Sallatë me lakër Pekini dhe karota koreane

Erëza dhe e freskët, e shijshme dhe origjinale, e përgatitur në 10 minuta - një sallatë me lakër Pekini, karota koreane dhe djathë. Recetë hap pas hapi me foto. Video recetë.
Përmbajtja e recetës:

Sallata me lakër kineze, karota koreane dhe djathë është një pjatë buxhetore, por popullore. Për t'u përgatitur kërkon një sasi minimale përbërësish. Megjithatë, kjo nuk ndikon në shijen në asnjë mënyrë. Mund të përgatitet për një tryezë festive dhe një darkë për drekë familjare. Karotat e stilit korean i japin gjellës pikante pikante, lakra - lëngshmëri, dhe djathi zbut shijen. Të gjithë përbërësit janë të kombinuar në mënyrë të përkryer me njëri-tjetrin. Sallata është menduar si për një rostiçeri ashtu edhe për ngopje.

Avantazhi i sallatës është se asnjë përbërës i vetëm nuk i nënshtrohet trajtimit termik, kështu që gatimi kërkon një kohë minimale. Prandaj, nëse të ftuarit janë në pragun e derës, atëherë nuk do të jetë e vështirë ta ndërtoni atë. Për salcë përdoret vaj ulliri, i cili mund të zëvendësohet me perime ose majonezë nëse nuk keni frikë nga kaloritë e tepërta. Përveç këtyre avantazheve, pjata mund të plotësohet me produkte të tjera, nga të cilat sallata do të fitojë ngopje shtesë dhe do të bëhet më e shijshme. Për shembull, proshutë, vezë, tranguj, mish të ndryshëm, arra, etj.

• Përmbajtja kalorike për 100 g - 18 kcal.
• Shërbim - 1
• Koha e gatimit - 10 minuta

Përbërësit:

• Lakra e Pekinit - 4 gjethe
• Karrota koreane - 50 g
• Djathë adyghe ose të përpunuar - 50 g
• Vaj ulliri - për salcë

Përgatitja hap pas hapi e sallatës së lakrës kineze, karotave koreane dhe djathit, recetë me foto:

1. Hiqni gjethet nga koka e lakrës, lani dhe thajini mirë me një peshqir letre. Pritini ato me thikë dhe vendosini në një tas.

2. Shtoni karotat koreane në lakër, pasi të keni shtrydhur lagështinë prej saj.

3. Pritini djathin në kubikë dhe dërgojeni te të gjitha produktet. Nëse djathi i përpunuar nuk pritet mirë, atëherë futeni për 15 minuta në frigorifer.

4. Sallatën e lakrës kineze, karotave koreane dhe djathit e lyejmë me vaj ulliri, e përziejmë dhe e shërbejmë. Nuk keni nevojë të kriposni sallatën, sepse. Karotat koreane e pasurojnë pjatën me një shije dhe aromë pikante. Shërbejeni sallatën menjëherë pas përgatitjes.

Versioni tradicional i sallatës ka shumë efekte pozitive. Krahasuar me sallatat e tjera, kjo pjatë kërkon një sasi minimale majonezë, dhe të gjithë përbërësit e tjerë të saj kanë një përmbajtje të reduktuar kalori dhe një përmbajtje të lartë të substancave të dobishme.

Referenca! Lakra e Pekinit është produkti numër një për ata që duan të humbin peshë. Gjithçka ka të bëjë me të ashtuquajturën "përmbajtje negative të kalorive" - ​​100 gram përmban vetëm 12 kilokalori dhe 3 gram karbohidrate.

Përveç kësaj, Lakra e Pekinit ka veti ushqyese dhe dallohet nga një përmbajtje e lartë vitaminash grupet A, C, B. Ai gjithashtu përfshin aminoacide të dobishme, minerale dhe një acid citrik mjaft të rrallë.

Lakra e Pekinit normalizon veprimin e traktit tretës.

Karota koreane gjithashtu ndihmon në përmirësimin e proceseve të tretjes, pasi është një rostiçeri pikante. Falë këtij përbërësi sekretohet më shumë lëng gastrik, për pasojë rritet oreksi.

Karota në koreanisht përmban:

Përmbajtja kalorike e karotave është e ulët, vetëm 44 kilokalori për 100 gram produkt. Produkti përmban edhe elementë gjurmë si magnez, fosfor, hekur, bakër, kobalt, kalium.

Nëse flasim për rreziqet e mundshme të një sallate të tillë, atëherë vlen të theksohet se nuk duhet të përdoret nga personat që vuajnë nga problemet e stomakut (sidomos gastriti ose ulçera).

Vlera ushqyese e gjellës (për 100 gram):

• Kalori: 66 kcal.
• Proteinat: 1.3 gr.
• Yndyrna: 2.5 gr.
• Karbohidratet: 4.3 gr.

Si të gatuaj?

Përbërësit e kërkuar:

• lakër kineze - 1/2 copë;
• karota në koreane - 300 gr;
• kastravecat turshi - 2 copë;
• majonezë 4 lugë gjelle. l;
• piper i zi i bluar;
• kripë.

1. Lajeni mirë lakrën e Pekinit dhe vendoseni të thahet në një peshqir të rregullt ose letre.
2. Kur përbërësi i parë të thahet, prisni atë në çdo mënyrë të përshtatshme dhe vendoseni në një tas ose tas sallate.
3. Pritini kastravecin turshi në rrathë dhe çdo rreth e prisni në gjysmë.
4. Shtoni karrotën koreane, kripën dhe piperin e zi të bluar.
5. Sezoni gjithçka me majonezë nga vezët e thëllëzave.
6. I përziejmë të gjithë përbërësit.

Sallata me lakër kineze me karota koreane është gati!

Nuk shtohen përbërës të tjerë

Me gjoks pule të zier

Përbërësit e kërkuar:

• lakër kineze - 1/2 copë;
• karota në koreane - 300 gr;
• gjoks pule - 250 gr;
• majonezë;
• kripë.

Me proshutë dhe arra

Përbërësit ekzistues duhet t'i shtoni:

• feta proshutë;
• arra.

Me pulë të tymosur

Me krisur

Përbërësit:

• lakër kineze - 1/2 copë;
• karota në koreane - 300 gr;
• pulë e tymosur - 250 gr;
• krisur - 150 gr;
• majonezë;
• kripë/salcë soje.

1. Lani gjethet e lakrës kineze dhe pritini në rripa, më pas përziejini me karotat koreane.
2. Presim pulën e tymosur: heqim kockat, venat, yndyrën e tepërt dhe heqim lëkurën.
3. Pritini mishin në shirita të vegjël (pula e tymosur e gatshme mund të blihet pothuajse në çdo dyqan ushqimor).
4. Përzieni: gjoksin e tymosur, karotën, lakrën, krutonët dhe rregulloni me majonezë.
5. Shtoni kripë.
6. I përziejmë të gjithë përbërësit.

Me misër dhe djathë

Shtoni:

• misër i konservuar - 1/2 kanaçe;
• copa djathi të fortë.

Me krisur

Me vezë dhe domate

Përbërësit:

1. Gatimi i krutonëve: preni fetat e bukës së bardhë në kubikë të vegjël dhe thajini në furrë.
2. Ne gatuajmë gjoksin e pulës.
3. Lëreni mishin të ftohet dhe priteni në copa të vogla.
4. Ne gatuajmë vezë.
5. Lani domatet dhe prisni gjithashtu në kubikë.
6. Shtoni krisur të ftohur.
7. Përziejini gjithçka përsëri.

Me djathë

Shtoni:

• misër i konservuar - 1/2 kanaçe;
• copa djathi të fortë.

me misër

Me qepë të njoma

Përbërësit:

• lakër kineze - 1/2 copë;
• karota në koreane - 300 gr;
• misër i konservuar - 1 kanaçe;
• qepë jeshile - 1 tufë;
• majonezë;
• kripë.

1. Gjethet e lakrës sime kineze dhe prerë në shirita, më pas përzihen me karotat koreane.
2. Pritini domatet në kubikë.
3. Pritini imët bishtajat e qepës së gjelbër.
4. Kullojeni ujin nga misri i konservuar dhe shtoni ½ kanaçe.
5. I përziejmë të gjithë përbërësit, kripën, piperin dhe i rregullojmë me majonezë.

Me domate

Shtoni:

• Domate - 2 copë.
• Krekera - 150 gr.

Me shkopinj gaforre

me vezë

Përbërësit:

1. Gjethet e lakrës sime kineze dhe prerë në shirita, më pas përzihen me karotat koreane.
2. Kulloni ujin nga misri i konservuar dhe shtoni të gjithë kavanozin.
3. Ne gatuajmë vezë.
4. Lërini vezët të ftohen dhe prijini në kubikë.
5. Shkopinj gaforre priten në copa të vogla.
6. I përziejmë të gjithë përbërësit, kripën, piperin dhe i rregullojmë me majonezë.
7. Spërkateni sallatën me lëng limoni.

Me shtimin e trangujve

Shtoni:

• Kastraveca të freskëta - 2 copë.
• Vezë - 2 copë.

Disa receta të shpejta

me një mollë

Përbërësit:

• lakër kineze - 1/2 copë;
• karota në koreane - 300 gr;
• mollë - 2 copë;
• majonezë;
• lëng limoni;
• kripë.

1. Gjethet e lakrës sime kineze dhe prerë në shirita, më pas përzihen me karotat koreane.
2. Lani mollët, hiqni lëvozhgën e tyre dhe prisni mesin me fara.
3. Pritini mollët në copa të vogla ose tre në një rende.
4. Shtrydhni lëngun e limonit dhe hidheni mbi mollë.
5. Përziejini të gjithë përbërësit, kriposni lehtë dhe lyejeni me majonezë.

Me sprats

Përbërësit:

1. Gjethet e lakrës sime kineze dhe prerë në shirita, më pas përzihen me karotat koreane.
2. Kulloni ujin nga bizelet e konservuara dhe shtoni të gjithë kavanozin.
3. Hapni një kavanoz me sprat dhe shtoni të gjithë përmbajtjen.
4. I përziejmë të gjithë përbërësit, kripën, piperin dhe i rregullojmë me majonezë.
5. Shtoni krikerat e gatuara.
6. Përziejini gjithçka përsëri.
7. Shërbejeni menjëherë në tryezë në mënyrë që krisurat të mos lagen.

Si të aplikoni?

Vakt i gatshëm mund të shërbehet në një tas të madh dhe të bukur sallate ose të shtrohet për çdo mysafir në tasa të veçantë. Para se ta servirni, është më mirë ta vendosni sallatën në frigorifer për dhjetë minuta në mënyrë që të marrë një shije edhe më të rafinuar. Sallata e lakrës së Pekinit dhe karotave koreane rezulton të jetë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e shëndetshme.

Këto produkte kombinohen me shumë përbërës të tjerë, gjë që i jep kuzhinierit hapësirë ​​për eksperimente. Pjata është e përkryer për adhuruesit e pikave pikante, si dhe për ata që duan të humbin peshë ose të mbajnë figurën e tyre në formë.

Sallata "Anastasia" ka zënë rrënjë në familjen time për një kohë shumë të gjatë. Një herë e gatuaja për provë, por të gjithë e vlerësuan shijen e sallatës dhe kërkuan të gatuanin më shumë. Sallata Anastasia kombinon në mënyrë të përkryer mishin e pulës me proshutën, lakrën kineze, petullat e fërguara dhe karotat koreane. Pjata ka një shije shumë interesante. Gjithashtu, sipas dëshirës, ​​kjo sallatë spërkatet me arra para se të shërbehet, por këtë herë ishte gatuar për të ftuarit dhe, siç doli, kishte mospëlqime ndaj arrave, kështu që vendosa të mos shtoja arra dhe spërkatja qepë të njoma sipër.

Përbërësit

Për të përgatitur sallatën "Anastasia" me lakër Pekin, na duhen:

fileto pule e zier - 1 pc.;

proshutë - 150 g;

vezë - 2 copë;

lakër kineze - 250 g;

karota në koreane - 150 g;

vaj luledielli për tiganisje;

majonezë - për shije;

piper - për shije;

arra ose qepë të njoma për servirje

Hapat e gatimit

Thyejmë mirë vezët. Hidhni vaj në një tigan, ngrohni mirë dhe derdhni vezët, gatuajeni petullën e fërguar.

Kur omëleta të jetë ftohur e presim në rripa dhe e shtojmë te mishi.

Pritini lakrën kineze, shtoni në tas. Shtoni karotat koreane atje.

Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni majonezë, piper.

Edhe një herë, përzieni mirë sallatën. Vendoseni në një pjatë dhe spërkatni me arra të grira. Arrat është më mirë t'i piqni pak në një tigan të thatë. Sallata e shijshme “Anastasia” me lakër Pekini shërbehet menjëherë.

Të bëftë mirë!

Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: nuk specifikohet

Nëse jeni duke kërkuar për një sallatë të shijshme dhe të bukur, atëherë jeni me fat. A e dini pse? Sepse pikërisht këtë doja t'ju thoja sot. Unë gatuaj një sallatë me karota dhe pulë koreane, dhe lakër kineze fjalë për fjalë për të gjitha festat, dhe çdo herë është një sukses i madh me miqtë, të afërmit dhe familjet e mia. Jam shumë i kënaqur që është kështu, veçanërisht pasi përgatitja e kësaj sallate është mjaft e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë. Shija e saj është delikate dhe pikante në të njëjtën kohë, pamja është shumë e paraqitshme dhe e shijshme, kështu që jam i sigurt se do t'ju pëlqejë edhe kjo recetë, si dhe është gjithashtu e lehtë për t'u përgatitur sipas recetës sonë.

Përbërësit:

- 100 gr fileto pule;
- 50 gram karota në gjuhën koreane;
- 50 gr djathë i fortë;
- 50 gr lakër Pekini;
- 1 vezë;
- 2 lugë gjelle majonezë.

Recetë hap pas hapi me foto:

Mishi i pulës, i cili është pjesë e sallatës sonë, merret më së miri në formën e një filetoje: është i lehtë për t'u gatuar dhe i lehtë për t'u prerë më vonë. Ne do të duhet të ziejmë fileton e pulës - kjo është mjaft e shpejtë, rreth 25-30 minuta pasi uji të vlojë, filetoja do të jetë gati. Mos harroni të kriposni ujin. Kur gatuani gjoksin e pulës. Dhe nëse vendosni kokrra piper, një qepë të vogël dhe karota në ujë, atëherë do të merrni mish pule shumë të shijshme, ideale për këtë sallatë. Ftoheni gjoksin e zier dhe më pas e prisni në kubikë të vegjël. Nëse është e nevojshme, mund të zieni dhe prerë gjoksin paraprakisht. Do të ruhet në mënyrë perfekte në një enë me kapak në frigorifer edhe për një ditë, për të mos përmendur disa orë.




Përbërësi i dytë më i rëndësishëm në sallatën tonë janë karotat koreane. Mund të jetë ose shumë i mprehtë, i mesëm ose i dobët. Preferoj të përdor karota të stilit korean me pika mesatare për sallatë. Në këtë rast, karotat nuk lënë në hije pjesën tjetër të përbërësve. por, në përgjithësi, është çështje shije. Prandaj, mund të zgjidhni karotën që ju pëlqen më shumë. Nëse karotat tuaja priten në copa të gjata, atëherë është më mirë t'i prisni në copa të vogla, deri në rreth 2-3 cm. Tre djathë të fortë për sallatë në një rende të trashë - në mënyrë ideale, duhet të rezultojë të jetë afërsisht e njëjtë si një karotë koreane.




Na duhet edhe një vezë pule e zier fort. Do të duhet ta presim në copa të së njëjtës madhësi që kemi prerë gjoksin e pulës. Mos harroni se është më mirë të prisni një vezë të zier që tashmë është ftohur - nuk shkërmoqet si e nxehtë.




Siç mund ta shihni, ndërsa ne kemi të gjithë përbërësit janë shumë të kënaqshëm, solid. A nuk është koha për të shtuar diçka të freskët dhe të lehtë në to? Mund të jetë marule me gjethe, kastravec i freskët apo edhe avokado... Por këtë herë vendosa të përdor lakrën kineze – shkon shumë mirë me pjesën tjetër të përbërësve. Përveç kësaj, lakra e Pekinit do të shtojë ngjyra të gjelbra të ndezura në skemën e përgjithshme të ngjyrave të sallatës. Pritini lakrën kineze në copa të vogla.

Këtu janë të gjithë përbërësit për sallatën tonë. Ata vërtet duken shkëlqyeshëm së bashku, apo jo?




Tani është koha për t'u shqetësuar për furnizimin me karburant. Opsioni klasik, i provuar është majoneza. Po, po, le të thonë që është e dëmshme, por i shkon shumë pjatës sonë si në shije ashtu edhe në teksturë. Për më tepër, unë zakonisht përdor majonezë të bërë në shtëpi - është shumë më e shëndetshme sesa e blera në dyqan. dhe ju këshilloj ta përgatisni vetë këtë salcë - nuk është aspak e vështirë dhe mjaft shpejt.




Mjafton të përziejmë sallatën me karotat koreane dhe pulën.






Dhe më pas, të zbukuruar me zarzavate, shërbejeni. Nëse nuk keni gatuar ende, atëherë ju këshilloj të provoni ta bëni, është një meze shumë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur për menunë e përditshme.

Të bëftë mirë!

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha për përgatitje: E paspecifikuar

Në këtë sallatë janë zgjedhur shumë mirë përbërës të ndryshëm, të cilët në kombinim me njëri-tjetrin krijojnë një ekstravagancë magjike shije. Të gjitha produktet janë të përballueshme dhe të thjeshta, por duke i kombinuar ato, ju merrni një pjatë të ftohtë të shijshme dhe të shijshme. E veçanta e saj është edhe prerja e produkteve - të gjitha priten në shirita dhe kjo e bën tërheqëse sallatën Anastasia me lakër kineze dhe karota koreane. Të gjithëve u pëlqen kombinimi i mishit me lakër të lehtë dhe karota koreane pikante. Por omëleta e vezëve do të hapet në një mënyrë të veçantë së bashku me këta përbërës. Mund ta dekoroni pjatën e gatshme me arra, të cilat gjithashtu do t'i shtojnë një krisje të këndshme sallatës së shijshme Anastasia. Unë gjithashtu ju sugjeroj të shihni se si të gatuani.

- fileto pule e zier - 1 pc.,
- proshutë - 150 gr.,
- lakër Pekin - 200 gr.,
- vezë pule - 2 copë,
- karrota koreane - 150 gr,
- qepë jeshile - disa pendë,
- arra - për dekorim,
- vaj vegjetal - për tiganisje,
- majonezë - për veshjen,
- piper i zi i bluar.

Receta me foto hap pas hapi:

Zgjedhim një fileto pule të përshtatshme, mund të jetë edhe pjesë e kofshës. Filetën e zier të përgatitur dhe proshutën e grijmë në formë kashtesh të holla. I dërgojmë produktet e copëtuara në një tas të thellë.




Shkundni vezët tërësisht. Mund të kriposni pak.




Ngrohni vajin e lulediellit në një tigan. Vendosim vezët dhe skuqim omëletën derisa të jetë gatuar plotësisht.

Grini petullën e ftohur të omëletës në formën e kashtës. E dërgojmë edhe në një enë me përbërësit e mëparshëm.






Pritini lakrën kineze në copa të vogla.




Pritini imët edhe zarzavatet e qepëve.




Shtoni karotat koreane.




Të gjitha produktet i përziejmë, i rregullojmë me majonezë dhe i shtojmë piper të bluar sipas shijes.






Përzieni përmbajtjen e tasit.




Të gatuarin e vendosim në një grumbull në një pjatë për servirje. Grini arrat, sipas dëshirës mund t'i skuqni lehtë në një tigan. Kështu ato do të bëhen edhe më krokante dhe aromatike. Spërkateni sallatën Anastasia me arra, të cilat tashmë mund t'u çohen mysafirëve. Në vend të arrave, pjatën e përfunduar mund ta dekoroni me kikirikë të grirë.

Të bëftë mirë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus