Sallatë me misër të konservuar dhe oriz. Oriz i skuqur me misër dhe vezë. Produktet e nevojshme për pjatën
A e dini se orizi në të vërtetë nuk është drithëra, ai klasifikohet si drithëra? Edhe pse këto drithëra konsiderohen dietike, por nëse i shtoni në sallatë, atëherë shkopinjtë e gaforreve dhe orizi automatikisht do të bëhen shumë më të kënaqshëm. Sot, personazhet kryesore të historisë sonë të shijshme do të jenë jo vetëm orizi, por edhe misri. Nëse ju pëlqejnë këto produkte, atëherë ju rekomandojmë të qëndroni me ne, sepse vetëm ne kemi më të shijshmet!
Luksoze, por jo siç do të ishte me tonin. Prandaj, kundërshtimet si "të shtrenjta" nuk pranohen. Disa herë në vit, përkëdheli veten jo vetëm atë që është e mundur, por e nevojshme! Është shumë i pasur dhe.
Çfarë ju nevojitet:
- 245 gram oriz;
- 5 ml lëng limoni;
- 255 gram peshk i kuq pak i kripur;
- 5 gram sheqer;
- 1 kastravec;
- 210 ml majonezë;
- 15 ml uthull vere të bardhë;
- 1 karotë;
- 5 degë kopër;
- 4 vezë;
- 1 kokë qepë të kuqe;
- 1 avokado;
- 4 pendë qepë të reja;
- 175 gram misër.
Mbledhja e sallatës:
- Shpëlajeni orizin deri në ujë të pastër. Për ta bërë këtë, uji duhet të kullohet rreth dhjetë herë.
- Më pas, derdhni orizin në një sitë dhe lëreni mënjanë për një orë.
- Pas një ore, vendosni kokrrat në një tenxhere dhe mbushni me një gotë ujë, lërini të vlojnë.
- Gatuani tani e tutje për dhjetë minuta, më pas mbulojeni dhe fikeni. Mos e prekni për dhjetë minuta të tjera.
- Bashkoni sheqerin dhe uthullën dhe përzieni derisa të treten kristalet. Shtoni tre gram kripë dhe shpërndajeni përsëri në lëng.
- Lëngun e përftuar e derdhim në oriz, e përziejmë dhe e mbulojmë sërish.
- Pritini peshkun në copa të vogla.
- Lani vezët, vendosini në një tenxhere, shtoni ujë dhe dërgojini në një zjarr të vogël.
- Kur të vlojë, zvogëloni gazin në minimum dhe gatuajeni për dymbëdhjetë minuta.
- Transferoni vezët e përfunduara në ujë të ftohtë në mënyrë që të ftohen më shpejt.
- Pastaj ato duhet të pastrohen, të grihen me rende.
- Më pas, qëroni karotat dhe vendosini në një tenxhere të vogël.
- Hidhni rrënjën me ujë dhe vendoseni në sobë për të gatuar.
- Gatuani karotat derisa të zbuten, duke i kontrolluar me majën e një thike. Kur të jetë gati, kullojeni ujin dhe lërini karotat të ftohen.
- Grini karotat e ftohura me rende.
- Qëroni qepën, prisni rrënjët, lani kokën dhe priteni në kubikë të vegjël.
- Koprën dhe qepën e re e shpëlajmë, e presim imët.
- Ndani avokadon në dy gjysma me thikë, hiqni gurin, hiqni lëkurën dhe mishin e prisni në kubikë.
- Spërkateni avokadon me lëng agrumesh.
- Shpëlajeni kastravecin, nëse është e nevojshme, qëroni atë. Nëse, për shembull, lëvozhga e saj është e hidhur.
- Mblidhni sallatën në një pjatë në formën e shtresave të mëposhtme: oriz; peshku; kopër; misër; qepë; kastravec; avokado; vezë; karrota.
- Të gjitha shtresat duhet të lyhen pa dështuar me majonezë.
- Spërkateni bujarisht me qepë të njoma sipër dhe hiqeni sallatën të zhytet për tre orë.
Këshillë: për të marrë oriz me gëzof, fillimisht duhet të keni një tenxhere ose ndonjë enë tjetër me fund të trashë. Pika tjetër më e rëndësishme është shumëllojshmëria e orizit. Jo të gjitha llojet e orizit janë të përshtatshme, prandaj ju këshillojmë të merrni vetëm varietete me përmbajtje të ulët niseshte. Ato mund të gjenden këtu falas. Pika e tretë është aditivët. Shumë njerëz shtojnë pak qumësht, gjalpë ose thjesht kripë në oriz, gjë që e ndihmon atë të bëhet i thërrmuar. Ekziston një mënyrë tjetër - "skuqja" e orizit. Ngrohni vajin në një tigan, shtoni orizin dhe skuqeni për rreth dhjetë minuta ose derisa kokrrat të jenë të tejdukshme. Më pas, mbushni sasinë e nevojshme të ujit dhe gatuajeni si zakonisht. Shpresojmë që të paktën një nga këto metoda t'ju ndihmojë të gatuani oriz të gatuar mirë dhe me gëzof.
Sallatë misri me oriz
Këto arra konsiderohen pothuajse më të shtrenjtat në treg. Por më besoni, ato pesëdhjetë e pesë gramë që ju nevojiten në një sallatë padyshim ia vlejnë. Sigurohuni që ta provoni këtë ndonjëherë në kohën tuaj të lirë.
Çfarë ju nevojitet:
- 95 gram oriz;
- 1 portokall;
- 15 ml vaj ulliri;
- 55 gram arra pishe;
- 5 gram lëvozhgë portokalli;
- 125 gram misër;
- 4 degë majdanoz;
- 55 ml lëng portokalli;
- 8 ml uthull vere të bardhë.
Receta për sallatë me misër dhe oriz:
- Shpëlajeni orizin deri në ujë të pastër, derdhni ujë në raport një me dy dhe kripë.
- Hiqeni tenxheren me oriz në sobë derisa të gatuhet plotësisht, duke mos harruar të kriposni kokrrat.
- Mbuloni orizin e përfunduar me një kapak në mënyrë që të piqet pak.
- Në këtë kohë, në një tigan të thatë, mund të skuqni arrat deri në kafe të artë, pa lënë sobë për asnjë sekondë. Arrat janë një produkt që nuk kushton asgjë për t'u djegur në një sekondë.
- Lani portokallin dhe hiqni lëkurën prej tij me një rende të veçantë.
- Pritini portokallin në tre pjesë. Shtrydhni lëngun nga njëra pjesë, bluajini dy të tjerat, duke e prerë tulin nga membranat.
- Lajmë majdanozin dhe e presim imët.
- Kombinoni lëngun e portokallit me lëkurën e tij, uthullën, vajin. Shtoni kripë dhe pak piper, përzieni salcën derisa të jetë e qetë.
- Hapni misrin, ndani lëngun nga kokrrat.
- Në një tas sallate vendosni orizin, arrat, portokallin, misrin dhe majdanozin e grirë.
- Hidheni salcën mbi sallatë dhe lëreni të piqet për të paktën një orë.
Këshillë: Arrat mund të zëvendësohen me ndonjë tjetër sipas shijes. Por, për fat të keq, shija nuk do të jetë ajo që duhet të jetë. Meqenëse arrat e pishës i shtojnë erëza sallatës.
Me mëlçi
Një produkt i tillë si mëlçia është tepër i dobishëm për trupin e çdo personi. Bëmë një sallatë me mëlçi pule, por mund të përdorni çdo tjetër që ju pëlqen. Pjata premton të jetë më shumë se e pasur.
Çfarë ju nevojitet:
- 310 gram mëlçi;
- 1 panxhar i zier;
- 1 pako oriz në një qese;
- 110 gram misër;
- 5 gram sheqer;
- 3 kastraveca turshi;
- 15 ml uthull;
- 1 thelpi hudhër;
- 1 qepë;
- 3 gram kripë;
- 180 ml majonezë;
- 1 karotë;
- 3 vezë.
Përgatitja e sallatës:
- Ziejeni orizin sipas udhëzimeve në paketim. Nëse keni oriz të zakonshëm, atëherë duhet ta shpëlani me ujë të rrjedhshëm derisa të jetë transparent dhe ta zieni derisa të zbutet me kripë, pa e përzier.
- Shpëlajeni mëlçinë, prisni filmat dhe venat. Thajini copat.
- Ngroheni një tigan, derdhni pak vaj dhe kur vaji të jetë nxehtë, derdhni mëlçinë në të. E skuqim nga të gjitha anët dhe më pas e ziejmë për dhjetë minuta nën kapak duke i shtuar kripën dhe erëzat e nevojshme.
- Transferoni mëlçinë e përfunduar në një enë tjetër në mënyrë që të ftohet më shpejt.
- Qepët heqin qafe lëvozhgën, presin rrënjët dhe lajnë kokën. Pritini sa më pak të jetë e mundur.
- Hidhni njëqind ml ujë në një tas, shtoni sheqer, kripë dhe uthull në të. Përzieni marinadën derisa të treten kristalet e kripës dhe sheqerit. Hidhni qepën dhe lëreni mënjanë të marinohet për njëzet minuta.
- Hiqni lëngun nga misri.
- Lani vezët, ziejini për dhjetë minuta dhe më pas kaloni në ujë më të ftohtë. Grini vezët e ftohura me një rende.
- Lani karotat, ziejini derisa të gatuhen, qëroni dhe grijini në rende.
- Kastravecat e prera në kubikë.
- Lani panxharin, ziejini, ftohni, qëroni dhe i prisni me rende.
- Qëroni hudhrat dhe bashkojeni me majonezë.
- Kullojeni qepën në një sitë, shtrydhni.
- Mblidhni sallatën në shtresa, duke e lyer secilën prej tyre me majonezë hudhër.
- Vendosni panxharin, më pas orizin dhe mëlçinë.
- Dërgoni misër, tranguj dhe qepë në mëlçi.
- Përfundoni sallatën me një shtresë të dy karotave dhe vezëve.
- Lëreni sallatën të paktën një orë të njomet dhe shërbejeni.
Me djathë
Djathërat bëhen gjithmonë më të mirë si në shije ashtu edhe në pamje. Ata ndryshojnë absolutisht të gjithë sallatën. Provoni sallatën tonë të ardhshme me djathë të butë, perime krokante dhe salcë pikante.
Çfarë ju nevojitet:
- 155 gram oriz;
- 255 ml ujë;
- 1 majë asafoetida;
- 5 ml vaj luledielli;
- 185 ml salcë kosi;
- 1 kastravec i freskët;
- 55 gram misër;
- 1 piper i ëmbël;
- 85 gram djathë të fortë.
Renditja:
- Shpëlajeni orizin derisa të jetë transparent, derdhni mbi të ujë të valë (255 ml sipas recetës) dhe vendoseni në zjarr.
- Kur uji të vlojë, hidhni vajin, kriposni orizin dhe mbyllni kapakun, gatuajeni për pesëmbëdhjetë minuta.
- Kur të kalojë koha, fikni zjarrin dhe mos e hiqni kapakun për dhjetë minuta të tjera në mënyrë që orizi të "mbërrijë".
- Grini kastravecat, djathin dhe piperin në kubikë, pasi të keni pastruar specin nga membranat dhe farat, dhe kastravecin nga lëvozhga.
- Kombinoni asafoetida me salcë kosi, kripë.
- Mbuloni një tepsi të rrumbullakët me polietileni dhe shtroni aty shtresa duke e lyer secilën me salcë të gatshme. Fillimisht shtroni një shtresë orizi (jo të gjithë). Për një prezantim më interesant të pjatës, mund ta bëni sallatën në formën e një ovale dhe përfundimisht të merrni formën e misrit.
- Pastaj një shtresë kastravecash dhe oriz përsëri.
- Më pas, specat, kubikët e djathit dhe orizi.
- Rrafshoni fort sallatën me një lugë dhe kthejeni me kujdes në një enë të sheshtë.
- Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me misër. Mund ta servirni pas dy orësh.
Si të përgatisni sallatën:
- Lani ananasin dhe thajeni nëse është e mundur.
- Pritini frutat në gjysmë në gjysma identike.
- Nga të gjitha gjysmat, nxirreni tulin me një lugë, duke lënë një trashësi prej të paktën një centimetër.
- Tuli i ananasit i prerë në kube.
- Shpëlajeni kastravecin dhe priteni në kubikë.
- Zieni ujin, hidhni karkaleca të larë në të për katër minuta. Shtoni kripë dhe një fetë limoni në ujë.
- Kulloni ushqimet e detit të ziera në një kullesë dhe lërini mënjanë.
- Hiqni guaskat, kokat, bishtat nga karkaleca dhe hiqni zorrët nga çdo viç.
- Ziejeni orizin derisa të gatuhet plotësisht dhe të ftohet.
- Djathi grihet në një rende të trashë.
- Kombinoni ananasin, kastravecat, karkalecat, orizin, djathin dhe misrin.
- Masën e mbushim me kos, e përziejmë mirë dhe e shërbejmë në gjysmat e ananasit të qëruar.
Sallatat me oriz dhe misër janë të përshtatshme për absolutisht çdo festë. Mund të shërbeni sallatë misri, shkopinj gaforre, oriz për një festë, ditëlindjen e fëmijëve apo edhe vetëm për darkë. , oriz, shkopinj gaforre do të jenë gjithmonë të shijshme dhe të lehta për t'u përgatitur. Gatuani oriz sallatë, misër, shkopinj gaforre me dashuri dhe shijoni shije të reja!
Sallata me gaforre me oriz dhe misër është një nga shijet e preferuara në tryezën festive. Është gjithashtu një mënyrë e mirë për të treguar njohuritë tuaja për recetat origjinale dhe aftësinë tuaj të kuzhinës në krijimin e pjatave elegante nga përbërës të lirë.
Sallata rezulton të jetë veçanërisht e shijshme nëse zonja e di se si të ziejë siç duhet orizin - një nga përbërësit kryesorë të gjellës. Shkopinjtë ose mishi i gaforreve shiten gati - duhet vetëm të priten dhe të përzihen me masën totale. Gjithashtu nuk mund ta zieni vetë misrin, por të merrni ushqime të konservuara në tregun më të afërt. Pjesa tjetër e përbërësve shtohet sipas shijes.
Për mysafirët që nuk hanë ushqime të yndyrshme, sallata është e veshur me vaj ulliri.
Sallata mund të shtrohet në shtresa ose të përzihet në një masë totale. Ka shumë receta, më të shijshmet dhe origjinalet janë paraqitur më poshtë.
Si të gatuaj sallatë gaforre me oriz dhe misër - 15 lloje
"Baby" është më i zakonshmi
A preferohet shoqërimi me miqtë sesa të kalosh orë të tëra në sobën e kuzhinës? Ardhja e papritur e mysafirëve nuk do të befasohet - një recetë e shpejtë për të bërë sallatë me gaforre është në shërbimin tuaj.
Përbërësit:
- Kastravec i freskët - 1 pc.
- Qepë e bardhë - 0,25 copë.
- Vezë e zier - 3 copë.
- Oriz - 0,5 lugë gjelle.
- Kopër, majdanoz, majonezë, kripë, piper - për shije
Gatim:
Orizi lahet, zihet në ujë të kripur deri në gjendjen "edhe 5 minuta dhe gati", lahet përsëri.
Në shkopinj me lëng gaforre, bëhen prerje të holla përgjatë dhe përgjatë.
Komponentët e përgatitur përzihen me misër në një enë. Shtohen qepë të grira hollë, barishte, vezë.
Kastraveci pritet në kubikë dhe shtohet para se të shërbehet.
Kastraveci shtohet jo më herët se gjysmë ore para festës - përndryshe do të japë lëng dhe do të ndryshojë shijen e gjellës.
Kripë dhe piper shtohen për shije, majoneza mund të zëvendësohet me salcë mustardë, salcë kosi dhe sheqer. Gjithçka është e përzier, ushqimi shërbehet!
"Viti i Ri" - ndonjëherë kjo është pema e vetme në festë
Për një festë familjare, mund t'i kënaqni të afërmit tuaj me mish të vërtetë gaforre, por nëse nuk e keni, shkopinjtë e gaforreve do të jenë një alternativë e mirë. Po përgatitemi për vitin e ri.
Përbërësit:
- Qepë të reja - 6 copë.
- Zarzavate - për shije
- Majonezë Organike Ulliri - 1 paketë
- Vezë të ziera - 3 copë.
- Misër i konservuar - 400 gr.
- Shkopinj - 300 gr.
- Kastravec i madh i freskët - 0,5 copë.
- Oriz - 1 i vogël. Art.
Gatim:
Shkopinjtë priten në kubikë 0,5 cm, të përziera në një tas sallate me misër. Shtohen vezët e prera. Gjysma e kastravecit shkërmoqet, zarzavatet janë copëtuar - gjithçka dërgohet në sallatë dhe përzihet. Është më mirë të zieni orizin paraprakisht dhe ta shtoni të ftohtë.
Pjata është e veshur me majonezë. Mund ta shtroni në formën e një peme të Krishtlindjes, ta spërkatni me zarzavate dhe ta dekoroni me topa djathi shumëngjyrësh.
Një version i përmirësuar i sallatës "Regular" për adhuruesit e djathit dhe hudhrës.
Përbërësit:
- Djathë i fortë - 200 gr.
- Vezë e zier - 3 copë.
- Misër i konservuar - 400-500 gr.
- Oriz - 0,5 lugë gjelle.
- Shkopinj gaforre - 200-250 gr.
- Kopër, majdanoz, majonezë, piper, kripë, hudhër - për shije
Gatim:
Orizi lahet dhe thahet, vezët priten, shkopinjtë dhe djathi fërkohen në një rende, përbërësit e mbetur përzihen në një pjatë të thellë. Barishtet dhe erëzat shtohen sipas shijes. Sezoni me majonezë, dekorojeni me havjar të kuq dhe kryevepra mini-kulinare është gati.
"Jepni një gaforre" - fushëveprimi i imagjinatës së fëmijëve
Sa herë që një sallatë e tillë luan me nota të reja shije - përgatitet nga fëmijët nga përbërësit e propozuar dhe të përgatitur.
Përbërësit:
- Oriz i zier - 1-2 lugë gjelle.
- Misër i ëmbël - 1 b.
- Shkopinj gaforre - 450 gr.
- Vezë të ziera - 5 copë.
- Kripë - për shije
Gatim:
Nën mbikëqyrjen e të rriturve, vezët e ziera grihen, shkopinjtë priten, pjesa tjetër e përbërësve përzihet në një enë. Sallata familjare është gati!
Një tjetër mundësi ushqimi për të krijuar një atmosferë të Vitit të Ri.
Përbërësit:
- Misër - 1 b.
- Shkopinj - 400 gr.
- Kastravec i madh - 2 copë.
- Oriz i zier - 1 lugë gjelle.
- Vezë e zier - 10 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Piper bullgar - 1 pc.
- Majonezë me pak yndyrë - 200 gr.
Gatim:
Shkopinjtë, kastravecat dhe vezët priten në kubikë, të përziera me misër dhe oriz. Shtohet qepa e grirë imët, sallata është erëza.
Një kon formohet nga një pjesë e masës totale, hala janë bërë nga gjysmërrethe kastravecash, një yll është bërë nga piper.
Shërbyer në tryezë menjëherë pas regjistrimit.
"Gaforret në salcë" - të lira, të shpejta, të shijshme
Kur lodheni nga majoneza dhe vaji i ullirit, është koha të eksperimentoni duke shtuar lloje të ndryshme salcash.
Përbërësit:
- Oriz - 0,5 lugë gjelle.
- Misër - 1 b.
- Vezë - 4 copë.
- Shkopinj - 200 gr.
- Mollë - 1 copë.
- Për mbushjen me karburant:
- Vaj luledielli - 3 lugë. l.
- salcë kosi 15-20% - 7 lugë gjelle. l.
- Lëng limoni - 1 lugë. l.
- Mustardë - 1 lugë çaji,
- Kripë - për shije
Gatim:
Gjatë zierjes së kokrrave të orizit, bëhet salca e salcës dhe përgatiten përbërës të tjerë të një pjate elegante. Vaji përzihet me lëng limoni të saposhtrydhur dhe mustardë të bërë vetë. Erëzat e kosit përzihen në salcë.
Molla e qëruar pritet në kubikë, shkopinjtë priten në copa të mëdha, vezët kalohen në rende. Të gjithë përbërësit kombinohen me oriz dhe misër të larë, të kripur.
Nëse orizi nuk lahet, do të ngjitet dhe kjo do të ndikojë keq në shijen.
Sallatë e veshur me salcë, e spërkatur me kripë për shije.
Për një darkë romantike, mund të organizoni një sallatë në formën e një zemre.
Përbërësit:
- Misër - 1 b.
- Shkopinj - 400 gr.
- Oriz i zier - 1 lugë gjelle.
- Majonezë me pak yndyrë - 200 gr.
- Vezë - 10 copë.
- Piper i kuq zile - 5 copë.
Gatim:
Përbërësit përgatiten - shkopinjtë dhe vezët priten në kubikë, orizi zihet. Gjithçka përzihet, shtohet misri, sallata është e veshur. Nga masa që rezulton, formohet një zemër dhe mbulohet me piper të grirë ose paprika të butë.
Është më mirë të formoni një masë sallate në doreza mjekësore të disponueshme, të lagura më parë me ujë.
Ju mund të befasoni shpirtin tuaj binjak.
"Çmenduri" - shije elegant
Kjo shumëllojshmëri dallohet nga një notë e çmendur e shijes së karkalecave të detit.
Përbërësit:
- Oriz - 0,5 lugë gjelle.
- Shkopinj gaforre - 200-250 gr.
- Karkaleca - 1 pako.
- Kastravec i freskët - 1 pc.
- Misër i konservuar - 400-500 gr.
- Vezë e zier - 3 copë.
- Majonezë - për shije
Gatim:
Kastraveci, shkopinjtë e gaforres, vezët pastrohen dhe grihen, përzihen me orizin. Karkalecat ndahen me thikë në 3 pjesë, i shtohen masës totale së bashku me misrin dhe majonezën. Përzieni dhe keni mbaruar!
"Liqeni i koprës" - kur doni freski
Sallatë freskuese e ishullit me gaforre në sfondin e një liqeni kopër.
Përbërësit:
- Shkopinj - 200 gr.
- Oriz - 3/4 lugë.
- Vezë pule - 3 copë.
- Misër - 1 b.
- Kopër - 1 tufë.
- majonezë - 200 gr.
Gatim:
Pjata përgatitet sipas recetës klasike, i shtohet vetëm kopër e grirë hollë. Kjo i jep sallatës një shije të veçantë. Sipërfaqja është e zbukuruar me shkopinj të grirë, të rrethuar me kopër.
Divide and Conquer - Lufta dhe Bota e Përbërësve
Përbërësit e gjellës vendosen në enë të veçanta secila dhe përzihen pak para se të shërbejnë - në këtë mënyrë ruhen të gjitha notat e shijes.
Përbërësit:
- Oriz - 1 lugë gjelle.
- Shkopinj - 350 gr.
- Misër në një kavanoz - 1 pc.
- Vezë - 5 copë.
- Kastraveca të freskëta - 3 copë.
- Qepë e madhe - 1 pc.
- Kopër + qepë jeshile - 1 tufë.
- Kripë, majonezë - për shije
Gatim:
Orizi shtrohet në një tas sallate, shkopinjtë, vezët dhe kastravecat priten në copa në formë kubesh. Para se të shërbeni, të gjithë përbërësit përzihen me oriz, të kalitur me majonezë. I përshtatshëm për gatim në shkallë të gjerë.
"Rapsodi" - sekreti kryesor i butësisë
Lehtësia dhe butësia janë 2 karakteristikat kryesore të kësaj varieteti.
Përbërësit:
- Oriz - 1 lugë gjelle.
- Kastravec - 2 copë.
- Misër - 1 b.
- Shkopinj gaforre - 200 gr.
- Vezë - 5 copë.
- majonezë - 250 gr.
- Kos - 150 gr.
- Gjelbrit
Gatim:
Sallata përgatitet sipas një recete standarde, vetëm proteinat fërkohen në një rende të mesme, të verdhat - në një të imët. Përbërësit vendosen në shtresa dhe lyhen me majonezë:
Oriz + tranguj;
Kos + misër + proteina.
Torta e dekoruar me sallate lihet per pak kohe.
"Kolona" - themeli i kashtës
Origjinaliteti i recetës qëndron në hartimin dhe prerjen e disa komponentëve.
Përbërësit:
- Oriz - 1 lugë gjelle.
- Kastravec - 2 copë.
- Misër - 1 b.
- Mishi i gaforres - 400 gr.
- Vezë - 5 copë.
- majonezë - 250 gr.
- Kastravec i vogël - 6 copë.
- Hark blu - 1 pc.
- Gjelbrit
Gatim:
Vezët e ziera të pulës dhe kastravecat priten në rripa, mishi i gaforres dhe një kokë qepë blu priten në rende.
Orizi dhe misri i gatuar shtrihen në një enë të thellë, përzihen me pjesën tjetër të përbërësve dhe kripohen.
Në pjatë vendoset një unazë e gjerë nga një shishe plastike, masa e sallatës vendoset fort. Unaza hiqet, mund ta dekoroni pak pjatën dhe t'ua nxirrni të ftuarve.
"Sea Chess" - këtu mund të luani me ushqim
Kombinimi i origjinalitetit dhe lëngshmërisë në një recetë të përzemërt.
Përbërësit:
- Vezë - 4 copë.
- Misër - 1 b.
- Kastravec i freskët - 1-2 copë.
- Shkopinj - 200-400 gr.
- Qepë e bardhë - 1 pc.
- Figurina detare të paketuara - 1 pako.
- Oriz i rrumbullakët - 1 lugë gjelle.
- Majonezë
- Erëza
Gatim:
Orizi zihet, kastravecat, qepët, shkopinjtë, misri priten dhe përzihen, sallata vishet. Me ndihmën e shabllonit dhe proteinës së grirë dhe të verdhës së verdhë, shpërndahet një fushë shahu.
"Klasik" - për një festë me stil
Klasikët janë gjithmonë në modë - jo mjaft origjinale, por të shijshme.
Përbërësit:
- Mish ose shkopinj - 200 gr.
- Oriz - 80 gr.
- Qepë - 0,5 copë.
- Vezë - 2 copë.
- Misër - 1 b.
- Majonezë - 3-4 lugë. l.
Gatim:
Të grira në kubikë të mëdhenj vezët dhe mishi.
Qepa pritet dhe derdhet me ujë të vluar - kjo largon hidhërimin, së bashku me orizin e zier shtohet në tasin e sallatës.
Sipër hidhet misri, vendoset majonezë dhe përzihet masa e përgjithshme.
"Charlotte" - sekreti i petullave
Kompleksiteti i recetës së fundit tregon një listë të përbërësve.
Përbërësit:
- Majonezë
- Vezë - 7 copë.
- Miell gruri - 1 lugë gjelle. l.
- Niseshte - 1 lugë gjelle. l.
- Pluhur pjekje - 0,5 lugë.
- Shkopinj gaforre - 100 gr.
- Domate - 3 copë.
- Majdanoz - 1 lugë gjelle. l.
- Oriz - 0,5 lugë gjelle.
- Misër - 200 g
- Djathë i fortë - 100 g
- shegë
- salcë kosi - 1 lugë gjelle. l.
- Qepë e gjelbër - 8 copë
Gatim:
Rrihen djathi, 4 vezë, mielli, niseshteja, majoneza, pluhuri për pjekje dhe zarzavatet. Pancakes janë skuqur nga brumi që rezulton. Sa janë të nxehta, lyhen me djathë dhe rrotullohen në tuba.
Përbërësit e sallatës janë copëtuar në kube të vogla, të veshura me një përzierje majonezë dhe salcë kosi, erëza.
Petullat priten në unaza 1 cm të gjera, vendosen në një film ushqimor në një tas të thellë dhe mbushen me mbushje.
Pasi gjella ka qëndruar pak në frigorifer, përmbyset dhe shërbehet. Mund të zbukurohet me kokrra shege.
Me siguri shumë prej jush e kanë provuar sallatën me gaforre me oriz dhe misër dhe kështu, në këtë artikull, përveç të famshmit “Gaforre”, do t’ju ofrojmë disa receta më interesante me bazë orizin.
Sallatë me oriz misri dhe kastravec
Përbërësit:
- oriz kafe - 1 lugë gjelle;
- lëng limoni - 1/4 lugë gjelle;
- vaj ulliri - 4 lugë. lugë;
- misër - 1 ½ lugë gjelle;
- piper djegës - për shije;
- piper zile - 1 pc.;
- avokado - 1 pc.;
- kastravec - 1 pc.;
- qepe te njoma;
- majdanoz;
- kripë piper.
Gatim
Ziejeni orizin derisa të zbutet, pa erëza. Ftoheni plotësisht drithërat e përfunduar. Në një tas të vogël, përzieni vajin (lëni 1 lugë gjelle) me lëng limoni - kjo do të shërbejë si bazë për salcimin tonë, të cilit ngelet t'i shtojmë vetëm kripë, piper dhe majdanoz të grirë.
Në një tigan ngrohni 1 lugë vaj dhe skuqni në të specin djegës dhe specin zile për 2-3 minuta. Në fund të gatimit dërgojmë misër në tigan. Ne dërgojmë perime të ngrohta në oriz. Më pas vendosim kastravecin dhe avokadon të prerë në kubikë, sallatën e lyejmë me përzierjen e lëngut të limonit dhe vajit të ullirit me majdanoz. Para se ta shërbeni, zbukurojeni me qepë të njoma të grira.
Receta për sallatë me gaforre me oriz dhe misër
Përbërësit:
- shkopinj gaforre - 1 pako (250 g);
- misër i konservuar - 1 kanaçe;
- oriz - 1 lugë gjelle;
- vezë - 3-4 copë;
- majonezë - për veshjen;
- qepë jeshile - 1 tufë;
- kripë piper.
Gatim
Orizi lahet dhe zihet derisa të zbutet. Vezët e ziera, i ftohni, i qëroni dhe i prisni. Kullojeni lëngun e tepërt nga misri dhe përzieni në një tas sallate me të gjithë përbërësit e përgatitur, duke përfshirë edhe të grirë. E lyejmë sallatën me majonezë. Shtoni kripë dhe piper për shije. Lëreni "Gaforren" të piqet për 30-40 minuta dhe shërbejeni në tryezë, të spërkatur me qepë të gjelbra të copëtuara.
Sallatë me oriz, misër dhe vezë
Përbërësit:
- oriz kafe i zier - 1/2 filxhan;
- fasule jeshile - 120 g;
- misër i konservuar - 1/2 kanaçe;
- arrë - 1 grusht;
- vezë - 1 copë;
- vaj susami - 1 lugë gjelle. luge;
- lëng gëlqereje - 2 lugë gjelle. lugë;
- kripë - për shije.
Gatim
Ziejini kokrrat në ujë të kripur dhe prijini në gjysmë në mënyrë tërthore. Ziejeni fort vezën. Përzieni fasulet, misrin, orizin e zier dhe arrat e grira në një tas sallatë. E lyeni sallatën me një përzierje të lëngut të limonit dhe vajit. Kriposini sipas shijes dhe vendosini sipër fetave të vezëve përpara se ta shërbeni.
Receta e sallatës me misër dhe oriz
Përbërësit:
- oriz kafe - 450 g;
- misër - 200 g;
- ton në vaj - 185 g;
- qepe te njoma;
- domate - 2 copë;
- majdanoz;
- vaj ulliri.
Gatim
Zieni orizin derisa të zbutet dhe lëreni mënjanë. Presim tonin në copa me një pirun. Pritini domatet në kubikë. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallate, shtoni misrin dhe lyeni sallatën me vaj ulliri. E dekorojmë pjatën me barishte para se ta servirim, i hedhim kripë dhe piper sipas shijes.
Sallatë me pulë, oriz dhe misër
Përbërësit:
- oriz - 1/2 lugë gjelle;
- avokado - 1 pc.;
- fasule të bardha të konservuara - 1/3 filxhan;
- fasule të kuqe të konservuara - 1/3 c.;
- fileto pule - 1 pc.;
- misër - 1/2 kanaçe;
- qepë jeshile - 1 tufë;
- kripë, piper - për shije;
- vaj ulliri;
- lëng limoni.
Gatim
Përpara se të përgatisni një sallatë me oriz me misër, fërkoni fileton e pulës me kripë dhe piper, mbështilleni me fletë metalike dhe piqeni në furrë derisa të gatuhet plotësisht. Pritini pulën e gatuar në kubikë dhe vendoseni në një tas sallatë. Më pas vendosni orizin e zier dhe avokadon të prerë në kubikë. Sallatën e plotësojmë me dy lloje fasule dhe misër.
Pregatisim dressing nga vaji dhe lëngu i limonit duke i përzier përbërësit në një raport 2:1. Viseni sallatën, rregulloni sipas shijes dhe dekorojeni me qepë të njoma.
Secila prej grave të paktën një herë nuk e dinte përgjigjen e pyetjes se çfarë të gatuante për darkë. Në të njëjtën kohë, kush nuk dëshiron që pjata të jetë e thjeshtë, e shëndetshme, e shijshme dhe gjithashtu nuk kërkon shumë kohë. Natyrisht, nuk ka amvise të tilla. Ne do t'ju tregojmë receta të tjera që do t'ju befasojnë këndshëm. Darka juaj do të jetë nga produktet e zakonshme, të përshtatshme për ata që ndjekin figurën, madje edhe vegjetarianët do të jenë të kënaqur. Sot do të gatuajmë oriz me misër dhe disa produkte të tjera, por më shumë për këtë do të mësoni më vonë.
Eshte interesante! Në vendin tonë misri është rritur që në shekullin e 18-të, shumë kohë më parë, apo jo? Por jo shumë kohë më parë, si indianët, meksikanët filluan ta kultivojnë atë. Paraardhësit e këtyre popujve e përdornin misrin për ushqim qysh 10 mijë vjet më parë, por disa gërmime kanë treguar se kultura ka ekzistuar edhe 55 mijë vjet më parë.
Receta e parë "Buxheti"
Kjo recetë është me të vërtetë shumë e thjeshtë dhe nuk do t'ju bëjë të shpenzoni shumë kohë dhe para, sepse ka produkte në çdo kuzhinë, mirëpo, përveç një kavanozi me misër duhet të shkoni në dyqanin më të afërt. Procesi i gatimit në vetvete do të zgjasë fjalë për fjalë gjysmë ore, ndërsa ju do të merrni një pjatë me kalori të ulët.
Do të na duhen:
- misër i konservuar - kanaçe. Çdo që është afër do të bëjë;
- oriz - 250 gram;
- llambë;
- kripë - për shije;
- vaj vegjetal për tiganisje;
- erëza - opsionale, por shpesh orizi bëhet me shafran të Indisë;
- ujë - ½ litër.
duke gatuar darkë
Orizi duhet të lahet mirë me një kullesë. Sa më pak ujë i bardhë të rrjedhë nga drithërat, aq më e thërrmuar do të jetë pjata. E kalcinojmë tiganin me një sasi të vogël vaji vegjetal, në këtë kohë e lajmë, e pastrojmë dhe e presim qepën tonë. Është e dëshirueshme që ajo të jetë e madhe ose të marrë dy. Skuqini perimet në një tigan derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, në fund shtoni rreth një të tretën e lugës së çajit me erëzat ose shafranin e Indisë tuaj të preferuar, siç e kemi këshilluar tashmë.
Ziejmë ujin dhe derisa të vlojë, qepës i hedhim orizin dhe e përziejmë gjithçka mirë në mënyrë që drithërat të përzihen me të vogla dhe me erëza. Uji vlon, hidhni grilat dhe qepët direkt në tigan, shtoni kripë sipas shijes. Tani, nën kapak, orizi do të lëngojë derisa të gatuhet dhe pesë minuta para se të fikni zjarrin, shtoni një kavanoz misër, i cili, natyrisht, duhet të kullohet në një kullesë. Shumë e thjeshtë dhe e shpejtë, mund të shërbeni mish të pjekur në skarë ose gjoks pule të zier me një pjatë.
A e dinit? Misri me të cilin jemi mësuar nuk do të jetë në gjendje të rritet në natyrë pa pjesëmarrjen tonë. Fakti është se një kulturë mund të rritet vetëm nga farat, por nëse veshët thjesht bien në tokë, atëherë ata nuk do të jenë në gjendje të mbijnë, por do të kalbet.
Receta për të dytën "Për të gjithë familjen"
Mësuat si të gatuani oriz me misër? Por kjo nuk është një recetë, ne do t'ju tregojmë të tjerat. Këtë herë ai do të gatuajë një pjatë me djathë dhe domate, e cila do të tërheqë seksin më të fortë.
Do të na duhen:
- oriz - një gotë;
- llamba - 2 copë të mesme;
- një kanaçe me misër të konservuar;
- domate - 500 gram ose dy të mëdha;
- djathë - 150 gram, është më mirë të marrësh një produkt të një varieteti të fortë;
- zarzavate - një bandë. Ju mund të merrni të preferuarën tuaj ose të përzieni;
- kripë dhe piper - për shije;
- gjalpë - 2 lugë.
duke gatuar darkë
Drithërat i lajmë me kullesë. Gatuani orizin në mënyrë që të jetë pak i kripur, uji duhet të mbulojë grilat në tigan me rreth dy gishta. Domatet e mia i presim në gjysmë rrathë, i presim qepët dhe i kullojmë misrin me kullesë. Pritini imët zarzavatet, tre djathë. Kur drithërat të jenë gatuar, atëherë vendoseni në një tigan, ku gjalpi tashmë është ngrohur. Skuqim lehtë orizin tonë, më pas e bashkojmë me perimet, e mbulojmë me kapak, i shtojmë më shumë kripë nëse është e nevojshme, e ziejmë pjatën për 7-10 minuta. Spërkateni me barishte dhe djathë përpara se ta shërbeni.
Një pjatë e tillë mund të jetë e pavarur dhe mund të shërbehet me mish ose peshk. Por më tej ju ftojmë të njiheni me një tjetër recetë të shijshme, vetëm tani do të gatuajmë oriz me misër dhe bizele.
Receta tre "Pjatë me perime"
Do të keni një darkë shumë të shëndetshme, sepse përmban disa lloje perimesh dhe të gjitha ato janë të njohura për ne.
Do të na duhen:
- bizele të gjelbra dhe misër - marrim ushqim të konservuar ose të ngrirë - 200 gram secila;
- një gotë oriz;
- një llambë;
- karrota - një e mesme;
- ujë - 500 ml;
- një lugë gjalpë;
- vaj vegjetal - 2 lugë (luledielli ose ulliri);
- kripë dhe erëza - për shije.
duke gatuar darkë
Drithërat i lajmë që gota të jetë me ujë të bardhë. Lani dhe pastroni qepët dhe karotat, copëtoni, skuqini në vaj vegjetal. Për të skuqur derdhim drithërat, këtu hedhim vetëm një lugë gjalpë, i përziejmë duke i skuqur lehtë. Më pas derdhni gjysmë litër ujë. Ziejini perimet dhe orizin derisa të gatuhen gjysmë, më pas hidhni bizelet dhe misrin, pasi të keni kulluar ujin nga kanaçet. Vendosim kripë dhe erëza për shije në gjellë.
Për informacion! Kultura e bizeleve nuk është më pak e lashtë se misri, pasi gërmimet kanë treguar në shumë vende se farat ishin ende në Epokën e Gurit.
Receta 4 "E ngopshme"
Kjo është një recetë orizi me misër dhe karrota. E thjeshtë, si ajo e mëparshmja, por shija e gjellës do të jetë e ndryshme, sepse këtu do të ketë edhe mish - fileto pule, një opsion i shkëlqyeshëm për burrat që nuk u pëlqen ushqimi vegjetarian dhe dietik.
Do të na duhen:
- një gotë oriz;
- qepë dhe karrota - një pjesë e secilës perime;
- fileto pule - një;
- vaj vegjetal - dy lugë;
- misër i konservuar - kanaçe jo e plotë;
- kripë dhe erëza - për shije.
duke gatuar darkë
E presim fileton e pulës në rripa dhe për ta bërë më të lehtë, ngrijmë pak mishin. Lajmë, pastrojmë perimet, i presim. Orizi vendoset të ziejë në ujë me kripë 1:2. Skuqini pulën me erëza, kripë në vaj vegjetal, më pas shtoni perimet këtu dhe skuqni gjithçka së bashku. Mund të hidhni pastën e domates në tigan dhe ta zieni për 5-7 minuta. Pas kësaj, vendosni oriz të zier këtu, përzieni, shtoni misër dhe vendosni pak gjalpë, ziejini për rreth pesë minuta. Pjata mund të zbukurohet me barishte të freskëta dhe të shërbehet me një sallatë të lehtë.
Receta e pestë "Në pesë minuta"
Tani po përgatisim një pjatë për njerëzit e zënë, orizi me misër do të zihet në një tenxhere të ngadaltë. Përgatitja do të zgjasë vetëm pesë minuta, dhe më pas pajisjet shtëpiake inteligjente do të bëjnë gjithçka.
Do të na duhen:
- një gotë e gjysmë drithëra;
- qepë, karrota dhe piper - nga një;
- misër i konservuar - një kanaçe;
- kripë dhe erëza - për shije;
- vaj për tiganisje.
duke gatuar darkë
Lani dhe pastroni të gjitha perimet, hiqni farat nga piperi, copëtoni. Lani mirë kokrrën. Në tenxhere të ngadaltë, zgjidhni modalitetin "Frying", derdhni vaj në tas, vendosni perimet dhe skuqini, por speci do të qëndrojë i fundit. Vendosni edhe misër me të gjitha perimet. Tani derdhni orizin, mbusheni me ujë në mënyrë që të mbulojë përmbajtjen me 1-2 cm, kripë, vendosni erëza dhe ziejini për gjysmë ore në modalitetin "Pilaf". Por përpara se ta shërbeni, përpiquni të siguroheni që orizi të jetë gatuar, në të kundërt zgjasni kohën. Mund të shtoni paste domate dhe hudhër dhe ta dekoroni pjatën e përfunduar me një degëz kopër ose rozmarinë.
Çfarë mund të jetë më e lehtë se ky oriz me misër dhe perime të tjera. Ju kurseni kohë duke bërë vakte të shëndetshme për veten dhe familjen tuaj. Të bëftë mirë!
Të gjitha materialet në faqen e internetit Priroda-Znaet.ru janë paraqitur vetëm për qëllime informative. Para përdorimit të çdo mjeti, konsultimi me mjekun është i detyrueshëm!
Sallatë e shijshme, e përzemërt me oriz, misër dhe djathë nga abonentja jonë Julia! Ideja e kësaj pjate ishte një recetë klasike me shkopinj gaforre dhe vezë, të cilat Yulia i fshiu në mënyrë të sigurtë nga përbërësit, duke e lënë gjellën jo më pak të shijshme sesa ishte përpara ndryshimeve vegjetariane.
Nga rruga, nëse ju pëlqejnë sallatat e përzemërta ose po kërkoni receta klasike vegjetariane, atëherë kushtojini vëmendje (pa vezë) dhe, me selino, të cilat janë të kalitur me salcë kosi ose majonezë. Recetat janë mjaft të përshtatshme për një tryezë festive, përveç nëse, sigurisht, jeni mësuar të shërbeni vetëm pjata të tilla.
- 150 gr. oriz,
- 250 ml ujë
- 1 lugë vaj luledielli,
- 1/3 lugë kripë,
- kastravec i freskët,
- spec i kuq zile,
- 100 gr. ,
- 4 lugë gjelle. l. misri
- gjethe të freskëta marule për zbukurim
Salcë - ose salcë kosi me erëza:
- 200 gr. salcë kosi
- 1/3 lugë asafoetida ose erëzat e preferuara,
- 1/3 lugë kripë
Si të bëni sallatë me oriz dhe misër
Le të gatuajmë orizin. Para kësaj, shpëlajeni atë në ujë të ftohtë dhe derdhni ujë të valë në një tenxhere. Më pas vendoseni tiganin në zjarr dhe zieni për 15 minuta, më pas fikni zjarrin dhe lëreni orizin edhe për 10 minuta.
Gjatë kësaj kohe kastravecat i presim në kubikë të vegjël.
I presim djathin dhe piperin njësoj si kastravecin.
Kullojeni lëngun nga misri.
Le të përgatisim salcën e sallatës. Për ta bërë këtë, përzieni salcë kosi, asafoetida dhe kripë. Duke qenë se asafoetida zëvendëson hudhrën dhe qepën, për mungesë erëzash, hudhrën mund ta grisni imët ose ta kaloni në shtypës dhe ta përzieni me salcë kosi.
Merrni një tas, në formën e të cilit do të donim të bënim një sallatë. Mund të jetë e vogël, pastaj mund të shërbehet në pjesë, dhe nëse është e madhe, atëherë pjata do të ndahet dhe çdo sallatë do të duhet të vendoset në pjata në mënyrë të pavarur. Vendosni film ngjitës në fund të kallëpit.
Ndani orizin në tre pjesë të barabarta.
Një pjesë e vendosim në fund të tasit tonë, e lyejmë me 2 lugë salcë dhe e lyejmë.
Hidhni sipër një shtresë kastravecash dhe rregulloni me salcë, kripë.
Shtrojmë pjesën e dytë të orizit me shtresën tjetër, gjithashtu do ta lyejmë me 2 lugë salcë.
Pas piperit shtrojmë kubikët e djathit, të cilët i lyejmë edhe me salcë.
Me shtresën e fundit dhe të sipërme do të bëjmë pjesën e tretë të orizit, të cilin do ta shtypim mirë sipër dhe do ta lyejmë me salcë kosi.
Tani mbuloni me kujdes sallatën me një pjatë dhe kthejeni në një pjatë tjetër, të zbukuruar me gjethe marule të freskëta.
Hiqni filmin ngjitës dhe vendosni sipër misrin e shtrydhur më parë nga lëngu, fjalë për fjalë disa kokrra, për dekorim.
Dekorojeni me barishte dhe shërbejeni!
Gjatë përgatitjes së sallatës së orizit, mos kurseni kosin, thithini mirë shtresat, përndryshe gjella do të dalë e thatë. Ju gjithashtu mund të rrisni sasinë e perimeve dhe djathit për ta bërë sallatën më të lëngshme.
Të bëftë mirë!
Artikuj të ngjashëm
