Receta për pije kafeje për fëmijë. Si të bëni një pije të shëndetshme kafeje
Trofimka
30 tetor 2008, ora 04:20
Sot në kopsht fëmija pi kafe për mëngjes në vend të çajit apo kompostos. Më hutoi. Nuk do t'i jepja kafe fëmijës për të paktën 6 vjet. Dhe në kopsht rezulton se ata japin, dhe fëmijët nuk janë ende 2 vjeç.
Në fakt pyetja është se në çfarë moshe mund t'u jepet kafe fëmijëve?
30 tetor 2008, 05:25
Nuk mund t'i përgjigjem pyetjes konkretisht. Por më duket se duhet të sqaroni nëse ishte kafe apo kakao. Mund të shkruhet shumë, por synohet diçka tjetër.
30 tetor 2008, 08:56
Nga rruga, unë gjithashtu tërhoqa vëmendjen për këtë, megjithëse ne nuk hamë në kopsht. Ndodh ne menu dhe kafe, dhe kakao.Tjeter gje eshte se kafeja mund te behet shume e dobet. Pyete mësuesin. Kam dëgjuar që ka një pije të bërë nga çikorja, ka shije dhe ngjyrë si kafe, vetëm shumë më e shëndetshme.
30 tetor 2008, ora 11:38
Shtrohet pyetja - pse japin kafe në kopsht, edhe nëse është e dobët?
30 tetor 2008 12:13
Unë ende mendoj se ishte kakao .. ose vërtet pije kafeje si Nesquik ... Ne ende nuk pimë as ...
Dhe fëmijës mezi iu dha kafe atje, madje edhe i dobët ...
30 tetor 2008, 19:31
Në librat e vjetër, të vërtetuar me përvojë shekullore, shkruhet se mund t'i jepni fëmijës kafe të dobët. Nuk ka asgjë të tmerrshme në këtë. Ne kopesht bejne nje shkrepje qe duket gjysma si kafe dhe ne pergjithesi menyte e kopshteve nuk jane te shpikura keshtu, jasht kot aty punojne komisione te tera, kompozime miratohen, cdo gje kontrollohet, thjesht nuk futesh. ndonjë gjë atje. Unë ju them si një person që e di pyetjen.
30 tetor 2008, 19:38
Nuk e di si është në Rusi, por të gjithë kemi pirë një pije kafeje për fëmijë me qumësht në fëmijërinë e hershme. Kjo është, në fakt, ishte kafe e dobët, dhe kuzhinierët hynë kopshti i fëmijëve. E mbaj mend akoma këtë shije, gjithmonë më ka pëlqyer shumë.
Pra, nëse flasim për një kafe të tillë, atëherë, më besoni, është në rregull. Unë nuk mendoj se fëmijët do të marrin një ekspres të lezetshëm atje.
Nëna pirate nata
30 tetor 2008, 21:14
Fëmijëve në kopsht u jepet kafe e bërë me çikore, elb dhe thekër, rekomandohet për fëmijët nga 2 vjeç. kafe e vërtetë Natyrisht, askush nuk ua jep atyre (sidomos pasi është më e shtrenjtë se kafeja e vërtetë) Fëmiut tim i pëlqente shumë në kopsht, kështu që ndonjëherë e bleja në dyqan dhe e bëja këtë "kafe".
Të them të drejtën jam dashamirës i kafesë dhe gjatë shtatzënisë nuk mund ta refuzoja kafenë, e holla vërtet me qumësht, kështu që edhe djali im e do kafenë dhe nga mosha 6 vjeçare ndonjëherë i blej një gotë kafeje në McDonald's.
"Mami, sot në kopsht na kanë gostitur me një pije kafeje, është kaq e shijshme" - fjalët e një të vogli të gëzuar të kënaqur të çojnë menjëherë në fëmijëri. Në një kohë që mbante erë të shijshme të "gjelit në shkop" karamele me sheqer, qumësht i kondensuar, dhe po -. Mund të mos i mbajmë mend mirë shumë gjëra dhe ngjarje, por erërat e temave janë të mira - nuk janë aq të lehta për t'u fshirë nga kujtesa. Ne pimë një pije kafeje, duke imagjinuar se ishte kafe e vërtetë dhe ne ishim po ata të rritur të biznesit. Ata ëndërronin të rriteshin, naivë.
Por ishte një digresion lirik, truk i autorit për “zhytjen” më të madhe të lexuesit në temën në shqyrtim. Le të shqyrtojmë më në detaje se çfarë është një pije kafeje dhe me "me çfarë hahet"? Cila është përbërja e tij dhe a dëmton fëmijët tanë? Le ta kuptojmë!
Analiza e përbërjes
Mos kini frikë, kafeja në një pije kafeje për fëmijë gjendet vetëm në emër. Nuk ka kafe natyrale në shumicën e përbërjeve; ajo zakonisht zëvendësohet me përbërësit e mëposhtëm:
- Çikore;
- Trëndafili;
- Elbi;
- lisa;
- gështenja;
Siç mund të shihet nga lista, përbërja është shumë e padëmshme.
Lejohet t'u jepet një pije kafe fëmijëve mbi dy vjeç, norma ditore nuk është më shumë se 1 filxhan në ditë. Nëse fëmija nuk është alergjik ndaj përbërësve përbërës, kafeja “zëvendësuese” (quhet edhe kështu) jo vetëm që nuk do ta dëmtojë fëmijën, por edhe do ta ngop trupin e fëmijës me vitamina dhe mikroelemente esenciale. Për shembull, cikorja është në gjendje të balancojë të paqëndrueshmen sistemi nervor foshnjat, trëndafili ka një efekt të përgjithshëm forcues. Një pije kafeje është në gjendje të normalizojë mikroflorën e zorrëve, të largojë substancat toksike (për shkak të oligosakarideve dhe pektinave në përbërjen e saj), të përmirësojë oreksin, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për "vajzat e vogla". Tërshëra e përfshirë në përbërje përmban një sasi të madhe proteinash, e cila është thjesht e nevojshme për trupin e fëmijëve me rritje të shpejtë, elbi përmban vitamina B dhe magnez.
Ndonjëherë kafeja natyrale përfshihet në përbërjen e pijeve. Prindërit nuk duhet të shqetësohen për këtë: së pari, sasia e saj është zakonisht e parëndësishme, dhe së dyti, kafeina ka një efekt gjallërues dhe tonik në trup. Në përdorim i moderuar nuk do të sjellë asnjë dëm në trupin e foshnjës. Por duhet të jeni të vetëdijshëm se një mbidozë e një pije që përmban kafe natyrale mund të çojë në rrjedhjen e kalciumit nga trupi (një veti e tillë e kafeinës) dhe të provokojë rritjen e ngacmueshmërisë. Ju lutemi vini re se duhet të shmangni pirjen e një pije të tillë në mbrëmje.
Merrni parasysh treguesit ushqyes të dhënë në harta teknologjike pije. Pra, KBJU e kafesë surrogate për 100 gram:
- Proteina 1,56 g;
- Yndyrna 1,33 g;
- Karbohidratet 7,1 g;
- Përmbajtja kalorike 46.7 kcal.
- Harta tregon gjithashtu vitaminat (B1, B2, C) dhe elementët gjurmë (kalcium, hekur).
Si të përgatisni një pije kafeje
Mund të blini një pije kafeje në një dyqan të rregullt në departamentin e ushqimeve.
Më të njohurat janë markat tregtare të mëposhtme:
"Mëngjes" (elb-thekër me shtimin e çikores);
"Mbrëmje" (pije me bazë elbi);
"Summer", "Veshi i Artë" (pije elbi-thekër);
"Aromë", "Kurzene" (pije elbi-çikore).
Lehtë për t'u përgatitur, shihni më poshtë recetë klasike, e huazuar nga interneti (doza llogaritet për një porcion të pijes):
- Pije kafeje 4-5 gram;
- I pasterizuar 50 gram;
- Ujë të pijshëm 50-60 gram;
- Rërë sheqeri 5 gram
- Vendoseni pijen në ujë të valë, lëreni të vlojë. Më pas duhet insistuar (mjaftojnë 5 minuta), kullojeni, shtoni qumësht të nxehtë, sheqer dhe zieni.
Blerja e një pije kafeje të gatshme nuk është aspak e nevojshme, mund ta përgatisni shpejt dhe lehtë vetë.
Receta për "kafe" elbi.
Është e nevojshme të merren kokrra elbi në sasi prej 3 lugë çaji (sa më të mëdha të jenë kokrrat, aq më mirë). Ato duhet të lahen mirë dhe të thahen plotësisht. Më pas skuqni elbin në një tigan shumë të nxehtë derisa të errësohen dhe të shfaqet një erë karakteristike. Grini kokrrat e gatshme në një mulli kafeje, derdhni në një enë me ujë (150-200 ml), lërini të vlojnë dhe lërini për 3-5 minuta. Për të përmirësuar shijen, mund të shtoni një lugë mjaltë, një majë kanellë ose limon në pije.
Vlen të kushtohet vëmendje e veçantë receta e kafesë surrogate e bërë nga lisat. Përfitimet e kësaj pije trupi i fëmijësështë kryesisht në parandalimin e rakitit dhe skrofulës. Zgjedhur nga vjeshta fruta të pjekura larë, tharë, çliruar nga guaska. Më pas priten në feta copa të vogla lisat thahen në furrë për të paktën gjysmë ore, bluhen në një mulli kafeje ose blender dhe piqen si elbi, në mënyrën e diskutuar më sipër.
Burimet e internetit ofrojnë një shumë interesante Opsioni alternativ pije kafeje nga frutat e artiçokës së Jeruzalemit ( dardhë balte). zhardhokët, korrur në vjeshtë ose në pranverë, është e nevojshme të pastroni, të prisni në copa të vogla, të derdhni ujë të valë për disa minuta. Më pas thajeni dhe skuqeni në furrë ose në tigan. Më tej, sipas parimit të përshkruar më sipër, angjinarja e Jeruzalemit grimcohet dhe piqet. Një pije e tillë do të jetë e dobishme për të gjithë fëmijët, por rekomandohet veçanërisht për pacientët me diabet.
Pija e përfunduar duhet të derdhet në gota dhe të kënaqë thërrimet e vogla! Të bëftë mirë!
pije kafeje në kopshti i fëmijëve Një nga kujtimet e mia më të bukura të fëmijërisë. Por si mund të jetë kjo nëse kafeja është plotësisht e kundërindikuar për foshnjat? Çfarë jepet në institucionet parashkollore? Cilat standarde ndiqen? Çdo nënë e re duhet të merret tërësisht me këtë çështje.
Pse fëmijët nuk duhet të pinë kafe natyrale
Kafeja ndikon negativisht në mirëqenien e fëmijësPërbërësi kryesor i kafesë, kafeina, është një stimulues i fuqishëm. Kur pini një pije kafeje të nxjerrë nga kokrrat natyrale, ajo hyn në trup në sasi të konsiderueshme.
Nga kafeja, foshnja mund të bëhet nervoze, rënkuese, e emocionuar lehtësisht nga çdo ngjarje e vogël. Marrja sistematike e kafeinës në një trup të brishtë zhvillon çrregullime të qëndrueshme të gjumit. Eksitim nervor jashtëzakonisht i rrezikshëm për shkak të konsumit të tepërt të energjisë, dhe për këtë arsye lëndë ushqyese. Kështu, konsumimi i kafesë mosha e hershmeçon në një vonesë në zhvillimin fizik dhe shkelje të gjendjes normale mendore, duke përfshirë:
- Shkelje e metabolizmit të kripës. Si një diuretik i fortë, kafeina nxit urinimin e shpeshtë, i cili nga ana tjetër largon një sasi të madhe uji nga trupi. substancave të dobishme.
- Dështimi i ritmit të zemrës. Kafeina mund të shkaktojë aritmi. Kjo gjendje shkakton parehati ose dhimbje në gjoks.
- Rritja e sekretimit të lëngut gastrik dhe zhvillimi i gastritit të hershëm.
Çfarë mund të zëvendësojë kafenë për fëmijët
Në sfondin e një tabloje të tillë, përgjigja e pyetjes "çfarë u japin fëmijëve në kopshtin e fëmijëve?" bëhet e dukshme. Foshnjat marrin një zëvendësues ose zëvendësues kafeje. Pija përmban përbërës natyralë origjinë bimore- elb, çikore, acorns, soje. Të gjithë përbërësit janë të kombinuar mirë me njëri-tjetrin dhe kanë shije e madhe veçmas. Në shumicën e rasteve, ushqimet skuqen dhe priten imët përpara konsumimit.
Në dyqan mund të gjeni zëvendësues të gatshëm pluhur. Recetat e tyre u zhvilluan në kohët e largëta socialiste dhe mbeten ende të pandryshuara. Të gjithë komponentët janë absolutisht të sigurt, sepse. krejtësisht natyrale. Ju mund ta blini ekstraktin në zinxhirët e shitjes me pakicë (më rrallë në një supermarket). Emrat e mëposhtëm do të shfaqen në paketim:
- "Mëngjes". Përzierje elb-thekër me një pjesë të vogël çikore;
- "Mbrëmje". drithëra të pjekura me elbi të veçantë;
- "Aromë". Pije elb dhe cikore e pjekur;
- "Veshi i Artë", "Verë". Çikore dhe elbi në pjesë të barabarta.
Është më mirë që fëmijët të zëvendësojnë kafenë me çikoren Pije kafeje për fëmijë - fjala kafe është vetëm në emër
Përgatitja e një pije kafeje për fëmijë duke përdorur një pluhur të tillë është plotësisht e sigurt për shkak të mungesës së kafeinës. Përveç kësaj, të gjithë përbërësit bimor nga pija e elbit-çikore janë të pasura me vitamina dhe minerale. Për shembull, vitamina C, grupi B, hekur, kalcium. Nje numer i madh i fibër e trashë si pjesë e ekstraktit, normalizon në mënyrë të përkryer mikroflora e zorrëve.
Disa nga formulimet më të fundit prodhimit industrial Mund të ndodhë ekstrakt i kokrrave të kafesë, aromatizimi i kafesë dhe të tjera. Si rregull, ato shërbejnë si përmirësues të shijes dhe, në përqindje, pjesa e tyre nuk është më shumë se 1-2%.
Kafeja për fëmijë, e përgatitur në kopsht, përveç zëvendësuesit përmban qumësht dhe sheqer. Kjo është arsyeja pse, vlen të merret parasysh se nga kafeja në pijen e kafesë së çerdhes ka mbetur vetëm emri.
Receta për pije kafeje
Receta klasike për të bërë një pije kafeje për fëmijë është mjaft e thjeshtë. Përdoret ende në institucionet parashkollore edhe sot e kësaj dite, sipas kartës së menusë së vendosur.
Doza e saktë e produkteve për porcion:
- Qumësht i pasterizuar 50 gram;
- Ujë i pastruar 60 gram;
- Pluhur kafeje zëvendësuese - 5 gram;
- Sheqer-rërë 5 gram.
Për të përgatitur një pije kafeje për fëmijë, është e nevojshme të ulni shkallën e pluhurit zëvendësues në ujë të valë dhe të zieni për 3-5 minuta. Pas kullimit, përzieni me qumështin dhe sheqerin dhe ziejini përsëri jo më shumë se 2-3 minuta.
recetë për kafe elbi
Përgatitja e një pije kafeje bazuar në një ekstrakt të blerë është një kusht opsional. Ka një të thjeshtë dhe recetë e përballueshme e cila është e lehtë për t'u zbatuar në shtëpi.
Për një pije, ju duhet të merrni 3 lugë gjelle. lugë kokërr elbi. Rekomandohet të merren kokrrat më të mëdha, të paprekura pa patate të skuqura dhe njolla myku. Ata duhet të lahen tërësisht ujë të rrjedhshëm dhe të thatë. Fasulet më pas piqen për pak kohë tigan i nxehtë për 5-7 minuta ose derisa kokrra të jetë mjaft e errët. Pas ftohjes, elbi bluhet në mulli kafeje dhe përgatitet një pije "kafe". mënyrë tradicionale. Për ta bërë këtë, pluhuri që rezulton zihet me 200-250 gram ujë të valë dhe zihet për 3-5 minuta. Për përmirësim shijshme shtoni mjaltë, sheqer, kanellë.
Nëse shija e grurit të pastër duket e pakëndshme për fëmijën, mund të eksperimentoni përbërës shtesë. Midis tyre mund të ketë kofshë trëndafili të tharë, sojë të pjekur ose lisa.
Lisat duhet të korrren në fund të vjeshtës, kur të jenë plotësisht të pjekur. Frutat lahen, thahen dhe qërohen. Pas kësaj, bërthama grimcohet dhe skuqet pak. kafe me lisështë i shkëlqyer profilaktike nga scrofula ose rakit.
Kujdes! Ijet e trëndafilit të tharë kanë një efekt të fortë diuretik, kështu që përdorimi i tij është kundërindikuar në sasi të mëdha.
Rrënja e çikores mund të zëvendësohet me sukses me zhardhokët e angjinareve të Jeruzalemit të korrur në fillim të pranverës ose në fund të vjeshtës. Gjatë kësaj periudhe ato përmbajnë numri më i madh substancave të dobishme.
Sa dhe sa shpesh mund të pijë një "kafe" e tillë një fëmijë
“Kafeja” zëvendësuese u jepet fëmijëve nga mosha dy vjeçare. Norma ditore konsumi nuk është më shumë se 200-250 ml në ditë. Pranoje pije gjallëruese rekomandohet në mëngjes për të shmangur mbieksitimin.
Si alternativë, fëmijëve mund t'u jepet kakao me qumësht ose çaj me koncentrim të dobët.
Kafeja është një pije e fshehtë që, duke na ndihmuar të gëzohemi, rrit presionin e gjakut, shkakton dhimbje koke dhe pagjumësi në përdorimi i shpeshtë. Kafeja nuk rekomandohet të konsumohet më shumë se 2 herë në ditë nga të rriturit dhe çfarë mund të themi për fëmijët. Deri në moshën 14 vjeç, kjo pije nuk duhet të jetë në dietën e brezit të ri. Jo shumë kohë më parë kemi shkruar rreth çajit për fëmijë. Është koha të flasim për kafen dhe zëvendësuesit e saj për të vegjlit tanë.
Sepse kafeja është kundërindikuar për fëmijët për shkak të përmbajtjes së kafeinës, atëherë duhet të kërkoni alternativat e saj. Disa nëna janë të hutuara pse ta bëjnë këtë, sepse ka zgjedhje e madhe të tjera të sigurta dhe pije të shëndetshme. Fakti është se herët a vonë, por njohja me kafenë do të ndodhë. Në vend që ta ndaloni këtë pije, është më mirë të prezantoni zëvendësuesin e saj, duke u mësuar me shije.
Moderne Industria ushqimore ofron një shumëllojshmëri të gjerë të zëvendësuesve të kafesë për fëmijë.
Pije kafeje:
Një kafe e tillë nuk përmban kafeinë, por përmban bimë (sojë, trëndafil, çikore). Këto barishte janë shumë të dobishme për shëndetin e foshnjës: ndihmojnë në rregullimin e florës së zorrëve, përmirësojnë oreksin, rrisin imunitetin dhe qetësojnë sistemin nervor. Një pije çikore është e pasuruar me vitamina B, A, C dhe D. Një tjetër opsion është një pije elbi. Përveç një numër i madh substanca të dobishme, kjo pije ka një efekt diuretik dhe tonik. Shumë e rekomanduar pije elbi për të normalizuar ekuilibrin hormonal, metabolizmin e kripës së ujit dhe qarkullimin e gjakut. Dhe pija e elbit ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të gjirit. Këta zëvendësues kafeje mund t'u jepen fëmijëve nga mosha dy vjeçare.
Foto nga www.TelPics.ru
Mënyra e gatimit:
Derdhni pijen e kafesë në ujë të valë, përzieni. Lëreni të piqet për disa minuta. Mund të shtoni qumësht dhe sheqer.
Varietetet e pijeve të kafesë: elbi, elbi-thekër, elbi-çikore, elbi-thekër me çikore.
Si të zgjidhni një pije:
Më e rëndësishmja është shkruar në paketë, kështu që ju duhet ta studioni me kujdes atë. Janë të shpeshta rastet kur së bashku me barishtet përfshihet një përqindje e vogël në përbërje. kafe natyrale. Në këtë rast, paketimi thotë se sa kafeinë ka në përbërje. Lëreni atje dhe një sasi të vogël të substancë gjallëruese, por është akoma më mirë ta refuzoni atë.
Pijet e fortifikuara të kafesë bjelloruse mund të gjenden në raftet e dyqaneve. Të gjitha lëndët e para janë natyrale dhe prodhohen në vendin tonë. Zëvendësuesit e kafesë bëhen nga përzierja e kokrrave të thekrës, tërshërës dhe elbit. Këto pije janë burim i vitaminave - B7, C, B5, E, B6, B2, B1, B12, etj.
Foto nga www.coopinhal.ru
Ju mund të bëni kafen tuaj për fëmijët. pije me aromë të marra nga angjinarja e Jeruzalemit, zhardhokët e dardhës prej balte. Nëse zhardhokët gërmohen në vjeshtë, ato mund të përdoren gjatë gjithë vitit për të bërë një pije. Thjesht duhet të qëroni zhardhokët, t'i prisni në copa, t'i vendosni në ujë të vluar për 3 minuta dhe më pas t'i thani në furrë. Pas kësaj, angjinarja e Jeruzalemit duhet të bluhet në një mulli kafeje. Përbërja është gati për përdorim! Veçanërisht e dobishme këtë pije do të jetë për fëmijët që vuajnë nga diabeti.
Nëse foshnjës tuaj nuk i pëlqenin të gjitha opsionet për një zëvendësues kafeje, atëherë ofroni atij kakao. Shija e çokollatës nuk ka lënë askënd indiferent. Kjo pije, natyrisht, ka më pak lëndë ushqyese sesa zëvendësuesit natyralë, por të gjithë fëmijët pëlqejnë kakaon.
Artikuj të ngjashëm
