Komposto kungull me kajsi të thata për dimër. Recetë për komposto dimërore me kunguj si ananasi. Disa receta për komposto me kungull ananasi

Kungulli është një nga perimet më të shëndetshme. Megjithatë, jo të gjithë i japin merita për shkak të shijes së saj të pazakontë. Me qasjen e duhur dhe njohjen e sekreteve të përgatitjes, mund të kthehet në një pjatë të plotë dhe madje edhe një pije. Ju ftojmë të njiheni me një sërë recetash për komposto të shijshme dhe tepër të shëndetshme që mund t'i përgatisni "tani" ose të rezervoni për dimër.

Një recetë e thjeshtë për komposto me kunguj

Avantazhi i kësaj pije është disponueshmëria dhe kostoja e ulët. Në fund të fundit, duke filluar nga periudha e vjeshtës, kungulli është një i rregullt konstant dhe i lirë në raftet e supermarketeve. Dhe sheqeri mund të gjendet në çdo shtëpi!

Përbërësit

Shërbimet: - +

• kungull i freskët 400 g
• sheqer pluhur 250 g

Për shërbim

Kaloritë: 75 kcal

Proteinat: 0,3 g

Karbohidratet: 18,6 g

40 min. Video recetë Printo

Shpëlajeni fillimisht perimet. Meqenëse në shtretër zakonisht shtrihet në tokë nën forcën e gravitetit të vet, pjesët e papastërtisë mund të mbeten në anët.

Ndani në disa pjesë. Kjo do ta bëjë më të përshtatshëm për ju që të vazhdoni të punoni. Duke përdorur një thikë ose qërues perimesh, hiqni lëvozhgën. Kini kujdes me mjetet prerëse - lëkura e kësaj bukurie vjeshtore mund të rezultojë e ashpër e papritur. Hiqni farat plotësisht (mos i hidhni, por thajini në furrë).

Pritini kungullin në kubikë të vegjël. Nuk rekomandohet bluarja e tepërt, sepse procesi i gatimit mund të rezultojë në lecka pa formë.

Hidhni copat e perimeve në një tigan me madhësi të mirë dhe derdhni 2 litra ujë të pastër në të. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni jo më shumë se gjysmë ore. Përqendrohuni në kohën kur produkti është gati, sepse çdo varietet ka kriterin e vet të trajtimit termik.

Është radha e sheqerit të grimcuar. Duhet të vendoset në një tenxhere dhe të përzihet tërësisht me një lugë. Nëse ju pëlqen më e ëmbël, rrisni përmasat. Ziejini edhe 5 minuta të tjera dhe fikeni djegësin.

Lëreni në sobë derisa të ftohet, derdhni në një karafe dhe vendoseni në frigorifer të ftohet. Kompostoja juaj është gati!

Vlerësoni këtë artikull

Ju pëlqeu receta?

E mrekullueshme! Ne kemi nevojë për të rregulluar atë

Videoja do t'ju ndihmojë të mos ngatërroni asgjë, dhe fotot do t'ju japin një ide se cili do të jetë rezultati përfundimtar.

Komposto me erëza kungull me portokall, karafil dhe kanellë

Kjo pije padyshim që do t'ju ngrohë ju dhe të dashurit tuaj në mbrëmjet e ashpra të dimrit dhe do t'ju kujtojë ditët ende të ngrohta të vjeshtës së shkuar. Dhe dikujt do t'i vijë ndërmend një shoqërim me verën e njohur të zier, vetëm në një stil të ri vegjetal.

Numri i servirjeve: 10

Koha e GATIMIT: 50 minuta

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 135.3 kcal;
• proteina - 0,8 g;
• yndyrna - 0 g;
• karbohidrate - 33,1 g.

Përbërësit

• kungull i freskët - 2 kg;
• sheqer i grimcuar - 750 g;
• portokalli e mesme - 2 copë;
• shkopinj kanelle - 2 copë;
• karafil pikant - 6 sytha.

Përgatitja hap pas hapi

1. Prisni lëkurën e perimeve dhe hiqni farat.
2. Pritini kungullin në kube të barabarta me madhësi mesatare.
3. Nga agrumet e lara, së pari hiqni lëkurën duke përdorur një mini-rende dhe më pas shtrydhni lëngun. Nëse keni ndonjë farë, hiqni ato.
4. Mbështillini erëzat me garzë duke bërë një lloj qese.
5. Hidhni rreth 2 litra ujë në tigan, lëreni të vlojë dhe shtoni sheqer të grimcuar.
6. Pasi sheqeri të jetë tretur, shtoni copa kungulli dhe lëkure portokalli, derdhni lëngun e saposhtrydhur dhe lëreni të ziejë (për të mos e kulluar komposton, mund të bëni një qeskë tjetër garzë, por me lëkurë).
7. Gatuani për një çerek ore.
8. Hiqni qeset nga tigani dhe hidheni pijen në kavanoza. Mbyllni fort.

Përzierje ekzotike

Nëse dëshironi, mund të përgatisni komposto me kunguj, e cila në shije do t'ju kujtojë vendet me diell dhe do t'i ngjajë kompostës së ananasit. Për më tepër, jo vetëm vetë pija mund të përdoret, por edhe nga çfarë është bërë. Fëmijët patjetër do ta shijojnë delikatesën dhe do të jeni të sigurt që po konsumojnë vetëm produkte të shëndetshme dhe natyrale.

Numri i servirjeve: 10

Koha e GATIMIT: 50 minuta

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 131.2 kcal;
• proteina - 0,6 g;
• yndyrna - 0 g;
• karbohidratet - 32,1 g.

Përbërësit

• kungull i freskët - 1 kg;
• lëng ananasi 500 - ml;
• sheqer i grimcuar - 500 g.

Përgatitja hap pas hapi

1. Qëroni kungullin (është më mirë të përdorni varietete që janë më të ëmbla).
2. Pritini në kubikë, të cilët në pamje do t'ju kujtojnë fetat e ananasit.
3. Vendoseni gjithçka në një enë të përshtatshme dhe mbusheni me lëng ananasi për pak kohë. Mund të përdorni shurup nga frutat e konservuar, sepse është më i koncentruar. Por ato të paketuara të rregullta janë gjithashtu mjaft të përshtatshme, gjëja kryesore është përdorimi i një produkti me cilësi më të lartë.
4. Pas ¼ ore, vendosni copat në kavanoza, duke mos harruar të derdhni të njëjtën sasi lëngu në to.
5. Përgatitni një shurup nga 2 litra ujë me sheqer të shtuar, derdhni perimet duke u zier ende. Për të parandaluar që kavanozët të shpërthejnë për shkak të ndryshimeve të papritura të temperaturës, përpiquni të mos derdhni lëng mbi muret e xhamit.
6. Vidhni kapakët metalikë, ktheni kavanozët me kokë poshtë dhe mbështillni ato ngrohtësisht.

Komposto dimërore kungujsh me mollë

Një tjetër mundësi buxhetore për korrjen e dimrit, sepse mollët janë një duzinë monedhë në vjeshtë.

Numri i servirjeve: 5

Koha e GATIMIT: 30 minuta

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 65.6 kcal;
• proteina - 0,5 g;
• yndyrna - 0 g;
• karbohidrate - 15,9 g.

Përbërësit

• kungull i freskët - 400 g;
• mollë të ëmbla - 300 g;
• sheqer i grimcuar - 100 g;
• acid citrik - ¼ lugë.

Përgatitja hap pas hapi

1. Pritini kungullin në disa copa të mëdha dhe përdorni një lugë gjelle për të hequr fijet së bashku me farat. Hiqni lëvozhgën.
2. Pritini mollët në feta të mesme, duke hequr thelbin me fara.
3. Pritini kungullin në kubikë në madhësinë e copave të mollës.
4. Fillojmë gatimin: hidhni të gjithë përbërësit në një tenxhere dhe shtoni një litër ujë. Duhet të mbulojë vetëm pak përmbajtjen e tiganit.
5. Shtoni sheqer të grimcuar atje.
6. Kur kompostoja të vlojë, gatuajeni jo më shumë se 25 minuta derisa produktet të jenë gatuar plotësisht. Nëse dëshironi të parandaloni që kungulli të ziejë gjatë procesit, shtoni limon. Kjo gjithashtu do t'i shtojë pijes pak thartirë.
7. Hidheni komposton ende të nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni.
8. Vendosni enët me kokë poshtë dhe mbulojini me një batanije pambuku. Pas ftohjes, transferojeni në një dhomë të ftohtë dhe të errët.

Komposto kungull me fruta të thata

Numri i servirjeve: 7

Koha e GATIMIT: 35 minuta

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 69.6 kcal;
• proteina - 0,6 g;
• yndyrna - 0 g;
• karbohidrate - 16,9 g.

Përbërësit

• mollë e thartë - 300 g;
• kungull - 300 g;
• rrush i thatë - 30 g;
• kajsi të thata - 30 g;
• sheqer i grimcuar - 100 g;
• kanellë të bluar - ½ lugë.

Përgatitja hap pas hapi

1. Pritini kungullin e qëruar paraprakisht në shirita të mëdhenj.
2. Hiqni farat nga mollët dhe bëni feta të vogla.
3. Përgatitni shurup nga një litër e gjysmë ujë të pastër dhe sheqer të grimcuar. Pasi sheqeri të jetë tretur plotësisht, shtoni erëza dhe fruta të thata. Lëreni të ziejë pak në zjarr të ulët - rreth 10 minuta. Kullojeni dhe vendoseni përsëri në zjarr.
4. Vendosni përzierjen e frutave dhe perimeve dhe rrushin e thatë tashmë të zier dhe kajsitë e thata në tigan.
5. Vazhdoni gatimin derisa të gatuhet plotësisht.

Komposto kungull me gjemba deti

Ne ju ofrojmë një pije megavitamine për dimër, e cila mund të përgatitet shpejt dhe pa shumë mundim.

Numri i servirjeve: 15

Koha e GATIMIT: 40 minuta

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 130,5 kcal;
• proteina - 0,3 g;
• yndyrna - 0,9 g;
• karbohidrate - 30,1 g.

Përbërësit

• kungull i freskët - 150 g;
• gjemba e detit, manaferrat - 200 g;
• sheqer i grimcuar - 350 g.

Përgatitja hap pas hapi

1. Pastroni mbretëreshën e portokallit të vjeshtës nga farat dhe pjesët fibroze. Hiqni lëvozhgën.
2. Pritini kungullin në feta mesatare.
3. Renditni manaferrat e buckthorn detit, duke hequr qafe gjethet dhe bishtin e thatë. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni, duke e përhapur në një peshqir waffle.
4. Vendosni perimet dhe manaferrat në një kavanoz 3 litra dhe mbushini me ujë të nxehtë. Jepini kohë të piqet pak.
5. Më pas derdhni lëngun në një tenxhere, lëreni të vlojë dhe shpërndani në të sheqerin e grimcuar.
6. Mbushni kavanozin me përmbajtjen përsëri me ujin e ëmbël të përgatitur dhe rrotullojeni.

Komposto kungull me boronicë

Dhe në përfundim, ju sugjerojmë të përgatisni një pije sipas recetës që do të “shpërthejë” trupin tuaj me një bombë vitaminash. Pas kësaj komposto do të lëpini gishtat!

Numri i servirjeve: 3

Koha e GATIMIT: 20 minuta

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 81.9 kcal;
• proteina - 0,8 g;
• yndyrna - 0 g;
• karbohidrate - 19,6 g.

Përbërësit

• kungull i freskët - 600 g;
• Kastrati - 100 g;
• sheqer i grimcuar - 80 g;
• mjaltë natyral - 40 g.

Përgatitja hap pas hapi

1. Fillimisht, qëroni perimet dhe renditni boronicat.
2. Shpëlajini manaferrat tërësisht dhe shtypini me një pure. Nëse është e mundur, përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh.
3. Puresë së boronicës së kuqe i shtojmë 600 ml ujë, e hedhim gjithçka në një tenxhere me fund të trashë dhe e ziejmë duke u kujdesur që masa të mos avullojë.
4. Grini sasinë e nevojshme të kungujve në një rende të trashë.
5. Hidhni lëngun e holluar të manave mbi perime dhe lëreni për pak. Lëreni kungullin të zhytet në shurup.
6. Kullojeni, ftohuni, shërbejeni!

Karakteristikat e gatimit nga kungulli i ngrirë

Nëse nuk keni rezervuar komposto për dimër, por keni vetëm perime të ngrira, mos u dëshpëroni. Ju mund të përgatisni një pije prej saj në çdo kohë sipas metodës që ju pëlqen, direkt në tryezë. E vetmja gjë që është e rëndësishme të dini është se nuk duhet ta shkrini atë. Hidhini ato të ngrira direkt në ujë të nxehtë dhe mos kini frikë!

Përfitimet dhe dëmet e kungujve

Nëse marrim parasysh pyetjen se sa e dobishme është kjo perime me diell, atëherë mund të vërejmë më shumë se një pikë të efekteve të saj të dobishme në trup. Së pari, kungulli është një kuti e vërtetë vitaminash dhe makroelementesh. Ai përmban kalcium, magnez, natrium, kalium, fosfor, klor, jod, bakër, si dhe vitamina C, E, A, PP dhe grupi B.

Së dyti, është i dobishëm për përmirësimin e tretjes, sepse kryesisht përbëhet nga fibra. Dhe në krye të kësaj, ai largon në mënyrë të përkryer lëngun e tepërt nga trupi i njeriut, gjë që ia vlen të merret parasysh për njerëzit me sëmundje të veshkave.

Do të jetë gjithashtu e dobishme për gratë shtatzëna, pasi ndihmon në përballimin e sulmeve të toksikozës. Dhe kjo nuk do t'u bëjë asnjë dëm fëmijëve në të ardhmen! Por për ata që vuajnë nga diarreja apo diabeti, kungulli do të jetë vetëm i dëmshëm. Prandaj, nuk duhet të neglizhoni dhurata të tilla bujare të natyrës, edhe nëse kjo më parë ishte e huaj për ju. Pini komposto të shijshme për shëndetin tuaj!

Ju pëlqeu receta? Ruajeni në Pinterestin tuaj! Rri pezull mbi imazhin dhe klikoni "Ruaj".

Vlerësoni këtë artikull

Ju pëlqeu receta?

E mrekullueshme! Ne kemi nevojë për të rregulluar atë

Kungulli është një produkt shumë i përhapur në rajonin tonë. Shumë njerëz e përdorin atë në dietën e tyre thjesht si një shtesë për qull ose, më së shumti, pjekin vertuta me mbushje kungujsh. Vendosa të zgjeroj njohuritë tuaja për recetat duke përdorur kungull dhe të përgatis komposto. Unë do t'ju tregoj hap pas hapi se si të përgatisni një komposto kaq të mrekullueshme dhe të shijshme!

Komposto kungull "live".

Mjetet e kuzhinës: kavanoz litri (kam marrë një me fije), kapak me vidë për kavanozin, thikë, dërrasë prerëse, shtrydhëse për agrume, enë me lëng.

Përbërësit

Vlen të theksohet se si shija e tij ashtu edhe përfitimet që do të sjellë varen nga zgjedhja e duhur e kungullit. Ne kemi nevojë për një frut me një kërcell të thatë, një lëvore të fortë dhe një model qartësisht të lexueshëm mbi të - kjo tregon që fruti është i pjekur. Është më mirë të zgjidhni një frut mesatar, sepse një kungull i madh mund të jetë shumë fijor dhe shija e tij mund të jetë e hidhur. Pesha optimale e një kungulli duhet të jetë 3-5 kg, dhe pesha e tij duhet të jetë e rëndë për madhësinë e saj.

Përgatitja

1. Pritini limonin në gjysmë dhe shtrydhni lëngun.
2. Shtoni mjaltë në lëngun e limonit, përzieni dhe lëreni mënjanë për momentin.
   
   
3. Pritini kungullin, qëroni dhe hiqni farat. Pritini tulin e tij të qëruar në kubikë.
   
   
4. Merrni një kavanoz dhe mbusheni fort lart me kungull të grirë, ngjeshni mirë. Më pas do të zvogëlohet në vëllim.
   
   
5. Hidhni lëng limoni dhe mjaltë mbi kungull.
   
   
6. Mbushni vëllimin e mbetur të kavanozit me ujë deri në buzë dhe vidhosni kapakun.
   
   
7. Shkundni tërësisht kavanozin me komposto dhe kthejeni kapakun poshtë në mënyrë që lëngu dhe mjalti të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
   
   
8. Vendoseni komposton në frigorifer. Pas një dite, kompostoja është gati për përdorim.
   
   

Kjo recetë ruan të gjitha vitaminat dhe lëndët ushqyese të kungullit, pasi nuk e ngrohim produktin.

Video recetë për komposto kungujsh "të gjallë".

Kjo video e shkurtër tregon çdo hap të përgatitjes së kompostos së kungujve. Pas shikimit të tij, nuk duhet të keni pyetje.

A e dinit? Nëse vendosni të hiqni qafe peshën e tepërt, kungulli do t'ju ndihmojë. Ndihmon në përshpejtimin e metabolizmit dhe vlera e tij energjetike është vetëm 25 kcal për 100 g produkt.

Komposto me kunguj të zier

Koha e GATIMIT: 30 min.
Numri i servirjeve: 5-6.
Pajisjet dhe pajisjet e kuzhinës: blender, sobë, tas, dërrasë prerëse, shtrydhëse frutash e perimesh, tenxhere, thikë.

Përbërësit

Përgatitja

Kjo komposto me kunguj mund të bëhet për dimër. Rezultati është një komposto me shije të ëmbël dhe të thartë; gëlqereja i shton një prekje freskie kësaj zierje.

Video recetë për komposto me kunguj të zier

Kjo video tregon qartë hapat e përgatitjes së kompostës së kungujve dhe gëlqeres. Kjo recetë me siguri do të vlerësohet nga adhuruesit e shënimeve të agrumeve në pije.

Radhët

Komposto me kungull shërbehet e ftohur ose në temperaturë ambienti. Mund të dekoroni një gotë komposto me një kashtë të bukur dhe një fetë limoni ose gëlqere.

Kungulli shkon shumë me agrumet, ju dhashë një recetë me limon dhe gëlqere, por gjithashtu do të ishte e shijshme të bëni një komposto me kungull dhe portokall. Kungulli shkon mirë në komposto me manaferra të ndryshme, si mjedra apo luleshtrydhe. Dhe "shpërthimi" i vitaminës do të jetë komposto kungulli në kombinim me buckë deti. Nëse keni një shtrydhëse frutash e perimesh, atëherë bëjeni me një mollë jeshile për mëngjes, do t'ju ngarkojë me një humor të mirë dhe energji për gjithë ditën.

Kungulli është një produkt shumë i shëndetshëm; thjesht duhet të jetë në dietën tuaj. Ai është i pasur me beta-karotinë, e cila, kur hyn në trupin e njeriut, mund të shndërrohet në vitaminë A, e cila është aq e nevojshme për ne. Ai përmban substanca që forcojnë thonjtë, flokët dhe i japin lëkurës tonë qëndrueshmëri dhe elasticitet.

Sigurohuni që të grumbulloni kungull në vjeshtë dhe të bëni komposto prej tij. Kungulli në komposto do të mbështesë trupin me mikro- dhe makroelemente gjatë gjithë dimrit dhe pranverës, kur trupi ynë ka nevojë veçanërisht për të. Procesi i përgatitjes së pijes është i thjeshtë, nuk kërkon kohë dhe buxhet dhe përfitimet e një kompostoje të tillë janë të shumta.

Lëvdatat e kungullit mund t'i këndoni pafund, pasi për mendimin tim është një produkt shumë i nevojshëm në dietë, veçanërisht për fëmijët. Ishte nëna ime ajo që më sugjeroi të bëja komposto me kungull, kur përsëri kërceja dhe pa sukses po përpiqesha të ushqeja vajzën time të vogël me një qull të tillë të shëndetshëm kungull. Dhe ndodhi një mrekulli, asaj i pëlqeu kompostoja. Tani kam dy fëmijë të moshës shkollore dhe vazhdoj të bëj komposto me kungull për fëmijët, sepse kungulli ndihmon në luftimin e lodhjes, ngre shpirtin dhe ndihmon në parandalimin e zhvillimit të prishjes së dhëmbëve.

Kungulli është një produkt i shëndetshëm, i përshtatshëm për të gatuar supa, drithëra, ëmbëlsira dhe pjata të tjera interesante, të shijshme.

Për të ruajtur përbërjen e vitaminave dhe mineraleve, mund të përgatisni komposto aromatike kungulli. Shumë njerëz do të pëlqejnë amëz e tij të këndshme.

Pjesa e punës mund të ruhet në temperaturën e dhomës.

Co. Mpot kungull për dimër: receta

Komponenti kryesor në çdo teknologji gatimi është kungulli. Para se të filloni konservimin, duhet të përpunoni përbërësin kryesor:

• shpëlarje, thajeni;
• Ndani në 2 pjesë të barabarta, hiqni fijet dhe farat e papërshtatshme.

Perimet duhet të jenë të pastra, të lara mirë dhe të prera në copa. Është e dëshirueshme që ato të kenë të njëjtën madhësi.

Vlen të kujtohet se kavanozat janë larë paraprakisht me një zgjidhje sapuni-sode dhe sterilizohen mbi avull uji. Ne ju ftojmë të merrni parasysh disa receta të hollësishme.

Me portokall dhe pjeshkë

Komposta e përgatitur sipas recetës së mëposhtme ka një ngjyrë të ndezur, aromë diellore me nota pjeshke dhe portokalli. Në dimër do t'ju kujtojë verën e ngrohtë.

Produktet:

• tul kungulli - 600 g;
• portokall - 800 g;
• pjeshkë - 600 g;
• sheqer i grimcuar - 500 g;
• çaj jeshil me gjethe të mëdha - 10 g;
• xhenxhefil i grirë imët - 40 g;
• ujë të pastër - 5 l.

Ne e bëjmë këtë:

1. Pritini tulin e përgatitur të kungujve në kube me të njëjtën madhësi.
2. Ndërkohë lëngun e filtruar (2,5 l) e hedhim në një tigan me fund të trashë dhe i shtojmë sheqerin e grirë. Vendoseni në sobë. Gatuani me përzierje të rregullt derisa grimcat e ëmbla të treten plotësisht. Më pas sigurohuni që të shtoni copa kungulli dhe ziejini për 10 minuta.
3. Lani agrumet, hiqni lëkurën në një shtresë të hollë, qëroni pulpën nga filmi i bardhë dhe priteni në kube të mesme.
4. Në një tas të veçantë vendoseni lëkurën, xhenxhefilin dhe çajin jeshil, derdhni ujë të valë (200 ml). Mbulojeni dhe lëreni përzierjen për një çerek ore. Filtrojeni përmes një sitë.
5. Hidheni infuzionin që rezulton në një tenxhere me copa kungulli dhe shurup. Ziejeni për disa minuta.
6. Lani mirë pjeshkët dhe hiqni gropat. Pritini tulin në të njëjtën mënyrë si portokallet. Shtoni në masën totale, shtoni ujin e mbetur. Që në momentin që ka vluar, vazhdojmë zierjen për 10 minuta.
7. Derdhni komposton që rezulton në kavanoza sterile. Mbyllni fort dhe kthejeni. E mbështjellim me një batanije të ngrohtë dhe e lëmë ashtu derisa të ftohet plotësisht.

Komposto kungull për dimër,si një ananas

Kombinimi i fetave të kungullit me lëng ananasi e bën pjatën origjinale dhe të pazakontë. Copat e kungujve shijojnë si ananasi i konservuar.

Produktet:

• kungull - 2 kg;
• lëng ananasi - 1 l;
• ujë të pastër - 2 l;
• sheqer i grimcuar - 1 kg.

1. Përgatisim kungullin, e presim në feta mesatare (shkopinj, kubikë).
2. Në një tenxhere të veçantë, vendosni lëngun e ananasit të ziejë. Hidheni sipër perimeve të përgatitura, mbulojeni dhe lëreni për një çerek ore.
3. Në një enë smalti, përzieni ujin e filtruar dhe sheqerin e grimcuar. Vendoseni në sobë dhe ziejini. Gatuani derisa sheqeri të tretet plotësisht.
4. Vendosni copat e njomura të kungujve në kavanoza sterile dhe mbushini me ujë të ëmbël. Rrotulloni hermetikisht dhe ftohuni nën një batanije të ngrohtë. Ruani në një vend të freskët.

Me kajsi të thata dhe rrush të thatë

Kungulli ka shije neutrale. Duke shtuar pak fruta të thata në përgatitje, mund të përmirësoni shijen e pijes, duke shtuar shënime të veçanta.

Produktet:

• tul kungulli - 0,6 kg;
• mollë e thartë - 0,6 kg;
• kajsi të thata - 150 g;
• rrush i thatë - 60 g;
• kanellë - 5 g;
• sheqer i grimcuar - 200 g;
• acid citrik - 2 g;
• ujë të filtruar - 3 l.

Procedura është si më poshtë:

1. Lani përbërësin kryesor, prisni lëkurën, hiqni farat dhe tulin e papërshtatshëm. Pritini në kubikë. Lani mollët, qëroni, hiqni farat. Pritini në feta të holla.
2. Në një tas smalti, bashkoni ujin dhe sheqerin. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni, duke e përzier rregullisht, derisa të treten plotësisht.
3. Shpëlaj rrush të thatë dhe kajsi të thata. Vendoseni në shurupin e përgatitur duke shtuar kanellën. Përziejini butësisht. Vazhdoni gatimin për 10 minuta.
4. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, shtoni kungullin dhe vazhdoni zierjen për 5 minuta.
5. Më pas shtoni mollët dhe vazhdoni zierjen derisa të gatuhet plotësisht. Disa minuta para se të fikni sobën, shtoni acid citrik dhe përzieni.
6. Hidheni kompostën që rezulton në kavanoza sterile dhe mbylleni fort. Kthejeni dhe ftohuni nën një batanije.

Komposto për dimër "spicy"

Për adhuruesit e erëzave aromatike, ju sugjerojmë të merrni në konsideratë një recetë për të bërë një pije të shëndetshme nga kungulli me portokall, kanellë dhe karafil.

Produktet:

• ujë të pastër - 4 l;
• sheqer i grimcuar - 1,5 kg;
• kungull - 4 kg;
• kanellë - 4 shkopinj;
• karafil - 14 tufë lulesh;
• portokall - 1,4 kg.

1. Lani kungullin, qëroni dhe hiqni të gjitha pjesët e pangrënshme. Pritini në kube me madhësi mesatare. Shpëlajini agrumet, hiqni lëkurën (pritini imët) dhe hiqni filmin e bardhë. Pritini tulin në të njëjtën mënyrë si kungulli.
2. Kombinoni sheqerin e grimcuar dhe ujin në një tenxhere të përshtatshme. Vendoseni në sobë dhe ziejini për një çerek ore nga momenti i zierjes. Ju duhet të merrni një shurup homogjen.
3. Vendosni kungullin, portokallet dhe lëkurën në një enë tjetër. Hidhni në shurup të nxehtë. Vendoseni në sobë, gatuajeni për 15 minuta.
4. Pas një kohe, hidheni në kavanoza të pastra dhe të përgatitura. Rrotulloni hermetikisht, kthejeni, ftohuni nën një batanije. Rekomandohet të ruani kompostën e kungullit që rezulton me portokall dhe erëza në një dhomë të freskët për dimër.

Një pije e shëndetshme për dimër me kunguj dhe gjemba deti

Për të përgatitur komposto vitaminash, përdoren çdo frut ose manaferra. Në rastin tonë, ne sugjerojmë të shqyrtojmë një recetë hap pas hapi për konservimin me buckë deti. Kjo është ajo që i jep aromën e pazakontë.

Produktet:

• kungull - 400 g;
• gjemba e detit - 400 g;
• ujë të pastër - 5 l;
• sheqer i grimcuar - 700 g.

Receta tregon kungullin në formën e tij të pastër.

Algoritmi i veprimeve është si më poshtë:

1. Pritini tulin e perimeve në kubikë të mesëm.
2. Rendisni buckën e detit, hiqni mbeturinat dhe manaferrat e kalbura. Vendoseni në një kullesë dhe shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm.
3. Lani dhe sterilizoni kavanozët paraprakisht. Sasia e specifikuar duhet të ndahet në 2 pjesë të barabarta dhe të derdhet në secilën kavanoz.
4. Zieni ujin në një tenxhere të veçantë dhe mbushni kavanozët plotësisht. Mbulojeni me kapak steril dhe lëreni në këtë formë për një çerek ore.
5. Kullojeni lëngun në një tigan të veçantë, vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë. Shtoni sheqer të grimcuar. Me përzierje të rregullt, prisni derisa të treten plotësisht.
6. Mbushni përsëri kavanozët dhe rrotulloni ato.

Pihet me ftua

Shije ftua me një thartirë të lehtë. Komposto fiton një aromë të ndritshme dhe një shije të pazakontë. Le të shohim një recetë të detajuar për përgatitjen e një preparati vitaminash nga kungulli dhe ftua.

Produktet:

• tul kungulli - 1,5 kg;
• ftua - 750 g;
• sheqer i grimcuar - 450 g;
• lëng i filtruar - 4,5 l.

Ne e bëjmë këtë:

1. Përgatitni fillimisht perimet. Lani, qëroni, hiqni farat dhe fijet e trashë. Pritini në kube me madhësi mesatare. Lani ftua dhe e prisni në feta.
2. Kombinoni përbërësit e përgatitur në një enë të madhe, përzieni, spërkatni me sheqer të grirë. Mbulojeni me kapak dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 2 orë.
3. Pasi të ketë kaluar koha, vendoseni enën me përmbajtjen në sobë, shtoni ujë të pastër dhe të filtruar. Ziejeni, gatuajeni për një çerek ore. Hidheni në kavanoza sterile, mbylleni fort dhe kthejeni. Mbështilleni në një batanije.

Komposto me kungull nuk ruhet për dimër sipas metodës tradicionale, si frutat apo manaferrat. Është për këtë arsye që përpara se të filloni të korrni, duhet të njiheni me disa këshilla. Përndryshe, bankat nuk do të zgjasin deri në dimër:

1. Rekomandohet të zgjidhni varietetet e ëmbëlsirave të kungujve. Mishi i tyre është portokalli i ndezur dhe i ëmbël në shije.
2. Duhet t'i prisni në kubikë ose feta jo më të mëdha se 1.5 cm, në të kundërt do të duhet të zihen për një kohë të gjatë. Mundohuni t'i prisni në kube të barabarta, pasi ato duken më të shijshme në një pije.
3. Kur gatuani, kuzhinierët me përvojë këshillojnë të shtoni erëza, barishte dhe fruta dhe manaferra të tjera. Ata i japin pijes një shije të rafinuar dhe aromë të këndshme. Nëse bëni ujë të ëmbël me kungull, kompostoja nuk do të jetë e pasur.

Duke ndjekur teknologjinë e përgatitjes së pijeve për dimër, mund të merrni një pije të shijshme dhe aromatike të konservuar. Ajo do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.

Frutat dhe manaferrat

Përshkrim

Përbërësit

Hapat

Ne sugjerojmë të filloni përgatitjen e kompostës së shëndetshme duke përgatitur kungullin. Duhet të qërohet, pastaj të hiqen të gjitha farat dhe për këtë proces fruti duhet të pritet në gjysmë. Si rezultat, do të marrim tul kungulli të qëruar, i cili më pas duhet të pritet në kubikë të mëdhenj. Më pas duhet të zieni shurupin e sheqerit për kungullin e copëtuar. Për ta bërë këtë, përzieni sheqerin dhe ujin në një tenxhere, më pas zieni lëngun e ëmbël. Pasi të vlojë, ziejeni shurupin për dhjetë minuta dhe më pas vendosni copat e përgatitura të kungujve në të.



Ziejeni kungullin në shurup për dhjetë minuta, më pas shtoni të gjitha erëzat pikante dhe lëngun e freskët të portokallit të shtrydhur në përmbajtjen e tiganit.



Pas nxjerrjes së lëngut të portokallit, portokalleve u lihet tul, i cili sipas dëshirës mund t'i shtohet edhe kubeve të kungujve në shurup në këtë fazë. Pastaj gatuajeni pjesën e punës për pesëmbëdhjetë minuta.



Pas pesëmbëdhjetë minutash, hiqeni tiganin me fruta në shurup nga soba dhe vendoseni mënjanë në një vend të përshtatshëm të përshtatshëm. Mos e prekni kompostën e gatuar me fruta derisa të jetë ftohur pak.



Më pas produktin e ftohur e paketojmë në kavanoza të përpunuara dhe më pas i mbyllim me kapak. Më pas, ktheni kavanozët e mbyllur fort me kokë poshtë dhe lërini në këtë pozicion nën një batanije të ngrohtë derisa të ftohen plotësisht, dhe më pas zhvendosini boshllëqet në një vend të freskët për ruajtje të mëtejshme.



Komposto me kungull shtëpiak me portokall është gati për dimër. Ju bëftë mirë!

Pijet e kungullit

Provoni recetën tonë për një komposto të mrekullueshme kungujsh, e cila mund të përgatitet me një shumëllojshmëri aditivësh frutash dhe manaferrash, si dhe të ruhet për dimër

1 orë

200 kcal

5/5 (3)

Të gjithëve na pëlqen komposto - një pije e mrekullueshme ëmbëlsirë që na ngroh në dimër dhe na jep një ndjenjë freski në vapën e verës. Sidoqoftë, bota e larmishme e kompostos përbëhet jo vetëm nga frutat e thata që derdhen me ujë të valë, por ka edhe një numër të madh pijesh të këtij lloji që shpërfillen në mënyrë të pamerituar nga publiku i gjerë. Gjyshja ime shpesh përgatiste një komposto të pazakontë kungulli që kishte shije si ananasi i vërtetë dhe ishte i mbushur me vitamina dhe minerale të ndryshme të dobishme.

Për më tepër, opsionet për të bërë komposto me kunguj janë të mbushura me aditivë - mund ta përgatisni me portokall, gjemba deti dhe mollë dhe t'i mbyllni të gjitha në kavanoza për dimër, ose thjesht t'i lini të freskëtat tuaja të bëra vetë të shuajnë etjen.

Sot do të ndaj me ju receta të përzgjedhura nga koleksioni im i shtëpisë, në mënyrë që të dini se si të përgatisni komposto kungujsh kur dëshironi t'i jepni familjes tuaj disa minuta shije të kësaj pije interesante.

A e dinit? Kjo është një recetë për komposto kungujsh të bërë në shtëpi duke përdorur përbërës standardë, kështu që nuk duhet të shqetësoheni se nuk mund ta bëni atë duke përdorur pajisjet e disponueshme të kuzhinës. Kompostoja "e blerë në dyqan" gatuhet në kazan të mëdhenj dhe shpesh ka një shije hekuri - por ju mund të theksoni në mënyrë të përkryer shijen e kompostos pa aditivë të panevojshëm.

Opsion me shije ananasi

Koha e njomjes: 10 orë.

Pajisjet e kuzhinës: përgatisni 2 tepsi që nuk ngjiten, disa tasa të thella 200 - 800 ml, një kamxhik, lugë dhe lugë çaji, një gotë matëse, një dërrasë prerëse (nëse është e mundur prej druri), një thikë dhe një blender për përzierjen e përbërësve.

Sigurohuni që enët e destinuara për përgatitjen e kompostos të lahen plotësisht duke përdorur produkte pastrimi degreasues dhe të thahen ose në diell ose me një peshqir prej liri ose pambuku. Enët me mbetje të vjetra yndyre mund të prishin në mënyrë të pariparueshme shijen e pijeve tuaja.

Do t'ju duhet

Acidi citrik mund të zëvendësohet me sukses me lëng limoni: për ta bërë këtë, shtrydhni disa pika në një lugë gjelle dhe shtoni atë sipas recetës. Megjithatë, mos e teproni me lëngun, në mënyrë që të mos e bëni pijen shumë të thartë.

Kompostoja juaj është gati! Ndërsa është ende i nxehtë, rrotullojeni në kavanoza ose lëreni të piqet në frigorifer për disa orë dhe më pas përdorni si komposto me tul. Nëse mbushja nuk ju duket shumë e ëmbël, shtoni pak sheqer pluhur dhe një gjysmë luge kafeje kanellë.

Video recetë për të bërë komposto kungujsh me shije ananasi

Kungulli i ëmbël dhe i brishtë, i ngjashëm në shije me ananasin - procesi i plotë i gatimit:

Sidoqoftë, le të kalojmë tani në recetën tjetër, të cilën disa do ta pëlqejnë edhe më shumë se ajo e mëparshme, sepse zbatimi i saj nuk përfshin infuzion të gjatë të marinadës.

Opsioni me portokall

Koha e GATIMIT: 35 minuta.
Numri i personave: 15.
Përmbajtja kalorike për 100 g: 200 kcal.

Do t'ju duhet

• 450 g kunguj të freskët;
• 3 portokall mesatarë;
• 2000 ml ujë;

• 2 g vanilinë;
• 250 g sheqer.

Zgjidhni portokall të varieteteve të lëngshme dhe të ndritshme, pasi jo vetëm shija e kompostës, por edhe ngjyra e saj varet prej tyre. Portokallet e zbehta dhe të ndenjura mund ta bëjnë pijen tuaj të thartë dhe të hidhur.

Sekuenca e gatimit

Komposto me portokall është gati! Mund ta rrotulloni menjëherë në kavanoza, por mos nxitoni: provoni të kulloni pak pijen e përfunduar në një gotë dhe provojeni. Pra, si? Jam i sigurt që nuk e keni provuar diçka të tillë për një kohë të gjatë.

Nuk është gjithmonë e mundur të përgatisni komposto me kungull dhe portokall, pasi në dimër në zonën tonë nuk do të gjeni agrume gjatë ditës. Në raste të tilla, në vend të portokallit, shtoj gjembin e detit ose mollët dhe gjithashtu i grij në rende. Rezulton vetëm një shije tepër origjinale, do t'ju pëlqejë patjetër.

Video recetë për të bërë komposto kungujsh me portokall

Shihni sa e lehtë është të përgatisni komposto me kungull dhe portokall duke përdorur recetën e dhënë më sipër:

Së fundi, do të doja të rekomandoja një recetë tjetër të mirë për një pije kungujsh. Provoni edhe atë të shijshmen, e cila gjithashtu mund të mbyllet në kavanoza për dimër dhe më pas të përdoret jo vetëm si pije ëmbëlsire, por edhe si shurup për ëmbëlsira si zëvendësim i ananasit. Merrni rrezikun për të përgatitur një përgatitje kaq të lirë dhe të shijshme për dimër dhe patjetër do të jeni shumë të kënaqur.

Ju lutemi dërgoni komentet dhe komentet tuaja për recetën - do të përpiqem t'u përgjigjem të gjitha pyetjeve tuaja. Përveç kësaj, do të doja të dëgjoja për idetë tuaja për shtimin e kompostos së kungujve, si dhe për të gjitha llojet e erëzave që përdorni për përgatitjet e dimrit. Të bëftë mirë!