Sallatë panxhar me mollë dhe qepë. Sallatë panxhar me mollë. Çfarë ju nevojitet për sallatën me panxharë dhe mollë

Panxhari është një perime me rrënjë që të gjithë e njohin. Përveç borschit, mund të bëni shumë sallata nga panxhari. Kjo perime është aq organike sa mund të kombinohet edhe me fruta. Sot do të përgatisim sallatë me panxharë dhe mollë; pjata është e thjeshtë, por në të njëjtën kohë shumë e shijshme. Një recetë me një foto do t'ju ndihmojë ta përgatisni atë. Për menu ditore Kjo sallatë është perfekte: përbërësit shiten gjithmonë në treg dhe në dyqane, dhe çmimi i tyre është gjithmonë i arsyeshëm, nëse jo i lirë. Duke qenë se në vendin tonë rriten edhe panxhari edhe molla, çmimi i tyre është gjithmonë i ulët. Të korrat e mollëve dhe panxharit janë gjithmonë të mëdha, ndaj nuk ka mungesë, madje mund t'i blejmë këto produkte gjatë gjithë vitit, e cila nuk mund të mos gëzohet.

Produktet e kërkuara:

• 300 gram panxhar,
• 200 gram mollë jeshile të tharta,
• 1 qepë,
• 2 thelpinj hudhër,
• 2-3 tavolina. l. vaj perimesh,
• kripë dhe piper për shije.

Si të bëni sallatë me panxhar dhe mollë

Paraprakisht, mund të zieni panxharin një natë më parë. Panxharit duhen rreth 40 minuta për t'u gatuar, kështu që vendoseni në përputhje me rrethanat. Është e përshtatshme ta gatuani në mbrëmje, ta lini në frigorifer gjatë natës derisa të ftohet plotësisht dhe të filloni të përgatisni sallatën në mëngjes. Kjo do të jetë e përshtatshme dhe praktike, sepse panxhar të nxehtë Nuk këshillohet ta shtoni në sallatë; sallata mund të thahet shpejt dhe të prishet. Presim panxharin e gatuar dhe të ftohur dhe i presim në katrorë të vegjël.

Pritini qepën dhe prisni në kubikë të vegjël. Qepët do t'i japin panxharit të ëmbël një aromë dhe pikante të lehtë.

mollë e thartë E presim edhe në kubikë, do t'i shtojë thartirën gjellës. Mollët jeshile janë shpesh më të tharta se mollët e kuqe.

Shtoni në sallatë hudhër të nxehtë: është ose tre në rende e imët, ose shtrydhni përmes shtypjes së hudhrës.

Përzieni përgatitjen e sallatës, kriposni dhe shtoni pak piper. Balancat e kripës shije të ëmbël sallatë

Veshja e sallatës vaj perimesh: Shtoni nga pak dhe përzieni.

Mollët dhe karotat janë të veçanta. Pak e ëmbël, por në të njëjtën kohë, kjo ëmbëlsi mbulohet lehtësisht nga pjesa tjetër e përbërësve të sallatës. Doli ushqyes, i shëndetshëm dhe shumë i shijshëm. Bashkohuni me ne, do të provojmë karota dhe mollë.

Kërpudhat janë një produkt i jashtëzakonshëm si në shije ashtu edhe në aromë. Shpesh i shtohet jo vetëm mollëve, por edhe supave, pjatave kryesore dhe në gatimin modern edhe ëmbëlsirave. Në sallatën tonë gjithçka është e thjeshtë, mjafton ta përgatisni shpejt dhe të uleni ta provoni.

Çfarë ju nevojitet për sallatën me panxhar dhe mollë:

• 1 gjuhë e vogël viçi;
• 1 mollë;
• 130 gram patate;
• 150 gram kërpudha;
• 1 panxhar;
• 1 kokë qepë.;
• 90 gram kërpudha turshi;
• 20 ml vaj.

Si të montoni një sallatë me panxhar dhe mollë:

1. Lani gjuhën, mbusheni me ujë dhe fikeni në gaz.
2. Gatuani për një deri në katër orë në varësi të madhësisë së gjuhës.
3. Ju mund të shtoni erëza në ujë për t'i dhënë shije mishit.
4. Hiqeni mishin e përfunduar dhe shpëlajeni menjëherë me të ftohtë ujë të rrjedhshëm dhe hiqni lëvozhgën me një "çorap".
5. Pritini mishin në shirita.
6. Lani mollët, prisni lëkurën dhe grijini me një rende.
7. Mund ta spërkatni mollën me limon ose lëng limoni.
8. Ziejini patatet derisa të zbuten, më pas ftohen dhe qërojini.
9. Pritini patatet në rripa.
10. Hiqni kapakët dhe kërcellet nga kërpudhat duke përdorur një thikë të mprehtë.
11. Pritini kërpudhat në kubikë ose shirita në varësi të madhësisë, shtoni kripë dhe skuqini me të sasi e vogël vaj perimesh.
12. Qëroni panxharin, lani dhe pritini në rripa.
13. Qëroni qepën, shpëlajeni dhe priteni në gjysmë unaza.
14. Përzieni mishin, panxharin, mollët, patatet, kërpudhat dhe qepët.
15. Shtoni kripë dhe piper të zi, përzieni.
16. I lyejmë me vaj përbërësit dhe i shërbejmë.

Këshilla: kjo sallatë po shqyrton mundësinë për të shtuar jo vetëm patate të ziera, por edhe patate byreku. Këto janë patate të grira. Më pas kalohet me erëza sipas shijes dhe skuqet thellë.

Sallatë panxhar dhe mollë me majonezë

Pula është një shtesë shumë e njohur për sallatat. Është e lehtë për t'u përgatitur në mënyrë që në sallatë të mbetet tepër e lëngshme, aromatike dhe e shijshme. Ata do të shkojnë tek ajo perime të freskëta, dhe e gjithë kjo do të mblidhet në shtresa, midis të cilave do të ketë një të ngopur majonezë e bërë në shtëpi mbi të verdhat e vezëve.

Çfarë ju nevojitet për sallatën me panxharë dhe mollë:

• 1 fileto pule;
• 1 panxhar;
• 230 ml majonezë e bërë në shtëpi;
• 2 domate;
• 2 mollë;
• 1 qepë;
• 120 gram djathë të përpunuar;
• 3 vezë.

Sallatë panxhar i zier me mollë:

1. Lani mishin e pulës, prisni membranat dhe yndyrën duke përdorur një thikë me një teh të mprehtë.
2. Mbushe ujë të ftohtë dhe vendoseni në sobë të ziejë derisa gatishmëri të plotë. Për ta bërë këtë, gatuajeni pulën për rreth tridhjetë minuta.
3. Ju mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara ose edhe një fetë limoni në ujë për të shijuar mishin. Do të dalë veçanërisht e shijshme dhe e pazakontë.
4. Lëreni mishin e përfunduar në tigan në mënyrë që të ftohet në lëng dhe të mbetet më lëng.
5. Pritini mishin e ftohur në kubikë të vegjël.
6. Vendosni vezët në një tenxhere me ujë të ftohtë dhe lërini të vlojnë.
7. Më pas, gatuajini ato për dymbëdhjetë minuta dhe më pas kalojini në ujë më të freskët që të ftohen.
8. Vezët e ftohura, qëroni dhe grijini duke përdorur një rende.
9. Ftojeni djathin paraprakisht dhe më pas grijeni në një rende të çdo madhësie, por të fundit, pasi do të fillojë të shkrihet dhe të ngjitet së bashku.
10. Qëroni qepën nga lëvozhga e hollë, prisni pjesën e rrënjës dhe lani kokën.
11. Më pas, priteni në kubikë të vegjël dhe mbi të hidhni ndonjë uthull frutash.
12. Lëreni për pesëmbëdhjetë minuta dhe më pas kullojeni.
13. Lani domatet, prisni rrënjët dhe prisni tulin në kubikë.
14. Lani panxharin me një furçë enësh dhe vendosini në një tenxhere.
15. Shtoni ujë dhe dërgojeni në gaz që të gatuhet.
16. Gatuani për rreth një orë, por duhet të kontrolloni këtu, pasi koha e gatimit varet nga madhësia.
17. Kullojeni ujin nga perimet me rrënjë të gatuara dhe të buta që të ftohet.
18. Qëroni panxharin e ftohur dhe grijini në rende.
19. Qëroni mollët dhe grijini ato.
20. Më pas, mblidhni sallatën në shtresa, duke lyer secilën shtresë me majonezë të pasur shtëpiake.
21. Shtresa e parë është mishi i pulës, pastaj panxhari dhe më pas djathi.
22. Pas djathit është një mollë, e ndjekur nga vezët, qepët dhe në fund domatet.
23. Mund të bëni vetë majonezë të bërë në shtëpi. Për këtë do t'ju duhet të verdhat e vezëve ose vezë të plota, pak mustardë, sheqer, kripë dhe uthull. Duhet ta rrahni të gjithë masën derisa të jetë homogjene dhe më pas të filloni të hidhni vaj sipas shijes (mund të jetë fara lulekuqe, luledielli, susam etj.) dhe rrihni derisa salca të trashet në masën që ju nevojitet. Gati.
24. E vendosim sallatën në frigorifer për disa orë në mënyrë që të gjitha shtresat të njomet dhe të kombinohen. Më pas shërbejeni.

Këshillë: Përveç majonezës, shtresat mund të kalojnë kripë dhe piper.

Sallatë panxhar me mollë

Kripësia e djathit do t'i japë sallatës një veçanti. Përveç djathit, do të shtojmë choriza (spanjisht sallam pikant mish derri), borziloku, domate me lëng dhe shumë zarzavate të shijshme, aromatike.

Çfarë ju nevojitet për sallatën me panxhar dhe mollë:

• 220 gram domate;
• 3 thelpinj hudhër;
• 25 gram qepë të reja;
• 170 gram djathë feta;
• 120 gram chorizo;
• 30 ml uthull balsamike e bardhë;
• 15 gram borzilok;
• 50 ml vaj ulliri;
• 10 gram fara susami;
• gjysmë limoni;
• 1 panxhar;
• 3 degë majdanoz;
• 1 mollë.

Recetë për sallatë panxhar me mollë:

1. Hiqeni chorizo-n nga paketimi dhe priteni në kube.
2. Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni kubikët e sallamit deri në kafe të artë.
3. Qëroni hudhrën dhe hiqni rrënjët e thata, copëtoni duke përdorur një metodë të përshtatshme dhe shtoni në sallam.
4. Hidhni gjysmën e uthullës, përzieni, skuqni edhe për disa minuta dhe hiqeni nga zjarri.
5. Shpëlajmë qepën, borzilokun dhe majdanozin dhe e presim imët.
6. Lani domatet dhe pritini në copa mjaft të mëdha.
7. Atyre shtoni gjysmën e uthullës, kripën, piperin dhe shtoni vaj.
8. Përzieni domatet me barishte dhe erëza.
9. Shtoni chorizo ​​hudhër në to dhe përziejini.
10. Hiqeni djathin nga shëllira dhe priteni në copa të mëdha.
11. Lani panxharin, ziejini, ftohni, qëroni me thikë të mprehtë dhe pritini në kubikë.
12. Qëroni mollën dhe priteni në kubikë. Molla e copëtuar duhet spërkatur me lëng limoni.
13. Përzieni mollët, panxharin, djathin dhe shtoni ato tek domatet, barishtet dhe chorizo.
14. Përziejini gjithçka dhe derdhni vaj nga tigani.

Sallatë panxhar me mollë

Me siguri, vetëm pasi të keni lexuar emrin e sallatës me panxhar dhe mollë, do të kuptoni se sa e shijshme është. Salmon, shafran, presh, havjar, kërpudha, kastraveca të freskëta, gjethe marule. vërtet ia vlen të provohet.

Çfarë ju nevojitet për sallatën me panxharë dhe mollë:

• 360 gram kërpudha;
• 280 ml majonezë;
• 1 panxhar;
• 140 gram piper i ëmbël;
• 60 gram qepë të njoma;
• 100 gram havjar të kuq;
• 35 ml vaj misri;
• 4 petale shafrani;
• 90 gram presh;
• 170 ml salcë shafrani;
• 280 gram përzierje sallate;
• 70 ml salcë soje;
• 420 gram fileto salmoni;
• 220 gram tranguj;
• 1 mollë.

Recetë për sallatë panxhar me mollë:

1. Lani fileton, thajeni me leckë të thatë dhe ndjeni kockat. Nëse ka kocka, hiqni ato duke përdorur piskatore speciale të peshkut.
2. Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni salmonin në të.
3. Hiqni peshkun e përfunduar dhe ndani fijet në të copa të vogla ose përdorni një thikë.
4. Ndërsa salmoni po skuqet në anën e fundit, qëroni kërpudhat dhe pritini në copa të menaxhueshme.
5. Pasi të keni hequr peshkun, skuqni kërpudhat në të njëjtin vaj derisa të zbuten.
6. I heqim farat nga piperi, e presim në rripa së bashku me kastravecin, pasi të kemi larë perimet.
7. Lani preshin, pritini në rrathë dhe zbardhini.
8. Lani dhe grijini qepët e njoma.
9. Kombinoni majonezën me shafranin dhe salcën me të njëjtin emër, salcën e sojës.
10. Qëroni mollën dhe panxharin, grijini të dy produktet duke përdorur një rende.
11. Lani kastravecin dhe priteni në rripa.
12. I përziejmë me salmon, speca, kastravec, presh.
13. Lani përzierjen e sallatës dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
14. Rimbushni ato salcë e gatshme dhe trazojini.
15. Spërkatni havjar të kuq sipër sallatës dhe zbukurojeni me barishte nëse dëshironi.

1. Ngrohni gjysmën e vajit në një tigan dhe skuqni hudhrat dhe trumzën në të për disa minuta. Hudhra mund të qërohet ose të dërgohet direkt me lëvozhgën. Çështje shije. Ai do të lëshojë aromën e tij në çdo rast.
2. Pas disa minutash, hiqni trumzën dhe hudhrën nga tigani.
3. Pritini ciabattën në kubikë, vendoseni në një tigan dhe rrotullojeni në vaj.
4. Shtoni kripë në krutonët e ardhshëm dhe skuqini deri në kafe të artë dhe krokante.
5. Shtoni përzierjen për salcë hudhër, përzieni mirë dhe lëreni për njëzet minuta.
6. Qëroni mollët dhe panxharin dhe grijini në rende.
7. Qëroni qepën, prisni rrënjën dhe prisni kokën në gjysmë unaza.
8. Përzieni qepët, panxharin, mollët dhe shtoni salcë, kriposni gjithçka dhe përzieni mirë.
9. Shtoni croutons para se të shërbeni.

Sigurohuni që të përgatisni në kohën tuaj të lirë të gjitha opsionet e sallatës me panxharë, karrota dhe mollë që ju ofruam pak më lart. Ata janë të gjithë të ndryshëm, por kanë përbërës të përbashkët - panxhar dhe mollë. Sallata me panxharë, karrota, mollë është e shijshme, nuk duhet të humbisni një kënaqësi të tillë.

Perimet më të njohura në sallata, pas patateve, janë panxhari. Ka një shije të këndshme të ëmbël, ngjyrë të pasur, të bukur dhe mund të kombinohet me përbërës të ndryshëm. Prandaj, është e lehtë të krijoni një sallatë me panxhar bazuar në përbërësit e disponueshëm në frigorifer. Unë ofroj një recetë të thjeshtë dhe të pakomplikuar Sallatë panxhar të zier me mollë. Për ta bërë sallatën më të kënaqshme, me interesante, shije të pasur, mund t'i shtoni patate dhe djathë. Sallata është e lehtë për t'u përgatitur, dhe nëse i zieni panxharin dhe patatet paraprakisht, është gjithashtu shumë e shpejtë. Shija është e mahnitshme! Provojeni dhe do t'i ktheheni kësaj recete më shumë se një herë. Kjo sallatë shkon mirë me çdo pjatë anësore.

Përbërësit

Për të përgatitur një sallatë me panxhar të zier me mollë do t'ju duhet:

panxhar - 4-5 copë;

patate - 3 copë;

mollë (e madhe) - 2 copë;

djathë (e kam përgatitur me djathë feta) - 150 g;

salcë kosi (ose kos) - 150 ml;

kripë - për shije.

Hapat e gatimit

Përgatitni përbërësit e nevojshëm, lani panxharin, vendosini në një tenxhere dhe mbushni me ujë deri në majë, vendoseni në zjarr dhe ziejini derisa të zbuten. Kjo do të zgjasë nga 30 minuta deri në 1.5 orë, në varësi të madhësisë së kulture rrënjë. Sa më i madh të jetë panxhari, aq më shumë do të duhet të gatuhet. Nuk ka nevojë të qëroni panxharin para gatimit dhe të shtoni kripë! Gatishmërinë mund ta kontrolloni me një teh të hollë thike: nëse futet lehtë, panxhari është gati. Më pas, duhet të kulloni ujin dhe t'i lini panxharët të ftohen. Më pas e qëroni dhe e prisni në kubikë të mëdhenj me përmasa afërsisht 1x1 cm.

Qëroni mollët dhe hiqni kutinë e farave.

Pritini mollët, si dhe perimet, në kubikë.

Kombinoni panxharin, patatet dhe mollët në një tas të thellë.

Pritini djathin në kubikë.

Shtoni djathin në një sallatë me panxhar të zier, mollë dhe patate, përzieni.

Sallatës i shtoni kripë sipas shijes, e rregulloni me kos ose salcë kosi.

Një sallatë shumë e shijshme, e pasuruar me vitamina me panxhar të zier me mollë, përzieni dhe shërbejeni.

Ju bëftë mirë! Gatuaj me dashuri!