Sa e shijshme për të bërë petulla me patate. Pancakes korrekte. Në salcën e hudhrës

03 shkurt 2017

Si të gatuajmë petullat më të shijshme me patate?

Përshëndetje, miqtë e mi të dashur, lexues të rregullt dhe vizitorë të rastësishëm!

Oh, diçka aq e donte drannikov! Unë dua të gatuaj më të shijshmen! Kjo është unë duke humbur peshë për verën. Dhe, gjithsesi, Maslenitsa po vjen së shpejti. Pas kësaj, do të filloj. Sot patatet janë në rendin e ditës!

Ne kemi përgatitur tashmë me ju, dhe madje.

Por ka shumë receta të tjera. Ndërsa shikoja, mësova kaq shumë gjëra të reja dhe interesante.

Besohet se petullat me patate u shpikën në Bjellorusi. Dhe emri erdhi prej andej. Është pjata më e zakonshme atje, madje shërbehet edhe në restorantet më të shtrenjta. Dhe gatuajnë kryesisht nga patatet dhe qepët.

Por këtu në Rusi në rajone të ndryshme e quajnë ndryshe: kakorki, teruns, teruns, terunki, deriki. Dhe ata gatuajnë gjithçka në mënyrën e tyre.

Por ka disa tipare të përbashkëta dhe tani do të flas për to.

• Për petullat, patatet e verdha janë më të mirat, ato përmbajnë shumë niseshte. Dhe për disa arsye, ato janë më të shijshmet prej saj.
• Që patatet të mos errësohen, duhet t'i grini të përziera me qepë, një patate, qepë, përsëri patate dhe qepë.
• Erëzat më të mira për petullat me patate janë kerri, piper i zi i bluar, koriandër, borzilok, piper i kuq, mustardë e bardhë, kopër e thatë, hudhra, piper i ëmbël dhe spec djegës.
• Mos vendosni petulla shumë të trasha në tigan, mund të mos skuqen brenda
• Delikatesa e përgatitur bjelloruse duhet të shtrihet në një peshqir, i cili do të heqë vajin e tepërt vegjetal.
• Bjellorusët kanë një sekret - ata përdorin një rende të veçantë për hash brown. Duket si një rende e vogël, e cila gjendet pothuajse në çdo kuzhinë. Por unë preferoj të madhin. Shije krejtësisht të ndryshme.

Petullat e mia të preferuara të thjeshta pa miell janë patatet, vezët dhe kripa. Por dieta duhet të diversifikohet, kështu që unë kam mbledhur disa receta. Kam provuar gjithçka. Të gjitha të mrekullueshme, për ata që kuptojnë. Dhe familja ime i donte djathrat. Ajo e trajtoi shoqen e saj me kërpudha - i pëlqeu. Në përgjithësi, shija, ngjyra. Zgjidhni vetë atë që ju pëlqen.

Draniki tradicionale bjelloruse

• - 3-4 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Kripë dhe piper për shije
• vaj për tiganisje
• Kosi - për servirje, në asnjë mënyrë pa të

Grini patatet me qepë. Ju mund ta bëni këtë në një përpunues ushqimi, është më i shpejtë dhe nuk do të ketë lot nga qepa. Vendoseni në një tas. Mund të hiqni lëngun e tepërt, thjesht shtrydhni.

Shtoni kripë dhe piper.

Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqeni. Tre minuta nga secila anë, atëherë mund të mbani akoma pak nën kapak - kjo është për butësi. Unë i dua ato krokante, ndaj i vendos menjëherë në një pecetë që të ikë vaji i tepërt.

Shërbejeni menjëherë me salcë kosi sa është ende e nxehtë.

Petullat më të shijshme me djathë

• Patate - 3-4 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Vezë - 1 pc.
• Miell - 2-3 lugë.
• - 100 g
• Kripë dhe piper - për shije.
• Vaj vegjetal për tiganisje
• Kosi për servirje

I fërkojmë patatet e papërpunuara me qepë. Shtoni vezën, miellin, kripën, piperin dhe djathin e grirë. Përziejmë gjithçka deri në një masë homogjene.

Skuqini nga të dyja anët për rreth 3 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Ekziston një opsion tjetër. Brumit nuk i shtojmë djathë, por thjesht e spërkasim sipër ëmbëlsirave pothuajse të gatshme, e mbulojmë me kapak dhe e lëmë djathin të shkrihet.

Shërbejeni të nxehtë me salcë kosi. Mmmm djathi po shtrihet, kaq i shijshëm!

Nga patatet me kërpudha

• Patate - 3-4 copë.
• - 200 g
• Qepë - 1 pc.
• Vezë - 1 pc.
• Miell - 2-3 lugë.
• Djathë - 100 g
• Kripë dhe erëza për shije
• Vaj vegjetal për tiganisje
• Gjalpë për skuqjen e kërpudhave

Pritini imët kërpudhat dhe skuqini në gjalpë me qepë.

Tani fërkojmë patatet, shtojmë vezën, kripën, erëzat, miellin në të, gatuajmë mirë. Tani kërpudhat e ftohura. I përziejmë. Ne skuqim.

Një tjetër opsion. Ju nuk mund të shtoni kërpudha në brumë, por bëni ëmbëlsira më të mëdha dhe

mbështillni kërpudhat në to si mbushje.

Nga patatet me kungull

• Patate - 3-4 copë.
• - 200 g
• Qumësht - një e treta e një gote
• Vezë - 1 pc.
• Miell - 2-3 lugë
• Kripë dhe erëza për shije
• Vaj vegjetal për tiganisje

Grini patatet dhe kungullin.

Tani ju duhet të zieni qumështin dhe të derdhni patate mbi të, ta lini të qëndrojë për 5 minuta, të njomni. Më pas qumështi mund të kullohet përmes një kullese. Shtoni kungullin e grirë në patate, përzieni. Tani veza - duhet të ndani të verdhën nga proteina, shtoni të verdhën menjëherë dhe rrihni proteinën me një kamxhik dhe shtoni me kujdes në brumë. Tani miell, kripë dhe erëza.

Ngrohim mirë tiganin, vendosim pak gjalpë aty dhe skuqim petullat tona me patate nga të dyja anët. Ne fund e mbulojme me kapak dhe e leme te djersitet pak, per butesi.

Dhe shërbejeni të nxehtë me salcë kosi. Tepër e shijshme për ata që e duan kungullin.

Me domate dhe barishte

• Patate - 3-4 copë.
• - 2-3 copë.
• Vezë - 1 pc.
• Miell - 2-3 lugë
• Zarzavate për shije
• Hudhra 1-2 thelpinj
• Kripë dhe erëza për shije
• Vaj vegjetal për tiganisje

Si gjithmonë, fërkojmë patatet e papërpunuara, shtojmë miell, kripë, erëza, hudhër (përmes një shtypi hudhre). Pritini imët edhe domatet dhe zarzavatet dhe i shtoni në brumë

Skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë.

Ekziston një version vegan pa vezë. Ata nuk do të ndahen. Shija nuk ndryshon fare. Provoje.

Me kungull i njomë

• Patate - 3-4 copë.
• - 1 pc.
• Vezë - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Miell - 2-3 lugë
• Zarzavate për shije
• Hudhra 1-2 thelpinj
• Kripë dhe erëza për shije
• Vaj vegjetal për tiganisje

Patate, qepë, kunguj të njomë. lani, pastroni, fërkoni. Kungull i njomë ka shumë lëng, më mirë ta shtrydhni me dorë ose ta lini të kullojë në një kullesë. Shtoni miellin, kripën, erëzat, vezët.

Petullat me patate janë pjata më e thjeshtë dhe shumë e shijshme që mund ta gatuani shpejt në shtëpi për mëngjes. Draniki mund të shërbehet me salcë kosi për çaj ose të hahet si një pjatë e pavarur dhe mjaft ushqyese.

Ka shumë receta për të bërë petulla me patate. Pra, disa amvisa preferojnë t'i gatuajnë me lakër turshi ose kërpudha, t'u shtojnë karrota, barishte dhe madje edhe djathë.

Receta më e thjeshtë përfshin patate të grira në një rende të trashë. Që petullat e patates të mos prishen, u shtohet një vezë dhe miell gruri. Le të hedhim një vështrim në një recetë të thjeshtë klasike të petullave me patate me foto hap pas hapi dhe disa variacione alternative për të bërë petulla të shijshme me patate në shtëpi.

Meqë ra fjala, nëse ju pëlqejnë pjatat me patate, ju këshillojmë të shikoni recetën e gatimit të tavës me patate me gjoks pule në furrë dhe recetën e petave klasike me patate. Do të jetë e shijshme!

Përbërësit

Petulla me patate me kalori

kalorive
397 kcal

ketrat
6.0 g

Yndyrnat
26,4 g

Karbohidratet
35,2 g

Gatimi i petullave me patate

• Hapi 1

  Qepët dhe patatet qërohen. Nëse ju pëlqejnë petullat me hudhër, mund të përgatisni edhe dy thelpinj. Morëm hudhër të thatë, e cila u dha petullave me patate një aromë të lehtë dhe të pavëmendshme.



Hapi 2

I fërkojmë patatet në një rende. Është e dëshirueshme ta bëni këtë shpejt, sepse patatja errësohet shpejt.



Hapi 3

Grini gjithashtu qepën dhe ia shtoni patateve. Nëse patatet dhe qepët janë shumë të lëngshme, duhet t'i shtrydhni dhe të kulloni lëngun e tepërt. Më pas petullat me patate nuk do të përhapen në tigan dhe do të skuqen në mënyrë të barabartë.



Hapi 4

Thyejeni vezën në përzierjen e patates. Shtojmë edhe kripë sipas shijes (rreth 1/2 lugë gjelle), piper të bluar dhe erëza sipas shijes tuaj. Shtojmë pak hopush suneli, piper të bluar dhe hudhër të thatë.



Hapi 5



Hapi 6

Përzieni tërësisht masën e patates derisa të jetë e qetë.



Hapi 7

Derdhni një sasi të vogël vaji vegjetal në tigan dhe prisni derisa të ngrohet mirë. Duke përdorur një lugë, hidhni butësisht përzierjen e patates në tigan. Mos i bëni petullat shumë të trasha, përndryshe ato mund të mbeten të lagura brenda.



Hapi 8

Skuqini petullat në nxehtësi mesatare nga të dyja anët deri në kafe të artë.



Hapi 9

I zhvendosim petullat e përfunduara të patates në një pjatë të bukur dhe i shërbejmë me salcë kosi. Nëse dëshironi, kosi mund të përzihet me barishte ose hudhër të copëtuar - këtu është tashmë për shijen tuaj. Të bëftë mirë!

Truket e vogla

Nëse nuk ju pëlqejnë pjatat me yndyrë dhe me vaj, nxirrni petullat me patate nga tava dhe vendosini në një peshqir letre. Do të thithë yndyrën e tepërt, dhe pjata e përfunduar do të dalë edhe më e shijshme.

Për të përgatitur petulla, ju nevojiten patate të papërpunuara të grira në një rende të trashë. Që patatet të mos marrin ngjyrë blu, ato mund të përzihen menjëherë me qepë të grira ose të grira me një blender.

Është më mirë të skuqni petullat me patate në nxehtësi të ulët në mënyrë që shtresat e brendshme të patates të kenë kohë për të avulluar dhe të mos mbeten të lagura. Ju duhet të derdhni pak vaj në tigan, përndryshe gjella jonë do të dalë shumë e yndyrshme dhe e ngjitur.

2 komente

Në fakt, gatimi i petullave me patate është shumë i lehtë. Gjëja kryesore është të ndiqni disa rregulla të thjeshta që ju lejojnë të arrini një ngjyrë të bukur të artë dhe një aromë të paharrueshme të patateve të skuqura.

Nëse ju pëlqen receta klasike e petullave me patate, shikoni disa receta të tjera alternative për këtë pjatë të mrekullueshme. Do të jetë e shijshme!

Draniki me mish të grirë në një tigan

Petulla të shijshme dhe ushqyese mund të përgatiten duke kombinuar patatet me mishin e grirë. Mishi i grirë mund të merret mish derri dhe viçi, pulë ose gjeldeti - sipas dëshirës.

Për të parandaluar që petullat e patates të prishen, duhet t'i shtoni një vezë pule në to. Është më mirë që patatet të grihen më të vogla. Masës së mishit me patate mund t'i shtoni edhe kopër të grirë, i cili do të mbajë petullat me patate dhe do t'u japë atyre një aromë të këndshme.

Përbërësit:

• Patate - 6 - 7 copë
• Mish i grirë (mish derri, pule) - 250 - 300 g
• Qepë - 2 copë
• Vezë - 1 pc.
• Qepë, hudhër, erëza - për mish të grirë
• Erëza, kripë - për shije
• Miell - 2 lugë gjelle. lugët

Gatim:

1. Shtoni qepë, hudhër, kripë, piper të bluar dhe erëza të tjera sipas shijes tuaj.
2. Prisni një qepë të madhe me thikë ose fërkojeni në një rende. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me patatet.
3. Shtrydhni patatet dhe qepët dhe kulloni lëngun me niseshte.
4. Shtoni vezën, miellin, kripën dhe erëzat tek patatet.
5. Formojmë një kek nga masa e patates, vendosim pak mish të grirë brenda dhe gdhendim petulla të vogla në mënyrë që mbushja e mishit të grirë të dalë brenda. Nëse dëshironi, mund ta thjeshtoni detyrën dhe thjesht përzieni mishin e grirë me masën e patates.
6. Vendosni petullat në një tigan të nxehur dhe mbulojeni me kapak. Zjarri duhet të jetë i vogël. Rrotulloni me kujdes petullat dhe skuqini në anën e pasme deri në kafe të artë.

E servirim pjatën në tavolinë dhe shijojmë shijen e saj të këndshme dhe të pasur!

Pancakes me patate me kërpudha - të përzemërta dhe të shijshme

Draniki patate me kërpudha është një pjatë e pavarur e thjeshtë dhe e shijshme që është e mrekullueshme për një darkë familjare. Mund t'i gatuani me kërpudha të freskëta ose të kripura. Për këto qëllime janë të shkëlqyera kampionët e freskët, të cilët më së miri janë të skuqur paraprakisht në gjalpë.

Përbërësit:

• Patate të papërpunuara - 6 - 7 copë
• Kampionët e freskët - 200 g
• Qepë - 1 pc.
• Vezë - 1 pc.
• Miell - 2 lugë gjelle. lugët
• Gjalpë - për skuqjen e kërpudhave
• Kripë, erëza - për shije
• Zarzavate - për shije

Gatim:

Duke qenë se kampionët japin një sasi të madhe lëngu gjatë gatimit, fillimisht do t'i skuqim në gjalpë. Gjalpi do t'u japë kërpudhave një shije delikate dhe të këndshme. Për të skuqur vetë petullat me patate, është më mirë të merrni vaj vegjetal në mënyrë që të mos ngjiten në tigan.

1. I pastrojmë kampionët dhe i presim në copa mesatare, sepse. kur të gatuhen, ato do të tkurren ndjeshëm. Skuqini kërpudhat në gjalpë në një tigan derisa të largohet e gjithë lagështia prej tyre. Për t'i dhënë kërpudhave një aromë të këndshme, mund të shtoni pak qepë të grirë hollë në tigan.
2. Qëroni qepën dhe grijeni imët.
3. I fërkojmë patatet në një rende të trashë dhe i përziejmë me qepë. Falë qepëve, patatet nuk do të bëhen blu.
4. Patatet me qepë i hedhim në një kullesë dhe i shtrydhim me kujdes që të largohet lëngu dhe niseshteja e tepërt.
5. I zhvendosim patatet dhe qepët në një tas, shtojmë kërpudhat e skuqura.
6. Thyejeni vezën, shtoni miell, kripë dhe piper të bluar sipas shijes. Nëse dëshironi, shtoni barishte të copëtuara dhe përzieni plotësisht.
7. Nxehni një tigan me vaj vegjetal në nxehtësi mesatare. Me një lugë, masën e përftuar e shpërndani në një tigan dhe skuqni petullat me patate nga të dyja anët nën kapak deri në kafe të artë. Thjesht mos i bëni petullat me patate shumë të trasha, përndryshe patatet brenda mund të mbeten pak të lagura.

Shërbejmë në tryezë petullat (petullat) me patate me kërpudha së bashku me salcë kosi. Të bëftë mirë!

Nga rruga, ju mund të gatuani petulla me patate me kërpudha të konservuara, të cilat duhet të priten në copa më të vogla dhe të shtrydhen me kujdes nga lëngu.

Nëse preferoni të përdorni kërpudha të thata, lajini ato për 10 orë në ujë të ftohtë, më pas pritini në copa më të vogla dhe skuqini në gjalpë. Do të jetë e shijshme!

Petulla me patate me lakër turshi

Kur tashmë jeni të lodhur nga petullat klasike me patate, mund t'u shtoni mbushje të ndryshme. Disa amvise preferojnë të bëjnë petulla me lakër turshi, të cilat rezultojnë të jenë më pak të ngjitshme dhe marrin një thartirë të lehtë.

Këtë pjatë mund ta shërbeni me qepë të njoma dhe salcë kosi. Është perfekt për një vakt të plotë, rezulton i përzemërt dhe i shijshëm.

Përbërësit:

• Patate - 6 copë
• Lakër turshi - 200 g
• Vezë pule - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Miell - 2 lugë gjelle. lugët
• Vaj vegjetal - për tiganisje

Gatim:

1. Qepën e grijmë ose e presim me blender.
2. Prisni lakër turshi me një thikë më të vogël, përzieni me qepën dhe shtrydhni për të hequr lëngun e tepërt.
3. Grini patatet, shtrydhni dhe përziejini me lakër dhe qepë.
4. Shtoni vezën në masën që rezulton, kripë dhe piper për shije.
5. Na zë gjumi nja dy lugë miell. Nëse dëshironi, miellin mund ta zëvendësoni me bollgur. Përziejini tërësisht.
6. Ngrohim tiganin me vaj vegjetal dhe skuqim petullat me patate në nxehtësi mesatare nga të dyja anët nën kapak. Hiqni petullat dhe vendosini në peshqir letre për të hequr qafe vajin e tepërt.

Petullat e gatshme me patate mund të spërkaten me qepë të gjelbra të copëtuara dhe të shërbehen me salcë kosi. Rezulton shumë e shijshme. Të bëftë mirë!

Petulla me patate me djathë

Petulla me patate shumë të buta, të kënaqshme dhe të shijshme mund të përgatiten duke shtuar pak djathë të grirë në patate. Djathi i fortë është më i miri për këto qëllime, por nëse dëshironi, mund të kufizoheni në djathin e përpunuar ose feta.

Nëse merrni djathë të përpunuar, mos harroni ta lini për 30-40 minuta në frigorifer. Atëherë do të jetë e lehtë të fërkohet në një rende, duke mos e lyer në sipërfaqen e saj.

Gjithashtu petullave me djathë mund të shtoni pak kopër ose hudhër të grirë. Më së miri shërbehen me salcë kosi, së cilës mund t'i shtoni edhe barishte ose erëzat tuaja të preferuara.

Përbërësit:

• Patate të papërpunuara - 7 copë
• Llambë - 1 pc.
• Djathë - 200 g
• Vezë pule - 1 pc.
• Miell - 2 lugë gjelle. lugët
• Vaj - për tiganisje
• Erëza, barishte dhe kripë - për shije

Gatim:

1. Prisni imët qepën dhe vendoseni në një kullesë për të kulluar lëngun.
2. Patatet dhe tre i pastrojmë në një rende të trashë. Shtoni në qepë dhe shtrydhni.
3. Tre djathë në një rende. Vendoseni në një tas dhe shtoni patate dhe qepë në të.
4. Thyejmë vezën, masën që rezulton i shtojmë miell, kripë dhe piper. Nëse dëshironi, shtoni zarzavate të copëtuara.
5. Ngroheni mirë një tigan me vaj dhe lëreni në zjarr mesatar. Masën e përftuar me patate-djathë e shtrijmë me lugë dhe e nivelojmë në mënyrë që të përftohen petulla jo shumë të trasha.
6. Skuqni petullat nga të dyja anët derisa të marrin një nuancë të shijshme të artë. I shtrijmë në peceta letre ose një peshqir për të hequr yndyrën e tepërt.

I zhvendosim petullat e gatshme të djathit në pjatat e servirjes dhe i shërbejmë. Të bëftë mirë!

Receta për petullat me patate pa vezë

Nëse preferoni petullat dietike apo vegjetariane pa vezë, mund ta përdorni këtë recetë. Meqenëse patatet pa vezë janë më të vështira për t'u kthyer, është më mirë t'i grini në një rende të imët. Gjithashtu për një tufë masës së patates do t'i shtojmë pak bollgur dhe për t'i dhënë shije një thelpi hudhër. Provojeni, do t'ju pëlqejë!

Përbërësit:

• Patate - 6 - 8 copë
• Qepë - 1 pc.
• Bollgur - 3 lugë gjelle. lugët
• Hudhra - 1 karafil
• Kripë, piper i bluar - për shije
• Vaj - për tiganisje

Gatim:

1. Qëroni dhe grijini patatet në një rende të imët.
2. Grini qepën në rende ose me blender. Përzieni me patatet dhe shtrydhni për të hequr lëngun dhe niseshten.
3. Shtrydhni një thelpi të vogël hudhre dhe përzieni me patatet.
4. Masës që rezulton shtoni bollgur, piper të bluar dhe një sasi të vogël kripe. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe barishte të copëtuara, si kopër.
5. Nxehim një tigan me vaj në zjarr mesatar. Gjatë kësaj kohe bollguri do të fryhet pak dhe mund të filloni të skuqni petullat me patate.
6. Masën e përftuar e përhapim me kujdes me një lugë dhe formojmë petulla. Thjesht nuk keni nevojë t'i bëni ato shumë të trasha në mënyrë që patatet brenda të mos mbeten të lagura.
7. Skuqni petullat nga të dyja anët deri në kafe të artë dhe shërbejeni. Të bëftë mirë!

Petulla të shijshme me patate me karrota

Petulla të lëngshme dhe të shijshme mund të bëhen nga patatet dhe karotat. Karotat e bëjnë gjellën më pak të ngjitshme dhe i japin ëmbëlsi shtesë. Ashtu si petullat klasike me patate, ato shërbehen më së miri me salcë kosi dhe barishte. Sipas dëshirës, ​​para se të skuqen, masës së patates mund t'i shtohet pak zarzavate të grira.

Përbërësit:

• Patate të papërpunuara - 5 copë
• Karrota - 1 pc.
• Vezë - për shije
• Zarzavate - për shije
• Miell - 2 lugë gjelle. lugët
• Kripë, erëza - për shije
• Vaj - për tiganisje

Gatim:

1. Grini karotat dhe patatet. Për këtë këshillohet të merrni një rende më të madhe.
2. Shtrydhim perimet dhe i kullojmë lëngun me niseshte. Në masën që rezulton shtoni miell, vezë, kripë, piper të bluar. Përziejini tërësisht.
3. Në një tigan të nxehtë skuqni petullat me patate dhe karrota nga të dyja anët deri në kafe të artë. Thjesht mos bëni një zjarr të madh, përndryshe patatet brenda nuk do të kenë kohë të gatuhen dhe të mbeten të lagura.
4. Shërbejmë në tryezë petullat me patate me salcë kosi dhe shijojmë shijen e tyre delikate dhe aromën e paharrueshme. Të bëftë mirë!

Truket dhe sekretet e vogla për të bërë petulla krokante me patate

Pavarësisht thjeshtësisë në dukje të kësaj pjate të mrekullueshme, ka disa nuanca dhe sekrete në përgatitjen e petullave. Edhe madhësia e patateve të grira mund të varet shumë nga kohëzgjatja e gatimit dhe shija e pjatës së përfunduar.

Për të gatuar petulla vërtet të shijshme dhe me lëng, mjafton të ndiqni rregullat e mëposhtme:

1. Para se të shtoni vezën, patatet duhet të shtrydhen mirë për të hequr qafe niseshtenë e tepërt. Më pas, kur t'i shtroni në një tigan, petullat me patate nuk do të përhapen dhe do të jetë shumë më e lehtë t'i ktheni ato.
2. Patatet e grira shpejt kthehen në blu dhe marrin një erë karakteristike. Këtë veti mund ta largoni duke i shtuar masës së patates pak qepë të grirë ose lëng limoni.
3. Është më mirë të skuqni petullat në nxehtësi mesatare dhe madje edhe nën kapak. Pastaj shtresat e brendshme të patateve do të kenë kohë për të gatuar, dhe ato të sipërme nuk do të digjen.
4. Për të parandaluar përhapjen e petullave me patate, u shtohen vezë dhe miell gruri. Gjithashtu, ndonjëherë mielli zëvendësohet me niseshte, dhe në recetat vegjetariane përdoret fare vetëm mielli.
5. Ju mund t'i jepni petullave me patate nota të reja shije duke i përgatitur me mbushje ose përbërës shtesë. Pra, shumë receta përdorin kërpudha, lakër të freskët ose turshi, kunguj të njomë, brokoli, madje edhe mish pule ose të grirë.
6. Nëse petullat përgatiten pa vezë, është më mirë të grini patatet në një rende të imët. Më pas petullat do të jenë më të lehta për t'u kthyer dhe nuk do të përhapen aq shumë në tigan.
7. Vaji për skuqjen e petullave duhet të hidhet pak dhe të shtohet sipas nevojës. Pastaj petullat e përfunduara do të rezultojnë të jenë më pak të yndyrshme dhe nuk do të përhapen në sipërfaqen e tiganit.
8. Petullat e skuqura mund të vendosen në një pecetë letre ose peshqir për të hequr qafe yndyrën e tepërt.
9. Petulla me patate është mirë t'i servirni me salcë kosi me pak yndyrë, të cilës mund t'i shtoni edhe pak hudhër ose barishte të grira.
10. Mund të gatuani shpejt një numër të madh petullash me patate në një fletë pjekjeje në furrë. Për ta bërë këtë, ju duhet të mbuloni enën e pjekjes me fletë metalike ose letër pergamene, lyejeni me vaj vegjetal dhe shtroni me kujdes petullat e patates.

Ky është një meze i shkëlqyer që mund të përgatitet shpejt. Është e mirë për thjeshtësinë e saj, sepse jo vetëm një fillestar, por edhe një nxënës i shkollës do ta përballojë atë. Ne do t'ju ofrojmë një shumëllojshmëri opsionesh - jo vetëm për çdo shije, por edhe për çdo portofol.

Shërbejini mirë si meze të lehtë ose si pjatë kryesore për drekë. Salcën tuaj të preferuar mund ta servirni me petulla me patate, por më mirë është ta ftohni fillimisht në mënyrë që të ketë një kontrast. Kjo do ta bëjë atë edhe më të shijshëm. Mund të jetë jo vetëm ketchup, majonezë ose salcë kosi (opsione klasike), por edhe kos, salcë hollandaise, tzatziki, tabasko, etj.

Për të përgatitur petulla, këshillohet që të përgatisni paraprakisht të gjithë përbërësit. Patatet duhet të grihen dhe të shtoni shpejt përbërës të tjerë në të, të gatuani dhe skuqni ëmbëlsirat. Kjo shpejtësi nevojitet që masa të mos errësohet. Shërbejeni direkt nga tava.

Petulla tradicionale me patate

Koha për përgatitje

kalori për 100 gram

Receta më e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë klasike e petullave. Ne rekomandojmë ta servirni me salcë kosi për një rezultat shumë tradicional.

Si të gatuaj:

Këshillë: që patatet të mos errësohen, duhet të shtoni pak qumësht.

Petulla me patate me mbushje mishi

Nëse dëshironi një rostiçeri më të kënaqshme ose një vakt pothuajse të plotë, ne ofrojmë recetën e mëposhtme. Këtu dhe patate, dhe mish, dhe salcë kosi. Ju mund të shtoni disa barishte për shije.

Cila është përmbajtja kalorike - 146 kalori.

Si të gatuaj:

1. Qëroni, lani dhe grijini patatet me një rende të rregullt. Nëse dëshironi, mund ta grini me një mulli mishi ose një blender zhytjeje. Por për opsionin e fundit, së pari duhet të prisni zhardhokët në kube.
2. Përzieni miellin me një rrahëse, shtoni vezën dhe erëzat, përzieni përsëri.
3. Qëroni qepën, grijeni imët me një thikë të mprehtë ose në rende.
4. Vendoseni mishin e grirë në një tas të thellë dhe shtoni qepë të grirë në të.
5. Shtoni në mish dhe përzieni plotësisht, duke erëza me erëza për shije.
6. Hidhni vaj në një tigan dhe vendoseni në sobë, ndizni zjarrin dhe ngrohni.
7. Vendosni pak masë patate (rreth dy lugë gjelle).
8. Sipër vendosim pak mish të grirë, lëmojmë dhe e hedhim mbi masën e patates.
9. Skuqini ëmbëlsirat deri në kafe të artë, fillimisht nga njëra anë, pastaj nga ana tjetër.
10. Është më mirë ta bëni këtë nën kapak në mënyrë që të piqen më mirë.
11. Shërbyerja e petullave është më e shijshme me salcë kosi.

Këshillë: Zëvendësoni kosin me kos klasik. Do të jetë e pazakontë dhe e shijshme!

Pancakes pa shtuar vezë

Receta është e përshtatshme për vegjetarianët ose për njerëzit që agjërojnë. Nuk ka vezë, nuk ka produkte qumështi, nuk ka mish. Provojeni, edhe nëse jeni adhuruesi më i përkushtuar i mishit. Do t'ju pëlqejë!

Sa kohë është 35 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 89 kalori.

Si të gatuaj:

1. Prisni lëkurën e patateve, shpëlajeni. Një pjesë e grijmë në rende të imët, e disa në rende të trashë.
2. Masën që rezulton vendoseni në një sitë më të madhe dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm nga niseshteja.
3. Shtoni miellin, sodën, kripën dhe piperin e zi.
4. E gjithë kjo përzihet mirë dhe lihet mënjanë.
5. Hidhni vaj në një tigan dhe lëreni të ngrohet mirë.
6. Më pas, përhapni masën e patates me një lugë dhe shtypeni pak.
7. Skuqni petullat derisa të jenë gati nga të dyja anët.

Këshillë: mund të shtoni disa barishte të freskëta në brumë. Kështu që do të jetë më e shijshme dhe më e ndritshme.

Receta "Pylli".

Këtë recetë e emërtuam kështu për shkak të pranisë së kërpudhave. Si pjesë e tyre do të mjaftojë për t'u dashuruar njëherë e mirë me këtë shije dhe aromë. Para se të petullat me patate me kërpudha.

Sa kohë është 50 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 94 kalori.

Si të gatuaj:

1. Para së gjithash, hiqni lëvozhgën nga qepa, lani atë nga lëngu i lëshuar.
2. Më pas shkërmoqeni me një thikë të mprehtë.
3. Qëroni kapakët dhe këmbët e kërpudhave, pritini në kube me të njëjtën madhësi.
4. Hidhni vaj në një tigan, ngrohni dhe shtoni qepën.
5. E skuqim duke e trazuar derisa të jetë e butë.
6. Më pas shtoni kërpudhat dhe gatuajeni për rreth pesëmbëdhjetë minuta.
7. Gjatë kësaj kohe, qëroni patatet, lajini ato.
8. Pas kësaj, grijeni me rende më të zakonshme.
9. Shtoni vezën, erëzat dhe përzieni.
10. Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni masën e kërpudhave nga zjarri dhe ftoheni.
11. Shtoni tek patatet së bashku me miellin dhe përziejini mirë.
12. Hidhni vaj në një tigan, ngrohni dhe vendosni petullat e ardhshme me patate me një lugë.
13. Skuqini deri në kafe të artë, fillimisht nga njëra anë, pastaj nga ana tjetër.
14. Shërbejeni menjëherë me salcë kosi ose ndonjë salcë që ju pëlqen.

Këshillë: si kërpudha, mund të merrni kërpudha, kërpudha porcini, kërpudha mjalti, russula dhe çdo tjetër që ju pëlqen.

Version i lehtë i petullave me patate

Besohet se të gjitha pjatat që gatuhen në furrë nuk do të jenë kurrë kaq të larta në kalori. Le të kontrollojmë ndërsa gatuajmë petullat me patate në furrë.

Sa kohë është 40 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 142 kalori.

Si të gatuaj:

1. Qëroni patatet, lani dhe më pas grijini.
2. Pritini vezët në patate, shtoni miell dhe erëza sipas shijes.
3. Përziejini të gjitha këto tërësisht.
4. Lyejmë një tepsi me vaj dhe shtrojmë petullat e formuara me patate.
5. Futeni në furrë në temperaturën 190 gradë Celsius për një çerek ore.
6. Hiqni fletën e pjekjes, ktheni ëmbëlsirat dhe gatuajeni për dhjetë minuta të tjera.
7. Pas kësaj, shërbejeni menjëherë në tryezë.

Këshillë: shërbejini petullat me patate me salcë tzatziki. Ky është kos, kastraveca të freskëta, pak hudhër dhe kopër. Gjithçka duhet të sillet në shije dhe të insistohet për të paktën tridhjetë minuta.

Recetë e shijshme me djathë

Për adhuruesit e vërtetë të djathit! Petulla me patate viskoze, maksimalisht të djathta me bazë patate do të çmendin të gjithë ata që guxojnë t'i provojnë.

Sa kohë është 45 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 144 kalori.

Si të gatuaj:

1. Qëroni zhardhokët, lani me ujë të rrjedhshëm dhe grijini.
2. Hiqni guaskën nga djathi, grijeni në rende.
3. Qëroni qepën, lajeni nga lëngu që bie në sy në vendin e prerë.
4. Më pas, copëtoni imët kokën me një thikë të mprehtë.
5. Qëroni hudhrën, prisni bishtin e thatë dhe vendosini fetat në grimcim.
6. E përziejmë me qepë, vezë dhe erëza.
7. Përzieni patatet, djathin dhe miellin e mjaftueshëm.
8. Hidhni vaj në një tigan dhe vendoseni në sobë, ndizni zjarrin.
9. Kur të ngrohet mjaftueshëm, vendosni 3-4 lugë gjelle masë patate.
10. Mbyllni kapakun dhe skuqni petullat me patate deri në kafe të artë.
11. Më pas kthejeni dhe kthejeni në një ngjyrë të shijshme dhe nga ana tjetër.
12. Shërbejeni menjëherë me salcë të ftohtë.

Këshillë: për të marrë një kore krokante, është më mirë të skuqeni pa kapak.

Një vakt i thjeshtë i shijshëm

“Fries gluten”, ose petulla me patate pa miell. Vetëm vezë, patate, erëza dhe pak salcë kosi. Nuk do t'ju duhet më shumë për një meze të lehtë.

Sa kohë - 25 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 118 kalori.

Si të gatuaj:

1. Qëroni patatet, lani mirë me ujë të rrjedhshëm.
2. Grini në një tas të thellë, shtoni vezën dhe salcën e thartë.
3. Masën që rezulton e rregullojmë me erëza për shije.
4. Hidhni vaj në një tigan dhe ngroheni mirë.
5. Kur të nxehet, përhapni brumin e patates me lugë.
6. Skuqini tortillat deri në kafe të artë nga të dyja anët.

Këshillë: Për një petull të shijshëm me patate, shtoni piper të kuq të bluar.

1. Këshilla e parë dhe, ndoshta, më e rëndësishme është që ju duhet të zgjidhni shumëllojshmërinë e duhur të patateve. Në këtë rast na duhen patate për tiganisje. Me të, do të merret një strukturë më e dendur, dhe gjithashtu do të jetë e mundur të arrihet një kore e artë.
2. Dikush mendon se është e nevojshme të shtrydhni të gjithë lëngun e tepërt nga patatet e grira, ndërsa dikush, përkundrazi, e lë atë. Çfarë është më e mirë dhe më e shijshme? Në mënyrë që të gjithë të kuptojnë vetë se si do të jetë akoma më e shijshme, do t'ju duhet të provoni të dyja opsionet.
3. Draniki është e rëndësishme për ta shtruar në një tigan të ngrohur mirë me vaj tashmë të nxehtë. Nëse masa e patates nxehet së bashku me vajin, atëherë ajo do të përhapet dhe nuk do të merrni më petulla, por një petull të tërë.
4. Kefiri, qumështi, qepa, kosi janë ato produkte që do të ndihmojnë në ruajtjen e ngjyrës së patateve. Shtoni sapo zhardhokët të jenë grirë në mënyrë që masa të mbetet e lehtë.
5. Nëse ju pëlqejnë ato të buta, atëherë në ditën e dytë (nëse, sigurisht, ato mbeten ende), është më mirë t'i ngrohni në mikrovalë. Nëse jeni adhurues i ngjyrës crispy dhe ngjyrë kafe të artë, ngroheni në një tigan me pak vaj.
6. Për të arritur konsistencën e dëshiruar, duhet të përdorni miell. Është e nevojshme për të hequr të gjithë pjesën e lëngshme. Nëse lëngu mbetet, atëherë petullat e patates do të ziejnë në vaj dhe do të prishin shijen e të gjithë pjatës. Është për këtë qëllim që patatet shpesh shtrydhen, por më pas rezulton mjaft e thatë. Por është jashtëzakonisht krokante!
7. Nëse jeni të shqetësuar se petullat me patate me mish të grirë nuk do të skuqen mirë, fillimisht mund ta vini mishin e grirë në gatishmëri, ose të paktën në gjysmën e gatishmërisë. Kështu do të jeni më të qetë dhe më pas mund të skuqeni pa kapak.

Meze është e mirë sepse është shumë e thjeshtë. Do të bëhet veçanërisht e rëndësishme kur dëshironi diçka të shijshme dhe në të njëjtën kohë të kënaqshme, por nuk ka absolutisht asnjë dëshirë për të gatuar për orë të tëra. Ose për rastin kur të afërmit / miqtë vendosën papritur t'ju thërrasin.

Ajo që vetëm pjatat nuk përgatiten nga patatet. Duket se vështirë se do të jetë e mundur të befasoni të dashurit tuaj. Megjithatë, petullat e shijshme me patate me një kore të artë, të cilat quhen edhe petullat me patate, me siguri nuk do t'i lënë indiferentë të dashurit tuaj. Draniki janë të lehta për t'u përgatitur. Sot ka një numër të madh recetash. Kjo për faktin se ju mund të shtoni lakër turshi, kërpudha të skuqura, qepë, hudhër, zarzavate dhe shumë më tepër për shijen tuaj në brumin e petullave me patate. Padyshim, kjo nuk do të jetë më një recetë klasike e petullave me patate, por nuk ka rëndësi emri, por shija dhe preferencat gastronomike të të dashurve tuaj. Pra, ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta petullash.

Për të përgatitur këtë pjatë, është mirë që patatet të grihen në rende të imët. Sigurisht, është shumë më e lehtë të fërkosh në një rende të trashë ose të kalosh nëpër një mulli mishi (përpunues ushqimi), por butësia e petullave humbet. Prandaj, është më mirë të kaloni disa minuta shtesë, por të merrni një pjatë vërtet të shijshme.

Recetë për petullat me patate me salcë kosi

Patatet, të grira në rende të imët, të përziera me salcë kosi, shtoni një vezë. Gjithçka është e përzier plotësisht dhe e kripur. Brumi që rezulton shpërndahet me një lugë gjelle në një tigan të ngrohur mirë me vaj vegjetal. Më pas skuqen nga të dyja anët si petullat e zakonshme.

Patate - 3 copë;
salcë kosi (30%) - 1 lugë gjelle;
Vezë - 1 copë;
Kripë - për shije;
Vaj perimesh.

Receta për petulla me qepë

Qepa qërohet dhe grihet imët. Sa më e vogël ta prisni qepën, aq më uniforme do të jenë petullat. Patatet e grira përzihen me një vezë, qepa e grirë, shtohet një vezë. Gjithçka është e përzier plotësisht dhe e kripur.

Draniki skuqen në tigan të nxehur duke u skuqur nga të dyja anët.

Për gatim do t'ju duhet:
Patate - 3 copë;
Qepë - 1 copë;
Vezë - 1 copë;
Kripë - për shije;
Vaj perimesh.

Receta për petullat me patate me miell

Dranikat e përgatitura sipas kësaj recete janë veçanërisht të pëlqyera në shtëpinë time. Që petullat të mos dalin gome, nuk duhet ta teproni me miellin. Patateve të grira i shtohen veza dhe mielli. Mielli shtohet gradualisht, duke e trazuar gjatë gjithë kohës brumin, i cili duhet të dalë si salcë kosi (më mirë të mos shtoni miell sesa të shtoni shumë). Mos harroni të kriposni përzierjen që rezulton. Dranikët skuqen nga të dyja anët në vaj vegjetal në një tigan të nxehur.

Për të bërë petulla do t'ju duhet:
Patate - 3 copë;
Vezë - 1 copë;
Miell - 2 lugë (afërsisht);
Kripë - për shije;
Vaj perimesh.

Draniki shërbehet i nxehtë me salcë kosi. Pancakes me patate janë një pjatë e shijshme dhe e shijshme gjatë përgatitjes së së cilës mund të tregoni imagjinatën tuaj dhe, ndoshta, të befasoni të dashurit tuaj me aftësitë tuaja të kuzhinës.

Një nga pjatat më të shijshme që lavdëroi kuzhinën bjelloruse janë petullat me patate. Receta, falë origjinalitetit të saj, është shpërndarë nëpër botë, madje edhe fëmijët mund të përballojnë përgatitjen e saj të thjeshtë. Sigurisht, pjatat me patate kanë pësuar shumë risi, dhe sot specialistët e kuzhinës befasojnë me produkte me mish, djathë, kërpudha, opsione vegjetariane të ligët. Përveç kësaj, një pjatë klasike mund të plotësohet me salca interesante.

Përgatitja për gatim

Teknologjia dhe grupi i produkteve janë të thjeshta dhe të arritshme për të gjithë. Do t'ju duhen patate (rreth 1 kg), qepë (1 kokë mesatare), miell (disa lugë), vezë (2-3 copë), vaj vegjetal për tiganisje. Nga enët e kuzhinës, duhet të jetë pranë një rende ose një kombinat për copëtimin e përbërësve dhe një tigan.

Kuzhinierët këshillojnë të zgjidhni varietetet me niseshte, gjë që ndikon pozitivisht në shijen e petullave. Nëse kjo nuk është e mundur, mund të shtoni niseshte si një produkt tjetër. Zhardhokët e rinj të patates nuk do të funksionojnë, pasi ka shumë pak niseshte në to.

Për të bërë petullat në shtëpi unike, erëzat do të ndihmojnë, pjata do të ketë një shije origjinale çdo herë.

Përgatiteni si më poshtë: shtoni disa lugë miell, vezë, qepë të grirë, kripë, erëza tek patatet e papërpunuara të grira. Gjithçka përzihet mirë për të bërë një masë homogjene, më pas skuqet sipas parimit të petullave, përhapet me lugë dhe formohet në një tigan. Skuqini nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë të artë në vaj të rafinuar.

Receta klasike e petullave me patate

Receta klasike parashikon brumin me një sasi minimale të lëngshme, domethënë pasi të keni copëtuar patatet, shtrydhni lëngun dhe kullojeni.

Përbërësit

Serbimet: 6

• patate 5 copë
• vezë pule 2 copë
• Miell 3 art. l.
• qepë 1 PC
• kripë ¼ lugë
• erëza për shije

për porcion

Kaloritë: 199 kcal

Proteinat: 3 g

Yndyrnat: 13,2 g

Karbohidratet: 17,6 g

15 minuta. Video recetë Printo

Qëroni zhardhokët e patates nga lëkura, grijini në një rende të imët dhe kullojeni lëngun që rezulton.

Shtoni miellin dhe vezët, përziejini derisa të jenë homogjene.

Ngroheni një tigan, shtoni vaj vegjetal. Merrni një lugë gjelle nga masa e patates, vendoseni në një tigan, formoni një petullë të rrumbullakët ose të zgjatur.

Skuqini për 5 minuta nga secila anë.

Shtroni një peshqir letre, vendosni petullat me patate sipër. Kështu që ata do t'i japin lagështi dhe yndyrë të tepërt pecetës, duke rezultuar të jenë krokante dhe të shijshme.

salcë kosi dhe hudhër me barishte do të jenë një shtesë e shkëlqyer. Askush nuk ju kufizon këtu, gjithçka varet nga shija.

Petulla me patate pa dhjamë

Delikatesa me patate do të jetë një shtesë e përshtatshme për tryezën e kreshmës. Për t'i bërë petullat të ajrosura, shtoni një majë sode në brumë.

Përbërësit:

• Patate - 8 copë.
• Kripë dhe piper i zi i bluar për shije.
• Sode buke - një majë.
• Miell gruri - 5 lugë gjelle. l.
• Vaj luledielli - 4 lugë. l. në brumë dhe për skuqje.

Si të gatuaj:

1. Grini patatet. Mund t'ju pëlqejnë më shumë petullat me teksturë, për të cilat zgjidhni vrima të mëdha në rende. Kullojeni lëngun që rezulton.
2. Hidhni miellin dhe sodën e bukës në përzierje (nuk ka nevojë të shuhet), derdhni vaj luledielli. Përziejini derisa të jetë e qetë.
3. Hidhni një lugë të mbushur me brumë patate në vaj të nxehtë në një tigan, skuqeni nga secila anë për 5 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
4. Vendosni petullat e gatshme në një peshqir letre për të hequr qafe vajin e tepërt.

Në salcën e hudhrës

Ju mund të gatuani petulla me patate me një salcë të pazakontë hudhre. Ky opsion është mjaft origjinal dhe do të tërheqë të gjithë familjen.

Përbërësit:

• 1 kg patate;
• 3 art. l. Miell;
• 1 gotë vaj luledielli;
• kripë për shije;
• 1 kanaçe me fasule të bardha të konservuara;
• 1 thelpi hudhër.

Gatim:

1. Patatet fërkohen në një rende të imët, lëngu i tepërt hiqet.
2. Kripa dhe mielli i shtohen masës së patates, gjithçka përzihet plotësisht.
3. Në një tigan të nxehur, petullat skuqen për 5 minuta nga secila anë.
4. Në një blender, fasulet bluhen në një gjendje kremoze me shtimin e disa lugëve vaj luledielli, kripë (për shije) dhe hudhër.
5. Pjata e përfunduar kalohet me salcë dhe shërbehet në tavolinë.

Recetë e lehtë për petullat pa vezë

Receta do të tërheqë veganët, ata që vuajnë nga alergjitë dhe ata që agjërojnë ose duan të reduktojnë kaloritë.

Përbërësit:

• Patate - 8 copë.
• Karota - 1 pc.
• Qepë - 1 copë.
• Miell - 3 lugë gjelle. l.
• Erëza.
• Vaj perimesh.

Gatim:

1. Patatet grihen në rende, hidhet kripë, lihet 10 minuta që të ndahet lëngu.
2. Lëngu hiqet, shtohen karotat e grira, qepët, erëzat e preferuara.
3. Ëmbëlsira janë skuqur në një tigan. Nëse dëshironi, mund të shtoni salca.

Receta interesante dhe origjinale të petullave

Çdo zonjë dëshiron të befasojë të dashurit dhe t'i trajtojë me diçka të shijshme, kështu që recetat e mëposhtme janë të përshtatshme për këtë qëllim.

Me djathë dhe qepë

Draniki me djathë është një opsion i shkëlqyeshëm për ata që duan të bëjnë një pjatë të njohur më të butë dhe të shkrirë.

Mund të shtoni çdo lloj djathi të fortë në versionin tradicional. Për një recetë standarde prej 8 patate, merrni 100 gram produkt. Mos harroni harkun.

Me mish të grirë

Një tjetër mundësi për të kënaqur veten dhe të dashurit. I ngjajnë belyashit të zakonshëm. Për gatim, ju duhet mish i grirë, dhe pjesa tjetër e përbërësve mbeten të njëjtë, vetëm teknologjia e skuqjes ndryshon.

Përbërësit:

• Mish i grirë - 300 g.
• Pesë patate.
• 1-2 vezë pule.
• Miell - 3 lugë gjelle. l.
• 1 qepë me madhësi mesatare.
• Kripë dhe erëza për shije.

Si të gatuaj:

1. Gatimi i brumit të patates sipas recetës klasike.
2. Formojmë petulla. Fillimisht, shtroni një petull të hollë.
3. Më pas i bëjmë një shtresë të hollë mishi të grirë.
4. Mbushni mbushjen e mishit me një shtresë patate.
5. Si rezultat, mishi i grirë është marrë në mes të testit.
6. Skuqini në nxehtësi të moderuar nën kapak për të paktën 7 minuta nga secila anë.

Mishi i grirë për petullat me patate nuk ndryshon nga ai që përdorni për të gatuar qofte apo qofte. Në këtë recetë, kosi ose salca e bazuar në të është e përshtatshme.

Me kërpudha

Draniki me kërpudha është një tjetër recetë interesante me shije unike dhe aromë joshëse. Mund ta përdorni të skuqur paraprakisht në një tigan me qepë

Nëse shtoni një lugë edhe salcë kosi me pak yndyrë, shtoni edhe 40 kcal të tjera. Vlera ushqyese bazohet në karbohidratet.

Nëse gatuani sipas recetës tradicionale bjelloruse - pa miell dhe vezë, përmbajtja e kalorive zvogëlohet në 150-190 kcal. Një pjatë me shtimin e mishit të grirë ka një vlerë energjie prej 280 kcal, por gjithçka varet nga lloji i mishit.

Nëse jeni në dietë, petullat me patate më së miri konsumohen në sasi të kufizuar dhe në mëngjes.

Këshilla të thjeshta do të ndihmojnë për t'i bërë petullat me patate kulmin e artit të kuzhinës.

• Qepa rrit shijen dhe i mban patatet të skuqen.
• Pas skuqjes, shtrojini petullat me patate në një peshqir letre në mënyrë që të ikë vaji i tepërt dhe shija të bëhet më e ndritshme.
• Mos përdorni më shumë miell nga sa kërkon receta, në mënyrë që të mos bëhet gome.
• Patatet grihen më së miri, megjithëse disa përdorin një kombinat ose mulli mishi.
• Një kore e kuqe dhe krokante do të dalë nëse tigani është ngrohur mjaftueshëm.

Pancakes me patate do të jenë sipas shijes tuaj në tryezën e përditshme dhe në menunë për Vitin e Ri. Nëse e përgatisni këtë pjatë duke marrë parasysh rekomandimet e dobishme, suksesi është i garantuar. Me shtimin e kërpudhave, mishit të grirë, djathit, trajtimi do të shkojë përtej të zakonshmes dhe do të befasojë me origjinalitet. Sigurohuni që t'i shërbeni me salca: kosi me barishte ose kërpudha, majonezë, mustardë, hudhër ... Ka qindra variacione në këtë temë - mos ngurroni të eksperimentoni.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus