Sallatë orientale me mish viçi dhe bullgare. Sallatë me viç të zier dhe piper zile dhe kastravec: recetë. Sallatë e ftohtë me mish viçi dhe piper zile

Sallatë Pragë me piper zile dhe viçi - një pjatë shumëngjyrëshe e përbërë nga përzierje perimesh dhe tul mishi me lëng. NË në këtë rast Në vend të zierjes, skuqeni shpejt mishin në një tigan, përzieni me pjesën tjetër të përbërësve sa është ende i ngrohtë dhe në vetëm pak minuta do të shijojmë një rezultat të shkëlqyer!

Përzierja e skuqur e viçit dhe derrit në sallatë është në harmoni të përsosur me specat zile, qepët, kastravecat dhe mollë e butë, A mbushje e lehtë me karburant majoneza dhe mustarda plotësojnë me sukses këtë kombinim origjinal shije. Kjo pjatë mund të përgatitet për një festë të vogël, drekë familjare ose takime miqësore.

Përbërësit:

• viçi (pulpë) - 150 g;
• mish derri (pulpë) - 150 g;
• piper zile - 1 pc.;
• tranguj të kripur ose turshi - 150 g;
• qepë - 1 kokë e vogël;
• mollë e ëmbël dhe e thartë - 1 copë;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle. lugë;
• mustardë - ½ lugë çaji (ose për shije);
• majonezë - për shije;
• kripë, bluar speca djegës- shije;
• vaj vegjetal (për skuqjen e mishit) - 3-4 lugë gjelle. lugë;
• majdanoz - disa degëza (për dekorim).

Recetë sallatë e Pragës me viç me foto

Si të bëni sallatë të Pragës me speca zile dhe viçi

1. Meqenëse mishi në sallatën “Pragë” duhet të jetë i ngrohtë, do ta gatuajmë i fundit dhe para së gjithash do të merremi me perimet. Pasi të keni hequr kërcellin me fara, presim specin zile në feta të holla rreth 4 cm të gjata.
   
2. Hiqni kastravecat nga shëllira ose marinada dhe prijini në rripa.
   
3. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të holla. Për të hequr hidhërimin, qepën derdhni ujë të vluar dhe lëreni për 5 minuta, më pas kullojeni në një kullesë dhe ftohni.
   
4. Qëroni mollën dhe prisni thelbin. Tulin e frutave e presim në feta të holla drejtkëndëshe, madhësia e të cilave duhet të përputhet afërsisht me copat e specit zile.
   
5. Që fetat e mollës të mos errësohen dhe të humbasin pamjen e tyre, vendosini në një enë të thellë dhe spërkatini me lëng limoni. Shtoni të gjithë përbërësit e perimeve të sallatës së Pragës në mollë dhe përzieni.
   
6. Për veshjen, përzieni majonezën me mustardën, rregulloni pjesën sipas shijes, shtoni piper të bluar. Tani për tani, lëreni mënjanë salcën e përgatitur dhe filloni të gatuani mishin.
   
7. Pritini viçin në copa të holla nëpër kokërr. Mbështjellja film ngjitës dhe mundi nga të dyja anët.
   
8. Më pas, presim bërxollat ​​e mishit në shirita të ngushtë. Skuqini në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal. Gatuani mishin në zjarr të fortë në mënyrë që të piqet shpejt, por të mbetet i butë dhe me lëng brenda. Mish viçi i nxehtë Hiqeni nga tigani, kripë dhe piper për shije. Vendoseni në çdo enë me kapak për të mbajtur ngrohtë.
   
9. Në mënyrë të ngjashme presim, rrahim dhe skuqim mishin e derrit. Mos harroni të kriposni dhe të rregulloni mishin me piper djegës.
   
10. Vendosni një përzierje të mishit të viçit dhe derrit të skuqur në pjatat e servirjes si shtresë e poshtme. Sipër vendosni një shumëllojshmëri perimesh dhe dekorojeni me gjethe majdanozi.
    
11. Sallata e Pragës me piper zile dhe mish viçi nuk ka nevojë për njomje, ndaj i ujisim përbërësit salcë majonezë dhe shërbejeni menjëherë.
    

Ju bëftë mirë!

Sallatat

Përshkrim

Përbërësit

Hapat

Ne do të fillojmë procesin e përgatitjes së sallatës në përputhje me recetën me foto duke përgatitur përbërësit e kërkuar. Së pari ju duhet të qëroni, lani dhe thani qepë. Më pas, pritet në të katërtat e unazave, dërgohet në një tas, ku shtohet sheqeri dhe uthull molle. Përziejini përbërësit dhe lërini të marinohen për rreth pesëmbëdhjetë minuta.



Në këtë kohë, qëroni, lani dhe lërini të thahen karotat. Më pas, duhet të fërkohet rende e trashë dhe vendoseni në një tigan me vaj vegjetal të nxehur. Skuqini përbërësin deri në kafe të artë.



Specat e kuq zile duhet të lahen, të thahen, të lirohen nga farat dhe kërcelli, dhe më pas të priten në shirita.



Mishi i viçit duhet të zihet derisa të zbutet në ujë të kripur, të lihet të ftohet dhe më pas të shpërbëhet në fije të holla.



Vendosni qepët turshi, karotat e skuqura dhe specat e grirë në një tas të përbashkët. Shtoni mish viçi të zier atje, dhe më pas kripë dhe piper për shije.



Mbetet vetëm ta rregullojmë sallatën me majonezë, ta përziejmë dhe ta vendosim në frigorifer të piqet.



Pas kësaj ju duhet të spërkatni sallatë pikante me mish viçi dhe piper zile, te bera sipas nje recete te thjeshte me foto hap pas hapi, djathe te grire dhe zbukurim me te grire qepe te njoma. Mund ta servirni dhe ta provoni. Ju bëftë mirë!

Përbërësit:

• Mish viçi i papërpunuar - 200-300 gram.
• Piper zile - 1-2 copë.
• Domate - 2 copë.
• Qepë e kuqe - 1 pc.
• Majdanoz - 2-3 degë.
• Vaj perimesh - 3-4 lugë. l.
• Lëng limoni - 1 lugë. l.
• Mustardë - 1-2 lugë.
• Kripë dhe piper.

Pak për piperin...

Kush nuk ka bërë një sallatë me speca zile? Frutat me lëng, krokante hahen në të gjithë botën dhe përdoren në mënyrë aktive në gatim për të përgatitur ushqime, salca dhe supa.

Dihet që për herë të parë përdoret Piper zile Indianët filluan ta hanin atë dhe me zbulimin e Amerikës, kjo kulturë u përhap në të gjithë botën e vjetër.

Vlen të përmendet se speci zile quhet vetëm këtu, në vetë Bullgarinë, ku këto perime janë jashtëzakonisht të njohura, dhe një tjetër jo më pak. emër i famshëm- paprika.

Ka shumë receta për sallata me piper zile, sepse ka një unik shije të ëmbël, e kombinuar me shumicën e produkteve: perime të tjera të freskëta ose të ziera, mish, shpendë, djathë, kërpudha etj.

Shume e famshme Sallatat koreane dhe meze me speca zile, të dalluara për pikante dhe pikante.

Popullariteti i piperit të ëmbël mund të shpjegohet jo vetëm nga ai shije unike, kjo perime përmban një kompleks të tërë substancave të dobishme. Një sallatë me speca të freskët do t'ju ngarkojë me vitaminat A, C dhe grupin B. Frutat përmbajnë shumë kalium dhe natrium, kalcium dhe fluor, hekur dhe squfur.

Konsumimi i rregullt i specave të ëmbël do të ketë një efekt të dobishëm në gjendjen e zemrës dhe enëve të gjakut, traktin gastrointestinal, lëkurën dhe flokët, përmirëson shikimin dhe madje redukton rrezikun e kancerit. Përveç kësaj, speci zile është një antidepresant natyral.

Piper zile - produkt dietik, përmban vetëm 27 kcal për 100 gram. E tij tul me lëng përmirëson tretjen dhe ndihmon në largimin e toksinave dhe kancerogjenëve nga trupi për shkak të përmbajtjes së acideve klorogjenike dhe p-kumarik. Ata që shikojnë figurën e tyre duhet patjetër të përfshijnë në dietën e tyre sallata të shëndetshme dhe të shijshme me speca zile, të pasura me vitamina dhe të ndritshme, si në foto.

Vegjetarianët do të shijojnë sallata të përzemërta, por të lehta me lakër me speca zile. Për më tepër, mund të jetë si zakonisht Lakra e bardhë, dhe lulelakër, brokoli, lakër të kuqe ose Pekin. Kastravecat, domatet, karrota koreane, leshterikët janë vetëm disa nga perimet që mund t'i shtohen specave.

Për atletët ose njerëzit me përvojë të mirë Aktiviteti fizik, mund të rekomandohet sallat pule me piper zile, i pasur me proteina, energjik për gjithë ditën.

Përgatitini ato çdo ditë ose për pushime, bëjini të lehta ose më të mbushura, si për shembull një sallatë me speca zile, fasule dhe mish viçi. E thjeshtë sallatë me perime kastravecat, domatet ose lakra dhe specat zile do të jenë një pjatë e shkëlqyer anësore për peshkun ose mishin.

Salcë me shije dhe barishte pikante do ta bëjë meze edhe më të shijshëm, dhe nëse dëshironi, sipas recetës së duhur, mund të bëni një sallatë për dimër nga specat zile, për shembull, me tranguj.

Përgatitja

Një sallatë e thjeshtë por çuditërisht e shijshme me mish viçi dhe piper zile do të zëvendësojë lehtësisht një drekë të lehtë. Nëse dëshironi, mishi mund të zëvendësohet me mish derri ose pulë, dhe majonezë mund të përdoret në vend të salcës së vajit.

1. Së pari ju duhet të gatuani mishin, për këtë duhet të pritet në kubikë dhe të skuqet në vaj derisa të jetë i butë, duke shtuar kripë dhe piper.
2. Hiqni farat nga piperi dhe më pas pritini në shirita të mesëm.
3. Qëroni domatet nga kërcelli dhe farat, prisni tulin në të njëjtën mënyrë si piperi.
4. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla, nëse është e hidhur, përvëloni me ujë të valë.
5. Veçmas përzieni salcën nga vaji, mustarda dhe lëngu i limonit. Në vend të kësaj të fundit, mund të përdorni çdo uthull frutash.
6. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate, derdhni sipër salcës dhe përzieni. Spërkateni para se ta shërbeni barishte të copëtuara majdanoz

Opsione

Sallata me speca zile dhe pulë është e lehtë, por e kënaqshme. Përbërësit në të mund të ndryshohen sipas shijes tuaj. Një version i kësaj sallate është me djathë, vezë, speca zile dhe pulë të pjekur në skarë. Të gjitha produktet priten në kube, kripen, kaliten me një përzierje majonezë dhe salcë kosi dhe përzihen. Mund ta shkërmosh edhe atje qepe te njoma ose kopër.

Një sallatë shumë e thjeshtë me karota koreane, pula e zier dhe speci zile do të ndihmojnë kur të mbërrijnë papritmas mysafirët. Thjesht duhet të përzieni përbërësit e grimcuar dhe t'i rregulloni me majonezë. Për pikante, mund të shtoni krisur dhe zbukurojeni me barishte.

Sallata me karota koreane dhe speca zile mund të bëhet edhe me tymosur fileto pule, në këtë rast ia vlen të shtoni edhe qepë, dhe të shijoni gjithçka me një përzierje vaji vegjetal dhe uthull.

Një sallatë me proshutë dhe piper zile do t'ju ndihmojë të diversifikoni dietën tuaj. Duhet të shtohet veze te ziera Dhe misër të konservuar, dhe rregulloni gjithçka me një përzierje majonezë dhe kos natyral, hudhra dhe piper. Gjelbërimi nuk do të jetë i tepërt.

Një sallatë e lehtë për t'u përgatitur me lakër, tranguj dhe speca zile do të shërbejë rostiçeri e madhe si gjatë ditëve të javës ashtu edhe gjatë tryezë festive. Thjesht duhet të copëtoni lakrën, ta grini, t'i shtoni sheqer dhe kripë, më pas ta përzieni me rripa kastraveci dhe piper, ta rregulloni me uthull dhe vaj luledielli dhe lëreni të piqet për 20 minuta.

Ndër të thjeshtat ushqime me perime Për t'u shënuar është sallata me speca zile me karota dhe qepë turshi. Perimet e prera në shirita të hollë kaliten me një përzierje vaji dhe salce soje.

Dhe opsionet sallatë klasike Ka kaq shumë tranguj, domate dhe speca zile, saqë është e pamundur t'i renditësh të gjitha. Ato kaliten me salcë kosi ose majonezë, vaj vegjetal ose uthull dhe shtohen zarzavate dhe lakër. Ju madje mund të bëni një version mesdhetar të këtij rostiçeri duke shtuar tul portokalli dhe arra të copëtuara.

Sallatë me viç dhe piper zile - shumë sallatë për meshkuj, absolutisht e mahnitshme në shije, e cila me siguri do të pushtojë të dashurit tuaj.

Shumë burra, e di, nuk u pëlqejnë vërtet të gjitha llojet e sallatave dhe ushqimeve. Jepuni atyre mish, harengë, sallo, tranguj dhe të ngjashme. Në parim, më pëlqejnë edhe ushqimet më të thjeshta, dhe jam shumë i qetë kur bëhet fjalë për sallatat. Por herë pas here më duhet t'i përgatis për festa dhe festa të ndryshme, mirë, ku do të isha pa to!

Megjithatë, ishte kjo sallatë që thjesht ra në dashuri me mua. Herën e parë që e provova u realizua nga vajza ime e madhe, por në vend të viçit ajo kishte mish derri, dhe bizele jeshile E zëvendësova me piper të ëmbël.

Rezultati më mahniti. Krejt e re kombinim i freskët produktet, shija jokonvencionale dhe loja e ndritshme e ngjyrave e bënë këtë sallatë thjesht të përsosur!

Por mjaft bisedë, le të kalojmë te procesi i gatimit.

Për të përgatitur sallatën do të na duhen:

• 200 gram mish viçi
• 1 qepë e madhe
• 1 karotë
• ½ piper i kuq i ëmbël
• majonezë - 2 lugë gjelle
• kripë, piper i zi i bluar për shije
• vaj vegjetal për tiganisje

Për marinadën:

• uthull molle - 1 lugë gjelle
• sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle

Fillimisht gatuaj mishin e viçit. Nuk e di për ju, por unë e dua lëngun e viçit, por e gatuaj rrallë (tani do të më duhet ta bëj më shpesh). Sot vendosa të vras ​​dy zogj me një gur, dhe supë e pasur gatuaj për borscht, dhe viçi i zier përdoret më vonë për sallatën time të ardhshme.

Zgjodhi pjesë e mirë mish në kocka:

E lava, e futa ne uje te ftohte, e leme te zieje, e skremova shkumen dhe e leme te zieje ne zjarr te ulet per 2.5 ore. Gjysmë ore para se lëngu të ishte gati, shtova kripë.

Më pas nxora mishin dhe e lashë mënjanë të ftohet. Nga rruga, për fillestarët, nëse gatuani mish viçi posaçërisht për një sallatë të tillë, atëherë, natyrisht, merrni një copë mish pa kocka dhe vendoseni në ujë të valë, atëherë do të jetë më i butë dhe më lëng.

Dhe sigurohuni që ta shijoni për të parë nëse është gati përpara se ta hiqni plotësisht nga lëngu. Papritur ju kapën viçi i vjetër, do të duhet të gatuhet më gjatë, ose, anasjelltas, për viçin koha e gatimit mund të reduktohet ndjeshëm.

Epo, ndërkohë, unë do të përgatis perimet. Një kokë qepë (bleva qepë e bardhë, është më i butë dhe jo aq i fuqishëm, është më i përshtatshëm për sallatë) e kam prerë në gjysmë unaza të holla, karota të papërpunuara prerë në shirita.

Tani marinoni qepën me një lugë sheqer dhe një lugë gjelle uthull molle. Ju gjithashtu mund të përdorni një 9 të rregullt për qind uthull, por molla i shton një shije të caktuar marinadës, kështu që më tërheq më shumë.

Qepa në marinadë duhet të grihet mirë me pirun në mënyrë që të njomet më mirë dhe të marinohet më shpejt. Edhe pse kemi kohë të mjaftueshme.

Skuqni karotat e copëtuara për vaj perimesh:

Nuk duhet të zihet plotësisht, por vetëm të skuqet.

Tani do të pres gjysmën e një speci të kuq zile në shirita të hollë:

Epo, në thelb, unë i kam përgatitur të gjithë përbërësit, tani do të kaloj në vetë sallatën.

Mishin e ftohur do ta ndaj në fibra të holla:

Do ta spërkas lehtë me të zezë. piper i bluar, Unë do të shtoj qepë turshi në të (marinata duhet së pari të kriposet), shtoni karota të skuqura dhe piper i grirë:

Tani do t'i përziej të gjitha, duke e sezonuar me majonezë:

Dhe sallatën do ta vendos në frigorifer. Lëreni të ftohet dhe zhyten.

Unë premtoj, burrat tuaj do të kënaqen me këtë sallatë! Mishi dhe perimet - çfarë kanë nevojë më shumë!

Para se ta servirja, spërkata një grusht sallatë. djathë i grirë parmixhano dhe qepë të njoma, e zbukurojmë me gjysmë rrathë piper zile, por mund ta lini në formën e tij origjinale, në çdo rast është shumë e mirë!

Dhe çdo vajzë, madje sapo ka filluar të gatuajë, mund të përballojë një sallatë të tillë, për të mos përmendur amvise me përvojë. Gjëja kryesore këtu është të gatuani mishin në mënyrë korrekte dhe të mos gatuani shumë karotat. Gjithçka tjetër është çështje teknike.

Dita e Burrave është përpara - Dita e Mbrojtësve të Atdheut. Shpresoj se do të përdorni recetën time dhe sigurohuni që të përgatisni një sallatë me mish viçi dhe piper zile, ose ndoshta t'i shtoni diçka tuajën dhe do të dalë edhe më e shijshme.

Dhe unë dua t'ju përgëzoj për festat e kaluara dhe të ardhshme, të gatuani shijshëm dhe të hani me kënaqësi!

Më shumë receta:

Lehtë për t'u përgatitur, shumë e shijshme dhe shumë sallatë e shëndetshme, recetën për të cilën dua t'ju ofroj. Nuk do t'ju them asgjë për përfitimet e panxharit dhe hudhrës, të gjithë tashmë dinë gjithçka. Unë jam gjithmonë për receta me një minimum përbërësish, por, siç thotë Yulia Vysotskaya, "ata luajnë shumë mirë". Në rastin tonë, panxhari, djathi dhe hudhra janë shumë “miq të vjetër, të provuar nga koha”! Lexoje timen recetë e detajuar me 7 foto.

Për këtë recetë nuk është e nevojshme të zgjidhni një copë viçi të mirë të shtrenjtë, Çdo do të bëjë, gjëja kryesore është ta përgatisni siç duhet. Specat zile harmonizohen shumë mirë me mishin, kështu që si ju ashtu edhe familja juaj do t'ju pëlqejë kjo recetë e thjeshtë. Recetë hap pas hapi përgatitjet dhe 14 foto.

Sallatë me mish viçi, domate dhe speca

• viçi i zier - 300 g;
• domate - 2 copë;
• piper zile - 1 pc.;
• qepë - 1 copë;
• vaj perimesh;
• erëza dhe barishte.

Të gjithë përbërësit i përgatisim paraprakisht: mishin e zier e presim në kubikë ose e ndajmë në fije. E embel piper zile përpunoni dhe prisni në shirita të hollë. Lajmë domatet dhe i presim në kubikë. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe grini imët zarzavatet. Më pas i bashkojmë të gjitha këto në një tas sallate, i përziejmë, i hedhim kripë, i spërkasim me piper sipas shijes dhe i rregullojmë me gjalpë.

Sallatë me piper, viç dhe kastravec

• tul viçi - 300 g;
• kërpudha turshi - 200 g;
• piper zile - 1 pc.;
• kastravec turshi - 3 copë;
• qepe te njoma;
• salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë;
• vaj perimesh;
• erëza.

Lajmë mishin e viçit, e presim në copa mesatare dhe e skuqim sasi të mëdha vaj vegjetal derisa të zbutet. Në këtë kohë, presim kërpudhat e marinuara në copa. Specat i qerojme nga farat dhe i presim ne katrore dhe kastravecat i presim ne kubik. Kur mishi i viçit të jetë skuqur, vendoseni në një pjatë dhe ftohet pak. Më pas shtoni të gjithë përbërësit, përziejini, rregulloni me vaj vegjetal dhe hidhni sipër salcën e sojës. E kriposim dhe e piperojmë gjellën sipas shijes dhe e spërkasim me pak lëng limoni. Para se ta shërbeni, spërkatni sallatën me qepë të njoma të grira hollë.

• piper i kuq zile - 1 pc.;
• viçi - 500 g;
• domate - 2 copë;
• tranguj turshi - 15 copë;
• bizele të konservuara - 5 lugë gjelle. lugë;
• qepë - 2 copë;
• majonezë;
• qepë jeshile - për dekorim;
• erëza, gjethe dafine.

Lani mirë fileton dhe zieni derisa të zbutet në ujë të vluar së bashku me një qepë të qëruar, gjethet e dafinës, kripën, karafilin dhe specin. Më pas e ftohim dhe e presim mishin në shirita të hollë. Lajmë domatet dhe specat zile, i heqim farat dhe i presim në feta të ngushta, i presim trangujve në rrathë dhe qepën e mbetur në gjysmë rrathë.

Vendosni gjithçka në një tas dhe shtoni bizele të konservuara, rregulloni me majonezë, shtoni kripë dhe përzieni mirë. Sipër spërkatni qepë të njoma të grira dhe shërbejeni.

Sallatë me mish viçi dhe piper

Sallatë me mish viçi dhe piper Sallata me viç dhe piper të ëmbël është një pjatë interesante dhe e shijshme për ata që hanë siç duhet dhe kujdesen për figurën e tyre. Është shumë e lehtë dhe e thjeshtë për t'u përgatitur. Sallatë me

Burimi: womanadvice.ru

• Mish viçi i papërpunuar - 200-300 gram.
• Piper zile - 1-2 copë.
• Domate - 2 copë.
• Qepë e kuqe - 1 copë.
• Majdanoz - 2-3 degë.
• vaj vegjetal - 3-4 lugë gjelle. l.
• Lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.
• Mustardë - 1-2 lugë.
• Kripë dhe piper.

Pak për piperin.

Kush nuk ka bërë një sallatë me speca zile? Frutat me lëng, krokante hahen në të gjithë botën dhe përdoren në mënyrë aktive në gatim për të përgatitur ushqime, salca dhe supa.

Dihet se indianët fillimisht filluan të hanë speca të ëmbël dhe me zbulimin e Amerikës, kjo kulturë u përhap në të gjithë botën e vjetër.

Vlen të përmendet se piper zile quhet vetëm këtu, në vetë Bullgarinë, ku këto perime janë jashtëzakonisht të njohura; përdoret një emër tjetër po aq i njohur - paprika.

Ka shumë receta për sallata me piper zile, sepse ka një shije unike të ëmbël që mund të kombinohet me shumicën e ushqimeve: perime të tjera të freskëta ose të ziera, mish, shpendë, djathë, kërpudha etj.

Janë shumë të njohura sallatat dhe ushqimet koreane me speca zile, të cilat dallohen për pikante dhe pikante.

Popullariteti i piperit të ëmbël mund të shpjegohet jo vetëm me shijen e tij unike; kjo perime përmban një gamë të tërë substancash të dobishme. Një sallatë me speca të freskët do t'ju ngarkojë me vitaminat A, C dhe grupin B. Frutat përmbajnë shumë kalium dhe natrium, kalcium dhe fluor, hekur dhe squfur.

Konsumimi i rregullt i specave të ëmbël do të ketë një efekt të dobishëm në gjendjen e zemrës dhe enëve të gjakut, traktin gastrointestinal, lëkurën dhe flokët, përmirëson shikimin dhe madje redukton rrezikun e kancerit. Përveç kësaj, speci zile është një antidepresant natyral.

Piperi zile është një produkt dietik, ai përmban vetëm 27 kcal për 100 gram. Pulpa e tij e lëngshme përmirëson tretjen dhe ndihmon në largimin e toksinave dhe kancerogjenëve nga trupi për shkak të përmbajtjes së acideve klorogjenike dhe p-kumarik. Ata që shikojnë figurën e tyre duhet patjetër të përfshijnë në dietën e tyre sallata të shëndetshme dhe të shijshme me speca zile, të pasura me vitamina dhe të ndritshme, si në foto.

Vegjetarianët do të shijojnë sallata të përzemërta, por të lehta me lakër me speca zile. Për më tepër, mund të jetë ose lakër e bardhë e zakonshme, ose lulelakër, brokoli, lakra e kuqe ose lakra e Pekinit. Kastravecat, domatet, karotat koreane, leshterikët janë vetëm disa nga perimet që mund t'i shtohen specave.

Për atletët ose personat që përjetojnë aktivitet të rëndë fizik, mund t'ju rekomandojmë sallatë pule me piper zile, e pasur me proteina, energjike për gjithë ditën.

Përgatitini ato çdo ditë ose për pushime, bëjini të lehta ose më të mbushura, si për shembull një sallatë me speca zile, fasule dhe mish viçi. Një sallatë e thjeshtë perimesh me tranguj, domate ose lakër dhe speca zile do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për peshkun ose mishin.

Veshja aromatike dhe barishtet pikante do ta bëjnë meze edhe më të shijshme, dhe nëse dëshironi, sipas recetës së duhur, mund të bëni një sallatë për dimër nga specat zile, për shembull, me tranguj.

Një sallatë e thjeshtë por çuditërisht e shijshme me mish viçi dhe piper zile do të zëvendësojë lehtësisht një drekë të lehtë. Nëse dëshironi, mishi mund të zëvendësohet me mish derri ose pulë, dhe majonezë mund të përdoret në vend të salcës së vajit.

1. Së pari ju duhet të gatuani mishin, për këtë duhet të pritet në kubikë dhe të skuqet në vaj derisa të jetë i butë, duke shtuar kripë dhe piper.
2. Hiqni farat nga piperi dhe më pas pritini në shirita të mesëm.
3. Qëroni domatet nga kërcelli dhe farat, prisni tulin në të njëjtën mënyrë si piperi.
4. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla, nëse është e hidhur, përvëloni me ujë të valë.
5. Veçmas përzieni salcën nga vaji, mustarda dhe lëngu i limonit. Në vend të kësaj të fundit, mund të përdorni çdo uthull frutash.
6. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate, derdhni sipër salcës dhe përzieni. Para se ta servirni, spërkateni me majdanoz të grirë.

Sallata me speca zile dhe pulë është e lehtë, por e kënaqshme. Përbërësit në të mund të ndryshohen sipas shijes tuaj. Një version i kësaj sallate është me djathë, vezë, piper zile dhe pulë të pjekur në skarë. Të gjitha produktet priten në kube, kripen, kaliten me një përzierje majonezë dhe salcë kosi dhe përzihen. Aty mund të copëtoni edhe qepë të njoma ose kopër.

Një sallatë shumë e thjeshtë me karota koreane, pulë të zier dhe piper zile do t'ju ndihmojë kur të vijnë papritmas mysafirët. Thjesht duhet të përzieni përbërësit e grimcuar dhe t'i rregulloni me majonezë. Për pikante, mund të shtoni krisur dhe zbukurojeni me barishte.

Një sallatë me karota koreane dhe speca zile mund të bëhet edhe me fileto pule të tymosur; në këtë rast, duhet të shtoni edhe qepë dhe të rregulloni gjithçka me një përzierje vaji vegjetal dhe uthull.

Një sallatë me proshutë dhe piper zile do t'ju ndihmojë të diversifikoni dietën tuaj. Duhet t'i shtoni vezë të ziera dhe misër të konservuar dhe t'i rregulloni gjithçka me një përzierje majonezë me kos natyral, hudhër dhe piper. Gjelbërimi nuk do të jetë i tepërt.

Një sallatë e lehtë për t'u përgatitur me lakër, tranguj dhe speca zile do të shërbejë si një meze e shkëlqyer si gjatë ditëve të javës ashtu edhe në një tryezë festash. Thjesht duhet të copëtoni lakrën, ta grisni, t'i shtoni sheqer dhe kripë, më pas ta përzieni me shirita kastraveci dhe piper, ta rregulloni me uthull dhe vaj luledielli dhe ta lini të piqet për 20 minuta.

Ndër mezetë e thjeshta të perimeve, duhet të theksohet sallata me speca zile me karrota dhe qepë turshi. Perimet e prera në shirita të hollë kaliten me një përzierje vaji dhe salcë soje.

Dhe ka kaq shumë opsione për sallatën klasike me tranguj, domate dhe speca zile, saqë është e pamundur t'i renditësh të gjitha. Ato kaliten me salcë kosi ose majonezë, vaj vegjetal ose uthull dhe shtohen zarzavate dhe lakër. Ju madje mund të bëni një version mesdhetar të këtij rostiçeri duke shtuar tul portokalli dhe arra të copëtuara.

Sallatë me mish viçi, domate dhe speca zile

Sallatë me mish viçi, domate dhe speca zile Viçi pa njolla - 200-300 gram. Piper zile - 1-2 copë. Domate - 2 copë. Qepë e kuqe - 1 copë. Majdanoz - 2-3 degë. Vaj perimesh

Burimi: moysup.ru

Sallatë me mish viçi dhe piper zile

1. Lani mishin e viçit, thajeni, kripë dhe piper për shije. Vendoseni në një tigan me vaj të nxehur dhe skuqeni për 3-6 minuta duke e kthyer vetëm një herë. Ndërkohë, lani, thajeni dhe copëtoni sallatën.

2. Vendosni qepë të grirë, misër (të zier ose të konservuar), të copëtuara sallate jeshile, pulpë piper dhe avokado.

3. Për të përgatitur salcën, përzieni vajin e ullirit me lëngun e dy lime ose limon. Shtoni mjaltë, pak kripë dhe piper. Përziejini tërësisht. Hidheni salcën në tasin e sallatës dhe përzieni butësisht.

4. Pasi të skuqet, hiqeni mishin nga tigani dhe lëreni të “pushojë” për 5 minuta. Më pas priteni mishin në feta.

5. Vendosni mishin e ftohur me perimet dhe shërbejeni sallatën. Ju bëftë mirë!

Sallatë me mish viçi dhe piper zile

E thjeshtë, e shpejtë në përpunim, shumë e shijshme dhe mjaft sallatë e përzemërt Unë do t'ju tregoj. Kombinimi i mishit dhe perimeve është gjithmonë një klasik. Receta është e mrekullueshme, çdo amvise duhet patjetër ta ketë parasysh.

Burimi: povar.ru

Shume e shijshme dhe e mbushur!

Sallata e mishit me mish viçi, speca zile dhe tranguj është një sallatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Nëse keni durim ta lini të piqet për disa orë, do të merrni një pjatë edhe më të shijshme dhe aromatike.

Sallatë mishi me mish viçi, speca zile dhe tranguj

Nuk mund të mos e pëlqejë!

Sallatë mishi me mish viçi, speca zile dhe tranguj

Sallata e mishit me mish viçi, speca zile dhe tranguj është një sallatë shumë e shijshme. Lëreni të piqet për disa orë dhe do të merrni një pjatë edhe më të shijshme!

Burimi: vkusno-raznosti.ru

Sallatë viçi - receta të thjeshta me foto. Sallata të shijshme me mish viçi

Një nga produktet të ushqyerit e shëndetshëm konsiderohet viçi. Nuk është shumë yndyror dhe është i pasuruar me proteina. Ky mish mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Kjo nuk duhet të jetë pjata kryesore me ndonjë pjatë anësore. Mishi i viçit është i shkëlqyeshëm për të bërë sallata. Dëshironi të provoni më të shijshmet? Më pas përdorni recetat me fotot e mëposhtme.

Nëse zgjidhni produktet e duhura për mishin e viçit, mund të bëni një sallatë që ka ekuilibrin maksimal të yndyrave dhe karbohidrateve me proteinat. Rezultati do të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Gjëja kryesore është të përgatisni siç duhet mishin. Për ta bërë këtë, duhet të dini se si dhe sa ta gatuani. Për sallatë, është më mirë të merret mishi i një viçi të ri, d.m.th. viçi Ajo gatuhet shumë shpejt - zgjat vetëm rreth gjysmë ore. Mund ta kontrolloni lehtësisht nëse është gati duke e shpuar me një pirun. Nëse kjo bëhet lehtësisht, atëherë mishi është gatuar.

Nëse sallata është bërë nga mishi i viçit, do t'ju duhet të kaloni pak më shumë kohë duke gatuar. Një copë e madhe kërkon rreth 1-2 orë për të gatuar. Prerja në copa më të vogla do të ndihmojë në përshpejtimin e procesit. Ata do të gatuhen për rreth 40-50 minuta. Ju mund të përdorni jo vetëm një tenxhere, por edhe një tenxhere të ngadaltë. Nëse zgjidhni modalitetin "Stew", gatimi do të zgjasë rreth 2 orë dhe produkti do të jetë më i lëngshëm dhe i butë. Sallatën e përfunduar është më mirë ta servirni në pjata të sheshta. Edhe pse i madh enët a la carte do të përshtatet gjithashtu. Për marrjen gjellë e shijshme Ju duhet të ndiqni këto këshilla të thjeshta:

1. Mishi është më mirë të gatuani në një tigan, madhësia e të cilit nuk është shumë më e madhe se vetë copa. Kjo do ta bëjë produktin më të lëngshëm.
2. Për veshjen duhet të përdorni salcë kosi ose majonezë. Nëse ka një numër të madh perimesh, vaji vegjetal do të jetë i përshtatshëm.
3. Nëse receta nuk kërkon zarzavate, prapë mund t'i shtoni ato. Me hudhër, kopër ose majdanoz të egër gjella do të jetë më e shijshme.

Para përgatitjes së një sallate, është po aq e rëndësishme jo vetëm të gatuani siç duhet përbërësin e mishit në një mënyrë të shijshme, por edhe ta zgjidhni atë. Opsioni më i mirë- kjo është një fileto. Është shumë më lëng dhe gatuhet më shpejt. Është më mirë të blini fileto të ftohur dhe jo të ngrirë. Freskia e produktit përcaktohet lehtësisht pas shtypjes në sipërfaqen e tij - rikuperohet lehtësisht. Nëse mbeten gërvishtjet, kjo do të thotë se mishi ka qëndruar për një kohë të gjatë. Vetë sallatat e viçit janë paraqitur në disa versione më poshtë. Çdo recetë ka udhëzime të hollësishme, si të përgatisim pjatën dhe fotot për ta.

Një pjatë shumë e ndritshme, e përzemërt dhe shumëngjyrëshe është një sallatë me mish viçi dhe fasule të quajtur Tbilisi. Këtë emër e ka marrë për shkak të pranisë së erëzës khmeli-suneli në recetë. Përbërësit e mbetur janë më të zakonshmet, veçanërisht për sallatat. Por kombinimi i tyre është zgjedhur aq mirë sa shija e pjatës është shumë origjinale. Përmasat mund të rregullohen sipas gjykimit tuaj. Gjëja kryesore nuk është të zëvendësoni përbërësit e recetës, përndryshe sallata me mish viçi të zier nuk do të jetë aq e shijshme.

• cilantro e freskët - disa degëza;
• fasule të kuqe të konservuara - 1 kanaçe;
• hops-suneli, kripë - për shijen tuaj;
• fileto viçi - 250 g;
• uthull vere 6% - 1 lugë gjelle;
• piper zile, mundësisht i kuq - 1 copë;
• vaj vegjetal - pak për veshjen;
• spec djegës - gjysmë bishtaja;
• arra - 50 g;
• hudhër - 1 thelpi;
• qepë sallatë - 1 pc.

1. Prisni qepën e qëruar në gjysmë unaza dhe vendoseni në një tas sallatë.
2. Lani fasulet ujë të ftohtë, pastaj kullojini në një kullesë. Pas mbështjelljes, dërgoni përbërësin në qepë.
3. Lani specin, hiqni farat dhe prisni imët në rripa. Vendoseni gjithashtu në një tas sallate.
4. Pritini specin djegës shumë imët dhe ia shtoni perimeve.
5. Ziejeni mishin, prisni pak të ftohet, pastaj ndajeni me duar në fije të vogla ose e prisni. Vendoseni me produkte të tjera.
6. Lani cilantron dhe prisni imët. Thajini arrat në një tigan dhe copëtoni. Vendosini përbërësit në një tas sallate.
7. I rregullojmë me kripë, hudhra të grira, HOPS dhe një përzierje vaji dhe uthull. Përziejeni dhe lëreni të qëndrojë për rreth gjysmë ore.

Një tjetër versioni origjinal enët për çdo ditë ose menu pushimi– Sallatë Pragë me piper zile dhe viçi. Përveç këtyre produkteve, ai përmban edhe komponentë të tjerë interesantë, kombinimi i të cilëve do të duket shumë i çuditshëm. Këto janë kastravecat turshi me mollë. Sallata është gjithashtu e pazakontë në prerjen e saj. Të gjitha produktet nga lista duhet të priten në shirita të hollë.

• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
• mish derri dhe viçi - 200 g secila;
• mollë jeshile - 1 copë;
• majonezë - 200 g;
• kopër - 2 degëza;
• kastravecat turshi - 200 g;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle;
• piper zile - 1 pc.;
• fletë marule - 4 copë;
• qepë - 1 pc.

1. te dyja përbërësit e mishit Pritini në rripa të holla, skuqini në pjesë në vaj të nxehtë, rregulloni me erëza dhe rreth gjysmës së gatimit shtoni qepën, të prerë në gjysmë rrathë.
2. Lëreni të ftohet direkt në tigan, thjesht kulloni vajin dhe në vend të tyre shtoni kripë, majonezë dhe lëng limoni.
3. Hiqni lëvozhgën e mollës së larë, më pas copëtoni vetë frutat në shirita. Pritini edhe kastravecat turshi.
4. Vendoseni në një pjatë të sheshtë gjethe marule, pastaj mishi. E mbulojmë me perime, siç tregohet në foto. Spërkateni me majonezë dhe zbukurojeni me barishte.

Kjo sallatë gjithashtu ka emër i pazakontë- "Princi." Theksimi i tij qëndron në prezantimin, për të cilin përdoren shabllone speciale për shërbime. Edhe pse mund t'ia dilni me një tas të zakonshëm sallatë nëse nuk keni shumë kohë për t'u përgatitur. Kjo sallatë me mish viçi dhe kastravec turshi është e përkryer edhe për një festë - do të jetë një zëvendësim i shkëlqyer për Olivierin tashmë të njohur.

• vezë - 4 copë;
• arra - 1 lugë gjelle;
• majonezë - 200 g;
• hudhër - 3 thelpinj;
• fileto viçi - 0,5 kg;
• kastravecat turshi - 6 copë.

1. Filetin e larë e vendosim në një tigan me ujë, i hedhim kripë dhe e ziejmë.
2. Pasi të jetë ftohur, presim mishin në kubikë ose shirita.
3. Ziejini vezët veçmas. Më pas grijini së bashku me djathin dhe kastravecat në një rende të trashë. Shtoni hudhër të shtypur në produktet.
4. Përpunoni arrat në thërrime duke përdorur një blender.
5. Vendosni një unazë gatimi në fund të pjatës.
6. Shpërndani të gjithë përbërësit, duke e lyer çdo shtresë me majonezë. Fillimisht mishi, pastaj vezët, kastravecat dhe djathi.
7. Sipër spërkatni arra.

Nëse jeni duke u përgatitur për ardhjen e mysafirëve, sigurohuni që të përgatiteni për ta sallatë pudre me shegë dhe viçi. Kjo pjatë është një pjatë shumë e gjallë dhe e dizajnuar fillimisht, kështu që do të jetë një theks i ndritshëm në tryezën e festave. Përbërësit duhet të vendosen në formën e një unaze. Për shkak të kësaj pamjeje dhe ngjyrës së shndritshme të shegës, sallata e viçit të zier duket vërtet si byzylyk.

• shegë - 2 copë;
• panxhar - 2 copë;
• fileto viçi - 0,4 kg;
• majonezë - 0,5 l;
• piper, kripë - për shije;
• karota - 2 copë;
• patate - 2 copë.

1. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni kripë dhe zieni mishin në të për 1.5 orë.
2. Gatuani veçmas karotat, patatet dhe panxharin. Pastrojini ato së pari.
3. Vendoseni ushqimin në shtresa në një pjatë të sheshtë, duke e mbuluar secilën me majonezë. Së pari shpërndani patatet, duke i formuar ato në një "byzylyk", siç tregohet në foto.
4. Më pas, vendosni një shtresë me karota të grira, të ndjekura nga panxhari.
5. Sipër i hidhni kokrrat e shegës.

Pjata tjetër është veçanërisht e njohur për seksin më të fortë, prandaj quhet sallatë Tekë mashkullore me mish viçi. Një arsye tjetër për këtë emër është se rostiçeri është shumë i ngopshëm dhe i ushqyeshëm për shkak të përbërësve që përmban. Jo vetëm burrat do ta pëlqejnë atë. Përveç të këndshmes shije delikate kjo sallatë interesante Ajo gjithashtu duket shumë mbresëlënëse.

• vezë - 3 copë;
• qepë - 1 copë;
• uthull vere - 1 lugë gjelle;
• fileto viçi - 300 g;
• majonezë - 30 g;
• djathë - 50 g;
• piper, kripë - për shijen tuaj.

1. Ziejeni mishin duke përdorur ujë pak të kripur. Kur të ftohet, priteni në rripa përgjatë fibrave dhe shtoni pak majonezë.
2. Qëroni qepën, grijeni, më pas marinoni në uthull për 10 minuta. Vendi tjetër sipër mishit.
3. Përhapeni shtresën tjetër të bardhat e vezëve, prerë në shirita. Sërish majonezë.
4. Sipër spërkatni copat e djathit.

Duke ndjekur këto udhëzime mund të shërbeni Sallatë tatar me mish viçi dhe karota koreane. Nuk ka përbërës të bukur në këtë pjatë. Edhe me thjeshtësinë e saj, rezulton e bukur dhe origjinale, sepse në Kuzhina tatare theksi është në prezantim, jo ​​në produkte. Eleganca e sallatës sigurohet nga renditja e veçantë e përbërësve. Ato shpërndahen në grumbuj të veçantë në një pjatë.

• panxhar - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• hudhër, majonezë - për shije;
• karota koreane - 150 g;
• patate - 2 copë;
• lakër - 200 g;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
• mish viçi - 500 g;
• kastravec - 1 pc.

1. Lani mishin, thajeni, më pas priteni në feta dhe skuqeni në vaj deri në kafe të artë. Bëni të njëjtën gjë me patatet.
2. Shtoni hudhrën e copëtuar në mish, përzieni, kriposni.
3. Shpëlajeni dhe copëtoni perimet e mbetura.
4. Vendosini të gjitha produktet në një pjatë në grumbuj të vegjël, siç tregohet në foto.

Një nga recetat kuzhinë aziatike mund të konsiderohet Thai sallatë e nxehtë me mish viçi dhe perime. Për të dashuruarit pjata ekzotike Do t'ju pëlqejë patjetër. Edhe pse sallata nuk rezulton e shijshme për shkak të përbërësve. Kjo i detyrohet veshjes speciale që derdhet mbi përbërësit. Një avantazh tjetër i sallatës është se mund të zëvendësojë lehtësisht pjatën kryesore, sepse i përket kategorisë së ngrohtë.

• rukola – 120 g;
• limon - 0,5 copë;
• kastraveca - 2 copë;
• gjethe marule - 100 g;
• salcë soje - 1 lugë gjelle;
• salcë peshku - 2 lugë gjelle;
• uthull balsamike - 0,5 lugë gjelle;
• nenexhik, cilantro, qepë jeshile - 1 tufë secila;
• domate qershi - 250 g;
• vaj luledielli - 3 lugë gjelle;
• hudhër - 4 thelpinj;
• sheqer - 1 lugë;
• fileto viçi - 350 g.

1. Lani mishin, lëreni të thahet dhe më pas priteni në feta. Gatuani në vaj deri në kafe të artë.
2. Vendosni gjethet e marules në fund të enës.
3. Lani kastravecat dhe rukolën dhe i prisni edhe ato. Vendoseni mbi gjethet e marules, hidheni mbi përzierjen e salcës, lëng limoni, sheqer dhe hudhër.
4. Sipër vendosim mishin dhe më pas domatet e grira. Spërkateni me uthull balsamike.

Një pjatë vërtet ruse dhe tashmë ikonike është sallata Olivier me mish viçi. Pothuajse asnjë festë nuk është e plotë pa këtë meze të lehtë. Kjo është veçanërisht e vërtetë Festat e Vitit të Ri. Edhe me thjeshtësinë e saj, sallata mbetet po aq popullore. Quhet edhe kryeqytet. Sipas parimit të përgatitjes dhe set ushqimore këto 2 sallata janë shumë të ngjashme.

• patate - 5 copë;
• qepë e gjelbër - disa pendë;
• kopër e freskët - për shijen tuaj;
• majonezë e bërë në shtëpi - 1 lugë gjelle;
• bizele të konservuara - 1 kanaçe;
• piper, kripë - 1 majë secila;
• kastraveca - 3 copë;
• karota - 2 copë;
• mish viçi - 0,5 kg;
• vezë - 5 copë.

1. Ziejeni mishin derisa të jetë gati. Lëreni të ftohet, më pas grijeni imët.
2. Gatuani veçmas karotat dhe patatet. E lemë edhe atë të ftohet dhe më pas e presim.
3. Zieni vezët e ziera fort. Plotësoni ujë të ftohtë, dhe kur të ftohet i grijmë në rende.
4. Lani zarzavatet me kastravecat dhe copëtoni ato.
5. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me piper, kripë dhe majonezë.

Jo më pak origjinale për sa i përket kombinimit të produkteve është sallata Uzbeke me rrepkë dhe viçi. Kjo është një tjetër recetë për kuzhinën ekzotike aziatike, e cila dallohet nga e pazakontë aroma të ndritshme. Përveç kësaj, kjo sallatë është e përshtatshme edhe për menu diete, sepse të gjithë komponentët kanë përmbajtje të ulët kalori. Provojeni vetë dhe ndiqni udhëzimet e mëposhtme për ta përgatitur hap pas hapi.

• rrepkë - 100 g;
• majonezë, barishte - për shijen tuaj;
• qepë - 1 copë;
• kripë, piper - një majë;
• mish viçi - 500 g;
• vaj luledielli - 20 ml.

1. Fillimisht gatuajeni mishin. Lëreni të ftohet dhe më pas priteni në kubikë. Pritini rrepkat në të njëjtën mënyrë.
2. Qëroni dhe prisni qepën në gjysmë unaza. Skuqini produktin në vaj derisa të marrë ngjyrë të artë.
3. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni, shtoni kripë, piper të lehtë.

Kur në prag të festës tashmë jeni të rrëzuar nga këmbët në kërkim të ushqime origjinale, sallata kaukaziane me mish viçi dhe piper zile do t'ju ndihmojë. Kjo pjatë thjesht mahnit me aromën e saj shumë të mprehtë, e cila përftohet përmes përdorimit të erëzave të veçanta. Përveç kësaj shije të ndritshme Edhe sallata duket shumë e gjallë. Gjëja kryesore për këtë është të merrni speca me ngjyra të ndryshme.

• domate - 2 copë;
• piper zile - 3 copë. ngjyra të ndryshme;
• salcë soje - 1 lugë gjelle;
• kopër, cilantro, majdanoz - nja dy degë secila;
• khmeli-suneli - për shijen tuaj;
• kastravec - 2 copë;
• tul viçi - 500 g;
• vaj vegjetal - pak për tiganisje;
• hudhër - 1 thelpi.

1. Pritini përbërësin e mishit në feta. I ziejmë në vaj të nxehtë dhe i ftojmë.
2. Lani perimet dhe i grini jo shumë imët. Pritini imët zarzavatet.
3. Përzieni salcën e sojës me erëza dhe hudhër të shtypur.
4. Kombinoni të gjitha produktet dhe shtoni salcë.

Çdo mish në sallata shkon mirë me kërpudhat. Shumica e recetave përdorin kampione - të freskët, të skuqur ose të konservuar. Të përshtatshme janë edhe kërpudhat e tjera, veçanërisht kërpudhat e egra. Ata kanë një aromë më të pasur që nuk mund të krahasohet me atë të konservave. Sallata me mish viçi dhe kërpudha është ajo që ju nevojitet për menunë tuaj të përditshme apo të festave.

• vezë - 3 copë;
• kampione - 350 g;
• kastravecat turshi - 4 copë;
• patate - 4 zhardhokët;
• majonezë, kripë - për shijen tuaj;
• vaj luledielli - 30 ml;
• viçi - 600 g;
• karota - 2 copë.

1. Gatuani veçmas patatet, mishin dhe vezët. Pritini përbërësit në kubikë.
2. Lani qepët, kërpudhat dhe karotat, më pas i grini dhe i skuqni në vaj derisa të zbuten.
3. Pritini kastravecat, përziejini me produkte të tjera, shtoni skuqjen.
4. Shtoni kripë, shtoni majonezë, përzieni.

Një nga më luksozët në shije dhe pamjen Konsiderohet sallata e gjeneralit me mish viçi. Pse gjella e ka këtë emër? Arsyeja është se sallata rezulton të jetë shumë e kënaqshme, prandaj gradat më të larta ushtarake e pëlqejnë veçanërisht, sepse u pëlqen të hanë me gjithë zemër. Madje përmbajtje të lartë kalori tregon vlerën ushqyese të rostiçeri. Për këtë arsye, mund të zëvendësojë plotësisht çdo pjatë kryesore.

• panxhar - 3 copë;
• arra - 50 g;
• djathë i fortë - 150 g;
• viçi i zier - 400 g;
• karota - 1 copë;
• hudhër - 5 karafil;
• vezë - 3 copë;
• qepë e kuqe - 1 copë;
• majonezë - 4 lugë gjelle;
• piper, kripë - një majë.

1. Pritini imët mishin dhe qepën. I përziejmë, i rregullojmë me majonezë, i hedhim kripë dhe piper. Vendoseni shtresën e parë në fund të tasit të sallatës.
2. Ziejini karotat, panxharin dhe vezët, grijini në rende. Vendosini në shtresat e ardhshme, duke e lyer secilën me majonezë.
3. Sipër spërkatni arra djathi dhe arra të copëtuara.

Dashuria e pazakontë kombinimet e shijeve? Më pas provoni sallatën me mish viçi dhe kumbulla të thata. Për ta bërë meze me të vërtetë të shijshme, duhet ta përgatisni paraprakisht, të paktën disa orë para festës. Në këtë mënyrë gjella do të ketë kohë për t'u lagur, dhe ju do të keni pak më shumë kohë para vetë festës. Sallata rezulton e shijshme për shkak të kombinimit të mishit, kumbullave të thata dhe arra, kështu që edhe gustatorët e vërtetë do ta pëlqejnë atë.

• vezë - 2 copë;
• panxhar - 2 copë;
• hudhër - 4 thelpinj;
• mocarela - 100 g;
• fileto viçi - 400 g;
• arra - 50 g;
• majonezë - 100 g;
• kumbulla të thata - 100 g.

1. Zieni veçmas vezët, mishin dhe panxharin.
2. Thitni kumbullat e thata në ujë të vluar, lërini për gjysmë ore dhe më pas grijini imët.
3. Vendosni një shtresë panxhar të grirë në fund të tasit të sallatës. Vendosni sipër vezët e grira trashë dhe më pas mishin.
4. Hidhni majonezë, zbukurojeni me copa kumbulla të thata, spërkatni me arra.

Nëse preferoni pjata me një thartirë të lehtë, atëherë provoni një sallatë me mish viçi dhe qepë turshi. Madje ka një emër të veçantë - "Budapest". Është shumë i lehtë, sepse përgatitet nga përbërës të thjeshtë me pak kalori. Përveç kësaj, majoneza nuk përdoret për veshjen. Thithësia vjen nga qepët, të cilat marinohen paraprakisht me uthull tavoline.

1. uthull 9% - 1 lugë gjelle;
2. mish viçi - 300 g;
3. vaj vegjetal - për shije;
4. majdanoz - 5 degëza;
5. qepë - 1 copë;
6. hudhër - 1 thelpi;
7. piper zile - 1 pc.;
8. kripë, piper - një majë.

1. Qëroni qepën, grijeni imët, vendoseni në një enë të veçantë, derdhni mbi uthull, përzieni dhe lëreni.
2. Lani specin, hiqni farat dhe më pas prisni në kubikë.
3. Ziejeni mishin, prisni derisa të ftohet, pastaj prisni në copa.
4. Lani dhe grijini imët zarzavatet.
5. Kullojeni marinadën nga tasi me qepët dhe përzieni me pjesën tjetër të përbërësve.
6. I rregullojmë me vaj, i shtojmë hudhrat e shtypura, kripën dhe piperin.

Mishi i skuqur rezulton më i lëngshëm dhe më i shijshëm. Përveç kësaj, ajo ka kore kafe e artë, e cila nuk ka gjasa të lërë askënd indiferent. Meqenëse mishi shkon në mënyrë perfekte me perimet, të skuqura Përdoret edhe për përgatitjen e sallatave. Doli qe rostiçeri e thjeshtë e cila është e përshtatshme për darkë e lehtë ose një trajtim të plotë për festën. Për shembull, një sallatë me viçi i skuqur. Dëshironi të provoni? Pastaj ndiqni rekomandimet e mëposhtme hap pas hapi.

• mustardë franceze - për shije;
• grejpfrut - 0,5 copë. për lëngje;
• farat e susamit, selino, piper, kripë - për shijen tuaj;
• gjethe marule - 4-5 copë;
• mish viçi - 200 g;
• vaj ulliri dhe vegjetal - 2 lugë gjelle;
• vezë thëllëza - 3 copë.

1. Pritini një copë mishi në copa më të vogla, më pas gatuajeni në vaj vegjetal të ngrohur nga secila anë.
2. Lani gjethet e marules dhe grijini me duar.
3. TE vaj ulliri shtoni mustardë franceze, shtrydhni lëngun e gjysmës së grejpfrutit, spërkatni me piper dhe kripë.
4. Vendoseni mishin e skuqur në gjethet e marules. Sipër spërkatni selino të grirë.
5. Përziejini, hidheni sipër salcës. Vendosni gjysmën e vezës dhe spërkatni me farat e susamit.

Një tjetër pjatë aziatike është sallata me funchose dhe viçi. Përbërësi i parë është petë qelqi. Pas zierjes, bëhet pothuajse i pangjyrë dhe madje transparent. Enët me të shpesh shërbehen në koreanisht dhe Restorante kineze, por nga ajo mund të bëni lehtësisht një sallatë në shtëpi. Gjëja kryesore është të keni të gjithë përbërësit në dorë. Receta e detajuar më poshtë do t'ju ndihmojë ta përgatisni atë.

• piper i ëmbël - 150 g;
• cilantro - 1 tufë;
• xhenxhefil - një copë e vogël;
• piper djegës - për shije;
• funchose - 0,5 pako;
• hudhër - 1 thelpi;
• viçi - 400 g;
• perime dhe vaj susami– 2 lugë gjelle;
• qepë jeshile - 1 tufë;
• sheqer - 1 lugë;
• salcë soje - 1 lugë gjelle.

1. Ziejeni mishin paraprakisht. Pas kësaj, e lemë mishin të ftohet, e presim në feta, e hedhim sipër salcën e sojës dhe e lëmë të njomet për 10 minuta.
2. Lani specin, hiqni farat dhe prisni në shirita të hollë.
3. Ziejini veçmas petët, kullojini në një kullesë dhe ftohen.
4. Qëroni qepën dhe gjithashtu priteni në rripa. Pritini imët zarzavatet dhe grijini me sheqer.
5. Kombinoni produktet e përgatitura sipas udhëzimeve të mësipërme dhe përzieni.
6. Prisni xhenxhefilin, djegësin dhe hudhrën. Vendoseni përzierjen në qendër të sallatës.
7. Ngrohni vajin vegjetal derisa të pini duhan, derdhni vaj susami në të. Sezoni sallatën me këtë përzierje.

Një kombinim shumë organik i përbërësve është një sallatë viçi dhe domate e quajtur "Hunter". Përveç kësaj recetë klasike ka disa opsione të tjera gatimi. Mishi i tymosur shpesh përdoret në vend të viçit. Për këtë arsye, sallata quhet sallatë gjuetie - për shkak të adashit salcice të tymosur. Perimet gjithashtu merren ndryshe. Nëse receta përmban vetëm mish viçi, domate dhe vezë, atëherë kjo është një sallatë tjetër - "orientale". Është e kalitur jo vetëm me vaj, por edhe me majonezë. Në këtë recetë përgatitet një sallatë me viçi i zier dhe domate.

• domate - 150 g;
• majdanoz - 1 tufë;
• kastravec i freskët - 100 g;
• viçi - 100 g;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
• qepë - 1 copë;
• piper, kripë - një majë e vogël.

1. Vendoseni mishin të piqet paraprakisht. Në fund të zierjes lëreni të ftohet dhe më pas priteni në kubikë të vegjël.
2. Lani perimet, prijini në shirita ose kubikë. Pritini imët qepën.
3. Lajmë majdanozin dhe e presim.
4. Kombinoni të gjithë përbërësit e përgatitur, shtoni vaj, përzieni mirë.

Sallatë viçi - receta të thjeshta me foto

Zbuloni se cila është mënyra më e mirë për të bërë një sallatë viçi. Kjo pjatë përgatitet sipas receta të ndryshme, pasi të keni studiuar të cilat, mund të aplikoni lehtësisht tavolina është e lehtë ose një rostiçeri më të kënaqshme dhe ushqyese