Si të ziej mishi me patate. Pjekja e mishit dhe perimeve. Variant me mish qengji dhe patëllxhan

Ka shumë mundësi për të gatuar patate të ziera me mish. Mund të skuqni mish veçmas (dhe mund të merrni çdo mish), mund të shtoni perime dhe erëza të ndryshme, të rregulloni sasinë e ujit në pjatë ... Në përgjithësi, hapësirë ​​e plotë për imagjinatën.

Sot ju sugjeroj të gatuani opsionin më dietik - do të gatuajmë patate të ziera me mish në një tigan, pa skuqur. Mishi im është me një sasi të vogël yndyre, dhe ju mund ta hiqni yndyrën fare.

Lani mishin, thajeni dhe priteni në copa. Meqenëse kam dy kocka, pjesën tjetër të mishit e kam prerë mjaft të mëdha në mënyrë që mishi të jetë pjekur në të njëjtën kohë.

Vendoseni mishin në një tenxhere me fund të trashë, derdhni 50-70 ml ujë, vendoseni në zjarr të fortë.

Ndërsa mishi është duke zier, presim qepën dhe karotën. Qepët i pres imët, karotat më të mëdha në mënyrë që copat të mos humbasin formën e tyre në fund të zierjes.

Kur mishi të ketë ndryshuar ngjyrë, shtoni qepën dhe lëreni të ziejë në zjarr të fortë për 5-7 minuta. Mishi ka lëshuar lëngjet e tij, kështu që nuk ka nevojë të shtoni ujë.

Tani le të shtojmë karotat. Përziejini, zvogëloni zjarrin në mesatare, piper dhe kripë pak. Lëreni mishin dhe perimet të ziejnë nën kapak për 7-10 minuta të tjera.

Ndërkohë qëroni dhe prisni patatet në kubikë. Le të dërgojmë patatet në tigan me mish dhe perime, piper, kripë, shtoni erëzat tuaja të preferuara (kam shtuar vetëm paprika). Hidhni ujë sipas shijes tuaj - nëse ju pëlqejnë patatet e ziera me mish dhe lëng mishi, shtoni ujë aq sa të mbulojë patatet, nëse ju pëlqen "më të thata" - hidhni më pak, patatet do të jenë ende të gatuara në mënyrë perfekte.

E mbulojmë tiganin me kapak dhe e ziejmë pjatën tonë në zjarr mesatar për 15-20 minuta. Shtoni domaten dhe hudhrën e grirë hollë. Lëreni në zjarr edhe 5 minuta të tjera.

Pjata jonë e mrekullueshme është gati! Mishi më i butë, perimet, patatet e njomur në të gjitha shijet - kjo është ajo që kemi marrë.

Patatet e ziera me mish në një tenxhere është një pjatë e përzemërt, e pasur dhe shumë e shijshme, ju rekomandoj. E gatuar pa vaj, pjata ka një përmbajtje më të ulët kalori dhe është e përshtatshme për të gjithë anëtarët e familjes.

Ndihmo veten! Patatet e ziera me mish në një tigan ishte një sukses!

Të bëftë mirë!

Një patate e përzemërt, e shijshme me mish është një mundësi e shkëlqyer për një darkë ose drekë të përditshme, një pjatë e vërtetë për një familje të madhe. Nuk ka nevojë të gatuhet për një kohë të gjatë, mund të gatuani një vëllim të madh menjëherë, dhe më pas të ngrohni sasinë e duhur. Përbërësit mund të ndryshojnë në varësi të asaj që është në dispozicion, të kufizuar në mishin dhe patatet e nevojshme, ose duke shtuar diçka tjetër në përbërësit kryesorë. Kështu, unë gatuaj zierje me lakër, dhe shtova kampione.

Mund të gatuani patate të ziera me mish në një tenxhere të ngadaltë, në furrë, në një tigan,. Me një fjalë, shumë pjata të ndryshme me një bazë. Dhe sot unë ofroj, ndoshta, mënyrën më të lehtë për ta gatuar atë - në një tigan. Në versionet e mëparshme pasi e kishim skuqur mishin e zhvendosnim, por në këtë e lëmë në tigan duke shtuar përbërës të tjerë. Gjëja kryesore është që tigani të jetë mjaft i madh!

Siç u përmend më lart, çdo përbërës tjetër që është në dispozicion mund të shtohet në përbërësit kryesorë. Sot do të shtoj disa të bardha të ngrira. Në vend të kërpudhave të ngrira, mund të përdorni të freskëta ose të thata. Nuk është e frikshme nëse ka shumë pak kërpudha: edhe disa kërpudha porcini do t'i japin pjatës sonë një aromë dhe shije të mrekullueshme.

Pra, gatimi i patateve të ziera me mish në një tigan ...

Pritini mishin në copa të vogla.

E vendosim në një tigan dhe e skuqim në vaj luledielli. Nëse dëshironi, mund të përdorni yndyrën e derrit.

I pastrojmë perimet, i presim patatet në kubikë.

I presim karotat dhe qepët.

Shtoni në mish dhe vazhdoni të skuqeni derisa mishi të mbulohet me një kore të lehtë dhe qepët dhe karotat të skuqen.

Dhe derisa mishi të jetë skuqur, përgatisni kërpudhat. Ne nuk do të presim derisa ato të shkrihen plotësisht - atëherë ato do të jenë të buta. Do ta pastrojmë menjëherë.

Pritini imët.

Shtoni patatet në mishin e skuqur.

Kriposim pjatën tonë, piper, shtojmë pak hopush suneli dhe dafinën.

Shtoni kërpudhat dhe ujin në një sasi të tillë që patatet të mbulohen pak me ujë.

E mbulojmë tiganin me kapak dhe e vendosim në zjarr që të sigurojë një zierje të lehtë. Ne gatuajmë patatet e ziera me mish në një tigan për 50 minuta.

Kur shërbeni, shtoni zarzavate që ju pëlqen në pjatën e përfunduar - kopër, majdanoz, qepë.

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha për përgatitje: E paspecifikuar

Pavarësisht se çfarë thotë dikush, pa një pjatë kryesore, një vakt i plotë nuk do të funksionojë. Prandaj, ne përpiqemi të gatuajmë si mishin dhe një pjatë anësore për të veçmas, dhe kjo kërkon kohë, e cila shpesh nuk është e mjaftueshme. Dhe le të gatuajmë patate të ziera me mish në një tenxhere sot. Si rezultat, sipas kësaj recete fotografike, ju do të merrni dy pjata në një në të njëjtën kohë!
Dhe kjo recetë është e mirë, para së gjithash, sepse mund të përgatitet si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Të gjitha produktet që përbëjnë gjellën do t'i vendosim të papërpunuara, që do të thotë se ne e anashkalojmë një proces të tillë si skuqja. Kjo shpejton dhe thjeshton shumë procesin e gatimit, si dhe e bën pjatën më të butë dhe dietike.
Mund të gatuani patate me çdo mish që keni. Thjesht duhet të kuptoni se mishi i derrit është më i yndyrshëm se, të themi, viçi, kështu që ose zgjidhni copa më të pakta mishi ose hiqni yndyrën e tepërt. Mishi i pulës ose i gjelit të detit është më dietik dhe gatuhet shpejt. Por viçi ose viçi do të duhet të zihen pak më gjatë. Për ta bërë mishin më të shijshëm dhe të lëngshëm, sigurohuni që ta thithni për 1 orë para gatimit.
Dhe, sigurisht, kur zgjidhni mish, sigurohuni që të jetë me cilësi të lartë. Jepini përparësi mishit të freskët, jo të ngrirë fllad. Për këtë do të ndikojë ndjeshëm në shijen e tij gastronomike. Mishi i mirë i freskët ka një aromë të këndshme delikate mishi, mish elastik dhe një ngjyrë të bukur uniforme.
Le të gatuajmë në një tenxhere.
Dhe nëse keni një pajisje të mrekullueshme kuzhine - një tenxhere të ngadaltë, atëherë natyrshëm besojini asaj përgatitjen e kësaj pjate.
Në çdo rast, patate të ziera me mish në një tenxhere, receta me një foto gatimi të së cilës ju ofroj, rezulton e shijshme dhe e kënaqshme. Në recetën bazë, mund të shtoni erëza ose erëza për shijen tuaj, si dhe salcë domate, hudhër, kërpudha kampione. Rezulton shumë e shijshme nëse, para se të fikni gjellën, shtoni salcë beshamel me qumësht. Provoni, fantazoni dhe kënaqeni familjen tuaj me darka të shijshme.

Përbërësit:
- mish i freskët - 1 kg,
- zhardhokët e patates - 7-8 copë,
- qepë rrepë - 1 pc.,
- rrënjë karrota - 1 pc.,
- zarzavate të freskëta - një tufë.
- kripë, gjethe dafine.

Si të gatuajmë me një foto hap pas hapi

Mishi i freskët lahet në ujë të ftohtë, ngjyhet dhe më pas pritet në kubikë të vegjël.

E vendosim mishin në një tenxhere, e mbushim me ujë të ftohtë dhe e kaurdisim për rreth 30 minuta. Hiqni shkumën që shfaqet në sipërfaqen e lëngut.

I pastrojmë zhardhokët e patates dhe i presim në disa pjesë.

E presim qepën.
Grini rrënjën e karotës.

I hedhim mishit të gjitha perimet e grira, i hedhim kripë dhe i ziejmë në zjarr të ulët për 30-40 minuta të tjera. Sigurohuni që uji të mbulojë pak patatet.

Përpara se ta fikni gjellën, shtoni në të barishte dhe erëza të grira hollë. Gatim i shpejtë i lehtë

Një pjatë e dytë shumë e shijshme për tryezën e përditshme. Shpesh e gatuaj me kënaqësi. Pas një dite të vështirë pune, kaq.

Produktet:

1. Mish viçi - 400 - 600 gr
2. Patate të qëruara - 1 kg
3. Llambë - 1 kokë
4. Karrota - 1 pc.
5. Miell - 1 lugë çaji me një rrëshqitje
6. Domate - 1 copë ose 1 lugë gjelle. lugë tom. makarona (opsionale)
7. Hudhra - nja dy karafil + erëza

Si të gatuajmë patate të ziera me mish:

Pritini qepët dhe karotat në kubikë (karotat mund të grihen në rende të trashë). Skuqeni pak në vaj vegjetal menjëherë në një tenxhere ose kazan (për fëmijët e vegjël, mos e skuqni, por shtoni pasi të keni skuqur-zierur mishin)
Unë rekomandoj marrjen e mishit të viçit: qafën ose shpatullën.
Pritini mishin në copa të vogla. Vendosini në një tas me qepë dhe karota.

Skuqini në zjarr të mirë, duke e trazuar, jo duke u skuqur. Mishi do të japë lëng. Mbulojeni me kapak dhe ziejini për 15 minuta të tjera në lëngun e tij, derisa lëngu të vlojë, duke parë dhe trazuar periodikisht. Për fëmijët, hidhni menjëherë një sasi të vogël uji të vluar mbi mish.

Pastaj shtoni ujë të mjaftueshëm në mënyrë që mishi të mbulohet pak dhe ziej nën një kapak në zjarr të ulët derisa mishi të jetë i butë (më deshën 40 minuta)

Hidhni ujë të vluar mbi domate ose mbajeni në mikrovalë për disa minuta në mënyrë që lëkura të largohet mirë. Hiqni lëkurën, bëjeni pure dhe ia shtoni mishit. Kripë për shije.

Ziejeni edhe pak (5 minuta) dhe më pas shtoni të gjitha patatet e grira dhe shtoni ujë të mjaftueshëm në mënyrë që patatet të dalin pak nga ajo. Nëse derdhni më shumë, atëherë do të ketë një patate të holluar me ujë ... Shtoni gjethe dafine dhe erëza. Mbulojeni me kapak dhe ziejini derisa patatet të zbuten. 5-10 minuta para se patatet të jenë gati, shtoni hudhrën e kaluar në shtyp. (për fëmijët, ju nuk mund të shtoni hudhër dhe erëza)

Përzieni patatet. Kullojeni pak lëngun nga sipërfaqja në një tas. Lëreni të ftohet dhe shtoni 1 lugë miell me një rrëshqitje në këtë lëng. Miellin e përziejmë mirë me pirun që të mos ketë gunga dhe e hedhim përsëri përmbajtjen në patate. Kjo është e nevojshme në mënyrë që patatet tona të bëhen viskoze.

Sigurisht, mund të bëni pa miell, por në këtë mënyrë patatet në pjatë duken më holistike dhe më pak të lëngshme. Ju nuk mund ta kulloni lëngun, por holloni miellin në një sasi të vogël uji të ngrohtë, nëse patatet nuk kanë shumë lëngje dhe më pas shtoni këtë ujë me miell në pjatën tonë.

Tani duhet që patatet tona të ziejnë përsëri dhe mund t'i heqim nga zjarri. Zierja jonë e shijshme me patate me mish është gati.
Shërbejeni me kastravec turshi. Për shije, mund të shtoni majdanoz (sipas dëshirës) të grirë imët dhe kopër. Të bëftë mirë!

Patate të ziera me mish! Pjata më ruse dhe më kombëtare që rusët e vërtetë janë gati të hanë çdo ditë, në mënyrë që të ketë më shumë mish. Qindra receta për një pjatë të tillë ruhen në kujtesën e zonjave, secila ka sekretin e vet të fshehur në mëngë.

Receta:

Pavarësisht se sa e gatuaj, çdo herë rezulton ndryshe, me sa duket shija varet nga gjithçka - lloji i mishit dhe patateve, regjimi termik, erëzat dhe aditivët. Dhe kurrë nuk doli pa shije - as në rininë time, kur isha një zonjë e papërvojë, as tani, kur jam tashmë me përvojë, por dembel - u futa në gatim me nxitim.

Me pak fjalë, është pothuajse e pamundur të prishësh patatet dhe zierjet e mishit me gatim të pahijshëm - mirë, nëse vetëm një paketë kripë është e fryrë ose djegur në thëngjij. Dhe për këtë arsye, le të përpiqemi të gatuajmë, të ushqejmë plotësisht familjen, të qetësojmë mysafirët dhe të marrim lavdërime të merituara.

Gjëja kryesore në gatimin tonë është të mos shpërqendroheni shumë nga rrjetet sociale derisa ta shuajmë zierjen në një zjarr të vogël ... është veçanërisht e mirë për ata që kanë një sobë me kohëmatës - vendosni kohën dhe shkoni te "shokët e klasës". ”, do të jetë gati të telefonojë dhe t'ju ftojë për darkë.

Epo, ata bënë shaka dhe do të jetë, vendosni produktet në tavolinë dhe filloni të gatuani. Le të përkëdhelemi dhe të gëzohemi!

Ne fillojmë me diçka më të thjeshtë dhe gradualisht e ndërlikojmë atë, duke prezantuar komponentë të rinj dhe shije të ndryshme shije.

E thjeshtë, pa asnjë lloj frike, por e shijshme dhe e kënaqshme, dhe më e rëndësishmja, preni një sallatë me tranguj dhe domate të freskëta, ose turshi nga një kavanoz, merrni dhe darka do të jetë mbretërore!

Ne gatuajmë në një tenxhere me një fund të trashë - patjetër do të jetë më e shijshme dhe nuk do të ngjitet në fund.

Produkte për patate të ziera me mish:

• një kile çdo mish, absolutisht çdo, që është në frigorifer, qoftë edhe pa kocka;
• qepë e madhe;
• një karotë, të cilit nuk i pëlqen - nuk mund ta vendosni;
• një kilogram patate, mundësisht të mesme, është më e përshtatshme ta qëroni;
• pak vaj vegjetal për tiganisje;
• Lavrushka - për ata që duan;
• një tufë e vogël me qepë të njoma dhe kopër;
• piper i zi dhe çdo erëza, kripë për shije.

Si të zieni patatet me mish është shumë e shijshme, e thjeshtë dhe e shpejtë:

1. Vendosim një tigan me nja dy lugë vaj vegjetal në zjarr të fortë dhe e presim shpejt mishin, e vendosim në një tigan të parangrohur dhe e skuqim deri në kafe të artë.
2. Hidhni gjysmë luge çaji kripë dhe erëza, skuqni edhe për një minutë e gjysmë dhe shtoni qepë të grira imët, skuqni deri në ngjyrën e artë dhe derdhni karotat e grira, përzieni fjalë për fjalë pak dhe hiqeni nga zjarri.
3. E vendosim skuqjen në një tigan me mure të trasha dhe derdhim një sasi të vogël uji - rreth një gotë, e vendosim në zjarrin më të vogël, në mënyrë që fjalë për fjalë mezi të gurgullojë dhe ta mbulojmë fort, e lëmë të ziejë për gjysmë ore, por për tani i pastrojmë patatet dhe i presim, dikush preferon një kub, dikush pastaj një fetë, por në përgjithësi më pëlqen i madh - në katërsh.
4. Patatet i vendosim ne nje tenxhere dhe shtojme uje qe patatet te dalin mire nga uji, nese e mbushni plotesisht do te perfitoni jo patate te ziera por supe te trashe me patate dhe shtoni zjarrin.
5. Pasi të vlojë, zvogëloni përsëri nxehtësinë në mënyrë që mezi të gurgullojë dhe mbylleni fort kapakun për gjysmë ore.
6. Provojmë nëse është e nevojshme i hedhim kripë dhe piper, i hedhim një lavrushkë, e fikim dhe e lëmë të qëndrojë sa të mjaftojë. Gati!

Rregulloni në pjata dhe spërkatni menjëherë me zarzavate të grira imët ... për gustatorët e veçantë, mund të shtoni djathë të fortë të grirë imët dhe nja dy thelpinj hudhër në zarzavate!

Video recetë:

Epo, është mirë të gatuash në tenxhere të ngadaltë, sigurisht, por këtë recetë mund ta përdorin edhe ata që nuk kanë as një tenxhere të ngadaltë, por ka një tigan të thellë ose një mangall.

• gjysmë kilogram pulë, patate dhe lakër, pula, natyrisht, është më mirë nëse është e mbushur me fileto, por është gjithashtu mjaft e përshtatshme me kocka - do të ketë diçka për të shijuar;
• llambë e madhe;
• 50 gram vaj vegjetal;
• dy thelpinj hudhër;
• kripë dhe piper, erëza për shije;
• lavrushka.

Gatim:

1. Presim ose presim pulën në copa të vogla, qepën dhe hudhrën në kubikë të vegjël, lakrën në rripa, patatet në feta të mëdha, për amvisat me përvojë është mjaft e mundur që të gjitha këto të presin gjatë rrugës.
2. Aktivizoni modalitetin "Frying" për 15 minuta dhe derdhni vaj vegjetal në tasin me shumë tenxhere.
3. Pasi të nxehet, vendosni mishin e pulës dhe një lugë çaji kripë, skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë duke e trazuar dhe shtoni qepën me hudhrat dhe erëzat sipas dëshirës, ​​skuqeni.
4. Shpërndajmë patatet dhe lakrën sipër, derdhim një gotë ujë të valë nga kazani dhe aktivizojmë modalitetin "Shuarje" për dyzet minuta.
5. Pesë minuta para përfundimit provojmë kripën, nëse është e nevojshme i hedhim pak kripë, i hedhim majdanozin.
6. Pas gatimit, lëreni të piqet.

Spërkateni me barishte të copëtuara dhe jeni gati!

Ju patjetër do të jeni të interesuar për këto receta të mrekullueshme:

1. Patate fshatare në furrë

Një pjatë e shijshme dhe ushqyese, shumë e përshtatshme për kohën e dimrit, kur trupi përdor shumë energji për ngrohje. Përmbajtja e kalorive do t'ju lejojë të kaloni një kohë të gjatë në një shëtitje dimërore, ski ose patinazh pa ndjerë të ftohtë. Është mirë të gatuhet në një kazan.

• kilogram fileto viçi;
• dy kilogramë patate, mundësisht të mesme;
• piper i zi i bluar ose bizele;
• borzilok, koriandër;
• fletë lavrushka;
• llambë e madhe;
• disa lugë vaj vegjetal;
• kripë;
• disa degë kopër dhe majdanoz, disa pendë qepë jeshile.

Gatim:

1. E presim mishin e viçit në copa të vogla që të piqet më shpejt dhe të jetë më i butë dhe e skuqim në një kazan në vaj vegjetal, kripë dhe piper me zell.
2. Hidhni një gotë ujë dhe kaloni në nxehtësi mesatare, mbylleni kazanin me kapak.
3. Presim që uji të avullojë dhe mishi të shushurojë sërish duke filluar të skuqet.
4. Shtrojmë qepën, të prerë në gjysmë rrathë të holla, borzilokun dhe korianderin sipas shijes, zakonisht mjaftojnë disa majë dhe skuqim lehtë.
5. Ne i zëmë gjumi patatet, të prera në feta të mëdha, mund t'i hedhim dy ose tre gota ujë, i ziejmë dhe e zvogëlojmë zjarrin në minimum, i lëmë të ziejnë nën një kapak të mbyllur fort për dyzet minuta.
6. Pas kësaj kohe, provojmë kripë, nëse është e nevojshme - hedhim kripë, hedhim majdanozin dhe fikim sobën.

Spërkateni me zarzavate të grira hollë pikërisht në pjata, në dimër do të sjellë kënaqësi të pakrahasueshme!

Epo, është mjaft e thjeshtë, edhe një fëmijë do ta bëjë këtë nëse vendos t'i kënaqë prindërit e tij me darkë! Këshillohet të blini zierje më të shtrenjtë, nga një prodhues i mirë, dhe akoma më mirë, natyrisht, shtëpi ...

• kavanoz gjysmë litri me zierje;
• një kilogram e gjysmë patate;
• llambë e madhe;
• pak vaj vegjetal;
• kripë dhe piper për shije.

Gatim:

1. I pastrojmë patatet, i presim në shirita të trasha dhe i vendosim në një tenxhere, i mbushim me ujë në mënyrë që një shtresë patatesh nja dy centimetra e trashë të mbetet mbi ujë.
2. Vendoseni në zjarr mesatar dhe mbyllni kapakun.
3. Pasi të ziejë, zvogëloni edhe më shumë zjarrin në mënyrë që të gurgullojë ngadalë.
4. Bëjmë skuqjen e qepëve në një tigan - skuqim qepën në vaj, të prerë në kubikë të vegjël deri në kafe të artë, zierjen e vendosim në tigan që të ngrohet.
5. Kur patatet të jenë gati, pas rreth njëzet minutash vendosim zierjen me qepët në një tenxhere me patate, përziejmë, kripë e piper sipas shijes dhe fikim sobën. Lëreni të piqet që të bëhet më aromatik.

Shërbejeni me zarzavate, majonezë. Por gjëja më e shijshme është të shtoni në pjatë një lugë të mirë kosi të bërë vetë!

Unë ju këshilloj të keni parasysh:

1. Zierja më e shijshme e perimeve

Mishi në tenxhere është shumë i shijshëm dhe sugjeron gatimin për drekën e së dielës dhe një tryezë festive, sepse sido që ta shikoni, ky është një humbje. Por unë, një hallë dinake, jam përshtatur prej kohësh që një gjë të tillë ta menaxhoj në 15-20 minuta. Prandaj, unë nuk përdor mish derri apo viçi, por kofshët e pulave. E krijuar për katër tenxhere.

• një tufë zarzavate, e cila është pranë - qepë, majdanoz, borzilok;
• një gotë salcë kosi e bërë në shtëpi;
• 12 patate të mesme;
• llambë e madhe;
• katër kofshë të mëdha pule;
• katër thelpinj hudhër;
• piper i zi i bluar;
• njëqind gram djathë i fortë;
• një lugë gjelle bollgur;
• një lugë çaji kripë pa majë.

Gatim:

1. Përzieni kosin me kripë, barishte të grira hollë dhe piper.
2. I shtrijmë kofshët që të marinohen në këtë përzierje dhe ndërkohë qërojmë vetë patatet dhe i presim në feta të mëdha.
3. Patatet i shpërndajmë në tenxhere në mënyrë të barabartë, në secilën derdhim gjysmë gote ujë.
4. I nxjerrim kofshët nga marinada në një pjatë dhe e derdhim marinadën në çdo tenxhere njëlloj.
5. Në çdo tenxhere hedhim qepën e prerë në gjysmë rrathë të hollë dhe sipër i vendosim kofshët të mbështjellë pak në bollgur.
6. Tenxheret ne tepsi dhe futen ne furre me temperature 220 grade per 20 minuta te hapura.
7. Kur kofshët të jenë skuqur, sipër çdo tenxhere spërkatni djathin e grirë të përzier me hudhër të grirë hollë dhe mbyllni kapakët.
8. Ziej në 160 gradë për gjysmë ore.

Rezulton e shijshme e papërshkrueshme!

Mishi me kërpudha është gjithmonë shumë i shijshëm! Dhe patatet do t'i japin gjellës vëllim dhe ngopje. Tava duhet të përdoret me një fund të trashë.

• gjysmë kilogram fileto derri;
• një kile kërpudha të ziera të çdo;
• një kilogram patate;
• llambë e madhe;
• gjysmë gote salcë kosi;
• pak vaj vegjetal;
• kripë dhe piper për shije.

Gatim:

1. Skuqini mishin, të prerë në kubikë ose shirita të madhësisë mesatare, në një tigan të nxehur deri në kafe të artë.
2. Hidhni kërpudhat në tigan dhe skuqini së bashku me mishin.
3. Më pas shtojmë qepën dhe e rregullojmë me kripë dhe piper.
4. Transferoni në një tenxhere, derdhni disa gota ujë dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë.
5. Në një tigan skuqim lehtë patatet, i presim në shirita të mëdhenj dhe i vendosim në një tigan.
6. Shtoni salcë kosi dhe ziejini për dhjetë minuta të tjera nën një kapak të mbyllur mirë në zjarr të ulët. Nëse është e nevojshme, kripë dhe shtoni piper.

Të bëftë mirë!

Epo, gjithçka është shumë e thjeshtë këtu! Vetëm mishi është më mirë të përdoret pula, për shpejtësinë e gatimit, le të themi - me nxitim.

• Mish, patate dhe qepë në përmasa arbitrare.
• Kripë dhe piper për shije.

Gatim:

1. Pritini mishin në kubikë të vegjël dhe skuqeni në vaj vegjetal, kripë dhe piper.
2. Shtoni qepën e prerë në kubikë dhe skuqeni lehtë.
3. Vendosni patatet, skuqini lehtë me mishin dhe qepët, duke i trazuar dhe derdhni në një ose dy gota ujë.
4. Mbyllni kapakun fort dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të zbuten.

Patate të përzemërta me mish dhe perime të ziera në një tenxhere të ngadaltë

Secila nga recetat e mësipërme mund të përgatitet lehtësisht në një tenxhere të ngadaltë, përveç, sigurisht, recetës në tenxhere.

Ndizni multicookerin në modalitetin "Frying" për 15 minuta dhe skuqni në mënyrë të njëpasnjëshme, duke trazuar, të gjithë përbërësit, përveç patateve, duhet të filloni të skuqeni me mish, pastaj të gjitha perimet.

Pas skuqjes, shtroni patatet dhe derdhni disa gota ujë të valë dhe aktivizoni modalitetin "Shuarje" për 40-50 minuta, ziejini nën një kapak të mbyllur fort. Mos harroni të kripë dhe piper.

Si të zieni patatet me mish është shumë e shijshme dhe e saktë: sekrete dhe këshilla

Disa sekrete dhe këshilla:

• Është gjithmonë e nevojshme të zihet në një tenxhere me fund të trashë dhe në zjarr të ulët për të parandaluar djegien;
• Mishi skuqet në një tigan të nxehur mirë, përndryshe do të humbasë lëngshmërinë e tij;
• Gjatë pjekjes, mishi është gjithmonë i kripur, përndryshe nuk do të jetë i shijshëm;
• Ju mund të shtoni lakër dhe karota në çdo recetë nëse dëshironi;
• Kripa duhet të kriposet mesatarisht dhe në fund të kriposet në fund të gatimit, pasi uji avullon gjatë zierjes edhe nën një kapak të mbyllur fort;
• Zarzavatet e freskëta në një pjatë sipër janë të përshtatshme për çdo metodë zierjeje.

Dua të them patjetër që një zierje e tillë me patate me mish është e lehtë për t'u përgatitur dhe e pëlqejnë të gjithë. Më shpesh shërbehet për darkë ose si e dytë gjatë drekës. Përveç kësaj, nuk ka receta shumë të komplikuara për t'u përgatitur, dhe produktet janë të aksesueshme dhe të njohura për të gjithë ne.