Sallatë "Thupër e bardhë" me mollë dhe kërpudha - shije e mahnitshme. Thupër e bardhë do të kërkohet për sallatë. Receta e sallatës së thuprës me kumbulla të thata recetë hap pas hapi

Një nga sallatat më delikate dhe në të njëjtën kohë pikante është sallata e fryrë "Birch" me shtimin e kumbullave të thata. Në këtë interpretim, sallata me kumbulla të thata të thuprës jo vetëm që bën përshtypje me sofistikimin e saj, por gjithashtu tërheq vëmendjen me një aromë të pasur. Shija e kësaj pjate do të tërheqë shumë. Në fund të fundit, ajo kombinon butësinë, ëmbëlsinë dhe një mprehtësi të caktuar. Është thjesht e pamundur të refuzosh një pjatë kaq të pazakontë dhe të dekoruar me shkëlqim.

Gjithashtu në faqen tonë të internetit mund të gjeni opsione të tjera interesante për të bërë sallata, për shembull, ose.

Gatimi i "Bitch" është një krijimtari e vërtetë. Në të vërtetë, përveç faktit që rezultati është një pjatë e mahnitshme dhe e shijshme, ju gjithashtu duhet të krijoni një pamje të tërë mbi të. Ky është një proces emocionues, i cili magjeps jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit. Kjo recetë paraqet një dizajn të veçantë që do ta bëjë një sallatë të zakonshme një kryevepër të paharrueshme.

Për sallatën e thuprës do t'ju duhet:

• 300 gr. Pulë;
• 120 gr. kumbulla të thata;
• 250 gr. kampione;
• 2 kastraveca;
• 60 gr. arra;
• 3 vezë;
• 1 qepë;
• 150 gr. majonezë;
• 30 gr. vajra;
• 30 gr. zarzavate;
• 20 gr. qepë e gjelbërt.

Receta e sallatës së thuprës me kumbulla të thata recetë hap pas hapi:

1. Fillimisht piqet mishi i pulës. Lahet dhe futet në ujë tashmë të vluar dhe pak të kripur, në të cilin zihet mirë. Pas zierjes, ftohet dhe pritet me thikë në formë shiritash të hollë.
2. Qepët qërohen dhe priten në feta të holla.
3. Lani dhe grini imët kërpudhat.
4. Qepa dhe kërpudhat përzihen së bashku dhe vendosen në një tigan, në të cilin skuqen derisa të zbuten.
5. Kastravecat thjesht priten në katrorë të vegjël.
6. Kumbullat e thata derdhen me ujë të valë dhe zihen në avull për rreth gjysmë ore. Pas kësaj periudhe, uji kullohet, shtrydhet pak dhe pritet në rripa të hollë.
7. Vezët i nënshtrohen gatimit paraprak, pas së cilës ato ftohen në ujë me temperaturë më të ulët të mundshme dhe lëvozhgën, ndahen në përbërës të veçantë dhe fërkohen në një rende të imët.
8. Arrat priten imët me thikë.
9. Në një tas të gjerë sallate, ata fillojnë të shtrojnë të gjitha produktet që i janë nënshtruar përgatitjes paraprake dhe lyejnë secilën shtresë me majonezë.
10. Fillimisht vendosen kumbullat e thata dhe mbi të vendosen kërpudha të ftohura me qepë.
11. Më pas vjen mishi i pulës dhe proteinat.
12. Tjetra është linja për kastravecat.
13. E fundit është një përzierje e të verdhave dhe arrave.
14. Mbetet rasti për më interesantët - dizajni. Një trung thupër vizatohet me majonezë të zakonshme.
15. Kumbullat e thata të prera hollë formojnë vija të zeza në trung.
16. Kurora e pemës merret me ndihmën e majdanozit.
17. Qepët e gjelbra janë në formë bari.
18. Sallata vendoset në frigorifer për gjysmë ore dhe më pas shërbehet në tavolinë.

E rëndësishme! Kumbullat e thata duhet të zihen paraprakisht me avull. Nëse kjo nuk është bërë, atëherë nuk do të japë efektin e dëshiruar të shijes, do të jetë mjaft e thatë dhe e fortë, gjë që është thjesht e papranueshme për këtë pjatë.

Recetë për sallatë thupër e bardhë me kumbulla të thata

Sallata fiton një aromë të vërtetë pylli dhe shije të pasur vetëm sepse në të përfshihen kërpudhat turshi. Këto kërpudha, si asnjë tjetër, janë në gjendje të japin sofistikim dhe një aromë unike. Dhe në përputhje me rrethanat, pjata e përfunduar mund të shtojë freski dhe butësi pyjore në atmosferën festive.

Për një sallatë me thupër të bardhë do t'ju duhet:

• 300 gr. kumbulla të thata;
• 500 gr. pulë e tymosur;
• 200 gr. kërpudha turshi;
• 3 vezë;
• 1 kastravec turshi;
• 1 qepë;
• 200 gr. majonezë;
• 200 gr. gjelbërim.

Recetë hap pas hapi për sallatën e thuprës me kumbulla të thata:

1. Pula hiqet nga kockat dhe më pas pritet në shirita të hollë.
2. Kërpudhat ndahen nga marinada dhe më pas shtypen pak.
3. Qepa qërohet, grihet më e vogël dhe u shtohet kërpudhave, përzihet.
4. Kastraveci është thjesht i prerë hollë në rripa.
5. Vezët zihen për dhjetë minuta. Kjo kohë do të jetë e mjaftueshme që ato të gatuhen të ziera fort. Pas zierjes ftohen dhe pastrohen. E qëruar e grimcuar në një rende të trashë.
6. Kumbullat e thata lahen, zihen në avull në ujë të nxehtë, shtrydhen dhe priten imët.
7. Zarzavatet lahen dhe priten imët.
8. Produktet shtrohen një nga një në një pjatë dhe ngjyhen në secilën shtresë me majonezë.
9. Fillimisht aty vendosen kumbullat e thata dhe pula.
10. Vetëm pas kësaj shpërndajnë kërpudhat dhe kastravecin.
11. Përbërja spërkatet me një vezë dhe zbukurohet në formën e një peme.

Këshillë: Jo vetëm kumbullat e thata dhe zarzavatet mund të shërbejnë si dekor për një pjatë. Domate të vogla të prera në gjysmë duken origjinale, nga të cilat krijohet një pamje e një mollëkuqeje. Shtrohen kërpudha të tëra. Mund të përdorni edhe ullinj. Kjo pjatë është aq dhe veçanërisht që këtu mund të fantazoni shumë për dizajnin.

Recetë për sallatë thupër e bardhë me kumbulla të thata

Ky variacion i "Birches" është i veçantë jo vetëm për shkak të mëlçisë së pulës që përdoret në të. Në këtë rast, shtresat ngjyhen jo me majonezë standarde, por me një salcë të mahnitshme kosi. Për shkak të kësaj, sallata bëhet veçanërisht e butë dhe ka një lehtësi të mahnitshme.

Për një recetë sallate me thupër të bardhë, do t'ju duhet:

• 200 gr. kërpudha turshi;
• 250 gr. mëlçi pule;
• 60 gr. kumbulla të thata;
• 150 gr. misër i konservuar;
• 30 gr. zarzavate;
• 100 gr. djathë;
• 3 vezë;
• 100 gr. majonezë;
• 100 gr. salcë kosi;
• 1/4 lugë kripë;
• 1/4 lugë piper;
• 1 thelpi hudhër.

Receta e sallatës së thuprës me kumbulla të thata:

1. Fillimisht përgatisni salcën. Për këtë, kosi dhe majoneza përzihen, hudhra, qërohet dhe shtypet me shtypje, kësaj mase i shtohet kripë dhe piper. Gjithçka është e përzier.
2. Mëlçia zihet në ujë pak të kripur, sigurohuni që të ftohet dhe të pritet shumë imët me thikë. Pas kësaj, ato vendosen në fund të një tasi sallate dhe zhyten në një salcë aromatik.
3. Kumbullat e thata zihen pak me avull, më pas shtrydhen dhe shtypen në pjata të vogla. Përhapeni në mëlçi dhe lyejeni me salcë.
4. Vezët zihen rreth dhjetë minuta, ftohen, pastrohen dhe ndahen në përbërës. Më vete fshij më të vogla.
5. Më pas shpërndani proteinat dhe zhyteni në salcë kosi.
6. Nga kavanoza nxirren kokrrat e misrit, spërkaten me të verdha dhe gjithashtu lyhen.
7. Kërpudhat pak më të vogla se ç'janë priten fillimisht dhe vendosen mbi misër, duke u derdhur edhe me salcë.
8. Spërkateni gjithçka me djathë të grirë imët dhe të verdhë veze.
9. E gjithë përbërja është zbukuruar në formën e një peme.

Këshillë: për ta bërë salcën më të pasur dhe pikante, rekomandohet të shtoni pak mustardë dhe zarzavate të copëtuara në të. Erëzat si rigoni dhe barishtet provansale do të jenë gjithashtu të dobishme. Por ky tashmë është një amator.

Recetë për sallatë thupër me kumbulla të thata

Butësi në këtë rast, "Birch" merr falë djathit. Kërpudhat e skuqura shtojnë pikante. Por një notë freskie verore shfaqet falë trangujve. Produkte të tilla të thjeshta dhe të përballueshme bëjnë të mundur krijimin e një pjate të mahnitshme që nuk mund të injorohet.

Do t'ju duhet:

• 150 gr. kumbulla të thata;
• 200 gr. kampione;
• 2 qepë;
• 300 gr. fileto pule;
• 2 kastraveca;
• 100 gr. djathë;
• 1/2 lugë kripë;
• 1/2 lugë Sahara;
• 2 lugë lëng limoni;
• 10 gr. majdanoz;
• 1o gr. kopër;
• 30 gr. vajra;
• 100 gr. salcë kosi;
• 100 gr. majonezë.

Sallatë mështekna me kumbulla të thata:

1. Menjëherë ju duhet të turshini qepën. Për këtë, një qepë qërohet dhe grihet imët, përzihet me kripë, sheqer dhe lëng limoni, shtypet pak me duar dhe lihet vetëm për gjysmë ore.
2. Mishi i pulës lahet, pritet shumë imët dhe më pas skuqet në tigan me shtimin e një sasie të vogël kripe.
3. Kërpudhat grihen imët dhe përzihen me qepë gjithashtu të grira imët. Së bashku, këto produkte skuqen në një tigan, i cili mbulohet me kapak. Në fund të këtij procesi, shtohet edhe kosi dhe skuqet pak më shumë me të.
4. Kumbullat e thata ngjyhen për rreth pesëmbëdhjetë minuta dhe më pas priten mjaft imët.
5. Vezët zihen derisa të zihen fort dhe menjëherë pas kësaj ftohen, pastrohen dhe ndahen nga një përbërës nga tjetri. I fërkojmë veçmas në një rende mesatare.
6. Kumbullat e thata vendosen në një pjatë të madhe dhe festive dhe lyhen me salcë kosi.
7. Kërpudhat tashmë janë vendosur në mënyrë të barabartë mbi të.
8. Vetëm pas kërpudhave vendoset mishi i pulës i ftohur.
9. Mbi mish vendoset një qepë turshi dhe lyhet me majonezë.
10. Trangujt qërohen, priten në shirita të hollë dhe vendosen në enë në shtresën tjetër.
11. Më pas, shtroni proteinat të përziera me një sasi të vogël majonezë.
12. Djathi fërkohet imët dhe përzihet me të verdhat. Përzierja që rezulton shpërndahet mbi të verdhat.
13. Majoneza lyeni pjatën me yndyrë dhe dekorojeni.

Sallatë thupër e bardhë me kumbulla të thata

Kjo është një nga recetat më të thjeshta dhe më të përballueshme. Por edhe në këtë rast, merret një pjatë e hollë dhe e ndritshme, e cila është thjesht një krim për ta lënë pa mbikëqyrje. Në fund të fundit, thjeshtësia ka avantazhet e saj të pamohueshme.

Do t'ju duhet:

• 300 gr. Pulë;
• 200 gr. kërpudha;
• 1 qepë;
• 3 vezë;
• 2 kastraveca;
• 100 gr. kumbulla të thata;
• 150 gr. majonezë;
• 20 gr. gjelbërim.

Receta e sallatës me thupër të bardhë:

1. Kastravecat lahen dhe priten hollë.
2. Kumbullat e thata zhyten për dhjetë minuta dhe më pas priten imët.
3. Filetoja e pulës zihet, ftohet në lëng mishi dhe më pas pritet imët.
4. Vezët zihen dhe pastrohen. Më pas fërkohet në një rende.
5. Kërpudhat dhe qepët grihen imët dhe skuqen në një tigan.
6. Kumbullat e thata vendosen fillimisht në një tas sallate dhe lyhen me majonezë. I njëjti manipulim kryhet me produkte të tjera.
7. Më pas shpërndani përzierjen e ftohur me qepë-kërpudha.
8. Vetëm atëherë vendosni pulën dhe vezët.
9. Kastravecat shtrihen të fundit dhe ato ngjyhen më së shumti me majonezë.
10. Dekoroni gjithçka me feta të holla kumbulla të thata.

Sallata “Birch” është një pjatë shumë e thjeshtë për nga përbërja dhe përgatitja. Në të njëjtën kohë, shija dhe ngjyra e tij janë thjesht të mahnitshme. Kjo është arsyeja pse ju dëshironi ta gatuani atë edhe vetëm për drekë ose si shtesë në darkë.

Ne duam të sjellim në vëmendjen tuaj sallata të tjera, dhe.

Sallatë e bukur, e shijshme dhe e përzemërt e festave. Kumbullat e thata i japin një notë pikante. Karakteristika kryesore e kësaj sallate është dizajni, falë të cilit do të dekorojë çdo tryezë festive.

Përgatitni produktet e nevojshme për sallatën me thupër të bardhë.

Ziejini fort vezët. Ndani të verdhat nga proteinat dhe fërkoni me gjysmën e kosit.

Ziejeni fileton e pulës në ujë me kripë.

Pritini imët qepën. Pritini kërpudhat në copa të vogla. Së pari skuqni qepën, më pas shtoni kërpudhat e grira dhe skuqni për 7-8 minuta. Kripë për shije. Lëreni të ftohet.

Ziejini kumbullat me avull me ujë të vluar për 10-15 minuta. Pritini në shirita. Lini disa kumbulla të thata për të dekoruar sallatën.

Në shtresën e parë shtroni kumbullat e thata të grira. Sipër i hidhni të verdhat e grira me salcë kosi.

Në shtresën tjetër vendosim fileton e pulës të prerë në copa të vogla. Lyejeni lehtë pjesën e sipërme me majonezë ose bëni një rrjetë majoneze.

Sipër pulës vendosni kërpudhat dhe qepët. Gjithashtu bëni një rrjetë majonezë sipër.

Bëni shtresën e fundit të proteinave. Grini të bardhat e vezëve në një rende të imët.

Sipër sallatën me salcë kosi. Zbukuroni me kashtë kumbulle për të imituar modelin e lëvores së thuprës.

Më pas, sallata e thuprës së bardhë me pulë dhe kumbulla të thata mund të dekorohet sipas gjykimit tuaj dhe në varësi të produkteve në dispozicion. Kopra mund të përdoret për të bërë bar. Nga majdanozi mund të bëni degëza në thupër. Para se ta servirni, këshillohet ta mbani sallatën për gjysmë ore në frigorifer.

Të bëftë mirë!

Sallata e shijshme "Birch" ose "Bitch ruse" është një meze me tematikë që duket shumë e lezetshme në tryezën festive.

Dhe është edhe më e këndshme ta vendosësh këtë pjesë të vogël të verës në formën e një thupër në tryezën e Vitit të Ri.

Me atë që thjesht nuk e përgatisim sallatën "Birch" për festë! Nuk ka asnjë recetë të vetme, cila nga të gjitha opsionet është klasike, pak njerëz e mbajnë mend.

Në këtë version me pulë (fileto pule) dhe kërpudha, kastraveci i jep freski meze dhe kumbullat e thata i japin një bukuri të veçantë meze.

Dizajni i sallatës Beryozka nuk është i vështirë, kuptimi i tij është që vija të vendosen në një sfond të bardhë me feta ullinjsh të copëtuar ose kumbulla të thata, si në një pemë.

Dekorimi më i thjeshtë i pjatës duket kështu:

foto e sallatës me thupër

Por ju mund të lidhni imagjinatën tuaj dhe të shtroni trungun e një peme, ta dekoroni me zarzavate dhe madje edhe kërpudha.

Si të gatuaj sallatën Berezka

Përbërësit:

• fileto pule - 300-400 g
• kërpudha kampione - 200 g
• qepë - 1 pc.
• vezë - 3 copë
• tranguj të freskët - 2 copë.
• kumbulla të thata - 100 g
• arra të qëruara - 80 g
• majonezë
• zarzavate
• vaj perimesh

Receta e sallatës "Birch" me kumbulla të thata:

1. Zieni pulën derisa të zbutet në ujë me kripë. Pritini fileton në shirita.

2. Pritini qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal derisa të gatuhet gjysmë.

3. Pritini kërpudhat në kubikë ose shirita. Shtoni në qepë dhe skuqini së bashku për 7-10 minuta, kriposini dhe piper.

4. Ziejini fort vezët. Ndani të verdhat dhe të bardhat dhe grijini veçmas.

5. Thitni kumbullat e thata në ujë të nxehtë dhe lërini për 10-15 minuta. Më pas kullojeni ujin dhe thajeni. Lërini mënjanë disa kokrra të kuqe për dekorim dhe pritini në shirita të hollë, kumbullat e thata të mbetura i prisni në kubikë.

6. Pritini kastravecat në shirita të hollë. Grini arrat në rende.

7. Përhapeni sallatën në shtresa, duke e lyer secilën shtresë me majonezë:

1. kumbulla të thata
2. arra
3. kërpudha me qepë
4. të verdhat
5. mish pule
6. kastravecat
7. ketrat

Mbi sallatën dekorojeni me rripa kumbulla të thata në formën e një trungu thupër.

Video sallatë Beryozka pa kumbulla të thata

Jo më pak e njohur është sallata Beryozka me pulë dhe kampionë, e cila nuk përfshin kumbullat e thata.

Përbërësit:

• kampione - 300 g
• fileto pule - 300 gr.
• tranguj turshi - 5-6 copë.
• vezë - 5 copë.
• qepë e gjelbër - 50 g
• majonezë

Receta hap pas hapi:

Është gjithashtu e mundur të përgatitet sallatë Beryozka me djathë, proshutë, viçi, kërpudha turshi, pulë dhe mollë, pulë të tymosur, lakër, patate, kivi, ullinj, mëlçi, shkopinj gaforre, gjuhë.

Një recetë interesante për një sallatë pudre me fileto pule, kërpudha të skuqura me qepë dhe kumbulla të thata. Vezët e pulës të ziera fort i shtojnë ushqimin dhe një notë freskie është kastraveci.

Produktet

• Fileto pule - 350 g
• Kërpudha Champignon - 200 g
• Qepë - 1 pc. (rreth 150 g)
• Kumbulla të thata - 150 g
• Kastravec i freskët - 200 g
• Vezë të ziera - 3 copë.
• Vaj vegjetal për tiganisje
• majdanoz për zbukurim
• Majonezë - për shije
• Kripë - për shije

Recetë hap pas hapi

1. Fillimisht përgatita produktet për sallatën me pulë, kërpudha dhe kumbulla të thata: mata sasinë e duhur, lava mishin, perimet, barishtet dhe pastrua vezët (i kisha të ziera tashmë).
2. Më pas, vendosa në zjarr një lugë të vogël me ujë për gatimin e mishit. Sapo uji të vlojë, hedh fileton e pulës dhe pres derisa të vlojë. Mishin e pulës e mbaj në ujë të valuar jo më shumë se 5 minuta. Më pas e heq lugën nga zjarri, e kripos ujin, e mbuloj mishin me kapak dhe e lë mënjanë për 30 minuta. Pra, mishi është sa më lëng.
3. E pres qepën në gjysmë unaza.
4. Hidhni pak vaj në një tigan të nxehur dhe skuqni qepën e grirë në të.
5. Ndërkohë i pres kërpudhat në feta.
6. I shtoj në qepët e skuqura.
   Dhe tani i sjell ato në shkallën e dëshiruar të pjekjes. Në fund shtoj pak kripë.
7. E pres fileton e pulës në shirita të rregullt - në mënyrë që të mos prishen, e pres mishin nëpër fibra.
8. Më pas i pres kumbullat e thata në kubikë. I lë mënjanë disa pjesë - ato do të nevojiten për dekorim.
9. E fërkoj veçmas të bardhën e vezës.
10. Dhe një të verdhë veze të veçantë.
11. Kam prerë kastravecin në kubikë.
12. Për lehtësi, shtroj gjithçka në kontejnerë. Unë do të filloj të bëj sallatë. Meqenëse nuk kam formë drejtkëndëshe, por dua që sallata me pufkë të duket si trung. Mora një formë katrore për të shtruar dy herë shtresat në të dhe më pas i kombinova.
13. Pra, shtresa e parë është kumbulla e thatë.
14. E dyta janë kërpudhat e skuqura. Këto shtresa nuk i kripos dhe nuk i laj me salcë.
15. E treta janë shiritat fileto.
16. Por në shtresën e mishit tashmë kam përhapur majonezë - fileto me pak yndyrë me të bëhet edhe më e shijshme.
17. Më pas vijnë të verdhat e grira.
18. Pas tyre shtriva kastravecin e prerë në feta. Unë jam duke shtuar patjetër.
19. Në këtë fazë, ndalova, hoqa me kujdes formularin dhe, pranë tij, përsërita gjithçka nga fillimi. Unë kam ende një trung thupër! Sidoqoftë, mund të keni një formë drejtkëndëshe, ose madje të vendosni të bëni gjithçka në një tas të zakonshëm sallate. Do të dalë po aq e bukur - pa dyshim.
20. Tani, pa një formë, shtroj me kujdes të bardhët e vezëve të grira.
21. I kriposim dhe i lyejmë me majonezë.
22. Mbetet për t'u rregulluar: kumbullat e thata të majta i kam prerë në shirita.
23. I shtrij në një shtresë të bardhë.
24. Pak para se të shërbej, dekoroj sallatën me pufkë me thupër të bardhë me pulë, kërpudha dhe kumbulla të thata me gjethe majdanozi. Shihni se çfarë doli një thupër - është mirë të shikosh dhe të hash shijshme!
25. Të bëftë mirë!

Sallatë "Birch" me kumbulla të thata dhe pula fitoi zemrat e shumë amvisave jo vetëm me shijen e saj, por edhe me dizajnin e saj origjinal. Sallata njihet si “Birch”, “White Birch” ose “Birch Grove”. Deri më sot, ka disa opsione për përgatitjen e tij. Sallata klasike Beryozka përgatitet me kumbulla të thata, kërpudha dhe tranguj të freskët. Përveç këtyre përbërësve kryesorë, arra, një mollë mund të përfshihen në sallatë dhe pula mund të zëvendësohet me shkopinj gaforre ose kallamar.

Meqenëse sallata e thuprës i përket kategorisë së sallatave me pudre, shpesh është e mundur të shihen sekuenca të ndryshme shtresash në receta. Parimisht ndryshojnë kryesisht shtresat e mesme të sallatës, ndërsa e para është gjithmonë mishi i pulës dhe e fundit është e bardha e vezës.

Sallatë "Birch", recetë me foto që dua t'ju ofroj sot, një nga opsionet e saj të shijshme. Jam i sigurt që do t'ju pëlqejë edhe kjo sallatë e përgatitur sipas recetës hap pas hapi më poshtë.

Përbërësit:

• Gjoksi ose këmbët e pulës - 1 copë,
• Vezë - 3 copë,
• Kumbulla të thata - 100 gr,
• Kampionët - 200 gr,
• Majonezë,
• Kastravec i freskët - 1 copë,
• Qepë - 2 copë,
• Majdanoz,
• Kripë,
• Vaj i rafinuar i lulediellit

Sallatë "Birch" me kumbulla të thata - recetë

Për të përgatitur sallatën "Birch" sipas recetës klasike, ju duhet mishi i pulës. Mund të jetë ose gjoks pule ose këmbë. Shpëlajeni gjoksin ose këmbën e pulës përpara se ta gatuani me ujë të ftohtë. Hidheni në ujë të vluar. Shtoni qepën, një majë piper të zi, gjethen e dafinës dhe pak kripë. Ziejeni pulën, duke shmangur një zierje të fortë derisa të zbutet.

Ziejini vezët veçmas. Pas ftohjes e presim gjoksin e pulës në kubikë. Nëse jeni duke përdorur një këmbë, atëherë hiqni lëkurën prej saj përpara se ta prisni. Ndani mishin nga kockat. Pritini fileton e pulës që rezulton në copa të vogla.

Qëroni lëvozhgat e vezëve. Ndani të verdhat dhe të bardhat në pjata të veçanta. Thyejmë të verdhat në thërrime me një pirun.

Grini të bardhat.

Pritini qepën në kubikë.

Pritini të larë në copa të vogla.

Kaurdisni gjysmën e qepës në vaj vegjetal për 3-4 minuta. Sapo qepa të bëhet transparente, vendosni kërpudhat mbi të. Kriposni kërpudhat. Skuqni kërpudhat me qepë për jo më shumë se 7 minuta.

Hidhni kërpudhat e skuqura në një pjatë dhe lërini të ftohen. Ndërkohë përgatisni dy përbërësit e fundit për sallatën Mështeknë – kumbullat e thata dhe kastravecat. Lani kastravecat dhe më pas i prisni në kubikë. Nëse dëshironi, ato nuk mund të priten, por të grihen.

Të gjithë përbërësit për sallatën Mështeknë me kumbulla të thata, pulë dhe tranguj janë gati dhe mund të filloni ta montoni. Për të përgatitur një sallatë, merrni një tas sallate në formë ovale. Vendoseni fileton e pulës në fund të tasit të sallatës. E spërkasim me qepë.

Kripë, derdh majonezë.

Më pas, vendosni kërpudhat e skuqura mbi pulë. Kjo shtresë e majonezës nuk mund të lubrifikohet, pasi kërpudhat e skuqura janë mjaft yndyrore dhe me lëng.

Pranë kërpudhave shtroni kastravecat e copëtuara.

I derdhni me majonezë.

Shtroni kumbullat e thata.

Spërkateni me të verdhat dhe hidhni përsëri majonezë mbi sallatën.

Shtresa e fundit e sallatës së thuprës me kumbulla të thata është proteina e grirë që do të imitojë lëvoren e bardhë të thuprës.

Mbetet për të dekoruar. Pritini kumbullat e thata në shirita të hollë. Përhapeni atë mbi sallatë. Dekoroni gati Sallatë "thupër" gjethet e majdanozit. Mund ta dekoroni sallatën në një mënyrë tjetër. Për shembull, mund të krijoni një përbërje të tërë në një sallatë. Për shembull, bëni trungje thupër nga majoneza, lëvorja nga kumbullat e thata, gjethet e thuprës nga kopra, majdanozi ose qepët jeshile. Bëni një lëndinë nga gjelbërimi. Në vetë lëndinë, vendosni kërpudha të vogla turshi - kërpudha ose kampionë të vegjël. Lëreni sallatën të qëndrojë në frigorifer për disa orë përpara se ta shërbeni. Të bëftë mirë.

Sallatë "Birch" me kumbulla të thata. Një foto