Recetë për qull gruri të ëmbël në një tenxhere të ngadaltë. Qull gruri me kungull në një tenxhere të ngadaltë. Video: Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë me mish
Të gjithë e dinë se qulli i grurit ka një efekt shumë të dobishëm në punë. sistemi i tretjes.
Nuk është për t'u habitur që sapo paraardhësit tanë filluan të rritnin grurë, pjatat e bëra prej tij zunë vendin kryesor në tryezën tonë.
Gjyshet tona përgatitën qull gruri tepër të shijshëm.
Sekreti i të cilit ishte zierja e gjatë e drithërave në furrë.
Me ardhjen e multigateve në kuzhinat tona, amvise moderne kishte një mundësi për të gatuar të njëjtin qull të shijshëm.
Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë - parimet bazë të gatimit
Drithërat e grurit vijnë në dy lloje: "Artek" i grimcuar imët dhe i plotë. Qulli i përgatitur nga Artek është homogjen, ndërsa qulli i plotë është i thërrmuar.
Para përgatitjes së qullit, kokrrat e grurit lahen mirë në disa ujëra për të hequr qafe pluhurin dhe mbeturinat e vogla.
Më pas drithërat futen në tasin me shumë tenxhere, mbushen me ujë ose qumësht dhe gatuhen në modalitetin "Qall" ose "Pilaf". NË gjellë e gatshme shtoni gjalpin dhe përzieni.
Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë mund të shërbehet si një pjatë anësore për peshk ose enët me mish. Nëse gatuani qull me mish ose peshk, do të dalë pjatë e pavarur. Përveç kësaj, në këtë qull shtohen barishte dhe erëza të grira hollë.
Qullës së qumështit i shtohen copa frutash, manaferra, fruta të thata, arra ose kungulli.
Receta 1. Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë me qumësht
Përbërësit
Drithë gruri– 100 g;
kripë - një majë;
gjysmë litër qumësht;
10 g sheqer;
gjalpë - 20 g.
Mënyra e gatimit
1. Hidhni drithërat në një tas të thellë dhe shpëlajeni ujë të ngrohtë, duke e ndryshuar të paktën gjashtë herë. Uji duhet të bëhet i qartë. Hidhni drithërat e larë ujë i nxehtë dhe lëreni për gjysmë ore. Kullojeni ujin.
2. Lyejeni tasin me shumë tenxhere me një copë gjalpë. Hidhni pak qumësht në enën me drithërat dhe kalojini përmbajtjen në tas. Kripë, shtoni sheqer dhe shtoni një copë gjalpë.
3. Mbyllni kapakun e njësisë dhe aktivizoni programin "Porridge" për 35 minuta. Pas përfundimit të programit, lëreni qullën edhe për gjysmë ore në modalitetin "Ngrohja".
Receta 2. Qull gruri i thërrmuar në një tenxhere të ngadaltë mbi ujë
Përbërësit
shumë gotë drithëra gruri;
50 g gjalpë;
llambë;
katër gota me shumë ujë të pastruar;
50 ml vaj vegjetal.
Mënyra e gatimit
1. Qëroni qepën dhe e prisni imët.
2. Hidhni vaj në tas dhe aktivizoni funksionin “Fry”. Skuqini qepën duke e përzier vazhdimisht deri në një ngjyrë të artë të shijshme.
3. Shpëlajini tërësisht kokrrat e grurit, duke zëvendësuar ujin derisa të bëhen të qarta. Vendosni drithërat në një tas me qepët.
4. Mbushni me ujë, kripë dhe përzieni. Aktivizoni programin "Hikërror" ose "Qul" për një orë. Ndani qullën në tas, duke shtuar një copë gjalpë në secilin. Shërbejeni qullën me mish ose enët e peshkut.
Receta 3. Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë me kungull
Përbërësit
300 g tul kungulli.
drithëra gruri - një shumë gotë;
gjalpë;
2 shumë gota ujë të pastruar;
kripë tryezë;
qumësht - dy gota me shumë;
Mënyra e gatimit
1. Shpëlani kokrrat e grurit, duke ndryshuar vazhdimisht ujin derisa të bëhet i pastër. Më pas lëreni drithërat për gjysmë ore, duke i hedhur ujë të nxehtë në mënyrë që drithërat të fryhen pak.
2. Qëroni kungullin. Pritini tulin në copa të vogla ose grijeni në rende të trashë. Vendosni kungullin e copëtuar në tasin me shumë tenxhere. Vendosni këtu grilat e grurit të larë dhe mbushni gjithçka me ujë dhe qumësht të pastruar. Kripë, shtoni gjalpë dhe sheqer.
3. Aktivizoni programin “Porridge” dhe gatuajeni për një orë. Lëreni qullën në modalitetin "Ngrohja" për gjysmë ore. Më pas përzieni qullën e përfunduar, vendoseni në pjata dhe shtoni një copë gjalpë në secilën prej tyre.
Receta 4. Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë me mish dhe rrush të thatë
Përbërësit
250 g drithëra gruri;
400 g mish viçi;
piper i zi;
25 ml vaj perimesh;
një majë kanellë;
75 g rrush të thatë;
një tufë qepë jeshile;
25 g lëkurë portokalli të grirë;
75 g bajame.
Mënyra e gatimit
1. Lani rrushin e thatë, derdhni ujë të vluar dhe lëreni për dhjetë minuta. Pas kësaj kohe, kullojeni ujin dhe vendosni rrushin e thatë në një pecetë që të thahet pak.
2. Shpëlajeni viçin, thajeni me peceta dhe prisni në copa të vogla.
3. Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere. Aktivizoni programin "Frying". Skuqini mishin për pesë minuta, duke e përzier herë pas here me një shpatull druri.
4. Shpëlajini grilat e grurit në disa ujëra derisa të bëhen transparente. Vendosni drithërat mbi mish, përzieni dhe shtoni ujë në mënyrë që niveli i tij të jetë dy centimetra mbi drithërat. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni duke përdorur programin "Porridge" për 20 minuta.
5. Shtoni bajamet, lëkurën e portokallit dhe rrushin e thatë. Vazhdoni gatimin në të njëjtën mënyrë për dyzet minuta të tjera.
6. Qull i gatshëm Vendoseni në pjata, spërkatni me të grirë hollë qepe te njoma dhe zbukurojeni me kokrra bajamesh.
Receta 5. Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë me arra dhe fruta të thata
Përbërësit
tre gota qumësht;
një gotë ujë të filtruar;
gjalpë;
komplet arra dhe fruta të thata (kumbulla të thata, kajsi të thata, rrush të thatë, shqeme, arra, lajthi).
150 g drithëra gruri;
Mënyra e gatimit
1. Renditni drithërat dhe shpëlajeni derisa ujë i paster. Mbushni me ujë të nxehtë dhe lëreni për gjysmë ore. Kjo bëhet në mënyrë që drithërat të fryhen pak.
2. Shpëlajmë rrushin e thatë, kumbullat e thata dhe kajsitë e thata, i mbulojmë me ujë të nxehtë dhe i lëmë për pak kohë që të zbuten frutat e thata. Pritini frutat e mëdha të thata në disa pjesë.
3. Vendosni arrat në gjysmën e një peshqiri të pastër prej liri, mbulojini me të dytën dhe shtypini lehtë me një okllai.
4. Vendosni drithërat në një tenxhere me shumë tenxhere, shtoni arrat dhe frutat e thata. Mbushni gjithçka me qumësht dhe ujë. Aktivizoni modalitetin “Porridge” për 35 minuta, më pas lëreni qullën në tenxhere për gjysmë ore tjetër. Llokoçisni qullën e përfunduar, vendoseni në tasat për servirje dhe vendosni një copë gjalpë në çdo tas.
Receta 6. Qull i pazakontë gruri në një tenxhere të ngadaltë me kërpudha
Përbërësit
drithëra gruri - një gotë;
vaj perimesh;
katër gota ujë i pijshëm;
3 g shafran i Indisë;
llambë;
borzilok i tharë;
200 g kërpudha;
kripë dhe erëza.
Mënyra e gatimit
1. Për qullën merrni kërpudha të vogla që nuk kanë nevojë të priten. Qëroni qepën dhe grijeni imët.
2. Ndezni multipjekjen, hidhni vaj në tas dhe aktivizoni modalitetin “Pjekje” për 20 minuta, vendosni kërpudhat dhe qepët e lara në tas. Skuqini, duke e trazuar, derisa të dëgjohet bipi.
3. Shpëlajini kokrrat e grurit disa herë derisa uji të jetë i pastër. Vendosni drithërat në një tas, mbushni me ujë, shtoni kripë, rregulloni gjithçka me erëza dhe gatuajeni në modalitetin "Qall", duke mbyllur kapakun. 20 minuta janë të mjaftueshme. Llokoçisni qullën e përfunduar dhe shërbejeni me perime të freskëta ose turshi.
Receta 7. Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë me zemra pule
Përbërësit
piper i zi.
350 g zemrat e pulave;
llambë;
dy shumë gota drithëra gruri;
dy karota;
Mënyra e gatimit
1. Shkrini plotësisht zemrat, lani dhe hiqni yndyrën e tepërt. Pritini secilën zemër në gjysmë. Vendosni të brendshmet në një tas, derdhni në 100 ml ujë të pijshëm dhe aktivizoni programin “Stew” për një orë.
2. Qëroni qepën dhe karotat. Pritini qepën në çerek unaza. Grini në rende të trashë karotat. Kaloni multicookerin në modalitetin "Pjekje". Hapni kapakun e tenxheres dhe skuqni zemrat duke i trazuar vazhdimisht derisa te kete avulluar e gjithe lageshtia. Më pas lëvizni zemrat për të krijuar vend në qendër. Shtoni qepët dhe karotat dhe skuqini derisa qepët të marrin ngjyrë kafe. Kripë dhe sezonin me erëza.
3. Shpëlajeni drithërat tërësisht derisa uji të jetë i pastër. E vendosim në një tas me zemrat dhe perimet. Mbushni me ujë të pastruar dhe aktivizoni modalitetin "Qull" për 20 minuta. Më pas aktivizoni programin “Pjekim” për dhjetë minuta për të skuqur lehtë qullën me zemra.
Receta 8. Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë me mish të zier dhe fasule jeshile
Përbërësit
llambë;
200 g bishtaja;
50 ml vaj ulliri;
një tufë piper i kuq i ëmbël.
500 ml ujë të pastruar;
një gotë drithëra gruri;
400 g zierje;
piper i zi i bluar;
dy karota;
Mënyra e gatimit
1. Hidheni në tasin me shumë tenxhere vaj ulliri, aktivizoni modalitetin "Frying". Ora do të caktohet automatikisht.
2. Qëroni qepët dhe karotat. Pritini karotat në kubikë të vegjël. Prisni qepën sa më imët.
3. Lani kokrrën e piperit të kuq, prisni për së gjati dhe hiqni kërcellin, farat dhe membranat. Pritini vetë specin në kubikë.
4. Vendosim të gjitha perimet një nga një në tas sipas radhës: qepë, karota dhe speca. Përziejini dhe skuqini për dhjetë minuta.
5. Shtoni zierjen në perime. Nëse hasin copa të mëdha, i presim në disa pjesë.
6. Shpëlajeni drithërat në ujë të ngrohtë derisa të bëhet transparent. Vendosni drithërat në një tas dhe shtoni bishtaja, duke e prerë në copa dy centimetrash.
7. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me trumzë të thatë dhe kripë. Mbyllni kapakun e njësisë. Aktivizoni programin "Qul" dhe gatuajeni për gjysmë ore.
Qulli i përfunduar mund të kalohet me gjalpë, fara liri ose vaj ulliri.
Për qull zgjidhni drithëra të paketuara në thasë. Drithëra të tilla ruajnë të gjitha cilësitë e shijes.
Qull i shijshëm merret vetëm nëse ndiqni proporcione të sakta lëngjeve dhe ujit. Perdore filxhan matës ose me shumë xhami.
Për qull i hollë Për një pjesë të drithërave ju duhet të merrni gjashtë pjesë të lëngshme.
Për ta bërë qullën të thërrmuar, përdorni tre pjesë ujë në një pjesë drithëra.
Të gjithë e dinë se qulli i grurit ka një efekt shumë të dobishëm në funksionimin e sistemit të tretjes.
Nuk është për t'u habitur që sapo paraardhësit tanë filluan të rritnin grurë, pjatat e bëra prej tij zunë vendin kryesor në tryezën tonë.
Gjyshet tona përgatitën qull gruri tepër të shijshëm.
Sekreti i të cilit ishte zierja e gjatë e drithërave në furrë.
Me ardhjen e multigateve në kuzhinat tona, amvisat moderne kanë mundësinë të përgatisin të njëjtin qull të shijshëm.
Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë - parimet bazë të gatimit
Drithërat e grurit vijnë në dy lloje: "Artek" i grimcuar imët dhe i plotë. Qulli i përgatitur nga Artek është homogjen, ndërsa qulli i plotë është i thërrmuar.
Para përgatitjes së qullit, kokrrat e grurit lahen mirë në disa ujëra për të hequr qafe pluhurin dhe mbeturinat e vogla.
Më pas drithërat futen në tasin me shumë tenxhere, mbushen me ujë ose qumësht dhe gatuhen në modalitetin "Qall" ose "Pilaf". Shtoni gjalpë në pjatën e përfunduar dhe përzieni.
Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë mund të shërbehet si një pjatë anësore për enët e peshkut ose mishit. Nëse gatuani qull me mish ose peshk, do të merrni një pjatë të pavarur. Përveç kësaj, në këtë qull shtohen barishte dhe erëza të grira hollë.
Qullës së qumështit i shtohen copa frutash, manaferra, fruta të thata, arra ose kungulli.
Receta 1. Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë me qumësht
drithëra gruri - 100 g;
kripë - një majë;
gjalpë - 20 g.
1. Hidhni drithërat në një tas të thellë dhe shpëlajeni me ujë të ngrohtë, duke e ndryshuar të paktën gjashtë herë. Uji duhet të bëhet i qartë. Derdhni drithërat e larë me ujë të nxehtë dhe lëreni për gjysmë ore. Kullojeni ujin.
2. Lyejeni tasin me shumë tenxhere me një copë gjalpë. Hidhni pak qumësht në enën me drithërat dhe kalojini përmbajtjen në tas. Kripë, shtoni sheqer dhe shtoni një copë gjalpë.
3. Mbyllni kapakun e njësisë dhe aktivizoni programin "Porridge" për 35 minuta. Pas përfundimit të programit, lëreni qullën edhe për gjysmë ore në modalitetin "Ngrohja".
Receta 2. Qull gruri i thërrmuar në një tenxhere të ngadaltë mbi ujë
shumë gotë drithëra gruri;
50 g gjalpë;
katër gota me shumë ujë të pastruar;
50 ml vaj vegjetal.
1. Qëroni qepën dhe e prisni imët.
2. Hidhni vaj në tas dhe aktivizoni funksionin “Fry”. Skuqini qepën duke e përzier vazhdimisht deri në një ngjyrë të artë të shijshme.
3. Shpëlajini tërësisht kokrrat e grurit, duke zëvendësuar ujin derisa të bëhen të qarta. Vendosni drithërat në një tas me qepët.
4. Mbushni me ujë, kripë dhe përzieni. Aktivizoni programin "Hikërror" ose "Qul" për një orë. Ndani qullën në tas, duke shtuar një copë gjalpë në secilin. Shërbejeni qull me pjata me mish ose peshk.
Receta 3. Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë me kungull
drithëra gruri - një shumë gotë;
2 shumë gota ujë të pastruar;
qumësht - dy shumë gota;
300 g tul kungulli.
1. Shpëlani kokrrat e grurit, duke ndryshuar vazhdimisht ujin derisa të bëhet i pastër. Më pas lëreni drithërat për gjysmë ore, duke i hedhur ujë të nxehtë në mënyrë që drithërat të fryhen pak.
2. Qëroni kungullin. Pritini tulin në copa të vogla ose grijeni në rende të trashë. Vendosni kungullin e copëtuar në tasin me shumë tenxhere. Vendosni këtu grilat e grurit të larë dhe mbushni gjithçka me ujë dhe qumësht të pastruar. Kripë, shtoni gjalpë dhe sheqer.
3. Aktivizoni programin “Porridge” dhe gatuajeni për një orë. Lëreni qullën në modalitetin "Ngrohja" për gjysmë ore. Më pas përzieni qullën e përfunduar, vendoseni në pjata dhe shtoni një copë gjalpë në secilën prej tyre.
Receta 4. Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë me mish dhe rrush të thatë
250 g drithëra gruri;
25 ml vaj vegjetal;
një tufë qepë jeshile;
25 g lëkurë portokalli të grirë;
1. Lani rrushin e thatë, derdhni ujë të vluar dhe lëreni për dhjetë minuta. Pas kësaj kohe, kullojeni ujin dhe vendosni rrushin e thatë në një pecetë që të thahet pak.
2. Shpëlajeni viçin, thajeni me peceta dhe priteni në copa të vogla.
3. Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere. Aktivizoni programin "Frying". Skuqini mishin për pesë minuta, duke e përzier herë pas here me një shpatull druri.
4. Shpëlajini grilat e grurit në disa ujëra derisa të bëhen transparente. Vendosni drithërat mbi mish, përzieni dhe shtoni ujë në mënyrë që niveli i tij të jetë dy centimetra mbi drithërat. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni duke përdorur programin "Porridge" për 20 minuta.
5. Shtoni bajamet, lëkurën e portokallit dhe rrushin e thatë. Vazhdoni gatimin në të njëjtën mënyrë për dyzet minuta të tjera.
6. Vendosni qullën e përfunduar në pjata, spërkatni me qepë të njoma të grira hollë dhe zbukurojeni me kokrra bajamesh.
Receta 5. Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë me arra dhe fruta të thata
150 g drithëra gruri;
tre gota qumësht;
një gotë ujë të filtruar;
një grup arrash dhe frutash të thata (kumbulla të thata, kajsi të thata, rrush të thatë, shqeme, arra, lajthi).
1. Rendisni drithërat dhe shpëlajeni derisa uji të jetë i pastër. Mbushni me ujë të nxehtë dhe lëreni për gjysmë ore. Kjo bëhet në mënyrë që drithërat të fryhen pak.
2. Shpëlajmë rrushin e thatë, kumbullat e thata dhe kajsitë e thata, i mbulojmë me ujë të nxehtë dhe i lëmë për pak kohë që të zbuten frutat e thata. Pritini frutat e mëdha të thata në disa pjesë.
3. Vendosni arrat në gjysmën e një peshqiri të pastër prej liri, mbulojini me të dytën dhe shtypini lehtë me një okllai.
4. Vendosni drithërat në një tenxhere me shumë tenxhere, shtoni arrat dhe frutat e thata. Mbushni gjithçka me qumësht dhe ujë. Aktivizoni modalitetin “Porridge” për 35 minuta, më pas lëreni qullën në tenxhere për gjysmë ore tjetër. Llokoçisni qullën e përfunduar, vendoseni në tasat për servirje dhe vendosni një copë gjalpë në çdo tas.
Receta 6. Qull i pazakontë gruri në një tenxhere të ngadaltë me kërpudha
drithëra gruri - një gotë;
katër gota ujë të pijshëm;
kripë dhe erëza.
1. Për qullën merrni kërpudha të vogla që nuk kanë nevojë të priten. Qëroni qepën dhe grijeni imët.
2. Ndezni multipjekjen, hidhni vaj në tas dhe aktivizoni modalitetin “Pjekje” për 20 minuta, vendosni kërpudhat dhe qepët e lara në tas. Skuqini, duke e trazuar, derisa të dëgjohet bipi.
3. Shpëlajini kokrrat e grurit disa herë derisa uji të jetë i pastër. Vendosni drithërat në një tas, mbushni me ujë, shtoni kripë, rregulloni gjithçka me erëza dhe gatuajeni në modalitetin "Qall", duke mbyllur kapakun. 20 minuta janë të mjaftueshme. Llokoçisni qullën e përfunduar dhe shërbejeni me perime të freskëta ose turshi.
Receta 7. Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë me zemra pule
350 g zemra pule;
dy shumë gota drithëra gruri;
1. Shkrini plotësisht zemrat, lani dhe hiqni yndyrën e tepërt. Pritini secilën zemër në gjysmë. Vendosni të brendshmet në një tas, derdhni në 100 ml ujë të pijshëm dhe aktivizoni programin “Stew” për një orë.
2. Qëroni qepën dhe karotat. Pritini qepën në çerek unaza. Grini në rende të trashë karotat. Kaloni multicookerin në modalitetin "Pjekje". Hapni kapakun e tenxheres dhe skuqni zemrat duke i trazuar vazhdimisht derisa te kete avulluar e gjithe lageshtia. Më pas lëvizni zemrat për të krijuar vend në qendër. Shtoni qepët dhe karotat dhe skuqini derisa qepët të marrin ngjyrë kafe. Kripë dhe sezonin me erëza.
3. Shpëlajeni drithërat tërësisht derisa uji të jetë i pastër. E vendosim në një tas me zemrat dhe perimet. Mbushni me ujë të pastruar dhe aktivizoni modalitetin "Qull" për 20 minuta. Më pas aktivizoni programin “Pjekim” për dhjetë minuta për të skuqur lehtë qullën me zemra.
Receta 8. Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë me mish të zier dhe fasule jeshile
500 ml ujë të pastruar;
një gotë drithëra gruri;
piper i zi i bluar;
200 g bishtaja;
50 ml vaj ulliri;
një tufë piper i kuq i ëmbël.
1. Hidhni vaj ulliri në tasin me shumë tenxhere dhe aktivizoni modalitetin “Frying”. Ora do të caktohet automatikisht.
2. Qëroni qepët dhe karotat. Pritini karotat në kubikë të vegjël. Prisni qepën sa më imët.
3. Lani kokrrën e piperit të kuq, prisni për së gjati dhe hiqni kërcellin, farat dhe membranat. Pritini vetë specin në kubikë.
4. Vendosim të gjitha perimet një nga një në tas sipas radhës: qepë, karota dhe speca. Përziejini dhe skuqini për dhjetë minuta.
5. Shtoni zierjen në perime. Nëse hasni në copa të mëdha, pritini në disa pjesë.
6. Shpëlajeni drithërat me ujë të ngrohtë derisa të bëhet transparente. Transferoni drithërat në një tas, shtoni bishtajat duke i prerë në copa dy centimetrash.
7. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me trumzë të thatë dhe kripë. Mbyllni kapakun e njësisë. Aktivizoni programin "Qul" dhe gatuajeni për gjysmë ore.
Qulli i përfunduar mund të kalohet me gjalpë, fara liri ose vaj ulliri.
Për qull zgjidhni drithëra të paketuara në thasë. Kjo drithëra ruan të gjithë shijen e saj.
Qull i shijshëm merret vetëm nëse respektohen përmasat e sakta të lëngut dhe ujit. Përdorni një filxhan matës ose shumë filxhan.
Për qull të lëngshëm, duhet të merrni gjashtë pjesë të lëngshme për një pjesë të drithërave.
Për ta bërë qullën të thërrmuar, përdorni tre pjesë ujë në një pjesë drithëra.
Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë është thjesht tepër i shijshëm. Unë kurrë nuk përfundoj me një qull të tillë në sobë, sado të përpiqem. Gjithmonë më është dashur të ngatërroj gatimin e këtij lloj qulli në sobë.
Për të përgatitur qull të shijshëm, e kam zier në një banjë me ujë. Ajo hodhi ujë në tigan dhe e vendosi në zjarr. Kur uji në tigan filloi të vlonte, vendosa një kazan më të vogël me drithëra dhe ujë.
Kështu kam gatuar qull gruri të thërrmuar. Nëse do të përpiqesha të gatuaj qull në ndonjë mënyrë tjetër, sigurisht që do të digjej. Pastaj kalova një kohë të gjatë dhe gërvishtja me lodhje mbetjet e qullës së ngulur nga fundi i kazanit. Ndoshta e gjithë çështja është paaftësia ime për të gatuar qull gruri. Nuk do të debatoj, por fakti mbeti që qullja doli e shijshme dhe nuk digjej vetëm në një banjë uji.
Kur multicooker Redmond u shfaq në shtëpinë time, nuk m'u kujtua menjëherë gatimi i qullit në të. Sepse e kisha shumë pasion pjekjen. U desh pothuajse gjithçka kohë e lirë, sepse pjekja në tenxhere të ngadaltë rezulton thjesht e shijshme. Kur u përpoqa të piqja në një tenxhere mrekullie të gjitha llojet e recetave pjekje, është koha për të kujtuar për qull. I pari në radhë ishte qulli i hikërrorit në një tenxhere të ngadaltë. Si të gatuajmë më të shijshmen qull hikërror në një tenxhere të ngadaltë? Shikoni timen në faqen e internetit.
Tani është radha e qullit të grurit, përsa i përket dashurisë, është në vendin e dytë për mua. Zakonisht blej drithëra Arnautka për të, më shpesh është Artek. Nga kjo drithëra rezulton shumë qull i shijshëm, sipas shijes time :). Epo, gjalpë, më shumë gjalpë, është shumë e shijshme!
Drithërat e grurit (arnautka) janë shumë të dobishme për të rriturit dhe fëmijët. Ai përmban shumë vitamina dhe mikroelemente që na duhen. Prandaj, gatuajeni më shpesh! Në fund të fundit, lehtë mund të përgatisni çdo pjatë anësore për të. Mish i zier i konservuar, kërpudha të ziera ose thjesht zierje me perime- të gjithë shkojnë mirë me këtë të dobishme dhe drithëra të shijshme. Dhe të kesh një tenxhere me shumë, përgatitja e një qulli kaq të mrekullueshëm është po aq e lehtë sa granatimi i dardhave! Pra, le të fillojmë
na duhen:
- Drithëra gruri (arnautka, kam Artek) – 1 filxhan;
- ujë i pastruar - 3 gota;
- Kripë - për shije;
- Gjalpë - 60 gram.
Qull gruri në një recetë me tenxhere të ngadaltë:
Qull i shijshëm gruri në një recetë me tenxhere të ngadaltë "Do të lëpini gishtat" është gati. 
Delikate, e butë, me të mahnitshme shije kremoze- Më pëlqen kjo recetë! Tani le të kalojmë në diskutimin e recetës time.
Ndani në komente çfarë ju pëlqeu në recetë dhe çfarë nuk ju pëlqeu. Është e rëndësishme për mua të dëgjoj mendimin tuaj. Nëse nuk ju pengon, klikoni butonin e rrjeteve sociale pas recetës. Në këtë mënyrë të afërmit dhe miqtë tuaj do të dinë për recetën time. Dhe ejani përsëri në faqen time, do të përpiqem t'ju përkëdheli me diçka të shijshme. Mezi pres vizitën tuaj, shihemi përsëri!
Qull gruri quhet jetëgjatë. Ky produkt nuk u zhduk kurrë nga tryezat e të parëve tanë. Ajo ishte kryesore në tryezë gjatë festave dhe ditëve të javës. Qulli gatuhej në qumësht ose ujë, me aditivë të ndryshëm.
Të gjithë e mbajnë mend shijen e këtij qulli të shijshëm. Pse të mos e gatuani duke përdorur një tenxhere të ngadaltë? Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë, të gatuar në qumësht, është Ide e mirë të dobishme, të plota dhe mëngjes i shijshëm. Pse të mos e nisni ditën me një tas me qull qumështor të sapopërgatitur, aromatik?
Përgatitja hap pas hapi
1. Përgatitni drithërat. Zgjidhni produkte cilësore. Sitë përmes një sitë, hiqni gurët, mbeturinat dhe lëvozhgat.
2. Kokrrat e grurit i shpëlani disa herë me ujë. Është më mirë ta mbani nën ujë të rrjedhshëm. Mbushni me ujë dhe lëreni për 5 minuta.
3. Derdhni drithërat e përgatitur në tasin me shumë tenxhere. Shtoni një copë gjalpë.
4. Hidh qumësht. Shtoni sheqerin, kripën.
5. Mbyllni kapakun. Vendosni modalitetin " " në 40 minuta. Prisni për bip. Pas përfundimit të programit, mos e hapni kapakun për 15 minuta. Lëreni të piqet. Më pas shtoni vaj.
6. Qullja është gati. Vendoseni në pjata. Dekoroni me copa luleshtrydhe ose fruta.
Video recetë
Në mënyrë që ju të jeni të shijshëm, të shëndetshëm dhe gjellë aromatike, përdorni këtë recetë. Përkëdhelni familjen tuaj me një trajtim të shijshëm të shëndetshëm. Kjo pjatë ju mbush me forcë, energji dhe shëndet. Nëse nuk keni një tenxhere të ngadaltë, ja një recetë me një tenxhere.
Karakteristikat e dobishme të qullës
Është i pasuruar me fibra, vitamina, mikroelemente, karbohidrate, yndyrna dhe proteina. Vitaminat: A, E, PP, H, B2, B9 dhe të tjera. Mikroelementet e nevojshme për zhvillimin dhe funksionimin e shëndetshëm të organizmit: jod, kalcium, titan, nikel, stroncium dhe shumë të tjerë.
Fibra që përmban qulli i grurit përshpejton dhe normalizon procesin e tretjes. Pastron trupin nga toksinat, mbeturinat, substancat e dëmshme. Parandalon sëmundjet e mëposhtme: fryrjen e barkut, disbakteriozën, kapsllëkun.
Është shumë ngopëse dhe ushqyese.
Ka një efekt të dobishëm në zemër, qetëson sistemi nervor, normalizon presionin e gjakut. Ngrënia e qullit rikthen shikimin. Forcon dhe përmirëson imunitetin. numëron pjatë me pak kalori. Ka 197 kilokalori për 100 gram qull. Mund të përdoret në ushqimin dietik.
Vetitë e dëmshme
Konsumimi i tepërt i qullës çon në pasoja të pakëndshme. Nuk rekomandohet shtimi i tij në dietë për gastrit, pasi ndikon në nivelin e aciditetit. Burrat nuk duhet të merren me qull, pasi zvogëlon fuqinë. Për njerëzit me sëmundje celiac, konsumimi është kundërindikuar.
Qull gruri i qumështit është një thesar energjie dhe energjie. Lëreni atë në jetën tuaj. Falë saj do të gjeni Shendet i mire, gëzim.
Koha: 60 min.
Shërbim: 6-8
Vështirësia: 3 nga 5
Si të gatuaj qull të shijshëm gruri me mish në multicooker Polaris
Qull gruri duket shumë një pjatë e thjeshtë, jo e merituar vëmendje të veçantë. Derisa të keni provuar se sa i shijshëm mund të jetë Polaris i rregullt.
Në tenxhere të ngadaltë, drithërat nuk digjen dhe nuk shkumojnë. Edhe nëse harroni se po gatuani diçka, mund të jeni të sigurt për cilësinë e pjatës së gatshme.
Qull gruri bëhet me qumësht dhe sheqer, dhe gatuhet me mish dhe perime. Tenxherja e ngadaltë do të funksionojë mirë me çdo recetë.
Provoni të gatuani qull gruri me mish në një tenxhere të ngadaltë. Kjo pjatë kënaq mirë ndjenjën e urisë, nxit futjen e karbohidrateve esenciale, proteinave, vitaminave dhe mikroelementeve në trup.
Falë fibrave që përmbajnë drithërat, ju do të pastroni trupin tuaj nga toksinat dhe do të rivendosni energjinë dhe shëndetin tuaj.
Në Rusi, prodhohen dy lloje të drithërave të grurit: Poltavskaya dhe Artek. Për të përgatitur qull, është më mirë të zgjidhni Artek. Kjo drithëra është më e vogël dhe kur gatuhet është më e butë në strukturë.
Para gatimit, drithërat e grurit lahen ujë të ftohtë. Pjata e përfunduar nga drithërat e larë rezulton më e thërrmuar.
Raporti i ujit dhe drithërave duhet të jetë 4 pjesë me një. Ky proporcion do t'ju lejojë të merrni pjatën e përfunduar të konsistencës së dëshiruar. Jo shumë e thatë dhe jo e lëngshme.
Në fund të zierjes, këshillohet që qulli të lihet edhe një orë në modalitetin e ngrohjes, në mënyrë që të thithë ujin e mbetur dhe të bëhet i butë dhe i fryrë.
Qull i gatuar me mish është shumë më i këndshëm për t'u ngrënë sesa i gatuar thjesht në ujë. Për të zgjedhur mishin e duhur për gatim, ndiqni shijen tuaj dhe rekomandimet e ekspertëve të kuzhinës.
Për pjatën është më mirë të zgjidhni copa mishi që mbeten të buta kur skuqen, në mënyrë që të jenë të buta dhe të lëngshme kur të mbarojnë.
Nëse jeni duke përgatitur një pjatë viçi, pjesa e pasme (buza e hollë dhe e trashë, entrecote), filetoja ose filetoja janë perfekte.
Mirë do të ishte edhe fileto viçi. Nëse jeni duke përdorur mish derri, është mirë. copë mishi nga proshutë dhe fileto.
Le të fillojmë procesin
Qull gruri me mish do të shërbejë e dyta e plotë gjellë për drekë ose do të bëhet mëngjes i bollshëm. Kombinim interesant Drithërat e grurit dhe copat e mishit janë të dobishme për trupin.
Ju merrni menjëherë proteinat e plota, karbohidratet dhe yndyrnat në një pjatë. Kjo recetë nuk do t'ju lërë indiferentë, sepse kokrrat e grurit janë më të përballueshme se hikërrori ose orizi dhe rezultati i gatimit nuk do të jetë më i keq.
Përbërësit:
Receta
Hapi 1
Ju mund të përdorni mish viçi ose derri për gatim. Mishi duhet të lahet dhe të pritet në copa të vogla.
Hapi 2
Karotat dhe qepët duhet të lahen dhe qërohen. Grini me rende rende e trashë Pritini karotat dhe qepët në copa të vogla. Renditni kokrrat dhe lajini ato.
Hapi 3
Hidhni dy lugë vaj vegjetal në tasin e multicooker-it. Shtoni qepën e grirë dhe karotat e grira, shtoni mishin.
Aktivizoni modalitetin "Pjekje" në multicooker për pesëmbëdhjetë minuta. Mishi dhe perimet duhet të trazohen me një shpatull druri.
Hapi 4
Derdhni drithërat në tasin me shumë tenxhere. Derdhni ujë i nxehtë. Shtoni kripë dhe piper të zi të bluar sipas shijes. Përziejmë drithërat me mishin dhe mbyllim kapakun e tenxheres. Aktivizoni modalitetin "Pilaf".
Zhurma me shumë do të vendosë kohën automatikisht. Është e rëndësishme që pas gatimit gjella të mbahet e ngrohtë. Vendosni qullën aromatike të përfunduar në pjata dhe spërkatni me kopër të freskët, të grirë hollë.
Të bëftë mirë!
Shihni një version tjetër të kësaj pjate:
:
Artikuj mbi temën
