Qull meli në ujë me kungull në një tenxhere të ngadaltë - recetë me foto. Qull meli me kungull në një tenxhere të ngadaltë - një kombinim i suksesshëm dhe i shijshëm

Qull meli i gatuar në një tenxhere të ngadaltë në qumësht me shtimin e kungullit aromatik është një pjatë e shëndetshme, e shijshme dhe e kënaqshme. Ky qull, ndryshe nga drithërat e tjerë, nxit djegien e yndyrës. Dhe mund të hahet edhe nga njerëz që janë alergjikë ndaj glutenit (intolerancës ndaj proteinave të grurit). Aroma dhe ngjyra me diell e kungullit do t'ju gëzojnë.

Ndonjëherë të rriturit dhe fëmijët ankohen për hidhësinë e lehtë të qullës së melit. Megjithatë, mund të hiqni shijen e pakëndshme duke e njomur paraprakisht drithërat për disa orë ose duke e larë në disa ujëra (është e mundur që të ziejë).

Përbërësit:

Drithëra meli- 100 gr

Kungull- 200 gram

Qumështi- 2 gota

Uji- 1 gotë

Sheqeri- 2 lugë gjelle

Kripë- 1/3 lugë

Gjalpë- 50 gram

Si të gatuaj qull meli me kungull në një tenxhere të ngadaltë

1. Qëroni kungullin dhe priteni në kubikë të vegjël. Ah, çfarë arome!

2 . Vendosni kungullin në tasin e multicooker-it. Shtoni sheqerin dhe kripën.

3 . Më pas dërgojmë një copë gjalpë.

4 . Hidhni në qumësht dhe ujë.

5 . Lani kokrrat e melit dhe shtoni në tenxhere të ngadaltë me qumësht dhe kungull.

6. Më pas, vendosni modalitetin e gatimit në përputhje me udhëzimet për gatimin tuaj. Ose thjesht vendosni gatimin ("qull"). Pas 15 minutash, përbërësit duhet të përzihen.

7. Koha e gatimit rreth 40 minuta. Sipas shijes tuaj, sa i trashë është qulli juaj.

Qull i shijshëm meli me kungull në qumësht është gati

Të bëftë mirë!

Përfitimet e qullës së melit me kungull

Drithërat e melit janë fruta të bimës së drithërave të melit.

Përmbajtja kalorike 370-380 kcal për 100 gram gjellë të përfunduar. Megjithatë, duke pasur një indeks të ulët glicemik (më pak se 40), qulli i melit rrit paksa nivelet e sheqerit në gjak. Kështu, pasi të keni ngrënë këtë pjatë, nuk do të keni oreks dhe do të vijë shpejt një ndjenjë e ngopjes.

Përveç kësaj, përmbajtja e vitaminës B6 kontribuon në një rritje të metabolizmit dhe shpenzimit të energjisë. Mund të themi se meli nxit djegien e yndyrës.

Nuk përmban gluten, kështu që ky qull mund të hahet nga njerëzit me intolerancë ndaj proteinave të grurit.

Ky produkt është i pasur me fosfor dhe magnez. Dhe ky është një përfitim për kockat, sistemin nervor dhe kardiovaskular të trupit.

Konsumimi i rregullt i qullës së melit redukton rrezikun e zhvillimit të sëmundjes së Alzheimerit dhe sulmeve në zemër.

A e dini se kur kjo drithëra ruhet në një vend të ndritshëm dhe pa ambalazhim të ngushtë, meli bëhet i hidhur. Kur ekspozohet ndaj rrezet e diellit direkte dhe ajrit, ndodhin procese oksidimi, si rezultat i të cilave meli fiton një shije të hidhur. Si ta hiqni atë, thamë në fillim të artikullit.

Kungulli, përmban pak kalori, por shumë ujë dhe fibra të shëndetshme diete. Kjo e bën këtë perime një produkt të shkëlqyer për ushqimin dietik. Nga rruga, kungulli është një kokrra të kuqe.

Ngjyra e ndritshme e verdhë-portokalli e kungullit tregon një përmbajtje të lartë të karotenit (40 ml për 100 gram produkt). Ai, duke qenë një pararendës i vitaminës A, ka një efekt antioksidant dhe imunostimulues në trup.

Gatimi i qullës me qumësht shkakton disa vështirësi. Ju duhet ta trazoni vazhdimisht enën në mënyrë që qumështi të mos ikë. Gjithashtu, qulli i djegur në tigan mund të jetë një surprizë e pakëndshme. Era dhe shija e gjellës do të prishen. Tenxherja e ngadaltë në këtë rast ndihmon shumë amvisa. Në fund të fundit, qulli i qumështit do të duhet të kujdeset vetëm 1-2 herë.

Dhe funksionet në furrat me shumë "Fillimi i vonuar" dhe "Mbështetja e nxehtësisë" janë të rëndësishme në kohën tonë: në mbrëmje e ngarkoni dhe shijoni një mëngjes të shijshëm në mëngjes. Nga rruga, ka shumë soba me funksionin "Qall qumështi". Kjo është ajo ku qulli juaj me meli me kungull në qumësht do të dalë patjetër i shkëlqyer.

Qull kungull në një tenxhere me mel nuk është vetëm i shijshëm, por edhe shumë i dobishëm për përmirësimin e metabolizmit, pastrimin e trupit dhe normalizimin e peshës.

Është mëngjesi i përsosur i lehtë për t'ju bërë gjatë ditës dhe një darkë e plotë disa orë para gjumit, dhe është gjithashtu i shkëlqyeshëm për fëmijët e vegjël.

Qull meli me kungull rezulton të jetë veçanërisht i butë dhe aromatik në një tenxhere të ngadaltë.

Edhe ata që nuk e pëlqejnë shijen e kësaj perime të ndritshme dhe të shëndetshme do ta vlerësojnë këtë pjatë tradicionale ruse me kokrra meli të gatuar në një tenxhere magjike.

Në fund të fundit, është në kombinim me melin që kungulli zbulon plotësisht të gjitha cilësitë e tij të shijes dhe fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj. Provoje!

Recetë qull meli me kungull në tenxhere të ngadaltë

Gjëja më e rëndësishme në gatimin e qullës së melit është që të zgjidhen mirë grilat, sepse në të gjenden guralecë gri shumë të fortë.

Qull mund të gatuhet jo vetëm nga kungulli i freskët i pjekur, por edhe nga i ngrirë.

Është shumë e shijshme të shtoni në gjellë kajsi të thata, rrush të thatë, arra të grira, thekon kokosi përpara gatimit.

Qull kungull-meli në një tenxhere të ngadaltë me qumësht

Përbërësit:

• tul kungull - 400 g
• meli - 1 gotë me shumë gota
• qumësht 4-5 gota me shumë
• sheqer - 3 lugë
• gjalpë - 50 g
• kripë për shije

Receta për qull kungull me meli në një tenxhere të ngadaltë:

1. Melin e shpëlajmë mirë, e përvëlojmë me ujë të vluar dhe e lëmë për 10 minuta.

2. Lyejeni tenxheren e ngadalte me vaj dhe vendosni copat e kungullit.

3. Hidhni sipër grilat, kripën dhe shtoni sheqerin.

4. Për qull më të trashë, merrni 4 gota qumësht, dhe nëse dëshironi të gatuani qull meli me hollues kungulli, atëherë 5 gota. Shtoni gjithashtu gjysmën e gjalpit.

5. Mbyllni kapakun dhe vendosni modalitetin "Qull qumështi" ose "Drithëra" për 30 minuta.

6. Pas sinjalit, fikni multicookerin dhe lëreni qullën të qëndrojë nën kapak për gjysmë ore tjetër.

7. Më pas shtoni gjalpin e mbetur. Ju mund të shtoni një majë kanellë për shije. Përziejini gjithçka mirë dhe mund ta shërbeni.

Qull orizi dhe meli në një tenxhere të ngadaltë me kungull

Përbërësit:

• 0,75 gota meli
• 1 filxhan oriz të rrumbullakët
• 450 g tul kungulli
• 1 litër qumësht
• sheqer, kripë

Si të gatuaj qull meli me kungull dhe oriz në një tenxhere të ngadaltë:

1. Shpëlajeni melin dhe përvëloni me ujë të valë. Shpëlajeni edhe orizin.

2. Vendosni të dy drithërat në një tas me shumë tenxhere dhe derdhni qumështin, kripën, sheqerin dhe kripën. Mund të shtoni vanilje.

3. Aktivizoni modalitetin "Qall qumështi" dhe gatuajeni deri në sqepin.

4. Në këtë kohë presim kungullin dhe e kaurdisim në një tigan të thellë me pak ujë dhe gjalpë.

5. Transferoni tulin e përfunduar të kungullit në qull, përzieni dhe aktivizoni modalitetin "Ngrohje" për 20 minuta.

Qull kungull me meli dhe mjaltë

Përbërësit:

• kungull i qëruar - 700 g
• qumësht - 3 gota me shumë
• meli - 100 g
• gjalpë - 30-50 g
• mjaltë i lëngshëm - 2 lugë gjelle. lugët

Gatimi i qullit me kungull, meli dhe mjaltë:

1. Tulin e kungullit e grijmë në rende të trashë, e vendosim në një tas, e hedhim gjalpin.

2. Aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 10 minuta.

3. Shtoni drithërat dhe mjaltin, derdhni qumësht, vendosni modalitetin "Qall" për 45 minuta.

Nëse konsistenca e qullës doli të jetë e lëngshme, atëherë mund të avulloni lagështinë e tepërt në programin "Ngrohje".

Qull nga kungulli dhe meli në ujë

Përbërësit për 3 porcione:

• 200 gr kokrra meli
• 300 gr kungull
• 2 gota ujë
• kripë, sheqer, gjalpë

Si të gatuaj qull meli nga kungulli në ujë në një tenxhere të ngadaltë:

1. Shpëlani drithërat.

2. Pritini tulin e kungullit në kubikë të vegjël.

3. Transferoni në tasin me shumë tenxhere, derdhni në ujë, kripë dhe shtoni sheqer të grirë sipas shijes.

4. Vendosni programin "Rice/Dithëra" ose "Porridge" për 20 minuta.

5. Pas sqepit, mbushni qullën me gjalpë dhe lëreni të piqet nën kapak për 5 minuta.

Qull i shijshëm pa telashe është ajo për të cilën ia vlen të blini një tenxhere të ngadaltë. Asgjë nuk do të digjet, qumështi nuk do të vlojë, pa e përzier për gjysmë ore. Mbushi ushqimin, shtypi butonin dhe u largua. Për më tepër, shumë sobave, përfshirë Polaris tim, janë të pajisura me funksionin Delay Start, i cili është shumë i përshtatshëm. Duke vendosur ushqimin në tasin me shumë tenxhere dhe duke shtypur këtë funksion, mund ta shtyni kohën e gatimit nga 1 në 12 orë.

Unë ju sugjeroj të provoni të gatuani një qull shumë të shijshëm meli me kungull në një tenxhere të ngadaltë. Siç e dini, kungulli është një perime shumë e shëndetshme në çdo formë, dhe veçanërisht në qull qumështi. Gjatë gatimit, qulli në tenxhere të ngadaltë ruan të gjitha vitaminat dhe mineralet.

Do të na duhet të marrim produktet e mëposhtme:

• Tul kungull 700 g,
• kokrra meli 70 g,
• Qumësht 3 gota
• Sheqer 2 lugë gjelle,
• Mjedrat dhe rrush pa fara për dekorim, mund të ngrihen,
• Gjalpë 50 g.

Gatimi i qullës së melit me kungull në një tenxhere të ngadaltë

Para se të gatuani qull kungull qumështi në tenxhere të ngadaltë Polaris, duhet të copëtoni tulin e kungullit. Më pëlqen që qulli i qumështit nuk ndeshet me gunga kungulli, kështu që më është dashur ta kaloj disa herë në një mulli mishi. Nëse copat e kungujve nuk ju shqetësojnë, atëherë mund ta grini në rende.

Me një prekje të lehtë të dorës hapni kapakun e tenxheres dhe vendosni tulin e bluar të kungullit në fund të tasit.

Shtoni gjalpë kungullit, mbyllni kapakun dhe aktivizoni modalitetin "Pjekje". Nëse dëshironi që qulli juaj i qumështit të dalë dietik, mund të përjashtoni vajin nga receta. Vendosni kohën në këtë modalitet në 10 minuta dhe shtypni butonin "Start". Le të presim pak derisa multicooker të lëshojë një sinjal për përfundimin e punës.

Më pëlqen shumë kur qulli i qumështit del i ëmbël, kështu që për një ëmbëlsirë të vërtetë, si unë, shtoni sheqer kungujve. Para se të vendosni sheqer, hapni kapakun e tenxhere me shumë kujdes që të mos digjen nga avulli që ikën.

Pas sheqerit shtrojme melin. Në këtë recetë kam përdorur melin e përpunuar nga një qese, kështu që nuk e kam larë paraprakisht me ujë, nëse keni kokrra të zakonshme meli, shpëlajeni mirë dhe zhyteni për 15 minuta në ujë të ftohtë.

Derdhni qumështin, përzieni me një shpatull për një tenxhere me shumë, vendosni modalitetin "Qall qumështi" për 45 minuta dhe mbyllni kapakun. Pasi qulli i qumështit të jetë gati, hapni kapakun e tenxheres dhe sigurohuni që konsistenca e qullës t'ju përshtatet. Nëse qulli nga përbërësit e mësipërm është shumë i trashë për ju, shtoni qumësht në të, përzieni dhe lëreni në modalitetin "Ngrohje" për 15 minuta. Nëse, përkundrazi, qulli ju duket i lëngshëm, aktivizoni modalitetin "Qall qumështi" për 10-15 minuta të tjera.

Qull kungulli i qumështit në një tenxhere të ngadaltë doli të ishte shumë i shijshëm, i ëmbël dhe aromatik. Shtrojmë qullën e përfunduar të qumështit në pjata. Sipër lyeni me mjedra dhe rrush pa fara të zeza dhe dekorojeni me gjethe nenexhiku.

Një nga perimet më të shëndetshme është kungulli. Bëhet një qull shumë i shijshëm. Quhet garbuzovaya. Nga ukrainishtja, garbuz përkthehet si kungull. Përdoren drithëra të ndryshme - herkul, elbi, bollgur, meli, bollgur dhe madje edhe misri. Këto dhe opsione të tjera se si të gatuani qull kungull në një tenxhere të ngadaltë do t'i gjeni në recetat me foton më poshtë.

Si të gatuaj qull kungull në një tenxhere të ngadaltë

Për sa i përket sasisë së lëndëve ushqyese, kungulli mund të konsiderohet pothuajse një kampion. Madje përmban vitamina T, të cilat vështirë të gjenden në produkte të tjera. Një qull nga kjo perime përgatitet kryesisht në qumësht dhe është i ëmbël, duke shtuar fruta të thata, si kajsi të thata ose rrush të thatë. Ata përdorin shpesh ftua, arra, mjaltë, kanellë dhe gjithmonë të paktën një copë gjalpë. Asnjë qull qumështi nuk mund të bëjë pa këtë të fundit.

Ka opsione që janë më të kënaqshme, për shembull, me mish dhe qepë të pjekura me disa thelpinj hudhër për pikante. Në këtë rast, qulli i lakra jeshile në një tenxhere të ngadaltë zihet në ujë, dhe me shtimin e çdo erëze për shije. Përgatitja për çdo recetë kryhet në të njëjtën mënyrë:

1. Drithërat lahen disa herë derisa uji të bëhet i pastër. Teknologjia e përpunimit të saj nuk ndryshon nga rasti i gatimit të qullës së zakonshme.
2. Tuli i kungullit pritet në kubikë, grihet ose grimcohet në gjendje pure me një blender.
3. Sipas disa recetave, kjo perime e ëmbël fillimisht zihet ose zihet për ta bërë gjellën më uniforme.

Receta për qull kungull në një tenxhere të ngadaltë

Për të përgatitur qull kungulli, nuk keni nevojë për aftësi të veçanta të kuzhinës, sepse multicooker do të bëjë punën kryesore. Mënyrat e përshtatshme janë Zierje, Pjekje, Shumë-Gatim. Edhe pse disa modele kanë një program të veçantë "Qull". Çdo varietet kungulli është i përshtatshëm, përderisa mishi ka një ngjyrë portokalli të ndezur. Lahet paraprakisht, më pas pritet në kubikë ose përpunohet në rende dhe më pas zihet me një lloj drithi. Ju mund të zgjidhni një recetë specifike për qull kungull në një tenxhere të ngadaltë nga ato të paraqitura më poshtë.

Me meli

• Koha e gatimit: 45 minuta.
• Shërbimet: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 75 kcal.
• Kuzhina: Ruse.

Përdorni recetën për qull meli me kungull në një tenxhere të ngadaltë për të gatuar një mëngjes të shijshëm dhe të shëndetshëm ose meze të lehtë pasdite. Është shumë e lehtë për ta bërë këtë. Për më tepër, receta mund të ndryshohet lehtësisht, duke e bërë qullën e melit të kungujve më të lëngshëm. Për ta bërë këtë, thjesht rrisni sasinë e qumështit. Shija e qullës praktikisht nuk është e ndryshme nga meli i zakonshëm. Ajo fiton vetëm një ëmbëlsi të caktuar dhe madje një aromë që është disi e ngjashme me bananen.

Përbërësit:

• qumësht - 4 lugë gjelle;
• gjalpë - për shije;
• mel - 2 lugë gjelle;
• tul kungull - 400 g;
• sheqer i grimcuar - për shije;
• kripë - 1 majë.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajini grilat tërësisht, përvëloni me ujë të valë.
2. Qëroni perimet. Më pas shpëlajeni, thajeni dhe priteni në kubikë të mesëm.
3. Vendosni perimet në fund të enës me shumë tenxhere. Spërkateni me sheqer sipas shijes.
4. Sipër me melin, hidhet në qumësht.
5. Ndizeni pajisjen për 45 minuta duke zgjedhur modalitetin me të njëjtin emër për pjatën
6. Kur ta servirni, shtoni një copë gjalpë.

misri

• Koha e gatimit: 1 orë.
• Shërbimet: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 120 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes / për fëmijë / për një rostiçeri pasdite.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Qull misri dhe kungulli në një tenxhere të ngadaltë është një tjetër mundësi për një pjatë të ëmbël, aromatike dhe të shëndetshme. Duke e përdorur atë, ju do ta mbushni trupin me substanca të dobishme si silic, vitamina B dhe antioksidantë. Falë kësaj të fundit largohen të gjitha substancat e dëmshme. Përgatitni qull të shëndetshëm, hani dhe pastroni trupin tuaj.

Përbërësit:

• gjalpë - 40 g;
• qumësht - 2,5 lugë gjelle;
• tul kungull - 300 g;
• kokrra misri - 1 lugë gjelle;
• sheqer - 4 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajini grilat në 3-4 kalime. Transparenca e ujit do të tregojë për pastërtinë e tij.
2. Qëroni kungullin nga lëvozhga, farat dhe fibrat e brendshme, më pas e prisni në copa më të vogla. I vendosim në një tas përzierës.
3. Aty shtoni qumështin dhe sheqerin me grurin e misrit.
4. Gatuani në modalitetin “Purridge” për 35 minuta, më pas shtoni vaj dhe më pas gatuajeni gjellën në pajisjen tashmë të fikur për një çerek ore tjetër.

me oriz

• Koha e gatimit: 1 orë.
• Shërbimet: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 90 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes / për fëmijë / për një rostiçeri pasdite.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Qull kungull me oriz në tenxhere të ngadaltë është gjithashtu shumë i lehtë për t'u përgatitur. Shija e pjatës është e ëmbël. Për këtë arsye kombinohet edhe me fruta të ndryshme, si dardha apo mollë. Me këta përbërës ju ofrohet një mëngjes i përzemërt dhe i shijshëm. Përveç kësaj, kokrrat e orizit bëhen shumë të buta gjatë gatimit, prandaj edhe vetë qulli ka një strukturë delikate.

Përbërësit:

• vanilinë - për shije;
• tul kungull - 300 g;
• sheqer - 4 lugë;
• qumësht - 4 lugë gjelle;
• oriz - 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Hiqni farat dhe fibrat e brendshme nga kungulli, qëroni dhe më pas shpëlajeni dhe copëtoni me rende.
2. Renditni drithërat e orizit. Më pas sigurohuni që ta shpëlani disa herë.
3. Vendosni të gjitha produktet në pjesën e poshtme të tasit me shumë tenxhere.
4. Zgjidhni një program të quajtur "Porridge", vendosni kohëmatësin për 40 minuta.

Mbi ujë

• Koha e gatimit: 1 orë.
• Shërbimet: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 98 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes / për fëmijë / për një rostiçeri pasdite.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Më pak kalori është qulli i kungullit në ujë në një tenxhere të ngadaltë. Sipas kësaj recete, përgatitet me shtimin e drithërave të orizit. Pjata del më e shëndetshme, diete dhe madje e dobët. Një qull i tillë me oriz kungull është i përshtatshëm për një fëmijë që nuk toleron proteinat e qumështit. Për t'i bërë drithërat të thërrmuara, duhet të merrni 210 ml ujë për 100 g. Për një qull viskoz ju nevojiten 370 ml, dhe për një plotësisht të lëngshëm - 500 ml.

Përbërësit:

• ujë - 450 ml;
• rrush i thatë - 200 g;
• kumbulla të thata - 150 g;
• kripë, sheqer - për shije;
• tul kungull - 250 g;
• gjalpë - 50 g;
• portokalli - 250 g;
• oriz - 300 g.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajini frutat e thata, zhytini në ujë, lërini për gjysmë ore.
2. Më pas kumbullat e thata së bashku me tulin e kungullit i presim në rripa.
3. Shpëlajeni portokallin, hiqni lëkurën prej tij dhe shtrydhni lëngun - ato do të duhet të shtohen në gjellë.
4. Vendosni të gjithë përbërësit në fund të tasit të pajisjes, derdhni ujë të zier.
5. Aktivizoni programin "Porridge" për 50 minuta. Më pas mbusheni me vaj.

Qumështore

• Koha e gatimit: 1 orë 30 minuta.
• Shërbimet: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 77 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes / për fëmijë / për një rostiçeri pasdite.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Edhe në Rusinë e Lashtë, u përgatitën një shumëllojshmëri qullësh kungujsh. Shumica e këtyre recetave kanë humbur, por disa kanë mbijetuar. Për shembull, qull kungull qumështi. Tani është e lehtë për të gatuar duke përdorur një tenxhere të ngadaltë. Vetëm receta mbetet e pandryshuar – shtohet mjalti, orizi i bardhë, rrushi i thatë dhe pak lëng limoni. Me përbërës të tillë, kungulli në qumësht në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë i shijshëm dhe i pasur.

Përbërësit:

• qumësht - 1 lugë gjelle;
• mjaltë - 2 lugë;
• rrush të thatë - për shije;
• oriz i bardhë me kokërr të rrumbullakët - 1 lugë gjelle;
• ujë të nxehtë - 0,5 lugë gjelle;
• limon - 0,5 copë;
• tul kungulli - 500 g;
• gjalpë - 100 g.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni rrushin e thatë, thithni për gjysmë ore.
2. Lironi kungullin nga lëvozhga, farat dhe fibrat. Më pas shpëlajeni perimet, priteni në feta të vogla dhe dërgojeni në fund të enës me shumë tenxhere.
3. Hidhni në ujë në mënyrë që mezi të mbulojë tulin e kungullit, gatuajeni duke përdorur programin "Pjekje" për 20 minuta ose "Stew", por për 40 minuta.
4. Më pas kullojeni ujin dhe grijini perimet.
5. Më pas shtoni qumështin, një copë gjalpë dhe rrushin e njomur.
6. Shpëlajeni orizin disa herë, më pas vendoseni edhe në tasin e pajisjes. Shtoni lëng limoni.
7. Kaloni pajisjen në modalitetin "Qall" ose "Shuarje", vendosni kohëmatësin për 40 minuta.
8. Pas bipit, shtoni mjaltin, përzieni.

Meli-oriz

• Koha e gatimit: 1 orë 20 minuta.
• Shërbimet: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 116 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes / për fëmijë / për një rostiçeri pasdite.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Mund të përdorni edhe disa drithëra në të njëjtën kohë. Meli dhe orizi shkojnë mirë së bashku. Konsistenca dhe ngjyra e gjellës prej tyre është thjesht e mahnitshme. Nëse nuk flisni për përbërjen, atëherë askush nuk do ta marrë me mend atë qull kungulli me oriz dhe meli, sepse përbërësit zihen të butë dhe bëhen një masë homogjene. Perimet mund të merren edhe nga boshllëqet për dimër. Kungulli i ngrirë do të dalë jo më pak i shijshëm.

Përbërësit:

• rrush të thatë, kajsi të thata - për shije;
• mel dhe oriz - 0,5 shumë gota secila;
• gjalpë - 50 g;
• ujë - 1 gotë me shumë gota;
• sheqer - 1 lugë;
• tul kungull i ngrirë - 500 g;
• qumësht - 3 gota.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni perimet e ngrira në fund të enës me shumë tenxhere.
2. Vendosni 25 g gjalpë në të njëjtin vend, gatuajeni me kapak të hapur për 10 minuta në modalitetin "Furrë" ose "Pjekje".
3. Pastaj futni të gjitha produktet e mbetura. Lani paraprakisht drithërat.
4. Aktivizoni tashmë programin "Multipovar", vendosni kohëmatësin për 60 minuta.
5. Kur ta servirni, shtoni pjesën tjetër të vajit.

bollgur

• Koha e gatimit: 1 orë.
• Shërbimet: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 113 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes / për fëmijë / për një rostiçeri pasdite.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Një nga drithërat më të shëndetshme është bollguri. Për mëngjes, është pothuajse klasik. Çfarë duhet të bëni nëse bollguri i zakonshëm tashmë është i lodhur? Mësoni si ta bashkoni atë në një mënyrë të re. Për këtë do t'ju ndihmojë receta e tërshërës me kungull në tenxhere të ngadaltë. Falë avullimit në këtë pajisje, drithërat bëhen të harlisur. Pulpa e kungullit është shumë e butë. Për një mëngjes më dietik, thjesht holloni qumështin me ujë.

Përbërësit:

• tul kungull - 300 g;
• kripë - 0,5 lugë;
• qumësht 2,5% - 2 lugë gjelle;
• ujë - 1 lugë gjelle;
• sheqer - 0,5 lugë gjelle;
• thekon klasik tërshërë (jo për pirje) - 6 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Derdhni ujë me qumësht në një tas me shumë tenxhere.
2. Kripë, shtoni sheqer, shtoni bollgur.
3. Qëroni kungullin, shpëlajeni dhe priteni në kubikë ose copëtoni në rende. Vendoseni gjithashtu në tasin e pajisjes.
4. Zgjidhni programin "Porridge", ndizni për 30-40 minuta.

Qull bollgur me kungull

• Koha e gatimit: 1 orë 15 minuta.
• Shërbimet: 7 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 100 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes / për fëmijë / për një rostiçeri pasdite.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Jo të gjithë e pëlqejnë bollgurin në formën e tij të pastër, veçanërisht fëmijët nuk e pëlqejnë atë. Mësoni si ta gatuani me feta kungulli. Në këtë formë, qulli shkon me zhurmë edhe midis fëmijëve, sepse rezulton të jetë i ëmbël, dhe vetë drithërat janë pothuajse të padukshëm. Në vend të sheqerit, mund të përdorni mjaltë në recetë, dhe të shtoni arra për një ndryshim në shije. Qull kungull me bollgur në një tenxhere të ngadaltë është i lehtë për t'u përgatitur - receta me foton më poshtë do t'ju ndihmojë për këtë.

Përbërësit:

• kanellë, rrush të thatë - për shije;
• ujë - 1 l;
• tul kungulli - 1 kg;
• gjalpë - për shije;
• sheqer - një gotë jo e plotë;
• sheqer vanilje - 0,5 lugë;
• qumësht - 1 l;
• bollgur - 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni kungullin nga fibrat, farat dhe qëroni. Shpëlajeni dhe më pas grijeni vetë tulin.
2. Vendosni perimet e copëtuara në fund të enës me shumë tenxhere, derdhni në ujë të nxehtë.
3. Gatuani në modalitetin "Rice", "Pilaf" ose "Multipovar" për 1 orë. Vendoseni temperaturën në 105 gradë.
4. Pas gjysmë ore hidhni qumështin e nxehtë, shtoni sheqerin, kanellën, rrushin e thatë dhe përzieni.
5. E trazojmë pas 10 minutash. Më pas prisni derisa të vlojë dhe gradualisht shtoni bollgur.
6. Mbyllni kapakun, gatuajeni derisa të dëgjohet bipi.
7. Shtoni vaj kur të mbaroni.

Gruri

• Koha e gatimit: 1 orë.
• Shërbimet: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 118 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes / për fëmijë / për një rostiçeri pasdite.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Drithërat e grurit janë ndër ato që duhen zier mirë. Nga mënyrat e multicooker, programi Buckwheat është i përshtatshëm për këtë qëllim. Mund të gatuajë të gjitha drithërat pa qumësht. Gruri, nga ana tjetër, shpesh digjet edhe në një tenxhere të ngadaltë. Për këtë arsye, para gatimit, rekomandohet të lyeni tasin e pajisjes me gjalpë. Përndryshe, teknologjia e gatimit praktikisht nuk ndryshon nga qullët e qumështit. Përsëri, ju duhet të vendosni të gjithë përbërësit dhe të aktivizoni modalitetin special. Qull gruri-kungull është i lehtë për t'u përgatitur - sigurohuni për këtë duke studiuar recetën.

Përbërësit:

• sheqer - 2 lugë;
• kokrra gruri - 1 gotë me shumë gota;
• tul kungull - 250 g;
• kripë - për shije;
• ujë - 4 gota me shumë gota;
• sheqer vanilje - për shije;
• gjalpë - 25 g për qull dhe pak për të lyer tasin e pajisjes.

Mënyra e gatimit:

1. Lani drithërat nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
2. Qëroni kungullin, hiqni farat dhe fibrat prej tij. Më pas shpëlajeni tulin dhe priteni në kubikë.
3. Lyejeni tasin e pajisjes me gjalpë. Vendosni tulin e kungullit, gjalpin, vaniljen dhe sheqerin e rregullt atje, kripën.
4. Hidhni drithërat sipër, përzieni.
5. Ndizni pajisjen në modalitetin "Hikërror", gatuajeni për 30-40 minuta.

me mollë

• Koha e gatimit: 50 minuta.
• Shërbimet: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 130 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes / për fëmijë / për një rostiçeri pasdite.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Nëse ju pëlqejnë vërtet frutat, atëherë qullja e kungullit me mollë në një tenxhere të ngadaltë do t'ju tërheqë patjetër. Kjo recetë përdor miell orizi. Mollët dhe kungulli thjesht mund të priten në kubikë ose të grihen nëse ju pëlqejnë drithërat më uniforme. Rezultati është diçka e ngjashme me pilafin, por jo mishtore dhe e kënaqshme, por më e lehtë dhe më e ëmbël.

Përbërësit:

• sheqer - 2 lugë;
• kripë - 0,5 lugë;
• gjalpë - 50 g;
• mollë - 1 copë;
• tul kungull - 200 g;
• ujë - 2 lugë gjelle;
• kokrra orizi - 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni mollën me kungull, lëkurë, fara dhe fibra të tepërta. Më pas presim pjesën tjetër në kubikë të barabartë dhe jo shumë të mëdhenj.
2. Shpëlaj drithërat e orizit në disa ujëra.
3. Vendosni mollët dhe kungullin në fund të enës me shumë tenxhere. Shtoni një copë gjalpë. Gatuani në modalitetin "Shuarje" për 10 minuta nën një kapak të mbyllur.
4. Pas kohës së caktuar, derdhni orizin në tas, kripë, shtoni sheqer dhe ujë.
5. Kalojeni tashmë programin e pajisjes në modalitetin "Gatimi". Bëni një kohëmatës për 25 minuta.
6. Gjatë servirjes, shtoni pak më shumë gjalpë për shije.

Për të marrë qull vërtet të shijshëm me kungull në një tenxhere të ngadaltë, rekomandohet të ndiqni disa këshilla të thjeshta. Kur zgjidhni perimet kryesore për ndonjë nga recetat, duhet t'i jepni përparësi varieteteve të arrëmyshkut. Mishi i tyre është më i ndritshëm, më i pasur, lëng dhe aromatik. Për të hequr shijen me bar të një perimeje, fillimisht mund ta piqni në furrë ose ta zieni pak. Pra, nuk do të ketë patjetër copa të paziera në qull. Këtu janë disa nga rekomandimet e saj:

1. Për gatim, modaliteti "Drithëra", "Oriz" ose "Hikërror" është gjithashtu i përshtatshëm. Vetëm në fund do të duhet të shtoni pak qumësht të nxehtë, sepse me programe të tilla pothuajse i gjithë lëngu avullohet.
2. Nëse nuk keni një gotë me shumë gota, atëherë përktheni sasinë e përbërësve në gram dhe mililitra - 1 shumë gotë është e barabartë me 160-170 ml.
3. Jo vetëm gjalpi është i përshtatshëm për mbushjen e qullit - madje mund të përdorni krem. Do të dalë edhe më e shijshme nëse shtoni pak kajsi të thata, kumbulla të thata, rrush të thatë, mjaltë ose arra.
4. Kur përdorni melin, rekomandohet që të zihet me ujë të vluar për të paktën 15 minuta. Pra, e gjithë hidhësia do të dalë nga drithërat, gjë që është veçanërisht karakteristike për një produkt të ruajtur gjatë.
5. Qullja do të bëhet edhe më aromatike nëse e zieni me avull për rreth një çerek ore duke përdorur mënyrën e ngrohjes.
6. Për të rritur vlerën ushqyese të melit, ai mund të skuqet lehtë në një tigan dhe vetëm më pas të dërgohet në produkte të tjera sipas recetës.
7. Për një erë më aromatike, qullin mund ta rregulloni me kanellë, vanilje ose portokall dhe lëvore të tjera agrume.

Video

Çfarë qull i butë dhe aromatik i kungullit rezulton në një tenxhere të ngadaltë! Kjo pjatë do të kënaqë edhe ata që nuk mund të durojnë një perime të ndritshme dhe të shëndetshme. Është në kombinim me drithërat që kungulli formon shije luksoze dhe të pasura. Dhe mund ta gatuani me meli sipas recetës klasike, drithëra me oriz dhe misër.

Njerëzit kanë ditur për përfitimet e kungullit për një kohë të gjatë. Perimet, të thjeshta dhe të përkryera për t'u ruajtur, u përdorën si ushqim nga Aztekët. Përshkrimi i "varësive" të tyre të kuzhinës u përpilua në mesin e shekullit të 16-të nga lundërtari spanjoll Bernardino de Sahagun. Sipas tij, indianët hëngrën jo vetëm vetë frutat, por edhe lulet dhe farat e ziera.

Nutricionistët modernë pajtohen me Aztekët: kungulli është një produkt i shëndetshëm. Për më tepër, përdorimi i tij rekomandohet në ushqimin dhe dietën e fëmijëve. Tuli i një perime përthithet mirë nga trupi, por vetëm nëse është gatuar. Prandaj, është zakon të gatuani qull nga kungulli, mund të piqet, zihet. Kur është i freskët, produkti është më agresiv për zorrët, por në mënyrë efektive e pastron atë nga toksinat.

Hollësitë e gatimit

Qull kungull në një tenxhere të ngadaltë do të dalë shumë i shijshëm nëse ndiqni këto rregulla.

• Përdorni një perime të pjekur mirë. Pulpa e tij është e ëmbël në shije dhe vlon shumë më shpejt se një frut i papjekur. Kjo mund të dallohet nga një kërcell plotësisht i thatë. Nëse blini një kungull në copa, provoni farën e tij. Në një frut të pjekur, farat janë të ëmbla, krokante, të plota. Një farë e tharë do të thotë se fruti është prerë shumë kohë më parë dhe ka arritur të humbasë shumë lagështi, dhe bashkë me të edhe vetitë e dobishme.
• Prisni kungullin sipas nevojës. Shpejtësia e gatimit dhe qëndrueshmëria e tij varen nga madhësia e copave të perimeve. Pra, për ushqimin e fëmijëve, është zakon ta fërkoni në një rende të imët. Për fëmijët më të mëdhenj, frutat mund t'i prisni imët në copa ose t'i grini në rende të trashë. Për të rriturit mjafton një prerje e madhe. Më pas copat do të ruajnë mirë formën e tyre në pjatë dhe shijen e theksuar.
• Zgjidhni drithërat tuaj të preferuar. Teorikisht, çdo drithë mund të kombinohet me kungull. Sidoqoftë, dueti i një perime me kokrra meli konsiderohet një klasik i gjellës. Kështu përgatitej në Rusi, duke u lënguar në furrë për një kohë të gjatë, derisa tuli i kungullit u tret pothuajse plotësisht, dhe drithërat u bënë të harlisur, tepër të butë. Gërshetat e orizit dhe misrit gjithashtu shkojnë mirë me produktin. Megjithatë, ato absorbohen nga trupi në mënyra të ndryshme, gjë që është e rëndësishme të merret parasysh kur përgatitni një pjatë për fëmijët. Jepini përparësi qullës së melit me kungull në tenxhere të ngadaltë nëse jeni duke përgatitur një pjatë për fëmijë. Fëmijëve më të mëdhenj mund t'u ofrohet oriz, i cili ka një efekt mbështjellës dhe sorbent. Në tryezën e të rriturve, qulli i misrit do të jetë i përshtatshëm - kjo drithëra absorbohet dobët nga trupi, por pastron në mënyrë të përsosur zorrët.
• Sillni perimet në gatishmëri përpara se të vendosni drithërat. Kungulli kërkon më shumë kohë për t'u gatuar se meli dhe orizi. Nëse dëshironi të keni një strukturë uniforme të gjellës, ziejini për të paktën 30 minuta derisa të zbutet. Kontrollimi i gatishmërisë është i thjeshtë: shtypeni me një lugë. Nëse perimet gatuhen lehtësisht, atëherë është gati.
• Ziejeni kungullin në ujë dhe ziejini grilat në qumësht. Nëse pas zierjes së perimeve ka mbetur shumë ujë, thjesht mund ta kulloni. Por në këtë rast, aroma e kungullit nuk do të jetë shumë e theksuar.

Në multicookers Redmond, Panasonic është i përshtatshëm për të përdorur modalitetin "Multipovar" për gatim. Fillimisht, duhet të vendosni temperaturën në 160 ° për 30 minuta për të shuar kungullin. Pastaj 90 ° për 40 minuta, në mënyrë që drithërat të kenë kohë për të gatuar. Nëse nuk ka "Multi-cook", do të funksionojnë mënyrat "Pjekje", "Stew", "Qall".

Recetë klasike

Receta për qull kungull në një tenxhere të ngadaltë me mel konsiderohet një klasik. Ne përdorim të njëjtët përbërës që përdornin amvisat në kuzhinën e vjetër ruse. Dhe praktikisht nuk do të ndryshojmë teknikën e gatimit. Në fund të fundit, një tenxhere e ngadaltë gatuan ushqimin në të njëjtën mënyrë si një sobë e vjetër ruse, vetëm shumë më shpejt.


Do t'ju duhet:

• tul kungulli - 700 g;
• qumësht - 3 shumë gota;
• kokrra meli - 100 g;
• gjalpë - 30 g;
• mjaltë - 2 lugë gjelle. lugët.

Gatim

1. Grini tulin e kungullit në një mulli mishi ose në një rende, në varësi të konsistencës së dëshiruar të gjellës.
2. Vendoseni në një tas, lyejeni me gjalpë. Vendosni modalitetin "Pjekje" për 10 minuta.
3. Shtoni mjaltë, drithëra. Hidhni qumështin, vendosni modalitetin "Qull" për 45 minuta.
4. Kontrolloni gatishmërinë: nëse konsistenca është e lëngshme, lëreni masën në ngrohje për 15 minuta.

Kur shërbeni, mund të dekoroni qullën në pjata me manaferra të freskëta. Mjedra dhe rrush pa fara shkojnë mirë me të.

Drithërat e melit mund të jenë të hidhura në një pjatë. Për të eliminuar hidhërimin, shpëlajeni mirë derisa uji të jetë i pastër dhe derdhni ujë të valë mbi të. Do të lajë lëvozhgat me vaj nga kokrrat, të cilat prishen gjatë ruajtjes afatgjatë.

receta origjinale

Provoni të bëni qull orizi me kungull në një tenxhere të ngadaltë ose një pjatë me grila misri. E para është e përshtatshme për ushqim dietik dhe për fëmijë. Përthithet shpejt, ka një efekt të butë pastrues për zorrët. Prandaj, ky qull rekomandohet për njerëzit me çrregullime gastrointestinale. E dyta do të ndihmojë në diversifikimin e menusë së përditshme, të shëndetshme dhe të shijshme.

me oriz

Për të përgatitur qull, përdorim oriz të rrumbullakët të lëmuar. Vlon më mirë se drithërat e tjerë të orizit, pasi gatuhet në tenxhere të ngadaltë nga bërthamat e plota kthehet në një shkumë të ajrosur.


Do t'ju duhet:

• kokrra orizi - 1 gotë me shumë gota;
• tul kungulli - 700 g;
• qumësht - 300 ml;
• gjalpë - 30 g;
• mjaltë - 1 lugë gjelle. luge.

Gatim

1. Pastroni dhe prisni kungullin në copa.
2. Vendoseni në një enë, shtoni ujë. Duhet të mbulojë pak perimet. Vendosni modalitetin "Shuarje" për 30 minuta.
3. Vendosni orizin e larë, derdhni në qumësht. Vendosni modalitetin "Porridge" për 40 minuta.
4. Ndani në tas dhe spërkatni me mjaltë të shkrirë.

Kanella dhe vanilja shkojnë mirë me këto produkte. Mund të shtoni rrush të thatë të larë gjatë shtrimit të drithërave. Kështu që pjata do të dalë më e ëmbël.

Zakonisht kungulli është shumë i madh për ta përdorur plotësisht. Pjesa e mbetur mund të pritet në një rende dhe të vendoset në frigorifer. Herën tjetër që të gatuani qull, mjafton të vendosni produktin e ngrirë në një tenxhere të ngadaltë dhe ta zieni. Do t'ju marrë më pak kohë për të përgatitur përbërësit.

me misër

Më origjinali është qulli i misrit me kungull në një tenxhere të ngadaltë. Pjata merr një ngjyrë të verdhë të pasur, një strukturë të pazakontë. Ne do ta përgatisim atë për një tryezë të rritur, kështu që nuk do të ziejmë perimet derisa të zbuten. Në pjatë, ajo do të ruajë formën e copave dhe do të maksimizojë përfitimet.


Do t'ju duhet:

• tul kungull - 300 g;
• kokrra misri - 1 gotë me shumë gota;
• qumësht - 3 shumë gota;
• gjalpë - 30 g;
• sheqer - 1 lugë gjelle. luge;
• kripë.

Gatim

1. Pritini perimet në copa të mesme.
2. Hidhni drithërat në tas, shtoni qumështin, sheqerin, kripën.
3. Shtroni kungullin.
4. Vendosni modalitetin "Porridge" për 40 minuta.
5. Shtoni gjalpin, lëreni të ngrohet për 10 minuta.

E bukura e recetës është se pjata përgatitet shumë shpejt. Mund të gatuhet edhe në modalitetin e fillimit të vonuar. Gruri i misrit nuk fryhet mirë, ndaj mos ngurroni ta mbushni me qumësht në mbrëmje, shtrojini të gjithë përbërësit. Dhe në mëngjes do të prisni qull aromatik dhe të shëndetshëm!

Shpresojmë që recetat tona për oriz, misër, qull meli me kungull në një tenxhere të ngadaltë (Polaris, Redmond dhe modele të tjera) do t'ju kënaqin ju dhe shijen tuaj. Dhe një perime e shëndetshme do të bëhet e preferuar në familjen tuaj në një kombinim perfekt me drithërat e përzemërt.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+