Sallatat e Vitit të Ri me kërpudha pa pulë. Sallata me kërpudha për tryezën e Vitit të Ri. Për të përgatitur këtë pjatë na duhen

Tryeza e Vitit të Ri është gjithmonë e mbushur me gatime të shijshme dhe të shijshme. Meze dhe sallata origjinale i bëjnë mysafirët të dëshirojnë, nëse jo të hanë gjithçka, atëherë të paktën të provojnë. Sa herë që amviset përballen me pyetjen: si të diversifikoni tryezën festive dhe të kënaqni mysafirët me shije të ndryshme.

Sallatat me kërpudha do të jenë pjata të paharrueshme për Vitin e Ri. Edhe nëse i njihni shijet e mysafirëve tuaj, mund t'i befasoni këndshëm me një shumëllojshmëri recetash me kërpudha në tryezën tuaj.

Sallatat festive me kërpudha bëhen thjesht, pa kosto të veçanta përgatitjeje dhe duken bukur në tavolinë. Për pjata të tilla me kërpudha, mund të përdorni çdo perime dhe fruta. Sidoqoftë, midis produkteve të mishit, kërpudhat kombinohen vetëm me mish pule.

Receta e paraqitur për një sallatë me pulë, ananas dhe kërpudha do t'ju ndihmojë të ushqeni mysafirët tuaj, dhe jo vetëm gjatë festave.

Për të përgatitur këtë pjatë na duhen:

• 1 gjoks pule;
• 0,5 kg;
• ½ ananas i freskët;
• 1 qepë mesatare;
• 1 karotë;
• 1 kanaçe me misër të konservuar;
• 1 tufë kopër;
• kripë për shije;
• 3 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• majonezë.

Më poshtë është një foto e një sallate me kërpudha, ananas dhe pulë:

Ziejeni gjoksin e pulës derisa të zbutet, lëreni të ftohet dhe priteni në kubikë.

Ziejini karotat, qëroni dhe pritini në feta të holla.

Lani kërpudhat dhe pritini në copa ose feta. Pritini koprën, bashkojeni me kërpudhat, skuqeni në vaj vegjetal për 7-10 minuta dhe lëreni të ftohet.

Prisni imët qepën, ananasin dhe i bashkoni me të gjithë përbërësit e përgatitur.

Hapni një kanaçe me misër, kullojeni lëngun dhe shtoni në sallatë.

E rregullojmë me majonezë, kripë sipas shijes, e përziejmë mirë dhe e lëmë të ziejë për rreth 2 orë.Sallata mund të zbukurohet me degëza kopër ose ullinj.

Deri në Vitin e Ri ka mbetur shumë pak dhe tani është koha për t'u përgatitur për të. Pra, tavolina e Vitit të Ri mund të zbukurohet me një sallatë me pulë, ananas dhe kërpudha, dhe më pas do të ketë diçka për të befasuar të dashurit tuaj.

Sallatë me pulë të tymosur dhe kërpudha të konservuara: recetë me foto

Por një recetë për një sallatë me pulë të tymosur dhe kërpudha do të ketë një shije krejtësisht të ndryshme, pasi mishi i tymosur e ndryshon rrënjësisht atë në çdo pjatë.

Për këtë na duhen:

• 300 g mish pule të tymosur;
• 200 g kërpudha turshi;
• majonezë;
• 50 g arra pishe;
• 3 thelpinj hudhër;
• 2 patate;
• 1 karotë;
• kripë për shije;
• gjethe borziloku;
• një tufë qepë jeshile.

Shikoni foton e sallatës me pulë të tymosur dhe kërpudha për recetën e propozuar:

Ziejini patatet dhe karotat derisa të zbuten, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël.

Prisni pulën, kërpudhat e konservuara dhe qepët e njoma.

Pritini arrat e pishës, grijeni hudhrën në një rende të imët ose shtrydhni me një shtypës.

Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë, shtoni majonezë dhe përzieni.

Sipër zbukurojeni me gjethe borziloku dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.Sallata me pulë të tymosur dhe kërpudha nuk do të lërë indiferent asnjë nga të ftuarit tuaj.

Receta për sallatë me kërpudha dhe pulë për tryezën e festave

Sallatat festive me kërpudha dhe mish pule rezultojnë gjithmonë të shijshme, me një amëz të ëmbël. Shumë njerëzve u pëlqyen këto pjata, dhe tani asnjë datë e veçantë nuk është e plotë pa to për shumicën e familjeve.

Ne ofrojmë një recetë për një sallatë festive me kërpudha nga përbërës të thjeshtë, e cila mund të bëhet në 10 minuta.

• 1 kanaçe fasule në lëngun e tyre;
• 500 g kërpudha të konservuara;
• 2 domate;
• 5 domate qershi;
• 1 qepë;
• 1 pako krisur thekre;
• një tufë majdanoz;
• majonezë.

Vendosni kërpudhat në një sitë, shpëlajini dhe lërini lëngun të kullojë. Nëse ka kërpudha të mëdha në kavanoz, ato duhet të priten.

Kulloni lëngun nga fasulet e konservuara dhe përzieni me kërpudhat.

Lani domatet dhe pritini në feta të vogla.

Prisni imët qepën dhe zarzavatet dhe bashkojini me kërpudhat.

Hidhni biskotat në sallatë, shtoni piper, majonezë, përziejini mirë dhe vendosini në një enë sallate. Sipër spërkatni majdanoz, vendosni gjysmat e qershisë dhe mund t'i trajtoni mysafirët tuaj.

Nëse e zëvendësoni majonezën e zakonshme me majonezë me pak yndyrë, atëherë një sallatë me kërpudha në tryezën e festave do të jetë një pjatë e shkëlqyer për të mos prishur agjërimin tuaj.

Sallatë e shijshme festash me pulë, kërpudha dhe djathë

Për të përgatitur një sallatë festive me pulë, kërpudha dhe djathë që do të kënaqë gustatorët, do t'ju duhet:

• 700 g fileto pule;
• 200 g djathë të fortë;
• 500 g kampionë;
• 3 lugë gjelle. l. vaj vegjetal për tiganisje;
• 100 g arra;
• majonezë;
• 5 vezë;
• 2 karota;
• degëzat e qepëve të njoma;
• kripë dhe piper për shije.

Ziejini karotat, qëroni dhe pritini në kubikë të vegjël.

Zieni vezët e ziera fort, qëroni dhe grijini.

Zieni fileton e pulës dhe priteni në copa 0,5 cm.

Pritini kampionët në rripa dhe skuqini në një tigan me gjalpë për 10 minuta dhe lërini të ftohen.

Grini arrat në një llaç dhe shtoni tek kërpudhat së bashku me vezët, pulën dhe karotat.

Grini djathin e fortë në një tas sallatë, shtoni kripë dhe piper dhe përzieni mirë.

Sezoni të gjithë përbërësit me majonezë dhe përzieni butësisht. Dekoroni me arra të grira dhe degëza qepë të njoma. Një sallatë e shijshme festash me kërpudha është gati, thjesht lëreni të piqet.

Receta për sallatë festive me shtresa me kërpudha dhe djathë

Shumë amvisa preferojnë një sallatë festive me shtresa me kërpudha dhe djathë, e cila përgatitet shpejt dhe duket bukur. Edhe një amvise fillestare mund të përballojë përgatitjen e kësaj sallate.

Përbërësit:

• 4 patate të ziera;
• 2 karota të ziera;
• 1 kanaçe bizele të konservuara;
• 200 g djathë të fortë;
• 1 qepë;
• 4 vezë;
• salcë kosi;
• kopër dhe majdanoz;
• kripë për shije.

Shpërndani produktet e grira hollë në një tas sallate në shtresa, duke filluar me kërpudhat. Lyejeni çdo shtresë me salcë kosi dhe shtoni kripë. Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me majdanoz të grirë hollë dhe kopër.

Sallatë me pulë të tymosur, kërpudha të konservuara dhe djathë

Një sallatë me pulë të tymosur, kërpudha dhe djathë do t'ju habisë me origjinalitetin dhe thjeshtësinë e saj. Duhet të them që pula e tymosur shkon mirë me kërpudhat dhe djathin.

Për këtë ju duhet të merrni:

• një kanaçe me kërpudha të konservuara;
• 2 këmbë pule të tymosura;
• 1 qepë;
• 1 karotë e zier;
• 3 copë. patate të ziera;
• 4 vezë;
• 200 g djathë;
• salcë kosi;
• zarzavate me qepë;
• kripë dhe piper për shije.

Kulloni lëngun dhe grini kërpudhat.

Prisni imët qepën, bashkoni me kërpudhat, skuqni në vaj vegjetal për 5-7 minuta dhe lëreni të ftohet.

Pritini mishin e pulës në copa, karotat i prisni në rripa.

Pritini patatet në kubikë, grijini vezët e qëruara në një rende të trashë.

Përziejini gjithçka, shtoni barishte të grira, kripë dhe rregulloni me piper të zi të bluar për shije.

Grini djathin e fortë, bashkojeni me sallatë, rregulloni me salcë kosi dhe përzieni butësisht. Lëreni të laget dhe shërbejeni në tryezën festive.

Sallatë me shtresa me pulë të tymosur, kërpudha dhe domate

Një sallatë me shtresa pule të tymosur dhe kërpudha konsiderohet jo më pak e shijshme. Receta për këtë sallatë me kërpudha për tryezën e festave nuk kërkon një sasi të madhe përbërësish. Përgatitet për 15-20 minuta dhe shërbehet menjëherë.

Për të përgatitur një sallatë për 4 racione na duhen:

• 500 g mish pule të tymosur;
• 3 domate të mëdha;
• 500 g kampionë të konservuar;
• majonezë;
• 1 qepë;
• misër i konservuar;
• kopër, qepë dhe majdanoz;
• kripë për shije.

Nuk ka nevojë për zierje, zierje apo skuqje asgjë në këtë recetë. Të gjithë përbërësit e sallatës janë gati për përdorim. Thjesht duhet të prisni mishin e pulës, qepët, domatet në copa të vogla dhe të prisni zarzavatet.

Kullojeni lëngun nga kërpudhat dhe prisni nëse është e nevojshme.

Shtroni çdo përbërës në shtresa, duke e lyer me majonezë dhe duke e spërkatur me barishte. Lyejeni gjithashtu shtresën e sipërme me majonezë dhe spërkatni me barishte.

Recetë sallatë me pulë, kërpudha dhe tranguj

Sallata me pulë, kërpudha dhe tranguj është më e përshtatshme për adhuruesit e perimeve të freskëta në dimër.

• 300 g fileto pule;
• 3 kastraveca të freskëta;
• 50 ml vaj vegjetal;
• 1 thelpi hudhër;
• 3 vezë;
• një majë piper i zi i bluar;
• kripë për shije;
• 1 qepë mesatare;
• majonezë.

Ziejeni pulën derisa të zbutet, lëreni të ftohet dhe priteni në copa të vogla.

Qëroni kastravecat dhe pritini në rripa.

Grini vezët e ziera fort në një rende të trashë.

Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe përzieni të gjithë përbërësit. Kriposeni sallatën sipas shijes, piper, shtoni majonezë dhe përzieni gjithçka mirë.

Vendoseni pjatën e përfunduar në frigorifer për 2 orë që të njomet plotësisht.

Sallatë me pulë, ananas të konservuar, kërpudha dhe djathë

Një sallatë me pulë, ananas, kërpudha dhe djathë do të tërheqë ata që duan më shumë pjatat e djathit. Edhe pse djathi është një përbërës shtesë në këtë sallatë, prania e tij hollon në mënyrë të përkryer shijen e kërpudhave dhe pulës. Do të na duhen:

• 1 gjoks pule;
• 400 g kampionë;
• 4 vezë;
• 200 g djathë;
• 1 qepë;
• 3 thelpinj hudhër;
• kanaçe me ananas të konservuar;
• 30 g gjalpë;
• kripë për shije;
• majonezë.

Pritini kërpudhat dhe qepët në kubikë dhe skuqini së bashku në gjalpë dhe shtoni kripë. Skuqja e kërpudhave në këtë vaj do t'i shtojë shije sallatës dhe do të ndryshojë plotësisht shijen e saj.

Zieni mishin e pulës, priteni në rripa dhe vendoseni në një enë, ku shtoni edhe kërpudhat dhe qepët e skuqura.

Zieni vezët, qëroni, pritini në copa të mëdha dhe shtojini tek kërpudhat.

Djathi i fortë mund të pritet në kubikë të vegjël, ose të grihet në rende të trashë dhe të shtohet në masën kryesore.

Kulloni lëngun e ananasit, priteni në copa dhe shtoni në sallatë.

Kaloni hudhrën përmes një shtypjeje, bashkojeni me majonezë, kripë dhe përzieni.

E rregullojmë sallatën me këtë salcë, e përziejmë dhe e vendosim në frigorifer për pak.

Sallatë me pulë me shtresa, ananas dhe kërpudha

Kjo sallatë me shtresa pule, ananasi dhe kërpudha për një tryezë festash është gjithashtu mjaft e lehtë për t'u bërë.

Përbërësit:

• 300 g ananas të konservuar;
• 1 fileto pule e zier;
• 2 djathë të përpunuar;
• 300 g kampione turshi;
• 1 thelpi hudhër;
• majonezë;
• gjethe marule;
• majdanoz;
• 3 vezë + 2 vezë për dekorim.

Vlen të përmendet se çdo amvise vetë ka të drejtë të ndryshojë përmasat e recetës dhe të shtojë erëza sipas gjykimit të saj. Si rezultat, një sallatë me shtresa me pulë, kërpudha dhe ananas nuk do të humbasë shijen e saj, por, përkundrazi, do të marrë një notë të re aromatike.

Fillimisht duhet të përgatisni të gjithë përbërësit e sallatës dhe t'i copëtoni.

Fileto e pulës mund të pritet në rripa ose të copëtohet me dorë.

I lëmë ananasit të kullojnë lëngun dhe i presim në kubikë të vegjël.

Djathin e përpunuar e grijmë në rende të imët, i presim kërpudhat në kubikë dhe hudhrën e kalojmë në një grirëse.

Kombinoni majonezën me hudhrën, shtoni kripë dhe përzieni mirë për të formuar një salcë.

Vendosni gjethet e sallatës së gjelbër në pjesën e poshtme të pjatës, dhe sipër shtroni kërpudhat, pulën, vezët dhe ananasin. Në të njëjtën kohë, mos harroni se shtresat duhet të lyhen me salcë hudhre.

Tre të verdhat e vezëve për dekorim në një rende sipër sallatës. Pritini të bardhat në shirita dhe shtroni disa kamomil, duke i plotësuar me gjethe majdanozi jeshil.

Një dekorim i tillë do të bëhet menjëherë i dukshëm në tryezën e festave dhe do t'ju ngrejë humorin.

Recetë hap pas hapi për sallatë me pulë, ananas, kërpudha dhe shparg

Një recetë hap pas hapi për sallatën me pulë, ananas dhe kërpudha do të plotësojë në mënyrë të përkryer pamjen festive të pjatave në tryezën tuaj dhe do të kënaqë mysafirët tuaj.

Për të përgatitur këtë pjatë, na duhen produktet e mëposhtme:

• 2 fileto pule;
• 4 vezë;
• 10 copë. kampionë të freskët;
• 300 g ananas të konservuar;
• 200 g asparagus të konservuar;
• majonezë;
• 50 g vaj ulliri;
• 0,5 lugë. kripë;
• 0,5 lugë paprika e ëmbël.

Zieni fileton e pulës, lëreni të ftohet dhe priteni në copa të vogla.

Ziejini vezët për 10 minuta, ftohen me ujë të ftohtë dhe qërojini.

Vendosni copat e filetos në një tigan me vaj ulliri të ngrohur dhe skuqini për jo më shumë se 5 minuta në zjarr të ulët.

Transferoni mishin e përfunduar në një pjatë të madhe dhe lëreni të ftohet.

Presim kërpudhat e freskëta në feta të vogla dhe vendosim në tiganin ku është skuqur mishi. Skuqini kampionët për 5-7 minuta, përzieni dhe skuqni edhe për 5 minuta të tjera.

Qëroni vezët e ziera fort dhe i grini imët.

Hapni kavanozin e ananasit, kullojeni lëngun dhe priteni në feta ose copa të vogla.

Ndani edhe shpargujt nga lëngu dhe pritini në copa.

Kombinoni produktet e gatuara dhe të copëtuara në një tas, shtoni kripë për shije, shtoni paprika, majonezë dhe përzieni plotësisht.

Vendoseni në një tas sallate dhe lëreni në frigorifer për disa orë.

Kjo pjatë nuk do të kalojë pa u vënë re në tryezën tuaj. Dhe të ftuarit tuaj do t'ju kërkojnë recetën për një sallatë festive me pulë dhe kërpudha.

Sallatë me pulë, kërpudha, ananas dhe ullinj

Provoni një sallatë të ndryshme - me pulë të tymosur, ananas dhe kërpudha.

Kjo recetë do të jetë edhe më e shijshme, sepse përbërësit do të përmbajnë mish të tymosur, të cilët do të ndryshojnë dhe ngopin aromën e gjellës.

• 2 fileto pule të tymosur;
• 1 kanaçe me ananas të konservuar;
• 500 g kërpudha turshi;
• 2 karota;
• 50 g ullinj jeshil;
• kos klasik me pak yndyrë;
• 200 g djathë të fortë;
• 100 g kokrra arre;
• 2 thelpinj hudhër;
• gjethe borziloku;
• kripë dhe piper i zi i bluar për shije.

Pritini gjoksin e tymosur të pulës në shirita ose kubikë (sipas dëshirës).

Kulloni lëngun e ananasit dhe priteni në kubikë.

Djathi mund të grihet në rende të trashë, ose të pritet në kubikë.

Shpëlajini kampionët e marinuar nën ujë të rrjedhshëm dhe lërini të kullojnë në një kullesë. Pritini në kubikë të vegjël dhe bashkojeni me gjoksin e tymosur, ananasin dhe djathin.

Prisni imët hudhrën me thikë, grijini arrat në një llaç, grijini imët ullinjtë, grini karotat dhe shtoni gjithçka në sallatë.

I trazojmë, kripën, piperin, i rregullojmë me kos dhe i trazojmë mirë. Nëse dikush nuk dëshiron kos, sallata mund të vishet me majonezë të zakonshme ose salcë kosi. Megjithatë, është kombinimi i mishrave të tymosur me kos klasik që do t'i japë pjatës tuaj një shije dhe aromë të papërshkrueshme.

Mbi sallatën me gjethe borziloku ose barishte të tjera sipas dëshirës.

Recetë sallatë me pulë, ananas, vezë dhe kërpudha

Një shije tjetër interesante dhe unike është një sallatë me pulë, ananas, vezë dhe kërpudha.

Ajo kërkon përbërësit e mëposhtëm:

• 0,5 kg kampionë të freskët;
• 2 gjoks pule;
• 4 patate të mesme;
• 5 vezë;
• majonezë;
• ananasi i konservuar;
• 1 qepë;
• 20 g gjalpë;
• kripë për shije;
• 0,5 lugë. piper i zi i bluar.

Pritini kampionët në copa dhe skuqini në gjalpë derisa të gatuhen.

Prisni qepën dhe ia shtoni kërpudhave, skuqeni për 10 minuta duke e trazuar vazhdimisht që të mos digjet.

Ziejini gjokset derisa të zbuten, ftohen dhe pritini në kubikë të hollë.

Zieni patatet dhe vezët, ftohni, qëroni dhe pritini në kubikë.

Skuqini patatet e copëtuara në gjalpë deri në kafe të artë.

Kulloni ananasit, pritini në rripa dhe bashkojini me të gjithë përbërësit e tjerë në një tas të madh.

Kripë, piper dhe sezonin me majonezë, përzierje dhe vendoseni në një tas sallatë.

Kjo sallatë e pazakontë me shtimin e patateve dhe kërpudhave të skuqura do të jetë kulmi i shtrimit të tryezës suaj të Vitit të Ri.

Sigurisht, ju mund të bëni sallata festash pa kërpudha. Megjithatë, kjo nuk do të japë atë shije dhe aromë të hollë, siç është prania e kërpudhave të egra në sallatën tuaj. Pjata të tilla me kërpudha rezultojnë gjithmonë të kënaqshme, delikate në shije, të shëndetshme dhe të denjë për një tryezë festive.

Receta për sallatën me kërpudha të egra për tryezën e festave

Ne sugjerojmë të përgatisni një sallatë me kërpudha të egra për tryezën e festës dhe të vlerësoni shijen e saj.

Për sallatën "Kërpudhat nën një pallto leshi" na duhen produktet e mëposhtme:

• 500 g;
• 2 qepë të mesme;
• 2 patate;
• 4 vezë;
• 2 tufa qepë të njoma;
• 2 kastraveca turshi;
• 1 kastravec i freskët;
• 200 g djathë të fortë;
• majonezë ose salcë kosi;
• 3 lugë gjelle. l. vaj ulliri (vaji vegjetal është i mundur);
• kripë dhe piper për shije.

Kjo sallatë nuk përmban mish apo peshk, por është e ushqyeshme, pasi përmban patate, vezë dhe djathë. Gjalpi në gjellë është përbërësi kryesor, kështu që duhet të ketë më shumë se përbërësit e tjerë. Për më tepër, "Kërpudhat nën një pallto leshi" rezultojnë të jenë voluminoze dhe duken të mahnitshme në tryezë.

Ju lutemi vini re se të gjithë përbërësit duhet të mbahen në kontejnerë të veçantë pas prerjes.

Ziejini patatet në lëkurë, ftohini dhe grijini në rende të trashë.

Ziejini fort vezët (10 minuta), mbulojini me ujë të ftohtë dhe lërini mënjanë. Pas 20 minutash, hiqeni, qëroni dhe copëtoni imët me thikë.

Pritini qepët në gjysmë unaza dhe vendosini në vaj ulliri të ngrohur në një tigan.

Shpëlajeni gjalpin nga mukoza, prisni nëse është e nevojshme dhe kullojeni në një kullesë. Shtoni në qepë dhe skuqni gjithçka për 10 minuta, duke e trazuar.

Hiqeni nga zjarri, lëreni të ftohet dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë.

Vendosni patatet e grira në një shtresë të dytë mbi kërpudhat, shtoni kripë dhe piper, lyejeni me majonezë dhe spërkatni me qepë të grira.

Pritini turshitë me thikë, shtrydhni shëllirën dhe vendosini mbi një shtresë qepë.

Vendosni vezët e grira hollë në një shtresë kastravecash turshi dhe lyejeni me majonezë.

Qëroni kastravecin e freskët, priteni në kubikë dhe vendoseni mbi një shtresë vezësh, kripë dhe piper dhe lyejeni me majonezë.

Shtresa e fundit do të jetë djathi i fortë i grirë në një rende të trashë, i spërkatur me qepë të njoma sipër.

Lëreni sallatën të thithë për rreth 1 orë dhe mund t'i kënaqni mysafirët me shijen e saj.

Sallatë me kërpudha pylli me ullinj

Një sallatë me kërpudha pylli për një tryezë festive me shtimin e ullinjve gjithashtu do t'ju kënaqë ju dhe mysafirët tuaj.

Kërkon produktet dhe erëzat e mëposhtme:

• 500 g kërpudha të freskëta pylli (,);
• 250 g djathë;
• 100 g ullinj;
• 2 speca zile;
• 1 qepë;
• 5 patate;
• majdanoz dhe kopër;
• majonezë;
• 0,5 lugë. piper i zi i bluar;
• 0,5 lugë. paprika;
• 4 s. l. vaj vegjetal (për tiganisje);
• kripë për shije.

Ziejini kërpudhat në ujë me kripë për 20 minuta, vendosini në një sitë që të kullojnë mirë, ftohen, prisni dhe vendosini në një tigan me vaj vegjetal. Skuqini për 15 minuta duke e përzier vazhdimisht në mënyrë që të mos digjen.

Sallatat me kërpudha janë perfekte për tryezën e Vitit të Ri. I marinuar ose i skuqur, ky produkt do të jetë një përbërës i shkëlqyer për çdo sallatë feste. Ai përmban pak kalori dhe në të njëjtën kohë jep një ndjenjë të ngopjes afatgjatë.

Më parë, besohej se zgjedhja e përbërësve shtesë për sallatat e kërpudhave ishte mjaft e kufizuar - patatet e ziera, vezët, barishtet, qepët dhe bizelet e gjelbra mbetën baza tradicionale për ta. Në ditët e sotme, kuzhinierët amatorë kanë zbuluar shumë kombinime mahnitëse që i bëjnë këto pjata vërtet të shijshme. Doli se mollët ose, për shembull, kumbullat mund të jenë mjaft të përshtatshme në sallatat e Vitit të Ri me kërpudha. Pothuajse të gjithë janë të mirëpritur të hanë perime. Është më mirë të zgjidhni pulën nga produktet e mishit. Por kërpudhat dhe peshqit janë të papajtueshëm, kështu që nuk ka nevojë të "rishpikësh timonin" këtu.

Recetat e paraqitura më poshtë do ta ndihmojnë zonjën të ushqejë mysafirët e saj ushqime të shijshme dhe të kënaqshme.

1. Sallatë me shtresa me kërpudha dhe pulë

Produktet:

Përgatitja. Gatuani mishin e pulës (mundësisht gjoksin) në ujë të kripur derisa të zbutet. Mund të shtoni disa gjethe dafine dhe disa kokrra piper të zi. Ftoheni mishin dhe priteni në kubikë.

Ziejini patatet në lëkurat e tyre, qëroni dhe grijini.

Skuqini kampionët në vaj vegjetal. Në një tigan tjetër skuqim qepët dhe karotat. Të gjithë përbërësve të skuqur shtoni pak kripë dhe piper të lehtë. Për të hequr vajin e tepërt, pasi të skuqen, vendosni në një sitë kampionët, qepët dhe karotat. Kjo procedurë do të ndihmojë që sallata të jetë më pak e yndyrshme.

Grini djathin dhe vezët e ziera fort.

Vendosni përbërësit e përgatitur në shtresa në sekuencën vijuese: patate, kampione, pulë, karota dhe qepë, vezë dhe djathë. Lyejini të gjitha shtresat me majonezë. Nuk ka nevojë të lyeni djathin me majonezë. Ne bëjmë brazda të vogla mbi të nga mesi deri në skajet dhe vendosim karotat e grira në një grumbull në qendër. Do të merrni një lule të bukur të verdhë me një qendër portokalli.

2. Sallatë me kërpudha dhe ananas

Produktet:

Përgatitja. Ziejeni pulën, e ftohni dhe e prisni në kubikë. Vendoseni mishin në tasin e sallatës. Aty dërgojmë edhe kërpudha ananasi dhe mjaltë të prera në copa të vogla (mund të përdorni edhe kërpudha të tjera turshi).

Shtoni majonezë dhe shtoni pak kripë nëse është e nevojshme. Mjafton të përzieni të gjithë përbërësit dhe sallata e shijshme është gati.

3. Sallatë me kërpudha dhe djathë

Produktet:

Përgatitja. Pritini imët lakrën dhe grijini gjethet e marules në copa me duar. Vendosni zarzavatet në tasin e sallatës. Shtoni kërpudhat turshi dhe hudhrën e shtypur.

Thërrmoni djathin me dorë në copa në madhësinë e fasules (mund ta zëvendësoni djathin e dhisë me djathë të fortë lope të grirë në rende të trashë).

Përziejini të gjitha produktet në një tas sallatë dhe rregulloni me majonezë. Shtoni kripë dhe piper.

4. Sallatë me kërpudha dhe proshutë

Produktet:

Përgatitja. Pritini qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal derisa të marrë një ngjyrë kafe të lehtë. Pritini kampionët në copa të vogla dhe shtoni në tiganin me qepët. Shtoni kripë, piper dhe skuqeni për rreth 10 minuta derisa të avullojë i gjithë lëngu.

Prisni proshutën në kubikë (këtë përbërës mund ta zëvendësoni me gjoks, balyk ose proshutë). Pritini domatet në kubikë dhe vendosini në një kullesë që të kullojë lëngu.

Ziejini vezët dhe grijini në rende.

Përziejini kërpudhat e ftohura me proshutën, vezët dhe domatet. Hidhni majonezë në sallatë dhe piper. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë për shije.

5. Sallatë me kërpudha dhe fasule

Produktet:

Përgatitja. Ziejini fasulet derisa të zbuten dhe të ftohen.

Përgatitni marinadën nga uthulla, piperi dhe vaji vegjetal. Prisni qepën në gjysmë unaza, shtoni sheqer, kripë dhe shtrydhni derisa të dalë lëngu. Hidhni marinadën mbi qepët dhe lëreni për 10 minuta.

Pritini kërpudhat në copa (shtoni kërpudha të vogla të plota në sallatë).

Përzieni fasulet, kërpudhat, qepët turshi në një tas sallatë. Shtoni qepët e njoma të grira hollë. Sezoni sallatën me marinadë qepë.

6. Sallatë me kërpudha dhe misër

Produktet:

Përgatitja. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni në gjalpë deri në kafe të artë. Pritini kampionët dhe ia shtoni qepës. Skuqini kërpudhat dhe qepët për 5 minuta.

Pritini kastravecat dhe specat zile në kubikë të barabartë. Në një tas sallate, përzieni kampionët e ftohur me qepë, misër, tranguj, speca dhe majonezë.

7. Sallatë me kërpudha dhe shkopinj gaforre

Produktet:

Përgatitja. Gatuani orizin derisa të gatuhet, shpëlajeni dhe lëreni të ftohet.

Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Pritini kërpudhat jo shumë imët dhe skuqini në një tigan të veçantë në vaj vegjetal për 10 minuta.

Pritini shkopinjtë e gaforres në kubikë të vegjël.

Përzieni së bashku orizin, kërpudhat, shkopinjtë e gaforreve dhe qepët. Shtoni piper dhe kripë për shije, përdorni majonezë si salcë.

Në vend të majonezës, mund të bëni një salcë me bazë kosi. Për ta bërë këtë, shtoni një lugë çaji mustardë dhe një lugë gjelle lëng limoni në 100 g kos. Përziejini tërësisht. Kjo salcë është shumë më e shëndetshme se majoneza, dhe në të njëjtën kohë jo më pak e shijshme.

Sallatën e gatshme këshillohet ta mbani në frigorifer për rreth një orë në mënyrë që të ngjyhet mirë në salcë.

P.S.: Do të jemi të lumtur nëse artikulli do të ishte i dobishëm për ju. Ju mund t'i thoni "faleminderit" autorit të tij duke shkruar një koment ose thjesht duke shtypur butonin në rrjetin tuaj të preferuar social.

Ju nuk keni nevojë të jeni një kuzhinier me përvojë për të bërë një sallatë të shijshme me kërpudha. Këto janë ushqime të thjeshta që mund t'i trajtojnë edhe kuzhinierët fillestarë. Të gjitha përgatiten lehtësisht dhe shpejt nga produktet e disponueshme dhe dizajni i tyre elegant tërheq vëmendjen dhe hap oreksin.

Përbërësit: 210 gr pulë, 120 gr kampione turshi, 120 gr fasule të bardha të konservuara, qepë, 2 turshi, kripë, majonezë. Si të përgatisni një sallatë me kërpudha turshi përshkruhet më poshtë.

1. Pula piqet derisa të jetë gati. Për aromë, ju mund të shtoni rrënjë dhe erëza aromatike në ujë. Mishi i përfunduar i ftohur pritet imët.
2. Qepa grihet imët dhe skuqet derisa të marrë ngjyrë të artë. Perimet e ftohur futen në një tas me pulën.
3. Në sallatë shtohen fasule pa marinadë dhe kube kastraveci.
4. Kërpudhat lahen, priten nëse është e nevojshme dhe gjithashtu shtohen në meze.

Sallata e përfunduar "Obzhorka" është e mbushur me majonezë të kripur të bërë në shtëpi.

Sallatë me shtresa me kampionë të skuqur

Përbërësit: 2 patate, karrota, 3 tranguj turshi, 3 vezë të ziera, qepë, 220 gr kërpudha të freskëta, 60 gr djathë, kripë, piper, salcë.

1. Fetat e holla të kërpudhave skuqen me kubikë qepë derisa të gatuhen plotësisht. Masa ftohet.
2. Perimet me rrënjë zihen derisa të zbuten, qërohen dhe priten në kubikë. Thërrmohen edhe vezët e ziera dhe kastravecat e shtrydhura nga marinada.
3. Shtresa e parë e mezeve do të jenë patatet e lyera me salcë me kripë dhe piper. Mund të përdorni majonezë të rregullt.
4. Shtresa e dytë do të jenë kërpudhat dhe qepët e skuqura, të lyera me salcë. E treta janë kastravecat.
5. Më pas, shtoni karotat me salcë dhe vezë.
6. Meze është zbukuruar me djathë të grirë.

Sallata e përfunduar me kërpudha të skuqura mbulohet me film ushqimor dhe mbahet e ftohtë për gjysmë ore.

Meze e mrekullueshme "Tenderness"

Përbërësit: fileto pule, 3 vezë të ziera, gjysmë kanaçe kampione turshi, qepë, 80 gr djathë, kripë, majonezë.

1. Kërpudhat dhe qepët e grira hollë kripen dhe më pas skuqen së bashku për 3 - 4 minuta.
2. Pula zihet derisa të piqet dhe ndahet në fije. Ajo do të bëhet shtresa e parë e trajtimeve. Mbi mish vizatohet një rrjetë majonezë e kripur.
3. Gjysma e pjekjes nga hapi i parë shtrihet mbi pulë.
4. Më pas vjen gjysma e djathit të grirë dhe majonezës.
5. Më pas – të bardhat e vezëve të grira dhe sërish salcë.
6. Shtresat perseriten dhe mbulohen me te verdhe te grimcuar.

Pjatës do t'i duhet të paktën një orë për t'u njomur në një vend të freskët.

Zona e pyllit - e thjeshtë dhe e shijshme

Përbërësit: 230 gr kërpudha të plota mjaltë, po aq fileto shpendësh, 2 tranguj turshi, 3 patate, karrota, 110 g djathë, 3 vezë të ziera, një tufë barishte, kripë gjelle, majonezë.

1. Enë për rostiçeri të ardhshme është e mbuluar me film. Kërpudhat vendosen në të, kapelet poshtë, pa marinadë.
2. Mbi to derdhen zarzavate të grira shumë imët, të cilat do të imitojnë një pastrim.
3. Më pas shpërndahet pula e zier e grirë e lyer me majonezë të kripur.
4. Më pas vijnë shtresat e karotave të ziera të grira, djathi, vezët dhe salca.
5. Të fundit që shpërndahen janë kastravecat turshi të grira dhe patatet e ziera të grira në të njëjtën mënyrë me një sasi të madhe majonezë.

Pas 3 - 4 orësh në vend të freskët, meze kthehet me kujdes në një pjatë të sheshtë dhe të bukur.

Recetë me pulë, ananas dhe kampionë

Përbërësit: 330 gr mish pule, 120 gr djathë, kripë, 5 vezë të ziera, majonezë, një gotë kube ananasi të konservuar, 230 gr kampionë turshi, qepë.

1. Pula e gatuar dhe e ftohur paraprakisht pritet në rripa.
2. Kampionët grimcohen në pjata.
3. Përbërësit e përgatitur përzihen me kubikë ananasi.
4. Meze përfshin vezë të grira dhe djathë.
5. Kubet e qepës derdhen me ujë të valë për disa minuta, pas së cilës ato shtrydhen nga lëngu dhe transferohen në një tas të zakonshëm.
6. Të gjitha produktet janë të përziera.

Sallata e përgatitur me kërpudha dhe pulë është e shijshme e kalitur me majonezë të kripur. Në vend të kësaj salce, mund të përdorni salcë kosi me hudhër të shtypur.

Sallatë me pulë të tymosur dhe kërpudha

Përbërësit: 310 g pulë të tymosur, 4 vezë të ziera, salcë, 220 g djathë, kripë tryezë, një kavanoz me kërpudha turshi.

1. Kërpudhat (kampionët janë më të mirët) grihen dhe skuqen lehtë në çdo yndyrë të nxehtë. Më pas ftohen dhe derdhen në një tas sallate.
2. Pjesët e vogla të pulës së skuqur transferohen tek kërpudhat.
3. Në meze shtohen kubikë me vezë të ftohura dhe djathë të grirë.

Sallata që rezulton me pulë të tymosur dhe kërpudha kriposet sipas shijes dhe vishet me çdo salcë të përshtatshme.

Gatim me lakër kineze dhe domate

Përbërësit: qepë, kanaçe me kampionë të konservuar, kastravec të freskët, domate të madhe, 230 g pulë të zier, gjysmë piruni lakër kineze, 4 vezë të ziera, kripë, hudhër, majonezë.

1. Qepa grihet imët dhe skuqet derisa të jetë transparente. Shtoni feta kampione pa lëng në të. Ziejini përbërësit së bashku për 5 – 6 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Kriposen dhe ftohen.
2. Pula e zier pritet në copa. Vezët grimcohen në kube mesatare. Domatja dhe kastraveci priten në të njëjtën mënyrë.
3. Lakra grihet imët dhe përzihet lehtë direkt me duar.
4. Të gjitha produktet janë të përziera dhe të kripura.

Është më mirë ta rregulloni pjatën me një përzierje majonezë dhe hudhër të grimcuar.

Kërpudha nën një pallto leshi për tryezën festive

Përbërësit: 370 gr patate, 230 gr kampionë të freskët, 130 gr djathë gjysmë të fortë dhe 230 gr djathë të përpunuar pa aditivë, 3 vezë të gatuara dhe të ftohura paraprakisht, 80 gr kopër të freskët, një thelpi hudhër, një copë. gjalpë, kripë.

1. Zhardhokët e patates zihen direkt në lëkurat e tyre derisa të zbuten, pas së cilës ato qërohen dhe grihen në rende trashë.
2. Kërpudhat priten në feta shumë të holla dhe skuqen në kumbulla të shkrira. vaj derisa të shfaqet një nuancë e artë e shijshme. Gjatë procesit ato kripen sipas shijes. Mund të shtoni piper dhe erëzat tuaja të preferuara. Masa shtrihet në peceta letre për të hequr yndyrën e tepërt. Po ftohet.
3. Vezët e ziera priten në kubikë.
4. Hudhra pritet në copa miniaturë. Kopra është copëtuar rastësisht me një thikë të mprehtë.
5. Vezët, hudhrat, barishtet dhe djathi i shkrirë kombinohen. Përzierja që rezulton përzihet me një blender. Ju mund t'i shtoni kripë për shije.
6. Djathi i mbetur është i grirë në rende trashë.
7. Meze është shtruar në shtresa në një unazë kuzhine - patate - skuqje - paste veze-djathë - djathë i grirë. Struktura që rezulton është e ngjeshur fort. Vetëm pas kësaj hiqet unaza kufizuese.

Pjata është e zbukuruar me barishte të freskëta.

Meze “Portofino” me salmon dhe piper

Përbërësit: 80 gr kampione turshi, speca të kuq të ëmbël, tranguj të freskët, salmon i kripur pak, një tufë sallatë jeshile, 1 lugë gjelle. l. lëng limoni dhe vaj ulliri, 40 g djathë, qepë e kuqe, kripë, përzierje piper.

1. Perimet e freskëta priten në shirita të hollë të gjatë.
2. Kampionët priten në gjysmë, qepa pritet në gjysmë unaza.
3. Përbërësit bashkohen në një enë, kriposen, piperohen dhe përzihen.
4. Shtoni një përzierje me lëng limoni dhe vaj ulliri.
5. Një pjatë e sheshtë është e mbuluar me gjethe marule të lara dhe të thara. Sipër vendosni sallatën e përzier.

Meze është zbukuruar me djathë të grirë dhe copa të holla peshku pak të kripur.

Sallatë origjinale me petulla dhe kërpudha deti

Përbërësit: 4 vezë, qepë, 220 g kërpudha gocë deti, 320 g proshutë, kripë, 4 lugë gjelle. l. majonezë, piper i zi i sapo bluar.

1. Qepa grihet imët dhe skuqet në vaj të nxehtë deri në kafe të artë së bashku me kërpudhat e grira. Përmbajtja e tiganit hidhet menjëherë në tasin e sallatës.
2. Në vajin e mbetur skuqen petullat e holla. Për të përgatitur brumin për to, rrihni vezët me kripë dhe piper. Do të merrni rreth 5 petulla, të cilat pasi ftohen, priten në rripa.
3. Përshuta pritet në shirita të hollë.

Të gjitha produktet janë të kombinuara, të kripura për shije dhe të kalitur me salcë.

Meze festive “Ryzhik” me kallamar

Përbërësit: 160 g kallamar të tymosur, një kavanoz me kërpudha turshi, 3 copë. patate dhe vezë të ziera, një kanaçe me kokrra misri të konservuar, 2 dhëmbë. hudhër të freskët, një pako krisur gruri me shije djathi, 2 lugë gjelle. l. mustardë e ëmbël, tufë majdanoz, kripë, 5 lugë gjelle. l. majonezë.

1. Zhardhokët e patates lahen mirë, mbështillen me petë dhe piqen në furrë në 220 gradë derisa të zbuten. Më pas, perimet me rrënjë ftohen dhe grimcohen në kubikë.
2. Kallamari i tymosur gjithashtu bluhet.
3. Kërpudhat vendosen në një sitë. Është mirë të përdorni kërpudha mjaltë.
4. Vezët fërkohen trashë.
5. Produktet nga hapat e mëparshëm përzihen në një tas të thellë. Atyre u shtohen kokrra misri.
6. Sallata me kallamar është e kripur, e përzier dhe e veshur me një salcë barishtesh të copëtuara, majonezë dhe mustardë.

Tashmë kur e servirim pjatën në tryezë, spërkatet me krisur gruri.

Me proshutë dhe kërpudha

Përbërësit: 340 g proshutë, 3 vezë të ziera, 370 g kampionë turshi, 80 g krutona të bardha të bëra vetë me hudhër, 70 g djathë, majonezë.

1. Kërpudhat pastrohen, lahen dhe priten në kubikë të vegjël. Ata duhet të skuqen në një sasi të vogël yndyre derisa të gatuhen plotësisht. Gjatë procesit, kërpudhat kriposen. Mund t'i piperoni ose t'i shijoni me çdo erëza sipas shijes tuaj.
2. Vezët e ziera paraprakisht ftohen, qërohen dhe shtypen në kubikë. Një prestar i veçantë perimesh do të thjeshtojë shumë detyrën e amvisës.
3. Përshuta pritet në shirita të shkurtër të trashë. Nëse i bëni copat shumë të vogla, vështirë se do të ndihen në pjatë.
4. Hidhni mishin, vezët dhe kërpudhat e skuqura të ftohura në një tas. Krutonave me hudhër u shtohen përbërësve.
5. Djathi mund të shtohet në sallatë ose i grirë ose i prerë në kubikë të vegjël. Do të jetë përbërësi i fundit i këtij rostiçeri origjinal.

Sallata e përfunduar me proshutë kriposet dhe derdhet me salcë. Meze mund të shërbehet menjëherë.

Si të përgatisni sallatën Berezka?

Përbërësit: 3 copë. vezë dhe patate të ziera, 2 gjoks pule, 430 gr kampionë të freskët, 90 gr djathë të fortë, kripë, majdanoz të freskët dhe kumbulla të thata për të dekoruar pjatën, majonezë e lehtë.

1. Pula zihet derisa të piqet plotësisht, ftohet dhe pritet në copa të rastësishme. Mund ta prisni mishin në kubikë ose thjesht ta grisni në fibra.
2. Patatet e ziera direkt në lëkurë fërkohen trashë. Vezët e ftohura gjithashtu shtypen.
3. Kërpudhat priten në feta të holla dhe skuqen derisa të zbuten, pas së cilës ato ftohen.
4. Patatet e grira vendosen në një pjatë ovale. Lyehet me majonezë të kripur.
5. Mishi shpërndahet sipër. Gjithashtu mbulohet me salcë.
6. Më pas vijnë kërpudhat me majonezë dhe vezë të grira. Nën filmin ngjitës, rostiçeri do të futet në një vend të freskët për disa orë.

Para se të shërbeni, duhet të përgatisni sallatën "Birch". Për ta bërë këtë, mbulohet me djathë të grirë imët, zbukuruar me gjethe të freskëta majdanozi dhe shirita kumbulla të thata, duke imituar modelin në një trung peme.

Gatim me kumbulla të thata, kërpudha dhe pulë

Përbërësit: 430 gr fileto shpendësh, 140 gr kampionë të freskët, 80 gr kumbulla të thata, 130 gr djathë të fortë, 60 gr kokrra arre, qepë, kripë guri, majonezë e lehtë.

1. Kumbullat e thata derdhen me ujë të vluar për rreth 20 minuta, pas së cilës uji kullohet prej tyre. Frutat e thata priten në copa të vogla.
2. Kërpudhat e grira me kubikë qepë në miniaturë skuqen deri në kafe të artë në vaj të nxehtë. Masa kriposet menjëherë. Mund ta spërkatni me piper dhe hudhër të thatë sipas shijes. Pjekja ftohet.
3. Zogu zihet në ujë me kripë dhe ftohet. Mishi pritet në mënyrë të rastësishme.
4. Meze shtrohet në shtresa, secila prej të cilave lyhet me salcë të kripur: skuqje pule, qepë dhe kërpudha, fruta të thata, djathë të grirë, arra të grira.

Është bukur ta servirni këtë sallatë në gota transparente.

Meze e thjeshtë me shkopinj gaforre

Përbërësit: 180 g kërpudha goca deti të freskëta, qepë të madhe, 90 g shkopinj gaforre me lëng të cilësisë së lartë, 2 vezë të mëdha të ziera, 4 lugë gjelle. l. majonezë ulliri, dhëmb. hudhër të freskët, kripë, erëza.

1. Kërpudhat priten në copa të vogla dhe skuqen në tigan me vaj të nxehur mirë. Ata duhet të përzihen vazhdimisht gjatë procesit. Pas disa minutash, shtoni kube qepë. Së bashku, përbërësit skuqen për 9 - 10 minuta me përzierje të shpeshta. Masa kriposet, spërkatet me erëza, më pas kalohet në një pjatë dhe lihet të ftohet.
2. Nëse është e nevojshme, shtoni pak më shumë vaj në të njëjtin tigan dhe skuqni në të rrathët mesatarë të shkopinjve të ftohtë të gaforres. Shumica e tyre duhet të lëshohen dhe të skuqen gjatë procesit. Shkopinjtë e ftohur hidhen në skuqjen tashmë të ftohtë që në hapin e parë.
3. Vezët grimcohen në kubikë të rregullt dhe përzihen me hudhër të shtypur. Pastaj futen edhe në sallatë.
4. Të gjithë përbërësit janë të kripur për shije dhe sipër me majonezë ulliri.

Meze është zbukuruar me majdanoz të freskët dhe u shërbehet menjëherë mysafirëve.

Sallatë e përzemërt me mëlçi dhe kërpudha

Përbërësit: 230 gr mëlçi derri, 90 gr kampionë të freskët, 2 qepë të vogla, 160 gr patate, karrota dhe turshi fuçie, 3 vezë pule të ziera, kripë, përzierje specash me ngjyrë të bluar, majonezë klasike.

1. Hapi i parë në përgatitjen e një sallate të tillë është të merreni me të brendshmet. Nëse nuk keni mëlçi derri në dorë, mishi i viçit apo edhe përbërësit e pulës do t'ju ndihmojnë. Produkti lahet shumë mirë me ujë të ftohtë, filmi hiqet prej tij dhe kanalet biliare janë prerë. Është mëlçia e derrit që fillimisht duhet të derdhet me qumësht akull për rreth një orë.
2. Më pas, mishi shpëlahet me ujë dhe dërgohet të gatuhet. Për ta përshpejtuar këtë proces, mund ta prisni menjëherë mëlçinë në copa të vogla. Në këtë rast, do të duhet pak më pak se gjysmë ore për ta gatuar atë.
3. Perimet me rrënjë zihen në një tigan të përbashkët të veçantë.
4. Kërpudhat e grira skuqen në vaj të nxehtë së bashku me kubikët e qepës. Masa tashmë e artë dhe e kuqërremtë pa lëng të tepërt kriposet, piperohet, hiqet nga zjarri dhe ftohet.
5. Mbetet vetëm të presim kastravecat turshi në kubikë.
6. Mëlçia tashmë e ftohur fërkohet ashpër. Vezët e ziera dhe të gjitha perimet me rrënjë janë gjithashtu të grimcuara.
7. Produktet thjesht mund të përzihen në një pjatë ose të shtrohen në shtresa. Në rastin e dytë, "shtresa" e parë do të jenë patatet, dhe e fundit do të jenë turshitë dhe vezët.

1. Përgatitja e snack-it fillon, si në recetën klasike, duke zier të gjitha perimet me rrënjë. Piqen direkt në lëkurë derisa të zbuten.
2. Ndërsa perimet janë duke u gatuar, duhet të kujdeseni për përbërësit e tjerë të ëmbëlsirës së ardhshme. Kastravecat turshi së bashku me lëkurën priten në kubikë miniaturë. Kërpudhat lahen me ujë të ftohtë dhe priten imët.
3. Molla hiqet nga lëkura dhe kutia e farës dhe më pas pritet në copa të vogla.
4. Qepa është e prerë në kubikë. Më pas në të njëjtën mënyrë grimcohen edhe perimet me rrënjë tashmë të gatuara. Është e dëshirueshme që kubet të kenë përafërsisht të njëjtën madhësi - të njëtrajtshme dhe të rregullta.
5. Bizelet heqin lëngun.
6. Të gjithë përbërësit derdhen në një tas të gjerë të përbashkët.
7. Për të bërë salcën, kombinoni mustardën, gjalpin dhe kripën. Përzierja që rezulton derdhet në sallatë.

1. Qepa pritet në gjysmë unazat më të holla, pas së cilës derdhet me uthull tryeze dhe lihet mënjanë. Perimet duhet të marinohen pak.
2. Pula pritet imët dhe derdhet në një pjatë të sheshtë dhe të bukur. Kjo do të jetë shtresa e parë e rostiçeri të ardhshme. Menjëherë derdhet me majonezë. Sasia e salcës duhet të rregullohet sipas shijes tuaj.
3. Më pas është qepa, tashmë turshi dhe e shtrydhur nga lëngu i tepërt.
4. Më pas vijnë kërpudhat e grira, vezët e ziera të grira dhe salca.
5. Shtresat e fundit do të jenë karota koreane pa marinadë dhe djathë të grirë trashë. Duhet të shtrihet mbi sallatë si një kapak i ajrosur me gëzof.

Mezesë do t'i duhen disa orë për t'u njomur në një vend të freskët.

Kampionët e stilit korean për tryezën festive

Përbërësit: gjysmë kilogram kërpudha të freskëta (jo të ngrira!), 7 bizele me aromë, 1 e vogël. lugë erëza speciale të përziera për karotat koreane, 5 dhëmbë. hudhër të freskët, 1 lugë të madhe të çdo vaji vegjetal, të njëjtën sasi salcë soje klasike, gjethe dafine, kripë.

1. Kërpudhat lahen mirë. Zonat e prerjes janë rifreskuar. Për meze në diskutim janë të përshtatshëm si kampionët mbretërorë të errët ashtu edhe ato të bardha.
2. Në një tenxhere me tre litra vendosim ujin me gjethe dafine dhe kokrra piper të ziejnë.
3. Kërpudhat janë zhytur atje. Pasi ziejnë sërish, zihen për 8 - 9 minuta. Duhet të hiqni shkumën. Më pas, kampionët vendosen në një kullesë. Pasi të jetë ftohur, priteni në feta.
4. Kërpudhat përzihen me hudhër, priten në copa të vogla dhe erëza. Mbi ushqimin hidhet vaj dhe salcë. Shtoni kripë për shije.

Pas përzierjes, meze mbulohet me kapak dhe vendoset në frigorifer gjatë gjithë natës.

Luledielli me misër dhe kërpudha

Përbërësit: gjoks i madh pule, 370 g misër të ëmbël të konservuar, 160 g kampionë turshi, 3 vezë të ziera, 2 karota të ziera, qepë vjollce, ullinj dhe patate të skuqura për dizajn, majonezë, kripë.

1. Copat e pulës skuqen në çdo vaj.
2. Vezët e ftohura dhe perimet me rrënjë fërkohen trashë.
3. Qepa është e prerë në kubikë.
4. Përbërësit shtrohen në shtresa: pulë me majonezë, karrota, kërpudha me majonezë, qepë, vezë me majonezë, misër. Disa prej tyre kripen sipas shijes.

Sallatat e shijshme me kërpudha kanë zënë prej kohësh dhe fort vendin e tyre në tryezën tonë të festave, qoftë Viti i Ri apo Ditëlindja, apo ndonjë festë tjetër familjare, kur ne vetë përgatisim ëmbëlsira për mysafirët dhe anëtarët e familjes. Kjo për shkak se kërpudhat janë një produkt shumë i njohur në vendin tonë. I mbledhim në verë dhe në vjeshtë, i konservojmë, i gatuajmë të freskëta dhe të ngrira dhe i blejmë vazhdimisht në dyqane për të përgatitur dreka dhe darka të shijshme. Sigurisht, në festa nuk mund të bëjmë pa kërpudha. Kërpudhat e ziera, të skuqura dhe turshi të të gjitha llojeve përdoren në sallata.

Më pëlqejnë shumë kërpudhat dhe pjatat me to, sapo fola për to, gjë që është gjithashtu e shkëlqyeshme për pushime. Por julienne është një meze e nxehtë, por sallata tashmë i përket një kategorie tjetër. dhe ka shumë produkte që mund të kombinohen me kërpudha në një sallatë. Sallatat e shijshme me kërpudha përgatiten me gjithçka: me perime, me mish, dhe me salcice, ndonjëherë edhe me peshk, a mund ta imagjinoni? Çfarë mund të themi për perimet dhe drithërat, makaronat gjithashtu nuk harrohen.

Shumëllojshmëria e sallatave me kërpudha është thjesht befasuese. Ndaj le ta ngushtojmë pak kërkimin për ta bërë më të lehtë zgjedhjen e një pjate të shijshme feste. Apo ndoshta nuk është festive, kush po na pengon të hamë një sallatë me kërpudha vetëm për drekë apo darkë. Askush.

Pra, le të kalojmë mbi recetat dhe të përgatisim një sallatë të shijshme me kërpudha!

Sallatë me kërpudha me pulë dhe patate - Lesnaya Polyana

Kam hasur në dy emra për këtë sallatë, "Forest Glade" dhe "Mushroom Glade", por kuptimi mbetet i njëjtë. Kjo sallatë përgatitet në formën e një pastrimi kërpudhash në pyll, domethënë me kërpudha të bukura të tëra në shtresën e sipërme, sikur të ishin rritur vetë atje, në buzën e sallatës sonë. Grupi i produkteve, pavarësisht nga emri, është pothuajse gjithmonë i njëjtë; perimet kryesore këtu janë patatet, dhe përbërësi i mishit është fileto pule. Më shpesh ky është gjoksi, por nëse dëshironi, asgjë nuk ju pengon të zëvendësoni mishin e pulës me mish derri, viçi apo edhe proshutë.

Po, shija do të jetë disi e ndryshme, por "mashtrimi" kryesor i sallatës janë kërpudhat, jo mishi. Dhe gjithashtu mënyra e shtrimit të saj.

Pra, ka dy mënyra për të shtruar sallatën, duke qenë se kjo është një sallatë klasike me shtresa, njëra është duke i vendosur shtresat në një enë të thellë dhe më pas duke i kthyer ato në një pjatë dhe e dyta është duke i shtruar në mënyrë sistematike shtresat në një. enë e rrafshët ose enë pjekjeje në formë pranvere, e cila ndihmon në bërjen e mureve.

Të gjitha vështirësitë dhe mosmarrëveshjet në lidhje me instalimin i atribuohen në fund të fundit faktit se gjëja kryesore është se si kërpudhat shtrihen në shtresën e sipërme. Sipas një versioni, në mënyrë që kërpudhat të shtrihen në mënyrë të përkryer në mënyrë të barabartë, sallata duhet të vendoset në rend të kundërt në pjatë, në mënyrë që kërpudhat të jenë në fund. Kjo ju lejon të bëni një shtresë të pastër dhe të barabartë kërpudhash. e cila mbulon të gjithë pjesën e sipërme të marules. Kjo metodë është e përshtatshme kur për shembull keni kampionë identikë.

Dhe metoda e dytë është më e thjeshtë, kur shtresat shtrihen nga poshtë lart, dhe vetëm atëherë kërpudhat futen në shtresën e fundit me kapelet e tyre lart dhe këmbët poshtë, sikur të ishin mbjellë për t'u rritur në një shtrat lulesh. Ka disa fluturime të zbukuruara këtu. Kërpudhat mund të "mbjellen" sipas çdo modeli dhe madje t'u japin atyre një pamje natyrale.

Ju mund të zgjidhni metodën që është më e përshtatshme për ju. Unë do t'ju tregoj për një që është pak më i ndërlikuar dhe më i përshtatshëm për kampionët turshi që përdoren në këtë sallatë.

• kampionë të marinuar - 150 gram,
• patate të ziera - 3 copë,
• fileto pule - 200 gram,
• vezë - 4 copë,
• karota - 2 copë.
• kastraveca të freskëta - 2 copë,
• majonezë - 150 gram,
• zarzavate për dekorim,
• kripë për shije.

Përgatitja:

1. Për ta palosur bukur këtë sallatë, merrni një pjatë me formë të përshtatshme. Enë për pjekje, tenxhere, pjatë. Dhe filloni të vendosni shtresat në rend të kundërt. Shtresa e parë është kërpudha të marinuara, kapelet poshtë. Kur sallata të jetë gati e kthejmë nga ana tjetër. Vendosni kërpudhat fort së bashku.

2. Është më mirë të spërkatni shtresën tjetër me disa barishte të grira hollë; kjo do ta bëjë të duket sikur bari po rritet midis kërpudhave në pastrim.

3. Vendosim shtresën tjetër të karotave të ziera të grira në rende të trashë. E shtypim pak dhe e lyejmë me një shtresë të hollë majonezë. Mund ta përhapni me lugë, ose mund të bëni një rrjetë duke bërë një vrimë shumë të vogël në qesen me majonezë.

4. Pas karotave vendosim një shtresë me vezë të ziera, gjithashtu të grira. Lyejeni përsëri me majonezë.

5. Pula për sallatë duhet të gatuhet paraprakisht. Mund të përdorni fileto gjoksi ose kofshë. Është mirë që pulën e zier ta ndajmë në fibra duke përdorur një pirun dhe më pas ta shpërndajmë në një shtresë të barabartë në sallatën tonë të ardhshme. Përhapeni një shtresë pule me majonezë.

6. Pritini kastravecat në rripa të hollë në mënyrë që të mos dallohen në madhësi nga pjesa tjetër e përbërësve të sallatës. Mund ta grini, por në këtë mënyrë kastravecat lëshojnë shumë lëng. Është më mirë të mos e lyeni shtresën me kastravecat me majonezë.

7. Në shtresën e sipërme vendosni patate të ziera të grira. Meqenëse është shumë e dendur, do të jetë një bazë e shkëlqyer për sallatën tonë me shtresa. Ju kujtohet se sallata jonë është përgatitur në mënyrë të kundërt dhe pjesa e poshtme është tani sipër?

8. Lëreni sallatën në frigorifer për disa orë që të thithet dhe të forcohet. Pas kësaj mund ta nxirrni dhe ta ktheni në një enë të madhe të sheshtë mbi të cilën do ta shërbeni.

Për ta bërë më të lehtë heqjen e sallatës, përdorni një tigan në formë susta, muret e së cilës mund të hapen lehtësisht. Ose vendosni pjesën e poshtme të pjatës me një shtresë filmi ushqimor. Mbulojeni enën me një pjatë, shtypeni poshtë dhe kthejeni. Do të merrni një lloj torte të Pashkëve. Nëse sallata është bërë fort, ajo do të ruajë formën e saj të përkryer.

Mund ta dekoroni “kleringun” me degëza gjelbërimi dhe të servirni në tryezë një sallatë festive me kërpudha.

Sallatë me proshutë dhe djathë të shkrirë - Përrallë me kërpudha

Vazhdojmë të shikojmë sallatat e festave me kërpudha. Në ditët e sotme është shumë në modë të bësh sallata me pufkë për tryezën e festave, gjë që është e kuptueshme, duken shumë bukur dhe elegante. Sidomos nëse shtresat janë me ngjyra të ndryshme të ndezura, si proshutë rozë dhe karota portokalli. Rëndësi të madhe kanë edhe shijet, por nëse marrim si bazë faktin që sot po përgatisim një sallatë me kërpudha, atëherë nuk duhet të shqetësoheni për këtë.

Në këtë sallatë me shtresa përdorim proshutë, patate, karota dhe produkte të tjera së bashku me kërpudhat. Do të dalë shumë e shijshme dhe e rekomandoj shumë këtë sallatë.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• kampionë - 300 gram,
• patate - 2 copë,
• karota - 1 e madhe ose 2 e mesme,
• proshutë - 200 gram,
• vezë - 4 copë,
• djathë i përpunuar - 300 gram,
• qepë jeshile - 100 gram,
• majonezë,
• kripë për shije.

Përgatitja:

1. Për këtë sallatë do t'ju nevojiten patate dhe karota të ziera. Më së miri është t'i gatuani në uniformën e tyre, në mënyrë që të mbajë më mirë formën dhe të mos shkërmoqet kur grihet. Ziejini vezët paraprakisht dhe ftohuni mirë. Sallata duhet të përgatitet nga përbërës tashmë të ftohur, prandaj kujdesuni për këtë paraprakisht.

2. Një tjetër pikë e rëndësishme që duhet pasur kujdes paraprakisht. Kjo sallatë me kërpudha mund të përgatitet ose nga kërpudha turshi ose nga ato të freskëta: të ziera ose të skuqura. Gjithçka është për shijen tuaj. Marinuar, natyrisht, gjithçka që mbetet është të hapet dhe të pritet. Por nëse përdorni të freskëta ose të ngrira, përgatitini ato paraprakisht. Një kompromis mund të jetë një kavanoz me kampionë të konservuar në lëngun e tyre.

3. Tani le të marrim një tas të madh, të bukur sallatë në të cilin do të vendosim sallatën tonë me kërpudha në shtresa. Shtresa më e poshtme është patatet e ziera të grira në rende të trashë. E shpërndajmë në mënyrë të barabartë dhe sipër e shtrojmë një shtresë të hollë majonezë. Nëse nuk i keni zier patatet në xhaketat e tyre, atëherë para se të përdorni majonezë, mund t'i kriposni pak patatet sipas shijes tuaj.

6. Vendosni shtresën tjetër të kërpudhave. Këtu, sipas dëshirës, ​​mund t'i prisni kërpudhat në feta ose në copa të vogla.

7. Prisni proshutën në kubikë të vegjël dhe vendosni shtresën tjetër direkt mbi kërpudhat. E mbulojmë këtë shtresë me majonezë.

9. Për shtresën e fundit, merrni djathin e përpunuar dhe grijeni në një pjatë të veçantë, shtoni nja dy lugë majonezë dhe përzieni mirë. Përhapeni masën e djathit që rezulton në shtresën më të lartë.

Tani sallata mund të ruhet në frigorifer derisa ta shërbeni. Para se ta shërbeni, spërkateni me qepët e njoma të mbetura, të cilat i prisni në copa më të vogla.

Kjo sallatë me shtresa me kërpudha do të kënaqë edhe të ftuarit më të zgjedhur. Ju bëftë mirë!

Sallatë me kërpudha, ullinj dhe speca të ëmbël

Ne na pëlqen të kombinojmë kërpudhat, veçanërisht ato turshi, me shumë ushqime të ndryshme. Në këtë sallatë me kërpudha do të provojmë së bashku specat e ëmbël dhe ullinjtë, shtoni patate dhe djathë. Padyshim, e gjithë kjo tingëllon shumë e shijshme edhe para se të përgatisim një sallatë kaq interesante festash. Këtë herë nuk përdorim asnjë përbërës mishi, por sallata nuk e vuan këtë.

Kampionët mund të përdoren ose të marinuar ose të freskët, duke i skuqur ato posaçërisht për sallatë.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• kampionë - 300 gram,
• piper zile - 1 copë,
• patate - 4 copë,
• ullinj - 100 gram,
• djathë - 150 gram,
• qepë - 1 copë,
• majonezë për veshjen,
• zarzavate të freskëta.

Përgatitja:

Nuk ka vështirësi në përgatitjen e kësaj sallate me kërpudha. Unë rekomandoj që për të të përdorni kampione të freskët, të cilët duhet të skuqen pak në vaj në mënyrë që të mbeten të lëngshme. Nëse merrni të marinuara, atëherë së bashku me ullinjtë mund t'i bëjnë pikante. Si një opsion kompromisi, kërpudhat e konservuara në lëngun e tyre janë të përshtatshme.

Patatet duhet të zihen paraprakisht, ose në lëkurë ose të qëruara. Shija do të jetë paksa e ndryshme, ndaj bëjeni tuajin. Për shembull, nëse Olivierin e gatuani gjithmonë me uniformën e tij, atëherë mos ngurroni ta gatuani në të njëjtën mënyrë për këtë sallatë.

Qëroni specin zile nga farat në mes dhe priteni në kubikë të vegjël. Pritini edhe patatet në kubikë. Gjatë skuqjes, është mirë që kërpudhat t'i presim jo shumë të mëdha në mënyrë që të mos dalin nga sallata, por kini parasysh se gjatë gatimit ato do të zvogëlohen pak në madhësi për shkak të lëngut të avulluar.

Prisni qepën në kubikë të vegjël, nëse është shumë e nxehtë, mund ta përvëloni me ujë të valë. Hiqni ullinjtë nga kavanoza dhe pritini në gjysmë. Ullinjtë duhet të jenë të papastër.

Grini djathin në një rende të trashë.

Përziejini të gjitha produktet e copëtuara në një tas sallatë dhe rregulloni me majonezë. Kriposeni këtë sallatë të shijshme me kërpudha pasi ta provoni. Përdorni barishte të freskëta për të dekoruar sallatën.

Sallata mund t'u shërbehet menjëherë mysafirëve dhe anëtarëve të familjes dhe të shijohet!

Sallatë me mish, djathë dhe kërpudha

Është e vështirë të imagjinohet një sallatë e përzemërt me kërpudha pa mish. Për një sallatë të tillë, mund të përdorni mish derri, viçi, apo edhe viçi, por do të duhet të gatuhet pak më gjatë në mënyrë që të jetë e butë në sallatë.

Kjo sallatë me kërpudha është shumë e përshtatshme si për pushime ashtu edhe për një drekë të përzemërt familjare. Ajo gatuhet mjaft shpejt. Është shumë i përshtatshëm për ta bërë atë, nëse tashmë keni mish të zier, lëngun nga i cili, për shembull, është përdorur për supë, atëherë gjysma e punës është bërë tashmë. Si i pari ashtu edhe i dyti do të jenë gati.

Për sallatën do t'ju duhet:

• kampionë - 400 gram,
• mish i zier - 200 gram,
• vezë - 3 copë,
• djathë i fortë - 100 gram,
• zarzavate të freskëta,
• majonezë për veshjen.

Përgatitja:

Sallata me kërpudha dhe mish mund të përgatitet në shtresa, ose mund të përzieni gjithçka. Ende do të dalë e shijshme. Për një version festiv, një version i fryrë është më i përshtatshëm. Por atëherë duhet të keni parasysh se është e përshtatshme ta shpërndani atë në pjesë dhe ta hani atë. Për ta bërë këtë, pjesët nuk duhet të jenë shumë të mëdha ose të gjata.

Mishi i zier pritet më së miri në feta të holla me gjatësi të shkurtër. Mund ta çmontoni edhe në fibra nëse është i çmontuar mirë.

Është mirë që djathi të grihet në një rende të trashë. Vezët i ndajmë në të bardhat dhe të verdhat dhe i grijmë veçmas, të verdhat imët. Pritini edhe kampionët në copa më të vogla.

Tani mund të shtroni shtresat e sallatës. Merrni një tas sallate, një pjatë të sheshtë ose një unazë pjekjeje që na pëlqen ta përdorim për të formuar sallata me shtresa.

Tani shtrojmë sallatën me kërpudha. Vendosni kërpudhat në shtresën e poshtme dhe mishin në të dytën. Lyejeni shtresën e mishit me majonezë. Shtresa tjetër është djathi dhe mbi të është një shtresë e bardhë veze. E lyejmë lehtë edhe me majonezë. Spërkateni një shtresë me barishte të grira hollë dhe sipër me të verdhën e vezës për dekorim. Mund të vendoset në mënyrë të barabartë ose të shtrihet në një model sipas dëshirës tuaj.

E vendosim sallatën në frigorifer për gjysmë ore deri në një orë, pas së cilës mund ta servirim në tryezën e festave.

Sallatë me kërpudha dhe misër - e thjeshtë dhe e shijshme

Kjo sallatë e thjeshtë dhe e shijshme me kërpudha dhe misër mund të shërbehet kur vijnë mysafirë të papritur, duke shpenzuar fjalë për fjalë 10-15 minuta për përgatitjen e saj. Në këtë rast, pjesa më e madhe e kohës do të shpenzohet për zierjen e fortë të vezëve.

Nuk ka nevojë të shtrohet sallata këtu, pasi nuk përdoren shumë produkte. Thjesht përzieni gjithçka dhe shijoni. Kjo sallatë është sërish pa mish dhe për këtë arsye mjaft e lehtë, por falë misrit dhe kërpudhave rezulton të jetë shumë ngopëse.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• kampionë të konservuar (jo turshi) - 100 gram,
• misër i konservuar - 100 gram,
• vezë të ziera - 2 copë,
• qepë - 1 copë,
• ullinj jeshil pa gropa - 100 gram,
• majonezë për veshjen,
• kripë për shije.

Përgatitja:

Kampionët e konservuar duhet të priten, veçanërisht nëse keni marrë një kavanoz me kërpudha të plota. Pritini vezët e ziera paraprakisht në shirita, për shembull, duke përdorur një prerës vezësh. Sigurohuni që të kulloni lëngun nga kanaçe me misër. Pritini qepën në copa të vogla dhe skuqeni lehtë në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Pritini ullinjtë në feta.

Përzieni kërpudhat, misrin, vezët, ullinjtë dhe qepët. Kriposni lehtë dhe e rregulloni me majonezë. Dekoroni me barishte të freskëta sipas dëshirës tuaj dhe shërbejeni.

Ju bëftë mirë!

Sallatë me kërpudha dhe tranguj - një recetë e thjeshtë e shijshme

Ndonjëherë recetat shumë të thjeshta rezultojnë shumë të shijshme vetëm nga përbërësit që kombinohen në to. Si shembull, kjo sallatë me kërpudha dhe tranguj. Seti i përbërësve është shumë i vogël, por në fund shumë i favorshëm. Kjo sallatë është shumë e lehtë, është e shkëlqyeshme si për një tryezë pushimi ashtu edhe për një drekë të rregullt. Edhe për Vitin e Ri mund të përgatisni një sallatë të tillë me kërpudha, nëse dëshironi një varietet jo mish në sallata.

Unë tradicionalisht përdor kampionë për këtë sallatë, por ju mund të përdorni kërpudha të tjera, për shembull, kërpudha mjalti. Duke pasur parasysh që kastravecat këtu janë turshi, është më mirë t'i merrni kërpudhat të freskëta dhe të skuqura. Kampionët e skuqur me qepë janë kërpudha shumë të lëngshme dhe të shijshme për çdo sallatë.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• kampionë - 300 gram,
• kastravecat turshi - 100 gram,
• vezë të ziera - 2 copë,
• bizele të konservuara të gjelbra - 100 gram,
• qepë - 1 copë,
• gjelbërim,
• majonezë.

Përgatitja:

Pritini imët kampionët dhe skuqini në vaj vegjetal me qepë. Pritini vezët e ziera fort në kubikë. Bëni të njëjtën gjë me kastravecat turshi, është mirë kur përmasat e produkteve janë të njëjta. Kjo do ta bëjë sallatën të duket më e pastër.

Përzieni kampionët, vezët dhe kastravecat në një tas sallatë. Shtoni bizele të gjelbra në to. Sezoni me majonezë dhe shtoni kripë për shije.

Sallata është gati për pak minuta, dekorojeni sipas shijes tuaj dhe shërbejeni.

Sallatë me kërpudha me ananas dhe pulë

Një tjetër recetë për sallatën me kërpudha, por këtë herë për adhuruesit e ananasit të ëmbël të konservuar. Ai shtohet shumë shpesh në sallata me pulë dhe kërpudha dhe, për mendimin tim, për arsye të mirë. Rezulton një kombinim shumë interesant. Të gjitha këto kërpudha, veçanërisht kampionët, kanë një shije mjaft delikate dhe pak të ëmbël, e cila u lejon atyre të mos kenë shumë kontrast me ananasin, por përkundrazi të harmonizohen me të në një mënyrë shumë interesante.

Lexuar tashmë: 3712 herë

Tryeza e Vitit të Ri kënaq gjithmonë syrin dhe shijet tona me sallata të ndryshme. Ju ftojmë të përgatisni disa opsione për sallata të pazakonta me kërpudha për tryezën e Vitit të Ri. Si të përgatisni një sallatë me kërpudha për tryezën e Vitit të Ri Lexo.

Sallatat e Vitit të Ri me kërpudha / Si të përgatisni një sallatë me kërpudha për tryezën e Vitit të Ri

Receta e sallatës "Caprice"

Përbërësit:

• qepë
• mish pule
• kampionë të marinuar
• ananasi i konservuar
• majonezë

Mënyra e gatimit:

1. Merrni të gjithë përbërësit në përmasa të barabarta.
2. Pritini kërpudhat dhe qepët.
3. Grini djathin në rende.
4. Fileto pule ziejmë dhe i presim imët.
5. Dhe ananasit i presim në kubikë.
6. Kombinoni gjithçka në një tas sallatë dhe rregulloni me majonezë.

Receta e sallatës "Polyanka" me pulë, kërpudha deti dhe ananas

Përbërësit:

• 500 gr. kërpudha gocë deti
• 400 gr. fileto pule
• 300 gr. djathë
• ananas të konservuar
• qepë
• vaj perimesh
• majonezë
• gjelbërim

Mënyra e gatimit:

1. Lani kërpudhat e gocës, i prisni dhe i skuqni në vaj.
2. Qepë presim dhe shtojmë te kërpudhat.
3. Ziejeni fileton e pulës ftoheni dhe çmontoni në fibra.
4. Grini djathin.
5. ananasi pres shumë imët.
6. Me loja vendosni përbërësit në thellësi tas sallate
7. Fillimisht djathi, më pas pula, qepët e skuqura dhe kërpudhat.
8. I rregullojmë shtresat me kripë dhe i lyejmë me majonezë.
9. Zbukuroni sallatën me copa ananasi, barishte dhe djathë të grirë.

Receta e sallatës me kërpudha "Rilindja"

Përbërësit:

• 5-6 domate
• 3-5 copë. kampionët
• 250 gr. kërpudha të skuqura (të bardha, kërpudha, kërpudha mjaltë)
• qepë
• 4 gjera. fileto harenge (e kripur pak)
• 1 lugë gjelle. majonezë
• 2 lugë gjelle. l. gjizë
• 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh

Mënyra e gatimit:

1. Pritini fileton e harengës në kubikë.
2. Champignons të freskëta dhe kërpudha të skuqura
3. përzieni me qepë të grirë dhe domate.
4. Kombinoni përbërësit.
5. Për veshjen, përzieni majonezën, gjizën dhe vajin vegjetal.
6. Vishni sallatën dhe shërbejeni.

Receta sallate ministrore me kampione

Përbërësit:

• 1 karkasë pule
• 0,5 kg kampion
• 2 copë. qepët
• majonezë
• 3 lugë gjelle. l. vaj perimesh
• 3 lugë gjelle. l. gjalpë

Mënyra e gatimit:

1. Tek uritsu ziejnë të tëra, më pas ftoheni dhe ndajeni mishin nga kockat dhe lëkura.
2. Pritini pulën në kubikë.
3. Qepë pres me kërpudha, skuq në përzierje gjalpi dhe vaj perimesh.
4. Vendosim pulën, kërpudhat e skuqura dhe qepët në shtresa në një tas sallate dhe lyejmë shtresat trashë me majonezë.
5. Kriposeni sallatën për shije.
6. Zbukuroni sallatën me barishte dhe perime turshi.

Receta sallate "Ermak"

Përbërësit:

• 400 gr. kërpudha turshi
• 400 gr. kastravecat turshi
• 400 gr. fileto harenge e kripur
• 400 gr. patate të ziera
• erëza
• zarzavate kopër
• qepë
• vaj perimesh

Mënyra e gatimit:

1. Në prerje Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe rregulloni me vaj vegjetal.
2. Shtoni erëza dhe barishte.
3. E vendosim sallatën në frigorifer për 3 orë që të njomet.
4. Shërbejeni si sallatë ose meze.

Video recetë "Sallatë me kërpudha"

Argëtohuni duke gatuar dhe jini të shëndetshëm!

Gjithmonë e jotja Alena Tereshina.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+