Topthat e mishit të pjekur në brumë squfur. Toptha të mishit të grirë me lëng të mbështjellë me petë sfungjerësh

Topat e mishit V brumë sfoliat Ato të kujtojnë disi , por duken shumë më interesante. I gatuaj shpesh këto topa mishi, të mitë i duan shumë. Është veçanërisht mirë ta merrni me vete. Për shembull, në natyrë (ne na pëlqen të ecim në pyll), unë e çoj djalin tim në shkollë (pa hell!), dhe unë dhe burri im shkojmë në punë.

Përgatitja e topthave të mishit në petë sfoliat, receta të cilën më dha shoku im, është mjaft e thjeshtë. Për më tepër, unë përdor gjithmonë brumë të gatshëm.

Topat e mishit në pasta të fryra mund të bëhen nga viçi, derri, shpendët ose një përzierje mishi. Më shpesh përdor viçin ose viçin dhe pulën.

Përbërësit për topat e mishit në brumë:

• Mish viçi - 500 g
• Qepë - 2 copë (të mëdha)
• Hudhra - 2 karafil
• Bukë e bardhë - 3 feta
• Qumësht - për njomjen e bukës
• Kripë, piper - për shije
• Vezë - 2 copë
• Pasta me maja - 1 pako (500 g)
• skewers druri - rreth 15 copë

Topthat e mishit në brumë squfur - recetë

Qëroni 2 qepë të mëdha, 2 thelpinj hudhër. Pritini qepën në 4 pjesë. Thithni disa copa bukë e bardhë në qumësht. Grijmë në mënyrë të alternuar mishin, qepët dhe hudhrën në një mulli mishi. Në fund, lëvizni nëpër bukën e njomur në qumësht. Kjo është ajo, nuk ju duhet më një mulli mishi.

Kriposni dhe piperoni mishin e grirë sipas shijes, shtoni vezën dhe përzieni gjithçka.

Ne përdorim maja të blerë në dyqan brumë sfoliat. Shkrini brumin dhe lëreni të ngrihet.

Paketa zakonisht përmban dy shtresa, secila prej tyre hapet veçmas për të bërë shtresa të gjata rreth 15-20 cm të gjera.

I presim në shirita 3 cm.

Lyejeni fletën e pjekjes me vaj për të parandaluar ngjitjen e produkteve të pjekura.

Nga mishi i grirë formojmë topa me diametër afërsisht 3 cm.

Topthat e formuar i vendosim ne nje tepsi, tre nga nje, dhe i shtrojme me rripa te holla brumi ne formen e shkronjes angleze S, te gjitha keto e kalojme ne hell me levizje rrotullimi per te mos kapur. copë e madhe mish i grirë dhe të mos thyejnë dizajnin.

Kur të gjithë topat mbushen me brumë dhe vendosen në hell, i lyejmë këto struktura të mrekullueshme me vezë sipër duke përdorur një furçë silikoni.

Vendosim fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe vendosim kohëmatësin për 40-45 minuta. Por mbani në mend se të gjitha furrat janë paksa të ndryshme nga njëra-tjetra, veçanërisht ato me gaz!

Nëse jeni duke gatuar në furrë me gaz, atëherë mund të zvogëloni kohën e gatimit. Pra, është më mirë të shikoni herën e parë deri në skuqje, që do të thotë se gjithçka është gati dhe mund të shërbehet!

Familjes sonë i pëlqejnë topat e mishit në petë të kripur lëng domatesh. Provoje!

Ju bëftë mirë!

Pershendetje te gjitheve. Sot do të përgatisim diçka shumë interesante dhe gjellë e shijshme- toptha mishi në petë të pjekura në furrë. Receta me foto, hap pas hapi, është përshkruar më poshtë.

Në përgjithësi, ka mjaft receta të bëra me pastë, shikoni sa ka, vetëm në faqen tonë të internetit:

• Ëmbëlsirë, dhe shumë të tjera. etj.

Por nuk besoj se keni dëgjuar ende për topa mishi në brumë sfoliat. Është e përzemërt dhe pjatë origjinale Familja juaj dhe, natyrisht, mysafirët do ta pëlqejnë atë. Kone me lëng nga mish i grirë mbështjellë me shirita të hollë petë të copëtuar, dhe më pas piqet thjesht në furrë.

Ata janë shumë joshëse dhe të lezetshme. Kjo është një arsye e shkëlqyer për të hyrë në kuzhinë dhe për të diversifikuar tuajin menuja kryesore.

Veçoritë e përgatitjes së një recete për topat e mishit në pasta të fryra në furrë

Më e rëndësishmja, ato duhet të kenë një bazë, ose pa maja ose maja, por, natyrisht, vetëm pastë sfumuar.

Petalet e holla të brumit, së bashku me mishin e grirë, bëhen aq të ajrosura dhe të buta saqë dëshironi të arrini përsëri dhe përsëri një top të ri.

Nëse doni të kurseni kohë, është më mirë të përdorni një bazë të blerë në dyqan, por është në rregull nëse e përgatisni.

Mbushja e topthave të mishit në brumërat

Ju mund të përdorni çdo mish për mish të grirë. Ideale si për pulën ashtu edhe për mishin e derrit.

Sigurisht, është mirë të përgatisni mish të grirë me duart tuaja, atëherë do të jeni të sigurt për përbërjen e tij. Megjithatë, opsioni i blerjes gjithashtu ka vendin e vet. Unë thjesht rekomandoj ta blini jo të ngrirë, por të ftohtë.

Por, nëse rezulton se mishi i grirë duhet të shkrihet, atëherë është më mirë ta bëni këtë në frigorifer, në raftin e poshtëm.

Topat e mishit të grirë në brumë squfur, mund të jenë ose të skuqura ose të papërpunuara. Por, për mendimin tim, topat dalin më lëng kur janë të papërpunuar.

P.S. Dhe këtu shikoni mega pjatë e shëndetshme: “” është një fishekzjarrë e vërtetë vitaminë për trupin.

Epo, tani le të shohim.

Nëse keni një të mirë në kazanët tuaj mish i freskët i grirë, dhe ju jeni në kërkim pjatë interesante Për familjen time sugjeroj të bëni toptha me mish të grirë, të cilët piqen në furrë në petë. E imja recetë hap pas hapi me foto do t'ju ndihmojë të përgatisni këtë tepër të shijshme, të bukur, të shijshme dhe pjatë e pazakontë. Ky servim i mishit do t'u pëlqejë të gjithëve, sepse pamja e pjatës është thjesht e jashtëzakonshme, veçanërisht ata që do të duan të provojnë të tilla " topa mishi“Fëmijët dhe të rriturit sigurisht që nuk do ta kenë problem. Pjesë mbushje me mish Gjithçka që ju nevojitet është një përzierje e mishit të grirë të derrit dhe viçit, qepëve dhe nja dy erëza, do t'ju duhet edhe petë sfoliat, mund të përdorni një version të gatshëm ose mund ta bëni vetë brumin. Këto topa mishi shërbehen të shijshme me perime të freskëta.

- mish i grirë - 400 g;
- qepë - 1 copë;
- petë - 200 g;
- kripë, piper, paprika - për shije;
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
- vezë pule - 1 copë;
- zarzavate - për shije.

Si të gatuajmë me foto hap pas hapi

Mishi i grirë, natyrisht, është më mirë të përdoret shtëpia, për këtë ju duhet të merrni mish derri dhe viçi në përmasa të barabarta dhe të bluani në një mulli mishi me një rrjetë të mesme. Qëroni qepën, shpëlajeni, priteni në kubikë të vegjël. Shtoni qepën në mish.




Shtoni paprikën në mishin e grirë piper i bluar, kripë. Përziejini mirë të gjithë përbërësit, pastaj sigurohuni që ta rrihni mishin e grirë për 5-7 minuta.




Mishin e grirë të rrahur mund ta formoni lehtësisht në toptha. Gjithashtu në këtë fazë tashmë mund të ndizni dhe ngrohni furrën, vendosni temperaturën në 180 gradë.






Përgatitni petën e sfumuar - hiqeni brumin nga ngrirës, shkrini atë. Më pas e presim brumin në shirita të hollë.




Mbështilleni çdo top mishi me shirita të sfumuara.




Lyejeni enën e furrës me vaj dhe rrahni veçmas të verdhën e një veze pule. I vendosim topat e brumit në kallëp, i lyejmë me të verdhën e rrahur, i vendosim në furrë - i pjekim për rreth 20-25 minuta derisa brumi të marrë ngjyrë kafe të artë dhe mishi të jetë pjekur plotësisht. Kjo është e gjitha, nxirrni topat dhe shërbejini menjëherë në tryezë, të nxehtë.






Mund të përdorni edhe mish të grirë për ta bërë të shijshme

Receta është e lehtë për t'u përgatitur, por rezulton shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Nuk kërkon përgatitje paraprake dhe të gjatë të produkteve. Ajo ka opsione të ndryshme përgatitjet. Për shembull, me shtimin e kërpudhave ose barishteve. Në thelb, këto janë qofte të zakonshëm, por performancë e pazakontë, me shtimin e brumit sfoliat. Mund të merrni brumë të gatshëm ose ta bëni vetë nëse nuk i besoni brumit të blerë në dyqan. Nëse qoftet dhe kotatet standarde tashmë janë të mërzitshme, atëherë duhet të provoni "topat" e mishit.

Fëmijët do të shijojnë topat e mishit të pjekur në petë; ata me siguri do të vlerësojnë pamjen e tyre të pazakontë.

Koha e GATIMIT:

Koha e GATIMIT këtë recetëështë 60 minuta.

Numri i servirjeve:

23 topa mishi në brumë.

Përgatitur: në furrë

Përbërësit:

• Mish mish derri i grirë- 600 gram
• Pasta pa maja - 400 gram
• Kampionët -150-200 gram
• Zarzavate - për shije
• Hudhra - 2 karafil
• Qepë - 1 copë
• Vezët e pulës- 2 copë
• Kripë, piper - për shije
• Perime ose vaj ulliri- 2 lugë gjelle

Toptha mishi të pjekur në recetë hap pas hapi me foto

Le të përgatisim së pari të gjithë përbërësit e nevojshëm.

Pritini imët qepën dhe hudhrën, skuqini vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të lehtë të artë, rreth dy deri në tre minuta. Shtoni kampionët në zierje dhe skuqini për 5 minuta të tjera në zjarr të ulët.

Shtoni qepët dhe kërpudhat e skuqura në mishin e grirë të derrit.

Shtoni një vezë në përmbajtje. Kripë dhe piper për shije dhe përziejeni përmbajtjen tërësisht.

Pritini me thikë petën e shkrirë më parë në shirita me gjerësi 1 cm.

Hapi 5

Nga mishi i grirë formojmë toptha të vegjël mishi.

I mbështjellim me brumë në të gjithë sipërfaqen.

Vendosni topat në një tepsi të lyer paraprakisht me vaj vegjetal.

Rrihni një vezë tjetër me një rrahëse dhe shpërndajeni mbi sipërfaqen e topthave në një shtresë të hollë në mënyrë që të marrë një skuqje të artë në brumë. Dhe vendoseni fletën e pjekjes me topa mishi në furrën e parangrohur. Piqni për 30 minuta në temperaturën 180 gradë, derisa të shfaqet një kore e shijshme, e artë.

- madhështore, e pazakontë, origjinale, rostiçeri e bukur. Si mbushje, mishit mund t'i shtoni kërpudha, djathë, barishte dhe perime. Topa në petë përgatituni shpejt dhe tërhiqni bukurinë pamjen dhe një aromë simpatike.

Përbërësit për përgatitjen e topthave të mishit në petë:

Mish ose mish i grirë - 0,5 kg;

Vezë - 2 copë;

Petë sfungjerësh -0,5 kg;

Qepë - 1 copë;

Hudhra - 2 karafil;

Kripë piper - për shije.

Përgatitja e recetës - topa mishi në brumë squfur:

1. Qëroni qepën dhe grijeni imët.

2. Grini mishin ose përdorni mish të grirë të gatshëm.

3.Përzieni mishin me qepët, shtoni hudhrën e kaluar në një shtypje.

4. Lani vezët mirë, ndani të verdhat nga të bardhat.

5. Në mishin e grirë shtojmë të verdhat, të bardhat i vendosim në frigorifer, nuk do të nevojiten për këtë recetë.

6.Më pas mishit të grirë i shtojmë kripë dhe piper, e përziejmë gjithçka mirë dhe formojmë toptha nga mishi i grirë.

7. Rrotulloni petën e përfunduar me petull dhe priteni në shirita të hollë për së gjati.

8. Më pas mbështillni me kujdes shirita të hollë rreth topthave të mishit të përfunduar në formën e një topi me fije.

9. E spërkasim me miell një tepsi dhe mbi të vendosim toptha të petës, lyejmë sipërfaqen me të verdhën e vezës të rrahur.

10.Tapën e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim për 25 minuta.

11. Topthat e mishit në brumë squfur gati!