Rrotulla pule me sallam dhe djathë. Rrotulla proshutë me djathë, hudhër, vezë
Është e shijshme të hash sallam pa asgjë. Një unazë, një e dytë, një e tretë - dhe nuk e vëreni se si gjysma e shkopit është zhdukur "në askund". Dhe djathi, nëse shërbehet si meze, zakonisht pritet thjesht në feta dhe shtrohet bukur në një pjatë servirjeje.
Po sikur të bëni role rostiçeri dhe mbushje djathi! Në një tabaka për servirje dhe në pjata të bukura, rrotullat duken shumë të shijshme. Ata janë të përshtatshëm për t'u ngrënë. Por kjo nuk është gjëja kryesore. Suxhuk, kur kombinohet me mbushjen, duket se shndërrohet në diçka shumë të shijshme dhe pikante. Shije të tilla të ndryshme të përbërësve të rrotullës janë të pakrahasueshme, të kombinuara në një trajtim. Me një fjalë, provojeni, do t'ju pëlqejë.
Ky meze është i përshtatshëm për një tavolinë bufe, një darkë festive ose të zakonshme të përditshme. Do të duhet shumë pak kohë për t'u përgatitur. Edhe shumë porcione mund të përgatiten në vetëm gjysmë ore.
Hapat e gatimit:
1) Grini djathin e përpunuar dhe djathin e fortë (në raport 1:2) në një rende të imët.
3) Për rrotullat do t'ju duhet sallam i tymosur i zier ose proshutë me diametër të madh. Presim sallamin në unazat më të holla, jo më shumë se 1.5 mm të trasha. Mbi 2/3 e sallamit vendosim mbushje djathi. Lëreni njërën skaj të sallamit të pambuluar.
4) Për ta bërë meze më pikante, rekomandoj të shtoni perime turshi. Unë përdor karrota, më rezulton shumë e shijshme me majdanoz turshi.
Përbërësit:
Sallam i tymosur i zier me diametër të madh (300 g), djathë i përpunuar dhe djathë i fortë në një raport 1:2, majonezë (1 lugë gjelle), karrota turshi, një përzierje specash të bluar ose hudhra, paprika (1 lugë gjelle).
Rrotullat e fryrës me sallam dhe djathë janë një opsion i shkëlqyeshëm për ata që duan të hanë, por nuk u pëlqen të gatuajnë. Brumi krokan i bërë nga shtresat më të holla i kombinuar me mbushjen e sallamit dhe djathit të bën përshtypje me thjeshtësinë e tij gjeniale. Në gjysmë ore mund të piqni një pjatë të mrekullueshme që do të shërbehet si plotësues i çajit ose si pjatë e dytë për drekë/darkë.
Mund të bëhet dhe kostot e punës mund të minimizohen. Ne blejmë një version pa maja të brumit të përfunduar me më shumë se 300 shtresa në dyqan, shtojmë sallam, djathë dhe kopër. Në shtëpi përdorim recetën me foto hap pas hapi dhe pas tridhjetë minutash shijojmë pjatën më të shijshme, aromatike dhe më të thjeshtë nga produktet e disponueshme.
shënim
Nëse dëshironi vërtet, mund të përdorni edhe një bazë pudre maja. Do të jetë po aq e shijshme. Thjesht, në formë roleje, ndryshe nga ose, shtresat e brendshme nuk do të fitojnë gëzofin që është karakteristik për pjekjen me maja. Prandaj, nëse nuk ka ndryshim, nuk ka kuptim të përdorni një bazë maja.
Si të përmirësoni shijen e rrotullave të sallamit dhe djathit
Nëse dëshironi shumëllojshmëri, mund të përdorni aditivët tuaj të preferuar. Byrekët do të bëhen edhe më interesante.
Opsion i mirë i përzemërt me oriz
Orizi i zier derisa të zbutet përzihet me sallam të grirë, qepë të skuqura, djathë të fortë dhe erëza.
Opsion i mirë me perime
Ju mund të merrni produktet e mëposhtme sipas preferencave tuaja dhe mbushjes së frigoriferit:
- piper zile;
- domate;
- brokoli;
- lakër e bardhë (e skuqur);
- pure bizele (me një minimum uji);
- kastraveca të kripura;
- misër;
- ullinj\ullinj.
Të gjitha këto shtesa do të përmirësojnë shijen e rrotullave të sallamit të fryrë dhe do të ofrojnë kënaqësi maksimale për shijuesit.
Ka shije të mrekullueshme me kërpudha
Kërpudhat e grira (të skuqura me qepë) ose kërpudhat e grira hollë (të skuqura gjithashtu me qepë në salcë kosi) përzihen me sallam, djathë, barishte dhe erëza.
Ekziston një mendim se përbërësi i sallamit është i tepërt këtu. Por kur përgatisim pica, për shembull, nuk mendojmë kështu. Dhe këtu nuk ka nevojë për dyshim. Ju nuk mund t'i prishni rrotullat me suxhuk. Ju mund ta merrni këtë ushqim me vete në punë për çaj drekë ose në një piknik. Duke pasur një trajtim të tillë, nuk duhet të shqetësoheni se sa shpejt do të skuqen qebapët.
Dekorimi i rrotullave të pastave me sallam
Zarzavatet dhe spërkatjet do ta bëjnë pamjen të shijshme, tërheqëse dhe në mënyrë të paimitueshme tërheqëse.
Ja çfarë përdorim si mbushje:
- susam i bardhë ose i zi;
- fara liri;
- qimnon;
- fara luledielli/kungull;
- kripë e trashë.
Vëzhgime nga praktika:
- Mund të lyeni pjesën e sipërme të brumit dhe rrotullat e sallamit me vezë të rrahur, të verdhën e verdhë ose ujë me paprika ose shafran të Indisë.
- Sigurohuni që të shtoni kopër të freskët ose të ngrirë (majdanoz, borzilok) në mbushje. Do të jetë tepër aromatik dhe i bukur. Sipas dëshirës, e spërkasim në rolet e përfunduara të pudrës kur të jenë tashmë në tavolinë.
- Mbi mallrat e pjekura nuk duhet të spërkatni manaferra të copëtuara ndërsa janë ende në furrë. Me siguri do të digjet dhe do të shkatërrojë mjedisin.
- Degëza të plota zarzavate sipër ose gjethe marule në fund mund të dekorojnë gjithashtu rrotullat e brumit me sallam dhe djathë. Dhe është më e këndshme të hani ushqim me miell me mbushje mishi në shoqërinë e gjetheve të maruleve ose degëve të koprës dhe majdanozit.
(Vizituar 22,993 herë, 28 vizita sot)
Mezeja më e lehtë për t'u përgatitur me proshutë të ftohtë janë roletë e proshutës me djathë dhe hudhër. Mbushja me role proshutë mund të personalizohet duke shtuar përbërësit tuaj të preferuar. Shija e hudhrës do të zbutet disi duke shtuar një vezë të zier të grirë në mbushje. Të verdhat e vezëve u japin ngjyrë dhe ngjyrë festive këtyre roleve me proshutë me djathë dhe hudhër. Shtoni qepë të njoma ose barishte të tjera në mbushjen me role dhe merrni vitamina edhe më të shijshme.
Përbërësit për rrotullat e proshutës:
- 250 g djathë të fortë
- 300 g proshutë (rollat e proshutës janë shumë të shijshme, por mund të përdorni edhe sallam të zier me diametër të madh)
- 3 vezë
- 3 thelpinj hudhre
- majonezë, zarzavate, qepë jeshile
Si të bëni mbushje me role proshutë
Për të bërë mbushjen për roletë e proshutës, ziejini vezët, qëroni dhe grijini në rende (ose grijini imët me thikë). Prisni proshutën në feta edhe të holla. 
Grini djathin në një rende të trashë, copëtoni imët pendët e qepëve.
Kombinoni vezët, djathin, barishtet. Shtoni majonezë në mbushjen e rrotullës së proshutës. Vendosni një lugë çaji mbushje në secilën pjesë të proshutës. Rrokullisni proshutën në role. Lidhni rrotullat me pupla qepe jeshile (rezulton shumë mbresëlënëse dhe e bukur). Përndryshe, shponi rolet e proshutës me kruese dhëmbësh prej druri.
Mezeja e ftohtë rezulton origjinale, mund ta përgatisni sa më shpejt, çdo amvise zakonisht i ka të gjitha produktet në frigorifer.
Nëse keni peshk të kuq pak të kripur, djathë dhe kastravec të freskët, gatuajeni me të.
Hapi 1: Gatuani vezët.
Hidhni ujë të ftohtë në një tenxhere të vogël dhe vendosni dy vezë në të. Vendoseni tiganin në zjarr mesatar dhe ziejini vezët për rreth 10 minuta. Për të parandaluar që vezët të shpërthejnë gjatë zierjes, mund të shtoni një majë kripë në ujë në momentin e zierjes. Pasi vezët të jenë zier, vendosini në ujë të ftohtë për disa minuta. Pas kësaj, vezët mund të qërohen lehtësisht.Hapi 2: Përgatitni mbushjen.
Vezët e gatshme dhe të qëruara duhet të priten në kubikë të vegjël. Majdanozi duhet të lahet mirë dhe të pritet imët. Djathi duhet të grihet në një rende të imët. Për ta bërë më të përshtatshëm grirjen e djathit, fillimisht duhet të ftohet. Mjafton vetëm të vendosni briketën e djathit në frigorifer për 15 minuta dhe më pas do të grihet shumë shpejt dhe lehtë. Dhe masa që rezulton do të jetë uniforme dhe e bukur. Të gjithë përbërësit përzihen dhe atyre u shtohet hudhra, e kaluar më parë në një shtypje hudhre. Shtoni tre lugë majonezë në masën që rezulton dhe përzieni gjithçka tërësisht. Pompa e benzinës është gati. Hapi 3: Formoni role salcice.
Para së gjithash, presim sallamin në "feta". Duhet të jenë mjaft të holla për të mbajtur formën dhe mbushjen e tyre. Gjerësia optimale e një rrethi është 0.5 cm. Mbushjen e vendosni në një shtresë të hollë në disqet e sallamit që rezultojnë. Pas kësaj, ju duhet të rrotulloni me kujdes çdo disk sallam në një rrotull të vogël. Për ta bërë këtë, ju duhet ta rrokullisni dhe shtrëngoni atë. Ky proces është i ngjashëm me rrotullimin e sushit, kështu që për efektin më të mirë mund të përdorni një pajisje të përshtatshme në formën e një tapeti, nëse keni një të tillë. Hapi 4: Shërbejini rrotullat e shijshme të sallamit.
Hapi 5: 
.
Për të mos u zbërthyer roletë ose për t'i dekoruar, mund ta shponi secilën role me një hell ose kruese dhëmbësh dhe për dekorim, shponi një ulli. Të gjitha rrotullat shtrihen në një pjatë. Pjata e përfunduar mund të zbukurohet me perime ose salcë të prera bukur. Urime dhe humor të mirë! Për roletë mund të përdorni lloje të ndryshme salsiçesh të ziera, më pas gjella do të duket më e larmishme dhe të gjitha roletë do të kenë shije të ndryshme.
Nëse jeni duke përgatitur rrotulla për një tryezë festash, mund t'i dekoroni zyrtarisht në formën e një varke. Për ta bërë këtë, duhet të shponi një copë djathi të hollë gjatësore në një hell në formën e një vela dhe ta fiksoni me një ulli në pjesën e sipërme të hellit.
Rrotullat e salsiçeve pikante mund të shërbehen ose të ftohta ose të ngrohta. Ato mund të ngrohen sërish në mikrovalë.
Ditë të mbarë për të gjithë ata që vizituan këtë faqe!
Sot kam një recetë të shkëlqyer për "rrotulla" për një piknik, e cila është veçanërisht e rëndësishme para fundjavës së ardhshme. As mbushjen nuk më duhej t'u blija, sepse në frigorifer gjeta një copë salsiçe të ngrirë të zier të doktorit, të cilën e bleva para nja dy javësh, që të mos rrinte përreth, e futa në ngrirës. Është e njëjta histori me një copë djathë. Dhe tani ka ardhur momenti kur kam nevojë për to. Pra, grupi i produkteve që më duhen.
250 mililitra ujë, 100 gram vaj vegjetal, djathë, sallam ose proshutë, kripë.
Grini djathin
Salsiçen ose proshutën e grijmë në rende ose e presim imët. Suxhukja ime ishte e ngrirë, kështu që ishte më e lehtë për mua ta grija duke përdorur një rende të trashë.
Shosh 300 gram miell gruri në një tas të thellë
Hidhni një pus në miell dhe shtoni gjysmë lugë çaji kripë.
Sillni 250 mililitra ujë në ujë të vluar dhe derdhni 100 gram vaj vegjetal në të.
dhe përzierjen e ujit-vajit e derdhni menjëherë në miell
trazojeni me një pirun
Brumi gatuhet perfekt, eshte i ngrohte dhe shume i epshem, eshte kenaqesi te punosh me te tilla brume
Nga brumi bëj një sallam dhe e ndaj në 16 pjesë
rrotulloni brumin në topa
hapeni simite në një tortë të sheshtë në madhësinë e një tigani
ngjisni skajet
shtoni mbushjen e djathit
mbushje sallam sipër
dhe rrotulloni gjithçka në një rrotull
vendosni rrotullat e përfunduara në një fletë pjekjeje
lyej sipër me vezë ose vaj vegjetal, e lyeja me vajin e mbetur që kishte mbetur në skajet e tasit, mjaftonte
sipër spërkatën farat e susamit
Rolet i pjeqa në furrë të nxehur më parë për rreth 30 minuta në temperaturë mesatare 160-180 gradë.
Receta është shumë e thjeshtë, por në të njëjtën kohë universale. Si mbushje, mund të gjeni shumë opsione, mish, peshk, perime, ëmbëlsirë dhe çfarëdo që ju pëlqen. Gjëja kryesore është vetë ideja, është e përkryer për pikniqe dhe është e përkryer vetëm për çaj ose kafe. Nuk kisha produktet më të mira, por rezultatet ishin akoma të shkëlqyera. Unë rekomandoj ta bëni atë, është e thjeshtë, e shpejtë dhe buxhetore!
Koha e GATIMIT: PT01H00M 1 orë.
Artikuj mbi temën
