Menuja e javës për familjen më të zakonshme. Menu ekonomike javore për familjen. Si të bëni një menu ekonomike për javën

Menuja e propozuar e kreshmës për javën nuk përputhet plotësisht me statutin e rreptë të kishës. Edhe pse vetë shërbëtorët e kishës thonë se respektimi i rreptë i recetave gjatë agjërimit është fati i priftërinjve dhe murgjve, për laikët mjafton vetëm të refuzojnë produktet shtazore. Si ta kaloni Kreshmën, zgjidhni ju. Dhe faqja jonë ofron një menu të përafërt të kreshmës për javën për ata që vendosin të kalojnë postimin e ardhshëm me kufizime minimale. ›

Menuja e kreshmës për javën e sjellë në vëmendjen tuaj është mjaft e butë - përmban pjata me peshk dhe ushqim deti. Të heqësh dorë nga produktet shtazore u duket e pabesueshme qytetarëve të papërgatitur, ndaj ka kuptim të përfshish ushqimet e detit në menunë tënde pa yndyrë një ose dy herë në javë. ›

Kur e dini paraprakisht se çfarë dhe në çfarë sekuence do të gatuani jo vetëm sonte dhe gjatë gjithë javës, kjo kursen ndjeshëm kohën, mundin dhe buxhetin e familjes. Ne ju ofrojmë një menu për pesë ditë. ›

Ritmi i furishëm i jetës sonë po na detyron gjithnjë e më shumë të gatuajmë ushqime për veten dhe familjen tonë nga produkte gjysëm të gatshme të blera në dyqane, të përdorim të ashtuquajturat vakte të shpejta "thjesht shtoni ujë", apo edhe të hamë ushqim të shpejtë. Në frigoriferët tanë janë vendosur gjithfarë petësh "shtëpiake", koteleta "gjyshe" kushedi se çfarë, petë e çastit dhe pure patatesh, salsiçe, salsiçe dhe salsiçe. Dhe gjithçka do të ishte mirë, por për disa arsye, një ushqim i tillë nuk na shton shëndetin dhe, më e rëndësishmja, fëmijëve tanë ... ›

Ushqimet gjatë Kreshmës janë të strukturuara rreptësisht sipas ditëve dhe javëve. Pra, e hëna, e mërkura dhe e premtja janë ditë të ngrënies së thatë, kur mund të hani vetëm bukë të zezë, fruta dhe perime dhe të pini vetëm komposto dhe ujë. Të martën dhe të enjten lejohet ushqimi i nxehtë pa vaj, si supa me perime, qull të zier në ujë dhe perime të ziera. Të shtunën dhe të dielën, mund të përballoni të shtoni pak vaj vegjetal në ushqimin tuaj, gjë që ju lejon të diversifikoni dietën tuaj. ›

Siç e dimë, ju nuk mund të kapni as një peshk nga një pellg pa vështirësi. I njëjti rregull vlen edhe gjatë përpilimit të menusë. Ne do të duhet të punojmë për një orë në këtë detyrë të thjeshtë, në përgjithësi.

Ka edhe një lajm të mirë:

• Koha e shpenzuar për përpilimin e menusë do t'ju kthehet me interes brenda një jave.
• Kjo do t'ju kursejë shumë nerva. Në fund të fundit, nuk do t'ju duhet të nxitoni në dyqan gjatë rrugës për në shtëpi, nuk do t'ju duhet të tendosni trurin tuaj tashmë të lodhur me pyetjen "Çfarë do të gatuani sot?".
• Në fund të muajit, ndoshta do të habiteni kur do të zbuloni se keni filluar të shpenzoni më pak para për ushqim.
• Ushqimi juaj i bërë në shtëpi do të bëhet më i larmishëm dhe, ka shumë të ngjarë, më i shijshëm.
• Do të jetë më e lehtë të hani vërtet të ekuilibruar, dhe të mos e mundoni trupin me ushqim të pafund nga kanaçe ose të hani borscht të gatuar të hënën gjatë gjithë javës.

Unë supozoj se do të ketë edhe më shumë pluse. Gjithçka varet nga gjendja aktuale e gjërave.

Unë do të bëj një rezervim menjëherë: artikulli do të fokusohet në përpilimin e një menuje darke kur (shpresoj) të mblidhet e gjithë familja juaj në tryezë. zakonisht janë të ndryshme për të gjithë. Dikush nuk ka kohë të hajë fare mëngjes në shtëpi, dhe shumica dërrmuese darkojnë jashtë.

Për të krijuar një menu të plotë për javën, zgjidhni 1 orë kohë të lirë. Për shembull, të dielën, dhe akoma më mirë të shtunën (në mënyrë që të keni kohë për të blerë të gjitha produktet të dielën). Në të ardhmen, do të shpenzoni shumë më pak kohë në këtë aktivitet.

Mos i hidhni menytë e përpiluara, por vendosini me kujdes në një dosje. Pastaj ato mund të alternohen përsëri.

Pas nja dy muajsh, mund të ktheheni me siguri në opsionet e mëparshme të menusë.

Për të krijuar një menu do t'ju duhet:

• Fletë letre A4.
• Një stilolaps ose më mirë akoma një laps.
• Librat tuaj të preferuar të gatimit (unë, për shembull, i dua) ose librat e gatimit, një përzgjedhje copëzash recetash dhe të ngjashme.
• Plani i familjes suaj për javën e ardhshme (nëse nuk e mbani mend).

Përdorni një tabletë ose kompjuter për të kërkuar receta. Ju vetëm do të humbni kohë.

Së pari, edhe artikujt shumë interesantë janë të vështirë për t'u lexuar në internet pa u shpërqendruar nga përkujtuesit, pop-up-et, etj. Dhe në lidhje me kërkimin e recetave, në përgjithësi hesht ...

Së dyti, recetat nga interneti janë të vështira për t'u gjetur më vonë në listën tuaj tashmë mbresëlënëse të faqeshënuesve.

Së treti, do të turpëroheni nga shumëllojshmëria e recetave dhe në fund, siç bëjmë shpesh ne, kur zgjedhja është shumë e madhe, nuk do të zgjidhni asgjë fare.

Nëse keni një bloger të preferuar, recetat e të cilit ju pëlqejnë dhe keni kohë që dëshironi t'i provoni, atëherë unë ju këshilloj t'i ruani ato në mënyrën e vjetër - printoni ato në letër. Nuk do të shpërqendroheni sërish nga interneti dhe nëse recetat janë të suksesshme, mund t'i vendosni në dosjen e pjatave tuaja të preferuara. Për shembull, kam edhe një. Aty mbledh kopjet e recetave që kam provuar në një festë dhe aty, aty për aty, kam marrë një fotokopje.

Nëse ju pëlqen një recetë nga një revistë gatimi, atëherë prisni me kujdes dhe mbylleni në një dosje dhe hidheni revistën ose jepeni. Në këtë mënyrë do të shmangni grumbujt e letrave nëpër shtëpi dhe do të mund ta gjeni lehtësisht recetën kur të keni nevojë.

Si të merrni parasysh rrethanat e jetës suaj në menunë tuaj

Unë rekomandoj të bëni të paktën një ditë në javë, dy pula, dy peshq, një mish dhe një ditë të lirë (pse falas - më shumë për këtë më poshtë). Edhe më mirë, rrisni numrin e ditëve vegjetariane dhe të peshkut duke reduktuar mishin e pulës dhe mishit.

Nëse e dini paraprakisht se keni një restorant të premteve, atëherë mbani mend këtë dhe bëni një menu për vetëm gjashtë ditë.

Nëse fëmijët tuaj shkojnë në klube të martën dhe të enjten, atëherë ju rekomandoj që ta merrni parasysh edhe këtë. Në ditë të tilla, është më mirë t'u lini kohë fëmijëve, duke e kursyer atë në gatim. Prandaj mos ngurroni të planifikoni vaktet tuaja të së hënës dhe të mërkurës në pjesë të mëdha që do t'ju zgjasin dy ditë.

Në ditët kur arrini vonë (për shembull, keni një kurs ose trajnim), planifikoni ushqimet më të lehta: sallata, pjata të nxehta vegjetariane, peshk.

Një nga kushtet e rëndësishme për sukses: mos zgjidhni pjata komplekse për ditët e javës dhe të dielave që kërkojnë shumë kohë dhe përpjekje. Nëse dëshironi, përfshini diçka më komplekse në meny për të Premten ose të Shtunën (ose kur keni ditë të lira në orar).

Edhe nëse ju pëlqen të gatuani, si unë, do të lodheni duke u ndenjur pafund në kuzhinë, veçanërisht pas një dite të gjatë në punë. Dhe pse? Ka një numër të madh të recetave shumë të shijshme dhe të shëndetshme në botë që janë të lehta për t'u kryer.

Personalisht kam një rregull: maksimumi 30-45 minuta për të përgatitur një darkë të plotë. Përjashtim bëjnë pjatat që gatuhen në furrë. Aty pastrove gjithçka, e ke prerë, e fute në furrë dhe i ke bërë punët. Unë zgjedh recetat (nëse nuk janë të shpikjes sime) sipas këtyre kritereve - të shijshme, të thjeshta dhe të shpejta. Kjo është arsyeja pse jepni përparësi pjatave që gatuhen në furrë.

Lëreni një ditë të javës...bosh. Edhe nëse nuk keni nevojë të shkoni në një restorant ose të vizitoni, dhe patjetër do të jeni në shtëpi. Përvoja ime konfirmon: pavarësisht se si planifikoni, gjithmonë do të ketë ushqim. Prandaj, në familjen time, ne prezantuam një "ditë të mbetur", të cilën e kalojmë të dielën (ose ditën e fundit para blerjes së ardhshme të produkteve për menunë e re). Në një ditë të tillë, tendos imagjinatën time ose shikoj libra gatimi, duke zëvendësuar përbërësit që mungojnë me të ngjashëm. Ndonjëherë dalin vetëm kryevepra, recetat e të cilave i postoj në blogun tim së bashku me menunë e javës për të gjithë familjen.

Përpara se të uleni në tavolinë dhe të filloni të bëni një listë, ju këshilloj të shikoni në frigorifer.Çfarë keni shtrirë dhe duhet të hahet urgjentisht? Janë këto produkte që duhet të përbëjnë bazën e menusë tuaj.

Për shembull, nëse keni një kokë lakër atje, atëherë përfshini sallatën Cole Slow ose supë me lakër në meny (ose të dyja nëse ka shumë lakër). Nëse ka një pulë, atëherë dilni me enët me të.

Nëse miu varet në frigorifer, atëherë urime! Do të jetë shumë më e lehtë për ju të krijoni një menu dhe mund të shkruani gjithçka që dëshiron zemra juaj (nga ushqimi).

Le të shkojmë në menu

Shkruani një plan në një copë letër. Për shembull:

• E hënë:.
• E martë: Vegjetarian (për dy ditë).
• E mërkurë: Të mbetura.
• E enjte: supë me lakër me mish.
• E premte: restorant.
• E shtunë: pulë.
• E diel: "fantazi nga mbetjet".

Lëvizni nëpër koleksionin tuaj të recetave. Nëse keni nevojë për pjata me pulë, atëherë përdorni indeksin në fund të librit të gatimit. Shumë shpesh, opsionet e shkëlqyera hasin kur kupton se në 1-2 receta mund të përdorësh të gjitha produktet e mbetura nga kjo javë, vetëm duke blerë, për shembull, oriz dhe majdanoz me hudhër. Receta të tilla janë ideale për amvisat dhe nikoqirët ekonomikë.

Filloni menjëherë të shkruani pjatat tuaja të preferuara në listën tuaj përballë ditëve të javës. Përfshini emrin e pjatës, titullin e librit dhe numrin e faqes së recetës. Nëse gjatë procesit shfaqet një opsion më i mirë, atëherë korrigjoni atë që është shkruar. Këtu ju këshilloj të mos përfshiheni. Sapo të keni një plan për të gjitha ditët në një copë letër, mbylleni. Shënoni recetat tuaja të preferuara dhe aplikoni ato për javën e ardhshme kur të jetë koha e duhur.

Zakonisht sapo filloni. Me kalimin e kohës, ju do të merrni gjithçka shumë më shpejt.

Pjatat nga menyja e javës mund të ndryshojnë sipas gjykimit tuaj dhe të përshtaten me planet tuaja të ndryshuara. Pra, nëse të hënën nuk ju pëlqen peshku, atëherë ngrijeni dhe gatuajeni pulën. Dhe të shtunën pastaj hani peshk.

Është më mirë të nxirrni ushqimin nga ngrirja në mbrëmjen e një dite më parë dhe ta vendosni në frigorifer duke e paketuar mirë. Pra, ata nuk mund të humbasin pronat e tyre të dobishme. Në të njëjtën kohë, mbani në mend se ato shkrihen shumë më shpejt se mishi dhe pula. Ju mund t'i merrni ato në mëngjes para se të shkoni në punë.

Dhe një gjë tjetër: nuk është aspak e nevojshme të bëni një listë në një fundjavë dhe të filloni të planifikoni të hënën.

Për shembull, unë blej të martën kur nuk ka aq shumë njerëz në dyqane. Prandaj, planifikimi im gjithashtu fillon të martën - me produkte të freskëta.

Siç mund ta shihni, ka shumë mundësi për përpilimin e një menuje për javën. Ky aktivitet ju jep lirinë e veprimit dhe menyja mund dhe duhet të përshtatet me nevojat tuaja dhe nevojat e familjes suaj.

Shëndet për ju!

Siç e dimë, ju nuk mund të kapni as një peshk nga një pellg pa vështirësi. I njëjti rregull vlen edhe gjatë përpilimit të menusë. Ne do të duhet të punojmë për një orë në këtë detyrë të thjeshtë, në përgjithësi.

Ka edhe një lajm të mirë:

• Koha e shpenzuar për përpilimin e menusë do t'ju kthehet me interes brenda një jave.
• Kjo do t'ju kursejë shumë nerva. Në fund të fundit, nuk do t'ju duhet të nxitoni në dyqan gjatë rrugës për në shtëpi, nuk do t'ju duhet të tendosni trurin tuaj tashmë të lodhur me pyetjen "Çfarë do të gatuani sot?".
• Në fund të muajit, ndoshta do të habiteni kur do të zbuloni se keni filluar të shpenzoni më pak para për ushqim.
• Ushqimi juaj i bërë në shtëpi do të bëhet më i larmishëm dhe, ka shumë të ngjarë, më i shijshëm.
• Do të jetë më e lehtë të hani vërtet të ekuilibruar, dhe të mos e mundoni trupin me ushqim të pafund nga kanaçe ose të hani borscht të gatuar të hënën gjatë gjithë javës.

Unë supozoj se do të ketë edhe më shumë pluse. Gjithçka varet nga gjendja aktuale e gjërave.

Unë do të bëj një rezervim menjëherë: artikulli do të fokusohet në përpilimin e një menuje darke kur (shpresoj) të mblidhet e gjithë familja juaj në tryezë. zakonisht janë të ndryshme për të gjithë. Dikush nuk ka kohë të hajë fare mëngjes në shtëpi, dhe shumica dërrmuese darkojnë jashtë.

Për të krijuar një menu të plotë për javën, zgjidhni 1 orë kohë të lirë. Për shembull, të dielën, dhe akoma më mirë të shtunën (në mënyrë që të keni kohë për të blerë të gjitha produktet të dielën). Në të ardhmen, do të shpenzoni shumë më pak kohë në këtë aktivitet.

Mos i hidhni menytë e përpiluara, por vendosini me kujdes në një dosje. Pastaj ato mund të alternohen përsëri.

Pas nja dy muajsh, mund të ktheheni me siguri në opsionet e mëparshme të menusë.

Për të krijuar një menu do t'ju duhet:

• Fletë letre A4.
• Një stilolaps ose më mirë akoma një laps.
• Librat tuaj të preferuar të gatimit (unë, për shembull, i dua) ose librat e gatimit, një përzgjedhje copëzash recetash dhe të ngjashme.
• Plani i familjes suaj për javën e ardhshme (nëse nuk e mbani mend).

Përdorni një tabletë ose kompjuter për të kërkuar receta. Ju vetëm do të humbni kohë.

Së pari, edhe artikujt shumë interesantë janë të vështirë për t'u lexuar në internet pa u shpërqendruar nga përkujtuesit, pop-up-et, etj. Dhe në lidhje me kërkimin e recetave, në përgjithësi hesht ...

Së dyti, recetat nga interneti janë të vështira për t'u gjetur më vonë në listën tuaj tashmë mbresëlënëse të faqeshënuesve.

Së treti, do të turpëroheni nga shumëllojshmëria e recetave dhe në fund, siç bëjmë shpesh ne, kur zgjedhja është shumë e madhe, nuk do të zgjidhni asgjë fare.

Nëse keni një bloger të preferuar, recetat e të cilit ju pëlqejnë dhe keni kohë që dëshironi t'i provoni, atëherë unë ju këshilloj t'i ruani ato në mënyrën e vjetër - printoni ato në letër. Nuk do të shpërqendroheni sërish nga interneti dhe nëse recetat janë të suksesshme, mund t'i vendosni në dosjen e pjatave tuaja të preferuara. Për shembull, kam edhe një. Aty mbledh kopjet e recetave që kam provuar në një festë dhe aty, aty për aty, kam marrë një fotokopje.

Nëse ju pëlqen një recetë nga një revistë gatimi, atëherë prisni me kujdes dhe mbylleni në një dosje dhe hidheni revistën ose jepeni. Në këtë mënyrë do të shmangni grumbujt e letrave nëpër shtëpi dhe do të mund ta gjeni lehtësisht recetën kur të keni nevojë.

Si të merrni parasysh rrethanat e jetës suaj në menunë tuaj

Unë rekomandoj të bëni të paktën një ditë në javë, dy pula, dy peshq, një mish dhe një ditë të lirë (pse falas - më shumë për këtë më poshtë). Edhe më mirë, rrisni numrin e ditëve vegjetariane dhe të peshkut duke reduktuar mishin e pulës dhe mishit.

Nëse e dini paraprakisht se keni një restorant të premteve, atëherë mbani mend këtë dhe bëni një menu për vetëm gjashtë ditë.

Nëse fëmijët tuaj shkojnë në klube të martën dhe të enjten, atëherë ju rekomandoj që ta merrni parasysh edhe këtë. Në ditë të tilla, është më mirë t'u lini kohë fëmijëve, duke e kursyer atë në gatim. Prandaj mos ngurroni të planifikoni vaktet tuaja të së hënës dhe të mërkurës në pjesë të mëdha që do t'ju zgjasin dy ditë.

Në ditët kur arrini vonë (për shembull, keni një kurs ose trajnim), planifikoni ushqimet më të lehta: sallata, pjata të nxehta vegjetariane, peshk.

Një nga kushtet e rëndësishme për sukses: mos zgjidhni pjata komplekse për ditët e javës dhe të dielave që kërkojnë shumë kohë dhe përpjekje. Nëse dëshironi, përfshini diçka më komplekse në meny për të Premten ose të Shtunën (ose kur keni ditë të lira në orar).

Edhe nëse ju pëlqen të gatuani, si unë, do të lodheni duke u ndenjur pafund në kuzhinë, veçanërisht pas një dite të gjatë në punë. Dhe pse? Ka një numër të madh të recetave shumë të shijshme dhe të shëndetshme në botë që janë të lehta për t'u kryer.

Personalisht kam një rregull: maksimumi 30-45 minuta për të përgatitur një darkë të plotë. Përjashtim bëjnë pjatat që gatuhen në furrë. Aty pastrove gjithçka, e ke prerë, e fute në furrë dhe i ke bërë punët. Unë zgjedh recetat (nëse nuk janë të shpikjes sime) sipas këtyre kritereve - të shijshme, të thjeshta dhe të shpejta. Kjo është arsyeja pse jepni përparësi pjatave që gatuhen në furrë.

Lëreni një ditë të javës...bosh. Edhe nëse nuk keni nevojë të shkoni në një restorant ose të vizitoni, dhe patjetër do të jeni në shtëpi. Përvoja ime konfirmon: pavarësisht se si planifikoni, gjithmonë do të ketë ushqim. Prandaj, në familjen time, ne prezantuam një "ditë të mbetur", të cilën e kalojmë të dielën (ose ditën e fundit para blerjes së ardhshme të produkteve për menunë e re). Në një ditë të tillë, tendos imagjinatën time ose shikoj libra gatimi, duke zëvendësuar përbërësit që mungojnë me të ngjashëm. Ndonjëherë dalin vetëm kryevepra, recetat e të cilave i postoj në blogun tim së bashku me menunë e javës për të gjithë familjen.

Përpara se të uleni në tavolinë dhe të filloni të bëni një listë, ju këshilloj të shikoni në frigorifer.Çfarë keni shtrirë dhe duhet të hahet urgjentisht? Janë këto produkte që duhet të përbëjnë bazën e menusë tuaj.

Për shembull, nëse keni një kokë lakër atje, atëherë përfshini sallatën Cole Slow ose supë me lakër në meny (ose të dyja nëse ka shumë lakër). Nëse ka një pulë, atëherë dilni me enët me të.

Nëse miu varet në frigorifer, atëherë urime! Do të jetë shumë më e lehtë për ju të krijoni një menu dhe mund të shkruani gjithçka që dëshiron zemra juaj (nga ushqimi).

Le të shkojmë në menu

Shkruani një plan në një copë letër. Për shembull:

• E hënë:.
• E martë: Vegjetarian (për dy ditë).
• E mërkurë: Të mbetura.
• E enjte: supë me lakër me mish.
• E premte: restorant.
• E shtunë: pulë.
• E diel: "fantazi nga mbetjet".

Lëvizni nëpër koleksionin tuaj të recetave. Nëse keni nevojë për pjata me pulë, atëherë përdorni indeksin në fund të librit të gatimit. Shumë shpesh, opsionet e shkëlqyera hasin kur kupton se në 1-2 receta mund të përdorësh të gjitha produktet e mbetura nga kjo javë, vetëm duke blerë, për shembull, oriz dhe majdanoz me hudhër. Receta të tilla janë ideale për amvisat dhe nikoqirët ekonomikë.

Filloni menjëherë të shkruani pjatat tuaja të preferuara në listën tuaj përballë ditëve të javës. Përfshini emrin e pjatës, titullin e librit dhe numrin e faqes së recetës. Nëse gjatë procesit shfaqet një opsion më i mirë, atëherë korrigjoni atë që është shkruar. Këtu ju këshilloj të mos përfshiheni. Sapo të keni një plan për të gjitha ditët në një copë letër, mbylleni. Shënoni recetat tuaja të preferuara dhe aplikoni ato për javën e ardhshme kur të jetë koha e duhur.

Zakonisht sapo filloni. Me kalimin e kohës, ju do të merrni gjithçka shumë më shpejt.

Pjatat nga menyja e javës mund të ndryshojnë sipas gjykimit tuaj dhe të përshtaten me planet tuaja të ndryshuara. Pra, nëse të hënën nuk ju pëlqen peshku, atëherë ngrijeni dhe gatuajeni pulën. Dhe të shtunën pastaj hani peshk.

Është më mirë të nxirrni ushqimin nga ngrirja në mbrëmjen e një dite më parë dhe ta vendosni në frigorifer duke e paketuar mirë. Pra, ata nuk mund të humbasin pronat e tyre të dobishme. Në të njëjtën kohë, mbani në mend se ato shkrihen shumë më shpejt se mishi dhe pula. Ju mund t'i merrni ato në mëngjes para se të shkoni në punë.

Dhe një gjë tjetër: nuk është aspak e nevojshme të bëni një listë në një fundjavë dhe të filloni të planifikoni të hënën.

Për shembull, unë blej të martën kur nuk ka aq shumë njerëz në dyqane. Prandaj, planifikimi im gjithashtu fillon të martën - me produkte të freskëta.

Siç mund ta shihni, ka shumë mundësi për përpilimin e një menuje për javën. Ky aktivitet ju jep lirinë e veprimit dhe menyja mund dhe duhet të përshtatet me nevojat tuaja dhe nevojat e familjes suaj.

Shëndet për ju!

Planifikimi i menusë tuaj për javën ju kursen para, kohë dhe hapësirë ​​në frigorifer. Nëse keni parasysh një plan të përafërt veprimi në trampolinë e kuzhinës, do të fitoni në të gjitha pozicionet. Dhe nëse planet tuaja përfshijnë gjithashtu një kalim gradual në ushqimin e duhur, atëherë nuk mund të bëni pa një menu të planifikuar paraprakisht.

Le të përpiqemi të bëjmë dietën e duhur për çdo ditë. Për të filluar, të armatosur me një stilolaps dhe një copë letër, ne pikturojmë një menu të përafërt për javën. Në të njëjtën kohë, kujtojmë se mëngjesi duhet të përbëjë 2/3 e marrjes ditore të karbohidrateve, 1/3 e proteinave dhe 1/5 e yndyrave. Për drekë, nuk është e nevojshme të hahet e para, e dyta, e treta, por duhet respektuar parimi i përputhshmërisë së produkteve. Dhe darka (nëse nuk doni ta ndani me armiqtë) duhet të jetë e përzemërt, por e lehtë dhe jo më vonë se 3 orë para gjumit. Përveç këtyre tre balenave - mëngjes, drekë, darkë - përpiquni ta bëni zakon një mëngjes të dytë - një meze të lehtë para drekës, i përbërë nga fruta të thata, arra, fruta të freskëta ose gjizë dhe një rostiçeri pasdite (rreth 16-00 ) - kakao me petulla ose çaj me një sanduiç me djathë (ose copë mishi të bërë në shtëpi).

Këshillohet që ditën ta mbyllni me një produkt qumështi të fermentuar. Kefiri më i zakonshëm mund të jetë shndërrohet në një delikatesë duke përzier një lugë çaji me krunde të ziera në avull dhe duke shtuar fruta - të freskëta, të thata ose nga reçeli. Mund të blini kefir, qumësht të pjekur të fermentuar dhe pije të tjera qumështi të fermentuar, ose mund t'i gatuani vetë. Nëse keni durim të ngatërroni me përgatitjen e brumit të thartë, atëherë mund të përgatisni një pije të mrekullueshme "Narine" (pluhurat për përgatitje shiten në barnatore) - përmirëson funksionimin e zorrëve, përmirëson mikroflorën e saj. Dhe mund të merrni një grusht kërpudha kefir dhe t'i besoni atij përgatitjen e kefirit. Nëse përdorni edhe qumësht të vërtetë fshati, të jeni të sigurt se jeni në rrugën e duhur të shëndetit.

Dhe mos harroni sallatat! Le të jenë shumë, shumë të ndryshëm, por vetëm të dobishëm. Perimet dhe frutat e kalitura me vajra bimore, salca të freskëta pikante, kos natyral ose salca speciale për sallata janë një domosdoshmëri në tryezën tuaj. Nutricionistët ofrojnë një skemë origjinale. Të gjitha produktet e sallatave ndahen në disa grupe të kushtëzuara, dhe duke kombinuar produktet nga këto grupe, ju mund të përgatisni sallata çdo ditë për një javë të tërë, duke mos e përsëritur kurrë veten.

Proteina:
pulë ose gjeldeti (i gatuar dhe i prerë në copa)
ton ose salmon i konservuar ose i tymosur,
mbytje,
copa patëllxhani (të pjekura),
brokoli të skuqur lehtë
bizele jeshile,
fasule ose thjerrëza të konservuara.

Crispy:
kastravecat,
piper zile,
karrota e grirë,
Qepë e kuqe,
krisur me grurë ose thekër,
patate të skuqura të freskëta.

I thartë ose i ëmbël:
kube mango,
misër i konservuar,
portokalli ose grejpfrut
dardhe,
mjedër,
boronicë e kuqe,
rrush i thatë,
kumbulla,
Mollë,
domate qershi.

Gjelbrit:
marule,
lakra,
gjethet e spinaqit,
barishte të freskëta (majdanoz, borzilok, kopër, cilantro),
lakër jonxhë ose brokoli.

Erëza (1-2 lugë):
thërrime proshutë,
djathë blu i grirë,
ullinj,
fara susam,
feta avokado,
fara luledielli.

Dhe tani menuja aktuale për javën. Nëse dikush i kujton mensat sovjetike, atëherë kishte vetëm një "ditë peshku" në to. Dhe nutricionistët kërkojnë që të hahet peshk të paktën pesë herë në javë. Le të ndalemi te mesatarja aritmetike dhe të organizojmë tre ditë peshku në menunë tonë për javën.

e hënë.

Mëngjesi - Tavë me gjizë

Përbërësit:

3 vezë
0,5 pirg. Sahara
500 g gjizë
500 g oriz të zier
0,5 pirg. Miell
100 g rrush të thatë
30 g gjalpë
1 portokall (ose mollë, kajsi të thata, pjeshkë)
¼ pirg. Sahara

Gatim:
Rrihni vezët me sheqer. Përzieni fillimisht gjizën, pastaj miellin. Shtoni orizin e ftohur dhe rrushin e thatë të larë. Lani portokallin (ose çdo frutë tjetër sipas dëshirës tuaj), priteni në feta të holla. Lyejeni formën me gjalpë të shkrirë, spërkatni me sheqer, shtroni fetat e frutave, më pas masën e gjizës. Piqeni në furrë në 200-220ºС për 40-45 minuta.

Darka - Supë orizi me kallamar dhe bizele jeshile.

Përbërësit:
400 gr fileto kallamari
2/3 pirg. oriz
1 qepë dhe rrënjë majdanoz
1/2 pirg. bizele të gjelbra të konservuara
1 lugë gjelle gjalpë
barishte, kripë, erëza.

Gatim:
Ziejeni orizin derisa të gatuhet gjysmë. Pritini perimet në rripa dhe skuqini në vaj. Pastroni kallamarët dhe priteni në rripa. Vendosni perimet e skuqura në lëngun e zier, pas 10-15 minutash - orizin, kallamarët, bizelet e gjelbra dhe gatuajeni supën derisa të zbutet. Spërkateni me barishte.

Për darkë - zierje me perime.

Përbërësit:
patate - 500 g
lakër e bardhë - 350 g
karota - 200 g
bizele të gjelbra - 100 g
rrepë - 200 g
lulelakër - 350 g
majdanoz - 50 g
rrënjë majdanoz - 50 g
kungull i njomë - 300 g
salcë kosi - 150 g
qepë - 250 g
lëng domate - 20 g

Gatim:
E bukura e kësaj pjate është se nëse nuk keni asnjë produkt, atëherë mund ta zëvendësoni me ndonjë tjetër pa kompromentuar shijen dhe përfitimet. Çdo herë zierja juaj do të jetë pak më ndryshe.

Përgatitni perimet: qëroni, prisni në kube, çmontoni lulelakrën në tufë lulesh. Vendosni lakrën e bardhë në një tenxhere, derdhni salcë kosi, ujë të holluar, ziejini për 10 minuta. Më pas shtoni pjesën tjetër të perimeve, ziejini derisa të zbuten. Në fund të zierjes shtoni pastën ose lëngun e domates dhe majdanozin të lidhur në një tufë (pas zierjes duhet hequr).

e martë.

Mëngjesi - Qull meli me gjizë

Përbërësit:
1 pirg meli
1.5 pirg. qumësht
1.5 pirg. ujë
1/2 lugë kripë
1 lugë gjelle Sahara
100 g rrush të thatë
200 g gjizë

Gatim:
Renditni melin, shpëlajeni në disa ujëra derisa uji që rrjedh të bëhet i pastër. Transferoni në një tenxhere, derdhni ujë të bollshëm, vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 15 minuta. Hiqeni nga zjarri dhe kullojeni ujin. Hidhni qumështin e zier mbi mel. Shtoni kripë, sheqer dhe gjalpë. Mbulojeni lirshëm me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 30 minuta. Hiqeni nga zjarri. Shtoni gjizë dhe rrush të thatë në qull, përzieni plotësisht. Mbështilleni tavën me një batanije dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 25-30 minuta.

Darka - Mish me perime.

Përbërësit:
300-500 g mish (viçi, derri pa dhjamë)
5-6 copë. patate
2-3 copë. karotat
1-2 copë. qepë e madhe
2 lugë gjelle krem ose salcë kosi
kripë, erëza, limon, mustardë

Gatim:
Pastroni të gjitha perimet dhe grijini trashë. Kriposni mishin, piperin, shtoni erëzat dhe lyeni me përzierjen e mustardës, kremit dhe lëngut të limonit. Vendoseni mishin së bashku me perimet në një mëngë pjekjeje, futeni në furrë për 40-50 minuta në 260ºС.

Darka - Gjoksi pule kineze.

Gatim:
Në mëngjes, prisni gjoksin në copa shumë të vogla (rreth 2 me 3 cm, rreth 1 cm të trasha), kripë, shtoni kerri, derdhni lëngun nga qesja (portokalli, por mund të eksperimentoni me shije - mollë, për shembull) dhe lëreni të gjitha në frigorifer deri në mbrëmje. Përpara darkës vendosim orizin të ziejë, në këtë kohë ngrohim një tigan me anët e larta, shtojmë pak vaj vegjetal dhe vendosim mishin e pulës së bashku me atë që është lagur. Mbajeni të gjitha në zjarr të lartë për 5-7 minuta, duke e përzier vazhdimisht. Më pas vendosni nja dy gjethe marule në pjata, vendosni orizin, vendosni pulën sipër orizit.

e mërkurë.

Mëngjesi - Omëletë me perime

Përbërësit:
4 vezë
½ pirg qumësht
perime - të freskëta ose të ngrira

Gatim:
Kjo është një recetë nga kategoria "E verbova nga ajo që ishte". Çdo perime e sjellim në gjysmë të gatuar në një tigan - zierje në vaj vegjetal. Rrihni vezët me qumësht dhe pak kripë, derdhni sipër perimeve dhe gatuajeni omëletën nën kapak derisa proteinat të trashen.

Darka - Tavë peshku me hikërror

Përbërësit:
1 kg fileto e çdo peshku
1 pirg hikërror i zier
3 qepë
50 g djathë të fortë
ketchup ose paste domate

Gatim:
Pritini qepën dhe skuqeni në vaj. Shtrojmë duke e lënë vajin dhe në këtë vaj skuqim lehtë peshkun e përgatitur. Më pas vendoseni në një tigan të thellë në shtresa:
1 - qull hikërror
2 - 2 lugë gjelle. l. ketchup
3 - peshk
4 - hark
5 - peshk
6 - 2 lugë gjelle. l. ketchup
7 - djathë i grirë.
Më pas e fusim në furrë dhe e pjekim derisa të zbutet, deri në kafe të artë.

Darka - Kotoleta peshku "Shëndeti"

Përbërësit:
500 gr fileto peshku
8 feta bukë gruri
1 pirg qumësht
1 vezë
2 copë. Luka
2 karota
2 lugë gjelle vaj perimesh
4 lugë gjelle. l. salcë kosi
4 lugë gjelle. l. therrime buke
kripë, piper i zi i bluar për shije

Gatim:
Grini karotat, copëtoni qepën, skuqni në vaj vegjetal. Lyejeni bukën fillimisht në qumësht. Kalojeni fileton e peshkut në një mulli mishi së bashku me bukën dhe karotat me qepë. Masës i shtojmë kripë, piper, vezë dhe e përziejmë mirë. Formojmë kotelet, i pjekim në thërrime buke, i skuqim nga të dyja anët në një tigan. Më pas hidhni kotelet me salcë kosi, të holluar në ujë dhe vendosini në gatishmëri në furrë. Dekoroni me zarzavate dhe patate të pjekura.

e enjte.

Mëngjesi - Bollgur me fruta dhe arra

Përbërësit:
1 pirg bollgur
1 pirg ujë
1 pirg qumësht
1 pirg fruta të grira hollë
2 lugë gjelle. l. arra të grira hollë
1 st. një lugë gjalpë
kripë dhe sheqer për shije

Gatim:
Derdhni tërshërën në ujë të vluar, të cilit i shtohet kripë dhe sheqer dhe ziej qull për 5-7 minuta. më pas derdhni qumështin e nxehtë dhe gatuajeni derisa të zbutet. Vendosni gjalpin, frutat, arrat në tërshërë.

Darka - Supë "Pranvera"

Përbërësit:
400 g pulë
400 g lulelakër
1 pc. qepë dhe karota
20 g selino
160 gr spinaq
250 g bizele jeshile
majdanoz
Për salcën e bardhë:
20-30 g miell
supë pule
Për lezon:
1 e verdhë veze
140 gr krem
kripë

Gatim:
Hidhni ujë mbi pulën, gatuajeni derisa të zbutet. Më pas kullojeni lëngun, priteni pulën në copa. Pritini imët perimet, shtoni bizelet e njoma, hidhni pak lëng mishi dhe ziejini derisa të zbuten. Pritini imët spinaqin dhe gjithashtu ziejini me shtimin e lëngut. Përgatitni një salcë të bardhë nga mielli dhe lëngu i skuqur. Për të përgatitur lezonin, përzieni të verdhën e papërpunuar me kremin dhe kripën dhe ziejini në një banjë uji derisa kosi të trashet. Hidhni perimet e ziera në avull, salcën e bardhë në lëngun e pulës të zier dhe zieni gjithçka. Para se ta shërbeni, ftohni pak supën, e rregulloni me lezon dhe spërkateni me barishte të grira.

Darka - Kungull i njomë i mbushur

Përbërësit:
2 kunguj te rinj
300 g mish të grirë (përzihet me qepë dhe barishte)
½ pirg oriz
1 llambë
1 karotë
1 thelpi hudhër
1 pirg supë ose ujë
2 lugë gjelle salcë kosi
1 lugë gjelle paste domate
kripë, piper, barishte

Gatim:
Pritini kungull i njomë në mënyrë tërthore në copa me gjerësi 3 cm, hiqni tulin. Ziejeni orizin. Përzieni orizin me mishin e grirë. Mbushni kungulleshkat me përzierjen, vendosini në një enë të thellë dhe hidhini sipër salcën. Salca përgatitet si më poshtë: skuqni lehtë qepët, karotat dhe tulin e kungujve të grirë, shtoni hudhrën e shtypur, lëngun e mishit, kripën, piperin, pastën e domates dhe salcën e thartë. Lëreni të vlojë. Ziejini kungulleshkat në salcë, të mbuluara, 30-45 minuta.

e premte

Mëngjesi - Cheesecakes me pikante

Përbërësit:
500 g gjizë
1 vezë
100 g miell
100 g sheqer
2 copë. banane (ose ndonjë frut tjetër për pjekje)
1 lugë pluhur për pjekje për brumë

Gatim:
Përziejmë gjizën e fërkuar në sitë me vezën, sheqerin, miellin dhe pluhurin për pjekje. Qëroni bananet, pritini në copa dhe shtoni në masën e gjizës. Ndani brumin në 10-12 pjesë të barabarta, formësoni copëza, mbështilleni në miell, skuqeni në vaj vegjetal për 4-5 minuta nga secila anë. Shërbejeni me salcë kosi.

Darka - puding peshku

Përbërësit:
700 gr çdo peshk (ose fileto të përgatitur)
60 g gjalpë
40 g miell
1/4 l qumësht
50 g djathë parmixhano të fortë
4 vezë
20 g krisur të grimcuar
kripë, piper, arrëmyshk.

Gatim:
Pritini peshkun e papërpunuar, hiqni kockat dhe lëkurën, copëtoni në mënyrë që të përftohet një masë homogjene (mund ta kaloni përmes një mulli mishi). Përgatitni salcën e bardhë: shkrini 40 gr gjalpë, shtoni miell, skuqeni, holloni me qumësht duke e trazuar gjatë gjithë kohës që masa të jetë e lëmuar. Ziejnë. Kur të trashet, lëreni mënjanë, ftoheni. Hidhni salcën në një enë, shtoni të verdhat, grini, shtoni peshkun e grirë dhe djathin e grirë, e rregulloni sipas shijes me kripë, piper, arrë moskat. Grini tërësisht, përzieni me proteinat e rrahura. Hidhni në një enë pudingu të lyer me yndyrë dhe të spërkatur me thërrime buke, ziejini me avull për rreth 1 orë. Mund ta piqni në furrë në vend që të zieni. Kur skajet të jenë skuqur lehtë, rrethoni pudingun me thikë, aplikojeni formoni një enë të rrumbullakët dhe hidheni së bashku me formën mbi enë. Ndani në pjesë. Shërbejeni me salcë domate, salcë kopër ose salcë rrikë, me gjalpë të shkrirë. Kjo pjatë shërbehet me patate të ziera.

Mund të gatuhet për darkë biftekë të shijshëm me salmon.

Përbërësit:
1 salmon rozë i prerë në 8 biftekë të barabartë
4 lugë gjelle Miell
6 lugë gjelle vaj perimesh
1 lugë kripë
1/2 lugë piper i kuq
2 lugë gjelle rozmarine
50 g gjalpë.

Gatim:
Përziejmë miellin me kripë dhe piper. Copat e salmonit rozë janë pjekur mirë në miell. Skuqini në vaj për 5 minuta nga njëra anë dhe 3-4 minuta nga ana tjetër.

Vendoseni peshkun e përfunduar me një lugë të prerë në një pecetë për të hequr vajin e tepërt dhe më pas kalojini në një enë të përshtatshme për pjekje. Spërkateni peshkun me rozmarinë. Sipër erëzës shtroni feta të holla gjalpë në mënyrë që të mbulojnë peshkun. Enët me peshkun i vendosim në furrë të parangrohur në 220ºС për 5 minuta. Aroma është thjesht e çuditshme! Shërbejini biftekët e salmonit rozë me sallatë jeshile dhe pure patatesh.

Siç mund ta shihni, praktikisht nuk ka ekzotikë në menunë e propozuar për javën. Si dhe nuk ka mish të skuqur dhe petë. Lërini pjatat e tilla të shijshme, por të rënda të kalojnë në kategorinë e atyre festive - domethënë enët që janë shumë të rralla në tryezë. Gatuani më shumë sallata, blini fruta më shpesh dhe hani jo "nga zakoni", por kur jeni të uritur - dhe gjithçka do të jetë në rregull!

Larisa Shuftaykina

Sot do të flas se si të krijoj një menu për një javë për një familje, bazuar në përvojën time. Më herët në artikuj, kam përmendur tashmë se një herë në javë do të ndaj kohë për përpilimin / planifikimin e një menuje për çdo ditë për të gjithë familjen, por nuk hyra në detaje. Sot dua të flas për këtë në më shumë detaje.

Hartimi i një menuje për një javë për një familje ka shumë përparësi - nëna ime (d.m.th., unë) nuk qëndron çdo ditë para një frigoriferi të hapur dhe nuk shqetësohet se çfarë të gatuaj? Ushqimi familjar bëhet i larmishëm dhe i dobishëm, kursehen kohë, para dhe nerva. Familja ha ushqim të shëndetshëm, të bërë në shtëpi çdo ditë, jo ushqime komode të blera në dyqan.

Pse keni nevojë të bëni një menu për javën për familjen?

Para së gjithash, le të kuptojmë pse planifikojmë një menu për një javë, muaj, ditë? A nuk është më e lehtë të gatuash në mënyrë spontane pa planifikuar asgjë? Pse të humbni kohë në meny, lista e kështu me radhë?

E rrëfej se më parë, para lindjes së fëmijëve, nuk merresha me planifikimin e menusë, planifikimin e blerjeve, vendimi se çfarë do të hamë mëngjes/drekë/darkë vinte spontanisht dhe vendosej bashkë me bashkëshortin tim. Ata gjithashtu mund të hanin brirë me salcice, petë të blera në dyqan, pica. Dhe ç'farë? Unë dua të ha diçka. Hani një meze të lehtë dhe më pas filloni të gatuani ushqimin "e duhur".

Por pas lindjes së fëmijëve, jeta ndryshoi dhe pikëpamjet për të ushqyerit ndryshuan, sepse doja që familja, fëmijët, burri im të hanin ushqim të shijshëm, të shëndetshëm dhe të larmishëm. Për më tepër, ishte për të ardhur keq të kalonim kohë çdo ditë në udhëtime për blerje, duke mbrojtur radhët e gjata, paratë shtesë (pa listë, pa ide se çfarë do të hanim javën e ardhshme, u bënë shumë blerje të nxituara), nerva (mirë ... me një të vogël Me një fëmijë ose dy, shkuarja në dyqan kthehet në një aventurë të vogël - në fund të fundit, nuk duhet vetëm të qëndroni në radhë dhe të zgjidhni / blini produkte, por edhe t'i tërhiqni në shtëpi + fëmijë + karrocë, dhe kështu çdo ditë).

1. Kursimi i kohës. Shumë njerëz i shmangen planifikimit të menusë sepse mendojnë se planifikimi i menusë do të marrë shumë kohë që mund të shpenzohet për diçka tjetër. Por ju siguroj, kjo është larg nga rasti. Nuk kërkon shumë kohë për të krijuar një menu, veçanërisht kur jeni mësuar me të dhe tashmë keni një skemë përpilimi (madje mund të lini menutë e vjetra dhe thjesht t'i alternoni ato për javë).
   Veç kësaj, kjo kohë shpërblehet shpejt, sepse çdo ditë nuk më duhet të qëndroj para frigoriferit duke menduar se çfarë të gatuaj për drekë apo darkë, nuk vrapoj me kokë në dyqan, sepse në momentin më të papërshtatshëm. Kuptova që nuk kam panxhar frigorifer për borscht. Unë sapo filloj të gatuaj tani.
2. Ne kursejmë financat. Unë do të them nga përvoja ime se pasi filluam të planifikojmë menunë për javën, shpenzimet tona të paplanifikuara u ulën ndjeshëm. Sepse ne tani shkojmë në dyqan me një listë të përpiluar paraprakisht të produkteve që nevojiten për përgatitjen e vakteve për javën e ardhshme (falë tij, ne shpëtojmë nga blerjet e paplanifikuara në supermarket, nga mbushja e shportës deri në krye me mallra të panevojshme ). Nëpërmjet planifikimit të menusë dhe rishikimeve javore të frigoriferit, unë mund të përfshij artikuj në meny që qëndrojnë të papërdorura derisa të jenë të papërshtatshme për ushqim. Ne e dimë gjithmonë se në shtëpi ka diçka për të ngrënë, kështu që nuk ka nevojë të blini petë për të tretën ditë me radhë, sepse në shtëpi është si një top që rrotullohet, por ju dëshironi të hani.
3. Ne hamë siç duhet. Në ditën e përpilimit të menusë, mund të siguroheni që java e ardhshme të ketë menunë më të dobishme dhe të larmishme, duke përfshirë perimet, frutat, mishin, peshkun, produktet e qumështit dhe gjëra të tjera të dobishme. Familja do të hajë siç duhet, të larmishme dhe të ekuilibruar.

1. Zgjidhni ditën e javës në të cilën do të planifikoni menunë për javën çdo javë. Kjo ditë është e enjte për mua, sepse është në këtë ditë që unë punoj në frigorifer sipas planit javor të FlyLady (kam shkruar më shumë për këtë plan në artikull), e kontrolloj atë, hedh tepricën, shkruaj çfarë ka nevojë. për t'u blerë në listën e blerjeve. Kështu që në të njëjtën listë mund të shtoj menjëherë produktet që duhen blerë për gatim në javën e ardhshme.

Për shembull:

Këshilla për planifikimin e një menuje për çdo ditë për të gjithë familjen

1. Zgjidhni ditën e javës në të cilën do të planifikoni menunë tuaj javore në baza javore. Kjo ditë është e enjte për mua, sepse pikërisht në këtë ditë merrem (sipas punëve javore të FlyLady) me një frigorifer, kontrolloj atë, hedh tepricën, shkruaj atë që duhet të blihet në listën e blerjeve. Kështu që në të njëjtën listë mund të shtoj menjëherë produktet që duhen blerë për gatim në javën e ardhshme.

2. Gjatë rishikimit të frigoriferit, shkruaj gjithçka që ndodhet në të në një copë letër. Për shembull, fileto pule, patëllxhan të ngrirë të grirë, gjysmë pako me mjedra të ngrira, nja dy dardha, gjysmë pako kefir etj. Më pas, përballë çdo produkti që gjendet në frigorifer/frigorifer, shkruaj një pjatë që mund të gatuaj nga ky produkt dhe e përfshij në meny.

Për shembull:

fileto pule - patate me pulë dhe perime
patëllxhan i ngrirë - zier me perime
mjedra - byrek me mjedër etj.

3. Kur planifikoni menunë, pyesni familjen për mendimin e tyre se çfarë duan të hanë në 7 ditët e ardhshme dhe përfshini dëshirat e tyre në menunë për javën e ardhshme.

Bërja e një liste të pjatave

Para së gjithash, bëni një listë të pjatave që dini dhe pëlqeni t'i gatuani, duke i ndarë në kategori (mëngjeset, pjatat e para, pjatat kryesore, pjatat anësore, ëmbëlsirat, sallatat). Në kllapa, këshillohet të shkruani përbërësit që janë të nevojshëm për përgatitjen e secilës pjatë (kjo do t'ju ndihmojë në të ardhmen, kur të bëni një menu për javën, të lundroni në përbërësit e përfshirë në një pjatë të veçantë dhe gjatë përpilimit të listave të produkteve që mungojnë).

Po, kjo do të marrë kohë. Mund të mos i mbani mend menjëherë të gjitha pjatat që dini të gatuani. Nuk ka problem. Gradualisht, ndërsa kujtoni pjatat e reja, plotësoni listat. Merreni seriozisht këtë pikë, sepse në të ardhmen kjo listë do t'ju lehtësojë krijimin e një menuje javore për familjen tuaj, duke kursyer shumë kohë. Rezultati përfundimtar duhet të jetë diçka si kjo:

Mëngjeset
Tavë me gjizë
Omëletë
Qull me qumësht orizi
Qull qumështi hikërror
Supë qumështi me petë
Qull qumështi me tërshërë
bollgur
Qull qumësht meli
Qull qumështi i grurit
Qull qumësht elbi
Qull qumështi misri
Vezë të skuqura etj.

Vakti i parë:
Supë pule
Borsch
panxhari
Rassolnik
Shchi me lakër turshi
Supë me bizele
Supë me kërpudha
Supe peshku
Supë me hikërror
Supë me qofte
Supë perimesh
Kharço supë etj.

Enët kryesore
Rrotullat e lakrës janë dembelë
Qofte
Peshku në brumë
Pilafi
Kotoleta peshku
Koteletat e mishit
Nuggets
Pulë franceze
Speca të mbushura
Gulash
bologneze
Solyanka
petulla pule
Pulë e pjekur
Pulë në kanaçe, etj.

enët anësore
Oriz
Hikërror
Pure patatesh
Makarona
Patate të ziera
Elbi perla
Zierje me perime etj.

Desserts
Pancakes
Pancakes
Biskotë
mollë të pjekura
Charlotte
Tortë me biskota
Pica
Simite
byrek me fruta
Pite me mbushje të ndryshme etj.

Sallatat
Vinegrette
sallatë me panxharë
Sallatë me karota
Sallatë peshku me oriz dhe vezë
Sallatë ruse
sallatë luledielli
Livadh me kërpudha sallate etj.

Si të bëni një menu për javën për familjen

Kështu arritëm në pikën më të rëndësishme - përpilimin e një menuje për javën për familjen. Mund të bëni një tabelë të përbërë nga 3 kolona (mëngjes, drekë, darkë) dhe 7 rreshta (përkatësisht, listoni ditët e javës) dhe shkruani në secilën qeli enët që do të gatuani në një ditë të caktuar.

Unë jam i lirë të planifikoj kur përpiloj menunë. Pra, në meny nuk përshkruaj ditë specifike të javës të lidhura me një pjatë të veçantë: të hënën familja ime do të hajë hikërror me mish, dhe të martën patate franceze dhe asgjë tjetër.

Thjesht rendit ushqimet që do të hajë familja ime javën e ardhshme sipas kategorive (mëngjes, drekë, darkë), por nuk u caktoj një ditë të caktuar të javës.

Më pas çdo ditë zgjedh për secilën nga kategoritë (mëngjes-drekë-darkë) atë që dua të gatuaj nga menyja e përpiluar dhe filloj të gatuaj (shkroj nga menyja pjatën që kam gatuar dhe këtë javë nuk e gatuaj. më). Kjo qasje është bërë më e përshtatshme për mua sesa planifikimi i rreptë i lidhur me një ditë specifike të javës.

Unë gatuaj mëngjes dhe darka çdo ditë (darkat ndonjëherë qëndrojnë të nesërmen, por kjo është shumë e rrallë). Zakonisht kemi supa të mjaftueshme për 2 ditë. Nga këto veçori dhe kompozoni menunë. Duhet të ketë 7 mëngjese dhe darka dhe 4 pjata të para, në meny përfshij edhe sallata dhe ëmbëlsira që planifikoj të gatuaj. Në kllapa, pranë çdo pjate, shkruaj përbërësit që nevojiten për përgatitjen e gjellës, por që nuk janë të disponueshëm).

Mëngjesi:
qull orizi
hikërror
bollgur
tavë me gjizë (gjizë, bollgur, qumësht)
omëletë (vezë)
supë qumështi me petë
qull misri

Darka:
Borscht (panxhar, lakër)
Rassolnik (kastraveca të kripura)
supë pule (pule)
supë me bizele

Darka:
pilaf me pulë
peshk i rrahur dhe pure patatesh (peshk)
kotelet me hikërror
makarona me salcë bolognese
zierje me perime
Mish francez (djath)
rrotulla me oriz dhe lakër dembele (lakër)

Më pas, i rishkruaj produktet që janë në kllapa në një fletë të veçantë dhe në ditën tjetër të pushimit të burrit tim (nuk mund ta planifikoj ditën e saktë, pasi ai ka një orar lundrues), shkojmë në pazar.

Si të hartoni një menu për javën për familjen

Dizajnoni menunë në varësi të preferencës tuaj: në formë elektronike (në Word, Excel, programe), shkruani me dorë ose printoni dhe varni në frigorifer. Varet nga ajo që është e rehatshme për ju dhe familjen tuaj.

Këto janë të gjitha sekretet se si unë bëj një menu për çdo ditë për të gjithë familjen. Provojeni dhe ju - jam i sigurt që patjetër do të keni sukses! Nëse keni ndonjë pyetje - pyesni në komente, unë do t'ju përgjigjem. Nëse keni idetë tuaja për përpilimin e një menuje për javën, ju lutemi shkruani në komente.

Artikulli doli të ishte i dobishëm Si të bëni një menu për një javë për një familje? Ndaje me miqte. Për të mos humbur artikuj të rinj interesantë dhe të dobishëm - regjistrohuni në përditësimet e blogut!

Sinqerisht, Olga