Receta për kokteje me likere. Kokteje me liker: shije delikate, histori e pasur Koktejet me liker janë të thjeshta

Koktejet me shumë ngjyra me liker nuk e kanë humbur popullaritetin për shumë dekada. Shumëllojshmëria e përbërësve i lejon banakierët të krijojnë kompozime të reja duke përdorur receta klasike si bazë.

Rregulla të përgjithshme për përgatitjen e koktejeve me liker

Është e lehtë të kompozosh një përbërje sipas një recete të gatshme, madje edhe në shtëpi. Por përpjekjet e një prodhuesi të verës në shtëpi për të bërë një koktej të ri të bazuar në alkoolin e ëmbël mund të jenë të pasuksesshme. Kjo ndodh për shkak të mosnjohjes së rregullave që duhet të ndiqen gjatë përzierjes:

1. Kur punoni me një recetë të gatshme, është e nevojshme të vëzhgoni rreptësisht përmasat dhe t'i bëni ato me cilësi të lartë për kokteje. Përzierjet klasike kanë një buqetë të veçantë shijesh, e cila është e lehtë të prishet kur ndryshoni numrin e përbërësve.
2. Kur kompozoni përbërjen tuaj, duhet të mbani mend se asnjë përbërës i vetëm nuk duhet të shkatërrojë shijen dhe aromën e të tjerëve. Të gjithë përbërësit plotësojnë në mënyrë harmonike njëri-tjetrin dhe zbulohen gradualisht.
3. Një koktej i mirë përmban jo më shumë se 5 përbërës. Kur përdorni likere dhe alkool të fortë me aromën e tyre të veçantë, është më mirë të kufizoheni në 2-3 përbërës.
4. Pijet e forta, duke përfshirë tekilën, rumin, vodkën etj., shërbehen në sasi prej 50-100 ml në një gotë të vogël kokteji të veçantë. Për kokteje më të dobëta me përbërës joalkoolikë nevojiten gota të mëdha highball.
5. Kubat e akullit duhet të kenë madhësinë e një arre. Ata do të shkrihen ngadalë dhe nuk do të prishin shijen e pijes. Akulli i grimcuar i imët përdoret shpesh për të ftohur pijen gjatë përzierjes, dhe më pas kullohet.

Kokteje me liker kafeje

Një përzierje e thjeshtë, por e fortë dhe e shijshme për meshkuj mund të bëhet me vetëm 2 përbërës. Një shembull i një kombinimi të vodkës dhe likerit të kafesë me shijen e tij të theksuar shërben si një ilustrim i rregullave për kombinimin e përbërësve.

Kërkohet:

• 20 ml vodka;
• 40 ml Kahlua ose të tjera

Vendosni akullin e grimcuar në shaker, derdhni sipër përbërësit alkoolikë dhe tundni përmbajtjen duke e përzier. Kullojeni lëngun në një gotë kokteji dhe shërbejeni si aperitiv.

Një version i butë i një kokteji freskues me liker kafeje është i përshtatshëm për gratë. Pavarësisht shijes së këndshme të çokollatës kremoze, ajo përmban një pjesë të madhe të alkoolit të fortë, kështu që duhet ta pini me kujdes.

Kokteji “Chocolate Passion” përgatitet nga:

• 250 ml çokollatë e nxehtë;
• 50 ml;
• 50 ml Kahlua;
• 1 të verdhë pule të papërpunuar;
• Shllak embelsire.

Bëni çokollatë të nxehtë para kohe dhe ftohuni plotësisht. Mbushni tasin e shakerit me akull, duke lënë vend për përbërësit e mbetur. Hidhni të gjithë përbërësit përveç kremit. Shkundni mirë shakerin, duke u përpjekur të përzieni sa më shumë përbërësit. Kullojeni në një gotë me një kapacitet prej të paktën 400 ml. Dekorojeni pijen me krem ​​pana dhe shërbejeni me një kashtë.

Kokteji klasik B-52 përmban gjithashtu liker kafeje. Gjatë përgatitjes së tij, duhet të ndiqni rregulla të veçanta. Ju duhen vetëm 3 përbërës:

• 50 ml liker kafeje Kahlua;
• 50 ml krem ​​irlandez Bailey;
• 50 ml Cointreau.

Hidhni një pjesë të Kahlua në fund të gotës. Duke u përpjekur të mos përzieni shtresat, derdhni Baileys - është e përshtatshme ta derdhni në një rrjedhë të ngadaltë mbi pjesën e pasme të një luge ose përgjatë tehut të një thike. Derdhni Cointreau duke përdorur të njëjtën metodë. Kokteji duhet të prezantojë 3 shtresa të veçanta me kufij të qartë, kështu që për një prezantim efektiv, banakieri duhet të praktikojë paraprakisht.

Koktej. Për të pirë këtë përzierje ju duhet një kashtë.

Kokteje me liker qumështi

Likerët premium të bazuar në krem ​​dhe qumësht (Baileys, Advocate, Brogans, etj.) janë mjaft të shtrenjta, por ka më shumë opsione buxhetore për pije të tilla:

• Vittorio Morello (Rusi) - pije me shije qumështi dhe frutash;
• Creamfield (Rusi) - një analog i Baileys;
• Duleyz (Gjermani) - të kujton Baileys, por më e ëmbël;
• Kanari (Ukrainë) - likere krem, ka edhe pije me aditivë frutash.

Pije të tilla mund të përdoren në kokteje, duke zëvendësuar Baileys klasike.

Për shembull, receta për koktejin e zonjave "Mbretëresha e verës" kërkon përfshirjen e Baileys, por nëse zëvendësohet me një liker frutash kremoz, cilësia e pijeve nuk do të ndikohet. Kërkohet:

• 10 ml liker qumështi;
• 20 ml - manaferrë;
• 10 ml - portokalli;
• 15 ml shurup kokosi;
• 1 filxhan akull i grimcuar;
• 15 g luleshtrydhe (të freskëta ose të ngrira);
• për dekorim: fetë karambola, kokrra shege, qershi koktej.

Vendosni luleshtrydhet në një tas blender dhe derdhni me alkool dhe shurup. Rrihni me shpejtësi të lartë për 10 sekonda, shtoni pak akull dhe rrihni për 5 sekonda të tjera.

Vendosni akullin e grimcuar në një gotë dhe derdhni përzierjen e alkoolit në të. E trazojmë me një lugë, zbukurojmë me shegë, karambolë, shtojmë një qershi dhe e shërbejmë me kashtë në tryezën e ëmbëlsirave.

Dashamirët e aromës së kokosit do ta pëlqejnë koktejin Raffaello. Për ta përgatitur, duhet të përgatisni një gotë duke i lagur skajet me shurup dhe duke i zhytur në kokos të bardhë.

Përbërësit e nevojshëm për koktejin:

• 15 ml krem ​​irlandez Baileys ose;
• 15 ml liker kokosi;
• 15 ml shurup vanilje;
• disa kuba akulli.

Vendosni akullin në një shaker, derdhni shurupin dhe likeret. Tundeni për t'u përzier dhe kullojeni në një gotë kokteji të zbukuruar.

Një koktej i shijshëm me akullore është perfekt si ëmbëlsirë. Mund të shërbehet përveç pjatave të ëmbla.

Për të përgatitur 1 porcion milkshake me liker, përzieni në një tas blender 10 g akullore të butë, 100 ml qumësht dhe 40 ml krem ​​irlandez. Kur përdorni pije Morello me fruta, mund të merrni një shumëllojshmëri të pasur shijesh. Përzierjen e rrahim mirë me blender (deri në shkumë), e derdhim në një gotë të lartë dhe e shërbejmë me kashtë. Nëse pija po përgatitet për disa persona, atëherë mund t'i përgatisni të gjitha pjesët së bashku, duke e derdhur pijen e përfunduar në gota.

Një koktej me liker qumështi mund të ketë gjithashtu një karakter brutal mashkullor. Për të krijuar "Hiroshima" ju duhet:

• 20 ml sambuca transparente;
• 10 ml Baileys;
• 20 ml;
• 5 ml shurup grenadine.

Komponentët duhet të derdhen në shtresa pa u përzier: fillimisht sambuca, pastaj likeri krem ​​dhe absinthe. Hiqni thikën e përdorur për të derdhur alkoolin dhe derdhni grenadinën. Në pjesën e poshtme, në një shtresë transparente, do të krijojë një efekt të bukur.

Kokteji shërbehet si aperitiv. Duhet ta pini shpejt për të vlerësuar forcën dhe buqetën e pijes.

Kokteje me liker vanilje

Një pije e thjeshtë por e këndshme bëhet nga një kombinim i konjakut dhe likerit të vaniljes. Notat e konjakut plotësohen me sukses nga aroma e vaniljes dhe shtimi i kremit e bën shijen e përzierjes të butë. Përzieni në një tas blender:

• 30 ml konjak;
• 30 ml liker vanilje;
• 75 ml krem.

Hidheni në një gotë të ftohtë dhe shërbejeni me një kashtë.

Receta për një koktej me liker Madame është gjithashtu e përshtatshme për meshkujt. Përzierje:

• 30 ml liker pjepri;
• 20 ml vanilje;
• 20 ml rum i lehtë;
• 20 ml lëng gëlqereje;
• kube akulli.

Vendosni kube akulli në një gotë. Kombinoni përbërësit e mbetur në një shaker dhe derdhni mbi akull. E zbukurojmë gotën me një fetë gëlqere.

Receta të tjera kokteji

Koktejet me bazë likeri mund të përgatiten me varietete infuzionesh bimore dhe frutash. Këto përzierje dallohen nga shija e pazakontë e përbërësit kryesor. Në shtëpi mund të përgatisni përzierjet e mëposhtme:

1. "Gjak i zi". Vendosni kube akulli në një gotë me top. Hidhni mbi to 50 ml Blue Curacao, shtoni 100 ml Sprite dhe përzieni.
2. Pija aromatike "Zempole" përgatitet nga infuzionet e manave pa përzier shtresat. Hidhni 15 ml shurup lime në një gotë kokteji, shtoni me kujdes 15 ml liker me mjedër dhe luleshtrydhe sipër dhe shtresa e sipërme është 15 ml rum i bardhë. Shërbejeni si pije.
3. Një koktej i thjeshtë dhe i bukur për një festë festive përgatitet nga 40 ml liker frutash dhe 150 ml shampanjë. Lëngjet do të përzihen vetë.

Ju mund t'i dekoroni pije të tilla me një spirale të gjallë ose një fetë të frutave përkatëse.

Likeri nuk është gjë tjetër veçse një tretësirë ​​alkoolike me fruta, manaferra ose barishte, e cila ka një shije dhe aromë të pasur. Shumë nga këto pije mund të pihen të rregullta, por, si rregull, ato përdoren për të përgatitur një shumëllojshmëri koktejesh. Ne ju ofrojmë një përzgjedhje të recetave për kokteje alkoolike të pazakonta dhe në të njëjtën kohë të thjeshta me likere të ndryshme që mund t'i përgatisni lehtësisht në shtëpi.

Ky koktej me liker frutash pasioni dhe vodka do të tërheqë të gjithë dashamirët e frutave ekzotikë. Kushtojini vëmendje servirjes dhe konsumit të pazakontë të pijes, e cila mund t'u bëjë përshtypje edhe mysafirëve më të zgjuar.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bëhet

1. Vendosni tulin e frutave të pasionit (250 g) në fund të shakerit dhe shtoni 10 sheqer.
2. Hidhni 10 ml liker dhe 40 ml vodka.
3. Tani shtoni 200 g akull dhe tundeni.
4. Hidheni përzierjen përmes një filtri në një gotë.
5. Sipër vendosni një fetë të hollë fruta pasioni.
6. Më vete, hidhni 50 ml prosecco në gotën e qelqit.
7. Fillimisht hani frutat e pasionit, më pas pini gotën dhe më pas pini koktejin.

Receta Hemingway Daiquiri

Ky është një nga variacionet e koktejit popullor dhe të dashur, të cilin, siç thonë, Ham plaku e donte shumë. Kjo përzierje jo vetëm që duket e bukur, por gjithashtu ka një amëz të mahnitshme të agrumeve.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bëhet

1. Pritini grejpfrutin në gjysmë dhe hiqni tulin nga njëra gjysmë.
2. Lëvoren që rezulton vendoseni sipër gotës.
3. Në një blender përzieni 10 ml lime dhe 20 ml lëng grejpfruti, 10 ml shurup, 10 ml Maraschino dhe 40 ml rum.
4. Shtoni 60 g akull të grimcuar dhe rrihni mirë.
5. Tani derdhni pijen që rezulton në lëvozhgën e grejpfrutit.
6. Dekoroni me feta portokalli.

Mix recetë "Orgazma në modë"

Kjo përzierje ka një amëz të ndritshme kremoze kafeje. Këtë koktej mund ta përgatisni me liker me shije kapuçino. Ju lutemi vini re gjithashtu se kremi duhet të zgjidhet me përqindjen më të lartë të përmbajtjes së yndyrës.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bëhet

1. Mbushni një gotë të shkurtër me akull deri në majë.
2. Në një shaker përzieni 30 ml qumësht, 30 ml krem, 30 ml krem ​​irlandez, 30 ml kafe Bols dhe 30 ml vodka.
3. Shtoni akullin e mbetur dhe tundni shakerin.
4. Duke përdorur një sitë ose filtër, derdhni përzierjen në një gotë.

Receta e koktejit “Seksi i pafajshëm”

Kjo gotë përbëhet nga tre likere të njohura, secila prej të cilave ka karakterin e saj unik. Ky kombinim do t'ju befasojë këndshëm me shijen dhe pamjen e pazakontë. Gjëja kryesore është ta pini shpejt dhe më pas të shijoni ngrohtësinë e këndshme që përhapet në të gjithë trupin tuaj.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bëhet

1. Hidhni 20 ml sambuca në gotën e qelqit.
2. Duke përdorur një lugë, shtoni një shtresë trefishtë sec (20 ml).
3. Duke përdorur një kashtë, shtoni sipër 10 ml krem ​​irlandez.
4. Ndizni pijen dhe pijeni përmes një kashte kokteji.

Receta Sprite me "Bols Advocaat"

Kjo përzierje përgatitet në bazë të likerit të vezëve, i cili u shpik nga holandezët. Ishin ata që krijuan një përzierje rakie rrushi dhe vezë, e cila ka një shije të pazakontë dhe tingëllon mirë në kokteje të ndryshme. Këtu është një nga recetat për ju.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bëhet

1. Mbushni një gotë të gjatë me 180 g akull.
2. Sipër hidhni 50 ml Bols Advocaat.
3. Tani shtoni 150 ml Sprite dhe përzieni.
4. Në fund shtoni 60 g akull të grimcuar.
5. Shtoni një fetë limoni (20 g).

Receta e koktejit "Cicat e Engjëllit"

Ky xhirim përbëhet nga vetëm dy likere, dhe kulmi është qershia e koktejit. Ndoshta ky dizajn ishte arsyeja për një emër kaq pikant.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bëhet

1. Hidhni 25 ml sambuca në gotën e qelqit.
2. Me anë të një luge hidhni sipër 25 ml Canari Advocaat.
3. Për dekorim, përdorni një qershi të lidhur në një hell.

Receta e koktejit Knickerbocker

Në fakt, ka edhe dy variante të kësaj recete - për meshkuj dhe për femra. Në versionin e meshkujve, në vend të gëlqeres përdoret lëng portokalli, dhe në versionin e femrave, akulli bëhet nga uji me limon dhe ujitet paraprakisht me sheri dhe pija plotësohet me sodë. Ne ju ofrojmë një metodë klasike bazë të përgatitjes së Knickerbocker.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bëhet

1. Kombinoni 15 ml lëng lime të freskët, 15 ml shurup, 25 ml Cointreau dhe 50 ml rum në një shaker.
2. Tani shtoni 200 g akull dhe tundni shakerin.
3. Ftoheni gotën dhe derdhni përzierjen që rezulton në të përmes një filtri.

Receta për të shtënë "Lufta Ruso-Japoneze"

Shija e likerit të pjeprit jo të gjithëve u pëlqen, por në këtë kombinim tingëllon me nota të veçanta të freskëta dhe lë një amëz të këndshme. Epo, vetë pamja e goditjes do të kënaqë syrin dhe do të japë kënaqësi estetike.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bëhet

1. Hidhni 20 ml pjepër De Kuyper në gotën e qelqit.
2. Vendosni 1 qershi atje.
3. Me anë të një luge vendosni sipër një shtresë vodka (20 ml).

Receta e shtënave Chiwava

Chiwawa është një kërcim i famshëm latinoamerikan që tregon dashuri dhe pasion të fshehur. Kjo pozë ju bën gjithashtu të dashuroheni me një gllënjkë dhe nuk ju lëshon për një kohë të gjatë me një shije të këndshme të freskët.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bëhet

1. Hidhni 20 ml trefishtë sec në një gotë.
2. Me një lugë hidhni sipër 20 ml tequila.
3. Vendoseni pijen në zjarr.
4. Vendosni një copë sheqer në një pirun dhe mbajeni mbi zjarr në mënyrë që të pikojë në gotë.
5. Para se të pini, hidhni një kub akulli përgjatë buzës së gotës.

Recetë e shtënë me çokollatë moka

Ju prezantojmë një tjetër shkrepje me një pije të ndritshme kafeje dhe një amëz të këndshme bajame. Por mos u mashtroni nga ëmbëlsia dhe lehtësia e dukshme e kësaj pije. Është mjaft i fortë dhe shkakton dehje të shpejtë nga alkooli.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bëhet

1. Hidhni 20 ml De Kuyper Crème de Cafe në një gotë.
2. Me anë të një luge shtoni fillimisht 20 ml Amaretto dhe më pas 20 ml vodka.

Video gatimi

• Video recetë për përgatitjen e koktejit Cobbler me vodka dhe liker mente.

• Video recetë me rekomandime hap pas hapi për përgatitjen e një kokteji me liker kokosi Malibu (mund të zëvendësohet me Pino Colada) dhe xhin.

• Video me një recetë hap pas hapi për të bërë një koktej me liker kokrra të kuqe. Në këtë rast përdoret likeri luleshtrydhe, por mund ta zëvendësoni me çdo shije tjetër manaferre.

Ne ju kemi ofruar opsionet më të pazakonta dhe origjinale për pijet me bazë likeri, por duam t'ju kujtojmë ato klasike dhe më të njohura:

• : Aperol, prosecco, sode, portokalli;
• —“Margarita”—: tequila argjendi, trefishtë sec, shurup sheqeri, lëng limoni i freskët, gëlqere, kripë;
• —“Blue Laguna”—: vodka, “Blue Curacao”, sprite, ananas;
• — “Sex on the Beach”—: vodka, “Bols Peach”, lëng boronicë, ananas i freskët, ananas, mjedër;
• : vodka, Baileys, krem;
• : vodka me shije agrume, treshe, lëng boronicë, gëlqere e freskët, lëvore.

Ju, sigurisht, keni vënë re se sa përzierje të ndryshme për çdo shije mund të përgatiten me likere. Pyes veten se cili prej tyre ju pëlqeu më shumë. Shkruani për të në komente.

Pijet e përziera që përbëhen nga disa përbërës quhen kokteje. Ato mund të jenë jo-alkoolike ose që përmbajnë alkool. Në këtë artikull do të hedhim një vështrim më të afërt në recetat më të njohura të koktejve

Shumëllojshmëri koktejesh alkoolike

Pije të tilla mund të ndahen në tre grupe kryesore:

• Aperitiv. Kokteji përmban pije alkoolike si uiski, xhin ose rum. Pijeni pijen menjëherë para vaktit për të rritur oreksin.
• Digjestiv. Këto kokteje kanë një shije të ëmbël ose të thartë. Ata pihen direkt gjatë ose pas ngrënies.
• Pije e gjatë. Kjo kategori përfshin kokteje freskuese me akull. Si rregull, ato shërbehen në gota të mëdha.

Por ka një sërë pijesh që nuk i përkasin asnjërit prej këtyre grupeve. Rumi, uiski, xhin, vodka dhe tekila përdoren më shpesh për të përgatitur kokteje alkoolike. Por pijet me bazë birrë dhe verë nuk janë aq të zakonshme.

Kohët e fundit, koktejet me liker janë bërë shumë të njohura. Ata u pëlqyen veçanërisht nga seksi më i bukur. Ju mund ta trajtoni veten me këtë jo vetëm në bar. Recetat për kokteje me liker janë aq të thjeshta sa mund t'i përgatisni lehtësisht vetë në shtëpi.

"Lambada"

E veçanta e këtij kokteji është shija e theksuar e kokosit. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 60 ml qumësht kokosi;
• 20 ml xhin;
• 50 ml liker Blue Curacao;
• 3-4 copa akulli.

Të gjithë përbërësit duhet të përzihen plotësisht në një blender, pas së cilës pija e përfunduar duhet të derdhet në një gotë dhe të zbukurohet me një qershi. Si rezultat, ju do të merrni një pije jo shumë të fortë dhe në të njëjtën kohë ftohëse.

"Parajsa"

Një koktej me liker shërbehet si aperitiv. Për ta përgatitur ju nevojiten vetëm tre përbërës:

• 35 ml xhin;
• 15 ml lëng portokalli;
• 20 ml

Përziejini të gjithë përbërësit në një shaker, duke shtuar 2-3 kuba akulli. Pija filtrohet dhe derdhet në një gotë martini të ftohur paraprakisht. Zbukuroni me një fetë portokalli ose gjethe nenexhiku.

"Bulldog"

Ky koktej me liker Amaretto ka një aromë të ndritshme bajamesh dhe erëzash. Ai përfshin komponentët e mëposhtëm:

• 10 ml shurup çokollate;
• 35 ml liker;
• 120 ml qumësht të freskët me pak yndyrë;
• 1 lugë akullore me shërbim të butë.

Rrihni shurupin, likerin dhe qumështin në blender. Më pas masën e përftuar e derdhni në një gotë dhe sipër vendosni një lugë akullore, e cila mund të zbukurohet me çokollatë të grirë.

"Blue Hawaii"

Për ta përgatitur këtë do t'ju duhet:

• 20 ml rum Bacardi;
• 60 ml lëng ananasi;
• 30 ml lëng limoni;
• 20 ml Baileys ose Malibu;
• 20 ml Curacao blu;
• 2-3 kube akulli.

Në një shaker përzieni lëngun e limonit dhe ananasit, akullin, rumin dhe dy lloje likeri. Më pas, përmbajtja kullohet në një gotë. Pija shërbehet në tavolinë, e zbukuruar me një fetë portokalli ose ananasi. Për këto qëllime mund të përdorni edhe qershitë.

"Hiroshima"

Ky nuk është vetëm një koktej i shijshëm, por edhe spektakolar. Për ta përgatitur atë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 20 ml absinth;
• 20 ml sambuca e lehtë;
• 10 ml liker Baileys;
• 5 ml grenadinë.

Kokteji rezulton të jetë me shumë shtresa. Sambuca derdhet në fund të gotës. Shtresa tjetër është likeri Baileys. Më pas me kujdes, që të mos përzihen përbërësit, hidhni absintin, sipër të cilit shtoni grenadinën. Një efekt unik shfaqet në fund të xhamit, shumë i ngjashëm në pamje me një kërpudha që shfaqet gjatë një shpërthimi bërthamor.

"Raffaello"

Kjo pije do të tërheqë audiencën femërore, pasi të kujton shumë ëmbëlsirat me të njëjtin emër. Kokteji përfshin:

• 15 ml liker Malibu;
• 15 ml liker Baileys;
• 15 ml shurup vanilje;
• 5 g thekon kokosi (për dekorim);
• 200 gr kube akulli.

Vendosni të gjithë përbërësit përveç kokosit në një blender. Rrihni mirë derisa të përftohet një masë homogjene. Hidheni në një gotë të ftohur dhe spërkatni me thekon kokosi. Kënaqësia qiellore do të jetë e garantuar.

"Seksi në plazh"

“Sex on the Beach” është një nga koktejet më të njohura në botë me vodka dhe liker. Për ta përgatitur atë, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• 40 ml vodka me cilësi të mirë;
• 20 ml;
• 40 ml lëng portokalli dhe boronicë;
• feta portokalli ose qershi për të zbukuruar pijen.

Shakeri mbushet me akull, pastaj aty shtohen të gjithë përbërësit e tjerë: vodka, likeri dhe lëngjet. Shakeri duhet të tundet mirë në mënyrë që përbërësit e koktejit të përzihen plotësisht. Pija që rezulton derdhet në një gotë të gjatë dhe zbukurohet me një fetë qershie ose portokalli.

"Aleksandër"

Ky është një nga koktejet më të mira me xhin dhe liker. Ai përfshin:

• 30 ml xhin;
• 30 ml liker kafeje;
• 30 ml krem, 33% yndyrë;
• 2 g arrëmyshk i bluar;
• 200 gr kube akulli.

Është mjaft e lehtë për t'u përgatitur. Të gjithë përbërësit përveç arrëmyshkut përzihen në shaker. Pija e përfunduar hidhet në një gotë martini dhe sipër spërkatet me arra të bluara.

Kjo është vetëm një pjesë e vogël e koktejeve që përgatiten duke përdorur likere. Nëse ju pëlqen të eksperimentoni me shijet, duhet të provoni të bëni vetë një nga recetat e sugjeruara më lart, veçanërisht pasi procesi është mjaft i thjeshtë.

Falë gamës së gjerë të likerit, mund të përgatisni qindra kokteje me shije të ndryshme. Ne paraqesim në vëmendjen tuaj dhjetë recetat më të mira për kokteje me likere sipas redaktorëve të faqes sonë. Gjatë përpilimit të vlerësimit, ne u udhëhoqëm nga shija, disponueshmëria e përbërësve, popullariteti dhe lehtësia e përgatitjes në shtëpi. Përveç gotave, do t'ju duhet një blender, një shaker dhe një gotë përzierjeje.

1. "Bulldog".

Një koktej me shije të theksuar bajamesh dhe erëzash.

• Liker Amaretto - 35 ml;
• shurup çokollatë - 10 ml;
• qumësht i freskët me përmbajtje minimale yndyre - 120 ml;
• akullore e butë - 1 lugë.

Receta: rrihni të gjithë përbërësit (përveç akullores) në një blender, masën e përfunduar derdhni në një gotë të gjatë dhe më pas shtoni akulloren sipër.

"Bulldog"

2. "Voodoo".

Një koktej shija e të cilit dominohet nga notat e likerit të luleshtrydhes, të plotësuar nga tonet e anise dhe pjeprit. Edhe pse përgatitja kërkon përbërës mjaft të rrallë, ne rekomandojmë marrjen e tyre, pija ia vlen.

• Liker luleshtrydhe - 15 ml;
• liker pjepri - 15 ml;
• sambuca - 15 ml;
• akullore - 100 gram;
• luleshtrydhe - 1-2 manaferra për dekorim.

Receta: rrihni të gjithë përbërësit në një blender dhe derdhni në një gotë të gjatë të ftohur paraprakisht. Pini përmes një kashte. Dekoroni me feta luleshtrydhe.

"Voodoo"

3. "Paqe".

Një koktej i ëmbël alkoolik me shije qumështi, vlerësohet shumë nga femrat për origjinalitetin dhe lehtësinë e përgatitjes.

• Liker Malibu - 50 ml;
• qumësht i freskët - 120 ml;
• qumësht i kondensuar - 2 lugë gjelle;
• arrëmyshk i grirë - për shije.

Receta: derdhni qumështin në një filxhan, shtoni qumështin e kondensuar dhe likerin Malibu, përzieni. Sipër spërkatni arrëmyshk.

"Paqe"

4. "Lambada".

Kokteji do të jetë një dhuratë nga perëndia për dashamirët e një shije të ndritshme dhe të theksuar të kokosit.

• Liker Blue Curacao – 50 ml;
• xhin - 20 ml;
• rum i lehtë - 10 ml;
• qumësht kokosi - 60 ml;
• akull - 3-4 kube.

Receta: përzieni të gjithë përbërësit në një blender, më pas derdhni koktejin e përfunduar në një gotë. Sipër mund të vendosni një qershi për dekorim. Rezulton të jetë një pije mesatarisht e fortë dhe ftohëse.

"Lambada"

5. "Kafja Xhamajka".

Asnjë adhurues i kafesë nuk mund të kalojë pranë këtij kokteji; aroma ju tërheq menjëherë.

• Liker kafeje - 50 ml;
• kafe e çastit e ftohur - 40 ml;
• rum i lehtë - 30 ml;
• krem - 20 ml;
• akull - 2-3 kube.

Receta: Përziejini të gjithë përbërësit në një shaker, hidhini në një gotë të mbushur me akull. Pihet përmes një kashte në gllënjka të vogla; përbërja forcon dhe freskon shpejt.

"Kafja Xhamajka"

6. "Sheridance me çokollatë".

Një koktej ëmbëlsirë shumë i ëmbël i bazuar në likerin Sheridans. Përzierja e përgatitur jo vetëm që mund të pihet, por edhe të hahet me lugë.

• Liker Sheridans - 30 ml;
• çokollatë e grirë e zezë ose qumësht - 20 gram.

Receta: hidhni Sheridance në një gotë në shtresa (e zezë poshtë, e bardhë sipër), spërkateni me çokollatë të grirë sipër. Pas disa minutash, shtresa e sipërme e likerit do të fillojë të përthithet në çokollatë, që do të thotë se pija është gati për t'u pirë.

"Sheridance me çokollatë"

7. "Panameze".

Një koktej i shkëlqyer tonik për adhuruesit e pijeve mesatarisht të ëmbla. Ngjyra origjinale është e mahnitshme.

• xhin - 20 ml;
• vodka - 10 ml;
• Liker Blue Curacao – 30 ml;
• tonik - 100 ml;
• akull - 3-4 kube.

Receta: mbushni një gotë me akull, përzieni xhinin, vodkën dhe likerin në një gotë të veçantë, derdhni përzierjen në një gotë, shtoni tonik.

"Panameze"

8. "Aztec"

Përbërja e thjeshtë dhe disponueshmëria e përbërësve e bënë koktejin të popullarizuar në mesin e të rinjve.

• Liker kafeje - 30 ml;
• qumësht i freskët - 80 ml;
• çokollatë me qumësht - 2 bare;

Receta: shkrini çokollatën në një banjë uji, shtoni çokollatën e lëngshme që rezulton në një gotë. Përzieni likerin e kafesë me qumështin në një shaker, derdhni përzierjen e përfunduar në një gotë. Ju mund të dekoroni skajet e koktejit me patate të skuqura çokollate.

"Aztec"

9. "Buzët e ftohta".

Një pije freskuese me thartirë.

• Liker Vana Tallin – 40 ml;
• rum i bardhë - 40 ml;
• lëng boronicë - 160 ml;
• luleshtrydhe - 1 kokrra të kuqe (për dekorim);
• akull - 3-4 kube.

Receta: Mbushni një gotë me akull. Përziejini të gjithë përbërësit në një shaker dhe hidhini në një gotë për servirje. Sipër i hidhni luleshtrydhet.

"Buzët e ftohta"

10. "Baileys Chocolatini".

Nëse i përmbaheni rreptësisht përmasave, ju merrni një pije të ekuilibruar të përkryer. Shija përrallore mbahet mend për një kohë të gjatë.

• vodka - 10 ml;
• Liker Baileys - 50 ml;
• Liker çokollatë - 15 ml;
• akull - 4-5 kube;
• patate të skuqura çokollatë - për dekorim.

Receta: Përziejini të gjithë përbërësit në një shaker. Hidheni koktejin në një gotë. Dekoroni me copa cokollate.

"Baileys Chocolatini"

Një koktej është një pije e mrekullueshme freskuese e përbërë nga një përzierje e një ose më shumë pijeve alkoolike me mbushës të ndryshëm (shurup, qumësht, mjaltë, etj.). Kokteji është konsideruar gjithmonë si pije e një gruaje, dhe çështja këtu nuk është aspak në forcën e tij. A e keni dëgjuar ndonjëherë shprehjen "le të pimë një koktej" në një shoqëri thjesht mashkullore? Nuk ka gjasa, sepse koktejet me liker, shampanjë, luleshtrydhe dhe krem ​​pana të mrekullueshme kanë qenë gjithmonë një prerogativë thjesht femërore. Epo, cili prej nesh me mendje të mirë dhe me kujtesë të mirë do të refuzonte një koktej mbrëmjeje me liker, veçanërisht nëse ai shërbehet në një ambient romantik?

Koktej me liker: historia e origjinës

Ndoshta përbërësi më popullor për koktejet ka qenë dhe mbetet likeri. Kjo nuk është për t'u habitur: vështirë se është e mundur të imagjinohet të paktën një pije alkoolike që ka një larmi kaq të gjerë konsistencash, ngjyrash dhe shijesh. Është e vështirë të thuhet se kur u shfaqën recetat për kokteje me liker, por dokumenti i parë zyrtar në histori që tregon pamjen e vetë likerit daton në 1575 - ai u shpik nga një mjek holandez. Recetat për likeret e tilla të famshme si Curacao, Galliano, Cointreau, Grand Marnier, Benedict u shpikën në shekullin e nëntëmbëdhjetë dhe ende përdoren me sukses për të përgatitur kokteje alkoolike.

Vetë koktejet u shfaqën rreth dyqind vjet më parë. Tashmë në 1862, u botua libri i parë kushtuar recetave për të bërë kokteje. Fatkeqësisht, është e pamundur të përmendet shpikësi i kësaj pije, sepse përzierja e disa pijeve dhe servirja e tyre në tryezë është një çështje e thjeshtë. Por kokteji mori një dashuri vërtet popullore në Amerikë, gjatë periudhës së ndalimit. Alkooli ishte i ndaluar atëherë, por tavernat vazhduan të ekzistonin, megjithëse nëntokë. Pikërisht në këto institucione të fshehta të pijes, mjeshtrit e banakierëve dolën me një mënyrë për të fshehur shijen e pijeve të forta duke i përzier me limonadë dhe lëng. Ndalimi u shfuqizua dhe banakierët vazhduan të zhvillonin aftësitë e tyre në përgatitjen e koktejeve - një pije kaq e dashur nga njerëzit.

Jo më pak interesante është origjina e vetë fjalës "koktej": besoni apo jo, gjuhëtarët ofrojnë një duzinë të mirë versionesh të paraqitjes së kësaj fjale. Sipas më të njohurve prej tyre, kokteji është "Bishti i Gjelit", bishti i gjelit. Thelbi i tregimit është se një amerikan i caktuar, pronar i një taverne, ishte një adhurues i zjarrtë i luftimeve me gjela. Pasi zogu i tij i çmuar u zhduk dhe një toger i ri (kjo ishte gjatë Luftës Revolucionare) e gjeti gjelin dhe ia ktheu pronarit të tij shëndoshë e mirë. Për të festuar, pronari i lumtur vendosi të martonte vajzën e tij të vetme me togerin dhe menjëherë e detyroi atë të përgatiste pijen më të mirë freskuese për burrin e saj të ardhshëm. Vajza nuk ishte në humbje dhe përzjeu uiski Kentaki, verë të bërë vetë dhe bitters. Të ftuarit e pinin pijen e re me kënaqësi, duke bërë dolli për "Bishtin e Gjelit" - një bisht gjeli nga i cili nuk ra asnjë pendë e vetme.

Receta për koktej me liker

Në ditët e sotme, ka aq shumë kokteje me liker saqë mund t'i kushtohet një libër i tërë për t'i përshkruar ato. Nuk do të flasim për llojet e koktejeve dhe klasifikimin e tyre, por thjesht do t'ju japim receta të sakta për pijet që mund t'i përgatisni vetë në shtëpi.

Koktej "Puthja e një engjëlli"

Emri i këtij kokteji me liker flet vetë: pasi ta pini, do të ndjeni butësinë e kremit dhe nxehtësinë e vërtetë të likerit, duke ju çmendur.

• Pesëdhjetë mililitra liker kafeje Kahlua;
• Pesëdhjetë mililitra krem ​​njëzet për qind.

Hidhni likerin në një gotë dhe shtoni krem ​​pana me lugë. Ju duhet ta pini këtë koktej likeri me një gllënjkë.

Koktej "Grasshopper"

Ky koktej mori emrin e tij për faktin se një nga përbërësit e tij është likeri jeshil. Kjo pije ishte aq e popullarizuar sa i është kushtuar një shaka.

Karkaleca hyri në objekt dhe u hodh në lokal dhe banakieri i tha:

Përbërësit:

• Tridhjetë mililitra liker jeshil “Creme de menthe”;
• Tridhjetë mililitra liker të bardhë "Creme de cacao";
• Tridhjetë mililitra krem.

Shkundni likeret dhe kremin në një shaker të mbushur përgjysmë me akull. Kullojeni në një gotë.

Koktej "Fustani Monica Lewinsky"

Një koktej me një emër kaq origjinal ishte shumë i popullarizuar disa vite më parë, kur historia e marrëdhënies midis Bill Clinton dhe sekretares së tij bubulloi në të gjithë botën. Ju mund të befasoni dhe argëtoni miqtë tuaj duke kujtuar këtë incident pikant dhe duke ofruar një koktej të vogël me liker.

• Pesëdhjetë mililitra liker Blue Chicago;
• Tridhjetë mililitra shampanjë gjysmë të ëmbël;
• Disa pika krem.

Lyejeni likerin me shampanjën dhe hidheni në gota. Shtoni disa pika krem ​​në secilën gotë.

Koktej "B-52"

Ekzistojnë disa versione të origjinës së emrit të këtij kokteji, por më i popullarizuari është si vijon: pija u shfaq në të njëjtën kohë me lëshimin e bombarduesit Boeing B-52 "Stratofortress". Për më tepër, këto kokteje të gatshme me liker të kujtojnë shumë një kopje më të vogël të bombës bërthamore që transportonte avioni.

Kjo pije është për pirësit ekstremë, sepse i vihet zjarri para se të pihet. Për të mos u djegur, pijeni këtë koktej përmes një kashte, duke filluar nga shtresa e poshtme.

• Njëzet mililitra liker Kahlúa;
• Njëzet mililitra liker Baileys Irish Crème;
• Njëzet mililitra liker Cointreau.

Likeri Kahlua hidhet në gotë. Më pas shtohet Baileys ngadalë dhe me shumë kujdes (është mirë ta hidhni mbi pjesën e pasme të një luge gjelle). Shtoni Cointreau në të njëjtën mënyrë. Vendoseni shtresën e sipërme në zjarr.

Siç mund ta shihni, bërja e koktejeve me liker nuk është aspak e vështirë, sepse të gjitha recetat janë shumë të thjeshta. Është e rëndësishme të vëzhgoni rreptësisht përmasat dhe të përdorni syze të bukura, spektakolare. Koktejet e përgatitura mirë janë po aq të vlefshme sa vera e mirë: duke lëshuar shijen dhe aromën e tyre të mrekullueshme, i japin paqe trupit dhe butësi mendimeve.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+