Sa kalori ka në një kanaçe misri. Përzgjedhja dhe ruajtja e misrit të ëmbël të konservuar. Cila është përmbajtja kalorike e misrit të konservuar
Misri ka mundësi të gjithanshme të kuzhinës. Prej shumë shekujsh, prej tij janë pjekur bukë dhe pudinga, gatuhen qull, zierje dhe supa të ndryshme. Dhe me zhvillimin teknologjive moderne, kokrrat e kësaj kulture sheqeri filluan të përgatiten edhe në të konservuara. Pas përpunimit të butë, ato ruajnë një pjesë të konsiderueshme të lëndëve ushqyese. Ky artikull ka të bëjë me misrin e konservuar dhe përfitimet dhe dëmet e tij.
Vitaminat dhe mineralet në misër të konservuar
Misri i konservuar është shumë i pasur substancave të dobishme. Ai përfshin 26 elementë natyrorë të tabelës periodike menjëherë. Përfitimi i një produkti të tillë është se gjatë përpunimit special sipërfaqja mbrojtëse e kokrrave nuk shkatërrohet, kështu që drithërat ruajnë shumë vitamina dhe minerale. Për më tepër, përmbajtja e natriumit, e cila rregullon në trup bilanci i ujit, rritet disa herë.
Misri është gjithashtu i pasur me fosfor dhe kalcium. Ato forcojnë kockat dhe indet e dhëmbëve, përmirësojnë funksionin e muskujve.
Kaliumi, i cili është pjesë e drithërave, është i nevojshëm për shëndetin e zemrës, është i dobishëm për hipertensionin dhe çrregullimet e qarkullimit të gjakut.
Magnezi ka një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular dhe nervor, përmirëson funksionin e zorrëve dhe metabolizmin.
Misri është gjithashtu i vlefshëm sepse përmban aminoacide kaq të rëndësishme si lizina dhe triptofani, të cilat nuk prodhohen nga trupi vetë, por janë të domosdoshëm për funksionimin e zorrëve dhe gjendjen e muskujve.
Vitaminat A, B, E, PP ruhen mirë në kokrrat e misrit të konservuar. Këto substanca natyrale të dobishme forcojnë sistemin imunitar, përmirësojnë shikimin dhe gjendjen e flokëve, rinovojnë trupin, gëzojnë dhe ndihmojnë në përballimin e depresionit.
Përfitimet e misrit të konservuar
Drejtuar Kërkimi shkencor tregoi se në trupin e njerëzve që konsumojnë rregullisht misër të konservuar, rritet përmbajtja e magnezit, folatit dhe acidit folik. Këto elementë gjurmë forcojnë sistemin imunitar dhe përmirësojnë funksionin e zemrës.
Pavarësisht se kokrrat e misrit kanë shije si sheqer, ato përmbajnë vetëm 120 kilokalori. Sasia e yndyrës është gjithashtu minimale - jo më shumë se 5 përqind. Kjo është arsyeja pse ekspertët këshillojnë përfshirjen e produktit në dietat e ndryshme për humbje peshe. Misri efektiv në këtë rast dhe falë vlerave ushqyese: ju mund ta kënaqni urinë me një sasi relativisht të vogël drithërash. Kjo do të thotë, trupi merr shumë pak kalori, por ju nuk dëshironi të hani për një kohë të gjatë. Vërtetë, është e rëndësishme të mbani mend se për humbje peshe, misri nuk hahet me disa produkte, por në vend të tyre.
Misri i konservuar përdoret në dietat për atletët profesionistë. Këtu është i vlefshëm si një burim i aminoacideve dhe proteinave bimore të nevojshme për ruajtjen e gjendjes fizike.
Kokrrat e misrit janë gjithashtu produkti më i vlefshëm për ushqimin e njerëzve që janë të sëmurë. diabetit sepse kanë aftësinë për të rregulluar nivelet e sheqerit në gjak. Nga ana tjetër, acidet e ngopura që përbëjnë këto drithëra ulin nivelet e kolesterolit, teprica e të cilit ndikon negativisht në funksionimin e sistemit kardiovaskular.
Ekspertët kanë vërejtur një efekt të dobishëm misër të konservuar te punosh traktit gastrointestinal. Për shembull, një sasi e vogël e produktit mund të lehtësojë simptomat e fryrjes. fibrave bimore përmirësojnë funksionin e mëlçisë dhe metabolizmin. Misri është gjithashtu i dobishëm për ata që vuajnë nga alergjitë, me anemi dhe anoreksi.
Kokrrat e misrit kontribuojnë në përtëritjen e qelizave, ndaj janë të dobishme për të moshuarit.
Dëmi i misrit të konservuar
Është e padëshirueshme të hahet misër me koagulim të tepërt të gjakut dhe, në përputhje me rrethanat, për njerëzit e prirur ndaj trombozës. Kokrrat e misrit zvogëlojnë oreksin, kështu që pjatat prej tyre nuk duhet të konsumohen kur trupi është i varfëruar dhe nën peshë.
Është gjithashtu e rëndësishme të mbani mend se drithërat nuk klasifikohen si ushqime të lehta. Ato janë të dobishme vetëm për sasi të moderuara. Përndryshe, mund të keni probleme me stomakun, mëlçinë, pankreasin dhe duodenin.
Thithja më e lehtë e misrit të konservuar do ta ndihmojë atë kombinimi i duhur me produkte të tjera. Ajo është jashtëzakonisht "miqësore" me të gjitha llojet e perimeve, barishteve, si dhe kremoze dhe vajra vegjetale. Por në të njëjtën kohë, nuk kombinohet mirë me qumështin dhe produktet e qumështit, frutat, lëngjet dhe proteinat.
Misri mund të jetë një burim shqetësimi për njerëzit me intolerancë individuale ndaj produktit.
Si të zgjidhni një kavanoz të mirë?
Kur zgjidhni misër të konservuar, para së gjithash, duhet të studioni me kujdes të gjitha mbishkrimet në etiketë. Data e prodhimit ka një rëndësi thelbësore. Prej saj, ju lehtë mund të përcaktoni shkallën e freskisë së kokrrave të përdorura. Për shembull, nëse në kavanoz tregohen muajt e pranverës ose të dimrit të vitit, kjo do të thotë që drithërat jo të freskëta, por të ngrira shiten në formë të konservuar. Vera, përkundrazi, është stina e korrjes së misrit qumështor, kështu që kokrrat e mbështjellë në këtë kohë janë më të shëndetshmet dhe më të shijshmet.
Data e prodhimit më ushqim cilësor të konservuar aplikuar bojë e pashlyeshme, në krye të mbulesë prej kallaji. Përbërja e një produkti të tillë përfshin vetëm katër përbërës: vetë kokrrat e misrit, një sasi të vogël të ujë dhe pak sheqer dhe kripë. Frytet e kësaj bime ruhen mirë me këtë teknologji. Mbingarkoni produktin aditivë të ndryshëm në dëm të natyrshmërisë së saj, nuk ka asnjë pikë. Prandaj, prania e mbushësve dhe konservuesve të tjerë është arsye e mjaftueshme për të dyshuar në korrektësinë e një zgjedhjeje të tillë.
Nëse një kanaçe e hapur nuk mund të përdoret gjatë ditës, është më mirë të derdhni përmbajtjen e saj enë qelqi dhe mbylleni me një kapak të ngushtë. Kështu, procesi i oksidimit të drithërave mund të shmanget. Ekspertët nuk rekomandojnë mbajtjen e misrit të konservuar të hapur në frigorifer edhe sepse është në gjendje të thithë aromat e ashpra të produkteve të tjera.
Si ta ruani vetë misrin
Amvisat që nuk i besojnë cilësisë së konservave industriale mund t'i gatuajnë në shtëpi. Për ta bërë këtë, për një kavanoz duhet të merrni kokrra nga tre kallinj me madhësi mesatare, si dhe 1 lugë gjelle kripë, 3 lugë çaji sheqer dhe një litër ujë.
Bankat duhet të lahen mirë dhe të pasterizohen. Drithërat lahen në të ftohtë ujë të valuar për të cilat duhet kujdes paraprakisht. Pas kësaj, misri zbardhet për tre minuta në ujë të vluar dhe transferohet në një enë.
Marinata për mbushje përgatitet shumë thjeshtë. Kripa dhe sheqeri hidhen në ujë dhe zihen rreth tre minuta dhe më pas hidhen mbi misër. Kontejnerët nuk duhet të mbushen deri në majë me kokrra. Hapësira e lirë lihet në mënyrë që drithërat e forta të ngopen më mirë me marinadë.
Hapi tjetër është sterilizimi. Vendosen kavanoza të mbushura dhe të mbuluara me kapak banjë me ujë dhe ziejmë për tre orë e gjysmë në temperaturën 105 gradë. Kjo kohë llogaritet për një enë gjysmë litri.
Në asnjë rrethanë nuk duhet të refuzoni sterilizimin. Misri përmban shumë proteina, por praktikisht nuk ka acide natyrale në të, prandaj, zhvillimi i mikrobeve të spores dhe kërpudhave në ushqimin e gatshëm të konservuar mund të shmanget vetëm me zierje të zgjatur.
Perimet e konservuara ruajnë shijen dhe cilësinë e tyre origjinale. Është e vërtetë që kur perimet sterilizohen ato humbasin një pjesë substanca me vlerë Megjithatë, ato që vazhdojnë mbeten të qëndrueshme. Gjithashtu përmirëson strukturën e frutave dhe rrit tretshmërinë e tyre.
Është e dobishme të keni në shtëpi perime të konservuara ose të ngrira, sepse nëse jeni të uritur në mbrëmje dhe frigoriferi është bosh, patjetër që nuk do të dëmtoni veten me një darkë të tillë.
Misri i konservuar ka raport të ndryshëm kokrra misri dhe shëllirë, e cila përmban kripë dhe në shumicën e rasteve edhe sheqer.
Karakteristikat e dobishme të misrit të konservuar
Misri mbështet oksidimin dhe rritjen e qelizave, forcon zemrën, ruan nivelin e duhur të hormoneve, forcon sistemin imunitar, ka një efekt pozitiv në aktivitetin riprodhues tek gratë, rrit fuqinë dhe mbështet metabolizmin. Ai përmban të ashtuquajturat vitamina të bukurisë, të cilat kanë një efekt pozitiv në lëkurë, thonjtë dhe flokët. Dhe kokrrat e verdha përmirësojnë performancën e trurit, forcojnë sistemi nervor dhe muskujt dhe përmirësojnë gjendjen e indeve fibroze.
Misër i konservuar
Për fëmijët, si parashkollor ashtu edhe në shkollë dhe adoleshencë, misri është një burim energjie, si dhe një furnizim me substanca të nevojshme për një zhvillim të shëndetshëm fizik dhe mendor. Për të rriturit dhe të moshuarit, misri ndihmon në ruajtjen e gjendjes fizike dhe të përgjithshme vitaliteti.
Misri i konservuar madje ka një sërë avantazhesh ndaj misrit të sapo gatuar. Për shembull, nuk ka absolutisht asnjë fryrje prej saj. Për më tepër, është e dobishme ta hani atë kur këto simptoma janë shqetësuese ose kur shfaqet kapsllëk. Ai vepron si një laksativ i butë, duke përmirësuar lëvizshmërinë e zorrëve, në të njëjtën kohë duke pastruar mëlçinë.
Përfitimet shëndetësore të misrit të konservuar
- Vitamina B;
- Magnezi;
- Mangani;
- Selenium;
- Celuloza;
- Zink;
- Hekuri.
Misri nga një kavanoz është gjithashtu i dobishëm për humbje peshe. Ndryshe nga i freskëti, përmban pak kalori, ndihmon në qetësimin e oreksit dhe dëshirës për ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte. Kur mbani dietë, mund t'i shtoni misër sallata me perime, oriz ose perime në avull.
Për kë është i dëmshëm misri i konservuar?
- E dëmshme me koagulimin e lartë të gjakut, si dhe me trombozë.
- Nuk rekomandohet për përkeqësimin e ulçerës së stomakut.
- Mos abuzoni me distrofinë ose mungesën e masës muskulore.
Sa misër mund të hani nga një kanaçe
Në mungesë të kundërindikacioneve dhe kufizimeve, mund të hani deri në 400 gram misër të konservuar në ditë.
Si të zgjidhni dhe ruani misrin e konservuar
Kur zgjidhni një kavanoz, sigurohuni që të kontrolloni jo vetëm datën e skadencës, por edhe datën e prodhimit. Nëse misri është prodhuar në fund të verës, do të thotë se ka ardhur në kavanoz i freskët, direkt nga fusha. Por ai që ishte bërë në dimër tashmë shtrihej diku në magazinë ose ishte i ngrirë. Kjo ndikon në shijen dhe ruajtjen e vetive të dobishme.
Misri në kanaçe nuk mund të lihet në të pasi të hapet për më shumë se një ditë. Është më mirë ta transferoni në një enë qelqi dhe ta ruani deri në 3 ditë.
Receta të shëndetshme të misrit të konservuar
Misri shkon mirë me shumë perime, mish pule, oriz dhe uthull. Kjo i jep shumë hapësirë fantazive të kuzhinës.
Uthull misri i konservuar
Në një tigan skuqni 1 karotë të grirë në rende dhe gjysmë speci të prerë në kubikë derisa të zbuten. Më pas shtoni 2-3 lugë misër, gjysmë gote uthull. Kripë, shtoni erëza për shije, përzieni shpejt dhe derdhni menjëherë një gotë ujë të valë. Bëjeni një zjarr minimal dhe fikeni pas 2 minutash. Lëreni të mbuluar për 5-7 minuta.
Përgatitni perime të freskëta: kungull i njomë, lulelakër, karrota, piper zile, Pritini në kubikë. Pritini domatet në feta. Prisni imët qepën, shtypni disa thelpinj hudhër.
Zierje me perime me misër të konservuar Fillimisht ruani qepët, më pas shtoni në tigan karotat dhe domatet. Më pas vendosni gjithçka tjetër, kripë dhe piper. Në fund, shtoni disa lugë misër. Kjo zierje mund të gatuhet edhe me mish pule të prerë si pilaf.
Misri është ngrënë për një kohë shumë të gjatë. Sipas gërmimeve arkeologjike, mosha e kësaj bime është rreth dymbëdhjetë mijë vjet. Meksikanët ishin të parët që e rritën atë dhe më vonë, falë lundruesve pionierë, farat e saj u përhapën në të gjithë botën. Kjo kulturë e lashtë bujqësore ra shpejt në dashuri në të gjitha vendet e botës, dhe për arsye të mirë. Ai kombinon çuditërisht një shije delikate, paksa të ëmbël, një kompleks të pasur vitaminash dhe mineralesh, aftësinë për t'u ngopur mirë dhe shkathtësinë e përdorimit në gatim. Kallinjtë e freskët zihen dhe piqen, si dhe ngrihen dhe konservohen për dimër. Është ftohtë në vendin tonë pjesën më të madhe të vitit dhe kultivimi i kësaj kulture gjatë gjithë vitit thjesht e pamundur. AT periudha e dimrit produkt i freskët zëvendëson misrin e konservuar. Përmbajtja e tij kalorike dhe përbërja kimike praktikisht nuk ndryshojnë me këtë metodë të përpunimit, e cila ju lejon të shijoni shijen dhe përfitimet e farave të ëmbla dhe me lëng gjatë gjithë vitit.
Vlera energjetike e misrit
Çfarë është e jashtëzakonshme për përbërjen e misrit? Kokrrat e kësaj kulture kanë një nivel të lartë biologjik dhe vlera ushqyese. Përthithet lehtësisht nga trupi dhe kontribuon në aktivizimin proceset metabolike. Shendet i mire, vitalitet, rritje të imunitetit dhe veti mbrojtëse - të gjitha këto shpërblime mund të merren me të përdorim të rregullt produkt. Përveç kësaj, ajo ngopet në mënyrë të përkryer pa dëmtuar figurën. Sidoqoftë, shumë (veçanërisht ata që humbin peshë) janë të shqetësuar për pyetjen nëse kalliri i freskët dhe misri i konservuar ndryshojnë në vlerën e energjisë. Përmbajtja kalorike e të parës është rreth 123 kcal, ndërsa e dyta është rreth 119. Kjo për faktin se gjatë përpunimit është e ngopur me ujë, për shkak të së cilës përmbajtja e b/w/y është pak “holluar” Pra. , në misrin e freskët ka rreth 4,1 gram proteina dhe 2,3 gram yndyrë. përmbajtja kalorike e së cilës është më e ulët, ka tregues përkatësisht 3.9 dhe 1.3. Por ka pak më shumë karbohidrate në të, por jo shumë.
Përbërja vitaminë dhe minerale e misrit
Më vete, duhet thënë për vitaminat. Ka shumë prej tyre në këtë kulturë. Lider është grupi B (ka deri në 8 lloje), ndër të cilat kolina (B4) zë vendin kryesor. Ka edhe vitamina si A, E, C dhe disa të tjera. Ka shumë magnez, kalium dhe hekur në misër, përmban acid askorbik natyral. Në të njëjtën kohë, misri në një kavanoz nuk është inferior ndaj farave të gatuara fllad. Përmbajtja e kalorive nuk është e vetmja gjë që e mban këtë produkt ruajtje afatgjatë. Vitaminat gjithashtu praktikisht nuk shkatërrohen, që do të thotë se në dimër mund të merrni jo vetëm shije, por edhe përfitime për trupin nga farat e verdha të ëmbla. Megjithatë, atje shënim i rëndësishëm- duhet të zgjidhni produktin e duhur, duke studiuar me kujdes paketimin.
Si të bëni zgjedhjen e duhur?
Kur bëni një zgjedhje në dyqan, sigurohuni që të shikoni kur është bërë misri. Nëse në vjeshtë ose dimër, atëherë farat nuk ishin më të reja dhe të freskëta, por, ka shumë të ngjarë, të thara, të ziera dhe vetëm atëherë të konservuara. Shikoni gjithashtu përbërjen në mënyrë që të mos përmbajë asnjë aditivë të dëmshëm. Është e nevojshme që përmbajtja të korrespondojë me GOST.
Është më mirë të zgjidhni një markë që ju përshtatet në të gjitha aspektet dhe gjithmonë ta blini atë. Kjo do të shmangë zhgënjimet e panevojshme dhe shpenzimet e pasuksesshme. Për shembull, konservat, përmbajtja kalorike e së cilës është rreth 120 kalori, ka qenë në treg për një kohë të gjatë dhe shfaqet pa ndryshim cilesi e larte me një çmim mesatar. Provoni disa lloje të produktit të markave të ndryshme dhe zgjidhni më të mirën për ju.
“Batuqe” me kalori
Nga rruga, duhet të bëhet një sqarim i vogël - misri kalorive të ziera mund të ndryshojë në varësi të varietetit. Vlera mesatare (dhe më e zakonshme) është 100-125 kcal. Megjithatë, ka varietete që përmbajnë 50-70 dhe 200-300 kcal. Prandaj, në formë të konservuar, këto vlera gjithashtu do të jenë të ndryshme. Mos u shqetësoni nëse shihni një shumë të vogël ose shumë të madhe. vlera e energjisë në etiketë - do të thotë se kjo është shumëllojshmëria e një misri të veçantë. Thjesht zgjidhni atë që ju përshtatet më së miri.
A ka ndonjë dëm?
Duhen thënë disa fjalë për pyetjen e dëm i mundshëm këtë produkt. Në përgjithësi misri i jep trupit vetëm të mira, por disa njerëz nuk duhet ta konsumojnë. Pra, mund të shkaktojë fryrje, veçanërisht me probleme me tretjen. Nga rruga, misri i konservuar nuk jep një efekt të tillë. Gjithashtu, duhet pasur kujdes me këtë produkt njerëzit me koagulim të dobët të gjakut dhe trombozë. Pjesa tjetër do të përfitojë vetëm.
konkluzioni
Në këtë artikull, ne zbuluam se, si dhe kalorive të konservuara mund të ndryshojë në varësi të varietetit. Megjithatë, mesatarisht, vlera e tij energjetike është 120 kcal, dhe përbërja është e pasur me vitamina dhe minerale, të cilat ruhen si gjatë gatimit ashtu edhe gjatë konservimit. Gjëja kryesore është të zgjidhni misrin në mënyrë korrekte dhe ta konsumoni me moderim.
Kalori, kcal:
Proteinat, g:
Karbohidratet, g:
Për prodhimin e produkt i konservuar përdorur varietetet e sheqerit, e cila ka një natyrore shije të ëmbël. Të konservuara, zakonisht misër i verdhë, kokrra ekzotike të zeza ose të kuqe janë më pak të zakonshme. Misri i ëmbël i konservuar humbet disa nga vetitë e tij të dobishme gjatë ngrohjes, ndaj preferohet përdorimi i misrit të freskët ose të ngrirë.
Misri i ëmbël i konservuar gjendet në pako qelqi dhe kallaji, ka një strukturë elastike, aromë të këndshme dhe butësisht - shije të ëmbël misër i vërtetë.
Kalori të misrit të ëmbël të konservuar
Përmbajtja kalorike e misrit të ëmbël të konservuar është mesatarisht 58 kcal për 100 gram produkt. Por në varësi të prodhuesit, ka një përmbajtje kalori mbi 100 kcal.
Përbërja dhe vetitë e dobishme të misrit të ëmbël të konservuar
Misri i ëmbël i konservuar ka veti antioksiduese, ndihmon në uljen e nivelit të kolesterolit "të keq" dhe eliminimin e toksinave, përmirëson koagulimin e gjakut dhe normalizon nivelet e sheqerit dhe parandalon zhvillimin e sklerozës. Produkti ndihmon në rritjen e aktivitetit mendor gjatë periudhave të stresit të lartë, përmirëson imunitetin dhe ka një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit kardiovaskular.
Ata që janë diagnostikuar me trombozë, ulçerë duodenale dhe ulçerë stomaku nuk duhet të merren me misër të konservuar. Misri i konservuar humbet pothuajse të gjitha vitaminat dhe mineralet, përmban kripë dhe sheqer, rrit oreksin për shkak të GI të lartë.
Përzgjedhja dhe ruajtja e misrit të ëmbël të konservuar
AT kavanoz qelqi madhësia dhe ngjyra e kokrrave janë të dukshme (misri mesatar dhe i verdhë i ndritshëm është më i dobishëm, nuk rekomandohen ngjyra shumë të zbehta ose të errëta), shëllirë, e cila mund të jetë pak e mjegullt. Në një kanaçe, produkti nuk është i dukshëm, por misri i tillë nxehet më pak gjatë pasterizimit, pasi metali nxehet më shpejt, gjë që zvogëlon kohën e ngrohjes dhe ruan veti më të dobishme. Kur blini, duhet t'i kushtoni vëmendje datës së prodhimit, një produkt i prodhuar në korrik-gusht do të jetë nga misri më i pjekur, jo i tharë ose i ngrirë.
Ruani misrin e konservuar në një vend të freskët dhe të thatë larg nga rrezet e diellit direkte gjatë datës së skadencës të shtypur në paketim. Pas hapjes së kavanozit, misrin e mbetur duhet ta vendosni në frigorifer, ta ruani jo më shumë se dy ditë, nga kanaçe prej kallaji transferohet në qelq ose qeramikë.
misër të konservuar në gatim
Misër i ëmbël i konservuar - i shkëlqyeshëm garniturë e pavarur, i cili shërbehet i ftohtë dhe i ngrohtë. Misri përdoret për të bërë supa, sallata, ushqime të ndryshme, pjata të Amerikës Latine dhe Kuzhina indiane, i shtohet tavës, brumit të petullave dhe bukës. Misri shkon mirë me pothuajse çdo gjë, të papërpunuar apo të pjekur, dhe është një përbërës në shumë zierje. Të freskëta pikante, dhe në mënyrë perfekte përcaktojnë shijen e ëmbël të misrit të konservuar.
Shihni më shumë rreth misrit të konservuar në videoklipin “Ushqim i vërtetë. Si të hani më mirë misër” emisioni televiziv “Jeto shëndetshëm”.
Posaçërisht për
Ndalohet kopjimi i këtij artikulli tërësisht ose pjesërisht.
Kokrrat e arta të misrit janë të preferuarat trajtim veror. Megjithatë, njerëzit që aderojnë të ushqyerit racional, ka mbuluar vitet e fundit një lloj manie me karbohidrate. Produkti vuajti dhe, së bashku me patatet, u bë pak i ngrënë.
Ju duhet të kuptoni se çfarë vlere ushqyese dhe energjetike ka misri.
Misri shquhet menjëherë në mënyrë të favorshme për mineralin e tij dhe përbërjen e vitaminës. Çdo vesh është i pasur me vitamina POR, NGA, grupe AT, acid Askorbik dhe komponime të ndryshme organike me origjinë natyrore.
Duhet të theksohet përmbajtja e lartë e magnezit, kaliumit dhe hekurit. Në inspektim më të afërt përbërje kimike produkti, përfitimet e misrit bëhen të dukshme:
Vlera ushqyese, në grVlera e energjisë, kcal Vitaminat, mg Mineralet, mg
| Zn | 0.620 |
| Se | 0,20 (μg) |
| Cu | 0,050 (μg) |
| Mn | 0, 170 |
| Fe | 0, 450 |
| P | 77, 0 |
| Na | 1, 0 |
| mg | 26, 0 |
| Ca | 3, 0 |
| K | 218, 0 |
Dëmi nga misri
A ia vlen të përdorni produktin apo "gjashtë fakte rreth misrit"
- Kalliri përmban shumë lëndë ushqyese dhe nuk paraqesin asnjë dëm për shëndetin, pavarësisht përmbajtjes së lartë të niseshtës.
- Produkti përmban shumë fibra të plota që nuk përthithen nga trupi, ato kalojnë përgjatë gjithë traktit tretës. Këto fibra janë një terren i vlefshëm për mbarështimin e florës së dobishme bakteriale të zorrëve.
- Misri i pjekur është burim i vlefshëm dy antioksidantë - lutein dhe zeaxanthin.
- Produkti, në kundërshtim me besimin popullor, nuk është modifikuar. Nëse ndodh një proces i tillë, atëherë në lidhje me ato varietete që furnizohen për përpunimin e vajit.
- Kalliri përmban 6 deri në 8 gram sheqer, që është sa gjysma e një bananeje.
- Drithërat kanë një efekt pozitiv në metabolizëm, parandalojnë proceset e kalbjes dhe fermentimit në zorrët. Shumë shpesh përshkruhet për enterokolitin.
Dietat me misër
Autor i një diete të bazuar në këtë kultura e drithërave, Ismael Kitner, studiuar thellësisht më parë veçoritë e dobishme kalliri. Ai zbuloi aftësinë e misrit për të zbërthyer yndyrnat që hyjnë në trup me ushqim. Dieta është projektuar rreptësisht për katër ditë dhe karakterizohet nga një dietë e varfër ditore. Megjithatë, karbohidratet komplekse ndihmojnë për të hequr qafe ndjenjën obsesive të urisë.
Përparësitë dietë me misër Kitner:
- pastrimi i trupit nga produktet e nënoksiduara, toksinat;
- dietat mund të ndiqen në çdo kohë të vitit;
- i disponueshëm dhe i lirë;
- produktet nuk kërkojnë përpunim shtesë kompleks;
- efekt i mrekullueshëm i shpejtë;
- një person nuk humbet masën e muskujve;
- lehtë tolerohet.
Kundër: për katër ditë duhet të heqësh dorë nga kripa, nuk ka shumëllojshmëri.
Dieta ka shumë, disa kanë një efekt të keq në organizëm, këto të fundit nuk ndihmojnë. Ju ftojmë të vizitoni seksionin tonë "", mbase do të zgjidhni diçka për veten tuaj. Por çdo dietë duhet të plotësohet Aktiviteti fizik. Ju gjithmonë mund të merrni ngarkesën.
Kundërindikimet:
- intolerancës individuale misër;
- përkeqësimi i ulçerës peptike;
- nënpeshë / mbipeshë - më shumë se 120 kg;
- diabeti;
- pankreatiti;
- oreks i dobët.
Disa sëmundje kërkojnë që misri të konsumohet në sasi të kufizuar ose me kujdes, siç janë problemet vaskulare.
Si të zgjidhni produktin e duhur, çfarë të kërkoni
Zgjedhja produkt i mirë do t'ju ndihmojë të merrni përfitim maksimal nga konsumi i tij. AT periudhës së verës koha e rekomanduar për të ngrënë kalli të freskët, në dimër - misër i konservuar.
- të rriturit - jo më shumë se 150 gram;
- fëmijë - 50-75 gr.
Receta të shëndetshme të misrit
Me kokrra misri mund të gatuani më shumë shumëllojshmëri gatimesh. Sidoqoftë, të shëndetshme mund të quhen ato në të cilat përbërja e të gjithë përbërësve është e ekuilibruar. Parimet ushqyerjen e duhur ju lejojnë të përdorni recetat e mëposhtme:
- Rizoto me pulë dhe misër. Pjata përbëhet nga mish dietik, oriz dhe misër. Gatuani në një tigan duke zier.
- misri, te pjekur ne furre ne pete. Kallinjtë vendosen në një shtresë prej folie dhe zihen furrë Rreth nje ore.
- misër Me marule dhe zarzavate. Çdo perime dhe zarzavate - për shije kombinohen me misër dhe kalitur me vaj vegjetal.
- misër Barbecue me barishte. atë version veror, kur kallinjtë piqen në skarë për barbekju me borzilok, trumzë dhe barishte provansale pa shtuar vaj.
Duke përmbledhur
Gruri dhe tërshëra kanë një përbërje afër misrit. Ju mund t'i hani këto drithëra, duke marrë pothuajse të njëjtën gjë vlera ushqyese nga produktet. Megjithatë, misri është shumë më i shijshëm dhe ju lejon të gatuani shumë ushqim i madh. Nëse nuk ka kundërindikacione, të gjithë mund ta shijojnë produktin.
Artikuj të ngjashëm
