Sallatat për Vitin e Ri me foto. Receta të thjeshta dhe të shijshme. Skuqje vegjetariane me bishtaja dhe kërpudha. Rrotulla peshku me djathë

Një sallatë e mrekullueshme për tryezën e Vitit të Ri

Përbërësit:

shkopinj gaforre - afërsisht 100 g
vezë të ziera - 3 copë
misër i konservuar - 3 lugë gjelle. l.
qepë - 1 pc.
patate 1 - 2 copë
vaj perimesh- për skuqjen e patateve
majonezë ose salcë kosi - për shije
për dekorim - e kuqe piper zile, karota, qepe e kuqe, kastravec, shege

Përgatitja:

Qëroni patatet, prisni në rripa të hollë dhe skuqini në vaj vegjetal. Vendoseni në një shtresë peshqirë letre për të kulluar vajin e tepërt. Kripë e lehtë.
Pritini qepën në kubikë shumë të vegjël.
Shkopinj gaforre prerë në kubikë.
Ndani të bardhat nga të verdhat. Pritini të verdhat në kubikë. Fërkoni të bardhat mbi rende e imët.
Përzieni shkopinj gaforre, qepët, misrin, të verdhat.
Ndani në dy gjysma. Përzieni gjysmën me salcë kosi, tjetrën me majonezë. Mund të shtoni kripë dhe piper.
Si shtresë e parë vendosni gjysmën e përzierjes së majonezës. Jepini asaj formën e një Gjeli.
Vendosni një shtresë të dytë me patate të skuqura. Vendosni mbi të një shtresë me përzierje kosi. Mundohuni të qëndroni në formë.
Sipër spërkatni të bardhën e vezës.
Mund ta dekoroni si në foto, ose mund ta dekoroni ashtu siç ju thotë imagjinata.

Në këtë mënyrë mund të shtroni çdo sallatë, gjëja kryesore është ta shtroni dhe ta dekoroni në formën e një simboli të vitit të ardhshëm.

Disa meze të tjera festive, të thjeshta.

Unë e bëj këtë sallatë për 15 minuta. Pasi kam përgatitur të gjithë përbërësit, i grij një nga një dhe direkt në tasin e sallatës. Rezulton shpejt dhe shumë e shijshme.
Na duhen:
2 mollë
4 vezë të ziera
2 karota të freskëta
majonezë
qepë
djathë
Shtresa e parë - qepë e përvëluar (e bëj pa qepë), ...

Përbërësit:
●3 fileto pule,
●300 gram djathë i fortë,
● 6 vezë,
●një gotë kumbulla të ëmbla pa kokrra,
●1 thelpi hudhër,
●300 gr karota pikante të përgatitura në stilin korean,
●gjysmë gote arra pak të shtypura,
●500 gram majonezë,
● kripë,
●piper i zi i bluar për shije,
●një tufë majdanoz.
Përgatitja:
Ziejeni mishin e pulës në kripë...

Përbërësit:
patëllxhanë 2 copë.
domate 3 copë.
arra 50 g
hudhra 3 thelpinj
djathë i fortë 150 g
vezë të ziera 4 copë.
majonezë 200 g
kripë
Përgatitja:
1.Bëjmë një prerje në formë kryqi në bazën e secilës domate. Hidhni ujë të vluar dhe pas një minute hiqni lëkurën. Pritini në kubikë dhe kulloni tepricat...

Përbërësit:
Sprats - 1 kavanoz;
Kastravec i freskët - 1 copë;
domate e freskët - 1 copë;
Qepë të gjelbra - 2 copë;
Vezë të ziera - 3 copë;
Hudhra - 1-2 karafil;
Djathë i përpunuar - 2 lugë gjelle;
Djathë i fortë - 50 gram;
Majonezë - 1 lugë gjelle;
Piper i zi - për shije;
Kopra…

Përbërësit:
400 g bishtaja
4 vezë
1-2 thelpinj hudhër, të qëruara
1 lugë gjelle vaj ulliri
salcë kosi për shije
Përgatitja:
1. Ziejini fort vezët dhe hidhini ujë të ftohtë.
1. Qëroni dhe prisni bishtaja. Zieni ujin, shtoni kripë sipas shijes, shtoni fasulet dhe ziejini derisa të bëhet butësia e dëshiruar (5-10 minuta). ...

1) Sallata “Ëndërr”
PËRBËRËSIT:
● lakër – 300 gr;
● domate - 2 copë;
● kastravec - 3 copë;
● piper zile - 1 copë;
● misër i konservuar;
● patate të skuqura.
Për salcën:
● majonezë;
● salcë kosi;
● lëng limoni.
PËRGATITJA:
Hapi i parë është copëtimi i lakrës dhe prerja...

1. SNACK FESTE ME VEZË “NJERËZ DORË”
PËRBËRËSIT:
● 6 vezë të mëdha (për trupin), të ziera fort
● 6 vezë të vogla (për kokën), të ziera fort
● Kokrrat e piperit
● 1 karotë
● 1 hell për barbekju
● makarona të papërpunuara
● majdanoz
PËRGATITJA:
Qëroni vezët nga lëvozhga. Qëroni karotat dhe prisni skajet. Fetë...

Përbërësit e recetës:
Shkopinj gaforre - 1 pako (240 g)
Misër i konservuar - 1 kanaçe (380 g)
Kastraveca të freskëta - 300 g
lakër kineze - 200 g
Majonezë - për salcë sallate
Kripë e imët e tryezës
Përgatitja e një sallate me shkopinj gaforre
Përgatitni gjithçka komponentët e nevojshëm për sallatë. Falë faktit që janë të gjithë...

Përbërësit:
Karkaleca - 250 gr
Shkopinj gaforre - 150 gr
Misër i konservuar - 150 gr
majonezë - 80 gr
Përgatitja:
1. Përgatitni gjithçka përbërësit e nevojshëm. Zieni karkalecat derisa të zbuten dhe qëroni.
2. Pritini shkopinjtë e gaforres në kubikë të vegjël.
3. Përzieni shkopinj gaforre të grimcuar, misër të konservuar dhe karkaleca.
4. …

Përbërësit:
- 3 vezë të ziera;
- 3 kastraveca turshi;
- 250 gr. djathë;
- 100 gr. krisur;
- 2-3 thelpinj hudhër;
- majonezë;
- një tufë e vogël kopër;
- piper i bluar (sipas dëshirës).
Përgatitja:

Do të përshtatet shumë mirë kjo sallatë në Viti i Ri.
Djathë për tre rende e trashë, kastravecat i presim në kubikë, i presim vezët dhe zarzavatet.
Le të shtojmë...

Një sallatë e thjeshtë për t'u përgatitur, pa asnjë skulpturë, por që shkon gjithmonë me zhurmë. Të gjithë i kanë përbërësit për këtë sallatë në frigoriferin e tyre.
Pra, përbërësit:
●1 kavanoz fasule të konservuara(vetëm jo në domate),
●2 domate,
●50 gr. majdanoz,
●50 gr. sallam i tymosur,
●50 gr. djathë,
●2 lugë gjelle. ...

Lumturia! Është vërtet tepër e shijshme!
Unë jam absolutisht i sigurt që ju, natyrisht, e njihni atë. Ka kaq shumë "institucione" - kaq shumë variacione.
Unë kam edhe "të miat", por sot nuk po flas për të - do t'ju tregoj Niçoise e "tregimtarit" tonë të preferuar Guy Jedd, ndoshta ka të drejtë. Lëreni të shkojë si një klasik...

Kombinim fantastik i produkteve për Vitin e Ri :)
PËRBËRËSIT:
● 4-5 patate të vogla
● 5 vezë
● 1 gjoks i tymosur
● 2-3 karota të vogla
● 150 g djathë
● 1 kokë e vogël qepët, fjalë për fjalë 3 cm në diametër
● majonezë 1,5 kavanoza (375 ml)
● hudhër për shije
PËRGATITJA:
Patatet dhe karotat...

Përbërësit:
Fasule jeshile (të ngrira) - 400 g
proshutë - 250 g
Domate - 2 copë.
Qepë - 1/4 copë.
Djathë - 100 g
salcë kosi ose majonezë - 4 lugë gjelle.
Kripë për shije
Mënyra e gatimit:
Vendosni fasulet në ujë të vluar.
Pasi të vlojë, gatuajeni edhe 5 minuta të tjera. Ne shtrihemi...

Si të bëni saktë një menu

Nuk mjafton të zgjedhësh receta të mira për vitin e ri 2017 duhet të merreni edhe me to. Sigurisht, çdo amvise ka recetat e saj të shijshme dhe të provuara, por nëse përdorni receta të reja për tryezën e Vitit të Ri, atëherë ju rekomandoj të provoni pjatat për të kuptuar se sa kohë do t'ju duhet për t'i përgatitur ato.

Mundohuni të merrni parasysh shijet e të gjithë të ftuarve. Nëna ime gjithmonë përgatiste një tryezë të madhe dhe më dukej se e njëjta pjatë ishte disa herë në tryezë - si fëmijë mendoja se ishte vetëm për bukuri, por në fakt mamaja ime e përsëriste atë. recetat më të mira në disa lexime.

Për shembull, e njëjta sallatë mund të jetë me majonezë, ose mund të jetë e zhveshur - jo të gjithë nga të ftuarit tanë hanë majonezë. Kishte gjithashtu opsione pa mish, peshk dhe alergjenë të tjerë. Mësoni për shijet e mysafirëve tuaj përpara se të krijoni menunë tuaj.

Vlen gjithashtu të përfshihen receta të thjeshta në menunë e Vitit të Ri - në fund të fundit, gatimi panxhari i rregullt me kumbulla të thata duhen rreth pesë minuta, por e hanë mjaft shpejt.

Nëse keni ndonjë vështirësi në servirjen e një pjate, fotografia do t'ju ndihmojë - studioni fotot dhe përpiquni ta përsërisni servirjen sa më afër origjinalit.

Snacks

Është më mirë të zgjidhni recetat e Vitit të Ri për rostiçeri për vitin e gjelit në mënyrë të tillë që ato të jenë të lehta për t'u përgatitur - të ftuarit fshijnë ushqimet e para.

Avokado të skuqura

Përbërësit:

• 3 fruta të pjekura avokado;
• 2 lugë miell;
• 2 vezë;
• 100 gram përzierje buke;
• Vaj i deodorizuar.

Si të gatuaj

1. Rrihni vezët, kriposni përzierjen, derdhni në një pjatë të përshtatshme. Vendosni dy pjata afër - një me miell, një me përzierjen e bukës.
2. Qëroni avokadon dhe priteni për së gjati në 6-10 feta.
3. Hidhni vaj në një tigan me anët e larta dhe ngrohni atë shkalla e ngrohjes së vajit mund të përcaktohet me një fetë të vogël bukë - duhet të skuqet shpejt.
4. Çdo copë avokado e rrotulloni në miell, e zhytni në vezë dhe përzierje buke dhe më pas futeni në vaj.
5. Hiqni të gjitha pjesët dhe vendosini në një pjatë të mbuluar më parë me peceta thithëse dhe lëreni yndyrën e tepërt të kullojë.
6. Shërbejeni me një degëz zarzavate.

Një meze shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, por shumë mbresëlënëse dhe e shijshme.

Përbërësit

• 1 fletë petë e përgatitur;
• 10 domate të thara;
• 20 ullinj;
• 1 vezë për lyerje;
• Përzierje provansale e bimëve.

Si të gatuaj

1. Hapni hollë dy fletë të mëdha brumi.
2. Përhapeni në një fletë brumi domate të thara në diell dhe ullinj.
3. Lyejeni zonën pa mbushje me vezë të rrahur dhe lyeni mirë skajet.
4. Mbulojeni me një shtresë të dytë brumi, hapeni lehtë dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
5. Hiqeni produktin gjysëm të gatshëm nga frigoriferi dhe priteni në shirita.
6. Vendosni shirita brumi në pergamenë, lyejeni me vezë të rrahur, më pas spërkatni me barishtet e Provence dhe vendoseni në furrë për 20 minuta.

Enët e nxehta të mishit

Ne zgjedhim receta për pjatat e nxehta për Vitin e Ri 2017. Pjatat e Vitit të Ri të përgatitura për Vitin e Ri 2017 mund të jenë pothuajse çdo gjë, por është më mirë të përdorni receta origjinale - në këtë mënyrë mund të theksoni rëndësinë e festës.

Bërxolla të gjoksit të gjelit

Përbërësit:

• kavanoz i vogël me mocarela;
• gjoks gjeldeti;
• 8 copë. domate të vogla;
• 4 rripa sallo me shtresa e mishit;
• 1 piper zile;
• vaj ulliri ekstra i virgjer;
• kripë dhe piper;
• Bimët provansale;
• disa gjethe rozmarine.

Si të gatuaj:

1. Vendoseni furrën të nxehet dhe filloni punën me mishin - priteni gjoksin e gjelit në 4 pjesë, shpëlajeni me ujë të ftohtë, thajeni dhe rrihni.
2. piper zile duhet pastruar dhe më pas pritet në shirita të hollë për së gjati. Specat e grira i ndajmë sipas numrit të copave dhe çdo pjesë e mbështjellim me një rrip proshutë.
3. Mbi mishin e gjelit të grirë vendosim mocarelën e grirë.
4. Vendosni specat dhe një copë sallo në bërxolla dhe formoni në formë roleje.
5. Vendosni secilën rrotull në një fletë të veçantë letër pjekjeje, çdo pergamenë i shtojmë 2 domate qershi, i hedhim vaj ulliri dhe i hedhim kripë, erëza dhe më pas e zbukurojmë me rozmarinë.
6. Paketoni çdo role në pergamenë (mbështilleni si karamele), lidhni skajet me një fije të fortë.
7. Vendosni tufat në një kallëp dhe piqini në furrë të parangrohur për 30 minuta, më pas prisni pergamenën dhe piqini edhe për 10 minuta të tjera për të marrë kore e bukur.
8. Shërbejeni me domate të freskëta dhe çdo pjatë anësore.

Kur kompozoni menunë e Vitit të Ri për festën e 2017, zgjidhni receta me foto. Këto mund të jenë receta të provuara të Vitit të Ri për festën në vitin e gjelit ose thjesht receta të pazakonta për Krishtlindje dhe Vitin e Ri 2017 me një video ose foto - në këtë mënyrë ju do të thjeshtoni detyrën e përgatitjes së tryezës paraprakisht.

Proshutë e Krishtlindjeve me xhenxhefil

Përbërësit

• mish derri me peshë rreth 2.5 kg.
• 1 lugë gjelle. rrënjë e thatë e xhenxhefilit;
• 6 koka hudhër;
• kripë;
• përzierje piper;
• Pak spec i kuq;
• xhenxhefil - rreth 10 centimetra;
• nja dy lime.

Gatim:

1. Prisni pak yndyrë nga proshuta, nuk duhet të ketë më shumë se një centimetër e gjysmë yndyrë në mish.
2. Qëroni xhenxhefilin dhe grijeni mirë (mund të përdorni një rende). Ju duhet të hiqni lëkurën nga frutat e agrumeve - me një qërues perimesh ose të njëjtin rende, dhe gjithashtu shtrydhni lëngun prej tyre veç e veç.
3. Një pjesë e lëvores së gëlqeres përzihet me grirë rrënjë xhenxhefili, në këtë përzierje duhet të shtoni pak më pak se një lugë çaji kripë dhe lëng gëlqereje.
4. Përzieni pluhurin e xhenxhefilit me piper, lëkurën dhe kripën.
5. Mishi duhet të vendoset me anën e yndyrës lart në tryezë dhe të mbushet me një përzierje kripe dhe xhenxhefili. Në disa vende duhet të ngjitni një thikë, më pas kthejeni dhe vendosni përzierjen e xhenxhefilit me gëlqere në vrimën që rezulton, e ngjeshni me kujdes dhe mbyllni vrimën duke hequr thikën.
6. Pasi të jetë mbushur proshuta, duhet të prisni yndyrën në të në mënyrë diagonale dhe ta fërkoni me një përzierje pluhuri xhenxhefili, lëvore kripë dhe piper.
7. Bëni zarfe nga fletë metalike - vendosni një kokë hudhër në secilën, nga e cila hiqni shtresën e sipërme të thatë dhe një copë yndyre të prerë nga proshuta, rrotulloni secilën zarf.
8. Merrni një tigan që mund të gatuhet pa vaj dhe “vulosni” pjesën e prerë të proshutës (ku është yndyra) për disa minuta.
9. Vendosim proshutën në një raft teli dhe në një tepsi, e cila vendoset në furrë shumë të nxehtë për 25 minuta.
10. Është e nevojshme të zvogëloni nxehtësinë, të derdhni 1-1,5 gota ujë në një fletë pjekjeje dhe të vendosni kokat e hudhrës në skarë në fletën e pjekjes.
11. Piqni në masën 20 minuta për çdo kilogram peshë. Një proshutë me peshë 2 kilogramë do të gatuhet në 80 minuta nëse peshon mish i gjallë 2.5 kg atëherë gatimi do të largohet 100 minuta - domethënë 1 orë e 40 minuta.
12. Hiqni proshutën, mbulojeni me një fletë petë për 20 minuta dhe më pas shërbejeni.

Përzgjedhja e recetave Enët e Vitit të Ri nga mishi, mos harroni të vendosni edhe çështjen me salcat - do t'i përgatisni vetë apo thjesht do të blini të gatshme? Në çdo rast, kjo pikë duhet menduar dhe marrë parasysh.

Pjata të pazakonta me peshk

Nëse gatuani rrallë peshk, atëherë është më mirë të shikoni Receta për Vitin e Ri 2017 me një foto - në këtë mënyrë mund të kuptoni shpejt se si të përgatisni këtë ose atë pjatë, dhe më e rëndësishmja, si duhet të duket rezultati përfundimtar.

Mus peshku mbi bukë të zezë

Përbërësit

• Mascarpone ose e butë gjizë pa shije të ndritshme- 150 g;
• 3 tufa qepë jeshile;
• 150 g salmon;
• 3 lugë gjelle. lëng limoni;
• barishte provansale;
• Bukë Borodino, e prerë në feta.

Le ta përgatisim kështu:

1. Grini mascarpone, salmon dhe lëng limoni në një blender në një pastë.
2. Pritini në copa të vogla qepe te njoma dhe përzieni në masën e peshkut.
3. Duke përdorur qese pastiçerie Vendoseni shkumën në copa të bukës Borodino, spërkateni me barishte provansale.

Karpaçio ton në një shtrat

Përbërësit:

• 400 g fileto ton (sigurisht e freskët);
• 3 lugë gjelle. vaj ulliri;
• 1 lugë rigon i freskët i copëtuar;
• 1 grusht i madh rukole;
• lëngu dhe lëkura e 1 limoni;
• gjysmë koke marule;
• kripë për shije.

Si të gatuaj

1. Lani tonin, veçoni nga lëkura, thajeni me peshqir letre dhe mbështilleni në letër, më pas vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
2. Grisni me dorë rukolën dhe marulen copa të mëdha, përzierje.
3. Përzieni vajin e ullirit dhe lëngun e limonit, shtoni kripën dhe rigonin.
4. E heqim tonin nga ngrirja dhe e presim shumë feta të holla(duke përdorur një thikë të mprehtë ose një grirëse të veçantë).
5. Formoni një jastëk të harlisur me zarzavate në një pjatë (lëni disa për dekorim).
6. Vendoseni tonin në mënyrë që fetat të mbivendosen me njëra-tjetrën dhe dekorojeni pak sipër gjethe marule.
7. Vishni sallatën.

Pjatat anësore të Vitit të Ri

Dakord, është marrëzi të vendosësh 2017 në tryezën e Vitit të Ri makarona të rregullta si një pjatë anësore? Çift pjata anësore interesante do të ndihmojë në shtimin e shumëllojshmërisë në menunë për Vitin e Ri 2017.

Lulelakër me djathë

Përbërësit:

• 1 kokë lulelakër të mesme;
• 3 lugë gjelle. vaj i rafinuar;
• 1 lugë paprika e bluar;
• hudhër për shije;
• 50 g djathë të fortë;
• kripë për shije.

Si të gatuaj

1. Ngrohni furrën, ju duhet rreth 180°C.
2. Lajeni lakrën, hiqni kërcellin dhe gjethet, shkurtojeni në mënyrë që të shtrihet.
3. Vendosni lakrën në një enë pjekjeje.
4. Grini hudhrën në një rende të imët, përzieni me vaj vegjetal, paprika dhe kripë.
5. Pallto vaj hudhër lakër
6. Grini në një rende të imët djathë i fortë dhe spërkatni mbi lakër.
7. Vendoseni enën e pjekjes në furrë dhe gatuajeni për rreth 1 orë.
8. Kontrolloni gatishmërinë me një thikë të mprehtë në mes të kokës së lakrës - thika duhet të futet lehtësisht, pa kërcitur.
9. Lakër e plotë Duket shumë mbresëlënëse, kështu që është më mirë ta prisni para të ftuarve, në tavolinë.

Përbërësit:

• gjysmë kilogram bizele jeshile (të ngrira);
• 3-4 kërcell selino;
• 1,5 lugë gjelle gjalpë
• 2-4 thelpinj hudhër;
• trumzë e freskët;
• 2 lugë gjelle. verë e bardhë e thatë;
• 1 lugë gjelle. krem (përmbajtja e yndyrës më shumë se 30%);
• 1 lugë lëkura e limonit;
• 1 lugë mustardë (mundësisht me kokrra);
• 1 lugë miell ose niseshte;
• piper dhe kripë për shije;
• majdanoz për dekorim.

Si të gatuaj

1. Pritini hudhrën në feta të holla.
2. Pritini selinon në feta diagonale.
3. Hidhni ujë të vluar mbi bizele (pa shkrirë).
4. Vendoseni në një tigan gjalpë, shtoni trumzë dhe hudhër.
5. Pasi gjalpi të jetë shkrirë, shtoni bizelet dhe selinon, kripë dhe piper.
6. Spërkateni me miell dhe shtoni kremin, lëreni të vlojë duke e trazuar lehtë.
7. Spërkateni me lëkurën e limonit, mustardën dhe zbukurojeni me majdanoz kur e shërbeni.

Ëmbëlsirat e Vitit të Ri

Përgatitja e mahnitshme dhe ëmbëlsira të thjeshta Recetat e Vitit të Ri me foto do të ndihmojnë.

Cheesecake me banane

Përbërësit:

• 0,5 kg gjizë me pak yndyrë;
• 6 banane të pjekura;
• 2 lugë gjelle. niseshte;
• 1 vezë.

Si të gatuaj

1. Rrihni vezën, gjizën dhe niseshtën.
2. Grini bananet e qëruara në një blender.
3. Ziejeni brumin mirë dhe vendoseni në kallëp.
4. Piqni deri në kafe të artë.

Kifle me karrota

Përbërësit:

• 1 lugë gjelle. Sahara;
• 3 vezë;
• 1 qese sheqer vanilje;
• 0,5 lugë gjelle. vaj vegjetal pa erë;
• lëkura e 1 portokalli;
• 1 karotë e madhe;
• 1 lugë gjelle. Miell;
• 1 pako pluhur pjekjeje;
• arrëmyshk dhe kanellë për shije.

Si të gatuaj

1. Rrihni vezët me sheqerin dhe shtoni në përzierje sheqer vanilje dhe mundi përsëri.
2. Grini karotat.
3. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe shoshitni.
4. Derdhni miellin dhe karotat në përzierjen e vezëve, derdhni vaj vegjetal, përzieni kanellën dhe arrëmyshk në brumë.
5. Brumin e ndajmë në kupat e kifleve dhe e pjekim për 20 minuta.

Nuk duhet të përfshini shumë ëmbëlsira në meny për Vitin e Ri 2017, do të mjaftojnë 1-2, por le të jenë receta të shijshme. Mund të bëhet byrek i rregullt, ose mund të përfshini diçka vërtet unike në menunë për festën e 2017-ës.

Bonus: pije e shijshme

Zakonisht, shumë njerëz thjesht blejnë alkool dhe ujë të gazuar si pije, por ju mund të përgatiteni pije të pazakonta- veçanërisht pasi është shumë e lehtë.

Asnjë tryezë festive nuk është e plotë pa sallata. Kur kompani e zhurmshme mblidhet në tryezën festive, zonja me të vërtetë dëshiron të befasojë të gjithë. Në fund të fundit, Viti i Ri është ndoshta më i madhi festë e bukur në vit. Tavolina festive është zbukuruar veçanërisht bukur dhe përgatiten dekorimet e Vitit të Ri. Dhe unë dua të dekoroj të gjitha pjatat në tryezë në një stil të Vitit të Ri, të ndritshëm dhe festiv.

Sallatat e përgatitura për Vitin e Ri mund të shërbejnë si dekor tryezë festive. Dhe për këtë ju duhet t'i qaseni përgatitjes së tyre në mënyrë krijuese.

Së pari, për sallatat e festave kërkoni receta të reja dhe ide dizajni - befasoni të dashurit dhe mysafirët tuaj, mirënjohja e tyre do ta bëjë zonjën shumë të ngrohtë.

Së dyti, nëse jeni konservator dhe nuk mund të bëni pa Olivier dhe mimozë tradicionale, atëherë për shëndetin tuaj - përgatitini ato, por dekorojini në një mënyrë të re, në një mënyrë të Vitit të Ri.

Së treti, sigurohuni që ta merrni me vete në kuzhinë humor festiv, dhe pastaj gjithçka do të dalë 5+

Shumë popullor në tryezat tona të festave sallata me mish. Për to mund të përdorni mish viçi, derri, sallam dhe proshutë. Këto sallata me shtimin e perimeve dhe majonezës janë mjaft mbushëse dhe me kalori, por është një festë.

Epo, çfarë do të bënim pa Olivierin tradicional?

Përbërësit:

• patate - 5 copë.
• karota - 2-3 copë.
• mish i zier ose sallam - 200 gr.
• vezë - 3 copë.
• kastravec i freskët - 2 copë.
• kastravec i konservuar - 3 copë.
• të konservuara bizele jeshile– ½ kanaçe
• qepë - 1 kokë
• kopër, piper i zi i bluar - për shije

Kjo recetë është ndoshta e njohur për të gjithë, apo jo, çdo amvise ka sekretet e veta të vogla në përgatitjen e saj. Ziej perimet - unë i ziej patatet në lëkurat e tyre, nuk i qëroj karotat - kjo i ruan ato më gjatë substancave të dobishme. Ziejini vezët veçmas. Mund të përdoret për sallatë viçi i zier, pulë, fileto gjeldeti të tymosur, ose mund të bëni pa mish fare.

Ftohen perimet e ziera dhe i presim një nga një. Më pëlqen të bëj pure patatet në këtë sallatë, pastaj e gjithë sallata del më e pasur. Pritini imët karotat dhe vezët. Si copa më të vogla, sa më e shijshme të jetë sallata.

Shtoj edhe te fresketa edhe kastraveca të konservuara. Disa nuk ndërhyjnë fare me të tjerët. Unë gjithmonë shtoj qepë ose qepë të njoma, por e di që jo të gjithëve i pëlqejnë qepët në sallata. Pra improvizoni. Mbetet vetëm të shtojmë sallatën tonë bizele të gjelbra të konservuara, kopër dhe spërkasim me piper të zi të bluar. Unë nuk i hedh kripë sallatës, pasi majoneza e kripur me të cilën e rregullojmë sallatën është e mjaftueshme.

Sallata tjetër për Vitin e Ri quhet "Brut", sepse asnjë Vit i Ri nuk është i plotë pa shampanjë.

Sallatë brut me mish viçi

Përbërësit:

• viçi (mund të zëvendësohet me pulë) - 200 gr.
• patate - 2 copë.
• karota - 2 copë.
• vezë - 2 copë.
• kivi - 1 pc.
• kripë - për shije
• djathë, kopër për zbukurim
• majonezë

Ziejeni para viçit, patatet, karotat dhe vezët. Qëroni kivin. Pritini imët të gjithë përbërësit. Shtoni majonezë, kripë, përzieni gjithçka. Shënoni vija në pjatë në formën e një shishe dhe vendoseni sallatën përgjatë vijave në një pjatë të zgjatur. Shtypni pjesën e sipërme pak poshtë me një lugë për të trashur sallatën.

Grini djathin dhe zbukurojeni qafën e shishes me djathë të grirë. Zbukuroni shishen me kopër të grirë hollë. Pritini yjet nga fetat e mbetura të djathit, mund të përdorni një qese pastiçerie për të shkruar letra nga majoneza.

Kjo është e thjeshtë dhe shumë sallatë e shijshme, e dekoruar në stilin e Vitit të Ri, me siguri do të dekoroj tryezën tuaj të pushimeve.

"Perla të zeza në dëborë" - sallatë e shijshme me mish viçi

Një sallatë jashtëzakonisht e bukur dhe e shijshme. Për më tepër, përgatitet mjaft thjeshtë dhe ka një pamje dimërore falë djathë i grirë. Rrushi i zi ose ullinjtë do të shërbejnë si perla.

Përbërësit:

• viçi i zier - 200 gr.
• vezë - 3 copë.
• djathë i fortë - 100 gr.
• arra - 80 gr.
• rrush pa fara (mund të zëvendësohet me ullinj të zi)
• kripë dhe majonezë për shije

Ziejeni viçin në ujë me kripë, ftohni dhe grijeni në rripa. Ziejini vezët, grijini. Grini djathin në rende të trashë, lëreni mënjanë pak djathë për dekorim. Pritini arrat. Tani përzieni secilin përbërës me majonezë veç e veç dhe më pas shtrojini në shtresa. Shtresa e poshtme është viçi, pastaj arrat, djathi, vezët. Sipër spërkatni djathin e grirë. Vendoseni në një tumë në mes rrush i errët ose ullinj dhe sipër spërkatni pak djathë.

Për ata që nuk i pëlqejnë sallatat me majonezë, ju rekomandoj sallatën e viçit me një salcë të mrekullueshme. Kjo sallatë duket e bukur në pjata me porcion.

Sallatë me salcë viçi dhe kaper

Kini parasysh këtë recetë - sallata është jashtëzakonisht e lehtë falë viçit dhe perimeve. Gatuajmë pa majonezë, në vend të kësaj e sugjeroj salcë e shijshme me mustardë dhe kaperi.

Përbërësit:

• viçi - 500 gr.
• gjethe marule - 200 gr.
• domate qershi - 100 gr.
• qepë e kuqe - ½ kokë
• Për mbushjen me karburant:
• kaperi - 2 lugë gjelle. l.
• limon - 2 copë.
• mustardë me kokrra - 2 lugë gjelle. l.
• vaj ulliri - 5 lugë. l.
• sheqer - 1 lugë.
• kripë - një majë
• majdanoz - 4 lugë gjelle. l.

Pritini mishin në rripa të holla dhe skuqeni në vaj ulliri. Skuqini në nxehtësi të moderuar derisa mishi të bëhet i butë.

Qepën e kuqe e presim në rrathë, domatet i presim në gjysmë.

Nëse nuk dashuroni qepë të freskëta, mund ta marinoni paraprakisht: derdhni ujë të ftohtë me 1 lugë gjelle për 10 minuta. l. uthull dhe një majë sheqer. Hidhërimi do të largohet dhe qepa do të ketë shije të këndshme.

Vendosni gjethet e marules në një pjatë, pastaj qepët dhe domatet. Vendosni viçin sipër.

Për veshjen, përzieni mustardën, shtrydhni lëngun e limonit, shtoni kripë, sheqer dhe vaj ulliri. Përziejini gjithçka mirë dhe në fund shtoni kaperi në salcë. Lotim salcë e shijshme sallatë dhe shijojeni.

Sallatë me pulë “Kësulëkuqja”

Sallatat e pulave janë gjithashtu shumë të njohura, ndoshta asnjë tryezë e vetme pushimi nuk mund të bëjë pa to. Tani është bërë modë të dekorosh pjatat me kokrra shege është vërtet e shijshme dhe e bukur. I famshëm " byzylyk me granatë“U lodha pak, megjithëse është ende popullor. Jo më pak e bukur dhe e shijshme është sallata “Kësulëkuqja”.

Përbërësit:

• • fileto pule - 500 gr. qepë - 1 pc.
  • karota - 2-3 copë.
  • shegë - 1 copë. vezë - 3 copë.
  • djathë - 100 gr.
  • arra - 150 gr.
  • patate - 3 copë. majonezë

Ziejeni fileton e pulës derisa të jetë gati. Pritini pulën në kubikë. Ziejini patatet dhe karotat në lëkurat e tyre, ftohen.

Pritini gjithashtu perimet dhe vezët në copa të vogla. Pritini arrat dhe lërini disa për dekorim. Qëroni shegën dhe ndajeni në kokrra. Grini djathin në një rende të trashë.

Shtroni qepët, patatet, pulën, arrat, vezët, karotat në një pjatë të madhe të sheshtë. Lubrifikoni secilën shtresë me majonezë. Sipër spërkatni djathin e grirë.

Mesin e sipërfaqes e zbukurojmë me kokrat e shegës dhe degëzat e koprës. Mbuloni pjesën e poshtme të sallatës me arra.

Sallatë me pulë dhe kumbulla të thata "Merkuri"

Sallata e merkurit u huazua nga Yulia Vysotskaya. Kombinim interesant mish pule, kampione dhe kumbulla të thata.

Përbërësit:

• fileto pule - 300 gr. qepë - 2 copë.
• kampionë - 300 gr. kastravec i freskët - 1 copë. vezë - 3 copë.
• kumbulla të thata me kokrra - 25 copë.
• majonezë me vaj vegjetal
• kripë, piper për shije

Pritini qepën në gjysmë unaza. Pastroni kampionët, thajini me një pecetë dhe prisni pllaka të holla. Skuqni qepët dhe kërpudhat në vaj vegjetal. Hidhni ujë të vluar mbi kumbullat e thata për disa minuta. Vendoseni në një sitë për të hequr ujin e tepërt. Ziejeni pulën në ujë me kripë, ftohni dhe priteni në copa. Pritini kastravecin në shirita të hollë. Grini vezët në një rende të trashë. Pritini kumbullat e thata në kubikë të vegjël. Përbërësit janë gati.

Tani le të mbledhim shpejt sallatën tonë. I shtrojmë shtresat në sekuencën e mëposhtme: kumbulla të thata, pulë, qepë me kërpudha, vezë, kastravec dhe përsëri kumbulla të thata dhe pulë. Çdo shtresë, përveç shtresës së kërpudhave dhe qepëve, lyhet me majonezë. Këshillohet që në secilën shtresë të shtoni pak kripë dhe piper. Sallatën mund ta dekoroni duke e prerë në rrathë kastravec i freskët, edhe pse ka shumë ide të tjera për dekorimin e sallatave.

Sallatë "Foleja e pulës" me pulë dhe kampionë

Tjetri është i mrekullueshëm dhe sallatë e bukur shije krejtësisht të ndryshme, më pikante. E kam gatuar me pulë të tymosur, doli shumë pikante.

Përbërësit:

• fileto pule (do të funksionojë gjithashtu) pulë e tymosur) - 300 gr.
• qepë e kuqe - 2 copë.
• kërpudha të egra ose kampione - 300 gr.
• kastravec i freskët - 1 copë.
• lakra kineze– 100 gr.
• djathë - 100 gr.
• vezë thëllëza - 10 copë.
• majonezë me vaj vegjetal
• kripë, piper për shije

Pritini lakrën e Pekinit dhe grijeni pak. Fileto pule Zieni, nëse keni pulë të tymosur, atëherë priteni në kubikë. Kastravec i freskët prerë në shirita të hollë. Grini djathin në një rende të trashë. Pritini kërpudhat dhe skuqini në vaj vegjetal. Turshi qepët e kuqe me uthull (përzieni ujë dhe uthull në përmasa të barabarta, shtoni pak kripë dhe pak sheqer).

Vendoseni sallatën në një pjatë në shtresa në sekuencën e mëposhtme: lakër kineze, pulë, kastravec, djathë, kërpudha. Lyejeni çdo shtresë me majonezë, shtoni pak kripë dhe piper. Vendosni qepën e kuqe në anët. Lëreni sallatën të thahet mirë. Përpara se ta servirni, vendosni sipër vezët e thëllëzës.

Sallatë e bukur me pulë në portokall

Radhët sallatën e radhës V fetë portokalliËshtë shumë i përshtatshëm për çdo tryezë pushimi - si për ditëlindje ashtu edhe për Vitin e Ri. Falë qershi të thata sallata (ose boronicë) do të jetë e butë dhe e ëmbël. Pula shkon mirë me këto përbërës të ëmbël.

Përbërësit (për 4 racione):

• fileto pule (e pershtatshme edhe pula e tymosur) - 300 gr.
• arra - 100 gr.
• portokall - 2 copë.
• qershi të thata ose boronicë - 4 lugë gjelle. l.
• djathë - 100 gr.
• gjethe marule për servirje sallatë
• kos i lehtë
• kripë për shije

Pritini portokallet përgjysmë në 2 gota. Skajet e kupave mund të priten menjëherë në karafil për bukuri. Pritini me kujdes pulpën me një thikë të mprehtë.

Zieni fileton e pulës ose këmbën (kofshën) në ujë të kripur, të ftohet. Pritini mishin në kubikë të vegjël. Pritini tulin e portokallit në copa të vogla. Grini arrat. Hidhni ujë të vluar mbi qershitë e thata (ose boronicat) për 10 minuta, kullojeni ujin dhe shtoni manaferrat në sallatë. Shtoni djathin e fortë të prerë në kubikë të vegjël.

E rregullojmë sallatën me kripë dhe kos (ose majonezë). Vendoseni në vazo portokalli të përgatitura. Tani vendosim gjethet e marules në një pjatë, dhe gota portokalli mbi to. Bukuroshja!

Sallatë me ton "Kapela e Santa Claus"

Sallatat e peshkut dallohen për sofistikimin dhe butësinë e tyre. Prandaj, kohët e fundit sallata të tilla kanë qenë shumë të njohura. Mund të përgatiten si me peshk të kripur (me pak kripë) ashtu edhe me peshk të konservuar. Në këtë kategori do të përfshija sallatat me shkopinj gaforre. Kjo sallatë me ton e lehtë për t'u përgatitur bashkohet në një ose dy minuta. E zbukuruam me domate sipër dhe doli të ishte një kapele e babagjyshit.

Përbërësit:

• ton i konservuar - 1 kanaçe
• vezë pule - 3 copë. djathë - 150 gr.
• domate - 4 copë.
• majonezë
• kripë, piper për shije

Grini tonin me pirun. Ziejini vezët, ndani të bardhat dhe të verdhat nga 2 vezë. Të bardhat do të jenë të dobishme për dekorim dhe çdo gjë tjetër grijeni imët.

Pritini imët dy domate. Grini djathin. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni majonezë. Kripë, piper pak dhe vendoseni në formë tume që të duket si kapele.

Tani mbetet vetëm dekorimi i sallatës. Grini të bardhat në një rende të imët. Mbuloni skajet e sallatës me të bardhën e vezës dhe bëni një pom-pom sipër të bardhës së vezës. Pritini domatet në kubikë dhe dekoroni anët e sallatës në formën e një kapele.

Sallatë me shkopinj gaforre "Kurora e Vitit të Ri"

Një tjetër sallatë e lehtë dhe interesante që do të zbukurojë tryezën e Vitit të Ri. Buka, e thekur deri në kafe të artë, në fakt i jep gjellës pamjen e dritave me gaz.

Përbërësit:

• domate - 4 copë.
• shkopinj gaforre - 200 gr.
• misër i konservuar - 1 kanaçe
• hudhër - 2 thelpinj
• djathë - 200 gr.
• bukë e bardhë - 3 feta
• majonezë

Pritini domatet në kubikë, shtoni kripë dhe shtoni hudhrën e kaluar në shtypje. Nëse domatet kanë lëshuar lëng, duhet ta kulloni sallatë e gatshme nuk u bë e lëngshme.

I presim edhe shkopinjtë e gaforres në kubikë të vegjël. Tre djathë në një rende të trashë. Pritini bukën e bardhë në kubikë të vegjël dhe skuqeni vaj luledielli. Gjatë skuqjes së bukës, mos e lini sobën - krutonët skuqen shpejt dhe mund të digjen.

Shtroni sallatën në shtresa, duke e lyer secilën shtresë me majonezë: domate, shkopinj gaforre, misër, djathë. E lyejmë edhe shtresën e djathit me majonezë. Spërkateni pjesën e sipërme trashë me krisur.

Sallatë festive me peshk të kuq - "Salmon në një pallto leshi"

Jemi mësuar të përgatisim sallatën “Hrengë nën lesh” për festa, por tani unë ofroj një sallatë peshku po aq të shijshme “Salmon me pallto leshi”. Këtu peshku nuk është poshtë perimeve, por sipër dhe shërben si dekor.

Përbërësit:

• salmon (mund të zëvendësohet me salmon) - 200 gr.
• panxhar - 3-4 copë.
• karota - 2-3 copë.
• vezë - 3-4 copë.
• djathë - 120 gr.
• qepë - 2 copë.
• majonezë
• kripë, piper për shije

Fillimisht zieni panxharin, karotat dhe vezët, lëreni gjithçka të ftohet. Pritini peshkun në kube ose shirita të hollë. Grini vezët, djathin, karotat dhe panxharin në një rende të trashë. Pritini qepën në kubikë të vegjël.

Tani ne "mbledhim" sallatën. Mbuloni pjesën e poshtme të një tasi të thellë sallate film ngjitës në mënyrë që skajet e saj të varen poshtë. Në shtresën e parë vendosim salmonin dhe sipër qepën e grirë hollë. Ne bëjmë një rrjetë majonezë. Tani shtrojmë përbërësit në shtresa, duke e lyer secilën shtresë me majonezë në rendin e mëposhtëm - vezë, karrota, djathë, panxhar. Mbyllni lehtë të gjitha shtresat me një lugë për t'i ngjeshur.

Mbështilleni sallatën me film dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë. Para se ta shërbeni, hapni filmin, mbuloni tasin e sallatës me një pjatë të sheshtë dhe kthejeni fort. Si rezultat, salmoni përfundon në krye. Nëse dëshironi, mund ta dekoroni sallatën me barishte.

Sallatë me karkaleca "Oqeani"

Një sallatë tepër e shijshme me karkaleca, gjithashtu e bukur dhe mjaft e përshtatshme për një tryezë festive të Vitit të Ri. Unë e përgatis këtë sallatë në sallata me porcione dhe megjithëse jo të gjithëve u pëlqejnë ushqimet e detit, hahet pa lënë gjurmë.

Përbërësit (për 6 racione):

• karkaleca - 200 gr.
• djathë - 150 gr.
• domate - 2 copë.
• vezë 3 copë.
• majonezë, kripë - për shije
• kopër për dekorim

Sallatën e vendosim menjëherë në porcione për secilin person në sallata të veçanta në shtresa.

Grini vezët në një rende të trashë. Kjo do të jetë shtresa e parë. Shtoni pak kripë dhe lyejeni lehtë me majonezë.

Pritini karkalecat e qëruara ose të shkrira në 2-3 pjesë dhe vendosni shtresën e dytë. Dhe përsëri lyejeni me pak majonezë.

Tre djathëra në një rende të trashë vendosim shtresën e tretë dhe lyejmë sërish me majonezë.

Pritini në kube domate të pjekura dhe vendoseni në një tumë sipër sallatës. Mund të shtoni pak kripë dhe t'i spërkatni me piper të zi.

Për dekorim vendosni sipër pak majonezë, një degëz kopër, mund ta dekoroni me karkaleca dhe limon.

Sallata duhet të ftohet në frigorifer për të paktën 1 orë, pastaj kombinimi i të gjithë këtyre përbërësve do të bëhet veçanërisht i butë.

Sallatë me havjar dhe kallamar "Perla e Detit"

Epo, çfarë mund të thoni kur përbërësit përfshijnë kallamar dhe havjar të kuq? Një kryevepër e tillë mund të përdoret vetëm në një tryezë festive për të befasuar mysafirët me bujarinë e saj. Kjo pjatë rezulton tepër e butë dhe e bukur.

Përbërësit:

• kallamar - 500 gr.
• shkopinj gaforre - 250 gr.
• havjar i kuq - 150 gr.
• vezë (të bardha) - 5 copë.
• vezë thëllëza për dekorim - 1 pc.
• majonezë, kripë - për shije

Kallamarët i ziejmë në ujë me kripë, i ftojmë dhe i presim në rripa të hollë. Pritini shkopinjtë e gaforreve në kube. Ziejini vezët, ndani të bardhat nga të verdhat. Të verdhat nuk na duhen, por të bardhat i grijmë në rende të imët. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni pak kripë, shtoni majonezë dhe në fund shtoni havjar të kuq. E vendosim në një grumbull në një tas sallate dhe e dekorojmë me më shumë havjar sipër.

Sallatë zvicerane e Vitit të Ri pa majonezë

Për ata që e vlerësojnë ushqimin vegjetarian dhe vetëm për shumëllojshmërinë, kjo recetë do të jetë e duhura. E lehtë dhe me kalori të ulët, dhe më e rëndësishmja - pa majonezë

Përbërësit:

• një tufë gjethe panxhari ose 5-6 gjethe lakre të kuqe
• shegë - 1/2 copë.
• rrush i kuq - 100 gr.
• mandarina - 2 copë.
• qepë - 1 pc.
• farat e shegës - 2 lugë gjelle. l.
• mollë - 1 copë.
• pecans (mund të zëvendësohen me ndonjë tjetër) - ½ filxhan
• Uthull molle– 2 lugë gjelle. l.
• koriandër, kripë, piper, shafran i Indisë - për shije
• shurup panje(mund të zëvendësohet me krem ​​balsamik) - 1 lugë gjelle. l.

Për të zbukuruar sallatën me pykë bukë e bardhë Përdorni një thikë ose myk për të prerë një yll. Skuqni bukën në vaj vegjetal dhe lëreni të ftohet.

Le të vazhdojmë drejtpërdrejt në sallatë. Të gjithë përbërësit janë të freskët, pa trajtim termik.

Pritini gjethet e panxharit ose lakrës në shirita të hollë. Pritini rrushin në gjysmë, qepët, mandarinat dhe mollët në kubikë. Pritini imët arrat.

Përgatitni salcën - përzieni uthull molle, shurup panje dhe erëza në një tas. Ju mund të shtoni shafran i Indisë sipas gjykimit tuaj;

Në një tas të madh sallate të sheshtë, përzieni të gjithë përbërësit dhe rregulloni me salcë. Vendoseni sallatën në një tumë, vendosni një yll sipër dhe spërkatni me kokrra shege.

Sallatë franceze me portokall dhe avokado

Një tjetër sallatë e lehtë për t'u përgatitur dhe e mirë për trupin pa majonezë me një salcë mjalti shumë të shijshme.

Përbërësit:

• gjethe marule - 300 gr.
• portokalli - 1 pc.
• avokado - 1 pc.
• bajame të pjekura (mund të zëvendësohen me arra të tjera) - ½ filxhan
• qepë - ½ copë.

Për mbushjen me karburant:

• mjaltë - 1 lugë gjelle. l.
• vaj vegjetal - ½ filxhan
• kripë - 1/2 lugë.
• uthull– 4 lugë gjelle. l.
• piper

Pritini portokallin në feta dhe pritini në mënyrë tërthore në feta të holla. Prisni avokadon në feta të holla, qepën në gjysmë unaza të holla. Vendosni gjethet e marules, avokadon, portokallin dhe copat e qepës në një tas sallatë. Përgatitni salcën - përzieni mjaltin, vajin vegjetal, kripën, uthullën e verës, shtoni piper i bluar dhe përziejeni mirë. Para se ta servirni, derdhni salcën mbi sallatë.

Sallatë e bukur me panxhar dhe mocarela

Në koleksionin tim kam sallata ekskluzive që janë shumë të thjeshta për t'u përgatitur dhe në të njëjtën kohë befasojnë mysafirët për shkak të risive të tyre.

Kjo sallatë me panxhar është jashtëzakonisht e thjeshtë, por në të njëjtën kohë e bukur dhe, mendoj, e përshtatshme për një tryezë pushimi.

Përbërësit:

• panxhar - 2 copë.
• mocarela - 100 gr.
• nenexhik - 3 degëza
• krem balsamik - për shije (mund të zëvendësohet me lëng limoni dhe salcë mjalti).

Panxharët mund t'i piqni të tëra, të mbështjella me fletë metalike ose mund t'i prisni menjëherë në rrathë në një tepsi për ta përshpejtuar procesin. I pjekim në furrë për rreth 15 minuta më pas i ftojmë panxharin dhe i vendosim në një pjatë. Rregulloni rrathët e mocarelës në një pjatë sipër me gjethe menteje të freskëta dhe spërkatini me krem ​​balsamik.

Sallatë origjinale me avokado, spinaq, bajame dhe fara lulekuqeje

Dëshironi të befasoni mysafirët tuaj? Pastaj provoni të gatuani sipas kësaj recete, ndoshta nuk e kanë provuar më parë këtë.

Përbërësit:

• gjethe spinaqi - 200 gr.
• avokado - 1 pc.
• djathë me myk të bardhë - 70 gr.
• salcë kosi (mund të zëvendësohet me kos) - 3 lugë gjelle. l.
• majonezë - 1 lugë gjelle. l.
• hudhër - 1-2 karafil
• fara e lulekuqes - 1-2 lugë.
• bajame - 50 gr.
• gjalpë - 1 lugë gjelle. l.
• sheqer - 1 lugë.

Vendosni gjethet e spinaqit në një tas sallatë. Pritini avokadon dhe djathin në kubikë dhe renditini rastësisht në një tas sallatë.

Përgatitni salcën: përzieni kosin ose kosin me majonezë, shtoni hudhër të shtypur, shtoni farat e lulekuqes.

Kur përgatita këtë sallatë për herë të parë, dyshova se hudhra dhe farat e lulekuqes do të shkonin bashkë. Por mund t'ju siguroj se rezulton mjaft pikante.

marrim salcë e trashë dhe meqenëse sallatën nuk e përziejmë, thjesht e rregullojmë në mënyrë të rastësishme në tasin e sallatës.

Dhe theksi i fundit është me arra. Ngrohni gjalpin në një tigan, shtoni sheqer. Kur sheqeri të tretet, shtoni bajame dhe i skuqim pak derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

E dekorojmë sallatën tonë me arra të ftohta.

Siç mund ta shihni, përgatitja e sallatave të festave nuk është aspak e vështirë dhe nuk kërkon shumë kohë. Gjëja kryesore është të grumbulloni recetat që ju pëlqejnë dhe përbërësit e nevojshëm.

Shpresoj që nga sallatat festive të propozuara për Vitin e Ri, të mund të zgjidhni të preferuarat dhe të befasoni mysafirët tuaj. Në fund të fundit, disponimi festiv varet edhe nga tryeza mikpritëse e pronarëve.

Përpilimi Menuja e Vitit të Ri- një detyrë jo e lehtë për çdo amvise. Është e nevojshme të përfshini në menunë e festave jo vetëm enët e shijshme, por të shëndetshme dhe relativisht të lira. Ndryshe, tryeza e Vitit të Ri mund të godasë seriozisht buxheti familjar, dhe vetë procesi i gatimit rrezikon të zgjasë më shumë se një orë. Le të jemi të sinqertë, ne jemi kundër një gruaje që të “jetojë” në kuzhinë në prag të festës kryesore të vitit. Prandaj, në këtë artikull ne kemi mbledhur për ju recetat më të mira të thjeshta për Vitin e Ri 2017 pjata të ndryshme: të nxehtë, snacks, sallata. Secila prej këtyre recetave do të marrë një minimum nga koha juaj dhe nuk do të kërkojë shumë përpjekje në përgatitje. Dhe në fund do të merrni një tryezë jashtëzakonisht të shijshme dhe të bukur të Vitit të Ri.

Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme e salmonit për Vitin e Ri 2017 me foto hap pas hapi

Siç e dini, Viti i Ri i ardhshëm 2017 do të mbahet nën shenjën e Gjelit, i cili automatikisht përjashton përdorimin e pulës në menu pushimi. Sigurisht, gjeli i detit ose mishi i derrit në furrë mund të shërbejnë edhe si pjata kryesore e nxehtë. Por ne ju sugjerojmë të zotëroni një recetë të thjeshtë salmoni për Vitin e Ri 2017. Nëse buxheti juaj për Vitin e Ri 2017 është i kufizuar, atëherë salmoni i shtrenjtë në këtë recetë të thjeshtë mund të zëvendësohet lehtësisht me më shumë peshk të përballueshëm, për shembull, krapi i argjendtë.

Përbërësit e nevojshëm për një recetë të thjeshtë salmon për Vitin e Ri 2017

• salmon - 1,5 kg
• mjaltë - 1 lugë gjelle. l.
• hudhër - 3 karafil
• kripë - 1,5 lugë.
• gjalpë - 100 gr.
• piper - ½ lugë.
• limon - 1 pc.

Udhëzime dhe foto hap pas hapi se si të gatuani salmon për Vitin e Ri 2017 duke përdorur një recetë të thjeshtë

1. Le të fillojmë me përgatitjen salcë me hudhër me mjaltë për peshkun. Për ta bërë këtë, shkrini gjalpin në një tenxhere, shtoni disa thelpinj hudhër, lëng limoni dhe mjaltë. Duke e trazuar mirë, vendoseni salcën të trashet në zjarr mesatar, por mos e lini të vlojë.
   
2. E pastrojmë peshkun dhe e presim përgjysmë duke i hequr shtyllën kurrizore dhe kockat.
   
3. Vendoseni fileton në letër, kripë dhe piper për shije dhe derdhni mbi të shumë salcë. Mbështilleni skajet e letrës dhe vendoseni peshkun në furrë për 25-30 minuta në 180 gradë.
   
   
4. Nxirrni salmonin dhe hapni letrën. Hidhni marinadën mbi peshkun dhe kthejeni në furrë të skuqet për 10 minuta.
   
5. Dekoroni pjatën e përfunduar me të freskët barishte të copëtuara dhe feta limoni.

Recetë e shijshme dhe e lirë për një pjatë anësore me patate për Vitin e Ri të Gjelit 2017, hap pas hapi

Patatet mund të quhen një nga perimet më të njohura për recetat e pjatave anësore, përfshirë Vitin e Ri të Gjelit. Në këtë recetë ju ftojmë të përgatisni një të pazakontë dhe shumë opsion i shijshëm enët me patate. Kjo recetë e lirë Pjata anësore me patate për Vitin e Ri 2017 me siguri do të magjepsë mysafirët tuaj me shijen dhe prezantimin e saj.

Përbërësit e nevojshëm për një pjatë anësore të lira me patate për Vitin e Ri

• patate - 1,5 kg
• qepë - 2 copë.
• vaj ulliri - 2 lugë. l.
• gjalpë - 50 gr.
• proshutë - 100 gr.
• piper
• rozmarine

Udhëzime për një recetë të lirë patate për Vitin e Ri të Gjelit 2017

1. Lani dhe qëroni patatet. Pritini në feta të holla, pak më të trasha se sa për patatinat. Thajini patatet peshqir letre nga lagështia e tepërt.
2. Shkrini gjalpin në mikrovalë, shtoni vaj ulliri dhe përzieni. Gjysma përzierje vaji hidheni në fund të një ene të thellë pjekjeje. Vendosni patatet fort sipër.
3. Vendosni qepën e prerë hollë midis patateve. Hidhni vajin e mbetur sipër patateve. Kripë dhe piper. Mbulojeni me petë.
4. Piqeni në furrë në 180 gradë për rreth 45-50 minuta.
5. Prisni imët proshutën dhe skuqeni në një tigan të thatë derisa të marrë ngjyrë të artë.
6. Nxirrni patatet, hiqni letrën dhe shtoni proshutën. Edhe salcën nga tepsi e hedhim mbi patatet, shtojmë një degë rozmarine ose ndonjë erëz tjetër.
7. Piqem brenda furrë pa petë për 25 minuta të tjera.
8. Para se t'i shërbeni, kriposni dhe piperoni përsëri patatet dhe hiqni rozmarinën.

Recetë origjinale për sallatën e Vitit të Ri 2017 me arra dhe shegë, hap pas hapi

Dëshironi të befasoni mysafirët tuaj me diçka të pazakontë dhe shumë sallatë e shëndetshme per Vitin e Ri? Më pas sigurohuni që të përgatisni recetën origjinale të sallatës së Vitit të Ri me arra dhe shegë, të cilën do ta gjeni më poshtë. Kjo sallatë nuk është vetëm tepër e shijshme, por edhe mega e shëndetshme dhe e saj pamjen do të bëjë që të gjithë të pranishmit të pështyjnë shumë. Lexoni për të mësuar se si të përgatisni një recetë për sallatën e Vitit të Ri me arra dhe shegë për tryezën e Vitit të Ri.

Përbërësit e nevojshëm për recetën origjinale të sallatës së Vitit të Ri

• përzierje sallate - 1 pako ose 350 gr.
• spinaq - 150 gr.
• rukola - 100 gr.
• shegë - ½ copë.
• arra - 100 gr.
• shurup panje - 2 lugë gjelle. l.
• djathe dhie- 50 gr.
• Kastrati të thata - 30 gr.
• vaj ulliri - 2-3 lugë. l.
• paprika
• kanellë
• piper

Udhëzime se si të përgatisni sallatën e Vitit të Ri me arra dhe shegë

1. Qëroni arrat nga lëvozhgat dhe ndarjet. Shpërndaje në Letër pergamene dhe dërgojeni në furrë për shpim në kushtet e temperaturës 160-170 gradë për 5-7 minuta.
2. Shurup panje, i cili mund të zëvendësohet mjaltë të lëngshëm, përzieni me paprikën, kripën dhe kanellën. Këtë masë e derdhim sipër arrave, e përziejmë dhe e pjekim derisa të marrin ngjyrë të artë.
3. Lani dhe thani marulen, rukolën dhe spinaqin. Vendosni zarzavatet në një enë, shtoni djathin e dhisë të grirë hollë, kokrrat e shegës, boronicat e kuqe dhe arrat e ftohura.
4. Përziejeni dhe rregulloni sallatën me një përzierje vaj ulliri dhe uthull rrushi.

Një recetë e thjeshtë për salsiçe pikante për tryezën e Vitit të Ri 2017

Salcice të nxehta pikante - recetë e madhe një meze të lehtë për tryezën e Vitit të Ri. Kjo pjatë përgatitet shumë shpejt, dhe falë një numër i madh erëza mund të bëhen kthesë pikante tryezën tuaj të pushimeve. Lexoni për të mësuar se si të përgatisni një recetë të thjeshtë për salsiçe pikante për tryezën e Vitit të Ri.

Përbërësit e nevojshëm për një recetë të thjeshtë për salsiçe pikante për Vitin e Ri

• mini salcice - 40-50 copë.
• mjaltë - 3 lugë gjelle. l.
• vaj susami - 2 lugë gjelle. l.
• salcë soje - 2 lugë gjelle. l.
• uthull balsamike - 1 lugë gjelle. l.
• mustardë Dijon - 1 lugë.
• farat e susamit

Udhëzime për një recetë të thjeshtë për salcice pikante për tryezën e Vitit të Ri

1. Vendosim salsiçet në një fletë pjekjeje.
2. Përzieni mjaltin, vajin, uthullën dhe mustardën. I trazojmë dhe i hedhim sipër salsiçeve.
3. Kripë dhe piper për shije, shtoni farat e susamit.
4. Piqeni në furrë në 180 gradë derisa kore e artë, duke kujtuar t'i ktheni herë pas here salsiçet.

Rostiçeri e shijshme harengë për Vitin e Ri të Gjelit 2017, një recetë e thjeshtë me video

Recetat e thjeshta për Vitin e Ri 2017 do të jenë të paplota pa rostiçeri e ftohtë, për shembull, nga harenga. Si ta gatuajmë këtë të shijshme dhe pjatë e lirë për tryezën festive do t'ju tregojë video receta e mëposhtme. Le ta shtojmë vetë këtë harengë e shijshme për Vitin e Ri nga video e mëposhtme përgatitet shpejt dhe për shkak të ngopjes mund të zëvendësohet Sallatë e Vitit të Ri.

Shumë shpejt i ndritshëm dhe i gëzuar festat e vitit te ri. Amvise me eksperiencë filloni të përgatiteni për natën e Vitit të Ri paraprakisht - duke zgjedhur recetat pjata interesante, opsione për shtrimin e tavolinës dhe dekorimin e shtëpisë. Me afrimin e natës së Vitit të Ri, bëhet veçanërisht çështje aktuale– çfarë të gatuajmë për Vitin e Ri, si të shtrojmë tryezën, çfarë produktesh të përdorim pjata pushimi për të kënaqur mysafirët dhe për të fituar favorin e simbolit të vitit të ardhshëm?

Sipas kalendarit lindor, 2017 do të kalojë një vit nën shenjën e Gjelit të Zjarrit. Viti i ardhshëm do të jetë i suksesshëm për ata që nuk kanë frikë nga pengesat, marrin vendime të menduara dhe ecin drejt e drejt qëllimeve të tyre.

Për të qetësuar Gjelin e Kuq, duhet të krijoni një menu të Vitit të Ri dhe të vendosni tryezën e Vitit të Ri duke marrë parasysh preferencat e tij. Pra, çfarë duhet të vendosim në tryezën festive për të lumturuar Gjelin dhe për të na dhënë mbarësi në vitin e ardhshëm?

Si të shtroni tryezën e Vitit të Ri 2017

Sepse pronari vitin tjeter do të jetë e kuqe Gjeli i Zjarrit, dekori i tryezës së Vitit të Ri duhet të përfshijë të kuqe. Shtroni një mbulesë tavoline prej liri ose pambuku të kuqe ose të kuqe dhe të bardhë në tavolinë dhe zgjidhni pecetat që ju përshtaten. Qirinj të rrumbullakët në nuanca të kuqe dhe të artë do të përshtaten në mënyrë të përkryer në dekorin e tryezës së Vitit të Ri.

Ju mund të dekoroni bukur karriget.

Simboli i Vitit të Ri, Gjeli, duhet të jetë i pranishëm në tryezë - një figurinë ose dekorim në një sallatë.

Si një zog fshati, Gjeli do të miratojë pjatat e bëra nga materiale natyrore në tryezë - enë balte, luge druri, sallate qeramike. Gjeni një vend në tryezë për një tas me kokrra të mbirë ose të rregullt për të qetësuar simbolin e Vitit të Ri. Nëse keni një samovar bakri, vendoseni në tavolinë kur të jetë koha për ëmbëlsirë, duke shtuar një tufë bagels.

Gjeli pëlqen gjithçka të ndritshme dhe të gjallë. Një shumëllojshmëri mishi, perimesh dhe frutash, sallata të dekoruara në mënyrë elegante, të zgjedhura me shije ushqime me porcion. Mos ngurroni të tregoni imagjinatën tuaj - dekorojeni sallatën në formën e atributeve të kësaj feste. Zgjidhje e shkëlqyer për tryezën e Vitit të Ri do të ketë tartlet të bëra nga pasta sfumuar, waffle ose pastë me kore të shkurtra Me mbushje të ndryshme, pjata me pelte, snack bare dhe bukë mishi.

Kur krijoni një menu, duhet të mbani mend se Rooster është i pjesshëm ndaj produkteve të grurit. Mund të përdoret si pjatë anësore oriz me gëzof, hikërror ose qull gruri. Gjithashtu opsion i madh- patate të ziera ose të pjekura, trëndafila me patate.

Vendosni ushqime të shijshme në tryezë prerja e perimeve, sanduiçe të vegjël në hell me përbërës shumëngjyrësh.

Një veçori tjetër e tryezës së Vitit të Ri 2017 është se pjatat duhet të jenë të thjeshta dhe mund të bëni pa metoda intensive të punës për përgatitjen e pjatave. Nuk duhet ta kaloni të gjithë mbrëmjen para festave duke u trazuar mbi sobë - përgatitni paraprakisht meze të ftohta, bëni ushqime dhe sallata më të ndritshme dhe të lehta. Kur planifikoni menunë për tryezën e festave të Vitit të Ri, duhet të shmangni gatime tradicionale nga pulë e plotë, por pulën mund ta përdorni në sallata.

Ëmbëlsirat dhe pjatat e ëmbla janë një atribut i detyrueshëm i tryezës festive për Vitin e Ri. Për të kënaqur Gjelin, vendosni një shumëngjyrësh feta frutash, pelte e lehtë e bërë nga fruta ose manaferra, ëmbëlsirë me kumbulla të thata me arra salcë kosi. Për të festuar Vitin e Ri, piqni një tortë me salcë kosi të lehtë ose krem.

Ndër pijet, duhet t'i jepni përparësi pijeve freskuese të frutave, lëngje frutash, komposto, të lehta shtëpi likeret ose tinkturat.

Recetat më të mira të Vitit të Ri

Secili prej nesh mezi pret natën e Vitit të Ri, kur të gjitha dëshirat tona të dashura të realizohen. Përveç menusë dhe dekorimeve të Vitit të Ri, duhet t'i kushtoni vëmendje hartimit të një programi festiv, ku do të ketë një vend për shaka, këngë, histori qesharake dhe gara të Vitit të Ri. Alternimi ndërmjet uljes në tavolinë, ecjes dhe kohën e lirë, ne mund ta bejme pragu i vitit te ri festa më e paharrueshme dhe përrallore e vitit.

Origjinale - një shtëpi nën dëborë do të tërheqë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit.

E shijshme e lehtë dhe e shëndetshme dhe salcë kosi

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+