชงกาแฟด้วยน้ำเชื่อมเป็นครั้งแรก อัตรานี้คือน้ำเชื่อม 1-1.5 ช้อนชาต่อของเหลว 200 มล.

นี่เป็นเครื่องดื่มที่ประณีตและแปลกตา แต่การเตรียมนั้นไม่ง่ายนัก ความจริงก็คือครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์จากนมหมักและกาแฟร้อนสามารถทำให้เกิดอาการช็อกได้ แต่มีวิธีป้องกันได้

1. อย่าใช้ครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้าน ในการทำเครื่องดื่มที่ดีครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดและสดใหม่นั้นเหมาะสมเพราะกระบวนการทำให้เปรี้ยวนั้นเพิ่งเริ่มต้นขึ้น นั่นคือโอกาสที่มันจะขดตัวมีน้อย
2. อย่าใส่ครีมเปรี้ยวลงในกาแฟร้อน ปล่อยให้เย็นลง
3. คุณไม่สามารถผสมกาแฟกับครีมเปรี้ยวด้วยการเคลื่อนไหวที่รวดเร็วเพราะอาจทำให้ตกใจได้ หลายคนเลือกที่จะไม่ผสมอาหารเหล่านี้เพราะเหตุนี้

วัตถุดิบ:

• น้ำดื่ม - 200 มล.
• กาแฟบด - 15 กรัม
• ครีม - 10-15g;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ชงกาแฟด้วยไฟอ่อนๆ นำไปต้ม 2 ครั้ง
2. ใส่ครีมและน้ำตาลลงในแก้วแล้วผสมให้เข้ากัน
3. เทน้ำตาลกับครีมเปรี้ยวกับกาแฟอุ่น ๆ (ที่สำคัญที่สุดคือไม่ร้อน)
4. ค่อยๆ คนกาแฟอย่างช้าๆ จนเกิดฟองอากาศ (คุณไม่สามารถคนและรอ 5 นาทีหากคุณกลัวที่จะทำให้เครื่องดื่มเสีย)

คุณสามารถทำกาแฟด้วยการเติมครีมเปรี้ยวและกาแฟสำเร็จรูปได้เร็วกว่า ในถ้วยผสมน้ำตาลครีมเปรี้ยวและกาแฟเติมน้ำอุ่นบาง ๆ ลงในถ้วยอย่างระมัดระวัง

ตอนนี้คุณรู้วิธีการชงกาแฟที่น่าประทับใจมากมายแล้ว นั่นคือสิ่งที่สามารถเพิ่มลงในกาแฟเพื่อรสชาติ ยิ่งไปกว่านั้น สูตรเครื่องดื่มมากมายจากบทความนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันยอดเยี่ยมและดูแลสุขภาพของคุณ

สำหรับผู้ที่รักกาแฟ แต่ทุกครั้งที่พวกเขาต้องการค้นหาแง่มุมใหม่ของรสชาติของเครื่องดื่มนี้มีสูตรที่แปลกมาก - กาแฟกับครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตามก่อนที่จะดำเนินการเตรียมการจำเป็นต้องศึกษารายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของกระบวนการเนื่องจากหากเทคโนโลยีถูกละเมิดครีมเปรี้ยวจะม้วนงอและเกล็ดที่ลอยอยู่ในถ้วยนั้นไม่น่าพึงพอใจและจืดชืด .

ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยี

ในฟอรัมอินเทอร์เน็ต คนรักกาแฟโต้เถียงกันอย่างรุนแรงว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะทำกาแฟด้วยครีมเปรี้ยว เพราะนี่คือผลิตภัณฑ์นมหมักที่สามารถละลายในน้ำร้อนได้ พยายามที่จะคิดออกเชิงประจักษ์นักชิมได้รับผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน: สำหรับบางคนครีมเปรี้ยวไม่ละลายและลอยเป็นเกล็ดในขณะที่คนอื่น ๆ ชอบดื่มเครื่องดื่มที่มีฟองละเอียด หลังจากวิเคราะห์ว่าเทคโนโลยีในการชงเครื่องดื่มแตกต่างกันอย่างไรระหว่างตัวแทนของกลุ่มเหล่านี้ จึงสามารถระบุรูปแบบบางอย่างได้

• ครีมเปรี้ยวที่ซื้อตามร้านไม่เหมาะสำหรับการชงกาแฟอย่างเด็ดขาด คุณสามารถใช้โฮมเมดและสดมาก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำจากครีมและเป็นครีมข้นที่เพิ่งจะเริ่มมีรสเปรี้ยว
• หลังจากชงกาแฟแล้ว ให้เวลาพักและเย็นลงในเวลาเดียวกัน นั่นคือครีมเปรี้ยวไม่ร้อน แต่กาแฟอุ่นแล้ว ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มร้อนสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้
• คนเครื่องดื่มอย่างระมัดระวัง จากนั้นกาแฟจะออกฟองนุ่มๆ หากคุณพยายามคนกาแฟกับครีมเปรี้ยวด้วยการเคลื่อนไหวที่รวดเร็วและเฉียบคม ผลลัพธ์ที่ได้จะคาดเดาไม่ได้ ด้วยเหตุนี้บางคนจึงดื่มโดยไม่คน

ทำตามคำแนะนำในสูตรและคำแนะนำของคนรักกาแฟที่ประสบความสำเร็จ คุณจะได้รับโอกาสพิเศษในการเพลิดเพลินกับรสชาติของกาแฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตรกาแฟครีมเปรี้ยว

• น้ำ - 0.8 ลิตร
• กาแฟบด - 50 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทกาแฟลงบนน้ำ ตั้งไฟ แล้วนำไปต้มโดยไม่ต้องคน
2. พักไว้ 15 นาที
3. ในขณะที่กาแฟกำลังตกตะกอนและเย็นลงในเวลาเดียวกัน ให้ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลลงในถ้วย
4. ผสมครีมกับน้ำตาลให้ละเอียด
5. เทกาแฟลงในถ้วยอย่างระมัดระวัง
6. คนเครื่องดื่มเบา ๆ จนกว่าจะปกคลุมด้วยฟองนุ่ม ๆ

จากปริมาณส่วนผสมที่ระบุควรได้รับเครื่องดื่ม 4 มื้อ

กาแฟพร้อมครีมเปรี้ยวเตรียมจากกาแฟสำเร็จรูป ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้ผสมกาแฟน้ำตาลและครีมเปรี้ยวจากนั้นเทน้ำร้อนปานกลางลงไปคนให้เข้ากันตลอดเวลา บางคนคลั่งไคล้เครื่องดื่มชนิดนี้ ดังนั้นหากคุณชอบที่จะทดลอง ก็คุ้มค่าที่จะลอง

เราทุกคนชอบครีมแสนอร่อยในการอบ บางครั้งการปรุงอาหารที่ซับซ้อนและผิดปกตินั้นใช้เวลานาน ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องการ ดังนั้นเราจึงหันไปใช้สูตรง่ายๆเช่นนี้ และเขาจะไม่ทำให้เราผิดหวัง

อย่างไรก็ตามครีมนี้จะช่วยได้ทุกเมื่อ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าได้ พวกเขาสามารถจาระบีแพนเค้กหรือขนมปังปิ้ง สามารถนำเสนอได้เช่นเดียวกับกาแฟหรือชา เหมาะสำหรับทำไอศกรีมโฮมเมดด้วย จะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการปรุงอาหาร ส่วนนี้เพียงพอที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวหล่อลื่นแพนเค้กหรือทาบิสกิตเค้ก 3 ชั้นหรือเค้กจากเค้กอื่น ๆ ตามสูตรที่คุณชอบ

สูตรนี้ง่ายมาก พูดถึงเขาง่ายกว่า: "ผสมทุกอย่างแล้วรอให้ผลิตภัณฑ์เปิด" นี่เป็นเพียงเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และความลับเล็กน้อย ตัวอย่างเช่นจุดแรกปริมาณไขมันของครีมควรสูงตั้งแต่ 30% (คุณสามารถกินน้อยลงได้ แต่ครีมจะไม่หนา) ครีมโฮมเมดและครีมข้นจะทำ

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 32% - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา
• ผักชี - หยิก

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ผสมครีมกับน้ำตาล หากใช้ครีมดังกล่าวทันทีในขั้นตอนนี้น้ำตาลจะไม่มีเวลาละลายและจะเป็นการดีที่จะกระทืบ

ตีด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดที่มั่นคง

ผสมและทิ้งไว้ 5 นาที เท่านี้ก็เพียงพอสำหรับครีมที่จะปรุงในที่สุด ตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

หากเก็บครีมไว้ในตู้เย็นนานกว่าสองสามชั่วโมงจะแสดงรสชาติของกาแฟอย่างชัดเจน

เค้กแสนอร่อยสำหรับคุณ!

ทำไมครีมไม่แส้และจะทำอย่างไร?

ไม่มีพนักงานต้อนรับคนเดียวที่รอดพ้นจากอุบัติเหตุอันไม่พึงประสงค์ในครัว มันเกิดขึ้นที่คุณดูเหมือนจะทำทุกอย่างเหมือนเดิม แต่ผลลัพธ์นั้นยังห่างไกลจากที่คาดไว้ สิ่งนี้อาจทำให้คุณหงุดหงิดและอารมณ์เสีย และสำหรับบางคน อาจทำให้ไม่อยากทำอาหารบางจานด้วยซ้ำ

บ่อยครั้งเมื่อเตรียมครีมเปรี้ยวจะกลายเป็นของเหลว เหตุใดจึงเกิดขึ้นและขึ้นอยู่กับอะไร

ประการแรกคุณภาพของผลิตภัณฑ์เองก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการซื้อจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และเชื่อถือได้เท่านั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญ แม้เมื่อซื้อครีมเปรี้ยวจากฟาร์มทำเอง คุณก็ไม่รอดพ้นจากความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ เพราะเพื่อเพิ่มผลกำไรของคุณ ชาวนายังสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในครีมเปรี้ยวที่จะลดคุณภาพของครีมได้ แม้ว่าคุณจะพบสิ่งนี้เมื่อคุณกลับถึงบ้านเท่านั้น .

ประการที่สองมีบทบาทสำคัญโดยปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยว เฉพาะไขมันที่เหมาะสำหรับการตี (จาก 20% แต่ยิ่งอ้วนยิ่งดี)

ที่สาม,อาจกลายเป็นว่าคุณใส่น้ำตาลมากเกินไปในครีมในกระบวนการตีให้ละลายและทำให้เกิดของเหลวส่วนเกิน

อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์มีความสำคัญพอๆ. ครีมแช่เย็น (ตรงจากตู้เย็น) จะเอาชนะได้ดีกว่า ความเร็วของเครื่องผสมไม่ควรสูงมาก คุณต้องเริ่มด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆ เปลี่ยนเป็นระดับปานกลาง คุณไม่สามารถปรุงอาหารด้วยความเร็วสูงได้!

แต่จะทำอย่างไรถ้าทุกอย่างเกิดขึ้นแล้วและครีมไม่ได้ผลเพราะครีมไม่ได้แส้? คุณสามารถลองแก้ไขสถานการณ์และใช้เทคนิคเล็กน้อย

1. ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการเพิ่มสารเพิ่มความข้นธรรมดา อันนี้หาได้ง่ายบนชั้นวางของร้านค้าดังนั้นจึงควรซื้อล่วงหน้าเพื่อให้อยู่ใกล้มือเสมอ
2. หากไม่มีสารเพิ่มความข้นในบ้านก็สามารถใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่งธรรมดาแทนได้
3. คุณสามารถลองใส่มวลของเหลวที่เกิดขึ้นในตู้เย็นได้ซึ่งเป็นไปได้ว่ามันจะข้นขึ้น หลังจากนั้นก็ไม่จำเป็นต้องพยายามแส้อีกต่อไป มิฉะนั้น ทุกอย่างจะกลายเป็นเนย
4. หากคุณรู้สึกว่าสาเหตุของครีมเหลวคือน้ำตาลส่วนเกินหรือไขมันในครีมเปรี้ยวเองไม่เพียงพอ คุณสามารถลองเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือเนยนิ่มลงในครีมอีกเล็กน้อย

ไม่ว่าในกรณีใด หากบางสิ่งไม่ได้ผลสำหรับคุณ นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะสิ้นหวังและยอมแพ้ มีทางออกเสมอและความผิดพลาดในการทำอาหารจะได้รับการแก้ไข