Krijo një menu për çdo ditë për familjen. Receta për gatime të thjeshta dhe ekonomike. Menu e përafërt për dy ditë
Përmbajtja e shkurtër e postimit:
1. Pse të krijoni një menu për javën?
2. Bëjmë një listë të pjatave që dimë të gatuajmë
3. Zgjedhja e një forme të përshtatshme për menunë
4. Krijimi i një menuje duke marrë parasysh burimet dhe aftësitë
5. Si të bëni një listë ushqimore për javën?
1. Pse na duhet një menu për javën?
Një nga zakonet më të rëndësishme dhe të nevojshme që më ka thjeshtuar dhe lehtësuar shumë është krijimi i një menuje për javën.Përpara se të filloja të planifikoja menunë time për javën, procesi i përgatitjes së ushqimit ishte si gara me një kalë të shkumëzuar dhe në këtë metaforë unë isha kali. Çdo ditë i bëja vetes të njëjtën pyetje: "Çfarë të gatuaj për darkë?"
Pas hapjes së frigoriferit, pyetja u kthye në "Çfarë të gatuash me atë që ke?" Dhe duke qenë se gjithmonë mungonte diçka në frigorifer dhe furnizime, duhej të visheshe, të shkoje në dyqan ose në treg për të blerë produktet që mungonin dhe të qëndroje në radhë. Pasi u ktheva në shtëpi, doja vetëm diçka më të thjeshtë dhe më të shpejtë, pasi e gjithë energjia ime harxhohej duke vrapuar në dyqan dhe mbrapa. Si rrjedhim, më së shpeshti nxirreshin nga ngrirja salsiçe ose petë... Për të gjitha qortimet e ndërgjegjes se isha një amvise e keqe, u dha një argument i hekurt: Kam shumë pak kohë dhe energji për të gatuar shpesh.
Më kujtohet burri im, i cili tashmë ishte lodhur nga rënkimi im i pafund "Oh, çfarë të gatuaj?" Ai sugjeroi hartimin e një menuje paraprakisht, blerjen e produkteve të nevojshme dhe gatimin sipas planit. Unë e refuzova këtë propozim si të pakuptimtë: si mund të planifikoj të hënën atë që dua të enjten? Për shembull, unë do të vendos mish në menu, por do të dua peshk. Ose do të blej përbërës për sallatën Olivier, por nuk do të dua ta gatuaj: pse t'i hedhim të gjitha? Burri im ngriti supet dhe më la vetëm.
Dhe tani një digresion lirik: gra, dëgjoni burrat tuaj! Nëse debatoni se kush ka të drejtë dhe kush ka gabuar, atëherë në shumicën dërrmuese të rasteve, burri ka të drejtë. Sepse ne femrat jemi të bukura, emocionale dhe simpatike. Dhe ata, burra, janë të arsyeshëm dhe të logjikshëm. Dhe ku ne udhëhiqemi nga emocionet "Unë nuk dua dhe nuk dua", atëherë ato vijnë nga sensi i përbashkët: "ka një problem - këtu është zgjidhja". Dhe nëse do të kisha dëgjuar menjëherë këshillat e arsyeshme të burrit tim, do të më ndihmonte të kursente shumë përpjekje dhe kohë, si për mua ashtu edhe për të.
Më pas erdhi një periudhë në jetën time kur nuk mund të përballoja më të isha një shtëpiake e çorganizuar, e keqe: familja jonë u rimbushur me një vajzë simpatike. Harresa ime dhe mungesa e përqendrimit menjëherë pushuan së qeni një justifikim. A është e mundur t'i shpjegosh një burri të vogël se nëna e tij nuk e ushqeu sepse e harroi? Ose nuk e ndërroi pelenën sepse ishte e lodhur. Shfaqja e një gëzimi të vogël në shtëpinë time më bëri të bëhem më i organizuar dhe të filloj të kërkoj mënyra për të bërë gjithçka: të jem një grua e mirë, një nënë e kujdesshme dhe të mos harroj veten.
M'u kujtua këshilla e burrit tim dhe një ditë u ula në tryezë dhe bëra menunë time të parë për javën. Gjatë muajve të ardhshëm, ndërsa e përforcova këtë zakon, u bënë zbulime të papritura dhe befasuese.
Së pari, krijimi i një menuje për javën kursen ndjeshëm kohën e shpenzuar për përgatitjen e ushqimit. Siç rezulton, blerjet dhe qëndrimi në radhë kërkojnë shumë më tepër kohë sesa vetë gatimi. Dhe ky zbulim erdhi si një surprizë për mua. I blej të gjitha produktet një herë në javë - të shtunën, dhe pas kësaj nuk e humb kohën time të çmuar në blerje.
Së dyti, krijimi i një menuje për javën kursen energji dhe nerva. Nuk kam më vështirësi se çfarë të gatuaj për darkë. Kam lënë mënjanë një orë të premten në mbrëmje për të gjetur përgjigje për këto pyetje. Gjatë javës së ardhshme, thjesht shikoni menunë dhe filloni të gatuani, për fat të mirë, të gjitha produktet janë pranë.
Së treti, planifikimi i një menuje për javën kursen para. Kryesisht për faktin se është e mundur të planifikohet përdorimi racional i produkteve. Për shembull, nëse për ndonjë pjatë ju duhet një e katërta e kokës lulelakër, atëherë për ditët e tjera të javës mund të zgjidhni edhe receta që përmbajnë këtë perime. Si rezultat, asgjë nuk prishet ose humbet, që do të thotë se paratë nuk shpërdorohen. Për më tepër, blerja e një numri të madh produktesh në të njëjtën kohë (për gjithë javën) në dyqane dhe hipermarkete të mëdha është e dobishme për shkak të sistemeve të zbritjeve dhe çmimeve të ulëta.
Së katërti, familja ime filloi të hante ushqim të duhur dhe të shëndetshëm. Ushqimet komode të blera në dyqan janë zhdukur nga frigoriferi im, por gjithmonë mund të gjeni barishte, perime dhe fruta të freskëta në të. Menynë e planifikoj duke u bazuar në faktin se supat dhe sallatat me perime duhet të jenë në tryezë çdo ditë, dhe peshku, shpendët dhe mishi çdo javë. Fëmija im nuk e di se çfarë shije kanë biskotat ose kiflet e blera në dyqan. Mund ta shijoj gjithmonë me ëmbëlsira të bëra vetë ose një ëmbëlsirë me fruta të freskëta dhe të mos kem frikë se së bashku me të “shijshmen” do të hajë një dozë kancerogjene, aditivë ushqimorë dhe ngjyra.
Dhe së fundi, planifikimi i një menuje për javën ka ndihmuar në përmirësimin e ndjeshëm të aftësive të mia në gatim. Lirova kohë, fitova forcë dhe dëshirë për të provuar receta të reja, për të gatuar pjata interesante dhe të shijshme për familjen dhe miqtë e mi. Më parë, kur pashë një recetë interesante, e shënoja në fletoren time të kuzhinës dhe mjerisht, në 90 për qind të rasteve e harrova ose nuk gjeja kohën dhe mundësinë për ta përgatitur. Tani, nëse jam i interesuar për një recetë, 90 për qind të rasteve do të jetë gati javën e ardhshme.
Me pak fjalë, krijimi i një menuje për javën është bërë një nga zakonet më të rëndësishme dhe më të nevojshme për mua, gjë që ma ka bërë jetën shumë më të lehtë dhe e ka kthyer procesin e mërzitshëm të gatimit në një aktivitet interesant dhe emocionues. Burri im nuk lodhet duke u mburrur me miqtë dhe të njohurit se është shumë me fat që ka një grua që është një kuzhiniere e shkëlqyer. Dhe nuk më mundon më ndërgjegjja se jam një amvise e keqe. Përkundrazi, çdo ditë dhe javë përmirësohem, mësoj dhe zbuloj gjëra të reja për të kënaqur të dashurit e mi me gatime të shijshme dhe të shëndetshme çdo ditë.
Planifikimi i menusë në vetvete nuk është një ilaç për të gjitha problemet që mund të lindin në procesin e organizimit të vakteve në shtëpi.
Krijimi i një menuje për javën nuk do të ndihmojë në zgjidhjen e problemeve të tilla si:
Pamundësia dhe mosgatishmëria për të mësuar të gatuaj. Nëse amvisa di të gatuajë vetëm tre pjata (për shembull, vezë të fërguara, makarona dhe sanduiçe), atëherë sado të përpiqet të krijojë një menu të ekuilibruar dhe të larmishme, nuk do t'ia dalë. Së pari alfabeti - pastaj leximi. Së pari, ne mësojmë të gatuajmë të paktën një duzinë pjata - pastaj krijojmë një menu prej tyre.
Mungesa e vetëdisiplinës dhe dëshira për të ndryshuar veten për mirë. Krijimi i një menuje nuk është gjithçka. Gjëja më e rëndësishme është të ndiqni këtë menu. Nëse krijoni menunë perfekte, por ajo thjesht varet në derën e frigoriferit pa përdorim praktik, atëherë thjesht keni humbur kohën duke e krijuar atë. Justifikimet si: "dje kam planifikuar të gatuaj peshk, por sot doja mish dhe vendosa të ndryshoj rregullat" do të çojnë vetëm në zhgënjim në sistemin e planifikimit të menusë. Vetëm në këtë rast problemi nuk do të jetë te sistemi, por te mungesa e disiplinës nga ana juaj. Nëse tashmë keni vendosur të krijoni një menu dhe ta ndiqni atë, atëherë mbajeni fjalën tuaj për të paktën një javë dhe vetëm atëherë vlerësoni rezultatet.
Prishja e anëtarëve të tjerë të familjes. Nëse në familjen tuaj është zakon që amvisa të gatuajë për të gjithë veç e veç dhe në varësi të dëshirave të tyre imediate, atëherë ju mund t'i keni zili anëtarëve të familjes tuaj dhe t'i bëni haraç shkallës së dashurisë tuaj për ta. Nëse kjo ju përshtatet, atëherë le të mbetet kështu. Por nëse mendoni se kënaqja e gustatorëve të shtëpisë vjen në kurriz të kohës dhe energjisë suaj të lirë dhe dëshironi të ndryshoni situatën, atëherë nuk do të kufizohet vetëm në krijimin e një menuje. Para se ta hartoni atë, është e nevojshme të bini dakord që secili anëtar i familjes të japë pëlqimin vullnetar për ta zbatuar atë. Dhe pasi ta përpiloni, tregoni vullnetin dhe forcën e karakterit për t'u kujtuar njerëzve zgjedhës vendimin e tyre. Dhe kjo është shumë më e vështirë sesa thjesht krijimi i një menuje...
Presim rezultate të menjëhershme dhe perfekte. Si çdo sistem, planifikimi i menusë kërkon praktikë. Dhe sa më shumë të praktikoni, aq më të mira janë rezultatet. Është pothuajse e sigurt që menyja e parë që krijoni nuk do të jetë e përsosur. Më saktësisht, kështu do të duket në letër. Por sapo filloni ta ndiqni, rezulton se keni gatuar shumë sot dhe tani ju mundon pyetja se ku t'i vendosni mbetjet. Dhe nesër, përkundrazi, është shumë pak. Dhe pasnesër nuk e llogaritën fare forcën e tyre dhe në vend të katër pjatave të planifikuara arritën të gatuanin vetëm një. Kështu, menyja aktuale do të ndryshojë ndjeshëm nga ajo e planifikuar. Por me siguri mund të premtoj se nëse vazhdoni të ndiqni këtë sistem, atëherë çdo ditë do të përmirësohen aftësitë tuaja si një amvise e mirë, menyja juaj do të bëhet gjithnjë e më praktike dhe gatimi juaj do të sjellë më shumë kënaqësi. Si rregull, çdo zakon formohet brenda një muaji. Thjesht jepini vetes kohë dhe hapësirë për gabime.
2. Bëjmë një listë të pjatave që dimë të gatuajmë
Pra, arritëm në përfundimin se krijimi i një menuje për javën është një gjë e dobishme dhe e nevojshme. Por nga të filloni? Mund të përpiqeni të merrni menjëherë demin nga brirët dhe të krijoni një menu mostër. Duket se mund të jetë më e thjeshtë: ndajeni një copë letre në 7 pjesë sipas ditëve të javës dhe çdo ditë shkruani pjatat që do të gatuajmë.Por kjo është vetëm në shikim të parë e thjeshtë. Para së gjithash, është shumë e vështirë të mbani mend menjëherë të gjitha pjatat që dini të gatuani. Në këtë rast, procesi i krijimit të një menuje mund të zvarritet për një periudhë të gjatë dhe të dhimbshme, të pushtuar nga përpjekjet për të kujtuar një recetë tjetër. Epo, nëse nuk ka asgjë të veçantë për të kujtuar ose thjesht jeni shumë dembel për të humbur kohë për këtë, atëherë menyja e javës do të befasojë në mënyrë të pakëndshme jo vetëm ju, por edhe familjen tuaj me monotoninë dhe mungesën e saj.
Prandaj, përpara se të galoponi përpara mbi një kalë me një saber gati, ju këshilloj të ngadalësoni pak dhe të bëni disa punë paraprake: duke përpiluar një listë të pjatave që dimë të gatuajmë. Më besoni, nëse krijoni një menu për javën, duke pasur një listë të tillë para syve, do ta lehtësoni shumë këtë proces dhe menuja do të dalë më interesante dhe e larmishme.
Për të përpiluar një listë të tillë, do të na duhet: një copë letër, një stilolaps ose akses në një kompjuter, rreth një orë kohë të lirë. Nëse shkruani receta që gatuani shpesh, atëherë armatoseni me këto shënime.
Tani ndajeni copën e letrës (skedarin) në mënyrë që të merrni 6 kolona:
Shembull i një tabele për të plotësuar
Numri i kolonave mund të rritet nëse dëshironi, por këto gjashtë do të jenë ato themelore. Ato mund të reduktohen vetëm nëse askush në familjen tuaj nuk ha mëngjes, supa, sallata, ëmbëlsira etj.
Tani mbani mend të gjitha pjatat që dini të gatuani dhe futini ato në kolonat përkatëse. Nëse hani ushqime të përpunuara (për shembull, muesli për mëngjes ose salsiçe si pjatë e dytë), atëherë shkruani edhe ato. Tani qëllimi ynë nuk janë udhëzimet për ushqim të shëndetshëm, por një listë e thjeshtë e të gjitha opsioneve të disponueshme të pjatave për menunë.
Për shembull:
| Mëngjesi | Supat | Kurse të dyta | Enët anësore | Sallata dhe ushqime të lehta | Ëmbëlsirë |
| Vezë të fërguara | Supë me lakër | Rrotulla me lakër të mbushura | Pure patatesh | Vinegrette | Biskota të shkurtra |
| Qull hikërror | Solyanka | Qofte | Makarona të ziera | Sallatë me lakër të freskët | Byrek me mollë |
| Qull bollgur | Borsch | Këmbët e pulës të skuqura | Lulelakra e zier | Sallatë domate me djathë | Syrniki |
| Qull bollgur Hercules | Rassolnik | Kosi Karasiv | oriz i zier | Sallatë me karrota dhe hudhër | Petë me qershi |
| Sanduiçe me gjalpë (djathë, sallam) | Supe pule me makarona | Ratatouille | Lakra e zier | Sallatë me kastravec dhe salcë kosi | Rrotulla kanelle |
Ju këshilloj ta mbushni këtë pjatë derisa të keni kaluar të gjitha pjatat që dini të gatuani. Nëse keni nevojë për një pushim, atëherë bëni atë, dhe pastaj përsëri, me energji të përtërirë, filloni të sulmoni kazanët e kujtesës. Mos ndaloni derisa të keni të paktën 20 pjata. Ky është minimumi, pa të cilin krijimi i një menuje të mirë për javën do të jetë shumë e vështirë. Nëse numri i pjatave të regjistruara po afrohet ose më shumë se 50, atëherë tashmë mund të përgëzoheni dhe të quheni një amvise e aftë.
Digresioni lirik: Kur bëra për herë të parë një listë si kjo, isha në një surprizë shumë të pakëndshme. Doli që idetë e mia për veten time si një amvise që mund të gatuajë shumë pjata të ndryshme, për ta thënë butë, ishin të ekzagjeruara. Mezi i gërvishta së bashku dy duzina sende.
Ky zbulim në një kohë u bë një nxitje shumë e fuqishme për mua për të mësuar se si të gatuaj pjata të reja dhe të zgjeroj gamën e menusë. Që atëherë, lista ime është rritur ndjeshëm, duke përfshirë kategoritë dhe nënkategoritë.
Shpresoj që pasi të krijoni listën tuaj të pjatave, surprizat do të jenë vetëm pozitive. Nëse jo, atëherë nuk është kurrë vonë për të mësuar dhe përmirësuar.
3. Zgjidhni një formë të përshtatshme për menunë.
Unë do të flas për tre opsionet kryesore për këtë formë, do të tregoj shembuj dhe do të siguroj shabllone të gatshme për shkarkim. Dhe ju mund të vendosni vetë se cila formë është më e përshtatshme për ju.Për shembull, kjo është se si duket menyja ime javore (kartat janë në derën e frigoriferit): 
Nuk e bëra menjëherë në këtë formë: kalova një kohë të gjatë duke zgjedhur një opsion që ishte i përshtatshëm për mua dhe duke eksperimentuar me forma të ndryshme. Por tani procesi është sjellë pothuajse në automatik dhe nuk shkakton asnjë vështirësi.
Si të krijoni një menu për javën?
Opsioni 1. Ju mund të krijoni një menu për javën elektronike në formë falas në çdo program të përshtatshëm për ju. Programet universale për këto qëllime do të jenë Word dhe OneNote (të përfshira në paketën bazë të Microsoft Office). Për shembull, menyja ime verore dukej kështu:
e hënë
Mëngjesi - Vezë të fërguara me domate (të reja)
Dreka - Burrito (në frigorifer)
Rostiçeri pasdite - Rrushi
Darka - Gazpacho (e re) + byrek me kokrra të kuqe me boronica (të reja)
e martë
Mëngjesi - Qull orizi (i ri)
Dreka - Gazpacho (në frigorifer)
Rostiçeri pasdite - Byrek me kokrra të kuqe me boronica (në frigorifer)
Darka - Petulla me kungull i njomë dhe patate (të reja) + Sallatë me lakër të freskët me salcë hudhre (e re)
e mërkurë
Mëngjesi - Qull bollgur (i ri)
Dreka - Petulla me kungull i njomë dhe patate (në frigorifer)
Rostiçeri pasdite - byrek me reçel (i ri)
Darka - Supë krem patëllxhani me domate të pjekura (të reja)
e enjte
Mëngjesi - Bollgur (i ri)
Dreka - Supë krem patëllxhani me domate të pjekura (në frigorifer)
Rostiçeri pasdite - Byrek me reçel (në frigorifer)
Darka - Shkopinj gaforre (të reja) + Unaza specash të mbushura me gjizë dhe barishte (të reja)
e premte
Mëngjesi - Qull misri me ujë (i ri)
Dreka - Shkopinj gaforre (në frigorifer) + Unaza specash të mbushura me gjizë dhe barishte (në frigorifer)
Rostiçeri pasdite - strudel me mollë (i ri)
Darka - supë me lulelakër (e re)
e shtunë
Mëngjesi - Qull hikërror (i ri)
Dreka - supë me lulelakër (në frigorifer)
Rostiçeri pasdite - strudel me mollë (në frigorifer)
Darka - Mish derri me glazurë portokalli (e re) + sallatë kineze me lakër kineze dhe pulë (e re)
Përgatitja për përdorim në të ardhmen - Patëllxhanë të ngrirë
të dielën
Mëngjesi - Vezë në bukë (e re)
Dreka - supë me pure kampione (e re)
Rostiçeri pasdite - Tortë me limon (e re)
Darka - Mish derri me glazurë portokalli (në frigorifer) + sallatë kineze me lakër kineze dhe pulë (në frigorifer)
Shënim: Pa dështuar, unë përgatis mëngjesin çdo ditë, dhe në ditët e tjera alternoj: në ditët çift përgatis supë dhe ëmbëlsirë për dy ditë, dhe në ditët teke përgatis një pjatë të dytë (gjithashtu për dy ditë) dhe një sallatë. Ky alternim i thjeshtë kursen shumë kohë dhe përpjekje. Dhe në frigorifer ka gjithmonë (!) ushqim të gatshëm, i cili është shumë i dobishëm në situatat kur "mysafirët janë në pragun e derës" ose "Unë jam shumë dembel të gatuaj diçka sot". “E re” është ajo që po përgatitet në këtë ditë të veçantë. "Në frigorifer" janë pjatat e gatshme që janë përgatitur paraprakisht për disa servirje.
Me kalimin e kohës, kuptova që forma elektronike nuk është shumë e përshtatshme, pasi menyja duhet të jetë në kuzhinë dhe jo në kompjuter. Është optimale që të jetë gjithmonë në zonën e aksesit më të afërt, për shembull, në derën e frigoriferit. Dhe pastaj ndryshova formularin për menunë.
Opsioni numër 2. Doli se ishte shumë më i përshtatshëm për t'u përdorur shtypur në letër menu. Bëra një shabllon universal për menunë për javën, e printova, e mbusha me dorë dhe e vara në derën e frigoriferit. Nuk kishte nevojë të humbisni kohë duke krijuar një menu në formë elektronike, dhe vetë menuja ishte gjithmonë para syve tuaj. Dhe vizualisht menyja në këtë formë ishte shumë më e lehtë për t'u perceptuar. Formularë të tillë i printova menjëherë për gjashtë muaj (26 formularë), dhe më pas i nxora nga një dosje e veçantë sipas nevojës.
Modeli im duket si ky. Në të djathtë është një shembull i menusë sime dimërore për javën, e bërë në këtë formë. 
Ju mund ta shkarkoni këtë shabllon "menuja javore" në formatin doc në fund të këtij postimi.
Megjithatë, kjo skemë kishte disa disavantazhe. Për shembull, veçmas nga menyja, ishte e nevojshme të bëni një listë të produkteve për javën - kërkoni secilën recetë nga ato që ishin planifikuar për javën dhe shkruani përbërësit e nevojshëm. Përveç kësaj, unë jam një person vizual, kështu që për mua nuk është shumë e lehtë të kujtoj pjatat vetëm me emrat e tyre. Kështu që pas disa muajsh kalova në fazën tjetër.
Opsioni nr. 3 - Kartat magnetike.
Të gjitha recetat që di të gatuaj i kam shkruar në formë elektronike dhe i kam dhënë një fotografi (në formë të gatshme). Më pas, në programin Word, vizatova fletën A4 në drejtkëndësha 5x9 (që korrespondojnë me madhësinë e një kartevizite të rregullt). Në çdo drejtkëndësh shkrova emrin e pjatës, përbërësit nga të cilët përbëhet dhe shtova një foto. Në total, mora 12 letra në një fletë. Më vete, bëra drejtkëndësha të vegjël me emrat e ditëve të javës. 
Fletë A4 me karta
Më pas, kontrollova drejtorinë telefonike dhe zbulova se ku në qytetin tonë ka një shërbim për printim në fletë magnetike. Doli se në qendrën më të afërt kompjuterike. Atje më shtypën të gjitha këto karta në një printer inkjet. Për çdo fletë kam paguar një shumë të barabartë me afërsisht 2 dollarë. E preva fletën në letra me gërshërë të rregullt.
Meqenëse kartat korrespondojnë me madhësinë e një kartëvizite, unë i ruaj ato në një mbajtëse të rregullt kartëvizite, të renditura në kategori: supa, pjata kryesore, sallata dhe ëmbëlsira. 
Dhe pastaj gjithçka është e thjeshtë. Kur krijoj një menu për javën, nxjerr një mbajtëse kartëvizite me karta dhe, nën emrat e ditëve të javës, në derën e frigoriferit var enët që dua të përgatis (shiko foton më lart).
Përparësitë e një sistemi të tillë:
. Krijimi i një menuje për një javë kërkon kohë minimale;
. Çdo kartë ka një listë të përbërësve. Prandaj, unë nuk bëj një listë të veçantë ushqimore për javën. Kur shkoj në dyqan, thjesht marr kartat me vete, i vendos në portofolin tim dhe, duke i kontrolluar, blej gjithçka që më nevojitet.
. Kartat varen në frigorifer gjatë gatimit. Unë mund të shoh në çdo kohë saktësisht se çfarë përbërësish dhe në çfarë sasie më duhen.
Dhe së fundi, është i shpejtë dhe i përshtatshëm. Shume i kenaqur.
Shpresoj që përvoja ime në krijimin e një menuje për javën do të jetë e dobishme për ju dhe do t'ju ndihmojë të krijoni një formë që është e përshtatshme për ju.
4. Hartimi i një menuje për javën, duke marrë parasysh burimet dhe aftësitë
Do të na duhet një listë e pjatave që mund të gatuajmë dhe forma që kemi zgjedhur për organizimin e menusë (formularë, shabllone, forma të tjera). Nëse i kemi tashmë këto mjete, atëherë krijimi i një menuje nuk do të kërkojë shumë kohë dhe përpjekje.Por nëse e filloni menjëherë këtë proces, patjetër do të hasni pyetje pa përgjigje për të cilat do të jetë e pamundur të vazhdoni të hartoni menunë për javën:
- Sa kohë dëshironi të shpenzoni personalisht për gatimin gjatë ditëve të javës dhe fundjavës?
- Sa pjata do të gatuash çdo ditë?
- Do të gatuani vetë apo me ndihmë?
- Sa para mund të ndahen për katering për një javë? Është mirë nëse në një familje paratë janë një burim i pashtershëm, por çka nëse buxheti i familjes ka kufizime?
- Si të kënaqim shijet dhe dëshirat e të gjithëve në shtëpi? Çfarë ushqimesh preferojnë?
Le të shohim këto pyetje.
1. Sa kohë dëshironi të shpenzoni personalisht duke gatuar gjatë ditëve të javës dhe në fundjavë? Përpara se të shtoni ndonjë pjatë në listën tuaj, vlerësoni kohën që do të duhet për ta përgatitur atë. Për shembull, nëse punoni dhe vini në shtëpi në mbrëmje, atëherë nuk duhet të planifikoni pjata për darkë që do të zgjasin më shumë se 30 minuta për t'u përgatitur. Jepini përparësi ose ushqimit të përgatitur tashmë që duhet vetëm të ringrohet, ose produkteve gjysëm të gatshme të bëra në shtëpi (për shembull, petave të përgatitura paraprakisht) ose ushqimeve të shpejta.
Për të kursyer kohë, gatuaj shumë në të njëjtën kohë, 2-3 herë (për shembull, supa). Darka e mbrëmshme shndërrohet lehtësisht në drekën e sotme (ose duke u përgatitur për punë), dhe mbetjet mund të ngrihen dhe të përdoren në një datë të mëvonshme. Shembuj të pjatave që mund të ngrihen ose përgatiten për përdorim në të ardhmen mund të gjenden në pjesët e mëparshme të artikullit (shih lidhjet në fillim të postimit).
Në fundjavë, nëse dëshironi, mund të kaloni më shumë kohë duke gatuar dhe të përfshini enët komplekse në meny (për shembull, të bëra nga brumi i tharmit ose enët e mishit që kërkojnë marinim afatgjatë).
2. Sa pjata do të përgatisim çdo ditë? Jam i bindur se një amvise e mirë nuk është vetëm një kuzhiniere, e cila duhet t'i sigurojë familjes së saj ushqime të shijshme dhe të larmishme. Një amvise e mirë është, para së gjithash, një grua e lumtur, e rregulluar dhe e kënaqur që gjen kohë për familjen dhe për veten e saj. Dhe soba dhe kuzhina janë dytësore.
Nëse keni idenë se çdo drekë ose darkë duhet të përbëhet nga "së pari, e dyta, sallatë + komposto" dhe të gjitha pjatat duhet të jenë të freskëta, atëherë vlerësoni me maturi kohën dhe energjinë tuaj. Nëse mundësitë lejojnë, atëherë krijoni një menu duke marrë parasysh këto dëshira. Nëse mund dhe dëshironi të gatuani vetëm një herë në ditë dhe një pjatë, atëherë krijoni një menu më të thjeshtë. Nëse nuk është e mundur të gatuani çdo ditë, atëherë thjesht krijoni një menu që do të përmbajë produkte gjysëm të gatshme dhe pjata të përgatitura me një rezervë prej 2 ditësh.
Për shembull, unë jam shtëpiake, kështu që mund të përballoj të gatuaj mëngjesin çdo ditë, dhe në ditët e tjera alternoj: në ditët çift, supë dhe ëmbëlsirë për dy ditë, dhe në ditët tek, një pjatë kryesore (edhe për dy ditë ) dhe sallatë. Kështu, përveç ushqimit të sapopërgatitur, në frigorifer ka gjithmonë një furnizim me “të djeshmen”.
3. Do të gatuani vetëm apo me ndihmë? Nëse dikush në shtëpi është gati t'ju ndihmojë me gatimin, atëherë mos e refuzoni këtë ndihmë. Për shembull, mund t'i besoni familjes tuaj punën e lehtë të një "ndihmës kuzhinieri": qërimi i patateve, grirja e lakrës, larja e enëve, etj. Ose vini dikë tjetër të përgatisë një pjatë nënshkrim një herë në javë.
Tashmë kemi zhvilluar një traditë në familjen tonë: të dielën në mëngjes, burri im skuq patate “firmë”. Pra, kjo është një nga pjatat e para që vendosa në meny.
4. Sa para mund të ndahen për katering për një javë? Pyetja është sa e ndjeshme aq edhe e rëndësishme. Pak familje mund të mburren me një burim të pashtershëm financiar dhe faktin që mund të përballojnë të mos numërojnë para. Shumica e njerëzve numërojnë dhe përafërsisht imagjinojnë se sa mund të shpenzojnë për ushqim dhe sa jo. Llogaritni sa mund të ndani për ushqim për një javë dhe, bazuar në këto mundësi financiare, zgjidhni pjatat. Për shembull, mund t'i jepni përparësi pjatave të lira që kushtojnë deri në 1 dollarë, nga 1 deri në 3 dollarë, etj. (Meqë ra fjala, së shpejti do t'ju tregoj për pjatat me çmime të ulëta).
Unë personalisht besoj se ushqimi duhet të jetë i thjeshtë dhe i përballueshëm. Paratë e mbetura shpenzohen më mirë për diçka më të rëndësishme se ushqimi: shëndeti, rekreacioni, edukimi, etj. Prandaj, kur hartoj një buxhet familjar, unë udhëhiqem nga parimi: "Do të ishte më mirë që fëmijët e mi sot të hanë më shpesh hake sesa salmon, por nesër do të kenë mundësinë të studiojnë në Oksford". Ju mund të pajtoheni dhe të argumentoni me këtë, por unë preferoj këtë qasje.
5. Si të kënaqim shijet dhe dëshirat e të gjithëve në shtëpi? Kjo përgjigje do të jetë më e thjeshta: ju mund dhe duhet të përfshini familjen tuaj në krijimin e menusë për javën, duke marrë parasysh shijet dhe preferencat e tyre. Jepuni atyre mundësinë të zgjedhin pjatat e tyre të preferuara dhe, natyrisht, mos harroni për tuajat.
Pra, duke iu përgjigjur këtyre pyetjeve dhe duke marrë parasysh burimet dhe mundësitë që kemi në dispozicion, krijoni një menu: nga e hëna në të dielë. Mbani para syve një listë të pjatave që dini të gatuani dhe shkruani pjatat e zgjedhura prej saj në rreshtat e duhur të menusë javore.
Si rezultat, duhet të merrni një menu për javën, zbatimi i së cilës jo vetëm që nuk do ta lodhë zonjën, por do të sjellë kënaqësi.
Nëse, duke parë menunë e përpiluar, ndjeni një pritje të gëzueshme të javës së planifikuar, atëherë mund t'ju përgëzoj - ju keni përpiluar një menu të mrekullueshme!
5. Si të bëni një listë ushqimore për javën?
Çfarë përfitimesh na jep bërja e një liste ushqimore javore?
Së pari, të shkosh në dyqan me një listë të parapërpiluar është shumë më e këndshme dhe më e shpejtë. Ju e dini saktësisht se çfarë keni nevojë dhe mos humbni kohë duke menduar dhe dyshuar.
Së dyti, nëse ndiqni listën, nuk do të shpenzoni para shtesë për produkte të panevojshme.
Së treti, kjo do të kursejë energjinë tuaj: nuk do t'ju duhet të shkoni në dyqan disa herë (ose të dërgoni burrin tuaj) për të blerë diçka të harruar, të qëndroni në radhë dhe të humbni kohë për këtë, në përgjithësi, aktivitet të rëndë. Është më mirë të shpenzoni 15 minuta për të bërë një listë sesa të kaloni 2 orë në një udhëtim tjetër në dyqan.
Si të bëni një listë ushqimore për javën?
1. Hapni recetat që keni zgjedhur dhe rishkruani të gjitha produktet që përfshihen në to.
2. Shtoni në listë ushqime që nuk janë pjesë e recetave, por që konsumohen gjatë javës (bukë, erëza, kripë, sheqer, çaj, kafe etj.).
3. Kombinoni produkte të dyfishta. Për shembull, nëse për një recetë na duhen dy vezë, dhe për të dytën, atëherë kombinoni ato në një rresht: - vezë - 3 copë.
4. Kapërceni produktet nga kjo listë që tashmë i keni në shtëpi. Për shembull, nëse ka 5 patate në listën e ushqimeve dhe ju ende keni gjysmë qese të ruajtur në shtëpi, atëherë mund ta kaloni me siguri këtë artikull.
5. Ndani listën e produkteve në varësi të vendndodhjes së rafteve në dyqanin tuaj. Për shembull, unë blej në një hipermarket të madh, kështu që për të mos nxituar nëpër departamentet e tij, krijoj menjëherë një listë të produkteve në varësi të vendndodhjes së tyre:
- Sende ushqimore;
- produktet e qumështit;
- mish, shpendë, vezë
- Peshku dhe prodhimet e detit;
- perime, fruta, barishte;
- Ushqim të ngrirë;
- produkte buke dhe ëmbëlsirash;
- çaj, kafe, erëza;
- te ndryshme.
6. Printoni (ose rishkruani) listën. Nëse preferoni të krijoni një menu për javën në formë elektronike dhe keni mundësinë ta transferoni atë në një PDA (kompjuter personal xhepi, smartphone, komunikues, etj.) ose ta shfaqni drejtpërdrejt në monitorin e telefonit tuaj, atëherë kjo formë është shumë e përshtatshme. : nuk keni nevojë të printoni apo rishkruani asgjë . Mjafton të merrni telefonin tuaj në vetë dyqan dhe, duke kontrolluar monitorin, të blini gjithçka që ju nevojitet nga lista.
7. Përcaktoni ditën për blerje. Paralajmëroni familjen tuaj se po planifikoni blerje në këtë ditë dhe, nëse është e nevojshme, përdorni ndihmën e tyre.
Kjo eshte e gjitha. Duke bërë një menu për javën dhe një listë blerjesh, ne e kemi bërë jetën tonë shumë më të lehtë, duke liruar kohë për gjëra më të rëndësishme dhe interesante; krijoi kushte për kursime të konsiderueshme në buxhetin e familjes dhe zgjerimin e aftësive dhe aftësive të kuzhinës.
Nëse përpiqeni të krijoni një menu dhe të ndiqni këtë sistem për të paktën një muaj, do të mund të krijoni një zakon shumë të dobishëm dhe të nevojshëm.
Të jesh një amvise e mirë është e lehtë!
U përdorën materiale nga faqja http://menunedeli.ru
Sa e rëndësishme është çështja e kursimit në botën moderne? Sa shpenzon një familje mesatare për ushqimin e përditshëm? Çështja e një menuje ekonomike për javën në shumë familje po bëhet një çështje globale që jo të gjithë mund ta zgjidhin. Në fund të fundit, kjo nuk ka të bëjë vetëm me blerjen e produkteve të lira.
Është e rëndësishme t'i sigurohet familjes të gjitha lëndët ushqyese të nevojshme. Nuk duhet të harrojmë shumëllojshmërinë e ushqimeve, sepse nëse hani të njëjtën gjë për shumë ditë rresht, atëherë herët a vonë kursimet do të bëhen të padurueshme. Kjo është arsyeja pse krijimi i një menuje ekonomike për javën është mjaft i vështirë.
Por është e rëndësishme të merrni mendësinë e duhur dhe të kuptoni se një menu ekonomike nuk është një refuzim i të gjitha të mirave, por një mundësi për të kursyer para për qëllime të tjera familjare. Vetëm mendoni: shpesh një udhëtim në dyqan mund të jetë i barabartë me një lloj udhëtimi!
Një bollëk ushqimesh dhe një numër i madh i restoranteve publike janë një kërcënim i madh për buxhetin e familjes. Por ju mund ta përballoni këtë nëse krijoni një menu ekonomike për çdo ditë.
Rregullat e ruajtjes
Është e rëndësishme të flasim se çfarë mund të jetë një menu ekonomike për një javë për një familje me 3 persona. Familja mesatare shpenzon shumë për ushqim, duke u bërë shpesh pjesa më e madhe e buxhetit të familjes. Në të njëjtën kohë, ju duhet të planifikoni menunë, dhe është e rëndësishme të merren parasysh të gjitha preferencat e shijes së secilit anëtar të familjes. Nëse amvisa nuk di të krijojë një menu ndërsa kursen para, atëherë ajo duhet t'i përmbahet disa rregullave:
- Lejo kohë të mjaftueshme për të krijuar një menu, kjo do t'ju lejojë të balanconi qartë dietën tuaj, të identifikoni pjatat dhe të bëni një listë të produkteve të nevojshme.
- Kur bëni pazar në një dyqan, duhet të blini vetëm ato artikuj që janë të shkruar në listë. Përveç kësaj, ka një këshillë të vogël për ata që nuk duan t'i nënshtrohen tundimit në dyqan: bëni pazar të ushqyer mirë. Në këtë rast, tundimi për të blerë diçka të panevojshme dhe për të kaluar listën do të zhduket vetvetiu dhe ju do të blini vetëm mallrat që ju nevojiten.
- Duhet të bëni pazar për gjithë javën. Kështu do të thotë nënndërgjegjja se frigoriferi ka të gjitha produktet e nevojshme për familjen dhe nuk do të ketë tundim për të vrapuar në dyqan për diçka tjetër.
- Kur krijoni një menu, duhet të keni parasysh që ajo nuk duhet të përmbajë produkte të dëmshme ose produkte gjysëm të gatshme. Por nëse vendosni të krijoni një menu për muajin, atëherë sigurohuni që të ngrini ushqimin, nuk mund të bëni pa të.
- Menuja mund të përpilohet në çdo formë. Mund ta printoni dhe ta shkruani vetë. Është e rëndësishme ta bëni këtë në mënyrë të tillë që të mund të ndërroni enët nëse është e nevojshme.
- Menuja duhet të përfshijë receta për të përcaktuar saktë listën e produkteve që duhet të blihen në dyqan. Nëse nuk keni një recetë, mund të harroni të blini diçka.
- Kur krijoni një menu, mbani mend se pjatat e nxehta përgatiten për disa ditë. Supa ose borscht mund të qëndrojnë dy ose tre ditë në frigorifer. E njëjta gjë vlen edhe për gatimet e peshkut dhe mishit, ato mund të konsumohen edhe për dy ose tre ditë dhe nuk do të ndryshojnë shijen e tyre.
- E njëjta gjë nuk mund të thuhet për sallatat dhe pjatat anësore. Ata duhet të gatuhen pak para se të shërbejnë. Nuk merr shumë kohë.
- Ju nuk mund të hiqni dorë plotësisht nga pjekja. Një herë në javë, përkëdhelja e të dashurit tuaj me pasta të shijshme është një gjë e shenjtë. Është shumë më e shijshme se ëmbëlsirat e blera në dyqan.
- Mos harroni jo vetëm për preferencat e shijes, duhet të merrni parasysh moshën e të gjithë anëtarëve të familjes, sëmundjet kronike (nëse ka) dhe aktivitetin fizik.
- Menuja e fëmijëve mund të ndryshojë ndjeshëm nga menyja e të rriturve.
Me një fjalë, çdo familje ka një menu individuale ekonomike, duke marrë parasysh shijet e anëtarëve të familjes dhe faktorë të tjerë.
Karakteristikat e dizajnit të menusë
Sigurisht, kur krijoni një menu ditore, duhet të mbani mend për kursimin, por megjithatë, nuk duhet të harroni ushqimin me cilësi të lartë, të larmishme dhe të shijshme. Ju duhet të hani vetëm produkte me cilësi të lartë, me një jetëgjatësi normale, ato duhet të jenë pa OMGJ dhe lloje të ndryshme aditivësh. Kjo nuk duhet as të diskutohet, sepse shëndeti nuk mund të blihet.
Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet temperaturës jashtë dritares. Për shembull, në dimër, pak njerëz duan të hanë sallata të ftohta, është më mirë t'u jepet përparësi drithërave, pureve dhe supave të nxehta. Por megjithatë, mungesa e vitaminës nuk mund të kompensohet as në dimër. Prandaj, është ideale që e gjithë familja të blejë vitamina.
Pyesni të gjithë anëtarët e familjes se çfarë do të donin të hanin, sepse nuk ka gjasa që një menu ekonomike të jetë e lumtur për këdo nëse është e padëshiruar.
Në internet mund të gjeni receta të ndryshme. Dhe, në fakt, ka një numër të madh të tyre. Interneti dhe revistat janë ndihmës të shkëlqyer në këtë çështje.
Produktet duhet të përdoren me mençuri. Në fund të fundit, ne po flasim për kursime. Për shembull, kur blini mish, mendoni jo vetëm për përgatitjen e një pjate mishi, por edhe se si mund të gatuani një supë të shijshme nga kockat.
Duke marrë parasysh të gjitha këto nuanca, ju mund të krijoni në mënyrë racionale dhe të saktë një menu për tre, katër anëtarë të familjes ose më shumë.
Pazar
Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet shkuarjes në dyqan ushqimor, sepse këtu vijnë të gjitha problemet që lidhen me shpenzimin e paarsyeshëm të parave. Këshillave që tashmë janë renditur më herët, mund të shtoni:
- Nevoja për të zgjedhur ngadalë produktet, për të krahasuar çmimet dhe gamën e paraqitur.
- Nuk ka nevojë të biesh në promovime dhe joshje të ndryshme, në veçanti, "bli dy për çmimin e tre". Ne ndjekim rreptësisht listën e përpiluar.
- Blini një herë në javë, kjo nuk vlen për bukën, produktet e bukës dhe produktet e qumështit.
- Blini produkte gjysëm të gatshme vetëm në raste ekstreme.
Përgatiteni paraprakisht, nëse është e mundur, ngrini vetë përgatitjet dhe ndajini në pjesë. Në këtë mënyrë, procesi i kursimit do të jetë më i lehtë.
Sa të shpenzoni për ushqim?
Ka pyetje aktuale në internet: menu për 200 rubla, menu për 150 rubla, etj. Çdo familje individuale mund të përcaktojë me saktësi shumën e parave që do të shpenzohen për ushqim.
Shuma varet, natyrisht, nga numri i anëtarëve të familjes, nga mirëqenia e familjes dhe nga sa duhet të kurseni.
E gjithë kjo diskutohet veçmas dhe vendoset se sa para në javë mund të përballojë një familje për ushqim, në mënyrë që ushqimi të jetë i shëndetshëm, racional dhe i larmishëm.
Menuja për javën
Hartimi i menusë "nga fillimi në fund" bie mbi supet e zonjës. Në fund të fundit, çdo familje ka pjatat e veta të preferuara dhe veçoritë e recetave. Prandaj, është e pamundur të merret si bazë ndonjë menu. Menuja javore për një familje me 4 anëtarë është përgatitur paraprakisht dhe e menduar me kujdes.
Por ka ende këshilla që do t'ju ndihmojnë të merrni drejtimin e duhur. Ka pjata dhe receta që nuk kërkojnë investime të mëdha financiare, por megjithatë janë shumë ushqyese dhe të shijshme, dhe më e rëndësishmja, të lira.
Mëngjesi. Sipas rregullave, duhet të jetë vakti më i ushqyeshëm i ditës dhe nuk duhet anashkaluar. Është optimale dhe e lirë të hani qull të gatuar në qumësht ose ujë për mëngjes (në varësi të plotë të zgjedhjes së amvisës dhe aftësive financiare të familjes).
Darka. Këtu ka patjetër kurse të para dhe të dyta. Kursimi është kursim, por vaktet e lëngshme normalizojnë funksionimin e traktit gastrointestinal, ndërsa këto të fundit ngopin dhe i sigurojnë trupit substanca të dobishme.
Rostiçeri pasdite. Kalojeni ose vendoseni në meny - është zgjedhja e të gjithëve. Për një meze të lehtë pasdite ata zakonisht hanë fruta ose sallata. Për fëmijët dhe trupin e tyre në rritje, nuk këshillohet të anashkaloni këtë vakt.
Darka. Këtu mund ta trajtoni veten me pjata me mish dhe sallata.
Më poshtë është një shembull i një menuje të ekuilibruar, por në të njëjtën kohë të lirë për javën.
e hënë
Mëngjesi. Bollgur me qumësht ose ujë. Mund ta plotësoni mëngjesin tuaj me vezë të ziera.
Darka. Shtohet supë pule me vermicelli. Pure patate, peshk i pjekur.
Rostiçeri pasdite. Sallatë me karrota dhe kajsi të thata. Vaji vegjetal mund të përdoret si salcë.
Darka. Mishi i pulës i zier në salcë kosi, një pjatë anësore si vermiçeli dhe çdo sallatë perimesh.
e martë
Mëngjesi. Omëletë me shtimin e sallamit ose salsiçeve.
Darka. Supë kremoze e bërë nga kungull i njomë. Qull gruri, sallatë perimesh.
Rostiçeri pasdite. Sallatë frutash e veshur me kos.
Darka. Sallatë me perime, mëlçi pule.
e mërkurë
Mëngjesi. Qull hikërror me qumësht ose ujë.
Darka. Supë pule, petë mishi dhe vezë.
Rostiçeri pasdite. Oriz me perime, i gatuar në furrë.
Darka. Për shembull, kotelet derri dhe pure patatesh ose zrazy të mbushura me patate.
e enjte
Mëngjesi. Tavë e bërë nga gjizë. Një tjetër recetë e shijshme dhe e shëndetshme janë kiflet me mbushje të lëngshme.
Darka. Supë me perime, byrek me lakër me pjatë anësore.
Rostiçeri pasdite. Sallate frutash. Mund të hani të njëjtat kifle (të gjithë anëtarëve të familjes do t'i pëlqejnë patjetër).
Darka. Skumbri i pjekur në furrë. Dekorimi me patate dhe perime do të jetë një shtesë e shkëlqyer për darkën.
e premte
Mëngjesi. Dumplings, të cilat, natyrisht, duhet të përgatiten paraprakisht dhe të ngrihen. Ato mund të mbushen me mbushje të ndryshme, qofshin patate, gjizë apo fruta.
Darka. Borscht me salcë kosi, qull dhe sallatë perimesh.
Rostiçeri pasdite. Çdo sallatë për të zgjedhur në varësi të preferencave të familjes.
Darka. Bërxolla derri ose viçi. Mund të zgjidhni një pjatë anësore, si për shembull fasulet.
e shtunë
Mëngjesi. Vezë të skuqura me sallam të zier.
Darka. Supë me bizele. Sallatë Cezar me mish pule dhe krutona. Ju mund të shtoni domate për shije.
Rostiçeri pasdite. Pancakes me mbushje të ndryshme. Ato gjithashtu mund të përgatiten paraprakisht dhe të ngrihen. Nëse keni kohë, mund të piqni petulla të freskëta, ato janë shumë më të shëndetshme.
Darka. Ziejini me mish të grirë dhe lakër.
të dielën
Mëngjesi. Tost me vezë, tërshërë.
Darka. Solyanka, borscht ose supë. Qull dhe sallatë nga mishi dhe perimet.
Rostiçeri pasdite. Byrek me çdo mbushje, mund të jetë mish, patate, perime ose fruta.
Darka. Tavë me patate me mish të grirë.
Sigurisht, lista e produkteve dhe pjatave mund të ndryshojë. Në të njëjtën kohë, është e përshtatshme të krijoni një menu për javën në mënyrë që të kuptoni më mirë çmimet dhe kursimet.
Ka shumë përparësi të një menuje të tillë. Së pari, kursen para, gjë që do të përmirësojë mirëqenien e të gjithë familjes. Së dyti, përmirëson mirëqenien tuaj. Fakti që një person ndalon së ngrëni ushqime të pashëndetshme, sasi të mëdha të ëmbëlsirave, si dhe të hahet në vende publike, ndikon pozitivisht në funksionimin e traktit tretës, duke e pastruar atë.
Avantazhi i tretë ka të bëjë me figurën dhe ndryshimet në përmasat e saj. Një ushqyerje e tillë do t'ju ndihmojë të humbni disa kilogramë, nëse ato janë shtesë.
Në çdo rast, një menu e tillë ekonomike sigurisht që nuk do të shkaktojë dëm, por përkundrazi, do të sjellë shumë gjëra të reja dhe të dobishme në stilin e jetës së familjes. Ju duhet të harroni për të gjitha pjatat e blera në dyqan, veçanërisht picat, burgerët, etj. Kjo është e keqe për kursim.
Çdo familje duhet të mendojë për kursimin e parave dhe sa para shpenzohen për ushqim. Arsyeja për këtë nuk janë vetëm çmimet e larta, por edhe dëshira për të jetuar më mirë. Por mos harroni se menyja ekonomike nuk është për jetë. Le të jetë qëllimi një udhëtim i dëshiruar prej kohësh ose blerja e një makine ose apartamenti.
Qëllime të tilla do t'ju japin më shumë motivim dhe do t'ju lejojnë t'i qaseni çështjes së kursimit më optimist. Për më tepër, ky nuk është ushqim monoton dhe pa shije, por ushqim i shëndetshëm, racional dhe i larmishëm.
Dëshironi të merrni opsionet e menusë për çdo ditë dhe të mësoni se si të krijoni vetë një menu? Duke u abonuar në buletinin, jo vetëm do të merrni meny dhe receta të gatshme, por do të mund të gatuani më shpejt, më lehtë dhe më ekonomikisht! Dhurata, receta, revista elektronike - në shkronjat e para! Abonohu:
Menutë speciale për fëmijë për javën
 |
|
| + receta për pushime |
Si të krijoni vetë një menu për javën
Për të marrë falas një libër trajnimi për krijimin e menusë, një revistë elektronike "Menuja e javës", formularë për krijimin e menuve, shabllone për karta magnetike, një tabelë për ngrirjen e ushqimeve të gatshme, si dhe receta, këshilla për organizimin racional të vakteve në shtëpi, opsionet e menusë , etj. Thjesht abonohuni në buletinin tonë.
Nga përvoja personale në krijimin e menuve:
Një nga zakonet më të rëndësishme dhe të nevojshme që më ka thjeshtuar dhe lehtësuar shumë është krijimi i një menuje për javën. Kam shkruar më shumë se pse duhet të krijoni një menu dhe çfarë jep. Dhe sot dua të tregoj dhe të tregoj saktësisht se si e bëj këtë.
Unë do t'ju tregoj menjëherë disa shembuj se si duket menyja ime javore (kartat janë në derën e frigoriferit):
Shembulli nr. 1
Shembulli nr. 2
Unë nuk e bëra atë në këtë formë menjëherë. Zhvillimi i një plani menuje që ishte i përshtatshëm për mua zgjati pothuajse një vit. Por tani procesi është sjellë pothuajse në automatik dhe nuk shkakton asnjë vështirësi.
Faza e parë, përgatitore.
Si fillim, mora një copë letër dhe një stilolaps dhe shkruajta të gjitha pjatat që mund të gatuaj në kategori: supa, pjata kryesore, sallata dhe ëmbëlsira. Për habinë time, në realitet kjo listë doli të ishte shumë më e shkurtër nga sa e kisha imagjinuar (që më vonë u bë një nxitje e madhe për të mësuar receta të reja).
Faza e dytë - skema e javës. Duke përdorur një tabelë të thjeshtë me shtatë kolona që korrespondojnë me ditët e javës, fillova të përpiloj një menu për javën në letër dhe më pas në versione elektronike. Pa dështuar, unë përgatis mëngjesin çdo ditë, dhe në ditët e tjera alternoj: në ditët çift përgatis supë dhe ëmbëlsirë për dy ditë, dhe në ditët teke përgatis një pjatë të dytë (gjithashtu për dy ditë) dhe një sallatë. Ky alternim i thjeshtë kursen shumë kohë dhe përpjekje. Dhe në frigorifer ka gjithmonë (!) ushqim të gatshëm, i cili është shumë i dobishëm në situatat kur "mysafirët janë në pragun e derës" ose "Unë jam shumë dembel të gatuaj diçka sot".
Përafërsisht menuja ime për javën dukej kështu:
Shënim: "E re" është ajo që po përgatitet në këtë ditë të veçantë. "Në frigorifer" janë pjatat e gatshme që janë përgatitur paraprakisht për disa servirje.
e hënë
Mëngjesi – Vezë të fërguara me domate (të reja)
Dreka – Burrito (në frigorifer)
Rostiçeri pasdite – Rrushi
Darka – Gazpacho (e re) + byrek me boronica (e re)
e martë
Mëngjesi – Qull orizi (i ri)
Dreka – Gazpacho (në frigorifer)
Rostiçeri pasdite – Byrek me kokrra të kuqe me boronica (në frigorifer)
Darka – Petulla me kungull i njomë dhe patate (të reja) + Sallatë me lakër të freskët me salcë hudhre (e re)
e mërkurë
Mëngjesi – Qull bollgur (i ri)
Dreka – Petulla me kungull i njomë dhe patate (në frigorifer)
Rostiçeri pasdite – byrek me reçel (i ri)
Darka – Supë krem patëllxhani me domate të pjekura (të reja)
e enjte
Mëngjesi – Bollgur (i ri)
Dreka – Supë krem patëllxhani me domate të pjekura (në frigorifer)
Rostiçeri pasdite – byrek me reçel (në frigorifer)
Darka – Shkopinj gaforre (të reja) + Unaza specash të mbushura me gjizë dhe barishte (të reja)
e premte
Mëngjesi – Qull misri me ujë (i ri)
Dreka – Shkopinj gaforre (në frigorifer) + Unaza specash të mbushura me gjizë dhe barishte (në frigorifer)
Rostiçeri pasdite - strudel me mollë (i ri)
Darka – supë me lulelakër (e re)
e shtunë
Mëngjesi – Qull hikërror (i ri)
Dreka – supë me lulelakër (në frigorifer)
Rostiçeri pasdite – strudel me mollë (në frigorifer)
Darka – Mish derri me glazurë portokalli (e re) + sallatë kineze me lakër kineze dhe pulë (e re)
Përgatitja për përdorim në të ardhmen – Patëllxhanë të ngrirë
të dielën
Mëngjesi – Vezë në bukë (e re)
Dreka – supë me pure kampione (e re)
Rostiçeri pasdite – Tortë me limon (e re)
Darka – Mish derri me glazurë portokalli (në frigorifer) + sallatë kineze me lakër kineze dhe pulë (në frigorifer)
Megjithatë, kjo skemë kishte disa disavantazhe. Për shembull, veçmas nga menyja, ishte e nevojshme të bëni një listë të produkteve për javën - kërkoni secilën recetë nga ato që ishin planifikuar për javën dhe shkruani përbërësit e nevojshëm. Përveç kësaj, unë jam një person vizual, kështu që për mua nuk është shumë e lehtë të kujtoj pjatat vetëm me emrat e tyre. Kështu që pas disa muajsh kalova në fazën tjetër:
Të gjitha recetat që di të gatuaj i kam shkruar në formë elektronike dhe i kam dhënë një fotografi (në formë të gatshme). Më pas, në programin Word, vizatova fletën A4 në drejtkëndësha 5x9 (që korrespondojnë me madhësinë e një kartevizite të rregullt). Në çdo drejtkëndësh shkrova emrin e pjatës, përbërësit nga të cilët përbëhet dhe shtova një foto. Në total, mora 12 letra në një fletë. Më vete, bëra drejtkëndësha të vegjël me emrat e ditëve të javës.
Fletë A4 me karta
Më pas, kontrollova drejtorinë telefonike dhe zbulova se ku në qytetin tonë ka një shërbim për printim në fletë magnetike. Doli se në qendrën më të afërt kompjuterike. Atje më shtypën të gjitha këto karta në një printer inkjet. Për çdo fletë kam paguar një shumë të barabartë me afërsisht 2 dollarë. E preva fletën në letra me gërshërë të rregullt.
Meqenëse kartat korrespondojnë me madhësinë e një kartëvizite, unë i ruaj ato në një mbajtëse të rregullt kartëvizite, të renditura në kategori: supa, pjata kryesore, sallata dhe ëmbëlsira.
Shembulli nr. 3
Shembulli nr. 4
Përparësitë e një sistemi të tillë:
Së pari, përpilimi i një menuje për një javë kërkon kohë minimale;
Së dyti, çdo kartë ka një listë të përbërësve. Prandaj, unë nuk bëj një listë të veçantë ushqimore për javën. Kur shkoj në dyqan, thjesht marr kartat me vete, i vendos në portofolin tim dhe, duke i kontrolluar, blej gjithçka që më nevojitet.
Së treti, kartat varen në frigorifer gjatë gatimit. Unë mund të shoh në çdo kohë saktësisht se çfarë përbërësish dhe në çfarë sasie më duhen.
Dhe së fundi, është i shpejtë dhe i përshtatshëm. Shume i kenaqur.
Për të marrë shabllone falas për kartat magnetike, një libër trajnimi për planifikimin e menusë, një revistë elektronike "Menyja e Javës", formularë për krijimin e menuve, një tabelë për ngrirjen e ushqimeve të gatshme, si dhe receta, këshilla për organizimin racional të shtëpisë ushqimi, opsionet e menusë, etj. Thjesht abonohuni në buletinin tonë.
 |
Siç e dimë, nuk mund të kapësh një peshk nga një pellg pa vështirësi. I njëjti rregull zbatohet kur krijoni një menu. Ju do të duhet të kujdeseni për këtë detyrë të thjeshtë për një orë.
Ka disa lajme të mira:
- Koha e shpenzuar për krijimin e një menuje do t'ju kthehet me interes brenda një jave.
- Kjo do t'ju kursejë shumë nerva. Në fund të fundit, nuk do t'ju duhet të nxitoni në dyqan gjatë rrugës për në shtëpi, nuk do të duhet të tendosni trurin tuaj tashmë të lodhur me pyetjen "Çfarë duhet të gatuaj sot?"
- Në fund të muajit, me siguri do të habiteni kur zbuloni se keni shpenzuar më pak para për ushqim.
- Ushqimi juaj i gatuar në shtëpi do të bëhet më i larmishëm dhe, ka shumë të ngjarë, më i shijshëm.
- Do të jetë më e lehtë të hani një dietë vërtet të ekuilibruar, në vend që të torturoni trupin tuaj me ushqime të pafundme nga kanaçe ose të hani borscht të gatuar të hënën gjatë gjithë javës.
E pranoj se do të ketë edhe më shumë avantazhe. E gjitha varet nga gjendja aktuale e gjërave.
Unë do të bëj një rezervim menjëherë: Ky artikull do të flasë për krijimin e një menuje darke kur (shpresoj) e gjithë familja juaj të mblidhet rreth tryezës. , si rregull, të gjithë janë të ndryshëm. Disa njerëz nuk kanë kohë as të hanë mëngjes në shtëpi, dhe shumica dërrmuese e hanë drekën jashtë.
Për të krijuar një menu të plotë për javën, zgjidhni 1 orë kohë të lirë. Për shembull, të dielën, ose edhe më mirë të shtunën (për të pasur kohë për të blerë të gjitha sendet ushqimore të dielën). Në të ardhmen, do të shpenzoni shumë më pak kohë në këtë aktivitet.
Mos i hidhni menytë që keni përpiluar, por vendosini me kujdes në një dosje. Pastaj ato mund të alternohen përsëri.
Pas nja dy muajsh, mund të ktheheni me siguri në opsionet e mëparshme të menusë.
Për të krijuar një menu do t'ju duhet:
- Fletë letre A4.
- Një stilolaps ose, më mirë akoma, një laps.
- Librat tuaj të preferuar të gatimit (unë, për shembull, i dua) ose revistat e kuzhinës, një përzgjedhje copëzash me receta dhe të ngjashme.
- Plani i familjes suaj për javën e ardhshme (nëse nuk e mbani mend).
Përdorni një tabletë ose kompjuter për të kërkuar receta. Ju vetëm do të humbni kohë.
Së pari, edhe artikujt shumë interesantë janë të vështirë për t'u lexuar në internet pa u shpërqendruar nga përkujtuesit, pop-up-et, etj. Dhe në përgjithësi hesht për të kërkuar receta...
Së dyti, recetat nga interneti janë të vështira për t'u gjetur më vonë në listën tuaj tashmë mbresëlënëse të faqeshënuesve.
Së treti, do të ngatërroheni nga shumëllojshmëria e recetave dhe në fund, siç bëjmë shpesh ne, kur zgjedhja është shumë e madhe, nuk do të zgjidhni asgjë fare.
Nëse keni një bloger të preferuar, recetat e të cilit ju pëlqejnë dhe keni kohë që dëshironi t'i provoni, atëherë ju këshilloj t'i ruani ato në mënyrën e vjetër - t'i printoni në letër. Nuk do të shpërqendroheni nga Interneti edhe një herë, dhe gjithashtu, nëse recetat rezultuan të suksesshme, do të mund t'i vendosni në dosjen e pjatave tuaja të preferuara. Për shembull, kam edhe një. Aty mbledh kopje të recetave që i kam provuar në një festë dhe aty, aty për aty, kam marrë një fotokopje.
Nëse ju pëlqeu një recetë nga një revistë e kuzhinës, prisni me kujdes dhe vendoseni në një dosje dhe hidheni revistën ose jepeni. Në këtë mënyrë do të shmangni grumbujt e letrave të panevojshme nëpër shtëpi dhe do të mund ta gjeni lehtësisht recetën kur të keni nevojë.
Si të merrni parasysh rrethanat e jetës suaj në menunë tuaj
Unë rekomandoj të bëni të paktën një ditë në javë, dy pula, dy peshq, një mish dhe ta lini një ditë falas (më shumë për këtë më poshtë për pse falas). Është edhe më mirë të rrisni numrin e ditëve vegjetariane dhe të peshkut duke reduktuar ditët e pulës dhe mishit.
Nëse e dini paraprakisht se keni një restorant të premteve, atëherë mbani mend këtë dhe krijoni një menu për vetëm gjashtë ditë.
Nëse fëmijët tuaj shkojnë në klube të martën dhe të enjten, atëherë ju rekomandoj ta merrni parasysh këtë. Në ditë të tilla, është më mirë t'u lini kohë fëmijëve, duke e kursyer atë në gatim. Prandaj mos ngurroni të planifikoni vaktet tuaja të së hënës dhe të mërkurës në pjesë të mëdha që do t'ju zgjasin dy ditë.
Në ditët kur arrini vonë (për shembull, keni kurse ose trajnime), planifikoni ushqimet më të lehta: sallata, pjata të nxehta vegjetariane, peshk.
Një nga kushtet e rëndësishme për sukses: mos zgjidhni pjata komplekse për ditët e javës dhe të dielave që kërkojnë shumë kohë dhe përpjekje. Nëse dëshironi, përfshini diçka më komplekse në meny për të Premten ose të Shtunën (ose kur keni ditë të lira në orarin tuaj).
Edhe nëse ju pëlqen të gatuani, si unë, prapë do të lodheni duke u varur pafund në kuzhinë, veçanërisht pas një dite të gjatë në punë. Dhe pse? Ka një numër të madh recetash shumë të shijshme dhe të shëndetshme në botë që janë të lehta për t'u ndjekur.
Personalisht kam një rregull: maksimumi 30-45 minuta për të përgatitur një darkë të plotë. Përjashtim bëjnë pjatat që gatuhen në furrë. Aty pastrove çdo gjë, e ke prerë, e fute në furrë dhe i ke marrë punët. Unë zgjedh recetat (nëse nuk janë shpikja ime) pikërisht sipas këtyre kritereve - të shijshme, të thjeshta dhe të shpejta. Kjo është arsyeja pse jepni përparësi pjatave që gatuhen në furrë.
Lëreni një ditë në javë... bosh. Edhe nëse nuk keni nevojë të shkoni në një restorant apo të vizitoni, patjetër që do të jeni në shtëpi. Përvoja ime konfirmon: pavarësisht se si planifikoni, ushqimi do të mbetet gjithmonë. Prandaj, në familjen time kemi futur një “dita të mbetura”, të cilën e kalojmë të dielën (ose ditën e fundit para blerjes së ardhshme të produkteve për menunë e re). Në një ditë të tillë, përdor imagjinatën time ose shikoj libra gatimi, duke zëvendësuar përbërësit që mungojnë me të ngjashëm. Ndonjëherë rezultatet janë thjesht kryevepra, recetat e të cilave i postoj në blogun tim së bashku me menunë javore për të gjithë familjen.
Përpara se të uleni në tavolinë dhe të filloni të bëni një listë, ju këshilloj të shikoni në frigorifer.Çfarë keni rreth e rrotull që ka nevojë për konsum urgjent? Këto produkte duhet të përbëjnë bazën e menusë tuaj.
Për shembull, nëse keni një kokë lakër të shtrirë atje, atëherë përfshini sallatën Cole Slaw ose supë me lakër në meny (ose të dyja, nëse ka shumë lakër). Nëse ka pulë atje, atëherë dilni me enët me të.
Nëse një mi varet veten në frigorifer, atëherë urime! Do të jetë shumë më e lehtë për ju të krijoni një menu dhe do të jeni në gjendje të vendosni gjithçka që dëshiron zemra juaj (nga ushqimi) në të.
Le të shkojmë në vetë menunë
Shkruani një plan në një copë letër. Për shembull:
- E hënë:.
- E martë: vegjetarian (për dy ditë).
- E mërkurë: mbetjet.
- E enjte: supë me lakër me mish.
- E premte: restorant.
- E shtunë: pulë.
- E diel: "fantazi nga mbetjet".
Shfletoni zgjedhjen tuaj të recetave. Nëse jeni duke kërkuar për pjata me pulë, përdorni indeksin në pjesën e pasme të librit të gatimit. Shumë shpesh hasni në opsione të shkëlqyera kur kupton se në 1-2 receta mund të përdorni të gjitha produktet që kanë mbetur nga kjo javë, thjesht duke blerë, për shembull, oriz dhe majdanoz me hudhër. Receta të tilla janë ideale për amvisat dhe pronarët e kursyer.
Filloni të shkruani menjëherë pjatat që ju pëlqejnë pranë ditëve të javës në fletën tuaj. Tregoni emrin e pjatës, titullin e librit dhe numrin e faqes me recetën. Nëse gjatë procesit hasni në një opsion më të mirë, atëherë korrigjoni atë që keni shkruar. Unë ju këshilloj të mos rrëmbeheni këtu. Pasi të keni një plan për të gjitha ditët në një copë letër, quajeni atë një ditë. Shënoni recetat tuaja të preferuara dhe përdorni ato për javën e ardhshme kur të vijë koha.
Zakonisht thjesht duhet të filloni. Me kalimin e kohës, gjithçka do të bëhet shumë më shpejt.
Pjatat nga menyja javore mund të variojnë sipas gjykimit tuaj dhe të përshtaten për t'iu përshtatur planeve tuaja në ndryshim. Pra, nëse nuk dëshironi peshk të hënën, ngrijeni dhe gatuajeni pulën. Dhe të shtunën pastaj hani peshk.
Është më mirë të hiqni ushqimin nga ngrirja në mbrëmjen e një dite më parë dhe ta vendosni në frigorifer të paketuar mirë. Në këtë mënyrë ata nuk mund të humbasin pronat e tyre të dobishme. Ju lutemi vini re se ato shkrihen shumë më shpejt se mishi dhe pula. Ju mund t'i merrni ato në mëngjes para se të shkoni në punë.
Dhe një gjë tjetër: nuk është aspak e nevojshme të bëni një listë në fundjavë dhe të filloni të planifikoni të hënën.
Për shembull, unë bëj pazar të martën, kur nuk ka aq shumë njerëz në dyqane. Prandaj edhe planifikimi im fillon të martën – me ushqime të freskëta.
Siç mund ta shihni, ka shumë mundësi për krijimin e një menuje për javën. Ky aktivitet ju jep lirinë e veprimit dhe menyja mund dhe duhet të rregullohet për t'iu përshtatur nevojave tuaja dhe nevojave të familjes suaj.
Shëndet për ju!
Përshëndetje, zonjat e mia të dashura! Nëse nuk doni të grumbulloni trurin tuaj çdo ditë për pyetjen "Çfarë të gatuani sot?", atëherë ka një rrugëdalje - planifikimi i menusë. Sinqerisht, çdo amvise duhet ta bëjë këtë. Pse e shqetësoni familjen tuaj me të njëjtën pyetje çdo ditë? Mjafton të shikoni në fletoren e recetave dhe përgjigja është gati!
Si të planifikoni një menu për javën
Krijimi i një menuje është shumë i thjeshtë. Gjithçka që duhet të bëni për këtë është shkruani një listë të pjatave që ju pëlqen dhe dini të gatuani për mëngjes, drekë, darkë. Si dhe një listë të produkteve për përgatitjen e tyre. Në të njëjtën kohë, merrni parasysh buxhetin tuaj familjar dhe stilin e jetesës së anëtarëve të familjes. Për shembull, disa njerëz nuk mund të kafshojnë në fyt në mëngjes, të tjerët nuk hanë pas orës 18:00. Disa njerëz kanë një dhëmb të ëmbël dhe nuk mund të jetojnë pa simite dhe pasta, ndërsa të tjerët janë në dietë dhe hanë ushqime të lehta dhe me pak yndyrë. Ju gjithashtu duhet të mbështeteni te të ftuarit që do të vijnë, për shembull, në ditëlindjen tuaj të Premten. Apo ndoshta do të shkoni në daçën e gjyshes suaj, ku ajo do t'ju trajtojë me të gjitha llojet e delikatesave? Në përgjithësi, gjithçka duhet të merret parasysh.
Në vetëm 15 minuta në javë, do të zbuloni se planifikimi i menusë tuaj paraprakisht mund të jetë shumë i dobishëm.
- Së pari: ju kurseni para sepse minimizoni mundësinë e udhëtimeve të paparashikuara në dyqan, ku, si rregull, blejmë shumë gjëra të panevojshme, veçanërisht gjatë rrugës për në shtëpi pas punës, një herë në javë, shkojmë në një supermarket ose qendër me shumicë ashtu si bej une, do ta zgjidhni problemin e blerjeve te perditshme budallaqe.
- Së dyti, kursen ndjeshëm kohën që shpenzoni duke menduar se çfarë të bashkoni, në mënyrë që të mund të vazhdoni shpejt me gjëra më të rëndësishme ose thjesht të relaksoheni.
- Dhe së treti, avantazhi më i rëndësishëm i planifikimit të menusë është se ju hani ushqim të shëndetshëm të bërë nga produkte natyrale, pa aditivë të panevojshëm në formën e konservuesve, aromatizuesve dhe mbeturinave të ndryshme. Dakord, një hamburger që keni bërë në shtëpi dhe një hamburger në departamentin e ushqimit të shpejtë janë dy gjëra të ndryshme. Siç mund ta shihni, planifikimi i menusë është i dobishëm në çdo mënyrë.
Si rregull, lista e pjatave përpilohet për një javë, për dy javë ose për një muaj. Kjo listë më pas përsëritet. Kjo metodë e planifikimit quhet rrethore. Unë planifikoj përgatitjen time të vaktit ekskluzivisht për javën. Kjo është e rëndësishme për mua, pasi përditësoj vazhdimisht librin tim të recetave me pjata të reja. Dhe disa produkte kanë një jetëgjatësi prej më pak se një muaj.
Planifikimi i menysë dhe krijimi i listës së pjatave
1. Meqenëse nuk më pëlqen të bredh në kuzhinë për një kohë të gjatë dhe përpiqem të kursej kohë në gatim, zgjedh pjata të thjeshta që përgatiten shpejt, jo më shumë se 20 minuta gatim aktiv. Për më tepër, tani ka shumë receta të tilla (disa prej tyre mund të shihen).
2. Kaloj rreth 10-15 minuta të së shtunës në mbrëmje duke bërë një plan vakt. Pse të shtunën? Sepse e diela është dita jonë e blerjeve. Pastaj bëj një listë ushqimore. Për më tepër, ndahet në 2 lloje: produkte standarde të detyrueshme (bukë, çaj, sheqer, etj.) dhe produkte posaçërisht për përgatitjen e pjatave.
3. Unë gatuaj pjata të reja jo më shumë se dy herë në javë, madje edhe atëherë jo gjithmonë.
4. Përpiqem të krijoj një menu të larmishme dhe të ekuilibruar. Për shembull, për mëngjes çdo ditë ka qull nga kokrra të ndryshme, unë përfshij peshk, perime, fruta çdo ditë, etj.
5. Përgatit supë për dy ditë, pjata kryesore çdo ditë. Unë ju këshilloj të përfshini çdo gjë të vogël në menu, duke përfshirë pijet dhe ushqimet, në mënyrë që të minimizoni udhëtimet në dyqan për blerjet që mungojnë.
Menuja për javën: lista e pjatave dhe lista e blerjeve
Unë postoj menunë që përdor vetë, ndaj marr parasysh preferencat e familjes, disponueshmërinë e produkteve, sezonalitetin, etj. Ne blejmë ushqime jashtëzakonisht të rralla, përpiqem të gatuaj nga produkte të zakonshme. Prandaj, me shumë mundësi do ta ribërni këtë listë për t'iu përshtatur vetes, por mund ta përdorni si bazë. Menysë i është bashkangjitur një listë blerjesh për një javë të caktuar. Ai përbëhet nga dy pjesë: produktet e detyrueshme dhe për pjatat që do të gatuaj.
Sheqer, çaj, gjalpë, vaj luledielli, erëza (uthull, kripë, piper, gjethe dafine, etj.), barishte të freskëta, gjizë (për fëmijë), lëngje, fruta të thata, fruta, produkte furre.
Lexoni më shumë se cilat produkte duhet të jenë vazhdimisht në shtëpi.
Planifikimi i menusë - java e parë
e hënë
Dreka – + qepë turshi
Darka – Supë me hudhër
e martë
Darka -
Darka – Supë me hudhër
e mërkurë
Darka -
Darka – Supë me turshi
e enjte
Mëngjesi – Qull bollgur
Dreka – Peshk i pjekur në furrë me djathë dhe domate
Darka – Supë me turshi
e premte
Mëngjesi – Omëletë me perime (lulelakra, brokoli ose lakrat e Brukselit)
Dreka – Petë të bëra vetë
Darka – Lulelakër me djathë në furrë
e shtunë
Dreka – Petë të bëra vetë
Darka – Rrotulla lavash me shkopinj gaforre
të dielën
Mëngjesi – Dolli + pak ëmbëlsirë
Të dielën pothuajse nuk gatuaj asgjë, por kjo nuk do të thotë se jemi me racione të thata. Si rregull, ka mbetur shumë ushqim nga ditët e mëparshme. Por në përgjithësi jam mirë - jam).
Lista e blerjeve: oriz, meli, bollgur, djathë, qumësht, mish i grirë, mish (për shijen tuaj), peshk, hudhër, patate, karrota, qepë, lakër, domate, tranguj, paste domate, salcë kosi, hikërror, majonezë, turshi , vezë, një përzierje perimesh për një omëletë (lulelakër, brokoli ose lakrat e Brukselit), miell, kefir, shkopinj gaforre.
Planifikimi i menusë - java e dytë
e hënë
Mëngjesi – Qull orizi me qumësht
Darka -
Darka – Supë bizele me sprats
e martë
Mëngjesi – Qull meli me qumësht
Dreka – Mëlçi me makarona
Darka – Supë me bizele
e mërkurë
Mëngjesi – Qull hikërror me qumësht
Darka -
Darka – Dumplings dembel
e enjte
Mëngjesi – Qull bollgur
Dreka – Byrek me qepë
Darka -
e premte
Mëngjesi – Omëletë me perime
Dreka – Borsch
Darka – Lagman
e shtunë
Mëngjesi – Petulla (me qumësht ose kefir)
Dreka – Borsch
Darka – Harengë me patate + sallatë me kastravec dhe domate
të dielën
Mëngjesi – Kruton + i shijshëm
Lista e blerjeve: makarona, oriz, meli, bollgur, bizele (ose bizele jeshile), djathë, qumësht, mëlçi, mish i grirë, mish (sipas shijes tuaj), peshk i konservuar, sprats, harengë, patate, karrota, qepë, lakër, panxhar , domate, tranguj, pastë domate, salcë kosi, hikërror, vezë, një përzierje perimesh për omëletë (lulelakra, brokoli ose lakrat e Brukselit), miell, kefir, sallam ose sallam, petë sfungjerësh, petë lagman.
Tani ju e dini se si të planifikoni një menu! Shpresoj ta keni gjetur të dobishëm këtë artikull! Ndani atë me miqtë tuaj në rrjetet sociale! Shihemi!
P.S. Në kohën e shkrimit, nuk praktikoja ushqimin e duhur. Për momentin, menyja ime për javën ka marrë një pamje pak më ndryshe, gjë që përkon. Nëse ju, si unë, i përmbaheni kësaj metode të të ushqyerit, atëherë mund të shikoni disa nga recetat e tyre në. Aty i kam ndarë në 3 kategori: MËNGESET, DREKAT DHE DARKAT, të cilat do t'ju lejojnë lehtësisht të krijoni një plan individual të ushqyerjes për familjen tuaj.
Në blog ka pasur edhe një maratonë kushtuar kësaj teme. Ka shumë receta të shëndetshme që nuk do të jenë të reja për ju. Unë u përpoqa të zgjedh pjata të thjeshta, por të shijshme që janë të njohura për shumicën prej jush. Mund të mësoni më shumë rreth maratonës së ushqimit të shëndetshëm.
Por kjo nuk është e gjitha! Nëse dëshironi të shpenzoni një kohë minimale në gatim, duke ngrënë ushqim me cilësi të lartë dhe të shëndetshëm, atëherë unë ju ofroj një klasë master nga një grua në biznesin e saj, Dasha Chernenko. Ajo do t'ju tregojë dhe do t'ju tregojë se si të përgatiteni për dy javë përpara, duke ruajtur të gjithë freskinë e pjatave. Lexoni më shumë në faqen e saj MENU E JAVËS. Shko tek lidhje këtu!
Artikuj mbi temën
