Sallatë me vitamina nga lakra e freskët. Sallatë me lakër të freskët - përfitimet dhe dëmet. Përfitimet dhe dëmet e lakrës për trupin

Lakra është një produkt aq i njohur sa askush nuk mendon për dobinë e tij të mahnitshme. Por pikërisht në këtë perime përqendrohen të gjitha vitaminat që i nevojiten një personi për jetën normale dhe për të ruajtur efikasitetin.

Sa e dobishme është lakra?

Më e njohura për ne është pikërisht lakra e bardhë, e cila në gjendje të freskët bëhet një burim i pashtershëm për marrjen e vitaminës C. Për më tepër, në një formë që nuk shpërbëhet në trupin e njeriut për një kohë të gjatë.

Përveç kësaj, sallata e papërshkrueshme me lakër plotëson nevojën tonë për substancat e mëposhtme:

• kalcium;
• zink;
• kalium;
• fosfor;
• squfuri;
• alumini;
• acid folik, i cili është veçanërisht i rëndësishëm për nënën e ardhshme;
• mangan dhe më shumë.

Vlera e lakrës qëndron në faktin se ajo nuk ka nevojë të gatuhet në ndonjë mënyrë specifike apo komplekse, kjo është jashtëzakonisht e rëndësishme në ritmin modern të jetës.

Edhe një recetë e zakonshme për sallatën me lakër të freskët mund të bëhet burim i përbërësve të mëposhtëm që janë jashtëzakonisht të rëndësishëm për një person:

• Vitamina C, mungesa e së cilës provokon menjëherë të dridhura, lodhje, ftohje të shpeshta dhe ulje të vëmendjes;
• Vitamina B1, e cila është në gjendje të ndihmojë në humbjen e peshës, e cila bëhet duke djegur yndyrën e trupit dhe duke normalizuar procesin metabolik;
• Vitamina K, vlera kryesore e së cilës qëndron në aftësinë për të përmirësuar cilësinë e gjakut dhe shkallën e koagulueshmërisë së tij;
• Vitamina PP, e cila mund të përmirësojë funksionimin e traktit tretës. Ky element ruhet në perime edhe pasi i ka mbijetuar konservimit ose trajtimit termik;
• Vitamina U, pa të cilën është e pamundur ecuria pa probleme e sëmundjeve të tilla si ulçera duodenale ose ulçera e stomakut.

përfitimet e lakrës së ndryshme

Qytetari ynë është më i njohur me lakrën e bardhë, e cila konsumohet më së miri në gjendje të papërpunuar. Për të përmirësuar shijen, perimet kriposen, aromatizohen me erëza ose përgatiten për të një salcë nga lëngu i limonit, vaji i ullirit dhe mustarda.

Por në raftet e dyqaneve ka një përzgjedhje të madhe të lakrave të tjera, duke injoruar të cilat është një profesion i pafalshëm.

Le të përpiqemi të njihemi më mirë:

• Savoja. Forcon sistemin nervor dhe tretës, përmirëson cilësinë e lëkurës dhe është burim i vitaminës B6 dhe E;
• Flokëkuqe. Duhet të përdoret për të përgatitur sallatë, e cila do të ndihmojë në përballimin e problemeve të lëkurës dhe kardiovaskulare, do të jetë e dobishme për ftohjet dhe gripin;
• Pekin apo kinez. Siguron organizmin acid folik dhe vitaminë C. Ai tretet në mënyrë perfekte dhe konsiderohet një produkt dietik. Duhet të përdoret për të bërë sallata vitaminash me mollë dhe portokall;
• Kohlrabi. Është një burim për marrjen e squfurit, fruktozës, kalciumit, glukozës dhe kaliumit. Shërben si një diuretik dhe pastrues i shkëlqyer. Në prodhimin e enëve të rostiçeri, është zakon të plotësohet kohlrabi me kastravec të freskët, barishte, karrota dhe qepë;
• Lakrat e Brukselit dhe brokoli. Shumë rrallë shërbehet e freskët, por e zier ose e zier në avull është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme.

Të mos harrojmë lakra e detit, e cila ka pak ngjashmëri me homologun e saj tokësor, por e tejkalon ndjeshëm për nga dobia. Me ndihmën e saj, bëhen sallata megavitamina, duke mbushur trupin me jod, fosfor, natrium dhe substanca të tjera.

gjatë ushqyerjes me gji

Sallata e lakrës për një nënë të re pleqsh është një depo e pashtershme e elementëve gjurmë dhe mineraleve të rëndësishme që ndihmojnë në rikuperimin nga lindja dhe rikthimin e formave të tyre të mëparshme. Megjithatë, sipas këshillave të nutricionistëve dhe mjekëve obstetër, një infermiere duhet ta konsumojë këtë produkt me shumë kujdes, duke e futur në dietën e saj në doza të vogla.

Dhe çështja nuk është se ajo është agresive ndaj traktit gastrointestinal, thjesht sallata me lakër me kastravec të kripur ose të freskët shpesh provokon gërvishtje, formim gazi dhe fryrje.

Dëmi maksimal që kjo perime mund t'i shkaktojë të porsalindurit janë reaksionet alergjike. Ju mund të mësoni rreth tyre vetëm përmes provës dhe gabimit, gjë që i detyron nënat të jenë jashtëzakonisht të dyshimta për pjatat e njohura më parë.

Kështu, për shembull, sallata e parë e lakrës me piper të ëmbël duhet të provohet vetëm disa javë pas lindjes, por është më mirë të prisni tre muaj. Nëse foshnja reagon ndaj eksperimenteve tuaja me perime me dhimbje barku, fryrje ose shkelje të jashtëqitjes, lëreni mënjanë lakrën për të paktën gjashtë muaj.

Një perime e tillë sjell përfitimet e saj jo vetëm në formën e sallatës me lakër. Nëse ngjitni gjethet e lakrës në gjoks, është mjaft e mundur të shpëtoni nga problemet më të zakonshme të infermierisë: mastiti, inflamacioni dhe fryrja e gjirit, stanjacioni i qumështit etj.

Kundërindikimet

Lakra ka fituar statusin e një mysafiri të nderuar në tryezat tona, qoftë edhe për shkak të listës minimale të kufizimeve në konsumin e saj.

Është plotësisht e ndaluar kur:

• spazma dhe sëmundje të zorrëve, enterokoliti dhe probleme të tjera gastrointestinale, në të cilat ënjtja dhe spazmat e tepërta shkaktojnë dhimbje të forta;
• sulme të transferuara në zemër;
• çdo gjendje patologjike të stomakut.

Sallata me lakër ose përgatitje të tjera të ngjashme për dimër nuk do të kërkohen për ata njerëz që kanë një nivel të vazhdueshëm dhe të lartë aciditeti.

Por ka një anë tjetër tërheqëse për këtë perime, ose më mirë, dy të tëra. E para është e lirë dhe e dyta është thjesht një mori opsionesh gatimi. Tashmë është e qartë se veshja juaj e preferuar për sallatën me lakër të freskët do të ndryshojë plotësisht shijen origjinale të produktit dhe do ta bëjë atë më origjinale dhe më të shijshme.

Lakra ka qenë gjithmonë një nga perimet më të njohura. Nga gjethet e saj, ju mund të gatuani jo vetëm borscht ose sallatë. Mund të bëhet një pjatë e plotë nëse zihet ose fermentohet. Në këtë artikull, le të shohim se si lakra e freskët është e dobishme dhe si mund të përfshihet në dietë për humbje peshe.

Përfitimet dhe dëmet e lakrës së freskët

Para së gjithash, lakra e freskët është e dobishme për përmbajtjen e saj të lartë. Në disa raste, 100 g të produktit mund të përmbajë deri në 50 mg vitaminë C. Për më tepër, shkencëtarët kanë vënë re se gjatë ruajtjes, përmbajtja e tij zvogëlohet pak. Gjatë fermentimit, në përgjithësi rritet përmbajtja e acidit askorbik, si dhe vitamina P. Përveç vitaminave të listuara tashmë, lakra e freskët është e dobishme për shkak të vitaminave B, K, U, kjo e fundit njihet si një "luftëtar" me ulcerat dhe inflamacion. Nga lëndët ushqyese, kryesorët janë kaliumi, kalciumi dhe fosfori.

Megjithatë, si në çdo produkt tjetër, nuk është pa kundërindikacione. Lakra duhet të përjashtohet për njerëzit që vuajnë nga aciditeti i lartë i stomakut, spazma e zorrëve, acarimet e ulçerës peptike, pasi irriton mukozën e zorrëve, duke rritur kështu dhimbjen.

Përmbajtja kalorike e lakrës së freskët

Nëse flasim për vlerën e energjisë, atëherë është vetëm 27 kcal për 100 g produkt. Ai përmban 1,8 g proteina, 0,1 g yndyrna dhe 4,7 g karbohidrate.

Kohëzgjatja e dietës së lakrës është 10 ditë dhe mund ta përsërisni jo më shumë se një herë në 2 muaj. Plani i energjisë është si më poshtë:

1. Mëngjesi: çaj (jeshile), kafe ose ujë pa gaz.
2. Darka: sallatë me lakër me karota dhe vaj vegjetal (më mirë të përdorni vaj ulliri). 200 g mish viçi ose pule të zier. Mund të zëvendësohet me peshk pa yndyrë.
3. Darka: salla lakër me vezë thëllëza, një frut (mos përdorni banane)
4. 2 orë para gjumit- pini një gotë kos pa yndyrë.

Lakra e bardhë konsiderohet si një nga perimet më të përdorura në gatim, mjekësi popullore dhe kozmetologji.

Përbërja e pasur me vitaminë ju lejon të ngopni trupin me të gjithë mikroelementët e rëndësishëm për ruajtjen e jetës normale.

Lakra praktikisht nuk ka kundërindikacione, kështu që si të rriturit ashtu edhe fëmijët mund të shijojnë vetitë e saj të dobishme.

Përmbajtja kalorike dhe përbërja e produktit

Lakra e bardhë nuk është vetëm e shijshme, e kënaqshme dhe e shëndetshme, por edhe me pak kalori. Shumë shpesh përfshihet në dietën e atyre që duan të humbin peshë. Përmbajtja kalorike e produktit për 100 gram është vetëm 30 Kcal.

Përbërja e lakrës

1. Proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet.

2. Acidet organike dhe fibrat dietike.

3. Vitaminat - PP, grupet B, A, C, K, beta-karoten.

4. Makronutrientët - magnez, kalcium, squfur, fosfor, kalium.

5. Elementet gjurmë - jod, bakër, hekur, mangan, zink, alumin.

Lakra: veti të dobishme për trupin e njeriut

Lakra, e cila praktikisht nuk ka kundërindikacione, është një produkt shumë i vlefshëm për trupin e njeriut.

Lakra: vetitë e dobishme të produktit

1. Pasuron trupin me vitamina, plotëson mungesën e lëndëve të tjera ushqyese, duke forcuar kështu sistemin imunitar.

2. Përdorimi i rregullt i produktit mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit. Kjo vlen jo vetëm për lakrën e bardhë, por edhe për lakrat e Brukselit, lulelakrën, lakrën e kuqe dhe brokolin.

3. Ndikon në mënyrë të favorshme në punën e zemrës, përmirëson qarkullimin e gjakut dhe normalizon nivelin e kolesterolit.

4. Largon lëngjet e tepërta, mbetjet dhe toksinat nga trupi.

5. Normalizon mikroflorën e zorrëve, përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal.

6. Lakra jeshile është treguar e mirë për gojën, zvogëlon gjakderdhjen e mishrave të dhëmbëve dhe qetëson dhimbjen e dhëmbëve.

7. Ju lejon të heqni qafe në mënyrë efektive peshën e tepërt, përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve.

8. Vret mikrobet, duke përfshirë luftimin e Staphylococcus aureus dhe bacilit të tuberkulozit.

9. Lakra është jashtëzakonisht e dobishme për fëmijët, produkti përmirëson funksionin e trurit, largon lodhjen.

Lakra, vetitë e dobishme të së cilës janë renditur, është e dobishme si e freskët ashtu edhe në formën e lëngut. Në mjekësinë popullore, lakër turshi përdoret shpesh.

Lakra: veti të dobishme dhe përdorim në mjekësinë tradicionale

Përbërja e pasur e produktit rrit vlerën e tij, për këtë arsye lakra përdoret në mjekësinë popullore për të luftuar shumë sëmundje.

1. Me dhimbje koke kremrat e thjeshta nga lakra turshi janë të shkëlqyera, mund të përdorni edhe lëngun e një produkti të freskët. Gjethja rrihet, balli dhe tempujt lyhen me lëngun që rezulton.

3. Me dhimbje të fytit dhe stomatit, lëngu i lakrës dhe uji i zier përzihen në të njëjtën masë. Zgjidhja që rezulton duhet ta shpëlani gojën 4-5 herë në ditë për një javë. Megjithatë, inflamacioni dhe dhimbja do të fillojnë të kalojnë që të nesërmen.

4. Për çdo kollë duhet të pini lëng lakre 3 herë në ditë, para se ta pini nxehet dhe hollohet me pak mjaltë. Kursi i trajtimit është 4-5 ditë.

5. Nëse një vajzë ka mastit, ajo duhet të vendosë kompresa nga kokrra e lakrës së freskët në gjoks.

6. Kompresat nga gjethet e lakrës së freskët lehtësojnë në mënyrë të përkryer tensionin në nyje. Rekomandohet të merren para gjumit.

7. Për të forcuar sistemin imunitar, duhet të hani 100-150 gram lakër turshi çdo ditë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për fëmijët e vegjël.

9. Lakra e zier ndihmon me kapsllëkun, por pas zierjes duhet të zihet jo më shumë se 10 minuta.

Lakra, e cila ka shumë veti të dobishme, është me të vërtetë një produkt medicinal. Megjithatë, është e pamundur të abuzohet me një trajtim të tillë, madje edhe perimet më të sigurta shkaktojnë fryrje kur hanë tepër.

Aplikimi në kozmetologjinë shtëpiake

Pak njerëz e dinë që lakra mund të përdoret në shtëpi jo vetëm për gatimin e pjatave të shijshme, por edhe për qëllime kozmetike. Lakra ka pak kundërindikacione, nuk shkakton skuqje dhe acarim në lëkurë.

Receta me "estetiste në shtëpi"

1. Një tonik i bërë në shtëpi do të ndihmojë për të përballuar lëkurën e yndyrshme. E njëjta sasi e lakrës dhe trangujve të freskët bluhen me blender, më pas lëngu filtrohet përmes napës. Ata duhet të fshijnë fytyrën 3-4 herë në ditë.

2. Lëngu i lakër turshi bën një punë të shkëlqyer me njollat ​​e moshës.

3. Për lëkurën e thatë të fytyrës, një maskë ushqyese përgatitet shumë lehtë në shtëpi. Ju duhet të lani fytyrën, më pas shtrydhni lëngun nga lakra dhe lagni garzë në të. Kjo garzë aplikohet në fytyrë për 20 minuta. Procedura rekomandohet të përsëritet 3 herë në javë.

4. Lakra ju lejon të forconi strukturën e flokëve, t'u jepni atyre një shkëlqim dhe shkëlqim natyral. Për ta bërë këtë, ju duhet të përzieni lëngjet e limonit, lakrës dhe spinaqit në të njëjtën proporcion. Lëngu që rezulton fërkohet në lëkurën e kokës, shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë gjatësinë e kaçurrelave, lahet pas 30 minutash.

5. Lëngu i freskët i lakrës është i mrekullueshëm për të luftuar lythat. Është e nevojshme t'i fshini 6-7 herë në ditë derisa të zhduken plotësisht.

6. Është shumë e dobishme të aplikoni gruel nga lakra e freskët në fytyrë - ushqen poret, hidraton dhe ushqen dermën dhe eliminon pikat e zeza.

Receta gatimi të thjeshta dhe të shijshme

1. Sallatë me lakër të freskët

Për gatim do t'ju duhet:

kopër e copëtuar;

Lakra e grirë hollë;

Karota dhe kastravec të grira hollë.

Të gjithë përbërësit përzihen në një tas të thellë, aty shtohen 1 lugë gjelle lëng limoni dhe 2 lugë vaj luledielli. Kripë dhe piper për shije.

2. Kotoleta aromatike

Kotletat e shijshme merren jo vetëm nga mishi i grirë, por edhe nga lakra. Një kokë e madhe lakër pritet në 8-10 copa, derdhet me ujë të ftohtë, vihet në gaz dhe zihet pasi zihet për 15 minuta. Më pas lëngu kullohet, lakra kalohet në blender. Aty shtohet edhe qepa, kopra, kripë dhe piper. Kur gjithçka është gati, duhet të shtoni ose miell ose bollgur në mënyrë që përzierja të trashet. Kotletat formohen me dorë dhe skuqen për 5 minuta nga secila anë në vaj luledielli.

Lakra: kundërindikacione për përdorim

Siç është përmendur tashmë, lakra praktikisht nuk ka kundërindikacione. Përjashtimi i vetëm do të jetë intoleranca individuale ndaj produktit, por kjo është jashtëzakonisht e rrallë.

Duhet mbajtur mend se nuk mund ta teproni me lakrën, përndryshe do të çojë në dhimbje stomaku dhe fryrje. Me diarre, produkti gjithashtu duhet të hahet me kujdes, pasi ka një efekt laksativ.

Lakra ka shumë veti të dobishme. Në moderim, produkti rekomandohet si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Lakra ushqen dhe ngop trupin me elementë gjurmë të rëndësishëm, përmirëson imunitetin dhe është një parandalim i shkëlqyeshëm i ftohjes së zakonshme dhe ftohjes.

Lakra dhe karotat kanë qenë të dashura në vendin tonë që nga kohra të lashta. Këto kultura perimesh kanë disa përparësi shumë të vlefshme: ato janë të lira dhe të disponueshme për secilin prej nesh në çdo kohë të vitit. Nga lakra dhe karotat mund të gatuani një numër të madh enësh të ndryshme. Sidoqoftë, pjata më e thjeshtë dhe më e dobishme mund të quhet sallatë me vitaminë lakër-karotë.

Cilat janë llojet e lakrës dhe çfarë duhet të hani.

Lakra

Edhe egjiptianët e lashtë, të cilët, meqë ra fjala, ishin gjithashtu dashamirës të mëdhenj të kësaj perime, rritën rreth 10 lloje lakër. Sot, llojet më të njohura janë këto:

• kokëbardhë. Llojet e lakrës së bardhë - speciet më të zakonshme në vendin tonë. Pamja dhe shija e tij e hidhur është e njohur për secilin prej nesh që në moshë shumë të re.

• Flokëkuqe. Ai ndryshon nga lakra e bardhë në atë që kokat e saj janë pak më të dendura, dhe gjethet janë pak më të forta.

• Savoja. Është një lloj lakre e bardhë që ka marrë emrin e qarkut të Savojës në Itali, dhe dallohet për kokat e lirshme dhe gjethet e bukura të valëzuara që nuk përmbajnë damarë të fortë, për shkak të të cilave kanë një shije më delikate dhe aromë pikante.

• Kohlrabi. Nga pamja e jashtme, pamja e lakrës së kohlrabit i ngjan një rrepe, dhe shija e saj është e ngjashme me shijen e një kërcelli të lakrës së bardhë. Për gatim, përdoret kërcelli ajror me lëng i një bime të re.

• Pekini. Pekini ka një kokë të lirshme lakre, të përbërë nga gjethe të buta.

• Përveç kësaj, ka lloje të tilla të lakrës si lulelakra, brukseli dhe brokoli, megjithatë, të gjitha ato kërkojnë trajtim termik përpara gatimit.

Karrota

Perimet me rrënjë mund të ndryshojnë në ngjyrë, formë dhe madhësi. Më të zakonshmet janë karotat cilindrike portokalli ose të kuqe me pesha të ndryshme: nga disa dhjetëra gramë (karrota bebe) deri në 200-300 gram.

Në shumë vende, forma ovale dhe konike e bardhë, rozë, e verdhë dhe madje vjollcë janë të zakonshme..

Cilat vitamina gjenden në çdo lloj lakre

Të gjitha varietetet e lakrës janë të pasura me proteina, fibra, vitaminë C, acid tartronik dhe vitaminë U, e cila konsiderohet ndihma më e mirë për tretjen dhe përdoret gjithashtu për trajtimin e një sërë sëmundjesh. Përmbajtja e vitaminave në lakër është e lartë.

Çfarë vitaminash gjenden në lakër të bardhë?

• Ai përmban një kompleks të tërë vitaminash (B1, B2, PP, fosfor,), si dhe elementë gjurmë: hekur, mangan, zink, etj.

• Lakra e kuqe përmban 4 herë beta-karoten, e cila konsiderohet si agjenti më i mirë kundër plakjes, por ngjyra e kuqe-vjollcë e kësaj perime është për shkak të përmbajtjes së antocianineve, të njohura për vetitë e tyre antioksiduese.

• Lakra e Savojës përmban alkol, i cili shpesh përdoret si zëvendësues i sheqerit për diabetin dhe gjithashtu parandalon zhvillimin e kancerit.

• Lakra kohlrabi konsiderohet kampione në përmbajtjen e vitaminës C (si dhe limonit, më në detaje), ka një efekt diuretik dhe largon kolesterolin "të keq" nga trupi.

• Lakra e Pekinit përmban një sasi të madhe jodi dhe lizine, dhe do të jetë e dobishme për ata që nuk i pëlqejnë ushqimet e detit ose preferojnë një dietë vegjetariane.

Në kohët e vjetra, karotat përdoreshin gjerësisht për trajtimin e anemisë, kështu që në ato kohë ishte mjaft e zakonshme proverbi: "Më shumë karota - më shumë gjak". Për sa i përket përmbajtjes së karotenit, ose vitaminës A, kjo kulturë rrënjësore i kalon të gjitha perimet dhe frutat e njohura.

Pjesa më e madhe e kësaj substance të rëndësishme për shëndetin përmban karota portokalli mesatare dhe me pjekje të vonshme, dhe sa më vonë të jetë korrja, aq më të dobishme janë karotat. Varietetet e purpurta janë të pasura me anthocyanine, ndërsa karotat me ngjyrë të bardhë janë burim i vitaminave C dhe E.

Kjo do të thotë, një sallatë me lakër dhe karota mund t'i sigurojë trupit një dozë ditore të pothuajse të gjitha vitaminave dhe mineraleve të nevojshme për funksionimin e tij normal.

Sa kalori ka një sallatë me lakër jeshile dhe karrota?

Mesatarisht, sallata më e thjeshtë me lakër dhe karrota e veshur me vaj luledielli, lëng limoni ose uthull përmban rreth 80 kcal / 100 g, domethënë mund të përdoret me sukses për të luftuar peshën e tepërt.

Kundërindikimet

Sallata e këtyre perimeve nuk rekomandohet njerëzit me intolerancë individuale ndaj përbërësve të tij, aciditet të shtuar të stomakut, ulçera peptike, njerëz që vuajnë nga pankreatiti dhe nënat me gji - lakra mund të shkaktojë fryrje te foshnja. Karotat në sasi të mëdha nuk duhet të konsumohen nga duhanpirësit, gratë shtatzëna

Fakte pozitive

Përmbajtja kalorike e sallatës së vitaminave nga lakra dhe karotat është mjaft e ulët. Kjo pjatë përballon në mënyrë të përkryer ndjenjën e urisë, e cila është shumë e rëndësishme për njerëzit me mbipeshë dhe bulim. Mund të përdoret si ilaç për fermentim të pamjaftueshëm ose çrregullime të traktit tretës.

Ja çfarë thonë ekspertët për lakrën e bardhë:

Për ta bërë sallatën me lakër-karotë të shijshme dhe të shëndetshme, gjatë përgatitjes së kësaj pjate, rekomandohet të dëgjoni disa këshilla nga nutricionistët:

• Perimet duhet të jenë të pjekura, ngjyra e ndritshme - janë ato që përmbajnë substancat më të dobishme;
• Për të hequr shijen e hidhur të lakrës së bardhë, mund të futet në ujë të vluar për disa minuta;
• Salcë sallatë me vitaminë duhet të përmbajë yndyrna: vaji i ullirit ose kosi është më i miri;
• Sallata është më mirë të hahet e freskët., sepse me kontakt të zgjatur me ajrin, perimet humbasin vetitë e tyre të dobishme.

Aktorja Julia Roberts po kultivon një nga varietetet më të rralla të lakrës - lakër jeshile.

Përbërësit e recetës së sallatës së vitaminës

Versioni më i thjeshtë i vitaminës është lakra dhe karota e grirë imët me vaj luledielli, lëng limoni ose uthull. Ju mund të përdorni një shumëllojshmëri të llojeve të lakrës: për shembull, lakër të bardhë dhe / ose të kuqe.

Një tjetër recetë e zakonshme përfshin gjithashtu mollët e tharta të grira. Shtesa të shkëlqyera për një sallatë të tillë vitaminash janë specat zile, kastravecat, qepët e njoma dhe një shumëllojshmëri barishtesh.

Recetë për sallatë vitaminash me lakër të freskët me karrota

Receta numër 1

1. Lakër - 400 gr;
2. Karota - 200 gr;
3. 1 st. l vaj ulliri (mund të zëvendësohet me luledielli ose misër);
4. Gjysmë lugë çaji sheqer të grimcuar dhe lëng limoni;
5. Kripë, piper i sapo bluar.

Pritini imët lakrën dhe fërkojeni lehtë me kripë. Grini karotat në një rende të trashë, shtoni në lakër dhe përzieni plotësisht. Në një tas të veçantë, përgatisni salcën: përzieni uthullën, lëngun e limonit, vajin e lulediellit dhe sheqerin, kripën dhe piperin pak, më pas e rregulloni sallatën me masën që rezulton.

Receta numër 2

1. 300 gr. lakër (është mirë të përdorni të bardhë ose Pekin);
2. 1 karotë e madhe;
3. 1 mollë e madhe e thartë (për shembull, Antonovka);
4. zarzavate majdanoz;
5. 1 lugë gjelle vaj perimesh;
6. Gjysmë lugë gjelle uthull dhe sheqer;
7. Kripë dhe piper për shije.

Karotat dhe qëroni dhe pritini në rripa të vegjël, lakrën e grini, grijini me duar dhe lërini për 10 minuta. Pasi lakra të fillojë lëngun, duhet të përzihet me sheqer, vaj vegjetal, uthull, kripë dhe piper. Pas kësaj, shtoni mollët, karotat dhe qepën e grirë imët dhe majdanozin.

Fëmijët në moshën tre vjeçare tashmë janë mjaft të rritur për të provuar ushqimin e prindërve të tyre. Shumë nëna përpiqen të ndjekin një dietë të rreptë për thërrimet. Dhe ndonjëherë foshnja me të vërtetë dëshiron diçka të shijshme! Ka shumë paragjykime për uthullën në dietën e një fëmije.

Por, në të njëjtën kohë, ka shumë pjata, përfitimet e të cilave janë shumë herë më të mëdha se dëmi. Le të përgatisim një sallatë të shijshme dhe të shëndetshme me lakër me karota, me pak uthull, për bebin. Dhe fëmija do të jetë i lumtur, dhe ju nuk do të duhet ta bindni atë të hajë një pjatë të shëndetshme!

Përfitimet e sallatës për një fëmijë

Nuk është sekret se sallatat e freskëta janë të mira për trupin e njeriut.

Përfitimet e këtyre elementëve të sallatës janë vitaminat dhe elementët gjurmë që:

• rregullojnë cilësinë e vizionit;
• korrigjoni punën e sistemit nervor;
• stimulimi i organeve të imunogjenezës;

• stimulimi i tretjes;
• parandalojnë përdhesin.

Në sallata të tilla shtohen edhe mollët. Këto fruta gjithashtu kanë një numër të vetive të dobishme:

• parandalimi i mungesës së hekurit në gjak;
• rritja e funksioneve mbrojtëse të trupit;
• përmirësojnë oreksin.

Shpesh sallata me lakër me karota është e kalitur me uthull. Për sallatën e fëmijëve, mund të përdorni sallatë me mollë - ka shumë vitaminë C dhe pektina.

• Është më mirë të marrësh lakër të re - ka përqendrimin maksimal të dobisë. Zgjidhni një kokë lakër të bukur dhe elastike pa njolla të errëta.
• Kur zgjidhni karotat, sigurohuni që të mos ketë zona të kalbura ose pika të zeza. Kultura rrënjë duhet të jetë e fortë.
• Vlerësoni mollët vizualisht. Varietetet e tharta funksionojnë mirë për sallatat.
• Merrni uthull molle, ose zëvendësojeni me lëng limoni. Sigurohuni që të kontrolloni datën e skadencës.

• Sallata duhet të hahet në 20 minutat e para. pas gatimit. Duhet të pritet menjëherë përpara se ta servirni.
• Çfarëdo mbushje që zgjidhni, mos e teproni. Një fëmijë 3 vjeç mund të përdorë uthull, por nuk duhet të abuzohet me të.
• Sigurohuni që të shtoni vaj vegjetal në sallatë - ky është çelësi i përthithjes së mirë të vitaminave.

E rëndësishme! Pasi foshnja të hajë një trajtim të tillë për herë të parë, monitoroni mirëqenien e tij. Për testin e parë, jepni 50-100 g gjellë të re në dietën e foshnjës.

Sallatë me lakër me karrota - recetë

Ne morëm një recetë për një sallatë me lakër të freskët dhe karota të quajtur "Vitaminë", me shtimin e mollëve.

Përbërësit e kërkuar

• 200 g lakër;
• 1 karotë e vogël;
• 1 mollë e mesme Semerenko.
• 50 ml ujë;

• 5 g kripë;
• 3 g sheqer;
• 7 g uthull molle ose lëng limoni.

Të bëftë mirë!

opsionet e gatimit

Sallata me lakër dhe karrota (dhe një mollë) mund të përgatitet në shumë mënyra. Duke shtuar ose hequr përbërësit, mund të arrini një shije të ndryshme për çdo ditë.

Sallatë me lakër me karrota

Përbërësit e kërkuar

• 200 g lakër të copëtuar;
• 50 g karrota të grira;
• 500 ml ujë të vluar;
• 5 g kripë;

• 3 g sheqer;
• 15 g vaj vegjetal;
• 5 g uthull;
• erëza - për shije.

Sekuenca e gatimit

1. Përzieni lakrën me karotat në një tigan ose tas të emaluar.
2. Shtoni kripën, sheqerin, hidhni ujë të vluar dhe lëreni të qëndrojë për rreth një minutë.
3. Kullojeni, shtoni vaj vegjetal, uthull dhe erëza, përzieni.

Sallata gati!

Sallatë me lakër kineze

Përbërësit e kërkuar

• 200 g lakër Pekin të copëtuar;
• 100 g karrota të grira;
• 100 g mollë të copëtuara;

• 15 g lëng limoni;
• 45 g vaj ulliri;
• kripë për shije.

Sekuenca e gatimit

1. Përzieni lakrën me karotat dhe mollët.
2. Shtoni lëngun e limonit, vajin e ullirit, kripën dhe përzieni.
3. Lëreni sallatën të qëndrojë për 2-3 minuta.