Karakteristikat e dobishme dhe kundërindikacionet e arrëmyshk. Arrëmyshk Arrëmyshk si rritet

Arrëmyshku (Myristica fragnans) është një pemë me gjelbërim të përhershëm dhe i përket familjes së arrëmyshkut. Quhet gjithashtu arrëmyshk ose pemë arrëmyshk. Në gjermanisht bima quhet Bandanuss, Suppennuss, Muskatsamen, në anglisht - arrëmyshk, në frëngjisht - noix de muscade.

Pamja e jashtme

Arrëmyshk është një pemë që në natyrë mund të rritet deri në 20 m, por në plantacione vështirë se mund të gjesh arrëmyshk më të gjatë se 6 m. Gjethet e saj janë lëkurë dhe me ngjyrë të gjelbër të errët. Ata arrijnë një gjatësi deri në 0,15 m, ulen në gjethe të shkurtra, janë të theksuara në formë, që të kujtojnë një heshtak.

Pemët e arrëmyshkut mund të jenë mashkull ose femër dhe prodhojnë lule të bardha dhe të verdha. Lulet e pemës femërore japin fruta të verdha me fara, të ngjashme me kajsitë. Ato përfaqësohen nga manaferrat me një farë të mbyllur në një guaskë të lëmuar prej druri.

Predha është e rrethuar nga një kalli vjollcë e ndritshme - ngjyrë arrëmyshk ose, siç quhet edhe ajo, topuz.

Farat e arrëmyshkut kanë një nuancë kafe dhe një sipërfaqe rrjetë, arrijnë një gjatësi prej 0,2 cm, secila peshon 4 g. Në seksion kryq formohet një model mermeri. Arrëmyshk zbehet kur thahet dhe bëhet një ngjyrë portokalli në kafe të butë. Macis arrin disa centimetra në gjatësi.

Llojet

Arrëmyshk ka nëntë lloje, ndër të cilat vetëm arrëmyshk aromatike është më i rëndësishmi.

Ku rritet?

Origjina e arrëmyshk është e njohur - këto janë Moluccas, ose më saktë, Ishujt Banda indoneziane. Tani është më e zakonshme në vendet jugore dhe juglindore të Azisë, Amerikës së Jugut, si dhe në Afrikën Lindore dhe ishullin e Madagaskarit.

Furnizuesi i dytë i arrëmyshkut në botë është ishulli i vogël i Grenadës, i cili i përket Antileve të Vogla.

Mënyra e përgatitjes së erëzave

Si rregull, arrëmyshk grihet menjëherë para se të shtohet në një pjatë, pasi kur shtypet shpejt pushon së qeni aq aromatik. Macis thahet dhe grimcohet dhe më pas shtohet në pjata. Erëzat kanë cilësi krejtësisht të ndryshme të shijes dhe aromës, kështu që ato nuk mund të zëvendësohen me njëra-tjetrën.

Si dhe ku të zgjidhni një erëz?

Mace është shumë më e vështirë për t'u gjetur se arrëmyshk, i cili shitet i grirë ose i plotë. Preferohet ta blini të plotë, pasi në formë pluhuri i humbet shpejt cilësitë aromatike.

Arrëmyshk i cilësisë së lartë mund të identifikohet lehtësisht duke e shpuar me gjilpërë, duke bërë që të lëshojë pak vaj. Ngjyra e arrës duhet të jetë e ndritshme. Një rrjet rrudhash kalon nëpër arrën dhe prerja ka një model interesant mermeri.

Veçoritë

Arrëmyshk dhe topuz kanë një aromë pikante dhe të ëmbël, por topuz ka një aromë më delikate dhe të butë. Arra ka një shije më të thartë dhe më rrëshirë. Arrëmyshku përmban midis 30% dhe 40% vaj.

Nuk mund të hani më shumë se 4 g arrë, pasi shkakton helmim.

Karakteristikat

Arrëmyshku ka këto karakteristika:

• përdoret si erëz;
• përdoret për qëllime mjekësore;
• rritet në rajonet tropikale;
• E dëmshme nëse konsumohet me tepricë.

Vlera ushqyese dhe përmbajtja kalorike

100 gram arrëmyshk i bluar përmban 525 kcal.

Vlera ushqyese e produktit përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• proteina - 5,84 g;
• yndyrna – 36,31 g;
• karbohidratet - 28,49 g;
• fibra dietike - 20,8 g;
• hiri – 2,34 g;
• ujë - 6,23 g;
• monosakaride dhe disakaride – 28,49 g;
• acide yndyrore të ngopura - 25,94 g.

Më shumë informacion rreth arrëmyshk mund të gjeni në fragmentin nga programi "1000 dhe një erëz e Scheherazade".

Përbërje kimike

Arrëmyshku përmban përbërësit e mëposhtëm:

• vitamina: A (RE) - 5 mcg, B1 (tiaminë) - 0,346 mg, B2 (riboflavin) - 0,057 mg, B6 (piridoksinë) - 0,16 mg, B9 (folik) - 76 mcg, C - 3 mg, PP (ekuivalent i niacinës) – 1,299 mg, kolinë – 8,8 mg, β-karoten – 0,016 mg;
• makroelementet: kalcium – 184 mg, magnez – 183 mg, natrium – 16 mg, kalium – 350 mg, fosfor – 213 mg;
• mikroelementet: hekur – 30,4 mg, zink – 2,15 mg, bakër – 1027 mcg, mangan – 2,9 mg, selen – 1,6 mcg.

Arrëmyshku përmban elemicinë, miristicinë, safrol etj. Shumë përbërës shkaktojnë efekt dehës.

Karakteristikat e dobishme

Arrëmyshku përmban shumë vitamina, por lista e cilësive të tij të dobishme nuk mbaron këtu:

• ndihmon me pagjumësinë dhe çrregullimet nervore;
• forcon sistemin imunitar;
• ndihmon në rritjen e impotencës;
• përmirëson disponimin;
• stimulon oreksin;
• largon toksinat;
• ndihmon në shërimin nga sëmundja.

Dëmtimi

Arrëmyshku në sasi të mëdha besohet se ka një efekt narkotik. Ky është një dëm kolosal për trupin, i cili ka manifestimet e mëposhtme:

• dëmtimi i mëlçisë;
• akumulimi i toksinave;
• skuqje e syve;
• dehidratim;
• dhimbje koke;
• rritje e presionit të gjakut dhe temperaturës së trupit;
• të vjella;
• halucinacione;
• humbja e vetëdijes;
• prishja e traktit gastrointestinal.

Për të shmangur këto pasoja negative, duhet të ndiqet doza.

Kundërindikimet

Arrëmyshku është kundërindikuar në rastet e mëposhtme:

• gjatë shtatzënisë;
• për krizat epileptike;
• me ndjeshmëri të lartë ndaj komponentëve;
• për çrregullime nervore.

Vaj

Vaji esencial i arrëmyshkut merret nga fruti i pjekur. Vaji nxirret gjithashtu nga topuz, dhe ka një aromë më të rafinuar. Vaji esencial i arrëmyshkut merret pas shtypjes së frutave duke përdorur distilim me avull. Në shitje shpesh falsifikohet, zëvendësohet me analoge të bëra nga substanca sintetike.

Vaji me cilësi të lartë është transparent, por në të njëjtën kohë ka një nuancë të lehtë bezhë. Era e saj është e ndritshme, pikante dhe me një efekt të lehtë dehës. Pajtueshmëria me kushtet e përcaktuara të ruajtjes do të lejojë që vaji të ruajë cilësinë e tij për pesë vjet.

Në formën e tij të pastër, vaji përdoret shumë rrallë, pasi përqendrimi i lartë i tij kontribuon në shfaqjen e vetive toksike. Vaji i arrëmyshkut shkon mirë me vajra të tjerë pikantë që kanë aromë druri ose lulesh.

Karakteristikat e vajit të arrëmyshkut:

• Ka një efekt qetësues dhe ngrohës. Ai eliminon shpejt ankthin dhe efektet e stresit dhe jep besim. Është vaji i arrëmyshkut që përdoret për të rritur dëshirën seksuale. Besohet se jep ndjesi të reja dhe emocione të gjalla.
• Stimulon funksionimin e zemrës dhe enëve të gjakut, ndihmon në rezistimin e të ftohtit, normalizon sistemin e frymëmarrjes, duke përmirësuar elasticitetin e bronkeve. Ndihmon në lehtësimin e ënjtjes dhe dhimbjes në nyje, dhe gjithashtu ka një efekt pozitiv në traktin gastrointestinal.
• Përdoret në kozmetologji, stimulon rritjen e flokëve dhe lufton sëmundjet e lëkurës. Përdoret rrallë për kujdesin e lëkurës, vetëm për të forcuar lëkurën e plakur. Vaji nuk rekomandohet për lëkurë të ndjeshme.
• Disa pije janë gjithashtu të aromatizuara me vaj, duke përfshirë kafenë ose alkoolin.

Vaji i koncentruar nuk mund të përdoret në aromaterapi. Duhet të hollohet për të shmangur shfaqjen e çrregullimeve nervore. Kontakti afatgjatë me lëkurën mund të rezultojë në djegie nëse vaji përdoret në formën e tij të pastër.

Aplikacion

Në gatim

Përdorimet në kuzhinë të erëzës janë shumë të gjera:

• përdoret për t'i dhënë shije produkteve të ëmbëlsirave;
• shtuar në salcat, enët me vezë dhe supave;
• përdoret në gatimet me perime dhe patate;
• shkon mirë me djathërat, pjatat e mishit dhe patatet;
• shtuar në peshk;
• spërkatet mbi pudinga, fruta, ëmbëlsira;
• shtuar në makarona;
• përdoret për gatimin e kompostove me bazë frutash.

Kuzhinierët italianë gjithmonë shtojnë arrëmyshk në zierjet me perime; britanikët e spërkasin erëzën mbi portokall. Në vendet eksportuese të arrave, reçelrat, reçelrat dhe ëmbëlsirat bëhen nga frutat e tyre.

Erëza përdoret për të shijuar pijet e nxehta; shpesh spërkatet në shumë kokteje.

Çokollatë e bardhë e nxehtë

Në shtëpi, mund të bëni një pije të nxehtë të mahnitshme nga çokollata e bardhë, e cila do të jetë pikante me shijen pikante të arrëmyshkut.

• Ju duhen 0,5 litra qumësht, një majë arrëmyshk, disa yje anise dhe një copë çokollatë të bardhë.
• Hidhni qumështin në një tenxhere, shtoni menjëherë anise dhe arrëmyshk, i trazoni dhe lëreni qumështin të vlojë.
• Pas zierjes, qumështi zihet edhe për pesë minuta të tjera me përzierje të vazhdueshme.
• Grini çokollatën e bardhë në një rende të trashë.
• Qumështi hiqet nga zjarri dhe në të shkrihet çokollata.
• Rekomandohet të prisni derisa të ftohet pak. Pas kësaj mund ta hidhni në kriklla duke e spërkatur me pak arrëmyshk.

Salcë beshamel

Arrëmyshku është një përbërës thelbësor për salcën beshamel, e cila gjithashtu mund të bëhet lehtësisht në shtëpi.

• Për këtë ju nevojiten: gjysmë luge çaji arrëmyshk, 50 gr gjalpë, 0,3 l qumësht, 30 gr miell dhe kripë sipas shijes.
• Shkrini gjalpin në një tenxhere dhe derdhni miellin.
• Përzierja nxehet dhe përzihet derisa të shfaqet shkuma.
• Hidhni ngadalë qumështin e ftohtë, duke kujtuar të trazoni vazhdimisht salcën.
• Përzierja zihet derisa të marrë një konsistencë më të trashë, pas së cilës i shtohet kripë dhe arrëmyshk.
• E heqim salcën nga zjarri.

Në mjekësi

Vetitë shëruese të arrëmyshk u përshkruan nga Avicena.

Arrëmyshk ka veti të rëndësishme medicinale, të cilat përdoren në rastet e mëposhtme:

• për lehtësimin e dhimbjeve për dhimbje të kyçeve ose muskujve;
• për trajtimin e sëmundjeve gastrointestinale;
• për trajtimin e dhimbjeve të kokës;
• për eliminimin e pagjumësisë dhe trajtimin e çrregullimeve nervore;
• për të forcuar sistemin imunitar;
• për të përmirësuar funksionin e zemrës;
• për të përmirësuar ereksionin tek meshkujt;
• për të pastruar gjakun dhe organet nga toksinat;
• për të luftuar sëmundjet inflamatore;
• për të rregulluar ciklin menstrual;
• për të përmirësuar mirëqenien me venat me variçe;
• për parandalimin e kancerit.

Arrëmyshk shpesh shtohet në kremrat që përdoren për të ngrohur kyçet dhe për të shëruar shpejt plagët.

Si të përdorni

• Për të lehtësuar dhimbjen e kokës, një lugë çaji arrëmyshk hollohet në tre lugë qumësht. Lëngu që rezulton përdoret si kompresë në ballë.
• Për të përmirësuar funksionimin e sistemit tretës, gjysmë gote kos pa aditivë hollohet me gjysmë gote ujë të valuar në temperaturë ambienti. Shtoni një të tretën e një luge çaji xhenxhefil dhe arrëmyshk të grirë në këtë përbërje dhe pijeni atë gjatë natës.
• Për të fjetur më mirë, para se të shkoni në shtrat rekomandohet të pini qumësht të ngrohtë, në 250 ml prej të cilit hollohet një çerek lugë çaji arrëmyshk i grirë.
• Për dhimbje në kyçe dhe muskuj, bëni një pastë nga arrëmyshk i grirë dhe vaj vegjetal, të marrë në përmasa të barabarta. Përzierja nxehet dhe zona e inflamacionit lyhet me të derisa të ftohet plotësisht.

Kur humbni peshë

Për humbje peshe, rekomandohet të shtoni arrëmyshk në ushqim në mënyrë që të ndihmoni të përthithet më mirë. Gjithashtu përshpejton tretjen dhe largon toksinat, të cilat gjithashtu luajnë një rol të rëndësishëm. Edhe ushqimet e yndyrshme që janë të vështira për t'u tretur nga stomaku do të treten shumë më mirë me ndihmën e arrë moskatit.

Në shtëpi

Përdorimet shtëpiake të arrëmyshkut janë si më poshtë:

• një erëz jashtëzakonisht aromatike e shtuar në shumë pjata;
• vaji përdoret për të përmirësuar rritjen e flokëve;
• vaji gjithashtu zbut lëkurën e varur dhe plakjes;
• aromatizues i pijeve, duke përfshirë pijet e forta;
• një ilaç i fuqishëm që është i dobishëm për të gjithë trupin;
• një afrodiziak i fortë që rrit dëshirën seksuale;
• vaji shtohet në doza të vogla në përbërjet e parfumeve orientale.

Në rritje

Arrëmyshku është një pemë që rritet në klimat e nxehta. Por ju mund ta rritni atë edhe në një dritare në shtëpi, megjithëse do t'ju duhet të krijoni një mjedis të përshtatshëm tropikal për të.

Meqenëse arrëmyshk është një bimë dioecious, ju do të duhet të rritni një femër dhe një mashkull. Për rritjen dhe zhvillimin normal, duhet të sigurohet me shumë dritë dielli, lagështi të mjaftueshme dhe ngrohtësi të vazhdueshme. Temperatura nuk duhet të bjerë nën 21-22 gradë. Lotim dhe spërkatje duhet të jetë i rregullt.

Mbjellja kryhet duke përdorur një farë të mbyllur në një guaskë; një arrë e qëruar nuk do të funksionojë këtu. Fruti mbillet në tokë që lejon kalimin e ujit dhe ajrit. Ndërsa arra rritet, ajo duhet të transplantohet në një tenxhere më të madhe. Nëse krijohen kushte të favorshme për të, frutat e para shfaqen pas 6 viteve të jetës. Në një mjedis të rritjes natyrore, korrja ndodh tre herë në vit. Por është mjaft e vështirë të marrësh arra kur rritet një pemë në shtëpi, kështu që më shpesh mbillet për interes dhe për hir të admirimit të luleve.

Kur rritni arrëmyshk në shtëpi, duhet të mbështeteni më shumë te fati dhe përvoja personale.

• Farat e arrëmyshkut u sollën për herë të parë në ishullin e Grenadës në mesin e shekullit të 19-të. Pas krijimit të plantacioneve, arrëmyshk u bë eksporti kryesor.
• Në ishullin e Grenadës, arrëmyshk është i një rëndësie të madhe, kjo është arsyeja pse ai u vendos në flamurin e ishullit pas pavarësisë në vitet 1970.
• Në mesjetë, arra përdorej ekskluzivisht për qëllime mjekësore, dhe jo si erëz, dhe vetëm nga shekulli i 16-të filloi lulëzimi i saj. Kompania Hollandeze e Indisë Lindore kontrolloi tregtinë e arrëmyshkut në mënyrën më të rreptë për një shekull e gjysmë, por me kalimin e kohës monopoli u eliminua.
• Gjatë kurorëzimit digjeshin arrëmyshk për të dezinfektuar ajrin dhe për t'i dhënë një aromë të këndshme dhe vajrat esenciale përdoreshin për higjenën personale të personave mbretërorë.
• Janë regjistruar disa raste të vdekjes nga mbidoza me arrëmyshk.
• Para holandezëve, monopoli në tregtinë e arrëmyshkut i përkiste portugezëve.
• Në Gadishullin Indonezian dhe në Kinë, arrëmyshk filloi të rritet, çuditërisht, nga britanikët, të cilët organizuan plantacionet e tyre atje.
• Në shekullin e 18-të, francezët vodhën farat e arrëmyshkut dhe i mbollën fshehurazi në plantacionet e tyre në Madagaskar. Pema zuri rrënjë atje me sukses.
• Deri në fillim të shekullit të 20-të, pjesa më e madhe e eksportit të arrëmyshkut vinte nga Grenada, por pas një stuhie të fortë në 2004, shumë plantacione u dëmtuan dhe u detyruan të rindërtoheshin.

Arrëmyshku është një nga erëzat më të vlerësuara, i njohur që nga kohërat e lashta për vetitë e tij të dobishme dhe medicinale. Në fakt, nuk është as një arrë, por fryt i një peme tropikale me gjelbërim të përhershëm të quajtur arrëmyshk, e ngjashme me farën e kajsisë. Farat kafe të forta kanë një aromë të këndshme të ngrohtë, pikante dhe të ëmbël. Vetitë e tij përdoren me përfitime të mëdha në fusha të ndryshme të jetës. Arra përdoret si erëz në gatim. Në mjekësinë popullore - për trajtimin e shumë sëmundjeve. Kozmetologjia dhe parfumeria nuk e kanë anashkaluar arrëmyshk. Mund të ndihmojë në mënyrë të përkryer në përballimin e dhimbjes, qetësimin dhe lehtësimin e nervozizmit dhe lehtësimin e pagjumësisë.

Si duket arrëmyshk dhe ku rritet?

Arrëmyshku është vendas në rajonin në rajonin Moluccas të Indonezisë. Plantacionet kryesore për rritjen dhe korrjen e arrave ndodhen në ishullin Banda. Është rritur në vendet e Karaibeve, në ishullin e Grenadës. Ka plantacione të kësaj erëze në Indi në shtetin Kerala, Guinea e Re.

Pema e arrëmyshkut është një pemë me gjelbërim të përhershëm, 9 deri në 12 metra e lartë, që i përket familjes Muscataceae, e cila ka rreth 10 lloje.

Muskatina lulëzon me lule të vogla të verdha në formë zile me një aromë shumë të fortë. Frutat janë të verdha me njolla të kuqe dhe jeshile, të ngrënshëm.

Pas mbjelljes, pema fillon të japë frytet e para në vitin e shtatë ose të nëntë dhe arrin rendimentin e plotë në moshën 20-vjeçare.

Arrëmyshku prodhon dy erëza njëherësh: arrëmyshk dhe topuz.

Arrëmyshku është një frut në formë vezake nga 20 deri në 30 mm gjatësi dhe 15-18 mm gjerësi. Pesha e një fruti është afërsisht 5 deri në 10 gram.

Macis është bract i tharë që rrethon frutin.

Përmendjet e para të përdorimit të arrëmyshkut në Evropë u shfaqën në shekullin e 1 pas Krishtit. Historiani romak Plini Plaku foli në shkrimet e tij për një pemë që prodhon erëza me dy shije të ndryshme. Pra, në atë kohë të largët, kjo erëz pikante disi gjeti rrugën e saj në Evropë me tregtarët.

Ai u bë më i arritshëm për evropianët vetëm gjashtëqind vjet më vonë. Në ato ditë, kanella, karafili dhe arrëmyshku ia vlenin në ar. Shumë tregtarë, pasi kishin bërë vetëm një udhëtim në "ishullin e erëzave", bënë një pasuri, e cila ishte e mjaftueshme për shumë vite.

Holandezët në fund të shekullit të 18-të, pas pushtimit të Molukave, e rritën ndjeshëm çmimin e tij, i cili në atë kohë ishte 90 shilinga për paund (450 gram). Ata dogjën qëllimisht magazina të tëra me erëza që të mos binte çmimi.

Kjo vazhdoi derisa një francez i quajtur Pierre Poivre mori fshehurazi fidanë arrëmyshk në ishullin Mauritius. Menjëherë pas kësaj, britanikët sollën fidanë në kolonitë e tyre: Indi, Singapor, Sri Lanka dhe ishullin e Grenadës. Zgjerimi i plantacioneve dhe rajonit të rritjes i dha fund monopolit holandez mbi këtë dhe erëza të tjera.

Mund të korrni arra gjatë gjithë vitit. Si rregull, korren tre korrje në vit. Kur piqet, guaska plas, duke zbuluar frutin me lëkurë të kuqe.

Lëkura dhe pjesa e brendshme e ngrënshme e arrës përdoren për qëllime ushqimore. Fruti nxirret nga tuli, i cili hidhet. Më pas thahet për disa javë deri në dy muaj. Pas kësaj, hiqet guaska, e cila shitet si një erëz e pavarur e quajtur topuz. Teknologjitë moderne mund të zvogëlojnë ndjeshëm kohën e tharjes dhe përpunimit.

Në gatim, arrëmyshk përdoret në formë pluhuri. Përveç kësaj, prej tij dhe pjesëve të tjera të pemës merret vaj esencial, i cili vlerësohet shumë në parfumeri.

Përfitimet e arrëmyshkut: përbërja kimike

Në gatim, kjo erëz përdoret në sasi të vogla, por megjithatë mund të sjellë disa përfitime për trupin e njeriut. Pra, për çfarë është i dobishëm dhe çfarë përmban përbërja e tij kimike? Dhe përmban shumë lëndë ushqyese të dobishme:

Vitaminat: karoten, C, A, grupi B, duke përfshirë acid folik, niacinë, piridoksinë, riboflavin, tiaminë;

Mineralet: magnez, kalium, kalcium, fosfor, hekur, zink, bakër, mangan, selen;

Vaj esencial;

Flavonoidet;

Celuloza;

Karbohidratet;

Përmbajtja kalorike e 100 gram arra është 525 kcal. Për fat të mirë, askush nuk e përdor atë në sasi të tilla.

Kimikatet bimore të pranishme në arra kanë veti antioksiduese, të cilat ndihmojnë në eliminimin e toksinave dhe promovojnë shëndetin.

Ai përmban trimiristinë, miristicinë, evengol, elemicin dhe substanca të tjera që i japin erëzës një shije të ëmbël, aromatike.

Përbërësit kryesorë të vajit esencial janë sabinina, terpineoli, linalooli, pinene dhe komponime të tjera që kanë veti medicinale.

Që nga kohërat e lashta, arrëmyshk dhe vaji i tij janë përdorur në mjekimet tradicionale kineze dhe indiane për sëmundjet që lidhen me sistemin nervor dhe tretës. Komponimet e kësaj erëze, si myristina dhe elemicina, kanë veti qetësuese dhe stimuluese për trurin. Evengol përdoret si anestezik në praktikën dentare për dhimbjen e dhëmbëve.

Kjo erëz është një burim i mirë i mineraleve, kryesisht bakri, mangani, magnezi, fosfori, kaliumi dhe zinku. Kaliumi është një komponent i rëndësishëm i qelizave dhe lëngjeve të trupit dhe ndihmon në kontrollin e rrahjeve të zemrës dhe presionit të gjakut.

Trupi i njeriut përdor mangan dhe bakër si kofaktorë për enzimën antioksiduese superoksid dismutazë. Hekuri është thelbësor për prodhimin e rruazave të kuqe të gjakut dhe vepron si një kofaktor në prodhimin e enzimës citokrom oksidazë.

Karakteristikat e dobishme të arrëmyshkut

Njerëzit gjithmonë i kanë përdorur vetitë e dobishme të arrëmyshkut për përfitimin e tyre. Përbërësit e tij aktivë kanë shumë përdorime terapeutike në shumë ilaçe tradicionale. Në fakt, që nga kohërat e lashta, arrëmyshk është përdorur si një ilaç për sëmundje të ndryshme ose për të përmirësuar shëndetin e përgjithshëm. Karakteristikat kryesore të tij të dobishme përfshijnë:

Antifungale;

Antimikrobik;

Stimuluese;

Qetësues;

Relaksues;

Anti-inflamator.

Arrëmyshku konsiderohet si një nga antidepresantët natyralë të fuqishëm. Këtu janë disa përfitime të kësaj erëze aromatike.

Përmirëson aktivitetin e trurit. Tashmë në kohët e lashta, grekët dhe romakët e përdornin atë si një tonik truri dhe për të lehtësuar lodhjen dhe stresin.

Nëse jeni të shqetësuar dhe të dëshpëruar, duhet ta shtoni këtë erëz në ushqimin tuaj të rregullt rregullisht. Arrëmyshku qetëson, rrit përqendrimin dhe promovon performancën mendore. Kjo erëz është veçanërisht e dobishme për studentët dhe nxënësit e shkollës gjatë provimeve.

Sëmundjet e traktit gastrointestinal. Çrregullime të tilla si diarreja, fryrja dhe dhimbja e stomakut mund të eliminohen me ndihmën e arrëmyshkut. Përveç kësaj, erëza stimulon oreksin.

Lehtësim i dhimbjes. Edhe mjekët e lashtë kinezë përshkruanin suplemente ushqimore për dhimbjet e stomakut. Efekti i erëzave është qetësues, analgjezik, veçanërisht për dhimbjet që lidhen me artritin, ulcerat, dhimbjet e kyçeve dhe muskujve. Për të njëjtat sëmundje, vaji esencial i arrës përdoret për masazhimin e pikave të lënduara.

Për erën e keqe të gojës. Vetitë antibakteriale të arrëmyshkut ndihmojnë në luftimin e problemit të erës së keqe të gojës, e cila është pasojë e aktivitetit të mikroorganizmave patogjenë. Përtypja e një pjese të vogël arrë ose fërkimi i vajit të arrës së arrës në mishrat e dhëmbëve mund të ndihmojë në vrasjen e mikrobeve.

Pastrimi i veshkave dhe mëlçisë. Pastrimi në kohë i trupit është një faktor i rëndësishëm për shëndetin. Ushqimi i dobët, mjedisi i dobët, stresi, duhani, droga, alkooli çojnë në grumbullimin e toksinave në mëlçi dhe veshka. Arrëmyshk i pastron mirë këto organe, duke larguar mbetjet dhe toksinat prej tyre. Erëza është shumë e dobishme për sëmundjet e mëlçisë, stimulon funksionin e veshkave dhe shkrin gurët në veshka.

Në kozmetologji. Arrëmyshku është i domosdoshëm në kozmetologji. E bën lëkurën të lëmuar, të shëndetshme dhe mund të zgjidhë disa probleme njëherësh.

Probleme me gjumin. Nëse keni vështirësi të bini në gjumë, pini një filxhan qumësht me një majë arrëmyshk. Kjo do t'ju ndihmojë të bini shpejt në gjumë në një gjumë të shëndoshë dhe të shëndetshëm.

Fëmijët që shpesh qajnë natën pa ndonjë arsye të dukshme do të përfitojnë nga pluhuri i arrave të përzier me mjaltë.

Arrëmyshku është një afrodiziak. Vera e kuqe me shtimin e një majë erëze rrit dëshirën seksuale tek gratë në çdo moshë.

Përfitimet e arrëmyshkut për trupin

Përdorimi i rregullt i arrëmyshkut për përgatitjen e pjatave të ndryshme do të përmirësojë shijen e tyre dhe do të përfitojë trupin. Bazuar në përbërjen dhe vetitë e tij të dobishme, ai:

Ndihmon me shqetësimet e stomakut;

Normalizon tretjen;

Eliminon fryrjet dhe fryrjet;

Forcon sistemin imunitar;

Ndihmon mukozën e hollë;

Lehtëson dhimbjen dhe sindromën e dhimbjes;

Përmirëson qarkullimin e gjakut;

Rrit përqendrimin;

Stimulon kujtesën;

Rivendos dhe normalizon ciklin menstrual tek femrat;

Rikthen fuqinë tek meshkujt;

Rrit libidon tek femrat;

Ndihmon në përballimin e pagjumësisë;

Lehtëson stresin dhe ankthin;

Stimulon funksionimin e sistemit kardiovaskular;

Largon erën e keqe të gojës;

Lehtëson dhimbjen e dhëmbit.

Masazhi i rregullt i barkut me vaj arrëmyshk tre javë para lindjes besohet se lehtëson procesin e lindjes.

Për dhimbjet e nervit shiatik, duhet të ngrohni vajin e susamit në një tenxhere së bashku me pluhurin e arrëmyshkut derisa të marrë ngjyrë kafe. Ftoheni në një temperaturë të rehatshme dhe aplikojeni në vendin e lënduar si një kompresë ose masazh. Kompresa të tilla ndihmojnë edhe te reumatizma.

Pluhuri i arrëmyshkut (rreth 5-15 gram) i përzier me lëng molle ose banane përdoret si një ilaç specifik për diarrenë e shkaktuar nga dispepsia.

Vaji esencial i holluar me vaj bartës është efektiv për masazh lokal për dhimbjet e kyçeve, përfshirë dhimbjet reumatike.

Një zierje me mjaltë përdoret për të lehtësuar të përzierat, gastritin dhe çrregullimet e tretjes.

Dëmi dhe kundërindikacionet e mundshme

Një mbidozë me arrëmyshk mund të shkaktojë helmim, i cili mund të manifestohet me shikim të dyfishtë, konvulsione dhe humbje të orientimit.

Efekte të tjera anësore mund të përfshijnë:

Marramendje;

Spazma në gjoks dhe bark;

Goje e thate;

Dhimbje barku.

Konsumimi i erëzës në doza të mëdha mund të çojë në halucinacione, konvulsione dhe madje edhe vdekje. Kjo është arsyeja pse kuzhinierët dhe mjekët shpesh pyeten për arrëmyshk: sa mund të shtoni në ushqimin tuaj? Përgjigja është jo më shumë se tre lugë gjelle në ditë.

Për fëmijët, në përputhje me rrethanat, kjo normë duhet të jetë edhe më pak. Nuk ka kufizime për përdorim të jashtëm.

Duhet të merren masa paraprake të veçanta:

Si të zgjidhni dhe ruani arrëmyshk

Në dyqane mund të blini ose arrëmyshk të plotë ose në formë pluhuri të bluar. Mundohuni të blini arra të plota në vend të formës pluhur, pasi ato shpesh mund të falsifikohen me arrëmyshk të tjerë me cilësi më të ulët.

Zgjidhni paketim të mbyllur mirë nga prodhues të njohur dhe kompani të njohura shitëse.

Data e skadencës duhet të tregohet në paketim. Kjo është e rëndësishme për erëzat, pasi e gjithë aroma e tyre qëndron në vajrat esencialë, të cilët avullojnë me kalimin e kohës.

Ruani arrëmyshk të plotë dhe pluhur në një enë të mbyllur mirë në një vend të freskët dhe të errët.

Ruajtja pranë sobës me gaz, baterive, pajisjeve ngrohëse, si dhe pranë ujit dhe në diell shkatërron shijen dhe aromën e erëzës. Në kushte të përshtatshme, nuk e humbet shijen dhe aromën për disa muaj.

Një arrë e plotë ruan vetitë e saj për një kohë më të gjatë. Prandaj, është më mirë ta blini të plotë dhe ta copëtoni menjëherë para përdorimit.

Përdorimi i arrëmyshkut në gatim

Arrëmyshku përdoret në gatime të ëmbla dhe të shijshme si ëmbëlsirat, byrekët, kremrat, bukët me xhenxhefil, biskotat, salcat e djathit, supat, vezët, makaronat, perimet.

Shpesh përdoret për t'i dhënë pjatave me ngjyrë të çelur një ngjyrë portokalli të ndezur, që të kujton shafranin.

Mund ta shtoni në mish të pjekur, peshk, byrekë me mollë, lazanja dhe pure patatesh.

Kur nxehet, mund të japë një shije të hidhur, kështu që përdoret për të erëzuar ushqimin në fund të gatimit.

Arrëmyshku shitet tashmë i qëruar. Thjesht duhet ta grini në një rende të veçantë. Nëse nuk keni një të tillë, atëherë do të funksionojë një rende me vrima të vogla të shpeshta. Mund të bluhet në një blender ose mulli mishi. Arrat e freskëta të bluara shtohen në një përqindje më të vogël se sa tregohet në recetë, pasi aroma dhe shija e tyre janë më të theksuara.

Arrëmyshk për humbje peshe

Acidet yndyrore të pangopura të arrëmyshkut ndihmojnë në përshpejtimin e metabolizmit dhe djegien e yndyrës. Duke pasur aftësinë për të ngrohur gjakun, erëza përshpejton metabolizmin qelizor. Është veçanërisht e dobishme të shtoni këtë erëz pikante në pjatat me kalori të lartë me përmbajtje të lartë yndyre. Kjo ndihmon në minimizimin e dëmtimit nga produkte të tilla.

Përveç kësaj, arrëmyshk ndihmon stomakun të tresë më shpejt ushqimet e rënda. Nutricionistët dhe mjekët rekomandojnë shtimin e tij në sallata, mish, shpendë dhe peshk. Në ëmbëlsirat e ëmbla me përmbajtje të lartë sheqeri, mjalti dhe çokollatë, vetitë djegëse të yndyrës së arrës, për fat të keq, nuk japin një efekt të tillë.

Karakteristikat e dobishme të arrëmyshkut diskutohen në programin "Jeto të shëndetshëm"

Pse arrëmyshk është i rrezikshëm në programin "Rreth gjësë më të rëndësishme"

Emri botanik: Arrëmyshk aromatike ose arrëmyshk, ose Myristica (Myristica fragrans). I përket gjinisë Muscatnik, familjes Muscatniaceae.

Atdheu i arrëmyshkut aromatik: Ishujt Molukas.

Ndriçimi: zona të hapura me diell ose me hije të pjesshme.

Toka: rërë rërë, shkrifët.

Lotim: i moderuar.

Lartësia maksimale e pemës: 20 m.

Jetëgjatësia mesatare: 100 vjet.

Ulje: fara.

Arrëmyshku aromatik është një pemë tropikale me gjelbërim të përhershëm, që arrin deri në 20 m lartësi. Kurora është e dendur, piramidale. Lëvorja është gri nga jashtë dhe e kuqe nga brenda. Gjethet janë të plota, të alternuara, të dendura, lëkurë, jeshile të errët sipër, glaukoze poshtë, pa stipula, deri në 15 cm në gjatësi. Lulet e arrëmyshkut janë të bardha në të verdhë, aromatike, deri në 5 cm të gjata, të mbledhura në raceme. Nga lulet femërore zhvillohen frutat vezake-sferike me guaskë të dendur të verdhë-portokalli, me diametër rreth 4 cm. Brenda frutit ka një farë të madhe me një perikarp mishor. Predha është e mbuluar me petale të kuqe të ndezura. Pas pjekjes, fryti shpërthen, dhe pas një kohe fara piqet. Pulpa e frutave është drunore dhe shumë e thartë.

Kjo bimë është vendase në Moluccas, por sot myristica gjendet e egër në të gjitha vendet me klimë tropikale. Kultivohet në Amerikën e Jugut, Azinë Juglindore, Afrikën Lindore, Brazil, Madagaskar, Inditë Perëndimore, Indi dhe Sri Lanka.

Pema e arrëmyshkut preferon klimë të nxehtë dhe të lagësht. Shpesh vendoset në lartësi më të larta. Zhvillohet mirë dhe jep fryte në toka të balta, ranore dhe të shkrifëta. Fillon të japë fryte në moshën 6-8 vjeç. Lulëzon dhe jep fryte gjatë gjithë vitit. Sjell të korra të mira deri në moshën 60 vjeçare. Të korrat mblidhen 3 herë në vit. Një pemë e pjekur prodhon rreth 2000 fruta.

Kultura shumohet me fara, të cilat mbillen menjëherë pas vjeljes. Fidanet shfaqen 2-3 muaj pas mbjelljes.

Pas vjeljes së frutave, perikarpi hiqet dhe fara shtrydhet nga maja. Më pas fidanëve u jepet një formë e sheshtë dhe thahen. Pas tharjes, shtojcat kthehen në pllaka të holla, të ngjashme me bririn, me një nuancë të verdhë të lehtë, të quajtura "arrëmyshk" ose "machis".

Farat e qëruara thahen në diell për 2-3 ditë, më pas vendosen në rafte teli dhe thahen në një vend të ajrosur mirë për 1-2 muaj. Lëvozhga e farave të thara thyhet dhe u hiqet kokrrat, të cilat më vonë quhen "arrrëmyshk". Për të rritur jetëgjatësinë dhe për të përmirësuar shijen, arrat zhyten për disa minuta në një zgjidhje me ujë deti dhe gëlqere korale, hiqen dhe thahen përsëri. Pas kësaj, bërthamat paketohen në thasë me folie, gjë që u lejon atyre të ruajnë vetitë e tyre më gjatë.

Si duket arrëmyshk dhe lulet e tij (me foto)

Si duket arrëmyshk cilësor dhe i gatshëm për t'u ngrënë është diçka që duhet ta dini patjetër kur blini këtë produkt. Arrat e ngrënshme janë në formë veze dhe me ngjyrë gri-kafe. Sipërfaqja e tyre është e mbushur me rrudha të vogla.

Arrëmyshk dhe arrëmyshk përdoren si erëza në gatim, si dhe për aromatizimin e pijeve të buta dhe alkoolike. Kjo erëz ka një aromë të lehtë, delikate që gradualisht bëhet më e mprehtë dhe më e pasur. Kjo erëz shtohet në doza të vogla, përmirëson shijen e ushqimit dhe i sjell dobi trupit.

Era e arrës varet kryesisht nga forma e saj. Kështu, bërthamat e mëdha sferike kanë një aromë më delikate dhe të pasur se ato të vogla ose ovale.

Vaji esencial përftohet nga farat e kësaj bime dhe përdoret për qëllime mjekësore dhe kozmetike.

Farat Myristica përmbajnë substanca toksike në sasi të vogla, ndaj konsumimi i tepërt i arrave shkakton të përziera, rrahje të shpejta të zemrës dhe halucinacione. Për të njëjtën arsye, arrëmyshk dhe arrëmyshk si erëza duhet të përdoren me kujdes, duke respektuar moderimin.

Emri arrëmyshk vjen nga fjala arabe "mesk", që do të thotë "musky".

Frytet e kësaj kulture janë vlerësuar shumë që në kohët e lashta. Në fund të shekullit të 12-të. erëza fitoi popullaritet të madh në Evropë, ku u konsiderua një erëza e hollë për pjatat e njerëzve të pasur, fisnikë. Për shembull, në Angli, gustatorët e vërtetë mbanin rende me vete për të shtuar arrëmyshk të freskët të grimcuar në ushqim ose pije. Deri në shekullin e 18-të. çmimi i erëzës ishte aq i lartë sa që vetëm shtresat e larta mund ta përballonin atë. Për të mbajtur çmimet të larta, kolonialistët në Moluka punësuan mbikëqyrës të cilët duhej të monitoronin nëse një pemë "shtesë" ishte rritur në pronën e një banori vendas. Dhe nëse gjendej një pemë e tillë, pronari i saj rrihej për vdekje me shkopinj.

Arrëmyshku është thelbi i frutit të pemës së arrëmyshkut, i cili rritet në vendet tropikale me klimë të lagësht. Kur thahet, duket si një arrë kafe në formë ovale, në seksionin kryq të së cilës mund të shihni një model me vija kaotike të hijeve të errëta dhe të lehta. Arra ekzotike, e përdorur që në kohët e lashta si ilaç për forcimin e trurit, zuri rrënjë në vendet evropiane në shekullin e 6-të, por si një erëz aromatike, e cila përdorej për të shijuar gjellët dhe pijet alkoolike. Në të njëjtën kohë, dihet prej kohësh se arrëmyshk qetëson sistemin nervor, rrit oreksin, trajton pagjumësinë, sëmundjet gastrointestinale dhe çrregullimet seksuale. Në fund të fundit, është një burim vitaminash, mineralesh, elementësh gjurmë dhe vajra esencialë, gjë që e bën pjatën jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme.

Varietetet e arrëmyshkut

Ekzistojnë dy lloje të njohura të arrëmyshkut - indonezian dhe grenadian. Arra indoneziane ka një ngjyrë portokalli të ndritshme, një përqendrim të lartë të vajrave esencialë, një shije dhe aromë të thellë të pasur të ëmbël dhe pikante dhe, në përputhje me rrethanat, një çmim më të lartë. Indonezia është lider në prodhimin e kësaj erëze në botë, madje kuzhinierët indonezianë përdorin si ushqim edhe tulin e pemës së arrëmyshkut, e cila bën një reçel shumë të shijshëm.

Arra Grenada filloi të rritet nga britanikët në shekullin e 18-të në ishullin e Grenadës. Arrëmyshku nga Grenada dallohet për lëkurën e verdhë, shijen e butë dhe çmimin më të volitshëm.

Përdorimet e arrëmyshkut në gatim

Më shpesh, arrëmyshk përdoret në përgatitjen e pjatave të ëmbla - ëmbëlsirave, koktejeve dhe pijeve alkoolike. Kjo erëza aromatike është e domosdoshme për aromatizimin e masës së gjizës, pudingave, ëmbëlsirave, biskotave, brumërave, kifleve, gjevrekut, simiteve dhe ëmbëlsirave. Konservat shtëpiake, reçelrat, reçelrat dhe kompostot me shtimin e arrëmyshkut janë shumë të shijshme, gjë që u jep ëmbëlsirave klasike shtëpiake një shije origjinale dhe aromë delikate. Ka receta të mishit, peshkut, kërpudhave dhe perimeve për pjata me arrëmyshk, dhe në kuzhinën orientale kjo erëz shpesh shtohet në supa, sallata, oriz dhe salca. Arrëmyshku përdoret gjithashtu në industrinë ushqimore për përgatitjen e salçiçeve, peshkut të tymosur ose të marinuar, pastës së domates, ketchup-it, djathit, mustardës, si dhe për aromatizimin e kakaos dhe çokollatës.

Arrëmyshku shkon çuditërisht me kungullin, lakrën, karotat, domatet, patatet, preshin dhe spinaqin, me frutat e pjekura dhe purenë e manaferrave, dhe shpesh përdoret për konservimin e kërpudhave dhe perimeve. Në kuzhinën italiane, makaronat me salcë bolognese ose salcë beshamel, e cila përfshin arrëmyshk, janë shumë të njohura, dhe në Azinë Qendrore, arrëmyshk i përzier me sheqer spërkatet mbi frutat e prera në feta. Kjo erëz i shtohet edhe verës së zier, kafesë, qumështit, kremit të rrahur, pijeve me çokollatë dhe akullores. Në gatimet evropiane, arrëmyshk përdoret më shpesh në kuzhinën gjermane dhe angleze. Italianët e shtojnë atë në mbushjet me tortelini dhe ravioli, dhe banorët zviceranë me të shijojnë fondue djathi. Erëza ndihmon në tretjen e produkteve të qumështit dhe e bën më të lehtë tretjen e mishit.

Kjo erëza është pjesë e shumë kompozimeve pikante, të cilat përfshijnë garam masala indiane dhe kerri, përzierjen franceze quatre epices, përbërjen marokene Ras el kanout dhe tunizian qalat dagga. Arrëmyshku kombinohet në mënyrë harmonike me kopër, kardamomin jeshil, kanellën, xhenxhefilin, karafilin, specin dhe shafranin e Indisë.

Si të përdorni arrëmyshk

Arrëmyshku mund të blihet i plotë ose në pluhur, para përdorimit, arra e tërë shtypet ose grihet në rende të posaçme, të cilën shumë amvisa e kanë në kuzhinat e tyre. Arrëmyshku ka një aromë shumë të ndritshme dhe të fortë, duke mposhtur aromat më të dobëta dhe në sasi të mëdha është i dëmshëm për shëndetin, kështu që doza e rekomanduar e përdorimit të erëzës për racion nuk është më shumë se 0,1 g.

Arrëmyshku duhet të shtohet në gjellë në fund të gatimit, përndryshe do të marrë një nuancë të hidhur. Nëse përdoret për pjekje, rekomandohet shtimi i brumit gjatë procesit të zierjes. Arrëmyshku i freskët i grirë përdoret menjëherë, pasi humbet shumë shpejt aromën e tij unike.

Më parë, përdorimi i arrëmyshkut si erëza për pjatat ishte i disponueshëm ekskluzivisht për personat e rangut të lartë, kështu që arrëmyshk quhej fasule mbretërore. Tani mund ta shihni këtë erëz në çdo kuzhinë, dhe byrekët e bërë vetë me mollë dhe qershi pa aromën e arrëmyshkut duken paksa të buta. Nëse familjarët tuaj mësohen të pinë qumësht të ngrohtë me mjaltë, arrëmyshk, kardamom dhe shafran para se të shkojnë në shtrat, ata do të harrojnë pagjumësinë dhe humorin e zymtë në mëngjes!

Zgjedhja e redaktorit: pjata me arrëmyshk

Arrëmyshk- Kjo është pjesa e ngrënshme e një peme të gjinisë "muscadine", e cila në pamje ngjan me një kajsi. Vetë pema rritet gjatë një shekulli, por në mënyrë aktive prodhon fruta në 40 vitet e para të lulëzimit të saj. Ka më shumë se 10,000 fruta që një pemë mund të prodhojë në vit. Kur piqet plotësisht, fruti bie në tokë dhe ndahet në dy pjesë.. Shija e këtij fruti është shumë pikante dhe përvëluese, dhe gjithashtu ka një aromë delikate dhe të pazakontë.

Vendi më i mirë për rritjen e arrëmyshkut doli të ishte ishulli i Grenadës. Në 1796, rekordet në rritje në ishull u thyen dhe që atëherë banorët, duke u ndjerë krenarë për ishullin e tyre, e quajnë atë "Muscat". Arrëmyshku u bë një thesar kombëtar dhe u shfaq dy herë në flamurin e ishullit.

Në kohët e lashta, pjesa kockore e arrave përdorej si hajmali ose amulet. Besohej se do të ndihmonte në mbrojtjen kundër mashtrimeve të djallit dhe sëmundjeve të rënda. Për arrat u bënë enë të posaçme për t'i mbajtur me vete. Ishte një rende në miniaturë për ta bërë më të lehtë spërkatjen e erëzave në një pjatë. Fashionistet e asaj kohe bënin bizhuteri të veçanta nga arra. Dhe tregtarët në tregje, duke përfituar nga injoranca e njerëzve, u shisnin atyre figurina me arra të gdhendura nga druri.

Përzgjedhja dhe ruajtja

Nuk ka asgjë të vështirë në zgjedhjen e pluhurit të arrëmyshkut. Gjëja kryesore është që paketimi të jetë i mbyllur dhe pluhuri të jetë i thatë dhe i thërrmueshëm.

Erëza duhet të përdoret sa më shpejt që të jetë e mundur pas hapjes së paketimit për të shmangur humbjen e shijes dhe aromës së saj.

Përdorni në gatim

Përdorimi i pluhurit të arrëmyshkut në gatim nuk është më pak i rëndësishëm në kuzhinën klasike. Në raftet mund të shihni dy lloje arrëmyshkësh, në formë pluhuri dhe thekonash. Në prodhimin në shkallë të gjerë, kjo erëz përdoret gjerësisht në prodhimin e ëmbëlsirave, mishit dhe pijeve. "Ngjyra" e arrëmyshkut i shtohet salcave të qumështit, si alfredo, dhe përdoret gjerësisht në gatimin e mishit, enëve të peshkut dhe ushqimeve të detit. Vlen të provoni ta shtoni në pjatat me gjizë, ëmbëlsira ëmbëlsirash dhe tava. Për një fund të përsosur të darkës, spërkatni një grusht pluhur me pak sheqer mbi copat e limonit të ftohur. Pijet alkoolike me një majë arrëmyshk do të kenë një shije të plotë.

Erëza duhet të shtohet në fund të gatimit, përndryshe rezultati do të jetë një shije paksa e hidhur. Nëse po përgatitni brumin për pjekje, duhet të shtoni erëzat në gjysmë të procesit për t'i dhënë aromë brumit. Sasia e arrëmyshkut ose arrëmyshk nuk duhet të jetë më shumë se 0,1 gram për racion.

Për ta grirë arrëmyshk në pluhur, fillimisht duhet ta prisni arrën me thikë në copa më të vogla se një bizele dhe ta vendosni në një mulli specash. Nëse nuk keni një thikë në dorë, thjesht mund t'i mbështillni arrat me një leckë dhe t'i copëtoni me një çekiç.

Karakteristikat e dobishme

Pluhuri i arrëmyshkut ka veti të pakufizuara të dobishme. Për shkak të faktit se kjo erëz përmban shumë makro- dhe mikroelemente të dobishme, si dhe vitamina. Më shumë detaje do të shihen në tabelën e mëposhtme.

Emri i artikullit	Karakteristikat e dobishme
	Ul kolesterolin në gjak, është një antidepresant, përmirëson metabolizmin.
	Përmirëson funksionimin e sistemit imunitar, gjendjen e flokëve dhe thonjve.
	Përmirëson funksionin e trurit, kujtesën, vëmendjen. Normalizon oreksin. Ngadalëson plakjen.
Riboflafina	Përmirëson funksionimin e gjëndrës tiroide. Përshpejton rritjen e qelizave në trup.
Acidi pantotenik	Stimulon funksionimin e gjëndrave mbiveshkore.
Piridoksina	Parandalon çrregullimet nervore dhe të lëkurës.
Acidi folik	Mbështet sistemin kardiovaskular. Rivendos mëlçinë.
Acid Askorbik	Restaurimi i indeve. Përmirëson gjendjen e mishrave të dhëmbëve.
	Përshpejton funksionimin e veshkave.
	Redukton dhimbjet në artrit, jep energji.

Karakteristikat e dobishme në jetën e përditshme

Fruti i grimcuar është një ndihmës i madh në fermë. Është i shkëlqyeshëm në zmbrapsjen e defekteve. Vlen ta vendosni në dollapin e kuzhinës ku janë drithërat dhe mund t'i harroni ato për një kohë të gjatë. Për të mos ju prishur rrobat nga tenja, duhet të vendosni në dollap me rrobat tuaja disa arrëmyshk.

Një nga përdorimet e pazakonta të pluhurit është aftësia e tij për të fshehur erën e padëshiruar të alkoolit, e cila shpesh është e popullarizuar tek meshkujt. Pavarësisht nga sasia e pirë, efekti i pluhurit të arrëmyshkut do të jetë i dukshëm brenda 10-15 minutave. Për ta bërë këtë, duhet të konsumoni 1-2 arra të pjekura, ose 5-10 gram pluhur.

Aplikimi në kozmetikë

Përdorimi i tij në kozmetikë është i njohur që nga shekujt e kaluar. Vajzat në kohët e lashta, pasi kishin mësuar vetitë e aromës së erëzave, u përpoqën të tërhiqnin vëmendjen e burrave me ndihmën e saj dhe ia dolën. Tani vajrat esencialë bëhen nga arrëmyshk, të cilat, si pluhuri, janë shumë të dobishëm për flokët e thatë dhe të dëmtuar. Arra e bluar forcon, rigjeneron zonën e rritjes së flokëve dhe ndihmon në ndalimin e rënies së flokëve. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të përgatisni një tretësirë, e cila përfshin ½ filxhan erëz arrëmyshk, 0,5 ml ujë. E gjithë kjo përzierje duhet të zihet për 10-15 minuta dhe më pas të lihet të ftohet dhe të kullohet. Shpërndani tretësirën që rezulton mbi flokë të lagur, mbulojeni me një kapele dhe lëreni për 40 minuta.

Trajtim me arrëmyshk të bluar

Trajtimi me arrat e bluara po bëhet popullor në shumë vende të botës. Ekziston një klinikë në Izrael që përveç medikamenteve standarde, përdor produkte me bazë arrëmyshk.

Më besoni, falë kësaj erëze do të jeni në gjendje të harroni sëmundjet tuaja. Tabela e mëposhtme tregon qartë se cilat dhe si të merren me to.

Sëmundje		Përgatitja	Aplikacion
Dispepsi	100 ml. kefir, 100 ml. ujë, 1/3 lugë. arrëmyshk	Vendosni të gjithë përbërësit në një enë dhe përzieni.	Ndani në 3 vakte, merrni 30 minuta para ngrënies.
Pagjumësia	1/3 lugë. arrëmyshk, 0,5 ml. qumësht i nxehtë, 1 lugë. mjaltë	Hidhni qumësht të nxehtë mbi pluhur arrëmyshk dhe shtoni mjaltë.	Duhet të merret para gjumit. Vazhdoni trajtimin derisa shenjat e pagjumësisë të zhduken plotësisht.
Reumatizma, artriti	½ lugë gjelle. pluhur arrëmyshk, 200 g vaj ulliri, 100 g vaj anise	Përziejini derisa të jetë e qetë dhe ngrohni.	Kur nxehet, aplikojeni në zonën e prekur. Kohëzgjatja e trajtimit deri në zhdukjen e shenjave të dhimbshme.
Dhimbje koke për shkak të ARVI	0,5 ml. qumësht i nxehtë, 1 lugë. arrat e bluara.	Përziejini dhe bëni një kompresë.	Vendosni kompresën e përgatitur në ballë. Mbajeni në kokë derisa dhimbja të largohet.
	½ lugë gjelle. arra të bluara, 200 ml. alkool, 200 ml. vaj liri	Injektoni në një enë të mbyllur mirë në një temperaturë prej 20-24 gradë.	Ndani përdorimin në 3 doza, 10-15 ml secila. 2 orë para ngrënies.
Për të rritur aktivitetin seksual tek meshkujt	1 lugë gjelle. arra të bluara, 1 lugë gjelle. xhenxhefil pluhur, ½ lugë gjelle. fara anise, 0,7-1 l. alkool 90%	Injektoni në një enë të mbyllur fort për 7 ditë, duke e kthyer enën çdo ditë.	Ndani në 3 doza nga 25 ml. çdo ditë. Përdorni për efekt.

Shija e arrëmyshkut ngroh dhe qetëson sistemin nervor, madje edhe dridhja nga i ftohti, ju sjell në një gjendje normale emocionale, përmirëson kujtesën dhe ju ngre humorin.

Dëmi i arrëmyshk për shëndetin dhe kundërindikacionet e mundshme për përdorimin e tij

Dëmi i pluhurit të arrëmyshkut qëndron në faktin se ai përmban një sasi të caktuar përbërësish që mund të shkaktojnë halucinacione, apo edhe të çojnë në një atak në zemër. Ngrënia e 3-4 farave ose 15-20 gram pluhur mund të çojë në pasoja katastrofike, në rastin më të mirë helmim të rëndë.

Nëse ndodh abuzimi, simptoma të tilla si:

• fjalim i hutuar;
• dehje;
• halucinacione;
• rrahje të shpejta të zemrës
• dhimbje në bark.

Nëse keni të paktën një nga simptomat e mësipërme, duhet menjëherë të konsultoheni me një mjek.

Arrëmyshk është kundërindikuar për njerëzit me epilepsi dhe ata që janë alergjikë ndaj përbërësve që përmbahen në pluhur.

Është më mirë që vajzat shtatzëna të përjashtojnë plotësisht arrëmyshk nga dieta e tyre, qoftë edhe në formë pluhuri, gjatë mbajtjes së një fëmije. Arsyeja për gjithë këtë është komponenti i përfshirë në produkt. Shkakton një rrjedhje gjaku në organe. Prandaj, konsumimi i tij mund të dëmtojë ju dhe fëmijën tuaj.

Vendet perëndimore e konsiderojnë arrëmyshk vetëm një erëza. Por në Kinë e trajtojnë atë veçanërisht. Në fund të fundit, ata e konsiderojnë erëzën si një drogë që është më e fortë se marihuana. Një dozë specifike ende nuk është vendosur. Dy lloje vajrash esencialë, isosafrole dhe myristicin, të cilat janë pjesë e arrëmyshkut, janë bërë prindër e disa llojeve të tjera të barnave.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+