Cupcake me lëkurë portokalli. Cupcake me lëkurë limoni dhe portokalli, recetë

Për adhuruesit e një filxhani çaji ose kafeje të shoqëruar me pasta të ëmbla, ju rekomandojmë përgatitjen e kifleve të thjeshta portokalli. Përgatitja e një ëmbëlsirë është elementare: thjesht duhet të përzieni vazhdimisht të gjitha produktet, t'i shpërndani në kallëpe të vogla dhe t'i dërgoni në furrë.

Përbërësit:

• portokalli - 1 i madh (ose 2 i vogël);
• vezë - 2 copë;
• gjalpë - 100 g;
• sheqer - 130 g;
• sheqer vanilje - 1 lugë çaji;
• miell - 200 g;
• brumë pluhur për pjekje - 6 g (1 lugë çaji me një rrëshqitje).

1. Lëkurën e portokallit e fërkojmë në një rende të imët - heqim vetëm lëkurën e portokallit, nuk e prekim pjesën e bardhë të hidhur. Shtrydhni lëngun nga tuli i një portokalli (për recetën duhet të merrni saktësisht 150 ml lëng).
   
2. Shkrihet gjalpi derisa të jetë i lëngshëm, lëreni mënjanë. Vendosim dy vezë të papërpunuara dhe përziejmë masën me një kamxhik (mos e rrahim).
   
3. Hidhni lëngun e freskët të portokallit të saposhtrydhur në përzierjen e gjalpit dhe vezëve dhe menjëherë shtoni lëkurën, përzieni lehtë.
   
4. Bashkojmë miellin me pluhurin për pjekje, e kalojmë në një sitë të imët dhe më pas e përziejmë në një enë të veçantë me sheqer të rregullt dhe vanilje. Masën e lëngshme e hedhim në përzierjen e përbërësve të thatë dhe e përziejmë me kamxhik. Nuk është e nevojshme që brumi të përzihet për një kohë të gjatë - sapo të bëhet homogjen, ndalojmë së punuari.
   
5. Në kallëpe të vogla për kek të vogla vendosim veshje të letrës së valëzuar (nëse nuk ka, thjesht e lyejmë çdo enë me vaj vegjetal). I mbushim format me brumë rreth 3/4. Sasia e përbërësve në recetë është projektuar për 10-12 mini kallëpe.
   
6. I dërgojmë kiflet portokalli në një furrë të nxehur në 180 gradë. Piqni për rreth 30-35 minuta (deri në një ndeshje të thatë). Pas ftohjes, hiqni pjekjen e përfunduar nga kallëpet.
   
7. Shërbejini kiflet portokalli me çaj/kafe. Sipas dëshirës, ​​ëmbëlsirat dekorohen me pluhur të ëmbël ose gjethe menteje.
   

Të bëftë mirë!

Dimri, me siguri, shumë e lidhin me Vitin e Ri dhe portokallet. Tepër aromatik, ata thjesht kërkojnë një tjetër kryevepër të kuzhinës. Dhe sot do të jetë portokalli, të cilën do ta merrni.

Cupcakes me gjallëri

Këtu është një recetë për cupcakes me ju do të nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• lëvozhga e një fruti;
• vezë - 4 copë;
• brumë pluhur për pjekje - 1,5 lugë çaji;
• sheqer i grimcuar - një gotë;
• salcë kosi - një gotë;
• miell - 2,5 gota;
• kripë - një majë.

Ne fillojmë të përgatisim një kek me portokall (receta nuk është shumë e ndërlikuar), e cila do t'i pëlqejë të gjithëve në shtëpi. Thyeni vezët në një tas dhe filloni t'i rrahni plotësisht duke përdorur një mikser. Më pas fillojmë të fusim gradualisht sheqerin dhe kripën, duke vazhduar procesin e rrahjes dhe duke mos ulur shpejtësinë. Më pas, përzierjes i shtohet kosi. Më pas pluhurin për pjekje dhe lëkurën e portokallit të grirë shumë imët. Kur përbërësit janë përzier plotësisht, është e nevojshme të ulni shpejtësinë dhe të filloni të shtoni miell. Si rezultat, duhet të merrni një brumë jo shumë të trashë, por as të mos rrjedhë. Duke përdorur një lugë, shpërndajeni në kallëpe silikoni të krijuara posaçërisht për pjekjen e kekëve. Janë shumë të leverdishme sepse nuk kërkojnë lubrifikim, por në të njëjtën kohë nuk lejojnë që kiflet të digjen.

I mbushim kallëpet me pak më shumë se gjysmën dhe i fusim në furrë, e cila fillimisht duhet të nxehet në 180 gradë. Do të jetë e mjaftueshme nëse cupcakes qëndrojnë aty për 35 minuta. Kështu që keku juaj me portokall është gati, receta e të cilit është shumë, shumë e thjeshtë.

Cupcake në një tenxhere të ngadaltë

Pjekja mund të gatuhet jo vetëm në një furrë klasike. Këtu është një tjetër recetë e shijshme portokalli për ju. Në fund të fundit, tani kjo është ndoshta pajisja më e zakonshme në kuzhinë. Do t'ju duhet:

• sheqer i grimcuar - 200 gram;
• gjalpë - 100 gram;
• portokalli - një copë;
• vezë - dy copë;
• miell - 300 gram;
• pluhur për pjekje - një lugë çaji;
• sheqer vanilje - një qese.

Torta me portokall, receta e së cilës po shqyrtojmë tani, është mjaft e aftë të përgatitet edhe nga meshkujt. Prandaj, shkoni përpara dhe kënaqeni miqtë dhe gratë tuaja me pasta të shijshme!

Gatim

Të fillojmë? Procesi i gatimit fillon me faktin se është e nevojshme të ndizni pajisjen në modalitetin "Pjekje". Lëreni tasin me shumë tenxhere të ngrohet pak.

Tani le të fillojmë përgatitjen e brumit. Grini lëkurën e portokallit duke përdorur një rende të imët. I heqim vetëm pjesën portokalli. Nga tuli i mbijetojmë lëngut.

Pastaj ju duhet të shkrini gjalpin. Lëreni të ftohet tani për tani, dhe ju kujdesuni për vezët dhe rërën. Ata duhet të fërkohen plotësisht. Tani bashkojmë masën e ëmbël të vezëve dhe gjalpin. Derdhni këtu lëvoren e përfunduar, si dhe pluhurin për pjekje dhe vaniljen. I përziejmë të gjithë përbërësit. Fusim rreth 2/3 e miellit të plotë dhe gatuajmë brumin. Nëse doli të ishte i holluar me ujë, atëherë shtoni gradualisht miellin e mbetur derisa brumi të marrë konsistencën e salcë kosi të trashë. Nëse pikat e tij, duke rënë nga kamxhiku, nuk përhapen në sekondat e para, atëherë gjithçka është në rregull.

Tani lyejeni tasin me shumë sobë me vaj dhe vetëm më pas shtroni brumin. Prisni përfundimin e ciklit "Pjekje" dhe nëse torta nuk është gati, atëherë ndizni pajisjen përsëri.

Keku me portokalli: një recetë me farat e lulekuqes

E thjeshtë, e shijshme dhe unike. Do t'ju duhet:

• portokalli - 3 copë;
• lulekuqe - 50 gram;
• qumësht - 180 mililitra;
• gjalpë - 180 gram;
• sheqer i grimcuar - 350 gram;
• miell - 300 gram;
• vezë - 3 copë;
• vanilje - një majë;
• pluhur për pjekje - 2 lugë çaji.

Le të fillojmë të gatuajmë. Ziejeni qumështin dhe derdhni mbi të gjithë lulëkuqet. Duhet të fryhet mirë. Tani le të kalojmë te portokallet. Nga njëra është e nevojshme të hiqni të gjithë gjallërinë dhe të shtrydhni lëngun. Duhet të keni afërsisht 110 mililitra.

Gjalpin e zbutni dhe e bashkoni me 130 gram Si rezultat duhet te perftoni nje mase te bardhe me push. Pa pushuar së rrahuri, futim vezët dhe vaniljen në të në mënyrë alternative. Hidhni këtu lulëkuqet dhe lëngun e fryrë. Ne përziejmë gjithçka tërësisht.

Mielli duhet të sitet, pasi të jetë shtuar pluhuri për pjekje. Më pas shtoni lëkurën e frutave në të dhe filloni të shtoni miell në tufa në përzierjen e lëngshme. Duhet të keni një brumë homogjen.

Merrni formën dhe lyejeni bujarisht me vaj dhe më pas spërkatni me miell. Shtroni brumin dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 160 gradë. Torta do të jetë gati për 50 minuta.

Impregnimi

Në këtë kohë përgatisni shurupin. Nga frutat e mbetura, prisni lëvoren dhe e prisni në shirita. Shtrydhni të gjithë lëngun nga tuli. Do t'ju duhet një tigan me një fund të trashë. Hidhni lëngun në të, vendosni lëkurën dhe pjesën tjetër të sheqerit të grimcuar. Ulni nxehtësinë në minimum dhe ziejini derisa shurupi të trashet.

Petat e gatshme i nxjerrim nga furra, i derdhim me sherbet të gatshëm dhe i dekorojmë me gjalpë.

Kifle portokalli me lekur dhe leng portokalli

Këtu nuk keni nevojë për shumë produkte. I gjithë sekreti qëndron tek portokalli i lëngshëm dhe i ëmbël. Pra, do t'ju duhet:

• miell - 200 gram;
• sheqer i grimcuar - 130 gram;
• gjalpë - 100 gram;
• vezë - 2 copë;
• portokalli - 1 copë;
• sheqer vanilje - një lugë çaji;
• pluhur për pjekje - një lugë çaji të plotë.

Le të fillojmë të gatuajmë.

1. Lëkurën e grijmë në një rende të imët. Shtrydhni të gjithë lëngun nga portokalli.
2. Shkrini një copë gjalpë. Një mikrovalë do t'ju ndihmojë ta bëni këtë shpejt. Pastaj shtoni vezët në të, të dy llojet e sheqerit, përzieni.
3. Shtoni lëngun e portokallit dhe lëkurën e grirë.
4. Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje. E bashkojmë me pjesën tjetër të përbërësve dhe e përziejmë brumin. Më pas e vendosim në kallëpe të veçanta letre duke e mbushur rreth gjysmën ose pak më shumë. Vendosni temperaturën e furrës në 180 gradë dhe piqini kiflet për 25 minuta.

Është absolutisht e pamundur të kalosh pranë kekëve të tillë. Piqni këtë ëmbëlsirë dhe merrni shumë kënaqësi të shijshme!

Torta me lëvore portokalli është shumë e shijshme, të bën me aromën e saj të ndritshme të agrumeve. Është mjaft e lehtë për t'u përgatitur. Dhe në këmbim, ai patjetër do t'ju japë një humor me diell, veror.

Një kek i vockël me lëkurë portokalli është një opsion i shkëlqyeshëm për të kënaqur veten dhe të dashurit tuaj me shije. Është i përshtatshëm për të pirë çaj familjar dhe për të trajtuar mysafirë. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni kekun e përfunduar me sheqer pluhur ose t'i hidhni sipër, për shembull, kremin me çokollatë. Ju gjithashtu mund të spërkatni një kek të vogël ende të papërpunuar me arra të grimcuara, kjo do ta bëjë atë edhe më të shijshëm dhe aromatik. Të bëftë mirë!

Serbimet: 4 - 6

Një recetë e thjeshtë për kek keku me lëkurë portokalli të bërë hap pas hapi me një foto. Lehtë për t'u gatuar në shtëpi në 1 orë e 10 minuta. Përmban vetëm 235 kilokalori.

• Koha e përgatitjes: 17 minuta
• Koha për përgatitje: 1 orë 10 min
• Sasia e kalorive: 235 kilokalori
• Shërbimet: 8 racione
• Arsyeja: Për drekë

• Kompleksiteti: recetë e thjeshtë
• Kuzhina kombëtare: kuzhinë në shtëpi
• Lloji i pjatës: Pjekje, Cupcakes

Përbërësit për dymbëdhjetë racione

• Gjalpë - 150 gram
• Sheqeri - 150 gram
• Vezë - 3 copë
• Sheqer vanilje - 10 gram
• Pluhur pjekje - 1 Art. lugë (e grumbulluar)
• Miell - 1 gotë
• Portokalli - 1 copë

Gatim hap pas hapi

1. Në një enë të thellë lyejmë me lugë gjalpin e zbutur me sheqerin (deri në një masë homogjene).
2. Më pas, përzieni vezët një nga një. Lëkurën e portokallit i heqim (duke përdorur një rende), ia shtojmë brumit. Përziejini.
3. Më pas shtoni miellin dhe gatuajeni brumin. Duhet të jetë i trashë. Në varësi të madhësisë së vezëve, mund të duhen 1-1,5 gota miell.
4. Lyeni kallëpin e kekut me vaj vegjetal. Vendoseni brumin që rezulton në të, lëmoni me një shpatull ose lugë.
5. Piqni një kek me lëvozhgë portokalli për rreth 50 minuta në furrë të nxehur në 190-210 gradë. Gati!

1. KEK LIMON

PËRBËRËSIT:
● 200 gr margarinë e butë
● 1 gotë sheqer
● 2 vezë
● 1 lugë gjelle. salcë kosi
● 1 limon
● 2 gota miell
● 2 lugë. pluhur pjekje

GATIM:
Grini margarinën me sheqerin, shtoni vezët dhe salcë kosi, përzieni. Limoni (zihet paraprakisht për disa minuta dhe hidhet me ujë të ftohtë në mënyrë që të dalë hidhësia), kalojeni në një mulli mishi ose copëtoni me blender (hiqni me kujdes kockat). Shtoni limonin në tas, përzieni. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje, hidheni në një enë dhe gatuajeni brumin.Bumi është mjaft i lëngshëm. Furra eshte ne forme 21-23 cm e shtruar me leter furre.Keku i perfunduar mund te pritet ne dy pjese horizontalisht dhe te lyhet me salce kosi ose reçel te rrahur me sheqer.

2. Ëmbëlsira me limon të fryrë

PËRBËRËSIT:
● Gjalpë (i zbutur) - 120 g
● Sheqeri - 120 g
● Miell - 120 g
● Vezë - 2 copë
● Limon - 1 copë
● Pluhur për pjekje - 7 g

GATIM:
Përzieni gjalpin e zbutur me sheqerin. Shtojme vezet - rrahim.Pastaj shtojme miellin dhe pluhurin per pjekje. Përziejini gjithçka mirë dhe përzieni me lëvoren dhe lëngun e gjysmë limoni (mund të shtoni lëngun e një limoni të plotë, për adhuruesit e thartirës) Mbuloni enën e pjekjes me letër (kam formë drejtkëndëshe). Shtroni brumin, lëmoni atë. E pjekim ne furre te parangrohur ne 180 grade derisa te marre ngjyre te arte (rreth 20 minuta), por kini vemendje furren tuaj.Ftojeni pak byrekun, hiqeni ME KUJDES nga myku.

3. KETE LIMON ME LULEKULE

PËRBËRËSIT:
● gjalpë 100 g
● vezë 2 copë
● sheqer 1 pirg.
● salcë kosi 150 gr
● miell 200 g
● një gotë e gjysmë, në një gotë 130-150 g miell.
● sode 0,5 lugë.
● 1 limon i madh
● lulëkuqe 3 lugë gjelle. l.

GATIM:
Rrihni gjalpin e butë me sheqerin. Shtoni vezët një nga një. Pastaj salcë kosi, sode. Grini lëkurën e limonit në rende dhe shtoni në brumë. Më pas miell. Vendosni pak më pak se gjysmën e brumit në një formë me pergamenë.
Lulëkuqja zihet në ujë për rreth 10 minuta dhe kullojeni ujin. Hidhni pak sheqer në farat e lulekuqes dhe grijeni në një mulli kafeje ose bluajeni në llaç. Përzieni disa lugë brumi me përzierjen e farës së lulekuqes dhe shpërndajeni në një shtresë të dytë në një kallëp.
Përhapeni brumin e mbetur sipër. Piqeni në furrë për 40-45 minuta në temperaturën 175-180 gradë.
Përzieni lëngun e një limoni me sheqerin sipas shijes. Lyejeni kekun ende të ngrohtë me këtë lëng. Mund të shpohet me një kruese dhëmbësh. Përgatisni krem ​​me sheqer pluhur dhe lëng limoni dhe hidheni sipër kekut. Spërkateni me lëkurë limoni.

4. KERKES LIMONI ME VAJ PERIMOR

PËRBËRËSIT:
● sheqer - 1 gotë (200 gr)
● vaj luledielli i rafinuar - 150 g.
● miell - 350 gr.
● vezë - 3 copë.
● pluhur për pjekje
● gjysmë limoni

GATIM:
Përgatitja është shumë e thjeshtë: rrahim vezët me sheqer derisa të marrin shkumë të lehtë. Lani limonin, hiqni farat dhe grijeni së bashku me lëvozhgën në blender. Shtoni në vezë me sheqer. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje, sillni në përzierjen e vezëve. Shtoni vaj vegjetal, gatuajini.Pjekim për 40-50 minuta në 180 gradë.
Bën një tortë të butë dhe me gëzof. Nuk ka fare erë vaji, mos u shqetësoni) E shijshme! Ju gjithashtu mund të shtoni rrush të thatë, arra ose thjesht të bëni vanilje (shtoni vanilje në brumë).

5. KEK LIMON-LIME

PËRBËRËSIT:
● 1 lugë gjelle. Miell
● 0.7 st. Sahara
● 3 vezë
● 1 lugë gjelle. lëvozhga e limonit
● 1 lugë gjelle. lëvozhga e gëlqeres
● 120 gr gjalpë
● 0,5 lugë. brumë pluhur për pjekje
● ¼ lugë. shafran i Indisë

GATIM:
Rrahim gjalpin e zbutur me sheqerin shtojme lekuren, kurkumenin, vezet, i rrahim mire me rrahe.Sitojme miellin me pluhurin per pjekje, shtojme ne brum dhe perziejme mire.kallpet me brumin per 1/3), nivelojme siperfaqen, vendosim ne furre. nxehet paraprakisht në 180 gradë.Pjekim tortën për rreth 20-25 minuta (15 minuta janë të mjaftueshme për cupcakes në kallëpe).

6. KEK LIMON-LULEKULE

PËRBËRËSIT:
● Vezë 135 gr
● Sheqer grimcuar 170 gr
● Miell premium 180 gr
● Pluhur për pjekje 5 gr
● Lëkura e limonit 15 gr
● Lëng limoni 120 gr + 30 gr ujë
● Lulëkuqe 20 gr
● Vaj kumbulle 150 gr

GATIM:
Rrahim vezën me sheqerin derisa të krijohet një masë me gëzof dhe sheqeri të tretet plotësisht. Përziejini të gjithë përbërësit e thatë veçmas. Hidheni butësisht në përzierjen e vezëve dhe përzieni. Në fund shtoni gjalpin e shkrirë dhe lëngun e limonit të përzier me ujë. Pjekim ne T=180*C 40-50min.

7. KEK LIMONI

PËRBËRËSIT:
● 150 gr miell
● 1 lugë gjelle. niseshte
● 1,5 lugë. pluhur pjekje
● 50 gr salcë kosi
● 100 gr gjalpë
● 100 gr sheqer
● 2 vezë
● lëvore dhe lëng 0,5 limoni

Për glazurën:
● 2 lugë gjelle. lëng limoni
● 60 gr sheqer pluhur

GATIM:
1. Në një enë të vogël hedhim gjalpin e zbutur, shtojmë sheqerin, e rrahim me mikser. Duke e trazuar vazhdimisht, rrahim vezet nje nga nje, shtojme miellin e situr, niseshten, lekuren e limonit, lengun dhe kosin. Përziejini derisa të jetë e qetë.
2. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje në formë drejtkëndëshe dhe e kalojmë brumin në një kallëp. E vendosim kallepin në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim për 40 minuta.
3. Hiqeni tortën e përfunduar nga furra dhe lëreni të ftohet. Përzieni lëngun e limonit dhe sheqerin pluhur, mbulojeni sipër kekut me kremin që rezulton dhe lëreni të forcohet.

Pra, shpesh duam të kënaqim veten me diçka të shijshme, ndërsa shpenzimi i parave shtesë në supermarket për një cilësi të dyshimtë të delikatesës nuk lind. Por edhe ëmbëlsirat e zakonshme shtëpiake tashmë mund të jenë mjaft të mërzitshme. Rruga për të dalë nga një dilemë e tillë "e vështirë" mund të jetë përgatitja e një drite, me nota ekzotike delikatesë. Epo, sigurisht, kjo është një tortë me limon, receta e së cilës është e njohur për ne pothuajse që nga fëmijëria e hershme.

Ka një numër të madh mënyrash për ta përgatitur atë, sepse çdo amvise, duke eksperimentuar, i shtoi përbërësit e saj të preferuar, duke krijuar kështu gjithnjë e më shumë variacione të reja në temën e limonit. Në çfarë forme nuk shtohet limoni atje: lëvore, feta, pure patatesh, ndonjëherë përdorej edhe esencë, e cila, siç e shihni, nuk është shumë e dobishme. Për t'i dhënë tortës një ngjyrë të verdhë të bukur, i është shtuar pak shafran i Indisë. Forma e saj gjithashtu ndryshoi me kalimin e kohës. Nëse më parë piqej në të zgjatura, sot më të njohurat janë ato të rrumbullakëta silikoni, me një vrimë në mes. Në përgjithësi, sa kuzhinierë, kaq shumë receta. Dhe ne do të ndajmë me ju më të njohurat dhe më të thjeshtat prej tyre.

Produkte të pjekura klasike

E bukura e klasikes është se është provuar dhe testuar nga shumë amvisa, kështu që ju mund të filloni të përgatisni një ëmbëlsirë të tillë pa frikë. Ky opsion është gjithashtu i mirë sepse është baza mbi bazën e së cilës mund të krijoni, dhe çdo shënim i shtuar vetëm do ta bëjë pjatën më të mirë.

Përbërësit:

• Miell - 1 filxhan;
• Limon - 1 copë (na duhet vetëm lëvorja);
• Sheqeri - 150 gram;
• Vezë - 3-4 copë;
• Gjalpë - 1 pako (200 gram);
• Pluhur pjekje - 1 lugë çaji.

Siç e dini, suksesi i përgjithshëm varet nga çdo fazë individuale e përgatitjes, prandaj ne do të shqyrtojmë përgatitjen e një torte me limon në hapa:

1. Produktet për gatim duhet të jenë në temperaturën e dhomës, kështu që vezët dhe gjalpi duhet të hiqen paraprakisht nga frigoriferi. Përziejmë gjalpin e zbutur dhe të prerë në feta me sheqerin derisa ky i fundit të shkrihet. Si rezultat, marrim një krem ​​vaji të ajrosur. Do të bëhet baza e kekut tonë.
2. Duke vazhduar rrahjen, futeni gradualisht masën e vezëve. Mund të hidhni të gjitha një nga një ose të rrahni gjithçka dhe t'i derdhni në pjesë. Pushimi midis shtesave është rreth një minutë e gjysmë. Kështu, duhet të arrijmë formimin e një konsistence kremoze.
3. Fusim në masë lëkurën e përftuar nga një limon, më pas shoshim miellin aty dhe në fund pluhurin për pjekje. Pasi të kemi përzier mirë gjithçka, do të marrim brumin që na nevojitet. Nëse përdorni një mikser për përzierjen, atëherë shpejtësia mesatare e tij do të jetë optimale.
4. Le të fillojmë pjekjen. Ngroheni furrën në 200 gradë. Nëse planifikoni të përdorni një myk silikoni, atëherë nuk kërkon ndonjë manipulim shtesë, ndërsa pjesa tjetër duhet të lyhet plotësisht me vaj.
5. E dërgojmë brumin tonë në formën e përgatitur, pas së cilës e vendosim në furrë. Koha e gatimit mund të ndryshojë nga 40 minuta në një orë, gjithçka varet nga forma dhe furra e zgjedhur.

Torta e përfunduar mund të shërbehet me salca të ndryshme ose thjesht të spërkatet me sheqer pluhur.

Versioni i thjeshtuar

Për ata që nuk u pëlqen të shqetësohen me procedura komplekse, ku duhet t'i përmbaheni rreptësisht çdo hapi, ne ofrojmë një recetë më të thjeshtë. Falë përbërësve krejtësisht të ndryshëm, ajo ka shijen e saj unike.

Përbërësit:

• Miell - 1 filxhan;
• bollgur - 1 gotë;
• Sheqeri - 1 gotë;
• Kefir - 2 gota;
• Lëkura nga një limon;
• Pluhur për pjekje - 2 lugë çaji;
• vaj vegjetal - ½ filxhan;
• Sheqer vanilje - 1-2 lugë çaji.

Mënyra e përgatitjes është jashtëzakonisht e thjeshtë, pasi të gjithë përbërësit përzihen menjëherë. Përjashtimi i vetëm është pluhuri për pjekje. Shtohet vetëm pasi brumi të jetë injektuar për 15-20 minuta (kjo është e nevojshme që bollguri të fryhet). Pas përzierjes së të gjithë përbërësve, brumi futet në furrë. E pjekim ne 200 grade per rreth 30 minuta. Mund të marrë më pak kohë, prandaj sigurohuni që torta të mos digjet.

Luks gjizë-limon

Torta me gjizë-limon është një kombinim i shijes ekzotike dhe përfitimeve shëndetësore. Është ideal si mëngjes apo ëmbëlsirë për çaj. Dhe përparësia e saj kryesore është një mënyrë tjetër për ta bërë fëmijën tuaj të hajë gjizë.

Komponentët:

• Miell - 1,5-2 gota;
• Gjizë - 400 gram (2 pako);
• Sheqeri - 1 gotë;
• Vezë - 4 copë (ose 3 të mëdha);
• Gjalpë - 1 lugë gjelle;
• Limon - 1 copë;
• Sode - 1 lugë çaji me një rrëshqitje ose 1,5 pa.

Ne do të marrim një tortë brilante me gjizë limoni nëse e përgatisim si më poshtë:

1. Fillimisht gjalpin e zbusim duke e lene ne temperature ambjenti ndersa nuk duhet te shkrihet. Rrihni gjalpin tashmë të butë me 2/3 pjesë të sheqerit derisa ky i fundit të shkrihet.
2. Ne e fërkojmë gjizën e grimcuar përmes një sitë, pas së cilës e dërgojmë në gjalpë dhe sheqer. Ne përziejmë gjithçka përsëri.
3. Limonit ia presim “vithën” dhe i heqim farat. Pasi e kemi prerë në copa dërgojmë një blender ku e grijmë në masë pureje. Pastaj ajo shkon te gjiza.
4. Marrim një tas të veçantë, ku futim vezët. I përziejmë me pjesën tjetër të sheqerit dhe i dërgojmë te pjesa tjetër e produkteve. Pastaj soda shkon atje.
5. Falë reagimit të sodës ndaj limonit, brumi ynë fillon të "rritet" me shpejtësi. E lëmë të qetë për rreth 10 minuta dhe ndërkohë do fillojmë të ngrohim furrën në 200 gradë dhe të përgatisim formën. Nëse keni silikon, atëherë gjithçka që duhet të bëni me të për të marrë një tortë të mrekullueshme me gjizë limoni është ta spërkatni lehtë me ujë.
6. Në fund brumit i shtohet mielli i situr. Nëse ju ka rënë pak - mos u shqetësoni, sepse ky është një reagim absolutisht normal. Kur mielli të jetë përzier përfundimisht me pjesën tjetër të masës, mund ta transferoni brumin në një kallëp dhe ta dërgoni në një furrë të parangrohur.
7. Do të duhen rreth 40-45 minuta për t'u pjekur, por megjithatë është më mirë të kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh. Në të njëjtën kohë, është më mirë të mos shikoni në furrë për 15 minutat e para, sepse në këtë mënyrë rrezikoni të merrni një kek me kek të rënë.

Delikatesa e përfunduar duhet të ftohet pak, dhe më pas të shërbehet me ndonjë dekorim.

Arrat e copëtuara ose copat e frutave të thata do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për secilën prej recetave të paraqitura, gjithashtu mund të përdorni fruta të ëmbëlsuar ose copa çokollate si mbushje. Dekori mund të jetë sheqer pluhur, krem ​​me çokollatë, reçel ose qumësht të kondensuar - gjithçka varet nga imagjinata juaj dhe preferencat e shijes.

Dhe një sekret tjetër i vogël. Shumica prej nesh e kuptojnë të gjithë lëvozhgën e limonit si lëvore dhe duke e përdorur për qëllime kulinarie, marrim pjata me një shije të hidhur. Në fakt, zest është shtresa më e hollë që ka një ngjyrë të verdhë. Ai përmban të gjithë përbërësit aromatikë, ndërsa është plotësisht jo i hidhur. Për të marrë lëvozhgën më aromatike, së pari duhet të lani plotësisht limonin dhe më pas të hidhni ujë të valë mbi të. Më pas merrni një rende të mprehtë, sa më të imët. Duhet ta fërkoni vetëm një herë dhe me përpjekje minimale në mënyrë që të mos kapni pjesën e bardhë të hidhur të lëvozhgës. Mishërimi i një recete keku me lëvore limoni të marrë në këtë mënyrë do të ketë një shije thjesht të mahnitshme. Kështu që një festë e këndshme çaji do t'ju garantohet.

Receta video