Menu për një familje me 3 persona. Ushqimi i ekuilibruar për familjen: menuja për javën

Krijimi i një menuje për familjen për javën është një aktivitet shumë i dobishëm që do t'ju ndihmojë të shfrytëzoni sa më shumë kohën tuaj për përgatitjen e vakteve të shijshme dhe të shëndetshme, si dhe të reduktoni ndjeshëm shpenzimet financiare për sendet ushqimore.

Me siguri të gjithë e dimë situatën kur frigoriferi është bosh, dhe ju duhet urgjentisht të gatuani diçka për shtëpinë tuaj. Shumë shpesh në këtë moment shkojmë në dyqan dhe blejmë mjaft produkte që në fakt nuk na duhen vërtet.

Përveç kësaj, ata shpesh prodhojnë pjata që nuk kanë asnjë vlerë dhe përfitim për trupin. Nëse dëshironi të shmangni të gjitha këto, dhe gjithashtu të filloni të praktikoni ushqim të shëndetshëm për të gjithë familjen, duhet të bëni një menu për çdo ditë.

Nuk do të duhet shumë kohë për të punuar në hartimin e një plani ushqimor - mesatarisht, zgjat një orë. Në të njëjtën kohë, do të merrni një "udhëzim" të qartë për shtatë ditët e ardhshme, i cili do t'ju ndihmojë të çliroheni përfundimisht nga pafundësia. "skllavëria e kuzhinës", dhe do të jetë e dobishme për bashkëshortin dhe fëmijët tuaj.

Në mënyrë që dieta të jetë e ekuilibruar dhe në përputhje me parimet bazë të një diete të shëndetshme, duhet ta diversifikoni atë me receta të caktuara. Ato, nga ana tjetër, mund të gjenden në internet ose në literaturën përkatëse. Pra, si të bëni një menu me receta të mira për javën për familjen?

Përfitimet e planifikimit të një menuje javore

Ka shumë përfitime nga krijimi i një plani ushqimor të shëndetshëm familjar për javën. Ju do të shpenzoni jo më shumë se një orë në të gjithë procesin e zhvillimit dhe kjo kohë do të shpaguhet brenda një jave me një hakmarrje. Do të ndaloni t'i bëni vetes një pyetje marrëzi "Çfarë do të dëshironit të gatuani shpejt?", do të filloni të hani më saktë dhe më të ekuilibruar, do të kaloni një kohë minimale në punët e kuzhinës.

Krijimi i një menuje të thjeshtë javore për familjen do t'ju japë përfitimet e mëposhtme:

• Do të shpëtoni nga “sherri” i panevojshëm, sepse vaktet do të jenë të planifikuara paraprakisht;
• Ju nuk do të mendoni se çfarë të blini në shtëpi për të ngrënë pas punës dhe si të përballeni shpejt me përgatitjen e një darke familjare;
• Ju do të jeni në gjendje të hani më të larmishëm dhe, më e rëndësishmja, të shijshme;
• Që në moshë të re, fëmijët tuaj do të mësojnë të hanë plotësisht dhe saktë, të mos hanë ushqime të dëmshme, të mos hanë tepër, të mos hanë ushqim të thatë;
• Do të habiteni kur të zbuloni se keni filluar të shpenzoni më pak para për të blerë ushqime, dhe të shpenzoni vetëm për produkte vërtet të nevojshme, dhe jo për "plehra" mjaft të shtrenjta, të cilat mund t'i kurseni për mungesën e një dreke ose darke të plotë në shtëpi. ;
• Do të ndaloni së ngrëni ushqime të shpejta, ushqime të konservuara dhe ushqime komode dhe nuk do të keni më nevojë të hani borscht që është gatuar të hënën gjatë gjithë javës.

Pra, nëse të gjitha përfitimet e listuara të vakteve të planifikuara paraprakisht për një periudhë të caktuar kohore ju japin ryshfet dhe ju tërheqin, është koha të ndërmerrni veprime vendimtare dhe të filloni të bëni një listë të produkteve që duhet të blini. Ky nuk është hap më pak i rëndësishëm sesa përpilimi i vetë menusë. Meqenëse nëse lyeni vetëm enët, disa komponentë mund të mos mjaftojnë gjatë përgatitjes së tyre dhe do t'ju duhet të shpenzoni kohë për "vrapime" shtesë drejt tregut ose supermarketit.

Plani i ushqimit për ju dhe familjen tuaj: ku të filloni?

Planet e vakteve javore dhe mujore zakonisht nuk përfshijnë mëngjesin, pasi përgatiten shpejt dhe janë shumë të larmishme për çdo familje.

Para së gjithash, ia vlen të diskutoni gabimet që janë absolutisht të pamundura për t'u bërë.

Për shembull, shumë gra pëlqejnë të kërkojnë receta duke përdorur një tabletë ose kompjuter. Në fakt, në vend që të dukeni komoditet, do t'ju duhet gjithashtu të kaloni kohë vazhdimisht duke "kërkuar" në internet.

Prandaj, duhet të përdorni metodat e modës së vjetër - nëse keni një bloger të preferuar, recetat e të cilit dëshironi t'i provoni për një kohë të gjatë, thjesht shkruani në letër ose, në raste ekstreme, printojini ato. Kështu që do të jetë më e përshtatshme për ju që të kërkoni të dhëna direkt gjatë përgatitjes së pjatës. Edhe më mirë, nëse filloni të përdorni një libër gatimi, ku të gjitha proporcionet, sasitë dhe metodat e përzierjes përshkruhen qartë.

Nëse keni një familje mjaft të madhe, mos harroni të merrni parasysh dhe të shkruani në një copë letër atë që është e ndaluar përkohësisht ose përgjithmonë për anëtarët individualë. Për shembull, nëse fëmija juaj është alergjik ndaj karotave, bërja e petëve me karota për darkë mund të jetë një zgjidhje e mirë për të gjithë të tjerët, por sigurisht jo për të. Prandaj, ose do t'ju duhet ta zëvendësoni këtë përbërës për të gjithë, ose të përgatisni diçka të veçantë për një.

Nëse do të bëni një meny ekonomike për një javë për një familje që aktualisht po kalon kohë të vështira financiarisht, ju rekomandojmë të shkoni në dyqan, market apo supermarket ku blini më shpesh sende ushqimore paraprakisht. Shkruani çmimet për ushqimin "bazë". Në rast preference për firma të caktuara, shkruani vetëm koston e produkteve të tyre. Rregulloni çmimet për perimet sipas rendit mesatar.

Çfarë do të thotë ushqimi "bazë"?

Këto janë produktet që përdoren pothuajse kudo, në çdo pjatë apo meze të plotë dhe që mund t'ju "shpëtojnë" në çdo moment, duke qenë mjaft të kënaqshëm, të shijshëm dhe të dashur për të gjithë.

Ndër produktet "bazë" zakonisht renditen:

• Mish pule (veçanërisht fileto);
• Patate;
• Oriz ose hikërror;
• Perime jashtë sezonit (qepë, karrota, lakër, etj.);
• Frutat jashtë stinës (mollë, banane, kivi, portokall etj.);
• Makarona;
• Vezë pule;
• Gjalpë dhe vaj vegjetal;
• Produkte të qumështit dhe qumështit të thartë;
• Miell.

Sigurisht, listat e produkteve tradicionale "bazë" nuk mund t'i përshtaten çdo personi dhe aq më tepër për një familje të caktuar. Por prapëseprapë, shikoni, janë burimet e listuara ushqimore ato që janë më të kërkuara në çdo kohë të vitit. Nëse keni një familje të veçantë (për shembull, praktikoni një ushqim të papërpunuar ose dietë vegjetariane), shkruani atë që merrni më shpesh për përgatitjen e drekës dhe darkës familjare.

Disa planifikues të ushqyerjes harrojnë të marrin në konsideratë shumë gjëra të rëndësishme.

Për shembull:

1. Darka familjare në restorant apo kafe të premteve;
2. Trajnim në seksione për fëmijë të enjten dhe të martën;
3. Ditët e shkarkimit.

Po, ditët e agjërimit nuk nevojiten vetëm për kujdestarët e zjarrtë të figurës femërore, por edhe për të gjithë anëtarët e tjerë të familjes! Ne ju rekomandojmë shumë që të bëni të paktën një ditë vegjetariane në javë. Gjatë ditës vegjetariane, familja juaj duhet të hajë vetëm pjata nga drithërat, perimet, produktet e qumështit dhe qumështi i thartë dhe vezët. Përjashtoni plotësisht mishin dhe peshkun prej tyre.

Shembull i ditës vegjetariane:

• Mëngjesi: bollgur në qumësht me arra, cheesecake me mjedra, çaj jeshil;
• Snack (me shumë mundësi jashtë shtëpisë): banane dhe simite me drithëra të plota;
• Dreka: supë me perime me brokoli (përgatitur shumë thjesht dhe shpejt), zierje me perime (patate, domate, patëllxhan), djathë, kek dietik (ushqim i papërpunuar);
• Darka: gjizë, disa fruta dhe biskota.

Ju lutemi vini re se nëse ktheheni vonë në shtëpi (ose fëmijët tuaj vijnë në mbrëmje pas klubeve sportive), darka këto ditë duhet të jetë sa më e lehtë. Në asnjë rast nuk duhet ta shërbeni me patate të skuqura me mish apo diçka të tillë.

Nëse keni një traditë familjare për të ngrënë jashtë në ditë të caktuara të javës, mos i përfshini ato ditë në planin tuaj (nëse nuk hani drekë në shtëpi).

Modeli i planit

Si të bëni një menu për një javë për një familje?

Fillimisht, shkruani të gjitha recetat që dëshironi të provoni gjatë kësaj jave. Më pas specifikoni produktet që do të kërkohen për t'i zbatuar ato. Vizitoni një dyqan ose treg për të llogaritur koston e përafërt të buxhetit të familjes. Bëni një listë të të gjitha ushqimeve që ju nevojiten, duke e rrumbullakosur disi lart. Bëjini një shënim vetes për pjatat dhe ushqimet e “ndaluara” nga bashkëshorti apo fëmijët. Eliminoni ditët kur nuk ka gjasa të hani në shtëpi.

Mëngjesi i shpejtë në mëngjes, drekat në punë dhe darkat e bëra vetë në 20 minuta mund të jenë të shijshme, të shëndetshme, të lehta për t'u përgatitur dhe, në të njëjtën kohë, aspak të shtrenjta. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të blini të gjithë përbërësit e nevojshëm një herë në javë dhe t'i shpërndani ato në mënyrë korrekte për 7 ditë.

Për mëngjes rekomandoj qull dhe bukë të thekur. Një ushqim i tillë lë një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë dhe gatuhet shumë shpejt. Për të bërë bukë të thekur, do të duhen jo më shumë se 5 minuta, dhe qulli mund të përgatitet fjalë për fjalë vetë ndërsa jeni duke u përgatitur për punë. Thjesht shtoni drithërat në tigan, mbushni me ujë ose qumësht në një raport 1: 3 dhe shkoni në biznesin tuaj. Pas 15 minutash, ju vetëm duhet të vendosni përmbajtjen që rezulton në një pjatë dhe të shtoni përbërësit tuaj të preferuar për një shije më të ndritshme, si arra, fruta të thata, çdo frut dhe gjalpë arrash. Preferoj manaferrat e ngrira dhe mjaltin me drithëra. Këta janë përbërësit që kam gjithmonë në dorë dhe kombinimi i të cilëve më jep vërtet kënaqësi, sepse mëngjesi është vakti më i rëndësishëm i gjithë ditës, detyra kryesore e të cilit është ngopja me energji për disa orë punë produktive.

Mëngjesi duhet të jetë i shijshëm, sepse një ditë e mirë fillon me emocione të këndshme.

Për sa i përket drekës, në zyrën time shpesh nuk ka kohë të mjaftueshme për të shkuar diku dhe për të ngrënë një drekë cilësore, ose dreka të tilla është e vështirë të gjenden me një buxhet të përshtatshëm. Në raste të tilla, unë përgatis një sallatë ushqyese një natë më parë në shtëpi.

Përveç perimeve, i shtoj një element të kënaqshëm përbërjes së një sallate ushqyese për drekë.

Një përbërës i tillë mund të jetë, për shembull, qiqrat, fasulet, krisurat, kërpudhat e skuqura, çdo drithër ose djathë grek. Në sallatë mund të shtoni edhe mish, pulë ose peshk të mbetur nga darka e fundit. Si salcë, vaji i ullirit dhe kosi i thjeshtë pa aditivë janë perfektë. Ose mund të gatuani mjaltë, mustardë dhe lëng limoni për të bërë një salcë të mrekullueshme me mustardë mjalti që do t'i japë çdo sallate një aromë unike dhe të gjallë. Duke ndjekur këtë rregull të thjeshtë, prodhimi do të jetë një sallatë ushqyese me sasinë maksimale të vitaminave dhe lëndëve ushqyese të nevojshme për trupin.

Rregulli kryesor për darkë është shpejtësia e përgatitjes.

Kur ktheheni në shtëpi në mbrëmje pas një dite të çmendur në punë, dëshironi të hani diçka të nxehtë sa më shpejt që të jetë e mundur. Në këtë rast preferoj makaronat dhe perimet e ziera. Koha maksimale e gatimit është 30 minuta. Epo, kjo nuk është shumë kur bëhet fjalë për një darkë të shijshme dhe me shije.

E hënë: Mëngjesi
PIDING ORIZ ME MOLLA

Ndezim furrën në 200 gradë. Pritini rastësisht një mollë, shtoni kanellë dhe lëvizni përreth. Vendoseni në një fletë pjekjeje në furrë.

Zieni 1 filxhan qumësht, shtoni ⅓ filxhan oriz (orizi dhe drithërat e tjera ngjyhen më së miri gjatë natës në mënyrë që drithërat sutra të gatuhen më shpejt).

Pas zierjes (pas rreth 20 minutash), vendoseni orizin në një pjatë ose në një kavanoz, shtoni pak mjaltë dhe copat e një molle të pjekur. Përsa i përket ushqimeve të konservuara eko-miqësore dhe të shëndetshme, shërbimi i kateringut Bankatering është me interes të veçantë. Ajo shpërndan ushqim në kavanoza të përshtatshme direkt në zyrë ose në një ngjarje.

e hënë. Darka:
SALLATE PERIME TE PJEKUR ME ARRA DHE CILAND

Ngroheni furrën në 160 gradë. Pritini dhe lyeni me vaj ulliri 1 spec zile, 0,5 kunguj të njomë, 1 domate, 1 patëllxhan. Piqeni në furrë për 40 minuta.

Perimeve të përgatitura shtoni arra dhe cilantro të grirë hollë dhe disa copa feta.

E hënë: Darka
PASTA ME DJATH TË BUTË DHE SALCE DOMATE

Gatuani llojin tuaj të preferuar të makaronave deri në al dente.

Ndërsa makaronat janë duke u gatuar, bëni salcën. Pritini 2 domate. Pritini 1 thelpi hudhër, skuqeni në vaj ulliri. Nëse keni diçka mishi në frigorifer, ajo gjithashtu do të përshtatet në mënyrë të përkryer në salcë, do ta presim dhe do ta skuqim së bashku me hudhrën. Shtoni domatet dhe ziejini derisa të avullojë një pjesë e lëngut. Shtoni kripë, piper, rigon dhe makaronat e ziera. Lërini makaronat të zhyten në salcë për 5 minuta në mënyrë që të njomet në shije dhe aroma. I trazojmë dhe i vendosim në një pjatë, i shtojmë disa copa djathi grek si feta.

E martë: Mëngjesi
BOLLER ME MJEDRË DHE MJALT

Zieni 2 gota ujë, shtoni pak më shumë se gjysmë filxhani tërshërë. Shtoni një grusht mjedra të ngrira dhe 2 lugë mjaltë në tërshërën e përfunduar. Meqë ra fjala, ky mëngjes është gjithashtu shumë i ftohtë, kështu që nëse nuk keni kohë ta hani në shtëpi, mund ta transferoni në një kavanoz ose enë dhe ta merrni me vete.

E martë: Dreka:
Sallatë GREKE ME PULË

Pritini 1 kastravec, 1 domate, 0,5 piper zile. Shtoni pak ullinj, copa djathi grek, pak pulë të zier, pak lëng limoni, vaj ulliri, kripë, piper dhe rigon.

E martë: Darka
RAGO SPANJET ME ORIZ

Zieni ⅓ filxhan oriz në 1 filxhan ujë.

Porezhie 0,5 piper zile dhe 0,5 qepë. Skuqeni në vaj ulliri derisa qepa të marrë ngjyrë kafe të artë. Qëroni dhe prisni 0,5 kunguj të njomë dhe 3 domate. Shtoni në tigan me speca dhe qepë. Shtoni gjithashtu 1 majë sheqer, kripë dhe piper të zi. Zierja do të jetë gati kur perimet të jenë zbutur.

E mërkurë: Mëngjesi
Dolli me gjalpë kikiriku

Skuqeni bukën në një toster ose tigan pa vaj. Shtoni gjalpin e kikirikut dhe çdo përbërës shtesë si feta mollë jeshile, manaferrat ose bananet. Për një mëngjes të shijshëm të mërkurën në mëngjes, njëri prej tyre është i përsosur.

E mërkurë: Dreka
Sallatë Toskane PANTZANELLA

Ngroheni furrën në 180 gradë. Pritini 3 feta buke në kubikë, spërkatni me vaj ulliri, spërkatni me kripë, piper dhe rigon, piqini në furrë për 10 minuta.

Pritini 3 domate, shtoni krutona, pak ullinj dhe vaj ulliri.

Meqë ra fjala, kjo sallatë ka shije më të mirë nëse qëndron në frigorifer gjatë natës, prandaj është mirë ta bëni një natë më parë.

E mërkurë: Darka
PETE GLAS ME KËRPUDHA

Hidhni ujë të vluar mbi petët e qelqit për 10 minuta. Skuqni 100 gr kërpudha me 1 thelpi hudhër, disa feta djegës të freskët dhe xhenxhefil të grirë. Sasia e xhenxhefilit që kërkohet për këtë pjatë duket si 2 thelpinj hudhër.

Pritini ¼ karota në rripa, shtoni në tiganin me kërpudhat. Gatuani 5 minuta. Shtoni petët e qelqit dhe përzieni. Shtoni erëza për shije.

Pritini imët cilantron dhe ia shtoni petëve.

E enjte: Mëngjesi
HIKËRRË ME KANELË

Zieni ⅓ filxhan hikërror në 1 filxhan qumësht. Shtoni një majë kanellë dhe 2 lugë gjelle mjaltë.

E enjte: Dreka:
Sallatë ME POLLA DHE PERIME TË FRESHTA

Prisni 1 domate, 1 kastravec, 3/4 karota, 2 gjethe marule, disa lulelakër, 1 kërcell selinoje, shtoni ½ filxhan qiqra të ziera. Spërkateni me pak lëng limoni dhe kos ose salcë kosi. Shtoni kripë, piper dhe erëza të tjera sipas shijes.

E enjte: Darka
PASTA ME DOMATE TE PJEKUR DHE DJATH GREKE

Ngroheni furrën në 180 gradë. Pritini 2 pako domate qershi në gjysmë, lyejini me vaj ulliri, kripë, piper, rigon dhe vendosini në një tepsi. Piqeni 30 minuta.

Ziejini makaronat derisa të jenë al dente dhe përziejini mirë me disa copa djathi grek, ullinj dhe ⅓ nga domatet e pjekura (pjesa tjetër e domates do t'ju nevojitet për darkë të premten dhe mëngjes të dielën). Lëreni të piqet për 5 minuta në mënyrë që pasta të jetë e ngopur me shije dhe aromë. Sipër spërkatni piper të zi.

E premte: Mëngjesi
PUDING BOLLORE ARRA

Ky mëngjes përgatitet më së miri në mbrëmje. Për ta përgatitur atë, duhet të përzieni të gjithë përbërësit dhe ta vendosni në frigorifer gjatë gjithë natës. Gjatë kësaj kohe, bollguri do të fryhet dhe do të zhytet në aromë.

Hidhni gjysmë gote tërshërë me një gotë qumësht, shtoni 1 lugë gjelle gjalpë kikiriku, 50 g arra, 2 lugë mjaltë dhe një grusht mjedra. Përziejini mirë dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.

E premte: Dreka
Sallatë ME KËRPUD TË PJEKUR

Qëroni, prisni dhe skuqni 150 g kërpudha në vaj ulliri.

Lani 50 g gjethe marule, prisni. Pritini edhe 2 domate. Përziejini të gjithë përbërësit me 50 gr arra, kripë, piper, rigon dhe vaj ulliri.

E premte: Darka
pollock me perime

Zieni 2 patate.

Skuqni polakin në vaj ulliri me kripë dhe piper. Në të njëjtin tigan skuqen lehtë edhe patatet e ziera.

Bëni një sallatë me gjethe marule, gjysmën e domateve të pjekura të mbetura, ullinj dhe vaj ulliri. Shtoni kripë dhe piper për shije.

E shtunë: Mëngjesi
POLITE VEZË DHE SALATATË FRUTA

Piqni 2 feta buke ne nje toster ose tigan te skuqura pa vaj.

Skuqini 2 vezë në çdo mënyrë.

Vendosni disa gjethe marule dhe vezë mbi bukë. Spërkateni me piper të zi.

Qëroni dhe prisni 0,5 mollë, 1 portokall dhe 0,5 dardhë. Prisni imët një copë të vogël xhenxhefili. Përzieni frutat, xhenxhefilin dhe 2 lugë mjaltë.

E shtunë: Dreka
SUPE KUNGULLI ME QUMËSHT KOKOSI

Ngroheni furrën në 150 gradë. Pritini kungullin në kubikë dhe piqni për rreth 1 orë derisa të zbutet (një pjesë e kungullit do të nevojitet për mëngjesin dhe darkën e së dielës).

Kaurdisni disa feta djegës të freskët, një thelpi hudhër të grirë dhe dy herë më shumë xhenxhefil të freskët të grirë në vaj ulliri. Shtoni kungullin (rreth 200 g), piperin e zi, qumështin e kokosit (rreth 200 g) dhe përziejeni në blender. Ngrohni supën duke e përzier shpesh.

E shtunë: Darka
SALATA LULELEKERE ME DJATH,DARDH,MOLLE DHE SELINO

Ngroheni furrën në 180 gradë.

Ndani lakrën në lule. Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj ulliri, vendosni sasinë e dëshiruar të porcionit tuaj në të. Kripë, piper, shtoni pak rigon dhe djathë të grirë në lakër. Piqni për rreth 15 minuta deri në kafe të artë.

Nga rruga, lulelakra është gjithashtu e mirë e papërpunuar, kështu që nuk duhet të prisni derisa të piqet plotësisht.

Pritini 0,5 mollë, 0,5 dardhë dhe 1 kërcell selino. Përziejini përbërësit së bashku me një grusht arra dhe 1 lugë gjelle mjaltë.

E diel: Mëngjesi
POLITE ME DJATH TE BUTE DHE DOMATE TE PJEKUR DHE KUNGULLI

Skuqini disa feta buke në furrë me bukë ose skuqini pa vaj. Përhapeni djathin grek mbi bukë dhe sipër i hidhni domate të pjekura dhe kunguj.

E diel: Dreka
SOUP DAL

Piqni pak xhenxhefil të grirë, disa feta djegës të freskët dhe fara të thata mustardë. Shtoni 0,5 karota të grira në mënyrë të trashë dhe 1 patate të grirë. Skuqini derisa të gatuhet gjysmë. Shtoni 0,5 filxhan thjerrëza të thata, skuqini lehtë dhe mbulojini me ujë. Kripë, piper. Gatuani derisa të jetë bërë.

E diel: Darka
Sallatë e Ngrohtë ME KUNGULL TË PJEKUR DHE PUBLIKË

Ngroheni kungullin e mbetur të pjekur në furrë. Përzieni me marule dhe qiqra të ziera (është më mirë të përdorni edhe qiqra të ngrohta të sapoziera). Spërkateni me kos grek, kripë dhe piper dhe shtoni pak cilantro.

Lista e produkteve për një javë për 1 person (për gatimin e 21 pjatave)

Kostoja e përafërt e sendeve ushqimore për një javë është 4900 rubla. Këto janë 21 vakte të plota + produkte me shumicë që do të lihen për gatim javën e ardhshme (oriz, petë qelqi, makarona, qiqra, hikërror, bollgur). Mesatarisht, rezulton rreth 233 rubla. për 1 pjatë. Nëse dëshironi, kjo shifër mund të jetë të paktën 1000 rubla më pak, nëse, për shembull, nuk përdoren produkte të tilla si kungulli, lulelakra dhe mjedrat e ngrira. Ato mund të zëvendësohen me siguri me ato produkte që do të keni në magazinë. Kështu, çmimi i produkteve për javën do të bjerë në 3925 rubla, që do të arrijë në 187 rubla. për 1 pjatë.

	Produkt	sasi	Çmimi, fshij.
1	Oriz	1 pako	40
2	Petë qelqi/Funchose	1 pako	110
3	Ngjit	1 pako	40
4	qiqrat	1 pako	105
5	Hikërror	1 pako	60
6	Bollgur 1 pako	1 pako	30
7	Domate	12 copë	400
8	Kastravec	1 PC	50
9	piper zile	2 copë	25
10	palca vegjetale	1 PC	40
11	Patëllxhan	1 PC	60
12	Karrota	2 copë	15
13	Patate	3 copë	15
14	kungull i vogël	1 PC	200
15	Mollët	2 copë	15
16	Dardhë	1 PC	15
17	portokalli	1 PC	15
18	lulelakër të vogël	1 PC	500
19	kërcell selino	1 pako	165
20	Domate qershi	2 pako nga 250 g	180
21	Limon	1 PC	15
22	Marule (Ajsberg)	1 pako	90
23	Hudhra 1 thelpi	1 kokë	35
24	Xhenxhefil	1 rrënjë	50
25	djegës i freskët	1 PC	25
26	cilantro	1 tufë	40
27	Kërpudha kampionë të freskët	250 g	85
28	Gjoks pule	1 PC	200
29	Pollock	200 gr	88
30	Mjedra të ngrira 1 pako	1 pako	275
31	Bukë	1 PC	90
32	Ullinj	1 kanaçe	80
33	Gjalpë kikiriku/Urbech	1 kanaçe	200
34	Arra (çdo arra do të bëjë, unë përdor arra)	200 gr	400
35	Qumesht arre kokosi	1 kanaçe	166
36	Djathë grek (Sirtaki/Feta)	1 pako 300 gr	176
37	Jogurt i thjeshtë (Greqisht)	1 pako 200 ml	45
38	Djathë ruse	1 pako 250 gr	155
39	Qumështi	1 pako	60
40	Kanellë 1 majë	1 pako e vogël	60
41	rigon i tharë	1 pako	40
42	fara mustardë	1 pako	113
43	Kripë	1 pako	17
44	Piper	1 pako	63
45	I dashur	1 kavanoz 200 ml	130
46	Vaj ulliri	1 shishe 250 ml	120
TOTAL			4898

Atëherë ju keni ardhur në vendin e duhur. 🙂 Ne kemi përgatitur një menu për një javë për një familje me 4 persona (katër të rritur ose dy të rritur + dy adoleshentë me oreks të mirë).

Në këtë artikull: menuja për javën, recetat e gatshme dhe të provuara, lista e blerjeve për gjithë javën.

Gjatë përpilimit të menusë, kemi marrë parasysh:

1. dobia- duhet të japë forcë dhe energji për një ditë të ngarkuar pune,
2. ekuilibër-përmbajnë substanca të ndryshme të dobishme: elementë gjurmë dhe vitamina,
3. diversiteti- enët nuk duhet të bëhen të mërzitshme dhe të zëvendësojnë rregullisht njëra-tjetrën.

Mëngjesi Qull bollgur me rrush të thatë

Darka supë gulash

çaj pasdite Ratatouille me oriz

Darka Zrazy patate me kërpudha + Sallatë me rukolë dhe rrepkë

Mëngjesi Qull bollgur me rrush të thatë

Darka Supë me bizele

çaj pasdite Ratatouille me oriz

Darka Mëlçia e zier në salcë kosi + makarona + sallatë me lakër të freskët me salcë hudhre

Mëngjesi

Darka Supë me bizele

çaj pasdite kek me patate

Darka Mëlçia e zier në salcë kosi + makarona + sallatë me lakër të freskët me salcë hudhre

Mëngjesi Tavë me gjizë me vermicelli

Darka Kharcho pule

çaj pasdite kek me patate

Darka Kotoleta lulelakra + oriz + sallatë marule

Mëngjesi

Darka Kharcho pule

çaj pasdite Pancakes me salcë molle

Darka Kotoleta me lulelakër + oriz + sallatë marule

Mëngjesi Qull bollgur me kanellë

Darka Solyanka nga peshqit

çaj pasdite Pancakes me salcë molle

Darka Tavë me patate dhe mish të grirë + sallatë me kastravec dhe mente

Mëngjesi krutona me vezë

Darka Solyanka nga peshqit

çaj pasdite Tortë me çokollatë me arra

Darka Tavë me patate dhe mish të grirë + sallatë me kastravec dhe mente

Nëse jeni mësuar më shumë me një dietë më të lehtë, kushtojini vëmendje artikullit “Menyja e ushqyerjes së duhur për javën”.

Nëse çështja financiare është prioritet për ju, atëherë do t'ju interesojë më shumë "Menyja ekonomike për gjithë javën për 25 dollarë".

(pa përfshirë snacket):

Perime, fruta, barishte

Patate - 3,5 kg
Patëllxhan - 2 copë.
Kungull i njomë - 2 copë.
Karrota -0,5 kg
Qepë -0,5 kg
Piper bullgar - 1 kg.
Hudhra - 5 koka
Kopër - 4 tufa
Majdanoz - 1 tufë
Rukola - 2 tufa të mëdha
Qepë të gjelbra - 2 pendë
cilantro -1 tufë
Nenexhik - 3 degëza
Gjethet e marules - 800 gr
domate - 700 gr
Domate qershi - 2 gota
Lakër - 1 1/2 kokë
Rrepka -0,5 kg.
Limon - 1/2 copë.
Kastravecat e freskëta - 1,6 kg.
Kastravecat turshi - 5-8 copë.
Mollë - 600 gram
Kërpudha - 400 gr. (kampionë ose kërpudha deti)
Koka e lulelakrës - 1 madhësi mesatare
Lakër turshi - 750 g

Arra, fara, fruta të thata

Arra pishe -40 gr.
Arra - 300 gr.
Rrush i thatë - 70 gr

Mish, peshk, vezë

Fileto peshku ose koka, barku, pendët, kockat (për hoxhë) - 700-800 gr.
Mish viçi - 500-800 gr. Ju mund të merrni një teh shpatullash, një gjoks, pjesën e sipërme të fytit, një ligë motoçikletash.
Pulë - 5-6 copë (3 krahë dhe 2-3 gjoks ose këmbë)
Mish derri i grirë - 750 g
Mëlçia - 1,3 kg (viçi, derri ose qengji)
Barku i derrit të tymosur ose proshutë - 300 gr
Vezë - 21 copë.

Qumështore

Qumësht -3,5 l.
Gjalpë - 170 gr.
Djathë i fortë - 750 gr.
salcë kosi - 450 gr.
Gjizë - 1 kg.
Krem 20% - 400 gr.
Qumësht i kondensuar -0,5 kanaçe

Ushqimore dhe të tjera

Bukë e prerë-1 1/4 bukë

Bukë thekre - 2/3 bukë
Petë sfumrake - 250 gr.
bollgur - 400 gr.
Sheqeri - 440 gr.
Vermiçeli i vogël - 130 gr
Makarona - 800 gr.
Pastë domate - 120 gr.
Pure domate - 100 gr.
Vaj luledielli - për tiganisje
vaj ulliri - 130 gr.
Miell -850 gr.
Miell gruri integral 400 gr
Pluhur për pjekje - 2,5 lugë.
Sheqer vanilje - 1 lugë gjelle. l.
Oriz - 1 kg.
Uthull - 2 lugë
Elbi perla - 115 gr.
Ullinj - 100 gr. (rreth një gotë)
Kaperi të konservuar - 2-3 lugë
Ullinj - 30 copë.
Kakao - 2 lugë gjelle
Çokollatë - 100 gr.
Lëng limoni - 4 lugë. l.
Mustardë - 3 lugë
Thërrime buke - për tiganisje
Bizele - 460 gr.
Bollgur - 300 gr.

Erëza dhe erëza

Paprika e grirë - 3 lugë gjelle
Gjethe dafine - 11 copë.
Kripë dhe piper i zi - për shije
Farat e qimnonit - 2 lugë
Arrëmyshk - për shije
Salcë Tkemali - 1/2 filxhan
Hops Suneli - 1,5 lugë
Borziloku - 1,5 lugë të thata ose 1,5 lugë gjelle. të freskëta
Cilantro - 1, 5 lugë gjelle
Kanellë - 1 ½ lugë

Kujdes: Ka një numër recetash në meny për më pak se 8 racione. Gjatë përpilimit të listës së blerjeve, të gjithë përbërësit u shtuan në atë mënyrë që sasia e tyre të mjaftonte për të përgatitur 8 racione (2 vakte për 4 persona). Prandaj, kur përgatitni pjata të tilla, mjafton vetëm të merrni numrin e përbërësve që korrespondojnë me 8 servirje, numri i tyre tashmë është përfshirë në listën e blerjeve.

Ju bëftë mirë!

Ruajeni këtë artikull në faqeshënuesit tuaj ose në rrjetin tuaj social, printoni (ose rishkruani listën tuaj të blerjeve) dhe filloni ta vini në jetë duke përgatitur pjata të thjeshta dhe të shijshme.

Me rritjen e çmimeve, kursimi në ushqim po bëhet gjithnjë e më i vështirë. Sidomos nëse një familje e madhe. Por ekziston një opsion i mirë - kjo është një menu e para-përpiluar për një javë për një familje prej 4 personash me receta dhe një listë ushqimore. Një listë e para-përpiluar do t'ju shpëtojë nga blerja e mallrave të panevojshme.

Menuja e detajuar

e hënë

1. Mëngjesi - krutona, bollgur me rrush të thatë, çaj.
2. Dreka - turshi, pure patate me viç të zier.
3. Darka - zrazy patate me kërpudha, sallatë.

Rassolnik

Rassolnik

Përbërësit:

• brinjë derri - 300 g;
• patate - 4 copë;
• qepë - 2 copë;
• karota - 2 copë;
• elbi perla - 4 lugë gjelle. l.;
• kastravecat turshi - 4 copë;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• paste domate - 2 lugë gjelle. l.;
• erëza, kripë - për shije.

Gatim:

1. Ziejeni lëngun në brinjët e derrit.
2. Qëroni, prisni dhe skuqni të gjitha perimet (përveç trangujve). Dërgo në supë. Gatuani në zjarr të ulët.
3. Pas 10 minutash, shtoni pastën e domates, erëzat dhe kripën.
4. Më pas, hidhni elb margaritar. Ziejini për rreth 30 minuta
5. Shtoni patatet e qëruara dhe të prera paraprakisht. Pas 20 minutash, lëreni mënjanë tenxheren me supën e gatshme.

Zrazy patate me kërpudha

Zrazy patate me kërpudha

Përbërësit:

• patate - 1 kg;
• kërpudha - 300 g;
• qepë - 2 copë;
• vezë - 2 copë;
• gjalpë - 60 g;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• miell - bukë;
• kripë, erëza - sipas gjykimit.

Gatim:

1. Qëroni patatet, lani, zhytni në ujë, ziejini, kriposini dhe ziejini derisa të zbuten.
2. Kërpudhat e prera në kube.
3. Qëroni qepët, grijini imët dhe skuqini në një copë të vogël gjalpë derisa të marrin ngjyrë të artë.
4. Shtoni kërpudhat, erëzat, kripën. Përziejini, mbulojeni për disa minuta. Më pas hiqeni kapakun dhe ziejini derisa lëngu të avullojë plotësisht mbi nxehtësinë mesatare.
5. Ftojme pak patatet e gatuara dhe kalojme ne nje mulli mishi.
6. Puresë së patateve i shtoni vezën e rrahur dhe pjesën tjetër të gjalpit. Përziejini mirë.
7. Masën e ndajmë në 8 pjesë, formojmë toptha. Secili gatuaj, duke u kthyer në një tortë dhe vendosni 1 lugë gjelle në qendër. l. mbushje kërpudhash.
8. Ngrini skajet e ëmbëlsirave dhe formoni peta ovale.
9. Rrokullisni të gjitha zrazy në miell, skuqini nga të dyja anët në vaj vegjetal të nxehtë deri në kafe të artë.

Sallatë me lakër kineze

Sallatë me lakër kineze

Përbërësit:

• lakër Pekin - 25 l;
• qepë jeshile - 4-5 copë;
• majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
• uthull - 1 lugë gjelle. l.

Gatim:

1. Lakrën e shpëlajmë, i heqim gjethet e mëdha dhe i presim në 2-3 pjesë.
2. Lani qepët e njoma dhe grijini imët.
3. Kombinoni majonezën me uthull.
4. Shtoni salcën e përgatitur në gjethe, përzieni mirë.
5. Transferoni në një pjatë të bukur dhe zbukurojeni me qepë.

e martë

1. Mëngjesi - qull hikërror me qumësht, kafe / çaj.
2. Dreka - supë me vermiçeli, sallatë me karrota.
3. Darka -.

Interesante! Menuja javore për një familje me 2 persona

Supë me vermiçeli

Supë me vermiçeli

Përbërësit:

• mish pule - 0,5 kg;
• qepë - 2 copë;
• karota - 2 copë;
• patate - 5-6 copë;
• makarona - sipas gjykimit;
• zarzavate - opsionale;
• kripë - 1 rr jo e plotë. l.

Gatim:

1. Lani pulën, prisni në copa të mesme.
2. Qëroni qepët, karotat, zhyteni në një tenxhere me ujë së bashku me mishin, ziejini, hiqni shkumën, ulni pikën e vlimit. Kriposeni dhe gatuajeni për 30-40 minuta.
3. Kur të jetë gati, hiqni të gjitha produktet. Perimet nuk janë më të nevojshme. Dhe ndani mishin nga kockat dhe dërgojeni përsëri në supë.
4. Qëroni patatet, prijini në lëng të vluar dhe ziejini për 20 minuta.
5. Ndërkohë, merrni karotat dhe qepët e freskëta, qëroni, grijini imët dhe skuqini në vaj vegjetal. Dërgojeni në supë kur të jetë gati.
6. Shtoni makaronat, gatuajeni për rreth 8-10 minuta. Në fund, mund të shtoni pak zarzavate të grira.

Sallatë me karrota

Sallatë me karrota

Përbërësit:

• karota - 400 g;
• djathë - 150 g;
• hudhër - 3-4 karafil;
• zarzavate - 30 g;
• salcë kosi - 80 g;
• kripë - për shije.

Gatim:

1. Fërkoni karotat e qëruara në një rende të trashë.
2. Grini djathin mbi të dhe ia shtoni karotave.
3. Pritini imët hudhrën, shtoni në përbërësit e përpunuar.
4. Sezoni me salcë kosi, kripë dhe përzieni tërësisht.

Mëlçi pule me salcë kosi dhe makarona

Mëlçi pule me salcë kosi dhe makarona

Përbërësit:

• mëlçia - 300 g;
• makarona - sipas gjykimit;
• qepë (e madhe) - 1 pc.;
• salcë kosi - 4 lugë. l.;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• kripë, erëza - për shije.

Gatim:

1. Shpëlajeni mëlçinë disa herë, copëtoni trashë, rrokullisni në miell.
2. Qëroni qepën, grijeni imët dhe hidheni në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal.
3. Pas 2 minutash, shtoni mëlçinë, skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, më pas bëjeni zjarrin më të qetë, kripë dhe ziejini nën kapak për 5-7 minuta.
4. Gatuani makaronat veçmas. Kullojeni ujin.
5. Kur të jetë gati, bashkoni mëlçinë me makaronat dhe shërbejeni.

e mërkurë

1. Mëngjesi - sanduiçe të nxehtë me djathë dhe sallam.
2. Dreka - supë me vermiçel, pure fasule, salcë lakër.
3. Darka - tavë me patate me mish të grirë.

Sallatë me lakër

Sallatë me lakër

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 400 g;
• karota - 2 copë;
• qepë (e madhe) - 1 pc.;
• zarzavate - një tufë;
• vaj vegjetal - salcë;
• kripë - për shije.

Gatim:

1. Lani mirë të gjitha perimet, qëroni dhe prisni në rripa.
2. Përziejini në një pjatë, kriposni, shtoni vaj dhe shërbejeni.

Kjo është receta më e lehtë e sallatës që është në meny për javën, për një familje të madhe prej 4 personash përshtatet në mënyrë të përkryer. Lista e produkteve, e cila përfshin përbërësit e kësaj pjate, është në fund të artikullit.

Tavë me patate me mish të grirë

Përbërësit:

• mish i grirë - 0,5 kg;
• patate - 1 kg;
• vezë - 3 copë;
• qepë (e mesme) - 1 pc.;
• miell - 3-4 lugë gjelle. l.;
• djathë i fortë - 120 g;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• piper, kripë - sipas gjykimit.

Gatim:

1. Lani patatet, qëroni, prijini në gjysmë, derdhni ujë të valë dhe gatuajeni derisa të jenë gati.
2. Qëroni qepën, grijeni imët dhe skuqeni në vaj deri në kafe të artë.
3. Shtoni mishin e grirë, përzieni dhe skuqeni për rreth 15 minuta. Përziejini herë pas here.
4. Patatet e gatshme të nxehta janë pure mirë.
5. Prisni derisa të ftohet, shtoni vezët dhe miellin. Përziejini.
6. Vendosni produktet e gatshme në një fletë pjekjeje në shtresa, shtoni djathë midis tyre. Sekuenca është: patate, mish i grirë, patate, salcë kosi.
7. Tavën me përmbajtjen e vendosim në furrë në temperaturë 180 gradë derisa të piqet. Sapo të krijohet një kore në sipërfaqe, do të jetë e mundur ta hiqni atë.

Syrniki

Përbërësit:

• gjizë - 450 g;
• vezë - 2 copë;
• miell - 7 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 5 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - për tiganisje.

Gatim:

1. Vendosni gjizën në një enë të thellë, gatuajeni, shtoni vezët dhe sheqerin. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.
2. Shtoni 4 lugë gjelle. l. miellin e situr paraprakisht dhe vazhdojmë ta trazojmë.
3. Masën e vendosim në një dërrasë të spërkatur me miell dhe formojmë një “sallam”. Pritini në copa të barabarta, zhytni secilën në miell, shtypni pak. Për të bërë ëmbëlsira.
4. Vendoseni në një tigan të nxehur me vaj, skuqeni nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Supë me bizele

Supë me bizele

Përbërësit:

• viçi - 0,5 kg;
• bizele - 1 lugë gjelle;
• patate - 5-6 copë;
• qepë - 1 pc.;
• karrota - 1 pc.;
• hudhër - 2-3 karafil;
• zarzavate - një tufë;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• kripë - 1 lugë gjelle. l.

Gatim:

1. Hidhni bizelet në një enë të thellë, derdhni ujë të vluar dhe lëreni për një orë.
2. Derdhni ujë në një tigan, ziejeni. Shtoni mishin e larë, kripën, gatuajeni për rreth një orë.
3. Lani patatet, qëroni dhe prisni në kubikë.
4. Pritini imët qepën e qëruar. Kalojini karotat në një rende mesatare dhe hudhrat i ktheni në thërrime.
5. Në një tigan të nxehur me vaj, dërgoni karotat, qepët dhe hudhrat. Skuqini në temperaturë të ulët, përzieni herë pas here.
6. Hiqeni mishin, ftohuni. Në vend të kësaj, dërgoni bizelet në tigan për të gatuar për rreth gjysmë ore. Pas kohës së caktuar, hidhni patatet, gatuajeni për 20 minuta.
7. Pritini imët mishin dhe dërgojeni në supë me perime të skuqura. Në fund shtoni zarzavate të grira dhe lërini mënjanë pas 5 minutash.

Fileto pule e pjekur me patate

Përbërësit:

• fileto pule - 1 kg;
• qepë - 3 copë;
• patate - 1 kg;
• djathë - 150 g;
• domate (të freskëta) - 3-4 copë;
• majonezë - salcë;
• erëza, kripë - për shije.

Gatim:

1. Përgatitni gjithçka veç djathit dhe domateve.
2. Pritini fileton në pjata të holla, rrahim, grijeni me kripë dhe piper dhe skuqeni në vaj.
3. Patatet e qëruara i zieni të tëra, mundohuni të mos i zieni. Pritini atë në unaza.
4. Kthejeni qepën në rrathë, mbajeni në uthull për një kohë dhe më pas skuqeni.
5. Dhe me një thikë të mprehtë, duke u përpjekur të mos shtypni, ktheni domatet në kriklla.
6. Shtroni shtresat në një tepsi me radhë, fillimisht mishin, pastaj qepët, patatet, domatet dhe djathin. Mbulojini të gjitha shtresat me majonezë.
7. Futeni në furrë të parangrohur në 200 gradë dhe piqni për rreth 30 minuta.

e premte

1. Mëngjesi - bollgur me fruta të thata dhe mjaltë, çaj/kafe.
2. Dreka - supë me bizele.
3. Darka -.

Peshk i pjekur me djathë dhe perime

Peshk i pjekur me djathë dhe perime

Përbërësit:

• fileto merluci - 1 kg;
• qepë - 2 copë;
• karota - 2 copë;
• piper bullgar - 1 pc.;
• domate - 2 copë;
• zarzavate, djathë - dekorim;
• djathë (për derdhje) - 120 g;
• salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.;
• salcë soje - 1 lugë gjelle. l.;
• vezë - 1 copë;
• koriandër, zira - sipas gjykimit;
• piper i zi i bluar - 2 majë.

Gatim:

1. Pritini fileton e ngrirë në 8 pjesë të barabarta. Përpunoni secilën në erëza dhe kripë.
2. Vendoseni në një tepsi të lyer me vaj.
3. Pritini qepën në unaza dhe vendosni 2 copë. për çdo biftek.
4. Sipër i hedhim karotat, të kaluara në një rende të trashë.
5. Shpëlajeni specin, qëroni nga brenda dhe priteni në rripa. Përhapeni mbi karrota.
6. Më pas vendosni domatet në rrathë.
7. Vezëve të rrahura shtoni salcën e sojës, salcë kosi, piper të bluar dhe djathë të grirë. Përziejini gjithçka tërësisht.
8. Spërkateni çdo biftek me mbushjen e përgatitur.
9. Vendoseni në furrë të parangrohur. Piqni derisa të formohet një kore e shijshme.

e shtunë

1. Mëngjesi - petulla me mollë, çaj i zi.
2. Dreka – pilaf vegjetarian.
3. Darka - zierje pule, sallatë me fasule.

Pancakes me mollë

Pancakes me mollë

Përbërësit:

• petulla të gatshme - 8 copë;
• mollë - 4 copë;
• sheqer - 200 g.

Gatim

1. Pancakes duhet të gatuhen me qumësht.
2. Hiqni lëvozhgën nga mollët e lara, fërkojeni në një rende të trashë.
3. Transferoni në një tenxhere, shtoni sheqerin, pak ujë dhe ziejini derisa fruti të zbutet.
4. Zgjeroni petullat, vendosni 1 lugë gjelle në secilën. l. mbushje, mbështilleni në tuba.

Pilafi vegjetarian

Pilafi vegjetarian

Përbërësit:

• oriz i rrumbullakët - 500 g;
• qepë - 2-3 copë;
• karota - 2 copë;
• gjalpë (i shkrirë) - 3-4 lugë. l.;
• farat e sinapit - 2 lugë;
• kripë - 2 lugë

Gatim:

1. Karotat dhe qepët i grijmë në rende të trashë ose i presim në rripa.
2. Ngrohni vajin në një tigan me fund të rëndë në sobë dhe skuqni farat e sinapit. Sapo të fillojnë të kërcasin, shtoni perimet dhe skuqini për 10 minuta.
3. I trazojmë butësisht, i hedhim në 800 ml ujë. Pasi të vlojë, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për 20 minuta.

Kur shërbeni, mund të dekoroni me barishte të freskëta.

sallatë me fasule

sallatë me fasule

Përbërësit:

• fasule të kuqe (të konservuara) - 1 kanaçe;
• karota koreane - 200 g;
• sallam (i zier) - 150 g;
• krisur të bardhë - 2 grushta;
• majonezë - salcë;
• zarzavate - një bandë.

Gatim:

1. Presim sallamin në rripa dhe e bashkojmë me karotat.
2. Hidhini fasulet në një kullesë në një gotë lëngun e tepërt, shtoni në ushqim.
3. Shtoni majonezë dhe barishte të grira hollë.
4. Petën e presim në kubikë, e skuqim pa vaj, e ftohim dhe e shtojmë në sallatë përpara se ta servirim.

të dielën

1. Mëngjesi - bollgur me arra, kos.
2. Dreka – pilaf vegjetarian.
3. Darka - vinegrette, ëmbëlsira peshku.

Vinegrette

Vinegrette

Përbërësit:

• panxhar - 2 copë;
• karota - 2 copë;
• patate - 5-6 copë;
• kastravecat turshi - 3 copë;
• qepë (e madhe) - 1 pc.;
• zarzavate - një tufë;
• vaj i parafinuar - salcë.
• kripë - 1-2 majë.

Gatim:

1. Ziejini të gjitha perimet përveç qepëve dhe trangujve në uniformat e tyre, hiqni lëvozhgën.
2. Pritini çdo përbërës në kubikë të vegjël. Kombinoni gjithçka në një enë.
3. Shtoni barishte dhe vaj, përzieni mirë. Shërbejeni në një pjatë të bukur.

ëmbëlsira peshku

Përbërësit:

• fileto peshku - 1 kg;
• qepë - 2 copë;
• vezë - 1 copë;
• simite - 100 g;
• bollgur - 3 lugë gjelle. l.;
• gjalpë - 30 g;
• piper i bluar - 2 majë;
• kripë - 2 lugë

Gatim:

1. Thith bukën në ujë.
2. Kaloni fileton, qepën dhe bukën e njomur në një mulli mishi.
3. Peshkut të grirë i shtojmë gjalpin e shkrirë, vezën, piperin dhe kripën. Përziejini dhe rrihni mirë.
4. Masën e ndajmë në copa, formojmë kotele. Rrotulloni secilën në bollgur.
5. Vendosni kotatet në një tigan të nxehur me vaj, skuqini nga të dyja anët, derdhni 2 lugë gjelle. l. ujë, mbulojeni me kapak dhe bëjeni zjarrin më të qetë. Pas një minutë, hiqni kapakun dhe skuqeni derisa të gatuhet.

Më poshtë është një listë e të gjitha ushqimeve thelbësore që mund të ushqeni një familje prej 4 anëtarësh gjatë gjithë javës. Gjëja kryesore është të ndiqni rreptësisht menunë dhe recetat e pikturuara.

Lista e produkteve të nevojshme për javën:

1. Bukë.
2. Kafe.
3. Vaj perimesh.
4. Vaj i parafinuar.
5. Gjalpë.
6. Salce soje.
7. Frutat e thata.
8. Arra.
9. Elbi perla.
10. Kokrra hikërror.
11. bollgur.
12. Drithërat e tërshërës.
13. Orizi është i rrumbullakët.
14. Fasule.
15. Fasule të konservuara - 1 kanaçe.
16. Pancakes.
17. Bizele.
18. Sheqeri.
19. Kripë.
20. Miell.
21. Rrush i thatë.
22. Erëza.
23. Makarona.
24. Qumështi.
25. Majonezë.
26. Kos.
27. Uthull.
28. salcë kosi.
29. Gjizë - 600 g.
30. Karota koreane - 200 g.
31. Brinjë derri - 300 g.
32. Mish viçi - 1,2 kg.
33. Mishi i pulës - 2,5 kg.
34. Mëlçia e pulës - 300 g.
35. Mish i grirë - 500 g.
36. Fileto merluci - 3 kg.
37. sallam.
38. Djathë - 750 g.
39. Pastë domate - 1 pako.
40. Kastravecat turshi - 1 bankë.
41. Patate - 8 kg;
42. Qepë - 2,5 kg.
43. Karota - 3 kg.
44. Kërpudha.
45. Vezët.
46. Lakra e Pekinit - 1 pc.
47. Lakër e bardhë - 1 pc.
48. Hudhra.
49. Domate - 1 kg.
50. Gjelbërim.
51. Mollët.
52. Panxhar.
53. piper bullgar.

Pasi të keni përpiluar më parë një menu me receta për gjithë javën për një familje të madhe prej 4 personash, mund të ndiqni listën për të blerë gjithçka që ju nevojitet dhe për të kursyer një shumë të caktuar parash. Këtu janë produktet më të thjeshta nga të cilat është e lehtë të përgatisni pjata të shijshme dhe të kënaqshme.

Planifikimi i një menuje javore për një familje me receta nuk është e lehtë, përveç blerjes së saktë të ushqimit, është e nevojshme të merren parasysh shijet dhe karakteristikat e anëtarëve të familjes, buxheti i familjes dhe disponueshmëria e produkteve në dyqanin më të afërt. dhe aksionet e veta të disponueshme në shtëpi.

Nëse i qaseni kësaj çështje në mënyrë racionale, atëherë detyra dhe ekzekutimi i saj pasues nuk do të shkaktojnë ndonjë problem dhe telashe të veçanta. Në një copë letër, ju duhet të pikturoni një menu të përafërt prej 4-5 vakte, më pas kontrolloni porositë tuaja dhe bëni një listë të blerjeve të nevojshme. Kjo qasje jo vetëm që optimizon kohën dhe shpenzimet, por gjithashtu ju lejon të kaloni në një dietë më të shëndetshme.

Sigurisht, vlen të merret në konsideratë që disa produkte do të duhet të blihen gjatë javës, pasi ato mund të përkeqësohen. Për shembull, blerje të tilla si:

• Produkte buke;
• Produktet e qumështit me afat të shkurtër ruajtjeje;
• Perime dhe fruta të freskëta, barishte aromatike.

Kjo qasje ju lejon të planifikoni kohën tuaj të lirë të mbrëmjes, sepse falë produkteve të disponueshme, mund të shkrini dhe marinoni mishin ose pulën, të bëni mish të grirë apo edhe të gatuani darkën të nesërmen. Në artikull kemi parasysh vetëm darkat me receta, pasi mëngjesi nuk shkakton shumë telashe dhe zakonisht drekën e kemi në punë.

Përveç kësaj, në mbrëmje, kur jeni të lodhur pas një dite të ngarkuar në punë, nuk keni nevojë të nxitoni për të blerë sende ushqimore, duke shmangur kështu blerjet e nxituara që zënë një pjesë të mjaftueshme të fondeve të ndara për ushqim. Epo, duke pasur ndonjë produkt në dorë, nuk ka nevojë të grumbulloni trurin tuaj dhe të studioni receta, sepse ju tashmë e dini se çfarë të gatuani. Edhe pse mund të ketë devijime nga menyja, nuk është e nevojshme të ndiqni me përpikëri listën e pjatave.

Në mënyrë që ky parim të zërë rrënjë në familjen tuaj, duhet të mësoni se si të hartoni siç duhet një menu, për shembull, mund të filloni nga 2-3 ditë. Në të njëjtën kohë, duhet të keni parasysh patjetër sezonalitetin e frutave dhe perimeve dhe, nëse është e mundur, të përpiqeni të gatuani disa të reja, me kompleksitet të shtuar, për shumëllojshmëri në dietë. Listës i shtohen ato pjata që ju pëlqejnë, nga e cila bëhet një plan për javën. Për lehtësi, ato mund të shkruhen në një fletë të madhe, sipas kategorisë, dhe kur hartoni një plan, thjesht zgjidhni atë që dëshironi të gatuani dhe hani.

Në këtë rast, vlen të merret parasysh:

• Karakteristikat e familjes suaj, shëndeti i të afërmve dhe pasuria financiare.
• Stoqet e produkteve që keni në dollapët tuaj. Kryeni një auditim të plotë, shikoni se çfarë vlen të përfshihet në menu.
• Më vete, bëni një listë të pjatave dhe produkteve për pritjen, por mbani në mend se të ftuarit mund të bien "në dritë" papritmas, kështu që mendoni për planin B.
• Kushtojini vëmendje promovimeve dhe të gjitha llojeve të shitjeve në supermarkete. Kjo do të kursejë shumë dhe do të shtojë ushqime të reja në dietë. Vlen të merren parasysh luhatjet e çmimeve për perimet dhe frutat e stinës.

Në dietën e çdo personi duhet të jenë të pranishëm produkte të tilla si:

• Mish, peshk dhe shpendë, ushqim deti;
• Produkte të qumështit dhe acid laktik;
• Vajra vegjetale, vezët e pulës dhe thëllëzës:
• Perime të freskëta, fruta të stinës, barishte pikante dhe aromatike;
• Produktet e drithërave për mëngjes dhe enët anësore për gatimet e mishit;
• Ëmbëlsirat në formë marshmallow dhe marmelatë, çaj dhe kafe, kakao për to;
• Një shumëllojshmëri erëzash, sepse me to çdo produkt fillon të tingëllojë origjinal dhe i ri;
• Produkte buke, ëmbëlsira;
• Një furnizim i vogël me ushqime të konservuara për sallata dhe pjata të tjera;
• Dhe shumë produkte të tjera të përshtatura për dietën tuaj.

Mund ta pikturoni menunë në fletë të zakonshme A4, ato gjithashtu mund të printohen dhe palosen në një dosje me skedarë transparentë. Për më tepër, në njërën anë të fletës do të ketë, për shembull, një menu, dhe në anën tjetër, një listë të produkteve bazë për gatim këtë javë. Pasi të keni përpiluar nja dy duzina nga këto fletë, mund të ndryshoni dietën gjatë gjithë vitit.

Jo më pak i përshtatshëm është versioni i menusë elektronike, ku, përveç pjatave dhe blerjeve, mund të ruani recetat për përgatitjen e tyre. Epo, pasi të keni përpiluar listën, jepjani familjes për miratim dhe përpiquni ta përpiloni në këtë mënyrë - brenda një jave është e nevojshme që të ketë 2-3 pjata të preferuara të secilit prej anëtarëve të familjes. Kështu, do të jetë e mundur të arrihet një kompromis i qetë.

Pra, fillojmë të përpilojmë menunë dhe çdo mbrëmje konsiderojmë një pjatë të re me një listë produktesh dhe gatimesh. Siç u përmend më lart, artikulli do të japë shembuj të pjatave të para, por, si rregull, shumë prej nesh nuk hanë darkë në shtëpi. Konsideroni një menu të përafërt javore për një familje me receta darke.

Një opsion i mirë do të ishte qasja për gatimin e pjatave të para, kur 2-3 herë në javë, mishi ose peshku, lëngu i perimeve gatuhet në një tenxhere të madhe. Pastaj në mbrëmje mbetet vetëm për të përgatitur një bazë perimesh dhe për të gatuar supë të freskët fjalë për fjalë një shërbim për çdo anëtar të familjes. Lëngu i mishit mund të përdoret gjithashtu gjatë gjithë javës për të përgatitur pjata të dyta për darkë.

Specat e mbushur në furrë

Përbërësit:

• Piper bullgar - 5 copë.
• kokë qepë
• 4 kërcell selino
• Oriz i rrumbullakët - 100 gr.
• Djathë i fortë - 125 gr.
• Kërpudha Champignon - 200 g.
• Kripë dhe erëza, barishte të freskëta, pak vaj vegjetal.

Gatim:

1. Fillimisht vendosim orizin të ziejë dhe ziejmë derisa të jetë gati gati.
2. Ndërsa orizi është duke u zier, skuqni qepën e grirë dhe kërpudhat, shtoni bishtat e selinos të copëtuara në kompani.
3. Shpëlajmë specin, e ndajmë në gjysmë pa e prerë kërcellin dhe i heqim farat.
4. E hedhim orizin pothuajse gati, e shtojmë te perimet. Sezoni me erëza dhe kripë.
5. Mbushim barkat me speca me përzierjen, spërkasim me djathë të grirë të përzier me barishte dhe piper të sapo bluar dhe i pjekim në furrë derisa të zbuten. Shërbejeni me ndonjë sallatë perimesh.

Këshilla për mbrëmjen! Gatuani edhe pak oriz, do t'ju duhet për darkën e nesërme.

Pure me kunguj dhe karota

Përbërësit:

• Patate - 600 gr;
• Karota të freskëta - 1 copë;
• Kungull - 200 gr;
• Qumësht - 200 ml;
• Gjalpë - 75 gr;
• Pak kripë dhe piper për shije;
• 2 degë qepë jeshile.

Gatim:

1. I pastrojmë perimet, i presim në copa mesatare.Kungulli i kësaj recete mund të ngrihet.
2. Hidhni perimet në një tenxhere, shtoni ujë dhe shtoni pak kripë.
3. Pak minuta para se perimet të jenë gati, ngrohni qumështin me një copë gjalpë.
4. Perimet Mnem në një tenxhere, kullojini lëngun paraprakisht, shtoni qumështin dhe gjalpin dhe i rrahim me një rrahëse. Kripë për shije dhe shërbejeni, duke dekoruar purenë e butë dhe të ndritshme me qepë të njoma të grira.

Këshilla për mbrëmjen! Vendosim një pjesë të lëngut të mishit të freskët nga një gjoks mjaft i yndyrshëm të ziejë.

Pulë e pjekur

Përbërësit:

• Patate - 3 copë. për person;
• Pulë - me peshë deri në 2 kg;
• 3 thelpinj hudhër;
• 2 qepë;
• 2 karota mesatare;
• pak vaj;
• Kripë dhe piper i sapo bluar, erëza, disa barishte.

Gatim:

1. Pritini pulën në pjesë, vendoseni në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Shtoni hudhrën e copëtuar, qepën.
2. Qëroni patatet dhe karotat, pritini në copa të vogla dhe shtojani pulës.
3. Kripë dhe sezonin me erëza, shtoni barishte.
4. Hiqeni fletën e pjekjes në furrë për të paktën 45 minuta, më pas shikoni se mishi dhe perimet janë gati. Mund të shtoni domate të freskëta, atëherë pjekja do të dalë me salcë, por për këtë përdorni një fletë pjekjeje më të thellë.

Këshilla për mbrëmjen! Zieni 2 kultura rrënjë - panxhar, patate, karrota.

Vinegrette pikante me salcë pikante

Përbërësit:

• Perime të ziera - nga mbrëmja e ditës së mëparshme;
• Banka e bizeleve jeshile;
• 3 tranguj turshi (jo turshi);
• 100 gr. lakër turshi;
• Një tufë zarzavate;
• Koka e qepës së kuqe;
• 2 lugë çaji mustardë;
• 57 gr. vaj ulliri;
• Lëng i gjysmë gëlqereje.

Gatim:

1. Perimet e ziera i presim në kubikë me madhësi bizele, duke u fokusuar tek kokrrat nga produkti i konservuar.
2. Kastravecat turshi dhe lakra turshi gjithashtu grihen imët, sa më të vegjël të jenë kubikët aq më e shijshme është gjella dhe sallata duket më e shijshme.
3. Perimet e ziera dhe turshitë i mbushim me bizele me një salcë mustardë, vaj dhe lëng agrumesh.
4. Para se ta shërbeni, spërkatni vinegrette-in me barishte të freskëta, shërbejeni me peshk dhe bukë të freskët kafe.

Këshilla për mbrëmjen!Ne gatuajmë lëngun e kërpudhave nga kampionët e freskët ose të konservuar me shtimin e një sasie të vogël kërpudhash të thata porcini.

Sallatë me lakër pikante

Përbërësit:

• Lakër e kuqe e freskët - 400 gr;
• Shallots - 3 copë;
• Një tufë barishtesh të freskëta;
• Një lugë mustardë me kokrra;
• Pak kripë dhe piper të zi
• 100 gr. majonezë;

Gatim:

1. Prisni lakrën - mund të përdorni një kombinat, një rende ose thjesht t'i prisni perimet në kashtë të hollë dhe të gjatë.
2. Përzieni mustardën me barishtet e grira dhe majonezën, salcën e rregulloni me kripë dhe piper të sapo bluar.
3. Prisni qepën, përvëloni. Kashta duhet të jetë e hollë dhe e gjatë.
4. Përziejmë lakrën me qepën dhe e rregullojmë me salcë. Shërbejeni me tavë me patate.

Këshilla për mbrëmjen! Relaksohuni, nesër është fundjavë!

Në fundjavë, mund të gatuani pjatat tuaja të preferuara që ju marrin shumë kohë, të piqni byrekë ose byrekë të bërë vetë, të bëni koteleta të vogla ose qofte, të prisni mishin dhe peshkun në pjesë.

Është e vështirë të flasësh për ushqimet familjare gjatë fundjavave, sigurisht, mund të planifikosh gatimin për këto ditë, për shembull, ne kemi ende lëng kërpudhash. Pak qepë, hudhër, verë të bardhë dhe kërpudha të freskëta, një gotë oriz Basmati 20 minuta përzierje të vazhdueshme dhe do të keni një rizoto të mrekullueshme.

Sot, situata ekonomike në shumicën e shoqërisë ka karakteristikat e veta:

• mundësia e blerjes së një shtëpie, kryesisht me hipotekë (që e përdorin shumë njerëz);
• nevojat e mëdha të çdo personi dhe aftësia për t'i kënaqur ato për shkak të ofertës së larmishme të tregut, por duke qenë se jo shumë fitojnë mjaftueshëm, sistemi i kreditimit është përhapur.

Prandaj, shumica e njerëzve mund të përjetojnë vështirësi financiare. Pastaj lind nevoja për të shtrënguar rripin më fort. Në raste të tilla, një nga linjat e shpëtimit është një menu ekonomike. Do të ndihmojë në kursimin e parave dhe në të njëjtën kohë të hani të shijshëm, të kënaqshëm dhe madje të shëndetshëm.

Le të shohim një menu si shembull, dhe më pas do të flasim për rekomandimet e përgjithshme për të ngrënë të kursyer.

Më poshtë është menyja për javën, duke treguar madhësinë e porcionit dhe përmbajtjen e saj kalorike për person.

Lista e ushqimeve për javën

1. Mish derri (1 kg) 350 rubla

2. Viçi i grirë (1 kg) 280 rubla3. Set supë pule (200 gr.) 60 rubla4. Mëlçi viçi (400 gr.) 75 rubla5. Oriz (1 pako) 60 rubla6. Bollgur (1 pako) 35 rubla7. Hikërror (1 pako) 70 rubla8. Meli (1 pako) 48 rubla9. Bollgur (1 pako) 30 rubla10. Makarona (1 pako) 53 rubla11. Vermiçeli (1 pako) 30 rubla12. Vezë (10 copë) 60 rubla13. Sprats (1 pako) 90 rubla14. Patate (2 kg) 40 rubla15. Kastraveca (2 të freskëta 3 të kripura) 70 rubla16. Piper bullgar (1 copë) 30 rubla17. Domate të freskëta (3 copë të mesme) 140 rubla18. Panxhar (2 të mesëm) 10 rubla19. Karota (4 të mesme) 20 rubla20. Mollë (2 copë) 50 rubla21. Banane (2 copë) 20 rubla22. Dardha (2 copë) 30 rubla23. Biskota (2 pako) 60 rubla24. Bukë (2 rrotulla) 60 rubla25. Qumësht (1 pako) 120 rubla26. Gjizë (1 pako) 170 rubla27. Kosi (1 kanaçe) 80 rubla28. Kefir me pak yndyrë (1 shishe) 70 rubla29. Ryazhenka (1 pako) 70 rubla30. Gjalpë (1 pako) 120 rubla

Kostoja totale e produkteve sipas një liste të tillë është 2401 rubla. Është projektuar për gatim sipas menysë së mësipërme për një familje me dy të rritur.

Dhe në artikullin tonë tjetër, ju mund të shihni një listë të produkteve për vetëm 1000 rubla për një javë të tërë, gjithashtu për një familje prej 4.

Para se të shkoni në dyqan, duhet të bëni një listë të qartë të produkteve të nevojshme për të përgatitur pjatat nga menyja. Nuk keni nevojë të blini asgjë shtesë.

Vlen të blini produkte në ato vende ku çmimet janë vërtet më të ulëta. Është më fitimprurëse të shkoni në treg (mund të bëni pazare) ose në një bazë me shumicë. Promovimet në dyqane janë një ndihmë e madhe. Ata duhet të monitorohen gjithmonë.

Ju duhet të shkoni në dyqan për të bërë blerje me qëllim, dhe jo kur duhet. Dhe për të shmangur humbjen e parave, në këtë kohë duhet patjetër të jeni të ngopur.

Për shumicën e njerëzve, pjatat kryesore janë mishi, i cili është i shtrenjtë. Për të kursyer para, mund të blini të brendshme - mëlçi, zemra, stomak. Përveç çmimit të ulët, ato kanë një shije të mrekullueshme kur përgatiten mirë.

Është e nevojshme të përjashtohen plotësisht ushqimet e shpejta, hamburgerët, sushi, pijet e gazuara nga dieta. Është shumë e shtrenjtë dhe e pashëndetshme. Dhe gjithashtu ia vlen të hiqni dorë nga shkuarja në kafene dhe restorante (vetëm në raste shumë të veçanta mund ta përballoni një luks të tillë).

Një copë mish mund të përdoret për të përgatitur dy pjata. Për shembull, zieni një pulë të tërë ose kockë me mish (është më mirë të gatuani për një kohë të gjatë në zjarr të ulët - në këtë mënyrë mishi do të jetë i butë dhe shumë i shijshëm). Lëngu përdoret për të bërë supë. Dhe pastroni mishin nga kockat. Shtoni pak në supë, pjesa tjetër mund të zihet me perime ose gulash.

Për të mos shkaktuar indinjatën e familjes gjatë javës, është e nevojshme që të paktën një herë të gatuajnë pjatat ose ushqimet e tyre të preferuara me përbërësin e tyre të preferuar. Për shembull, për burrin të hënën, bëni zierje me patate dhe të enjten piqni peshkun me oriz si pjatë anësore për djalin e tij.

Në familjet marramendëse, mund të gatuani për disa ditë menjëherë. Nëse gatuani një tenxhere të madhe supë, mund të zgjasë tre ditë. Kjo do të kursejë shumë para në sende ushqimore dhe kohë për zonjën.

Shumë njerëzve u pëlqen shumë të blejnë lëngje në kuti kartoni dhe shishe, gjë që është një humbje shumë e madhe parash. Përveç kësaj, ato përmbajnë shumë konservues dhe ngjyra, prandaj janë të dëmshme për shëndetin. Do të jetë e dobishme dhe më pak e kushtueshme për të gatuar vetë komposto dhe pije frutash.

Duhet të kihet parasysh se për mëngjes duhet të hani pjata lehtësisht të tretshme, për shembull, drithëra. Vakti me më shumë kalori është për drekë. Darka duhet të jetë ndërmjet mëngjesit dhe drekës. Këshillohet që të hani më shpesh, por në pjesë të vogla. Prandaj, menyja përfshin snacks - mëngjeset dhe darkat e dyta.

Ushqimi i shijshëm dhe i shëndetshëm nuk do të thotë se është i shtrenjtë! Hani shëndetshëm dhe jini të lumtur!

(Vizitorët 48 513 herë, 105 vizita sot)

Për të bërë një menu për një javë për një familje me receta ekonomike, duhet të jeni në gjendje të planifikoni siç duhet vaktet tuaja. Fatkeqësisht, jo të gjitha nënat e mësojnë këtë, prandaj, familjet e reja shpesh kanë vështirësi me faktin se thjesht nuk ka para të mjaftueshme për ushqim.

E rëndësishme! Gjëja e parë që duhet mbajtur mend është refuzimi i një udhëtimi spontan, të paplanifikuar në dyqan. Nëse dëshironi të mësoni se si të shpenzoni buxhetin tuaj, atëherë duhet të filloni me blerjen e produkteve. Së pari ju duhet të mendoni për menunë e javës, më pas të bëni një listë të produkteve. Më pas shkoni në dyqan dhe vendosni në shportë vetëm produktet që janë në listë.

• Bëni një listë paraprakisht, ndiqni rreptësisht sipas listës;
• Shihni se cilat dyqane aty pranë kanë promovime dhe zbritje për produktet që janë tashmë në listë;
• Ne nuk blejmë "dy për çmimin e një", ne injorojmë ofertat e tjera promocionale, të fshehura jofitimprurëse;
• Ju duhet të shkoni në dyqan vetëm me stomak të plotë;
• Blini një herë në javë sipas listës. Gjatë javës mund të blini vetëm bukë, qumësht;
• Refuzoni produktet gjysëm të gatshme: kjo jo vetëm që nuk është ekonomike, por edhe tmerrësisht e pashëndetshme;

Si të bëni një menu

Keni vendosur të bëni një menu për një javë për një familje me receta ekonomike (me foto). Ku të fillojë? Menuja duhet të përfshijë një shumëllojshmëri produktesh në mënyrë që dieta të jetë e ekuilibruar. Gjithmonë bëni lista dhe blini, duke ndjekur rreptësisht listat tuaja. Ju mund të gatuani produkte gjysëm të gatshme (batulla, salcice, mish të thatë) në shtëpi nga produkte të zakonshme. Dhe çdo zonjë duhet ta dijë.

Për një ndarje, ju duhet të gjeni shtatë mëngjese, dreka dhe darka. Detyra, natyrisht, nuk është e lehtë, veçanërisht për amvisat e reja. Dreka, plus gjithçka, shpesh përbëhet nga disa pjata njëherësh. Por nuk duhet të keni frikë, sepse mund të bëni një menu për një javë për një familje me receta ekonomike dhe një listë produktesh që do t'ju kënaqin në të gjitha aspektet: të shijshme dhe të larmishme, ushqyese, të lira, të përgatitura shpejt.

Çfarë tjetër duhet marrë parasysh kur përpiloni një menu:

• Pjatat e para (supat, borscht) përgatiten menjëherë për disa ditë. Domethënë mjafton të gatuash 2-3 supa në javë;
• Pjata kryesore të ngurta (pilaf, rrotulla me lakër) përgatiten gjithashtu për dy ditë. Enët e mishit: kotelet, qoftet, bërxollat ​​mund të shtrihen për disa ditë, vetëm duke ndryshuar enët anësore;
• Nëse shërbeni qull si pjatë anësore, atëherë gjithashtu mund ta gatuani menjëherë për disa ditë përpara;
• Sallatat nuk mund të gatuhen përpara, të paktën nga perimet e freskëta. Por shumë sallata të kripura, përkundrazi, mund të përgatiten disa ditë më parë. Të nesërmen do të jenë edhe më të shijshme;
• Furra buke. Në shtëpi, veçanërisht nëse keni fëmijë, duhet të ketë gjithmonë diçka të ëmbël. Sigurohuni që të bëni pasta (nga rruga, mund ta merrni me vete në shkollë, në punë);

Menuja e përafërt ekonomike për një javë (lidhjet çojnë në receta specifike me një përshkrim hap pas hapi të procesit të gatimit)

E hënë:

• Mëngjesi. Ziejeni qullin e hikërrorit në qumësht ose ujë.
• Darka. .
• çaj pasdite. Sallatë me kajsi të thata dhe karrota, e kalitur me vaj vegjetal.
• Darka. Sallatë me perime, pulë ose peshk të zier në salcë kosi, vermiçeli për zbukurim.

E martë:

• Mëngjesi. Vezë të skuqura me salcice të ziera.
• Darka. .
• çaj pasdite. Sallate frutash.
• Darka. Sallatë me perime,;

E mërkurë:

• Mëngjesi. Qull bollgur me rrush të thatë.
• Darka. .
• çaj pasdite. Oriz me perime të ziera.
• Darka. të mbushura me patate.

E enjte:

• Mëngjesi. Tavë djathi. Ju mund të gatuani.
• Darka. .
• çaj pasdite. Të njëjtat kifle, e njëjta byrek.
• Darka. , si dhe perimet, patatet si pjatë anësore.

E premte:

• Mëngjesi. Vareniki (të cilat mund t'i gatuani dhe ngrini paraprakisht) me çdo mbushje. Mos harroni kosin.
• Darka. .
• çaj pasdite. .
• Darka. dhe çdo pjatë anësore sipas dëshirës tuaj.

Gjithashtu, një zonjë e përgjegjshme do të ketë patjetër një menu të ekuilibruar. Mos harroni se duhet të merrni produkte natyrale dhe të shëndetshme, me përmbajtje të lartë vitaminash, mikro dhe makro elementësh. Mos harroni për shumëllojshmërinë, në mënyrë që pjatat të mos bëhen të mërzitshme dhe të jenë gjithmonë një gëzim.

A është e mundur të kurseni në sende ushqimore kur familja është e madhe? Sigurisht, nëse çështja e gatimit trajtohet me përgjegjësi dhe seriozitet. Në veçanti, është e nevojshme të planifikoni paraprakisht se çfarë do të përgatitet gjatë javës dhe të blini të gjitha produktet në një vend, një herë në javë.

Çfarë është e rëndësishme të merret parasysh kur zgjidhni vaktet për një javë për një familje:
1. Mëngjesi duhet të jetë i lehtë, por në të njëjtën kohë i kënaqshëm. Karbohidratet komplekse janë të shkëlqyera për vaktin e parë, që do të thotë një shumëllojshmëri drithërash.
2. Dreka konsiderohet si vakti më i dendur i ditës, në këtë kohë duhet të konsumoni maksimumin e kalorive.
3. Darka duhet të jetë e përzemërt, por në të njëjtën kohë e lehtë.
4. Sigurohuni që të hani supë ose një pjatë perimesh një herë në ditë.
5. Për një të rritur, marrja ditore e kalorive nuk duhet të kalojë 2000 kcal.
6. Përveç perimeve, çdo ditë me ushqim, ju duhet të ngopni trupin me proteina dhe, natyrisht, karbohidrate komplekse.
7. Për ta bërë më të lehtë diversifikimin e dietës tuaj nga dita në ditë, mos i përsëritni shpesh pjatat anësore dhe kur gatuani, shmangni përsëritjen e ndonjë produkti.

Këshilla! Duhet të hani sipas stinës. Pra, në verë duhet patjetër të përfshini në dietën tuaj një pjatë të parë perimesh dhe opsione të ndryshme për sallatë të freskët.

Menu javore për një familje me 4 persona me receta dhe listë ushqimesh

e hënë

Një opsion i shkëlqyer për mëngjes do të jetë me djathë të grirë. Për drekë, mund të shërbeni borscht, dhe për të dytën, lakër të zier me brinjë, sallatë me karota të freskëta. Darka është petulla me mbushje mishi ose gjizë. Charlotte me mollë do të jetë një ëmbëlsirë e mrekullueshme.

e martë

Për mëngjes, gatuaj qull orizi në qumësht me kungull. Për drekë mund të servirni sërish borscht, i cili do të mbetet nga e hëna dhe si pjatë e dytë, të servirni petë me pulë, Olivier. Darka është, dhe për ëmbëlsirë mund të hani pak akullore me arra.

e mërkurë

Për mëngjes, mos ngurroni të shërbeni gjizë me salcë kosi, manaferra të freskëta ose reçel. Për drekë gatuaj një sallatë me domate dhe tranguj, si dhe patate të pjekura me mish. Për darkë, bëni ëmbëlsira me peshk të zier në avull me hikërror; ëmbëlsira është bukë e ëmbël.

e enjte

Pudingu me tërshërë do të ndriçojë çdo mëngjes, dreka përfshin kunguj, rrotulla me lakër me mish dhe sallatë me panxhar. Për darkë zieni patatet në lëkurat e tyre dhe shërbejini me harengë. Ëmbëlsirë do të jetë syrniki me salcë kosi dhe reçel.

e premte

Tava me djathë është një pjatë e mrekullueshme për mëngjes. Për drekë gatuaj supë, bëj zrazy me mëlçi, sallatë "Vinaigret". Darka është petulla me çdo mbushje, dhe një ëmbëlsirë e shijshme dhe e shëndetshme do të jetë një ëmbëlsirë me mollë dhe kungull.

e shtunë

Në kos - ky është një mëngjes i shkëlqyer. Supë mund të bëhet për drekë, si dhe peshk i pjekur me salcë, brokoli të zier në avull. Darka përbëhet nga pure patatesh dhe gjoks pule në furrë, ndërsa pelte me mjedër është një ëmbëlsirë e lehtë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+