Delikatesa do të sillet në ujë të pastër. Ministria e Bujqësisë gënjeu për eksportin e havjarit të zi, pse është e paqartë

Havjar i kuq dhe i zi janë ushqime unike ruse të njohura në të gjithë botën. Këto produkte përmbajnë shumë substanca të shëndetshme, kanë një shije specifike dhe aromë të këndshme.

Dhuratat Sakhalin dhe Kamchatka shërbehen në tryezë si rostiçeri festive përdoren për të përgatitur shumë pjata. Nuk është për t'u habitur që rusët i paraqesin ato si një suvenir për miqtë dhe kolegët e huaj. Prandaj, turistët do të përfitojnë nga informacioni nëse është e mundur të transportoni havjar në një aeroplan jashtë vendit. Për të shmangur problemet në aeroport, mjafton të dini disa rregulla të thjeshta.

Çfarë lloj havjar mund të eksportohet jashtë vendit

Turistët lejohen të eksportojnë lirshëm havjar kuq e zi nga Federata Ruse për përdorim personal. Gjëja kryesore është që të jetë në një enë të mbyllur të fabrikës. Paketimi duhet të ketë një shenjë në datën e skadencës dhe informacion për fabrikën e prodhimit.

Kontejneri mund të jetë:

· kallaj;

· plastike;

xhami.

Turistëve u ndalohet të transportojnë produkte të blera sipas peshës. Një havjar i tillë nuk mund të quhet i sigurt, pasi i përket kategorisë produkte që prishen. Nëse punonjësit e aeroportit gjejnë një produkt në bagazhin e tyre, ata kanë çdo të drejtë ta heqin atë. Vetëm pajtueshmëria me rregullat e transportuesit ajror do të ndihmojë për të shmangur një situatë të pakëndshme.

Rregullat për transportin e havjarit

Sipas rregullave të linjave ajrore, çdo havjar i përket kategorisë së ushqimit të konservuar. Dhe ato konsiderohen si lëngje si parazgjedhje. Para nisjes, nuk mund ta hapni kavanozin, si dhe të zhvendosni përmbajtjen e tij enë e re. Punonjësi i aeroportit duhet të sigurohet që paketimi të jetë i vulosur dhe të ketë një shenjë fabrike. Një produkt i tillë lejohet të transportohet në kabinën dhe dhomën e bagazhit.

Për havjar të kuq, aeroporti nuk ka nevojë të paraqesë dokumente blerjeje ose certifikata konformiteti. Transporti i havjarit të zi në një aeroplan jashtë vendit rregullohet nga rregulla të veçanta. Oficerët e sigurisë do të kërkojnë dokumente që konfirmojnë origjinën ligjore të produktit:

· certifikatë;

një deklaratë

· Dokumentet shoqëruese veterinare;

· fatura e ngarkesës;

Shkelja e këtyre rregullave dënohet me ligj.

Si të transportoni havjar të zi dhe të kuq jashtë vendit

Shumica e linjave ajrore përdorin një lejim peshe për të përcaktuar sasinë e bagazheve. Sipas rregullave të vendosura, pasagjerët mund të marrin deri në 10 kavanoza me lëng me një vëllim prej 100 ml në kabinën e avionit. Siç kemi përmendur tashmë, havjar gjithashtu i përket kësaj kategorie. Nëse pasagjeri mban më shumë havjar me vete, atëherë është më mirë ta dërgoni në dhomën e bagazhit.

Një pasagjer mund të transportojë deri në 5 kg havjar të kuq në një aeroplan jashtë vendit. Kufiri i peshës për havjar të zi për një pasagjer është 250 g. më shumë produkti duhet të licencohet nga Ministria e Zhvillimit Ekonomik të Rusisë. Një përjashtim nga rregulli është situata kur produkti blihet në dyqanin Duty Free.

Duke ditur se sa havjar mund të mbani në një aeroplan jashtë vendit, mund të kaloni lehtësisht kontrollin doganor në Rusi. Por përpara se të udhëtoni, duhet të zbuloni se sa ushqim deti lejohet të importohet në vendin pritës. Për shembull, në SHBA, mund të futni vetëm 125 g havjar bli.

Avantazhi i blerjes së havjarit nga ne

Ne ofrojmë nga prodhuesit e Lindjes së Largët. Ne punojmë vetëm me produkte të certifikuara, respektojmë kushtet e ruajtjes, prodhimet tona të detit i nënshtrohen kontrollit të rregullt veterinar.

Në dyqanet e përgjithshme rastin më të mirë ata lëshojnë një faturë blerjeje - kjo mund të mos jetë e mjaftueshme për të zhdoganuar. Ne ofrojmë një certifikatë, një deklaratë, një faturë dhe një faturë, kështu që nuk ka probleme me havjar tonë nën kontroll.

Në dyqane, mënyra e ruajtjes shpesh nuk respektohet (nga +5 në -18 ° C), gjë që ndikon shumë në uljen e jetëgjatësisë. Ne ruajmë havjar në një magazinë të pajisur në një temperaturë prej -2 deri në -4 °C, kështu që ai plotëson të gjitha standardet e transportit.

Zgjidhni produktet tuaja të preferuara në faqen tonë të internetit dhe bëni një porosi.

përmasa e germave

UDHËZIME METODOLOGJIKE MBI PROCEDURËN E PRANIMIT TË KËRKESAVE PËR LËSHIMIN E LICENCËS SË EKSPORTIT DHE IMPORTIT TË MBAJTUR NGA BANKA FEDERALE E LICENCAVE... Relevant në vitin 2018

10. Importi dhe eksporti i llojeve të blirit dhe produkteve prej tyre, përfshirë havjarin

Licencimi i importit në Federatën Ruse dhe eksportit nga Federata Ruse kategoria e specifikuar e mallrave kryhet në përputhje me Dekretin e Qeverisë së Federatës Ruse të 17 gushtit 1998 N 968 (Urdhri i Ministrisë së Tregtisë së Rusisë i 23 nëntorit 1998 N 36).

nga 0301 99 190, nga 0302 69 190, nga 0302 70 000, nga 0303 79 190, nga 0303 80 000, nga 0304 10 190, nga 0304 10 903, nga 0304 10 910 30 900, nga 0305 49 800, nga 0305 59 900, nga 0305 69 900, nga 0511 91 900, nga 1604 19 910, nga 1604 19 980, nga 1604

Pranimi i aplikacioneve dhe regjistrimi i licencave për importin dhe eksportin e kësaj kategorie mallrash kryhet ekskluzivisht nga Komisioneri i Ministrisë së Tregtisë së Rusisë për Qarkun Qendror në marrëveshje me Departamentin e Rregullores së Shtetit për Veprimtarinë Ekonomike të Jashtme (DGRVED). në mënyrën e përcaktuar në Seksionin II, pika 1.1 e këtij Udhëzuesi.

Gjatë pranimit të një aplikacioni, duhet të merret parasysh që aplikanti, përveç dokumenteve të specifikuara në seksionin I, paragrafi 1.1, duhet të dorëzojë origjinalin (t) Lejen (t) (certifikatën (t)) të Autoritetit Administrativ CITES. për blirët në Rusi.

Kujdes:

Gjatë dhënies së licencave për import dhe eksport të mallrave të kësaj kategorie, nuk kërkohet të bashkërendoni aplikimin për licencë me Komitetin Shtetëror për Ekologjinë e Rusisë, me përjashtim të rasteve kur lëshohen licenca për eksportin e të gjallëve nga Federata Ruse. peshk bli, zhvillim havjar dhe qumësht bliri (sperma) - i gjallë (kodet TN FEA CIS: nga 0301 99 190 (vetëm bli), nga 0511 91 900 (vetëm bli) Në këto raste, licencat lëshohen me miratimin e aplikimit për një licencë nga Komiteti Shtetëror për Ekologjinë e Rusisë në mënyrën e përcaktuar nga "Rregullorja për procedurën për miratimin e licencave për eksportin e burimeve shtazore dhe origjinë bimore", miratuar me Urdhrin e ish-Ministrisë së Burimeve Natyrore të Rusisë N 40 datë 05.02.96, duke plotësuar detajet 26 të aplikimit për licencë në përputhje me Rregullat për plotësimin e një aplikacioni për licencë, miratuar nga Urdhri për Ministrinë e Punëve të Jashtme të Rusisë, datë 18.03.97 N 144.

Në të gjitha rastet, aplikantëve për këtë kategori mallrash u jepet licenca vetëm një herë.

Duhet të kihet parasysh se Leja (certifikata) lëshohet nga Autoriteti Administrativ CITES për Sturgeons në Rusi për një periudhë gjashtëmujore. Në të njëjtën kohë, afati i licencës nuk mund të kalojë afatin e lejes së specifikuar.

Lejohet të lëshohet një licencë për një produkt të furnizuar në një ose disa tufa sipas një kontrate sipas disa lejeve (certifikatave) të lëshuara nga Autoriteti Administrativ CITES për Sturgeon në Rusi, me kusht që informacioni i specifikuar në detajet e licencës: 4 - 14, 18, 19 përputhen plotësisht për çdo grup mallrash. Në të njëjtën kohë, afati i licencës është i kufizuar nga vlefshmëria e lejeve (certifikatave) të Autoritetit Administrativ CITES për Sturgeon në Rusi, por nuk mund të kalojë 12 muaj aktual nga data e lëshimit të licencës.

Me rastin e marrjes së licencës për import/eksportim të mallrave të kësaj kategorie:

Në atributin "1" të licencës:

Në pozicionin e shifrës së parë të numrit të licencës, numri "0" (për një produkt pa kuota) ose numri "1" (nëse produkti ka një kuotë eksporti vjetore për shkak të detyrimeve ndërkombëtare të CITES) treguar. Informacioni në lidhje me këto kuota vihet në vëmendje të Komisionerit të Ministrisë së Tregtisë për Qarkun Qendror nga DGRVED siç janë krijuar nga Qeveria e Federatës Ruse;

Në pozicionet e shifrave të dyta dhe të treta të numrit të licencës, tregohet numri "33".

Kërkesa "11" e licencës tregon numrin (t) dhe datën (t) e lejes (ve) (certifikatës (t)) të Autoritetit Administrativ CITES për Sturgeons në Rusi, si dhe, sipas kategori të caktuara mallrat në përputhje me dispozitat e këtij neni, numri dhe data e vendimit të Komitetit Shtetëror për Ekologjinë e Rusisë për miratimin e kërkesës për licencë.

Informacioni rreth zyrtarëve të cilëve u është dhënë e drejta për të nënshkruar Lejet (certifikatat) e Organit Administrativ CITES për Sturgeon në Rusi, e drejta për të miratuar një kërkesë për licencë nga Komiteti Shtetëror për Ekologjinë e Rusisë, i sjell Komisionerit nga DDRVED pasi janë bërë ndryshime në përbërjen e këtyre personave të autorizuar, brenda një afati kohor që siguron lëshimin në kohë të licencave.

Informacioni i telefonit:

në DGRVED të Ministrisë së Tregtisë së Rusisë - 950 1272, 950 9772, 950 1221;

në Organin Administrativ CITES për Sturgeons në Rusi - 928 8313,

fakset: 928 8349, 925 0141, 921 7018;

në Komitetin Shtetëror për Ekologjinë e Rusisë - 127 8410 (për burimet e jetesës);

në Ministrinë e Bujqësisë dhe Ushqimit të Rusisë - 264 9243, 264 7879 - (për burimet e jetesës).

Informacioni i Ministrisë së Bujqësisë se Rusia trefishoi eksportin e havjarit të zi doli të ishte gënjeshtër. Në fakt, dërgesat e saj jashtë vendit dhe vëllimi i përgjithshëm i prodhimit vendas nuk kanë ndryshuar, duke mbetur në nivelin e vitit 2014. Kjo është raportuar në Agjencinë Federale për Peshkimin.

Por kostoja në tregun e brendshëm të havjarit të zi, e cila ka qenë gjithmonë kartë telefonike vendi ynë, për shkak të zhvlerësimit të rublës është rritur gjatë muajve të fundit me 25-30%. tani kjo delikatesë e vërtetë- i paarritshëm për shumicën dërrmuese të rusëve. Kur Ministria e Bujqësisë, duke iu referuar disa statistikave të doganave, raportoi me gëzim se "prodhuesit vendas, pavarësisht sanksioneve evropiane, po rikuperojnë me hapa të mëdhenj pozicionet e tyre në tregun e eksportit të havjarit të zi", të gjithë vendosën: ky është zëvendësimi i importit në veprim. Ishte dyfish e papritur që "përparimi" ndodhi gjatë periudhës së moratoriumit për peshkimin e blirit. Peshkimi i tyre në Rusi lejohet vetëm për qëllime shkencore dhe për riprodhim.
Megjithatë, Ministria e Bujqësisë argumentoi se për vitin e kaluar dërgesat e delikatesës jashtë vendit janë trefishuar në krahasim me të njëjtën periudhë të vitit 2014. Në total janë eksportuar 4,71 ton havjar i zi (kundër 1,65 tonë një vit më parë). Në të njëjtën kohë, vëllimi vjetor i prodhimit të tij në vendin tonë është 50 tonë.
Në të njëjtën kohë, importet e këtyre produkteve u ulën pothuajse me të njëjtat vëllime në 3.5 ton në periudhën janar-nëntor 2015 (kundër 8.67 tonëve në vitin 2014). Rritja e eksporteve në departament u shoqërua me zhvillimin e prodhimit akuakulturor të blirit dhe situatën e favorshme që është krijuar në tregjet e huaja për shkak të diferencave të kursit të këmbimit.
Sidoqoftë, në fakt, një histori e bukur se si "Rusia filloi të ushqejë Perëndimin me havjar të zi" doli të jetë e rreme. Sipas të dhënave të shërbimit për shtyp të Agjencisë Federale të Peshkimit, vëllimi i eksporteve të havjarit të blirit në vitin 2015 nuk ka ndryshuar nga një vit më parë, duke arritur në rreth 6.7 tonë. Situata është e njëjtë me prodhimin: 43 tonë, sa ishte në vitin 2014, mbetën në vitin 2015.
Për më tepër, krahasuar me vitin 2013, eksporti i havjarit të blirit është ulur me 0,6 tonë. Por çmimi i saj për tregun e brendshëmështë rritur ndjeshëm. Për shembull, një vit më parë, havjar sterlet në tregun Cheryomushkinsky të kryeqytetit mund të blihej nga 40 mijë rubla për 1 kg (blija ishte edhe më e shtrenjtë), por tani nuk do të gjeni havjar të zi më të lirë se 60 mijë rubla.
Përse Ministria e Bujqësisë duhej të “zbukuronte” realitetin është ende e paqartë.
Përkundrazi, Agjencia Federale e Peshkimit thotë se vështirë se ia vlen të llogaritet një rritje e konsiderueshme e eksporteve, pasi vëllimet e prodhimit janë ende të vogla. “Ne përpiqemi të mbështesim industrinë në mënyrën më të mirë të mundshme. tha komisioni. – Në vitin 2015, rreth 100 milionë rubla u ndanë për mbarështimin komercial të blirit. Mbështetja shtetërore është dhënë edhe për vitin 2016-2017. Gjithashtu, për parandalimin e trafikut të paligjshëm, është hartuar një projektligj që parashikon mbajtjen e regjistrit të ndërmarrjeve prodhuese, si dhe etiketimin e produkteve të blirit me markë të veçantë. Kjo është bërë në analogji me sistemin ekzistues të gjurmueshmërisë së produkteve në industrinë e alkoolit (EGAIS). Produktet e gjuetisë pa leje legalizohen shpesh përmes fermave të akuakulturës, ndaj është e nevojshme të kontrollohen sipërmarrjet përkatëse, të njihen vëllimet e prodhimit të tyre. Tani ky dokument është duke u koordinuar me departamentet e tjera.”

Aktualisht, pak rusë kanë shijuar delikatesën më të famshme ruse - havjarin e zi, ndërkohë që importi i këtij produkti të huaj në Rusi është shumë herë më i madh se eksporti. Në të njëjtën kohë, ekspertët po vëzhgojnë me ankth aktivitetin e “prodhuesve” kinezë, të cilët janë gati të vërshojnë tregun tonë me mallrat e tyre.

Sipas FCS, vitin e kaluar importi i havjarit legal nga Kina u trefishua dhe kaloi 5500 kilogramë. Në të njëjtën kohë, prodhuesit lëshojnë një "regjistrim rus" për havjar kinez. Deri më sot, Rosselkhoznadzor ka certifikuar 126 kompani kineze që mund të importojnë havjar dhe mish bli në territorin e Federatës Ruse. Fatkeqësisht, shumë sipërmarrës të paskrupull ripaketohen Havjar kinez tek bankat Prodhimi rus dhe e shesin si ruse. Nje nga masat e mundshme Etiketimi i produktit mund ta kundërshtojë këtë.

Së bashku me speciet e peshkut të havjarit të kuq dhe të blirit, propozohet që të copëtohet havjari i zi. Ideja është e saktë, por vetëm pjesërisht do të ndihmojë në ndalimin e fluksit të produkteve të falsifikuara në rafte. Sipas ekspertëve të industrisë, nevojiten mekanizma shtesë kufizues.

Ministria e Bujqësisë doli me këtë propozim qeverisë në muajin mars. Supozohet se shënimi do të aplikohet drejtpërdrejt në kavanozin e produkteve. Në të njëjtën kohë, siç shpjegohet në Agjencinë Federale për Peshkimin, copëtimi i havjarit do të jetë disi i ngjashëm me procesin e etiketimit të alkoolit, i cili tashmë është duke u zhvilluar në kuadër të Automatizimit të Shtetit të Unifikuar. sistemi i informacionit(EGAIS). Me ndihmën e shënimit elektronik, do të jetë e mundur të zbuloni origjinën e mallrave, të gjurmoni logjistikën dhe të siguroheni që keni një produkt të ligjshëm dhe jo të zier.

Kujtojmë se nxjerrja legale e havjarit të zi natyror në Rusi është e pamundur. Në vitin 2007, fillimisht nga Rusia, dhe më pas nga vendet e tjera të rajonit të Kaspikut, u ndalua peshkimi tregtar i blirit. Pavarësisht kësaj, gjuetia e paligjshme vazhdon.

Importi në Rusi i havjarit të zi nga Kina për vitin arriti në rreth 5.5 tonë

Natyrisht, copëtimi është një nismë e nevojshme dhe korrekte që do të ndihmojë në luftimin e falsifikimit dhe falsifikimit, thotë Tamara Kasyanova, drejtore e përgjithshme e kompanisë 2K. “Në thelb, është më së shumti mënyrë moderne sot, thotë ajo. - Por zbatimi i tij duhet të shoqërohet me masa të tjera. Në veçanti, është e nevojshme të merreni me shitësit e paskrupullt përmes kontrolleve në vend pikat e shitjes, si dhe restorante që mund të blejnë drejtpërdrejt produkte nga punishtet klandestine. "Roli i reklamës është gjithashtu i rëndësishëm, në të cilin konsumatorët do të shpjegohen saktësisht se si duhet të duket një bankë e vërtetë dhe si mund të kontrolloni - havjar i vërtetë atë apo jo.

Megjithatë, sipas Unionit të Mbarështuesve të Sturgeon të Rusisë, copëtimi mund të ndihmojë vetëm pjesërisht. Asgjë nuk do të ndalet prodhuesit e paskrupullt të ripaketojnë havjar kinez në kavanozët e tyre dhe të shkruajnë "made in Russia" mbi to, siç u bë në kompleksin e mbarështimit të peshkut Rzhev, dhe të vendosin ndonjë patatina dhe të ngjashme. “Sipas mendimit tonë, një kontroll më i fortë nga shteti mund të nënkuptojë edhe licencimin e të gjithë pjesëmarrësve në këtë treg”, mendojnë ekspertët e industrisë.

Sipas ekspertëve të intervistuar nga RG, produktet kineze janë gjithmonë produkte të lira, por liria arrihet nga humbja e cilësisë dhe kjo vlen absolutisht për gjithçka.

Nese nje po flasim për ushqimet me origjinë shtazore, rëndësi të madhe kanë ushqim. Sturgeon është një peshk i veçantë, ai duhet të ketë miell peshku në menunë e tij Cilesi e larte(kjo është pothuajse një e treta e dietës totale). Kinezët përdorin të dy komponentët e modifikuar gjenetikisht në ushqimin e blirit dhe shtojnë çdo gjë (madje edhe miellin e puplave) në ushqim, pa u kujdesur për cilësinë e produktit përfundimtar. Shumë shpesh, kushtet në të cilat mbahen peshku atje e bëjnë të nevojshme shtimin e një sasie të konsiderueshme ilaçesh dhe antibiotikësh në ushqim - përndryshe thjesht nuk do të mbijetojë. Pra, duke kursyer në gjithçka, arrijnë të minimizojnë koston e saj, por kjo ndikon në cilësi.

Përveç kësaj, rriteni ekologjikisht dhe prodhoni produkt natyral në tokën kineze është përgjithësisht mjaft e vështirë: duke pasur parasysh shkallën e madhe të zhvillimit industrial, ata thjesht harruan mjedisin - gjëja kryesore është shpejt dhe me kosto minimale. Sot ky problem është bërë thjesht katastrofik. Kina prodhon sot 50 për qind të produkteve të akuakulturës në botë dhe është pikërisht për shkak të cilësisë së ulët dhe shpesh përmbajtjes së saj. substancave të rrezikshme e shet atë në tregun botëror praktikisht me çmim të ulët. Kjo është arsyeja pse edhe në Kinë, njerëzit e pasur blejnë vetëm produkte të importuara - ata nuk duan të rrezikojnë veten dhe të dashurit e tyre.

Nëse havjar kinez i cilësisë së ulët vazhdon të kalojë si havjar rus me cilësi të lartë, kjo do të çojë në diskreditimin e plotë të delikatesës ruse me famë botërore. Dhe njerëzit që nuk e kanë provuar kurrë havjar të zi ose e kanë provuar për një kohë shumë të gjatë, do të mendojnë se kështu duhet të jetë.