Çfarë të gatuaj për festën. Një prerje modeste dhe një rrotull luksoze. Sallatë me pulë të tymosur “Mozaik”

Përgatitja e një tryeze festive për personin e ditëlindjes është një detyrë mjaft e vështirë. Në fund të fundit, ju dëshironi jo vetëm t'i ushqeni mysafirët tuaj në mënyrë ushqyese dhe të shijshme, por edhe t'i befasoni me diçka. Prandaj, është e nevojshme të mendoni mirë menynë e ditëlindjes në mënyrë që secili nga të ftuarit të gjejë pjatën e vet.

Ne ju ofrojmë një përzgjedhje të recetave nga të cilat do t'ju duhet të zgjidhni ato më të denjat. Artikulli ynë paraqet pjata të thjeshta, të thjeshta për t'u përgatitur, por në të njëjtën kohë shumë të shijshme për një festë festive për nder të ditëlindjes. Mysafirët tuaj patjetër do të shijojnë meze, sallata dhe pjata kryesore.

Sallatë për ditëlindje me pulë dhe karota koreane

Shumë e shijshme dhe e mjaftueshme sallatë e përzemërt me pulë të zier dhe karota koreane. Ky meze do të dekoroj çdo tryezë, përgatitet lehtë dhe rezulton shumë i shijshëm.

Do të na duhen:

• Fileto pule (gjiri) - 0,5 copë.
• Kampionë të vegjël - 6-7 copë.
• Qepë (e vogël) - 1 pc.
• Karota koreane - 50 gr.
• Vezë - 2 copë.
• Djathë i fortë - 30 gr.
• Majonezë - 2-3 lugë. l.
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. l.
• Kripë - për shije

Përgatitja:

Lani gjoksin e pulës poshtë ujë të rrjedhshëm, ziejini në ujë me kripë derisa të zbuten. Kjo do të zgjasë 15-20 minuta, përpiquni të mos e teproni, përndryshe mishi do të dalë pak i thatë. Ftoheni mishin e përfunduar, grijeni imët ose ndajeni në fibra.

Mbushni vezët ujë të ftohtë, vendoseni në sobë, ziejini fort për 8 minuta. Ftoheni vezët duke i mbushur me ujë të ftohtë. Qëroni lëvozhgat dhe grijini imët me thikë.

Hiqni lëvozhgën nga qepa, lani mirë dhe prisni në gjysmë unaza. Grini kërpudhat në feta të holla.

Ngroheni pak në një tigan vaj perimesh, skuqni kërpudhat dhe qepët deri në kafe të artë.

Djathë varietetet durum grijmë në një rende të trashë.

Vendosni përbërësit e përgatitur në një tas me madhësi të përshtatshme dhe vendosini karota koreane. I rregullojmë me kripë dhe piper, i shtojmë majonezën, e përziejmë mirë dhe e vendosim në frigorifer të njomet. E transferojmë meze të gatshme në një tas të bukur, e dekorojmë sipas shijes tuaj dhe e servirim në tryezë. Kjo sallatë Mund ta vendosni në një unazë servirjeje duke e shtypur pak me lugë. Hiqni me kujdes formularin.
Ju bëftë mirë!

Sallatë e shijshme, festive e ditëlindjes me shkopinj gaforre në shporta

Me siguri ka sasi e madhe adhuruesit e sallatës me shkopinj gaforre, të paktën unë jam një prej tyre. Por kjo sallatë është bërë e mërzitshme për një kohë të gjatë, sot propozoj ta përgatisim në një mënyrë të re. Meze nuk është vetëm e shijshme, por edhe duket e mrekullueshme në tryezë.

Do të na duhen:

• Tartalet vafle - 12-16 copë.
• Shkopinj gaforre - 100 g
• Vezë - 2 copë.
• Djathë i përpunuar - 70 g
• Hudhra - 1-2 karafil
• Zarzavate të freskëta - 0,5 tufë
• Majonezë - 3 lugë gjelle. lugët
• Kripë - për shije

Përgatitja:

Së pari, le të përgatisim përbërësit e sallatës. Vezët duhet të zihen, të ftohen dhe të qërohen. Shkopinjtë e gaforres duhet të shkrihen. Lani zarzavatet e freskëta nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe thajini me peshqir letre. Ndani hudhrën në thelpinj. Ne thjesht blejmë tartlets në dyqan.

E zier vezët e pulës copëtoni imët me thikë.

Pritini shkopinjtë e gaforres sipas gjykimit tuaj, në kubikë ose nëse dëshironi, në shirita.

Grini djathin e fortë në një rende të trashë ose prisni në shirita të hollë.

Hudhra do t'i shtojë gjellës një shije unike. E kalojmë përmes shtypit.

Barishte të freskëta, të grira imët me thikë, ose përdorni gërshërë të veçantë.

Përbërësit e përgatitur i bashkojmë në një tas, i rregullojmë me majonezë, i përziejmë mirë. Nëse është e nevojshme, shtoni pak kripë ose piper për të përmirësuar shijen.

Vendoseni sallatën në tartlets, dekorojeni me shkopinj gaforre dhe barishte të freskëta të copëtuara.
Ju bëftë mirë!

Sallatë festive "Charlotte" për një ditëlindje

Përgatitja e një sallate të bukur, të shijshme dhe të pazakontë është ëndrra e çdo amvise. Nëse po kërkoni vetëm një sallatë të tillë, atëherë kjo recetë është vetëm për ju. Përgatitet nga përbërësit më të thjeshtë. Sallatë me petulla me vezë, do të zbukurojë tryezën tuaj dhe do t'ju japë kënaqësinë për ta ngrënë atë. Një meze e paraqitur në mënyrë të shijshme do të befasojë mysafirët tuaj.

Do të na duhen:

• Patate të ziera - 300 gr.
• Bizele të gjelbra të konservuara - 200 gr.
• Mish i tymosur - 150 gr.
• majonezë - 150 gr.
• Vezë - 4 copë.
• qepë - 50-60 gr.
• Miell - 1 lugë gjelle. l.
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. l.
• Majdanoz - 5 degëza
• Sode - 1 majë
• Kripë - për shije

Përgatitja:

Thyeni vezët në një tas, shtoni majonezë, pak kripë, sodë dhe miell. Përziejini gjithçka mirë.

Nga brumi i përgatitur pjekim dy petulla dhe i lëmë të ftohen. Petullat e përgatitura i lyejmë me majonezë, i rrotullojmë në role dhe i presim në rrathë me trashësi 5-8 mm.

Qëroni qepën, grijeni imët, derdhni ujë të vluar dhe lëreni për 5 minuta. Kulloni ujin nga qepa e përvëluar dhe shtrydhni mirë.

Qëroni patatet dhe i prisni në kubikë të vegjël. Transferoni në qepë, shtoni disa lugë majonezë, përzieni mirë.

Grini mishin e tymosur, kombinoni me bizele dhe disa lugë majonezë, përzieni plotësisht.

Mbuloni një tas sallate të thellë dhe të rrumbullakët me film ushqimor dhe vendosni rrotulla petullash në të gjithë sipërfaqen.

Sipër dërgojmë gjysmën e përzierjes së patates, e vendosim sipër masë mishi, përfundojmë me gjysmën e dytë të patateve. E mbulojmë me skajet e filmit dhe e vendosim në frigorifer.

Përpara se ta shërbeni, kthejeni sallatën në një pjatë të sheshtë, rrotullohet. Hiqni filmin, dekorojeni me majonezë dhe bizele të gjelbërta.

Ju bëftë mirë!

Recetë për meze me role kastravec tryezë festive

Pjata rezulton shumë e lëngshme dhe përgatitet menjëherë. nëse keni kastraveca të freskëta dhe djathë të butë, atëherë do të mësoni se si të përgatisni shpejt një meze dhe të befasoni mysafirët tuaj.

Do të na duhen:

• Kastravecat - 3 copë.
• Djathë i butë (ose gjizë) - 150 g
• Kaperi - 50 g
• Ullinj - 50 g
• Kopër e freskët - 4-5 degë
• Qepë e gjelbër - 2 kërcell
• salcë kosi (ose majonezë) - 30 ml
• Kripë - 2 majë

Përgatitja:

Lani mirë perimet dhe barishtet. Presim bishtat e trangujve duke përdorur një qërues perimesh ose një thikë të mprehtë dhe e kthejmë perimet në gjuhë të gjata.

Grini mirë djathin e butë ose gjizën tuaj të preferuar me një pirun. Pritini zarzavatet dhe ia shtoni djathit.

Shtrydhni lehtë kaperin dhe ullinjtë nga marinada dhe grijini imët. Transferoni në mbushje, shtoni salcë kosi, kripë, përzieni mirë.

Nëse merrni shirita të gjatë me kastraveca, atëherë shtrojini në dërrasë dhe vendosni mbushjen sipër. (Nëse shiritat janë të shkurtër, atëherë vendosini të mbivendosura). Nga mbushja formojmë topa të vegjël, i vendosim mbi perime dhe i rrotullojmë në formë roleje. Sigurojeni me kruese dhëmbësh për të parandaluar zbërthimin e tyre. Vendoseni në një pjatë të sheshtë dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!

Si të bëni një meze të bukur me luleshtrydhe

Një meze jashtëzakonisht e bukur me harengë duket bukur në tryezë. Me siguri do t'ju bëjë të dëshironi ta provoni.

Do të na duhen:

• Patate të mesme - 3-4 copë. (400 g)
• Harengë e kripur lehtë - 0,5 fileto (deri në 100 g)
• Qepë, e vogël - 1 pc. (100 g)
• Farat e susamit - 0,5 lugë çaji
• Majdanoz - për shije
• Lëng panxhari - 150 ml (nga një panxhar mesatar)

Përgatitja:

Patatet i zieni pa i hequr lëkurat, prisni derisa të ftohen, më pas i qëroni dhe i grini

Qëroni harengën dhe priteni në kubikë të vegjël. Qëroni qepën dhe grijeni.

Formoni ëmbëlsira të sheshta nga patatet e përgatitura, shtoni mbushjen me harengë dhe qepë dhe formoni një luleshtrydhe.

Zhyt çdo pjesë brenda lëng panxhari dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë. Për të përgatitur lëngun, duhet të qëroni panxharin, t'i grini në një rende të imët, të vendosni tulin që rezulton në napë dhe thjesht të shtrydhni lëngun.

E dekorojmë meze me susam dhe majdanoz. Ju bëftë mirë!

Si të bëni gratin në shtëpi

Kjo pjatë mund të gjendet shpesh në menunë e pothuajse çdo kafeneje. Sot është gjellë e shijshme mund të përfundojë në tryezën tuaj të pushimeve. Ne ofrojmë një recetë për një pjatë të shijshme të quajtur "gratin", gatuajeni, patjetër do t'ju pëlqejë.

Do të na duhen:

• Patate të mëdha - 2 copë.
• Çdo mish i grirë - 250 g
• Qepë - 1 pc.
• Djathë i grirë - 100 g
• Vezë - 1 pc.
• Kefir - 1 gotë
• Kripë - për shije
• Piper - për shije

Përgatitja:

Për gatim të kësaj pjate Do të na duhen këto kallëpe. Në fund të së cilës duhet të shpërndani qepën e prerë në gjysmë unaza

Patatet duhet të qërohen, të lahen mirë dhe të grihen në rende të trashë. Më pas shpërndajeni në kallëpe, shtoni kripë, piper dhe rregulloni me barishtet tuaja të preferuara.

Edhe djathin e grijmë në rende, por ende nuk e spërkasim.

Për salcën, përzieni vezën dhe kefirin me një pirun, rregulloni dhe shpërndani në kallëpe. Me këtë salcë gjella do të jetë shumë e butë.

Ngroheni furrën në 180 gradë, piqni gratinat e përgatitura të pa spërkatura me djathë për 20 minuta.

Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, spërkatni çdo myk me djathë dhe lëreni derisa djathi të shkrihet dhe të formohet kore e artë. Pra, pjata jonë është gati. Ju bëftë mirë!

Përgatitja e ushqimit të nxehtë për tryezën festive - rrotullat e derrit me kërpudha

Kjo pjatë do të dekoroj çdo tryezë. Rrotulla derri, marinuar në lëng shege, me mbushje e shijshme e kampionëve të skuqur me qepë dhe barishte në mbushje me salcë kosi.

Do të na duhen:

• Mish derri, karbonat (shumë top) - 600 g
• Kërpudha Champignon - 6-8 copë.
• Lëng shege - 100 ml
• Qepë - 1 pc.
• salcë kosi - 4 lugë gjelle. lugët
• Kopër e freskët - 2 degë
• Majdanoz i freskët - 2 degë
• Miell - 100 g
• Vezë - 1 pc.
• Kripë - për shije
• Piper i zi i bluar - për shije
• Vaj vegjetal - për tiganisje

Përgatitja:

Pritini tulin e derrit pllaka të holla nëpër fibra. Rrihni copat e mishit nga të dyja anët me një çekiç kuzhine duke i mbuluar me film ushqimor.

Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë të vegjël. Ngrohni vajin e lulediellit në një tigan dhe shtoni qepën e grirë. Duke e trazuar, kaurdisni qepën për disa minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Shtoni kërpudhat e grira hollë në një tigan me qepë të skuqura. Skuqini produktet e përgatitura për 5 minuta. Kripë dhe piper për shije.

Lani mirë zarzavatet, thajini me peshqir letre dhe copëtoni imët. Shtoni kosin dhe barishtet në tiganin me kampionët dhe qepët dhe përziejini mirë. Ziejeni mbushjen për roletë për 5 minuta të tjera.

Hiqeni mishin nga marinada, kripë dhe piper nga të dyja anët. Vendosni dy lugë çaji në buzë të secilës pjesë. mbushje me kërpudha, formoni një rrotull. Sigurojeni me hell druri për të parandaluar zbërthimin e tyre.

Rrihni vezën me një rrahëse. Rrotulloni çdo rrotull në miell dhe lajeni me vezë të rrahur. Ne dërgojmë rrotulla në therrime buke dhe skuqeni në vaj luledielli të nxehtë nga të dyja anët.

Transferoni mishin e skuqur në një tepsi të mbuluar Letër pergamene. Piqeni në furrë të nxehur më parë në 170 gradë për 15-20 minuta.

Hiqeni pjatën e përfunduar nga furra, prejeni në pjesë dhe dekorojeni me barishte. Shërbejeni në tryezën festive. Ju bëftë mirë!

Tortë me mus me rrush pa fara për ditëlindje

Sot, ëmbëlsirat me mousse janë shumë të njohura, ato janë shumë të lehta, të ajrosura, me një shtresë të hollë pandispanje. Torta përmban krem ​​djathi, krem ​​dhe kos. Në përgjithësi, kjo ëmbëlsirë është një ekuilibër i bukurisë dhe përfitimit.

Do të na duhen:

Për biskotën:

• Vezë pule - 3 copë.
• Sheqeri - 75 g
• Miell gruri - 75 g
• Sheqer vanilje - 1 lugë çaji

Për mousse:

• Rrush pa fara e zezë - 200 g
• Sheqer pluhur - 100 g
• Krem 33% – 300 ml
• Krem djathi (ose gjizë) - 200 g
• kos - 200 g
• Xhelatinë - 1 lugë gjelle. lugë
• Ujë - 5 lugë gjelle. lugët

Për glazurën:

• Rrush pa fara e zezë - 100 g
• Sheqer pluhur - 50 g
• Xhelatinë - 8 g
• Ujë - 40 g
• Kajsi të konservuara - 1 kanaçe

Përgatitja:

Rrihni vezët me sheqer dhe sheqer vanilje derisa të formohet shkumë me gëzof. Sa më mirë të rrihen vezët, aq më i shijshëm dhe më i shijshëm do të jetë pandispanja. Hidhni butësisht miellin e situr
E kalojmë brumin në një kallëp me diametër 20 centimetra dhe e pjekim për 20 minuta. Kontrolloni me një kruese dhëmbësh të thatë.

E heqim kekun e ftohur nga kallep dhe e presim ne dy pjese. Zvogëlojmë gjysmën e diametrit me 1 centimetër.

Për shkumën, zhyteni ujë të ftohtë xhelatinë 1:5 dhe lëreni të fryhet. Shpërndani xhelatinën në një banjë me ujë ose në mikrovalë, në puls 8-10 sekonda. Xhelatina në asnjë rrethanë nuk duhet të ziejë, përndryshe do të humbasë cilësinë e saj.

Shtypni rrush pa fara me një blender dhe fërkoni nëpër një sitë. Shtoni në pure rrush pa fara sheqer pluhur, përziejini gjithçka mirë. Një të tretën e rezervojmë për glazurën. Përzieni pjesën tjetër të masës me xhelatinë të tretur, shtoni kremin e djathit dhe hidhni në të kos.
Rrihni kremin derisa të formohen maja të forta, paloseni në përzierjen e manave me shumë kujdes

Mbuloni pjesën e poshtme të tiganit me një film ushqimor. Hidhni 1/3 e shkumës së përgatitur dhe vendosni gjysmën sipër kajsi të konservuara. Më pas derdhni gjysmën tjetër të shkumës së mbetur.

Në rrush pa fara të mbetura sheqer pluhur shtoni xhelatinë të nxehtë. I ngrirë kek me mousse hiqeni me kujdes nga kallëpi. E mbulojmë tortën me glazurë dhe e vendosim në frigorifer.

Kur kremi të jetë ngurtësuar, dekorojeni pjesën e poshtme të tortës. thekon kokosi, dekorojeni pjesën e sipërme me manaferrat sipas gjykimit tuaj. Shijoni çajin tuaj!

Receta për një pije agrume për tryezën e festave

Freskues i shijshëm pije agrume do të jetë me mjaltë pije e madhe për tryezën festive.

Do të na duhen:

• Portokall - 2 copë.
• mandarina - 2 copë.
• Grejpfrut rozë - 0,5 copë.
• Limon - 0,5 copë.
• Mjaltë - 2 lugë gjelle. lugët
• Ujë të gazuar

Përgatitja:

Hiqni lëkurën e portokallit, pulpën e prisni në feta të holla dhe më pas në kubikë.

Qërojmë edhe grejpfrutin dhe e presim në copa.

I pastrojmë mandarinat dhe i ndajmë në feta.

Qëroni limonin dhe prisni në copa të vogla.

Frutat e përgatitura i kalojmë në një shtrydhëse frutash e perimesh, shtojmë mjaltin dhe i përziejmë derisa të jenë të lëmuara.

Mbushni një gotë të gjatë me ujë përgjysmë dhe shtoni disa kuba akulli. Më pas derdhni lëngun dhe shtoni disa copa nga ndonjë agrume.

Pija jonë freskuese është gati dhe mund të shërbehet. Ju bëftë mirë!

Para fillimit të kësaj date të rëndësishme, zemra fryhet pa ndryshim nga gëzimi në pritje të dhuratave, argëtimit dhe takimeve miqësore. Por disa njerëz arsye të ndryshme nuk i pëlqejnë ditëlindjet e tyre. Dikush sepse janë të paktën një vit më i vjetër, por po rriten. Dhe disa, veçanërisht njerëz të kursyer, llogaritin me tension se sa do t'u kushtojë dhe shpallja e vlerësimit ua prish humorin. Jeta është e tillë që të gjithë detyrohen të kursejnë para herë pas here. Por kjo nuk është një arsye për të privuar veten nga pushimet. Prandaj, ne do të përpiqemi t'i përgjigjemi pyetjes: si të vendosim lira një tryezë për një ditëlindje?

Nga vjen tradita?

Kur filluan njerëzit të festojnë ditëlindje? Ka dy versione. Sipas të parës, tradita bazohej në ritet romake të mbajtura për nder të perëndive. Paganët shtruan sofra të pasura, u dëgjuan urime dhe u dhanë dhurata të ndryshme. Kjo hipotezë është më moderne. Dhe versioni i dytë thotë se rrënjët e traditës kthehen në kohët e lashta, kur kishte besime për cenueshmërinë e veçantë të një personi në ditëlindjen e tij. Besohej se çdo dëshirë apo mallkim kishte fuqi të dyfishtë në data të tilla. Prandaj, njerëzit e lashtë u përpoqën të qetësonin shpirtrat me oferta, në mënyrë që ata të mos dëmtonin të porsalindurin.

Dita e emrit të Mukha-Tsokotukha

Ditëlindjet gradualisht u bënë personale, por për një kohë të gjatë askush nuk i kushtoi vëmendje datës së lindjes së fëmijëve dhe grave. Gruaja e parë, ditëlindja e së cilës u festua në një shkallë të madhe ishte Kleopatra e bukur. Nuk ishte zakon që njerëzit e zakonshëm të regjistronin dhe festonin ditëlindjet e zonjave.

Grekët dhe egjiptianët shpesh dhe me pompozitet festonin datat e lindjes së perëndive, si dhe faraonëve dhe mbretërve. Ndonjëherë, me rastin e lindjes së faraonit, të burgosurit liroheshin nga burgjet. NË familjet e zakonshme Praktikohej të festohej vetëm ditëlindja e kryefamiljarit.

Qëndrimi i krishterimit për këtë çështje fillimisht ishte jashtëzakonisht i ashpër: njeriut iu dha jeta për të shlyer mëkatet, kështu që ai nuk kishte kohë për argëtim. Më vonë, kisha u zbut disi dhe lejoi pagëzime me ditë emrash. Por sistemi sovjetik ishte kundër ditëve të emrave dhe, në mënyrë figurative, shkeli traditën me çizmet e tij të hekurta. Edhe miza e famshme e ditëlindjes u urdhërua të hiqej nga veprat e plakut Korney.

Nga rruga, ditët e emrave në Rusi ishin shumë të njohura: ata piqnin një bukë, bënin birrë të shijshme, bënin byrekë dhe këndonin gjithmonë këngë. Sigurisht, festat e fshatarëve ishin shumë më modeste se ato mbretërore: ndonjëherë shuma e shpenzuar në ditën e emrit të personit të kurorëzuar mund të ndërtonte disa pallate luksoze.

Tortë me befasi

Është e qartë se njerëzit e zakonshëm kanë ëndërruar gjithmonë të shtrojnë një tryezë të shijshme dhe të lirë për ditëlindjen e tyre. Por çfarë është një festë pa tortë? Pak njerëz e dinë se ku na erdhi ky atribut i domosdoshëm i ditëlindjeve. Nëse gërmoni më thellë, besohet se vetë ideja erdhi përsëri nga koha e paganizmit, kur altarët e shenjtë për nder të perëndive të lashta u ndezën në errësirë ​​të madhe.

Por tradita u fut në përdorim nga gjermanët. Ata krijuan një ritual të përbashkët për festimin e ditëlindjes së një fëmije. Për ta bërë këtë, ata përgatitën një tortë të shijshme në të cilën fshehën objekte të ndryshme simbolike, vendosën qirinj sipër sipas numrit të viteve të heroit të rastit dhe, duke e zgjuar fëmijën në agim, i kënduan këngë të gëzuara. Vlen të përmendet se byreku nuk është ngrënë deri në mbrëmje, derisa e gjithë familja ishte mbledhur në tryezë. Fëmija duhej të dëshironte diçka të dashur dhe të shuante qirinjtë me një lëvizje. Tingëllon e njohur, apo jo?

Dita e Jam: morali i tyre

NË vende të ndryshme Festa të tilla trajtohen ndryshe. Shumica e njerëzve në planet kanë një qëndrim nderues ndaj përvjetorëve. Por disa kombësi festojnë data të çuditshme ose jo të rrumbullakëta. Traditat janë gjithashtu të ndryshme: në Itali, spageti është një pjatë e domosdoshme në tryezën e djalit të ditëlindjes (në mënyrë që ai të jetojë për një kohë të gjatë), dhe në vendet e Amerikës Latine ata gjithmonë thyejnë një piñata me dhurata të ngarkuara në të.

Anglezët që kanë jetuar deri në 80 vjet ose më shumë janë përgëzuar personalisht nga Madhëria e Saj Mbretërore. Por njerëzit më të pafat të ditëlindjes jetojnë në Japoni: në vend të fëmijëve, prindërit e tyre urohen dhe dhuratat zakonisht jepen vetëm pas moshës 60 vjeç.

Rregullat e tabelës së ekonomisë

Nëse zonja e ditëlindjes ende vendos të mbledhë njerëz të afërt nën çatinë e saj mikpritëse, por dëshiron të balancojë nevojat e saj me aftësitë e saj, atëherë ka një rrugëdalje.

Vendosja e tryezës për ditëlindjen në shtëpi është e lirë, shumë e shijshme dhe në atë mënyrë që të duket e paraqitshme - një detyrë absolutisht e realizueshme. Për ta bërë këtë, duhet t'i përmbaheni rregullave më të thjeshta:

1. Menuja duhet të mendohet paraprakisht. Është një ide e mirë të thellohesh në librat e gatimit dhe të shfletosh revistat. Duhet t'i kushtoni vëmendje përbërësve: është më e lirë të blini produkte sezonale, kështu që menuja zgjidhet në përputhje me rrethanat. Nëse një amvise dëshiron të shtrojë një tryezë ditëlindjeje në shtëpi me çmim të lirë, recetat me foto janë veçanërisht të mirëseardhura, sepse mund të shihni menjëherë se si do të duken pjatat në tryezë.
2. Llogaritni me saktësi numrin e të ftuarve (duke marrë parasysh, natyrisht, disa mysafirë të paftuar). Ju mund të përgatisni ushqim të nxehtë në porcione, por në këtë rast vajza e ditëlindjes nuk do të ketë qetësi. Është më mirë ta bësh gjithsesi gjellë e përbashkët me rezervë.
3. Si rregull, kurset e para nuk përfshihen në menunë e ditëlindjes. Përjashtim është supave ekzotike për gustatorët.
4. Nëse po planifikoni një festë tradicionale, atëherë është mjaft e mundur të vendosni tryezën e ditëlindjes në shtëpi me kosto të ulët. Receta pjata buxhetore mund të gjendet në çdo burim që i përshtatet shijes tuaj. Por duhet të përfshijë meze të ftohta dhe të nxehta, një pjatë kryesore (mish ose peshk), sallata dhe ëmbëlsirë.

Pijet alkoolike janë gjithashtu një atribut i rëndësishëm i tryezës së festave, pasi ato rrisin humorin, falin lojën.

Role me prerje modeste dhe luksoze

Shumë familje i përmbahen traditave klasike dhe të kahershme dhe shtrojnë tryezën me pjatat e tyre të preferuara që të ftuarit i dinë përmendësh. Por kjo qasje ka përfitimet e veta: njerëzit nuk do të largohen kurrë të uritur dhe janë të garantuar të ngopen.

Mezetë standarde të ftohta përfshijnë mishin, djathin dhe përzierje perimesh. Kjo qasje klasike Unë kurrë nuk kam zhgënjyer askënd ende. Gjëja kryesore është shumëllojshmëria e varieteteve në përbërjen e prerjes. Të gjithë e dinë se çdo festë duhet të fillojë me meze të ftohta. Ky është i ashtuquajturi moment organizativ: është e kotë të shpresosh se askush nuk do të vonohet. Dhe gjatë pritjes, pjesa tjetër e të ftuarve do të mund të hanë një vakt të shkëlqyeshëm në mënyrë që të mos pinë me stomakun bosh.

Për ata që duan të shtrojnë tryezën për ditëlindjen në shtëpi me çmim të lirë, këto janë perfekte ushqime koreane: Blini pak nga të gjitha (duke provuar më parë pjatat) dhe vendosini në tavolinë në pjata të vogla. Turshitë dhe marinadat e bëra në shtëpi janë gjithashtu shumë të kërkuara nga mysafirët.

Ka receta të shprehura për ata që janë iniciuar se si të shtrojnë në mënyrë të shijshme dhe të lirë tryezën e ditëlindjes: një rrotull të ftohtë dhe një meze me emrin romantik "Raffaello". E para përgatitet si më poshtë:

• fletë bukë pita e hollë yndyrat me një përzierje që përfshin: majonezë, hudhër, kopër dhe djathë të grirë;
• Sipër vendoset proshutë e prerë hollë;
• atëherë veprimet përsëriten;
• rrotulloni bukën e pitës në një rrotull;
• mbështillni produktin në film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë.

Është e lirë për të shërbyer, por pjatë origjinaleështë e nevojshme duke e prerë me një thikë shumë të mprehtë në copa të prera.

Meze Raffaello do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:

• shkopinj gaforre;
• hudhër;
• djathë i fortë;
• majonezë;
• shqeme (por për të kursyer para, mund të përdorni arra).

Një bërthamë arrë rrotullohet në një përzierje djathi, majonezë me yndyrë të plotë dhe hudhër. Më pas, grijeni shkopin e ngrirë të gaforres në një rende të imët. Në grirë mish gaforre shembet me një surprizë: gjella është gati. Duke përdorur këtë recetë, mund të zbuloni sekretin se si ta shtroni shpejt dhe me kosto të ulët tryezën për një ditëlindje. Për t'i bërë këto topa të duken festive, vendosen mbi gjethe të freskëta marule.

Mund të përdorni edhe gatime të stinës. Versioni buxhetor i menusë përgatitet në verë. Për shembull, gjuhët ose gishtat e patëllxhanit. Opsioni i dytë është më i shtrenjtë, pasi përmban shumë pak mish, por përfshin mish.

Ushqime të shijshme të nxehta

Një zonjë që i bën vetes pyetjen se si të shtrojë një tryezë të shijshme dhe të lirë për një festë ditëlindjeje, nuk duhet të harrojë për meze të nxehta. Ata ndjekin të ftohtit kur të gjithë janë mbledhur në tryezë dhe është koha për dollitë e para. Nuk duhet të ketë shumë, dhe përgatiten pak para se të shërbejnë. Kjo është një pjatë e lehtë me porcione të vogla. Një shembull i një rostiçeri të tillë do të ishin topat e mishit të lehtë për t'u përgatitur:

• bërë tradicionalisht, koteletë e grirë, me shtimin e vezës së papërpunuar;
• shtresa e përfunduar e brumit rrokulliset dhe pritet në shirita;
• topat e mishit mbështillen me fije brumi si top;
• Ena piqet në furrë derisa të piqet.

Ky rostiçeri duket shumë i paraqitshëm.

Në ditët e sotme nuk është problem për një amvise të shtrojë një tryezë për ditëlindjen në shtëpi me kosto të lira; recetat thjesht dalin nga revistat, librat e kuzhinës dhe portalet e internetit. Këtu, për shembull, është një pjatë e ngjashme me julienne, e cila përgatitet në mënyrë qesharake shpejt dhe shijon thjesht simpatik. U prezantojmë amvisave kampione me salcë kosi.

Pjata përgatitet në këtë mënyrë:

• Shtoni kërpudhat e qëruara në qepët dhe karotat e skuqura me kujdes dhe ziejini për rreth 10 minuta;
• më vonë shtohen kosi dhe erëzat dhe gjithçka zihet derisa të gatuhet.

Pjata më e thjeshtë mund të bëhet e bukur duke e spërkatur me djathë të grirë dhe barishte sipër dhe duke e shërbyer në tenxhere qeramike.

Sallatat për datën

Nëse keni ndërmend të shtroni tryezën për një ditëlindje në shtëpi me çmim të ulët, atëherë nuk mund të bëni pa sallata. Për qasje tradicionale Olivier, harengë nën një pallto leshi, Mimoza ose Cezari janë të përshtatshme. Ju mund të përdorni opsionin më të thjeshtë, i cili do të kërkojë produkte të tilla si:

• bizele jeshile;
• proshutë;
• kampione turshi;
• majonezë.

Kjo sallatë është e përshtatshme kur mysafirët janë fjalë për fjalë në pragun e derës ose vijnë papritur. Në fund të fundit, nuk keni nevojë të përgatitni asgjë paraprakisht, të gjithë përbërësit thjesht përzihen.

Sallatat me ushqim deti mund të duken origjinale; gjysma femërore e të ftuarve i pëlqen veçanërisht.

Shërbim kryesor i pjatave

Shumë pikë e rëndësishme, kur pas një pasthirrme artistike: “Fedya! Lojë!" shfaqet në tryezë, për shembull, i pjekur rosë e shijshme, të mbushura me kajsi të thata dhe mollët. Por pyetja ishte si të shtronim me çmim të lirë tryezën për ditëlindjen, çfarë lidhje ka loja me të? Ju nuk duhet ta piqni rosën në këtë mënyrë; mund të bëni të njëjtën gjë me pulën. Ju mund të përdorni jo të gjithë zogun, por këmbët ose krahët e tij. Nëse i marinoni mirë, madje i rrotulloni në mjaltë, do të merrni pjatë e shkëlqyer me një kore të shijshme krokante.

Në përgjithësi, përpara se të planifikoni shërbimin kryesor, duhet të pyesni veten se çfarë pëlqejnë më shumë mysafirët tuaj: mish apo peshk? Vetëm pas kësaj mund të përgatisni pjatën kryesore të çmuar. Sigurisht, me peshkun ka disa herë më shumë telashe sesa me mishin, por piku do të bëhet vërtet festiv dhe do të mbahet mend nga të ftuarit për një kohë të gjatë. Është një ide e mirë që në tryezën e festave të servirni bërxolla, kotele, medaljone ose biftekë. Një gjë është e sigurt - mishi duhet të jetë i pranishëm në tryezë.

Si pjatë anësore për pjatat kryesore, duhet të zgjidhni patatet në çdo formë: pure, të skuqura, të skuqura, të ziera me barishte.

Po komposto?

Për të shtruar tryezën e ditëlindjes me çmim të lirë, recetat e ushqimit nuk janë gjithçka që i nevojitet një amvise. Pijet janë gjithashtu të rëndësishme. Sigurisht, nuk mund të bëni pa komposto, lëngje, pije të gazuara, ndoshta edhe pa krutona. Po alkooli? Është e rëndësishme të merret parasysh këtu se alkool i fortë Jo të gjithë pinë, kështu që shampanja dhe verërat e tjera janë një atribut i detyrueshëm në tryezën festive.

Ëmbëlsirat kërkojnë çaj ose kafe. Si një ëmbëlsirë, natyrisht, në version klasik Ata shërbejnë një tortë me qirinj, por si mund të shtroni një tryezë festive për një ditëlindje me kosto të ulët? Në fund të fundit, ëmbëlsirat janë një kënaqësi mjaft e shtrenjtë. Ekziston një zgjidhje: ose piqni një tortë me duart tuaja, ose blini ëmbëlsira, biskota ose karamele. Meqe ra fjala, pastë gatuar personalisht, më mirë se çdo tjetër produkti i blerë, sepse zonja e fut shpirtin në gjellë.

Sekretet e zonjës

Për të vendosur tryezën për ditëlindjen në shtëpi me kosto të lira, por në të njëjtën kohë ta bëni atë të paharrueshme, duhet të dini sekreti kryesor: servirje dhe dekorim kompetent i pjatave. Ju nuk duhet të humbni kohën tuaj për këtë.

Çfarë ju nevojitet për servirje dhe dekorim:

1. Mbulesa tavoline. Versioni klasik është i bardhë, por lejohen ngjyra të tjera.
2. Enët. Takëmet dhe gotat duhet të lustrohen në një shkëlqim. Për rast i veçantë Do të ishte një ide e mirë të nxirrni grupin tuaj më të mirë nga koshi.
3. Mos harroni për pecetat e rrobave në varësi të numrit të të ftuarve. Ato mund të vendosen bukur në valë ose në formë formash.
4. Dekoroni enët me barishte, manaferra të ndritshme, si boronicat, bizelet, ullinjtë. Ka një thikë të veçantë për kaçurrelat dhe frutat, do të ishte mirë ta blini. Nëse pyesni veten: si të shtroni një tryezë për një ditëlindje me çmim të lirë, recetat mund të jenë shumë befasuese. Dhe jo vetëm pjatat jo shumë të shtrenjta dhe të shijshme të përshkruara në to, por edhe të paraqitshme pamjen. Kjo ndodh sepse gjella është zbukuruar saktë, sepse kur shikon ushqimin duhet të të vijë oreksi.
5. Nuk duhet të shpenzoni shumë eksperimente kulinare, le të jetë gjithçka si zakonisht, me përjashtim të një ose dy pjatave.

Tavolina e festave nuk duhet të jetë e plotë pa një shumëllojshmëri perimesh dhe frutash. Nëse planifikoni të pini alkool të fortë, atëherë kujdesuni për një meze të lehtë dhe të bollshme.

Djali i vogël i ditëlindjes

Shumë nëna ndoshta mendojnë se si ta shtrojnë me çmim të lirë tryezën për ditëlindjen e një fëmije në mënyrë që ai të jetë i kënaqur.

Në fakt nuk është aspak e vështirë. Ka disa këshilla që mund t'i përdorni për të bërë një festë të paharrueshme për fëmijën tuaj dhe miqtë e tij:

• enët prej letre me ngjyra të ndezura - të sigurta dhe të bukura, dhe nuk keni nevojë të lani asgjë;
• dekorimi i dhomës me balona, ​​kurora letre;
• pjata me përmasa të vogla - kryesisht kanape, sallata në tasa, rrotulla pita me mbushje të ndryshme, kroketa pule - fëmijëve nuk u pëlqen vërtet të hanë tepër, përveç nëse, sigurisht, janë ëmbëlsira;
• ju mund t'u ofroni pijetarëve ujë limonadë shtëpi, pije frutash, lëngje, komposto dhe kokteje qumësht-fruta;
• preferohen ëmbëlsirat e bëra nga gjizë;
• Sallatat është më mirë t'i rregulloni me salcë kosi dhe kos.

Çdo gjë është e përshtatshme për kanape: proshutë, yje djathi, feta piper, ullinj, misër, karkaleca. Versioni i ëmbël është bërë kështu: bananet, rrushi dhe kivi janë ngjitur në hell.

Nga pulë e zier, domate, speca të ëmbël dhe vezë të ziera fort ju mund të bëni një sallatë të shijshme duke e dekoruar në formën e një iriq me agarikë mizë në shpinë. Sallata shtrohet në shtresa: pulë e prerë në copa → domate → vezë të grira → piper i grirë. Çdo shtresë lyhet me salcë kosi dhe kos. Iriqi duhet të spërkatet karota të grira, dhe caktoni surrat duke përdorur E bardha e vezes. Sytë dhe hunda janë bërë nga ullinj dhe kumbulla të thata, dhe kërpudhat me agaric mizë janë bërë nga vezët dhe domatet.

Është e rëndësishme të krijoni një atmosferë festive dhe t'i jepni fëmijës mundësinë për të lëvizur në mënyrë aktive.

Idetë alternative

Së fundi, mund të ofrojmë disa ide kur nuk ka as kohë dhe as dëshirë për të kaluar kohë në kuzhinë, por shpirti kërkon pushime. Tavolinën e ditëlindjes mund ta shtroni në shtëpi me çmim të lirë dhe të shijshëm duke blerë ushqim të përgatitur nga gatimi apo restoranti. Ky opsion është veçanërisht i përshtatshëm për një kompani të re dhe të avancuar. Mund të porosisni pica, pulë të gatshme të pjekur në skarë dhe sallata. Kuzhina japoneze do të kushtojë pak më shumë.

Ekziston edhe një interesante version modern- shuplakë. Por ai i bindet disa rregullave:

• ndarja në pjesë të vetme;
• enët duhet të jenë kryesisht në hell;
• ju mund të vendosni të gjitha llojet e të mirave në një tryezë të madhe;
• pjata kryesore duhet të jetë në shporta ose të bëjë pjata duke i prerë fillimisht;
• Nëse shërbehen këmbët e pulës, kocka mbështillet me një pecetë.

Pijet alkoolike duhet të hiqen nga tapa dhe mysafirët duhet të pajisen me gota. Por një plus i madh do të jetë që vajza e ditëlindjes nuk duhet të ndryshojë vazhdimisht pjatat dhe takëm.

Opsioni më interesant do të ishte një festë ditëlindjeje në natyrë. Njerëzit e lumtur të lindur në muajt e verës e dinë se çfarë do të thotë kjo. Piknik në natyrë, Barbecue, Barbecue, Ajri dhe Dielli - çfarë mund të jetë më joshëse? Por këtu ka edhe nuanca:

• sallatat me majonezë nuk rekomandohen pjata për një piknik;
• mishi duhet të marinohet paraprakisht;
• duhet të kujdeseni për ujin e pijshëm;
• Sanduiçët dhe enët anësore mund të merren nga shtëpia.

Dhe çfarë pilaf i shijshëm në zjarr apo patate të pjekura në hi!

Por, pavarësisht se çfarë zgjedh djali i ditëlindjes, gjëja kryesore është humor festiv dhe të dashurit aty pranë.

Sallatat e festave janë një temë e veçantë bisede. Personalisht, mund të kaloj orë të tëra duke diskutuar me të dashurat e mia në internet dhe në telefon për recetat e sallatave për tryezën e festave dhe gjithmonë shkruaj receta të shijshme. sallatat e festave duke vizituar. Sallatat për tryezën festive janë një filozofi më vete për çdo amvise, sepse sallata është gjëja e parë që shërbehet në tryezë dhe janë sallatat ato që i japin tonin gjithë festës.

Siç thotë proverbi i mençur: "Një laps i shurdhër është më i mirë se kujtimi më i mprehtë", kështu që vendosa të mbledh të gjitha recetat e mia të preferuara dhe të provuara sallatat e festave Në një vend.

Për të hapur faqen para festave - dhe të gjitha sallatat për tryezën e festave në një vend, mbetet vetëm të zgjidhni sallatën e duhur dhe ta dërgoni burrin tuaj në supermarket për sende ushqimore. Miq, shpresoj shumë që do t'ju pëlqejnë patjetër sallatat e mia për tryezën e festave!

Sallatë në grumbuj "Jumble"

Sallata "Jumble" përgatitet në grumbull shumë shpejt, përbërësit janë të thjeshtë dhe të arritshëm dhe dizajn origjinal ju lejon të shërbeni sallatën në grumbull në një pjatë të sheshtë në tryezën festive. Receta me foto hap pas hapi shiko.

Sallatë me kallamar, vezë dhe kastravec

Receta për sallatë me kallamar, vezë dhe kastravec është një nga të preferuarat e mia. Është e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, përbërës të veçantë dhe nuk kërkohen aftësi kulinare për këtë. Shikoni recetën me foto hap pas hapi.

Sallatë me shkopinj gaforre dhe karrota

Unë do të doja të paraqes në vëmendjen tuaj një shumë sallatë e shijshme me shkopinj gaforre dhe karota. Një mik ndau recetën e tij me mua kur një herë iu ankua asaj se nuk mund të gjeja ndonjë të re. sallatë interesante- një që përgatitet lehtë, duket e shijshme dhe rezulton e shijshme dhe e butë. Si të gatuaj, shiko.

Sallatë "Mëlçia e merlucit nën një pallto leshi"

Sallata e përgatitur e mëlçisë së merlucit rezulton të jetë veçanërisht e butë. Të gjithë miqtë e mi e kanë kopjuar prej kohësh këtë recetë në të tyren. libra gatimi dhe sigurohuni që ta përgatisni për tryezën e festave. Shpresoj t'ju pelqeje edhe juve sallatë e shijshme nga mëlçia e konservuar e merlucit. Mund të shihni se si të përgatisni sallatën "Melçia e merlucit nën një pallto leshi"

Sallatë me kumbulla të thata dhe pulë "Venecia"

Unë përgatis një sallatë shumë të shijshme me pulë dhe kumbulla të thata pothuajse për gjithçka. pushime familjare. Rezulton e kënaqshme, me një notë të këndshme pikante që kumbullat e thata dhe kampione të skuqura. Kombinim klasik Fileto pule e zier, djathi dhe kërpudhat plotësohen me kastravec të freskët, duke e bërë sallatën të lëngshme dhe të freskët. Shikoni recetën me foto.

Një sallatë shumë e shijshme për tryezën e festave me petulla, karota koreane, lakra kineze, proshutë dhe pulë. Mysafirët tuaj do të jenë të kënaqur! Shikoni recetën me foto hap pas hapi.

Sallatë e shijshme me fasule dhe krutona të konservuara

Epo, një sallatë shumë e shijshme me fasule të konservuara, krisur, sallam dhe kastravec i freskët! Të gjithë përbërësit punojnë mirë së bashku, dhe salca e majonezës me hudhër e bën këtë sallatë të preferuar nga të gjithë të ftuarit. Receta me foto.

Sallatë me pulë të tymosur “Mozaik”

Sallatë e shijshme me pulë e tymosur, djathë dhe perime të freskëta, do të zërë një vend të veçantë në tryezën tuaj të pushimeve. Shikoni recetën me foto hap pas hapi.

Sallatë me shtresa me sardele

Ju mund të shihni se si të përgatisni një sallatë shumë të shijshme dhe të thjeshtë me sardele.

Sallatë me gjoks pule "Air"

Kjo sallatë është vërtet shumë e shijshme, pavarësisht se përgatitet lehtë dhe shpejt dhe mjaft përbërësit në dispozicion. Edhe mua si amvise më pëlqen kjo sallatë me gjoks pule- një recetë e thjeshtë, dhe rezultati është shumë i shijshëm dhe interesant, mjaft i përshtatshëm për drekë-darkë e rregullt, dhe për tryezën festive. Shikoni recetën me foto.

Sallatë me shkopinj gaforre dhe domate

Kush dëshiron një recetë të thjeshtë dhe të shpejtë, të shijshme, por në të njëjtën kohë shumë sallatë të përballueshme një nga më përbërës të rregullt? Unë kam vetëm një sallatë të tillë me shkopinj gaforre dhe domate. Me të vërtetë rezulton shumë e shijshme, e ndritshme dhe e shijshme. Receta .

Sallatë me pulë dhe ananas “spicy”

Ju mund të shihni recetën e sallatës me pulë dhe ananas “Spicy”.

Mund të shihni se si të përgatisni sallatën “Obsession”.

Nëse jeni duke kërkuar për një sallatë të thjeshtë por të shijshme për tryezën e festave, atëherë mendoj se do t'ju pëlqejë kjo recetë me emrin qesharak "Kërpudha nën një pallto leshi". Nuk ka nevojë të vizatoni një analogji me sallatën e famshme "Hrengë nën një pallto leshi" - nuk do të ketë panxhar dhe harengë në këtë recetë. Por do të ketë kërpudha dhe djathë të fortë, turshi dhe qepë jeshile: ky kombinim rezulton të jetë shumë i suksesshëm dhe i shijshëm, dhe meze është plot. Shikoni recetën me foto hap pas hapi

Sallatë me kumbulla të thata dhe pulë "Birthday Boy"

Mund të shihni si të përgatisni një sallatë me kumbulla të thata dhe pulë “Birthday Boy”

Nëse jeni duke kërkuar për një recetë të mirë dhe të thjeshtë sallate për tryezën e festave, "Kucheryashka" do të jetë opsion i shkëlqyer. Më pëlqen kjo sallatë me mish pule dhe panxhar sepse përgatitet lehtë; mjafton të ziejmë panxharin paraprakisht dhe fileto pule, dhe më pas mbetet vetëm të presim përbërësit dhe t'i shtrojmë në shtresa. Kam shkruar se si të përgatisim një sallatë me panxhar dhe djathë "Kucheryashka".

Sallatë e Detit të Kuq me domate, speca të ëmbël, djathë dhe shkopinj gaforre. Ky kombinim i përbërësve rezulton të jetë shumë i suksesshëm, kështu që shija e kësaj pjate do t'ju pëlqejë patjetër. Dhe sallata përgatitet thjesht dhe shpejt, dhe gjithashtu duket e ndritshme dhe e shijshme... Shikoni recetën me foto hap pas hapi

Unë ju sugjeroj të provoni të përgatisni një sallatë shumë të thjeshtë dhe të shijshme me sprats dhe croutons, me të cilën të gjithë të ftuarit e mi tashmë janë dashuruar. Përkundër faktit se sallata nuk përmban perime të freskëta, kjo nuk e "prish pamjen" fare. Kërpudhat shkojnë mirë me sprats dhe kriker, dhe për ata që pëlqejnë diçka pikante, mund të shtoni hudhër! Ju mund të shihni se si të përgatisni një sallatë me sprats dhe croutons .

Sallatë me krutona dhe proshutë "Carmen"

Një sallatë shumë e shijshme dhe origjinale me krutona, pulë dhe proshutë me adjika dhe salcë majonezë. Mysafirët tuaj do të jenë të kënaqur. Le të shohim se si të përgatisim sallatën

Sallatë me kërpudha, pulë dhe arra "Leshy"

Përbërësit:

• 1 PC. gjoks pule të zier,
• 400 gr kampionë,
• 2 copë. Luka,
• 3 copë. veze te ziera,
• 100 g djathë të fortë,
• 0,5 lugë gjelle arra të bluara,
• majonezë.

Përgatitja:

Pritini kampionët, grijeni qepën dhe skuqini veçmas.

Pritini gjoksin në kubikë, zieni vezët, grijeni në rende të trashë, grijeni djathin në rende të trashë, shtoni arrat, rregulloni me majonezë, përzieni.

Vendosim një gotë ose shishe në qendër në një enë të sheshtë, vendosim sallatën tonë dhe e shtypim pak. Më pas hiqni me shumë kujdes gotën dhe dekorojeni.

E dekorojmë sallatën tonë me barishte dhe lule ulliri.

Sallatë me kallamar, kërpudha dhe arra "Kiev"

Si të përgatisni sallatën e Kievit, shihni

Sallatë me pulë dhe kërpudha "Zostolny"

Përbërësit:

• vezë të ziera 5 copë
• gjoks pule të tymosur 200 gr
• kërpudha turshi 200 gr
• djathë 100-150 g
• zarzavate për dekorim
• majonezë ose salcë kosi.

Përgatitja:

Ndani të bardhat nga të verdhat. Grini veçmas.

Pritini imët mishin dhe kërpudhat.

Grini djathin në një rende të imët. Sezoni mishin me majonezë.

Shtroni në shtresa nga poshtë lart: mish, kërpudha, majonezë, proteina, majonezë, djathë, majonezë. të verdhat. Dekoroni me zarzavate.

Sallatë me domate dhe krutona "Astra"

Ju mund të shihni recetën e sallatës Astra.

Sallatë për lëpirjen e gishtave

Përbërësit:

• 300 g lakër
• 200 g mish i zier(mish derri ose viçi)
• 3 panxhar të vegjël
• 2 karota
• 1 qepë mesatare
• 4-5 patate
• 2 thelpinj hudhra
• 1 kastravec
• 2 domate
• djathë i fortë
• majonezë
• salce soje
• vaj perimesh

Përgatitja:

Zieni karotat (një), panxharin dhe mishin dhe pritini në rripa veç e veç. Pritini patatet në rripa, më pas skuqni (bëni patate të skuqura). Lakra dhe kastraveci - në shirita.

Shtresa e parë - lakër (kripë, shtrydhni lehtë dhe piper, majonezë);

2 — karota (1 e freskët + 1 e zier, salcë soje dhe pak majonezë);

3 - panxhar + hudhër dhe majonezë;

4 - mish + majonezë;

5 - qepë e grirë hollë;

6 - patate + majonezë.

Sipër vendosni domatet e prera në feta, kriposni, vendosni pak majonezë, spërkatni me djathë të grirë dhe zbukurojeni me barishte.

Sallatë me djathë, ananas dhe hudhër

Gratë pëlqejnë veçanërisht një sallatë pikante me djathë, ananas dhe hudhër, sepse rezulton tepër e shijshme dhe në të njëjtën kohë e lirë. Një avantazh tjetër i kësaj recete është se për përgatitjen e saj nuk keni nevojë të zieni paraprakisht perimet apo vezët, t'i grini të gjithë përbërësit për një kohë të gjatë dhe më pas t'i shtroni në shtresa. Gjithçka është shumë e thjeshtë. Receta me foto.

Sallatë me pulë të tymosur dhe perime të freskëta “Versai”

Ju mund të shihni se si të përgatisni sallatën Versai

Sallatë me shkopinj gaforre dhe djathë "Tender"

Sallata është me të vërtetë shumë e butë dhe e ajrosur. Është i shpejtë dhe i lehtë për t'u përgatitur. E madhe një opsion buxhetor sallate per festa!

Përbërësit:

• 200 gr shkopinj gaforre
• 200 g djathë (jo varietete pikante)
• 6 vezë të ziera
• 30 g gjalpë
• majonezë

Përgatitja:

E rregullojmë sallatën në shtresa.

Shtresa e parë - grini shkopinjtë e ngrirë të gaforreve rende e trashë, lyejeni me majonezë.

Shtresa tjetër është djathi i grirë, tjetra është e bardha e vezës së grirë, më pas grihet e verdha në rende të imët. Dhe sipër grini 30 gram gjalpë.

Lyejeni çdo shtresë me majonezë. Lëreni të injektohet.

Shikoni recetën me foto hap pas hapi.

Sallatë me krutona dhe peshk të kuq "Peak of Bliss"

Sallata përgatitet shumë shpejt dhe thjesht, por tepër e shijshme.

Dedikuar të gjithë dashamirëve të peshkut të kuq!

Përbërësit:

• 200 gr peshk i kuq i kripur (kam përdorur troftë)
• një kokë e vogël lakër kineze
• 100 g krisur të bardhë (!!!) (Klinskie u rekomanduan, por nuk i gjeta)
• majonezë.

Përgatitja:

Pritini peshkun në shirita të vegjël, copëtoni lakrën dhe përzieni.

Shtoni majonezën, përzieni dhe shtoni kriker.

Përziejini përsëri dhe jeni gati për të ngrënë. Mund ta lini sallatën të qëndrojë për rreth dhjetë minuta dhe krutonët do të zbuten pak. E shijshme në të dyja mënyrat!

Sallatë me proshutë të tymosur "To Hurray!"

Shumë sallatë origjinale me një aktor të mrekullueshëm. Të gjithë përbërësit shkojnë mirë së bashku. Nëse nuk ju pëlqen selino, zëvendësojeni me kastravec.

Përbërësit:

• Proshutë e tymosur copë.
• Selino ( kërcell ) 100 gr.
• Domate 1 pc.
• Vezë të ziera 2 copë.
• Majonezë 2 lugë gjelle
• salcë kosi 1 lugë gjelle.
• Pak hudhër.

Përgatitja:

Pritini pulën, selinon, domatet dhe vezët në kubikë + salcë (majonezë + salcë kosi + hudhër).

Sallatat për tryezën e festave: receta të reja me foto për koleksionin tuaj!

4.5 (90.91%) 33 vota

Nëse ju pëlqeu receta, jepini një yll ⭐⭐⭐⭐⭐, shpërndajeni recetën në në rrjetet sociale ose lini një koment me një raport fotografik të pjatës së përgatitur. Komentet tuaja janë shpërblimi më i mirë për mua 💖!

Artikull se si të gatuaj pjata të lira për tryezën festive. Në tekst do të gjeni disa receta.

Kursimi është i zakonshëm, i nevojshëm dhe i përhapur. Por nuk është e lehtë, sepse ka shumë tundime përreth për të shpenzuar para "për qëllime të tjera", dhe çmimet në dyqane jo gjithmonë na kënaqin ... Pra, ku të kursejmë?

Pushime? Ky është një lloj humbje e plotë! Por bukur

Jeta jonë është plot me “ditë jo pune”. Nga këndvështrimi i një njeriu kursimtar, këto janë ditët kur ai nuk fiton para, por shpenzon shumë para. Le të përpiqemi të gjejmë receta se si të anashkalojmë traditat e kota, por që festa të mbetet festë!

Parimet e gostisë ekonomike

Cilat janë parimet e kursimit? Si të organizoni një tryezë festive me kosto të ulët dhe të shijshme, me receta që do të ishin të disponueshme për çdo amvise?

1. Kryesorja është zhvendosja e theksit të mbrëmjes nga ushqimi drejt humorit dhe argëtimit.

2. Shmangni kafenetë dhe restorantet, festoni festat në shtëpi, me familjen ose miqtë.

3. Përgatitni produkte me jetëgjatësi për ditën e dashur paraprakisht - një javë ose dy, apo edhe një muaj, pa pritur që tregtia t'ju urojë festën me çmime të reja.

4. Shmangni delikatesat – janë gjithmonë të shtrenjta.

5. Përqendrohuni në kuzhinë kombëtare- kuzhinën e nënave dhe gjysheve tuaja.

6. Përdorni imagjinatën tuaj: një pjatë e dekoruar artistikisht është dy herë më e shijshme. E vërtetuar nga shkenca!

7. Po festoni me miqtë? Gatuani së bashku, me gëzim dhe të qeshura!

Parimet për zgjedhjen e produkteve për tryezën e festave

Sigurisht, tavolina ekonomike refuzon delikatesat. Detyra është të përpiqeni të ktheni sa më shumë produkte të rregullta dhe pije. Bini dakord paraprakisht me miqtë tuaj se ku do të festoni, blini së bashku, sillni ushqimin paraprakisht, në mënyrë optimale dy ditë para fillimit të gatimit. Vendosni paraprakisht se kush ka aftësi dhe përvojë artistike në dekorimin e pjatave.

1. Fokusohuni kryesisht te perimet e stinës.

2.Nëse është dimër apo pranverë, atëherë jo nje numer i madh i perime të shtrenjta ( Piper zile, domate, tranguj) përdoren vetëm për të dekoruar sallatat.

3. Hikërrori dhe orizi janë drithëra të përshtatshëm në tryezën e festave, por mund t'i refuzoni në favor të patateve, sepse shumëllojshmëria e pjatave të bëra prej tyre është tepër e madhe!

4. Përdorni kryesisht mish pule ose mish tjetër, por me shumë pjata anësore.

5.Shumë ekonomik gjellë me mish- mish pelte ose mish pelte (pelte), sepse perberesi kryesor i tyre per nga pesha eshte po ajo pelte, e perbere nga mishi, supa (pra, praktikisht uji!) dhe xhelatine.

6. Jelly kombinohet (zbukurohet) në mënyrë perfekte me bizele të gjelbra, karota të ziera dhe copa të vogla speci të ëmbël. Çdo gjë që vendosni në pelte duhet të zbardhet!

7. Një pjatë mishi mjaft universale është zrazy. Gjithashtu në tryezën festive, pjatat e mëlçisë janë të përshtatshme - patat, "torta" e mëlçisë. Ata do t'ju lejojnë të kurseni në mish, sepse këto janë gjithashtu gatime "mishi".

Receta për sallata të lira për tryezën e festave

Sigurisht, “Harenga nën një pallto gëzofi”, sallata “Mimoza” dhe sallata “Olivier” janë thjesht një domosdoshmëri në një tryezë festive ekonomike. Pa këtë të fundit, duket se festat (sidomos Viti i Ri!) janë përgjithësisht të paimagjinueshme. Këto sallata të lira përbëhen nga më të zakonshmet dhe produkte të lira. Dhe ju mund të bëni edhe majonezë për ta vetë nëse ju amvise me përvojë. Praktikoni, por jo para vetë festës - atëherë nuk do të keni kohë! Megjithatë, këto tre sallata do të jenë të vetmuara nëse kufizoheni në dekorimin e një tryeze të lirë pushimi vetëm me to. Tabela e lirë mund të dekorohet me sallata të tjera.

Sallatë "Foleja e zogjve të kristaltë"

Kjo është sallatë dhe meze në të njëjtën kohë. Baza: ndonjë nga sallatat tuaja të preferuara me majonezë, mundësisht nga perime jeshile — qepe te njoma, gjethe marule etj. Sallata duhet të përgatitet paraprakisht, duhet të vendoset gjellë e madhe, dhe dekorojeni me kujdes pjesën e sipërme me “vezë kristal”, të cilat do ta dekorojnë si me pamjen ashtu edhe me shije.

• Përbërësit dhe materialet

• Të plota, pa të çara, lëvozhgat e vezëve - 2 copë për racion.
• I forte lëng mishi- 40 ml për 1 lëvozhgë veze
• Xhelatinë 1 lugë gjelle për çdo 180 ml lëng mishi.

• Për mishin e grirë

Misër i ëmbël, bizele të ëmbla jeshile, karota të ziera, proshutë, kastravec turshi ose të freskët, piper i ëmbël - 1 lugë gjelle përzierje për secilën lëvozhgë veze. Përzierjen e perimeve të ngrira mund ta zëvendësoni në formën e kubeve të perimeve, të zbardhura para gatimit, në të njëjtën sasi, duke shtuar kubikë të zier. mish pule.

• Përgatitja e guaskës

Merrni sasia e kërkuar vezët e papërpunuara, lajini ato tërësisht. Me shumë kujdes, pa thyer guaskën, bëni një vrimë në të me një diametër 1-1,5 centimetra nga fundi i hapur. Hidhni me kujdes të bardhat dhe të verdhat - ato mund të përdoren për çdo pjatë tjetër. Do të na duhet një guaskë. Lajini të gjitha lëvozhgat e çdo veze tërësisht me ujë të ftohtë dhe ziejini në ujë të vluar për 5-10 minuta për t'u dezinfektuar.

• Përgatitja e lëngut me xhelatinë

Me kujdes, përmes disa shtresave të garzës, filtroni lëngun e mishit transparent (dhe pak të kripur) të përgatitur paraprakisht dhe vendoseni xhelatinën të fryhet, e cila duhet të merret në masën 1 lugë gjelle. lugë për 1 filxhan lëng mishi. Pasi të keni përgatitur lëngun me xhelatinë, e ftohni derisa mezi të ngrohet dhe e derdhni në lëvozhgat e vezëve të vendosura në një tabaka të rregullt me ​​vezë, por e hidhni në mënyrë që të mbushet veza jo më shumë se një e treta. Është i përshtatshëm për t'u përdorur për derdhjen e supës në predha. ibrik çaji me hundë të gjatë. Pas derdhjes, vendoseni tabaka me guaska në të ftohtë.

• Mbushje (mish i grirë)

Ndërkohë përgatisim mbushjen për “vezët e kristalta”. I përshtatshëm: misër i ëmbël, speca zile, kube ose feta mish i zier(proshutë), kube të kripura të forta ose kastravec i freskët, kube karotash të ziera, degëza të buta kopër deri në 5 cm të gjata, pupla të holla qepe disa centimetra të gjata, kube djathi të fortë ose kube omëlete të bëra nga e njëjta të bardha veze dhe të verdha. Sa më shumë copa me ngjyra të ndezura, aq më mirë. Madhësia e kubeve duhet të jetë 1 cm.

• Fundi

Pasi të siguroheni që lëngu në lëvozhgë të ketë ngrirë, mbushini sipër me përbërësit shumëngjyrësh që përgatitët dhe mbushini me lëng mishi me xhelatinë. Dhe - përsëri në të ftohtë (jo në frigorifer dhe jo në acar!), derisa të ngrijë plotësisht. Pasi të ngurtësohet xhelatina, qëroni lëvozhgat e “vezëve të kristalta” dhe dekorojeni artistikisht me to “folenë” e zogut të kristaltë!

Receta për meze për tryezën e festave

"Bërxolla" të lakrës së bardhë

Një pjatë e lirë e përshtatshme për çdo tryezë.

• Përbërësit

• Lakra e bardhë - 0,5 kg.
• Vezë - 2 copë
• Qumësht - 2-3 lugë.
• Miell për bukë.
• Kripë dhe piper për shije.
• Vaj vegjetal i rafinuar - 1/3 filxhan.

• Përgatitja e lakrës

Pritini një kokë të vogël lakër në katër pjesë, vendoseni në ujë të ftohtë me kripë dhe vendoseni në zjarr të ulët. Gatuani derisa të zbuten, duke shpuar herë pas here për ta kontrolluar me një pirun me dhëmbë të imët. Nuk mund ta tretesh! Lakra e gatshme Vendoseni në një kullesë të ftohet. Çmontoni në gjethe, duke prerë pjesën e fortë.

• Përgatitja

Rrihni 2-3 vezë, holloni lehtë me qumësht. Vendosim një tigan në zjarr dhe hedhim pak vaj vegjetal të rafinuar. Lyejeni lakrën në miell, më pas në vezë, duke e përsëritur ciklin tri herë. E fundit duhet të jetë veza. Vendoseni në një tigan dhe skuqeni deri në kafe të artë. Shërbejeni të nxehtë ose të ngrohtë. Opsioni: midis dy gjetheve para bukës mund të vendosni feta më e hollë ndonjë djathë pikant apo edhe një fetë të hollë kastraveci turshi.

"Cung kërpudhash" i bërë nga pure patatesh

• Përbërësit

• Patate - 250 gram për racion.
• Gjalpë - 10 g për shërbim.
• Vezë të papërpunuara - 1 copë. për 1 kg pure. Nëse 1,5 kg pure - 2 vezë, etj.
• Bukë thekre ose
• kore buke gruri të thekur për dekorim - 1 filxhan për 1 kg pure.

Kërpudha të marinuara ose të sapo skuqura, ose mish të grirë të skuqur - 200 gram për çdo 1 kg pure patate.

Kripë, piper, qepë të skuqur deri në kafe të artë - për shije.

• Përgatitja

Përgatitja e puresë së patateve

Ziejini patatet e qëruara derisa të zbuten, kullojini ujin, grijini derisa patatet të jenë të nxehta, shtoni gjalpë në pure, erëza me kërpudha sipas shijes dhe një vezë të papërpunuar në masën 1 vezë për 1 kg pure. E grijmë mirë purenë derisa është e nxehtë.

Dekorimi i enëve

Vendoseni në një enë, formoni një trung, duke e bërë sipërfaqen e tij anësore të duket si "lëvore e trashë" dhe duke e simuluar atë si të grimcuar. bukë thekre ose kore të grimcuara krokante të bukës së grurit. Dekoroni bujarisht dhe artistikisht pjesën e sipërme të "cungut" me kërpudha të tëra turshi ose të skuqura. Kërpudha të skuqura Mund ta shtoni edhe në pure përpara se të formoni një "cung". Ndonjëherë shtohet në pure për shije. copa të vogla mish i skuqur mirë ose thjesht qepë të skuqura deri në kafe të artë. Pjata do të mbetet e lirë, sepse 70-80% e saj përbëhet nga patate.

Nëse keni ndonjë pyetje dhe dëshironi të merrni një përgjigje të kualifikuar për to, mund t'i bëni pyetjet tuaja në komente ose përmes formularit.

Ndonjëherë përgatitja për një festë kërkon shumë kohë dhe përgatitje komplekse pjata për pushime kjo kohë shpesh nuk është e mjaftueshme.

Prandaj, ju sugjerojmë të merrni në konsideratë pjatat që përgatiten shpejt, por në asnjë mënyrë nuk janë inferiore në shije ndaj pjatave të vështira për t'u përgatitur.

Çfarë mund të përgatisni shpejt për një ditëlindje: receta

Role djathi me salmon

Kjo pjatë përgatitet mjaft lehtë. Djathi dhe salmoni shkojnë mirë së bashku.

Këta përbërës do t'i përshtaten shijes së pothuajse të gjithëve. Nëse dëshironi, kjo pjatë mund të plotësohet me çdo përbërës. Në fund të fundit, gatimi mund të klasifikohet si një formë arti që bazohet në eksperimente të ndryshme.

Përgatitja:

1. Gjithçka që ju nevojitet është një fletë e hollë buke pita. Një fletë e trashë nuk do të funksionojë - nuk do të bëjë një rrotull. Duhet ta përhapni në film ushqimor dhe të aplikoni një shtresë të trashë djathi të përpunuar;
2. Më pas përhapim salmon të grirë hollë në të gjithë sipërfaqen e fletës;
3. Fleta e lavashit duhet të rrotullohet në një tub. Më pas rrotullën që rezulton vendoseni në frigorifer dhe lëreni aty për 27-30 minuta në mënyrë që të jetë e ngopur;
4. Kur rrotulla është e ngopur, duhet të pritet me kujdes dhe të zbukurohet me barishte. Pjata është gati.

Djathë "Raffaello"

Përgatitja e këtij rostiçeri është mjaft e thjeshtë, pavarësisht kësaj, është shumë origjinale dhe do të duket e mrekullueshme në çdo tryezë pushimi. Gjatë përgatitjes, amvisa do të kursejë shumë kohë.

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Djathërat e përpunuar duhet të vendosen në frigorifer për 25 minuta në mënyrë që të ngurtësohen pak dhe të jenë të përshtatshëm për t'u grirë;
2. Pas 25 minutash, hiqeni nga ngrirës djathë dhe grijeni në një rende të trashë;
3. Përziejini djathrat me arra dhe hudhra, të kaluara në një presës hudhre;
4. Rrokullisni masën që rezulton në topa të vegjël;
5. Grini mishin e gaforres në një rende të imët;
6. Djathë rrotull "Raffaello" në ashkël gaforre;
7. Posto gjethe marule në një pjatë, vendosni "Raffaello" mbi to. Pjata është gati.

Shikoni videon me një version tjetër të topave të djathit:

Kurset kryesore

Pjatat e nxehta janë një element kryesor në çdo tryezë festive. Dhe, më shpesh, amvisat përpiqen të lënë një përshtypje të mirë për mysafirët me ndihmën e pjatave të nxehta origjinale dhe të kënaqshme.

Bërxolla të buta

Një pjatë shumë e shijshme dhe shumë e lehtë për t'u përgatitur. Mishi i derrit shkon mirë me domate dhe djathë. Këta përbërës i japin mishit një shije të veçantë.

Përbërësit:

• 450 gram mish derri, mundësisht pjesa e qafës së mitrës(duhet të zgjidhni me pak yndyrë);
• Dy domate të mëdha;
• 450 gram kërpudha, mundësisht kërpudha deti;
• 250 gram djathë parmixhano;
• Kokë e madhe bulboze;
• 300 gram majonezë (është më mirë të merret ulliri);
• Gjelbërim;
• Vaj ulliri.

Përgatitja:

1. Pritini mishin në feta me trashësi mesatare, rrihni;
2. Hidhni majonezë mbi mish, lëreni të njomet për disa orë;
3. Grini djathin në rende;
4. Pritini domatet në unaza;
5. Skuqni kërpudhat e detit me qepë (të grira hollë);
6. Vendoseni mishin në një tepsi të lyer me vaj ulliri;
7. Mbi mish vendosim kërpudhat e detit me qepë, pastaj mbi domate domate, djathë dhe majonezë;
8. Vendosni bërxollat ​​që rezultojnë në furrë në 180 gradë;
9. Bërxollat ​​janë gati, pas së cilës mund t'i dekoroni me barishte.

Cutlets "Foleja e Swallow's Nest"

Një pjatë shumë delikate. Do të duket e mrekullueshme në tryezën e festave.

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Thithni bukën në qumësht ose ujë;
2. Shtoni hudhrën, koprën, allspice, vezë, bukë të copëtuar. Përziejini mirë;
3. Vendosni bukët e bëra nga mishi i grirë në një tepsi të lyer me vaj ulliri;
4. Fetë djathë, domate, piper zile(unaza);
5. Aktiv petë mishi Vendosni në këtë renditje: ketchup, qepë, domate, majonezë, djathë. Sipër vendoseni specin dhe shtypeni lehtë në mënyrë që mbushja të depërtojë pak;
6. E vendosim në furrë në 180 gradë. Piqeni për 25-35 minuta;
7. Vendosni kotatet në një pjatë dhe zbukurojini me kopër. Pjata eshte gati per tu servirur ne tavolinen festive.

Kotoleta të tilla amvise të ndryshme përgatitur ndryshe. Më poshtë ju sugjerojmë t'i përgatisni në një mënyrë tjetër.

Do të dalë shumë interesante dhe festive:

Receta për ushqimet e festave për ekipin në punë

Shumë njerëz shpesh festojnë ditëlindjen e tyre me ekipin e tyre të punës. Nëse edhe ju dëshironi ta ndani këtë festë me kolegët e punës, atëherë do t'ju duhen pjata të shijshme dhe sa më jo modeste.

Sallatë me peshk të kuq në tartlets

Kjo sallatë është shumë origjinale. Ai përbëhet nga përbërësit klasik, por të gjithë janë të dashur nga shumë njerëz.

Sallata me peshk të kuq në tartlet është e përshtatshme për një tryezë festive jashtë ose në zyrë.

Përbërësit:

• Gjelbërim;
• 100 gram krem ​​djathi;
• 350 gram çdo peshk i kuq;
• 150 gram majonezë;
• 10 tartleta të vogla.

Përgatitja:

1. Pritini peshkun në feta;
2. Grini djathin në një rende të trashë;
3. Përzieni djathin dhe peshkun, shtoni majonezë dhe barishte;
4. Vendoseni sallatën që rezulton në tartlets;
5. Dekoroni me degëza gjelbërimi. Pjata mund të shërbehet në një tryezë festive.

Harengë bufe nën një pallto leshi

Një pjatë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur. Nga cilësitë e shijes i ngjan një harenge sovjetike nën një pallto leshi. Shumë e mirë për një tavolinë bufe.

Përbërësit:

• Një tufë gjelbërimi;
• Fileto harengë e kripur - 300 gram;
• Një panxhar i madh;
• majonezë - për shije;
• Bukë.

Përgatitja:

1. Pritini fileton e harengës në feta;
2. Panxharin i ziejmë dhe i grijmë në rende të imët;
3. Pritini bukën në feta të vogla, lyeni me majonezë dhe spërkatni me barishte sipër;
4. Sipër vendoset qepa e grirë hollë;
5. Më pas shtoni panxhar, pastaj disa copa fileto harengë;
6. Dekoroni me zarzavate.

Dhe ju e dini, shumica rostiçeri më i mirë për ta çuar në punë dhe për të festuar ditëlindjen atje, merren parasysh kanapet. Pse më e mira? Po, sepse përgatiten shpejt, mund t'i merrni shumë dhe mund t'i sillni në zyrë pa humbur estetikën dhe pamjen e shijshme.

Kjo është arsyeja pse videoja e mëposhtme është për vëmendjen tuaj:

Çfarë gjëje të shijshme për të gatuar për një ditëlindje me çmim të ulët?

Nëse sasia që mund të shpenzohet për ushqimin për përgatitjen e pjatave të festave është e kufizuar, atëherë enët e shijshme por të lira do të vijnë në shpëtim.

Tortë me kungull i njomë

Kjo pjatë është mjaft e lirë për t'u përgatitur. Do të jetë një opsion i shkëlqyer jo vetëm për tryezën e festave, por edhe për një drekë familjare të së dielës.

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Nëse kungull i njomë është i vjetër, atëherë duhet ta qëroni, por nëse është i ri, nuk keni pse ta qëroni;
2. Grini kungulleshkat në një rende të trashë;
3. Përzierjes me kunguj të njomë shtoni miell, tre vezë, sode, të shuar me uthull dhe kripë sipas shijes;
4. Përzierjen që rezulton e shpërndani pak nga pak në një tigan të nxehur për të formuar petulla. Skuqeni nga të dyja anët;
5. Fërkojeni rende e imët djathë;
6. Përzieni majonezën me hudhrën, të kaluar më parë në një shtypje hudhre;
7. Lyejini ëmbëlsirat me kungull i njomë që rezultojnë me majonezë dhe hudhër, shtoni domate të prera hollë dhe spërkatni me djathë;
8. Vendos tortilla në tortilla;
9. Lyejeni bukën e fundit me majonezë dhe spërkatni me vezë të ziera të grira;
10. Vendoseni tortën që rezulton në frigorifer për t'u njomur;
11. Dekoroni me zarzavate.

Pulë e shijshme në salcë

Pjatat me pulë shumë shpesh dekorojnë tryezën e festave dhe i përshtaten shijes së pothuajse të gjithëve.

Pula mund të gatuhet shumë e shijshme pa shumë investime financiare. Dhe do të jetë gjithmonë në kërkesë në tryezën e festave.

Përbërësit:

• Kufoma e madhe e pulës rreth 2 kilogramë;
• 400 gram salcë kosi;
• Dy lugë gjelle. l. uthull molle;
• 500 gram qepë (vjollcë, marule);
• Një tufë gjelbërimi;
• Vaj ulliri;
• Shafran i Indisë.

Përgatitja:

1. Kufoma e shpendëve duhet të pritet në feta të vogla, qepa në unaza të holla;
2. Vendoseni tiganin në zjarr të ulët dhe derdhni vaj ulliri, shtroj pulën;
3. Përzieni qepën, kosin dhe shafranin e Indisë;
4. Hidheni në tigan me pulën Uthull molle, pas së cilës - salca e përgatitur;
5. Mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të mbaroni;
6. Pjata është gati, zbukurojeni me barishte përpara se ta shërbeni.

Videoja e mëposhtme tregon se si të përgatisni një sallatë spektakolare për ditëlindje:

Duke festuar në natyrë

Një festë në natyrë është gjithmonë e mirë. Por enët për një festë në natyrë në përgjithësi duhet të përgatiten paraprakisht.

Gjëja kryesore është që ata duhet të shijojnë shkëlqyeshëm si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë.

Sallatë pudre me kërpudha, djathë dhe pulë

Një sallatë e shkëlqyer për një festë në natyrë. E shijshme dhe shumë mbushëse.

Përbërësit:

• 250 gram djathë të fortë;
• 450 gram kërpudha të freskëta(mund të ngrihet);
• Pesë vezë pule të ziera;
• 250 gram majonezë;
• Fileto pule e zier - 0,5 kg;
• Katër qepë të vogla;
• Një tufë gjelbërimi;
• Vaj perimesh;
• Kripë.

Më shumë Opsione interesante pjata të lehta që përgatiten shpejt dhe lehtë.

Kohët e fundit, një rostiçeri e tillë si tartlets është bërë gjithnjë e më popullore. Nëse e konsideroni veten një nga ata njerëz që i pëlqejnë, atëherë patjetër që do të merrni një tryezë të ndritshme pushimi!

Kur festoni ditëlindjen jashtë, pjata kryesore është shpesh shish kebab, veçanërisht pula. Ju ftojmë të lexoni këshillat për zgjedhjen e mishit të pulës për të dhe të zbuloni se në cilën marinadë qebapi do të jetë më i shijshmi.

Përgatitja:

1. Qëroni qepën dhe grijeni imët, skuqeni në zjarr të ulët;
2. Shtoni kërpudhat e ziera në tiganin me qepë dhe skuqini;
3. Pritini djathin në shirita të hollë;
4. Grini vezët në një rende të trashë;
5. Ziejeni fileton në ujë me kripë dhe priteni në rripa;
6. Shtrojini në shtresa:

• Shtresa I – fileto pule e prerë në shirita;
• Shtresa II - vezë të grira;
• Lyejeni me majonezë;
• Shtresa III - djathi;
• Shtresa VI – qepë me kërpudha të skuqura;
• Lyejeni me majonezë;
• Shtresa V – djathë i përzier me vezë;
• Përhapeni me majonezë dhe zbukurojeni me barishte.

Vendoseni sallatën në një vend të freskët që të njomet. Dekoroni me zarzavate. Pjata eshte gati per tu servirur.

Kallamar i pjekur në skarë i mbushur me djathë dhe domate

Një pjatë e shkëlqyer për një festë në natyrë. Të ftuarit do të befasohen këndshëm.

Përbërësit:

• 1,5 kg trupa të freskët të kallamarëve të ngrirë;
• 400 gram djathë parmixhano të fortë;
• Erëza për ushqim deti;
• 6 domate të vogla;
• Gjelbërim.

Përgatitja:

1. Lani kufomat e kallamarëve dhe hiqni bykun;
2. Fërkojeni me erëza, kripë, lëreni për disa orë;
3. Pritini domatet në katërsh;
4. Pritini djathin në kube të mëdha;
5. Vendosni një kub djathë në çdo trup të kallamarit, pastaj një të katërtën e një domate;
6. Vendoseni me kujdes në skarë për Barbecue dhe piqni mbi qymyr për 25 minuta;
7. Zbukuroni kallamarin e pjekur me barishte.

Menu festive për fëmijë

Ditëlindja e një fëmije është pak më ndryshe nga ajo e një të rrituri. Kjo është për shkak se të ftuarit e vegjël janë më shpesh zgjedhës. Është e nevojshme të përgatiten pjata që do të plotësojnë të gjitha kërkesat e fëmijëve.

Akullore me fruta

Aktiv festë për fëmijë kjo pjatë do të jetë shumë e rëndësishme. Në fund të fundit, të gjithë fëmijët e duan akulloren.

Dhe do të jetë veçanërisht e shijshme me një bazë frutash. Nëse ditëlindja e një fëmije është në verë, atëherë kjo pjatë do të jetë madje e domosdoshme.

Përbërësit:

• Katër banane;
• 400 gram luleshtrydhe;
• Katër kivi;
• 400 gram akullore kremoze;
• Gjethe menteje.

Përgatitja:

1. Grini të gjitha frutat veç e veç në një blender;
2. Shtresë në shtresa: banane, luleshtrydhe, kivi, akullore;
3. Vendoseni në frigorifer;
4. Dekoroni me gjethe nenexhiku;
5. Pjata është gati.

Pica e bërë në shtëpi "Ëndrra"

Besohet se pica është gjellë e pashëndetshme, por nëse e gatuani në shtëpi nga përbërës natyralë, atëherë dëmi prej tij do të jetë minimal.

Të gjithë fëmijët e duan pica. Dhe me radhë Dita e femijeve Në lindje, ajo nuk do të zërë vendin e fundit.

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Mielli duhet të sitet;
2. Thyejeni një vezë në një enë 3 litra, shtoni sheqer, kripë, sode;
3. Shtoni miell, kefir;
4. Brumi duhet të gatuhet;
5. Vendoseni brumin që rezulton në një të lyer me yndyrë vaj luledielli tabaka pjekje;
6. Vendosni mbi brumë domatet e prera në shirita;
7. Kërpudhat duhet të skuqen në nxehtësi të ulët;
8. Pritini sallamin në shirita;
9. Piper pritet gjithashtu në shirita;
10. Grini djathin në rende;
11. Pritini qepën në unaza dhe skuqeni;
12. Kërpudha, qepë, sallam, majonezë dhe piper vendosen në domatet e shtruara në brumë. Spërkatni djathin sipër;
13. E pjekim ne 180 grade per 35 minuta.
14. Pjata është gati.

Zonja vendos se cilën pjatë të përgatisë për festën, bazuar në bindjet e saj personale dhe preferencat e shijes mysafirët. Ky artikull do t'ju ndihmojë të vendosni pak për zgjedhjen e pjatave për festimin tuaj të ditëlindjes.

Ne ju ofrojmë një video të mrekullueshme nga e cila do të mësoni se çfarë tjetër mund të përgatisni për tryezën e ditëlindjes së fëmijëve tuaj në mënyrë që ata të mos mërziten dhe të mos u dhembin barku:

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+