Domate jeshile me speca djegës për dimër. Domatet jeshile janë pikante. Domate jeshile turshi pikante për dimër

Ka shumë përgatitje të ndryshme nga domatet. Të gjithë i gatuajmë vit pas viti, duke përdorur receta të provuara. Këto janë qepjet e zakonshme në bodrumet tona dhe ushqimet në tavolinat tona. E gjithë kjo bollëk përgatitet nga domate të pjekura. Sot do të flasim për recetat për domate të gjelbra turshi për dimër, të cilat do t'u pëlqejnë shumë njerëzve.

Domate jeshile turshi për dimër: receta me hudhër

Receta më e lehtë për të cilën do t'ju duhet:

• Domate të pjekurisë së qumështit - kilogram;
• Hudhra - kokë e mesme;
• kripë - 60 gram;
• Sheqeri - 75 gram;
• Dafina - 2 gjethe;
• Farat e koprës - një lugë kafeje;
• Uthull - një gotë.

Gatim:

1. Domatet e lara i presim në katër ose gjashtë pjesë. Shtoni atyre hudhra të grira në mënyrë të trashë. Përziejini, shtroni në kavanoza të përgatitura.
2. Zieni tre litra ujë me sheqer, kripë, gjethe dafine, farat e koprës. Hedhim uthull. Hidhni shëllirë mbi perimet e grumbulluara, mbyllni kapakët.

E ruajmë rostiçeri turshi në një vend të freskët.

Snack "Asortiment i kuq-jeshile"

Një tjetër recetë e thjeshtë për domate jeshile turshi për dimër, në të cilën do të përdorim njëkohësisht fruta jeshile dhe kafe. Sidoqoftë, ato do të ndryshojnë në shije.

Le të gatuajmë:

• domate jeshile - 5 kilogramë;
• Kafe - 5 kilogramë;
• Hudhra - 10 koka;
• Majdanoz - 3 tufa;
• Uthull - një gotë prej njëqind gramësh;
• Sheqeri - gjysmë kilogram;
• kripë - 250 gram;
• Aspirinë - 3 tableta.

Si të marinoni:

1. Ne i presim perimet në gjysmë, nëse janë të mëdha - në katërsh.
2. Pritini majdanozin në copa, shtypni hudhrën me anën e rrafshët të thikës dhe më pas grijeni.
3. Në kavanoza me tre litra, i vendosim fort produktet e përgatitura të ndërthurura. Sipër vendosni një aspirinë.
4. Marinadën e përgatisim duke zier pesë litra ujë me kripë dhe sheqer. Në fund shtoni uthull.
5. Hidhni perimet me shëllirë të përgatitur. Ne mbështjellim bankat, kthejmë, mbulojmë.

Në mëngjes e çojmë në bodrum.

Kjo recetë për domate jeshile turshi për dimër, si në një dyqan, do të tërheqë shumë. Domate të tilla nga koha e BRSS janë shumë të shijshme.

Produktet për recetën si në dyqan:

• domate qumështore - 2 kg;
• Dafina - 2 gjethe;
• Spice dhe piper i hidhur - 10 bizele secila;
• Karafil - 7 sytha;
• kripë - 60 gram;
• Sheqeri - 75 gram;
• Thelbi i uthullit - një lugë çaji.

Përgatitja e konservimit:

1. Ne marrim numrin e kanaçeve sipas dëshirës. I lajme me sode, i hedhim uje te valuar.
2. Vendosni erëzat në fund, vendosni domatet sipër.
3. Hidhni ujë të valë mbi gjithçka, qëndroni për njëzet minuta.
4. Hedhim ujin, e vendosim në sobë.
5. Hidhni kripë, sheqer në kavanoz, derdhni thelbin. Mbushni me ujë të valë, mbështilleni.
6. Kavanozët e përmbysur i mbulojmë me rroba të ngrohta, i mbajmë kështu derisa të ftohet.

Ne ruajmë në vendin e destinuar për këtë.

Domate të shijshme jeshile me hudhër dhe karrota

Domatet me hudhër dhe karota duken të shkëlqyera në tavolinë dhe në kavanoza. Një mik i vjetër ndau me mua këtë recetë të mrekullueshme.

Përbërësit:

• domate - 2 kilogramë;
• Karrota - 3 copë;
• Hudhra - kokë.
• Marinadë:
• Ujë - 3 litra;
• kripë - 90 gram;
• Sheqeri - një gotë jo e plotë;
• Uthull - një gotë;
• Piper i zi - 20 bizele;
• Dafina - 2 gjethe;
• Vaj perimesh - 3 lugë.

Si të ruajmë:

1. Karotat e mia, qërohen, priten në rrathë të hollë. Prisni hudhrën e qëruar në feta.
2. Domatet e mia, të prera në dy të tretat e frutave. Vendosni një copë karotë dhe hudhër në prerje. Domatet e përgatitura në këtë mënyrë vendosen në kavanoza.
3. Të gjithë përbërësit për derdhje, me përjashtim të uthullit, ziejnë për pesëmbëdhjetë minuta. Hidheni pasi ta hiqni nga soba.
4. Hidhni shëllirë të nxehtë mbi perime, mbulojeni me kapak.
5. Sterilizojmë për 12 minuta, tapojmë, ftojmë, e nxjerrim në bodrum.

Këshilla! Për konservimin, frutat duhet të merren në fazën e pjekurisë qumështore, dhe jo mjaft të gjelbërta.

Emri i recetës së mëposhtme flet vetë.

Receta "Lërini gishtat"

Një grup produktesh për 4 litra:

• Domate jeshile - 2,5 kilogramë;
• piper bullgar - 200 gram;
• Piper i hidhur - 1 pod;
• Kopër e freskët - një tufë e madhe;
• Hudhra - 120 gram;
• Ujë - 1,2 litra;
• Sheqeri - 125 gram;
• kripë - 60 gram;
• Uthull - 100 mililitra.

Ne do të gatuajmë në kavanoza me litër:

1. Lani perimet, thajini. Frutat priten në disa pjesë, në varësi të madhësisë. Transferoni në një tas të madh.
2. Specat e qëruara dhe hudhrat janë të përdredhura. Ne e dërgojmë gruelin tek domatet e copëtuara. Shtojmë edhe koprën e grirë imët me thikë. Përziejini, lëreni për pak kohë.
3. Zieni ujin, kripën, sheqerin derisa të treten kristalet, derdhni uthull, hiqeni nga zjarri.
4. Bankat, të lara dhe të sterilizuara, mbushini me përzierje perimesh. Shkundini ato lehtë për stilim të ngushtë.
5. Derdhni përzierjen me shëllirë të vluar.
6. Kavanozët i vendosim në një tenxhere me ujë të ngrohtë, të veshur me një leckë. Sterilizoni në një valë të qetë për 25 minuta. Pastaj e mbështjellim dhe e mbulojmë për një ditë.

Një meze e tillë ruhet në mënyrë të përkryer gjatë gjithë dimrit edhe në temperaturën e dhomës.

Domate të stilit të vendit

Do t'i gatuajmë pa sterilizim.

E nevojshme:

• domate - 3 kg;
• Qepë - 300 g;
• Rrënja e rrikë - për shije;
• Kopër - 5 çadra;
• Gjelbrit.

Për marinadë:

• Ujë - 1,5 litra;
• Sheqeri - tre të katërtat e një gote;
• Kripë - një e katërta e një gote;
• Farat e sinapit - lugë ëmbëlsirë;
• Fletë dafine - 3 copë;
• Piper i zi - 10 bizele;
• Karafil - 5 sytha;
• Uthull - 150 ml.

I pastrojmë perimet e përgatitura, i lajmë. Qepën e presim në gjysmë rrathë, rrënjën e rrikës në shirita të gjatë. I vendosim domatet në kavanoza të thata e të sterilizuara të ndërthurura me pjesën tjetër të produkteve. Për marinadën, zieni të gjithë përbërësit, shtoni uthull. Derdhni pjesën e punës me shëllirë të nxehtë, mbështilleni, mbulojeni. Pas ftohjes së plotë e nxjerrim në bodrum.

Domate jeshile në kavanoza pa sterilizim

Kjo është një recetë e mrekullueshme për domate jeshile turshi për dimër pa sterilizim.

• 1,5 kilogram domate;
• 4 gjethe dafine;
• 5 copa speca aromatik;
• 60 mililitra uthull;
• 30 gram kripë;
• 50 gram sheqer;
• Litër ujë.

Fillimisht përgatisim kavanozët. I lajme mire dhe i sterilizojme. Përhapeni erëzat me hudhër.

1. Derdhni pak ujë në një enë të madhe, zieni.
2. Lajmë frutat dhe i dërgojmë në ujë të valë. Ne ngrohim perimet jo më shumë se njëzet minuta. E nxjerrim dhe e shtrojmë menjëherë në banka.
3. Vendosim kripën, sheqerin në ujë, gatuajmë shëllirën për disa minuta. Uthull do t'ua shtojmë domateve, jo marinadës.
4. Tashmë kemi perime në kavanoza me uthull, tani mund t'i mbushim me marinadë.
5. I mbyllim kavanozët. Lëreni të ftohet nën mbulesa.

E ruajmë në një dhomë të freskët. Domatet në kavanoza pa sterilizim janë gati.

Recetat e ëmbla përdoren më shpesh nga amvisat që kanë fëmijë.

domate të ëmbla

Për këtë recetë, ne do të përgatisim një minimum produktesh, por kjo nuk do të prishë shijen e domates. Ne do të bllokojmë domatet në kavanoza me litër.

• 2 kilogramë domate të vogla jeshile;
• 5 copë piper zile;
• 450 gram sheqer;
• 180 gram kripë;
• 6 lugë gjelle uthull.

Mbushni kavanozët me domate dhe speca të grirë. Hidhni ujë të valë mbi perime për tridhjetë minuta. Pasi të jetë ftohur, derdhni ujin në kovë dhe vendoseni në sobë. Shtoni kripë, sheqer, pas zierjes - uthull. Derdhni marinadën në kavanoza me perime. E rrotullojmë, pasi ftohet e çojmë në ruajtje.

Domate pikante në një marinadë pikante "Hellish"

Kjo është një recetë e thjeshtë dhe nuk do të harxhojmë shumë kohë për ta përgatitur. Domatet janë shumë pikante, prej nga vjen emri "ferror".

Receta e kërkuar:

• 3,5 kilogramë domate jeshile;
• 3 speca djegës;
• 1 tufë kopër, majdanoz;
• Kokë e madhe hudhre;
• 10 copa piper i zi, piper i zi;
• 2,5 lugë kripë;
• 1 filxhan sheqer;
• 1 gotë uthull.

Si të gatuaj:

1. Frutat i presim në katërsh, i vendosim në një enë të thellë të emaluar.
2. Nga specat djegës duhet të hiqen farat. Pritini në kube të vogla, dërgojeni tek domatet. Perimeve u shtohen edhe zarzavate të copëtuara, hudhra.
3. Ne përziejmë të gjitha produktet, insistojmë njëzet minuta.
4. Për shëllirë, duhet të shpërndajmë kripën, sheqerin në 2,5 litra ujë të vluar, të derdhim uthull, të shtojmë kokrra piper.
5. Masën e perimeve e vendosim në kavanoza dhe e mbushim me shëllirë. Ne këmbëngulim njëzet minuta.
6. Derdhni me kujdes marinadën e ftohur në një tas. Ziejeni dhe derdhni përsëri në kavanoza.
7. E mbyllim, e mbulojmë me një batanije, në mëngjes e ulim në bodrum.

Në një shënim! Produktet janë të dizajnuara për dy kavanoza me tre litra.

Domate të mbushura pikante

Ky është një tjetër mundësi për të gatuar domate të ferrit.

• 10 kilogramë domate jeshile;
• 10 copa piper zile të kuqe;
• 7 bishtaja piper djegës;
• 10 koka të mëdha hudhër;
• 2 tufa të mëdha selino;
• 2 tufa majdanoz, kopër;
• Qij rrënjë.

Gatim:

1. Së pari duhet të pastrojmë dhe lëvizim rrënjën e rrikës. Transferoni qullën në një tas, mbulojeni me film ushqimor.
2. Ne i lëvizim të gjitha produktet pasuese në një pjatë. Piper i hidhur dhe i ëmbël, pa fara, hudhër, barishte. Tani mund ta përzieni përzierjen e perimeve me rrikë të copëtuar.
3. Pritini domatet në gjysmë, por jo plotësisht. Fillojmë me një përzierje pikante, e vendosim në një enë të emaluar. Nëse ka mbetur mbushje, mund të shpërndahet sipër.
4. E përgatisim shëllirën në masën 1 lugë gjelle kripë dhe 1,5 uthull për litër ujë të ngrohtë.
5. Derdhni domatet e mbushura me shëllirë, vendosni ngarkesën sipër.

Perimet do të jenë gati për dy muaj. Gjithashtu, ky meze mund të përgatitet për dimër në kavanoza.

Ju këshilloj të shikoni video recetën për të bërë domate jeshile turshi.

Unë u përpoqa të marr recetat më të mira për domate jeshile turshi për dimër. Gatuaj, provo, zgjidh. Rekomandoni miqve tuaj recetën më të shijshme.

Përgatitur për dimër. Dhe domatet e gjelbra, të cilat nuk janë mjaft të përshtatshme për t'u ngrënë të papërpunuara, gatuhen në atë mënyrë që të rezultojë të jetë një delikatesë po aq e shijshme.

Përveç turshive, mund të gatuani sallata të ndryshme, havjar dhe madje t'i mbushni ato. Recetat me domate jeshile janë të lehta, dhe shumëllojshmëria e recetave do t'u bëjë përshtypje edhe gustatorëve.

Domate jeshile për dimër

Kriposja e domateve jeshile është një nga llojet e përgatitjeve të pazakonta. Jo të gjitha amvisat dinë të kriposin domatet jeshile. Por përgatitjet prej tyre shkojnë jo vetëm si ushqime të pavarura. Sallatat nga fruta të tilla mund të përdoren si salcë supe.

Nëse keni ende domate jeshile që nuk janë më të pjekura, ju sugjerojmë të bëni përgatitje të mahnitshme prej tyre. Ia vlen të provoni një herë dhe këto preparate do të jenë në recetat tuaja gjatë gjithë vitit. Të gjithë zgjedhin sipas shijes së tyre, por sigurisht që do të ketë diçka që do t'ju tërheqë.

Meze me domate jeshile "Korean"

Ky meze është i përsosur për tavolinat e festave. Edhe në natën e Vitit të Ri. Dhe më 1 janar do t'ju vijë në ndihmë. Ruani domate të tilla vetëm në të ftohtë dhe parandaloni hyrjen e dritës.

Për gatim ju nevojiten:

• 1 kilogram domate jeshile;
• 2 copa piper të ëmbël zile (mundësisht i kuq, por mund të merrni ngjyra të ndryshme);
• 4 thelpinj hudhër;
• 50 ml uthull 9%;
• 50 ml vaj luledielli;
• 50 gram sheqer;
• 1 lugë kripë kripë;
• gjysmë lugë çaji piper të kuq (nuk mund ta shtoni);
• barishte të freskëta dhe të thata, sipas shijes tuaj. (mund të përdorni majdanoz, borzilok, kopër (jep një kombinim interesant me domate jeshile). Mund të shtoni edhe zarzavate pikante - borzilok, rigon, koriandër të bluar. Disa amvise preferojnë të përdorin përzierje barishtash, për shembull, përzierje italiane ose orientale.

Për të filluar, lani mirë zarzavatet dhe copëtoni imët. Lani domatet, thajini, prisni në katërsh dhe pritini në copa. Lani specin e ëmbël, hiqni kërcellin dhe hiqni farat. Pritini në shirita të vegjël. Pastrojme hudhren dhe e presim shume imet ose e kalojme ne shtypje. Ne përziejmë gjithçka në një tas. Më pas, shtoni erëza, uthull, vaj. Përziejini sërish tërësisht. Kavanozët nuk i rrotullojmë, por i mbyllim me kapak plastik. E vendosim në frigorifer. Meze do të jetë gati për tetë orë.

Sallatë me domate jeshile "Teschiny Domate"

Një sallatë shumë e shijshme që do të bëhet shumë e njohur në dietën tuaj. Procesi i gatimit nuk është i komplikuar dhe rezultati do t'ju habisë.

Përbërësit e kërkuar:

• domate jeshile;
• hudhër;
• karrota;
• selino jeshile;
• piper i nxehtë (i kuq);

• 1 litër ujë të pastër;
• 1 lugë gjelle kripë;
• 1 lugë çaji sheqer;
• 1 lugë gjelle uthull 9%;
• 3 kokrra të thjeshta piper të zi;
• 2 bizele piper të zi aromatik;
• 2 lule karafil;
• 5 kokrra koriandër;
• 1-2 gjethe dafine.

Domatet duhet të zgjidhen të njëjta në madhësi, të paktën afërsisht. Qëroni karotat dhe pritini në feta. Zgjidhni një hudhër më të madhe. Pritini në feta. Marrim domate të pastra dhe të thata, bëjmë një prerje të thellë në mes, por nuk i presim deri në fund. Në prerje ju duhet të futni një filxhan me karota dhe hudhër.

Ne sterilizojmë kavanoza me litër dhe kapakë. Aty vendosim domatet tona të përgatitura. Shtoni selino dhe një rreth të vogël piper të kuq djegës. Hidhni në marinadë të vluar. Marinada mund të përgatitet sipas shijes tuaj. Dikush preferon domate më të ëmbla, dhe dikush anasjelltas. Prandaj, ne bëjmë gjithçka sipas dëshirës sonë. Marinata duhet të zihet pa uthull, duke e shtuar në fund. I mbulojmë kavanozët me kapak (pa i rrotulluar) dhe i vendosim të sterilizohen. Pesëmbëdhjetë minuta janë të mjaftueshme. Më pas mbështilleni menjëherë dhe mbështilleni.

Sallatë me domate jeshile "Gjuha e mprehtë"

Kjo sallatë është pikante dhe mesatarisht pikante. Domate jeshile me hudhra, piper dhe karrota.

Përbërësit e kërkuar:

• 2 kilogramë domate jeshile;
• 1 PC. karrota;
• 3 copa piper të ëmbël (mund të merrni një ngjyrë të ndryshme);
• 1 pod piper djegës (shtoni sipas shijes);
• 1 kokë hudhër;
• gjysmë gote sheqer;
• 2 lugë çaji kripë;
• 1 gote uje

Presim domatet në feta, specin në kubikë shumë të vegjël ose kashtë të vegjël dhe karotat në rende të trashë. Prisni qepën me thikë. Kaloni specin djegës përmes një shtypi hudhre. Përziejini të gjitha perimet në një tas, kalojini në një tenxhere dhe shtoni vaj. Më pas shtoni 1 lugë gjelle uthull. Shtoni sheqerin dhe kripën.

Dhe në fund shtoni ujë. Vendoseni tenxheren në zjarr mesatar dhe vendosini perimet të ziejnë. Ziejini për rreth 15 minuta, duke u kujdesur që domatet të mos jenë pjekur shumë. Sterilizoni kavanoza dhe kapakë. E zhvendosim sallatën e nxehtë në kavanoza dhe e rrotullojmë. Kthejeni dhe mbështilleni derisa të ftohet plotësisht.

Një recetë shumë e thjeshtë për turshinë e domateve jeshile me hudhër. Dhe për sa i përket shijes, nuk është inferiore ndaj konservave të blera në dyqan.

Përbërësit:

• domate jeshile - aq sa nevojitet;
• hudhër - në secilën domate, një fetë;
• 2 lugë kripë;
• 4 lugë sheqer;
• 2 lugë gjelle uthull 9%.

Përgatisim kavanoza litri ose gjysmë litri. I lajmë me sodë buke, i shpëlajmë mirë dhe i sterilizojmë. I ziejmë kapakët. Lani dhe thajini domatet. Qëroni hudhrën. Çdo domate e presim në vendin e kërcellit dhe aty vendosim një thelpi hudhër. Gjëja më interesante është se kur kripni domatet jeshile sipas kësaj recete, nuk përdoren erëza të tjera. Vetëm hudhra.

Mbushni një kavanoz me domate dhe mbushni me ujë të pastër të valë. Lëreni të qëndrojë pesëmbëdhjetë minuta. Më pas kullojeni këtë ujë dhe ziejini sërish. Hidhni përsëri domatet për pesëmbëdhjetë minuta. Herën e tretë e mbushim me marinadë. Shtoni kripë, sheqer dhe uthull në ujë. Ziejeni dhe derdhni. Menjëherë i mbështjellim brigjet dhe i mbështjellim derisa të ftohen plotësisht. Domate të tilla jeshile me hudhër janë shumë të shijshme dhe nuk kanë hidhërim, hudhra e neutralizon plotësisht.

Kriposja e domateve jeshile "Rip në vend"

Korrja e domateve jeshile për dimër. Emri i kësaj recete flet vetë. Domatet e kripura sipas kësaj recete janë po aq të shijshme sa kur turshini frutat e pjekura.

Produktet e nevojshme:

• domate jeshile - për shijen tuaj;
• gjethet e rrushit të zi - për shije;
• kokrra piper të zi - për shije;
• çadrat e koprës - për shije;

• 10 litra ujë të pastër;
• 400 gram kripë.

Meqenëse shëllira përgatitet për 10 litra ujë, është e nevojshme të merret një enë e madhe për kriposje. Tenxhere, fuçi ose kovë. Në fund të enës vendosim cadra me kopër, kokrra piper, gjethe rrush pa fara, rrikë dhe kanellë. I vendosim të gjitha erëzat sipas shijes. Paketoni fort domatet dhe hidhini sipër shëllirën e përgatitur të ftohtë. Është e nevojshme që sedimenti të mbetet në fund.

Ne përgatisim shëllirën si më poshtë - shtoni kripë në ujë, mos e zieni, por vetëm sillni në një gjendje të vluar. Hiqeni shëllirën nga zjarri dhe lëreni të ftohet. Mbuloni domatet me kapak dhe shtypini fort. Vendosim një peshë të rëndë sipër kapakut. Ruani domate të tilla në një vend të ftohtë. Por mos ngrini.

Sallatë me domate jeshile "Bojëra uji"

Kjo sallatë përdoret si një meze më vete ose si shtesë e mishit dhe peshkut.

Produktet:

• domate jeshile - 1,5 kilogramë;
• qepë e kuqe - 750 gram;
• karota - 750 gram;
• piper i ëmbël (mund të jetë me shumë ngjyra) - 3 copë;
• kripë - 50 gram;
• vaj luledielli - 150 ml;
• sheqer - 150 gram;
• uthull 9% - 150 ml.

Merrni një tas të madh dhe prisni domatet në të. Pritini në katërsh dhe më pas ndani përsëri çdo çerek. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe derdhni në domate. Specat duhet të qërohen dhe të priten në rripa. Tre karota në një rende të trashë. Përziejini gjithçka dhe spërkatni me kripë. Përziejini sërish tërësisht. Dhe ne insistojmë 4 orë. Derdhni marinadën që rezulton në një tenxhere dhe vendoseni në nxehtësi mesatare.

Hidhni sheqerin në shëllirë, derdhni uthull dhe vaj. Sillni shëllirë në një valë. Pasi të ziejnë, i derdhim të gjitha perimet në shëllirë dhe i përziejmë. Ulni zjarrin dhe gatuajeni edhe për gjysmë ore në zjarrin më të ngadaltë. Rregulloni sallatën në kavanoza të sterilizuara. Rrotulloni dhe kthejeni. Mbështilleni dhe lëreni të ftohet plotësisht.

Sallatë e shijshme dhe shumë e lehtë për t'u përgatitur. Qepët për këtë sallatë janë më mirë të përdoren të kuqe ose të bardha.

Produktet:

• domate jeshile - 1 kg;
• qepë - 500 gram;
• ujë - 1 litër;
• uthull 9% - 100 gram;
• sheqer - 20 gram;
• kripë - 60 gram;
• farat e sinapit - 10 copë;
• kokrra piper - 10 copë

Qëroni qepën, lani domatet. Zhytini të gjitha në ujë të vluar për tre deri në katër minuta. Më pas ftohni qepën në ujë me akull dhe hiqni lëkurën nga domatja. Produktet e përgatitura i presim në rrathë me trashësi rreth 1 cm.Erëzat vendosim në fund të kavanozëve dhe shtrojmë në shtresa domatet dhe qepët. Unë jam duke përgatitur shëllirë. Zieni ujin, shtoni uthull dhe sheqer me kripë në të. E ziejmë sërish. Mbushni kavanozët me shëllirë të gatshme dhe vendosini të sterilizohen. Kavanozët me litra duhet të sterilizohen për të paktën 20 minuta. Rrotulloni, kthejeni dhe mbështilleni.

Sallatë me domate jeshile "Emerald"

Një mënyrë interesante për të turshi. Një kombinim unik i domateve jeshile me hudhër dhe kopër. Receta është e përshtatshme për zonjat shumë të zëna dhe për ata që thjesht duan të kursejnë kohë.

Për tre litra sallatë ju nevojiten:

• domate jeshile - 3 kilogramë;
• hudhër - 120 gram;
• kripë - 2 lugë;
• sheqer - 135 gram;
• uthull - 135 ml 9% ose 200 ml 6%;
• kopër i freskët - 1 tufë;
• - majdanoz i freskët - 1 tufë;
• piper i nxehtë - 1 pod;
• gjethe dafine dhe piper i bluar (i zi dhe i kuq) - për shije.