Receta dhe metoda për përgatitjen e pijeve të nxehta. Ideale për një mbrëmje dimri: përgatitja e pijeve të nxehta alkoolike. Pije e nxehtë tradicionale angleze grog

Flickr.com

Pije e ëmbël dhe e thartë me një aromë të ndritshme agrume. Ai zëvendëson mirë çajin e zakonshëm.

Përbërësit

• 2 lugë çaj hibiskusi;
• 1-2 feta limoni;
• 1-2 feta portokalli;
• 1-2 feta grejpfrut;
• 500 ml ujë;
• mjaltë ose sheqer për shije.

Si të gatuaj

Qëroni dhe hiqni membranat nga fetat e limonit, portokallit dhe grejpfrutit. Hibiskusin dhe frutat vendosen në një tenxhere. Vlim paraprakisht ujin, hidheni mbi fruta dhe çaj.

Nëse dëshironi të shtoni sheqer, shtoni në fruta dhe çaj dhe përzieni. Vendoseni në zjarr të ulët. Lëreni të ziejë, hiqeni nga nxehtësia, mbulojeni me kapak. Lëreni të qëndrojë për 2-3 minuta. Hidheni në gota dhe shërbejeni. Nëse e shtoni, vendoseni në një filxhan pak para se ta shërbeni.

Shënim: Mos i zieni petalet e hibiskut për një kohë të gjatë - ato do të bëhen gri. Dhe është më mirë të mos vendosni mjaltë në çaj të vluar, por ta shtoni në një pije të ftohur. Në këtë mënyrë do të ruajë aromën dhe përfitimet e saj.

Çaj i thartë, shumë aromatik dhe i shëndetshëm, i cili është ideal për ëmbëlsira.

Përbërësit

• 2 lugë boronica;
• 2 lugë boronica;
• 2 lugë luleshtrydhe;
• 2 lugë luleshtrydhe;
• 500 ml ujë;
• mjaltë ose sheqer për shije.

Si të gatuaj

Grini manaferrat në një filxhan ose llaç. Transferoni këtë përzierje në kazan. Shtoni sheqer. Hidhni ujë të valë mbi manaferrat e grira dhe përzieni. Mbyllni kazanin me një kapak. Këshillohet që ta mbështillni me një peshqir ose të vendosni një qese çaji mbi të. Ju duhet ta zieni këtë çaj për të paktën 10 minuta. Mjalti shtohet menjëherë para servirjes.

Shënim: mund të përdorni manaferra të freskëta, të ngrira ose të thata. Nëse përdorni manaferrat e thata, duhet të merrni dy lugë çaji, jo lugë gjelle, nga çdo frut. Ju gjithashtu mund të shtoni gjethe të thata nga shkurret e manave në këtë çaj - do të dalë edhe më i shijshëm.

3. Çaji i gjembave të detit

Një artikull i domosdoshëm në menunë vjeshtë-dimër është çaji aromatik me gjemba deti. I vlerësohet me veti pothuajse kuruese, por më duket se është thjesht shumë e shijshme.

Përbërësit

• 100 g gjemba deti;
• 1 lugë çaji xhenxhefil i grirë;
• shkop kanelle;
• anise yll;
• 500 ml ujë;
• mjaltë ose sheqer për shije.

Si të gatuaj

Në një tenxhere grijeni gjembin e detit me pirun, shtoni xhenxhefil dhe përzieni. Shtoni sheqerin dhe përzieni përsëri masën. Mbushni me ujë dhe vendoseni në zjarr. Kur çaji të vlojë, hiqeni nga zjarri, shtoni erëza në tenxhere dhe mbulojeni me kapak. Çaji injektohet për të paktën 7 minuta. Mjalti shtohet para servirjes.

Flickr.com

Kjo pije është shumë e ngjashme me një pije. Do të jetë e dobishme për byrekët, ëmbëlsirat me djathë dhe çdo produkt të pjekur.

Përbërësit

• 3 lugë gjelle lëvozhgë molle të thatë ose mollë të thata;
• ½ shkop kanelle;
• 500 ml ujë;
• mjaltë ose sheqer për shije.

Si të gatuaj

Në një tenxhere vendosim lëvozhgën e thatë të mollës dhe shkopin e kanellës, mbushim me ujë të ftohtë, vendosim në zjarr, mbulojmë me kapak. Pa e hequr kapakun, vendoseni çajin të ziejë, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ziejë për 15 minuta. Mbështilleni tenxheren me një leckë ose mbulojeni me çaj baba. Mund të shtoni sheqer dhe mjaltë përpara se ta shërbeni.

Pije të nxehta origjinale

Kjo pije shërbehet në shumë restorante, kafene dhe pastiçeri, por është mjaft e shtrenjtë. Le të qetësojmë lakminë tonë të brendshme dhe të përgatisim qumështin dhe shurupin tonë.

Përbërësit

• filxhan ;
• disa pika të çdo shurupi (livando, kafe, çokollatë, karamel, fruta).

Si të gatuaj

Hidhni qumështin në një tenxhere dhe ngroheni ngadalë. Pija duhet të jetë e nxehtë, por qumështi nuk ka nevojë të zihet. Kur të nxehet, hiqeni nga zjarri. Nëse keni shaker, derdhni qumështin në të dhe shtoni shurupin. Më pas rrihni dhe hidheni me kujdes në një gotë që të mos bjerë shkuma.

Qumështin mund ta rrahni me mikser ose ta hidhni në një kavanoz dhe ta tundni fuqishëm. Shkuma duhet të jetë e dendur dhe të përbëhet nga flluska të vogla.

Shënim: Livando dhe shurupe të tjera mund të blihen në supermarket. Nëse nuk dëshironi ta blini, mund ta gatuani vetë. Përzieni një gotë ujë, një gotë sheqer dhe 2 lugë livando të thatë, gatuajeni për një minutë dhe më pas kullojeni.

Shumë njerëz e duan verën e zier, por jo të gjithë mund të përballojnë të shijojnë gllënjkat e saj marramendëse. Ne e zgjidhim problemin dhe përgatisim verë të zier të nxehtë dhe aromatike joalkoolike.

Përbërësit

• 1 litër lëng qershie;
• 3 lugë shurup manaferrash;
• 3 lugë mjaltë;
• 3–4 feta portokalli;
• 3-4 feta limoni;
• shkop kanelle;
• 3 sytha karafil;
• anise yll.

Si të gatuaj

Hidhni lëngun dhe shurupin në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr të ulët. Pija nuk duhet të ziejë. Ndërkohë që është duke u ngrohur, shtoni erëzat. Shtoni feta frutash. Do të jetë më mirë nëse i qëroni nga filmat e jashtëm në mënyrë që vetëm tuli të futet në verën e zier. Ngroheni pijen me erëza. Kur të jetë e nxehtë dhe aromatik, hiqeni nga zjarri. Përpara se ta shërbeni, shtoni mjaltë në verën e zier.

Pije të nxehta imagjinare

Pijet e nxehta shkojnë mirë me një mbrëmje të këndshme me një libër. Është edhe më e freskët nëse pija duket se ka dalë nga faqet e fantazisë apo përrallës suaj të preferuar.

Ka shumë receta me gjalpë. Një version autentik duhet të përfshijë ale dhe gjalpë. Do të jem i sinqertë: e imagjinova gjalpin aspak dehëse, por të ëmbël, të pasur dhe pak kokëfortë. Meqenëse Harry Potter është një roman i një shkrimtari britanik, gjalpi duhet të përgatitet sipas traditave të kuzhinës angleze, por ne do të bëjmë ndryshe.

Përbërësit

• 1 litër qumësht;
• 500 g akullore me vanilje;
• 5 lugë salcë karamel;
• 75 g rum të errët.

Si të gatuaj

Ngrohni qumështin në një tenxhere, por mos e zieni. Hiqeni nga zjarri, shtoni akulloren në qumështin e nxehtë dhe përzieni. Kur akullorja të jetë shkrirë, vendoseni tiganin në zjarr shumë të ulët dhe përzieni butësisht. Kur masa të jetë nxehur pak, hidheni në një blender, shtoni salcën e karamelit dhe rumin. Rrihni derisa të shfaqet një shkumë e dendur me flluska të vogla. Hidheni në një filxhan me mure të trasha. Mund të dekoroni me thërrime karamel ose çokollatë.

Shënim: salca e karamelit mund të zëvendësohet me një të zier. Nëse nuk keni blender, rrihni gjithçka me një kamxhik. Këshillohet që të mos përdorni qumësht me pak yndyrë ose akullore të cilësisë së dobët. Përzierja e produkteve të tilla ka shumë të ngjarë të ndahet gjatë ngrohjes.

ovkuse.com

Cersei qartë nuk po pinte çaj nga një gotë.

Përbërësit

• 50 ml verë;
• 70 ml rum i errët;
• 50 ml ujë;
• 2 lugë çaji sheqer ose mjaltë;

Si të gatuaj

Hidhni ujë në një tenxhere dhe shtoni sheqer. Vendoseni në zjarr të ulët dhe ngroheni. Kur sheqeri të jetë tretur, derdhni rumin dhe verën në tigan dhe përzieni. Shtoni arrëmyshk, hiqeni nga zjarri dhe hidheni në një gotë të madhe.

Pije të ngrohta me çokollatë

Flickr.com

Një alternativë ndaj latte të mërzitshme të kungujve.

Përbërësit

• ½ l qumësht;
• 200 g pure kungulli;
• 100 g çokollatë të bardhë;
• kanellë të bluar në majë të një thike;
• xhenxhefil i bluar në majë të një thike;
• arrëmyshk në majë të një thike.

Si të gatuaj

Në një tenxhere të rëndë, kombinoni qumështin, purenë e kungujve dhe erëzat. Vendoseni në zjarr të ulët, por mos e lini të vlojë. Kur masa të jetë e nxehtë, hiqeni tiganin nga zjarri. Cokollatën e bardhë e ndajmë në copa dhe e shtojmë në qumësht. Përziejini derisa çokollata të jetë tretur.

Shënim: Pureja e kungullit bëhet shumë e thjeshtë: fetat i pjekim në furrë dhe i bëjmë pure në blender. Pija e përfunduar mund të zbukurohet me salcë çokollatë ose karamel. Shija e kësaj pije të nxehtë mund të përmirësohet me një majë kripë të shtuar në filxhan.

Duket të jetë pija më ekstravagante dhe komplekse në këtë listë.

Përbërësit

• 300 ml qumësht;
• 100 g çokollatë të zezë;
• 1 lugë çaji sheqer vanilje;
• shkop kanelle;
• djegës;
• 1 lugë gjelle konjak;
• sheqer për shije.

Si të gatuaj

Shkrini çokollatën në një banjë uji. Në një tigan të veçantë, ngrohni qumështin (mos e vini në valë), shtoni sheqerin, kanellën, djegësin. Nëse ju pëlqejnë pjatat shumë pikante, thyeni djegësin dhe grijeni në një tenxhere, duke mos harruar farat. Ngroheni qumështin me erëza. E heqim nga zjarri dhe e hedhim përmes një sitë në një enë me çokollatë. Shtoni konjakun dhe sheqerin sipas shijes. Përziejeni dhe mbajeni në një banjë uji për 10-15 minuta. Shërbejeni në gota të vogla.

Ju bëftë mirë!

Rregullat për pirjen e çajit. Një çajnik prej porcelani shpëlahet me ujë të valë, ngrohet, më pas çaji i thatë vendoset në një numër të caktuar gotash, derdhni ujë të valë në 1/3 e vëllimit të çajnikut, mbyllni kapakun, mbuloni me një pecetë dhe lëreni çajin të piqet. për 5-10 minuta. Më pas mbusheni kazanin me ujë të valë. Çaji me tulla jeshile bluhet para se të zihet.

Ndalohet zierja e çajit të zier ose mbajtja e tij në sobë për një kohë të gjatë; çajit të zier nuk mund t'i shtoni çaj të thatë.

Çaji i zier ruan shijen dhe aromën e tij për një orë.

Shërbyer çaj. Për çaj, ju mund të ofroni një gamë të gjerë produktesh ëmbëlsirash dhe buke: karamele, çokollatë, kek me xhenxhefil, ëmbëlsira, biskota, byrekë, etj. Kur shërbeni, një gotë çaji vendoset në një mbajtëse gote dhe një filxhan vendoset në disk, mbi të cilin vendoset një lugë çaji.

Çaj me sheqer.Është më mirë të shërbehet sheqeri i rafinuar, i grimcuar, i derdhur dhe i shtypur, me çaj. Mund të ofroni edhe sheqer të grimcuar, të servirur në rozetë ose në vazo.

Çaj me limon. Limoni përvëlohet dhe më pas pritet në feta së bashku me lëkurën. Shërbehet në rozetë ose në vazo të spërkatur me sheqer të grirë.

Çaj me qumësht ose krem. Qumështi ose kremi i nxehtë shërbehet në një krem ​​ose enë.

Çaj me reçel, mjaltë, reçel. Reçeli, mjalti, reçeli shërbehen në vazo me një lugë ëmbëlsirë. Për secilën pajisje është instaluar një prizë e veçantë.

Çaj i ftohtë.Çaji i ftohtë shërbehet me limon, sheqer dhe copa akulli të ngrënshëm.

Kafe.

Ka disa mënyra për të përgatitur dhe servirur kafe. Për të krijuar kafe, përdorni tenxhere speciale - turq, tenxhere kafeje ose aparate speciale kafeje.

Kafe e zezë natyrale. Shpëlajeni tenxheren ose tiganin e kafesë me ujë të vluar, shtoni pluhur kafeje sipas normës, derdhni ujë të vluar, lëreni të vlojë, por mos zieni. Pas kësaj, kafeja vendoset, filtrohet, hidhet në një tenxhere kafeje ose hidhet direkt në filxhanë, gota dhe shërbehet. E disponueshme në 100, 150, 200 ml.

Kafe orientale. Kafeja e bluar imët i hidhet turkut, i gjithë sheqeri është sipas nevojës, hidhet ujë i ftohtë, nxehet në valë (derisa të krijohet shkumë), por mos e lini të ziejë. Kafeja hidhet në filxhanë të vegjël kafeje pa e kulluar, me llum. Uji i ftohtë i zier shërbehet veçmas. Ju mund të shtoni disa pika ujë në filxhan për të ndihmuar që bazat të qetësohen më shpejt.

Kafe me qumesht . Kafeja zihet shumë e koncentruar, filtrohet, hidhet në qumësht të vluar dhe vihet në valë. Shërbehet në tenxhere kafeje, sheqer i rafinuar veçmas në një vazo.

Kafe vjeneze. Kremi (përmbajtja e yndyrës së paku 35%) ftohet, shtohet sheqeri pluhur dhe rrihet. Gatuani kafenë e zezë, shtoni sheqerin dhe lëreni të ziejë përsëri. Në filxhanë ose gota me kapacitet 250 ml, hidhni kafen jo deri në majë dhe shtoni krem ​​pana.

Kafe në stilin e Varshavës. Qumështi hidhet në një tigan, vendoset në furrë, shkuma hiqet disa herë dhe pritet në copa. Gatuani kafen e zezë me gjysmën e sasisë së ujit, e kulloni, shtoni sheqerin, qumështin e pjekur që ka mbetur nga shkuma, ziejeni kafenë, më pas hidheni në filxhanë ose gota dhe sipër vendoseni shkumën.

Kafe e zezë me akullore (me xham). Kafes së zezë të përfunduar i shtohet sheqeri, ftohet në 8-10ºC, hidhet në gota dhe sipër vendoset një lugë akullore.

Kakao me qumësht.

Pluhuri i kakaos përzihet me sheqerin, i shtohet pak ujë i vluar (100-150 ml për 1 litër pije), përzihet mirë dhe duke e trazuar hidhet pjesa tjetër e qumështit të nxehtë dhe vihet në valë.

Shërbejeni kakaon në një gotë ose filxhan. Mund ta servirni kakaon me krem ​​pana.

Kakao me të verdhat. Të verdhat e vezëve bluhen me sheqer dhe me përzierje të vazhdueshme hollohen gradualisht me kakao të përgatitur me qumësht ose krem, ftohet në 35-40ºC. Më pas pija nxehet pa zier, tundet lehtë dhe derdhet në gota.

Kakao me akullore. Kakao përgatitet me qumësht dhe sheqer, ftohet, hidhet në gota ose gota dhe sipër vendoset akullore.

Cokollate.

Për të përgatitur pijen, përdorni pluhur çokollatë, i cili ndryshon nga pluhuri i kakaos në përmbajtjen e tij më të lartë të yndyrës, ose cokollatë të gatshme, të cilat janë të thërrmuara ose të grira.

Çokollatë me qumësht. Çokollata pluhur përzihet me sheqer, hollohet me një sasi të vogël uji të vluar dhe shtohet qumështi i nxehtë. Kur përdorni çokollatë, përdoret më pak sheqer.

Çokollatë me krem ​​pana. Çokollata e përgatitur ftohet, hidhet në gota ose gota vere dhe sipër vendoset kremi (përmbajtje 35% yndyrë) i rrahur me sheqer dhe pluhur.

Çokollatë e ftohtë me liker. Çokollata e përfunduar ftohet në 10-14ºС, shtohet likeri dhe sipër vendoset krem ​​pana.

Kakao është një pije shumë e shijshme dhe e shëndetshme që përmirëson performancën, ju ngre humorin, ju jep një ndjenjë ngrohtësie dhe ju ngroh në një mbrëmje të ftohtë. Ka shumë më pak kafeinë në kakao sesa në kafe ose çaj, por ka shumë substanca tonike që përmirësojnë funksionimin e sistemit nervor. E cila, shihni, është shumë e nevojshme për një person modern! Ka shumë mundësi për përgatitjen e kakaos, të njohura për ne që nga fëmijëria. Këtu, ju duhet të bazoheni në preferencat tuaja individuale të shijes. Unë jam një adhurues i madh i kakaos me vanilje, kombinimi i këtyre përbërësve ka një efekt thjesht magjik tek unë :-) Provojeni edhe ju!

Vetëm tre komponentë kryesorë, një proces i thjeshtë gatimi për të cilin është i rëndësishëm vetëm qëndrueshmëria dhe një pjesë e vogël e çokollatës së nxehtë të mahnitshme do të kënaqë plotësisht nevojën tuaj për ëmbëlsira, do t'ju sjellë kënaqësi të vërtetë gastronomike dhe do t'ju mbushë me emocione pozitive dhe emocione të gëzueshme. Një pije për një darkë romantike, një festë të zhurmshme, takime me miqtë dhe familjen është veçanërisht e dobishme kur jashtë është mot i ftohtë dhe i keq. Le të largojmë dëshpërimin dhe melankolinë duke i trajtuar të dashurit tanë me një delikatesë të mrekullueshme!

Në dimër, ne vërtet duam jo vetëm të përjetojmë kënaqësinë e shijes, por edhe të ngrohemi pas një shëtitjeje të gjatë në mbrëmjet e ftohta. Nëse gjatë verës përgatisim pije të ndryshme të ftohta: lëngje, limonada dhe komposto, atëherë në dimër dieta jonë ndryshon rrënjësisht. Pijet e ftohta po zëvendësohen nga çajra të ndryshëm ngrohës. Çokollata e nxehtë lituaneze është një nga opsionet për pije të shijshme, aromatike, të ëmbla dhe shumë të shijshme që na japin një ndjenjë ngrohtësie dhe ngopjeje. E butë, pak e trashë për shkak të përmbajtjes së niseshtës së misrit, pije e ëmbël dhe super çokollatë. Çfarë mund të jetë më mirë? Nëse vendosni të krijoni këtë pije, sigurohuni që të blini kakao me cilësi të lartë, sepse produkti ynë përfundimtar varet nga shija e tij. Nëse nuk keni niseshte misri, mund ta zëvendësoni lehtësisht niseshtenë e patates. Do të bëjë një punë të shkëlqyer si trashës dhe një pije e bazuar në të do të dalë shumë e shijshme. Nëse jeni në dietë, mos u dëshpëroni: duke zëvendësuar qumështin me një produkt me pak yndyrë dhe ëmbëlsuesin natyral me një ëmbëlsues, mund ta pini lehtësisht këtë pije të pasur dhe të ëmbël në çdo kohë.

Çokollata e nxehtë është më hyjnore nga ato pije që na duhen në ditët me lagështi dhe të freskëta, veçanërisht kur ka stuhi ose shi jashtë dritares. Me çdo gllënjkë të saj zgjohet optimizmi dhe i gjithë trupi duket se është i mbushur me një humor të mrekullueshëm. Të gjitha problemet zgjidhen në një çast nëse keni një filxhan me çokollatë të nxehtë në tryezë. Nga rruga, popullariteti i saj është aq i madh sa në vende të ndryshme të botës kjo pije shërbehet me aditivë të ndryshëm, duke bërë ndryshimet e veta në recetën klasike, për shembull: çokollatë e nxehtë me kanellë, me rum, me krem, me salcë kosi. madje edhe me spec djegës. Por për përgatitjen më të thjeshtë dhe më të shpejtë të kësaj pije të shijshme, ju nevojiten vetëm tre ose katër përbërës!

Kjo pije është unike në atë që shuan në mënyrë të përsosur etjen, ngop trupin tonë me substanca të dobishme dhe na ngroh gjatë stinës së ftohtë. Mund të krijohet në bazë të çdo çaji: jeshil, i zi, mate, kamomil, nenexhik ose hibiscus. Me secilin prej këtyre përbërësve do të fitojë nota të reja dhe shumë të shijshme. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me manaferrat: shtoni boronicat, mjedrat, luleshtrydhet dhe madje edhe manaferrat ose gjembin e detit në çajin tuaj. Erëzat që i shtohen kësaj pije e bëjnë atë shumë aromatike, plotësojnë dhe përmirësojnë shijen e saj. Pasi të keni përgatitur disa filxhanë me këtë pije dhe ta keni derdhur në një termos, mund të shijoni pijen e nxehtë të fshatit gjatë gjithë ditës dhe t'i trajtoni kolegët dhe studentët tuaj. Ju gjithashtu mund ta merrni me vete në një shëtitje të gjatë, duke shkuar me fëmijët tuaj në një park ose pyll. Do t'ju ngrohë në mënyrë të përsosur, do t'ju mbushë me forcë dhe vitamina.

Kjo kafe është një gjetje e shkëlqyer për ato zonja që kanë vendosur të ndahen me centimetra shtesë në bel dhe ijet e tyre dhe tani konsumojnë vetëm produkte të cilësisë së lartë që nuk mund të dëmtojnë një trup të hollë. Sigurisht, ky produkt mund të krijohet në bazë të produkteve të qumështit me yndyrë dhe sheqerit. Por kjo recetë është unike në atë që mund të përdoret nga pothuajse të gjithë. Nëse ju pëlqejnë pijet e ëmbla, mund t'i shtoni çdo zëvendësues sheqeri. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me erëza: ndryshoni dhe shtoni ato sipas gjykimit tuaj. Aroma e një pije kafeje shkon mirë me kanellën, kardamonin, aniseun e yjeve ose karafilin. Çfarë saktësisht duhet të shtoni në pijen tuaj të kafesë varet nga personi që e krijon atë. Koha për të bërë një kafe kaq të shijshme është vetëm 7-10 minuta. Kjo recetë përdor kafe të menjëhershme, por nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me produkt natyral të bluar. Pasi të keni nxjerrë erëzat nga uji, mund të krijoni kafe në të, ta kulloni dhe më pas të ndiqni me përpikëri rekomandimet e përshkruara në recetë.

Ju mund ta krijoni këtë pije tepër aromatike dhe të shijshme me vetëm pak minuta kohë. Thjesht duhet të gatuani kamomilin paraprakisht dhe ta lini të piqet për 20-27 minuta. Para se ta shërbeni, mund të shtoni ndonjë ëmbëlsues në pijen e mandarinës: sheqer kallami, mjaltë, shurup panje ose melasa të lëngshme. Nëse preferoni të pini çaj pa sheqer, kjo recetë është vetëm për ju: e mbushur me aromën dhe shijen e agrumeve dhe erëzave, është pija ideale e dimrit që do të sjellë gëzim dhe ngrohtësi në mbrëmjet e ftohta të dimrit. Kjo recetë çaji frutash është bazë, dhe ju mund ta modifikoni sipas gjykimit tuaj, ta ndryshoni dhe shtoni përbërës të rinj. Në vend të mandarinës, mund të përdorni feta të holla portokalli ose gëlqere, mund t'i shtoni edhe mollë, kanellë ose kardamom. Në çdo version, ky çaj do të tërheqë vëmendjen dhe do të marrë dashurinë e merituar. Duke shtuar disa filxhanë pije agrume në një termos, mund të shijoni çaj të nxehtë aromatik gjatë gjithë ditës dhe të ngroheni gjatë stinës së ftohtë të dimrit.

Në Indi, është zakon të pini një filxhan çaj aromatik indian kardamom para gjumit. Dhe mund të konfirmoj me besim se do t'ia vlejë. Sot është e vështirë të gjesh çaj të vërtetë indian, por lehtë mund të zëvendësohet me çaj tjetër. Aroma dhe shija nuk do të ndikohen. Ndonjëherë e gatuaj me çaj jeshil dhe shijoj po aq shijen dhe aromën e këndshme! Shijojeni festën tuaj të çajit të gjithë!

Le të përsërisim versionin italo-spanjoll të kakaos me qumësht, i njohur si cioccolata densa, domethënë trashësia e shtuar. Sigurisht, është e lehtë të ndryshosh përqendrimin dhe madje të heqësh dorë fare nga qumështi dhe të përgatisësh një pije të ligët duke përdorur ujë. Por në ditët e freskëta, janë të mira kakaoja e pasur, që mbështjell, çokollata e nxehtë dhe kafeja e Krishtlindjeve me erëza, të cilat jo vetëm që ju shpëtojnë nga bluzi dhe ju ndihmojnë të kapërceni melankolinë, por edhe ju mbushin plotësisht dhe zëvendësojnë një rostiçeri ose meze të lehtë pasdite. Nëse lëngu i nxehtë plotësohet me një piramidë marshmallow ose marshmallow që shkrihet shpejt, "holluar" me ngjyra pozitive, në shikim të parë në ëmbëlsirë, fytyra e një dhëmbi të ëmbël të dëshpëruar transformohet me një buzëqeshje dhe që në gllënjkën e parë, qëndrueshmëri. , optimizmi dhe qëndrimi pozitiv kthehen.

Kakao... Kjo pije përmban shijen e fëmijërisë, shijen e butësisë së nënës dhe ditëve gazmore... Por kakaoja nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme! Për shembull, nuk është aspak e lehtë t'i bind fëmijët e mi të pinë një gotë qumësht. Por qumështi është një burim kalciumi, pa të cilin kockat e një orgazme në rritje do të jenë të brishta. Por kakao është një histori krejtësisht tjetër; ata madje kërkojnë më shumë. Prandaj, shpesh eksperimentoj në përgatitjen e pijeve, duke shtuar erëza të ndryshme. Unë ju sugjeroj të bëni kakao me kanellë. Rezultati është një shije kaq e pazakontë, dhe aroma... Për të gjithë shtëpinë!

Pija ime e preferuar që nga fëmijëria është kakao. Ka shumë opsione dhe secila është e shijshme dhe e veçantë në mënyrën e vet. Sot vendosa të bëj kakao me kanellë dhe çokollatë. Kjo është një pije shumë magjike që jo vetëm do të japë kënaqësi, por edhe do të rrisë vitalitetin. Sigurohuni që ta provoni!

Fillimi i një dite të re me një filxhan kapuçino aromatike - çfarë mund të jetë më mirë? Por ju nuk ndesheni në një kafene çdo mëngjes, veçanërisht nëse zgjoheni para se të hapen kafenetë aty pranë (dhe jo sepse nuk mund të flini, prapë mund të flini, por duhet të shëtisni qenin). Jo të gjithë mund të përballojnë të instalojnë një aparat kafeje të rëndë ose prodhues kapuçino në shtëpi gjithashtu - ajo merr shumë hapësirë, dhe çmimi, siç e shihni, është mjaft i lartë. Por, si gjithmonë, ka një rrugëdalje - mësoni se si të bëni kapuçin në shtëpi, duke pasur në dorë vetëm një blender zhytjeje dhe kafe me qumësht. Origjina e emrit të kësaj pije lidhet me Urdhrin Kapuçin, i cili ekzistonte në Evropë në shekullin e 17-të. Për më tepër, emri i urdhrit shërbeu për të përcaktuar ngjyrën specifike të pijes së kafesë, sepse rrobat e murgjve kapuçinë ishin të lyer me ngjyrë kafe. Ata thonë se austriakët filluan ta përgatisnin vetë pijen dhe e quajtën kapuziner, por forma italiane e kapuçinës u shfaq vetëm në shekullin e kaluar. Kapuçino zakonisht shërbehet në një filxhan prej porcelani të parangrohur, i cili ruan nxehtësinë më gjatë se një gotë ose gotë letre. Në Itali pinë kapuçin kryesisht në mëngjes, por pas drekës konsiderohet si sjellje e keqe.

A ju pëlqen të shkoni në kafene sepse ata mund të përgatisin pije jashtëzakonisht të shijshme kafeje? Asgjë nuk ndërhyn dhe do të mësoni gjithashtu se si të krijoni mirë kafen, e cila është një pije e domosdoshme në mëngjes, kur është kaq e vështirë të zgjoheni, të gëzoheni dhe të rimbusheni me humor të mirë për tërë ditën. Jo të gjithë preferojnë të pinë kafe të nxehtë, por presin derisa pija aromatike të ftohet. Për këtë kategori të gustatorëve, ekziston një alternativë e shkëlqyer - glace. Baza e kësaj pije të shijshme është kafeja, së cilës i shtohet një lugë akullore. Falë këtij kombinimi, glace rezulton të jetë një pije e ngrohtë, freskuese e kafesë me nota delikate të shijes kremoze. Këshillohet të pini glace në mot të nxehtë të verës, kur nuk dëshironi asgjë të nxehtë dhe kjo pije e freskët është alternativa më e mirë për verën. Falë kuzhinierëve të zotë francezë, kjo pije e lezetshme ka fituar zemrat e shumë adhuruesve të kafesë nga e gjithë bota, të cilët nuk mund ta imagjinojnë jetën e tyre pa pirë akulloren e tyre të preferuar. Provoni ta bëni vetë këtë pije, vlerësoni shijen e saj të mahnitshme dhe ftoni familjen tuaj për një filxhan akullore freskuese në kafenenë e shtëpisë tuaj.

Ka shumë lloje të pijeve të kafesë. Në kafene, kafeja latte shërbehet në gota speciale latte. Por kjo nuk ndikon në shijen e pijes në asnjë mënyrë, kështu që edhe nëse nuk keni një gotë të tillë, kafeja latte do të dalë jo më pak e shijshme. Unë po ndaj recetën :-)

Vetëm mos më pyesni pse kjo kafe quhet "kamboxhiane". Ky është rasti kur e shes për atë që e kam blerë. E gjeta recetën në një blog jashtë shtetit dhe shpresoj vërtet që autori ta dinte se për çfarë po shkruante, sepse unë personalisht nuk di shumë për kafenë kamboxhiane, por di edhe pak për vetë Kamboxhia. Njohuritë e mia për këtë vend, për turpin tim të madh, janë mjaft të pakta. Unë e di që vendi quhej Kampuchea, di për Kmerët e Kuq dhe Pol Pot (nuk është e përshtatshme ta kujtojmë këtë, sigurisht), dhe e di që Angelina Jolie adoptoi dikë atje nga Kamboxhia. Prandaj, kur pashë këtë recetë, u habita pak, sepse nuk e dija nëse pinë kafe në Kamboxhia. Madje u bë interesante. Kërkova internetin dhe doli që ata patjetër po pinin. Për më tepër, kafeja prodhohet në Kamboxhia, por duke qenë se vëllimi i këtij prodhimi është mjaft modest, pothuajse e gjithë kafeja konsumohet në tregun vendas. Ata thonë se kafeja kamboxhiane është shumë e mirë. A duhet të shkoj në Kamboxhia? Në të njëjtën kohë, kontrolloni nëse kafeja përgatitet sipas kësaj recete. E megjithatë unë jam ende i torturuar nga dyshime të paqarta. Por kafeja rezulton shumë e shijshme, e ëmbël dhe tepër e bukur, si perëndimet e diellit kamboxhiane. Ndoshta. Unë nuk e kam parë vetë, por për disa arsye e imagjinoj gjallërisht këtë bukuri. Gjëja kryesore është ta servirni këtë pije të mrekullueshme në një filxhan qelqi në mënyrë që të duket e gjithë sharmi i saj.

Pije alkoolike me forcë nga 25 deri në 51 vol. përdoret si aperitiv para ngrënies. Tinktura e aniseut bëhet duke injektuar farat e anise me vodka. Gjatë procesit të plakjes, anise lëshon vajrat e saj esenciale në pije. Kjo pije u shfaq në territorin modern të Rusisë dhe Evropës në shekujt 16-17. së bashku me karvanët e erëzave nga Lindja e Largët. Falë aromës së tij unike, u përdor në pjekje dhe, natyrisht, në prodhimin e vodkës.

Arak

anglisht arak ose arak
A pije alkoolike, forca nga 30 në 60 vol. i përhapur në Lindje, Azinë Qendrore, Evropë, Indi, ishujt e Sri Lankës dhe Java. Parakusht për krijimin e arak ishte nevoja për përdorim të dobishëm të produkteve të rrushit. Në ditët e sotme, në varësi të rajonit, arak bëhet nga orizi, rrushi, fiku, hurma, melasa, kumbulla dhe fruta të tjera.

Armagnac

fr. aygue ardente- uji i jetës
Pije alkoolike me forcë 55-65 vol. në shije dhe pamje është shumë afër konjakut. Prodhohet në pjesën juglindore të Francës në provincën e Gaskonisë. Nga origjina, Armagnac është pothuajse 100 vjet më i vjetër se konjaku. Për herë të parë u përmend në shekullin e 15-të. Prodhimi i Armagnac është shumë i ngjashëm me teknologjinë e prodhimit të Konjakut. Dallimet e vetme janë në procesin e distilimit.

Balsam

greke balsamoni- produkt medicinal
Pije alkoolike me forcë 40-45 vol. (disa deri në 65 vëllime), të mbushura me barëra medicinale, përdoret ekskluzivisht për qëllime mjekësore dhe parandaluese. Tradicionalisht, balsami ka një ngjyrë kafe për shkak të një shumëllojshmërie bimësh, rrënjësh dhe frutash.

Benediktin

fr. Benediktin- e bekuar
Dhe një pije alkoolike e bazuar në një koleksion prej rreth 27 lloje bimësh, mjaltë dhe konjak të prodhuar në vend, me forcë 40-45 vol., që i përkasin klasës së likerit. Kjo pije u shfaq për herë të parë në vitin 1510 në Francë në manastirin e Shën Benediktit në Abbey e Fecamp. Pija e krijuar përfshinte rreth 75 lloje barishtesh. Megjithatë, receta origjinale për Benediktinën ka humbur. Pija u ringjall me disa përmirësime në 1863.

Raki

Është e vështirë të përshkruhet me fjalë " raki» një pije specifike, më tepër është një metodë e prodhimit të saj. Mund të themi se raki është verë e koncentruar. Fillimisht, ishte menduar të hollohej me ujë para se të pihej, por pija doli të ishte aq e mirë sa që me kalimin e kohës u bë një produkt i pavarur i distilimit të verës.

Burbon

anglisht Burbon
Pija alkoolike origjinale amerikane është një lloj uiski, por është bërë nga misri. Fuqia e pijes është 40-45 vëllime, por më shpesh pija ka 43 vëllime. Kjo pije u shfaq për herë të parë në fund të shekullit të 18-të - fillim të shekullit të 19-të. në qytetin e vogël të Parisit, Kentaki. Pija u emërua pas rajonit me të njëjtin emër në shtetin Bourbon, në të cilin ndodhet qyteti themelues. Gjatë Luftës Civile, borboni iu dha ushtarëve si një antiseptik për larjen e plagëve.

Vermut

gjermane i lodhur- pelin
Një pije alkoolike e aromatizuar me barishte, erëza dhe barëra medicinale me forcë nga 15 deri në 20 vol. I përket klasës së verërave të fortifikuara. Receta për të bërë vermut u përmend për herë të parë në burimet e shekujve 10-9. para Krishtit në veprat e Hipokratit. Prodhimi i parë masiv filloi në 1786 në Torino nga prodhuesi i verës Antonio Benedett Capran. Në atë kohë, ekskluzivisht verërat e bardha përdoreshin si bazë e pijes, por tani përdoret çdo verë.

Verë

lat. Vinum
Një pije alkoolike e krijuar nga fermentimi natyral i rrushit ose ndonjë lëng tjetër frutash. Forca e verës pas fermentimit është 9-16 vol. Kur prodhohen verëra të fortifikuara, forca e lartë arrihet duke e holluar verën me alkool në përqindjen e dëshiruar. Vera është pija më e lashtë. Ka shumë legjenda të shfaqjes së parë të pijeve, të cilat pasqyrohen në epikat e mitologjisë së lashtë greke, romake dhe persiane.

Uiski

Kelt. uisge baugh- uji i jetës
Një pije e fortë alkoolike (40-60 vol) e përftuar nga distilimi i kokrrave të maltuara të grurit, elbit dhe thekrës. Nuk është e mundur të përcaktohet saktësisht se nga e ka origjinën pija. Mosmarrëveshja është midis dy vendeve - Irlandës dhe Skocisë. Megjithatë, përmendjet e para u ruajtën në dokumentet skoceze të vitit 1494. Këto janë të dhënat e murgjve që prodhuan të parët pije. Nga momenti i shfaqjes së tij deri në shekullin e 17-të. Uiski prodhohej në shkallë kombëtare nga pothuajse çdo fermer, duke rrezikuar prodhimin e bukës së mjaftueshme për popullsinë.

Liker vishnje

eng. liker vishnje
Një pije alkoolike e mbushur me fruta dhe gjethe qershie me bazë raki rrushi me sheqer të shtuar. Fuqia e pijes është 25-30 vol. Likeri i qershisë u shpik në Angli nga Thomas Grant nga qyteti i Kent. Likeri ishte bërë nga një varietet i qershive të zeza - morel. Sidoqoftë, tani përdoren pothuajse të gjitha varietetet. Përveç në Angli, likeret e qershisë prodhohen edhe në Gjermani, Francë dhe Zvicër.

Ujë i qetë

Një lëng që është pa erë dhe pa shije në vëllime të vogla dhe pa ngjyrë në kushte normale mjedisore. Përmban kripëra minerale të tretura dhe elementë të ndryshëm kimikë. Ka një funksion jetësor në zhvillimin dhe funksionimin e trupit të njeriut. Uji i qetë vepron si një tretës universal, falë të cilit ndodhin të gjitha proceset biokimike.

Ujë të gazuar

Ky është ujë mineral natyral ose i pijshëm jo i gazuar i pasuruar me dioksid karboni (CO2), i aromatizuar dhe i ëmbëlsuar për të rritur jetëgjatësinë e tij. Për shkak të karbonit, uji i gazuar pastrohet nga mikrobet e mundshme. Mbushja e ujit me dioksid karboni kryhet duke përdorur pajisje speciale industriale. Ekzistojnë tre lloje të ujit të gazuar bazuar në nivelin e ngopjes së dioksidit të karbonit.

Vodka

Një pije alkoolike që është e pangjyrë dhe ka një erë karakteristike alkoolike. Kjo është pija më e zakonshme në botë. Në shumicën e vendeve, vodka përdoret si një alkool neutral për të krijuar kokteje; në vendet sllave dhe vendet post-sovjetike ajo konsumohet si një pije e pavarur. Fuqia në vende të ndryshme mund të ndryshojë nga 32 në 56 vëllime, gjithçka varet nga dokumentet qeveritare që rregullojnë prodhimin e vodkës.

Verë e zier

gjermane glühender Wein– verë e nxehtë dhe e zjarrtë
Kjo është një pije e nxehtë alkoolike shumë e shijshme, baza e së cilës është vera e kuqe, e ngrohur në 70-80°C me sheqer dhe erëza. Konsumohet tradicionalisht në Zvicër, Gjermani, Austri dhe Republikën Çeke gjatë festimeve masive të Krishtlindjeve.

Gogol-mogol

anglisht turi kërpudha– mishmash
Një pije freskuese e bazuar në vezë të papërpunuara të pulës dhe sheqer. I përket klasës së ëmbëlsirave. Ka disa legjenda nga vende të ndryshme ku e ka origjinën vezët. Pra, në Gjermani, krijimi i vezëve i atribuohet pastiçerit Manfred Kekenbauer. Në Poloni - për këngëtarin e korit në sinagogën në qytetin e Mogelev, Gogel, i cili, pasi humbi zërin, mori këshillën për të pirë një vezë të papërpunuar të fërguar. Më pas, përbërësve kryesorë iu shtuan përbërës të ndryshëm, duke krijuar gjithnjë e më shumë variacione të reja të pijes.

Grappa

italisht Grappa– pulpë rrushi
Një pije alkoolike e prodhuar nga distilimi i pomave të rrushit. I përket klasës së rakisë dhe ka një forcë 40-50 vol. Në përputhje me dekretin ndërkombëtar të vitit 1997, vetëm ato pije që prodhohen në territorin italian dhe nga lëndët e para italiane mund të quhen grappa. Ky dekret gjithashtu rregullon rreptësisht cilësinë e pijeve dhe standardet për prodhimin e saj.

Grog

anglisht grog
Një pije alkoolike me bazë rumi ose konjak, e holluar me ujë të nxehtë me shtimin e sheqerit, limonit ose lëngut të limonit, si dhe erëzave: kanellë, vanilinë, koriandër, arrëmyshk dhe të tjera. Grog është një pije e vërtetë deti. Për herë të parë u përdor në shekullin e 18-të. pas urdhrit të admiralit Eduard Vernon për të holluar rumin me ujë për shkak të pasionit të tepruar për të nga marinarët.

Xhin

A Pije alkoolike angleze me origjinë nga Holanda. Prodhimi i xhinit filloi në mesin e shekullit të 17-të. në Holandë dhe pas “Revolucionit të Lavdishëm” u përhap në Angli. Me kalimin e kohës, procesi i bërjes së xhinit ka mbetur praktikisht i pandryshuar. Përbërësi kryesor i tij është alkooli i grurit, i cili, përmes procesit të distilimit vertikal dhe shtimit të kokrrave të dëllinjës, fiton shijen e tij unike të thatë.

Julep

arab. julab- ujë rozë
Një koktej i ftohtë, përbërësi kryesor i të cilit është nenexhiku i freskët. Për përgatitjen e tij përdoren përbërësit e mëposhtëm: pije alkoolike, shurupe, ujë mineral tavoline, fruta dhe manaferra të freskëta. Fillimisht, julepi, si uji me sheqer, përdorej për të holluar ilaçet e hidhura, përzierjet dhe tinkturat në të.

Kalvados

fr. Kalvados
Një pije alkoolike me bazë dardhe ose musht molle, e prodhuar në provincën franceze të Basse-Normandie. Pija i përket klasës së rakisë dhe ka një forcë 40-50 vol. Vetëm pijet e prodhuara në departamentet franceze të Calvados (74% e prodhimit total të Calvados), Orne, Manche, Er, Sarthe dhe Mayenne mund të quhen Calvados.

Kakao

lat. kakao theobroma- ushqimi i perëndive
Një pije joalkoolike tonike dhe aromatike e bazuar në qumësht ose ujë, pluhur kakao dhe sheqer. Fiset e lashta Aztec filluan të përdorin pluhur kakao për herë të parë (rreth 3000 vjet më parë). Vetëm burrat dhe shamanët gëzonin privilegjin për të pirë këtë pije. Kokrrat e pjekura të kakaos bluheshin në pluhur dhe holloheshin me ujë të ftohtë dhe shtoheshin piper djegës, vanilje dhe erëza të tjera.

Cachasa

port. kaçakë
Një pije alkoolike e prodhuar nga distilimi i kallamsheqerit. Fuqia e pijes mund të ndryshojë nga 38 në 54 vol. Cachaça është pija kombëtare e Brazilit dhe prodhimi i saj rregullohet rreptësisht me ligj. Fjala cachaca është një emër i zakonshëm i emrit tregtar të pijes në Brazil. Kështu, në shtetin Rio Grandido, kaçaka është përfshirë në shportën ushqimore të qytetarëve.

Kvass

Një pije me pak alkool e prodhuar nga fermentimi jo i plotë i qumështit ose brumit të bukës. Forca e pijes nuk kalon 2.6 vol. Kvass është bërë tradicionalisht nga popujt sllavë. Sipas klasifikimit ndërkombëtar, kvass i përket kategorisë së birrës; në Rusi dhe Ukrainë konsiderohet gjithashtu një pije e pavarur.

Kefir

nga turneu kef- shëndeti
Një pije ushqyese e marrë nga qumështi nga fermentimi i baktereve të acidit laktik: shufra, streptokoke, maja, baktere acetike dhe rreth 16 lloje të tjera. Numri i tyre duhet të jetë së paku 107 për litër. Pija ka një ngjyrë të bardhë, strukturë uniforme, erë qumështi të thartë dhe një pjesë të vogël të dioksidit të karbonit. Kefiri është më i përhapur në mesin e banorëve të vendeve sllave dhe Lindjes së Mesme.

Kissel

Një pije e ëmbël ëmbëlsirë me një strukturë të ngjashme me pelte. Përgatitet në bazë të kompostove të frutave dhe manaferrave, uzvarit, lëngjeve, shurupeve, qumështit, reçelit të holluar në ujë me shtimin e niseshtës së misrit ose patates, si dhe fillimin e grurit. Pelte përmban sheqer si ëmbëlsues.

Këpucër

anglisht këpucar- pronar i tavernës, prodhues birre
Një pije ëmbëlsirë kokteji e përbërë nga një shumëllojshmëri frutash, shurupe, lëngje, pije alkoolike dhe akull të grimcuar. Këpucari u përgatit për herë të parë në Amerikë në vitin 1809. Është bërë nga një pronar taverne në shenjë pajtimi pas një grindjeje me gruan e tij, gjë që e ka kënaqur plotësisht dhe e gjithë bota mori një pije të re.

Koktej

anglisht bishti i gjelit– bisht gjeli
Pije e përftuar nga përzierja (përzierja) e pijeve të ndryshme alkoolike dhe joalkoolike. Vëllimi i një porcioni kokteji nuk i kalon 150 ml. Gjithashtu, receta e koktejit tregon qartë përmasat e përbërësve, shkelja e të cilave mund të prishë në mënyrë të pariparueshme pijen ose të çojë në krijimin e një lloji të ri të saj.

Cola

lat. kola
Një pije tonike e ëmbël e gazuar që përmban kafeinë. Pija mori emrin e saj nga arrat kola, të cilat u përdorën në recetën origjinale si burim i kafeinës. Pija u prodhua për herë të parë nga kimisti amerikan John Stith Pemberton në 1886 si një shurup medicinal. Pija shitej në porcione 200 ml. në barnatore si ilaç për “çrregullimet nervore”. Pas disa kohësh, pija filloi të gazohet dhe të shitej në makinat shitëse.

Komposto

fr. komposto- make up, përzierje
Një pije joalkoolike ëmbëlsirë e bërë nga një lloj ose një përzierje frutash dhe manaferash me bazë uji dhe sheqeri. Komposto përgatitet nga përbërës të freskët, të ngrirë ose të thatë. Kjo pije është shumë e njohur e ftohtë gjatë verës, dhe në mot të ftohtë kompostot shkojnë mirë të ngrohta si burim vitaminash. Kompostot përgatiten edhe për dimër për përdorim në të ardhmen.

Konjak

fr. konjak
Një pije alkoolike e prodhuar në qytetin me të njëjtin emër, Konjak (Francë). Prodhohet nga një lloj i veçantë rrushi duke përdorur teknologji të veçantë. Konjaku është bërë nga varietetet e rrushit të bardhë. Pjesa kryesore e tyre është shumëllojshmëria uni blanc. Pjekja e plotë e rrushit ndodh në mes të tetorit, kështu që procesi i krijimit të një pije të tillë fisnike fillon në fund të vjeshtës.

Kafe

arab. qahwa- pije stimuluese
Një pije joalkoolike tonike e bërë nga kokrrat e pjekura të kafesë. Kafeja është një bimë që e do nxehtësinë, ndaj rritet në plantacione të larta malore. Dy lloje të pemëve të kafesë përdoren për të prodhuar kafe: Arabica dhe Robusta. Për sa i përket vetive të konsumit, Arabica është më pak e fortë, por më aromatike, Robusta është e kundërta. Prandaj, shpesh shitet një përzierje e këtyre dy varieteteve në përmasa të ndryshme. Historia e kafesë është e mbuluar me një numër të madh legjendash.

Kruschon

fr. cruchon- enë
Një pije e ftohtë freskuese, zakonisht alkoolike, e përbërë nga fruta dhe manaferra të freskëta dhe të konservuara dhe një përzierje verërash. Për të pasuruar pijen me flluska të dioksidit të karbonit, në filxhan zakonisht shtohet shampanjë ose ujë mineral i gazuar. Për shkak të ngjashmërisë së lehtë në skemën e përgatitjes, kruconi mund të thuhet se është "vëllai i grushtit" dhe "një i afërm i largët i koktejit". Para se ta servirni, pija duhet të ftohet në një temperaturë prej 8-10°C dhe të shtohet një sasi e vogël akulli.

Kumis

turqit. ҡыmыҙ- qumësht i fermentuar i pelës
Një pije alkoolike me bazë qumështin e pelës, e përftuar me fermentim nën ndikimin e acidofilit dhe bacilit dhe tharmit bullgar. Pija ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë, me ngjyrë të bardhë me një shkumë të lehtë në sipërfaqe. Kumis, i bërë nga lloje të ndryshme fillestare, mund të përmbajë sasi të ndryshme alkooli. Përmbajtja e tij mund të ndryshojë nga 0.2 në 2.5 vol. dhe ndonjëherë arrijnë 4.5 vol.

pije alkoolike

lat. Leagueface– shpërndahet
C pije e ëmbël alkoolike e mbushur me fruta, manaferra dhe barishte dhe erëza. Forca e saj varion nga 16 në 50 vol. Data e krijimit të pijeve nuk dihet, por besohet se prototipi i parë i likerit modern ishte Eliksiri i Benediktinës, i krijuar në shekullin e 16-të. murgu Bernardo Vinzelli në qytetin e Fécamp. Shumë murgj dhe distilues u përpoqën ta përsërisnin ose përmirësonin këtë liker. Si rezultat, u përftuan lloje të reja, jo më pak të shijshme.

Limonadë

fr. limonadë– i limonizuar
Një pije freskuese jo-alkoolike e bërë nga lëngu i limonit, sheqeri dhe uji. Ka ngjyrë të verdhë të çelur, aromë limoni dhe shije freskuese. U shfaq për herë të parë në Francë në shekullin e 17-të. gjatë sundimit të Louis I. Sipas legjendës, shfaqja e pijes lidhet me një gabim pothuajse fatal të kupëmbajtësit të oborrit. Pa dashje, në vend të verës, ai hodhi lëng limoni në gotën e monarkut; për të korrigjuar disi këtë veprim të skuqur, ai shtoi ujë dhe sheqer në gotë.

Mead

Një pije alkoolike me fuqi 5-16 vol., e bërë nga mjalti. Përqindja e sheqerit varion nga 8 në 10%. Gërmimet arkeologjike më të lashta në Rusi, që datojnë në shekujt 7-6. para Krishtit, ata gjejnë dëshmi të prodhimit të një pije me bazë mjalti nga popujt vendas. Prandaj, medi është një nga pijet alkoolike më të lashta në Rusi.

Martini

italisht Martini
pije alkoolike, forca 16-18 vol. të mbushura me barishte. Koleksioni bimor zakonisht përfshin më shumë se 35 bimë, duke përfshirë: yarrow, nenexhik, kantariona, kamomil, koriandër, xhenxhefil, kanellë, karafil, pelin, pavdekësi dhe të tjera. Përveç gjetheve dhe kërcellit, përdoren edhe lulet dhe farat e pasura me vajra esencialë. Pija i përket klasës së vermutëve.

Qumështi

Një lëng i prodhuar nga gjëndrat e qumështit të njerëzve dhe gjitarëve. Ai përmban një numër të madh të substancave të dobishme të nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e trupit. Qumështi përmban yndyrna, proteina, vitamina dhe mikroelemente. Ngjyra e qumështit mund të ndryshojë nga e bardha në të verdhë-blu. Varet nga përmbajtja e yndyrës. Për shkak të përmbajtjes së laktozës, ka një shije paksa të ëmbël. Qumështi përfshin më shumë se 100 përbërës të dobishëm, nga të cilët rreth 20 aminoacide të balancuara dhe yndyrore, laktozë dhe minerale.

Morse

Art. rus. mursa– ujë me mjaltë
Një pije freskuese, zakonisht jo-alkoolike, e bazuar në lëng frutash, ujë dhe sheqer ose mjaltë. Gjithashtu, për pikante dhe aromë shtesë, pijes së frutave mund t'i shtoni lëvoren e frutave të agrumeve, erëza (kanellë, karafil, koriandër) dhe tinktura të bimëve mjekësore (kantariona, sherebelë, nenexhik, balsam limoni dhe të tjera).

Grusht

Hindi grusht- pesë
Ky është një grup i tërë koktejesh alkoolike të nxehta, të djegura ose të ftohta që përmbajnë fruta dhe lëngje të freskëta ose të konservuara. Ndër pijet alkoolike të përdorura në përgatitjen e punch janë rumi, vera, grappa, raki, arrak, claret, alkooli dhe vodka. Tradicionalisht, pija përgatitet në kontejnerë të mëdhenj (bowls me grusht) dhe shërbehet në pritje dhe ahengje. Fuqia e pijeve varion nga 15 në 20 vol. dhe përmbajtja e sheqerit - nga 30 në 40%. Recetat më të famshme të punch janë Caribbean Rum Punch, Barbados Punch dhe Plantation Punch.

Birra

Një pije alkoolike e përgatitur nga fermentimi i maltit me maja dhe hop. Elbi përdoret më shpesh si kokrra të maltuara. Në varësi të llojit të birrës, forca e pijes mund të ndryshojë nga 3 në 14 vol. Birra është pija alkoolike më e njohur dhe renditet e treta në botë në listën e përgjithshme të pijeve pas ujit dhe çajit. Ka më shumë se 1000 lloje të ndryshme birre. Ato ndryshojnë në ngjyrën, shijen, përmbajtjen e alkoolit, lëndët e para të përdorura dhe traditat e gatimit në vende të ndryshme.

Pisko

nga dialekti indian pisko- zog fluturues
Një pije alkoolike e bërë nga varietetet e rrushit muskat. Pisco i përket klasës së rakisë dhe është pija kombëtare peruane dhe kiliane. Fuqia e pijes është 35-50 vol.

Rum

anglisht rum
Një pije alkoolike e prodhuar nga fermentimi dhe distilimi i melasës së kallamit dhe shurupit që rezulton nga prodhimi i sheqerit të kallamit. Në dalje, pija ka një ngjyrë transparente, dhe pas plakjes në fuçi druri merr një ngjyrë qelibar. Fuqia e pijeve, në varësi të shumëllojshmërisë, mund të ndryshojë nga 40 në 75 vol.

Sake

Pija kombëtare me pak alkool të japonezëve, e prodhuar nga fermentimi i orizit. Shija e sake mund të ketë shënime të sherit, mollëve, rrushit, bananeve, erëzave dhe barishteve. Ngjyra e pijes është zakonisht transparente, por lejohen ndryshimet e ngjyrës drejt nuancave qelibar, të verdhë, jeshile dhe limon. Fuqia e pijeve varion nga 14.5 në 20 vol.

Pershendetje miq! Le të flasim për pijet e nxehta të dimrit.

Jashtë është dimër, një kohë festash të mrekullueshme të Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve, shëtitje të ftohtë, udhëtime me sajë argëtuese, patinazh dhe ski, si dhe tubime shpirtërore mbi çaj në mbrëmjet e gjata të dimrit.

Për shumë njerëz në sezonin e ftohtë, pyetja bëhet urgjente: si mund të ngroheni?

Cilat pije do t'i sjellin dobi trupit tonë, do të na ngrohin, do të na japin energji dhe do të na japin një nxitje të mirë energjie dhe vitaliteti, për të cilat kemi kaq nevojë gjatë periudhës së ftohtë të dimrit?

Unë kam përgatitur për ju, miq, opsionet më interesante për pijet ngrohëse të dimrit që mund të përballojnë lehtësisht detyrat e mësipërme dhe të na japin një humor të shkëlqyeshëm dhe mirëqenie të madhe.

Nga ky artikull do të mësoni:

Pije të nxehta dimërore - receta të shijshme

Cilat janë përfitimet e pijeve tradicionale të dimrit?

Pije të tilla janë shpikur posaçërisht për ato raste kur ktheheni në shtëpi nga të ftohtit.

Në këto momente, është e nevojshme të ngrohni siç duhet trupin tuaj - në mënyrë që të mos e dëmtoni atë, por në të njëjtën kohë, të merrni kënaqësi.

Duke kombinuar përfitimet e ngrohjes për trupin, funksionet shëruese, shijen, aromën dhe temperaturën e nxehtë, janë shpikur një numër i madh i pijeve të ndryshme të nxehta.

"Specialistët" më të mirë në këtë janë, natyrisht, popujt e vendeve veriore.

Pikërisht prej tyre na erdhën pije të tilla si punch, grog, verë mulled, glögg norvegjeze etj. Dhe traditat e vjetra ruse ruajnë me kujdes receta të ndryshme për një pije të quajtur "sbiten".

Shumë pije ngrohëse për dimër përmbajnë alkool dhe, natyrisht, ato nuk mund t'u ofrohen fëmijëve.

Por ka një numër të madh pijesh ngrohëse jo-alkoolike me të cilat mund t'i trajtoni të gjithë!!!

Ato përmbajnë lëngje, manaferra, fruta, qumësht arra dhe erëza aromatike. Cili fëmijë do të refuzonte një trajtim të tillë, apo jo?

Sigurisht, askush nuk e ka anuluar as çajin dhe kafenë e vjetër: këto janë pije të shkëlqyera për t'u ngrohur.

Pijet e dimrit përmbajnë ekskluzivisht përbërës natyralë, të cilët janë të dobishëm në vetvete dhe kanë shumë veti shëruese dhe përmirësuese.

Një tipar dallues i pijeve të dimrit është se për përgatitjen e tyre përdoren shumë erëza dhe barishte të ndryshme, të cilat janë thjesht të mahnitshme në fuqitë e tyre të fuqishme shëruese dhe ngrohëse: ndihmojnë në aktivizimin e qarkullimit të gjakut në enët, lehtësimin e spazmave dhe inflamacionit, përmirësojnë tretjen, largojnë ënjtjet. , fryrjet, mukoza e hollë, ndihmojnë për të përballuar më shpejt ftohjet dhe forcojnë në mënyrë perfekte sistemin imunitar. Ato gjithashtu nxisin humbjen e peshës, përmirësojnë kujtesën dhe thjesht ju japin një humor të mirë!

Të gjitha këto pije dimërore ia vlen t'i njihni më mirë, të mësoni t'i përgatisni vetë, të zotëroni sa më shumë receta për të shijuar shumëllojshmërinë dhe shijen e tyre të patëmetë në të ftohtin e dimrit!

Vera e zier është "pija e dimrit" më e njohur

Para së gjithash, do të flasim për pijen, e cila konsiderohet më e popullarizuara si në vendin tonë ashtu edhe në vendet perëndimore.

Kjo është verë e zier. Tradicionalisht përgatitet me alkool. Por ka shumë mundësi interesante për përgatitjen e kësaj pije pa alkool.

Në versionin joalkoolik përgatitet me lëng rrushi, lëng vishnje, rrush pa fara dhe lëng shege.

Është më mirë, natyrisht, të përdorni lëngje të bëra vetë. Por nëse nuk i keni, nuk ka rëndësi, blini ato të blera në dyqane; tani ka një përzgjedhje të madhe në supermarkete dhe dyqane në internet të ushqimeve shëndetësore të lëngjeve të ndryshme me cilësi të mirë.

Teknologjia për përgatitjen e verës së zier jo-alkoolike praktikisht nuk ndryshon nga përgatitja e verës klasike të zier me alkool.

Në mënyrë që shija e verës së zier joalkoolike të jetë sa më e ngjashme me shijen e verës tradicionale klasike, është më mirë ta përgatisni me lëng rrushi, ky është opsioni më ideal, sepse sipas traditës, kjo pije. duhet të ketë pikërisht një shije rrushi, siç është vera e rrushit të kuq.

Por ky nuk është aspak një kusht i domosdoshëm. Ju mund të zgjidhni lëngun që ju pëlqen më shumë për bazën e verës së zier.

Verë e zier jo-alkoolike: dy receta të thjeshta

• Opsioni 1.

Do të na duhen:

• 1 litër lëng të kuq,
• 300 ml. lëng portokalli,
• gjysmë mollë dhe një portokall,
• kanellë, karafil, anise yll, kardamom, xhenxhefil, arrëmyshk, lëvore limoni - për shije.

Si të gatuaj:

• Përziejini tërësisht të gjitha erëzat dhe lëkurën e limonit.
• Lëngun e hedhim në një tenxhere dhe e vendosim në zjarr të ulët.
• Kur lëngu të jetë nxehur mirë (mos e vini të ziejë!), duhet të shtoni portokallin dhe mollën të prera në copa të vogla, shtoni të gjitha erëzat dhe lëkurën e limonit, përzieni, fikni zjarrin, mbuloni tiganin me kapak. dhe lëreni pijen të piqet.

E shijshme dhe e thjeshtë!!!

• Opsioni 2.

Ky version i verës së zier do të tërheqë çdo njohës të verës së vërtetë klasike të vluar.

• Baza: lëng rrushi i errët ose lëng qershie, ose lëng rrushi + qershi në një proporcion arbitrar sipas shijes tuaj.
• Erëzat: kanellë, rrënjë xhenxhefili i freskët, anise yll, karafil, lëkurë portokalli, mjaltë (pak dhe sipas dëshirës).
• Përgatitja: hidhni lëngun në një tenxhere, shtoni lëvozhgën e portokallit, xhenxhefilin e grirë, kanellën, aniseun e grirë, karafilin, mbulojeni me kapak dhe ngroheni mirë pa e zier. Lëreni të piqet. Në fund, sipas dëshirës, ​​mund të shtoni mjaltë ose një ëmbëlsues tjetër në formën e shurupit të angjinares Jerusalemi, stevia, shurupi agave etj.

Gjatë servirjes, vera e zier mund të zbukurohet me anise yll dhe feta portokalli.

Këto verëra të ziera jo-alkoolike janë shumë të shijshme, aromatike, të shëndetshme dhe krejtësisht të ngrohta në të ftohtin e dimrit!

Pije e nxehtë tradicionale angleze grog

Tradicionalisht, kjo pije është rumi, i cili është mjaft i holluar me ujë dhe sheqer.

Kjo pije tradicionale angleze u shpik nga zv/admirali britanik Edward Vernon, të cilin marinarët e quanin midis tyre Old Grog, për të luftuar dehjen në marinë.

Në ato ditë, marinarëve u jepeshin rreth 280 ml në ditë. rumi më i pastër për të luftuar skorbutin dhe sëmundje të tjera.

Plaku Grog vendosi të hollonte rumin me ujë dhe lëng limoni dhe urdhëroi që kjo pije t'u shërbente marinarëve të nxehtë ose të ftohtë, në varësi të situatës.

Ky version i servirjes së rumit u prit me zhurmë, u kap dhe fitoi respekt dhe dashuri mes marinarëve, si dhe famë si një ilaç i shkëlqyer për ftohjet.

Shumë më vonë, u shpikën receta për grog pa alkool.

Në versionin joalkoolik të përgatitjes, grogu përgatitet në bazë të çajit të fortë dhe lëngut të frutave me shtimin e erëzave.

• Grog joalkoolike: receta 1.

Do t'ju duhet:

• 1 litër çaj i zi i pastër i fortë pa aromatizues ose aditivë,
• karafil, kanellë, anise, arrëmyshk - për shije,
• 0,5 litra lëng molle dhe qershie,
• 1 filxhan sheqer.

Si të gatuaj:

Përzieni çajin dhe lëngjet, lëreni pothuajse të ziejë, shtoni të gjitha erëzat dhe sheqerin. Lëreni të vlojë dhe ziejini në zjarr shumë të ulët për 5 minuta, duke e mbuluar me kapak. Më pas fikeni dhe lëreni pijen të piqet për 15 minuta.

• Grog joalkoolike: receta 2.

Ky version i grogut është shumë i fortë, gjallërues dhe aromatik - ky është grogu për heronjtë e vërtetë!

• Ju duhet çaj i zi i fortë, lëng qershie, mjaltë ose shurup, erëza (shih recetën e mëparshme).
• Përmasat janë si më poshtë: për çdo 300 ml. merrni 30 ml çaj. lëng qershie.
• Mund të përdorni lëng qershie + molle.
• Metoda e gatimit është e njëjtë si në recetën e mëparshme.
• Shtojmë mjaltin ose shurupin e angjinares së Jeruzalemit në fund, përpara se ta servirim.

Glögg norvegjeze - si një variant i verës tradicionale të zier

Kjo është një nga pijet ngrohëse më të famshme të Norvegjisë, e cila është një variant unik i verës së zier norvegjeze të përgatitur sipas një recete klasike tradicionale.

Në versionin joalkoolik, glögg përgatitet në bazë të manaferrave dhe lëngjeve të frutave me shtimin e erëzave, bajameve, mjaltit dhe rrushit të thatë.

Do të na duhen:

• 0,5 litra lëng rrushi të kuq,
• 1 gotë lëng kokrra të kuqe (lëng manaferre, manaferre, boronicë, rrush pa fara ose një përzierje e tyre),
• 400 ml ujë,
• 1 limon (lëkurë),
• karafil, arrëmyshk, kanellë. Xhenxhefil i freskët - për shije
• 2 lugë gjelle. bajame të grira,
• pak rrush të thatë për shije.

Si të gatuaj:

1. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni të gjitha erëzat, arrëmyshkun, kanellën, karafilin, bajamet, rrushin e thatë, xhenxhefilin e grirë dhe lëkurën e limonit.
2. Lëreni të vlojë dhe lëreni për 15 minuta.
3. Më pas kullojeni, hidhni lëngjet dhe ngroheni pa e zier.
4. Gjatë servirjes zbukurojeni me copa limoni.

Punch jo-alkoolike - një pije e ngrohtë dhe e ëmbël ngrohëse me nota të freskëta të nenexhikut

Është shumë e lehtë për t'u përgatitur:

• Ne kemi nevojë për: lëng ose lëng boronicë, lëng portokalli, kanellë, xhenxhefil të freskët, nenexhik, mjaltë.
• Zgjidhni proporcionet e lëngjeve dhe erëzave sipas preferencës tuaj. Sa më pak lëng boronicë dhe më shumë lëng portokalli, aq më e ëmbël do të jetë pija. Nëse ju pëlqen diçka e thartë, rrisni përqindjen e lëngut të boronicës së kuqe.
• Gatimi: ngrohni të dy lëngjet në një tenxhere, shtoni të gjitha erëzat, ngrohni pak më shumë, pa i zier, por vetëm në 70-80 gradë. Në fund shtoni mjaltin.

Sbiten është një pije tradicionale ruse që do t'ju japë forcë dhe energji edhe në motin më të keq!

Ka një numër të madh recetash Sbitney; sigurohuni që të provoni të përgatisni variacione të ndryshme të kësaj pije të mrekullueshme, të shëndetshme dhe të shijshme.

Do t'ju ngrohë mrekullisht në të ftohtë, do t'ju mbrojë nga sëmundjet dhe do t'ju japë ngrohtësi dhe rehati.

Që nga kohërat e lashta, njerëzit kanë përgatitur pije me bazë mjalti të bletës, të cilat i japin shëndet trupit dhe mbrojnë nga sëmundjet. Receta për një pije të tillë mjalti si sbiten lindi për herë të parë në Rusi.

Me kalimin e kohës, ne merrnim pije të tilla si çaj dhe kafe. Ata fjalë për fjalë e zëvendësuan këtë pije mjalti dhe ajo humbi popullaritetin e saj.

Por recetat e tij të gatimit nuk u lanë në harresë; ata vazhduan ta gatuanin atë, jo aq shpesh si gjithmonë.

Sot, së bashku me popullarizimin aktiv të ushqimit të shëndetshëm dhe të shëndetshëm, ka një ringjallje të kësaj pije të mrekullueshme, popullariteti i saj po fiton përsëri vrull, gjë që i bën shumë të lumtur të gjithë entuziastët e një jetese të shëndetshme (d.m.th., ju dhe unë, miq).

A e dini se samovarët e parë që u shfaqën në Rusi ishin të destinuara ekskluzivisht për përgatitjen e sbitenit?

Pikërisht! Deri në momentin kur samovari filloi të përdorej për çaj, sbiten, i cili quhej edhe "ose "perevar", ishte e vetmja pije e nxehtë midis rusëve!

Sbiten është një pije që përmban mjaltë si një përbërës thelbësor dhe përbërës shtesë si barishte dhe erëza.

Përgatitet dhe shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë, me ose pa alkool.

Sot ka shumë sbiten të ndryshëm në shitje, por sbiteni më i vërtetë, më i shijshëm dhe më i shëndetshëm mund të përgatitet ekskluzivisht vetëm me duart tuaja dhe në shtëpi. Dhe kjo është më e lehtë për t'u bërë sesa mund të duket në shikim të parë!

Le të fillojmë? Unë kam për ju recetat më të shijshme për këtë pije!

• Sbiten klasik rus

Do të na duhen:

• 1.5 litra ujë,
• 500 gram mjaltë blete,
• një përzierje e bimëve aromatike (rigon, kantarion, sherebelë) - për shije,
• një përzierje erëzash (kardamom, kanellë, karafil) - për shije.

Si të gatuaj:

1. Shpërndani mjaltin në ujë të ngrohtë, përzieni dhe lëreni për një ditë në temperaturën e dhomës.
2. Pas kësaj, ngrohni ujin dhe zieni pa kapak mbi nxehtësi të ulët për 2 orë, duke hequr periodikisht shkumën. Shtoni të gjitha erëzat dhe barishtet 15 minuta para përfundimit të gatimit.
3. Shërbejeni pijen të nxehtë me xhenxhefil dhe biskota.

Shumë receta sbiten kërkojnë mjaltë të zier. Dhe kjo shkatërron të gjitha vetitë e tij të dobishme, duke lënë vetëm ëmbëlsi. Prandaj, mund ta bëni këtë: shtoni mjaltë vetëm përpara se të pini pijen, kur ajo tashmë është ftohur në një temperaturë jo më të lartë se 40 gradë.

• Sbiten "Slavyansky"

Do të na duhen:

• 1 litër ujë,
• 50 gram mjaltë lulesh natyrale,
• kone hop, rigon, nenexhik, balsam limoni, kanellë - sipas preferencave tuaja të shijes.

Si të gatuaj:

Lëreni ujin të ziejë, zvogëloni zjarrin në minimum, shtoni të gjitha barishtet dhe mjaltin, ziejini për 15 minuta, duke hequr shkumën. Lëreni pijen të piqet për 30 minuta, kullojeni dhe shërbejeni.

• Festa e Vitit të Ri festiv

Ky version i bërjes së sbitenit është më i ëmbël dhe më pikant. Një opsion i shkëlqyeshëm për festat e Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve!

Do të na duhen:

• 1 litër ujë,
• 200 gram mjaltë,
• xhenxhefil, karafil, gjethe dafine dhe kanellë - për shije.

Si të gatuaj:

• Ziejeni ujin, shpërndani mjaltin dhe sheqerin në të, shtoni të gjitha erëzat dhe barishtet, zieni në zjarr shumë të ulët për 20 minuta dhe lëreni të ziejë për një orë. Më pas tendosni.
• Shërbejeni pijen të nxehtë, nëse është e nevojshme mund të ngrohet.

Në Rusi, sbiten shërbehej tradicionalisht me reçel, me fruta të ndryshme të thata, fruta të ëmbëlsuara dhe kek me xhenxhefil, me marshmallow frutash dhe kokrra të kuqe, arra të ëmbëlsuara, boronicë sheqeri, me mollë të njomur, me mollë të freskëta, kumbulla, si dhe manaferra dhe dardha.

• Sbiten "e thatë".

Ky është një opsion shumë praktik dhe i përshtatshëm për përgatitjen e sbitenit, një lloj preparati që mund të përgatitet paraprakisht dhe të ruhet në një kavanoz të mbyllur mirë.

Do të na duhen:

• sytha karafil, kanellë, arrëmyshk, koriandër, anise, xhenxhefil dhe piper të zi, nenexhik, rigon, balsam limoni.

Si të gatuaj:

• Të gjitha erëzat dhe barishtet duhet të grimcohen ose bluhen në një mulli kafeje, të përzihen, të shoshiten përmes një sitë dhe kavanoza qelqi me kapak të mbyllur në një vend të errët dhe të freskët.

Për të përgatitur sbiten, merrni sasinë e nevojshme të erëzave, shtoni në ujë (ose ujë me sheqer), ziejini, lërini dhe më pas, pak para se ta shërbeni, shtoni mjaltë.

• Vitamina sbiten

Sbiten mund të përgatitet i fortifikuar dhe, për rrjedhojë, edhe më i dobishëm.

Ky sbiten është një "shpëtimtar" i vërtetë gjatë epidemive të gripit, ftohjes dhe thjesht si një ilaç i mirë parandalues ​​dhe i përgjithshëm për shëndetin e fëmijëve dhe të rriturve.

Si të përgatisni vitaminë Sbiten:

• Si baze marrim cdo recete per sbiten qe na pelqen dhe gjate pergatitjes se tij ne momentin qe i shtojme barishtet dhe erezat i hedhim nje pjese bujare kofshe te thara, ziejme per 15 minuta ne zjarr shume te ulet, e leme. piqni për një orë.
• Para se ta shërbeni, shtoni mjaltë.
• Së bashku me kofshët e trëndafilit mund të përdorni edhe manaferrat e thata të murrizit, qershitë, boronicat, manaferrat, mjedrat, manaferrat etj. Kështu, ju jo vetëm që mund të diversifikoni shijen e kremit të rrahur me vitaminë, por edhe ta bëni atë edhe më të shëndetshëm!

Pije ngrohëse të dimrit - Receta "për të rritur" - sbitni me birrë dhe verë.

• Sbiten me birrë

Na duhen:

• 500 ml. birrë natyrale cilësore,
• 500 ml. ujë,
• 100 gram melasa,
• 100 gram mjaltë,
• 1 lugë nenexhik i thatë.

Si të gatuaj:

• përzieni ujin dhe birrën, shtoni melasën dhe nenexhikun e thatë.
• Lëreni të vlojë dhe ziejini për 10 minuta në zjarr të ulët.
• Lëreni pijen për një orë dhe përzieni mjaltin në të.
• Kullojeni dhe vendoseni në frigorifer për një javë.
• Pas kësaj, birra birra është gati për t'u pirë.

Sbiten verë

Do t'ju duhet:

• 1 litër verë e kuqe e thatë e cilësisë së mirë,
• 150 gram mjaltë,
• Arrëmyshk, kanellë dhe karafil për shije.

Si të gatuaj:

1. hidhni mjaltin në verë, përzieni, vendoseni në zjarr mesatar, ngrohni dhe hiqeni nga soba sapo masa të fillojë të ziejë.
2. vendosni të gjitha erëzat në pije dhe lëreni të piqet për një orë, pastaj kullojeni dhe shërbejeni.

Çfarëdo sbiten që të përgatisni, do të jetë një zgjedhje e shkëlqyer. Do të jetë patjetër e shijshme, e shëndetshme në të gjitha aspektet, do të jetë aromatike dhe e paharrueshme!

Sigurohuni që të përgatisni Sbiten, të trajtoni të dashurit dhe miqtë tuaj dhe mos harroni traditat ruse!

Pije të nxehta dimërore - receta të pazakonta

Dëshironi diçka të pazakontë dhe super të shijshme?

Ekziston një gjë e tillë!

Takohen:

1. smoothie ngrohëse me xhenxhefil dhe kanellë,
2. latte karamel kafeje,
3. smoothie i ftohtë me chyawanprash,
4. lëng kokrra të kuqe,
5. çaj hibiskusi me xhenxhefil dhe limon,
6. dhe çaj super i shëndetshëm masala!

Smoothie ngrohëse me xhenxhefil dhe kanellë

Shija kremoze-pikante e kësaj do t'ju japë një kënaqësi të paharrueshme!

Në një blender rrihni:

• 2 dardha,
• një copë e vogël xhenxhefil të freskët,
• 100 gr qumësht arra,
• 2 lugë gjelle. farat e kërpit (mund të zëvendësohen me fara susami, liri, fara kungulli, luledielli ose arra pishe - zgjidhni sipas shijes tuaj)
• një majë kanellë,
• 1 lugë mjaltë.

Kafe latte me karamel

Kjo pije do të bëhet një analog i vërtetë i kafesë për ju; nuk do të forcojë më keq!

Si të gatuaj: Ziejini sipas preferencës tuaj në përmasa, shtoni sheqer kokosi ose ëmbëlsues tjetër natyral, qumësht arra, përzieni.

Përpara se ta shërbeni, mund të merrni kremin e kokosit dhe ta rrihni mirë me blender dhe ta shtoni në pije. Pini të nxehtë.

Smoothie kundër të ftohtit me chyawanprash

Ky është një fillim i mrekullueshëm për një mëngjes të gëzuar dhe një ditë të mrekullueshme dhe aktive!

Në një blender, bluajeni bananen, mollën, hurmat, lëngun e limonit, ujin, chyawanprash. Përmasat janë arbitrare. - sipas udhëzimeve.

Chyawanprash është një përzierje medicinale natyrore Ayurvedic që forcon jashtëzakonisht sistemin imunitar, shëron trupin në tërësi, largon toksinat dhe mbeturinat, forcon shpirtin dhe nxit fuqishëm proceset e ngrohjes në trup.

Lëng manaferrash

Pije frutash tradicionale sipas recetes se gjyshes.

Manaferrat e ngrirë, ujë dhe mjaltë. Përziejini gjithçka dhe ngrohni pa e zier.

Çaj Hibiscus me xhenxhefil dhe limon

Një pije unike që do t'ju ngrohë në të ftohtin e dimrit!

Krijoni hibiscus me feta xhenxhefil dhe limoni. Pihet me mjaltë si kafshatë.

Çaj Masala

Kjo është një pije tradicionale Ayurvedic.

Në një tenxhere, përzieni ujin dhe qumështin (mund të jetë vegjetal) në përmasa të barabarta, shtoni çajin e zi dhe erëzat sipas shijes: kardamom, xhenxhefil, anise, kanellë dhe karafil. Shtoni sheqerin, shurupin e angjinares së Jeruzalemit ose mjaltin. Lëreni gati të ziejë dhe hiqeni nga zjarri. Lëreni të piqet.

Çfarë pijesh të nxehta dimri përgatitni? Më njoftoni në komente!

Bëni një festë të shijshme çaji, miq, kaloni një dimër komod dhe të ngrohtë dhe jini të shëndetshëm!

Alena ishte me ju, mirupafshim të gjithëve!

foto@JillWellington

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+