Vetitë e dobishme dhe medicinale të pjeprit. Receta e reçelit me pjepër. Përmirësimi i proceseve metabolike në trup

Pjepri është një perime që i përket familjes së pagurit. Përfitimet e pjeprit për trupin e një gruaje janë të dukshme. Por kjo perime mund të dëmtojë edhe trupin. Prandaj, është e nevojshme të dihet se në cilat raste përdorimi i tij është i dëshirueshëm dhe kur ia vlen të abstenohet.

Pjepri: përbërja dhe vlera ushqyese

Përbërja e pjeprit ndryshon në varësi të varietetit. Pulpa përmban rreth 20% sheqer. Ai gjithashtu përmban një sasi të konsiderueshme të vitaminave të klasës B1, PP, B2, B9, C dhe A.

Përbërja e pjeprit ndryshon në varësi të varietetit. Pulpa përmban rreth 20% sheqer. Gjithashtu përmban një sasi të konsiderueshme të vitaminave B1, PP, B2, B9, C dhe A.

Prezenca e një sasie të madhe hekuri dhe acidi folik në pjepër i sjell dobi edhe trupit të gruas. Yndyrna, pektina dhe kripëra të ndryshme minerale që gjenden në fruta, kanë një efekt shërues në organizmin në tërësi. Dhe për restaurimin e indeve të dëmtuara në pjepër ekziston një enzimë e veçantë.

Farat dhe tuli përmbajnë 30% vajra që mund të përdoren në procesin e gatimit. Acidi folik ka një efekt të dobishëm në qarkullimin e gjakut. Dhe konsumimi i rregullt i kësaj perime ndihmon në luftimin e sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut, anemisë dhe aterosklerozës.

Fakt interesant! Pjepri rrit nivelin e hemoglobinës dhe forcon sistemin imunitar. Ai gjithashtu rrit efektivitetin e antibiotikëve dhe zvogëlon shkallën e ekspozimit ndaj toksinave në trup.

100 g perime përmban:

• 0,6 g proteina;
• 0,3 g yndyrë;
• 7.4 g karbohidrate.

Prezenca e një sasie të madhe hekuri dhe acidi folik në pjepër i sjell dobi edhe trupit të gruas. Yndyrnat, pektinat dhe kripërat e ndryshme minerale që përmbajnë frutat kanë një efekt shërues në organizmin në tërësi.

Pjepri është një produkt me pak kalori, kështu që 100 g produkt përmban 35 kcal.

Vetitë e dobishme të pjeprit për trupin femëror

Përfitimet e pulpës së pjeprit për trupin e një gruaje:

• ndihmon me çrregullimet e stomakut;
• trajton çrregullimet psikologjike, ndihmon me depresionin;
• eliminon tuberkulozin;
• ndihmon në reduktimin e simptomave të reumatizmit dhe skorbutit;
• ka një efekt anti-inflamator;
• ndihmon për të përballuar kollën;
• është një ilaç për eliminimin e krimbave.

Cilësitë e dobishme përfshijnë shuarjen e etjes dhe një efekt qetësues në sistemin nervor. Me ndihmën e pulpës dhe lëngut të pjeprit, mund të përmirësoni proceset e tretjes.

Gjithashtu cilësitë e dobishme përfshijnë shuarjen e etjes dhe një efekt qetësues në sistemin nervor. Me ndihmën e pulpës dhe lëngut të pjeprit, mund të përmirësoni proceset e tretjes.

Për çfarë sëmundjesh është i dobishëm pjepri?

Në mënyrë që pjepri të jetë i dobishëm për trupin e gruas, mund të përdorni një zierje të farave në qumësht. Ky ilaç ndihmon me problemet me urinimin dhe me gurët në fshikëz. Gjithashtu kjo zierje trajton në mënyrë efektive hemorroidet dhe kapsllëk.

Infuzionet nga farat e pjeprit përdoren për sëmundjet e veshkave, sistemit urinar dhe mëlçisë. Një ilaç i tillë popullor ka një efekt diuretik dhe laksativ.

Në varësi të shkallës së pjekurisë, përfitimet e tulit të pjeprit për trupin e gruas janë të ndryshme. Për sëmundjet e stomakut, si ulçera apo gastriti, duhen zgjedhur frutat e pjekura. Gjithashtu, për të rritur ndikimin e vetive të dobishme në organizëm, preferohet konsumimi i pjeprit pas përfundimit të një vakti.

Pjepri përdoret shpesh si ilaç tradicional:

• Kur elbi shfaqet në sy, prej saj bëhet një kompresë dhe aplikohet në një vend të lënduar:
• Për të hequr qafe ftohjen, copat e frutave të pjekur duhet të aplikohen në ballë.
• Në kongjestion i hundës, në të futet lëng pjepri, i cili bën të mundur zbutjen e gjendjes.
• Me anginë ose bronkit, do të ndihmojnë kompresat me pjepër, të cilat bëhen në gjoks ose në fyt.
• Për të hequr gurët nga veshkat,.është e nevojshme të përdorni një zierje të lëngut të perimeve me majdanoz.
• Për të përballuar një dhimbje koke, ju duhet të hani 200 g pjepër në një ulje.
• Mund të përdoren lëkurat e pjeprit për shërimin e plagëve dhe mavijosjeve. Gjithashtu, nëse lyeni vendin e djegies me tul, dhimbja do të ulet.

Pjepër për bukuri dhe lëkurë rinore, flokë

Pulpa e një perime mund të përdoret jo vetëm si ushqim, pjepri sjell përfitime të mëdha për trupin e një gruaje si një agjent shërues. Bën përzierje të mrekullueshme që ushqejnë dhe tonifikojnë lëkurën.

Pjesa qendrore e pjeprit përdoret gjithashtu për qëllime kozmetike. Ndihmon me lëkurën me probleme, duke eliminuar aknet. Një veçori tjetër e dobishme e produktit është e tij efekt rinovues në trup.

Farat dhe tuli përmbajnë 30% vajra që mund të përdoren në procesin e gatimit. Acidi folik ka një efekt të dobishëm në qarkullimin e gjakut.

Përbërësit për maskat ndryshojnë në varësi të karakteristikave të lëkurës.

Për lëkurë të yndyrshme, mund të përdorni një përzierje me kefir:

• përzieni 20 g tul pjepri dhe 10 ml kefir me pak yndyrë;
• rrihni të bardhën e vezës dhe vendoseni në përzierje;
• përzieni me kujdes masën që rezulton;
• aplikojeni në lëkurën e fytyrës së pastruar paraprakisht;
• lëreni për 15 minuta;
• lani fytyrën me ujë të ftohtë.

Gjithashtu për llojet e lëkurës me vaj përbërje perfekte me salcë kosi dhe mjaltë:

• vendosni në një enë 20 g pjepër, 10 ml salcë kosi 15%, 10 ml lëng limoni dhe 10 g mjaltë;
• përzieni përbërësit;
• vendosni një maskë;
• shpëlajeni me ujë të ftohtë pas 15 minutash;
• Fërkojeni lëkurën me një kub akulli.

Për pronarët e llojit të lëkurës me vaj, një maskë me pjepër, salcë kosi dhe mjaltë është perfekte.

Për ata me lëkurë të thatë përdoret një përzierje me bollgur. Do t'ju duhen 20 ml lëng perimesh, 10 g kripë gjelle, 10 g bollgur të zier, 1 e verdhë veze, 20 ml vaj luledielli dhe 10 g mjaltë. Komponentët duhet të përzihen dhe të aplikohen në lëkurë. Pas 20 minutash, përbërja hiqet me ujë të ngrohtë.

Një përbërje efektive mund të përftohet duke kombinuar 20 g tul me lëng, 10 ml qumësht me pak yndyrë dhe 10 g kantariona të thatë. Masa që rezulton aplikohet për 20 minuta.

Nje tjeter përbërje për llojin e lëkurës së thatë krijohet nga 20 g pjepër dhe 10 g mjaltë me shtimin e 10 g djathë të përpunuar dhe 10 ml ujë të ftohtë të zier. Masa gjithashtu duhet të mbahet për 20 minuta dhe të lahet.

Lëngu i frutave mund të përdoret jo vetëm për lëkurën. Pjepri ka një efekt të dobishëm për flokët e shurdhër dhe të prirur për rënie.

Lëngu i frutave mund të përdoret jo vetëm për lëkurën. Pjepri ka një efekt të dobishëm për flokët e shurdhër dhe të prirur për rënie. Gjithashtu do të ndihmojë me problemet e rënies së flokëve.

Trajtimi i flokëve me pjepër:

• shtrydhni lëngun nga pulpë e freskët;
• lani dhe thajini lehtë flokët;
• fërkojeni lëngun në flokë të lagur;
• mbështillini ato në një qese plastike dhe mbështillni një peshqir sipër;
• përballoni 40 minuta;
• shpëlajeni me ujë.

Pas aplikimit të kësaj maske, kaçurrelat do të bëhen me shkëlqim dhe të butë. Me humbje të bollshme të fijeve, kjo procedurë rekomandohet çdo 2 ditë.

Përfitimet e pjeprit për humbje peshe. dietë me pjepër

Pjepri ka arritur një popullaritet të jashtëzakonshëm në mesin e grave jo vetëm për shkak të vetive të tij të dobishme. Kriteri kryesor për zgjedhjen e kësaj perime është kombinimi i përmbajtjes së tij të ulët kalori dhe shijes së pasur.

Pjepri ka arritur një popullaritet të jashtëzakonshëm në mesin e grave jo vetëm për shkak të vetive të tij të dobishme.

Me kujdes! Përdorimi i pjeprit si një mënyrë për të humbur peshë nuk është i përshtatshëm për të gjithë. Ju nuk mund t'i përmbaheni një diete me pjepër për njerëzit me diabet, veshkat e sëmura, stomakun dhe zorrët. Gjithashtu nuk rekomandohet ngrënia e pjeprit në sasi të mëdha për gratë shtatzëna, në laktacion dhe për ata që vuajnë nga alergjitë.

Për të humbur peshë me pjepër, duhet të dini se si ta përdorni siç duhet. Për efekt maksimal, ajo duhet të hahet veçmas nga ushqimet e tjera. Koha optimale për pjepër është intervali midis vakteve. Për më tepër, duhet të konsumohet jo më vonë se 1 orë para ngrënies dhe jo më herët se 2-3 orë pas.

Për të humbur peshë me pjepër, duhet të dini se si ta përdorni siç duhet. Për efekt maksimal, duhet të hahet veçmas nga produktet e tjera.

Mund të zëvendësoni disa vakte në ditë, ose mund të organizoni ditë shkarkimi, në të cilat pjepri do të jetë produkti kryesor i konsumit. Për të hequr 6 kg shtesë në 2-3 muaj, mjafton të hani një pjepër një herë në javë. Avantazhi i dietës me pjepër është mungesa e urisë.

Nëse zgjidhni opsionin me ditët e agjërimit, atëherë duhet të hani 1-1,5 kg perime në ditë dhe të pini 2-2,5 litra ujë të pastër, çaj jeshil pa sheqer ose zierje bimore. Nëse vazhdimisht bëni një shkarkim të tillë, atëherë trupi nuk do të fitojë kilogramë shtesë. Por në gjithçka duhet të ruani një ekuilibër dhe të mos kufizoni veten në dietë.

Ekzistojnë lloje të ndryshme dietash me pjepër. Dieta më e njohur është si më poshtë:

• 400 g tul pjepri hahet në mëngjes;
• për 2 mëngjes pihet 250 ml kefir me pak yndyrë;
• në drekë hahet një copë pjepër, pastaj pas një kohe mund të hani oriz dhe të pini çaj bimor;
• për një çaj pasdite pihet çaj bimor dhe bukë me gjalpë;
• për darkë mund të gatuani patate ose drithëra në sasinë 200 g, mund të shtoni një pjatë anësore me një copë të vogël mishi dhe një sallatë të lehtë perimesh.

Gjithashtu mund ta kombinoni pjeprin me shalqirin. Kjo dietë është e thjeshtë dhe ju lejon të shijoni ëmbëlsira të shijshme.

Mund ta kombinoni edhe pjeprin me shalqirin. Kjo dietë është e thjeshtë dhe ju lejon të shijoni ëmbëlsira të shijshme.

Ushqimet duken kështu:

• bollgur me një fetë shalqi dhe një gotë kefir për mëngjes;
• tul pjepri për 2 mëngjes;
• supë perimesh me një copë mish dhe shalqi për drekë;
• pjepër për çaj pasdite;
• oriz me perime të freskëta dhe shalqi për darkë.

Pjepri gjatë shtatzënisë

Kur përdorni pjepër, përfitimet për trupin e një gruaje shtatzënë janë të konsiderueshme. Vitaminat dhe mineralet në përbërjen e tij janë të nevojshme për zhvillimin e suksesshëm të fëmijës.

Përfitimet e pjeprit për trupin e një gruaje gjatë shtatzënisë, ajo pajiset me vetitë e mëposhtme:

1. Ka një efekt qetësues ndaj stresit, normalizon sistemin nervor dhe përmirëson disponimin.
2. Ndikon në rritjen e hemoglobinës.
3. Normalizon funksionin e zorrëve.
4. Lehtëson problemet me kapsllëkun dhe eliminon hemorroidet.
5. Rivendos mikroflora e zorrëve.
6. Ndihmon për të shmangur ënjtjen e tepërt gjatë shtatzënisë, pasi kontribuon në largimin në kohë të lëngjeve të tepërta nga trupi.
7. Rrit intensitetin e prodhimit të qelizave të gjakut.
8. Eliminon problemet e lëkurës, flokëve dhe thonjve.

Kur përdorni pjepër, përfitimet për trupin e një gruaje shtatzënë janë të konsiderueshme. Vitaminat dhe mineralet në përbërjen e tij janë të nevojshme për zhvillimin e suksesshëm të fëmijës.

Por kur përdorni pjepër gjatë shtatzënisë, duhet të zgjidhni me kujdes frutin në mënyrë që të përmbajë një sasi minimale nitratesh. Është më mirë t'u jepet përparësi vendeve të besuara për shitjen e perimeve, ku prodhuesi njihet dhe ka garanci për cilësinë e produktit.

Koha më e mirë për të ngrënë pjepër është mes drekës dhe darkës. Gjithashtu nuk këshillohet ta hani këtë perime me stomakun bosh.

Në mënyrë që pjepri të mos dëmtojë shëndetin e nënës dhe fëmijës së ardhshme, ia vlen të kufizoni veten në ngrënjen e 200 g perime në ditë.

Cilat janë përfitimet e pjeprit të thatë

Pulpa e tharë rekomandohet gjatë shtatzënisë dhe gratë gjatë menopauzës. Në këtë kohë, ata duhet të sigurojnë trupin me acid folik, i cili është në sasi të mjaftueshme në pjepër.

Pjepri i thatë nuk është inferior ndaj frutave të freskëta për sa i përket pranisë së mikroelementeve shëruese.
Pulpa e tharë rekomandohet gjatë shtatzënisë dhe gratë gjatë menopauzës.

Si të hani pjepër dhe në çfarë sasie

Për të përdorur pjepërin pa pasoja negative, duhet të dini se si ta përdorni atë në mënyrë korrekte.

Për të shmangur çrregullimet e të ngrënit, fillimisht duhet të mësoni se si të zgjidhni frutat e pjekura:

• pjepri duhet të ketë një ngjyrë të verdhë të ndritshme pa vija jeshile;
• bishti duhet të jetë i thatë, si baza;
• korja duhet të jetë pa dëmtime dhe gërvishtje;
• një perime e pjekur duhet të ketë një aromë të fortë të këndshme.

Pasi të keni zgjedhur një frut të pjekur, ai duhet të lahet plotësisht në mënyrë që mikrobet nga thika, e cila së pari pret lëvozhgën, të mos futen në tul. Është më mirë ta prisni pjeprin në feta të holla në mënyrë që të mund të përtypet plotësisht.

Në varësi të shkallës së pjekurisë, përfitimet e tulit të pjeprit për trupin e gruas janë të ndryshme.

Vlen të hahet vetëm tul i shijshëm, duke përjashtuar ato vende në të cilat është e vështirë dhe e papjekur. Pranë kores, mishi mund të jetë i papjekur dhe të përmbajë substanca të dëmshme.

Është e rëndësishme të dini! Duhet të zgjidhni kohën e duhur për të ngrënë pjepër. Është e dëshirueshme që vakti të bëhet 2-3 orë pas dhe 1 orë para drekës ose darkës. Nuk rekomandohet të hani pjepër me stomakun bosh.

Nëse pini ujë të freskët ose produkte qumështi të thartë pas pirjes, kjo mund të shkaktojë shqetësime në stomak. Gjithashtu nuk këshillohet ta kombinoni me pije alkoolike. Nëse dëshironi, pjepri mund të lahet me ujë të ngrohtë.

Cilat janë kundërindikacionet e pjeprit

Çfarëdo përfitimi që sjell pjepri në trupin e një gruaje, ka disa kundërindikacione për përdorimin e tij.

Çfarëdo përfitimi që sjell pjepri në trupin e një gruaje, ka disa kundërindikacione për përdorimin e tij.

Kundërindikimet janë sëmundjet e ulçerës peptike. Gjithashtu Kjo perime nuk duhet të konsumohet nga personat me diabet dhe ata me çrregullime të zorrëve.

Është më mirë që gratë gjatë laktacionit të heqin dorë nga pjepri. Kjo mund të çojë në faktin se fëmija do të fillojë të ketë probleme me stomakun dhe diarre.

Duhet pasur kujdes me pjepërin për njerëzit e prirur ndaj alergjive. Një reaksion alergjik manifestohet në formën e kruajtjes në lëkurë, marramendjes, periudhave të vjelljes dhe mbytjes.

Duke ditur se si ta përdorni saktë pjepërin, mund të merrni jo vetëm një trajtim të shijshëm, por edhe ta pasuroni trupin me një kompleks vitaminash të dobishme. Dhe mund ta shijoni jo vetëm në sezon. Mund ta thani pjeprin ose të bëni reçel, reçel, marmelatë prej tij.

Video e dobishme për përfitimet e pjeprit për trupin e një gruaje

Në këtë video do të mësoni për vetitë e dobishme të pjeprit:

Nga kjo video do të mësoni për përfitimet dhe dëmet e pjeprit:

Kjo video do të ndihmojë në përcaktimin nëse pjepri është i dobishëm apo i dëmshëm për trupin e femrës:

Ky është një nga ato raste të rralla kur jashtëzakonisht i shëndetshmi është gjithashtu jashtëzakonisht i shijshëm: pulpa aromatike e pjeprit përmban sheqerna lehtësisht të tretshëm, vitamina, fibra, proteina, niseshte, pektina, acide organike dhe kripëra minerale. Për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit dhe hekurit, pjepri ka edhe veti medicinale, rekomandohet për anemi, kardiovaskulare, sëmundje të veshkave, mëlçisë, përdhes dhe reumatizma.

Pulpa e pjeprit është e pasur me silikon, ky mineral është 17 herë më shumë se në qumësht dhe 3 herë më shumë se në peshk. Siliconi është thelbësor për funksionimin e duhur të trurit, traktit tretës dhe sistemit nervor. Forcon muret e zorrëve, ka një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës dhe flokëve.

Pjepri është një burim i vlefshëm i acidit folik ose vitaminës B9. Fakti është se kjo substancë shkatërrohet gjatë trajtimit të nxehtësisë, dhe pjepri zakonisht konsumohet në formën e tij natyrale, kështu që vitamina B9 ruhet plotësisht në të. Acidi folik është i nevojshëm për gratë gjatë shtatzënisë dhe menopauzës, ai duhet të përdoret për të përmirësuar kujtesën dhe përqendrimin, si dhe për të parandaluar çrregullimet nervore dhe depresionin.

Pjepri përmban shumë vitaminë C, e cila është përgjegjëse për sistemin imunitar dhe funksionimin normal të indit lidhor dhe kockor. Beta-karoteni në këtë frut aromatike është edhe më shumë se në karotat dhe është i rëndësishëm për ngjyrën e shëndetshme të lëkurës dhe butësinë e saj. Pulpa e pjeprit përmban substanca që kontribuojnë në prodhimin e serotoninës, hormonit të lumturisë. Dhe kjo vihet re me të drejtë, sepse pasi të keni ngrënë këto feta të ëmbla, humori thjesht nuk ndodh keq.

Farat e pjeprit gjithashtu kanë veti të dobishme, ato janë një afrodiziak natyral dhe janë në gjendje të rrisin fuqinë mashkullore. Mund të konsumohen deri në 2 gram në ditë: të përtypura të freskëta ose me shtimin e mjaltit.

Ky produkt dietik prodhon një sasi të madhe fibrash. Fijet e pjeprit janë në gjendje të pastrojnë zorrët, të largojnë toksinat dhe substancat e dëmshme të ndenjura prej saj. Dhe pjepri gjithashtu ka një efekt diuretik, kështu që në verë rekomandohet të organizoni ditë pastrimi të agjërimit me ndihmën e tij.

Por ia vlen të kujtojmë se përdorimi jo i duhur i këtij fruti mund të shkaktojë dispepsi, rëndim ose dhimbje në stomak. Për asimilimin e duhur, shijoni shijen e pjeprit në një vakt të veçantë, pa e përzier me ushqime të tjera. Pjepri i papjekur mund të shkaktojë dispepsi, sikurse edhe ngrënia e tij me stomakun bosh. Edhe pse pjepri është një ëmbëlsirë në mesin e aziatikëve, është akoma më mirë që evropianët të dëgjojnë reagimin e trupit të tyre.

Përshëndetje të dashur lexues. Cucumis melo është një kulturë e njohur që lidhet me pjeprin, frutat unike të të cilit vlerësohen në të gjithë botën dhe në disa vende praktikisht e kanë peshën e tyre në ar. Për shembull, në Kinë, kjo është delikatesa më e shtrenjtë, për një kilogram të së cilës do të duhet të paguani nga 30 deri në 50 euro. Nuk është një ide e keqe për një biznes. Mbetet vetëm të zgjidhet çështja e eksportit të pjeprit në këtë vend. Oh po! Ju mund të mos jeni në dijeni: po flasim për një pjepër. Cucumis melo është emri i tij zyrtar botanik. Mishi i tij është thjesht i përsosur: është jashtëzakonisht aromatik, i ëmbël, shumë lëng, i ngopur me dhjetëra vitamina dhe minerale të ndryshme që kanë një efekt shumë pozitiv në shëndetin. Natyrisht, ka dhjetëra lloje të kësaj kulture, secila prej të cilave ndryshon në karakteristikat e saj gastronomike, ngjyrat dhe pamjen.

Por, pothuajse secili prej tyre do të tërheqë adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm të shëndetshëm. Pjepri, i cili erdhi në botë nga India e lashtë, u adhurua dhe u kultivua gjerësisht në Egjiptin e lashtë dhe Azinë, u shfaq në Rusi me sa duket në shekullin e 12-të.

Dhe që atëherë, historia e saj nuk ka të ndalur. Çfarë e bën këtë kulturë kaq të respektuar? Ajo ia detyron këtë shijes, aromës, përfitimeve të saj! Për këtë ia vlen të flitet më në detaje.

Përbërja kimike unike e pjeprit

Siç u përmend tashmë, është për shkak të përbërjes së pjeprit që ai ka një efekt pozitiv në trupin e njeriut.

Çfarë përfshin (shkurtimisht):

✔ Vitaminat: A, C, E, grupi B (veçanërisht shumë vitaminë B9!), të tjera;

✔ Mineralet: zink, jod, hekur, kalcium, kalium, mangan, bakër, silikon dhe shumë të tjerë;

✔ Karoteni, fruktoza, fibra, acide organike (në veçanti, acidet citrik dhe malik);

✔ Vajra esencialë (sidomos shumë - në fara).

Pjepri - veti të dobishme dhe të gjitha përfitimet shëndetësore

Përdoret në gatim, kozmetologji, mjekësi popullore, dietologji. Le të fillojmë me pikën e fundit: dietat. Pra, pjepri, pavarësisht nga vlerat e tij ushqyese, nxit humbjen e peshës.

Kalori 100 gram produkt - rreth 32 kcal.

Mund të ndryshojë në një drejtim ose në një tjetër, në varësi të kushteve të rritjes, kohës së korrjes, mënyrës së ruajtjes dhe kushteve të tjera.

Vetitë unike të pjeprit janë për shkak të përbërjes së tij, përfshirë ato dietike. Por, për përbërjen - pak më vonë. Dhe tani - në lidhje me vetitë e tij që nxisin humbjen e peshës.

Pjepri në dietë

Pjepri, në këtë kontekst, kontribuon në:

Përmirësimi i proceseve metabolike në trup

Duke përshpejtuar metabolizmin, pulpa e tij përmirëson drejtpërdrejt procesin e përdorimit të energjisë së akumuluar në qeliza, duke katalizuar drejtpërdrejt konsumin e yndyrës së trupit;

Ngopja

Ky është një produkt me shumë vlera ushqyese. Por, ajo mbart në vetvete, në përgjithësi, vetëm substanca që janë pozitive për trupin dhe figurën tuaj. Kjo do të thotë, kontribuon në ngopjen për një periudhë të gjatë kohore, pa e bllokuar trupin me kalori dhe toksina të panevojshme boshe;

Pastrimi i zorrës së trashë

Nga gjendja e tij, 30-50% varet nga gjendja e belit tuaj. Pesha e trupit varet nga sa me efikasitet trakti gastrointestinal, dhe në veçanti vetë zorrët, e tret ushqimin që merr dhe e asimilon atë. Duke pastruar pjesërisht zorrët nga toksinat, pjepri përmirëson gjendjen e tij të përgjithshme dhe nxit humbjen e peshës!

Mono-dietë me pjepër ose pjepër për humbje peshe

Thelbi i tij qëndron në faktin se ju duhet të organizoni ditë "pjepri" për veten tuaj një herë në 7-8 ditë, duke ngrënë në një ditë të tillë tulin e frutave të tij për 1400-1600.

Në të njëjtën kohë, në të njëjtat ditë, është e nevojshme të pini të paktën 2.5 litra lëng (në mënyrë ideale, duhet të jetë ujë i pijshëm me cilësi të lartë).

Si rezultat i përpjekjeve të tilla, ju mund të humbni nga 4 deri në 7 kilogramë peshë të tepërt, me kusht që t'i përmbaheni kësaj diete për të paktën dy muaj rresht.

Si gjatë dietës ashtu edhe gjatë ditëve “profilaktike”, e gjithë sasia e produktit (1400-1600 gram) duhet të ndahet në 6 porcione të barabarta, duke i konsumuar gjatë gjithë ditës. Vakti i fundit (pulpa fetale) duhet të jetë jo më vonë se ora 19.00!

Në fund të fundit, pavarësisht nga të gjitha avantazhet e tij, është një produkt mjaft i vështirë për t'u tretur. Një mono-dietë përfshin përjashtimin e përdorimit të ushqimeve të tjera, përveç atyre që përfshihen në vetë dietën.

Prandaj, përveç pjeprit, nuk duhet të hani asgjë tjetër në ditë të tilla. Lejohet vetëm një sasi e vogël kosi natyral me pak yndyrë nëse ndjenja e urisë është shumë e fortë.

Pjepri në gatim

Përdoret në forma të ndryshme. Më shpesh - në të papërpunuara, të freskëta. Kjo është më e shijshme dhe më e dobishme për shëndetin.

Dhe gjithashtu mund ta thani, ta thani, të bëni fruta të ëmbëlsuara prej tij, të gatuani reçel dhe marmelata, t'i shtoni pastave, të bëni lëng, etj.

Pjepri i tharë ose i freskët përfshihet në kos dhe madje shtohet në çaj. Në parim, nuk ka kufizime në përdorimin e tij në kuzhinë.

Megjithatë, duhet të jeni të vetëdijshëm se produktet e qumështit, veçanërisht qumështi i freskët, tolerohen dobët nga trupi, në kombinim me frutat e freskët të pjeprit. Kosi nuk vlen për këtë rregull.

Pjepri në kozmetologji

Aplikimi i tij në këtë fushë nuk është më pak i gjerë sesa në atë kulinar. Këtu ONADY vepron si një antiseptik efektiv, pastrues, hidratues, kundër stresit, kundër plakjes. Mund të përdoret në formën e maskave, mbështjellësve.

Maska përdoren për fytyrën, mbështjelljet, përkatësisht për çdo pjesë tjetër të trupit, jashtë.

Pjepri përmirëson mirë strukturën e flokëve, zgjidh shumicën e problemeve të lëkurës, pastron poret, përshpejton rigjenerimin e indeve të buta dhe eksfolon qelizat tashmë të vdekura.

Si për lëkurën ashtu edhe për flokët, mund të përdoret thjesht si një lëng i përgatitur nga tuli i një fruti të pjekur.

Për flokët

Për ta marrë atë, duhet të përdorni një blender, përpunues ushqimi ose mund ta bëni me dorë. Lëngu aplikohet në flokë 1-3 herë në javë, i vjetëruar deri në 30 minuta, lahet me ujë të ngrohtë. Mund të aplikohet në lëkurë për 15-20 minuta, 2-3 herë në javë, pas së cilës duhet të lahet edhe me ujë në temperaturën e dhomës.

Për lëkurën

Për lëkurën, sipas nevojës, mund të aplikoni një krem ​​natyral ushqyes pas procedurës. Gryka mund të përdoret në mënyrë të vazhdueshme, por çdo muaj duke bërë pushime për të paktën 1 javë.

Shënim! Pjepri, pavarësisht të gjitha përfitimeve të tij, edhe pse rrallë, mund të jetë provokues i skuqjeve alergjike.

Prandaj, duhet ta përdorni vetëm kur të siguroheni që nuk keni alergji kur e aplikoni nga jashtë. Dhe nuk rekomandohet aplikimi i procedurave të tilla për fëmijët nën 15 vjeç.

Si të zbardhim lëkurën me pjepër

Nëse dëshironi të zbardhni lëkurën tuaj, për këtë do t'ju ndihmojnë pjepri i tharë dhe qumështi pluhur. Ato duhet të përzihen në përmasa të barabarta, në sasinë e kërkuar, të hollohen me ujë të pijshëm të ngrohtë, të trazohen deri në një konsistencë homogjene.

Aplikojeni si maskë 3 herë në javë, duke u larë me ujë të ngrohtë ose një zierje kamomil fushor. Kursi është 3-4 javë.

Si të bëni miell pjepri

Për të gatuar paraprakisht miellin e pjeprit, duhet të thani tulin e tij, së bashku me farat, ta grini në një blender në një gjendje mielli.

Pjepër me kastravec për fytyrën

Përdoret për fytyrën dhe lëkurën e pjesëve të tjera të trupit. Është e nevojshme të merrni pulpën e frutave në përmasa të barabarta, t'i grini në një blender në një gjendje të butë. Gjithçka është gati! Mund ta përdorni në mënyrë të vazhdueshme, një herë në javë, ose në kurse - për 4 javë, 2-3 herë në 7-8 ditë.

Siç mund ta shihni, përgatitja e produkteve me bazë pjepri nuk është e gjatë apo e vështirë. Gjithçka bëhet shumë shpejt, aplikohet thjesht dhe efekti është vërtet i mahnitshëm. Përdorni për shëndetin.

Pjepri - trajtim dhe përdorim në mjekësinë tradicionale

Frutat e saj kanë një efekt të jashtëzakonshëm në trup. Cilat janë vetitë kryesore të dobishme të pjeprit? Le të shohim:

Efekt tonik: për mendjen dhe trupin

Kjo do të thotë, kur përdorni pjepër, proceset e të menduarit vazhdojnë më shpejt, dhe forca fizike dhe qëndrueshmëria, aktiviteti rriten;

Efekt diuretik

Kjo është shumë e rëndësishme me akumulimin e tepërt të lëngjeve në trup. Ky është një moment pozitiv për ata që duan të ulin peshën e tyre, dhe për ata që vuajnë nga ënjtja e indeve të buta, gjymtyrëve dhe për ata që vuajnë nga hipertensioni, ose janë në rrezik;

Kolertik

Dalja e tëmthit, e qëndrueshme dhe e rregullt, është çelësi i shëndetit të traktit gastrointestinal dhe funksionimit të qetë të tij. Ndonjëherë prishet.

Biliare mund të prodhohet në sasi të pamjaftueshme ose të ngecë në fshikëz. Pjepri i zgjidh këto probleme. Përdoreni atë me kujdes në shkelje të kalueshmërisë së kanaleve biliare;

Efekt i përgjithshëm forcues

Duke ngopur çdo qelizë të trupit me vitamina dhe kripëra minerale, substanca të tjera të nevojshme për të, këto fruta kanë një efekt të theksuar të përgjithshëm forcues, i cili manifestohet si në forcimin e mbrojtjes imune ashtu edhe në përmirësimin e gjendjes së secilit organ në veçanti;

efekt laksativ i lehtë

Në konstipacionin kronik, pjepri rekomandohet të konsumohet rregullisht. Ajo, në shumë raste, ju lejon të bëni pa përdorimin e barnave laksative. E njëjta gjë është e vërtetë për hemorroidet, për shembull, dhe për një sërë sëmundjesh të tjera;

Efekt pastrues për zorrët, dhe për të gjithë organizmin në tërësi

Pjepri është në gjendje të pastrojë zorrët nga toksinat e grumbulluara në të dhe qelizat e trupit nga substancat që janë toksike për to, të cilat lidhen dhe ekskretohen natyrshëm nga indet e buta. Gjaku do të çlirohet pjesërisht nga kolesteroli i dëmshëm;

Ndihmon në hematopoiezën

Kjo ndodh vazhdimisht. Në këto procese përfshihen dhjetëra substanca, të cilat konsumohen intensivisht dhe duhet të jenë të pranishme në mënyrë të qëndrueshme në organizëm.

Hyrja e tyre atje siguron tul pjepri, i cili, nga rruga, mund të konsumohet pjesërisht së bashku me farat, është e dëshirueshme vetëm t'i plasni ato;

Efekt pozitiv në sistemin nervor

Forcimi i sistemit muskuloskeletor

Mbi të gjitha, kjo vlen për nyjet, të cilat do të bëhen më të forta dhe të lira nga reumatizma, përdhes dhe sëmundje të tjera që janë shumë të zakonshme sot.

Është e mundur të renditni efektet e dobishme të pjeprit në trup për një kohë shumë të gjatë. Është gjithashtu i dobishëm për aneminë, ftohjet dhe sëmundjet infektive, virale, për parandalimin e gurëve në veshka dhe fshikëzën e tëmthit, rrudhat dhe aknet, parandalimin e kancerit etj.

Por, le të shqyrtojmë më mirë disa receta specifike!

Receta për shëndetin

Përfitimet shëndetësore të pjeprit janë të dukshme, por ka receta të mjekësisë tradicionale që përdoren për trajtim. Dhe pjepri ka një efekt mjaft pozitiv në trup.

Ka një pjepër dhe kundërindikacione të caktuara, si dhe paralajmërime për përdorim.

Midis tyre:

✔ Diabeti mellitus (konsumimi në sasi minimale mund të diskutohet me mjekun në baza individuale).

✔ Diarre (pasi frutat ndihmojnë në hollimin e jashtëqitjes).

✔ Ulçera gastrike ose duodenale, gastrit.

✔ Ushqyerja me gji - laktacion (përdorimi në sasi minimale dhe në mungesë të reagimeve negative nga trupi i fëmijës!).

✔ Këshillohet që të mos e kombinoni këtë produkt me pije alkoolike. Edhe pse është e shijshme, është shumë e dëmshme.

✔ Është më mirë të mos hani pjepër me stomakun bosh, veçanërisht në mëngjes.

Gjithashtu, shmangni ose kufizoni nëse jeni intolerant dhe përpiquni të mos e hani kurrë me qumësht.

Përndryshe, nuk ka kufizime ose kundërindikacione të dukshme.

Lexoni artikuj interesant në blog

Ekspertët e klasifikojnë pjeprin si kokrra të rreme, duke argumentuar se ka më shumë "perime" në të sesa "fruta". Megjithatë, edhe nëse një pjepër është gjithashtu një perime, ai është pa dyshim më i ëmbla.

Dhe kjo është një tjetër kontradiktë "pjepri" - dëmi i pjeprit është pothuajse aq i madh sa përfitimet e tij. Në këtë artikull, ne do të përpiqemi të kuptojmë nëse pjepri është me të vërtetë i dobishëm, si dhe çfarë dëmi sjell për trupin, çfarë vitaminash përmban, si dhe të marrim parasysh përmbajtjen e kalorive dhe këshillimin e përfshirjes së tij në dieta.

Nga se përbëhet pjepri

Vlen të theksohet se në klasifikimin e perimeve, pjepri është shumë afër trangujve, ndaj mos u habitni që pjesa më e madhe e tij është ujë. Nga rruga, uji është shumë i dobishëm për trupin!

Vetitë kryesore të pjeprit - pozitive dhe negative - lidhen me përbërjen e tij kimike, e cila është shumë e pasur me elementë të ndryshëm. Pra, kjo "kokrra të kuqe" mund të quhet një nga liderët në përmbajtjen e vitaminës C. Përveç kësaj, ajo përmban shumë vitaminë A, përmban pothuajse të gjitha vitaminat B, si dhe vitaminën PP.

Pothuajse të gjitha vetitë e dobishme të pjeprit përcaktohen nga prania e mineraleve në përbërjen e tij - hekuri, kaliumi, magnezi, kalciumi, natriumi, fosfori, jodi, etj. Mund të themi se kjo perime është një nga burimet më të mira të fibrave dietike, fibrat që përmbahen në të janë shumë të dobishme për organizmin dhe acidi folik, i cili gjendet në sasi të mëdha edhe te pjepri, është një nga elementët më të nevojshëm për. gratë shtatzëna dhe laktuese.

Duket se përfitimet e pjeprit janë të dukshme: vitamina, minerale, fibra, si dhe elementë të tjerë gjurmë - kjo nuk mund të klasifikohet si "e pabalancuar" ose e dëmshme. Por këtu qëndron një tjetër paradoks – ka shumë prej tyre. Një tepricë e këtyre substancave është e rrezikshme për trupin. Prandaj, ky produkt nuk mund të hahet në sasi të mëdha nga askush, madje edhe njerëz të shëndetshëm, për të mos përmendur ata që kanë sëmundje kronike, alergji ose mbindjeshmëri të trupit ndaj disa elementeve kimike - dëmi i pjeprit për njerëz të tillë mund të tejkalojë të gjitha idetë për përfitimet e këtij produkti.

Çfarë është pjepri i dobishëm

Natyrisht, nëse vitaminat përfshihen në përbërjen e një produkti të veçantë, mund të flasim me siguri për përfitimet e tij - pjepri në këtë rast nuk është përjashtim. Para së gjithash, kjo ka të bëjë me acidin askorbik (ose vitaminën C). Jemi mësuar të hamë portokall, limon dhe agrume të tjera për të kompensuar mungesën e tij, por edhe pjepri e përmban këtë vitaminë në sasi të mëdha dhe në formë lehtësisht të tretshme, prandaj për të forcuar imunitetin, për të parandaluar sëmundje të ndryshme, mund të përdorni pjepër. (sidomos nëse është e llojit).

Për ata që kanë problemin e mungesës së hekurit, pjepri do të jetë gjithashtu i dobishëm - ai përmban shumë acid folik, si dhe hekur, të cilët kanë një efekt të dobishëm në përbërjen dhe cilësinë e gjakut. Acidi folik, ndër të tjera, është shumë i nevojshëm për gratë shtatzëna dhe ato që ushqehen me gji, por ato nuk duhet të mashtrohen duke ngrënë këtë produkt - mjaftojnë vetëm 2-3 copa të vogla në ditë.

Për faktin se pjepri përmban fibra, rekomandohet përdorimi i tij për personat me çrregullime metabolike, mbipeshë dhe tretje të ngadaltë. Fibrat dietike (fibra) përshpejtojnë procesin e tretjes, normalizojnë funksionimin e traktit gastrointestinal, çlirojnë trupin nga toksinat dhe toksinat, duke ju lejuar që gradualisht të hiqni qafe peshën e tepërt. Por edhe këtu duhet të keni kujdes - nëse hani shumë pjepër, mund të merrni pasoja të padëshirueshme dhe të merrni parasysh që përmbajtja kalorike e produktit varet nga shumëllojshmëria dhe mënyra e përgatitjes.

Vlen të përmenden përfitimet e kësaj perime gjatë marrjes së antibiotikëve. Këto barna, siç e dini, kanë një efekt të dyfishtë në trup - nga njëra anë, ato janë të domosdoshme në luftën kundër viruseve dhe infeksioneve, por nga ana tjetër, ato ndikojnë negativisht në mikroflora të trupit dhe mund të zvogëlojnë imunitetin. Prandaj, përdorimi i tyre pa recetën e mjekut është i pamundur dhe gjatë përshkrimit është e nevojshme të respektohet rreptësisht "protokolli i trajtimit" (rekomandimet). Megjithatë, nëse hani pjepër gjatë marrjes së antibiotikëve, doza mund të reduktohet - substancat aktive që përbëjnë këtë perime rrisin efektin e barnave dhe mbrojnë mikroflorën e zorrëve, dhe vitaminat dhe mineralet forcojnë sistemin imunitar. Diskutoni këtë aspekt me mjekun tuaj dhe bëni një dietë të përshtatshme, duke marrë parasysh përmbajtjen kalorike të varietetit tuaj të zgjedhur dhe kombinimin e perimeve me ushqime të tjera.

Pak më shumë për përfitimet

Ju lutemi vini re gjithashtu se jo vetëm pulpa e fetusit është e vlefshme për trupin, por edhe farat e pjeprit, si dhe një zierje e tyre dhe madje edhe një infuzion i zakonshëm me ujë. Pra, nëse këmbëngulni farat e pjeprit në ujë të ftohtë të zier dhe përdorni rregullisht këtë infuzion, mund të "pastroni" veshkat - kjo pije ka një efekt diuretik dhe ndihmon në largimin e lëngjeve të tepërta nga trupi.

Duhet të theksohet se pjepri, vetitë e dobishme të të cilit vështirë se mund të mbivlerësohen në mot të nxehtë, është përgjithësisht një mjet i shkëlqyeshëm për të shuar etjen - ngop qelizat e trupit me lagështi, por në të njëjtën kohë largon të gjithë lëngun e panevojshëm, duke rivendosur ekuilibrin ujë-acid në trup dhe eliminimin e edemës dhe stagnimit të lëngjeve. Kjo ka një efekt pozitiv në veshkat, duke përmirësuar punën e tyre dhe duke parandaluar formimin e gurëve, ka një efekt të dobishëm në mëlçi dhe fshikëzën e tëmthit.

Përfitimet e "manaferrave të ëmbla false" janë të njohura edhe për kozmetologët. Ata rekomandojnë përdorimin e farave të pjeprit për të përgatitur një zierje të veçantë për flokët. Duke i “zierur” pak farat dhe duke i shtuar qumësht ose vaj ulliri, mund të merrni një maskë të shkëlqyer që do t'i forcojë flokët dhe do t'i bëjë më të shndritshëm. Këtë perime mund ta përdorni për bukuri dhe “përbrenda”, vitaminat që përmban përmirësojnë gjendjen e lëkurës, dhe maskat me bazë tulin e pjeprit, në kombinim me mjaltë ose qumësht, i japin lëkurës një pamje të freskët, rrezatuese, largojnë njollat ​​e moshës, “mavijosjet”. nën sy dhe zbut rrudhat e imta.

Një tjetër veti e rëndësishme e këtij produkti është aftësia për të përmirësuar gjendjen shpirtërore. Pjepri konsiderohet si një nga antidepresantët më të fuqishëm. Vitaminat dhe përbërësit e tjerë të përbërjes së kësaj perime kanë një efekt pozitiv në sistemin nervor, dhe gjithashtu rrisin nivelin e serotoninës në trup, i cili quhet edhe hormoni i lumturisë. Para së gjithash, kjo vlen për varietetin e silurëve, pasi konsiderohet më i ëmbla dhe më aromatik.

Nga rruga, pjepri (përsëri - një silur në veçanti) është gjithashtu një afrodiziak shumë i fortë. Ju mund t'i përdorni këto veti të pjeprit për të përmirësuar marrëdhëniet me "shpirtin binjak" dhe për të rritur (nëse është e nevojshme) libidon.

Cili është rreziku i pjeprit për shëndetin

Por jo çdo gjë është aq e mrekullueshme në rastin e pjeprit kur bëhet fjalë për ta tepruar me të. Përfitimet e këtij produkti janë të dukshme vetëm nëse konsumohet në mënyrë të moderuar, por nëse e hani shumë shpesh dhe shumë, mund të dëmtoni trupin.

Sidomos nëse keni një predispozitë për rritje të niveleve të sheqerit në gjak.

Edhe nëse nuk vuani nga diabeti, por "glukoza kërcen", është më mirë të refuzoni pjepërin.

Të paktën nga varietetet më të ëmbla si silur. Kjo shumëllojshmëri është e lartë në sakaride dhe mund të shkaktojë rritje të sheqerit në gjak, një gjendje e rrezikshme për t'u shmangur. Duhet të theksohet se një varietet tjetër - një fermer kolektiv - përmban më pak nga këto substanca, kështu që mund të hahet pak më shpesh dhe më shumë edhe për diabetikët.

Torpedo përgjithësisht konsiderohet kampion për sa i përket përmbajtjes së lëndëve ushqyese midis varieteteve të tjera të pjeprit. Megjithatë, vitaminat dhe mineralet në të për shkak të sasisë së madhe të sheqerit absorbohen dobët nga trupi. Ky është lloji më i shijshëm i perimeve, por në të njëjtën kohë më i rrezikshmi - askush nuk mund të hajë shumë prej tij. Sidomos për nënat në gji - sheqeri i tepërt dhe elementët e tjerë kimikë që hyjnë në qumështin e gjirit pas ngrënies së pjeprit mund të shkaktojnë shqetësime të zorrëve tek foshnja, të shkaktojnë dhimbje barku dhe madje të shkaktojnë diatezë.

Nga rruga, çrregullimet e jashtëqitjes, rritja e formimit të gazit dhe shqetësimi në stomak janë pasojat më të zakonshme të ngrënies së tepërt të kësaj perime. Nëse i përkisni kategorisë së njerëzve me "bark të dobët", një silur në sasi të mëdha është padyshim kundërindikuar për ju.

Si të përdorni pjepër

Ka edhe paralajmërime nga nutricionistët për kombinimin e pjeprit me ushqime të tjera. Nëse jeni në një dietë për humbje peshe, është më e përshtatshme si rostiçeri ose ëmbëlsirë - përmbajtja e saj kalorike është më e ulët se varietetet e tjera. Por për ditët e shkarkimit, një silur është i domosdoshëm - kjo shumëllojshmëri do të mbështesë trupin në "modalitetin e punës" edhe nëse përmbajtja totale e kalorive të ditës është minimale.

Në përgjithësi, një pjepër ka një vlerë standarde të energjisë prej 33 kalori për 100 gram produkt. Sidoqoftë, siç e kemi vërejtur tashmë, përmbajtja kalorike varet nga lloji i perimeve dhe "forma" e përdorimit të saj. Për shembull, përmbajtja kalorike e varietetit të silurëve është më e lartë se ajo e varietetit të fermerëve kolektivë, dhe "manaferra e rreme" e tharë ose e tharë konsiderohet fare një produkt jo dietik - përmbajtja kalorike e "ëmbëlsirave" të tilla mund të kalojë 300. kcal.

Një aspekt i rëndësishëm i përdorimit mund të quhet kombinimi me produkte të tjera. Nëse jeni të interesuar për përgjigjen e pyetjes "Me çfarë mund të hani pjepër", atëherë dietologët do të thonë - pa asgjë, kjo kokrra të rreme konsumohet më së miri vetë dhe jo më pak se 3-4 orë pas ngrënies.

Fakti është se substancat aktive të përbërjes së tij mund të ndikojnë negativisht në procesin e tretjes dhe të çojnë në dispepsi.

Situata është e ngjashme me pijet. Kjo perime përmban shumë ujë, kështu që kur kombinohet me çaj jeshil, ujë mineral ose pije të gazuara, pjepri bëhet një diuretik i fuqishëm, i cili gjithashtu nuk është i mirë për trupin (sidomos gjatë sforcimeve të larta fizike ose në mot të nxehtë - rreziku i dehidrimit rritet).

Me fjalë të tjera, mund të themi se pjepri është një produkt tinëzar dhe i paqartë, prandaj, në mënyrë që përfitimet prej tij të mos kthehen në dëm, është më mirë ta përdorni për një "snack mono" dhe (për çdo rast) të keni me vete disa tableta me qymyr aktiv.

Pjepri i zakonshëm (Cucumis melo).

Përshkrim. Një bimë vjetore me flokë të fortë e familjes Cucurbitaceae. Ka një sistem rrënjor shumë të degëzuar dhe të cekët që depërton në tokë.
Kërcelli është në mënyrë të paqartë, rrëshqanorë, i degëzuar, i gjatë deri në 3 m. Gjethet janë të alternuara, në formë zemre të rrumbullakëta, me pesë lobe, të dhëmbëzuara, me gjatësi 6-20 cm. Lulet janë njëseksuale (ndonjëherë biseksuale). Lulet mashkullore - në këmbë të shkurtra, të mbledhura në tufa të rralla sqetullore. Lulet femërore janë të vetmuara. Corolla me pesë pjesë, në formë rrote, e verdhë. Lulëzon në qershor - gusht. Frutat piqen në gusht - shtator.
Frutat janë kokrra të kuqe, me shumë fara, me një shtresë tul. Jashtë, frutat janë të njëtrajtshëm ose të valëzuar, të mbuluar me lëkurë (të lëmuara ose të vrazhda). Ngjyra e lëkurës së një fruti të pjekur mund të jetë jeshile, e verdhë e lehtë, e verdhë e artë, portokalli. Ngjyra e mishit është gjithashtu e gjelbër në portokalli. Forma e frutave është e rrumbullakët ose eliptike. Frutat e pjeprit të pjekur zakonisht kanë një aromë të veçantë të këndshme.
Me sa duket, vendlindja e pjeprit është Azia Jugore. Pjeprat aziatike konsiderohen më të shijshmet. Variety Zard është një prej tyre. Variety Kolkhoznitsa është një nga varietetet më produktive dhe më të shijshme të pjeprit të rritur në zonën e butë.
Pjepri preferon toka të lehta, pjellore, të përshkueshme nga ajri dhe uji me një reagim pak alkalik ose neutral, në zonat me diell. Përhapet me fara. Rriteni atë duke mbjellë fara në tokë ose fidanë.

Mbledhja dhe përgatitja e lëndëve të para. Për qëllime ushqimore dhe mjekësore, përdoret tul i pjeprit të freskët. Për qëllime ushqimore, pjepri thahet gjithashtu, thahet, frutat e ëmbëlsuara, reçeli, reçeli bëhen nga tuli.
Si të përcaktoni pjekurinë e një pjepri në kopsht. Frutat e pjekura zakonisht kanë një erë të këndshme dhe depresione unazore karakteristike rreth pikës së ngjitjes së kërcellit. Me një presion të lehtë në kërcell, ai ndahet nga fetusi.
Pjepri me lëkurë të fortë mund të ruhet për disa muaj. Për këtë, frutat korrren pak të papjekura. Mbi fruta ka mbetur një bisht rreth tre centimetra dhe është më mirë ta presësh sesa ta presësh. Frutat mbahen në diell për disa ditë, pastaj kthehen në anën tjetër dhe ruhen ende për disa ditë. Më pas, pjepri vendoset për ruajtje.
Dhoma në të cilën ruhet pjepri duhet të jetë e lagësht dhe e freskët. Temperatura optimale e ajrit është 2-4°C, lagështia e ajrit është 80%. Është mirë që frutat t'i ruani në gjendje të pezulluar (për shembull, në rrjeta), por gjithashtu mund t'i vendosni në rafte në një shtresë të vetme në mënyrë që të mos prekin njëri-tjetrin. Këshillohet që në rafte të vendosni tallash. Periodikisht, frutat e pjeprit duhet të inspektohen për të hequr ato që kanë filluar të përkeqësohen.

Material i dobishëm. Pulpa e pjeprit përmban sheqerna (deri në 18%), pektinë, fibra, vitamina E, B6, B2, B9, P, C, karotinë, substanca azotike, vaj yndyror, acide nikotine, pantotenik dhe folik, acide organike, minerale, ndër të cilat janë kripërat e kaliumit, natriumit, hekurit.

Vetitë e dobishme të pjeprit.
Mund të flasim shkurtimisht për rëndësinë e disa prej substancave të dobishme që përmban pjepri.
Vitamina E mbron qelizat e trupit nga radikalet e lira, duke parandaluar kështu plakjen e parakohshme të trupit (veprim antioksidues). Gjithashtu, kjo vitaminë përmirëson qarkullimin e gjakut, funksionin e trurit, nxit rritjen e flokëve.
Vitamina B2 (riboflavin) është e përfshirë në prodhimin e hemoglobinës, rruazave të kuqe të gjakut, serotoninës, kortikosteroideve, kontribuon në funksionimin normal të shikimit, ruan lëkurën, thonjtë, flokët e shëndetshëm, ndihmon trupin të absorbojë hekurin dhe vitaminat B6, B9.
Vitamina B6 (piridoksina) është e përfshirë në sintezën e molekulave bazë të trupit, në thithjen e karbohidrateve, mbështet aktivitetin e sistemit nervor, parandalon proceset e padëshiruara inflamatore, duke përfshirë inflamacionin e lëkurës.
Vitamina B9 (acidi folik) ruan qelizat e reja të shëndetshme në trup, kështu që kjo vitaminë është veçanërisht e rëndësishme gjatë shtatzënisë, kur fetusi po formohet dhe zhvillohet. Acidi folik është gjithashtu i përfshirë në hematopoiezën dhe prodhimin e spermës.
Fibra dietike që përmban pjepri pastron trupin nga toksinat, stimulon funksionin e evakuimit të traktit gastrointestinal, duke kontribuar kështu në parandalimin e kapsllëkut.
Substancat e pektinës që përmbahen në pjepër kontribuojnë në largimin e substancave radioaktive, metaleve të rënda, mikroorganizmave patogjenë nga trupi, si dhe në normalizimin e funksionit të zorrëve.
Pjepri përmban kripëra hekuri, kështu që ngrënia e tulit të tij do të parandalojë aneminë nga mungesa e hekurit. Pjepri gjithashtu stimulon prodhimin e serotoninës (hormoni i lumturisë), ndaj përdorimi i tij përmirëson disponimin.

Vetitë medicinale të pjeprit.
Pulpa e pjeprit ka veti diuretike, koleretike, laksative të moderuara. Për qëllime terapeutike dhe parandaluese, pjepri do të indikohet për sëmundjet e sistemit urinar, traktit biliar, mëlçisë, gurëve në veshka, përdhes, aterosklerozës, hemorroideve, kollës kronike, kapsllëkut.
Fibrat ndihmojnë në largimin e kolesterolit të tepërt nga trupi, duke parandaluar kështu sëmundjet kardiovaskulare. Për më tepër, vitaminat P dhe C ndihmojnë në forcimin e mureve të enëve të gjakut.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës B9, pjepri rekomandohet për anemi dhe gjatë periudhës së rehabilitimit pas humbjes së gjakut.
Në kozmetologji, tuli i pjeprit përdoret për aknet dhe për të hequr njollat ​​e moshës. Fytyra fillimisht lahet me ujë të ngrohtë, uji fshihet dhe aplikohet një maskë me tul pjepri të grimcuar. Maska mbahet për 15 minuta, pas së cilës lahet me ujë. Lëkura e fytyrës fshihet me një pecetë dhe pas disa minutash aplikohet një krem ​​ushqyes me një shtresë të hollë.

Paralajmërim. Nuk rekomandohet përdorimi i pjeprit gjatë acarimit të ulçerave gastrointestinale, me sëmundje kronike të zorrëve, diabetit, me stomakun shumë bosh, pas një vakti të rëndë, në kombinim me produkte qumështi ose alkoolike, gjatë ushqyerjes me gji, për fëmijët nën 1 vjeç.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+