Bollgur në ujë me një recetë me mollë. Bollgur me mollë. Bollgur me mollë - parime të përgjithshme të gatimit

Receta hap pas hapi për të bërë tërshërë me mollë, fruta të thata, çokollatë dhe kanellë

2017-12-19 Rida Khasanova

Gradë
recetë

4321

Koha
(min)

porcionet
(njerëz)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

3 gr.

5 gr.

karbohidratet

22 gr.

144 kcal.

Opsioni 1: Receta klasike e tërshërës me kanellë molle

Një mëngjes i shëndetshëm është shumë i rëndësishëm për një kapacitet të mirë pune gjatë ditës. Nuk ka nevojë të debatoni për përfitimet e tërshërës. Sigurisht, duhet të përfshihet në dietë të paktën dy herë në javë.

Sipas recetës së parë klasike, qulli rezulton të jetë viskoz - shtron drithëra dhe lëngje, ndërsa 100 g për 300 ml. Nëse rritni sasinë e lëngut (dhe kjo mund të jetë ujë, qumësht, krem), atëherë qulli do të jetë i lëngshëm. Kështu, ju mund të gatuani llojin e tërshërës që i pëlqen familja juaj.

Përbërësit:

• 100 g tërshërë;
• 300 ml qumësht;
• një mollë e madhe;
• 5-6 g pluhur kanelle;
• 20 g gjalpë;
• 2-3 lugë gjelle. l. Sahara;
• kripë.

Recetë hap pas hapi për tërshërën me mollë dhe kanellë

Shpëlajeni dhe qëroni mollën, nëse fruti juaj është i vogël, merrni disa. Pritini në copa - kube, feta ose kashtë - nuk ka dallim. Edhe salca e mollës do të funksionojë. Dhe për të bërë feta të holla, merrni një qëruese perimesh shtëpiake - me të, copat do të jenë po aq të holla. Sigurohuni që të lini disa për të dekoruar qullën e përfunduar në një pjatë.

Bollguri është ndoshta i vetmi që nuk kërkon larje. Hidheni në një tenxhere dhe shtoni qumësht. Dërgoni një mollë, sheqer dhe gjalpë atje. Vendoseni në një zjarr të fortë në mënyrë që qulli të vlojë më shpejt.

E trazojmë dhe e fikim zjarrin. Kriposeni dhe spërkatni me kanellë. Ziejeni qullën derisa të zbutet - rreth një çerek ore. Sigurohuni që të përzieni gjatë kësaj kohe, përndryshe drithërat do të digjen deri në fund të tiganit.

Kur thekonet të jenë gatuar plotësisht, mbylleni tiganin me kapak dhe lëreni qullën të "pushojë" për disa minuta. Menjëherë pas kësaj, vendoseni në pjata.

Ngjyra e qullës së përfunduar me kanellë do të jetë pak e errët nga ngjyra e erëzës. Por nga kjo gjellë nuk humbet asnjë pikë tërheqëse, aromë apo shije. Në vend të një molle, nëse dëshironi, merrni copa dardhe ose kumbulle, kungull ose kungull i njomë.

Opsioni 2: Recetë e shpejtë për tërshërën me mollë dhe kanellë

Në vend të mollëve, kjo recetë përdor reçel frutash prej tyre. I shtohet qullit në fund të gatimit dhe gjithashtu zëvendëson sheqerin. Për të rritur vlerën ushqyese të gjellës, si dhe për të diversifikuar shërbimin e saj, vendosni manaferrat e freskëta të lara në një pjatë. Pritini të mëdhenjtë në copa dhe spërkatni të voglat kështu.

Përbërësit:

• 100 g tërshërë;
• 200 ml qumësht;
• 100 ml ujë;
• tre rr. l. reçel (ose reçel) molle;
• dy lugë gjalpë;
• disa majë kanellë;
• kripë për shije.

Si të gatuani shpejt tërshërën me mollë dhe kanellë

Përgatitni një tenxhere për gatimin e qullit. Vendosni në të tërshërën, gjalpin, kanellën dhe kripën. Hidh qumësht dhe ujë.

Qullin e vendosim të ziejë dhe kur të vlojë e përziejmë. Gatuani derisa drithërat të jenë të buta. Shtoni reçelin dhe përzieni. Më pas mbylleni kapakun dhe lëreni të piqet për disa minuta.

Ndani mes tasave dhe shërbejeni të nxehtë.

Disa nutricionistë rekomandojnë të hani bollgur pa gatuar - thjesht derdhni ujë të valë (qull mbi ujë) ose qumësht të nxehtë. Dhe pasi insistoni për pesë minuta, hani menjëherë. Nëse ju pëlqen kjo metodë, mund të blini bollgur që nuk kërkon zierje - të pjekur. Në prodhim, ato tashmë i janë nënshtruar trajtimit termik dhe përgatiten shumë shpejt në shtëpi.

Opsioni 3: Bollgur me mollë, fruta të thata dhe kanellë

Frutat e thata në dimër zëvendësojnë pjesërisht frutat e freskëta natyrale me dobinë dhe vitaminat e tyre. Zëvendësues të tillë mund të përdoren në shumë pjata, duke përfshirë qull. Ato i shtojnë ëmbëlsi gjellës dhe nëse jeni një “dhëmb i ëmbël me përvojë” mos ngurroni të shtoni sheqer, mjaltë ose fruktozë në recetë.

Përbërësit:

• 100 g tërshërë të thatë;
• 250 ml qumësht;
• 150 ml ujë;
• një grusht mollë të thata;
• një grusht frutash të thata (kumbulla të thata, dru qen, kajsi të thata);
• shkop kanelle (20-30 g);
• kripë.

Si të gatuaj

Për të filluar gatimin, lajini të gjitha frutat e thata në ujë të nxehtë dhe zhytini për pak. Më pas shpëlajeni përsëri dhe hiqni kockat, nëse ka. Pritini tulin e fryrë në copa dhe vendoseni në një tenxhere.

Hidhni qumësht dhe ujë atje. Shtoni bollgur të thatë, kripë. Nëse dëshironi, shtoni sheqer - nuk është në recetë, pasi frutat e thata tashmë janë të ëmbla.

Qullin e vendosim te zieje dhe kur te vloje e trazojme dhe i hedhim nje shkop kanelle.

E trazojmë dhe pas një çerek ore e heqim me kujdes shkopin e kanellës. Gatuani qullën edhe për disa minuta dhe hiqeni tiganin nga zjarri.

Përveç kanellës, sipas dëshirës dhe shijes, mund të shtoni erëza dhe erëza të tjera në bollgurin e ëmbël. Përdorni arrëmyshk të bluar, xhenxhefil, vanilje natyrale ose pluhur, anise (fruta, fara - të plota ose të bluara). Mund të merrni edhe anise yll - pjata do të ketë një shije të lehtë jamballi, por mos e teproni me këtë erëz, përndryshe qulli do të jetë pak i hidhur.

Opsioni 4: Bollgur me mollë, rrush të thatë, arra dhe kanellë

Për të përgatitur qull, përdorni jo vetëm një tigan të zakonshëm, por edhe një kazan të dyfishtë, tenxhere të ngadaltë ose furrë (qull në një tenxhere). Do të zgjasë më shumë, por nuk do të ketë nevojë të siguroheni që pjata e çmuar "të mos ikë".

Përbërësit:

• 7-8 Art. l. bollgur ose "Hercules";
• një gotë ujë të zier;
• pesë rr. l. krem (yndyrë);
• një mollë;
• 3-4 lugë rrush i thatë (me gropë);
• një grusht pecans;
• 100 g djathë krem ​​i ëmbël;
• 10-15 g vaj (gjalpë ose susam);
• 2 lugë gjelle. lugë sheqer (fruktozë ose mjaltë);
• ½ lugë pluhur kanelle);
• kripë.

Recetë hap pas hapi

Vendosni tërshërën, vajin e zgjedhur, kanellën, kripën dhe sheqerin në një tenxhere. Mbushni me ujë dhe vendoseni të vlojë. Kur të vlojë shtojmë kremin dhe vazhdojmë zierjen. Përziejini herë pas here.

Lani rrushin e thatë dhe zhytni në ujë të ngrohtë për disa minuta. Më pas shpëlajeni sërish dhe shtrydhni. Pritini arrat me thikë në copa më të vogla - korja e tyre e errët nuk është e hidhur dhe nuk kërkon heqje. Nëse këto arra të veçanta nuk janë pranë, merrni ndonjë tjetër.

Ndërkohë, shpëlajeni dhe qëroni mollën, nxirrni bërthamën. Pritini imët copat dhe shtoni në qull kur thekonet e drithërave tashmë janë fryrë mirë. Tani shtoni rrushin e thatë dhe arrat në tigan. Përziejini dhe hiqeni nga sobë.

Përpara se ta servirni gjellën, prisni kremin e ëmbël dhe sipër spërkatni qullën. Përdorni djathë ricotta ose mascarpone sipas dëshirës

Në këtë opsion gatimi, fetat e mollës nuk zihen së bashku me drithërat, por lahen vetëm pak me një masë të vluar. Nga kjo, shumica e lëndëve ushqyese dhe vitaminave mbeten në copat e frutave. Nëse dëshironi të përdorni këtë recetë për pjekjen e qullit në furrë, shpërndani copat e djathit në sipërfaqen e qullës menjëherë përpara se ta dërgoni kallëpin ose tenxheren në furrën e nxehur. Në këtë rast, korja e djathit do të piqet - do të bëhet aromatik dhe e kuqërremtë.

Opsioni 5: Bollgur me çokollatë me mollë dhe kanellë në një tenxhere të ngadaltë

Në këtë recetë, qulli gatuhet në një tenxhere të ngadaltë. Gaforret me shumë të kompanive të ndryshme kanë funksione të ndryshme dhe mundësi të ndryshme për krijimin e kryeveprave të kuzhinës. Nëse njësia juaj ka një buton "chef", përdorni atë - vendosni temperaturën në 90 ° C dhe kohën në 15 minuta. Nëse ky funksion nuk është i disponueshëm, aktivizoni programin kryesor të gatimit ose zierjes për 60 minuta.

Përbërësit:

• një grusht tërshërë;
• 210 ml qumësht;
• gjysmë mollë;
• një majë pluhur kanelle;
• 50 g çokollatë (bardhë e zezë, qumësht ose e bardhë);
• një majë sheqeri;
• një majë anise;
• kripë.

Si të gatuaj

Qëroni mollën dhe e prisni në copa. Së bashku me të, nëse dëshironi, mund të merrni fruta të tjera për qull.

Hidhni tërshërën në tasin me shumë tenxhere, shtoni qumësht, mollë, kanellë, sheqer, anise dhe kripë. Dhe gjithashtu copëtojeni çokollatën në copa, ose grijeni në rende.

Mbyllni kapakun e tenxhere me shumë dhe vendosni programin e gatimit që është i përshtatshëm për qull. Kur zgjidhni një program, udhëhiquni nga rregullat e funksionimit të multicooker-it tuaj.

Kur të dëgjoni sinjalin e paracaktuar për përfundimin e gatimit, hapni kapakun dhe vendosni qullën në pjata.

Për të gatuar bollgur, përdorni drithëra të çdo cilësie. Thekon me papastërti nga lëvozhga e kokrrave të tërshërës dhe thekonet e pastra të mëdha Hercules janë gjithashtu të përshtatshme.

Të bëftë mirë!

Përfitimet e bollgur, ndoshta askush nuk shkakton dyshimin më të vogël. Si çdo produkt natyral i drithit, tërshëra përmban shumë vitamina, elementë gjurmë të vlefshëm dhe një sasi të madhe fibrash, të cilat pothuajse nuk treten në zorrët, por, megjithatë, arrijnë të kryejnë shumë funksione të rëndësishme. Fibrat bimore luftojnë kapsllëkun dhe përmirësojnë funksionimin e traktit gastrointestinal. Është në gjendje të lidhë toksinat, toksinat dhe kolesterolin e keq dhe t'i largojë ato nga trupi. Përveç kësaj, ngrënia e ushqimeve me fibra të lartë krijon një ndjenjë ngopjeje për një kohë të gjatë pa kalori shtesë, gjë që ndihmon në uljen e oreksit dhe humbjen e peshës në mënyrë natyrale pa urinë dhe dhimbjet.

Bollguri duhet të përfshihet në dietën e fëmijëve dhe të rriturve, sepse është një nga llojet më të dobishme, me pak kalori dhe më të lehtë për t'u gatuar drithërat. Dhe në mënyrë që ta hani atë të paktën çdo ditë, pa i munduar të dashurit tuaj me monotoni të mërzitshme, është mjaft e mundur të dilni me shumë opsione për qull të shijshëm me të gjitha llojet e aditivëve.

Bollgur me mollë është një opsion shumë i lehtë për t'u përgatitur dhe shumë i përballueshëm për një mëngjes të shëndetshëm çdo ditë që do ta pëlqejë e gjithë familja juaj. Përgatitet shpejt dhe lehtë dhe ju lejon të ktheni tërshërën pak të ngopur në një pjatë interesante dhe fisnike. Fetat e mollës, të pjekura në karamel qelibar, i japin ushqimit të zakonshëm si bollguri, një thartirë të këndshme, një aromë delikate frutash, si dhe një ngjyrë dhe aromë të shijshme. Asnjë person i vetëm i bezdisshëm nuk do të refuzojë një qull kaq të pazakontë dhe tërheqës dhe, si rezultat, do të marrë kënaqësi dhe përfitim të madh. Bollgur delikate aromatike me mollë është një ide e shkëlqyer për një fillim të shijshëm dhe të shijshëm të ditës!

Informacion i dobishëm

Si të gatuaj bollgur me mollë - një recetë për tërshërë në qumësht me mollë të karamelizuara me foto hap pas hapi

PËRBËRËSIT:

• 1 st. bollgur
• 2 lugë gjelle. qumësht
• 1 st. ujë
• 2 lugë gjelle. l. mjaltë
• 20 g gjalpë
• një majë kripë

• 2 mollë mesatare (250 g)
• 2 lugë gjelle. l. sheqer kaf
• 40 g gjalpë
• kanellë për shije

MËNYRA E PËRGATIMIT:

1. Për të gatuar tërshërën me mollë, fillimisht vendosim tërshërën të ziejë. Për ta bërë këtë, derdhni qumështin dhe ujin në një tenxhere me mure të trasha, lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare dhe shtoni tërshërën.

Për këtë pjatë, mund të përdorni çdo bollgur sipas dëshirës tuaj - gatim i shpejtë dhe i gjatë. I gatuani sipas kohës së shënuar në paketim. Por duhet të kihet parasysh se thekonet, të cilat janë gatuar për 15-20 minuta, i janë nënshtruar një trajtimi minimal paraprak dhe kanë mbajtur një sasi më të madhe të substancave të dobishme.

2. Përzieni tërshërën me qumështin dhe gatuajeni në zjarr të ulët derisa të zbutet, duke e përzier herë pas here.

3. Kriposni bollgurin e përfunduar, mbulojeni dhe lëreni të injektohet për 15 minuta.

4. Ndërsa qulli është injektuar, le të përgatisim mbushjen e mollës për të. Për ta bërë këtë, qëroni mollët nga farat dhe pritini në feta të holla. Nëse lëvozhga e mollëve është e fortë, atëherë duhet hequr.

5. Shkrijmë gjalpin në një tigan, vendosim fetat e mollës dhe i skuqim për 2-3 minuta në zjarr mesatar.

6. I spërkasim mollët me sheqer dhe kanellë dhe i kaurdisim për 5 minuta të tjera duke i trazuar lehtë me një shpatull derisa sheqeri të tretet plotësisht dhe mollët të zbuten.
Në procesin e zierjes, fetat e mollës do të mbulohen me një kore të shijshme karamel dhe do të bëhen veçanërisht të shijshme dhe aromatike.

7. Kur qulli të jetë futur, shtoni gjalpë dhe mjaltë në të dhe përzieni plotësisht. Nëse dëshironi, mjalti mund të zëvendësohet me të njëjtën sasi sheqeri.


Shërbejeni qullin të nxehtë me një ndihmë të madhe mollësh të karamelizuara në çdo pjatë. Bollgur shumë i shijshëm, i shëndetshëm dhe aromatike me mollë është gati!

Tërshëra me mollë e gatuar në tenxhere të ngadaltë është pikërisht rasti që vërteton lehtësisht se edhe nga produktet më të thjeshta, nëse dëshironi, mund të gatuani pjata të mahnitshme. Si zakonisht, shumica e amvisave gatuajnë me qumësht ose të shoqëruar me ujë. Por rezulton jo më pak e shijshme dhe vetëm me ujë, veçanërisht nëse plotësohet me fruta (të thata ose të freskëta). Me shtesa të tilla, bollguri famëkeq fiton një pamje më tërheqëse dhe shije thjesht të paimagjinueshme të mahnitshme, të cilën edhe ata që e mohojnë kategorikisht me siguri do të jenë në gjendje ta vlerësojnë. Një mollë për të bërë një qull të tillë mund të përdoret drejtpërdrejt me ose pa lëvozhgë - ky është tashmë biznes i një mjeshtri. Dhe shtimi i frutave të thata këtu gjithashtu nuk do të jetë i tepërt.

Përbërësit:

• 1 shumë filxhan tërshërë të rregullt (Hercules);
• 3 shumë gota ujë;
• 20 g gjalpë (mund të bëni pa të);
• një grusht rrush pa fara (kumbulla të thata dhe/ose kajsi të thata);
• mollë e vogël;
• një lugë çaji rërë sheqeri;
• një majë ose dy kripë - për shije;
• gjysmë luge kafeje kanellë të bluar;
• një çerek luge kafeje arrëmyshk.

• Nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni lehtë sheqerin e grimcuar me mjaltë ose fruktozë dhe të përdorni xhenxhefilin e bluar, karafilin ose lëkurën e agrumeve si aditivë aromatikë dhe aromatizues. Shija e qullës do të jetë edhe më interesante nëse plotësohet me banane të freskët, të grirë.

• Koha e gatimit në një tenxhere të ngadaltë - 50 minuta.
• Numri i racioneve është 2.

Si të gatuaj bollgur me mollë në një tenxhere të ngadaltë:

Shpëlajeni mirë rrushin e thatë (nëse janë shumë të thatë dhe të fortë, zhyteni në ujë për disa minuta) dhe hidhni në një sitë ose thjesht fshijini. Shpëlajeni mollën, hiqni kutinë e farave me kokrra dhe priteni në feta të holla të çdo forme dhe madhësie (sipas gjykimit tuaj). Dhe nëse bluani një mollë në pure patatesh (në një blender ose duke përdorur rende më të vogël), atëherë ajo thjesht do të humbasë në tërshërë dhe mezi do të jetë e dukshme për syrin (përveç shijes).

Vendosni të gjitha produktet dhe erëzat në një tas të pastër dhe të thatë me shumë tenxhere, mbushni me ujë (mundësisht ngroheni fillimisht) dhe përzieni.

Mbyllni multicookerin, vendosni programin "Qull qumështi", koha e gatimit 45 minuta.

Dhe sapo të tingëllojë sinjali i dashur, duke njoftuar fundin e funksionimit të pajisjes, mund të hapni menjëherë kapakun, të shtroni tërshërën e përfunduar me një mollë në pjata dhe ta shërbeni në tryezë.

Siç e dini, drithërat janë mëngjesi më i mirë.

Ato përmbajnë karbohidrate komplekse që treten për një kohë të gjatë, për shkak të kësaj ne nuk e mbajmë mend ushqimin për një kohë të gjatë, duke ndjerë një rritje të këndshme të energjisë dhe ngopje pas mëngjesit.

Për mëngjes, qull qumështi zihet më shpesh. Me çfarë mund të kombinoni tërshërën? Para së gjithash, këto janë fruta. Do të jetë edhe e shijshme edhe e shëndetshme.

Sot ndaj recetat me mollët. Bollgur me një mollë është një mundësi e shkëlqyer për mëngjes për ata që e mbajnë mend figurën. Së pari, gatuhet shumë shpejt. Së dyti, është me kalori të ulët, dhe së treti, është i dobishëm.

Bollguri me mollë ka një shije të mrekullueshme, si të rriturit ashtu edhe fëmijët do të jenë të lumtur ta hanë atë. Mollët janë më mirë të përdoren varietete të ëmbla.

Ka disa mundësi për të bërë bollgur me mollë. Zgjidhni një prej tyre ose alternoni në sekuenca të ndryshme dhe qullja e shijshme e shëndetshme do të jetë një mysafir i shpeshtë në tryezën tuaj.

Bollgur me mollë

Shpesh na thonë: “Duhet të hani tërshërë për mëngjes”. Dhe e famshmja "Bollgur, zotëri!" u vjen në mendje shumëkujt. dhe paraqitet një pjatë me tërshërë gri të pavlerë.

Sigurisht, jo të gjithë mund ta hanë dhe vetëm pak mund ta bëjnë atë një mëngjes të përditshëm, duke u ngarkuar me gëzim, duke dhënë energji etj.

Sidoqoftë, të bësh tërshërë të shijshme është mjaft e thjeshtë - nëse dëshironi (dhe mollët :)...
Dhe le të fillojmë me recetën më të thjeshtë.

Përbërësit:

• drithëra "Hercules" - 1 gotë;
• qumësht - 3,5 gota;
• sheqer, kripë - për shije;
• mollë - 0,5 copë;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. l.

Gatim:

1. Hidhni qumështin në një tenxhere ose lugë dhe lëreni të vlojë.

2. Hidhni tërshërën në qumësht të vluar, kripë dhe shtoni sheqer.

3. Gatuani tërshërën duke e përzier vazhdimisht që të mos digjet asgjë (rreth 15 minuta). Koha e gatimit varet nga madhësia e thekoneve Hercules, shikoni kohën e saktë të gatimit në paketim. Fikni qullën e gatuar.

4. Grini mollën në rende.

5. Hidhni tërshërën në një pjatë, shtoni mollën e grirë dhe gjalpin sipër.

6. Hidhni bollgur me mollë për një mëngjes të shijshëm dhe më të shëndetshëm!

Bollgur me mollë dhe kanellë

Përbërësit:

• Gjalpë 1 lugë gjelle
• Thekon tërshërë 150 g
• Mollë 60 gr
• Kanellë e bluar 1 lugë çaji
• Majë kripë
• Sheqer 1 lugë gjelle
• Mjaltë 1,5 lugë gjelle
• Ujë 220 ml

Hidhni tërshërën në një tenxhere, kripë dhe shtoni një lugë sheqer. Përziejini, derdhni ujë, vendosni gjalpë sipër. E vendosim sobën, në zjarr mesatar. Gjatë gatimit, qulli duhet të përzihet. Sapo thekonet të thithin të gjithë ujin, hiqeni nga zjarri. Nëse keni një pllakë shumë të freskët, atëherë do të duhen rreth tre minuta.
Ndërsa qulli zien, e presim gjysmën e mollës në katrorë dhe e vendosim në një pjatë. Sipër spërkatni kanellë dhe vendosni një lugë mjaltë.

Kur qulli të jetë gati, e zhvendosim tek mollët me kanellë dhe mjaltë, përziejmë. Sipër manaferrat ose nenexhiku.

Bollgur me salce molle

Përbërësit

• drithërat
• mollë të ëmbla - 2-3 copë
• ujë / qumësht
• kanellë për shije

Gatim:

1. Mollët qërohen. mollët tona duhet të jenë shumë të ëmbla. Grini të dyja mollët në pure në një blender.
2. Hidhni tërshërën në një tenxhere për 2 racione, derdhni salcën e mollës. Përziejini, shtoni ujë. Mund të copëtoni tre mollë, atëherë ju duhet edhe më pak ujë, dhe qulli do të jetë edhe më mollë dhe më i ëmbël.
3. Llokoçisni qullën, lëreni të vlojë, hiqni zjarrin dhe ziejini nën kapak për 5-10 minuta, ndonjëherë përzieni. Shtoni kanellën dhe pas një minute fikeni dhe lëreni të piqet pak.
4. Qullin e zbukurojmë me feta molle të freskëta, mund ta spërkasim me rrush të thatë, arra etj.

Dua të vërej se i shtoj salcën e mollës qullit të gatshëm - më shijon më mirë: o)

Bollgur me mollë dhe krem

Përbërësit:

• 150 gr bollgur
• qumësht - 400 ml
• 70 ml krem ​​me 10% yndyrë
• mollë - 2 copë
• 400 ml lëng molle
• sheqer - 50 g
• 0,5 lugë kanellë terren

Gatim:

1. Hidhni tërshërën në një tenxhere. Hidhni lëng molle dhe qumësht, shtoni sheqer. Vendoseni në zjarr dhe, duke e përzier vazhdimisht, lëreni të vlojë. Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni për 5 minuta. Hiqeni nga zjarri, mbulojeni dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 5 minuta të tjera.

2. Lani mollët, qëroni dhe pritini në feta të holla. Shtoni mollët, kanellën dhe kremin në qull të nxehtë. Përziejini shpejt dhe shërbejini.

Bollgur me mollë të ziera

Përbërësit:

• një gotë tërshërë;
• 1,5 gota ujë për gatimin e drithërave;
• 2 mollë;
• 0,5 lugë kanellë terren;
• një grusht arra;
• 1 çaj l. gjalpë;
• sheqer, kripë për shijen tuaj.

Gatim:

1. Hidhni ujë në një tenxhere të vogël në sobë dhe lëreni të vlojë. Ndërsa përzieni, shtoni tërshërën. Uji duhet të mbulojë thekonet me dy gishta. Qull konsiderohet shumë i dobishëm kur është pak i hollë dhe viskoz. Ulni nxehtësinë në mesatare dhe ziejini për rreth 5 minuta derisa tërshëra të jetë gatuar.
2. Qëroni mollët, pritini në feta, vendosini në një tigan me gjalpë të ngrohur, spërkatni me kanellë të bluar dhe ziejini me kapak të hapur për 5 minuta, mollët duhet të bëhen më të buta. Aroma tashmë po përgatit stomakun tonë për mëngjes, duke prodhuar pështymë!
3. Thërrmoni arrat në një llaç në thërrime të imta, ose, nëse dëshironi të ndjeni shijen e tyre në gjuhën tuaj, më të mëdha. Përzieni thërrimet e arrave me tërshërën e përfunduar.
4. Vendosni mollët në fund të pjatës, mbulojeni me një shtresë qull, vendosni sipër bukur feta molle dhe disa kokrra të plota arre. Shërbejeni në tryezë.

bollgur qull me mollë në karamel

Përbërësit:

• 1 filxhan bollgur i imët
• 3 gota qumësht
• 1 lugë gjelle gjalpë (50 g)
• 2 mollë
• 3 lugë gjelle sheqer kafe të çelur
• kanellë për shije (¼ lugë)
• një majë kripë

Gatim:

1. Hidhni tërshërën me qumësht, shtoni kripë dhe 1 lugë gjelle. sheqer, gatuajeni për 5-10 minuta, duke e përzier herë pas here.

2. Qëroni mollët, hiqni bërthamën dhe pritini në kubikë rreth 1 cm në madhësi.

3. Në një tigan hidhni gjalpin dhe mollët e prera në kubikë, shtoni kanellën, shtoni sheqerin, vendosni në zjarr.
Skuqini mollët në zjarr të ulët sipas dëshirës tuaj - mollët duhet të jenë plotësisht të buta dhe të mbuluara me një shtresë shurupi karamel. I skuqa për rreth 5 minuta dhe dolën me pak krisje. Koha e pjekjes dhe sasia e sheqerit varet nga shumëllojshmëria e mollëve dhe nga preferencat tuaja të shijes.

4, Zbukuroni qullën me feta molle të ziera, spërkatni me shurupin e mbetur të karamelit, spërkatni me arra pishe të thekura dhe shërbejeni.

Të bëftë mirë!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+