Një sallatë e thjeshtë me rrepkë dhe kastravec me salcë kosi. Sallatë me lakër dhe tranguj të rinj. Sallatë me patate me mëlçi pule

Rrepka

Rrepka është një lloj rrepkë, një perime me një rrënjë të vogël të rrumbullakët ose të zgjatur të mbuluar me një lëkurë të hollë të bardhë, rozë ose të kuqe të ndezur. Gjethet përdoren gjithashtu për të bërë sanduiçe dhe sallata. Rrepkë japoneze - daikon.

Rrepka me kërpudha
Lani rrepkat, pritini në feta dhe më pas pritini në patate të skuqura të vogla. Vendosini këto rruaza në ujë të vluar, ziejini për 5 minuta dhe hiqini nga tigani. Kërpudhat pasi i keni përgatitur i grini imët. Për ta bërë këtë, nëse kërpudhat janë tharë, thithini ato ujë i nxehtë brenda 20 minutave; nëse kërpudhat janë të freskëta, qëroni dhe ziejini në ujë me kripë të lehtë. Ngrohni vajin në një tigan të thellë dhe skuqni në të copat e rrepkës. Pas 5 minutash shtoni kërpudhat dhe skuqini për 1-2 minuta. Më pas hidhni ujë të vluar, shtoni kripë, verë, sheqer, xhenxhefil dhe lëreni të vlojë në zjarr të fortë, më pas zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 5 minuta. Rritni nxehtësinë në mesatare, shtoni niseshte të holluar. Shkundni tiganin disa herë, spërkatni përmbajtjen vaj perimesh.
Rrepka ose rrepa - 500 g Kërpudha të freskëta - 500 g (100 g të thata). Sheqeri - 2 lugë çaji. Verë tavoline - 1 lugë gjelle. lugë. Niseshte - 1 lugë gjelle. lugë. Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. lugët. Ujë - 0,5 gota

Daikon me karota të marinuara në Namasu
350 gr daikon. 50 g karrota; për marinadë: 3 lugë gjelle. l. 3% uthull, 1 lugë gjelle. l. sake (ose sheri të thatë). 2 lugë. sheqer, pak kripë dhe 1 lugë. l. lëng mishi dashi (i kulluar i fortë supë peshku me një majë alga deti).
Pritini karotat dhe rrepkat në shirita të hollë si petë, rreth 5 cm të gjatë.Përzieni uthullën, dashin, sake, sheqerin, pak kripë dhe me këtë marinadë hidheni mbi perimet. “Namasu” është mirë të përdoret menjëherë, duke shërbyer si pjatë anësore për mish dhe enët e peshkut.
Namasun mund ta vendosni në një kavanoz, të shtoni marinadë dhe ta mbani në frigorifer për 2-3 ditë, më pas gjella do të marrë një shije të veçantë. shije pikante.

Sallatë Daikon
1 rrepkë daikon. 3 lugë gjelle. l. 3% uthull. 1 lugë gjelle. l. sheqer, një majë kripë, selino ose majdanoz.
Grini daikon në rende rende e trashë Për të bërë rreth 2/3 filxhan, përzieni uthull, sheqer, kripë dhe shtoni në sallatë. Përziejini mirë, vendoseni në një tas sallatë dhe zbukurojeni me barishte. Kombinohet në mënyrë perfekte me peshkun dhe enët me mish.

Sallatë Daikon me kallamar dhe misër
100 gr daikon. 100 g misër të konservuar. 100 gr karota. 100-150 g kallamar: për salcë: 3 lugë gjelle. l. 3% uthull. 3 lugë gjelle. l. salce soje. 1 lugë gjelle. l. sake (ose sheri të thatë). 2 lugë. Sahara.
Lani karotat dhe daikon, qëroni, prisni në rripa, shtoni ujë të vluar, mbuloni tiganin me kapak dhe lëreni për 5-10. minuta. Ushqehu ujë të ftohtë, kullojeni ujin. Pastroni kufomat e kallamarëve, shpëlajeni dhe ziejini për 3 minuta në ujë të vluar, ftohuni dhe prisni në rripa. Përzieni perimet e copëtuara me kallamar, shtoni misër të konservuar. Përziejini mirë përbërësit për dressing derisa sheqeri të tretet, shtoni në sallatë dhe përzieni mirë.
Nëse dëshironi, mund ta rregulloni këtë sallatë me majonezë.

Sallatë Daikon me perime të gjalla dhe të skuqura
300 gr daikon. 200 gr piper i kuq i embel. 100 g presh, 100 g selino bisht i gjethes, 100 g karrota. 3 lugë gjelle. l. vaj vegjetal, kripë për shije.
Lani, qëroni dhe prisni daikon, karotat dhe specat në rripa të hollë. Qëroni, shpëlajeni dhe copëtoni selinon feta të holla. Prisni imët preshin. Në vaj vegjetal kaurdisim karotat e përgatitura, selinon, preshin dhe specat e ëmbël. Ftoheni perimet dhe bashkojini me daikon, shtoni kripë sipas shijes dhe përziejini.
Kjo sallatë mund të shërbehet si pjatë e pavarur dhe si një pjatë anësore për peshk dhe mish.

Rrepkë turshi
Qëroni rrepkat e reja të kopshtit, priteni në feta të holla, shtoni kripë dhe vendoseni në një pjatë, lëreni për një orë e gjysmë dhe kur të dalë lëngu nga rrepka, kullojeni dhe marinoni me uthull dhe vaj Provence.

Rrepka me salcë kosi
Kriposni rrepkat e qëruara dhe të grira, i lini të mbuluara për gjysmë ore, më pas kulloni ujin që rezulton, përzieni me salcë kosi dhe shtoni qepujt ose kopër të grirë.

Sallatë me rrepkë me salcë kosi.
Rrepka (të bardha, të qëruara fillimisht), të prera në feta të holla. Grini të verdhën e një veze të zier, duke shtuar salcë kosi dhe kripë. Vendosni rrepkat në masën e përgatitur, shtoni të bardhat e vezëve të prera hollë dhe përzieni. Spërkatni barishte të copëtuara sipër sallatës.
Rrepka - 300 g, vezë - 75 g, salcë kosi - 150 g, kripë - për shije.

Sallatë me rrepkë me salcë kosi dhe vezë.
Ftohen vezët e ziera fort, i qërojmë dhe i presim, rrepkat i grijmë në rende të trashë. Përzieni vezët dhe rrepkat me salcën e thartë, shtoni gjethet e rrepkës së re të prera hollë, kripën dhe sheqerin, vendosni përmbajtjen në enën e përgatitur dhe zbukurojeni sallatën me barishte.
Rrepkë - 600 g, vezë - 100 g, salcë kosi - 200 g, gjethe rrepkë, kripë, sheqer - për shije.

Sallatë me rrepkë me vezë dhe qepë.
Pritini rrepkat e reja në rrathë, qepët në gjysmë unaza (gjysmë rrathë) dhe bashkojini me rrepka. Pritini vezët e ziera fort në feta. Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate, duke alternuar fetat e rrepkës, qepëve dhe vezëve. I rregullojmë me kripë, piper, salcë kosi, spërkasim barishte të copëtuara.
Rrepka - 220 g, vezë - 120 g, qepë - 60 g, salcë kosi - 150 g, kopër dhe majdanoz, kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Sallatë me rrepkë me marule.
Pritini rrepkat në feta të holla, prisni sallatën me duar ose me thikë, kastravecat priten në kubikë, ravenin nëpër kokërr e presim në feta të holla. Përziejini gjithçka, rregulloni me salcë kosi, kripë, sheqer, shtoni dhe vendoseni në enët e përgatitura.
Rrepkë e kuqe - 200 g, marule - 100 g, tranguj të freskët - 100 g, raven - 1 kërcell, salcë kosi– 100 g, kripë, sheqer, lëng i thartë – sipas shijes

Sallatë me rrepkë me arra dhe vezë.
Prisni rrepkat e kuqe, majat e panxharit të rinj, qepët e njoma dhe kastravecat e freskëta, kokrrat arre ndizet në të nxehtë furrë, hiqni filmin, copëtoni imët. Kombinoni produktet e përgatitura, shtoni kripë, përzieni, vendoseni në një grumbull në një tas sallatë, derdhni mbi salcë kosi, të rrahur me të verdhën e verdhë, spërkatni me kopër të grirë dhe majdanoz.
Rrepkë e kuqe - 150 g, e re majat e panxharit– 50 g; arra (kernel) - 100 g, qepë jeshile - 50 g, tranguj të freskët - 150 g, vezë (të verdha) - 40 g, salcë kosi - 200 g, kripë, piper, barishte - për shije.

Sallatë me rrepkë dhe kastravec
2 kastraveca – 1 tufë e vogël rrepka – 1 limon – 100 g djathë – 1 degë kopër dhe 1 degë majdanoz.
Pritini kastravecat shumë imët. Qëroni, prisni dhe ujisni rrepkat lëng limoni. Vendosni rrepkat në një pjatë dhe rrethojini me tranguj të spërkatur me djathë të grirë. Spërkateni gjithçka sipër me majdanoz të grirë hollë dhe kopër.

Sallatë me rrepkë të kuqe
1 kg rrepkë, 30 g gjethe rrepkë, 20 g miell, 30 g kripë, 20 g hudhër, 5 g rrikë, 10 g piper.
Pritini rrepkat e mëdha me trashësi 3 mm, gjethet 3 cm të gjata.Shtoni kripë dhe përzieni. Pritini imët qepën dhe hudhrën. Përzieni qepën, hudhrën, rrikën, specin e prerë hollë me rrepka. NË ujë të ftohtë holloni miellin (pa gunga), lëreni të ziejë dhe ftohet. Përziejini gjithçka, shtoni kripë sipas shijes, mbyllni kapakun dhe lëreni për 1-2 ditë.

Supë me gjethe rrepkë në tenxhere me presion
Tufë jeshile rrepkash me kërcell, 2 qepë, 30 g gjalpë, 0,5 litra ujë, kripë
Pritini trashë zarzavatet dhe qepët e lara, ziejini në tenxhere me presion të hapur në vaj për 5 minuta. Zieni veçmas 1.5 litra ujë të kripur dhe derdhni sipër perimeve në tigan. Mbyllni tiganin dhe gatuajeni supën për 10 minuta.

Rrepka me djathë dhe gjalpë
Rrepka e larë dhe e përpunuar vendoset në një pjatë, pranë saj vendoset një copë djathë dhe gjalpë dhe zbukurohet me barishte.
Rrepkë 135, qepë të njoma 15, djathë feta 30, gjalpë 20, kopër 5.

Sallatë me gjethe ME RREPEK
Vendosni rrepka dhe arrat e grira në grumbuj mbi gjethet e plota të marules.

RREPEK NË QUMËSHT TË THARTË
Pritini rrepkat në katërsh, përzieni me kopër të grirë, majdanoz, selino
Salcë: 1 gotë qumësht i thartë.
Një tjetër version i kësaj sallate (kuzhina taxhike): rrepkat priten në feta të holla, përzihen me të copëtuara qepe te njoma dhe zarzavate; Mund të shtoni djathë të grirë hollë.

Sallatë me rrepkë me kefir "Kopshti i kënaqësive"
300 g rrepkë me majë, 100 ml kefir, 60 g salcë kosi, 120 g qepë, 80 g karrota, 40 g vaj vegjetal, kripë.
Pritini rrepkën në rripa, përziejeni me karota të grira trashë dhe majat e rrepkës së grirë. Pritini qepën në rripa, skuqni në vaj vegjetal dhe ftohni. Përziejini perimet, hidhini sipër një përzierje kefiri dhe salcë kosi dhe zbukurojeni me degë majdanozi.

Rrepkë e sapokripur "Nata e dritës së hënës"
500 g rrepka të mëdha, 2 lugë gjelle. l. salcë soje, 2 lugë. uthull, 1 lugë gjelle. l. sheqer, 1 lugë gjelle. l. kripë.
Lani rrepkat, hiqni lëkurën me ngjyrë të jashtme, pritini në shirita ose diamante, fërkojini sipër me kripë dhe lërini për 18-20 minuta për të kripur. Kur rrepkat bëhen të brishta, shpëlajini disa herë me të ftohtë ujë të zier. Shtoni salce soje, sheqerin, uthullën dhe i përziejmë me rrepka. Për shije, mund të shtoni edhe disa bishtaja piper të kuq të skuqur në vaj.

Sallatë me rrepkë me vaj vegjetal
2 tufa rrepka, 2 lugë vaj vegjetal, majdanoz dhe kopër, kripë dhe piper për shije.
Lani rrepkat dhe grijini në rende të trashë. Spërkateni me vaj vegjetal të ngrohur dhe të ftohur shumë, spërkatni me majdanoz dhe kopër të grirë hollë, piper dhe spërkatni me kripë sipas shijes.

Sallatë me rrepkë me qepë jeshile
3 tufa rrepka, 1 tufë qepë të njoma, 2 vezë, 3/4 filxhan salcë kosi, kripë dhe piper për shije.
Lani rrepkat, pritini në feta të holla, shtoni qepë të njoma të grira. Përziejini gjithçka, shtoni kripë dhe piper për shije dhe rregulloni me salcë kosi. Vendoseni në një tas sallate dhe sipër me feta vezësh të ziera fort.

Sallatë me rrepkë me majonezë
2 tufa rrepka, 1 qepë, 1/2 kavanoz majonezë, qepë të njoma, kripë.
Pritini rrepkat në feta, shtoni prerjen në shirita qepë, rregulloni me majonezë, kripë për shije, spërkatni me qepë të njoma sipër.

Sallatë me rrepkë me kefir
2 tufa rrepka, 2 qepë, 1 - 2 karota, 1/2 filxhan kefir, 3 lugë salcë kosi, 2 lugë vaj vegjetal, kripë, piper për shije, disa degë barishte për dekorim.
Lani rrepkën, prisni në rripa, shtoni karota të grira. Pritini qepët në rripa, skuqini në vaj vegjetal, ftohni dhe përzieni me rrepka të grira dhe karota të grira. Hidhni sallatën me një përzierje kefiri dhe salcë kosi dhe zbukurojeni me degë majdanozi.

Sallatë me rrepkë me tranguj
3 tufa rrepka, 2 - 3 tranguj të freskët, 2 vezë, 3/4 filxhan salcë kosi, kopër, kripë.
Lani rrepkat dhe kastravecat dhe pritini në kubikë të vegjël. Ziejini fort vezët, rrihni të verdhat me salcë kosi. Kriposni perimet sipas shijes, përziejini mirë, rregulloni me salcë kosi të rrahur me të verdhat. Vendoseni në një tas sallatë dhe spërkatni me të grirë hollë të bardhat e vezëve dhe kopër.

Sallatë me rrepkë me mollë
2 tufa rrepka, 1 – 2 rrënjë selino, 1 – 2 mollë, 60 g djathë, 2 lugë vaj vegjetal, limon, sallate jeshile, kripë, mustardë.
Lani rrepkat dhe prisni në feta të holla, rrënjët e selinos, të qëruara dhe të lara, të prera në kubikë të vegjël. Qëroni mollët, hiqni thelbin dhe gjithashtu pritini në kubikë, shtoni djathin e grirë, përzieni gjithçka. E rregulloni sallatën me një salcë të bërë nga mustardë, kripë, lëng limoni, vaj vegjetal, vendoseni në një tas sallate dhe zbukurojeni me gjethe marule jeshile.

Sallatë me rrepkë me sallatë jeshile
5 tufa rrepka, 2 copa marule jeshile, nje tufe qepe te njoma, 3 veze, 1 kastravec i freskët, 5 lugë salcë kosi, kopër, kripë për shije.
Lani rrepkën, qëroni dhe priteni në feta të holla. Lani gjethet e sallatës së gjelbër në ujë të ftohtë dhe pritini në 3-4 pjesë. Lajmë kastravecin, e qërojmë, e presim për së gjati, i heqim farat me lugë, e presim në feta të holla dhe i hedhim kripë sipas shijes. Pastaj përzieni gjithçka, shtoni kopër të grirë imët dhe qepët e njoma. E rregullojmë sallatën me salcë kosi, e zbukurojmë me feta vezësh të ziera dhe e vendosim në frigorifer për disa minuta.

Sallatë me rrepkë me vezë dhe vaj vegjetal
1 tufë rrepka, 2 vezë, 1 lugë gjelle vaj vegjetal, 1 lugë gjelle tretësirë ​​uthull 3%, 1/2 filxhan salcë kosi, sheqer, kripë, barishte.
Lani rrepkën, priteni në feta të holla dhe vendoseni në një pjatë. Ziejini fort vezët, ndani të bardhat nga të verdhat. Pritini të bardhat në shirita të hollë dhe vendosini mbi rrepka. Më pas përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, grini të verdhat me kripë, përzieni me salcë kosi, shtoni sheqer, uthull, vaj vegjetal dhe kripë. Hidhni salcën mbi sallatë dhe zbukurojeni me barishte.

Sallatë me rrepkë dhe karrota
1 - 2 tufa me rrepka, 1 karrota, 2 vezë, 2 tranguj të freskët, 2 zhardhokë patate, marule jeshile, qepë jeshile, 1/2 filxhan salcë kosi, 1 lugë gjelle tretësirë ​​uthull 3%, sheqer, kripë për shije.
Lani sallatën jeshile, copëtoni imët dhe grumbullojeni në një tas sallatë. Pritini në feta karotat, patatet e ziera, rrepkat dhe kastravecat. Rreth sallatës vendosim perimet e përgatitura në këtë mënyrë dhe qepët e njoma të grira hollë. Vendosni fetat e vezëve të ziera fort në qendër të grumbullit të sallatës. Spërkateni sallatën me salcë të bërë nga salcë kosi, uthull dhe sheqer dhe shtoni kripë.

Sallatë me rrepkë me gjizë dhe karrota
1 tufë rrepkë, 1 karotë, 1/2 filxhan gjizë, 1 lugë gjelle qumësht, 1 lugë çaji vaj vegjetal, 1 mollë, 1 qepë, majdanoz dhe kripë për shije.
Pritini rrepkën në kubikë të vegjël, shtoni karotat e grira trashë, mollën e grirë hollë, qepën e grirë imët. Përziejini gjithçka, rregulloni me gjizë të përzier me qumësht dhe vaj vegjetal. Sipër spërkatni majdanoz dhe kripë sipas shijes.

Sallatë me rrepkë me barishte
2 tufa rrepka, 1 vezë, 1/2 filxhan salcë kosi, qepë të njoma, marule, kopër dhe majdanoz, kripë për shije.
Pritini rrepkat në feta të holla, shtoni të shpëlarë nën ujë të ftohtë dhe gjethet e sallatës jeshile të grira trashë, qepët e njoma të grira imët. Pastaj përzieni gjithçka, shtoni kripë dhe rregulloni me salcë kosi. Vendoseni sallatën në një tas sallate, zbukurojeni me feta veze dhe barishte.

Sallatë me rrepkë me kastravec dhe patate
2 tufa rrepka, 1 kastravec i freskët, 1 zhardhok patate, 1/3 filxhan bizele të konservuara, qepë të njoma, marule, 2 lugë majonezë, 2 lugë salcë kosi, kripë dhe piper sipas shijes.
Prisni imët patatet e ziera dhe të qëruara, kastravecin, rrepkat, marulen dhe qepët e njoma. Shtoni bizele të konservuara. Sallatën e rregullojmë me salcë kosi dhe majonezë, e kriposim dhe e spërkasim me piper.

Sallatë me rrepkë me salcë kosi
2 - 3 tufa rrepka, 1 - 2 kastraveca, një tufë qepë të njoma, një kokë marule jeshile, 4 lugë salcë kosi, kopër, kripë për shije.
Pritini rrepkat dhe kastravecat në feta të holla, shtoni gjethet e sallatës jeshile të grira hollë, qepët e njoma, kripën sipas shijes dhe përzieni. Sallatën e rregullojmë me salcë kosi, e vendosim në një tas sallate dhe e zbukurojmë me feta rrepkë, sipër e spërkasim me kopër.

Sallatë me rrepkë me raven
1 tufë rrepka, 100 gr raven, 2 vezë, kripë, sheqer për shije, 1/2 filxhan salcë kosi, qepë të njoma.
Pritini rrepkat në feta, shtoni raven të copëtuar, kripë, spërkatni me sheqer për shije, rregulloni me salcë kosi dhe vendosini në një grumbull në një pjatë. Sipër hidhni qepë të njoma të grira dhe zbukurojeni me feta vezë të ziera.

Sallatë me rrepkë me djathë
1 tufë rrepka, qepë të njoma, 100 gr djathë i fortë, gjalpë.
Pritini rrepkat në feta, shtoni qepë të njoma të grira hollë. Më pas vendosni rrepkat dhe qepët në një tas sallatë në shtresa, spërkatni me djathë të fortë të grirë. Sipër vendosni copa të vogla gjalpi.

Sallatë me rrepkë me gjizë
1/2 filxhan gjizë, 1 lugë gjelle qumësht, 1 lugë çaji vaj vegjetal, 1 tufë rrepka, majdanoz, kripë për shije.
Përzieni gjizën me qumësht dhe vaj vegjetal, shtoni rrepka të prera në kubikë, majdanoz dhe kripë sipas shijes.

Sallatë me rrepkë me vezë
1 – 2 tufa rrepka, 2 vezë, 1/3 filxhan salcë kosi, qepë të njoma, kopër, kripë për shije.
Pritini rrepkat në rripa, prisni qepët e njoma dhe koprën. Pastaj përzieni gjithçka, rregulloni me salcë kosi, kripë dhe vendoseni në një tas sallatë. Sipër sallatës spërkatni vezën e copëtuar dhe koprën.

Rrepkë e skuqur me lëvozhgë karkalecash
700 g rrepkë (ose rrepkë jeshile Margelan), 300 g lëvozhgë karkalecash, 2 qepë, 0,5 lugë çaji xhenxhefil, 2 lugë gjelle. lugë salcë soje, 0,5 gota vaj vegjetal.
Lani dhe prisni rrepkat në rripa, duke hequr fillimisht lëkurën e jashtme me ngjyrë.
Ngrohni vajin në një tigan dhe vendosni lëvozhgat e lara të karkalecave në të. Kur ndjeni aromën e karkalecave, shtoni qepë të prerë hollë, xhenxhefil dhe salcë soje. Më pas vendosni rrepkën në tigan dhe skuqeni derisa të jetë gati.

Sallatë me rrepkë me salcë kosi

Përbërësit: 100 g rrepkë, 100 g sallatë jeshile me gjethe, 100 g qepë të njoma, 4 vezët e pulës, ? gota salcë kosi, sheqer dhe kripë për shije, 40 g kopër.

Mënyra e gatimit:

Lani zarzavatet, lani dhe qëroni perimet. Zieni vezët, ftohni dhe qëroni.

Rrepkat i grijmë në rende, i presim qepët e njoma dhe gjethet e marules dhe i shtypim vezët me pirun. Përziejini të gjitha produktet, shtoni kripë dhe sheqer sipas shijes dhe përzieni plotësisht.

Vendoseni në një tas sallate, sipër me salcë kosi dhe zbukurojeni me kopër.

Sallatë me rrepkë me majonezë

Përbërësit: 250 g rrepkë, 1 vezë të zier, 100 g qepë të njoma, 125 g majonezë, barishte për dekorim, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini rrepkat në gjysmërreth. Pritini imët qepën. Thyejeni vezën e zier me pirun. Përziejini të gjitha produktet dhe rregulloni me majonezë. Dekoroni me zarzavate.

Sallatë me rrepkë me tranguj turshi

Përbërësit: 5 copë. rrepka, 1 tufë marule, 2 tranguj turshi, 40 g qepë të njoma, 1 vezë të zier, lëng limoni.

Mënyra e gatimit:

Pritini rrepkat dhe kastravecat turshi në feta të holla, marulen dhe të bardhën e vezës në rripa. Përziejini me qepë të njoma të grira hollë. Hidhni kripë, spërkatni me lëng limoni dhe përzieni mirë.

Sallatë e gatshme spërkateni me pure e kuqja e vezes.

Sallatë me rrepkë me mollë dhe tranguj turshi

Përbërësit: 200 g rrepkë, 200 g mollë, 100 g tranguj turshi, 100 g qepë, salcë kosi ose majonezë për shije, 30 g kopër dhe majdanoz.

Mënyra e gatimit:

Rrepkat e lara dhe mollët e qëruara e me bërthama grijini në një rende të trashë. Pritini imët kastravecat turshi dhe qepët.

Përziejini gjithçka, rregulloni me salcë kosi ose majonezë për shije dhe shtoni barishte të grira hollë.

Sallatë me rrepkë, djathë dhe vezë

Përbërësit: 60 g rrepkë, 200 g djathë varietetet durum, 2 veze te ziera, ? qepë mesatare, 100 g bizele të konservuara, 4 lugë gjelle. lugë majonezë, 1 lugë gjelle. një lugë kopër të grirë, piper të zi të bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Prisni rrepkën në feta, djathin në rripa dhe qepën në gjysmë unaza. Thërrmoni vezët e ziera me një pirun.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Shtoni të konservuara bizele jeshile, majonezë, piper i zi i bluar, kripë dhe përzihet.

Para se ta servirni, zbukurojeni me kopër të grirë hollë.

Sallatë me rrepkë me mëlçi viçi

Përbërësit: 300 g rrepkë, 150 g mëlçi viçi, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 1 lugë gjelle. një lugë kopër të grirë, vaj vegjetal, piper të zi të bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

E skuqur mëlçi viçi ftoheni dhe kaloni në një mulli mishi. Pritini rrepkat në feta të holla.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Shtoni kripë, piper të zi të bluar, salcë kosi dhe përzieni mirë. Dekoroni me kopër të grirë.

Kastraveca të freskëta

Sallatë me kastravec të freskët në salcë kosi

Përbërësit: 300 g tranguj, 40 g kopër, piper i zi i bluar për shije.

Për mbushjen me karburant: ? gota salcë kosi, 1 lugë gjelle. lugë uthull 3%, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani kastravecat dhe pritini në gjysmërreth. Vendoseni në një tas sallate, rregulloni me piper dhe derdhni sipër salcës. Para se ta servirni, spërkateni me kopër të grirë hollë.

Për të përgatitur salcën, përzieni kosin me uthull dhe kripë.

Sallatë me kastravec dhe hudhër në qumësht të thartë

Përbërësit: ? kg kastraveca të freskëta, 5 vezë të ziera, 5 thelpinj hudhër, 1 gotë qumësht gjizë, 60 g vaj vegjetal, 40 g 3% uthull vere, 30 g majdanoz, 30 g kopër, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini kastravecat në kubikë, shtoni kripë dhe lërini të qëndrojnë derisa të lëshojnë lëngun e tyre.

Thërrmoni vezët e ziera me një pirun. Thelpinjtë e hudhrës grijini në rende rende e imët.

Përzieni qumështin e gjizë me vaj vegjetal dhe uthull vere. Shtoni barishtet e grira imët, vezët e përgatitura dhe hudhrat. Përziejini mirë, shtoni kastravecat me lëngun e tyre dhe piper.

Sigurohuni që të ftoheni përpara se ta shërbeni.

Sallatë me kastravec në salcë mustardë

Përbërësit: ? kg tranguj të freskët, 1 të verdhë veze të zier, 1 thelpi hudhër, 1 lugë gjelle. lugë mustardë, 1 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 1 lugë gjelle. një lugë kopër të copëtuar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Qëroni kastravecat, pritini në shirita të mëdhenj, vendosini në një tas sallatë dhe derdhni në të salcën.

Për të përgatitur salcën, grijeni mirë të verdhën e vezës me mustardën, shtoni hudhrën e grirë me kripë dhe salcë kosi. Përziejini mirë.

Zbukuroni sallatën e përfunduar me kopër.

Sallatë me kastravec të freskët dhe qepë jeshile

Përbërësit: 500 g kastraveca të freskëta, 100 g qepë të njoma, pak më shumë se gjysmë gote salcë kosi.

Mënyra e gatimit:

Lani kastravecat, pritini në gjysmërreth dhe vendosini në një tas sallate. Shtoni qepë të gjelbra të copëtuara, duke rezervuar një majë për zbukurim. E trazojmë, e rregullojmë me salcë kosi, e zbukurojmë me qepë të njoma.

? Sallatë me kastravec dhe qepë "Freshness"

Përbërësit: ? kg kastraveca të freskëta, një tufë qepë të njoma me koka të mëdha.

Për mbushjen me karburant: 3 lugë gjelle. lugë lëng limoni, 3 lugë gjelle. lugët Krem i rëndë, piper i zi i bluar, kripe sipas shijes.

Mënyra e gatimit:

Pritini kastravecat e freskëta të qëruara në feta ovale. Pritini qepët e mëdha (të paktën pesë pjesë) në unaza.

Vendosni fetat e kastravecit në një tas sallatë të cekët dhe vendosni unaza qepë mbi to. I rregullojmë me kripë, piper, lëng limoni dhe krem ​​dhe i spërkasim me qepë të njoma të grira.

Sallatë me kastravec të freskët dhe djathë shtëpiak

Përbërësit: 3 tranguj të freskët, 3 lugë gjelle. lugë “Djathë me grurë shtëpie”, 1 vezë të zier, 40 g qepë të njoma, 40 g majdanoz, 1 lugë gjelle. një lugë mustardë, majonezë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Qëroni kastravecat e freskëta dhe pritini në kubikë. Pritini vezën në 2 pjesë, lëreni mënjanë të verdhën për salcë dhe të bardhën e prisni në kubikë. Qepe te njoma dhe grijmë majdanozin.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallatë, shtoni 3 lugë gjelle. lugët “Djathë me grurë shtëpie”, salcë, kripë dhe përziejeni mirë.

Për të përgatitur salcën, grijeni të verdhën e vezës së zier me mustardë dhe majonezë.

Sallatë me patate me kastravec

Përbërësit: 4 patate, 1 kastravec i freskët, 2 vezë të ziera, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 5 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 1 lugë gjelle. një lugë lëng limoni, 2 thelpinj hudhër, kripë dhe sheqer për shije.

Mënyra e gatimit:

Qërojmë patatet, i presim për së gjati në 2 pjesë dhe i ziejmë. Pritini patatet e ftohura në kubikë të vegjël dhe spërkatini me vaj vegjetal.

Pritini kastravecin dhe vezët në kubikë të vegjël, shtoni salcë kosi dhe lëng limoni. Shtoni hudhrën e shtypur, kripën dhe sheqerin.

Vendosni të gjitha produktet e përgatitura në një tas sallatë dhe përzieni tërësisht.

Sallatë me patate me tranguj dhe barishte

Përbërësit: 4 patate, 2 tranguj të freskët, 30 g kopër, 30 g majdanoz, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 2 lugë gjelle. lugë majonezë, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani patatet dhe ziejini në lëkurat e tyre. Ndërsa është ende e nxehtë, qëroni dhe priteni në feta. Vendoseni menjëherë në një tas të smaltuar, lyeni me majonezë të përzier me piper të zi të bluar dhe lëreni për 2 orë.

Pritini kastravecat në feta, vendosini në një tas sallate dhe shtoni kripë. Kur të shfaqet lëngu, shtoni majdanoz të grirë hollë dhe kopër. Pastaj transferoni patatet e përfunduara, derdhni në vaj vegjetal dhe përzieni tërësisht.

Para se ta servirni, sallata duhet të mbahet në një vend të ftohtë për disa orë.

Këshilla.

Sallatë me patate, kastravec dhe rrepkë

Përbërësit: 3 patate të mesme, 3 tranguj të mesëm, 150 g rrepkë, 3 lugë gjelle. lugë bizele të gjelbra të konservuara, 30 g sallatë jeshile, 3 kërcell qepë jeshile, 2 lugë gjelle. lugë majonezë, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Zieni patatet në lëkurat e tyre, ftohni, qëroni, pritini në feta të holla dhe vendosini në një tas sallatë. Shtoni kastravecat e freskëta të prera hollë, rrepkat, qepët e njoma, marulen dhe bizelet e konservuara. I rregullojmë me kripë, piper, majonezë të përzier me salcë kosi dhe i trazojmë.

Sallatë viçi i zier me tranguj

Përbërësit: 300 g mish viçi të zier, 3 tranguj të freskët, 2 vezë të ziera, 3 lugë gjelle. lugë majonezë, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë.

Për mbushjen me karburant: 1 lugë gjelle. lugë mustardë, 1 lugë gjelle. lugë majonezë, 1 qepë të vogël, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini viçin e zier në feta të holla, kastravecat e freskëta në rripa. Pritini vezët në 2 pjesë, lërini mënjanë të verdhat për veshje dhe të bardhat i prisni në shirita të gjatë.

Përgatitni salcën: bëni pure të verdhat e ziera me mustardë, shtoni qepë të copëtuar, 1 lugë gjelle. lugë majonezë dhe përziejeni mirë.

Përzieni copat e viçit me salcën dhe vendosini në fund të një tasi sallatë të cekët.

Sipër vendosni një shtresë kastravecash dhe mbi to proteina. Hidhni majonezë dhe zbukurojeni me majdanoz të grirë.

Fileto pule dhe sallatë me kastravec të freskët

Përbërësit: 200 g të ziera fileto pule, 2 kastraveca të freskëta, 1 tufë jeshile marule, 1 thelpi hudhër, disa degë majdanoz, majonezë, piper i zi i bluar, kripë sipas shijes.

Mënyra e gatimit:

Pritini kastravecat e freskëta në rripa, sallatën jeshile në shirita të hollë. Me duart tuaja, ndajeni fileton e pulës në fije të shkurtra.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Shtoni hudhrën e shtypur me kripë, piper, rregulloni me majonezë dhe përziejini mirë.

Para se ta shërbeni, zbukurojeni me degë majdanozi.

Sallatë me merluc dhe kastravec të freskët

Përbërësit: 300 g fileto merluci, 2 kastraveca të freskëta, 2 vezë të ziera, 4 lugë gjelle. lugë majonezë, 2 kërcell qepë jeshile, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni fileton e merlucit sasi e vogël ujë, ftohet dhe ndaje në copa të vogla. Pritini vezët e ziera dhe kastravecat e freskëta në kubikë të vegjël. Prisni qepët e njoma.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Kripë, piper, rregulloni me majonezë, përzieni, zbukurojeni me majdanoz të grirë.

Lakra e re

Sallatë me lakër të re dhe kastravec

Përbërësit: 1 kokë e vogël lakër të re, 2 tranguj të freskët, 2 qepë të njoma, ? gota salcë kosi, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini imët lakrën. Pritini qepët e njoma, prisni kastravecat në rripa. Përziejini produktet e përgatitura, shtoni kripë dhe rregulloni me salcë kosi.

Sallatë me lakër të re me hudhër

Përbërësit: ? kg lakër të re, 3 thelpinj hudhër, 1 gjysmë gote salcë kosi, 2 lugë gjelle. lugë gjelle kopër të copëtuar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Prisni lakrën e re dhe shtypni lehtë me duar. Grini hudhrën me kripë. Produktet e përgatitura vendosini në një tas sallate, hidhni salcë kosi dhe përziejini mirë.

Sallatë me lakër të re me misër të konservuar

Përbërësit: 100 g lakër të re, ? gota misër të konservuar, 1 karotë të vogël, 1 mollë, 40 g qepë të njoma, 1 lugë gjelle. lugë lëng limoni, 4 lugë gjelle. lugë salcë kosi, sheqer, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini lakrën e re dhe grini karotat në një rende të trashë. Qëroni dhe thërrmoni mollën, priteni në rripa të holla dhe spërkateni menjëherë me lëng limoni.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Shtoni misrin e konservuar, qepët e njoma të grira, sheqerin, kripën dhe salcë kosi. Përziejini mirë.

Sallatë me lakër të re dhe panxhar të zier

Përbërësit: 200 g lakër të re, 1 panxhar të zier, vaj vegjetal, sheqer, acid citrik, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Prisni lakrën e re, shtoni kripë dhe fërkojeni lehtë me duar. Panxhar i zier prerë në shirita të hollë të gjatë.

Vendosni përbërësit e përgatitur në një tas sallate. Fillimisht derdhni ujë me sheqer dhe acid citrik, pastaj vaj vegjetal. Përziejini mirë.

Sallatë me lakër të re me fileto pule

Përbërësit: ? kg lakër të re, 200 g fileto pule të zier, 3 të bardha veze të ziera, 1 qepë, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë, kripë për shije.

Për mbushjen me karburant: 3 të verdha veze të ziera, 1 lugë gjelle. lugë mustardë, 1 turshi, majonezë.

Mënyra e gatimit:

Pritini lakrën e re, shtoni kripë dhe shtypeni lehtë me duar. Ndani fileton e zier të pulës në fije të gjata me duar. Pritini vezët në 2 pjesë, lërini mënjanë të verdhën për salcë dhe të bardhën e prisni në rripa të hollë për së gjati. Pritini qepën në gjysmë unaza. Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate, shtoni dressing dhe përzieni mirë.

Për të përgatitur salcën grini të verdhat e ziera të vezëve me mustardë, shtoni kastravec turshi të qëruar, të grirë në rende të trashë dhe majonezë.

E zbukurojmë me majdanoz të grirë.

Sallatë me lakër të re me shkopinj gaforre

Përbërësit: 200 g lakër të re, 100 g shkopinj gaforre, ? llamba, ? limon, 3 lugë gjelle. lugë misër të konservuar, 1 lugë gjelle. një lugë kopër të copëtuar, majonezë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Prisni lakrën e re, shtoni kripë, shtypni lehtë me duar dhe vendoseni në një tas sallatë. Shtoni shirita të hollë dhe të pabarabartë të prerë për së gjati shkopinj gaforre, misër të konservuar dhe qepë të grira. Spërkateni me lëng limoni, rregulloni me majonezë dhe përzieni mirë. Dekoroni me kopër të grirë.

Vera

Gjelbër, zarzavate...

Sallatë me majdanoz me limon

Përbërësit: 250 g majdanoz, 1 qepë, ? limon, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Qëroni qepën dhe shpëlajeni poshtë ujë të rrjedhshëm, lani majdanozin, qëroni lëkurën e limonit.

Pritini imët qepën dhe barishtet, prisni limonin në kubikë të vegjël. Kriposni gjithçka dhe përzieni me kujdes.

Sallata gati.

Sallatë me qepë jeshile me salcë kosi

Përbërësit: ? kg qepë të njoma, ? gota salcë kosi, 40 g majdanoz të grirë hollë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Prisni imët qepën, shtoni kripë, shtoni salcë kosi dhe përzieni mirë. Sallatën e përfunduar e spërkasim me majdanoz të grirë hollë.

Sallatë me qepë jeshile dhe vezë me salcë kosi

Përbërësit: 1 kg qepë të njoma, 2 vezë të ziera, 1 gotë salcë kosi, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini imët qepët e njoma, vendosini në një tas sallate dhe shtoni kripë. Thërrmoni vezët e ziera me një pirun dhe shtoni në qepë. Hidhni në salcë kosi dhe përzieni.

Para se ta servirni, sallata mund të spërkatet me barishte të grira hollë.

Sallatë me kopër dhe oriz

Përbërësit: ? gota kopër të grirë imët, 1 filxhan oriz, 125 g majonezë, 20 g lëng limoni, disa degë kopër, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Hidhni orizin në ujë të vluar, gatuajeni për 10 minuta, kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Përzieni orizin e përgatitur me kopër.

Shtoni lëng limoni dhe kripë në majonezë. Hidhni mbi sallatë, përziejeni, zbukurojeni me degëza të koprës.

Këshilla. Sallata mund të shërbehet me gatime të nxehta me peshk.

? Sallatë me gjizë dhe kopër "Tenderness"

Përbërësit: 250 g gjizë jo e thartë, 100 g kopër, 100 g sallatë jeshile, lëng nga 2 limona, 8 lugë gjelle. lugë salcë kosi, sheqer, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Në një tas sallate vendosni shtresat e sallatës së gjelbër të prerë në rripa dhe gjizën e përzier me kopër të grirë hollë. Sheqeri çdo shtresë, kripë dhe spërkatet me lëng limoni. Shtresat e poshtme dhe të sipërme duhet të jenë sallatë jeshile.

Hidhni sallatën me salcë kosi të përzier me kopër e copëtuar. Para se ta servirni gjellën e mbani në frigorifer për 1-2 orë.

? Sallatë jeshile "Green Glade"

Përbërësit: 1 filxhan gjethe selino të grira hollë, ? gota qepë të njoma të grira imët, ? gota kopër të grirë imët, ? filxhanë karota të grira, 1 vezë pule, gjethe marule.

Për mbushjen me karburant: 2 lugë gjelle. lugë rrushi ose uthull molle, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 2 thelpinj hudhër.

Mënyra e gatimit:

Vendosni vezën në një tenxhere me ujë të ftohtë, lëreni të vlojë dhe gatuajeni për 3 minuta në zjarr të fortë. Në këtë rast, e verdha do të dalë me lot.

Përzieni gjethet e selinos të grira hollë dhe koprën me qepët e njoma dhe karotat e grira. Vendoseni në një pjatë mbi gjethe marule jeshile, derdhni sipër salcës dhe zbukurojeni me feta vezë të ziera.

Veshja është duke u përgatitur në mënyrën e mëposhtme: Përzieni uthullën me vajin vegjetal dhe hudhrën e shtypur.

Këshilla. Sallata mund të kalohet me salcë kosi.

Sallatë me selino dhe djathë

Përbërësit: 200 g zarzavate selino, 400 g djathë të fortë, 4 lugë gjelle. lugë majonezë.

Mënyra e gatimit:

Pritini zarzavatet e selinos në rripa, djathin në kubikë të vegjël. Vendoseni në një tas sallate, rregulloni me majonezë dhe përzieni.

? Sallatë me selino "Fantazi me arrat"

Përbërësit: 100 g zarzavate selino.

Për salcën: ? gota të qëruara arra, 5 thelpinj hudhra, feta bukë e bardhë, 2 lugë gjelle. lugë uthull molle, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini imët zarzavatet e selinosë dhe i rregulloni me salcën e arrave.

Për të përgatitur salcën, kaloni përmes një mulli mishi? gota me arra. Grini hudhrat e grira me kripë derisa masë homogjene dhe përzieni me një fetë bukë të bardhë të njomur dhe të shtrydhur. Shtoni arra të bluara, uthull, vaj vegjetal. Kripë, piper dhe përzierje tërësisht.

Sallatë jeshile me vezë

Përbërësit: 300 g marule jeshile, 4 vezë të ziera, ? piper i kuq i ëmbël, 40 g qepë jeshile, 100 g majonezë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Prisni marulen dhe specin e kuq të ëmbël në rripa dhe vendosini në një tas sallate. Shtoni vezët e grira me një pirun. Shtoni kripë, shtoni majonezë dhe përzieni mirë. Spërkateni me qepë të njoma të grira hollë.

Sallatë marule jeshile me gjoks të tymosur

Përbërësit: 3 tufa sallatë jeshile, 100 g gjoks të tymosur, 2 vezë të ziera, 1 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. një lugë uthull, borzilok, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani sallatën jeshile, thajeni dhe prisni në rripa. Pritini vezët e ziera me një pirun. Pritini gjoksin e tymosur në kube të vogla dhe skuqeni shpejt në vaj vegjetal.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Kripë, piper, spërkatet me uthull dhe përzihet mirë. Dekoroni me gjethe borziloku të grira në mënyrë të trashë.

? Sallatë me spinaq dhe lëpjetë "Bretkosa"

Përbërësit: 300 gr spinaq dhe lëpjetë.

Për salcën: ? filxhanë kokrra arre, 3 thelpinj hudhër, 1 lugë gjelle. lugë qepë jeshile të copëtuara, 1 lugë gjelle. lugë kopër të copëtuar, 1 lugë gjelle. lugë majdanoz të grirë, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, uthull, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani bishtat e spinaqit dhe lëpjetë dhe i prisni imët. Vendoseni në një tigan me vaj vegjetal, shtoni disa lugë ujë dhe ziejini derisa të zbuten. Më pas ftoheni, vendoseni në një tas sallatë dhe hidhni sipër salcën e arrave.

Përgatisni salcën. Hidhni kokrrat e arrave, qepët e njoma të grira, majdanozin dhe koprën e grirë, thelpinjtë e hudhrës të grira imët në një llaç derisa të jenë të lëmuara. Pastaj holloni përzierjen që rezulton ujë i nxehtë derisa të arrijë konsistencën e kosit, shtoni kripë, uthull dhe vaj vegjetal sipas shijes.

Domate dhe pak piper

Sallatë me domate, qepë dhe hudhër

Përbërësit: 4 domate, 1 qepë të vogël, 5 thelpinj hudhër, 4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, piper i zi i bluar dhe kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini imët qepën, shtypni hudhrën me kripë. Pritini domatet në kubikë. Vendosni gjithçka në një tas sallate, shtoni kripë, piper dhe vaj.

E vendosim sallatën në frigorifer për 1 orë dhe e përziejmë mirë përpara se ta servirim.

Sallatë domate me kastravec dhe sallatë jeshile

Përbërësit: 4 domate te pjekura, 1 te forte kastravec i freskët, një tufë marule jeshile, 2 vezë pule, disa kërcell qepë të njoma.

Për mbushjen me karburant: 3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, lëng limoni, piper i zi i bluar dhe kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani domatet, kastravecin, sallatën jeshile nën ujë të rrjedhshëm. Zieni vezët, ftohni dhe qëroni.

Pritini domatet në feta, vezët në katërsh. Prisni kastravecin për së gjati në 4 pjesë, dhe më pas në mënyrë tërthore në mënyrë që copat që rezultojnë të mos jenë më të mëdha se lobulat domate ose vezë. Pritini sallatën në shirita të mëdhenj. I përziejmë produktet e përgatitura, i hedhim sipër salcës, i përziejmë mirë dhe i spërkasim me qepë të njoma të grira hollë.

Për të përgatitur salcën, vajit vegjetal i shtoni lëng limoni, piper dhe kripë.

Sallatë me domate të freskëta dhe tranguj të kripur lehtë

Përbërësit: 400 g domate të freskëta, 400 g kastraveca të kripura lehtë, 50 g qepë të njoma, 1 filxhan salcë kosi, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini domatet e freskëta dhe kastravecat e kripura lehtë në feta të holla dhe vendosini në një tas sallatë. Shtoni qepë të gjelbra të copëtuara. Shtoni kripë, shtoni salcë kosi, përzieni.

Këshilla. Në vend të qepëve të njoma, mund të përdorni qepë të reja, të prera në unaza të holla.

Sallatë domate me oriz dhe piper jeshil

Përbërësit: 3 domate, 4 lugë gjelle. lugë oriz, ? piper i ëmbël jeshil, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 10 ullinj pa koriza, marule, majdanoz, piper i zi i bluar dhe kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Vendosni orizin në ujë të vluar dhe gatuajeni për 10 minuta. Më pas vendoseni në një sitë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë.

Pritini domatet për së gjati në 2 pjesë, secila prej të cilave prerë në gjysmërreth. Pritini specin jeshil në gjysmë unaza, ullinjtë në feta të trasha.

I rregullojmë produktet e përgatitura me kripë, piper, i rregullojmë me vaj vegjetal dhe i përziejmë mirë. Vendoseni në një grumbull në një tas sallate mbi gjethet e marules dhe zbukurojeni me gjethe majdanozi.

Sallatë me domate dhe spinaq

Përbërësit: 5 domate, ? kg spinaq, 2 vezë të ziera, salcë kosi, piper i zi i bluar dhe kripë sipas shijes.

Mënyra e gatimit:

Pritini domatet dhe vezët në feta dhe vendosini në një tas sallatë. Shtoni spinaqin e larë dhe të grirë hollë. Kripë, piper, sezonin me salcë kosi.

? Sallatë domate me salcë Prostokvashino

Përbërësit: ? kg domate, disa gjethe sallate jeshile, 40 g majdanoz.

Për salcën: 4 lugë gjelle. lugë majonezë, 8 lugë gjelle. lugë qumësht i thartë, 60 gr kopër, majdanoz dhe selino, pjesa e bardhë e 1 kërcell qepë jeshile, 2 mollë, piper i zi i bluar, kripë, lëng limoni.

Mënyra e gatimit:

Pritini domatet në rrathë tërthor. Prisni majdanozin.

Rreshtoni një tas sallate me gjethe marule. Mbi to vendosim gjysmën e domateve dhe i hedhim salcën. Vendosni domatet e mbetura dhe spërkatni me majdanoz.

Për të përgatitur salcën, përzieni në një enë balte qumësht i prishur dhe majonezë. Piper dhe sezonin me lëng limoni. Shtoni mollët, të qëruara dhe me fara dhe pritini në kubikë të vegjël. Më pas shtoni majdanozin dhe koprën e grirë hollë, të grirë me kripë dhe qepën dhe gjethet e selinos të grira hollë. Përziejini tërësisht.

Sallatë pudre me domate dhe vezë

Përbërësit: 2 domate, 2 vezë të ziera, 5 ullinj, 1 qepë, marule, 40 g djathë, 100 g majonezë, zarzavate për dekorim.

Mënyra e gatimit:

Rreshtoni një tas sallate me gjethe marule. Vendosni mbi to shtresa domate të prera në rrathë tërthor, rrathë të hollë qepë dhe feta vezësh. Hidhni majonezë, spërkatni me djathë të grirë, zbukurojeni me ullinj dhe barishte.

Lëreni sallatën në frigorifer për 20 minuta përpara se ta shërbeni.

Sallatë me domate dhe vezë me barishte dhe salcë kosi

Përbërësit: 4 domate, 4 vezë, 1 gjysmë gote salcë kosi, 1 tufë marule, 50 g kopër dhe majdanoz, kripë sipas shijes.

Mënyra e gatimit:

Pritini gjethet e marules në shirita në një tas sallatë. Shtoni në to domate të copëtuara dhe vezë.

Pritini imët koprën dhe majdanozin dhe grijini enët e smaltit me kripë, më pas hidhet kosi dhe përzihet mirë.

Rregulloni përmbajtjen e tasit të sallatës me përzierjen që rezulton.

Sallatë me domate dhe vezë në qumësht të thartë

Përbërësit: ? kg domate, 4 vezë të ziera, 100 g majdanoz, 1 qepë e vogël.

Për mbushjen me karburant: 4 lugë gjelle. lugë qumësht të thartë të kulluar, 4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 30 g kopër, kripë.

Mënyra e gatimit:

Hidhni ujë të vluar mbi domatet, hiqni lëkurën dhe prisni në rrathë tërthor. Prisni veçmas majdanozin dhe qepën dhe shtoni kripë. Pritini vezët në feta.

Në tasin e sallatës vendosim gjysmën e majdanozit, mbi të gjysmën e domateve, më pas vezët, sipër të cilave vendosim pjesën tjetër të domateve. Spërkateni me qepën dhe majdanozin e mbetur dhe hidheni sipër salcës.

Për të përgatitur salcën, përzieni qumështin e thartë me vajin vegjetal dhe koprën e grirë hollë, të grirë me kripë.

Para se ta shërbeni, vendoseni sallatën në frigorifer për të paktën 30 minuta.

Sallatë domate me qumësht të thartë dhe salcë rrikë

Përbërësit: ? kg domate, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë hollë.

Për salcën: 2 lugë gjelle. lugë rrikë të përgatitur, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, ? gota qumësht të thartë, kripë dhe piper për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani domatet, prisni në mënyrë tërthore në feta të trasha dhe vendosini në një enë të sheshtë. Hidhni sipër salcën e përgatitur dhe spërkatni me majdanoz.

Për të përgatitur salcën, grini rrikë, kripë dhe piper, shtoni qumësht të thartë dhe përzieni mirë.

Vendoseni në frigorifer për 20 minuta përpara se ta shërbeni.

Këshilla. Mund të shtoni 1 lugë çaji sheqer të grimcuar në salcë.

Sallatë domate me piper të ëmbël dhe djathë

Përbërësit: 5 domate të pjekura, 1 spec të ëmbël, 100 gr djathë feta, një tufë e madhe majdanoz, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini domatet në feta, piper në shirita të hollë. Vendosni perimet e përgatitura në një tas sallatë.

Shtoni djathin e grirë dhe majdanozin e grirë hollë. Shtoni kripë dhe përzieni plotësisht.

Nuk ka nevojë të vishni sallatën.

Sallatë me vezë të fërguara, domate dhe speca zile

Përbërësit: 3 vezë pule, 2 domate, 1 jeshile piper zile, 2 kërcell qepë të njoma, 10 gr gjalpë, vaj vegjetal, piper i zi i bluar, kripë sipas shijes.

Mënyra e gatimit:

Nxehni një tigan mbi nxehtësinë mesatare, shkrini gjalpin dhe rrihni vezët në të. Kur e bardha të ketë qëndruar pak, e përziejmë me të verdhën dhe i hedhim kripë. Vezët e fërguara nuk duhet të rrjedhin, por jo të zihen shumë, me copa të bardha dhe të verdhë të përzier. Vezët e fërguara të gatshme i ndajmë në copa.

Pritini specin zile për së gjati në 2 pjesë, hiqni farat dhe prisni në mënyrë tërthore në rripa. Më pas vendosim të gjithë specat menjëherë në një tigan me vaj vegjetal dhe i skuqim derisa të marrin erë dhe të zbuten.

Hidhni ujë të vluar mbi domatet, hiqni lëkurën dhe pritini në kubikë.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate, shtoni kripë dhe piper sipas shijes dhe përziejini me kujdes. Dekoroni me qepë të njoma të grira hollë.

Shërbejeni të ftohur.

Këshilla. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore me salcice të ziera ose proshutë të skuqur.

Sallatë domate me gjoks të tymosur

Përbërësit: 4 domate të forta, 150 gr gjoks të tymosur, 200 gr djathë të fortë, 1 kastravec të freskët, 1 tufë e madhe marule jeshile, 1 qepë, majdanoz.

Për mbushjen me karburant: 3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1 lugë çaji uthull 3%, ? lugë çaji mustardë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Prisni sallatën jeshile në shirita të hollë, dhe pjesën tjetër të produkteve në kubikë të vegjël. Hidheni salcën dhe përzieni mirë.

Përpara se ta shërbeni, ndajeni sallatën në pjesë dhe çdo porcion e zbukuroni me majdanoz të grirë hollë.

Sallatë domate me proshutë dhe oriz

Përbërësit: 1 domate e madhe, 100 g proshutë, 60 g djathë të fortë, 1 gotë oriz të zier, 2 vezë të ziera, gjethe sallate jeshile, majdanoz, disa ullinj, majonezë, mustardë.

Mënyra e gatimit:

Hidhni ujë të valë mbi domate, hiqni lëkurën dhe priteni në shirita të shkurtër. Pritini gjithashtu proshutën dhe djathin.

Përziejini produktet e përgatitura me orizin, rregulloni me 2 lugë gjelle. lugë majonezë me mustardë shtuar sipas shijes dhe vendoseni në një grumbull në një tas sallatë të cekët mbi gjethet e marules.

Hidhni majonezë dhe zbukurojeni me feta vezë, ullinj dhe majdanoz.

Sallatë peshku me domate dhe kastravec të kripur lehtë

Përbërësit: 250 g fileto peshku, 2 domate, 1 kastravec i kripur pak, 1 qepe e vogel, 1 Mollë e madhe, 4 lugë gjelle. lugë majonezë, mustardë, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni fileton e peshkut në një sasi të vogël uji me kripë, ftohni dhe prisni në copa të vogla. Prisni në kubikë të vegjël kastravecin e kripur lehtë, domatet, mollën e qëruar dhe me bërthama. Prisni qepën.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. I rregullojmë me kripë, piper, majonezë të përzier me mustardë sipas shijes dhe përziejmë mirë.

Sallatë me piper të kuq dhe kastraveca të kripura lehtë

Përbërësit: 1 spec i kuq zile, 2 kastravec i kripur lehtë, 1 qepë, 2 vezë pule, kopër, kripë, majonezë për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini vezët në mënyrë që e verdha të përmbajë një lot. Për ta bërë këtë, vendosini në një tenxhere me ujë të ftohtë, lërini të vlojnë dhe ziejini në zjarr të fortë për rreth 3 minuta. Më pas ftoheni, qëroni dhe priteni në rripa.

Pritini kastravecat e kripura lehtë në rrathë (ose gjysmërreth), specat e kuq të ëmbël në shirita të vegjël dhe qepët në gjysmë unaza.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate, shtoni kripë, rregulloni me majonezë dhe zbukurojeni me kopër të grirë hollë.

Sallatë me speca shumëngjyrësh, domate dhe tranguj turshi

Përbërësit: 1 spec i kuq, 1 spec jeshil, 1 domate, 1 kastravec turshi, 1 qepe, 50 gr oriz te zier, marule jeshile, leng limoni, sheqer, i zi piper i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini domatet dhe specin e ëmbël në rripa, dhe qepën në gjysmë unaza. Llokoçis, piper dhe kripë. Shtoni orizin dhe kastravecin turshi të grirë. Sheqeri, shtoni lëng limoni dhe përzieni.

Vendoseni në një pjatë mbi gjethe marule jeshile.

Sallatë omëletë me mish viçi dhe piper zile

Përbërësit: 5 vezë pule, 200 g viçi i zier, 1 spec të kuq zile, 1 qepë, 1 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë, vaj vegjetal, majonezë, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Për marinadën: ujë, 1 lugë gjelle. lugë uthull, sheqer, kripë.

Mënyra e gatimit:

Prisni qepën në gjysmë unaza, derdhni mbi ujë të vluar dhe marinoni në një tretësirë ​​uji, uthull, sheqer dhe kripë për 15 minuta.

Lërini vezët në një enë plastike ose porcelani, shtoni 1 lugë gjelle. një lugë salcë kosi, kripë për shije dhe tundeni me një kamxhik ose pirun. Skuqni omëletat e holla nga përzierja që rezulton, i ftohni dhe i prisni në shirita të hollë.

Pritini viçin e zier dhe piperin e ëmbël në rripa.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate, shtoni kripë dhe piper sipas shijes, i rregulloni me majonezë dhe i përzieni me kujdes.

Sallatë pule me speca dhe sallatë jeshile

Përbërësit: 300 gr fileto pule, 1 spec të ëmbël, 1 tufë marule jeshile, 1 qepë, vaj vegjetal.

Për mbushjen me karburant: 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, ? Art. lugë mustardë, ? Art. lugë uthull, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Skuqni fileton e pulës në vaj vegjetal derisa të gatuhet dhe pritet në rripa.

Pritini specin e ëmbël të qëruar në rripa, sallatën jeshile në petë dhe qepën në gjysmë unaza.

Për veshjen, përzieni vajin vegjetal me uthull, mustardë dhe kripë.

Produktet e përgatitura i vendosim në një tas sallatë, i hedhim sipër salcës dhe i përziejmë mirë.

Sallatë me perime me mish derri të skuqur

Përbërësit: 5 domate, 1 spec të kuq të ëmbël, 2 tranguj të freskët, 100 g lakër të re, 300 g mish derri, 2 kërcell qepë të njoma, 2 thelpinj hudhër, vaj vegjetal, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini mishin e derrit në feta të holla, skuqeni në vaj vegjetal dhe ftoheni. 3 domate, kastraveca, speca te prera ne rripa, laker te grire.

Produktet e përgatitura i vendosim në një tas sallatë, shtojmë 2 domate të grira në rende, kripë, piper, vaj vegjetal dhe i përziejmë mirë. Dekoroni me qepë të njoma të grira.

Sallatë perimesh me kërpudha dhe proshutë

Përbërësit: 2 tranguj të freskët, 1 domate të madhe, 1 patate të zier, 400 g kërpudha turshi, 200 g proshutë, 50 g qepë të njoma, gjethe sallatë jeshile.

Për mbushjen me karburant: 100 g vaj vegjetal, 45 g uthull, 20 g mustardë, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Për dekorim: 1 domate, 2 vezë të ziera.

Mënyra e gatimit:

Presim në copa të barabarta proshutën, kastravecat, patatet, kërpudhat, domatet, presim qepën. Kombinoni produktet e përgatitura, vendosini mbi gjethet e marules dhe hidhini sipër salcës.

Për të përgatitur salcën, përzieni vajin vegjetal me uthull dhe mustardë. Shtoni piper të zi të bluar dhe kripë.

Përpara se ta shërbeni, zbukurojeni sallatën me feta vezë dhe domate.

Patate të reja

Sallatë e re me patate

Përbërësit: 10 patate të vogla, 1 qepë mesatare, majonezë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani patatet tërësisht duke përdorur një sfungjer enësh nën ujë të rrjedhshëm, thajini, vendosini në një tepsi në një furrë të ngrohur mirë dhe piqini derisa të zbuten.

Patate të nxehta goditet lehtë me një shtypës prej druri. Ju duhet të përfundoni me copa të mëdha pure me kore kafe e artë. Pritini qepën në gjysmë unaza.

Produktet e përgatitura vendosini në një tas sallate, i rregulloni me majonezë sipas shijes dhe i përzieni mirë. Nëse dëshironi, sallata mund të spërkatet me kopër të grirë.

Hani këtë sallatë të ngrohtë.

Këshilla.

Sallatë e re me patate në salcë mustardë

Përbërësit: 10 patate të vogla.

Për salcën: 2 lugë çaji miell, 2 lugë gjelle. lugë gjalpë, 3 lugë gjelle. lugë mustardë, 1 qepë, ? limon,? gota ujë, 1 lugë çaji sheqer, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani mirë patatet e vogla nën ujë të rrjedhshëm duke përdorur një sfungjer për larjen e enëve dhe ziejini derisa të zbuten. Vendosni patatet e nxehta në një tas sallatë dhe derdhni mbi to salcën.

Përgatisni salcën. Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni miellin dhe skuqeni lehtë. Më pas shtoni qepën e grirë, sheqerin, kripën, mustardën e tryezës dhe limonin e prerë në kubikë pa lëvozhgë. Shtoni ujin, lëreni të vlojë dhe gatuajeni duke e përzier vazhdimisht me lugë derisa salca të trashet.

Sallata shërbehet e ftohur.

Këshilla. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për peshkun e skuqur.

? Sallatë me patate të grimcuar "Mrekullia e zakonshme"

Përbërësit: ? kg patate të reja, 3 të bardha veze të ziera, 1 qepë, 50 g gjalpë, 50 g djathë të fortë, gjethe sallate jeshile, 1 lugë gjelle. një lugë kopër të grirë, piper të zi të bluar, kripë për shije.

Për salcën: 3 të verdha veze të ziera, 1 lugë gjelle. lugë mustardë, 2 lugë gjelle. lugë majonezë, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 1 lugë gjelle. një lugë borzilok të grirë.

Mënyra e gatimit:

Ziejini patatet e reja të qëruara në ujë të kripur derisa të zbuten. Kulloni lëngun, shtoni gjalpin, djathin e grirë dhe shtypni mirë me një shtypës druri. Më pas shtoni koprën e grirë, qepën e grirë hollë, piper të zi të bluar dhe përziejini mirë.

Pritini vezët e ziera për së gjati në 2 pjesë, të bardhën e prisni në rripa të holla dhe lëreni mënjanë të verdhën për salcën.

Përgatitni salcën: grijini të verdhat e vezëve të ziera me mustardën dhe më pas shtoni 2 lugë gjelle. lugë majonezë, borzilok të copëtuar dhe salcë kosi. Përziejini gjithçka mirë.

Vendosni gjethet e sallatës së gjelbër në një pjatë të gjerë. Formoni lirshëm përzierjen e patates në topa (si lugët e akullores) dhe vendosni 3 në secilën gjethe marule. Shpërndani me kujdes shiritat rreth topthave të patates të bardhat e vezëve. Spërkateni me salcë mustardë.

Shërbejeni pa u ftohur.

Sallatë e re me patate me tranguj të freskët, domate dhe salcë kosi

Përbërësit: 3 patate, 1 kastravec, 1 domate, 150 g salcë kosi, 40 g qepë të njoma, 1 lugë gjelle. një lugë kopër, disa gjethe sallate jeshile, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Qërojmë patatet, i presim për së gjati në 2 pjesë dhe i ziejmë në ujë me kripë. Ftoheni dhe priteni në feta. Pritini domatet dhe kastravecin për së gjati në 2 pjesë dhe pritini në mënyrë tërthore në feta. Pritini imët qepët e njoma. Përziejini produktet e përgatitura, shtoni kripë dhe rregulloni me salcë kosi.

Sallatën e përgatitur e vendosni në një pjatë të shtruar me gjethe marule. Dekoroni me kopër.

Sallatë e re me patate me domate dhe speca

Përbërësit: ? kg patate të reja, 3 domate, 2 speca të ëmbla, 1 kastravec të freskët, 3 kërcell qepë të njoma, 100 g kopër, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. lugë lëng limoni, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Qëroni patatet e reja dhe ziejini në ujë me kripë. Pritini domatet, kastravecin dhe patatet e ftohta në feta të holla, piperin në rripa. Pritini imët qepët e njoma dhe koprën.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallatë, shtoni kripë, përzieni dhe rregulloni me vaj vegjetal dhe lëng limoni.

Sallatë e re me patate me barishte

Përbërësit: 400 g patate të vogla të reja, 50 g qepë të njoma, ? Art. lugë uthull, 1 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. një lugë kopër të copëtuar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani mirë patatet e vogla nën ujë të rrjedhshëm duke përdorur një sfungjer për larjen e enëve, ziejini derisa të zbuten dhe prijini në gjysmë (ose në 4 pjesë). Prisni qepët e njoma.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate, shtoni kripë sipas shijes, rregulloni me vaj vegjetal dhe uthull dhe përziejini mirë. Dekoroni me kopër të grirë.

Këshilla. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për gatimet e peshkut.

Sallatë e re me patate me barishte dhe tranguj pak të kripur

Përbërësit: 5 patate të mëdha, 200 g qepë të njoma, 2 thelpinj hudhër, 3 kastraveca të kripura lehtë, 1 lugë gjelle. lugë majdanoz të grirë, 1 lugë gjelle. një lugë kopër të grirë, gjethe marule jeshile, 3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 2 lugë gjelle. lugë majonezë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Zieni patatet e qëruara derisa të zbuten, kullojeni lëngun. Pure patatet e nxehta me qepë të njoma të grira, majdanoz dhe kopër, hudhra të grira me një shtypës druri derisa të jenë të lëmuara, duke shtuar gradualisht vajin vegjetal.

Pritini në kubikë kastravecat e kripura lehtë dhe shtoni në masën e patates. Përziejini gjithçka mirë, vendoseni gjellë e gjerë në gjethe marule në formë roleje. Lyejeni me majonezë, zbukurojeni me qepë të njoma të grira dhe bëni prerje të porcioneve (në formë feta).

Këshilla.

Sallatë e re me patate dhe lakër

Përbërësit: ? kg patate të vogla, 200 g lakër të re, 1 kastravec i freskët, 1 lugë gjelle. lugë uthull, ? lugë çaji sheqer, ? lugë çaji kripë, 2 lugë gjelle. lugë kopër të copëtuar, vaj vegjetal.

Mënyra e gatimit:

Lani patatet duke përdorur një sfungjer për larjen e enëve dhe thajini. Më pas vendoseni në një tigan të thellë të nxehtë me vaj vegjetal dhe skuqeni në zjarr të fortë derisa të gatuhet. kapak i mbyllur, duke e përzier shpesh. Mos harroni të shtoni kripë gjatë skuqjes.

Pritini imët lakrën dhe fërkojeni me kripë. Shtoni uthullën, sheqerin dhe përzieni mirë. Pritini kastravecin në rripa dhe shtoni në lakër.

Vendoseni në qendër të tasit të sallatës patate te skuqura. Vendosni lakër dhe kastravec përreth. Hidhni vaj vegjetal mbi lakër dhe spërkatni me kopër.

Këshilla. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për mishin e zier.

Sallatë e re me patate dhe bizele jeshile

Përbërësit: ? kg patate, 50 g bizele të gjelbra të konservuara, 2 tufa marule jeshile, 3 vezë të ziera, 3 kërcell qepë të njoma, 2 lugë gjelle. lugë mbushje bizele jeshile, 4 lugë gjelle. lugë majonezë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani patatet e reja tërësisht me një sfungjer për larjen e enëve, ziejini, ftohni dhe pritini në feta. Pritini gjethet e sallatës së gjelbër në petë.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Shtoni bizelet e gjelbra. I rregullojmë me majonezë të përzier me mbushjen e bizeles së gjelbër dhe e përziejmë. Dekoroni me feta veze te ziera dhe qepe te njoma te grira.

Sallatë e re me patate me mollë

Përbërësit: 3 patate, 2 mollë, 100 g sallatë jeshile, 4 lugë gjelle. lugë salcë kosi ose majonezë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini patatet në lëkurat e tyre, ftohni, qëroni dhe pritini në feta të vogla. Qëroni dhe grijini mollët dhe gjithashtu i prisni në feta të vogla dhe sallatën jeshile në rripa.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallatë, shtoni kripë, përzieni dhe rregulloni me salcë kosi ose majonezë.

Sallatë e re me patate me skumbri të tymosur

Përbërësit: 3 patate të ziera, 300 g skumbri të tymosur të nxehtë, 1 domate, 1 mollë, 150 g majonezë, disa gjethe sallate jeshile, borzilok, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Ndani fileton e skumbri në copa të vogla. Pritini në feta patatet e ziera, domatet, mollët e qëruara dhe me bërthama.

Kombinoni produktet e përgatitura, rregulloni me majonezë, përziejini me kujdes dhe vendosini në një grumbull në një tas sallate mbi gjethe marule jeshile. Dekoroni me gjethe borziloku.

Kërpudha të freskëta

Sallatë me kërpudha të ziera

Përbërësit: 1 kg kërpudha të freskëta.

Për salcën: 2 qepë, 300 gr salcë kosi, lëng limoni, piper i zi i bluar, kripë, sheqer sipas shijes.

Mënyra e gatimit:

Kërpudha të freskëta shpëlajeni, qëroni dhe priteni në feta. Zieni në ujë të acidifikuar me lëng limoni për 10 minuta dhe kullojeni në një sitë. Vendoseni në një tas sallate dhe hidheni sipër salcën.

Për të përgatitur salcën, derdhni qepën e grirë hollë me salcë kosi. Shtoni kripë, sheqer dhe piper të zi të bluar sipas shijes. Përziejini mirë.

Sallatë me kërpudha me patate dhe qepë

Përbërësit: 500 g kërpudha të freskëta, 3 patate, 3 qepë, 5 lugë gjelle. lugë salcë kosi, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini kërpudhat në ujë me kripë, ftohini dhe pritini në feta. Ziejini patatet në lëkurë, ftohni, qëroni dhe pritini në feta.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Shtoni qepën e grirë hollë. I rregullojmë me kripë dhe piper për shije, e rregullojmë me salcë kosi dhe e përziejmë.

Sallatë me kërpudha, qepë jeshile dhe majdanoz

Përbërësit: 100 g kërpudha të freskëta, 100 g majdanoz, 100 g qepë të njoma, vaj vegjetal, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Qëroni kërpudhat, shpëlajini dhe pritini në copa të vogla. Më pas skuqeni në vaj vegjetal dhe ftoheni. Pritini imët qepët e njoma dhe majdanozin. Përziejini produktet e përgatitura dhe shtoni kripë sipas shijes.

Sallatë me kërpudha dhe domate

Përbërësit: 300 g kërpudha të freskëta, 2 domate, 2 patate, 1 qepë, vaj vegjetal, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini kërpudhat në ujë me kripë, ftohini dhe grijini copa të mëdha. Ziejini patatet në lëkurat e tyre, qëroni, ftohni dhe pritini në feta.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate dhe përziejini mirë. Shtoni domatet e prera në kubikë dhe qepën e grirë hollë. Kripë dhe sezonin me vaj vegjetal.

Sallatë me kërpudha me gjizë

Përbërësit: 300 g kërpudha të freskëta, 100 g gjizë, 1 qepë, 1 lugë gjelle. lugë qumësht, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini kërpudhat në ujë me kripë dhe grijini imët. Prisni qepën. Grini gjizën me qumësht.

Përziejini produktet e përgatitura dhe vendosini në një tas sallatë.

Sallatë me kërpudha me djathë dhe bizele

Përbërësit: 200 g kërpudha të freskëta, 3 vezë të ziera, 50 g djathë të fortë, 100 g bizele jeshile, 4 lugë gjelle. lugë majonezë, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini kërpudhat në ujë me kripë dhe pritini në kubikë të mëdhenj. Pritini gjithashtu dy vezë dhe të bardhën e së tretës në kubikë të mëdhenj.

Përziejini produktet e përgatitura me bizele të gjelbra të konservuara dhe djathë të grirë. Kripë, piper, sezonin me majonezë dhe përzierje.

Dekoroni sallatën e përfunduar me të verdhë veze të grimcuar.

Sallatë me kërpudha me proshutë

Përbërësit: 250 g kërpudha të freskëta, 50 g proshutë, 2 vezë të ziera, 4 domate, 1 qepë, majdanoz, 4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, uthull 3%, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini kërpudhat në copa, ziejini në një sasi të vogël vaji për 10 minuta dhe ftohen. Pritini domatet për së gjati në 2 pjesë dhe secilin prej tyre në feta tërthore. Prisni qepën, grini imët vezët dhe proshutën.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate, shtoni kripë dhe piper. Sezoni me vaj vegjetal dhe uthull dhe përzieni.

Para se ta servirni, zbukurojeni me majdanoz të grirë hollë.

? Sallatë me kërpudha me proshutë, shpendë dhe gjuhë "Boom"

Përbërësit: 300 g kërpudha të freskëta, 100 g proshutë, 300 g fileto pule të zier, 100 g gjuhë e zier, disa gjethe marule jeshile, majdanoz kaçurrelë.

Për mbushjen me karburant: 3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. lugë mustardë, 2 lugë gjelle. lugë uthull, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini në petë kërpudhat e ziera, proshutën, fileton e pulës, një fetë gjuhë. Hidhni sipër salcës dhe përzieni. Vendoseni në një tas sallate mbi gjethe marule jeshile.

Për të përgatitur salcën, përzieni plotësisht vajin vegjetal me mustardë dhe uthull. Shtoni kripë dhe piper të zi të bluar sipas shijes.

Para se ta shërbeni, zbukurojeni sallatën me degë majdanoz kaçurrelë.

Sallatë me kërpudha me fileto pule

Përbërësit: 150 g kërpudha, 150 g fileto pule të zier, 150 g rrënjë selino, 20 g kaperi, 50 g djathë të fortë, 1 domate, 4 lugë gjelle. lugë majonezë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini në petë kërpudhat e ziera të plota dhe selinon. Filetën e zier të pulës e ndajmë në fije të holla me duar.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Spërkateni me djathë të grirë dhe shtoni kaperin. Shtoni kripë për shije, sezoni me majonezë dhe përzieni.

Para se ta shërbeni, zbukurojeni me feta domate.

Sallatë me kërpudha me mish derri të zier

Përbërësit: 200 g luskë, 200 g mish derri pa dhjamë të zier, 1 kastravec të freskët, 1 qepë, 50 g qepë të njoma, 100 g kopër dhe cilantro, 1 filxhan salcë kosi, vaj vegjetal, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Qëroni llambat, shpëlajini dhe pritini në copa. Skuqini në vaj vegjetal me qepë të grirë dhe ftoheni.

Pritini në kubikë mishin e zier të derrit dhe kastravecin e freskët. Pritini imët qepët e njoma dhe barishtet.

Përziejini produktet e përgatitura, shtoni kripë dhe rregulloni me salcë kosi.

Manaferrat dhe frutat

Sallatë me qershi

Përbërësit: 1 filxhan qershi të pjekura, 5 lugë gjelle. lugë krem, 1 lugë gjelle. lugë sheqer, 1 lugë gjelle. lugë lajthi të grira, 2 lugë gjelle. lugë çokollatë të grirë.

Mënyra e gatimit:

Vendosni qershitë në një tas sallatë të cekët. Hidhni në kremin e rrahur me sheqer. E zbukurojmë me lajthi të grira dhe çokollatë të grirë.

Sallatë me qershi, qershi dhe luleshtrydhe

Përbërësit: 1 filxhan qershi pa kokrra, 1 filxhan qershi rozë pa fara, ? filxhanë luleshtrydhe, 1 portokall, 1 limon, 4 lugë gjelle. lugë kokrra arre të grira, 2 lugë gjelle. lugë sheqer.

Mënyra e gatimit:

Qëroni portokallin dhe priteni në copa të vogla. Kombinoje me manaferrat dhe kokrrat e arrave të grira. Vendoseni në një tas sallatë, spërkatni me sheqer, derdhni lëng limoni dhe përzieni butësisht. Vendoseni në një vend të freskët për 30 minuta.

? Sallatë qershi-mollë në shurupin “Tundimi”.

Përbërësit: 1 filxhan qershi pa kokrra, 1 mollë e madhe, ? filxhanë kumbulla të thata pa kokrra, 1 filxhan krem, 100 g akullore me çokollatë.

Për shurupin: 1 filxhan sheqer, 4 lugë gjelle. lugë uthull 3%, lëvorja e 1 limoni, kanellë dhe karafil për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani kumbullat e thata, mbulojini me ujë të ftohtë dhe lërini për një ditë. Më pas hiqni dhe copëtoni manaferrat dhe përdorni ujin për të përgatitur shurupin.

Ziejeni shurupin. Për ta bërë këtë, zieni ujin (1 gotë) që ka mbetur nga kumbullat e thata. Shtoni sheqerin, lëkurën e limonit, kanellën dhe karafilin. Ziejini për 1 – 2 minuta.

Zhytni një mollë të qëruar, të prerë në feta dhe qershi në shurup të zier. Ziejeni për 5 minuta në zjarr të ulët, kullojeni në një kullesë dhe ftohuni.

Përziejini kumbullat e thata të copëtuara me produktet e ziera në shurup dhe shpërndajini në enë me porcione. Përpara se ta shërbeni, sipër çdo shërbimi hidhni krem ​​pana dhe akullore dhe zbukurojeni me kumbulla të thata të grira.

Sallatë me luleshtrydhe

Përbërësit: 10 manaferrat e mëdha luleshtrydhe, 3 lugë gjelle. lugët salcë kosi me yndyrë të plotë, 1 ? Art. lugë sheqer, ? lugë çaji lëvore limoni të copëtuar.

Mënyra e gatimit:

Lani luleshtrydhet, hiqni kërcellet, pritini për së gjati në 2 pjesë. Vendoseni në tasat e servirjes, sipër lyeni me salcë kosi, të rrahur me sheqer dhe zbukurojeni me lëkurën e grirë të limonit.

? Sallatë me mjedër dhe rrush pa fara "Mood me mjedër"

Përbërësit: 1 filxhan mjedra të kuqe, ? gota rrush pa fara të zeza, 200 g akullore me çokollatë, 4 lugë gjelle. lugë liker qershie, 1 lugë gjelle. lugë çokollatë e bardhë e grirë.

Mënyra e gatimit:

Qëroni mjedrat dhe rrush pa fara nga kërcelli, përziejini butësisht dhe vendosini në enë me pjesë. Mbi çdo shërbim me 2 lugë akullore me çokollatë, sipër me liker qershie dhe zbukurojeni me çokollatë të bardhë të grirë.

Sallatë me patëllxhan dhe rrush pa fara të zezë

Përbërësit: ? syzet patëllxhanë të pjekur, ? gota rrush pa fara të zeza, 3 lugë gjelle. lugë mjaltë, 1 lugë gjelle. lugë sheqer pluhur.

Mënyra e gatimit:

Pritini patëllxhanët në 2 pjesë, derdhni mjaltë dhe lëreni për 20 minuta. Më pas bashkojeni me rrush pa fara të zeza dhe përzieni butësisht.

Spërkateni para se ta shërbeni sheqer pluhur dhe zbukurojeni me gjethe nenexhiku.

Sallatë frutash me kos

Përbërësit: 5 kajsi, 5 kumbulla, ? filxhanë qershi pa fara, ? gota rrush pa fara, 2 lugë gjelle. lugë kos, 2 lugë gjelle. lugë sheqer, 1 lugë çaji lëng limoni, 1 lugë gjelle. lugë lëkure limoni të grirë.

Mënyra e gatimit:

Pritini kajsitë dhe kumbullat përgjysmë, hiqni gropat, priteni tulin në feta dhe vendosini në një tas sallate. Shtojmë qershitë dhe rrush pa fara, i trazojmë lehtë dhe i hedhim sipër kosin të përzier me sheqer dhe lëng limoni. Dekoroni me lekuren e limonit te grire.

Ftoheni përpara se ta shërbeni.

? Sallatë me kajsi dhe arra "Mrekullia e portokallit"

Përbërësit: 10 të mëdha kajsi të pjekura, 10 kokrra arre, 1 gote krem, sheqer sipas shijes.

Mënyra e gatimit:

Lani kajsitë, prisni për së gjati dhe hiqni me kujdes gropën. Në mes vendosim një kokërr arre. Më pas vendosni një tas sallatë të cekët. Hidhni në kremin e rrahur me sheqer. Vendoseni në frigorifer për 1 orë.

Sallatë me mollë dhe arra

Përbërësit: ? kg mollë, 100 g kokrra arre, lëkura e 1 limoni, 5 lugë gjelle. lugë krem ​​të rëndë, 1 lugë çaji sheqer vanilje, sheqer për shije.

Për shurupin: ujë, sheqer për shije.

Mënyra e gatimit:

Përgatisni shurupin. Për ta bërë këtë, shtoni sheqer në ujë të vluar për shije dhe ziejini për 1 - 2 minuta.

Qëroni dhe theroni mollët dhe pritini në feta. Zhytni fetat e mollës në shurupin e vluar dhe ziejini për 2 deri në 3 minuta. Më pas hiqeni nga shurupi, ftoheni dhe vendoseni në një tas sallatë.

Grini kokrrat e arrave. Lëkurën e limonit e grini në një rende të imët. Përziejini dhe vendosini mbi mollë.

Përpara se ta servirni, mbi sallatën hidhni kremin e rrahur me sheqer dhe vanilje.

Sallatë me mollë dhe dardhë

Përbërësit: 1 mollë e madhe, 1 dardhë e madhe, 5 kumbulla të pjekura, 2 lugë gjelle. lugë "djathë me grurë shtëpie" ose gjizë të thërrmuar, 3 lugë gjelle. lugë krem, sheqer për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini në kubikë mollën dhe dardhën e qëruar dhe me bërthama. Pritini kumbullat në gjysmë, hiqni gropën dhe priteni tulin në feta.

Frutat e përgatitura i vendosni në një tas sallatë dhe i përzieni. Shtoni gjizën dhe derdhni kremin e rrahur me sheqer. Dekoroni me feta kumbulle.

Sallatë me mollë dhe ananas

Përbërësit: 3 mollë të mëdha, 1 ananas mesatar, 3 kumbulla të mëdha, 3 lugë gjelle. lugë krem, sheqer për shije.

Mënyra e gatimit:

Qëroni ananasin, hiqni bërthamën, priteni tulin në copa të vogla. Pritini edhe mollët në copa, pasi të keni qëruar dhe hequr farat.

Pritini kumbullat në gjysmë, hiqni gropën dhe priteni tulin në feta.

Kombinoni produktet e përgatitura, përzieni, vendosini në një tas sallate dhe vendosini në frigorifer për 30 minuta.

Përpara se ta servirni, hidhni kremin e rrahur me sheqer mbi sallatën.

? Sallatë me ananas dhe luleshtrydhe “Shije e shkëlqyer”

Përbërësit: 1 ananas i vogël, 2 gota luleshtrydhe, 3 lugë gjelle. lugë sheqer, 1 lugë çaji sheqer vanilje, 5 lugë gjelle. lugë krem ​​të trashë.

Mënyra e gatimit:

Qëroni ananasin, priteni tulin në feta, pasi të hiqni bërthamën. Lani luleshtrydhet mirë, hiqni kërcellet dhe pritini manaferrat për së gjati në disa pjesë.

Frutat e përgatitura i vendosim në një tas sallatë, i përziejmë dhe i hedhim në kremin e rrahur me sheqer.

Këshilla. Në sallatë në vend të luleshtrydheve mund të vendosni mjedra.

Sallatë ananasi

Përbërësit: 1 ananas i madh, 1 mollë e madhe, 3 dardha, 200 g rrushi i bardhë"Kishmish", 1 lugë gjelle. lugë liker ananasi, sheqer për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini ananasin në gjysmë për së gjati. Prisni pulpën dhe hiqni bërthamën. Pritini mollën dhe dardhat në feta të holla, pasi i qëroni dhe i hiqni bërthamën.

Vendosni produktet e përgatitura në një porcelan ose enë qelqi. Shtoni rrushin, sheqerin, likerin dhe përzieni butësisht.

Mbulojeni enën me sallatë dhe vendoseni në një vend të freskët. Kur sheqeri të jetë tretur, vendoseni sallatën në lëkurën e ananasit dhe shërbejeni.

Sallatë me pjepër

Përbërësit: 1 pjepër silur, 1 limon, sheqer për shije.

Mënyra e gatimit:

Pjeprin e presim për së gjati në 2 pjesë të pabarabarta, i heqim farat, i heqim me kujdes tulin dhe e presim në feta të holla të shkurtra.

Vendosini fetat në një tas me lëkurën e pjeprit, duke spërkatur secilën shtresë me sheqer. Sipër spërkatni lëng limoni.

Këshilla. Sallata mund të shërbehet edhe në një tas sallatë qelqi.

Sallatë me pjepër, portokall dhe banane

Përbërësit: 1 pjepër i vogël, 4 portokall të mëdhenj, 3 banane, 3 lugë gjelle. lugë mjaltë, 5 lugë gjelle. lugë krem ​​të trashë, sheqer për shije.

Mënyra e gatimit:

Qëroni pjeprin nga lëvozhga dhe farat, priteni tulin në kubikë. Pritini në feta bananet e qëruara. Qëroni 3 portokall, pritini në gjysmë dhe pritini në copa të vogla. Shtrydhni lëngun nga portokalli i mbetur.

Kombinoni frutat e përgatitura, rregulloni me mjaltë dhe lëng portokalli, përzieni me kujdes dhe vendoseni në një grumbull në një tas sallate.

Përpara se ta shërbeni, hidhni kremin e rrahur me sheqer mbi rrëshqitjen e frutave.

Këshilla. Në vend të lëngut të portokallit, sallatën mund ta rregulloni me lëng limoni.

Sallatë me portokall, banane dhe mollë

Përbërësit: 2 portokall, 3 banane, 5 mollë kosi, 1 gotë krem, sheqer sipas shijes.

Mënyra e gatimit:

Qëroni dhe grijini mollët në rende të trashë. Qëroni portokallet, pritini në gjysmë dhe pritini në copa të vogla. Përziejini produktet e përgatitura.

Vendosni bananet e qëruara dhe të prera më parë në një pjatë. Vendosni mbi to përzierjen portokalli-mollë. Hidhni kremin e rrahur me sheqer mbi sallatën.

Sallatë me agrume

Përbërësit: 1 grejpfrut, 2 portokall të mëdhenj, 1 mollë e madhe, 200 g salcë kosi me yndyrë të plotë, sheqer për shije.

Mënyra e gatimit:

Prisni lëvozhgën e agrumeve dhe copëtoni imët tulin. Grini mollën e qëruar dhe me bërthama në një rende të trashë dhe shtoni menjëherë te portokallet dhe grejpfrutin e grirë. Përziejini gjithçka tërësisht. Ndani në pjesë dhe mbushni secilën me salcë kosi, të rrahur me sheqer. Dekoroni me lekuren e portokallit te grire holle.

? Sallatë agrume me akullore Lemon Veil

Përbërësit: 1 grejpfrut, 2 portokall, 2 pjeshkë të mëdha, 1 dardhë, 3 lugë gjelle. lugë mjaltë, 200 g akullore, 4 lugë gjelle. lugë liker portokalli, 4 lugë gjelle. lugë lëng limoni, 2 lugë çaji lëvore limoni të grirë.

Mënyra e gatimit:

Qëroni portokallet dhe grejpfrutin, priteni tulin në copa të vogla, derdhni mjaltin dhe lëreni për 30 minuta. Pritini pjeshkët përgjysmë, hiqni gropën, prisni lëkurën dhe mishin e prisni në feta të holla. Qëroni dhe theroni dardhën dhe e prisni në kubikë.

I bashkojmë të gjitha frutat, i përziejmë butësisht dhe i vendosim në enë të ndarë. Mbi çdo shërbim me 2 lugë akullore. Mbi akulloren hidhni lëng limoni, më pas likerin e portokallit dhe zbukurojeni me lëkurën e limonit.

? Sallatë me shalqi me shampanjë "Shporta me shalqi"

Përbërësit: 1 shalqi mesatar Astrakhan, 2 kivi, 2 dardha, 2 mollë, 1 gotë shampanjë.

Mënyra e gatimit:

Prisni shalqinin në mënyrë që të bëhet një kosh (gjysma e poshtme është një tas, gjysma e sipërme është një dorezë). Duke përdorur një lugë gjelle, hiqni tulin dhe hiqni farat.

Pritini frutat e qëruara dhe me fara në copa.

Përziejini me kujdes produktet e përgatitura, vendosini në një tas me shalqi dhe mbushini me shampanjë të ftohtë.

Ftoheni përpara se ta shërbeni.

Krasni sallatën me arra

Përbërësit: 250 gr kumbulla të thata, 1 filxhan kokrra arre, 3 thelpinj hudhër, 1 filxhan majonezë, 1 lugë çaji sheqer, lëng? limon, majdanoz, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani kumbullat e thata, shtoni ujë të ftohtë në mënyrë që të mbulojë vetëm manaferrat dhe lëreni për një ditë. Më pas prisni manaferrat e fryrë dhe hiqni farat. Thani kumbullat e thata të përgatitura duke i vendosur manaferrat në një dërrasë druri.

Kaloni kokrrat e arrave në një mulli mishi, grijeni hudhrën në një rende të imët ose grijeni në llaç. Hidhni hudhrat dhe arrat në një tas porcelani dhe trazojini derisa të jenë të lëmuara. Më pas shtoni kripë, hidhni lëng limoni dhe grijeni masën derisa të zbardhet.

Mbushni manaferrat me përzierjen e arrave dhe vendosini në një grumbull në një tas sallate. Hidhni majonezë të përzier me sheqer. Dekoroni me kokrra arrash dhe feta limoni.

Këshilla. Në vend të majonezës me sheqer, mbi manaferrat mund të hidhni salcë kosi dhe sheqer pluhur.

Vjeshte

Mollë, karrota, panxhar, rrikë

Sallatë me karrota dhe arra

Përbërësit: 3 karota, 2 lugë gjelle. lugë arra të grimcuara, 1 limon, 4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Grini karotat e qëruara në një rende të imët dhe vendosini në një tas sallate. Shtoni arra të grimcuara. Prisni limonin në gjysmë dhe shtrydhni lëngun mbi përbërësit e përgatitur. E rregullojmë sallatën me vaj vegjetal, kripë dhe e përziejmë mirë.

Sallatë me karrota me mjaltë

Përbërësit: 2 karota të mëdha, 2 lugë gjelle. lugë mjaltë të lëngshëm, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 40 g majdanoz.

Mënyra e gatimit:

Grini karotat e qëruara në një rende të imët. Prisni majdanozin.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Sezoni me mjaltë dhe salcë kosi, përzieni mirë. Nëse dëshironi, sallata mund të acidifikohet me acid citrik.

Sallatë me karrota, mollë dhe djathë

Përbërësit: 1 karotë e madhe, 2 mollë, 100 g djathë feta, 1 qepë, 1 lugë gjelle. lugë lëng limoni, 4 lugë gjelle. lugë majonezë, piper i zi i bluar.

Mënyra e gatimit:

Pritini mollët dhe karotat e qëruara në shirita të hollë. Pritini djathin në kubikë dhe grijeni qepën.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallatë, rregulloni me lëng limoni dhe majonezë. Përziejini tërësisht. Sipas dëshirës, ​​sallata mund të kalohet me piper të zi të bluar.

Sallatë me karrota dhe mollë me salcë kosi

Përbërësit: 2 karota, 2 mollë, 1 lugë çaji majdanoz të grirë imët.

Për mbushjen me karburant: ? gota salcë kosi, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, lëng i një limoni, 1 të verdhë veze të papërpunuar, pëshpëritni lëkura e limonit, një majë piper të zi të bluar, 1 lugë çaji sheqer, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Qëroni dhe theroni mollët, lyejini me mesin e një limoni të shtrydhur që të mos errësohen dhe grijini në një rende të trashë në një tas sallatë. Qëroni karotat, grijini në rende të imët dhe shtojini te mollët. Llokoçis, derdh salcë për sallatë, zbukurojeni me majdanoz.

Për të bërë salcë, përzieni vajin vegjetal dhe lëngun e limonit në një filxhan prej balte. Më pas shtoni të verdhën e vezës, kosin dhe erëzat.

Sallatë me karrota dhe selino

Përbërësit: 1 karotë, 1 rrënjë selino, 40 g qepë të njoma, 40 g majdanoz.

Për mbushjen me karburant: 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, lëng 1 limoni, kripë për shije.

Për dekorim: 1 vezë të zier, ullinj.

Mënyra e gatimit:

Grini karotat e qëruara dhe rrënjën e selinos në një rende të imët. Pritini imët qepën dhe majdanozin. Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallatë, derdhni në salcë dhe përzieni. Para se ta shërbeni, zbukurojeni me vezë dhe ullinj.

Për të përgatitur salcën, vajit vegjetal i shtoni lëng limoni dhe kripë.

Këshilla. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për mishin e skuqur.

? Sallatë me karota, qepë dhe salmon "Rainbow"

Përbërësit: 2 karota, 2 qepë, 200 g salmon të zier, 3 vezë të ziera, 1 tufë sallatë jeshile, majonezë, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Grini karotat e qëruara në një rende të trashë, prisni qepën në gjysmë unaza. Skuqini produktet e përgatitura në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Prisni fileton e salmonit të zier në feta të vogla. Grini vezët në një rende të trashë.

Shtroni përbërësit në një tas sallate. Vendosni fetat e salmonit në gjethet e sallatës jeshile të grisura trashë. Vendosni mbi peshk karotat dhe qepët e skuqura, më pas vezët e grira. Hidhni majonezë mbi sallatën, zbukurojeni me majdanoz të grirë dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.

Sallatë panxhar dhe mollë me majonezë

Përbërësit: 1 panxhar i vogël, 1 mollë e thartë, disa ullinj pa fara, ? limon, 3 lugë gjelle. lugë majonezë.

Mënyra e gatimit:

Shtrydhni lëngun e limonit dhe grijeni lëkurën në një rende të imët. Qëroni panxharin dhe mollët dhe grijini ato në një rende të trashë në një enë smalti. Shtoni një majë lëkure, derdhni lëng limoni (për shije), rregulloni me majonezë dhe përzieni mirë.

Para se ta shërbeni, ndajeni sallatën në pjesë dhe zbukurojeni secilën me nga një ulli.

Sallatë panxhari me arra

Përbërësit: 1 panxhar mesatar, 3 lugë gjelle. lugë arra të shtypura, 2 thelpinj hudhër, 3 lugë gjelle. lugë majonezë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini panxharët derisa të zbuten, ftohen dhe grijini në rende të trashë. Shtoni hudhrat e grira hollë dhe arrat e grira. Hidhni kripë, rregulloni me majonezë dhe përzieni mirë.

Ftoheni përpara se ta shërbeni.

Këshilla. Në vend të hudhrës, mund të shtoni 1 lugë çaji rrikë të përgatitur në sallatë.

Sallatë panxhari me rrikë

Përbërësit: 1 panxhar i madh, 2 qepë, 50 g rrikë, 1 kanaçe bizele jeshile, 1 lugë çaji mustardë, 3 lugë gjelle. lugë majonezë, ? lugë çaji uthull, vaj vegjetal, disa degë majdanoz për dekorim, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Panxharët i zieni, i ftohni, i qëroni dhe i grini në rende të trashë. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Qëroni dhe grijeni rrikën.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Shtoni bizelet e gjelbra. Shtoni kripë, spërkatni me uthull, rregulloni me majonezë dhe mustardë, përzieni mirë.

Para se ta shërbeni, zbukurojeni me majdanoz.

? Sallatë me djathë, mollë dhe arra "Rrotullat e djathit"

Përbërësit: 200 g djathë të fortë, 1 mollë, 50 g arra, gjethe sallatë jeshile, 4 lugë gjelle. lugë salcë kosi.

Mënyra e gatimit:

Grini djathin dhe mollën e qëruar dhe me bërthama në një rende të trashë. Shtoni arra të grira, lyejeni me salcë kosi dhe përziejini mirë.

Masën e përgatitur e vendosim mbi gjethet e sallatës jeshile dhe i rrotullojmë në tuba.

E zbukurojmë me salcë kosi dhe djathë të grirë.

Sallatë e fryrë me mollë, vezë dhe djathë

Përbërësit: 2 mollë, 4 vezë të ziera, 100 g djathë të fortë, 1 qepë, majonezë, lëng limoni, 1 lugë gjelle. lugë zarzavate të copëtuara.

Mënyra e gatimit:

Pritini qepën në rrathë, derdhni ujë të valë mbi të dhe ftoheni. Vendoseni në një tas sallatë të cekët dhe mbulojeni me majonezë.

Pritini vezët në feta të holla, vendosini në një tas sallate sipër qepëve dhe gjithashtu mbulojini me majonezë.

Qëroni dhe theroni mollët, grijini në rende të trashë direkt në tasin e sallatës mbi një shtresë vezësh, spërkatini me lëng limoni që të mos errësohen dhe lyejini me majonezë.

Grini djathin në një tas sallatë mbi një shtresë mollësh, lyeni me majonezë dhe zbukurojeni me barishte të copëtuara.

Shërbejeni jo më herët se 30 minuta pas përgatitjes.

Sallatë me mollë, piper të ëmbël dhe rrepkë

Përbërësit: 1 rrepkë e madhe, 1 mollë e madhe, 1 spec të kuq të ëmbël, 3 thelpinj hudhër, majonezë për shije.

Mënyra e gatimit:

Qëroni rrepkën dhe mollën dhe pritini në rripa. Pritini specin për së gjati në 2 pjesë, hiqni farat dhe prisni gjithashtu në rripa. Grini hudhrën në një rende të imët. Përziejini gjithçka dhe derdhni majonezë.

Sallatë perimesh me rrikë

Përbërësit: 1 rrënjë rrikë, 1 karotë, 1 mollë, 150 gr lakër e bardhë, 1 qepë, 2 kërcell qepë të njoma, 40 g kopër, 4 lugë gjelle. lugë salcë kosi, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Vendosni lakrën e grirë imët dhe një mollë të qëruar dhe me bërthama, të prerë në rripa, në një tas sallatë. Shtoni karotat e qëruara më parë dhe rrikën, të grira në rende të trashë, qepët e grira hollë dhe koprën. Shtoni kripë, lyejeni me salcë kosi dhe përzieni tërësisht.

Para se ta servirni, sallata mund të zbukurohet me degë majdanozi.

Këshilla. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për mishin e skuqur.

Sallatë me kërpudha me rrikë

Përbërësit: 500 g kërpudha, 40 g rrikë, 2 vezë, 200 g salcë kosi, 2 kërcell qepë jeshile, 1 lugë gjelle. një lugë kopër të grirë dhe majdanoz, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini kërpudhat në ujë me kripë dhe pritini në rripa. Zieni vezët, qëroni dhe grijini me pirun. Qëroni rrikën dhe grijeni në rende të imët.

Përziejini me kujdes produktet e përgatitura, shtoni kripë dhe rregulloni me salcë kosi. Vendoseni në një tas sallate dhe zbukurojeni me barishte të grira dhe qepë të njoma.

Këshilla. Mund të shtoni uthull dhe sheqer në sallatë për shije.

Sallatë me skumbri të tymosur me rrikë

Përbërësit: 400 g skumbri të tymosur të nxehtë, 2 vezë të ziera, 2 patate të ziera, 3 lugë gjelle. lugë rrikë të copëtuar, 150 g majonezë, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz dhe kopër të grirë.

Mënyra e gatimit:

Qëroni skumbri nga lëkura, ndajeni nga kockat dhe priteni në copa të vogla. Pritini vezët e ziera dhe patatet në të njëjtat copa.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Shtoni rrikë të grirë dhe majonezë. Përziejini me kujdes dhe spërkatni me barishte të grira.

Lulelakra dhe lakra e bardhe

Sallatë me lakër të bardhë

Përbërësit: 1 kokë e vogël lakër, 5 karota, 2 mollë, ? rrënjë selino, ? gota arra të grira, lëng limoni, 125 g majonezë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini lakrën, shtoni kripë dhe shtypni. Grini në rende të trashë karotat e qëruara, selinon dhe mollët.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate, spërkatni me lëng limoni, rregulloni me majonezë dhe ftohuni.

Para se ta servirni, spërkatni sallatën me arra të grira.

Këshilla. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për mishin e skuqur.

Sallatë me lakër të freskët me speca të ëmbël

Përbërësit: 200 g lakër të bardhë, 1 spec të ëmbël, 1 domate, 100 g proshutë, 3 lugë gjelle. lugët oriz i zier, ? qepë, 40 g majdanoz, 2 lugë gjelle. lugë majonezë, 1 lugë çaji mustardë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Prisni lakrën e bardhë. Pritini në rripa piper, domate, proshutë. Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate.

Atyre shtoni orizin, qepët e grira hollë dhe barishtet. Shtoni kripë, rregulloni me majonezë të përzier me mustardë, përzieni.

Sallatë me lulelakër dhe domate

Përbërësit: ? kg lulelakër, 2 domate, 4 lugë gjelle. lugë majonezë ose salcë kosi, 40 g kopër, piper të zi të bluar dhe kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini domatet në feta, spërkatni me kripë dhe piper të zi të bluar dhe vendoseni në frigorifer.

Ziejeni lulelakrën në ujë me kripë, hiqeni dhe ftoheni. Më pas ndajeni në tufë lulesh sa më të vogla dhe vendoseni në një tas sallate.

Pritini imët koprën dhe përzieni me salcë kosi ose majonezë. Hidheni në tasin e sallatës me lulelakrën dhe përzieni. Shtoni domatet dhe përziejini sërish butësisht.

Sallatë me lulelakër dhe karrota

Përbërësit: 1 kokë e vogël lulelakër, 3 karota, 1 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, qimnon.

Për mbushjen me karburant: 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, uthull, mustardë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

I larë lulelakër Ndani në tufë lulesh, qëroni karotat. Hidhni 1 lugë gjelle në ujë të vluar me kripë. një lugë vaj vegjetal, shtoni perimet e përgatitura dhe gatuajeni derisa të zbuten. Më pas kullojeni në një kullesë dhe ftohuni.

Vendosni lulelakrën e prerë në feta në një tas sallatë dhe karotat e prera në kubikë. Mbushni me salcë.

Për të përgatitur salcën, shtoni 2 lugë gjelle në një pjesë të lëngut. lugë vaj vegjetal, uthull, mustardë dhe kripë për shije.

Mbajeni sallatën në një vend të freskët për të paktën 30 minuta. Spërkateni me qimnon përpara se ta shërbeni.

Këshilla. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për gatimet e mishit dhe peshkut.

Sallatë me lulelakër me turshi

Përbërësit: 300 g lulelakër, 2 tranguj turshi, 1 qepë, 4 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 40 g majdanoz.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni lakrën në ujë me kripë, ftohni dhe grijeni imët. Qëroni turshitë dhe hiqni farat dhe pritini në feta të holla. Prisni qepën dhe zarzavatet.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate, derdhni salcë kosi dhe përzieni.

? Sallatë me lulelakër me viç dhe majdanoz "Foleja e qyqes"

Përbërësit: ? kg lulelakër, 400 g mish viçi, 100 g majdanoz, 2 vezë pule, 2 qepë, 100 g majdanoz, vaj vegjetal, majonezë, piper i zi i bluar, kripë sipas shijes.

Mënyra e gatimit:

E zbërthejmë lulelakrën në tufë lulesh, duke i lënë kërcellet, e vendosim në ujë të vluar, e ziejmë për 5 minuta, e kullojmë në kullesë dhe e ftojmë. Më pas bukë në miell dhe skuqeni në vaj vegjetal. Pritini viçin dhe qepën në rripa dhe skuqini veçmas në vaj vegjetal.

Formoni një "fole" në një pjatë të gjerë. Në fund vendosim majdanoz të grirë trashë (pa kërcell). Vendosni lulelakër lulesh sipër me kërcellet përballë qendrës së enës. Mbyllni këmbët mish i skuqur. Më pas vendosni një shtresë qepë të skuqura. Pritini vezët e ziera në mënyrë tërthore në 2 pjesë dhe vendosini në qendër të “folesë” me prerjet nga poshtë.

Kur ta servirni, hidhni majonezë mbi sallatën.

Sallatë me lulelakër dhe djathë feta me arra

Përbërësit: 500 g lulelakër, 100 g djathë feta, 2 lugë gjelle. lugë arra të grimcuara, 2 lugë gjelle. lugë qepë jeshile të grira imët, kripë për shije.

Për mbushjen me karburant: 100 g kefir 3%, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni lulelakrën në ujë me kripë, ftohni dhe grijeni imët. Pritini djathin në kubikë të vegjël.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate, përzieni me arra të grira dhe qepë të njoma. Hidhni sipër salcës dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme.

Për të përgatitur salcën, rrihni kefirin me salcë kosi.

Sallatë me lulelakër me djathë të grirë

Përbërësit: ? kg lulelakër, 50 g djathë të fortë, 1 qepë, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. lugë uthull, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Ndani lulelakrën në tufë lulesh dhe zieni në ujë të kripur dhe të acidifikuar me uthull derisa të zbutet. Ftoheni dhe vendoseni në një tas sallate. Shtoni djathin e grirë hollë dhe qepën e grirë. Spërkateni me vaj vegjetal dhe përzieni mirë.

Këshilla. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për mishin e skuqur.

piper zile

Sallatë me spec të ëmbël të kuq dhe jeshil

Përbërësit: 3 speca të kuq të ëmbël, 3 speca jeshilë, 1 qepë, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. lugë lëng limoni, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini specin për së gjati në 2 pjesë, hiqni farat, prisni në rripa dhe vendoseni në një tas sallatë. Shtoni qepën e grirë hollë. Shtoni kripë, rregulloni me vaj vegjetal dhe lëng limoni, përzieni.

Piper i ëmbël, rrënjë selino dhe sallatë me mollë

Përbërësit: 4 speca të ëmbël, 20 g rrënjë selino, 1 mollë, 2 lugë gjelle. lugë majonezë, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Piper zile, rrënjë selino dhe mollë e qëruar dhe e prerë në rripa. Produktet e përgatitura vendosini në një tas sallate, shtoni kripë dhe piper sipas shijes, i rregulloni me majonezë dhe i përzieni mirë.

Sallatë me spec të kuq të ëmbël me turshi

Përbërësit: 3 speca të kuq të ëmbël, 2 tranguj turshi, 1 domate të madhe, 2 qepë jeshile, 40 g majdanoz, 100 g majonezë.

Mënyra e gatimit:

Qëroni specin nga farat, priteni për së gjati në 4 pjesë dhe priteni në mënyrë tërthore në shirita shumë të hollë. Pritini domatet dhe kastravecat. Pritini imët qepët e njoma dhe majdanozin. Vendosni të gjitha produktet në një tas sallate, përzieni dhe rregulloni me majonezë.

Sallatë me speca të ëmbël, oriz dhe bizele

Përbërësit: 7 speca të ëmbël, ? gota me oriz, ? filxhanë bizele të ziera, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 2 lugë gjelle. lugë lëng limoni, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Vendosni orizin në një tigan me ujë të vluar dhe gatuajeni për 10 minuta. Më pas kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Qëroni specin e ëmbël nga farat dhe priteni në rripa.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate, shtoni bizele të gjelbra. Piper, kripë, përzieni dhe rregulloni me vaj vegjetal dhe lëng limoni.

Këshilla. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për shpendët e skuqur.

Sallatë me piper zile me gjoks të tymosur

Përbërësit: 1 spec të kuq zile, 1 spec jeshile, 1 spec të verdhë, 100 gr gjoks të tymosur, 2 domate, 100 gr djathë të fortë, 3 kërcell qepë të njoma, 5 - 6 ullinj.

Për mbushjen me karburant: 1 lugë gjelle. lugë majonezë, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 3 lugë gjelle. lugë ketchup, 1 lugë çaji sheqer, lëng 1 limoni, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Piper zile me fara, gjoks i tymosur dhe djathin e presim në rripa. Hidhni ujë të vluar mbi domate, hiqni lëkurën dhe gjithashtu priteni në rripa. Prisni qepët e njoma.

Vendosni perimet e përgatitura në një tas sallatë, derdhni sipër salcës dhe përziejini mirë.

Për veshjen, përzieni majonezën, salcë kosi dhe ketchup. Shtoni majdanoz të grirë, lëng limoni dhe kripë sipas shijes.

Para se ta shërbeni, zbukurojeni sallatën me ullinj.

Sallatë me piper zile, fetaki dhe fileto pule të tymosur

Përbërësit: 4 speca zile të kuqe, 1 pako djathë Fetaki, 400 gr fileto pule të tymosur, 100 gr lakër të bardhë, 1 vezë të zier, 100 gr ullinj pa koriza, majonezë.

Mënyra e gatimit:

Pritini lakrën hollë dhe grijeni pa kripë. Prisni fileton e tymosur të pulës, specin zile dhe vezën në rripa. Pritini djathin në kubikë. Pritini ullinjtë në 2 pjesë.

Produktet e përgatitura vendosini në një tas sallate dhe lërini për 30 minuta në një vend të freskët.

Përpara se ta shërbeni, rregulloni me majonezë.

Sallatë me speca të ëmbla të pjekura, hudhër dhe arra

Përbërësit: 9 speca të ëmbël.

Për mbushjen me karburant: 5 thelpinj hudhër, 2 lugë gjelle. lugë arra të grimcuara, 150 g salcë kosi, 2 lugë gjelle. lugë majdanoz të grirë, lëng limoni, piper i zi i bluar, kripë, sheqer për shije.

Mënyra e gatimit:

Piper e piqni, hiqni farat, hiqni lëkurën dhe prisni në shirita të mëdhenj.

Vendoseni në një tas sallate, shtoni salcë dhe spërkatni me majdanoz.

Për të përgatitur salcën, shtypni hudhrën e grirë me arra. Shtoni piper të zi të bluar, kripë, sheqer dhe lëng limoni. Hidhni në salcë kosi dhe përzieni mirë.

Sallatë me speca të ëmbël të pjekur me domate

Përbërësit: 5 speca të ëmbla, 2 domate, 1 qepë, 3 thelpinj hudhër, 1 lugë gjelle. lugë majdanoz të grirë, 3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, lëng limoni, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Piperin e pjekim në furrë, i heqim lëkurën, i heqim farat dhe e presim në shirita të mëdhenj. Pritini domatet në feta, qepën në gjysmë unaza.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Shtoni hudhrën e shtypur, kripën, spërkatni me lëng limoni, derdhni mbi vaj vegjetal dhe përzieni.

Para se ta shërbeni, zbukurojeni me majdanoz të grirë.

? Sallatë me piper të pjekur dhe limon “Bulgarochka”

Përbërësit: 8 speca të ëmbël, ? limon, 10 ullinj pa kokrra, 1 lugë gjelle. lugë kokrra arre të grira, 1 e vogël piper djegës, 3 thelpinj hudhër, 200 gr majdanoz, kripë sipas shijes.

Për mbushjen me karburant: 2 domate, ? limon, 5 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Piqeni specin zile në furrë. Më pas prisni, hiqni farat dhe hiqni lëkurën. Pritini tulin për së gjati në shirita të mëdhenj, shtoni kripë dhe lëreni për 30 minuta.

Qëroni gjysmën e limonit dhe priteni në kubikë të vegjël. Pritini ullinjtë në feta. Pritini veçmas specin djegës, hudhrën dhe majdanozin.

Përgatitni veshjen. Grini domatet në një rende të trashë. Shtoni lëngun e gjysmë limoni dhe 5 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal. Shtoni kripë sipas shijes dhe përzieni mirë.

Vendoseni gjysmën e specit zile të përgatitur në një tas sallate mbi një shtresë majdanozi. Sipër vendosni feta limoni dhe ullinj, piper djegës të grirë dhe hudhër. Më pas shtoni gjysmën tjetër të piperit të pjekur, majdanozin e grirë dhe derdhni dressing-in mbi të gjitha.

Sallatë me speca zile të pjekur me adjika

Përbërësit: 5 speca zile të ëmbël, 40 g cilantro.

Për mbushjen me karburant: 1 lugë çaji adjika, 3 lugë gjelle. lugë lëng limoni, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani specin zile, thajeni, vendoseni në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal, mbulojeni me kapak, ulni zjarrin dhe skuqeni derisa të zbutet. Më pas hiqni lëkurën dhe farat, pritini në rripa dhe vendosini në një tas sallate. Spërkateni me salcë dhe zbukurojeni me cilantro.

Përgatitni salcën: përzieni adjika me lëng limoni, vaj vegjetal dhe kripë.

Ftoheni përpara se ta shërbeni.

Patëllxhan

Sallatë me patëllxhanë dhe domate

Përbërësit: 2 patëllxhanë të mesme, 2 domate të freskëta, 1 ëmbël Piper jeshil, 5 thelpinj hudhër, 1 lugë gjelle. lugë kopër të grirë imët, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë hollë, vaj vegjetal, uthull, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Vendosni patëllxhanët në një tepsi, vendosini në një furrë shumë të nxehtë dhe piqini derisa të zbuten. Më pas qëroni lëkurën dhe copëtoni imët. Hidhni ujë të vluar mbi domatet dhe specat, hiqni lëkurën dhe farat dhe copëtoni imët.

Vendosni perimet e përgatitura në një tas sallatë. Shtoni hudhrën e shtypur me kripë, kripë dhe piper. I rregullojmë me uthull, vaj vegjetal dhe i përziejmë mirë.

Mbajeni sallatën në frigorifer deri në servirje.

Sallatë me patëllxhanë, piper jeshil dhe domate

Përbërësit: 2 patëllxhanë mesatare, 2 speca jeshile, 2 domate të pjekura, 2 thelpinj hudhër, vaj vegjetal, kripë sipas shijes.

Mënyra e gatimit:

Pritini patëllxhanët në feta të holla dhe vendosini në ujë me kripë për të hequr hidhërimin. Më pas shtrydhni, skuqeni në vaj vegjetal dhe vendoseni në një enë smalti.

Pritini specin jeshil për së gjati në 2 pjesë, hiqni kërcellin dhe prisni në mënyrë tërthore në shirita të mëdhenj. Më pas vendosni të gjitha specat e grira në një tigan me vajin e mbetur nga patëllxhanët dhe skuqini shpejt. Piper gati bëhet e butë dhe lëkura merr ngjyrë kafe.

Ndërkohë që piqen specat, fetat e patëllxhanëve të skuqura i presim në 2 pjesë dhe i vendosim në një tas sallatë. Shtoni në patëllxhanë të ngrohtë hudhër të grira hollë dhe piper të pjekur. Përziejini gjithçka mirë dhe mbyllni kapakun.

Kur perimet e pjekura të jenë ftohur, shtoni ato të prera në gjysmërreth domate të pjekura. Hidhni kripë (është më mirë të spërkatni me kripë fetat e domates në mënyrë që të lëshojnë lëngun) dhe përziejini me kujdes.

Nuk ka nevojë të vishni sallatën.

Këshilla. Sallata mund të shërbehet si një pjatë anësore për mish të skuqur ose të zier.

Sallatë me patëllxhanë me hudhër

Përbërësit: 5 patëllxhanë të vegjël të vegjël, feta limoni, vaj vegjetal.

Për erëza: 6 thelpinj hudhër, 2 lugë gjelle. lugë arra të bluara, 4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 2 lugë gjelle. lugë uthull vere, majdanoz, piper i zi i bluar dhe kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Vendoseni në një tas të cekët sallate në shtresa, duke lyer secilën pjesë me erëza. Mbuloni tasin e sallatës me kapak dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 12 orë.

Për të përgatitur erëza, përzieni hudhrën e shtypur me arra të bluara, majdanoz të grirë hollë, vaj vegjetal dhe uthull. Shtoni kripë dhe piper për shije dhe përzieni plotësisht.

Para se ta shërbeni, zbukurojeni me degë majdanozi dhe feta limoni.

Këshilla. Në vend që të skuqni patëllxhanët, i pjekim në furrë shumë të nxehtë për 30 minuta.

Sallatë me patëllxhanë në salcë kosi dhe kopër

Përbërësit: 5 patëllxhanë të vegjël të vegjël, 4 domate, vaj vegjetal.

Për erëza: 4 lugë gjelle. lugët salcë kosi e trashë, 100 g kopër, 3 thelpinj hudhër, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini patëllxhanët në feta të holla dhe vendosini në ujë me kripë për 15 minuta për të hequr hidhërimin. Më pas skuqeni në vaj vegjetal në zjarr të lartë.

Pritini domatet për së gjati në 2 pjesë dhe më pas pritini në feta tërthore.

Vendosni një shtresë patëllxhani në një tas sallate të cekët, lyeni secilën fetë me erëza dhe mbulojeni me një fetë domate. Vazhdoni të alternoni shtresat derisa t'ju mbarojnë patëllxhanët.

Për të përgatitur erëza, përzieni kosin me kopër të grirë hollë, hudhrën e grirë dhe kripën.

Shërbejeni këtë pjatë pa e vendosur në frigorifer.

? Sallatë me patëllxhanë me piper “Georgia”

Përbërësit: 3 patëllxhanë, vaj vegjetal.

Për erëza: 2 speca të kuq të ëmbël, 2 speca djegës, 5 thelpinj hudhër, cilantro, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini patëllxhanët në feta të holla dhe vendosini në ujë me kripë për 15 minuta për të hequr hidhërimin. Më pas skuqeni në vaj vegjetal në zjarr të lartë.

Vendosni patëllxhanët në një tas të cekët sallate në shtresa, duke lyer çdo fetë me erëza. Mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për 12 orë.

Për të përgatitur erëza, përzieni bluarin e ëmbël dhe speca djegës me hudhër të shtypur dhe kripë.

Para se ta shërbeni, zbukurojeni me cilantro të grirë hollë.

Sallatë me patëllxhanë me arra në marinadë me salcë soje

Përbërësit: 4 patëllxhanë, 4 lugë gjelle. lugë kokrra arre të grira, 2 qepë, 4 thelpinj hudhër, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë.

Për marinadën: 3 lugë gjelle. lugë salcë soje, 4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. një lugë cilantro të copëtuar, piper të zi të bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Patëllxhanët i qëroni, i prisni në disa pjesë për së gjati, i pjekim në furrë derisa të piqen dhe i presim në kubikë. Prisni qepën. Grijmë hudhrat e grira hollë me kripë.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Shtoni arra të copëtuara. Hidhni marinadën dhe përzieni mirë. E zbukurojmë me majdanoz të grirë.

Për marinadën, përzieni salcën e sojës me vaj vegjetal, cilantro të copëtuar, piper të zi të bluar dhe kripë për shije.

Para se ta shërbeni, vendoseni sallatën në frigorifer për 30 minuta.

Sallatë me patëllxhanë me qepë dhe bizele

Përbërësit: 3 patëllxhanë të vegjël, 1 qepë të madhe, 100 gr bizele të konservuara, 2 vezë të ziera, 1 mollë, 1 lugë çaji lëng limoni, vaj vegjetal, sheqer, kripë sipas shijes.

Për mbushjen me karburant: 4 lugë gjelle. lugë majonezë, 1 lugë gjelle. lugë mustardë, 4 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 2 thelpinj hudhër.

Mënyra e gatimit:

Qëroni patëllxhanët, pritini në kubikë dhe ziejini duke i vendosur në një tigan me vaj vegjetal të nxehur. Pritini qepën në kubikë dhe ia shtoni patëllxhanët. Sapo qepa të marrë erë, hiqeni menjëherë tiganin nga zjarri dhe kalojini përmbajtjen në një tas sallate.

Përgatitni salcën duke përzier majonezën me mustardën, salcën e thartë dhe hudhrën e grirë.

I ftohur patëllxhan i zier përzieni me bizele të gjelbra të konservuara, mollë të prerë në feta dhe vezë të ziera. Spërkateni me kripë, spërkatni me lëng limoni, shtoni sheqer sipas shijes dhe hidheni sipër salcës.

Dimër

Lakër turshi, tranguj turshi, rrepkë

Sallatë me lakër turshi dhe rrepkë me arra

Përbërësit: 200 g lakër turshi, 1 rrepkë, 1 karotë, 3 lugë gjelle. lugë arra të grimcuara.

Për mbushjen me karburant: 3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 3 lugë gjelle. lugët shëllirë lakër, 3 lugë gjelle. lugë lëng boronicë.

Mënyra e gatimit:

Pritini perimet e qëruara në një rende të trashë dhe përziejini me lakër turshi. Shtoni arrat e grimcuara. Hidhni sipër salcës dhe përzieni.

Për të përgatitur salcën, kombinoni vajin vegjetal me shëllirë dhe lëng boronicë.

Sallatë me lakër turshi, vezë dhe djathë

Përbërësit: 400 g lakër turshi, 4 vezë të ziera, 200 g djathë të fortë, 2 rrënjë majdanoz, 1 qepë, 4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini imët lakër turshi dhe vezët e ziera. Pritini rrënjën e qepës dhe majdanozit në rripa. Grini djathin në një rende të trashë.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Kripë, piper, sezonin me vaj vegjetal dhe përzierje mirë.

Sallatë me patate me lakër turshi

Përbërësit: 2 patate mesatare, 150 g lakër turshi, 1 karotë, 1 qepë, 4 lugë gjelle. lugë salcë kosi ose majonezë.

Mënyra e gatimit:

Zieni patatet dhe karotat, ftohni, qëroni, pritini në feta të vogla dhe vendosini në një tas sallatë. Shtoni qepën e grirë hollë dhe lakër turshi. Sezoni me majonezë ose salcë kosi.

Sallatë me patate me turshi dhe karrota

Përbërësit: 3 patate mesatare, 3 turshi, 1 karotë të madhe, 1 qepë, barishte, salcë kosi ose majonezë për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini patatet dhe karotat dhe i qëroni. Pritini perimet e ftohta dhe turshitë në feta të vogla, grijeni imët qepën.

Produktet e përgatitura vendosini në një tas sallate, i rregulloni me majonezë ose salcë kosi dhe i përzieni.

Sallatë me vezë me salcë kastraveci

Përbërësit: 4 vezë, 1 qepë.

Për salcën: 1 kastravec turshi, 3 lugë gjelle. lugë majonezë, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, ? lugë çaji rrikë e grirë, sheqer, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini vezët në mënyrë që e verdha të dalë e përlotur. Për ta bërë këtë, vendosini në ujë të ftohtë, lërini të ziejnë dhe gatuajeni në zjarr të fortë për 3 minuta. Më pas ftoheni, qëroni dhe priteni në feta. Pritini qepën në rrathë të hollë.

Vendosni fetat e vezëve dhe unazat e qepëve në një tas sallatë të cekët, mundësisht qelqi. Hidhni salcën mbi gjithçka.

Për të përgatitur salcën, grijeni kastravecin turshi të qëruar në një rende të trashë. Në përzierjen e kastravecit shtoni majonezën, salcën e thartë, rrikën e grirë, sheqerin, kripën dhe përzieni mirë.

Sallatë me rrepkë, kastravec turshi dhe domate

Përbërësit: 1 rrepkë, 3 tranguj turshi, 3 domate jeshile turshi.

Për mbushjen me karburant: 4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 2 lugë gjelle. lugë kos, lëng limoni.

Mënyra e gatimit:

Prisni rrepkën në shirita të hollë, turshitë dhe domatet në kubikë.

Përgatitni salcën: përzieni vajin vegjetal me kos, shtoni lëng limoni sipas shijes.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallatë, derdhni sipër salcës dhe përzieni.

Lëreni në frigorifer për 30 minuta përpara se ta shërbeni.

Sallatë me rrepkë me qepë

Përbërësit: 1 rrepkë, 1 qepë, kripë për shije.

Për mbushjen me karburant: 3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1 lugë çaji uthull, 1 lugë gjelle. një lugë kopër të grirë.

Mënyra e gatimit:

Rrepkën e grijmë në një rende të trashë dhe e hedhim ujë të vluar. Pritini imët qepën.

Përgatitni salcën: përzieni vajin vegjetal me uthull dhe kopër të grirë.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallatë, shtoni kripë, derdhni sipër salcës dhe përzieni mirë.

Lëreni në frigorifer për 30 minuta përpara se ta shërbeni.

Sallatë me rrepkë, karrota dhe djathë

Përbërësit: 1 rrepkë, 1 karotë, 100 g djathë të fortë, 2 kërcell qepë të njoma, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Rrepkën dhe karotat i grijmë në një rende të trashë, i vendosim në një tas sallate dhe i hedhim kripë sipas shijes. Shtoni djathin e grirë dhe qepët e njoma të grira. Spërkateni me vaj vegjetal dhe përzieni mirë.

Sallatë me rrepkë me pulë të tymosur

Përbërësit: 1 rrepkë, 200 g të tymosur mish pule, 2 patate të ziera në xhaketa, 2 vezë të ziera, 2 kërcell qepë të njoma, majonezë, kripë sipas shijes.

Mënyra e gatimit:

Rrepkën e grijmë në një rende të trashë. Pritini në rripa mishin e tymosur të pulës dhe patatet e qëruara. Pritini vezët për së gjati në 2 pjesë, thërrmoni të verdhën dhe të bardhën e prisni në shirita të gjatë. Prisni qepët e njoma.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate, shtoni kripë sipas shijes, rregulloni me majonezë dhe përziejini mirë.

Sallatë me rrepkë me mish viçi të zier

Përbërësit: 1 rrepkë, 100 g mish viçi të zier, 1 qepë, 4 lugë gjelle. lugë majonezë, vaj vegjetal, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Rrepkën e grijmë në rende të trashë, e vendosim në një tigan me vaj vegjetal dhe e ziejmë pak. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Pritini viçin në shirita.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate, shtoni kripë, rregulloni me majonezë dhe përziejini mirë.

Kërpudha, të kripura, të marinuara, të thara

Sallatë me kërpudha në salcë pikante

Përbërësit: 200 g kërpudha të konservuara, 200 gr fileto pule te zier, 100 gr bizele te konservuara, gjethe marule.

Për salcën: 2 lugë gjelle. lugë majonezë, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 1 lugë gjelle. lugë lëng limoni, 1 lugë gjelle. lugë konjak, 1 lugë gjelle. lugë ketchup, ? Art. lugët hudhra e grirë, 3 lugë gjelle. lugë kopër të grirë, piper të zi të bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini kërpudhat dhe fileton e pulës në feta, përziejini me bizele të gjelbra të konservuara dhe rregulloni me salcë.

Për të përgatitur salcën, përzieni kosin, majonezën, ketchupin, lëngun e limonit dhe konjakun. Shtoni hudhrën e grirë dhe koprën e grirë. Kripë dhe piper për shije.

Vendoseni sallatën e përfunduar në një pjatë mbi gjethet e marules.

Sallatë me kërpudha me lakër turshi

Përbërësit: ? një gotë kërpudha të kripura ose turshi, ? gota lakër turshi, 1 qepë e vogël, 1 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. lugë qepë jeshile të copëtuara.

Mënyra e gatimit:

Pritini kërpudhat dhe vendosini në një tas sallatë. Shtoni qepën e grirë dhe lakër turshi. Sezoni me vaj vegjetal dhe përzieni.

Para se ta shërbeni, zbukurojeni me qepë të njoma të grira hollë.

Këshilla. Nëse dëshironi, mund të shtoni sheqer në sallatë për shije.

Sallatë me kërpudha të kripura me patate dhe lakër turshi

Përbërësit: 300 g kërpudha të kripura, 4 patate, 1 qepë, ? gota me lakër turshi, ? gota salcë kosi, kripë, sheqer dhe mustardë për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini patatet në lëkurat e tyre, ftohni, qëroni dhe prisni në kubikë. Pritini kërpudhat në feta, copëtoni qepën.

Kombinoni produktet e përgatitura me lakër turshi të grirë. I rregullojmë me kripë dhe salcë kosi, sheqer dhe mustardë.

Sallatë me kërpudha dhe patate të kripura

Përbërësit: 300 g kërpudha të kripura, 3 patate.

Për salcën: 2 qepë, 1 gjysmë gote salcë kosi, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Qëroni patatet, prisni në copa të mëdha dhe ziejini në ujë me kripë. Pritini patatet e ftohura në feta dhe vendosini në një tas sallatë. Sipër vendosni kërpudhat e prera në feta. Hidhni salcën.

Për të përgatitur salcën, përzieni kosin me qepën e grirë hollë, kripën dhe piperin e zi të bluar.

Sallatë me patate me kërpudha turshi dhe kastravec

Përbërësit: 4 patate, 100 g kërpudha të kripura ose turshi, 1 kastravec turshi, 1 qepë, 4 lugë gjelle. lugë salcë kosi ose majonezë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini patatet në xhaketat e tyre, ftohni, prisni në feta të vogla dhe vendosini në një tas sallatë. Shtoni kërpudhat e prera në feta dhe gjysmë unazat e kastravecit turshi dhe qepës. Hidhni kripë sipas shijes dhe rregulloni me salcë kosi ose majonezë.

Këshilla. Është më mirë të shijoni një sallatë me kërpudha të kripura me salcë kosi, dhe me kërpudha turshi - me majonezë.

Sallatë me kërpudha të kripura dhe domate të kripura

Përbërësit: 200 g kërpudha porcini të kripura, 2 domate të kripura, 2 lugë gjelle. lugë bizele të konservuara, 1 qepë, vaj vegjetal, uthull, sheqer, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini imët kërpudhat dhe domatet e kripura dhe vendosini në një tas sallate. Shtoni bizele të konservuara dhe qepë të grirë. I rregullojmë sipas shijes me vaj vegjetal, uthull, sheqer, kripë, piper të zi të bluar dhe i përziejmë mirë.

Këshilla. Në vend të kripurave, në sallatë mund të vendosni kërpudha turshi.

Sallatë djathi me kërpudha të kripura

Përbërësit: 200 g djathë të fortë, 10 g hudhër, 100 g kërpudha të vogla të kripura, 1 qepë, 1 karotë të zier, 4 lugë gjelle. lugë salcë kosi, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

I ndajmë kapakët nga kërpudhat e kripura dhe i lëmë mënjanë dhe kërcejtë i presim imët. Grini djathin dhe hudhrën, shtoni kërpudhat e grira, përziejini me kujdes dhe vendosini në një grumbull në një tas sallatë të sheshtë.

Vendosni kapakë të vegjël me kërpudha të kripura dhe rrathë qepë në rrëshqitjen e djathit. Spërkateni me piper të zi të bluar.

Derdhni salcë kosi rreth rrëshqitjes dhe mbytni lehtë fetat e karotave të ziera në të. Zbukuroni sallatën e përfunduar me degëza koprës.

Sallatë orizi me kërpudha turshi

Përbërësit: 150 g kërpudha turshi, ? filxhanë oriz, 2 vezë të ziera, 1 qepë të vogël, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 2 lugë gjelle. lugë majonezë, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë.

Mënyra e gatimit:

Derdhni orizin e larë në ujë të vluar me kripë dhe gatuajeni për 10 - 15 minuta. Më pas kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë.

Pritini kërpudhat turshi dhe vezët e ziera në copa të vogla dhe qepën në gjysmë unaza. Përzihet me orizin e përgatitur. Sezoni me salcë kosi dhe majonezë, përzieni mirë.

Para se ta shërbeni, zbukurojeni me majdanoz të grirë.

Sallatë me kërpudha turshi me mollë dhe qepë

Përbërësit: 200 g kërpudha turshi, 1 mollë, 1 qepë, disa degë kopër, vaj vegjetal, disa degë kopër, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini kërpudhat në rripa dhe vendosini në një tas sallate. Shtoni mollën e grirë trashë dhe qepën e grirë. Spërkateni sipas shijes me vaj vegjetal, piper dhe kripë. Përziejini me kujdes.

Përpara se ta servirni, zbukurojeni me degëza kopër dhe rrathë të hollë qepë.

Sallatë me kërpudha me mish viçi të zier

Përbërësit: 200 g kërpudha të kripura, 400 g mish viçi të zier, 2 patate të ziera, 2 vezë të ziera, 3 kastraveca turshi të mesme, 1 qepë, majonezë, 2 lugë gjelle. lugë zarzavate të copëtuara.

Mënyra e gatimit:

Pritini patatet, kastravecat dhe mishin në kubikë, kërpudhat në copa. Prisni qepën. Përziejini produktet e përgatitura dhe rregulloni me majonezë. Ndani sallatën në pjesë, derdhni majonezë mbi secilën, zbukurojeni me barishte të copëtuara dhe feta të holla vezësh.

Sallatë me kërpudha me peshk të konservuar

Përbërësit: 100 g kërpudha të kripura, 1 kavanoz salmon i konservuar V lëngun e vet, 5 patate, 2 qepe, vaj vegjetal, piper i zi i bluar dhe kripe sipas shijes.

Mënyra e gatimit:

Pritini në kubikë patatet e ziera, të ftohura dhe të qëruara, kërpudhat në feta dhe vendosini në një tas sallatë. Shtoni qepën e grirë imët dhe copat e salmonit. Kripë, piper, sezonin me lëng të konservuar dhe vaj vegjetal, përzierje.

Sallatë me kërpudha të thata me panxhar dhe hudhër

Përbërësit: 100 g kërpudha të thata, 2 panxhar, 2 qepë të vogla, 2 thelpinj hudhër, vaj vegjetal, uthull, kripë.

Mënyra e gatimit:

Ziejmë dhe presim kërpudhat e njomura paraprakisht. Panxharin e pjekur dhe të ftohur i presim në rripa dhe i spërkasim me uthull. Njërën qepë e presim hollë në gjysmë unaza, tjetrën e presim dhe e skuqim në vaj vegjetal. Grini hudhrën në një rende të imët.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Shtoni kripë, rregulloni me vaj vegjetal dhe përzieni mirë.

Këshilla. Nëse dëshironi, mund të shtoni sheqer dhe uthull në sallatë.

? Sallatë me kërpudha të thata "Havjar me kërpudha"

Përbërësit: 300 g kërpudha të thata, 1 qepë, vaj vegjetal, uthull, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajini mirë kërpudhat e thata dhe futini në një tigan me ujë të ftohtë gjatë natës. Ziejini në të njëjtin ujë dhe kullojini në një kullesë.

Kaloni kërpudhat e ftohura në një mulli mishi dhe vendosini në një tas sallate. Shtoni qepët e copëtuara, kripën, rregulloni me uthull dhe vaj vegjetal për shije, përzieni mirë.

Para se ta servirni, vendoseni në frigorifer për rreth 12 orë.

Mishi, shpendët, peshku...

Sallatë qengji me rrepkë

Përbërësit: 200 g mish qengji të zier, 150 g rrepkë, 1 qepë, 50 g djathë të fortë, 5 thelpinj hudhër, 4 lugë gjelle. lugë majonezë, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1 e vogël karota të ziera, 1 vezë e zier, 1 spec i kuq turshi, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini qengjin në shirita. Rrepkën e grijmë në rende të trashë, djathin dhe hudhrën në rende të imët. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Kriposni produktet e përgatitura, i rregulloni me 2 lugë gjelle. lugë majonezë, përzieni dhe vendoseni në një grumbull në një tas sallatë. Hidhni sipër majonezën e mbetur. Zbukurojmë me feta karrota, vezë, feta piper turshi dhe majdanoz.

? Sallatë e marinuar me mish viçi "Luledelli"

Përbërësit: 300 g mish viçi të zier, 3 vezë të ziera, tranguj turshi.

Për marinadën: 3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 2 lugë gjelle. lugë uthull 3%, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini mishin në feta të holla. Zhyteni në marinadën e përgatitur për 2 orë.

Për marinadën, përzieni vajin vegjetal me uthull, piper të zi të bluar dhe kripë.

Vendoseni mishin në qendër të enës. Vendosni feta vezësh të ndërthurura me tranguj të vegjël turshi përreth.

Shërbejeni me mustardë ose salcë mustardë.

? Sallatë viçi me lakër "Malet Ural"

Përbërësit: 200 – 300 g mish viçi të zier, ? kg lakër turshi, 1 qepë, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, majdanoz.

Mënyra e gatimit:

Kaloni lakër turshi në një mulli mishi. Pritini disa copa nga një copë viçi i zier pllaka të holla(sipas numrit të porcioneve). Pritini mishin e mbetur në kubikë të vegjël. Prisni qepën.

Kombinoni të gjitha produktet e grimcuara, rregulloni me vaj vegjetal dhe përzieni mirë.

Vendosni feta të holla të viçit në një enë të gjerë dhe mbi to masën e përgatitur. I spërkasim me majdanoz të grirë hollë.

Sallatë me viç të zier dhe proshutë

Përbërësit: 100 g mish viçi të zier, 100 g proshutë, 2 tranguj turshi, 3 lugë gjelle. lugë majonezë, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë hollë, 1 spec turshi, 1 domate turshi, piper i zi i bluar sipas shijes.

Mënyra e gatimit:

Pritini në shirita mishin e zier, proshutën, kastravecat turshi. I rregullojmë me majonezë të përzier me majdanoz dhe piper të zi të bluar dhe i përziejmë mirë.

Vendoseni sallatën në një grumbull në një pjatë. Vendosni piper turshi dhe feta domate përreth.

? Sallatë viçi me karrota dhe krutona "Motley"

Përbërësit: 200 g mish viçi, 3 karota, 2 qepë, 2 feta bukë bajate pa kore, 1 thelpi hudhër, 2 lugë gjelle. lugë arra të grimcuara, vaj vegjetal, majonezë, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini mishin e grirë lehtë në rripa. Grini karotat në një rende të trashë. Pritini qepën në gjysmë unaza.

Skuqni produktet e përgatitura veçmas në vaj vegjetal, ftohni dhe vendosini në një tas sallate. Shtoni krisur - feta buke, të prera në kubikë dhe të skuqura në furrë, hudhra të grira me kripë, arra të grira. Kripë, piper, sezonin me majonezë dhe përzierje.

Sallatë viçi i zier me kokrra shege

Përbërësit: 200 g mish viçi të zier, 1 shegë, 1 qepë, 1 thelpi hudhër, 20 g cilantro jeshile, 4 lugë gjelle. lugë majonezë, piper i kuq i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini mishin në kubikë të vegjël (pak më të mëdhenj se kokrra e madhe e shegës). Prisni qepën. Prisni imët hudhrën në një dërrasë druri dhe copëtoni cilantron direkt mbi të.

Produktet e përgatitura vendosini në një tas sallate, shtoni kokrrat e shegës, kripën, piperin e kuq të bluar, majonezën dhe përziejini mirë.

? Sallatë derri me çokollatë "Paris"

Përbërësit: 200 g mish derri, 50 g çokollatë të zezë, ? limon, vaj vegjetal, gjethe rrushi turshi.

Për marinadën: ? gota ujë, 1 lugë. një lugë uthull, piper i bardhë i bluar, arrëmyshk i grirë.

Mënyra e gatimit:

Rrahim lehtë fetat e derrit, i presim në rripa dhe i hedhim sipër marinadën e përgatitur me ujë, uthull, bluar. piper i bardhë dhe të grira arrëmyshk. Pas 30 minutash, hiqni mishin, thajeni në një pecetë dhe skuqeni shpejt në nxehtësi të lartë në vaj vegjetal. Kur mishi i derrit të jetë skuqur, shtoni çokollatën e zezë të grirë, lëreni të shkrijë dhe hiqeni enën menjëherë nga zjarri.

Vendosni gjethet e rrushit në një enë të gjerë dhe vendosni mishin e përgatitur në to në grumbuj. Vendosni kubikë të vegjël limoni pa lëvore përreth.

Këshilla. Nëse dëshironi ta bëni këtë sallatë gjatë verës, përdorni në vend të kësaj gjethet e rrushit gjethet e sallatës së gjelbër. Në verë, kjo pjatë mund të zbukurohet edhe me gjethe borziloku.

Sallatë me mish derri të skuqur dhe kërpudha

Përbërësit: 200 g mish derri të skuqur, 100 g kërpudha të kripura, 2 patate të ziera, 1 qepë të vogël, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë, majonezë.

Mënyra e gatimit:

Vendoseni mishin e derrit të prerë dhe të skuqur në një tas sallatë të cekët. Grini një patate të zier direkt mbi mish. Lyejeni butësisht me majonezë. Mbi një shtresë me patate vendosim kërpudhat e kripura të prera në rripa, të përziera me qepë të grira hollë. Grini pataten e dytë të zier mbi kërpudhat. Hidhni majonezë mbi sallatën. E zbukurojmë me majdanoz të grirë hollë dhe kërpudha të vogla.

Para se ta shërbeni, vendoseni sallatën në frigorifer për të paktën 1 orë.

? Sallatë me proshutë të fryrë "Me shirita"

Përbërësit: 300 g proshutë pa dhjamë, 2 patate të ziera, 1 panxhar i vogël i zier, 3 vezë të ziera, 1 qepë, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë, majonezë, mustardë.

Mënyra e gatimit:

Pritini shumë imët vezët e ziera, qepën dhe proshutën e yndyrshme dhe përziejini mirë. Grini panxharin në një rende të trashë. Pritini patatet në feta të holla.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallatë të cekët në shtresa të holla. Fillimisht vendosni fetat e patateve, mbi to përzierjen e proshutës, qepëve dhe vezëve, më pas panxharin e grirë etj.

Përzieni majonezën me mustardën (për shije) dhe lyeni çdo shtresë panxhari. E zbukurojmë sallatën me majdanoz të grirë.

Vendoseni në frigorifer për 1-2 orë përpara se ta shërbeni.

? Sallatë me mish të tymosur me hudhër dhe kivi "Fantazi"

Përbërësit: 200 g mish të tymosur të papërpunuar, 2 vezë të ziera, 1 karotë të zier, 1 mollë, 1 kivi, 1 thelpi hudhër, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë, majonezë.

Mënyra e gatimit:

Grini mishin e tymosur të papërpunuar në një rende të trashë, shtoni hudhër të grirë, 1 lugë gjelle. lugë majonezë, përzieni mirë dhe vendoseni në një tas sallatë. Sipër vendosni kivi të grirë trashë.

Më pas shtroni shtresa me të bardhat e vezëve të grira, karotat dhe mollët, duke e lyer secilën me majonezë.

Mbi sallatën hidhni të verdhën e vezës së grirë dhe majdanozin e grirë.

? Sallatë me fileto gjeldeti me shegë “byzylyk shege”

Përbërësit: 300 g fileto gjeldeti të zier, 2 karota të ziera, 1 panxhar të zier mesatar, 2 vezë të ziera, 2 lugë gjelle. lugë kokrra arre të grira, 1 shegë e ëmbël, majonezë.

Mënyra e gatimit:

Pritini fileton e gjelit të detit në rripa. Karotat e qëruara dhe panxhari i grijmë veçmas në një rende të trashë. Pritini vezët me një pirun.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate qelqi në shtresa, duke e lyer me bollëk çdo shtresë me majonezë. Fillimisht vendosni fileton e gjelit, më pas një shtresë karrota, një shtresë vezë, një shtresë panxhar. Sallatën e spërkasim me kokrrat e arrave të grira dhe më pas me kokrrat e shegës.

Para se ta shërbeni, vendoseni sallatën në frigorifer për 1 orë.

Këshilla. Për ta bërë sallatën të ajrosur dhe të përthithur më mirë, grijini perimet direkt në tasin e sallatës.

? Sallatë me pulë të skuqur “Aromatik”

Përbërësit: 300 g fileto pule, 2 mollë, 1 qepë, 100 g bizele të konservuara, 2 lugë gjelle. lugë majdanoz të grirë imët, 4 lugë gjelle. lugë majonezë, vaj vegjetal, kripë për shije.

Për marinadën: ujë, uthull, sheqer.

Mënyra e gatimit:

Skuqni fileton e pulës të prerë në feta të holla në vaj vegjetal derisa të gatuhet dhe vendoseni në një enë smalti. Në vajin e mbetur në tigan, skuqni shumë shpejt mollët e qëruara dhe me bërthama të prera në feta. Më pas ia shtoni pulës dhe i përzieni butësisht.

Pritini qepën në rrathë të hollë. I përvëloni me ujë të vluar dhe i marinoni për 15 minuta në një tretësirë ​​uji, uthull dhe sheqer.

Vendosni unazat e qepëve turshi në një pjatë të gjerë. Vendosni ushqime të skuqura mbi to. Hidhni majonezë, spërkatni me majdanoz të grirë hollë. Shpërndani bizelet e gjelbra të konservuara rreth sallatës.

Para se ta shërbeni, vendoseni në frigorifer për 30 minuta.

Sallatë me fileto pule të zier dhe mollë

Përbërësit: 300 g fileto pule të zier, 2 mollë, 3 vezë të ziera, 6 lugë gjelle. lugë majonezë, 2 lugë gjelle. lugë majdanoz të grirë.

Mënyra e gatimit:

Prisni fileton e zier të pulës në feta të holla dhe gjysmën e masës e vendosni në një tas sallatë. Sipër vendosim mollët e qëruara dhe me bërthama të grira në rende të trashë. Vendosni mbi to fileton e mbetur të pulës.

Grini të verdhat me një lugë druri, shtoni majonezë, disa barishte të grira hollë dhe përziejini mirë. Përhapeni përzierjen që rezulton mbi shtresën e sipërme të sallatës. I spërkasim me të bardhat e vezëve të grira hollë dhe majdanozin.

Para se ta shërbeni, vendoseni sallatën në frigorifer për 30 minuta.

Sallatë me pulë dhe kërpudha

Përbërësit: 400 g mish pule, 20 g kërpudha të thata, 2 tranguj turshi, 1 karotë të zier, 150 g majonezë.

Mënyra e gatimit:

Lagni paraprakisht kërpudhat e thata. (Nëse kërpudha të thata zhyteni në qumësht, do të shijojnë si të freskëta.) Më pas shpëlajini dhe zieni.

Ziejeni pulën dhe ftohet. Më pas hiqeni mishin nga kockat dhe lëkura dhe priteni në feta të holla.

Pritini në kubikë të vegjël karotat e ziera, kërpudhat, turshitë.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Spërkateni me majonezë dhe përzieni mirë.

Sallatë pule me kunguj të njomë të konservuar

Përbërësit: 300 g mish pule të zier, 200 g kungull i njomë i konservuar, 100 gr bizele të gjelbra të konservuara, 3 vezë të ziera, disa degë majdanoz.

Për mbushjen me karburant: 2 lugë gjelle. lugë majonezë, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë, sheqer, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Mish pule të zier dhe kungull i njomë i konservuar priteni në kubikë të vegjël dhe bashkojeni me bizele të gjelbra të konservuara. Hidhni dressingun mbi produktet e përgatitura dhe përzieni mirë.

Vendosni vezët e ziera të prera në feta në një tas sallatë, mundësisht qelqi. Vendosni mbi to sallatën e veshur. Dekoroni me degë majdanozi.

Sallatë me pulë dhe fasule të konservuar

Përbërësit: 200 g fileto pule të zier, 1 kanaçe fasule të kuqe të konservuar, 1 qepë, 1 thelpi hudhër, 1 vezë të zier, 10 g cilantro, disa degë majdanoz, vaj vegjetal, majonezë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Prisni fileton e pulës dhe vezën e zier në copa sa një fasule. Pritini qepën në rripa dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Prisni thelpin e hudhrës dhe cilantron dhe shtypni.

Vendosni përbërësit e përgatitur në një tas sallate. Shtoni fasule të konservuara, kripë dhe sezonin me majonezë. Dekoroni me gjethe majdanozi.

? Sallatë me pulë dhe ananas "Bourgeois"

Përbërësit: 200 g fileto pule të zier, 300 g ananas të konservuar, 200 g kampionë të konservuar, 3 lugë gjelle. lugë misër të konservuar, 10 ullinj pa fara, 1 lugë gjelle. lugë lëng limoni, 8 lugë gjelle. lugë majonezë, 10 g cilantro, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini fileton e pulës dhe kampionët në copa sa një ulli, ananasi i konservuar– trekëndëshat dhe vendosni gjithçka në një tas sallatë. Shtoni misër të konservuar, ullinj dhe cilantro të copëtuar përafërsisht. Sezoni me kripë, lëng limoni dhe majonezë. Përziejini me kujdes.

Këshilla. Nëse dëshironi ta përgatisni këtë sallatë në verë, mund ta vendosni mbi gjethe marule jeshile.

Sallatë me pulë dhe kallamar

Përbërësit: 200 g mish pule të skuqur, 200 g kallamar i zier, 2 mollë, majonezë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini në rripa mishin e pulës, kallamarët, mollët e qëruara dhe me bërthama dhe vendosini në një tas sallatë. Hidhni kripë, rregulloni me majonezë dhe përzieni mirë.

Sallatë me qofte

Përbërësit: 2 patate të ziera, 2 tranguj turshi, 2 vezë të ziera, 100 g bizele të konservuara, 150 g majonezë, disa degë majdanoz.

Për qoftet: 200 gr fileto pule, 1 një vezë të papërpunuar, 1 lugë gjelle. lugë miell, 3 lugë gjelle. lugë qumësht, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Kalojeni fileton e pulës në një mulli mishi, shtoni kripë dhe piper dhe përzieni. Përziejmë miellin me qumështin dhe duke e trazuar vazhdimisht shtojmë pulë e grirë, dhe më pas të bardhën e vezës. Bëjmë qofte, i ziejmë dhe i ftojmë.

Vezët dhe patatet e ziera, kastravecat turshi priten në kubikë.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Shtoni bizelet e gjelbra, rregulloni me majonezë, përzieni me kujdes. Dekoroni me degë majdanozi.

Sallatë me patate me mëlçi pule

Përbërësit: 100 g mëlçi pule të skuqur, 1 qepë e madhe, 4 patate, vaj vegjetal, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini patatet në lëkurat e tyre, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël. E skuqur mëlçi pule prerë në copa të vogla. Prisni qepën.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallatë, shtoni kripë, rregulloni me vaj vegjetal dhe përziejini mirë.

Sallatë me gjilpërë pule

Përbërësit: 200 g të ziera gjilpërat e pulës(zemra, stomaku, mëlçia), 2 patate të ziera, 20 g kërpudha të thata, 2 turshi, 150 g majonezë, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Thithni paraprakisht kërpudhat e thata në ujë të ftohtë gjatë natës. Më pas zieni, ftoheni dhe grijeni imët. E zier gjilpërat e pulës, patatet dhe turshitë, të prera në rripa.

Kombinoni produktet e përgatitura, shtoni kripë, rregulloni me majonezë, përzieni mirë dhe vendosini në një grumbull në një tas sallate.

E zbukurojmë me majdanoz të grirë hollë.

Sallatë peshku me bizele të gjelbra

Përbërësit: 300 gr fileto peshk i zier, 2 patate të ziera, 1 karotë të zier, 2 tranguj turshi, 50 gr bizele të gjelbra të konservuara, 5 lugë gjelle. lugë majonezë, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë.

Mënyra e gatimit:

Pritini fileton e peshkut të zier në copa të vogla. Turshitë, patate të ziera dhe i presim karotat në feta.

Vendosni produktet e përgatitura në një tas sallate. Shtoni bizele të konservuara dhe majonezë. I trazojmë dhe i spërkasim me majdanoz të grirë.

? Sallatë me peshk të fryrë me perime “Mimoza”

Përbërësit: 1 kanaçe salmon në lëngun e vet, 4 patate të ziera, 3 vezë të ziera, 2 karota të ziera, majonezë, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë.

Mënyra e gatimit:

Grini 2 patate të ziera drejtpërdrejt në tasin e sallatës në një rende të trashë. Sipër vendosni peshkun e grirë me pirun. Dhe grijini sërish 2 patate të ziera. Përhapeni me majonezë. Më pas fërkojeni karota të ziera dhe lyeni me majonezë. Sipër vendosim të bardhat e grira hollë dhe lyejmë me majonezë. Mbulojini me të verdhat e grira dhe majdanozin e grirë.

Sallatë harengë dhe fasule jeshile

Përbërësit: 200 g fileto harenge, 50 g bishtaja të ngrira, 1 patate e vogël e zier, 1 qepë, 4 lugë gjelle. lugë majonezë, 10 g uthull, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini bishtajat e fasules në copa të vogla, vendosini në ujë të vluar të kripur dhe të acidifikuar dhe ziejini për 2 minuta. Më pas kullojeni në një kullesë dhe ftohuni.

Pritini patatet e ziera në feta të holla, qepën në gjysmë unaza dhe fileton e harengës në rripa.

Kombinoni produktet e përgatitura, i rregulloni me majonezë, i përzieni dhe i vendosni në një tas sallate. E zbukurojmë me majdanoz të grirë.

Pranvera është koha për sallata jeshile dhe të freskëta. Rrepkat shfaqen rrallë si një përbërës i veçantë, dhe perimet mund të gjenden gjithnjë e më shumë në sallata. Rrepkat me salcë kosi janë një pjatë e mrekullueshme pranverore që do të zbukurojë darkën tuaj familjare.

Sallata me rrepkë me salcë kosi përgatitet shumë lehtë, madje edhe një fëmijë mund ta trajtojë gjellën. Kur zgjidhni rrepka, kushtojini vëmendje ngjyrës. Jepini përparësi perimeve me rrënjë të ndezura, merrni në dorë dhe shtrydhni. Rrepkat nuk duhet të jenë bosh apo të buta.

Përbërësit

• 300 gram rrepkë.
• 3 lugë salcë kosi (mund të zëvendësohet me vaj ulliri).
• Kopër ose çdo lloj gjelbërimi tjetër.
• Kripë.

Si të bëni sallatë me rrepkë me salcë kosi

Lani përbërësit dhe thajini me një leckë të thatë. Le të fillojmë përgatitje hap pas hapi enët.

1. Pritini rrënjët e rrepkës në feta të holla. Ju mund të zgjidhni vetë formularin e kërkuar dhe tregoni ide krijuese.

2. Pritini imët koprën ose zarzavate të tjera të përzgjedhura.

3. Përzieni përbërësit e copëtuar. Shtoni 3 lugë salcë kosi dhe kripë për shije.

Sallatë rrepkë me salcë kosi jo vetëm që ka të këndshme cilësitë e shijes, mund ta quajmë me siguri bombë vitaminë. Kënaquni të dashurit tuaj me freskinë e pranverës.

Çfarëdo që të thoni, kur pas një stuhie dhe stuhie dielli fillon të shkëlqejë nga dritarja dhe të ngrohë gjithçka përreth me rrezet e tij të ngrohta, ju dëshironi diçka krejtësisht ndryshe. Njëkohësisht me këto ndjesi, në dyqane dhe tregje shfaqen perimet e para të reja, të cilat thjesht dehin me aromën e tyre.
Sallata me rrepkë dhe kastravec me salcë kosi është gjëja e parë e disponueshme për t'u përgatitur në fillim të pranverës. Një trajtim, si asgjë tjetër, sjell humor pranveror dhe bën të mundur marrjen e vitaminave të para dhe mikroelemente të dobishme, të cilat mungojnë aq shumë në të ftohtë.

Koha e gatimit - 20 minuta. Numri i servirjeve - 4.

Përbërësit:

• 1 tufë rrepka (300 g);
• një tufë e vogël lëpjetë;
• 2 kastraveca të mesme;
• 1 vezë;
• hudhër e re për shije;
• 400 g salcë kosi për salcë;
• kripë, piper për shije.

Recetë për një sallatë të thjeshtë me rrepkë dhe kastravec me salcë kosi

1. Lajini mirë rrepkat me ujë. Meqenëse u rrit në tokë, është mirë ta bëni këtë në një legen të madh të mbushur plotësisht me ujë. Përdorni një leckë larëse ose furçë për të parandaluar që rëra të mbetet në fruta. Le të ndryshojmë ujin dhe të heqim bishtat dhe prerjet jeshile në të njëjtin legen. Pritini rrepkat në unaza ose feta, siç është e përshtatshme për ju. Rrepkat i vendosim në një enë ku do të kemi sallatën.

2. Le të fillojmë me kastravecat. Ata gjithashtu duhet të lahen. Nëse është herët kastravecat pranverore, qëroni ato. Kur është verë jashtë dhe frutat ju vijnë direkt nga kopshti, mund t'i lini ashtu. Lëkura është shumë e shëndetshme dhe plot vitamina. Fillimisht i presim kastravecat në rrathë dhe më pas i ndajmë në gjysmë. Nëse frutat janë të trasha, le të jenë sektorë: unaza të ndara në katër pjesë. I kalojmë kastravecat në një enë, ku më pas do të përziejmë gjithçka.

3. Hudhra e re, siç e dimë të gjithë, përdoret jo vetëm në formën e thelpinjve, por edhe vetë zarzavatet. Ne do të marrim postin që është drejtpërdrejt mbi kokë. Trashësia e tij dhe konsistenca shtresë pas shtrese lejon që ajo të pritet në unaza. Ashtu si qepa, gjithçka bie në shtresa dhe në sallatë hudhra del e hollë dhe pothuajse e padukshme. Shtoni hudhër tek rrepka dhe trangujve.

4. Lëpjetë duhet të lahet shumë mirë. Shumë rërë grumbullohet gjithmonë pranë këmbëve. Nuk është për t'u habitur, pasi kjo është pjesa që është drejtpërdrejt mbi tokë gjatë rritjes. Vendosni të gjitha gjethet jeshile në një tas dhe mbushni me bujari gjithçka me ujë. Kur lëpjetë të dalë në sipërfaqe, le ta varim në legen. Ju mund ta përsërisni këtë veprim disa herë. Vendosni zarzavatet në një kullesë. Lëreni të kullojë gjithë lagështinë prej saj. Sallata me rrepkë me kastravec dhe vezë mund të prishet nga lëngu i tepërt. Pritini gjethet dhe shtoni në enën me sallatën.

5. Zieni vezën derisa të zihet fort. Për ta bërë këtë, vendosni vezën në një tenxhere me ujë të ftohtë, lëreni të ziejë dhe vendoseni për 10 minuta. Për të mos shpërthyer gjatë zierjes, mos e ngrini nxehtësinë shumë dhe shtoni një lugë kripë në ujë. Pra, edhe nëse ka një çarje të vogël, proteina nuk do të rrjedhë, por do të mbetet e paprekur. Për ta qëruar shpejt, menjëherë pas zierjes vendoseni vezën në një tenxhere me ujë akull. Pas disa minutash, mund ta hiqni lëvozhgën dhe ta lini në ujë derisa të ftohet plotësisht. Pritini vezën e ftohtë të zier në kubikë. Ju gjithashtu mund të përdorni një prerës vezësh.

6. Të gjithë përbërësit kryesorë priten dhe vendosen në një enë të madhe. Nëse nuk planifikoni të shërbeni të gjithë sallatën, hidhni perimet dhe vendosini në një tas të vogël aq sa mund të hani në të njëjtën kohë. Pjesa tjetër mund të vendoset nën film në frigorifer. Është e rëndësishme që kripa dhe salca e thartë të kalojnë kaq thjeshtë sallatë të freskët bërë nga rrepka, hudhra dhe vezë pak para se të shërbeni. Përndryshe do të "rrjedhë" dhe do të humbasë qëndrueshmërinë.

7. Para se ta servirni, sallata mund të zbukurohet me degëza kopër dhe majdanoz. Gjithçka do të duket mbresëlënëse edhe në gjethet e mëdha të maruleve. Për ta bërë këtë ju duhet të merrni një të madhe gjellë restoranti për servirje dhe së pari shtroni gjethet jeshile të lara dhe të thara. Më pas, sipër vendoset ëmbëlsira që përgatitëm.

Një sallatë e thjeshtë me rrepkë dhe kastravec me salcë kosi është gati! Nuk ka asgjë më të mirë se sa të përkëdhelni veten me një sallatë perimesh të shijshme, të freskët dhe të shëndetshme kur vijnë ditët e ngrohta!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+