Panxhari i nxehtë në lëngun e mishit sipas recetës klasike - gatim hap pas hapi me foto. Receta e supës me panxhar për gatim në shtëpi. Pjatë shumë e thjeshtë dhe e shëndetshme

Panxhari pa mish (pa mish) është më i dobishëm, është i shijshëm dhe gjithashtu me pak kalori, provojeni. Ka mjaft opsione gatimi. Perimet në panxhar mund të copëtohen ose të kthehen në supë pure. Panxhari mund të shtohet i freskët ose turshi. Në vapë, një supë e ftohtë do të jetë një mundësi e shkëlqyer, dhe në një ditë normale do të jetë e përshtatshme për të nxehtë. Dhe kështu, sot do të gatuajmë panxharin pa mish.

PËRBËRËSIT

• 2 copë. qepë;
• 1 PC. panxhar (1 panxhar i madh ose disa të vogla);
• 2 copë. karrota;
• 1 kanaçe fasule të konservuara (shumë prodhues ofrojnë fasule në paste domate, mund të blini një kanaçe të tillë dhe të përjashtoni artikullin me domate, fasulet e kuqe ose të bardha janë të përshtatshme për panxharin);
• 3 copë. domate (mund 2 lugë pastë domate);
• Krem kosi për t'i shtuar panxharit të përfunduar;
• Vaj luledielli për tiganisje.
• Gjethe dafine;
• Erëza dhe kripë për shije.

GATIMIN

1. Hidhni 2/3 e ujit në tenxhere. E vendosim në zjarr, e kriposim ujin. Lëreni të vlojë.
2. Ne kete kohe i lajme panxharet dhe i qerojme. E fërkojmë në një rende të madhe. Nëse nuk keni asgjë për të fërkuar, mund të copëtoni kashtë. Kur uji të vlojë, shtoni perimet.
3. I heqim lëvozhgën qepës. Lajmë me ujë. Vendosni 1 qepë të plotë. Pritini imët të dytën dhe dërgojeni të skuqet në një tigan me zjarr të ulët. Qepa duhet të ketë ngjyrë të artë.
4. Karotat janë të ngjashme me të miat, qëroni, fërkoni në një rende të trashë. Shtoni në skuqjen e qepëve.
5. Lani domatet dhe pritini në kubikë. Nëse keni pastë domate, shtoni disa lugë gjelle në skuqje.
6. Përzieni domatet, qepët dhe karotat në një tigan. Pas nja dy minutash dërgojmë te panxhari.
7. 5 minuta para përfundimit shtojmë fasulet, dafinën dhe erëzat. Në fund të zierjes nxjerrim kokën e qepës dhe e dërgojmë në koshin e plehrave.
8. Hidhni panxharin që rezulton në pjata. Shtoni një lugë salcë kosi. Mund të dekoroni me zarzavate të copëtuara.

PS. Do të duhen rreth 40 minuta për të gatuar panxharin. Panxhari kërkon më shumë kohë për t'u gatuar dhe kjo është e kuptueshme.

Të bëftë mirë!

Shikoni videon më poshtë për një tjetër recetë.

Një ditë do të gatuaj borsch dhe ndodhi që nuk kisha lakër në shtëpi. Dhe pastaj m'u kujtua se si nëna ime në fëmijërinë time gatuante një supë shumë të shijshme vitaminash me vinegrette panxhari të kuq. U përpoqa ta gatuaj dhe doli që panxhari klasik, i pasur dhe i nxehtë mund të konkurrojë me sukses me borscht. Jam i lumtur të ndaj recetën me fotografi hap pas hapi.

Produktet që kam bërë. Projektuar për një tenxhere 5 litra.

Mish - 500-600 gram;

Yndyra e derrit - 100-150 gram;

Patate - 4 copë. (mase mesatare);

Karota - 1 pc.;

Qepë - 1 copë;

Hudhra - 1 kokë;

Panxhar (vinaigrette) - 2 copë;

Lëng domate (ose lëng) - 200 ml;

Kopër (kam akullore) - 2 - 3 tavolina. gënjeshtra.

Si të gatuaj panxharin

Për të gatuar këtë supë të shijshme panxhari me mish, zakonisht përdor copa nga qafa dhe një pjesë të hollë të brinjës së kufomës. Janë këto pjesë që i japin lëng mishit pasuri dhe shije delikate të mishit. Dhe kështu, mishin e larë nën ujë të rrjedhshëm duhet ta vendosim në një tenxhere, ta derdhim me ujë të ftohtë dhe ta vendosim në sobë për gatim. Për të marrë një lëng mishi të pastër dhe të bukur, gjëja kryesore është të mos humbisni momentin e zierjes së tij dhe të hiqni menjëherë shkumën që është shfaqur me një lugë të çarë. Pas zierjes, mishi duhet të zihet në zjarr të ulët (nën kapak), për rreth dyzet minuta. Gjatë kësaj kohe, do të kemi kohë për të përgatitur pjesën tjetër të përbërësve të gjellës.

Së pari, ne duhet të presim sallo pak të ngrirë në copa të vogla.

Më pas, qëroni karotat, qepët, panxharin dhe hudhrën.

Qepët dhe hudhrat duhet të priten në kubikë të vegjël, dhe karotat dhe panxhari duhet të grihen në rende mesatare.

Në një tigan të madh vendosim fillimisht proshutën e derrit dhe e skuqim deri në kafe të artë. Më pas shpërndani karotat, hudhrat, qepët dhe skuqini pak perimet.

Gjëja e fundit që vendosim panxharët e grirë në një tigan dhe e derdhim me një sasi të vogël lëngu të mishit të nxehtë (ose thjesht ujë të valë).

Ziejini perimet të gjitha së bashku në zjarr të ulët derisa panxhari të gatuhet (15-20 minuta).

Kur mishi mbi kocka të jetë gatuar, duhet të hiqet nga lëngu, të ndahet nga kockat dhe të pritet në copa të vogla (si në foton time). Mishin e grirë e kthejmë në tigan me lëng mishi.

Patatet e qëruara dhe të prera në kubikë i vendosim në një tenxhere me lëng mishi dhe i gatuajmë për 10-15 minuta. Tani, është koha për të kripur lëngun për shije.

Pas zierjes, në tigan shtoni lëngun (lëng) domate dhe koprën. Para se të shërbeni, është e dëshirueshme që panxhari të zihet për një ose dy orë në një tenxhere me kapak të mbuluar.

Panxhari i nxehtë do të jetë veçanërisht i shijshëm nëse, para se ta shërbeni, spërkatni me qepë të gjelbra të copëtuara dhe shtoni një lugë salcë kosi në pjatë.

Receta hap pas hapi për panxhar të lehtë pa mish me vezë, barishte, tranguj të freskët dhe turshi në ujë dhe kefir të nxehtë dhe të ftohtë

2018-06-14 Julia Kosich

Gradë
recetë

3238

Koha
(min)

porcionet
(njerëz)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

2 gr.

2 gr.

karbohidratet

14 gr.

74 kcal.

Opsioni 1: Receta klasike e panxharit pa mish

Panxhari, siç nënkupton edhe emri, përgatitet në bazë të një kulture rrënjë. Çfarë tjetër i shtohet kësaj supe të thjeshtë? Si rregull, këto janë karota, patate dhe qepë. Dhe e gjithë kjo zihet në ujë ose lëng mishi. Megjithatë, sot do të bëjmë panxharin pa mish në servirje të nxehtë dhe të ftohtë.

Përbërësit:

• kokë e mesme e qepës;
• panxhar i madh;
• karrota mesatare;
• një lugë gjelle pastë domate;
• vaj vegjetal i rafinuar;
• katër patate;
• kripë/erëza "Për supë";
• dy litra ujë.

Recetë hap pas hapi për panxharin pa mish

Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe prisni lëvozhgën e hollë të karotave dhe panxharit. Lani të lashtat rrënjë. Pritini imët të parën, fërkoni të dytën dhe të tretën.

Hidhni vaj në një tigan me madhësi mesatare (një lugë gjelle do të jetë e mjaftueshme). Ndezni dhe hidhni perimet e përgatitura. Skuqini për 6-8 minuta në zjarr të ulët.

Në dy gota, shpërndani pastën e domates, duke e sjellë salcën në një konsistencë homogjene. Hidheni në rosto.

Ziejini edhe për pesë minuta të tjera, gjatë së cilës qëroni patatet. Pasi të keni larë këtë përbërës, priteni në kubikë.

Tani hidhni copat e patateve brenda dhe shtoni një litër e gjysmë ujë të mbetur. Mbulojeni me kapak. Lëreni forcën e djegësit të njëjtë.

Pasi të vlojë panxhari pa mish, shtoni kripë dhe erëza supë. Vazhdoni zierjen derisa patatet të jenë të buta.

Në fund fikni sobën dhe lëreni supën e dobët por të përzemërt të ftohet pak. Shërbejeni me salcë kosi dhe një fetë bukë krokante.

Për të krijuar një nuancë të bukur, përdorni panxharë me ngjyra të pasura për të krijuar këtë pjatë të parë. Nëse nuk keni fruta të tilla, rrisni pak volumin e pastës së domates dhe shtoni një lugë sheqer të rregullt.

Opsioni 2: Receta e shpejtë e panxharit pa mish

Duhet kohë për të skuqur dhe zier të korrat rrënjë. Dhe për ta ulur atë, merrni një salcë të blerë për supë, të cilën mund ta gjeni lehtësisht në raftin e dyqanit pranë ketchup-it dhe majonezës.

Përbërësit:

• 200 gram salcë të blerë për panxhar;
• tre patate;
• një litër e gjysmë ujë;
• kripë dhe çdo erëz për shije.

Si të gatuani shpejt panxharin pa mish

Hidhni një litër e gjysmë ujë në një tenxhere në zjarr të fortë. Ndërsa zien, qëroni patatet. Shpëlajini dhe grijini imët patatet e pastra.

Lani kubikët mirë nga niseshteja disa herë. Pas kësaj, derdhni në lëng të vluar.

Ziejini për dhjetë minuta dhe më pas hidhni salcën e panxharit. E trazojmë dhe e ulim pak temperaturën.

Pas shijimit, shtoni kripë dhe nëse është e nevojshme, rregulloni me erëza. Gatuani panxharin pa mish për 5-8 minuta të tjera derisa kubat e patateve të zbuten.

Veshja e blerë tashmë përmban qepë, panxhar dhe karrota. Kjo i bën përgatitjet e tilla të përshtatshme kur i njëjti panxhar ose borscht duhet të bëhet brenda pak minutash. Por mbani në mend se ato përmbajnë erëza, sheqer dhe kripë, që do të thotë se duhet të keni kujdes me shtimin e tyre.

Opsioni 3: Panxhari pa mish me vezë dhe barishte

Nëse jeni duke përgatitur një version të ligët, por jo vegjetarian të panxharit, përfshini vezë pule të ziera në recetë. Dhe shtoni shigjetat e qepës së gjelbër, e cila është e përkryer për këtë opsion.

Përbërësit:

• tre patate;
• tre vezë;
• dy litra ujë të filtruar;
• panxhar i madh;
• një lugë pastë (domate);
• qepë dhe karrota;
• vaj për tiganisje;
• një e treta e një tufe kopër;
• pesë qepë jeshile;
• erëza dhe kripë në panxhar.

Si të gatuaj

Hidhni të gjitha vezët në një tenxhere dhe ziejini për 20 minuta në ujë të vluar. Ndërsa kjo po ndodh, qëroni të gjitha kulturat rrënjësore. Lani.

Ngrohni vajin në fund të tiganit. Hidhni qepën e grirë. Skuqini për disa minuta dhe më pas hidhni panxharin dhe karotat e grira. Gatuani edhe për dhjetë minuta të tjera.

Tani përzieni pastën me dy gota ujë. Hidheni salcën e lëmuar në tavën e pjekjes.

Në të njëjtën kohë, qëroni, shpëlani dhe prisni patatet e freskëta. Hidheni me perime të tjera. Shtoni edhe pjesën tjetër të ujit.

Ziejeni panxharin pa mish nën një kapak të mbuluar për nëntë minuta. Gjatë kësaj kohe, copëtoni shigjetat e koprës së larë dhe qepës së gjelbër.

Në fund, shtoni zarzavate, shtoni kripë, shtoni vezë të ziera të grira hollë dhe rregulloni me erëza. Sillni në shije. Duke fikur djegësin, lëreni të piqet e para.

Nëse panxharit i shtoni të verdhën e vezës, kjo do ta bëjë supën pak të turbullt. A ju shqetëson? Më pas e përjashtoni nga përbërja e pjatës së parë. Por shtesa më e mirë gjatë servirjes, përveç bukës, mund të konsiderohen turshitë e ndryshme apo perimet e freskëta.

Opsioni 4: Panxhar pa mish me domate të freskëta, hudhër dhe borzilok

Për të ngjyrosur supën shtohet pasta e domates. Megjithatë, në vend të kësaj salce, ju sugjerojmë të merrni domate të freskëta, të cilat do të duhet të zbardhen, të copëtohen imët dhe të zihen me perime.

Përbërësit:

• panxhar i madh;
• qepë dhe karota të freskëta;
• dy domate të mëdha;
• katër patate;
• dy litra ujë;
• tre thelpinj hudhër;
• kripë/borzilok i tharë për shije
• vaj vegjetal në një tigan.

Recetë hap pas hapi

Qëroni qepët, panxhari dhe karotat dhe lajini në ujë. Hidhni vaj në tenxhere. Pas kalcinimit hidhni qepë të grira dhe panxhar të grirë me karota.

Skuqini perimet me rrënjë për rreth pesë minuta, gjatë së cilës zbardhni domatet e mëdha. Pasi të keni hequr lëkurën, prisni në copa të vogla. Hidheni në tigan.

Ziejini përbërësit mbi nxehtësinë mesatare për pesë minuta të tjera, më pas shtoni të gjithë ujin e pastër të planifikuar.

Hidhni edhe kubikë patate, të cilat janë të rëndësishme për t'u larë nga niseshteja. Gatuani panxharin pa mish derisa këto të fundit të jenë gati. Kjo do të zgjasë rreth një çerek ore.

Para se të fikim zjarrin, shtoni hudhrën e shtypur dhe borzilokun e tharë. Mbulojeni fort. Lëreni supën të qëndrojë për një orë.

Prania e farave të domates në një pjatë të gatuar mund të prishë pak karakteristikat e supës. Prandaj, në procesin e prerjes, rekomandojmë të hiqni një pjesë të pulpës ku ndodhen. Edhe pse, nëse kjo nuk ju shqetëson, lëreni ashtu siç është.

Opsioni 5: Panxhar i ftohtë pa mish në kefir

Preferoni nxehtësinë ndaj të ftohtit? Më pas bëni një panxhar pa yndyrë me tranguj të freskët në kefir pa yndyrë, të cilin ne rekomandojmë ta holloni me ujë mineral (të ftohtë) para kësaj.

Përbërësit:

• 300 gram panxhar;
• 300 gram tranguj të freskët;
• kopër dhe kripë për shije;
• gjysmë litër ujë mineral (pa gaz);
• qepë jeshile për spërkatje;
• litër kefir të lëngshëm.

Si të gatuaj

Vendosni panxharë të mëdhenj (ose dy të mesëm) në një tenxhere me ujë të valë. Ziejeni për rreth një orë. Më pas ftoheni në ujë me akull dhe hiqni lëvozhgën. Fërkojeni trashë në një tas.

Tani derdhni kefir të lëngshëm pa yndyrë brenda, i cili fillimisht duhet të përzihet me ujë mineral pa gaz nga frigoriferi.

Me lëvizje të buta përzieni panxharin pa mish. Hidheni në enë dhe sipër me qepë të njoma të grira.

Dëshironi ta mbushni pjatën e parë me nota pikante qepe? Më pas ju rekomandojmë ta pastroni dhe ta fërkoni imët. Shtoni lëngun që rezulton në supë së bashku me panxharin dhe kastravecat. Në të njëjtën kohë, përpiquni të mos futni filma dhe pjesë të mëdha brenda.

Opsioni 6: Panxhar pa mish me turshi

Për supën e fundit sugjerojmë zierjen e panxharit paraprakisht dhe përfshirjen e turshive në përbërje. Nga rruga, ato mund të zëvendësohen me turshi ose të plotësohen me kaperi, si dhe ullinj të zinj (ullinj) dhe speca të konservuar.

Përbërësit:

• dy kastraveca turshi të mesme;
• panxhar i madh (350 gram);
• kripë / erëza për shije;
• karota dhe qepë;
• dy litra ujë të ftohtë;
• tre patate;
• vaj për tiganisje në një tenxhere;
• një lugë pastë domate;
• zarzavate për spërkatje.

Recetë hap pas hapi

Disa orë para gatimit, ziejini panxharët e mëdhenj derisa të zbuten. I ftohtë dhe i pastër.

Ngrohni vajin në një tenxhere të përshtatshme. Shtoni qepët e grira dhe karotat e grira në fund. Skuqini tre deri në katër minuta.

Gjatë kësaj kohe, prisni panxharin e zier, patatet e qëruara dhe kastravecat turshi (ose turshi). Hidheni në tigan.

Në një enë të veçantë, thyejmë një lugë pastë domate në dy gota me ujë të ftohtë. Hidheni salcën që rezulton pa gunga në tigan.

Shtoni edhe pjesën tjetër të ujit. Përziejini. Ziejeni panxharin pa mish në zjarr të ulët për rreth 15-17 minuta. Përpara se ta shërbeni, ftoheni dhe sezoni me salcë kosi, të spërkatur me barishte të copëtuara.

Për të përmirësuar shijen, ne sugjerojmë të shtoni pak marinadë kastraveci dhe disa lugë sheqer të bardhë në recetë. Gjithashtu lejohet përdorimi i erëzave të ndryshme, duke përfshirë lloje të ndryshme specash.

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha për përgatitje: E paspecifikuar

Epo, zonjat e mia të dashura, koha më e nxehtë e vitit ka ardhur. Dielli është i nxehtë, termometri në hije tregon 38 gradë dhe duket se është e pamundur t'i rezistosh, por shpejt mësohemi me gjithçka dhe me kushte të tilla. Thjesht duhet të kuptoni se si të silleni saktë, çfarë të vishni, si të hani në këtë kohë. Sigurisht, alternativa më e mirë është të shkoni larg shtëpisë për mijëra kilometra dhe të zhyteni në rërën e nxehtë të detit ose oqeanit tuaj të preferuar diku në ishuj. Por, për fat të keq, dëshirat tona nuk përkojnë gjithmonë me aftësitë tona, kështu që shpesh duhet të përshtatemi me atë që kemi.
Në këtë rast, kur detyroheni të rrini në ditë të nxehta në kushte urbane, atëherë kujdesuni për regjimin e ujit dhe ushqimin. Mundohuni të gatuani ushqime më të lehta këto ditë në mënyrë që të mos mbingarkoni një trup tashmë të lodhur. Sa për mua, supa më e mirë në vapën e verës është panxhari i ftohtë pa mish, receta klasike për të cilën dua t'ju ofroj. Epo, gjykoni vetë - e lehtë, perimesh dhe shumë e shijshme, dhe më e rëndësishmja e shërbyer e ftohtë, kjo është pikërisht ajo që ju nevojitet në një ditë vere.
Më pëlqen kjo recetë sepse nuk ka procese të ndërlikuara, dhe pjata rezulton mjaft shpejt dhe, më e rëndësishmja, e shijshme. Për ta përgatitur, marr panxhar dhe patate të ziera, si dhe vezë të ziera dhe tranguj të freskët me barishte. Nëse vërtet dëshironi, atëherë mund të shtoj një përbërës mishi - sallam ose pulë të zier ose gatuaj. Që supa të ketë një thartirë të këndshme, i shtoj uthull tryezës ose lëng limoni.

Përbërësit:
- panxhar - 1-2 copë,
- zhardhokët e patates - 4-5 copë.,
- vezë tavoline pule - 2-4 copë,
- kastravec i ri i freskët - 2-3 copë,
- qepë rrepë - ½ copë,
- hudhër (opsionale) - 2 thelpinj,
- uthull tryeze (9%) - 2 lugë gjelle,
- kripë - për shije,
- salcë kosi - sipas dëshirës
- zarzavate,
- sheqer (opsionale)

Receta me foto hap pas hapi:

Së pari, lajmë rrënjët e rinj të panxharit nga rëra dhe papastërtitë. Më pas i pastrojmë dhe i presim përgjysmë (kështu ziejnë shumë më shpejt). Hedhim uthull në ujin në të cilin do të gatuajmë panxharin. Ziejini perimet me rrënjë derisa të zbuten dhe më pas ftohen. Mos e derdhni ujin në të cilin janë zier panxhari!
Më pas, lajmë zhardhokët e patates dhe i gatuajmë me uniformat e tyre. Kur patatet të jenë të buta, kullojeni ujin, ftohni zhardhokët dhe qëroni ato.
Gatuani vezët e ziera fort për rreth 7-8 minuta nga momenti i vlimit të ujit. Më pas, si zakonisht, i ftohni dhe i pastroni nga lëvozhga.
Qepën e pastrojmë nga lëvozhga dhe më pas e presim imët.
Lajmë zarzavatet (majdanozin, koprën, borzilokun) dhe gjithashtu i presim imët.
Presim në kubikë të bukur nga kastravecat e freskëta.




Pritini panxharët në kube të rregullta.




Nëse dëshironi të shtoni erëza, atëherë qëroni dhe copëtoni hudhrën.
Pritini patatet në kube.




Në të njëjtën mënyrë shtypen edhe vezët.






Përzieni përbërësit e grirë.




Pas hedhim lëngun e panxharit.
Shtoni kripë dhe erëza sipas shijes dhe më pas vendoseni panxharin në një vend të freskët për t'u futur. Panxhari i ftohtë pa mish mund të përgatitet jo vetëm në verë, por është një opsion i shkëlqyeshëm i pjatës së parë për çdo menu.




Para se të shërbeni, vendosni salcë kosi dhe zarzavate në një pjatë. Epo, nëse ende dëshironi të bëni një supë të dendur të nxehtë, atëherë ju këshilloj t'i kushtoni vëmendje recetës

Sot do të përgatisim supë me panxharë, e cila mund të jetë dy llojesh: e nxehtë dhe e ftohtë. Unë do t'ju njoh me recetën e panxharit të nxehtë, e cila merret si në kopsht. Meqë ra fjala, u përpoqa ta gatuaj në shtëpi vetëm për hir të fëmijëve, sepse ata janë bërë adhurues të mëdhenj të kësaj pjate. Për të qenë i sinqertë, jo shumë kohë më parë mësova këtë recetë të veçantë për përgatitjen e saj dhe, pasi e provova, kuptova pse fëmijët e mi janë të çmendur për të. Tani bashkë me ta ha me kënaqësi panxharin e kopshtit.

Panxhari i nxehtë

Enë dhe pajisje kuzhine: pianurë, tenxhere të paktën 3 litra.

Përbërësit

Mish për supë	500 g
Panxhar (kokë mesatare)	1 PC.
Qepë	1 PC.
Patate	4-5 copë.
Gjethja e dafinës	1 PC.
Karrota (e vogel)	1 PC.
Salo i kripur	20-30 g
piper bullgar	1 PC.
Majdanoz dhe kopër	1 tufë
Vaj luledielli	4-5 art. l.
Acidi citrik ose uthull	1 st. l.
paste domate	2-3 lugë gjelle. l.
Piper i zi i bluar	1 majë
Hudhra	2 karafil
Kripë	1-2 lugë
Uji	3 l

Zgjedhja e produkteve

Për lëngun mishin mund ta zgjidhni sipas shijes tuaj, mund të bëni një supë nga perimet ose thjesht të merrni ujë. Nëse vendosni të gatuani supë me lëng mishi, merrni gjysmë kilogram viçi në kockë, gjë që do ta bëjë atë të pasur dhe të shëndetshëm. Mishi është më mirë të merret i freskët, sepse ai i ngrirë nuk ka më një aromë dhe shije të tillë.

Edhe për pjatën zgjidhni varietetet e ëmbla të panxharit, sepse është kjo perime që i jep shijen kryesore ëmbëlsirës. Ideal është panxhari, i cili ka një formë ovale-sferike dhe lëkurë të kuqe të errët.A e dini? Panxhari mund të bëhet nga panxhari turshi, i cili do të bëhet "kulmi i saj". Mund ta marinoni në shtëpi një ditë para se të bëni supë.

Mund të bëni edhe supë me panxhar të freskët të pjekur. Pra, perimet do t'i japin të gjithë shijen, ngjyrën dhe aromën e saj pjatës, gjë që do ta bëjë atë edhe më të pasur dhe të shijshme.

Recetë hap pas hapi

video recetë

Në këtë video të shkurtër mund të shihni në detaje përgatitjen hap pas hapi të panxharit. Do të zbuloni se sa ia vlen të skuqni sallo dhe çfarë merrni si rezultat i gatimit.

Opsionet e furnizimit

• Mund ta shërbeni panxharin me salcë kosi ose majonezë.
• Mund t'i ofroni sallo dhe hudhër, në mënyrë që hudhra të mos jetë shumë pikante, hiqni bërthamën prej saj.
• Pite me mëlçi, mishi ose patatet do të jenë një shtesë e shkëlqyer për supë.
• Buka e zezë shkon në mënyrë perfekte me supë.
• Nuk kërkon dekorim të veçantë., sepse për shkak të përbërjes së saj ka një ngjyrë të pasur dhe pamje të shijshme.

Si të gatuajmë më shpejt

Për ta bërë gatimin më të shpejtë, përgatitni disa përbërës para kohe. Për shembull, lëngu i lëngshëm dhe panxhari mund të zihen më herët dhe të ruhen në frigorifer.

Ndonjëherë amvisat përgatisin pjatat e para në kube bujoni. Nëse vendosni ta bëni këtë, mbani mend se vetëm lëngu i mishit të freskët ka një shije unike dhe të gjitha vetitë e dobishme.

Panxhar në një tenxhere me shumë

Nëse është e mundur, gatuajeni panxharin në një tenxhere të ngadaltë. Para së gjithash, kjo mënyrë gatimi është shumë e përshtatshme. Të gjithë e dimë se ushqimi gatuhet në tenxhere të ngadaltë nuk humbet vetitë e dobishme dhe bëhet jo vetëm e shijshme, por edhe e dobishme. Një bonus i këndshëm i furrës me shumë është funksioni "Ngrohja". Kështu që ju mund të gatuani darkë në mëngjes dhe do të jetë e nxehtë në kohën që ju nevojitet. Unë ndaj me ju recetën e gatimit të panxharit.

Koha për përgatitje: 70 minuta.
Shërbimet: për 6 persona.
Kaloritë: 127 kcal për 100 g produkt.
Pajisjet e kuzhinës: shumë tenxhere.

Përbërësit

patate mesatare	3-4 copë.
Panxhar (kokë e vogël)	1 PC.
Karrota (e mesme)	1 PC.
Vaj perimesh	2-3 lugë gjelle. l.
Uji	2 l
Gjethja e dafinës	1 PC.
Selino	1 majë
Hudhra	1-2 karafil
majdanoz i freskët	0.5 rreze
Llambë	1 PC.
Mish për supë	300 g
Piper i zi i bluar	1 majë
Kopra	0.5 rreze

Zgjedhja e përbërësve

Ju mund të merrni mishin për supë sipas gjykimit tuaj. Në disa raste, mundeni përgatiteni lëngun para kohe dhe thjesht përdorni atë. Një supë shumë e shijshme dhe e shëndetshme merret nga viçi në kockë, do të jetë e pasur dhe e shëndetshme. Lënga e mishit të derrit dhe viçit të ziera së bashku do të jetë e mrekullueshme.

Nëse dëshironi të merrni panxhar dietik, mund ta gatuani në lëng pule ose perimesh. Në këtë rast, perimet nuk duhet të skuqen. Në vend të domateve mund të përdorni domate të freskëta ose të konservuara.

Recetë hap pas hapi

video recetë

Për një kuptim të plotë të hapave hap pas hapi për të bërë supë, shikoni këtë video të shkurtër. Këtu ne gatuajmë në multicooker Redmond. Ju mund ta përdorni këtë recetë për makina të tjera për sa kohë që kohët e treguara janë të sakta.

Opsionet e furnizimit

• Meqenëse supës i kemi shtuar zarzavate gjatë procesit të gatimit, mundeni shërbejeni salcë kosi ose majonezë.
• Një shtesë universale për panxharin është salloja, qepa ose hudhra.
• Çdo byrek i shijshëm i pajtueshëm me panxharin.
• Një shtesë e shkëlqyer do të ishin krutonët me salcë hudhre.

opsionet e gatimit

• Ju sugjeroj gjithashtu të provoni të gatuani. Do të jetë një drekë ideale dhe e shëndetshme në verë, kur nuk keni fare dëshirë të hani pjata të nxehta.
• Shumë interesante, e thjeshtë dhe më e rëndësishmja e shijshme. Gjithashtu do të diversifikojë lehtësisht menunë tuaj dhe do të kënaqë të dashurit tuaj.
• Kur dëshironi diçka të lehtë dhe të shëndetshme, gatuajeni atë, e cila do të bëhet pjata kryesore gjatë agjërimit ose dietës.
• Është mjaft e lehtë dhe e dobishme. Kjo pjatë është universale, sepse ende nuk kam takuar njerëz që mund ta refuzojnë atë.

• Të nderuar lexues, provoni opsionin tim të krijimit, i cili njihet edhe si borscht jeshil. mund të hahet i nxehtë dhe i ftohtë. Shpesh kjo pjatë përgatitet në verë kur lëpjeta është në stinë, por nëse e ngrini ose e ruani, mund të shijoni freskinë e verës në stinët e ftohta.
• Rezulton shumë e pazakontë. Kjo pjatë shërbehet në restorante në mbarë botën. Receta e saj është shumë e thjeshtë dhe mund ta përdorni lehtësisht në shtëpi.
• Gatuani në shtëpi. Përgatitet lehtë, thjeshtë dhe shpejt. Në familjen tonë, fëmijët janë fansat e tij të përkushtuar. Çdo fundjavë për drekë, unë u shërbej atyre këtë pjatë të parë të nxehtë. Provojeni edhe ju.
• Nëse dëshironi që të dashurit tuaj të hanë darkë deri në fund dhe të kërkojnë më shumë, gatuani sipas kësaj recete. Në pamje të parë, një pjatë e zakonshme mund të jetë shumë e shijshme dhe e dëshirueshme në çdo familje.

Të dashur miq, me siguri keni recetat tuaja të shijshme, të autorit për pjatat gustator. Ndani ato me mua në komente. Nëse tashmë keni provuar të gatuani supë sipas recetës sime, shkruani nëse ju pëlqeu. Nëse keni shtesa ose dëshira në receta, shkruani, unë patjetër do t'i marr parasysh rekomandimet tuaja. Ju uroj suksese në gatim dhe oreks të mirë!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+