Supë me sprats të konservuar në domate: "ukha" në një mënyrë studentore. Supa me sprat në salcën e domates është një opsion buxhetor për një drekë të shijshme. Receta të provuara për supë me sprat në salcën e domates

Nëse nuk keni gatuar ose provuar kurrë supë me sprat në salcë domate, mos nxitoni të habiteni - kjo është një pjatë e pazakontë, por mjaft interesante. Çfarë recetash nuk u shpikën nga studentët e uritur! Ata sajuan me një bursë të pakët, "shpikën" gatime të ndryshme, ndonjëherë të tilla që mund të shënoheshin në libra gatimi. Shkathtësia dhe zgjuarsia e një studenti të uritur mund të ketë zili.

Supa e paraqitur këtu është një nga shembujt më të ndritshëm të gatimit origjinal të studentëve. Peshku i konservuar "Sprat në domate" është ende më i përballueshëm nga të gjitha llojet e produkteve gjysëm të gatshme të peshkut. Dhe në të njëjtën kohë, ju mund të bëni supë të shkëlqyer prej saj! Përfitimet e peshkut janë të njohura, dhe domatja është një "përmirësues i shijes" që shton erëz në një zierje ekonomike. Pjesa tjetër e përbërësve mund të gjendet lehtësisht në çdo frigorifer, dhe ato kushtojnë thjesht qindarka.

Përbërësit

• sprat i konservuar në domate - 1 kavanoz;
• patate (të mëdha) - një frut;
• piper i ëmbël ("bullgar") - 1 copë;
• domate të freskëta - 1 pc.;
• karrota - gjysmë perime;
• qepë e freskët - 1 pc.;
• oriz - 3 lugë gjelle. lugë;
• hudhër - një palë dhëmbë;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë;
• kripë dhe erëza (piper) - për shije;
• zarzavate - sipas humorit.

Koha e gatimit: 30 minuta

Me këtë grup produktesh ju merrni 3 porcione.

Receta e supës me sprat në salcën e domates

Qëroni patatet, shpëlajini me ujë të rrjedhshëm dhe pritini në kubikë të mesëm.

Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe grijeni imët.

Ne pastrojmë karotat nga lëvozhga, i fërkojmë në një rende me kashtë.

Pritini specin zile në dy pjesë dhe hiqni mesin (farat). Presim kashtën.

Pritini domatet në copa të vogla.

Sigurohuni që të shtoni hudhër në zierje, ajo do të shtojë aromë dhe do ta bëjë shijen më të ngopur. Është më mirë të mos e shtrydhni hudhrën me shtypje, por ta prisni në feta të vogla.

Hidhni një litër e gjysmë ujë në tigan dhe vendoseni në zjarr. Hidhni patatet në enë, pasi të ziejnë, zvogëloni zjarrin.

Lani orizin me ujë dhe shtoni në patate. Një perime me oriz do të marrë rreth 20 minuta për të gatuar.

Ndërsa patatet me drithëra janë duke u gatuar, duhet të bëni tiganisje. Ngrohim vajin vegjetal në një tigan dhe perimet e përgatitura (specat, qepët, karotat, hudhrat) i hedhim në të njëjtën kohë për skuqje. Ziejini perimet derisa karotat të marrin ngjyrë kafe të artë. Procesi nuk do të zgjasë më shumë se pesë minuta.

Për ta bërë supën të ndritshme dhe të shijshme në pamje dhe shije, shtoni kopër të grirë imët. Supa do të shkëlqejë me ngjyra dhe do të bëhet me aromë tërheqëse.

Kur pamë që patatet dhe orizi kishin arritur tashmë "gjendjen", derdhni skuqjen e përfunduar në tigan.

Hapeni kavanozin me sprat dhe me kujdes, pa e shqetësuar, nxirreni nga kavanoza në lëngun e mishit. Nëse ndërhyni intensivisht, atëherë integriteti i peshkut do të prishet dhe nuk do të merrni supë peshku, por qull peshku.

Kripë, piper i zi i bluar - vendoseni sipas shijes tuaj. Lëreni të ziejë dhe tashmë mund ta shijojmë.

Shumë preferojnë ta hanë këtë zierje të ftohtë dhe jo të nxehtë. Të tjerë thonë se është e nxehtë se ka shije më të mirë. Zgjidhni opsionin tuaj.

Sekreti nga Edana: hiqni erën e peshkut

Pjatat e peshkut mund të jenë jashtëzakonisht të shijshme, por pjatat pas tyre "kanë erë" jo në mënyrën më të këndshme. Sidomos nëse tigani ka qenë në frigorifer për disa ditë, i ngopur me aromë. Për të larguar erën sa më shpejt të jetë e mundur, përdorni këshillat e mia.

Së pari, pas enëve të peshkut, mos i lani enët me ujë të nxehtë, por vetëm të ftohtë. Së dyti, pasi të keni shpëlarë ende enën pa kimikate shtëpiake, merrni një shtupë pambuku të zhytur në uthull tavoline ose acid citrik (ose një lëvozhgë limoni). Fshini enët mirë brenda. Lëreni të qëndrojë për pesë minuta përpara se ta lani me sapun ose detergjent tjetër. Bëni të njëjtën gjë me lugët, thikat, lugët.

Nëse familja juaj filloi të hante pjatat e para me mish pa të njëjtën dëshirë, atëherë është koha të ndryshoni pak menunë. Për shembull, për të kënaqur familjen me "ekzoticizëm" duke gatuar supë me sprat në salcë domate disa herë.

Supë me sprat në salcë domate - recetë bazë

Më e famshmja është receta klasike e supës me peshk të konservuar dhe oriz, do t'ju duhet:

• sprat në domate - një kavanoz standard;
• patate - dy kultura rrënjë;
• karota dhe qepë - një secila;
• drithërat e orizit - matni nga 50 në 80 ml në një filxhan matës;
• kripë - orientohet sipas shijes;
• zarzavate (për shembull, kopër);
• vaj vegjetal i rafinuar - për tiganisje.

Gatimi i perimeve - lani dhe pastroni. Patatet i kthejmë me thikë në shkopinj të pastër, grijmë imët kokën e qepës, i kalojmë karotat në rende nga ana e qelizave më të mëdha.

Skuqni përzierjen e karotës-qepës në një tigan deri në kafe të artë.

Vendosim një tenxhere me ujë 3 litra në sobë. Ndërkohë që është duke u ngrohur, shpëlajeni orizin. Sapo uji të vlojë, gjëja e parë që do të dërgojmë atje drithërat.

Pas një ose dy minutash, mund të hidhni patatet në enë. Tani duhet të presim që përmbajtja të ziejë për herë të dytë, duke e spërkatur me qepë-karotë.

Për pesë minuta do të vijë radha e spratit. Për të mos prishur shijen e gjellës, blini ushqime të konservuara të cilësisë më të lartë. E dërgojmë përmbajtjen e kavanozit në tigan dhe e gatuajmë edhe për pak kohë, derisa orizi të arrijë gjendjen e dëshiruar.

Disa minuta para se të fikim zjarrin, kriposim supën dhe e rregullojmë me kopër të grirë hollë. Shërbejeni me toste thekre krokante.

Sa e shijshme për të gatuar me vermicelli

Nëse përdorni, për shembull, vermiçeli në vend të orizit, do të dalë jo më pak i shijshëm dhe shumë më i shpejtë.

Çfarë të rezervoni për të gatuar ushqim?

• Sprate të konservuara në salcë domate - një kanaçe;
• vermiçeli (mund të marrësh spageti) - një grusht;
• patate - dy zhardhokët;
• llambë;
• vaj vegjetal (mundësisht pa erë) - për tiganisje;
• kripë dhe erëza - sipas shijes tuaj.

Presim të vlojë uji në tigan, hedhim patatet. Sigurisht, tashmë është përgatitur siç duhet - larë dhe prerë.

Kur perimet të jenë gatuar gjysmë, dërgoni vermiçelin. Nëse është e gjatë, mund ta thyeni me duar.

Ndërkohë qepën e grijmë imët dhe e vendosim në kafe të artë në një tigan me vaj. E dërgojmë edhe në tigan kur patatet dhe vermiçeli janë pothuajse gati.

Pas qepës, vendosni spratin, shtoni pak kripë dhe aromatizoni. Si? Po, çfarëdo që dëshiron zemra juaj - piper, gjethe dafine.

Supë nga ushqimi i konservuar "Sprat në salcë domate" me hikërror

Në parim, drithërat e orizit, të cilat merren për supë sipas recetës bazë, mund të zëvendësohen me ndonjë tjetër. Për shembull, funksionon shumë mirë me hikërrorin.

Kjo supë është bërë nga:

• peshk i konservuar - merrni një kavanoz;
• karota dhe qepë - nën një copë;
• patate - tre kultura rrënjë janë të mjaftueshme;
• hikërror - 1/3 filxhan;
• gjalpë - jo më shumë se 50 g;
• salcë kosi (jo shumë vaj) - sipas shijes tuaj;
• kripë, zarzavate;
• hudhër - merrni një thelpi të vogël.

Karotat dhe qepët i përpunojmë me një rende të trashë. Pastaj ato duhet të skuqen në gjalpë. Derisa të arrijë përzierja e qepë-karrotës, hapni spratin. Nëse peshqit janë të plotë, do të duhet të grihen me pirun. Dhe së bashku me salcën e domates dërgoni në tigan.

Hikërrorin, patatet i hedhim në ujin e zier në një tenxhere (e presim para kohe në shufra ose kubikë të mesëm). Sapo shohim që drithërat dhe patatet janë zier, u shtojmë përmbajtjen e tiganit (perimet e skuqura me sprate).

Hapi i fundit - dy minuta para gatishmërisë përfundimtare, shtoni kripë, sezoni me hudhër dhe barishte. Hidhni kosin në enë.

Opsioni i gatimit me lakër

Ju mund të bëni një lloj supe peshku nga spratet e konservuara nëse përbërësve i shtoni lakër.

Për një tigan me 5 litra, produktet do të jenë të dobishme:

• ushqim i konservuar - një kavanoz;
• grup supë (mund të merrni çdo mish - shpezë, lepur, derri ose viçi, por është mjaft e pranueshme të bëhet pa të);
• lakër e bardhë - koka të mesme;
• panxhar;
• llambë;
• hudhër - të paktën tre karafil;
• gjethe dafine - e njëjta sasi;
• piper i zi - gjashtë deri në shtatë "rruaza" janë të mjaftueshme;
• kripë;
• zarzavate (majdanozi dhe qepët e gjelbra janë të domosdoshme) - për shijen tuaj;
• fasule - një gotë;
• salcë kosi - në masën e një lugë gjelle për pjatë.

Meqenëse po përgatisim borscht me sprat në salcën e domates dhe përdorim të gjithë përmbajtjen e kavanozit, salcën, duke përfshirë Pastë domate e veçantë nuk kërkohet.

Nëse vendosni të merrni përbërësin e mishit, zieni lëngun prej tij. Nëse jo, sillni ujin në një valë. Hedhim kube patate dhe fasule në të (ose lëng mishi), të njomur para kohe.

E grijmë lakrën. Sapo lëngu fillon të ziejë, hedhim perimet.

Lëreni gjithçka të gatuhet për një kohë, por tani për tani po ndërtojmë një tiganisje të zakonshme - karota të grira, panxhar, një qepë të kthyer në kube të vogla, të dërguara në një tigan me vaj vegjetal të nxehtë. Më pas të gjitha këto i kalojmë në tigan. Një tjetër mundësi është të shtoni perime të freskëta të copëtuara në lëng mishi në vend të skuqjes.

E lëmë të gatuhet derisa fasulet dhe lakra të jenë gati. Pas kësaj, është radha për të dërguar spratin e konservuar në tigan. Një ose dy minuta, dhe do të jetë e mundur të kriposet, të sezonohet me barishte dhe hudhër.

Për ta bërë shijen perfekte, mbulojeni borshin me kapak - lëreni të piqet. Dhe pastaj e shërbejmë në tryezë - me salcë kosi dhe bukë të zezë.

Supë peshku nga sprats të konservuar me elb margaritar

Nuk ka aq shumë adhurues të pjatave me elb margaritar. Por në supë me sprats në domate, është shumë e mirë.

Ne po përgatisim një grup produktesh:

• peshk i konservuar "Sprat në salcë domate" - një kavanoz 300 gram;
• karrota - një kulture rrënjë;
• qepë - një është e mjaftueshme;
• domate të freskëta - 2 copë;
• elb perla - një gotë, para-ngjyhet;
• ujë - jo më pak se 2,5 litra;
• piper i zi - për shijen tuaj ose bluar, ose disa bizele;
• kripë dhe barishte - aq sa dëshironi.

Hidhni elbin në një tenxhere me ujë të valuar. Lëreni të gatuhet për pesë deri në shtatë minuta.

Gjatë kësaj kohe presim domatet dhe qepët e përgatitura: e para në kubikë më të mëdhenj, e dyta në më të vogla. Dhe karotat i kalojmë në një rende të madhe. E gjithë kjo dërgohet menjëherë në supë. Duhet të prisni derisa perimet të zbuten, gjë që do të zgjasë pesë deri në shtatë minuta. Në këtë kohë, ju mund të hapni ushqimin e konservuar dhe ta grini peshkun me një pirun.

Më pas, përmbajtja e kavanozit, së bashku me salcën, hidhet në tigan. Në fund, shtoni kripë, dërgoni zarzavate në supë.

Gatim në një tenxhere me shumë

Është mirë të përdorni një tenxhere të ngadaltë për të bërë supë peshku. Kjo njësi i jep gjellës një shije të pasur dhe cilësi delikate. Epo, të gjithë e dinë tashmë se ai është në gjendje të ruajë pothuajse të gjitha substancat e dobishme në produkte.

Do të na duhen:

• patate - 400 gram;
• lakër - 300 gram;
• karota dhe qepë - të paktën 100 gram secila;
• paste domate - të paktën 70 gram;
• e zezë dhe pipëz (bizele) - pesë pjesë të së parës dhe tre të dytës;
• lavrushka - një palë gjethe të mesme;
• zarzavate - për shije;
• kripë (iodizuar është më mirë) - për shijen tuaj;
• një kanaçe me sprat në një domate - një vëllim standard.

Fillimisht përgatisim perimet. Ne presim gjithçka sa më të vogël të jetë e mundur (përpunimi i tillë do t'i japë supës një cilësi prej kadifeje).

Ne vendosim gjithçka në një tas me shumë. Mbushni me ujë të valuar. Vendosni funksionin "Shuarje" për 60 minuta.

Pas gjysmë ore hidhni të gjitha erëzat dhe shtoni edhe pastën e domates (para kësaj holloni pak në lëngun e supës).

Peshku shkon në multitas në fund. Tani mund të mbyllni kapakun dhe të prisni që procesi të përfundojë.

Sipas asaj recete që do të gatuani supë me sprat në domate - zgjedhja është e juaja. Megjithatë, mbani mend atë peshku i konservuar dërgohet gjithmonë në tigan i fundit: eshte shume i bute dhe nese piqet gjate do te coptohet ne copa te vogla. Përveç perimeve dhe drithërave, nuk do të ndjeni asgjë.

Kontrolloni sasinë e erëzave dhe kripës së shtuar: mjaft prej tyre në kanaçe.

Shumë njerëz i referohen supave të bazuara në lëngun e peshkut si supë peshku. Por ky nuk është mendimi i duhur, sepse ka shumë lloje të pjatave të para të peshkut. Një nga variacionet është supa me sprat në salcën e domates.

Ky pjatë e parë ka një shije dhe pikante të jashtëzakonshme, edhe pse për përgatitjen e tij përdoren përbërës shumë të thjeshtë dhe relativisht të lirë.

Supa e konservuar e peshkut "Sprat në domate" përgatitet në bazë të lëngut të perimeve. Avantazhi kryesor i pjatës qëndron në shkathtësinë e saj. Në supë mund të shtohet pothuajse çdo perime që i pëlqen një personi.

Supa me sprat është një pjatë shumë e ushqyeshme, por në të njëjtën kohë jo shumë kalori. Përgatitja e tij nuk kërkon shumë kohë, dhe gjithashtu nuk kërkon aftësi të veçanta të kuzhinës. Sekreti kryesor i gatimit qëndron pikërisht në shtrimin me faza të përbërësve. Kjo pjatë është e lehtë për t'u përgatitur, por shumë e shijshme, ndaj nëse jeni adhurues i peshkut, duhet ta provoni patjetër ta gatuani.

Informacioni i shijes Supa të nxehta / Supë me vermiçeli

Përbërësit

• Patate - 5 copë;
• Sprat në salcë domate - 1 kanaçe;
• Kopër e freskët dhe majdanoz - 1 tufë;
• Borziloku i tharë - 1 majë;
• Gjeth gjiri - 2 copë;
• Sheqeri - 1 majë;
• Qepë - 1 copë;
• Karrota - 1 pc.;
• Bizele të gjelbra të ngrira (opsionale) - 50 gr;
• vaj vegjetal - 20 ml;
• Pastë domate - 20 gr;
• Vermiçeli i hollë - 2 lugë gjelle. l.;
• Kripë dhe piper i zi i bluar për shije.

Si të gatuaj supë me sprat në salcë domate

Fillimisht, ia vlen të përgatitni të gjithë përbërësit. Patatet, qepët dhe karotat qërohen dhe lahen nën ujë të rrjedhshëm.

Pas kësaj vihen në zjarr 2,5-3 litra ujë për të gatuar supën.

Pritini patatet në katrorë të vegjël rreth 1cm x 1cm.

Pas kësaj, perimet e mbetura priten: karotat dhe qepët. Qepët priten në katrorë, karotat priten në julienne.

Ngrohni tiganin. Më pas vaji i lulediellit hidhet në një tigan të nxehtë. Kur të nxehet në temperaturën e dëshiruar, perimet e copëtuara vendosen në një tigan dhe skuqen derisa të zbuten. Pas kësaj, skuqjes i shtohet paste domate dhe pak sheqer. Gjithçka përzihet dhe skuqet për 1-2 minuta. Mos e zieni pastën e domates për një kohë të gjatë. Me trajtim të zgjatur termik, ajo do të humbasë ngjyrën e saj të kuqe të theksuar.

Kur uji në enë vlon, në të vendosen perimet e skuqura dhe patatet.

Pas 15 minutash, kontrolloni gatishmërinë e patateve.

Nëse patatet tashmë janë gatuar, atëherë bizelet e gjelbra mund të shtohen në pjatën e parë. Shtimi i këtij përbërësi është fakultativ. Mund të zëvendësohet gjithashtu me një përzierje perimesh të ngrira ose piper zile.

Hapni ushqimin e konservuar dhe hidhni me lugë spratin në një enë me ujë. Më pas e rregullojmë supën me kripë, piper, gjethe dafine dhe borzilok të tharë.

Pas kësaj, në tepsi vendoset vermiçeli i hollë. Supa vihet në valë dhe hiqet nga sobë. Nëse kjo nuk bëhet, vermiçeli do të zihet shumë dhe pjata e parë nuk do të duket shumë tërheqëse.

Më pas, zarzavatet e prera paraprakisht vendosen në supën e përgatitur tashmë.

Tava mbulohet me kapak për 15-20 minuta në mënyrë që supa të injektohet.

rrjeti ngacmues

Pas kësaj kohe, është gati për përdorim.

Këshilla:

• Ju mund të gatuani supë me sprat në domate pa shtuar pastë domate, pasi ajo tashmë gjendet në ushqimin e konservuar.
• Pastën e domates mund ta zëvendësoni me domate të freskëta. Zbardhni domatet dhe i qëroni. Më pas priten në kubikë të vegjël dhe i shtohen skuqjes.
• Për të shijuar pjatën e parë, mund të shtoni pak xhenxhefil të bluar, hudhër të thatë ose barishte Provence.
• Pas gatimit këshillohet që të hiqni gjethen e dafinës nga tigani. Nëse kjo nuk është bërë, atëherë gjella mund të jetë e hidhur.
• Në vend të vermiçelit, mund të përdorni oriz, elb margaritar ose hikërror. Por ia vlen të kujtojmë se këto drithëra duhet të zihen për të paktën 15-20 minuta.
• Shërbejeni supë me sprat me barishte të freskëta dhe salcë kosi.
• Përveç servirjes, mund të gatuani krutona me hudhër.
• Nëse dëshironi që supa të shijojë të jashtëzakonshme, atëherë mund t'i shtoni turshi ose panxhar. Për shije, një pjatë e tillë do të kujtojë shumë turshi.
• Përbërësi kryesor i kësaj pjate është sprati. Prandaj, zgjedhjes së tij në dyqan duhet t'i kushtohet vëmendje e veçantë. Mos blini një produkt me gërvishtje ose ndryshk. Për gatim, përdoret vetëm ushqim i konservuar pa dëmtim. Dëmtimi i jashtëm mund të tregojë skadimin e produktit, i cili është shumë i lehtë për t'u helmuar.
• Gjatë përgatitjes së kësaj pjate, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet shtimit të kripës. Ushqimi i konservuar tashmë përmban kripë në përbërjen e tij, kështu që nuk duhet të shtoni shumë prej saj.

Kushdo që ka jetuar në një bujtinë gjatë viteve të tij studentore nuk do ta harrojë kurrë aromën e shijshme të supës me sprat domate. Shumë e lirë dhe e lehtë për t'u përgatitur, por çuditërisht e përzemërt dhe e shijshme, supa me sprat ishte numri i nënshkrimit të arteve të kuzhinës studentore. Është koha të kujtojmë recetën për këtë pjatë të thjeshtë!

Receta për supë me sprat në salcë domate

Së pari ju duhet të merrni 3 patate të mëdha (ose 4 të vogla), qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël. Pritini imët qepën, grini karotat në një rende të trashë. Shpëlajeni orizin nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm (disa herë derisa uji të mbetet i pastër). Hidhni vaj vegjetal në fund të tiganit.

Hidhni qepën në të derisa të jetë e tejdukshme, shtoni karotat dhe skuqeni për 3 minuta të tjera. Më pas vendosni patatet e grira në një tenxhere, shtoni orizin, hidhni ujë dhe lërini të vlojnë në zjarr të fortë. Ulni zjarrin në minimum, kripë, piper, hidhni gjethen e dafinës.

Sipas dëshirës supës me sprat i shtoni domatet dhe specat e zier.Mbulojeni dhe ziejini për rreth gjysmë ore derisa orizi dhe perimet të jenë gati. Më pas hiqni gjethen e dafinës nga supa. Hapni spratin e konservuar dhe përmbajtjen e tij bashkë me salcën e vendosni në një tenxhere. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera. E fikim dhe e hedhim në enë. Është më mirë ta hani supën të nxehtë, të spërkatur me barishte të freskëta të grira hollë në një pjatë.

Ndër seritë e përditshmërisë gri, dua shumëllojshmëri. Kur mërzitem nga supat dhe borshi i zakonshëm, gatuaj një pjatë të lëngshme jashtëzakonisht të thjeshtë dhe të shpejtë - supë me sprat në salcë domatesh sipas recetës së gjyshes sime. Kjo është një supë e lehtë me peshk, e cila, pavarësisht "buxhetit" të saj, befason me aromë dhe shije.

Pajisjet dhe enët e kuzhinës: një sobë me gaz ose elektrike, një tenxhere 3 litra, një tigan, një pjatë për hikërror, një dërrasë kuzhine dhe një thikë të mirë të mprehtë, një rende të rregullt, një lugë gjelle dhe një lugë, një çelës për hapjen e kanaçeve (kisha një kavanoz me një unazë për hapje, nuk më duhej).

Përbërësit

Në mënyrë që supa e konservuar Sprat në salcë domatesh të shkojë me zhurmë, është e rëndësishme të zgjidhni produkte të mira:

• Merrni një patate të mesme- në kulturat foragjere të bimës rriten kultura të mëdha rrënjë, ato janë krejtësisht pa shije. Sigurohuni që patatet të mos kenë një nuancë të gjelbër, në mënyrë që të mos godasin sytë dhe të mos ketë njolla të errëta. Një patate e mirë është e fortë në prekje.
• Blini hikërror të paketuar- Ka më pak plehra. Këshillohet të zgjidhni në një paketë transparente - në mënyrë që të vlerësoni vizualisht cilësinë e drithërave. Vetë paketimi duhet të jetë i paprekur - në një enë të dëmtuar, kokrrat shpejt fitojnë lagështi dhe përkeqësohen.

• Karotat janë më të mira për të blerë të mesme- pra ka më shumë gjasa që të mos jetë kalbur nga brenda. Merrni një perime me ngjyrë portokalli të ndezur, pa njolla, zona të prishura dhe lakër. Një karotë e mirë është e fortë në prekje, sipërfaqja është e lëmuar.
• Merrni një llambë të vogël, kafe e artë, me lëvozhgë të shtrënguar dhe pa filiz.
• Kur blini një kavanoz me sprat në salcën e domates, inspektoni me kujdes enën. Banka nuk duhet të fryhet, deformohet, shpohet. Etiketa nuk duhet të vishet. Sigurohuni t'i kushtoni vëmendje termave "prodhuar" dhe "përdorim nga" - kjo është e rëndësishme për shëndetin tuaj!

Kur produktet janë të disponueshme, mund të filloni gatimin.

Gatim hap pas hapi

1. Së pari ju duhet të pastroni dhe lani të gjitha perimet.
2. Hidhni hikërrorin në një pjatë dhe shpëlajeni duke e ndryshuar ujin tre herë. Pas kësaj, mund të filloni procesin e krijimit të një supë të lehtë peshku.
   
   
3. Hidhni 1,5 litra ujë në një tenxhere, hidhni 1 gjethe dafine, vendoseni në sobë derisa të vlojë. Më duhen rreth 10 minuta për ta bërë këtë. Për momentin, ju mund të bëni perimet.
   
   
4. Pritini 250 gram patate. Unë prerë në shkopinj të vegjël - është më e shpejtë. Dhe mund të shkurtoni ashtu siç jeni mësuar.
   
   
5. Kur uji në tigan të vlojë, shtoni patatet dhe 60 gram kokrra hikërror, mbulojeni me kapak - lërini të ziejnë në zjarr mesatar derisa patatet të jenë gati (më deshën 15 minuta për të gatuar). Ndërsa thelbi dhe çështja, ju mund të bëni tiganisje.
   
   
6. Vendosni një tigan në zjarr, derdhni 20 gram vaj - lëreni të ngrohet.
   
   
7. Ndërkohë grijmë 100 gram qepë (sipas dëshirës unë e kam grirë imët) dhe 70 gram karota i grijmë në rende të trashë.
   
   
8. Në një tigan të nxehur vendosim qepët dhe karotat dhe i skuqim pak duke i trazuar herë pas here (mjaftojnë 4-5 minuta).
   
   
9. Kur patatet të jenë gatuar, shtoni rosto në tigan, hapni kavanozin me sprat në domate dhe dërgojini në supë. E trazojmë, e kriposim sipas shijes, e mbulojmë dhe e lëmë në zjarr të ulët për 7-10 minuta.
   
   
10. Fikni supën dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta të tjera. Pas kësaj, ju mund të derdhni në pjata dhe të thërrisni familjen në tryezë! Të bëftë mirë!
    
    
    

Si të dekoroni një pjatë

Vetë supa rezulton të jetë një nuancë e këndshme e artë-portokalli falë salcës së domates me sprat dhe duket bukur. Në stinë, gjyshja ime e dekoron me gjethe majdanozi kaçurrelë ose të rregullt. Më pëlqen ta spërkas pjatën në pjata me porcion me kopër të freskët të copëtuar. Nëna ime ndonjëherë vendos domate të freskëta të grira imët në pjatë.

Video recetë për gatimin e supës me sprat në salcë domate

Kjo video tregon qartë dhe qartë të gjithë procesin e përgatitjes së supës me sprat të konservuar në salcë domate. Dhe madje edhe numri i përafërt i përbërësve të nevojshëm për recetën është dhënë.

• Për të përshpejtuar kohën e gatimit të supës me sprat në domate, mund të zieni ujin në një kazan elektrik - imi e ngroh atë për 5 minuta. Më pas hidheni në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Një minutë - dhe ju mund të bini në gjumë hikërror me patate.
• Në përgatitjen e çdo, pika më e rëndësishme është që të shpëlani tërësisht drithërat. Përndryshe, në pjatën e përfunduar do të ketë mbeturina dhe rërë që nuk ju nevojiten.
• Mos u bëni dembel për të hequr shkumën që do të ngrihet kur patatet të fillojnë të ziejnë. Kjo do ta bëjë supën më të qartë.
• Në ujin e vluar mund të shtoni piper dhe piper – kështu supa do të dalë shumë më aromatike.
• Këtë supë mund ta shërbeni për darkë, me bukë të bardhë ose të zezë, duke shtuar barishte të freskëta në pjata. Burrit tim i pëlqen gjithashtu të hajë qepë të copëtuara me një supë të tillë.

opsionet e gatimit

Në fakt, ka shumë mundësi për të bërë supë të shijshme sprat në salcën e domates:

• Mund të gatuani "supë me perime" me sprat në domate, pa shtuar asnjë drithë në të.
• Unë u përpoqa të gatuaj një supë të tillë, duke e erëzuar me petë të holla - do të dalë shumë e shijshme, madje edhe më mirë se një e thjeshtë - supë me lëng pule - me makarona.
• Nëna ime ndonjëherë gatuan me sprat në domate, gjithashtu rezulton mjaft mirë.
• Tezja ime gatuan një gjë të tillë të parë me meli ose elb margaritar. Më rezulton e shijshme, por nuk më pëlqejnë këto drithëra.
• Nëse nuk dëshironi supë, mund të gatuani borscht me fasule dhe sprat në salcën e domates - kjo është pjata kryesore e parë tek gjyshja gjatë Kreshmës.

Sa amvise - kaq shumë variacione në temën e supës me sprats në salcën e domates. Nëse keni ndonjë ide se si të përmirësoni recetën e gjyshes sime ose mënyrën tuaj unike për të bërë këtë supë të lehtë - ndani idetë tuaja me mua në komente!