Receta. Shurup panje - zëvendësues kanadez i sheqerit Ëmbëlsirat me shurup panje

Shurupi i panjës përdoret tradicionalisht në shumë pjata kanadeze dhe amerikane. Ka një aromë të këndshme dhe shije të ëmbël. Shurupi i panjës do të ketë një shije të papritur të shijshme dhe interesante në pjata të ndryshme dhe do të jetë një zbulim për ju. Këtu janë shembuj në të cilët shurupi i panjeve përdoret më shpesh:
- peshk ose mish i pjekur në skarë
- derdh akullore
- shtuar në qull dhe muesli, milkshakes
- i pjekur me mollë në furrë
- E përdor në vend të sheqerit në kafe ose çaj
- petulla dhe petulla me ujë.
Shurupi i panjës është i njohur në të gjithë botën, përdoret në gatimet e restoranteve prestigjioze, amvisat befasojnë mysafirët me pjatat e tyre me shurup panje, sepse u jep një shije të jashtëzakonshme, të rafinuar.
Njëherë e një kohë në Rusi nuk njihnin pjata me shurup panje. Ky produkt shoqërohej vetëm me një frazë nga filmi "Rain Man". Heroi i Dustin Hoffman tha: "Shurup panje duhet të shërbehet para petullave", dhe bashkatdhetarët tanë pyesnin veten se çfarë lloj përbërësi kuzhine ishte dhe çfarë shije kishte. Më në fund, u shfaq një mundësi e lumtur për të vlerësuar të gjitha cilësitë e shijes.

Ka shumë receta që përdorin shurup panje. Më e thjeshta prej tyre është një mëngjes i shëndetshëm: dy ose tre lugë bollgur, pak vaj ulliri, shurup panje dhe ujë të vluar. Ky vakt do t'ju japë energji dhe do të ndihmojë në funksionimin e sistemit tuaj të tretjes.

Shurupi i panjës shkon shumë me arrat. Mund të merrni arra, t'i njomni në të dhe t'i shtroni në një tepsi me një shtresë të hollë. Pas njëzet minutash pjekje në 180°C, do të merrni një ëmbëlsirë të shkëlqyer.

Më poshtë janë pjatat me shurup panje.

Arra panje.

Shqema - gjysmë filxhani, vaj kokosi - 3 lugë, bajame - gjysmë filxhani, shurup panje - 3 lugë gjelle, pecans - 1,5 gota.

Grini shqeme me shpejtësi mesatare derisa të formohet mielli. Kujdes mos e teproni sepse na duhet miell dhe jo gjalpë. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me bajamet. Përzieni ghein e kokosit në një procesor ushqimi së bashku me miellin e përzier. Pasi e vendosim në çdo formë të përshtatshme (kam pasur një tavë të rregullt), e vendosim në frigorifer.
Rrihni mjaltin, vajin e kokosit dhe shurupin e panjeve në një blender. Përhapni një shtresë pecans në mënyrë të barabartë mbi koret tona nga frigoriferi. Masën e përftuar e derdhni nga blenderi sipër. Vendoseni menjëherë në frigorifer dhe mos e hiqni derisa ta shërbeni.
Ky byrek me pekan është i preferuari në mesin e ëmbëlsirave të papjekura në shumë kafene të ushqimit të papërpunuar jashtë vendit. Bëhet fjalë për shijen e hollë, unike dhe në të njëjtën kohë, përbërës mjaft të thjeshtë. Efekti crunchy arrihet përmes një shtrese me shqeme dhe bajame. Shumë njerëz thjesht nuk do ta mendojnë kurrë në jetën e tyre se kjo ëmbëlsirë është e papërpunuar. Ju paralajmëroj: është shumë e ëmbël dhe kërkon një kohë relativisht të gjatë për t'u përgatitur, por ia vlen!

Kifle me çokollatë me shurup panje.

Përbërësit: brumë, çokollatë - 50 g, arra (të copëtuara dhe të plota) - 50 g secila, Kakao - 10 g, sheqer pluhur 10 g, shurup panje - 50 g.

1. Bëni brumin e biskotave.
2. Shtoni arra në të.
3. Lyejeni kallëpin me margarinë ose vaj vegjetal. Mbushni 2/3 e plote.Pjekim ne 160C per 20 minuta.Me nje kruese dhembesh kontrolloni gatishmerine.
4. Kjo sasi brumi bën 18 kifle (3 tufa me nga 6 kifle secila).
5. Ftoheni mafianët e përfunduar. Vendoseni me kokë poshtë në një pjatë. Thithni në shurup panje (derdhni fundet nga një lugë çaji).
6. Kthejeni. Fusni "hundën" e tyre në kakaon pluhur dhe sheqer pluhur. Spërkateni me çokollatë të zezë të shkrirë (në mikrovalë).

Ju bëftë mirë!

Tortë me erëza me kek me xhenxhefil me kumbulla të thata dhe shurup panje.

Përbërësit: 5-6 lugë gjelle. lugë miell (të grumbulluar), 2 vezë, 140 g gjalpë, një grusht arra shqeme, 8-10 kumbulla të thata, 1/2 rrënjë të vogël xhenxhefili, 50 ml shurup panje, 2 lugë gjelle. lugë mjaltë, 2 lugë gjelle. lugë sheqer kaf, 1 lugë çaji kanellë, 1 lugë çaji pluhur pjekjeje, 3-4 fara kardamom, 2 karafil, një majë arrëmyshk, një majë xhenxhefil të bluar, vaj vegjetal, kripë deti.

1. Ngroheni furrën në 190°C.
2. Pritini kumbullat e thata në copa të vogla.
3. Hidhni shurupin e panjës në një tenxhere, shtoni mjaltin, sheqerin dhe ngroheni në zjarr të ulët derisa sheqeri të tretet.
4. Qëroni xhenxhefilin dhe grijeni në rende të trashë (1 lugë gjelle).
5. Prisni gjalpin në copa dhe shtoni në shurupin e ngrohtë të mjaltit dhe përzieni.
6. Shtoni xhenxhefilin dhe përzieni sërish derisa vaji të tretet plotësisht.
7. Masës së gjalpit i shtojmë vezët dhe i rrahim me mikser.
8. Hiqni farat e kardamonit, vendosini në një llaç, shtoni karafil dhe grijini në pluhur.
9. Shtojmë kanellën, arrëmyshkun, shqeme, i presim pak.
10. Shtoni pluhurin për pjekje, miellin, xhenxhefilin e bluar, kripën dhe përzieni.
11. Bashkoni përzierjen pikante të miellit me përzierjen e gjalpit-vezëve, shtoni kumbullat e thata dhe përzieni.
12. Lyejmë një enë pjekjeje me vaj vegjetal, shtrojmë brumin dhe e pjekim për 35-40 minuta në furrë të parangrohur. Kontrolloni gatishmërinë e tortës me një kruese dhëmbësh - nëse është e thatë, atëherë torta është gati.

Petulla me banane me shurup panje, boronica dhe pecans.

Përbërësit: 1 banane, 2 grushta boronica, një grusht arra, 300 ml qumësht, 200 g miell, 1 vezë, 1 lugë gjelle. lugë sheqer, 1 lugë gjelle. lugë vaj ulliri, 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje, 1/2 lugë çaji vaj vegjetal, shurup panje, majë kripë deti.

1. Bashkoni miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje dhe kripën, përzieni.
2. Në një tas të veçantë, rrihni lehtë vezën, qumështin dhe vajin e ullirit.
3. Shtoni butësisht përzierjen e qumështit me vezë në miell, duke e përzier vazhdimisht.
4. Qëroni bananen, priteni në copa të vogla dhe ia shtoni brumit.
5. Gjithashtu shtoni shumicën e boronicave (3/4) në brumë, përzieni gjithçka.
6. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të rëndë dhe piqni petulla të çdo madhësie.
7. Pritini pekanët me thikë.
8. Hidhni shurup panje mbi petullat e gatshme, spërkatni me arra dhe boronica.

Rice Krispies me pjeshkë, fruta të thata dhe shurup panje.

Përbërësit: 1 filxhan drithëra orizi, 1 pjeshkë, 1 dardhë e thatë, 1 pjeshkë e thatë, 2-3 kajsi të thata, shkop kanelle, 1/2 lugë çaji shurup panje.

1. Përgatitni drithërat sipas udhëzimeve në paketim.
2. Pritini imët frutat e thata.
3. E ndajmë pjeshkën nga gropa dhe e presim në feta të holla.
4. Vendosni frutat e thata, një shkop kanelle në një tenxhere të vogël, shtoni ujë dhe gatuajeni komposton (duhet të ulet në vëllim).
5. Kompostos pothuajse të mbaruar i shtojmë fetat e freskëta të pjeshkës, i hedhim shurupin e panjës dhe e ngrohim pak, më pas i heqim kanellën.
6. Hidhni komposton në qull, përzieni.

Kifle molle me shurup panje.

Përbërësit: Vezë pule - 2 copë, Gjalpë - 100 g., Shurup panje - 225 ml., Mollë - 3-4 copë, Miell - 2,5 gota, Pluhur pjekje - 1 lugë gjelle. l. Kripë - 1 lugë, kanellë - 1 lugë, arrëmyshk - 1 lugë.

Ngroheni furrën në 170 gradë. Rrihni vezët me gjalpë. Shtojmë shurupin dhe mollët të qëruara më parë dhe të grira hollë. Përziejini.

Shosh miellin me pluhurin për pjekje, kripën, kanellën në një tas, grijmë arrëmyshk. Përziejini. Ndani në 12 format e kifleve dhe piqini për 20-25 minuta.
Sipas rishikimeve, shurupi duhet t'u japë cupcakes një ëmbëlsi të pazakontë: një lloj i ëmbël, por jo i këndshëm. Pra, kini parasysh - kur përdorni shurup, nuk ka nevojë të shtoni fare sheqer në produktet e pjekura.

Gjoksi pule me salcë mustardë panje.

Përbërësit: Gjoksi i pulës - 2 copë, kampionë - 100 g., krem ​​i rëndë - 100 g., shurup panje - 3 lugë gjelle. l., Mustardë - 1 lugë, Miell, Qepë të gjelbra.

Në një tigan, skuqni gjoksin e pulës pa lëkurë dhe kocka në miell të kalitur deri në kafe të artë. Hiqni pulën, shtoni në tigan kampionët e grirë dhe 1 qepë të gjelbër të grirë dhe skuqeni shpejt. Shtoni kremin e trashë, shurupin e panjeve dhe mustardën Dijon. I trazojmë dhe i kaurdisim derisa kremi të pakësohet përgjysmë. Shërbejeni me gjoks pule.
Në recetën e propozuar, e vetmja gjë që nuk më pëlqeu shumë ishte se ajo mbështetet në 100 g krem ​​të trashë, 3 lugë shurup panje dhe vetëm një lugë çaji mustardë Dijon, e cila mund të tregojë në mënyrë të përsosur karakterin e saj të paturpshëm në gjellë. Por unë dua që të ketë erë druri, panje... Në përgjithësi, nuk ka nevojë të jesh i pangopur - 5-6 lugë do të jenë ashtu siç duhet.

Bollgur me shurup panje.

1. Vendosni tërshërën e mbështjellë dhe ujin ose qumështin në një tenxhere.
2. Vërini të ziejnë duke e trazuar derisa qulli të trashet.
3. Kur qulli të jetë trashur (rreth 5-7 minuta), hiqeni nga zjarri.
4. Hidhni qullën në tasa. Spërkateni me shurup panje dhe shërbejeni.

Donuts me shurup panje.

Përbërësit: 150-180 ml. qumësht, 25-50 gr. gjalpë, 2 lugë gjelle. sheqer i grimcuar, 400-420 ml. miell gruri, 2 lugë. maja, 1 lugë. pluhur pjekje. Vaj vegjetal për tiganisje (afërsisht 250-300 ml.) Sheqer pluhur dhe shurup panje.
1. Shkrini gjalpin dhe sheqerin e grirë në qumësht të ngrohtë.
2. Përzieni miellin me majanë dhe pluhurin për pjekje, shtoni qumështin e ftohur (me gjalpë dhe sheqer). Gatuani brumin. Lëreni për 5-10 minuta dhe gatuajeni përsëri. Lëreni brumin të vijë edhe për 15-20 minuta të tjera. Hidhni vaj vegjetal në sipërfaqen e punës, vendoseni brumin dhe rrotullojeni në një shtresë.
3. Pritini donutët duke përdorur prerës të rrumbullakët. Mbulojeni dhe lëreni brumin të vijë për 15-20 minuta.
4. Skuqini në vaj në zjarr mesatar.
5. Vendosni donutët e skuqur në një peshqir letre.
6. Përzieni shurupin e panjeve me sheqer pluhur (1 lugë shurup për 2 lugë gjelle pluhur), lyeni donutët.
7. I spërkasim me sheqer pluhur (kam përdorur vanilje). Ju bëftë mirë!

Karota të lustruara me shurup panje.

Përbërësit: 0,5 kg karrota
1/4 filxhan (50 ml) shurup panje
1 lugë gjelle (15 ml) lëng portokalli

Zieni karotat, kullojeni ujin. Përzieni shurupin e panjeve dhe lëngun e portokallit dhe derdhni përzierjen mbi karotat. Ziejini karotat në përzierje për 5-10 minuta. Spërkateni me xhenxhefil (sipas dëshirës).

Karakteristikat e përgatitjes së shurupit të panjës. Përbërja dhe përfitimet për trupin. Kush nuk rekomandohet të përdorë produktin? Receta dhe përdorime në gatim.

Përmbajtja e artikullit:

Shurupi i panjës është një produkt që përftohet nga zierja e lëngut të një peme panje, e mbledhur me metodën e zakonshme të prerjes së trungut. Mund të vijë nga flaka, e zezë, sofër ose dru sheqeri, por recetat klasike kërkojnë vetëm këtë të fundit. Ky është një lëng viskoz i tejdukshëm me ngjyrë qelibar të errët me një erë të mprehtë, të ngjashme me mjaltin, vetëm pak më e rrallë. Prodhuesit dhe furnizuesit kryesorë të saj janë Kanadaja dhe SHBA. Në gatim, përdoret në ëmbëlsira dhe produkte furre, veçanërisht në akullore dhe bukë, si dhe në mish, peshk dhe sallata.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e shurupit të panjeve

Produkti nuk përfshin proteina dhe yndyrna, ai përmban vetëm karbohidrate, gjë që e bën atë mjaft të lartë në kalori për t'u konsumuar në sasi të mëdha. Nuk përmban vitamina dhe aminoacide, por ka minerale të ndryshme.

Përmbajtja kalorike e shurupit të panjeve për 100 g është 261 kcal, nga të cilat:

• Proteinat - 0 g;
• Yndyrna - 0 g;
• Karbohidratet - 67 g.

Mikro dhe makroelementë për 100 g:

• Zink - 4,16 mg;
• Mangan - 3,3 mg;
• Magnez - 14 mg;
• Kalcium - 67 mg;
• Kalium - 204 mg.

Vetitë e dobishme të shurupit të panjës

Është jashtëzakonisht i dobishëm për kockat, dhëmbët, thonjtë, zemrën, enët e gjakut. Përdorimi i tij duket veçanërisht i rëndësishëm për meshkujt që duan të përmirësojnë cilësinë e jetës së tyre intime. Shurupi i panjës do të bëhet i domosdoshëm për njerëzit me predispozicion ndaj sëmundjeve kardiake, reumatike dhe andrologjike.

Këtu janë rolet që luan produkti:

1. Imunomodulator. Përmirëson numërimin e gjakut, rrit rezistencën e organizmit ndaj viruseve dhe infeksioneve, mbron nga zhvillimi i gripit, dhimbjeve të fytit, bajameve dhe një sërë sëmundjesh të tjera që lidhen me imunitetin e ulët. Për këtë arsye, nëse është e mundur, duhet të përfshihet në dietën e tyre nga të gjithë ata që nuk duan të vuajnë nga ARVI gjatë stinës së ftohtë, kur rreziku i vuajtjes është shumë i lartë.
2. Rregullator i funksionit seksual. Meqenëse shurupi i panjeve përmban zink, ai ndihmon në rikthimin e fuqisë, duke e bërë ereksionin tek meshkujt më të fortë dhe më të shpejtë. Kjo është e rëndësishme kryesisht për ata që kanë probleme të ngjashme në jetën e tyre intime.
3. Restaurues i zemrës. Për shkak të efektit të tij, muskuli i këtij organi forcohet, tkurrja e tij normalizohet, qarkullimi i gjakut përmirësohet dhe gjasat e sëmundjeve kardiake minimizohen. Ai jo vetëm që merr pjesë në trajtimin e tyre, por gjithashtu siguron një parandalim të besueshëm kundër sulmit në zemër, goditjes në tru, angina pectoris, aritmisë dhe aterosklerozës.
4. Pastrues anijesh. Ajo sjell rregull në to, largon kolesterolin e tepërt, toksinat dhe mbeturinat, të cilat, duke u grumbulluar brenda për vite me radhë, prishin rrjedhën e gjakut dhe kontribuojnë në zhvillimin e aterosklerozës, hipertensionit, angina pectoris dhe një sërë patologjish të tjera kardiovaskulare.
5. Stimulues i SNQ. Kjo delikatesë është shumë e ëmbël, prandaj ju përmirëson humorin, ju qetëson dhe ju jep energji gjatë gjithë ditës. Falë tij, funksionimi i sistemit nervor rikthehet, apatia dhe dobësia zhduken dhe shfaqet dëshira për të punuar.

Duke folur për përfitimet e shurupit të panjës, duhet theksuar se ai përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal dhe gjëndrës tiroide, mbron nga depresioni dhe pagjumësia dhe përshpejton proceset metabolike.

Shënim! Ky produkt mund të zëvendësojë ëmbëlsirat në formën e ëmbëlsirave, biskotave, reçelrave, konservave etj., të cilat do të vlerësohen veçanërisht nga njerëzit që vuajnë nga diabeti.

Kundërindikimet dhe dëmet e shurupit të panjeve

Para së gjithash, njerëzit me nivele të larta të glukozës në gjak duhet të kenë kujdes me të, pasi produkti është shumë i ëmbël dhe mund të shkaktojë një rritje të nivelit të glukozës në gjak. Në këtë rast mund të shfaqen marramendje, të përziera dhe humbje të vetëdijes. Për të njëjtën arsye, nuk rekomandohet që njerëzit me presion të lartë të gjakut të merren me të.

Ata që janë mbipeshë gjithashtu duhet të jenë jashtëzakonisht të kujdesshëm për shkak të sasisë së lartë të kalorive. Nëse abuzoni me produktin, mund të fitoni shpejt peshë, sepse ai përmban vetëm karbohidrate dhe në sasi të konsiderueshme.

Shurupi i panjës mund të shkaktojë dëm për shkak të intolerancës individuale, e cila ndodh mjaft shpesh. Nëse konsumohet nga persona me ndjeshmëri ndaj përbërësve të lëngut, ekziston mundësia e skuqjes së lëkurës, kruajtjes, skuqjes dhe simptomave të tjera të diatezës.

Shënim! Për shkak të rrezikut të lartë të zhvillimit të alergjive, gratë shtatzëna, veçanërisht në tremujorin e fundit, fëmijët, veçanërisht të vegjëlit dhe të moshuarit duhet ta përjashtojnë këtë lëng nga dieta e tyre.

Si bëhet shurupi i panjës?

Para se të përgatisni shurupin e panjeve, lëngu nxirret fillimisht, zakonisht në fillim të pranverës ose në fund të dimrit, pasi sythat shfaqen në degë. Për këtë, përdoren vetëm pemë të shëndetshme dhe të reja. Lëvorja e tyre pritet në një thellësi prej 5 cm, dhe tuba të veçantë futen në zbrazëtitë që rezultojnë. Më pas, ato dërgohen në një kovë ose kavanoza, ku lëngu kullon. Ky proces në shumë mënyra të kujton mbledhjen e lëngjeve të thuprës.

Pas marrjes së lëngut, ai filtrohet për të eliminuar çdo lëvore të mbetur. Më pas mbushet në tepsi që nuk ngjit dhe avullohet nën kapak për 30-60 minuta. Nuk rekomandohet ta bëni këtë për më gjatë, përndryshe produkti do të dalë shumë i trashë, gjë që mund të rezultojë në vështirësi me sheqerosjen. Mund të zvogëlojë gjithashtu jetëgjatësinë. Në të njëjtën kohë, është mirë që lëngu të zihet jashtë, pasi në këtë kohë avulli avullon, i cili më pas mbetet në mobiljet e kuzhinës, duke lënë një film ngjitës.

Pasi të keni blerë në shtëpi shurupin e panjeve me një konsistencë pak a shumë të trashë, duhet ta ftohni pak, ta derdhni në kavanoza dhe ta mbyllni fort me kapak plastik. Duhet të ruhet në frigorifer ose në bodrum për maksimum një vit.

Receta me shurup panje

Ky produkt përdoret shumë gjerësisht në gatim. Përdoret për të gatuar fruta, mish dhe madje edhe peshk. Përgatit ëmbëlsira dhe pjekje mjaft të shijshme. Ky është një zëvendësues i shkëlqyer për mjaltin dhe sheqerin në reçel, konserva dhe konserva. Ai u shfaq në mënyrë perfekte në simite, byrekë, waffle. Jo vetëm që mund të shtohet në brumë, por edhe të përdoret si një shtesë për petullat dhe petullat.

Kushtojini vëmendje recetave të mëposhtme duke përdorur shurup panje:

• mollë të pjekura. Së pari, përgatisni një përzierje me kanellë (një majë), rrush të bardhë të njomur paraprakisht, të tharë dhe të bluar (100 g) dhe arra (një filxhan). Më pas derdhni ujë të vluar dhe lërini mollët e gjelbra të mëdha dhe jo të krimbave me shije të thartë (5-7 copë) për 30 minuta. Pas kësaj, prisni pjesën e sipërme, hiqni pjesën më të madhe të pulpës dhe mbushni depresionet e bëra me mbushjen e përgatitur më parë. Më pas, vendosini të gjitha në një enë pjekjeje dhe hidhni sipër shurupin e panjës, të përzier në një raport 1:1 me ujë të zier dhe të ftohur. Piqeni frutat në furrë në temperaturë minimale për 20-30 minuta. Para se të shërbeni, mollët e përfunduara mund të derdhen me akullore të shkrirë.
• Pulë. Fillimisht e qëroni, e lani, e lyeni me kripë, piper dhe limon duke e lënë për 30 minuta. Në këtë kohë, përzieni kanellën (një majë), shurup panje (60 ml), ujë (70 ml) dhe arra të grimcuara (100 mg). Më pas vendoseni këtë përzierje në një tepsi të lyer me gjalpë dhe të lyer me letër furre dhe piqeni për rreth 10 minuta. Më pas, ftohni këtë mbushje dhe mbushni me të zogun e pastruar. Vendoseni pulën në një tepsi, hidhni shurup panje sipër dhe vendoseni në furrë për një mesatare prej 40 minutash.
• Cupcakes. Thyeni vezët e pulës (3 copë) në një tenxhere, derdhni në gjalpë (120 g) të shkrirë në nxehtësi të ulët, shtoni sode të shuar me uthull (1 lugë çaji) dhe sheqer (100 g). Më pas rrihni masën dhe shtoni në të me kujdes, duke e trazuar, miellin e situr, që nevojitet në mënyrë që brumi të dalë pak më i trashë se për petullat. Më pas qëroni dhe copëtoni mollët, shtoni në tigan dhe gjithashtu derdhni në shurup panje (5 lugë gjelle). E trazojmë masën, lyejmë kallëpet me vaj vegjetal dhe e shtrojmë brumin sipër tyre. Piqni kekët për 25 minuta në një temperaturë jo më shumë se 200 gradë. Kur të jenë gati i spërkasim me sheqer pluhur ose shurup panje.
• Biskotë. Shkrini gjalpin (200 g), bashkoni me sheqerin e grimcuar (150 g) dhe rrihni me blender. Më pas hidhni shurupin e panjës (5 lugë gjelle), shtoni pluhurin për pjekje (1 lugë), rrihni vezët (2 copë) dhe shtoni miell gruri, i cili ka nevojë për rreth 2 gota. Brumin që rezulton e gatuajmë mirë, e vendosim në një qese dhe e vendosim në frigorifer për 1 orë. Pas kësaj kohe, nxirreni, mbështilleni në një shtresë të hollë jo më shumë se 0,5 cm të trashë, prisni një gjethe panje duke përdorur kallëpe speciale, vendoseni në një tepsi të lyer me vaj vegjetal dhe piqeni në furrë për 20 minuta. . Mbushni biskotat me marmelatë, reçel ose qumësht të kondensuar tuaj të preferuar.
• Sallatë. Zieni lehtë brokolin (100 g) në ujë të kripur, copëtoni lakrën, mollët e kuqe të qëruara (2 copë), qepën e kuqe (1 copë) dhe ndani rrushin (100 g) nga degët. Përziejini të gjitha këto, spërkatni me rrënjë xhenxhefili të copëtuar (5 g), shurup panje (2 lugë gjelle), vaj ulliri (1 lugë gjelle), mustardë (0,5 lugë) dhe uthull molle (1 lugë). . l.). Kriposeni pjatën për shije, ftohuni dhe hani së bashku me pjatat tuaja të preferuara anësore.
• Salmon i pjekur. Ndajeni nga lëkura dhe nëse nuk keni blerë fileto, do t'ju duhen 4 biftekë peshku. Më pas fërkojeni me lëng limoni dhe kripë, lëreni për 30 minuta, derdhni në shurup panje, mbështilleni në letër dhe vendoseni në një tepsi të lyer me vaj vegjetal. Salmonin e pjekim në furrë për rreth 20 minuta, më pas e spërkasim me piper të zi sipas shijes dhe e hedhim sipër salcën e sojës.

Zakonisht nuk ka vështirësi me mënyrën se si hahet shurupi i panjeve. Ju mund ta përdorni atë për të bërë akullore, kos, simite, kokteje dhe pasta të fryra. Është gjithashtu i përshtatshëm si zëvendësues i sheqerit në çaj, kafe dhe pije të tjera. Shija e tij është aq interesante sa produkti thjesht mund të përhapet në bukë dhe të konsumohet ashtu siç është.

Përmendja e parë me shkrim e produktit daton në 1760. Një nga dokumentet fliste për disa pemë që rriten në Kanada që prodhojnë lëng shumë të shijshëm që mund të përpunohet për të prodhuar ushqime të shëndetshme. Por ka prova që vërtetojnë faktin se shurupi i panjeve është përdorur nga indianët indigjenë të Amerikës së Veriut edhe para se Kolombi të zbarkonte në brigjet e kontinentit. Në Rusi, njerëzit filluan të flasin për të vetëm në shekullin e 20-të; ishte atëherë që u bënë përpjekjet e para për të prodhuar një delikatesë nga lëngu i panjeve të Norvegjisë.

Shurupi më i shijshëm bëhet nga lëngu i panjeve të sheqerit, i cili, për fat të keq, rritet vetëm në Amerikën e Veriut dhe Kanada. Meqë ra fjala, është ky i fundit që përbën përqindjen më të madhe të eksporteve të produkteve në botë. Ajo fiton rreth 140 milionë dollarë kanadezë në vit nga kjo. Në SHBA, shtetet kryesore në prodhimin e produktit janë Vermont, Maine dhe Pensilvania. Këtu, cilësia e lëngut monitorohet nga punonjësit e një komiteti të veçantë.

Nga 40 litra lëng pemësh mund të përgatitet vetëm 1 litër shurup, prandaj është mjaft i shtrenjtë. Mesatarisht, 500 ml produkt nga Kanadaja kushton 1500-2000 rubla. Më shpesh ju duhet ta blini atë për të porositur në dyqanet online, pasi mallra të tilla janë një "mysafir" i rrallë në supermarkete.

Kur zgjidhni shurup panje, duhet të siguroheni që të jetë transparent ose i tejdukshëm, me një nuancë kafe. Ngjyrat e ngopura mund të tregojnë shtimin e ngjyrave artificiale për të përmirësuar paraqitjen. Është po aq e rëndësishme që lëngu të ketë erë si druri. Gjithashtu, etiketa nuk duhet të listojë asnjë përbërës tjetër përveç esencës së pemës.

Afati i ruajtjes së shurupit të panjeve në kushte me lagështi të ulët në frigorifer ose në bodrum varion nga disa muaj deri në 1-2 vjet. Sa më gjatë të qëndrojë, aq më shumë errësohet dhe shija bëhet më e thartë.

Ky është një produkt i shkëlqyer për kozmetologji, i cili mund t'i shtohet maskave për kujdesin e flokëve, buzëve, lëkurës rreth syve etj. Hidraton mirë lëkurën, e ngop me lagështi, parandalon tharjen, e pastron dhe e pastron atë nga toksinat.

Shurupi i panjës është një nga përbërësit e një kokteji efektiv për humbje peshe, receta e të cilit është shpikur nga dietologu i famshëm Stanley Burrows. Ai sugjeroi kombinimin e piperit të grirë të nxehtë (një majë), gëlqeres, grejpfrutit dhe lëngut të limonit (2 lugë gjelle secila) dhe produktit kryesor (20 ml). Pija e përfunduar duhet të merret 300 ml në ditë si pjesë e dietës Niira.

Më poshtë ofrojmë një tabelë që përshkruan vendet me konsumin më të lartë të produktit.

Vendi	Nje vend	Shteti / krahinë
1	Kanadaja	Quebec
2	SHBA	Utah, Vermont, Pensilvani
3	Franca	Ile-de-France, Normandi, Shampanjë

Në Kanada, ky produkt është bërë aq popullor sa që provinca e Quebec feston çdo vit festën e Kasolleve të Sheqerit. Bie gjatë korrjes së lëngut; festimet zhvillohen pikërisht në pyll. Në këtë kohë, të ftuarit trajtohen me shije të bazuara në shurupin e lëngut të panjës. Zakonisht shërbehen fasule, gjoks pule, proshutë dhe madje edhe birrë me shtimin e këtij përbërësi.

Meqenëse është shumë e vështirë të gjesh shurup panje sheqeri të vërtetë në Evropë, nëse është e nevojshme, për shkak të ngjashmërisë në konsistencë, ngjyrë dhe shije, mund të zëvendësohet me esencë agave ose mjaltë të zakonshëm.

Shikoni një video në lidhje me shurupin e panjës:

Shurupi i panjës është një "delikatesë" jashtë shtetit, kostoja e lartë e të cilit nuk e lejon atë të përdoret në gatim aq shpesh sa do të donte. Kryesisht, me shtimin e tij përgatiten disa pjata origjinale të festave. Si rezultat, do të jeni të kënaqur si me shijen ashtu edhe me përfitimet e produktit.

Përbërësit:

Sheqeri	100 g
salcë kosi	3 lugë gjelle
Gjalpë	100 g
Pluhur pjekje	½ lugë çaji
Shurup panje	5 lugë gjelle
Kripë	majë
Miell gruri	150 g
Veza e pulës	2 copë
Mollët	1 copë

Ngroheni furrën në 180 gradë.

Rrihni gjalpin e zbutur me sheqerin. Shtoni gradualisht 2 vezë. Mundi.

Hidhni në të 3 lugë shurup panje dhe 3 lugë salcë kosi. Mundi.

1. Shtoni gradualisht miellin dhe pluhurin për pjekje, duke i përzier vazhdimisht.

Lyejmë një tavë drejtkëndëshe me gjalpë. Hidhni brumin. Sipër vendosni mollën e prerë hollë.

Piqeni për rreth 50 minuta derisa të thahet.

Ftoheni në një raft teli dhe shërbejeni plotësisht të ftohtë.

Byrek me kifle me banane ose shurup panje

Për recetën e byrekut me pekan me banane me shurup panje do t'ju duhet:

• 1 gotë vaj vegjetal,
• 1 filxhan sheqer,
• gjysmë gote shurup panje,
• 3 vezë,
• 3 banane, të prera me pirun
• 2 gota miell,
• 2 lugë gjelle pluhur për pjekje,
• 1 lugë kanellë,
• 1 filxhan arra të copëtuara.

Receta e kekut me banane është shumë e thjeshtë, përzieni të gjithë përbërësit sipas renditjes që janë renditur.

E pjekim kekun me banane ne furre te parangrohur ne 170 grade per 40-45 minuta ne tepsi te lyer me yndyre (me diameter 26 cm).

Kur keku me banane dhe arra të jetë gati, përdorni një shkop të hollë për të bërë rreth 20 vrima në të.

Ngrohni gjysmë gote shurup panje (e gjithë receta e kekut me banane kërkon 1 gotë shurup panje: gjysma për brumin, gjysmën tjetër për njomjen) dhe derdhni mbi tortën e nxehtë pa e hequr nga tava.

Lëreni shurupin të zhytet lehtë në kekun me banane, më pas hiqeni tortën delikate nga tava.

Gjoksi pule në shurup panje

Përbërësit për gjoksin e pulës me shurup panje:

• Gjoks pule(me kocka) - 2 copë
• Vaj ulliri — 2 lugë gjelle. l.
• Verë e bardhë e thatë — 2 lugë gjelle. l.
• Erëza(për mish pule, kripë, piper, herbes de Provence)
• Tarragon(të thata ose të freskëta) - 0,5 lugë.
• Shurup panje — 2-3 lugë.
• Dardhë(ose mollë) - 1 copë.
• Rrushi(opsionale)

Bëni një marinadë me vaj ulliri, verë të bardhë, erëza, kripë, piper, barishte provansale dhe tarragon. Marinojini gjokset në marinadë gjatë natës.

Qëroni dardhat, hiqni bërthamën, pritini në feta, vendosini në një enë zjarrduruese të lyer me yndyrë, mbi to vendosni gjoksin e lyer me shurup panje dhe piqini për rreth 30 minuta në furrë në 200°C derisa të marrin ngjyrë kafe, duke i kthyer nja dy herë. .
Në 10 min. Para se të mbaroni, shtoni rrush në dardha (sipas dëshirës).

"Kofshët dhe brinjët" me shurup panje

Përbërësit:

6 kofshë pule me lëkurë dhe kocka

12 brinjë derri (rreth 750 g)

Për marinadën:

1 gotë sa më shumë lëng molle pa sheqer

1/4 filxhan shurup panje

2 lugë gjelle. salce soje

2 lugë gjelle. vaj perimesh

6 thelpinj hudhra, të paqëruara

2 yje anise

1 shkop kanelle te thyer

1 lugë kripë

Përziejini të gjithë përbërësit për marinadën në një enë të madhe pjekjeje. I vendosim kofshët dhe brinjët në marinadë dhe i vendosim në frigorifer për një ditë.

Një orë para pjekjes hiqeni tavën nga frigoriferi dhe lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës. Mbulojeni tavën me fletë metalike (kofshët e pulës duhet të jenë nga lëkura lart). Vendoseni në furrë të parangrohur në 205 C (400 F) për 45 minuta. Hiqeni, hiqni letrën dhe kthejeni në furrë për 30-35 minuta të tjera derisa të bëhet gati. Shërbejeni me pjatat anësore dhe/ose sallatat tuaja të preferuara.

Biskota me arra dhe shurup panje.

Pra, do të na duhet:
150 gr gjalpë
150 gr sheqer kaf
6-7 lugë gjelle. shurup panje
vanilinë (ose sheqer vanilje ose diçka të tillë)
1 vezë
225 g miell
75 g arra
nja dy grushte rrush të thatë
Në përgjithësi, mund të shtoni shumë më tepër arra dhe rrush të thatë.

Së pari, përzieni gjalpin, sheqerin dhe 3 lugë shurup në një tas dhe fërkojeni tërësisht të gjithë. Shtoni vaniljen dhe vezën atje, përzieni mirë, më pas shoshni miellin atje dhe gatuajeni brumin.

Lajmë rrushin e thatë dhe e thajmë pak në zjarr të ulët (por mos i skuqim), brumit i shtojmë arrat e prera në copa të mëdha (madhësia e 1/8 e një arrë të plotë ose më shumë).

Tani rrush të thatë dhe përzieni gjithçka tërësisht, transferojeni në pergamenë dhe rrotullojeni në një "sallam" (brumi është shumë i butë dhe ngjitës, kështu që nuk mund të bëni asgjë me të). Vendosini salsiçet (më mirë të bëni 3 copë) në frigorifer për 30-40 minuta.

Hidhni pak shurup panje të mbetur sipër. Piqeni për 15-20 minuta deri në kafe të artë.

Petulla me çokollatë me shurup panje dhe shqeme

Shumë e shijshme dhe e ekuilibruar! Dhe megjithëse preferoj petullat e holla, këto janë një mrekulli e vërtetë! Unë rekomandoj:
për 8 petulla
100 g miell
15 g kakao
2 lugë sheqer të imët
1 vezë
300 ml qumësht
pak vaj për skuqje
100 g shqeme të pjekura
150 ml shurup panje

Shosh miellin dhe kakaon në një tas, shtojmë sheqerin dhe i përziejmë
Hapni një pus në mes dhe hidhni vezën dhe pak qumësht. Hidhni gradualisht miellin dhe derdhni pjesën tjetër të qumështit dhe përzieni brumin derisa të jetë homogjen.
Lëreni të qëndrojë për 10 minuta.
Hidheni brumin në një enë (për lehtësi, por mund të përdorni një lugë në mënyrën e vjetër))))
Skuqini petullat në një tigan të nxehur me pak vaj.
Palosni petullat në katërsh, spërkatni me shurup panje dhe spërkatni me arra.
Nëse dëshironi, shtoni një lugë akullore vanilje.

Sharlotë banane me shurup panje(në një tenxhere të ngadaltë)

Përbërësit për Charlotte me banane me shurup panje:

• Banane — 4 gjera
• Sheqer kaf — 3/4 filxhan
• Veza e pulës — 3 copë
• Pluhur pjekje — 1 lugë.
• salcë kosi(30 përqind yndyrë) - 1 filxhan.
• Miell — 250 g
• Gjalpë(për lubrifikimin)
• Shurup panje — 7 lugë gjelle. l.
• Çokollatë e hidhur(për spërkatje) - 50 g
• Rum(ose disa pika esencë) - 2 lugë.

Përgatitni bazën e brumit: rrihni vezët, sheqerin, salcën e thartë (3/4 lugë gjelle), miellin, pluhurin për pjekje.

Pritini 3 banane dhe shtoni me kujdes në brumë. Lyejmë me gjalpë tasin e multivarkesës dhe vendosim brumin.
Zgjidhni programin “Pjekje” dhe vendoseni në 1 orë 15 minuta. Pas gatimit, lëreni sharlotën për 20-25 minuta të tjera në modalitetin "Ngrohja".

Ndërsa sharlota po piqej, ne përgatitëm gjënë më të shijshme - banane në karamel rumi. Kjo tingëllon e shijshme dhe është e lehtë për t'u bërë: prisni një banane në feta (jo hollë), shkrini 3 lugë gjelle në një tigan. lugë sheqer me rum ose disa pika esencë rumi. Vendoseni bananen dhe butësisht, skuqeni me kujdes në nxehtësinë më të ulët, duke parë me kujdes sesi copat e bananes mbulohen dhe mbështillen me karamel para syve tuaj. Vendosim me kujdes bananen në letër pjekjeje.

Përgatitni kremin - shtoni 2 lugë gjelle në salcë kosi. l. shurup panje. E lyejmë byrekun ende të ngrohtë me këtë krem, vendosim një banane të karamelizuar në sipërfaqe, e hedhim mbi shurup panje dhe e spërkasim me çokollatë të zezë të grirë.

Prisni menjëherë dhe shërbejeni në tryezë këtë mrekulli bananeje aromatike, të mrekullueshme!!!

Tortë portokalli me shurup panje dhe Mascarpone

Përbërësit

Për kekun:
Përzierje për pjekje - 1 pako (400 g)
Gjalpë i butë - 100 g
Qumësht (ose ujë) - 160 ml (3/4 filxhan)
*********************
Për impregnim:
Shurup panje - 5 lugë gjelle. (mund të zëvendësohet me mjaltë ose lëng portokalli)
Liker agrume - 1 lugë.
Ujë - 2 lugë gjelle.
*********************
Për kremin:
Djathë Mascarpone - 250 g
Të verdhat e vezëve - 2 copë
Sheqer pluhur - 3 lugë gjelle.
Liker agrume - 1 lugë gjelle.
Lëkura e një portokalli të vogël - 1 pc.

Kam gjithmonë në dorë përzierjen e thatë të pjekjes (për çdo rast). Për të përgatitur brumin e tortës duhet të ndiqni udhëzimet në paketim...(Kam përdorur përzierje për kek me portokall).

Në një paketë që peshon 400 gram thotë se përzierjes së thatë duhet t'i shtoni 100 gram gjalpë të zbutur dhe 160 ml qumësht ose ujë. Përziejini gjithçka tërësisht.

Lyejmë me vaj enën e pjekjes dhe vendosim brumin në të duke e mbushur jo më shumë se 3/4 e rrugës.

E pjekim ne 200 grade per 40 minuta. Në këtë kohë, përgatitni impregnimin: përzieni të gjithë përbërësit për të. Nëse ju pëlqejnë ëmbëlsirat me lagështi, ju rekomandoj të përgatisni një pjesë të dyfishtë të njomjes.

Përgatisim kremin: të verdhat i bashkojmë me sheqer pluhur dhe likerin dhe i rrahim me mikser. Shtoni djathin dhe lëkurën e portokallit, përzieni gjithçka mirë. E vendosim kremin në frigorifer.

Torta e ftohur lirohet shumë mirë nga anët e tavës. E heqim nga kallëpi dhe e presim për së gjati në dy pjesë me një thikë të gjatë. Lyejeni pjesën e poshtme me shurup (1/2 pjesë e shurupit). Përhapeni gjysmën e kremit në kek. E mbulojmë me pjesën e sipërme të kekut dhe e njomim me shurupin e mbetur.

Kremi i ftohur do të ngurtësohet pak...kështu që mund ta vendosni në një shiringë pastiçerie dhe të dekoroni sipër dhe anët e kekut (sipas dëshirës). Meqenëse keku është lagur mirë në shurup dhe kremi është ftohur më parë, keku mund të shërbehet menjëherë. Por nëse keni kohë, atëherë mbajeni në frigorifer në mënyrë që të zhytet më thellë.

Scones me shurup panje

Përbërësit:

Miell	370 g
kripë	5 g
maja e thatë e çastit	2,5 lugë.
vezë	1 PC
qumësht	130 ml
krem	80 ml
20% kam 25%
gjalpë	40 g
sheqer kaf	60 g
Mora 70g (nuk u pendova) dhe e rregullt
shurup panje	2 lugë gjelle. l.
ju mund të merrni ndonjë!

Shosh miellin në një kovë, shtoni gjalpin e butë dhe vezën.Hidhni motorin dhe vendoseni në modalitetin e zierjes.Pasi të ketë kaluar koha, gatuajeni brumin dhe lëreni të pushojë për 15 minuta, të mbuluar me film.

Ndani brumin në 18 pjesë të barabarta (rreth 40 gram secila), formoni topa (Unë bëra 16 - është më e lehtë për t'u ndarë :-)) Mbulojeni përsëri me film dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta.

Formoni “trëndafila”: hapni ëmbëlsira të sheshta me një diametër rreth 10 cm. Vendosini njëra mbi tjetrën dhe pritini përgjysmë.Lyejeni kallëpin me gjalpë dhe vendosni simitet.I lëmë të qëndrojnë në kallëp të mbuluar me film derisa të dyfishohen në masë. Lyejeni me shurup panje dhe spërkatni me sheqer.E pjekim ne 180 grade per rreth 20-25 minuta.

Simitet shkëputen lehtësisht. Brumi është pa peshë!!! Shumë e shijshme!!! Jam i kënaqur me rezultatin!!!

Biskota me drithëra me shurup panje dhe salcë molle

• Përbërësit për biskotat me drithëra me shurup panje dhe salcë molle:

  Pure(mollë, pa sheqer) - 150 g
• Shurup panje — 100 ml
• Thekon drithëra(5 drithëra nga Mistral) - 150 g
• Gjalpë — 50 g
• Kallam sheqeri (i lehtë) - 150 g
• Vezë — 1 PC
• Arra(opsionale) - 70 g
• Miell — 175 g
• Kripë — 1/4 lugë.
• Sodë — 1/4 lugë.

Mund të përdorni salcën e gatshme të mollës, ose mund ta bëni vetë. Për ta bërë këtë, qëroni mollët, hiqni bërthamën dhe pritini në feta të mëdha. Vendosni mollët në një tenxhere, shtoni një sasi të vogël uji (100 ml ujë për 1,2 kg), mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr mesatar për 5 minuta derisa fetat të fillojnë të copëtohen. Hiqeni kapakun dhe rrisni zjarrin, gatuajeni për 3-5 minuta të tjera duke e trazuar.

Përzieni salcën e mollës me shurupin e panjës dhe ziejini për 5 minuta. Shtoni thekon Mistral me 5 kokrra dhe arra të grira, përzieni, hiqeni nga zjarri.

Në një enë rrihni gjalpin dhe sheqerin, shtoni vezën dhe rrihni sërish.

Bashkoni të dyja masat, shtoni miellin e situr, kripën dhe sodën. gatuaj tërësisht.

Mbuloni një fletë pjekjeje me pergamenë. Me një lugë vendoseni masën në formën e biskotave të vogla të rrumbullakëta, në një distancë të shkurtër nga njëra-tjetra. Piqeni në furrë për 15-20 minuta në 190 C.

Byrek me shurup panje

Një byrek i shpejtë dhe i shijshëm, është si një shpëtim për mua kur më duhet të gjej shpejt diçka për çaj, por nuk kam kohë të shqetësohem shumë. Nuk ka gjalpë apo margarinë(!), dhe mund të përdoret më pak sheqer. Të ftuarit gjithmonë kërkojnë recetën:

I përziejmë dhe i rrahim lehtë me mikser përbërësit e mëposhtëm derisa të jenë homogjene:
* 3 vezë
* 1 filxhan sheqer (më pak e mundur)
* 3 pako sheqer vanilje
* lugë çaji koncentrat vanilje

* një gotë vaj vegjetal (kanola, rapese është më e mira)
* 1 pako salcë kosi (200 ml)
* gjysmë filxhani me thekon kokosi

* një gotë e gjysmë miell + 1 pako pluhur për pjekje (ose mund të përdorni miell të gatshëm që ngrihet vetë)

Më pas shtoni në brumë gjysmë filxhani boronica të thata të errëta, perziejme lehte perseri dhe derdhim te gjitha ne forme te lyer me yndyre.
grusht pecans shtypim ose thyejmë në copa të vogla dhe e spërkasim mbi sipërfaqen e byrekut. Mund të përdorni edhe arra, por arra janë shumë më interesante; ata zhvillojnë një aromë absolutisht të mahnitshme në furrë.
E vendosim në furrë të parangrohur në 180 dhe e pjekim derisa të marrin ngjyrë kafe, 35-40 minuta. Hidhni menjëherë një sasi të madhe uji mbi byrekun e nxehtë. shurup panje.
Rezulton shumë e shijshme nëse shtoni diçka të thartë dhe pikante të përzier me panje, për shembull, shurup limoni, koncentrat shege, ose thjesht spërkatni byrekun me lëng limoni përpara se ta derdhni mbi panje. (Shurup limoni: zieni pak lëngun e një ose dy limonëve me 2-3 lugë sheqer.)
Byrekun mund ta hani menjëherë, por të nesërmen shijon edhe më shumë.
Opsionet: në vend të boronicave, mund të përdorni fruta të tjera të thata - rrush të thatë, kajsi të thata të grira hollë, fiq, kumbulla të thata, në një përzierje ose njërën ose tjetrën. Por funksionon më së miri me boronicat, vetëm se duhet të jetë pa sheqer, me lëng molle - kjo shitet në dyqanet e ushqimeve natyrale.

Bërxolla derri me shurup panje

Përbërësit

Ngrohni një tigan dhe vajin vegjetal, më pas shtoni bërxollat ​​e derrit pasi të keni shtuar kripë dhe piper. Skuqini nga 2 anët.
Hiqeni në një pjatë.

Shtoni qepën dhe skuqeni për 2-3 minuta. Më pas shtoni uthull, djegës, shurup natyral panje, 1/4 filxhan ujë dhe salcë Worschter. Duke e trazuar, lëreni të vlojë.

Më pas ktheni bërxollat ​​e derrit, duke vendosur sipër qepët e skuqura dhe gatuajeni derisa bërxollat ​​e derrit të jenë gatuar plotësisht. Shërbejeni në tryezë. Ju bëftë mirë.

Dardha me shurup panje

Përbërësit

dardha - 6 copë.

lëng limoni - 1 lugë gjelle. lugë

verë e bardhë e thatë - 1 gotë

lëkura e 1 limoni

kanellë e bluar - 1/2 lugë çaji

shurup panje - 2 lugë gjelle. lugët

niseshte patate - 2 lugë çaji

Dardha me shurup panje

1. Pastroni dardhat, spërkatni me lëng limoni, derdhni verë, shtoni lëkurën, kanellën dhe gatuajeni për 25 minuta. Hiqni dardhat dhe thajini ato.

2. Avullojeni lëngun në gjysmën e vëllimit origjinal, derdhni në shurup, niseshte të holluar me një sasi të vogël uji të ftohtë, vendoseni salcën të ziejë, ftohet.

3. Pritini dardhat, i vendosni në një enë në formë ventilatori, i hidhni sipër salcën, i dekoroni me kos dhe gjethe menteje.

Kifle me shurup panje dhe arra

Përbërësit

Miell gruri 150 gr.

Miell vishnje zogu 50 gr.

Arra 1 grusht.

Sheqer kaf (ose i rregullt) 2 lugë gjelle.

Gjalpë 60 gr.

Pluhur pjekjeje 1 qese.

Vezë pule 1 pc.

Shurup panje 100 ml.

Qumësht 200 ml.

Kripë 1 majë.

Shkrini gjalpin në mikrovalë.

Hidhni ujë të valë mbi arra.

Rrahim me mikser qumështin e ngrohur, gjalpin, vezën, shurupin e panjës dhe sheqerin e grirë.

Shosh dy lloje miell dhe përziejmë me pluhur pjekje dhe kripë.

Masën e thatë që rezulton shtoni gradualisht në masën e lëngshme dhe rrihni me mikser.

Pritini imët arrat dhe shtoni në brumë...përziejini.

Masën e derdhim në tepsi për kifle duke e mbushur përgjysmë...kiflet ngrihen mirë.

Piqeni në furrë të nxehur mirë në nxehtësi mesatare për 20 minuta.

Shërbejeni me pak shurup panje.

Kotelet derri me shurup panje

Përbërësit

Prisni qepën. Vendoseni në pjesën e poshtme të një ene të papërshkueshme nga furra ose një fletë pjekjeje.

Përzieni salcën e Barbecue, 1/3 filxhan shurup panje, mustardë kafe, kripë dhe piper. Lyejini tërësisht të dyja anët e koteletave të derrit ose brinjëve të derrit. Dhe pjekim ne furre me 200 gr. 45-55 min. ose derisa të jetë gati. Mund ta mbuloni me fletë metalike për të parandaluar djegien e brinjëve ose të kotateve të derrit. Shërbejeni në tryezë. Ju bëftë mirë.

Byrek me mollë me rrush të thatë, bajame dhe shurup panje

Përbërësit:

• Mollë 3 copë
• Vezë pule 3 copë
• Sheqer 5 lugë gjelle
• Kripë 0,5 lugë
• Gjalpë 100 gr
• Pluhur për pjekje 1 lugë çaji
• Rrush i thatë 100 gr
• Petalet e bajames 0,5 gota
• Vanilje për shije

Përgatitja:

Lani mollët. Hiq kakan. Pritini mollët në feta. Vendoseni në një enë pjekjeje. Unë kam një silikoni, nuk e kam lyer me asgjë. Nëse keni metal, lyeni me yndyrë ose mbulojeni me letër pjekjeje.

Renditni mollët në mënyrë të rastësishme, pa mbivendosur. Spërkateni lehtë me sheqer.
Ndani të verdhat nga të bardhat. Kur ndani të bardhat, sigurohuni që ena në të cilën do t'i rrahni të jetë e pastër, pa mbetur yndyrë. Te bardhat i shtojme pak kripe dhe i rrahim derisa te bardhat te behen nje mase me push qe nuk rrjedh dhe kur e kthen enen nga ana e saj, te bardhat ulen fort ne ene, te mos rrjedhin, te mos bien dhe as te levizin. Unë bëra gjithçka me një mikser.
Rrahim të verdhat, shtojmë sheqerin, vaniljen, më pas shtojmë miellin e situr dhe më pas gjalpin e shkrirë. Gatuani në një brumë homogjen. Lëreni mikserin mënjanë dhe palosni me kujdes të bardhat e vezëve duke përdorur një lëvizje lart e poshtë. Përziejini.
Kur të jeni gati të mbushni mollët me këtë brumë, shtoni rrushin e larë dhe të tharë në brumë dhe menjëherë derdhni brumin mbi mollët. Spërkateni me petale bajamesh të papërpunuara.

Piqeni në furrë të parangrohur në 180-200 gradë derisa të jenë gati.

Pasi ta hiqni byrekun sa është ende i nxehtë, hidhni shurup panje mbi të. Nëse nuk keni shurup, mendoj se mund ta zëvendësoni me mjaltë të lëngshëm të freskët.

Lakra me shurup panje

Përbërësit

Lakër - 1 kg
Karota - 1 pc.
Qepë - 1 qepë e vogël
Kumbulla të thata - 100 g
Shurup panje - 50-70 ml
Salcë soje - 2-3 lugë.
Vaj perimesh - 2 lugë gjelle.
Kripë dhe piper - për shije
Susam - 1-2 lugë gjelle

Pritini lakrën, grini karotat, qepën e prisni në kubikë shumë të vegjël.

Hidhni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni lehtë lakrën, karotat dhe qepët. Kam gatuar lakrën në një tenxhere të ngadaltë, duke e skuqur në modalitetin "Pjekje".

Duke vazhduar skuqjen, shtoni kumbulla të thata të grira në lakër, kripë dhe piper për shije.

Shtoni shurupin e panjës dhe salcën e sojës në lakër dhe përzieni herë pas here mbi nxehtësinë mesatare derisa të gatuhet. Para se ta servirni, spërkatni lakrën me farat e susamit të pjekur.
Ju bëftë mirë!

Bollgur oriental me shurup panje

1 lugë gjelle. bollgur

2 lugë gjelle. qumësht

Një grusht arra (ose arra të tjera)

1/2 lugë. kanellë

Kripë - për shije

2 lugë gjelle. shurup panje

Hidhni qumësht të ftohtë mbi tërshërën dhe vendoseni në zjarr të ulët. Kur qulli të jetë gati gati (rreth 10 minuta), shtoni kanellë dhe shurup panje dhe gatuajeni për një minutë tjetër. Spërkateni qullën e përfunduar me arra të copëtuara.

Bollgur ekzotik me shurup panje

Bollgur - 1 lugë gjelle.

Ujë - 3 lugë gjelle.

Banane - 2 copë.

Thekon të thata të kokosit - 2 lugë gjelle. lugët

Shurup panje - 3 lugë gjelle. lugët

Kripë - për shije

Hidhni tërshërën në ujë, shtoni kripë dhe ziejini për 5-6 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Një minutë para se të jetë gati, shtojini qullit dressing me banane (banane të prera në rrathë të holla, të derdhura me shurup panje të përzier me thekon kokosi).

Tortë me mjedër me shurup panje.

Çokollatë e zezë (70% kakao) - 220 g
Gjalpë - 75 g
Sheqeri - 100 g
Kripë - 1 lugë çaji
Vezë - 4 copë.
Miell - 150 g
Gjizë me pak yndyrë - 600 g
Krem 35% - 400 ml
Mjedra - 300 g
Shurup panje - 250 ml

Përgatitja e ëmbëlsirave:

Përziejmë gjalpin, sheqerin, kripën dhe i rrahim me mikser duke shtuar një nga një vezë. Gradualisht shtoni miellin, duke vazhduar të trazoni brumin. Hidhni çokollatën e shkrirë dhe përzieni përsëri derisa të jetë e qetë. E vendosim brumin në një tavë të lyer me yndyrë dhe e pjekim për 30 minuta në furrë të parangrohur në 180°C. Hiqni koren e përfunduar dhe lëreni të ftohet për të paktën 15 minuta. Më pas e presim tortën për së gjati në dy pjesë.

Përgatitja e mbushjes:

Rrahim kremin dhe e përziejmë me gjizën. Shtoni 150 g shurup panje në përzierjen që rezulton dhe përziejeni përsëri derisa të jetë homogjene.

Ngrohni 100 ml shurup panje në një enë të vogël dhe vendosni mjedrat në të për disa sekonda, hiqni dhe ftohni.

Vendosni gjysmën e mjedrave në shurup panje në koren e poshtme dhe mbi manaferrat vendosni mbushjen e përgatitur. E mbulojmë me shtresën e dytë të kekut dhe e dekorojmë sipër tortës me mjedrat e mbetura të sheqerit.

Karota të lustruara me shurup panje

Karota - 1 kg
Gjalpë - 4 lugë gjelle. l.

Hudhra - 2 thelpinj (1/2 lugë kripë hudhër)
Lëng portokalli - 4 lugë. l. (pak mjaltë (opsionale))

Ziejini karotat në zjarr mesatar derisa pothuajse të jenë gati (3-5 minuta), kullojini. Vendosni karotat në ujë sa më të ftohtë për disa minuta, më pas kullojeni ujin dhe thajini karotat me një peshqir letre.
Shkrini gjalpin në një tigan të madh të thellë dhe shtoni shurup panje. Vendosni karotat në përzierjen e vluar, skuqini shpejt në zjarr të fortë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, më pas zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini pak, duke i përzier vazhdimisht, derisa pjesa më e madhe e lëngut të avullojë. E rregulloni pjatën me kripë, arrëmyshk, kanellë ose barishte për shije.

Mollë të pjekura në shurup panje

Mollë - 6 copë
Rrush i thatë - 6 lugë
Arra - 6 lugë (të copëtuara)
kanellë - 1/2 lugë çaji
Shurup panje - 1/2 filxhan
Ujë - 1/2 filxhan

Ngroheni furrën në 180 gradë.
Hiqni bërthamat nga mollët. I vendosim në një enë pjekjeje. Bëni mbushjen, përzieni rrushin e thatë, arrat dhe kanellën e bluar. Mbushni çdo mollë me përzierje. Përzieni shurupin e panjeve me ujë dhe hidheni mbi mollë.
Piqeni për 20-25 minuta.
Hidhni salcën e panjeve mbi mollët në mënyrë periodike.
Mollët mund të shërbehen me akullore me vanilje.

Pancakes me salcë kosi dhe shurup panje

Miell gruri - 2 gota
Sheqeri - 1 lugë gjelle
Sode - 1/2 lugë çaji
Kripë - 1/2 lugë çaji
salcë kosi - 1 gotë
Vezë - 2 copë
Vanilje - 1/2 lugë çaji
Gjalpë - për shije
Shurup panje - për shije

Nxehni një tigan në zjarr të ulët.
Në një enë përzieni miellin, sheqerin, sodën e bukës dhe kripën. Sipër vendosim salcë kosi dhe e përziejmë me shumë kujdes.
Në një enë tjetër rrihni vezët me vaniljen dhe më pas shtoni në masën e kosit. Përziejini butësisht pa përdorur mikser.
Shkrini rreth 1 lugë gjelle gjalpë në një tigan dhe derdhni në të 0,25 gota brumë. Lyejeni në të gjithë sipërfaqen dhe skuqeni për 2 minuta deri në kafe të artë, më pas kthejeni dhe ziejini për një minutë tjetër. Përsëriteni të njëjtën gjë me brumin e mbetur.
Vendosni petullat dhe shërbejini me pak gjalpë, lugë akullore vanilje dhe një shurup bujare me shurup panje sipër.

Biskota me shurup bajamesh dhe panje

Bajame - 150 gr
Miell gruri - 1 filxhan
Lëkura e limonit - 1/4 filxhan
E bardha e vezës - 1 copë
Shurup panje - 30 ml
Vanilje - 1/2 lugë çaji
Thekon kokosit - 1/4 filxhan

Përzieni miellin, bajamet e bluara, lëkurën e limonit të grirë imët, kokosin dhe vaniljen.
Në një enë të veçantë rrihni të bardhën e vezës me mikser derisa të bëhet shkumë, duke shtuar gradualisht shurupin e panjeve.
Përziejini të gjithë përbërësit.
Vendoseni brumin në një fletë pjekjeje në masën 1 lugë çaji brumë për 1 biskotë.
E pjekim për 25-30 minuta në furrë të parangrohur në 150 gradë në një tepsi të mbuluar me letër furre.

Pancakes me mbushje

arra - 75 gr.
Shurup panje - për shije
Banane - 3 copë
Miell gruri - 300 gr.
Pluhur pjekje - 3 lugë çaji
Sheqeri - 4 lugë
Kefir - 450 gr.
Vezë - 3 copë

Përzieni miellin, pluhurin për pjekje dhe sheqerin. Rrihni kefirin, vezët, gjalpin e shkrirë në një enë tjetër dhe shtoni në miell.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan në zjarr të ulët, vendosni 2 lugë brumë në tigan dhe skuqeni derisa të jetë gati.
Pritini bananet në copa, skuqni arrat. Vendosni petullat në një pjatë, duke i shtruar me banane dhe arra. Shërbejeni me shurup panje.

Bukë misri me arra

Vaj perimesh - për shije
Miell gruri - 1 filxhan
Miell i trashë - 1 filxhan
Corn flakes - 1 filxhan
Sheqeri - 1/2 filxhan
Kripë - 1,5 lugë çaji
Pluhur pjekje - 1,5 lugë çaji
Dhallë - 1,25 gota
Gjalpë - 1/2 filxhan
Shurup panje - 1/2 filxhan
Vezë - 2 copë
Pecans - 3/4 filxhan

Ngroheni furrën në 180 gradë. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje.
Në një tas të madh, kombinoni të dy miellrat, kornflakat e grimcuara lehtë, kripën, sheqerin dhe pluhurin për pjekje. Në një enë tjetër, rrihni së bashku dhallën, shurupin e panjeve, vezët dhe gjalpin e zbutur. Paloseni butësisht në përzierjen e miellit. Shtoni arra të grira lehtë. Përziejini mirë dhe vendosini në tepsi të përgatitur.
Piqni bukën derisa të jetë gati, rreth 1 orë 10 minuta. Nëse buka fillon të digjet herët sipër, mbulojeni me fletë metalike. Lëreni të ftohet në tigan për 20 minuta, transferojeni në një pjatë dhe vendoseni në frigorifer.

Supë me kungull (e servirur e ftohtë)

Kungull i njomë - 1 copë
Kungull - 1 copë
Gjethet e borzilokut - 4 copë
Vaj ulliri - 1 lugë çaji
Piper i kuq - 1/4 lugë çaji
Vaj bajame - 1 lugë gjelle
Karota - 1 copë
Qepë të gjelbra - 2 copë
Cilantro - 1 lugë gjelle
Salcë soje e pafermentuar - 1 lugë gjelle
ujë - 200 ml
Shurup panje - 1 lugë gjelle

Grini të gjithë përbërësit në një procesor ushqimi derisa të bëhen krem. Shërbejeni të ftohtë, zbukurojeni me një degë nenexhik.

Pancakes me kungull

Miell gruri - 2 gota
Sheqeri - 2 lugë
Pluhur pjekje - 1 lugë gjelle
Kanellë e bluar - 1/2 lugë çaji
Xhenxhefil i grirë - 1/4 lugë çaji
Piper i zi i bluar - 1 majë
Arrëmyshk - 1/4 lugë çaji
Kripë - 1 lugë çaji
Qumësht - 2 gota
Pure kungull - 4 gota
Vezë - 1 copë
Vaj perimesh - 2 lugë
Sheqer pluhur - 50 g
Shurup panje - për shije

Për salcën, përzieni shurupin e panjës, një gotë e gjysmë pure kungull, kanellë, xhenxhefil dhe arrëmyshk. Ngroheni përzierjen në një tenxhere të vogël në zjarr të ulët, pa e zier. E heqim salcën nga zjarri dhe e lëmë të mbuluar.
Përzieni miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje, kripën dhe erëzat për brumin në një tas të madh.
Më vete, përzieni qumështin, purenë e kungujve (1/2 filxhan), vezën dhe vajin vegjetal në një tas të vogël.
Masën me qumështin, vezën dhe purenë e kungujve e vendosim në një tas me miell dhe erëza. Përziejini gjithçka tërësisht derisa të bëhet brumë.
Piqni petullat në një tigan të nxehtë, pasi i keni lyer me vaj vegjetal. Skuqni petullat nga të dyja anët.
I servirim petullat te nxehta, pasi i hedhim me salce dhe i sperkasim me sheqer pluhur.

Bryma e tortës me shurup panje

Sheqeri - 2 lugë
Shurup panje - 1/2 filxhan
Gjalpë - 100 gr. (i zbutur)

Rrihni mirë derisa të trashet pak. Duke përdorur një shpatull, përhapni kremin mbi tortë dhe lëmoni atë.

Kafe me krem ​​dhe shurup panje

Krem - 1 gotë
Qumësht - 1 gotë
Shurup panje - 3/4 filxhan
Kafe e fortë - 3 gota
Krem pana - për shije (për dekorim)

Në një tenxhere, kombinoni kremin, qumështin dhe shurupin e panjës. Vendoseni në zjarr mesatar dhe ngrohni (mos e vini në zjarr).
Shtoni kafenë e nxehtë dhe hidheni në gota të gjata. Spërkateni me krem ​​pana.

Ëmbëlsirë luleshtrydhe me shurup panje

Luleshtrydhe - 300 g

Gjizë me pak yndyrë -100 g

Kos natyral -100 g

Shurup panje - 30 g

Thekon bajame - 20 g

Përzieni gjizën me pak yndyrë me kos derisa të bëhet një masë homogjene. Lajmë luleshtrydhet dhe i presim sipas dëshirës. Vendosni luleshtrydhet në gota, duke i lyer shtresat me masën e përgatitur. Hidhni sipër shurup panje dhe spërkatni me bajame të grira. Zbukuroni ëmbëlsirën me një degë nenexhiku.

Shurupi i panjës është shumë i zakonshëm në Kanada dhe SHBA; ky shurup u përmend për herë të parë në shekullin e 17-të, kur udhëtarët thanë se Kanadaja ka pemë të mahnitshme që prodhojnë një pije të ëmbël. Në të vërtetë, shurupi i panjës përftohet duke mbledhur lëngun nga pema e panjeve të sheqerit. Panje të tilla rriten kryesisht në Kanada, procesi i marrjes së shurupit është shumë i thjeshtë - në trungun e pemëve futen tuba të posaçëm, nga të cilët rrjedh lëngu, pastaj zihet dhe kështu fitohet shurupi. Lëngu merret në një periudhë të caktuar të vitit, ky proces nuk i dëmton fare pemët dhe vetë teknologjia nuk ka ndryshuar pothuajse që nga shekulli i shtatëmbëdhjetë.
Shurupi i panjës është shumë i shëndetshëm, nuk përmban saharozë të dëmshme dhe për këtë arsye është i shkëlqyeshëm për ata që shikojnë figurën e tyre. Shurupeve të panjeve nuk i shtohet asgjë, përbërja e tyre nuk përmban aditivë dhe një komision i posaçëm monitoron cilësinë e këtij produkti.
Shurupi panje u shtohet më shpesh ëmbëlsirave - është një zëvendësues i shkëlqyer i sheqerit dhe mund të përdoret në përgatitjen e shumë pjatave. Kohët e fundit, shurupi i panjës është shtuar në gatimet e mishit. Le të shohim recetat më të zakonshme me këtë shurup të mahnitshëm.

	Mollë të pjekura me shurup panje Kjo ëmbëlsirë shërbehet më së miri me akullore me vanilje. Ju duhet të grisni gjashtë mollë të mesme. Vendosni mollët në një tavë qeramike në të cilën do të piqen frutat. Përzieni 6 lugë gjelle. l. rrush të thatë dhe arra të copëtuara, shtoni 1,5 lugë. kanellën e bluar, përziejmë gjithçka mirë dhe masën e përftuar e shtojmë në mes të secilës mollë. Mesatarisht, çdo vrimë duhet të përshtatet 2 lugë gjelle. l. përzierjet. Përzieni 0,5 gota shurup panje me një filxhan ujë dhe përzierjen e derdhni mbi mollët. Mollët i vendosim në furrë, e cila duhet të nxehet më parë në 170 gradë. Piqni mollët për 30 minuta, duke e hapur furrën herë pas here dhe duke i lyer me salcën e mbetur të panjeve.
	Fondue panje Është më mirë ta servirni këtë fondu në një tenxhere të vogël. Për ta përgatitur, ngrohni 100 ml shurup të pastër për 5 minuta. Përzieni veçmas 2 lugë gjelle. niseshte dhe krem. Zieni 600 ml krem ​​dhe shtoni në shurup panje. Shtoni niseshte të holluar në përzierjen që rezulton me krem ​​panje, ngrohni ngadalë përzierjen që rezulton dhe përzieni. Mbajeni në zjarr derisa fondiu të trashet.
	Arra panje Këto arra do të jenë një kënaqësi e mirë për tryezën e festave dhe do t'i pëlqejnë të gjithëve. Pritini arrat, por mos i shtypni, më pas i lagni në shurup panje. Vendoseni në një tepsi në një shtresë dhe piqni në 180 gradë për të paktën 20 minuta. Ftoheni përpara se ta shërbeni.
	Biskota me shurup panje Këto biskota të shijshme nuk kërkojnë shumë kohë për t'u përgatitur. Shosh dy gota miell, shtoni 0,5 lugë. kripë, 4 lugë. pluhur për pjekje dhe 4 lugë gjelle. l. margarinë, përzieni gjithçka tërësisht. Shtoni 0,5 lugë gjelle. l. qumësht, përzieni gjithçka, brumi duhet të jetë i butë në mënyrë që të hapet lehtë. Hapeni brumin në trashësi 1 cm dhe prejeni me një prerëse për biskota. Lyejeni çdo biskotë me një përzierje gjalpi të zbutur të përzier me shurup panje dhe kanellë. Piqni biskotat për 15 minuta në 200 gradë.
	Fruta me shurup panje Kjo ëmbëlsirë shërbehet më së miri e ftohur. Ju duhet të merrni çdo katër fruta dhe t'i copëtoni në mënyrë që të gjitha pjesët të jenë afërsisht të njëjtën madhësi. Ju duhet një gotë nga çdo frut. Përziejini të gjitha frutat dhe shtoni 0,5 filxhan shurup panje dhe lëng portokalli dhe 2 lugë gjelle. l. sheri. Ftoheni në frigorifer dhe shërbejeni me krem ​​dhe shurup panje.
	Pulë në shurup panje Kjo pulë mund të shërbehet me patate të pjekura dhe lëng mishi. Përzieni 200 gr. pekan të qëruara, 75 gr. shurup panje, bashkoni veçmas një majë kanelle, kripë dhe 1 lugë gjelle. ujë. Me këtë masë derdhim arrat, më pas i vendosim në pergamenë dhe i pjekim në 200 gradë për 15 minuta. Më vete, piqni pulën e gërvishtur (pesha - rreth 2 kg) për 1,5 orë, më pas hiqni pulën dhe lyeni plotësisht me përzierjen e arrave që rezulton, spërkateni me shurup panje dhe vendoseni në furrë për 30 minuta. Shërbejeni të nxehtë.
	Dardha me erëza Këto dardha do të japin një aromë të mahnitshme të kanellës së pjekur dhe kardamomit. Qëroni 6 dardha të mesme, ngjitni një degë karafil në secilën dardhë dhe vendosini anash në një tepsi. Shtoni disa shkopinj kanelle dhe spërkatni me 8 bishtaja të grira kardamom. Ngrohni 300 ml verë të bardhë, 90 ml shurup panje dhe 1 lugë gjelle në zjarr të ulët. l. sheqerin, ngrohni derisa sheqeri të tretet. Derdhni shurupin që rezulton mbi dardhat në mënyrë që ato të jenë gjysma në shurup, mbulojeni sipër me folie dhe piqini për rreth një orë, duke i lyer periodikisht me lëng. Para se t'i shërbeni, qëroni dardhat nga kanella, kardamomi dhe karafili.
	Cupcakes me shurup panje Këto kifle janë perfekte me çaj ose qumësht. Rrihni dy vezë dhe 100 gr. gjalpë, shtoni 225 ml shurup panje dhe 325 gr. mollët e copëtuara, përzieni gjithçka tërësisht, shtoni 675 gr. miell dhe 1 lugë gjelle. l. pluhur pjekje. Hidhni 1 lugë në brumin që rezulton. kanellë, kripë dhe arrëmyshk. Përziejini gjithçka dhe vendoseni në kallëpe, ngrohni furrën në 170 gradë dhe piqeni për 20 minuta.
	Karota me xham panje Merrni 8 karota dhe pritini në copa të vogla, ziejini derisa të zbuten. Shkrini veçmas 3 lugë gjelle. l. gjalpë, shtoni 0,5 gota shurup panje dhe 0,5 lugë. xhenxhefil Hidhni salcën që rezulton mbi karotat dhe ziejini.
	Gjoksi pule në salcë Gjoksi me këtë salcë do të jetë shumë më i shijshëm; shurupi i panjeve dhe mustarda do ta plotësojnë në mënyrë të përkryer këtë pjatë. Skuqini në një tigan dy gjokse të vogla pule pa lëkurë dhe kocka, duke i rrotulluar fillimisht në miell me erëza. Pas zierjes, hiqeni pulën nga tigani dhe shtoni 100 g në tigan. kampionët e grirë dhe 1 qepë të njomë, skuqini të gjitha pak, shtoni 100 gr. krem, 3 lugë gjelle. l. shurup panje dhe 1 lugë gjelle. l. mustardë Dijon. Përziejini gjithçka tërësisht dhe ziejini në zjarr të ulët derisa kremi të zvogëlohet përgjysmë. Hidhni salcën mbi gjokset dhe shërbejeni.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+