ทำแพนเค้กไข่. แพนเค้กไข่: วิธีการปรุง? แพนเค้กไข่กับแฮม

สำหรับผู้ที่ต้องการพัฒนาทักษะการทำอาหาร เราขอแนะนำให้เตรียมแพนเค้กไข่แสนอร่อยเป็นอาหารเช้า เมนูนี้ใครๆ ก็ทำได้ ต้องใช้ครับ ชุดขั้นต่ำสินค้า.

แพนเค้กไข่คลาสสิค

คุณจะต้องการ:

• ห้า ไข่ไก่;
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 3 ช้อนชา;
• พริกไทย - ไม่จำเป็น;
• เกลือ;
• ผักในสัดส่วนที่เท่ากันด้วย เนยละลาย- สำหรับการทอด

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ตอกไข่ไก่ลงในชามขนาดพอเหมาะ เพิ่มพริกไทยเกลือแป้ง เติมน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
2. ละลายเนยตามจำนวนที่ต้องการในกระทะร้อน ต่อไปเราจะเท ปริมาณน้อยแป้งแล้วหมุนกระทะเพื่อกระจายให้ทั่วพื้นผิว
3. ในการเตรียมแพนเค้ก ให้ทอดในแต่ละด้านไม่เกินสองนาที เมื่อสีทองสวยงามปรากฏขึ้น สินค้าก็พร้อม
4. วางจานลงบนจานแล้วเสิร์ฟร้อนกับท็อปปิ้งที่คุณต้องการ

อัดแน่นไปด้วยปูอัด

คุณจะต้องการ:

• ไข่สี่ฟอง;
• เกลือ;
• แป้ง - ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) – ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง 3 ช้อนชา

สำหรับการเติม:

• ปูอัดหนึ่งร้อยกรัม
• ผักกาดหอม – 10 ใบ;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• พริกไทย - ไม่จำเป็น;
• มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 3 กลีบ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. มาเตรียมแป้งกันเถอะ: ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งแล้วตีให้เข้ากัน
2. ทอดแพนเค้กสีทองบาง ๆ ในกระทะร้อน
3. ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมไส้กันดีกว่า ใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวลงในชาม เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียมใส่ผักชีลาวสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนียน
4. สับปูอัดให้ละเอียด คำแนะนำ. ปูอัดสามารถเปลี่ยนเป็นคาเวียร์ได้เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
5. การทำแพนเค้กไข่แบบมีไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทาด้วยซอส คลุมด้วยใบผักกาดหอม จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยสับ ปูอัด- ม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง

สำหรับ การนำเสนอที่สวยงามตัด แพนเค้กพร้อมเจี๊ยบตรงกลางเฉียง

ทำอาหารกับแฮม

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่สองฟอง
• นม - สองช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันบริสุทธิ์ไร้กลิ่น - สำหรับการทอด
• แฮม – 65 กรัม;
• ชีส – 70 กรัม

อ่านเพิ่มเติมบนเว็บไซต์: คานาเป้ผลไม้– 5 สูตรอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสและแฮม ผสม.
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่แล้วเติมนมและเกลือลงไป
3. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่ร้อน
4. เทแป้งลงไป เมื่อเริ่มเซ็ตตัวแล้วให้วางไว้ตรงกลาง ปริมาณที่ต้องการการอุดฟัน
5. จากนั้นปิดไส้ด้วยขอบว่างของแพนเค้กเพื่อให้ได้ซองจดหมาย หลังจากนั้นให้กลับด้านแพนเค้กเพื่อให้อีกด้านเป็นสีน้ำตาล
6. เสร็จแล้วก็เสิร์ฟได้

ม้วนไข่กับไก่และเห็ด

คุณจะต้องการ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ไก่สี่ฟอง
• นมหนึ่งแก้ว
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือและน้ำตาลอย่างละ 0.5 ช้อนชา

สำหรับการเติม:

• เห็ด (แชมปิญองหรือเห็ดนางรม) – 200 กรัม
• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• ชีส – 120 กรัม;
• หัวหอม - ชิ้นเล็ก ๆ หนึ่งชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 90 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ในการทำแพนเค้กไข่ ให้เตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ตอกไข่ลงในภาชนะที่เหมาะสมเติมเกลือน้ำตาลแป้งแล้วตีให้เข้ากัน
2. ใน ส่วนผสมพร้อมเพิ่มนมแล้วตีอีกครั้ง
3. เราอบแพนเค้กในกระทะร้อน
4. มาดูการเติมกันดีกว่า สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต ทอดเล็กน้อยในกระทะ
5. สับเนื้อไก่ให้ละเอียดแล้วใส่เห็ดลงไป ทอด.
6. ตะแกรงชีส เพิ่มชีสขูดลงในไส้ที่เย็นลง
7. ตักไส้ลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วน
8. วางม้วนลงในจานอบแล้วโรยด้วยชีสขูด
9. อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที

แพนเค้กไข่แผ่นบาง

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ห้าฟอง
• พริกไทยดำและแดงเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนยใสสำหรับทอด

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. สำหรับแพนเค้กบาง ๆ คุณต้องใช้ไข่แช่เย็นห้าฟอง
2. ในชามที่เหมาะสม ตีไข่ด้วยการตีไข่ เพิ่มเครื่องเทศเกลือ
3. ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่พริกไทยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมุนไพรหัวหอมหรือกระเทียมด้วย
4. ตั้งกระทะให้ร้อน ละลายเนย
5. จากนั้นเทแป้งแพนเค้กลงในกระทะ
6. ทอดแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม
7. แพนเค้กบาง ๆ พร้อมแล้ว

คำอธิบายโดยละเอียด: แพนเค้กไข่สำหรับสูตรสลัดจากเชฟสำหรับนักชิมและแม่บ้านจากแหล่งต่างๆ

หากต้องการเตรียมแพนเค้กไข่สำหรับสลัดอย่างรวดเร็ว ให้บุ๊กมาร์กสูตรไว้และใช้เมื่อจำเป็น ทุกอย่างถูกเตรียมทันที แต่กลับกลายเป็นว่าน่าพึงพอใจ

ความพิเศษของแพนเค้กไข่คือสูตรประหยัด เหล่านี้ไม่ใช่แพนเค้กเต็มเปี่ยมที่ทำจากนมหรือของละเอียดอ่อนที่ทำด้วย kefir ไข่เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับข้าวและนอกเหนือจากอาหารจานหลัก จานนี้ไม่สามารถเสิร์ฟได้ด้วยตัวเองเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ควรใช้สูตรแพนเค้กเซโมลินาจะดีกว่า

แพนเค้กไข่เวอร์ชันเรียบง่าย

สิ่งที่จำเป็น:

• ไข่ 1 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• เกลือเล็กน้อย

มาเริ่มกันเลย

1. ตอกไข่ผสมกับเกลือแล้วตีจนเนียน
2. เพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ ลงในมวลคนให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันครึ่งช้อนโต๊ะ
4. เทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะ
5. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน
6. หลังจากที่แพนเค้กเย็นลงบนจานแบนแล้วก็จะนำไปใช้เป็นสลัด

แพนเค้กพร้อมไข่รุ่นที่ซับซ้อน

อีกสูตรหนึ่ง แต่ตอนนี้องค์ประกอบซับซ้อนมากขึ้น หากอันก่อนหน้านี้ถือเป็นสากลอันนี้ก็เหมาะสำหรับการขึ้นรูปซองจดหมายที่มีไส้และไม่ใช่แค่สำหรับสลัดเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• 3 ช้อนชา แป้ง;
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยเล็กน้อย

มาเริ่มกันเลย

1. ตีไข่ด้วยการตี
2. ใส่แป้ง น้ำ เกลือ และพริกไทยลงในไข่ ผสมแป้ง
3. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมัน
4. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน
5. พักแพนเค้กให้เย็นแล้วใช้เป็นสลัด

สลัดกับแพนเค้กไข่

นี่คือตัวอย่าง สลัดวันหยุดโดยใช้แพนเค้กไข่

สำหรับสลัดสำหรับ 6 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 500 ก เนื้อไก่;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แตงกวาสด 2 อัน
• 1 หัวหอม;
• น้ำตาลเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยเล็กน้อย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• พวงผักชีฝรั่ง

มาเตรียมสลัดกัน

1. ต้มเนื้อไก่.
2. สับหัวหอมแล้วใส่ในชาม
3. เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงในหัวหอม
4. เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงบนหัวหอมแล้วพักไว้เพื่อหมัก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขจัดความขมขื่นออกจากหัวหอม
5. เตรียมแพนเค้กตามสูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้น เย็น.
6. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน
7. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
8. ตัดแพนเค้กที่เย็นแล้วเป็นเส้นยาว
9. เพิ่มเนื้อไก่และแตงกวาลงในชามสลัด
10. ระบายน้ำดองจากหัวหอมแล้วใส่ลงในชามทั่วไปพร้อมกับแพนเค้ก
11. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ
12. ผสมสลัดเบา ๆ ใส่ครีมเปรี้ยวและพริกไทยเล็กน้อย

แพนเค้กสลัดไข่ของเราพร้อมแล้ว สูตรอย่างที่คุณเห็นนั้นเรียบง่ายและประหยัดงบประมาณ ลองทำแพนเค้กด้วยโยเกิร์ตและฟักทองด้วย แบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ

สะดวกมาก สลัดแพนเค้กไข่ส่วนใหญ่สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ ดังนั้นพวกเขาจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคน สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเติมซอสลงในอาหารเรียกน้ำย่อยทันที แต่ต้องปรุงรสจานก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับแพนเค้กไข่และไก่

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: ครึ่งขวด ข้าวโพดหวาน,ไข่ใหญ่ต้มสุก 6 ฟอง, ไก่ 420 กรัม , เกลือแกง, แตงกวาสด, หัวหอม, ซอส, น้ำมันพืช

1. นำไก่ไปต้มในน้ำเกลือประมาณ 20 นาที จนได้ ความพร้อมเต็มที่- น้ำซุปที่เหลือสามารถนำมาใช้เตรียมอาหารจานแรกได้
2. หัวหอมสับเป็นครึ่งวงเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ในขณะที่ไก่ปรุง
3. ไข่ดิบจะถูกเทลงในชามทีละฟอง พวกเขาเค็ม คุณสามารถพริกไทยส่วนผสมเพื่อลิ้มรส เพิ่ม 1 ขนาดเล็กที่นี่ ช้อนน้ำมันพืช
4. จากส่วนผสมไข่ที่ตีให้เข้ากัน แพนเค้กบาง ๆ- พวกเขาจะต้องเทลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดทั้งสองด้าน
5. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกตัดเป็นเส้น
6. สลัดกับแพนเค้กไข่และไก่ประกอบเป็นชั้น: หลอดไข่ - แตงกวาชิ้น - หัวหอม - ซอสเค็ม - เนื้อสับแบบสุ่ม - ข้าวโพดไม่มีน้ำเชื่อม - ซอสเค็ม

อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สูตรที่ง่ายที่สุดกับไส้กรอก

ส่วนผสม: ไส้กรอกรมควัน 170 กรัม ไข่ใหญ่ 5 ฟอง เข้มข้น แตงกวาสดอย่างละ 2 อัน ช้อนใหญ่มายองเนสเบา ๆ และครีมเปรี้ยว, กระเทียมเพื่อลิ้มรส น้ำมันกลั่น,เกลือ,พริกไทยผสม.

1. เทลงในชามลึก ไข่ดิบ- พวกเขาพริกไทยและเค็ม กระเทียมบดก็ส่งมาที่นี่เช่นกัน ส่วนผสมเข้ากันดี พวกเขาอบจากมันด้วยวิธีปกติ แพนเค้กบาง ๆ. ทาน้ำมันกระทะเพียงครั้งเดียวเพื่อไม่ให้ตอติลญ่ามันเยิ้มเกินไป
2. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกตัดเป็นเส้น มันถูกบดขยี้ในลักษณะเดียวกัน ไส้กรอกรมควัน- ก่อนอื่นคุณต้องถอดผิวหนังออก บดแตงกวาสดทั้งเปลือกให้เป็นก้อนบาง ๆ
3. ผลิตภัณฑ์จะรวมกันในชามและใส่เกลือหากจำเป็น

สูตรพร้อมรูปถ่ายแพนเค้กไข่พร้อมไส้เนื้อ

เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์: ตาชั่งในครัว, เตา, เตาอบ, กระทะทอด, จานอบ, ไม้พาย, ชามเล็ก (3 ชิ้น), ภาชนะบนโต๊ะอาหาร (ช้อนชาและช้อนโต๊ะ), แปรงซิลิโคน, ฟอยล์อบขนม, ที่ขูด, อุปกรณ์เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกวัตถุดิบในการทำแพนเค้กไข่

แน่นอนว่าส่วนผสมหลักในการเตรียมอาหารจานนี้คือไข่- และตอนนี้เราจะพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องใส่ใจเมื่อซื้อมันและวิธีการตรวจสอบความสดที่คุณสามารถใช้ได้

• ไข่แต่ละฟองจะมีเครื่องหมาย "D" คือ ผลิตภัณฑ์อาหารอายุความซึ่งมีอายุไม่เกิน 7 วัน จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นโรงอาหาร (“C”) ซึ่งมีอายุการเก็บรักษาประมาณ 25 วัน
• เปลือกควรเป็นแบบด้านแม้จะอนุญาตให้มีการปนเปื้อนเล็กน้อยก็ตาม ผิวเปลือกมีสารพิเศษที่ช่วยส่งเสริม การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวแต่ความเงาบ่งบอกว่าไข่เหม็นอับมานานแล้ว
• ขนาดต้องสอดคล้องกับน้ำหนัก หากไข่มีขนาดใหญ่พอ ก็ควรมีน้ำหนักพอสมควร ถ้ามันเบาเกินไป แสดงว่าโปรตีนส่วนหนึ่งแห้งไปแล้วเพราะว่า เปลือกมีโครงสร้างเป็นรูพรุน และหากเก็บไข่ไว้นานเกินไป ไข่ก็จะแห้งไป
• ไม่ควรซื้อไข่ที่มีขนาดใหญ่เกินไปเพราะมีน้ำมากแต่ สารอาหารในทางปฏิบัติไม่มีเลย
• คุณสามารถตรวจสอบความสดได้ดังนี้: คุณต้องเขย่าไข่เบา ๆ ถ้ามันไหลออกมาแสดงว่าผลิตภัณฑ์เหม็นอับและหากไม่มีเสียงคุณก็สามารถซื้อได้

การเตรียมขนมแพนเค้กไข่ทีละขั้นตอน

1. ตีไข่ 6 ฟองลงในชามขนาดเล็ก เติมครีมเปรี้ยวและเกลือ 75 กรัมเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 3-4 กรัม)
2. ใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม ผสมทุกอย่างจนเนียน
   
   
3. ตอนนี้คุณต้องอัดจาระบีกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช (สะดวกมากเมื่อใช้แปรงซิลิโคน)
   
   
4. เทมวลไข่เหลวลงไปประมาณครึ่งทัพพีแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันให้ทั่วพื้นผิว
   
   
5. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน
   
   
6. อบแพนเค้กทั้งหมดด้วยวิธีนี้
   
   
7. ต่อไปคุณต้องเตรียมเนื้อสับ ในชามขนาดเล็ก ผสมแอปเปิ้ลขูดละเอียด 1 ลูก เนื้อสับ 400 กรัม ใส่เกลือ พริกไทย ผงกระเทียม 1.5 กรัมเล็กน้อย
   
   
8. คุณควรมีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ที่เป็นเนื้อเดียวกัน
   
   
9. เทน้ำซุป 150 กรัมลงในชามอีกใบ เติมครีมเปรี้ยว 50 กรัม ใส่เกลือ (ถ้าจำเป็น) แล้วผสมให้เข้ากัน
   
   
10. วางเนื้อสับบาง ๆ บนแพนเค้กแต่ละอันแล้วม้วนเป็นม้วน
    
    
11. วางในจานอบ
    
    
12. เทน้ำซุปที่มีครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศลงบนจานที่ได้ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อบให้แน่นแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190° เป็นเวลา 15 นาที
    
    
13. พร้อม มีทโลฟวางในชามเสิร์ฟ โรยด้วยชีสขูดละเอียดด้านบนแล้วเสิร์ฟ
    
    

สูตรวิดีโอการทำแพนเค้กไข่พร้อมเนื้อสัตว์

ฉันขอนำเสนอสูตรวิดีโอที่คุณสามารถดูรายละเอียดวิธีการทำแพนเค้กไข่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมไส้เนื้อฉ่ำ

สูตรทำไข่ม้วนมีไส้

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม):พลังงานประมาณ 185 กิโลแคลอรี
จำนวนแพนเค้ก: 4 ชิ้น
เครื่องครัวและเครื่องใช้ไฟฟ้า:เครื่องชั่งน้ำหนัก เตา เตาอบ กระทะ จานอบ ไม้พาย ชามเล็กสองใบ ช้อนชาและช้อนโต๊ะ แปรงซิลิโคน อุปกรณ์เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของแพนเค้กฤดูใบไม้ผลิไข่

สูตรวิดีโอ: วิธีทำแพนเค้กไข่

ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโออื่นเกี่ยวกับวิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว ของว่างแสนอร่อยจากแพนเค้กไข่และไก่สับ

วิธีการเสิร์ฟจานและด้วยอะไร

• จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเป็นของว่าง อร่อยมาก ทั้งร้อนและเย็น
• คุณสามารถเสิร์ฟโรลเหล่านี้กับผักสดหรือผักดองได้อย่างปลอดภัย ซอสต่างๆ ที่มีพื้นฐานมาจากมะเขือเทศ มายองเนส หรือครีมเปรี้ยว
• ถ้าคาดหวังให้เพื่อนมาทานเรียกน้ำย่อยจานนี้เลย ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมแถมยังอิ่มไม่อั้นอีกด้วยเพื่อน ๆ จะได้ไม่หิว

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

• ใครชอบเมนูไข่แนะนำให้อ่านเรื่องนี้ อาหารนี้สามารถเตรียมโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันและในรูปแบบที่แตกต่างกัน
• เช่น คุณมีเวลาไม่มาก แต่คุณอยากกินของว่างแล้วจึงทำอาหารจริงๆ
• และถ้าคุณต้องการความรวดเร็วและ อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการแล้วมันก็จะเป็นตัวเลือกที่ดี
• ใน เวลาฤดูร้อนเมื่อผักเยอะก็ต้องลอง อาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังน่ารักอีกด้วย
• แล้วแฟนๆล่ะ? อาหารแคลอรี่สูงคุณจะประหลาดใจถ้าคุณลอง ของว่างนี้จะไม่ทำให้คุณหิว

คุณชอบอาหารประเภทนี้หรือไม่?แบ่งปันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น จานไข่และเมื่อคุณลองตัวเลือกการทำอาหารของฉัน อย่าลืมเขียนรีวิวของคุณด้วย

แพนเค้กไข่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว พวกเขาต้องการส่วนผสมขั้นต่ำและผลลัพธ์ก็อร่อยและ อาหารเช้าแสนอร่อย- เพื่อทำให้พวกเขาเอง สูตรง่ายๆ, ไม่ต้องใช้นมหรือแป้ง

แพนเค้กไข่เวอร์ชันเรียบง่าย

การใช้สูตรนี้การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยาก ไข่แดงทำให้แพนเค้กมีสีสดใสน่ารับประทาน

แพนเค้กสามารถยัดไส้ ทำเป็นแซนด์วิช สลัด และอื่นๆ อีกมากมาย

- สามช้อนชา แป้ง

- น้ำต้มสุก - ช้อนโต๊ะ;

- น้ำมันพืชสำหรับทอด

- เครื่องเทศตามต้องการ (เกลือ พริกไทย ฯลฯ)

ในชามตีไข่ให้ละเอียดโดยใช้ที่ตี จากนั้นเติมเกลือและพริกไทย น้ำ และแป้งลงไป แล้วตีอีกครั้ง แป้งไข่พร้อม. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันลงไปแล้วตักแป้งลงไป ในกรณีนี้คุณต้องหมุนกระทะไปในทิศทางที่ต่างกันเพื่อให้ของเหลวกระจายอย่างเท่าเทียมกัน คุณต้องอบทั้งสองด้าน แต่ละด้านใช้เวลาประมาณหนึ่งนาทีจึงจะได้แสงสีทอง แพนเค้กไข่ทั้งหมดอบด้วยวิธีนี้ ภาพถ่ายจะช่วยให้มองเห็นได้ชัดเจน รูปร่างสินค้า.

เสิร์ฟแพนเค้กไข่อุ่นๆ กับซอสที่คุณชื่นชอบ เช่น ซาวครีม หรือห่อไส้ลงไป

กับไก่และเห็ด

แพนเค้กไข่ด้วยไก่และเห็ดพวกมันอร่อยและนุ่มนวลและที่สำคัญที่สุดคือน่าพึงพอใจ สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• น้ำตาลเกลือ - 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น
• นม - แก้ว;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• แชมเปญ - 200 กรัม;
• เนื้ออกไก่ - 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม;
• หัวหอม;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 100 กรัม

การทำอาหารเริ่มต้นด้วยแพนเค้ก แป้งทำเหมือนไข่เจียวส่วนประกอบที่จำเป็นถูกตีให้เข้ากันและแพนเค้กไข่สี่ใบอบจากส่วนผสมที่ได้

สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต ตะแกรงชีส ผัดหัวหอมเล็กน้อยแล้วใส่เห็ดลงไป เย็น. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับไส้ ใส่ชีส สมุนไพร หากต้องการ พริกไทย เกลือ และผสม

ไส้วางอยู่บนขอบของแพนเค้กแต่ละชิ้นและห่ออย่างระมัดระวัง แพนเค้กไข่วางในรูปแบบจาระบี เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว (มายองเนส) โรยด้วยชีสขูดแล้วอบที่ 180 องศาประมาณสามสิบนาที

แพนเค้กไข่กับแฮม

แพนเค้กไข่จะอร่อยด้วยตัวมันเอง แต่เมื่อไส้เต็มรสชาติก็จะดีขึ้นเท่านั้น สามารถเลือกไส้ได้ ส่วนผสมที่แตกต่างกันแต่สูตรนี้ใช้แฮมค่ะ

- แฮม - 150 กรัม

- ไข่ไก่สามฟอง

- มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ;

ตีไข่ด้วยมายองเนสสามช้อนโต๊ะและสมุนไพรสับละเอียด แพนเค้กอบจากแป้งที่ได้

สำหรับการกรอกแฮมสับละเอียดผสมกับชีสขูด เครื่องขูดหยาบพร้อมด้วยมายองเนสและกระเทียมสามช้อน ไส้จะถูกวางบนแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วและรีดเป็นม้วนซึ่งจะต้องแบ่งออกเป็นสามส่วน ควรทำกับแพนเค้กแต่ละอัน

แพนเค้กไข่กับนม

สูตรนี้ใช้เนยและทำให้แพนเค้กนุ่มขึ้น

- ไข่ - ห้าชิ้น;

- แป้ง 5 ช้อนโต๊ะกอง;

- นม 500 มิลลิลิตร

ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาล ใส่แป้งแล้วตีอีกครั้ง แป้งควรจะไม่มีก้อน เพิ่มนมและผสมให้เข้ากัน

แพนเค้กกำลังทอดอยู่ กระทะร้อน- พลิกไปอีกด้านหนึ่งแล้วใส่เนยชิ้นเล็กลงไป ในกระทะ พับแพนเค้กลงครึ่งหนึ่งแล้วเพิ่มอีกชิ้น พร้อมจานมันอร่อยด้วยตัวเอง แต่คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยม ฯลฯ

แพนเค้กไข่ คุณภาพรสชาติคล้ายกับไข่เจียว แต่จะนุ่มกว่า จะหนาหรือบางก็ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

ไม่รู้จะทำอาหารเพื่ออะไร อาหารเช้าที่ดี, ของว่างเบาๆหลังอาหารกลางวัน ให้ลูกไปโรงเรียนกับคุณ หรือเตรียมขนมอร่อยๆ ไว้ด้วย งานเลี้ยงน้ำชาอันแสนสบายโดยไม่ใช้เวลามากเกินไปในการสร้างสรรค์ใช่ไหม?

ถ้าอย่างนั้นแพนเค้กไข่ก็เป็นทางเลือกของคุณอย่างแน่นอน ลองจินตนาการดูว่าคุณสามารถทดลองไส้ต่างๆ ได้กี่ครั้ง (คอตเทจชีส โกโก้ ผลไม้แห้ง เครื่องเทศ ฯลฯ) ทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจครั้งแล้วครั้งเล่า

แพนเค้กเองก็เป็น ผลิตภัณฑ์แป้งเป็นรูปทรงกลมซึ่งเตรียมโดยการอบหรือทอดแป้งที่เป็นของเหลวมาก

สิ่งที่น่าสนใจคือความหลากหลายของขนมอบเช่น ทุกชาติมีของตัวเอง สูตรพิเศษการเตรียมการ

การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย แถมถ้าคนๆ นั้นกระตือรือร้นด้วย! อย่ายอมแพ้ถ้าไม่มีอะไรเกิดขึ้นตั้งแต่แรกเพราะแพนเค้กชิ้นแรกอย่างที่เขาว่าจะเป็นก้อนเสมอแต่ด้วยประสบการณ์ทุกคน แพนเค้กใหม่จะดีกว่าครั้งก่อนหลายเท่า

สูตรแพนเค้กธรรมดาพร้อมรูปถ่าย

ไข่ไก่ 5 ชิ้น; จากสองถึงสามช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก- พริกแดงบนปลายมีดอย่างแท้จริง พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อยตามรสนิยมของเจ้าของหรือพนักงานต้อนรับ

แขก ครอบครัว และเพื่อนฝูงจะต้องประทับใจ!

เพื่อประกอบอาหาร แพนเค้กแสนอร่อยฉันจะทานอาหารเพียงพอหรือไม่? ซึ่งฉันได้อธิบายไว้ข้างต้น

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ฉันจะเริ่มด้วยไข่ 5 ฟอง ซึ่งจะต้องตีให้ละเอียดในชามโดยใช้ส้อมหรือที่ตี (ถ้ามี ให้ใช้เครื่องปั่น) สำหรับ ผลดีกว่าควรใช้แช่เย็นในตู้เย็นจะดีที่สุด
2. จากนั้นฉันก็ใส่พริกแดงและดำซึ่งจะทำให้แพนเค้กไม่เพียงเท่านั้น รสชาติพิเศษแต่ยังให้ร่มเงาอีกด้วย ฉันคน. เมื่อพูดถึงเครื่องเทศ: หากต้องการคุณสามารถลองใช้สมุนไพรและกระเทียมบดก็ได้
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลาง
4. ใช้ทัพพีเทส่วนผสมของไข่และเครื่องเทศเป็นส่วน ๆ อย่างระมัดระวัง
5. ความหนาของผลิตภัณฑ์อบแต่ละชิ้นไม่ควรใหญ่

แพนเค้กไข่พร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยและปาร์ตี้น้ำชา!

แพนเค้กไข่นุ่ม "มัลติฟังก์ชั่น"

หากใครรู้ฉันก็จะพูดซ้ำอีกครั้งและถ้าไม่ก็จะให้ข้อมูลมาก

ความจริงก็คือการทำแพนเค้กนั้นง่ายเหมือนกับการทำไข่เจียวเพราะนอกจากจะมีความจำเป็นแล้ว ปริมาณที่เพียงพอไข่ พวกมันก็คล้ายกันในอัลกอริธึมการอบนั่นเอง

นอกจากนี้คุณสามารถทำแพนเค้กแสนอร่อยได้ไม่เพียง แต่สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาธรรมดา ๆ เท่านั้น แต่ยังเพิ่มชิ้นสับลงในจานต่าง ๆ ได้อีกด้วย: ในสลัดคุณสามารถทำมินิเค้ก, แซนวิช, ของว่าง (เพียงห่อชีสกับเนื้อไก่ต้มสับละเอียดใน แพนเค้ก) - ทั้งหมดนี้น่าพึงพอใจอย่างยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ปริมาณแคลอรี่ต่ำเนื่องจากไม่มีแป้งโดยสิ้นเชิงและมีไส้ให้เลือกมากมายสำหรับทุกวัย (ตั้งแต่คอทเทจชีสไปจนถึงโกโก้) รวมอยู่ในรายการข้อดีของการรักษานี้อย่างไม่ต้องสงสัย ด้านล่างนี้เป็นสูตรแพนเค้กไข่พร้อมรูปถ่าย

รายการทุกสิ่งที่คุณต้องการ:

ไข่ไก่ 3 ชิ้น; 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำธรรมดา- ปริมาณเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำมันพืช(ต้องทาจารบีที่กระทะ)

สูตรแพนเค้กไข่:

1. ฉันตีน้ำ เกลือ ไข่ทั้งหมดลงในชามเดียวจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ส้อม ตะกร้อมือ หรือมิกเซอร์สามารถช่วยได้
2. ฉันอุ่นกระทะที่ทาน้ำมันไว้ ควรพิจารณาว่าคุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เป็นเวลานานไม่ว่าในกรณีใดจะถึงจุดไฟลุก
3. ใช้ทัพพีเทส่วนผสมที่ได้เป็นชั้นบาง ๆ - นี่คือแพนเค้กไข่ในอนาคตของเราที่ละลายในปากของคุณ เนื่องจากแต่ละด้านต้องสุก ฉันจึงพลิกกลับค่อนข้างเร็ว เพราะจริงๆ แล้วการปรุงแพนเค้กหนึ่งชิ้นใช้เวลาเกือบครู่หนึ่ง

เพียงเท่านี้แพนเค้กไข่ที่คุณชื่นชอบก็พร้อมแล้ว! เชิญแขกรับเชิญดื่มชาสักแก้วได้ตามสบาย!

ฉันทำแพนเค้กไข่ยัดไส้แสนอร่อย

รายการผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก:

ไข่ไก่ 4 ชิ้น; เนื้อไก่สด 150 กรัม รากขิง 30 กรัม 1 กระเทียมหอม; ซอสถั่วเหลืองและ น้ำส้มสายชูบัลซามิก- เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ในชามโดยใช้ที่ตี/ส้อม/เครื่องผสมจนเนียน โรยเกลือเล็กน้อยแล้วทอดบนน้ำมัน เนยกระทะ.
2. ขอบแพนเค้กที่แห้งเล็กน้อยจะเป็นสัญญาณว่าด้านหนึ่งสุกเต็มที่แล้ว คุณควรพลิกด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง
3. ไข่ แพนเค้กนุ่ม ๆอย่างไรก็ตาม เราพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟได้ด้วยวิธีนี้ แต่ยังมีไส้เต็มรออยู่ข้างหน้า

ถึงเวลาเติมไก่แล้ว:

1. ล่วงหน้าฉันหั่นเนื้อเป็นจานอย่างระมัดระวังแล้วหมักในซีอิ๊วสักพัก
2. ฉันสะเด็ดซอสแล้วทอดไก่ในกระทะให้ทั่วแล้วจึงหั่นเป็นเส้นในที่สุด
3. ในกระทะใบเดียวกันตามเนื้อฉันทอดรากขิงขูดและใบหัวหอม ฉันตัดส่วนประกอบสีขาวของผลิตภัณฑ์ชิ้นที่สองออกเป็นเส้นแล้วจุ่มแถบนั้นในน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
4. ฉันผสมทุกอย่างทุกอย่างอย่างแน่นอน
5. สัมผัสสุดท้าย: ฉันห่อแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยไส้จำนวนหนึ่ง หั่นเป็นชิ้น ๆ และตอนนี้ก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ได้แล้ว

ไข่ แพนเค้กยัดไส้พร้อม - ดีที่สุด ของว่างแสนอร่อย- น่าทาน!

สูตรวิดีโอของฉัน