Sallatë me mëlçi merluci me qepë të gjelbër dhe vezë. Sallata e shijshme e mëlçisë së merlucit është gati. Sallatë e mëlçisë së merlucit me vezë - truke dhe këshilla

Mëlçia e merlucit është një delikatesë e gjithanshme detare që shkon mirë me shumë nga ushqimet tona të zakonshme. Gama e aplikimit të saj është shumë e gjerë. Me të përgatiten meze të ftohta, gatime festive, madje edhe supa të nxehta. Çdo kuzhinier përfshin disa përbërës të veçantë në recetën klasike të sallatës së mëlçisë së merlucit. Prandaj, asnjë recetë nuk mund të pretendojë të konsiderohet e vetmja e saktë. Në një familje të vetme, pjata përgatitet në mënyrën e vet. Dhe çdo zonjë do të konfirmojë me guxim se sallata e saj është saktësisht "e njëjtë", "klasike". Edhe pse në realitet ajo e gatuan atë në një mënyrë krejtësisht unike të paimitueshme.

Përbërësit për gatim

Një kavanoz me mëlçi të konservuar të merlucit është një gjetje e vërtetë për ata që duan të hanë ushqime të shijshme, por nuk u pëlqen të ngatërrohen në sobë. Çfarë mund të jetë më e lehtë: nxirreni produktin e përfunduar nga paketa, përhapeni në një fetë bukë dhe dekorojeni me një copë vezë të zier. Pse nuk keni një meze të lehtë? Dhe nëse ngjall pak, shtoni perime ose drithëra të ziera, zarzavate të copëtuara dhe diçka tjetër në delikatesën, do të merrni një pjatë vërtet festive.

Mëlçia e merlucit mund të kombinohet me çdo përbërës, por kombinimin më të suksesshëm e krijon me një vezë të zier. Këto produkte plotësojnë njëra-tjetrën në mënyrë perfekte dhe mund të jenë bazë për çdo sallatë.

Një produkt i tillë si djathi mund të dekoroj me sukses një pjatë pa shkelur harmoninë. Këshillohet të zgjidhni varietete delikate kremoze që nuk do të jenë në gjendje të vrasin aromën e përbërësit kryesor.

Për pikante, mund të shtoni qepë të freskëta të grira hollë në sallatë. Për të hequr qafe hidhërimin e tepërt, duhet të laget me ujë të valë. Mjafton që qepën ta hedhim dy herë me ujë të nxehtë, ta kullojmë lëngun dhe nuk do të jetë më aq e mprehtë.

Për ata që nuk e pëlqejnë hidhërimin, por e duan kërcitjen e tulit të lëngshëm të qepës, ju këshillojmë ta marinoni atë. Është shumë e lehtë për ta bërë këtë. Pritini në kubikë një rrepë të madhe. Vendoseni në një gotë ose enë. Fillimisht, hidhni ujë të vluar dhe kullojeni lëngun. Më pas qepës i shtojmë gjysmë lugë çaji sheqer dhe gjysmë lugë çaji kripë, si dhe një lugë çaji, mundësisht natyrale, uthull molle ose rrushi. Përziejini gjithçka dhe dërgojeni në frigorifer. Pas gjysmë ore, shtrydhni lëngun dhe përdorni qepën për sallatë.

Për ta bërë pjatën të kënaqshme, mund t'i shtoni sipas dëshirës ose patate të ziera ose oriz. Kombinimi me të dy produktet ka të drejtë të ekzistojë. Secili zgjedh atë që i pëlqen më shumë.

Karotat shpesh vendosen në një sallatë pudre, dhe jo gjithmonë të ziera, ndonjëherë të freskëta. Tifozët e pjatave të pazakonta pohojnë se është perimet e papërpunuara që më së miri nxjerr në pah shijen e mëlçisë së merlucit.

Si pudre ashtu edhe sallata e thjeshtë shtojnë bizele të gjelbra. Mund të vendosni konservat e zakonshme. Me fat janë veçanërisht ata që arrijnë të gjejnë një produkt të freskët apo të ngrirë. Nëse bizelet janë nga ngrirja, zhyteni në ujë të vluar për disa sekonda, më pas shpëlajini me ujë të ftohtë dhe do të shijojnë sapo të korren nga kopshti.

Përmbajtja kalorike e mëlçisë së merlucit është e lartë. Jo të gjithëve u pëlqen një pjatë e mbingarkuar. Nëse dëshironi ta bëni më të lehtë, shtoni një kastravec të freskët. Dhe kur të përgatisni një sallatë me patate, vendosni një perime të kripur ose turshi në të.

Me salcat, gjithçka nuk është gjithashtu e qartë. Të dashuruarit mund ta veshin sallatën:

• majonezë;
• salcë kosi;
• vaj perimesh;
• yndyrë nga ushqimi i konservuar;
• mustardë.

Sallatë me qepë të spërkatur me lëng limoni. Në pjatë shtoni piper të zi të bluar ose hudhër të shtypur. Disa receta sugjerojnë veshjen e meze të ftohtë me salcë soje ose ketchup.

Recetë klasike e sallatës së mëlçisë së merlucit

Kjo pjatë e shijshme mund të përgatitet si nga mëlçia e freskët dhe e konservuar. Gjetja e një produkti të papërpunuar nuk është e lehtë, por megjithatë ndonjëherë shfaqet në shitje. Më shpesh mund të gjendet i ngrirë.

Një delikatesë e freskët, para se të pritet në një sallatë, ju duhet të gatuani. Mëlçia nuk zihet, por sterilizohet në një banjë uji. I gjithë procesi zgjat 1.5-2 orë.

Jo vetëm e shijshme, por edhe joreale e dobishme - kështu mund të karakterizohet mëlçia e merlucit. Ai përmban një "grup" të tillë substancash të dobishme, të cilat shpesh gjenden vetëm në komplekset multivitamine. Pjesa më e madhe e këtyre substancave, siç janë acidet yndyrore të pangopura të grupit Omega, trupi ynë nuk mund ta marrë askund tjetër, përveç vajit të peshkut dhe produkteve të ngjashme në përbërje me të. Dhe meqenëse nuk na pëlqen të përdorim vaj peshku që nga fëmijëria, është më mirë të përkëdhelini veten dhe të dashurit me një sallatë të hollë me mëlçi merluci disa herë në muaj, recetat e saj zakonisht janë të thjeshta. Por çfarë rezultati ... Vetëm një mrekulli!

Disa sekrete

• Gjëja kryesore në pyetjen se si të gatuani sallatën e mëlçisë së merlucit është të zgjidhni produktin e duhur. Sigurohuni që kavanozi të jetë i shënuar "natyral" dhe që përmbajtja të mos gurgullojë kur tundet. Këto veçori dallojnë një produkt të mirë dhe me cilësi të lartë të bërë nga copa të mëdha. Është e rëndësishme që GOST, sipas të cilit është prodhuar ushqimi i konservuar, të shfaqet gjithashtu në etiketë. Dhe në përbërje tregoheshin vetëm mëlçia e peshkut, kripë dhe piper.
• Një produkt i vlefshëm është mjaft yndyror, prandaj, përbërësit shpesh përdoren në kombinim me të për të "tërhequr" një shije specifike. Sipas këtij parimi, sallata e mëlçisë së merlucit bëhet me oriz ose patate. Megjithatë, sipas ekspertëve të kuzhinës, shumë përbërës të palëve të treta vetëm "mbytin" shijen e përbërësit kryesor. Prandaj, është më mirë t'i përmbahemi rregullit - sa më pak, aq më mirë. Dhe shërbejeni një sallatë me mëlçi të konservuar të merlucit mbi bukë të thekur lehtë.

Recetë klasike

Së pari, ne duam t'ju tregojmë se si të gatuani një sallatë klasike të mëlçisë së merlucit. Receta me foton i referohet interpretimit të famshëm sovjetik të quajtur "Verior", i cili shërbehej në çdo restorant të respektuar. Kjo sallatë me mëlçi merluci me vezë përgatitet dhe shërbehet në bukë të thekur.

Do t'ju duhet:

• mëlçia e konservuar e merlucit - 1 kanaçe;
• qepë - 1 kokë e vogël;
• vezë të ziera - 2 copë;
• djathë i fortë me pak yndyrë - 70 g;
• majonezë - 2 lugë;
• verë ose uthull i zakonshëm - 1 lugë;
• piper i zi.

Gatim

1. Qëroni vezët dhe grijini imët.
2. Grini djathin, gjithashtu imët.
3. Qëroni qepën, copëtoni. Hidhni uthullën dhe lëreni për 15 minuta.
4. Kulloni yndyrën nga ushqimi i konservuar, grijeni mëlçinë me pirun.
5. Përziejini përbërësit me majonezë dhe piper të zi.

Receta të tjera të shijshme sallate

Kombinimi i përbërësit kryesor me përbërës të tillë si kastravecat turshi, djathi pikant, qepët e kuqe eliminojnë ndjenjën e yndyrës së tepërt. Dhe kjo e bën gjellën në mënyrë ekspresive pikante. Interpretime të tilla janë të mira për një tryezë festive.

Sallatë me mëlçi merluci me kastravec turshi

Do t'ju duhet:

• mëlçia e merlucit - 1 kanaçe;
• tranguj turshi ose turshi - 200 g;
• patate dhe karrota - 300 g secila;
• vezë të ziera - 4 copë;
• majonezë, kripë.

Gatim

1. Zieni dhe qëroni perimet, vezët. Fërkojeni trashë.
2. Pritini kastravecat në rripa të hollë.
3. Kulloni vajin nga ushqimi i konservuar, grijeni me pirun.
4. Përziejini përbërësit, rregulloni me kripë, majonezë.
5. Vendoseni në frigorifer përpara se ta shërbeni.

Do t'ju duhet:

• presh - kërcell;
• merluc natyral (mëlçi) - kavanoz;
• karota të ziera - 1 pc.;
• vezë të ziera - 2 copë;
• djathë i fortë pikant - 100 g;
• majonezë;
• tartletat.

Gatim

1. Qëroni vezët dhe karotat, grijini imët.
2. Prisni qepën.
3. Kulloni mëlçinë, bëni pure.
4. Përziejini përbërësit, rregulloni me majonezë, kripë.
5. Vendoseni në tartlets përpara se ta shërbeni.

Sallatë e mëlçisë së merlucit

Do t'ju duhet:

• mëlçia e konservuar e merlucit - 1 kavanoz;
• patate të ziera - 2 copë;
• qepë e kuqe - 1 kokë;
• vezë të ziera - 4 copë;
• limon.

Gatim

1. Kullojeni yndyrën nga kavanoza e konservuar. Shtrydhni lëngun e limonit në të, lëreni për 10 minuta për të hequr erën specifike. Pas kësaj, pure produktin me një pirun.
2. Grini proteinat, të verdhat, patatet. Pritini kastravecat.
3. Vendoseni në tasa sallate me porcione: patate, qepë të copëtuara, lyejeni me majonezë. Pas kësaj, vendosni mëlçinë, proteinat dhe përsëri lyeni lehtë me majonezë. Sipër vendosni kastravecat, përsëri majonezë dhe spërkatni me të verdhën e verdhë.
4. Ftoheni dhe shërbejeni.

Sallatë "luledielli" me mëlçi merluci

Do t'ju duhet:

• patate të ziera në uniforma - 3 copë;
• vezë të ziera - 4 copë;
• mëlçia e konservuar e merlucit - kavanoz;
• zarzavate - pendë qepë dhe kopër;
• kastravecat turshi - 2 copë;
• ullinj;
• patate të skuqura;
• majonezë.

Gatim

1. Grini imët patatet, vendosini në fund të enës.
2. Kullojeni yndyrën nga ushqimi i konservuar, grijeni mëlçinë, vendoseni sipër.
3. Ndani proteinat, grijini, shtrojini, lyejeni me majonezë.
4. Tjetra, ju duhet të mbushni një shtresë me barishte të copëtuara.
5. Pritini kastravecat në kube, shtrojini më tej, lyeni me majonezë.
6. Pritini të verdhën e verdhë.
7. Bëni një rrjetë të pastër majonezë, vendosni një kufi me patate të skuqura në anët dhe vendosni gjysmë ulliri në mes për dekorim.

Me të njëjtin parim, ju mund të gatuani sallatën e mëlçisë së merlucit nën një pallto leshi, thjesht pa e dekoruar atë në formën e një luledielli.

Trajtojeni veten me një recetë të re dhe të shijshme që duket mirë në tryezë dhe që sjell vetëm përfitime për trupin!

Sallatë e mëlçisë me merluc të konservuar: recetë video

Në kohët e vjetra, kur njerëzit nuk e dinin ende se shumë ushqime janë të pasura me minerale dhe vitamina, mjekët trajtonin sëmundje të ndryshme me mëlçinë e peshqve dhe kafshëve. Shkencëtari i madh Avicena besonte se duhet të përdoret nga ata që nuk shohin mirë, duke humbur gradualisht shikimin. Duke përdorur recetën e sallatave të mëlçisë së merlucit me vezë, është e lehtë të përgatisni jo vetëm një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme, por edhe shumë të shëndetshme. Për këtë nuk nevojitet asnjë talent i veçantë në kuzhinë.

Pse duhet ta përdorni produktin

Pas ekzaminimit të përbërjes së mëlçisë, shkencëtarët u mahnitën nga shumëllojshmëria e elementëve gjurmë që janë të pranishëm në të. Falë vitaminës A, e cila është me bollëk në produkt:

1. Lëkura është e lëmuar.
2. Forcon dhëmbët dhe flokët.
3. Vizioni është normalizuar.

Ngrënia e pjatave me mëlçi të merlucit është e nevojshme për ata që vuajnë nga osteoporoza, sepse kanë kocka të brishta dhe vuajnë nga mungesa e kalciumit. Gjurmë elementët që janë të pranishëm në produkt absorbohen lehtësisht. Hekuri përmirëson numërimin e gjakut, bakri eliminon inflamacionin.

Yndyra e merlucit u përshkruhet foshnjave për të përshpejtuar rritjen, për të përmirësuar imunitetin. Acidet omega normalizojnë punën e zemrës, parandalojnë shfaqjen e aritmive dhe aterosklerozës.

Njerëzit nuk duhet të tërhiqen nga enët e mëlçisë nëse ushqimet e detit shkaktojnë alergji. Nuk keni nevojë t'i përdorni kur gurët janë grumbulluar në veshka. Për gratë që mbajnë një fëmijë, peshku është shumë i dobishëm, por duhet të dini se kur duhet të ndaloni.

Receta e sallatës së mëlçisë së merlucit me vezë dhe qepë

• mëngjes për fëmijë;
• rostiçeri për të rriturit dhe mysafirët e papritur;
• pjatë diete për nënat dhe nënat në gji, për gratë në pozicion.

Kjo do të zgjasë jo më shumë se 15 minuta. Fillimisht zihet veza. Ajo, si mëlçia, pritet në shirita. Qepët e grira përzihen me këta përbërës. Lëng mishi është bërë nga vaji i ullirit, i cili përdoret për të erësuar ushqimin e konservuar. Hollohet me ujë të vluar, kriposet dhe hidhet pak acid citrik. Kjo salcë hidhet mbi sallatë, e cila shtrihet mbi bukë. Përzierja që rezulton është gjithashtu e përshtatshme si mish i grirë për petulla të shijshme dhe ushqyese.

Shikoni videon për një recetë të thjeshtë për sallatën e mëlçisë së merlucit.

Disa amvisa preferojnë të gatuajnë gatime sipas recetës së tyre, ku mëlçia e merlucit me vezë dhe qepë janë përbërësit kryesorë të sallatës. Fëmijët e hanë me kënaqësi, ndërsa vaj peshku nuk do ta marrin në gojë, pavarësisht se të rriturit vazhdimisht tregojnë se sa i dobishëm është.

Procesi i gatimit përfshin hapat e mëposhtëm:

1. Gjysmë duzine vezësh vendosen në një tenxhere ose tenxhere. Pasi të vlojë, gatuajeni për të paktën 12 minuta, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë, qëroni.
2. Proteina grimcohet me rende, e verdha brumoset me pirun.
3. Qepët lirohen nga lëvozhga, priten në kube, jeshile - në copa.
4. Pjesa më e madhe e vajit kullohet nga kanaçe në një enë. Me anë të një blenderi, mëlçia shndërrohet në grul.

Për ta bërë gjellën të duket e shijshme, duhet të ndiqni rendin e përbërësve. Së pari, qepët dhe të verdhat e grira dërgohen në tasin e sallatës, shtohet vaji i merlucit, përzihet mirë. Sipër vendosni mëlçinë dhe proteinat.

Para se të vendoset ushqimi në tavolinë, zbukurohet me rrathë domatesh, specash, barishte. Shpesh, bizelet e gjelbra dhe madje edhe misri turshi përdoren si përbërës.

Një sallatë me mëlçi merluci, kastravec dhe vezë dallohet për shijen e saj të veçantë. Duke e mbështjellë me bukë pita, mund t'i befasoni mysafirët me një zgjidhje të papritur. Një rostiçeri ushqyese përgatitet shpejt dhe lehtë.

Mëlçia e merlucit me patate të ziera

Sallatat "Olivier", "Greke", "Luledelli" zakonisht shërbehen për festën, për përvjetorin. Gourmets shumë mëlçisë cod në tartlets, shumë amvise di recetat për përgatitjen e tyre. Ky meze delikat është një dekorim i vërtetë i tryezës. Por çdo ditë nuk shërbehet.

Në familje, si fëmijët ashtu edhe të rriturit shijojnë sallatën e mëlçisë së merlucit me patate të ziera. Përveç këtyre përbërësve, do t'ju duhet:

• llambë;
• kopër e freskët;
• kastravecat turshi - 3 copë;
• tre vezë;
• një kanaçe me ushqim të konservuar;
• karrota;
• majonezë.

Për këtë sallatë, patatet janë më të përshtatshme në lëkurë, priten në kubikë, qepa e copëtuar hidhet me ujë të vluar për pesë minuta për të hequr hidhërimin. Mëlçia ndahet nga vaji, rrihet me blender derisa të përftohet një pure. Kastravecat duhet të jenë në formë kashte. Karota të ziera, fshij në një rende. Të gjithë përbërësit janë të përzier, të kalitur me majonezë.

Mëlçia e merlucit me turshi - receta sallate

Ju mund të ndryshoni shijen e çdo pjate duke shtuar përbërës të ndryshëm. Shumë njerëz i duan perimet, të cilat janë të pasura me vitamina, por shpesh u mungojnë proteinat. Prandaj, ato kombinohen me peshk ose mish.

Kjo recetë për sallatën me merluc me turshi është e përshtatshme edhe për amvisat pa përvojë. Qepa, e prerë në rrathë, vendoset në një marinadë, e cila bëhet nga uji, uthulla, kripa dhe sheqeri. Patatet e ziera të grira duhet të vendosen në një pjatë të lyer me majonezë dhe mustardë. Sipër vendosen kashtë me kastraveca dhe qepë. Gjithçka është e spërkatur me thërrime nga vezët, e njomur me salcë, e zbukuruar me copa mëlçie, gjethe majdanozi dhe ullinj.

Fëmijët do ta pëlqejnë këtë sallatë. Por në këtë rast është më mirë të merrni salcë kosi në vend të majonezës.

Vezë të mbushura

Të moshuarit kënaqen duke ngrënë. Ato janë të lehta për t'u përtypur sepse të gjithë përbërësit janë të grimcuar dhe të grimcuar. Me nxitim, mund të përdorni një recetë të thjeshtë dhe të gatuani vezë të mbushura, të cilat zihen të ziera fort, ftohen, hiqet lëvozhga, hiqet e verdha. Vendoset në mëlçi, pure me pirun, përzihet me kopër, majonezë rrikë dhe kaperi. Varkat e bëra nga proteinat janë të mbushura me masën që rezulton.

Në tryezën festive mund të vendosni bukë të thekur me bukë të zezë të lyer me pate merluci. Një delikatesë e vërtetë përftohet nga kërpudhat e mbushura me këtë produkt.

A keni gatuar ndonjëherë sallata të mëlçisë së merlucit? Lini përgjigjet tuaja brenda

Mëlçia e merlucit përfshihet në listën e produkteve tepër të dobishme dhe çdo person që dëshiron të jetë i bukur dhe i shëndetshëm duhet ta përdorë atë në mënyrë periodike. Unë do t'ju mësoj se si të gatuani një sallatë të shijshme të mëlçisë së merlucit, receta klasike e së cilës nuk kërkon përdorimin e majonezës.

Përfitimet e këtij produkti janë të njohura për njerëzimin që nga kohërat e lashta. Kanë kaluar shekuj dhe mëlçia e merlucit është ende e njohur, e kërkuar dhe e dashur në të gjitha vendet e botës.

Theksoj se është jashtëzakonisht e rëndësishme në ushqimin e vajzave në pozicion dhe fëmijëve, sepse e mban trupin në formë të mirë. Mjekët rekomandojnë që fëmijët të hanë mëlçi në vjeshtë dhe dimër, sepse ajo është e pasur me vitamina, nxit zhvillimin e inteligjencës dhe rritjen e aktivitetit të trurit.

Kuzhinierët e aftë përdorin mëlçinë e merlucit dhe një sërë recetash për të përgatitur të gjitha llojet e pjatave, por sallatat janë lider për sa i përket popullaritetit. Disa prej tyre janë të thjeshta, të tjerat përbëhen nga një numër i madh përbërësish. Kënaqësi të tilla duken të përshtatshme në çdo tryezë.

Recetë klasike

Përbërësit:

• Mëlçia e merlucit - 250 g.
• Qepë - 1 kokë.
• Vezë të ziera - 4 copë.
• Kripë.

Gatim:

1. Prisni imët qepën dhe vezët, kulloni me kujdes mëlçinë e merlucit dhe grijeni imët.
2. Produktet e përgatitura i vendos në një tas të vogël sallate.
3. Kripë, shtoni një lugë vaj nga kavanoza në të cilën ndodhej delikatesa, përzieni me kujdes. Kjo eshte e gjitha.

Një truk i vogël: qepët e njoma mund të zëvendësojnë lehtësisht një qepë të zakonshme dhe ta bëjnë sallatën vërtet verore.

Siç mund ta shihni, sallata klasike është e lehtë për t'u përgatitur, por tepër e shijshme dhe e shëndetshme. Për sallatën e dytë, orizi i zier ose patatet janë të përshtatshme.

Si të gatuajmë sallatën e mëlçisë së merlucit me vezë

Çdo sallatë pushimi ka një shije të shkëlqyer, pamje spektakolare dhe, natyrisht, përmbajtje të lartë kalori. Për fat të mirë, ju mund të bëni një rostiçeri të mrekullueshme që do t'i sjellë një barrë minimale trupit - sallatë me mëlçinë e merlucit me një vezë.

Përbërësit:

• Mëlçia e merlucit - 1 kanaçe.
• Vezë - 3 copë.
• Patate - 2 copë.
• Karrota - 2 copë.
• Qepë - 1 kokë.
• Lëng limoni - 1 lugë çaji.
• Majonezë.

Gatim:

1. I ziej vezët, patatet me avull dhe karotat. Përpunimi me avull do të mbajë më shumë lëndë ushqyese në perime. E pres dhe turshi qepën. Për ta bërë këtë, spërkateni me sheqer, shtoni lëng limoni dhe lëreni për 30 minuta.
2. Perimet e ziera në avull dhe të bardhat e vezëve kalohen veçmas në një rende. Me një pirun të rregullt i shtyp të verdhat dhe mëlçinë e merlucit. Unë nuk përdor ushqim të konservuar, përndryshe meze do të dalë jashtëzakonisht e yndyrshme.
3. Unë shpërndaj në mënyrë të barabartë qepën e copëtuar përgjatë pjesës së poshtme të pjatës në të cilën planifikoj të gatuaj sallatën. Lyejeni me majonezë dhe bëni shtresën tjetër të mëlçisë së merlucit. Më pas, shtroni patatet e grira, kripën dhe mbuloni me një shtresë majonezë.
4. E bej shtresen tjeter nga karotat e grira, lyej me majoneze dhe shtroj ketrat e grira. I shpërndaj me kujdes dhe pasi i lyej me majonezë, vazhdoj me dekorimin e pjatës. Për këtë qëllim përdor të verdhat, qepët e njoma, misrin e konservuar dhe bizelet. Në qendër vendos një kastravec të mbështjellë.

Video recetë

Para se të shërbeni, unë rekomandoj të mbani një meze të lehtë të shkëlqyer në frigorifer për disa orë. Si rezultat, sallata me pudre ngjyhet plotësisht, gjë që do të ndikojë pozitivisht në strukturën dhe shijen. Kohët e fundit, në vend të salcës së blerë në dyqan, përdora majonezë shtëpie. Doli shumë më e shijshme dhe më e shëndetshme.

Një recetë e thjeshtë sallate me mëlçi të merlucit të konservuar

Ka shumë produkte të shijshme dhe të shëndetshme në raftet e dyqaneve. Lista e tyre kryesohet nga mëlçia e merlucit, e pasur me vitamina, acide yndyrore dhe substanca të dobishme.

Unë do të shqyrtoj një recetë të thjeshtë të sallatës së mëlçisë së merlucit të konservuar. Snacks me shumë ushqim e mpijnë shijen e përbërësit të delikatesës dhe duhet vetëm të plotësojnë mëlçinë e merlucit.

Përbërësit:

• Mëlçia e merlucit - 1 kanaçe.
• Vezë - 3 copë.
• Patate - 3 copë.
• Bizele të gjelbra - 200 g.
• Kërpudha të konservuara - 200 g.
• Djathë i fortë - 100 g.
• Presh - 1 kërcell.
• Majonezë, limon, barishte.

Gatim:

1. Nxjerr mëlçinë nga kanaçe, e gatuaj me pirun dhe e bashkoj me vezë të grira më parë. Prej patateve të ziera bëj pure patatesh, i shtoj pak vaj dhe mbetjet e mëlçisë që ka mbetur në kavanoz.
2. Fragmentin e bardhë të kërcellit të preshit e pres në rrathë dhe e shtrij në një enë. Bën një jastëk të mrekullueshëm. Sipër shtroj kërpudhat e grira, të përziera me pure patatesh, lyej me majonezë dhe lyej bizelet.
3. Bëj një shtresë tjetër me kërpudha të grira, lyej me majonezë dhe spërkat me djathë të grirë.
4. Shtresa e fundit është bërë nga një përzierje vezësh me një mëlçi. Pasi e dekoroj me barishte dhe e spërkas me lëng limoni, e shërbej meze në tavolinë së bashku me verën e tryezës.

Edhe nga lista e përbërësve, mund të kuptoni se rezultati do të jetë një kryevepër elementare e kuzhinës. Gjithmonë do të ketë një vend për një pjatë të tillë në tryezë. Me të mund të festoni një përvjetor martese, ditëlindje ose të organizoni një darkë familjare.

Sallatë e shijshme e mëlçisë së merlucit me oriz

Pothuajse të gjitha sallatat e njohura përgatiten duke përdorur mish ose pulë. Fillestarët e peshkut janë të rralla për arsye të paspecifikuara. Për shembull, sallata e mëlçisë së merlucit me oriz karakterizohet nga një strukturë delikate dhe përgatitet nga një listë e shkurtër produktesh, por jo të gjithë e bëjnë këtë. Plus, duhen vetëm disa minuta për t'u përgatitur. Më poshtë mund të shikoni recetën për delikatesën.

Përbërësit:

• Mëlçia e merlucit - 1 kanaçe.
• Vezë - 3 copë.
• Oriz - 150 g.
• Qepë - 2 koka.
• majonezë - 150 ml.

Gatim:

1. Unë ziej oriz. I laj disa herë grilat me ujë, e derdh në një tenxhere dhe e mbush me ujë. Unë marr dy herë më shumë lëngje se orizi. Falë këtij raporti, orizi do të dalë i thërrmuar. I hedh pak kripë dhe i gatuaj derisa uji të ketë avulluar plotësisht.
2. Në një enë të veçantë zieni vezët me shtimin e kripës. Pasi ftohet, qëroj dhe kaloj në një rende të trashë. Nxjerr mëlçinë e merlucit nga kavanoza dhe e gatuaj butësisht me pirun.
3. Vendosa qepët e grira në një tas sallate, shtoj vezët e grira, mëlçinë dhe orizin e zier. Hidhni sasinë e majonezës së përshkruar nga receta dhe përzieni. Sallata gati.

Pavarësisht thjeshtësisë, kjo sallatë e mrekullueshme do të mahnisë me shijen e saj. Sigurohuni që ta shkruani recetën në një libër gatimi, fletore ose ditar. Më besoni, do të jetë e dobishme në të ardhmen.

Sallatë jeshile me mëlçi të merlucit

Cila pjatë është e lehtë dhe e shëndetshme? Sallatë jeshile natyrale. Dhe për të shtuar ngopje në rostiçeri, merrni pak mish, pulë ose mëlçi merluci. Artikulli i kushtohet përgatitjes së sallatave duke përdorur të fundit nga produktet e listuara, kështu që unë do të ndaj me të recetën e sallatës së gjelbër.

Përbërësit:

• Gjethet e marule - 200 g.
• Mëlçia e merlucit - 1 kanaçe.
• Ullinj pa fara - 0,5 kanaçe.
• Vezët e thajthit - 4 copë.
• Zarzavate majdanoz - 1 tufë e vogël.
• Stacioni i preferuar i karburantit.

Gatim:

1. I hedh gjethet e marules me ujë, i thaj me peceta, i gris me duar dhe i shpërnda në një enë.
2. Pres mëlçinë e merlucit në kube të moderuara, shpërndaj ullinjtë në gjysmë, pres me zell zarzavatet.
3. Ziej vezët e thëllëzës pres të ftohet, qëroj dhe kaloj në rende.
4. I lyej mëlçitë e merlucit gjethet e marules, përgatita ullinj dhe majdanoz të grirë sipër.
5. Unë përdor vezë thëllëza dhe kopër të grirë për të dekoruar sallatën.

Sallata, teknologjia e gatimit të së cilës ndava, është e thjeshtë, e shpejtë për t'u përgatitur dhe e shijshme. Është në gjendje t'i sigurojë trupit substanca të dobishme. Për t'u bërë më të rinj dhe për të zgjatur rininë, përfshini marule në dietën tuaj.

Sallatë mimozë me mëlçi merluci

Ka një numër të konsiderueshëm variacionesh të sallatës Mimoza. Disa kuzhinierë shtojnë peshk të konservuar, të tjerë preferojnë shkopinj gaforre. Ju sjell në vëmendje sallatën Mimoza me mëlçi merluci.

Ky meze mund të dekoroj çdo tryezë festive. Ka një shije delikate dhe pamje të ndritshme. Cilësi të tilla janë të pajisura me komponentët e tij të thjeshtë dhe të përballueshëm.

Përbërësit:

• Mëlçia e merlucit - 1 kanaçe.
• Qepë - 1 kokë.
• Karrota - 2 copë.
• Patate - 2 copë.
• Vezë - 5 copë.
• Kos natyral pa sheqer - 200 ml.
• Mustardë - 2 lugë gjelle.
• Kopër, kripë, piper.

Gatim:

1. I hedh ujë patatet dhe karotat, i thaj, i mbështjell me letër dhe i dërgoj në furrë për gjysmë ore. I pjekim perimet në 180 gradë. Perimet mund të zihen, por të pjekura do t'i sjellin një shije më të pasur sallatës.
2. Vezët e ziera fort, qërojini, ndajini në të bardhat dhe të verdhat. Prisni imët qepën dhe derdhni ujë të valë mbi të. Pas disa minutash në ujë të nxehtë, do të bëhet i butë dhe do të humbasë hidhësinë e tij.
3. Unë jam duke bërë salcë. Përziej kosin me mustardë, pak kripë dhe piper.
4. Unë do të filloj të formoj pjatën. Patatet e kaluara ne rende i vendos ne nje ene me faqe te larta drejt dhe i lyejme me salce.
5. Unë bëj shtresa me qepë dhe karrota. Çdo shtresë e lyej me salcë. Më pas përdor mëlçinë e merlucit të shtypur me pirun dhe spërkat me kopër të grirë. Dy shtresat e ardhshme i bëj nga proteina dhe e verdha.
6. Së fundi, e dërgoj rostiçeri të formuar në një vend të ftohtë për një orë. Kjo kohë është e mjaftueshme që sallata të ngjyhet mirë. Për të dekoruar sofistikimin, përdor degëzat e koprës.

Video recetë

Shije e patejkalueshme, pamja e mrekullueshme, shpejtësia e lartë e gatimit - kjo nuk është një listë e plotë e avantazheve të kësaj pjate. Provoni të përdorni kos të bërë në shtëpi për të bërë salcën. Është shumë më i dobishëm se homologu i dyqanit.

Sallatë me mëlçi merluci me kastravec dhe bizele të gjelbra

I përmenda disa herë përfitimet e mëlçisë së merlucit. Unë mendoj se ju e dini për të. Është e rëndësishme që kjo veçori të njihet edhe nga shefat e kuzhinës që e shtojnë me dëshirë në pjata.

Në pjesën e fundit të materialit do të shqyrtoj përgatitjen e një sallate me shtimin e kastravecit dhe bizeleve jeshile. Falë këtyre përbërësve, meze merr një shije jashtëzakonisht interesante.

Përbërësit:

• Mëlçia e merlucit - 180 g.
• Vezë - 3 copë.
• Piper i ëmbël - 1 pc.
• Bizele të gjelbra - 100 g.
• Qepë të gjelbra - 1 tufë.
• Kastravec - 1 pc.