Ushqimi i përgatitur dhe sa kalori përmban. Mësoni të numëroni kaloritë dhe të humbni peshë me mençuri

Ushqim i shëndetshëm apo i pashëndetshëm, i yndyrshëm apo i lehtë? Pa marrë parasysh se çfarë është në pjatë, kur kilet e tepërta ju prishin figurën, në kokë ju vërtitet vazhdimisht mendimi se sa shumë ushqim do ta prishë atë edhe më shumë. Problemi zgjidhet duke përfshirë produkte për humbje peshe në dietë. Ata e ngopin trupin me lëndë ushqyese, ndihmojnë në eliminimin e atyre të dëmshme, por, më e rëndësishmja, djegin yndyrën.

Çfarë duhet të hani për të humbur peshë

Nga vijnë kilogramët e tepërt? Arsyeja më e zakonshme është aktiviteti i ulët fizik për shkak të ushqyerjes së dobët. Për njerëzit me metabolizëm të mirë, ky nuk është problem, por metabolizmi i të gjithëve nuk funksionon mirë. Kontrolli i peshës nuk është i vështirë: për ta bërë këtë, duhet të përfshini ushqime të shëndetshme për humbje peshe në dietën tuaj, të adoptoni parimet e të ushqyerit të veçantë dhe ta detyroni trupin të djegë të gjitha tepricat me rezultate të dukshme brenda një jave.

Ushqime me pak kalori për humbje peshe

Kur planifikoni një dietë, duhet t'i kushtoni vëmendje numërimit të kalorive në ushqim. Ushqimet me kalori të ulët për humbje peshe janë perimet. Më e lehta prej tyre mund të quhet brokoli (33 kcal për 100 g). 100 gram karota do t'i sigurojnë trupit dy kalori më shumë. Një angjinarja do t'ju japë 40 kalori. Ju nuk mund të hani shumë spec djegës, por mund ta shijoni ushqimin tuaj me të pa frikë nga rritja e vlerës së energjisë. Ai përmban 20 kilokalori. Epo, nuk keni nevojë të zvogëloni fare konsumin e çajit pa sheqer - nuk ka absolutisht asgjë në të që mund të ndikojë negativisht në figurën tuaj.

Ushqimet që djegin yndyrat

Cilat ushqime ju ndihmojnë të humbni peshë? Ato që janë në çdo tavolinë janë të lira dhe të njohura. Ushqimet që djegin yndyrë përfshijnë çdo gjë të bërë nga qumështi përveç vetë qumështit, kështu që do të duhet të eliminohet. Xhenxhefili përmirëson qarkullimin e gjakut, gjë që përshpejton metabolizmin. Të gjitha llojet e lakrës janë dietike. E para në këtë rresht është lakra e bardhë. Mjedrat përmbajnë enzima që mund të shpërbëjnë dhe djegin yndyrnat. Rrika dhe mustarda përmbajnë enzima që kanë një efekt pozitiv në funksionin e zorrëve.

Produkte proteinike për humbje peshe

Trupi i njeriut nuk mund të bëjë pa proteina. Shërben si material për ndërtimin e qelizave, siguron imunitet dhe ndihmon në tretjen e yndyrave dhe karbohidrateve. Nuk mund të përjashtohet, kështu që produktet proteinike për humbje peshe duhet të përfshihen në dietë. Ka shumë prej tyre. Ndër më të shëndetshmet: gjoks pule, mish viçi, vezë pule, gjeldeti, fileto salmoni.

Karbohidratet për humbje peshe

Karbohidratet janë substanca të nevojshme për trupin. Janë të pasura me kalori, por kjo nuk është një arsye për t'i shmangur plotësisht. Karbohidratet e shëndetshme për humbje peshe përfshijnë bishtajore, drithëra (pa llogaritur bollgurin), makarona dietike, të cilat bëhen nga mielli i hikërrorit ose misrit, gruri i fortë. Krundet mund të përdoren si një shtesë diete që përmban karbohidrate të shëndetshme.

Frutat dhe perimet për humbje peshe

Produktet dietike dhe ushqimet me origjinë bimore janë një zëvendësues i shkëlqyer për ato të dëmshme. Perimet dhe frutat për humbje peshe janë të shëndetshme, të shijshme, me vlerë minimale energjetike. Fillon lista e portokalleve me më pak kalori, pastaj kajsitë dhe në rend rritës: mollët, ananasin, qershitë, qershitë, grejpfrutin, avokadot. Mund të përdoret me sukses për humbje të shpejtë në peshë: tranguj, domate, qepë, kungull, spinaq. Mund të hani shumë prej tyre, së bashku ose veçmas, dhe shumica janë të përshtatshme për përgatitjen e pjatave me pak kalori.

Kombinimi i produkteve për humbje peshe

Ushqimi i shëndetshëm për humbje peshe ju ndihmon të humbni kilogramët e tepërt. Kombinimi i duhur i produkteve për humbje peshe mund të djegë shpejt të gjithë peshën e tepërt. Kjo ndodh për faktin se funksioni i zorrëve stimulohet dhe metabolizmi përshpejtohet. Kjo e fundit është kushti kryesor për djegien e yndyrës. Në shumë raste, ju duhet vetëm të kombinoni saktë ushqimet në një vakt. Shembuj të produkteve të përputhshme dhe të papajtueshme janë dhënë në tabelë:

Indeksi glicemik i ushqimeve për humbje peshe

Karbohidratet janë burimi kryesor i energjisë. Përveç numrit të kalorive, ato ndryshojnë në indeksin glicemik, i cili tregon se sa shpejt zbërthehet produkti. Në mënyrë që kilogramët të largohen më shpejt, duhet të merrni parasysh jo vetëm përmbajtjen e kalorive, por edhe indeksin glicemik të produkteve për humbje peshe. Kushdo që dëshiron të humbasë peshë duhet të hajë më shumë ushqime me indeks të ulët, si perime, fruta, disa lloje mishi dhe drithëra.

Tabela e kalorive për ushqimet dhe pjatat për humbje peshe

Ushqimet dietike kanë vlera të ndryshme energjetike, të cilat i llogarisim me numrin e kalorive. Kushdo që dëshiron të përshpejtojë procesin e humbjes së peshës në mënyrë të pashmangshme duhet të mendojë për këtë tregues. Në këtë çështje, një tabelë e përmbajtjes kalorike të ushqimeve dhe pjatave për humbje peshe vjen në shpëtim. Tregon numrin e kalorive që përmbahen në ushqime të ndryshme.

• Pas përfundimit të dimrit, të gjitha femrat ëndërrojnë të humbin kilogramët e tepërt. Vera po vjen dhe ju dëshironi të jeni në formë për t'u dukur shkëlqyeshëm në plazh
• Shpesh në pranverë, për shkak të shtimit të centimetrave shtesë në bel dhe ije, nuk mund të veshim xhinset apo fustanin tonë të preferuar. Për të humbur peshë shpejt, duhet urgjentisht të ushtroni dhe të hani siç duhet. Nuk do të mjaftojë të përjashtoni vetëm ëmbëlsirat dhe enët me miell, duhet të numëroni kaloritë
• Në fund të fundit, për të humbur peshë duhet të konsumoni jo më shumë se 1200-1300 kilokalori në ditë. Është më i përshtatshëm për të llogaritur përmbajtjen kalorike të ushqimeve të konsumuara me një tabelë të gatshme

Tabela e përmbajtjes kalorike të ushqimit për humbje peshe

Tabela e mëposhtme krahason sasinë e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve.

E rëndësishme: Studiojeni me kujdes për të ditur se cilat produkte ushqimore janë të shëndetshme për t'u përdorur në menunë tuaj ditore.

Tabela e përmbajtjes kalorike të ushqimit për humbje peshe:

Qumështore

Vaj, yndyrna, majonezë

Bukë dhe produkte buke

Drithërat

Perimet

Frutat

Frutat e thata

Mishi, shpendët

Salcice

Peshk, vezë

Arra

Ëmbëlsira

E rëndësishme: Përdorni ushqime me pak kalori për gatim. Kjo do të ndihmojë jo vetëm për të mos fituar peshë, por edhe për të humbur peshë.

Tabela e përmbajtjes kalorike të produkteve dietike

Ushqimet dietike janë ushqime që ju ndihmojnë të humbni peshë dhe të përmirësoni procesin e tretjes. Këto përfshijnë fruta, perime, peshk, mish pa dhjamë, bishtajore, arra dhe vaj vegjetal.

Secili person mund të krijojë një tabelë të përmbajtjes kalorike të produkteve dietike për veten e tij në mënyrë të pavarur. Zgjidhni ushqime me pak kalori nga tabela e mësipërme dhe përgatitni ushqime të shijshme.

Mbani mend: Ushqimet e duhura dietike duhet të zihen në avull, të zihen ose të piqen në furrë. Falë kësaj, përmbajtja kalorike e gjellës së përfunduar do të jetë e ulët, dhe pjata do të jetë e shëndetshme dhe e shijshme.

Tabela e kalorive për ushqimet për humbje peshe - menu

Para se të filloni të humbni peshë, duhet të dini se sa kalori mund të konsumoni në ditë. Ekziston një formulë që është llogaritur nga një shkencëtar amerikan në shekullin e 20-të.

Formula: Lartësia (cm) shumëzuar me një numër konstant 6.25. Shtoni peshën tuaj dhjetëfish në rezultat. Nga shuma e këtyre treguesve, zbritni moshën shumëzuar me 5. Për shembull, 164 cm x 6,25 + 650 - 30 x 5 = 1525 kalori në ditë.

Tani duke ditur sa kalori mund të konsumoni në ditë dhe duke përdorur tabelën e kalorive për ushqimet për humbje peshe, mund të krijoni një menu për një ditë ose një javë.

Shkencëtarët paralajmërojnë se norma e kalorive e llogaritur për një ditë është normë me kusht që një person të shtrihet në divan gjatë gjithë ditës. Për të llogaritur normën me aktivitet fizik, duhet të shumëzoni kaloritë në gjendje pasive me të paktën 1.2.

Koeficienti maksimal do të jetë 1.9. Për shembull, një punonjësi zyre ka nevojë për 1525 x 1.2 = 1830 kalori në ditë. Për një atlet me ngarkesa të vazhdueshme, do t'ju nevojiten 1525 x 1.9 = 2898 kalori.

Mbani mend: Rezultati do të tregojë ngarkesën në ditën kur luani sport. Në një ditë pushimi, ju duhet të konsumoni kalori pa një koeficient.

Një menu e përafërt ditore që do t'ju ndihmojë të humbni peshë në mënyrë efektive:

• Mëngjesi i parë: Sallatë me lakër dhe karrota me një lugë çaji vaj vegjetal (130 kcal). Fileto pule - 50 gram (117 kcal), çaj pa sheqer dhe një bukë (40 kcal)
• Dreka: Një gotë pelte frutash (60 kcal), pelte kivi pa sheqer të shtuar (68 kcal)
• Darka: Supë me perime - 150 gram (110 kcal), mish i pjekur me perime - 150 gram (170 kcal), çaj bimor (20 kcal), biskota me tërshërë pa sheqer të shtuar - 100 gram (80 kcal)
• Rostiçeri pasdite: Një gotë kvass e përgatitur pa sheqer të shtuar (30 kcal), 2 bukë me reçel kokrra të kuqe (110 kcal)
• Darka: Qull hikërror - 100 gram (110 kcal), fileto pule e zier - 100 gram (118 kcal), komposto pa sheqer (30 kcal)
• Darka e dytë(2 orë para gjumit): Një gotë kefir me pak yndyrë (50 kcal)

Tabela e kalorive për ushqimet e gatshme për humbje peshe

Këshillë: Krijoni menjëherë një menu për javën në mënyrë që të mund të veproni sipas një plani të përcaktuar qartë. Blini ushqime për gatim paraprakisht dhe vendosni një kornizë kohore për veten tuaj për të humbur peshë.

Këshillë: Bëjini vetes një festë çdo ditë, por me pjatat e duhura.

Një tabelë e përafërt e përmbajtjes kalorike të ushqimeve të gatshme për humbje peshe për disa ditë:

Supat

Kursi i dytë

Snacks

Ëmbëlsirë

Pijet

E rëndësishme: Java e parë e humbjes së peshës me pjata të tilla do t'ju ndihmojë të humbni deri në 7 kilogramë. Qëndroni në një dietë dhe brenda dy ose tre muajve mund t'i ktheni rininë dhe bukurinë trupit tuaj.

Ushqime me kalori negative për humbje peshe

Ju mund të shtoni peshë të tepërt edhe nëse bëni një aktivitet të mirë fizik. Pse po ndodh kjo? Përveç stërvitjes, duhet të hani siç duhet.

Ka ushqime me kalori negative për humbje peshe. Këto janë ushqime për të cilat trupi shpenzon më shumë energji për t'i tretur sesa merr prej tyre.

E rëndësishme: E gjithë kjo ndodh për shkak të pranisë së fibrave të ngurta dhe fibrave dietike. Për ta përpunuar atë, trakti ynë tretës duhet të punojë shumë, duke shpenzuar energji.

Nëse dëshironi të humbni peshë, përfshini ushqimet e mëposhtme me kalori negative në dietën tuaj:

• Spinaq - 21 kcal
• Piper i kuq zile - 26 kcal
• Mollë - 44 kcal
• Limon - 30 kcal
• Gjethet e marule - 15 kcal
• Raven - 16 kcal
• Rrepkë - 20 kcal
• Lakra e detit - 5 kcal
• Domate - 15 kcal
• Grejpfrut - 33 kcal
• Patëllxhanë - 25 kcal
• Karota - 31 kcal
• Kastravecat - 10 kcal

Këshillë: Përdoreni këtë listë kur krijoni menunë tuaj. Kjo do t'ju ndihmojë të humbni peshë shpejt, pa përdorur dieta të dhimbshme.

Ushqime të gatshme me kalori negative për humbje peshe

Për të përgatitur pjata me kalori negative, nuk keni nevojë të shtoni salcë kosi, salca dhe salcë.

E rëndësishme: Pavarësisht se vaktet e gatshme me kalori negative për humbje peshe kanë pak kalori, ato nuk duhet të konsumohen vonë në mbrëmje ose para gjumit.

Këshillë: Nëse dëshironi të hani para se të shkoni në shtrat, pini një gotë ujë ose hani një gjethe sallatë jeshile. Mund të hani pak lakër të papërpunuar.

Shembuj të vakteve të gatshme me kalori negative:

Pulë me kivi dhe perime

Receta: Hiqni të gjithë yndyrën nga filetoja. Ziejeni mishin derisa të jetë gati. Shtoni karotat, barishtet dhe pak kripë. Kur ta hiqni gjellën nga zjarri, shtoni disa pika lëng kivi.

Receta: Qëroni karotat dhe mollët dhe grijini në rende të trashë. Përziejini përbërësit, shtoni një lugë çaji vaj vegjetal dhe disa pika limoni.

Salmon me agrume

Receta: Pritini peshkun në rripa dhe ziejini me avull. Përzieni Prill Cine dhe pak grejpfrut në një blender. Shtoni disa pika lëng limoni në këtë përzierje. Copat e salmonit të ziera i vendosim në një pjatë dhe i hedhim sipër përzierjen e agrumeve, e zbukurojmë gjellën me gjethe nenexhiku.

Supë perimesh

Receta: Vendosni një tenxhere me ujë në sobë. Kur uji të vlojë, shtoni perime (domate, qepë, speca zile dhe lakër) në të. Gatuani derisa perimet të jenë çalë. E heqim tiganin nga zjarri dhe e ftojmë supën. Me anë të blenderit, supën e kthejmë në pastë, i shtojmë pak pure patatesh dhe e vendosim sërish në gaz. Ngrohni supën me pure dhe shtoni kripë. Hidheni në një pjatë dhe spërkatni me barishte.

Nëse humbisni peshë duke numëruar kaloritë, atëherë do të jeni në gjendje të humbni 10 deri në 15 kilogramë në një periudhë të shkurtër kohore. Në të njëjtën kohë, gjendja juaj shëndetësore nuk do të përkeqësohet, do të ketë një rritje të forcës dhe vrullit.

Ngrënia e ushqimeve me kalori negative është një zgjidhje më e zgjuar sesa agjërimi ose mosngrënia e përkohshme. Kujdesuni për shëndetin tuaj dhe humbni peshë në mënyrë korrekte!

Video: Çfarë nuk duhet të hani për të humbur peshë 5 ushqimet më të mira? Elena Çudinova.

Natyra e rregullon atë në atë mënyrë që një person të mos fitojë kilogramë të tepërt, edhe nëse ha më shumë se sa lejohet. Me mbingrënie të vazhdueshme, këto themele shemben, gjë që çon në obezitet. Personi nuk mund të kontrollojë më pas oreksin e tij dhe bëhet i shëndoshë me kalimin e kohës. Është e mundur të parandalohen transformime të tilla duke përdorur një tabelë të vlerës së energjisë së ushqimit dhe ushqimeve të gatshme.

Çfarë janë kaloritë?

Kaloritë janë sasia e energjisë që një person merr gjatë një vakti. Për të mbajtur peshën normale të trupit, duhet të shfrytëzoni plotësisht energjinë e marrë gjatë vakteve. Kur ekuilibri i "të ardhurave" dhe "shpenzimeve" të energjisë prishet, shfaqen kile shtesë, të cilat ndikojnë negativisht jo vetëm në pamjen e një personi, por edhe në shëndetin e tij.

Sot, sasia e kalorive në ushqim përcaktohet duke përdorur një teknikë të veçantë, e cila përfshin përdorimin e një pajisjeje të tillë si një kalorimetër. Përdoret për të matur përmbajtjen kalorike të ushqimeve dhe pjatave të përgatitura tashmë duke i djegur ato në një dhomë të izoluar. Të dhënat e marra kombinohen në një tabelë të vlerës së energjisë së pjatave dhe produkteve individuale. Pas eksperimenteve, të dhënat e marra janë plotësisht në përputhje me procedurën që ndodh në traktin tretës të njeriut pas ngrënies. Energjia e marrë pas ngrënies shpenzohet për aktivitetin fizik, prodhimin e nxehtësisë dhe proceset metabolike në trup.

Llogaritja e vlerës së energjisë duke përdorur shembullin e thekoneve të tërshërës Hercules

Për të marrë një ide më të mirë të kalorive, merrni parasysh vlerën energjetike të tërshërës Hercules. Për të llogaritur përmbajtjen e kalorive, duhet të dini saktësisht se sa lëndë ushqyese përfshihen në ushqim. I gjithë ushqimi përmban sasi të ndryshme të mineraleve dhe vitaminave, ndaj duhet të përfshini në dietën tuaj ushqime që kanë një përbërje të ekuilibruar.

Çdo ditë një person duhet të plotësojë nevojat e trupit për substanca të tilla si lëndë ushqyese. Produkti me më pak kalori dhe më të shëndetshëm është bollguri Hercules.

Përbërja e vitaminës së thekoneve Hercules, (mg):

• RR – 4.6.
• E – 3.2.
• Tiaminë - 0,45.
• Piridoksinë - 0,24.
• Acidi folik - 0,23.
• Riboflavin - 0,1.

Përbërja minerale e thekoneve Hercules, (mg):

• kalium - 330.
• Fosfor - 328.
• Magnezi - 129.
• Squfuri - 88.
• Klori - 73.
• kalcium - 52.
• Natriumi - 20.
• Hekuri - 3,6.
• Zink - 3.1.

Vlera ushqyese e thekoneve Hercules për 100 gram produkt:

• Përmbajtja kalorike - 352 kcal.
• Karbohidratet - 61,8 gram.
• niseshte - 60,1 gram.
• Proteinat - 12,3 gram.
• Yndyra - 6,2 gram.
• Fibra dietike - 6 gram.
• Hiri - 1,7 gram.
• Acidet yndyrore - 1,4 gram.
• Disakaride, monosakaride - 1,2 g.

250 ml bollgur Hercules përmban 316,8 kcal, 200 ml - 246,4 kcal. Një lugë gjelle me drithëra Hercules përmban 42,2 kcal, dhe një lugë çaji - 10,6 kcal. Kështu, duke përdorur shembullin e thekoneve të Hercules, është e qartë se si llogaritet vlera energjetike e ushqimit.

Tabelat e kalorive të ushqimit

Duke përdorur tabelën e kalorive, çdo person mund të llogarisë sasinë e energjisë së marrë nga ushqimi. Këto parime diete ndihmojnë në parandalimin e obezitetit dhe sëmundjeve të lidhura me to. Kaloritë nuk përthithen 100%. Ekspertët thonë se proteinat përthithen me 85%, dhe yndyrnat me 94%. Karbohidratet e shpejta absorbohen më mirë - 96%. Yndyrnat kanë përmbajtjen më të lartë të kalorive. 100 gram yndyrë përmban afërsisht 90 kilokalori. Kur zbërthehet, 40 kalori lirohen nga kjo sasi yndyre.

Vlera energjetike e produkteve të qumështit

Vlera energjetike e drithërave

Vlera energjetike e manave dhe frutave

Vlera energjetike e perimeve dhe kërpudhave

Vlera energjetike e mishit dhe të brendshmeve

Vlera energjetike e frutave të detit dhe peshkut

Vlera energjetike e ëmbëlsirave

Vlera energjetike e produkteve të bukës

Tabela e kalorive për produktet e gatshme

Ju mund të numëroni përmbajtjen kalorike të ushqimit jo vetëm para përgatitjes, por edhe pas tij. Gjatë përpunimit të kuzhinës, vlera energjetike e produkteve ndryshon ndjeshëm. Gjatë gatimit kaloritë kalojnë në supë dhe disa prej tyre avullohen plotësisht gjatë zierjes. Gjatë përgatitjes së ushqimeve të skuqura vërehet rritje e vlerës energjetike të ushqimeve.

Për të llogaritur vlerën energjetike të pjatave të gatshme, duhet të dini sasinë fillestare të ushqimit përpara se të filloni gatimin. Tjetra, duhet të shumëzoni kaloritë e produktit me këtë shumë, dhe më pas të përmbledhni të gjithë treguesit. Uji nuk ka përmbajtje kalori, kështu që ky tregues nuk merret parasysh. Si rezultat, rezultati duhet të ndahet me numrin e servirjeve.

Çfarë janë kaloritë? Çfarë ka shumë kalori? Kushdo që përpiqet të ushqehet shëndetshëm duhet t'u përgjigjet këtyre pyetjeve vetë. Kaloritë në ushqim janë një masë e energjisë që marrim nga ushqimi. Qelizat kanë nevojë për energji për të bërë punën e tyre. Nëse një person ka një peshë normale, atëherë këshillohet që ai të marrë të njëjtën sasi kalori nga ushqimi dhe të shpenzojë për ushtrime çdo ditë. Sidoqoftë, njerëzit që ëndërrojnë të humbin peshën e tepërt shpesh janë të interesuar në pyetjen se çfarë përmban shumë kalori. Në fakt, të gjitha dietat për humbje peshe dhe sistemet e duhura të ushqyerjes janë të ndërtuara mbi një kufizim të konsiderueshëm të ushqimeve me kalori të lartë.

Si llogariten kaloritë në ushqim?

Për të numëruar kaloritë përdoren tabela të veçanta. Ato mund të gjenden lehtësisht në literaturë të specializuar ose në internet. Tabela të tilla rendisin produktet dhe japin vlerën e tyre të energjisë për 100 gram. Çfarë ka shumë kalori? Në ato produkte që përmbajnë më shumë se 400 kilokalori për 100 gram.

Në vetëm një ditë, njerëz të ndryshëm duhet të konsumojnë sasi të ndryshme kalorish. Mesatarisht, dieta duhet të përmbajë 1200-2500 kilokalori në ditë. Për të ditur saktësisht se sa kalori konsumoni, duhet të përdorni një peshore kuzhine dhe të mbani një ditar ushqimor. Të dhëna të tilla do t'ju ndihmojnë të numëroni vazhdimisht kaloritë në ushqim dhe të rregulloni menunë. Për të numëruar kaloritë në ushqim për ditën, duhet të shkruani të gjitha ushqimet që keni ngrënë dhe peshën e porcionit në gram. Tjetra, përmbajtja kalorike e secilës pjatë llogaritet veçmas, dhe të gjitha rezultatet përmblidhen.

Shembull i numërimit të kalorive në ushqim

Për shembull, le të llogarisim përmbajtjen kalorike të një vakti. Pra, një person hëngri për mëngjes një vezë, dy salcice qumështi (100 gram), bukë ukrainase (25 gram), një gotë qumësht 3,2% yndyrë (250 gram).

Duke përdorur tabelat e kalorive gjejmë çdo produkt. Vezët përmbajnë mesatarisht rreth 70 kilokalori për vezë. Salsiçet e qumështit përmbajnë 260 kilokalori për 100 gram. Qumështi i kësaj përmbajtje yndyre përmban 58 kilokalori në çdo 100 gram. Në shembullin tonë, ne kemi 250 gram produkt, që do të thotë se duhet të shumëzojmë 58 me 2.5. Ne marrim 145 kilokalori për porcion qumësht. Kjo lloj buke përmban 213 kilokalori për 100 gram. Në 25 gram do të ketë, përkatësisht, (213 × 0,25) = 53,2 kilokalori. Tani duhet të përmbledhim përmbajtjen kalorike të të gjitha pjatave. Rezulton 70 (vezë) + 260 (salcice) + 145 (qumësht) + 53.2 (bukë). Gjithsej 528.2 kilokalori për këtë vakt.

Sa kalori kemi në dietën tonë?

Shumë njerëzve është mjaft e lodhshme të numërojnë vazhdimisht kaloritë në ushqim. Kjo kërkon jo vetëm vetëdisiplinë, por edhe kohë, si dhe informacion të saktë për masën e secilës porcion. Ndonjëherë mjafton thjesht të merret parasysh vlera e përafërt energjetike e ushqimit. Ky sistem është veçanërisht i përshtatshëm për ata që nuk duan të humbin shumë kilogramë, por thjesht përpiqen t'i përmbahen ushqimit të duhur për të ruajtur figurën e tyre. Sipas kësaj teknike, ushqimet me kalori duhet të përjashtohen pothuajse plotësisht nga menyja. Produktet me përmbajtje mesatare kalorike mund të jenë të pranishme në dietë, por vetëm në sasi të vogla. Por ushqimet me pak kalori mund të konsumohen pothuajse në çdo sasi. Atëherë përballemi me pyetjen, çfarë ka shumë kalori? Nga cilat produkte do të duhet të hiqni dorë?

Ushqimet me kalori të lartë janë kryesisht ushqime të pasura me yndyrë. Përmbajtja kalorike e karbohidrateve dhe proteinave është dukshëm më e ulët. Vaji vegjetal ka përmbajtjen më të lartë kalori nga të gjitha produktet ushqimore. Ai përmban rreth 900 kilokalori për 100 gramë, që e tejkalon ndjeshëm vlerën energjetike të bukës, sheqerit, madje edhe dhjamit. Gjalpi është gjithashtu shumë i lartë në kalori (700 kilokalori për 100 gram).

Majoneza është një nga armiqtë më të këqij të figurës. 100 gram nga kjo salcë (që është vetëm disa lugë gjelle) përmban deri në 630 kilokalori. Çokollata, madje edhe çokollata e hidhur, gjithashtu përmban shumë yndyrë, e për rrjedhojë edhe kalori. 100 gram çokollatë përmbajnë më shumë se 500 kilokalori. Arrat dhe farat janë gjithashtu të pasura me yndyrna. 100 gram varietete të ndryshme përmbajnë më shumë se 500 kilokalori.

Produktet e mishit të tymosur, salloja, mishi i derrit të yndyrshëm dhe qengji janë të larta në kalori. Ato rrallë përmbajnë më pak se 450-550 kilokalori për 100 gram.

Ushqime me kalori mesatare

Produkte të tilla përfshijnë bukën, patatet (përveç të skuqurave), drithërat, orizin, makaronat, sallamin e zier, salsiçet, produktet e qumështit me yndyrë mesatare dhe frutat. Vlera energjetike e këtyre produkteve formohet kryesisht për shkak të përmbajtjes kalorike të karbohidrateve në përbërjen e tyre.

Një ushqim i tillë mund dhe duhet të përfshihet në dietën tuaj. Për të humbur peshë, ndani përgjysmë porcionet tuaja të zakonshme të bukës dhe enëve anësore. Pothuajse çdo person ka nevojë për 50 gram bukë në ditë. Sa i përket patateve, orizin, qullit, makaronave, vëllimi i tyre nuk duhet të kalojë një të tretën e vëllimit të çdo vakti. Pra, një e treta është një produkt proteinik (mish, peshk, pulë). Një e treta tjetër janë perimet (përveç patateve). Dhe pjesa tjetër përfshin çdo pjatë anësore.

Ushqime me pak kalori

Është me këto produkte që ju duhet për të kënaqur oreksin tuaj në mbrëmje. Ata që janë në dietë duhet të hanë më shumë prej tyre. Fibrat, uji, mikroelementet dhe vitaminat përbëjnë bazën e këtyre llojeve të ushqimit. Ushqimet me pak kalori përfshijnë perime të tjera përveç patateve, kërpudhave dhe produkteve të qumështit me pak yndyrë.

Uji, çaji dhe kafeja pa sheqer, infuzionet bimore nuk përmbajnë kalori. Ato mund të pihen në sasi të mëdha për të "mashtruar" oreksin.

Përmbajtja kalorike e karbohidrateve, yndyrave, proteinave

Ne shikuam grupet e ushqimeve në varësi të përmbajtjes së tyre kalorike. Nëse flasim për përbërjen e ushqimit, atëherë përbërësit më të lartë kalori janë yndyrnat. Një gram yndyrë përmban 9 kilokalori. Përfitimi i yndyrës është se trupi thith shumë vitamina me të. Prandaj, është e pamundur të braktisësh plotësisht yndyrnat. Për më tepër, do të ishte mjaft e vështirë për ta bërë këtë. Në shumë ushqime, yndyra fshihet.

Sa kalori ka në karbohidrate? Njësoj si në proteina: 4 kilokalori në 1 gram. Por karbohidratet treten shumë më shpejt. Disa prej tyre (glukoza, fruktoza, saharoza) nuk kërkojnë fare tretje. Sapo karbohidratet e tilla hyjnë në stomak, fillon thithja e tyre në gjak. Kaloritë në karbohidratet e tjera ("të ngadalta") absorbohen brenda 1-3 orësh. Përmbajtja kalorike e karbohidrateve nuk është shumë e lartë, por ne tradicionalisht konsumojmë ushqime që i përmbajnë ato në sasi të mëdha. Mielli, patatet, makaronat, buka mund të shkaktojnë obezitet.

Më vete, vlen të përmendet përmbajtja kalorike e alkoolit. Çdo gram alkool i pastër përmban 7 kilokalori. Përveç kësaj, alkooli absorbohet jashtëzakonisht shpejt. Natyrisht, alkooli duhet të kufizohet tek ata që janë në dietë. Disavantazhet e tij përfshijnë gjithashtu aftësinë për të hequr të gjitha llojet e ndalimeve psikologjike, duke përfshirë kufizimin e vetëdijshëm të ushqimit. Duke pirë një pije në tryezën e festave, rrezikojmë të thyejmë seriozisht dietën tonë. Në këtë pikë, pak njerëz do të kujdesen se sa kalori janë në karbohidrate ose çfarë është e lartë në kalori.