Carbonara në një salcë kremoze pule. Makaronat me pulë janë një pjatë restoranti në tryezën tuaj. Spageti karbonara me qofte

Ditë të mbarë, të dashur lexues!

Sot do ta konsiderojmë një fenomen kaq të pakëndshëm në lëkurë si një çiban, si dhe gjithçka që lidhet me to. Kështu që…

Çfarë është një furuncle?

Furuncle (vale)- pustular, i karakterizuar nga inflamacion akut purulent-nekrotik i folikulit të qimeve dhe indeve lidhëse përreth tij.

Shkaku kryesor i çibanit është kryesisht Staphylococcus aureus, më rrallë i bardhë.

Furunculosis- formim masiv, i përsëritur, kronik i çibaneve.

Vendi i shfaqjes së çibanit mund të jetë kudo, përveç shputave të këmbëve dhe pëllëmbëve, por më së shpeshti, vlimi formohet në pjesën e pasme të kokës, parakrahëve, pjesës së poshtme të shpinës, mollaqeve, barkut, ekstremiteteve të poshtme. Më e dhimbshme është furunkula në vesh, hundë, fytyrë dhe organe gjenitale.

Prognoza për një çiban është pozitive, por ka ende komplikime me këtë sëmundje - trombozë, limfadenit, sepsë, për shkak të së cilës formimi i një çiban konsiderohet një sëmundje mjaft serioze.

Zierjet kanë një sezonalitet të caktuar - më shpesh ato formohen në vjeshtë dhe pranverë. Përveç kësaj, mjekët vërejnë se më shpesh, vlimet shfaqen tek burrat, dhe tek fëmijët kjo është përgjithësisht e rrallë.

Zhvillimi i furunkulit

Zhvillimi i një çibani mund të ndodhë kryesisht në lëkurë të shëndetshme dhe së dyti, kur zhvillimi ndodh në sfondin e kushteve të tjera patologjike dhe sëmundjeve të trupit, për shembull, stafiloderma.

Zhvillimi i një çiban ndodh në 3 faza, kohëzgjatja e të cilave, në mungesë të komplikimeve, është deri në 10 ditë:

Faza e Furuncle 1 (fillimi)- karakterizohet nga inflamacioni i folikulit, në të cilin ky vend shfaqet një infiltrat (vulë) i fortë me ngjyrë të kuqe të ndezur me kufij të paqartë. Në vendin e folikulit të përflakur, ndjehen dhimbje dhe ndjesi shpimi gjilpërash. Ndërsa çibani rritet, vula rritet në madhësi, zgjerohet dhe indet përreth fryhen.

Faza e Furuncle 2 (3-4 ditë)- karakterizohet nga zgjerimi i çibanit deri në 3 cm në diametër, ndërsa në qendër të vulës formohet një shufër purulente-nekrotike me pustulë në sipërfaqe. Në procesin e qelbëzimit nuk përfshihet vetëm gjëndra e qimeve, por edhe gjëndra e djersës me indin lidhor përreth, ndërkohë që enët rreth tij zgjerohen, vërehet edema e kolagjenit. Forma e çibanit fillon të marrë një formë konike, si një mal në rritje. Brenda "malit" shkatërrohen fibrat elastike dhe kolagjenit. Tufat e fibrave të kolagjenizuara formojnë një unazë të trashë mbrojtëse në brendësi të çibanit, e cila parandalon hyrjen e formimit purulent infektiv në trup dhe infeksionin e tij të mëtejshëm, prandaj është shumë e rëndësishme të mos e shtrydhni çibanin pa kuptuar pasojat e këtij procesi. Hapja e zierjes duhet të jetë e saktë.

Më tej, lëkura në vendin e inflamacionit bëhet e lëmuar, me ngjyrë kaltërosh dhe dhimbja intensifikohet. Në rast të dëmtimit të gjerë të trupit nga infeksioni (në rast të një numër i madh vlon), një person mund të ndjejë simptoma të dehjes, të cilat shprehen me keqtrajtim të përgjithshëm, të përzier, mungesë oreksi, dhimbje koke dhe temperaturë deri në 38 ° C.

Faza e dytë e zhvillimit të vlimit përfundon me hapjen spontane ose artificiale të pustulës dhe lëshimin e përmbajtjes së saj nga jashtë. Përmbajtja e pustulës është një shufër nekrotike e verdhë-jeshile me një formacion purulent, ndonjëherë me shtimin e gjakut.

Furuncle 3 faza- karakterizohet nga shfaqja në vendin e hapjes së "kraterit" të abscesit, i cili në fillim mbushet me granulime dhe pas 2-3 ditësh në këtë vend ndodhin cikatrice. Plaga në fillim të shërimit është e kuqe, por ndërsa shërohet, zbardhet dhe bëhet pothuajse e padukshme.

I gjithë cikli i rrjedhës mund të ketë një karakter të fshirë, për shembull, i gjithë procesi ndonjëherë ndodh vetëm me formimin e një infiltrati, d.m.th. pa qelb dhe nekrozë. Në raste të tjera, një çiban kundër një sfondi të imunitetit të dobësuar dhe sëmundjeve të tjera fiton një formë të abscesuar ose flegmonoze.

Furuncle - ICD

ICD-10: L02;
ICD-9: 680.9.

Shkaku kryesor i çibanit- një infeksion i natyrës bakteriale, kryesisht i artë, më rrallë i bardhë.

Ky infeksion është i pranishëm në sipërfaqen e lëkurës së pothuajse çdo personi, por për shkak të imunitetit të fortë, funksionimit normal të të gjitha organeve dhe sistemeve të tjera dhe mungesës së shkeljeve të integritetit të lëkurës, stafilokoku nuk dëmton shëndetin në asnjë. mënyrë. Nga rruga, një sistem imunitar i dobësuar është një nga arsyet kryesore për zhvillimin e shumë njerëzve.

Furuncle e merr zhvillimin e saj në një kombinim të 2 kushteve - prania e një infeksioni dhe një faktori patologjik, i cili mund të jetë i jashtëm (ekzogjen) ose i brendshëm (endogjen).

Shkaqet e jashtme të shfaqjes së një çibani:

• ndotja e lëkurës;
• Lëndimi i lëkurës - mikrotrauma, çarje, prerje (sidomos gjatë rruajtjes), gërvishtje me thonj, fërkim i lëkurës me rroba ose këpucë të pakëndshme;
• Ushqim me cilësi të dobët;
• ose mbinxehja e tij;
• I perhershem .

Shkaqet e brendshme të shfaqjes së një çibani;

• Imuniteti i reduktuar;
• Rritja e djersitjes dhe sekretimit të sebumit;
• Shkelje proceset metabolike- metabolizmin;
• Abuzimi me alkoolin, pirja e duhanit;
• Prania e sëmundjeve të tilla si stafiloderma, si dhe të tjera, dhe sisteme të etiologjisë infektive.

Furuncle - simptoma

Simptoma kryesore e një çibani- formimi në zonën e folikulit të përflakur të një vule të kuqe (infiltrati), me diametër deri në 3 cm, në sipërfaqen e së cilës me kalimin e kohës formohet një pustulë. Brenda çibanit ka një bërthamë purulente-nekrotike dhe një formacion purulent, ndonjëherë me një përzierje gjaku. Në disa raste, furuncle menaxhohet vetëm me formimin e një infiltrati të skuqur.

Simptoma të tjera të një çibani përfshijnë dhimbje dhe ndjesi shpimi gjilpërash në zonën e përflakur, si dhe ënjtje të indeve përreth.

Në sfondin e imunitetit të dobësuar dhe përhapjes së infeksionit brenda trupit, mund të ketë sëmundje të përgjithshme, lodhje, përgjumje, humbje të oreksit dhe.

Pas refuzimit të indit nekrotik, shërimi ndodh me dhëmbëza. Më shpesh, një çiban ndodh në lëkurën e qafës, qafës, fytyrës, shpinës dhe kofshëve. Shfaqja e vlimeve në faza të ndryshme zhvillimi quhet furunculosis dhe inflamacioni purulent-nekrotik i lëkurës dhe indit nënlëkuror rreth grupit të gjëndrave të qimeve dhe gjëndrave dhjamore quhet karbunkulë. Kur gjendet një çiban në fytyrë, janë të mundshme komplikime të rënda (meningjiti purulent, sepsë).

Komplikimet e një çibani

Një ndërlikim i një çibane mund të jetë:

• Arachnoiditis;
• Flebiti;
• erizipelë;
• buzën e sipërme ose hundën;
• tromboza e sinusit;
• Limfangjiti;
• Limfadeniti;

Llojet e çibanit

Klasifikimi i zierjes është si më poshtë ...

Me rrjedhën:

• Zierje akute - zhvillimi klasik i vlimeve;
• Zierje kronike (furunculosis) - karakterizohet nga sasi e madhe vlon në faza të ndryshme të zhvillimit, për një kohë të gjatë.

Origjina:

• Primar - zhvillimi ndodh kur integriteti i lëkurës cenohet dhe infeksioni depërton në këtë vend.
• Sekondar - zhvillimi ndodh në sfondin e sëmundjeve ekzistuese të lëkurës - ekzema, stafiloderma dhe të tjerët.

Furuncle - diagnoza

Diagnoza e një çibani përfshin:

• inspektimi vizual;
• Anamneza;
• Dermatoskopia;
• Bakposev përmbajtjen e çiban.

Metodat shtesë diagnostikuese mund të jenë:

• Analiza e përgjithshme e urinës;
• Kultura e urinës;
• faringoskopia;
• Rinoskopi;
• sinuset;
• trurit.

Furuncle - trajtim

Si të trajtoni një çiban? Trajtimi i një çibani varet kryesisht nga faza e procesit inflamator.

Në fazën e parë të zierjes (periudha e infiltrimit) përdoret rrezatimi ultravjollcë.

Në fazën e dytë (periudha e maturimit) për të ndaluar infeksionin dhe anestezinë, vendoset një bllokadë - çibani pritet rreth perimetrit me tretësirë ​​të barnave antibakteriale dhe novokainës. Injeksionet kryhen në departamentin e kirurgjisë.

Antibiotiku zgjidhet në bazë të diagnozës dhe rezistencës (rezistencës) ndaj infeksionit.

Ndër antibiotikët më të përdorur për trajtimin e çibanit janë:"Amoxicillin", "Methicillin", "Oxacillin", "", "".

Së bashku me terapinë me antibiotikë, shpesh përshkruhen sulfonamide.

Për të shmangur proceset alergjike në trup nga përdorimi i antibiotikëve, përdoren antihistaminet: Diphenhydramine, Pipolfen, "".

Efektiviteti i bllokadës në rrjedhën "klasike" të çibanit karakterizohet nga një rikuperim i shpejtë. Në raste të tjera, ajo çon në një rrjedhë më të shpejtë të sëmundjes - aktivizimin e procesit inflamator, kufizimin e tij dhe shërimin e shpejtë.

Për të mos dëmtuar zonën e përflakur, e cila shkakton dhimbje dhe rrezikun e këputjes së "unazës" së brendshme mbrojtëse në të cilën ndodhet përmbajtja purulente, vendoset në çiban një splint allçie të lëvizshme.

Nëse bllokada nuk është efektive dhe procesi inflamator intensifikohet me dhimbje, përsëritet çdo të dytën ose çdo ditë derisa të hapet vlimi dhe të dalë shufra purulente-nekrotike. Në të njëjtën kohë, një fashë me një zgjidhje 1% të nitratit të argjendit aplikohet në zonën e përflakur, e cila duhet të ndryshohet çdo ditë.

Ichthyol është një ilaç efektiv për lehtësimin e dhimbjeve, dezinfektimin dhe heqjen e procesit inflamator. Flokët hiqen nga qendra e zierjes, pas së cilës, me një shtresë të trashë mbi zierje aplikohet "pomada Ichthyol", mbi të cilën duhet të aplikohet leshi pambuku i liruar. Kur thahet, leshi i pambukut formon të ashtuquajturin "tortë ichthyol", që lahet lehtësisht. ujë të ngrohtë. Veshjet e tilla duhet të bëhen 1-2 herë në ditë. Sidoqoftë, mbani mend se "ëmbëlsira" të tilla nuk mund të bëhen në një çiban të hapur, pasi ato do të parandalojnë që përmbajtja purulente dhe shufra të largohen normalisht.

Pas hapjes së furunkulës, zgavra e saj lahet me një tretësirë ​​të peroksidit të hidrogjenit 3% dhe aplikohen fashat me një tretësirë ​​hipertonike të klorurit të natriumit, i cili synon ta pastrojë atë nga masat nekrotike. Bërthama purulente-nekrotike e çibanit mund të hiqet vetëm pasi të jetë ndarë plotësisht nga indet përreth.

E rëndësishme! Në asnjë rast nuk duhet të hapet një çiban duke shtrydhur, pasi ekziston një probabilitet i lartë i një depërtimi të unazës së brendshme mbrojtëse, pas së cilës infeksioni mund të përhapet në të gjithë trupin, duke shkaktuar një sërë komplikimesh serioze dhe kërcënuese për jetën!

Në fazën e tretë (periudha e shërimit), pas nxjerrjes së përmbajtjes së çibanit, lëkura rreth vlimit trajtohet me alkool, jeshile shkëlqyese (jeshile shkëlqyese) ose blu metilen.

Në vend të zierjes, fashat aplikohen me pomadë Vishnevsky ose Levomekol, duke i ndryshuar ato çdo 2-3 ditë. Në rast të prezencës së kokrrizave, aplikohen veshje yndyrore indiferente, të cilat bazohen në yndyrë peshku, vaj vazelinë steril, emulsion sintomicinë dhe të tjera.

Trajtimi kirurgjik përdoret për komplikimet e çibanit - gëlbazë, forma të neglizhuara të karbunkulit ose vlimeve abscesore. Trajtimi kirurgjik i çibanit përfshin bërjen e një prerjeje në çiban dhe nxjerrjen e përmbajtjes së saj, pas së cilës zbatohet regjimi i zakonshëm i trajtimit. Ndonjëherë një heqje e plotë e çibanit kryhet me qepje.

Trajtimi i çibanëve kryhet derisa infiltrati (vula) të absorbohet plotësisht, përndryshe mund të shfaqen komplikime të ndryshme të vlimit.

Uljet e komplikuara trajtohen vetëm në një mjedis spitalor. Me furunculosis, si dhe me komplikime të ndryshme shtesë, trajtohen sëmundjet shoqëruese.

Trajtimet shtesë për një çiban ndonjëherë bëhen:

• metodat e fizioterapisë - rrezatimi ultravjollcë, rrezatimi infra të kuqe (sollux), UHF;
• dietë - përfshin kufizimin e ushqimeve pikante dhe yndyrore, erëzave, pijeve alkoolike;
• marrja shtesë dhe -, hekuri, fosfori, i cili synon forcimin e sistemit imunitar dhe sistemeve të tjera, normalizimin e proceseve metabolike dhe shërimin e shpejtë të pacientit;
• autohemoterapia shpesh bëhet një ilaç efektiv për furunculosis.

Çfarë nuk mund të bëhet me një çiban?

• Shtrydhni çibanin, veçanërisht gjatë maturimit të tij;
• Masazhoni vendin e inflamacionit;
• Aplikoni kompresa të ngrohta, llapë dhe trajtime të tjera të lagështa.

E rëndësishme! Para se të përdorni mjete juridike popullore për trajtimin e një çiban në shtëpi, sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj!

Pomadë nga zierjet nga shafrani i Indisë. Pomada e mëposhtme ka një veti tërheqëse. Për ta përgatitur atë, duhet të përzieni 1 lugë çaji pluhur shafran i Indisë me gjysmë lugë çaji xhenxhefil, 1 lugë gjelle. një lugë mjaltë dhe një majë kripë. Përziejini gjithçka tërësisht, dhe duke e mbështjellë përzierjen në garzë, ngjiteni në zierje. Për më shumë efikasitet, mbështilleni në pjesën e sipërme të fashës film ngjitës dhe fiksojeni sipër me një shami ose fashë.

Pomadë nga vlon nga dylli. Shkrihet mirë në një tas gjalpë, më pas shtoni në të copa dylli blete, në një raport 4:1. Duke e zier përzierjen në zjarr të ulët, përziejeni derisa dylli të tretet plotësisht, por mos e zieni. Është e nevojshme të aplikohet pomada dylli kundër një çibani në formë të ngrohtë, si kompresë, për 2 ditë pa ndërrim.

I dashur. Përzieni 1 lugë gjelle. një lugë miell, duke e sjellë përzierjen në konsistencën e argjilës, më pas vendoseni këtë tortë në zierje, aplikoni një fashë dhe mbajeni derisa të hapet abscesi.

Aloe. Merrni një gjethe të madhe të një të rrituri, lajeni, hiqni gjembat dhe hiqni shtresën e sipërme të lëvozhgës me thikë, nga ana e sheshtë. Lidheni fletën në zierje me anën e prerë dhe rregulloni sipër me një fashë. Ndryshoni gjethen 2 herë në ditë derisa zierja të piqet dhe të shpërthejë.

Plantain. Lani dhe palosni disa gjethe në disa shtresa, duke i fiksuar me një fashë. Ndryshoni fashën çdo 1-2 orë derisa të hapet abscesi.

Trajtoni një çiban të hapur me ujë argjendi, alkool, peroksid hidrogjeni ose Chlorgescidin për të pastruar infeksionin nga "krateri" dhe indet përreth.

Parandalimi i shfaqjes së një çibani përfshin rekomandimet e mëposhtme:

• Ndiqni rregullat e higjienës shtëpiake dhe industriale, mos përdorni sende higjienike të njerëzve të tjerë për përdorim personal;
• Mundohuni të hani ushqime të pasura me vitamina dhe minerale;
• Nëse sipërfaqja e lëkurës lëndohet, trajtojeni plagën;
• Shmangni hipoterminë;
• Shmangni stresin ose mësoni t'i kapërceni ato pa dëmtuar shëndetin tuaj;
• Mos ia lini rastësisë sëmundje të ndryshme në mënyrë që të mos bëhen kronike sidomos diabetit, obeziteti, ekzema, stafiloderma dhe të tjera.

Furuncle - mjek

Furuncle - video

Furuncle është një inflamacion i gjëndrës së flokëve me mbytje. Nëse lihet pa mbikëqyrje, arsimi do të rritet dhe do të ketë nevojë për shtrimin në spital. Në shtëpi, ju mund të trajtoni shpejt çibanet e vetme, me në numër të madhështë më mirë të merrni ndihmën e mjekut.

Sipas besimit popullor, një çiban është një formacion i madh, i shoqëruar nga i gjerë proces inflamator, dhe një çiban është një puçërr e madhe. Në fakt, këto fjalë janë sinonime. Emri i parë përdoret në mjekësi, i dyti - midis njerëzve.

3 faza të zhvillimit të një çiban

1. Infiltrimi. Në zonën e flokëve vërehen skuqje, trashje dhe ënjtje. lëkurën. Ajo shoqërohet me dhimbje të pakëndshme, të cilat intensifikohen me maturimin e çibanit.
2. Vdekja e indit dhe refuzimi i shufrës . Edukimi ngrihet mbi lëkurë me shfaqjen e mëvonshme në qendër të një abscesi të madh. Pas hapjes, del një shufër e ngjeshur me një nuancë të gjelbër me gjak dhe qelb. Abscesi lë pas një ulçerë dhe shqetësimi zhduket.
3. Shërimi. Praktika tregon se çibanet e vogla zhduken pa lënë gjurmë. Ato më të mëdha lënë plagë të vogla të tërhequra.

Në shumicën e rasteve, kohëzgjatja e fazave nuk kalon 10 ditë. Në njerëzit e dobësuar dhe pacientët që u përpoqën të shtrydhin një çiban, patologjia shpesh përfundon jo në shërim të plotë, por në përhapjen e rrufeshme të infeksionit. Si rezultat, zonat ngjitur të lëkurës preken, shfaqen karbunkulat, absceset, tromboflebiti purulent dhe limfadeniti.

Zierje formohen në zonat e lëkurës me folikulat e qimeve - shpatullat, mollaqet, pjesën e poshtme të shpinës, pjesën e pasme të qafës, në sqetull dhe në kokë.

Një furunkulë që shfaqet në gjymtyrë ose në shpinë nuk përbën një rrezik serioz. Nëse formacioni i lëkurës është vendosur në fytyrë, në vesh, nën krah ose në hundë, duhet menjëherë të konsultoheni me një mjek dhe vetëm atëherë të vazhdoni me trajtimin. Në këto zona, çibanet ndodhen në afërsi të limfatikeve dhe enët e gjakut. Me terapi të pahijshme, infeksioni do të prekë shpejt indet dhe organet, duke përfshirë veshin e brendshëm dhe madje edhe trurin.

Mjete mjekësore për trajtimin e çibanëve

Zakonisht vlimet shfaqen tek njerëzit që jetojnë në rajone me një kohë të gjatë periudha e dimrit. Kjo është për shkak të mungesës së rrezeve ultravjollcë.

Farmacitë shesin produkte mjekësore që synojnë luftimin e çibanëve. Në këtë pjesë të artikullit do të flasim për përdorimin e tyre në shtëpi.

1. Deri në hapje, zierja trajtohet me alkool borik ose salicilik. Për të shpejtuar hapjen, mund të aplikoni një leckë të thatë të nxehtë.
2. Kur shfaqen çibane në fytyrë ose qafë, rekomandohet përdorimi i ngjitësve ichthyol. Ju do të duhet të refuzoni përkohësisht të lani zonën e prekur të trupit, përndryshe infeksioni do të shkojë në lëkurë të shëndetshme.
3. Me inflamacion të rëndë, temperatura mund të rritet dhe mund të shfaqet dobësi. Pastaj antibiotikët Lincomycin, Oxacillin, Augmentin dhe të tjerët vijnë në shpëtim.
4. Nëse vazhdimisht krijohen çibane, përveç antibiotikëve, rekomandohet përdorimi komplekset e vitaminave, suplemente dietike, barna që forcojnë sistemin imunitar.
5. Kur të hapet zierja, shufra duhet të dalë me qelb dhe një përzierje gjaku. Pas plagës, shpëlajeni tërësisht dhe aplikoni një pomadë antiseptike, për shembull, vajin Vishnevsky. Droga të tilla nuk mund të përdoren për të trajtuar një absces të pahapur, përndryshe mund të shfaqet gëlbazë.
6. Veshjet e bazuara në pomada, të cilat përmbajnë antibiotikë, ndihmojnë në përshpejtimin e shërimit të plagëve dhe parandalojnë përhapjen e infeksionit. Midis tyre janë pomada Erythromycin dhe Levomekol. Aplikoni derisa plaga të shërohet plotësisht.

Në trajtimin e çibanëve mjete mjekësore nuk ka asgjë të komplikuar. Është e nevojshme të grumbulloheni me durim dhe qëndrueshmëri, pasi është e pamundur të zgjidhet problemi brenda disa ditësh.

7 mjete juridike popullore efektive

Mjetet juridike popullore ndihmojnë gjithashtu për të hequr qafe vlimet e bezdisshme dhe të dhimbshme. Vini re se metodat mjekësi tradicionale përdoret vetëm për një zierje madhësia e vogël. Në raste të tjera, është më mirë të drejtoheni në ndihmën e mjekësisë tradicionale.

• kek me mjaltë . Shtoni pak miell në mjaltë natyral të lëngshëm për të bërë një përzierje të ngjashme brumë i fortë. Formoni një tortë prej saj dhe vendoseni në zierje. Vendosni sipër një copë fashë të njomur me dritë hëne ose vodka, mbulojeni me një film dhe rregulloni me një fasho. Për një përparim, kërkohen 1-5 procedura.
• qepë e pjekur. Piqni një qepë të madhe në furrë, ftoheni, prerë në gjysmë, ngjitni një gjysmë të ngrohtë në formacion dhe rregulloni me një fashë. Si opsion, bëni një kokrra nga qepa e pjekur, shtoni disa pika vaj kamfuri dhe vendoseni në zierje. Harku ndihmon në daljen e shufrës. Nëse kjo nuk ndodh, një piskatore e vogël do të ndihmojë.
• Bukë e zezë. Fetë bukë thekre përtypni mirë, shtoni një majë kripë, aplikojeni mbi zierje, mbulojeni me një pecetë letre dhe një copë Letër pergamene. Falë këtij ilaçi të provuar, qelbi do të dalë shpejt dhe ënjtja do të ulet.
• gjethet e thuprës . Hidhni ujë të valë mbi një sasi të vogël gjethe thupër dhe fërkojeni mirë me sapun lavanderi. Ngjitni disa gjethe së bashku, ngjiteni në zonën e përflakur dhe rregulloni me një fashë. Pas dy ose tre orësh, qelbi do të fillojë të dalë.
• Aloe. Fuqia shëruese e bimës është e mjaftueshme për të hequr qafe shpejt abscesin. Spërkateni zierjen me sode dhe ngjitni një gjethe të prerë aloe. Qelbi duhet të dalë brenda ditës së parë. Nëse kjo nuk ndodh, përsërisni procedurën.
• Patate. Patatet përdoren jo vetëm për të bërë supa, ato nxjerrin në mënyrë të përkryer qelb nga plagët. Kaloni një patate të vogël në një rende të imët dhe vendoseni në zierje. Për të përmirësuar efektin, mbulojeni kokrrën e patates me një film dhe izoloni pak.
• Pomadë për shërimin e plagëve . Për të përshpejtuar procesin e shërimit të plagëve, kombinoni pesë pjesë të yndyrës së shkrirë shtazore me një pjesë të propolisit, mbajeni përzierjen në një banjë uji për të paktën 90 minuta dhe përdorni atë për të lubrifikuar plagën dy herë në ditë.

Shitet me shumicë në barnatore barna, e cila, së bashku me mjetet juridike popullore ndihmojnë për të hequr qafe vlimet me lehtësi. Për vendim i shpejtë problemet dhe parandalimi i komplikimeve, zhvillimi i një çiban duhet të monitorohet vazhdimisht. Lëkura rreth saj duhet të dezinfektohet rregullisht dhe në formacion duhet të aplikohen kompresa mjekësore.

Çfarë nuk duhet bërë në trajtimin e një çibani?

Unë do të jap një përgjigje të thjeshtë dhe të kuptueshme për këtë pyetje. Nëse nuk dëshironi të jeni në shtratin e spitalit kur shfaqet një çiban, ju këshilloj të lexoni me kujdes materialin.

1. Pas shfaqjes së një infiltrati të dendur, mos e trajtoni çibanin me jod dhe jeshile të shkëlqyeshme. Përndryshe, mjeku nuk do të përcaktojë dimensionet e vërteta të vulës, gjë që do të çojë në neglizhencën e procesit dhe zhvillimin e komplikimeve të rrezikshme.
2. Mos e shtrydhni vetë qelbën, veçanërisht nëse çibani është në fytyrë. Nga kjo zonë, rrjedhja e gjakut kryhet përmes sistemit të venave të trurit. Rrjedhimisht, veprime të tilla mund të rezultojnë në zhvillimin e komplikimeve, duke përfshirë meningjitin dhe abscesin e trurit.
3. Nëse zierja është e pjekur, mos e hapni me gjilpërë, thikë ose sende të tjera të improvizuara, madje edhe ato të trajtuara me vodka ose alkool. Lëngje të tilla nuk e sterilizojnë plotësisht instrumentin, gjë që mund të shkaktojë infeksion.
4. Mos e trajtoni vetë karbunkulin. Një karbunkul është një koleksion i një numri të madh vlimesh në një zonë të vogël të lëkurës. Është e pamundur të kapërcesh një patologji të tillë vetë. Vetëm një mjek mund ta zgjidhë këtë problem.
5. Pas hapjes së zierjes, përdorni një pecetë sterile të ngjitur me suva ose fashë ngjitëse.
6. Mos përdorni antibiotikë për çiban nëse nuk i kuptoni. Një ilaç i zgjedhur gabimisht mund të shkaktojë disbakteriozë të pazgjidhshme.
7. Pas hapjes së çibanit, fashoni çdo ditë. Gjatë kësaj periudhe, është e ndaluar të merret procedurat e ujit ose lag plagën.
8. Nëse çibani refuzon të hapet, kontaktoni menjëherë një specialist ose fitoni një absces. Në këtë rast, nuk do të jetë e mundur të shmanget ndërhyrja kirurgjikale.
9. Ndalohet përdorimi i pomadave të skaduara.
10. Një çiban nuk do të shfaqet kurrë në shputa apo pëllëmbë. Këto zona të lëkurës janë pa bimësi. Ato mund të shfaqen gëlbazë, abscesi ose panaritium.

Nëse punoni në një kopsht fëmijësh, shkollë, restorant, kafene ose mensë, merrni leje mjekësore për kohëzgjatjen e sëmundjes. Njerëzit që punojnë në këto zona janë rreptësisht të ndaluar të punojnë kur shfaqen abscese. Përndryshe, ju mund të merrni një dënim administrativ.

Një furuncle është një lezion jashtëzakonisht i dhimbshëm i lëkurës. Nuk është e pazakontë që një person të mos jetë në gjendje të kthejë kokën, të lëvizë krahët apo edhe të ecë. Shpesh ka simptoma të dehjes - dhimbje koke, oreks i dobët, ethe dhe një përkeqësim i ndjeshëm i mirëqenies.

Shkaqet e vlimeve

Vlon - një problem i pakëndshëm me të cilin përballen njerëzit moshave të ndryshme. Me trajtimin e duhur, lezionet e lëkurës nuk janë veçanërisht të rrezikshme.

arsyeja kryesore shfaqja e një çibani, veprojnë viruset e streptokokut dhe stafilokokut. Zakonisht një absces shfaqet në trup.

Formimi i një çibani paraprihet nga bakteret që hyjnë në gjëndrën e flokëve. Mbi të gjitha, absceset shfaqen në pranverë për shkak të dobësimit të trupit pas dimrit. Çfarë tjetër mund të provokojë shfaqjen e vlimeve?

• Imuniteti i dobësuar dhe mungesa e vitaminave . Një trup i dobësuar nuk është në gjendje t'i rezistojë baktereve që shkaktojnë çiban.
• Lekure e yndyrshme dhe metabolizëm i dëmtuar . Njerëzit me lloje të yndyrshme të lëkurës janë të prirur ndaj puçrrave.
• Stresi dhe depresioni i vazhdueshëm . Zierjet shqetësojnë rregullisht shumë njerëz që punojnë, të cilët kanë pak pushim dhe përjetojnë tension nervor dhe stres.
• Plagët dhe gërvishtjet . Formimi i një abscesi paraprihet nga depërtimi i baktereve përmes lezioneve të lëkurës. Edhe gërvishtjet dhe gërvishtjet e vogla duhet të trajtohen me kujdes.
• Mbinxehje. Ka raste kur një çiban vepron si një reagim i trupit ndaj mbinxehjes.
• Sëmundjet infektive .

Nëse shfaqet një çiban, shpejtoni hapjen e tij. Mjetet për të cilat folëm më lart do të ndihmojnë. Në asnjë rrethanë nuk duhet ta shtrydhni atë.

Çfarë është furunculosis

Shkaku kryesor i sëmundjes është depërtimi i patogjenit në lëkurë përmes mikrotraumave me një ulje të imunitetit lokal ose të përgjithshëm. Stafilokoku shumohet me shpejtësi dhe fillon një proces purulent-nekrotik, i cili përveç folikulit të qimeve mbulon edhe indet ngjitur.

Nëse shfaqet një çiban, sistemi imunitar dobësohet. Furunculosis paraprihet nga një mosfunksionim i të gjithë sistemi i imunitetit. Një sëmundje e përgjithshme e trupit, sforcimet mendore ose fizike, çrregullimet endokrine, etj., çojnë në një dështim të tillë.

Për shumë njerëz, fjala "makarona" është e panjohur dhe madje ekzotike. Është më e zakonshme në shoqërinë tonë të shërbejmë makarona dhe lëng mishi për darkë. Është koha për të korrigjuar këtë padrejtësi dhe për të mësuar se si të gatuajmë shijshëm gjellë italiane. Kjo nuk kërkon të veçanta aftësitë e kuzhinës, pasi recetat e makaronave të pulës më poshtë janë të thjeshta dhe të detajuara.

Nëse herën e parë rezultati nuk ju kënaq, mos u shqetësoni, pasi pak praktikë dhe gjithçka do të funksionojë me siguri.

Makarona me pulë dhe kërpudha në salcë djathi

Pjata gatuhet shpejt, por kjo nuk do të ndikojë në shijen e saj në asnjë mënyrë. Do t'ju ndihmojë nëse të ftuarit nxitojnë papritur dhe nuk do të ketë asgjë për t'i trajtuar ata. Për më tepër, edhe një pjesë e vogël do të ndihmojë për të kënaqur urinë dhe për të marrë mjaftueshëm. Për të përgatitur pjatën do t'ju duhet gjysmë ore.

• Makarona - 400 g;
• Fileto pule - 300 g;
• Kampionët - 200 g;
• Qepë - 1 copë;
• Djathë varietetet durum- 200 g;
• Krem - 20 ml;
• Vaj ulliri, kripë, piper, barishte.

Së pari ju duhet të përgatisni produktet. Për këtë prerje fileto në copa të vogla, kërpudha - pjata, dhe qepë - një kub i vogël. Djathi grihet në një rende të madhe. Sepse çdo lloj makarona ka kohën e vet të gatimit, pastaj gatuajini sipas udhëzimeve në paketim.

Në një tigan të nxehtë kaurdisim qepën në pak vaj ulliri. Pas 5 min. shtoni në të fileto pule, përzieni dhe pas 10 minutash të tjera. dërgoni kërpudha atje. Shtoni erëzat sipas shijes dhe lërini të ziejnë për 10 minuta.

Pasi të ketë kaluar koha, vendosni djathin dhe ajkën në tigan, përzieni mirë dhe lëreni për 5 minuta në mënyrë që konsistenca të bëhet pak e trashë. Vendosni disa makarona në një pjatë, lyeni mishin me salcë dhe dekorojini një sasi të vogël gjelbërim. Spërkateni me djathin e mbetur.

Makarona pikante

Ky opsion pjatë e famshme rezulton, si të thuash, me "tym", pasi pula e tymosur përdoret për përgatitjen e saj. Do ta pëlqejnë si të rriturit ashtu edhe fëmijët.

• Makarona Paolo (ose çdo lloj tjetër) - 400 g;
• gjoks i tymosur - 1 pc.;
• Qepë - 1 copë;
• Djathë i fortë - 80 g;
• Krem 10% - 300 ml;
• Miell - 1,5 lugë gjelle. lugë;
• vaj ulliri - 1 lugë çaji;
• Majdanoz - 1 tufë.

Kjo makarona me pulë dhe djathë do të marrë pak më shumë, rreth 40 minuta. Ziejini makaronat sipas recetës që prodhuesit tregojnë në paketim. Në këtë kohë, filloni të mbushni karburant. Qëroni, copëtoni dhe skuqni qepën në vaj ulliri.

Kur të bëhet transparent, shtoni gjoksin, i cili fillimisht duhet të pritet në kubikë të vegjël, si dhe kripë e piper. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni të ziejë në zjarr mesatar për 5 minuta.

Pasi të ketë kaluar koha, shtoni kremin dhe duke e përzier vazhdimisht shtoni miellin. Pas 5 min. duhet të vini re se si salca është trashur. Mbetet të vendosim makaronat në një pjatë, sipër salcë nxehtë i fërkuar rende e imët djathë dhe barishte të copëtuara.

Makarona me pulë dhe perime

Kjo recetë përdoret në shumë restorante në mbarë botën. Krahasuar me recetat e shqyrtuara tashmë, ky opsion është pak më i komplikuar, por rezultati ia vlen. Gjëja kryesore është të ndiqni rekomandimet dhe të mos devijoni nga receta. Kjo sasi është për 6 porcione.

• Makarona - 500 g;
• Fileto pule - 500 g;
• Karota - 300 g;
• Brokoli - 500 g;
• Bizele të konservuara - 1 kanaçe;
• Djathë i fortë - 130 g;
• Gjalpë - 30 g;
• Krem - 350 ml;
• Hudhra - 3 karafil;
• Lëng limoni, vaj ulliri, erëza, kripë, piper.

Le të fillojmë me proceset përgatitore. Për ta bërë këtë, prisni gjoksin në kubikë, karotat në shirita, ndajeni brokolin në tufë lulesh, copëtoni hudhrën dhe grijeni djathin në një rende të vogël. Për ta bërë pulën të shijshme, duhet të marinohet. Për ta bërë këtë, kombinoni kripë, piper, erëza dhe lëng limoni.

Lëreni pulën në përzierje për 15 minuta. Tani përgatisni salcën veç e veç. E vendosim kremin të vlojë në zjarr mesatar, duke e përzier vazhdimisht, shtojmë djathin. Kur të shkrihet vendosim në të njëjtin vend gjalpin, pak kripë dhe piper. Si rezultat, ju duhet të merrni një salcë me një qëndrueshmëri uniforme.

Është koha për të zier makaronat sipas udhëzimeve në paketim. Ata duhet të përfundojnë al dente. Në këtë kohë skuqni hudhrën në vaj ulliri dhe më pas shtoni pulën dhe gatuajeni për 7 minuta. duke e përzier vazhdimisht. Është shumë e rëndësishme që pula të mos thahet. Pastaj dërgoni brokoli, karota dhe bizele në të.

I gatuani jo më shumë se 3 minuta, pasi duhet të mbeten krokante. Bashkoni perimet me pulën, salcën dhe lërini të ziejnë për 3 minuta. në nxehtësi minimale. Mbetet për të shtuar pastën, përzieni plotësisht dhe lëreni të zhyten për një kohë.

Makarona me pulë Carbonara

Kjo është më pamje popullore ushqim që e duan shumë njerëz. Sot ka sasi e madhe variacione, ne propozojmë të marrin në konsideratë një çift. Le të fillojmë me atë që është më afër mënyrë klasike gatim.

• Spageti - 500 g;
• Gjoksi i pulës - 1 copë;
• Të verdhat - 3 copë;
• Krem 30% - 0,5 lugë gjelle;
• Djathë i fortë - 1 lugë gjelle;
• proshutë - 150 g;
• Hudhra - 2 karafil;
• Spinaq - 1 lugë gjelle;
• Domate të thata - 4 copë;
• Arrëmyshk - një majë;
• Piper i zi, kripë, vaj ulliri.

Pritini gjoksin në kubikë, dhe proshutën në kubikë të vegjël. Ziejini spageti në ujë me kripë sipas udhëzimeve. Mbani në mend se makaronat duhet të mbeten pak të ziera. Kulloni spagetin në një kullesë, por lini rreth 0,5 lugë gjelle. uji në të cilin kanë zier. Bashkoni të verdhat me kremin dhe rrihni mirë.

Merrni një tigan të thellë dhe ngrohni vaj ulliri në të. Dërgoni proshutën atje dhe skuqeni në nxehtësi të lartë për 4 minuta. Më pas shtoni hudhrën dhe skuqeni edhe për 1 minutë. Pasi të ketë kaluar koha, dërgoni aty spinaqin dhe më pas pulën. Në të njëjtin tigan vendosim spagetit dhe ziejmë në zjarr të ulët për një minutë duke i përzier vazhdimisht.

Shtoni aty ujin e mbetur pas zierjes së makaronave, kremit, të verdhat, domatet dhe përziejini gjithçka mirë për disa minuta. Fikni zjarrin, shtoni djathin, arrëmyshk dhe piper i zi. Makaronat Carbonara i shërbejmë me pulë duhet të jenë të nxehta, mund të shtoni gjethe borziloku ose zarzavate të grira përpara se t'i shërbeni.

Karbonara me fruta deti

Shumë njerëz mendojnë se kjo lloj makarona bëhet vetëm nga përbërës, por kjo nuk është e vërtetë, pasi kuzhinierët në mbarë botën eksperimentojnë rregullisht, duke shtuar dhe hequr produkte të ndryshme. Konsideroni recetën e makaronave Carbonara jo me pulë, por me ushqim deti.

• Spageti - 500 g;
• proshutë - 200 g;
• Karkaleca - 0,5 kg;
• Djathë i fortë - 150 g;
• Krem 25% - 300 ml;
• Barishte italiane, kripë, piper, barishte.

Makaronat Carbonara zihen shpejt për rreth gjysmë ore. Prisni proshutën në kubikë të vegjël dhe grijeni djathin në një rende të vogël. Merrni një tenxhere të thellë dhe vendoseni kremin të ziejë në zjarr të ulët, më pas shtoni djathin, proshutën dhe gatuajeni për 10 minuta. Në këtë kohë, ziejini karkalecat dhe ziejini në ujë me kripë të lehtë.

Për të diversifikuar shijen e tyre, shtoni pak në ujë. barishte italiane e cila do të përmirësojë shijen. Duhet të zieni edhe makaronat, ndiqni udhëzimet në paketim. Si rezultat, makaronat duhet të mbeten pak të ziera. Kombinoni salcën, karkalecat dhe makaronat. Shërbejeni me disa gjethe borziloku.

Makarona me pulë dhe domate

• Makarona - 250 g;
• Fileto pule - 300 g;
• Domate të thata në vaj - 80 g;
• Hudhra - 1 karafil;
• Djathë i fortë - 75 g;
• Krem - 200 ml;
• Vaj ulliri, erëza, borzilok.

Kjo recetë është shumë e popullarizuar në mesin e italianëve. domate të thara në diell jepini pjatës një shije origjinale dhe të ndryshme nga çdo gjë. Ziejini makaronat në ujë me kripë. Pritini pulën në kubikë dhe skuqeni në vaj ulliri deri në kafe të artë.

Kaurdisni hudhrën në vaj ulliri dhe pas 2 minutash. shtoni domatet dhe pas 2 minutash. pulë. Shtoni kremin në tigan dhe ziejini për rreth 5 minuta. Shtojmë djathin dhe i trazojmë derisa të shkrihen. Në fund shtoni kripë dhe piper. Vendosim makaronat në një pjatë, sipër i lyejmë me salcë dhe i zbukurojmë me borzilok.

Përpara në sobë!

Recetat e paraqitura do t'ju ndihmojnë të gatuani të pabesueshme pjata të shijshme dhe kënaqeni familjen dhe mysafirët tuaj. Ju mund të eksperimentoni vetë, duke marrë shije të reja. Gëzuar eksperimentet e kuzhinës!

mjusli.ru

Foto recetë hap pas hapi për gatimin e makaronave italiane karbonara me pulë dhe kërpudha

Carbnara me pulë dhe kërpudha- vetëm një nga opsionet e shumta për përgatitjen e kësaj makarona italiane.

Një recetë hap pas hapi për këtë makarona të veçantë me një foto do t'ju tregojë se si mund të gatuani karbonara të përzemërta dhe të shijshme me copa pule dhe kërpudha pa proshutë dhe jo në mënyrën më klasike.

NË version tradicional makaronat zihen veçmas dhe përzihen me pjesën tjetër të përbërësve pak para ngrënies. Ne do të gatuajmë spageti me pulë dhe kërpudha salcë veze njëkohësisht. Një pastë e tillë do të rezultojë të jetë shumë më e kënaqshme dhe e thellë në shije.

Një makarona e tillë është shumë e shijshme nëse e gatuani në shtëpi.

Copat e pulës duhet të priten në copa mjaft të vogla, dhe më pas të skuqen në një tigan me shtimin e një shumëllojshmërie të gjerë të bimëve të thata italiane. Në të njëjtën mënyrë do të skuqim kërpudhat, të cilat mund t'i zgjidhni sipas shijes tuaj.

Një karbonara e tillë me pulë do të jetë jashtëzakonisht aromatik dhe e butë, dhe mund ta dekoroni me djathë të grirë dhe barishte të freskëta.

Le të fillojmë të gatuajmë makarona karbonara me pule e skuqur dhe kërpudha.

Përbërësit

Piper i zi i bluar

(shije)

(shije)

Këshilla: sigurohuni që të merrni spageti të shënuar "A" - ky është një grurë i fortë. Dhe mos harroni të lexoni përbërësit, sepse makaronat e vërteta nuk duhet të përmbajnë asgjë përveç miellit dhe ujit. Është më mirë të zgjidhni produkte në paketim të dyfishtë: celofan dhe karton. Kjo do të sigurojë që produkti të jetë i mbrojtur nga lagështia dhe rrezet e diellit direkte.

Receta për makarona karbonara me mëlçi pule në një salcë kremoze

Para fillimit të gatimit, mëlçia nuk ka nevojë të njomet, mjafton të shpëlahet tërësisht nën ujë të ftohtë dhe hiqni filmin.

Shërbimet: 8

Koha e GATIMIT: 45 minuta

Vlera e energjisë

• kalori - 288.1 kcal;
• proteina - 14,4 g;
• yndyrna - 16,8 g;
• karbohidratet - 19,6 g.

Përbërësit

• spageti - 300 g;
• mëlçia e pulës - 300 g;
• djathë parmixhano - 200 g;
• gjalpë - 100 g;
• krem - 150 ml;
• vezë - 2 copë;
• qepë - 1 pc.;
• majdanoz - 0,5 tufë;
• kripë - 1 lugë;
• piper i zi i bluar - 0,5 lugë

Gatim hap pas hapi

1. I hedhim ujë spagetit. Kur të vlojë, shtoni kripë dhe makarona, ziejini jo më shumë se 10 minuta. Transferoni në një kullesë për të kulluar të gjithë lëngun.
2. Lajmë mëlçinë e pulës, e hedhim në tigan. Shtoni gjalpin dhe skuqeni për 5 minuta.
3. Pastrojmë qepën dhe hudhrën. Qepën e presim në kubikë, me të e shtrydhim hudhrën pajisje speciale. I zhvendosim përbërësit në mëlçi dhe i skuqim për 7 minuta.
4. Është koha për të filluar salcën. I ndajmë proteinat - ato mund të përdoren për një pjatë tjetër, pasi nuk do të nevojiten për të bërë makarona.
5. Rrihni të verdhat me krem. Pritini imët zarzavatet. Djathin e fërkojmë në rende. Përziejini të gjithë përbërësit dhe shtoni piper dhe kripë.
6. I zhvendosim spagetit në mëlçinë e pulës, i ziejmë për 5 minuta.
7. Derdhni makaronat me salce kremi, ziejini derisa te trashen. Kjo do të zgjasë rreth 3-5 minuta. Dekorojeni pjatën me barishte dhe shërbejeni.

Këshilla: kremi për makarona me pulë dhe proshutë është më mirë të merret 15%, sepse një nga produktet është tashmë i yndyrshëm. Për makarona me më pak mëlçi me kalori të lartë ju mund të merrni krem ​​30-33%.

Spageti karbonara me pulë ose mëlçi pule- shumë shpejt dhe recetë e thjeshtë, dhe pjata rezulton e shijshme dhe e kënaqshme. Dekoroni me djathë të grirë dhe barishte përpara se ta shërbeni. Një gotë verë italiane e kuqe ose e bardhë është perfekte për këtë pjatë. Bëni makarona me emrin joshëse "Carbonara" në shtëpi - një recetë me pulë do të diversifikojë tryezën dhe do t'i kënaqë të dashurit tuaj.m

Është e vështirë të gjesh një person që nuk do të donte kuzhinën italiane. Ka shumë interpretime se si të gatuajmë spageti, të cilat janë veçanërisht pjate popullore. Një prej tyre janë makaronat karbonara, një recetë për një pjatë që shërbehet si restorante të shtrenjta, si dhe në familjet e zakonshme për darkë.

Përgatitja e makaronave karbonara mund të jetë e ndryshme, pasi ka shumë variacione. Ia vlen t'i provoni të gjitha, pasi ushqimi rezulton të jetë jashtëzakonisht i shijshëm, aromatik dhe i shijshëm. Por për të filluar njohjen me botën Kuzhina italiane më mirë se klasikët. Nuk keni nevojë të dini shumë për të kuptuar se si të gatuani makarona karbonara në shtëpi.

Përbërësit:

• gjoks yndyror - 250 g;
• vezë - 2 copë;
• të verdhat - 2 copë;
• vaj ulliri - 1 lugë çaji;
• djathë - 250 g;
• erëza.

Gatim

1. Vermiçeli zihet në mënyrën e zakonshme në ujë me kripë. Por sekreti kryesorështë se ato duhet të jenë gati në të njëjtën kohë me salcën.
2. Pritini imët gjoksin dhe dërgojeni në tigan, skuqeni për 3 minuta.
3. Lëreni mishin të ftohet pak dhe shtoni vezët, të verdhat, parmixhanin e grirë, kripë dhe piper sipas shijes, përziejini mirë.
4. Përmbajtja e tavës shtrihet në makarona, gjë që bën që djathi të shkrihet dhe vezët të trashen.

Gustatorët e kanë vlerësuar prej kohësh një pjatë të tillë si makaronat karbonara - një recetë me proshutë dhe krem ​​mund të përgatitet si zëvendësim i denjë. Nëse në frigorifer ka mbeturina e produkteve të tilla, atëherë është mëkat të mos i bashkoni në një pjatë. Rezultati është vërtet hyjnor dhe i tejkalon të gjitha pritjet.

Përbërësit:

• proshutë - 250 g;
• spageti - 1 pako;
• vaj ulliri për tiganisje;
• hudhër - 2 karafil;
• e verdhë veze - 4 copë;
• Krem i rëndë- 0,5 gota;
• djathë - 50 g;
• kripë piper.

Gatim

1. Prisni imët hudhrën, uleni në një tigan të nxehur më parë dhe mbajeni duke e trazuar derisa të shfaqet era.
2. Përshuta pritet në kubikë të pastër dhe më pas skuqet derisa të bëhet dhjami.
3. Në të njëjtën kohë vendoseni të ziejë vermiçelin, por kurrë mos e sillni në gatishmëri të plotë.
4. Salca për makaronat karbonara përgatitet si më poshtë - të verdhat, erëzat dhe djathi i grirë përzihen në një tas.
5. Gjithçka përzihet dhe kalohet me hudhër sipër.

Makarona karbonara me krem ​​është e mirë sepse mund ta ndryshoni pjatën sipas gjykimit tuaj. Nëse zonja nuk ka përbërësin e mishit të përshkruar në versionin e mëparshëm, atëherë ai mund të zëvendësohet me proshutë ose produkte të tjera. Procesi i përgatitjes së makaronave karbonara - receta nuk ndryshon nga interpretimi i mëparshëm.

Përbërësit:

• proshutë - 250 g;
• spageti - 1 pako;
• vaj ulliri për tiganisje;
• hudhër - 2 karafil;
• e verdhë veze - 4 copë;
• krem i rëndë - 0,5 gota;
• djathë - 50 g;
• kripë piper.

Gatim

1. Ziejini vermiçelin derisa të jenë al dente.
2. Proshuta skuqet me hudhra dhe në të njëjtën kohë përgatitet salca.
3. Të gjithë komponentët janë të lidhur.

Në shumë vende jashtë shtetit në të cilin u shfaq, jo më kot pëlqehen makaronat karbonara - receta e gjoksit të pulës është një nga opsionet më të njohura. Përgatitet shpejt dhe në kombinim me përbërës të ndryshëm çdo herë fiton një të ri. shije të rafinuar, gjë që e bën delikatesën një kryevepër.

Përbërësit:

• makarona - 300 g;
• gjoks pule- 200 g;
• të verdhat - 3 copë;
• vaj - 50 ml;
• krem - 110 ml;
• djathë - 50 g;
• hudhër - 3 karafil;
• erëza;
• zarzavate borziloku.

Gatim

1. Mishi pritet në rripa, skuqet në një tigan të thellë.
2. Pritini imët hudhrën, skuqeni lehtë.
3. Vermiçeli tashmë duhet të jetë duke u gatuar në djegësin tjetër.
4. Përziejmë të verdhat, djathin e grirë, e rregullojmë masën me kripë dhe piper, zarzavatet e borzilokut.
5. Vermiçeli përgjysmë përzihet me salcën dhe mishin e pulës, të ngrohur pak mbi nxehtësinë e moderuar.

Sekreti i marrjes kryevepër e kuzhinës thjeshtë - duhet të përdorni vetëm makarona gruri të fortë, por përbërësit e tjerë mund të ndryshohen sipas gjykimit tuaj. Makaronat Carbonara janë shumë interesante - receta me kërpudha dhe krem ​​e meriton vëmendje të veçantë. Në të njëjtën kohë, nuk ka rëndësi nëse janë të freskëta apo të konservuara, në të dyja versionet ushqimi rezulton jashtëzakonisht i shijshëm. Kërpudhat ndikojnë në rezultatin përfundimtar në mënyrën më të mirë dhe i japin delikatesës një lloj shijeje.

Përbërësit:

• spageti - 250 g;
• mish - 150 g;
• kërpudha - 150 g;
• parmixhan - 150 g;
• krem - 200 ml;
• erëza.

Gatim

1. Kërpudhat priten në copa të vogla dhe skuqen në vaj të nxehtë.
2. Lidhu me produkt mishi, e cila pritet në rripa dhe skuqet.
3. Erëza shtohet dhe lihet të ziejë për 3 minuta.
4. Spërkateni me salcë dhe spërkatni me parmixhan.

Në vend të të zakonshmes dhe produkte standarde ju mund të përdorni diçka të pazakontë, e cila do të japë një mundësi për të eksperimentuar se si të gatuani makarona karbonara. Për shembull, shtimi i karkalecave ju lejon të merrni një pjatë origjinale me një shije krejtësisht të ndryshme. Do t'u pëlqejë adhuruesve të improvizimeve të kuzhinës, për shkak të risisë dhe pazakontësisë së saj.

Përbërësit:

• makarona - 250 g;
• karkaleca - 150 g;
• parmixhan - 150 g;
• krem - 200 ml;
• erëza.

Gatim

1. Karkalecat zihen dhe skuqen lehtë në një tigan, dhe më pas zihen.
2. Brirët janë zier.
3. Për të bërë makarona karbonara, receta kërkon që salca të gatuhet në të njëjtën kohë.
4. Të gjitha lidhen.

Kuzhina italiane ka arritur të “shtëpisë”, por disa produkte nuk janë gjithmonë pranë. Kuzhinierët dhe amvisat me zgjuarsi gjetën një rrugëdalje: makarona karbonara - receta përfshin zëvendësimin e përbërësve të shtrenjtë dhe të paarritshëm me ato më të njohur. Përpjekjet i kënaqën gustatorët, sepse pjata doli të ishte po aq e shijshme, por me një prekje të re pikante. Rezultati është makarona karbonara, një recetë e thjeshtë me mish të grirë.

Përbërësit:

• makarona - 1 pako;
• mish i grirë - 250 g;
• proshutë - 150 g;
• qepë - 1 pc.;
• djathë - 150 g;
• vezë - 1 copë;
• krem - 2 lugë gjelle. lugë;
• rigon, borzilok.

Gatim

1. Qepë e prerë, e skuqur lehtë.
2. Shtohet mishi i grirë, përzihet dhe shtohet proshutë e grirë.
3. TE mish i grirë shtoni kremin, një grusht parmixhan të grirë dhe përzieni.
4. Rrihni vezën në një enë derisa të bëhet shkumë.
5. Uji nga makaronat e gatshme kullohet, por më pas hidhet veza e rrahur. Për ta vendosur tiganin vendosim në zjarr të vogël dhe e përziejmë fort.
6. I bashkojmë me mishin e grirë në një tigan dhe e sjellim në gatishmëri.

Të kuptosh se si të gatuash makarona karbonara është në fuqinë e çdo amvise, sepse përbërësit praktikisht nuk ndryshojnë. Ka disa variacione që sjellin shumëllojshmëri shije. Pjata pëlqehet nga shumë për lehtësinë e gatimit, mund të bëhet edhe në tenxhere të ngadaltë. Një delikatesë e përgatitur në këtë mënyrë nuk është aspak inferiore në të karakteristikat e shijes. Në përgjithësi, procesi i gatimit të makaronave karbonara duket kështu.