Jaungada ēdienkarte bērniem 2 3. Jaungada briedis no putras. Kā pagatavot augļu salātus
/ Jaungada galds bērnam
Svētku vakariņas - galvassāpes jebkurai saimniecei. Un, ja jūsu mājā aug bērni, šī problēma kļūst daudz dziļāka: jums ir jāpadara ēdienkarte pēc iespējas daudzveidīgāka un garšīgāka mazulim. Mēs runāsim par to, kā apvienot biznesu ar prieku un satikt pulksteni, lai svinētu gadu ar ieguvumiem veselībai un prieku vēderam.
No šī raksta jūs uzzināsit, kā izvēlēties Jaungada ēdienkarti bērniem.
Svētku garša
Izvēloties pārtikas drupatas, jums jāvadās pēc pamatprincipiem. Pasniegšanai jābūt skaistai, ēdieniem jābūt garšīgiem, ēdienam jābūt veselīgam. Tas viss nepavisam nenozīmē, ka jāklāj cits galds un jāgatavo atsevišķi bērniem. Tieši otrādi – ģimenes vakars ir lieliski piemērots visas kulinārijas atjautības pielietošanai un daudzpusīgai maltītei.
Galvenā atšķirība bērnu ēdienkarte no pieauguša cilvēka slēpjas produktu oriģinālajā pasniegšanā un nekaitīgajā sastāvā. Parastā vista, cepeškrāsnī, var trāpīt putnam vienaldzīgam kazlēnam, ja pareizi pasniedz.
Jāraugās, lai galdā būtu salāti, uzkodas, siltie ēdieni, augļi, dārzeņi un deserts. Traukus var izņemt pēc kārtas – tos būs vieglāk saglabāt izskats. Centieties nesteigties, pretējā gadījumā bērna ķermenis var neizturēt vēdera svētkus, un jautrība pārtaps visnepatīkamākajās sekās.
Jo jaungada vakariņas parasti notiek vēlāk nekā ikdienas ēdienreizes, jums ir jāpārliecinās, ka bērns pirms tās nav izsalcis. Parastajā laikā (plkst. 18-19) labāk noorganizēt nelielu uzkodu.
Vai meklējat vietu bērnu ballītei Krasnojarskā? Apskatiet mūsu katalogu!
Galvenais drauds drupatu ķermenim ir produkti, alerģisks. Apelsīni, mandarīni, saldumi, sarkanie ikri, jūras veltes, rieksti, gāzētie dzērieni un citi var būt nopietns šķērslis mazulim. Tāpēc nedāvini lielāko dāvanu un izvēlies savas receptes saprātīgi, it īpaši, ja bērnam ir nosliece uz to alerģiskas reakcijas un viņam ir problēmas ar imūnsistēmu.
Tātad gāzētos dzērienus labāk aizstāt ar dabīgiem augļu dzērieniem, kompotiem vai sulām bez pievienota cukura, saldos desertus – ar augļu salāti ar jogurta mērci, un dārgie saldumi no Ziemassvētku eglītes parasti jāsniedz pēc grafika. Jūs taču nevēlaties ienākt jaunajā gadā ar izsitumiem, dermatītu un citiem simptomiem, vai ne?
Pievērsiet uzmanību to produktu kvalitātei, no kuriem gatavojaties gatavot ēdienus svētku galdam. Ļoti bieži lielveikalos Jaungada steigā pircēji mēģina pārdot nedaudz sabojātas preces, aizsedzoties ar pilnīgi svaigām. Neiekrītiet viltībās – gaļu, zivis un putnu gaļu labāk iegādāties uzticamās vietās, noteikti apskatiet izgatavošanas datumu un atkārtoti pārbaudiet iegādātos produktus pēc atgriešanās no veikala. Piekrītu, saindēšanās nav labākais rezultāts svētki.
Jaunais gads- tas ir pirmkārt bērnu svētki. Un, lai mūsu bērni atcerētos šīs brīnišķīgās dienas kā vismaģiskākās un pasakainākās, mums ir jāpieliek pūles. Bērnu svētku galds ļoti atšķiras no mums, pieaugušajiem, ierastajiem svētkiem. Un tas nav tikai alkohola trūkums. Galu galā bērniem ir vienalga, kādi kulinārijas prieki būs uz galda, viņiem ir vienalga, cik daudz naudas jūs iztērējāt sarkanajiem ikriem un forelēm. Bērni, kā zināms, "ēd ar acīm", viņiem ir svarīgi nevis tas, kas ir uz galda, bet gan tas, kā viss ir sakārtots.
Gatavojot galdu mazajiem ciemiņiem, nāksies izrādīt ievērojamu izdomu un izdomu un atcerēties sevi bērnībā. Atcerieties, cik interesanti bija ēst visvairāk parastā sviestmaize, kas nebija tikai maize un sviests, desa vai siers, bet izskatījās pēc peles vai lauvas mazuļa? Pat visvairāk vienkāršas maltītes vari izrotāt un pasniegt tā, lai visi kārumi vienkārši tiktu noslaucīti no galda. Lūk, kā jūs varat pasniegt savus mazos viesus garšīgi un skaisti ēdieni, parunāsim.
Vienkārši vienosimies uzreiz - bez desas, bez majonēzes un gataviem saldumiem! Viss ir tikai paštaisīts un noderīgs. Tā vietā iegādāta majonēze, ja bez tā nav absolūti nekur, varat izmantot salātu mērci uz krējuma un dabīgā jogurta (“svaigais krējums”) vai pagatavot vieglu mājās gatavota majonēze pamatojoties uz pienu un sviestu. Lai to izdarītu, sakuļ blenderī 100 g augu eļļas un 100 g piena tādā pašā temperatūrā (vēlams istabas temperatūrā) un pievieno sinepes, sāli, cukuru un citrona sulu vai etiķi pēc garšas. Viss maisījums saputojas dažu sekunžu laikā! Bet no vistas gaļas var pagatavot desas aizstājēju.
Sastāvdaļas:
1 vista (vēlams atdzesēta)
10 paipalu olas,
1 vistas ola,
10 olīvas vai melnās olīvas
1 liels maisiņš želatīna
100 g krējuma
2-3 burkāni (tam nevajadzētu būt biezam un vienmērīgam),
garšvielas, sāls - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Vistas gaļai noņemiet ādu, atdaliet gaļu no kauliem un sasmalciniet gaļas mašīnā. Malto gaļu ar olu un krējumu sakuļ blenderī vai virtuves kombainā līdz viendabīgai masai, sāli, pievieno garšvielas pēc garšas, liek ledusskapī. Tikmēr uzvāra paipalu olas, uzvāra burkānus. Skaidrs. Ar grebšanas nazi uzvelciet gareniskas sloksnes virs burkāniem. Ja tāda naža nav, tad vienkārši sagriež strēmeles ar parastu nazi, tikai uzmanies, lai nesagrieztu līdz serdei. Malto gaļu izņem no ledusskapja, vēlreiz sakuļ, pievieno želatīnu, labi samaisa. Želatīnu nevar taupīt! Izklājiet tukšu sulas kasti, vēlams kvadrātveida, no iekšpuses plastmasas maisiņš. Sāciet publicēt malta vista, novirzot to ar veselām paipalu olām un olīvām, novietojot tās vienmērīgi. Pildījumā ievietojiet sagrieztus burkānus visā garumā. Pieskarieties lodziņam uz galda, lai noņemtu visus iespējamos tukšumus. Katliņā liek maltās gaļas maisiņu, uzlej ūdeni līdz maltās gaļas līmenim, malto gaļu pārklāj ar maisiņu un sautē 1,5-2 stundas zem vāka, atkarībā no "desas" izmēra. Gatavo "desu" izņem no ūdens, atdzesē un uz nakti liek ledusskapī. “Desa” izrādās maiga, ar želatīna malām, un uz griezuma redzamas olas, olīvas un burkānu “zvaigznes”.
Šāda desa pati par sevi ir ornaments, un pateicoties kvadrātveida vai taisnstūra forma tas ir lieliski piemērots mini sviestmaizēm. Uzklājiet jebkuru skūšanās otu (sieru, biezpienu, ķiplokus utt.) uz maizes gabala, uzlieciet mūsējo. skaista desa, viegli piespiež un sagriež šķērsām, lai sanāk 4 sviestmaizes. Dekorē ar piparmētru vai pētersīļu lapiņu.
Ja jūtaties kāroties, izmēģiniet cirtainas sviestmaizes: ar cepumu formiņu izgrieziet Ziemassvētku eglītes no maizes, siera, desas un salieciet sviestmaizes, katru produktu izklājot ar plānu skūšanās otas kārtu atbilstoši savai gaumei. Virsu ieziež ar plānu majonēzes vai sviesta kārtiņu un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Bērniem nav vajadzīgi monumentāli ēdieni, viņus, visticamāk, piesaistīs bufetes galds, kur būs daudz dažādu gabala uzkodu. Bet ar sviestmaizēm vien neiztikt, tāpēc jāizdomā kaut kas interesants un garšīgs.
Sastāvdaļas:
vistas stilbiņi - pēc ēdāju skaita,
nūdeles "ligzdās",
sāls, garšvielas - pēc garšas,
tomāts vai pipari - dekorēšanai.
Ēdienu gatavošana:
Cep, līdz gatavs vistas stilbiņi. Kamēr vista cepas, pagatavojiet nūdeļu ligzdas, līdz tās ir mīkstas, bet nepārcepiet! Pārkaisa "ligzdas" ar sieru un viegli karsē karstā cepeškrāsnī, līdz siers izkusis. Novietojiet uz šķīvja nūdeļu “ligzdu”, ievietojiet stilbiņu iekšā vertikāli. Kājas augšpusē uzzīmējiet ķemmīšgliemīti ar majonēzi, ieduriet neļķei acis, izveidojiet knābi un spārnus no tomāta vai pipara gabala. Šīs cāļi izklaidēs bērnus!
Aknas Whelps
Sastāvdaļas:
500-600 g vistas aknas,
200-300 g šampinjonu,
1 liels sīpols
50 g piena
50 g sviesta,
sāls, garšvielas - pēc garšas,
kartupeļu biezeni - dekorēšanai.
Ēdienu gatavošana:
Aknas vāra sālsūdenī, apcep sēnes dārzeņu eļļa kopā ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Apvienojiet aknas un sēnes, sasmalciniet virtuves kombainā vai blenderī, pievienojiet nedaudz silts piens un mīkstinātu sviestu, samaisiet. Malto gaļu uz dažām minūtēm liek ledusskapī, lai tā sāk sastingt. Pēc tam apžilbiniet pūķus: apmēram 2 ēd.k. savelciet malto gaļu bumbiņā un izvelciet to vienā pusē, lai izveidotu pūķa purnu, bet no otras puses - asti. Ievietojiet acis - krustnagliņas, izveidojiet degunu no piparu graudiņa. Liek ledusskapī atdzist. Pa to laiku gatavo kartupeļu biezeni ar olu un sviestu, kārtīgi sakuļ, līdz iegūta viendabīga gluda masa. Ielieciet biezeni kornetā un uzlieciet "adatas" pūķiem uz kakla, muguras un astes izciļņa formā. No biezeņa izveido ķepas. Garšīgie pūķi ir gatavi!
Sastāvdaļas:
1 iepakojums vafeļu konusu,
500-700 g maltās gaļas,
100 g krējuma
1 ola
50 g piena
zaļumi - dekorēšanai.
Ēdienu gatavošana:
Gatavo malto gaļu sakuļ ar krējumu līdz gludai un ar iegūto masu pilda vafeļu čiekurus. Sakuļ olu ar pienu, saritina pildītos radziņus maisījumā un ātri apcep karstā augu eļļā. Pēc tam izklājiet ragus uz cepešpannas un ievietojiet tajā karsta krāsns uz 20-25 minūtēm. Pāris reizes apgrieziet ragus uz cepešpannas. Gatavos ragus apviļā smalki sagrieztos zaļumos un liek uz šķīvjiem. Dekorē ar sarkano piparu vai burkānu zvaigznīti.
Parastās kotletes var pārvērst pūķa ligzdās. Protams, pūķu tur nav, bet bērniem var izdomāt stāstu par ligzdām, kurās guļ pūķu olas. Šādas ligzdas sagatavot ir vienkārši: ieveidotajās kotletēs ar glāzes dibenu izveido iedobumus, kuros ieber paipalu olu. Liek kotletes cepeškrāsnī uz aptuveni 15-20 minūtēm, tad pārkaisa ar sieru un pagaidi, līdz izkūst.
Krāsojiet parasto kartupeļu biezeni dažādas krāsas izmantojot dažādi produkti. Piemēram, zaļais biezenis gatavo, pievienojot sautētus spinātus, sasmalcina blenderī ar karoti sviesta. Apelsīnu biezeni iegūst, pievienojot vārīti burkāni ar eļļu, saberž blenderī vai izberž caur sietu. Sarkano biezeni var pagatavot, uz lēnas uguns vārot tomātus, kas ir nomizoti un no tiem izņemtas sēklas. Rozā krāsa dod vārītu ķirbi. Aveņu biezenis iegūst, sajaucot ar sasmalcinātu vārītas bietes vai tās sula. Dzeltenajam - vārīti dzeltenumi mājas olas ierīvē ar sviestu, sajauc ar kartupeļu biezeni. Katra biezeņa karoti liek uz šķīvja.
Noteikti sakārtojiet salātus un uzkodas Ziemassvētku eglītes, sniegavīra vai pūķa formā. Sagatavojiet sviestmaizes bagetē un salokiet pūķa formā. Lai to izdarītu, nogrieziet bageti no apakšas, noņemiet mīkstumu, sajauciet to ar krējumu un mīkstinātu sviestu un berzējiet līdz gludai. Iegūtajā masā iemaisa kukurūzu, zirņus, kubiņus vārīta mēle, olīvas un sakapātu olu. Piepildiet bageti ar iegūto masu, cieši aptiniet to pārtikas plēve un atdzesēt. Pasniedzot sagriež 1-1,5 cm biezās šķēlēs, izliek pūķa formā, no tomāta veido purnu, no sasmalcinātiem pipariem un zaļajiem sīpoliem, acis no olīvām, nāsis un zobus no asiem majonēzes pilieniem.
Uz katra šķīvja var likt sniegavīru no siera bumbiņām: sarīvē sieru, sajauc ar biezpienu, pievieno nedaudz majonēzes vai biezs skābs krējums lipīgumam un sarullē trīs mazās mazās bumbiņās. Bumbiņas var papildus ripināt smalki sarīvētā proteīnā. Uzlieciet tos uz zobu bakstāmā, piestipriniet degunu no burkāna vai tomāta gabala, ievietojiet neļķu acis, piparu pogas un uzlieciet uz galvas papīra spainīti ar vēlmju zīmīti iekšā.
Vēl viens daudzkrāsains gardums, kas pārsteigs bērnus (un ne tikai viņus!) - svītrainie smūtiji. Ēdienu gatavošanai zaļš smūtiju, sasmalcina sauju pētersīļu vai spinātu blenderī, pakāpeniski pievienojot ūdeni, līdz veidojas viendabīga putra. Zaļajai mīkstumam pievieno banānu un kivi un sakuļ līdz putai. Zils vai fuksīns Smūtiju iegūst, apvienojot un saputojot banānu un saldētas mellenes vai mellenes. sarkans- banāns un ķirsis (vai zemenes). Dzeltens- mango un banāns (vai ananāss). Daudzkrāsainus smūtijus lej caurspīdīgās glāzēs, pārmaiņus kārtās un dekorē ar putukrējumu. Smūtijus var sasaldēt kā sorbetu un pasniegt kā krāsainas bumbiņas. Lai šerbeta plastiskums būtu labāks, katram smūtija veidam kušanas laikā pievienojiet 1-2 paipalu olas. Kāpēc paipalas? Jo neapstrādātā paipalu olas nav salmonellas, bet ar vistu ir jābūt uzmanīgākam.
Bērnu galdam jābūt burtiski pārpildītam ar augļiem un saldumiem. Un, ja augļus var kārtot uz šķīvjiem vai augļu griezumus, tad nepietiek ar saldumu iebēršanu vāzē. No tiem jūs varat gatavot konfekšu pušķi vai izveidojiet no tiem Ziemassvētku eglīti. Protams, nāksies lāpīt, taču jūsu galds paliks atmiņā uz ilgu laiku! Lai izveidotu konfekšu koku, jums būs nepieciešams zaļš ietinamais papīrs, koka iesmi iesmiem, ziedu putas vai putupolistirols, šaura lente vai teip lente un bieza papīra loksne. Katru konfekti ietiniet ietinamo papīrā, lai izveidotu konusu. Piestipriniet pie iesmiem ar līmlenti vai lenti. No bieza papīra izrullējiet konusu, pielīmējiet vai piestipriniet ar līmlenti, ielieciet iekšā ziedu putas un ar līmlenti nostipriniet visu struktūru uz apakštasītes. Apakštasei jābūt mazākai par papīra konusa apakšējo daļu. Tagad ielīmējiet iesaiņotās konfektes konusā, mēģinot piešķirt Ziemassvētku eglītes formu. Šādu eglīti var izrotāt kā īstu, un pašai eglītei nav obligāti jābūt zaļai. Iespējamas jebkuras dizaina iespējas.
Un, protams, Jaungada galds nav iedomājams bez kūkas!
Sastāvdaļas:
10 olas
800 g cukura
1 citrons
100 g cietes,
250 ml piena
450 g sviesta,
vanilīns, konjaks - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Pagatavo biskvītu: 8 dzeltenumus ierīvē ar 300 g cukura, pievieno citrona miziņu, cieti, samaisa un uzmanīgi pievieno 5 saputotus proteīnus. Ielejiet mīklu atsperu formā un cepiet biskvītu cepeškrāsnī uz vidējas uguns. Cepšanas laiks - apmēram 50 minūtes. Gatavs biskvīts Pilnībā atdzesē un ar diegu sagriež 2 kūkās. Trešā kūka kūkā ir bezē. Viņam saputo 3 olbaltumvielas ar 100 g cukura (labāk ņemt pūdercukuru) līdz cietām virsotnēm. Iegūto masu liek apaļā formā, kas pārklāta ar papīru, un bezē cep nekarstā cepeškrāsnī ar atvērtām durvīm 45-60 minūtes. Sviesta krēms: iemaisa pienā 200 g cukura, liek uz uguns un nepārtraukti maisot uzvāra. Pēc tam 200 g cukura sarīvē ar 2 olām, līdz cukurs pilnībā izšķīdis, pakāpeniski pievieno šim maisījumam pienu un uzliek ūdens vanna. Vāra 80-90°C temperatūrā 5-10 minūtes. Neaizmirsti maisīt! Atdzesējiet krējumu. Mīksto sviestu saputo līdz baltumam, pakāpeniski pievienojot atdzesēto olu krēms. AT sviesta krēms pievieno vaniļu. Saliec kūku: apakšējā kūka - biskvīts, pārziež ar krēmu, tad - bezē, krēms, biskvīts, krēms. Pārklājiet kūkas malas ar atlikušo krēmu. Dekorē kūku: pielīmē no sāniem zaļā krāsā izgrieztas eglītes konditorejas izstrādājumu mastika vai cieta želeja. Uz kūkas virsmas kārto biskvīta eglītes, kas nosmērētas ar krēma kārtu un sarullētas zaļā krāsā kokosriekstu skaidiņas, un starp tām izkārto rotaļu pūķu figūras. Katrs bērns saņems savu pūķi.
Šī ir tikai neliela daļa no tā, ko varat domāt bērniem jaunā gada brīvdienas. Cik daudz dizaina variantu tiem pašiem kanapē vai augļu izcirtņi tu vari izdomāt! Fantazējiet, ieprieciniet, izbaudiet savus bērnus. Lai mājas svētki viņiem paliek atmiņā uz visu mūžu!
Larisa Šuftajkina
Grūti iedomāties pat vienu bērnu, kurš nesagaidītu Jauno gadu. Daudzi bērni mīl šos svētkus vairāk nekā savu dzimšanas dienu. Un tas viss tāpēc, ka apkārt valda burvju un pasaku atmosfēra: māja ir piesātināta ar citrusaugļu un skaistu egļu smaržu. Un kā bērni gaida garšīgi gardumi! Ko grasies gatavot svētkos? Cepta vista, daudzslāņu salāti, kas bagātīgi iesmērēti ar majonēzi un, protams, liela kūka. Bez šaubām, sacensības labākā saimniece jūs noteikti uzvarētu. Bet vai pirmsskolas vecuma bērniem patiktu šī Jaungada kārumu versija? Lai uz šo jautājumu atbildētu “Jā!”, ir iepriekš jāpārdomā Jaunā gada bērnu ēdienkartes variācijas.
Ja jau laicīgi sāc plānot savu Jaungada ēdienkarti, varēsi viegli izvēlēties mazulim ideāli piemērotas uzkodas. Skaisti pasniegti ēdieni neapšaubāmi piesaistīs bērna uzmanību un veselīgas sastāvdaļas samazināt tradicionālo ziemas svētku labumu kaitējumu.
Bērnu uzkodas: ēdienkarte pašiem mazākajiem
Vecgada vakarā mazulis vecumā no sešiem līdz astoņiem mēnešiem, visticamāk, dzers pienu un saldi gulēs savā gultiņā. Bet bērnam, kurš jau ir mākslīgā barošanā, jūs varat izdomāt vairāk interesants variants uzkodas.
Ja mazulis jau zina garšu vistas olu, un jūs pārliecinājāties, ka viņam nav alerģijas pret šo produktu, iesakām mājās noorganizēt “ēdamo ezīti”. Lai to izdarītu, vārītu, nomizotu olu vajadzētu pārgriezt uz pusēm, no riekstiem vai miniatūriem burkānu apļiem izveidot acis. Un zaļo sīpolu kāti var kalpot kā adatas.
Vēl viens variants liecina, ka bērns jau ir pazīstams ne tikai ar olu, bet arī ar aknām un skābo krējumu. Sagriež olu, izņem dzeltenumu. Tas būs pamats svētku grozi. Sāciet tos ar aknām, kas sautētas skābā krējumā un dzeltenumā. No diļļu zariņa izveido groza rokturi.
Neskatoties uz to, ka 31. decembris nav pamats veikt būtiskas izmaiņas mazuļa uzturā. Neatkarīgi no tā, cik ļoti jūs vēlētos pievienot drupatas pieaugušo ēdiens, palieciet uzticīgi saviem principiem un ārstu ieteikumiem. Šeit ir nerakstīts noteikumu kopums, kas jāievēro, gatavojot bērnu kārumus.
Mazāk ir labāk
Pieaugušajiem ir tradīcija pagatavot tieši 12 ēdienus dienā. svētku vakariņas. Lieki piebilst, ka lielākajai daļai cilvēku nekad neizdodas izmēģināt visu Jaungada ēdienkartē. Un tas ir pieaudzis vīrietis! Tāpēc 1-3 gadus vecas drupatas ieteicams piedāvāt ne vairāk kā trīs kārumus.
Jo jaunāks bērns, jo mazāk ēdienreižu Jaunajā gadā vajadzētu būt viņa uzturā.
Sviniet Jauno gadu kopā ar veciem draugiem
Lai pieaugušo galds plosās ar jauniem eksotiskiem gardumiem, ko rūpīgi sagatavojusi saimniece. Mazam bērnam kā cienastu vajadzētu piedāvāt tikai no tām sastāvdaļām, kuras viņa ķermenis pazīst.
Gadu vecs mazulis ar prieku aprīs ceptu ābolu vai banānu pankūka pēc pasniegšanas nav miltu kartupeļu biezputra. Trīs gadus vecam bērnam patiks sautēta vista, vitamīns dārzeņu salāti un ceptu kartupeļu daiviņas. Kā desertu iesakām izvēlēties veselīgas konfektes kā "Raffaello" ar žāvētiem augļiem iekšā vai daudzu iemīļotā "Kartupeļu" kūka.
Savukārt piecgadīgai meitai vai dēlam var piedāvāt uz dārzeņu “spilvena” ceptu vistu, veselīgu lazanju un biezpiena mafinus ar šokolādes skaidiņām.
Piezīme mammām: Vai bērnam ļoti garšo sviestmaizes? Nu nemaz nevajag viņam tādu prieku atņemt. Galu galā pat iekšā ģimenes ēdienkarte Jaunajam gadam varat tos ieslēgt noderīga variācija. Piemēram, izmantojot īpašas veidnes cepumiem no maizes izgriež mīļus aplīšus vai trīsstūrīšus. Virsū var likt salātus, tad vārīta vai cepta tītara gabaliņu bez kraukšķīga garoza. Un tad - siers un gabaliņš tomāta.
Starp citu, šī kārumu iespēja patiks ne tikai maziem bērniem, bet arī piekritējiem. pareizu uzturu, kā arī tiem viesiem, kuri ievēro diētu.
Ir tikai viens svaigums – pirmais
Parasti pieaugušajiem svētku cienastus sagatavojam iepriekš. Galu galā kūku vajadzētu mērcēt ledusskapī vismaz 10-12 stundas, un salātu un uzkodu sastāvdaļas netraucē draudzēties savā starpā. Tas viss ir taisnība, taču, ja runa ir par bērnu Jaungada ēdienkarti, tad visiem našķiem jābūt tikai karstiem.
Fakts ir tāds, ka pat pārtikā, kas stāv ledusskapī, sāk veidoties patogēna mikroflora. Ēdot šādus ēdienus vai saldumus, pieauguša cilvēka kuņģa sula augstā skābuma dēļ iznīcina šos mikroorganismus. Bet skābums bērna ķermenis daudz zemāks, tāpēc baktērijas var iekļūt zarnās, kas neizbēgami novedīs pie sajukuma.
Tikai dabīgie dzērieni
Jaungada galds bērniem nedrīkst saturēt skābu krāsu gāzētus šķidrumus. Labāk pagatavojiet augļu dzērienu vai mājās gatavotus traukus, garšīgs kakao bez piena putām vai svaigi spiestas sulas.
Šie padomi attiecas uz Jauno gadu. Pārpilnības vietā asas garšvielas pievieno traukam, var izmantot saldo papriku un smaržīgie pipari, timiāns un oregano. Un, ja esat ieplānojis Jauno gadu Itāļu stilā, tad tradicionālajiem makaroniem mērci nemaz nevajag taisīt ugunīgu. Izmantot svaigi tomāti, majorāns, sāls, šķipsniņa piparu un cukura - un sanāk lieliska spageti mērce kā restorānā. Starp citu, var papildināt ar ķirbju kotletēm. Nav šaubu, ka šāds cienasts patiks gan jauniem, gan pieaugušajiem viesiem.
Jaunajam gadam negatavojiet neko, kas varētu kārdināt bērnu ar alerģiju. Ja mazulim ir šokolādes nepanesība, nevis tradicionālo šokolādes krēms kūkas dekorēšanai izmanto putukrējumu.
Mazliet par svētku bērnu ēdienu gatavošanas tehnoloģiju
Ja jaunajiem viesiem uz Jaungada galda ir karsti ēdieni, pievērsiet uzmanību viņu gatavošanas metodei. Labākais variants- tā ir vārīta gaļa vai kotletes. Bet arī cept ir labi. Starp citu, papildus tītara vai zoss ar ceptu zelta garoza uz galda var likt "Cālis burkā". Šī ir ļoti garšīga un sulīga gaļa. Tajā pašā laikā to droši var dot izmēģināt bērniem no 3 līdz 5 gadiem.
- Ieklājiet slāņos trīs litru burka vista un dārzeņi (piemēram, tomāti, paprika, sīpoli utt.).
- Ja nepieciešams, pievienojiet gaļai garšvielas.
- Sablīvējiet visu labi.
- Ielieciet burku auksta krāsns uz 1,5 stundām. Cep 180 grādos.
Šī ēdiena gatavošanā netiek izmantots ūdens, gaļa piešķir nepieciešamo sulīgumu.
Salds galds gadu vecam mazulim
Ne katra māte nolemj izturēties pret jauno degustētāju ne tikai veikala kūka, bet arī viņas rokām gatavots gardums sava virtuve. Ko darīt šajā gadījumā: atstāt bērnu bez saldumiem? Mēs piedāvājam jums izvēli interesanti deserti mazajiem.
Biezpiena gardumi
Lielākā daļa viena gada vecu mazuļu lieliski pārzina biezpienu. Tas ir tikai tāpēc, lai drupatas apēstu vismaz dažas ēdamkarotes olbaltumvielu produkts- īsts pārbaudījums. Taču mūsu bērnu Jaungada saldā ēdienkarte ļaus jums atviegloti nopūsties.
Klasiskie biskvīti, kas smērēti pa virsu ar banānu-biezpiena krēmu.
- Sakuļ blenderī granulēto biezpienu.
- Pēc vajadzības pievienojiet banānu, kanēli un cukuru.
- Jūs varat izkārtot cienastu banānu mājas formā, kur cepumi kalpos par pamatu, un banānu krēms- cements.
Apsveicams ir arī saldumu dizains kāršu namiņa formā.
Veselīgs deserts
Ja mazulim patīk žāvētu plūmju garša, mēs iesakām gatavot ēdienu. Žāvēti augļi sniegā».
- Applaucē žāvētas plūmes karsts ūdens un pēc tam nosusiniet to ar papīra dvieli.
- Noņemiet kaulus, ievietojot to vietā valrieksti vai rozīnes.
- Dekorē ar skābo krējumu virsū: saputo saldo krējumu ar cukuru, līdz saldinātājs pilnībā izšķīdis.
Tas arī viss – deserts bērniem Jaungada galds gatavs!
Daudzkrāsaina želejas kūka
mazulis banketu ēdienkarte grūti iedomāties bez želejas. Kā pamatu izmantojiet smiltsērkšķus vai avenes. Ja bērns vēl nav mēģinājis šādus labumus, bet labprāt dzer dažādu krāsu bērnu tējas, ir ideāls risinājums- Hibiska želeja. Lielākā daļa labākā dekorācija tāds deserts - kūkas formā. Lai būtu interesantāk, ir vērts pievienot vēl vienu kārtu - pienainu.
augļu salāti
Lielisks salds papildinājums būs Jaungada bērniem bērnam pazīstamu augļu salāti ar jogurta mērci. Tās pagatavošanai ieteicams lietot dabīgais jogurts bez piedevām. Un no āboliem, bumbieriem un citiem augļiem jūs varat izgriezt lapas, ģeometriskas formas utt.
Jaungada uzkoda
Varbūt jums vienmēr ir ledusskapī svaigas olas no mājas vista vai arī esat pārliecināts par to augstas kvalitātes iegādāto preci. Šajā gadījumā mēs gatavojam Jauno gadu " Zirņi sniegā».
- Iepriekš sagatavo brūklenes un avenes.
- Ieeļļojiet viņu neapstrādāts dzeltenums saputota ar pūdercukurs.
Neaizmirstiet gardumu izrotāt. Piemēram, izkārtojiet torņus no "ziemas" ogām.
3 idejas saldajam galdam: video
Svētku bērnu galds, jeb par pasniegšanu
Sākumā ieteicams pievērst uzmanību ēdieniem. Jaungada bērnu galda dizainam jābūt spilgtam, tāpēc apakštasītes un krūzes ar attēliem uz tiem būs diezgan piemērotas. Jaunā gada tēma. Un, ja izdosies dabūt neplīstošus šķīvjus - būs pilnīgi labi. Galu galā, kāda mamma vēlas iztīrīt saplīsušos traukus un uztraukties par bērnu, nevis baudīt garšīgs ēdiens un sadraudzība ar mīļajiem.
Mazs noslēpums: mazs bērns nav tik svarīgi, ko tu pasniedz kā cienastu Vecgada vakarā, daudz svarīgāk ir tas, kā tu to visu pasniedz. Tāpēc ēdieniem bērniem vajadzētu izskatīties oriģināli un svinīgi.
Kad svētkos plānojat piedzimt vairāki bērni, ieteicams tiem segt atsevišķu Vecgada vakaru. bērnu galds. Pārņemot tā dizainu, neaizmirstiet savienot savu iztēli. Izmantojiet Jaungada tēmu: izgriezt liels skaits sniegpārslas un izkaisiet tās uz galda, uzlieciet milzīgu " augļu koks". Ļaujiet Jaungada galda dekorēšanai ar savu izskatu bērnos radīt patiesu interesi.
Tagad jūs zināt, kā padarīt bērnu svētku ēdienkarte Jaunais gads ir ne tikai garšīgs, bet arī drošs jaunākajiem ģimenes locekļiem. Neaizmirstiet eksperimentēt un uzlabot pazīstami ēdieni. Galu galā pat salāti ar krabju nūjiņas vai to pašu "Bunito" var smērēt nevis ar majonēzi, bet ar saldo krējumu, papildināt citronu sula un nepieciešamās garšvielas.
Jaunais gads ir bērnības svētki. Meklējot idejas, kā nosvinēt šo nakti, kādas interesantas dāvanas dāvināt un kā sastādīt ēdienkarti, mēs kaut kā savās domās atgriežamies tajos laikos, kad bijām bērni, ar aizturētu elpu gaidījām dāvanas zem egles, ticējām Ziemassvētku vecītis un brīnumi ...
Neaizmirsīsim par to arī Vecgada vakara burzmā. Aicinot ciemiņus, padomājiet par bērniem – ar ko viņi svinēs šos svētkus? Pārdomājot scenāriju Vecgada vakars, neaizmirstiet par bērniem - kādas spēles jūs viņiem organizējat? Izlemjot, ko gatavot svētku galdam, pamēģiniet mazajiem svētku dalībniekiem - Jaungada ēdienkartei bērniem jābūt tādai, lai viņi priecātos un noteikti zinātu: pasaka ir!
Idejas brīvdienām bērnu galdam ir tikpat bagātīgas kā bērna fantāzijas. Šī ir tikai mazākā daļa no mūsu kolekcijas.
Lavašas uzkoda bērnu Jaungada galdam "Yolochki"
Bērnu Jaungada galda centrā lai ir ... Ziemassvētku eglītes! Daudzas, daudzas Ziemassvētku eglītes - pinkainas un dzeloņainas, aukstas un karstas, košas un smaržīgas. Nav ideju? Sāciet ar vienkāršāko: salokiet pitas lapas trīsstūros, piepildiet tās ar kaut ko garšīgu un veselīgu - un voila!, Ziemassvētku eglītes ir izaugušas un prasa jūsu muti.
Sastāvdaļas:
- 5 apaļas pitas maizes loksnes;
- 150 g krējuma siera;
- 10 šķēles nedaudz sālīta laša;
- dažas zaļo salātu lapas;
- diļļu ķekars.
Mēs pārgriezām pitas maizes loksnes uz pusēm - jūs saņemsiet 10 puslokus.
Katru gabalu ieziež ar krēmsieru, virsū uzliek salātlapiņu un zivs šķēli. Vizuāli nosakiet taisnās līnijas centru, pa kuru tika sadalīta pitas maize, un sāciet pievienot trīsstūrus, kuru virsotne ir šis centrālais punkts. Parasti tiek iegūti 4-5 līkumi.
Gatavos trīsstūrīšus liek uz trauka (labi izskatās iegarens šķīvis, uz kura aug “mežs”), virsū pitas maizei uzliek nelielu kārtiņu krēmsiera, pārkaisa ar smalki sagrieztām diļļu adatām.
Ja vēlaties, "Ziemassvētku eglītes" var dekorēt ar granātābolu sēklām, saldajiem zirnīšiem vai piena kukurūzu.
Eglītes dekorēšanas variants: krēmsiers + avokado, pārvērsts pastā, un koši saldo piparu gabaliņi.
Lavašs nav jāpērk, to var pagatavot mājās - skat.
Ziemassvētku eglīšu sviestmaizes pašiem mazākajiem
Bieži bērni pasauli uztver caur attēliem – un jo spilgtāki tie ir, jo bērnam jautrāk un nozīmīgāki, labāka informācija par apkārtējo pasauli iederēsies mazās blondās un tumšmatainās galvās. Vai plānojat Jaungada galdam gatavot profiteroles ar laša uzpūteni? Pieaugušie to noteikti novērtēs, bet kā ir ar bērniem? Ierosinu viņiem pagatavot smieklīgas eglīšu sviestmaizes: pamatā būs tas pats putas, tomēr kopaina labvēlīgi salīdzināsies ar “pieaugušo” versiju.
Sastāvdaļas 3 sviestmaizēm:
- 6 šķēles baltmaizes;
- 1 vārīts burkāns;
- gabals paprikas dekorēšanai;
- 5 st. l. mīksts biezpiens vai krējuma siers;
- 50 g vārīta laša;
- sāls pēc garšas;
- neliels selerijas kāta gabaliņš
Sasmalciniet zivis ar dakšiņu viendabīga masa, pievieno pusi biezpiena vai siera, sāli un vēlreiz apmaisa.
Maizei nogriežam garozas, katrai šķēlei piešķiram trīsstūra formu. Pārliecinieties, vai visi sagrieztie gabali ir vienāda izmēra.
Trīs maizes šķēles smērējam ar zivju krēmu, aizveram ar atlikušajām trim.
No burkāniem un paprikas izgriezām rotājumus - Ziemassvētku bumbiņas, zvaigznīti, vītnes. “Uzpostam” eglīti, neaizmirstam egles pamatnē uzstādīt “stumbru” no selerijas gabaliņa.
Eglīte garnējumam - ziedkāposti un brokoļi ar bešamela mērci
Tradicionāli un aiz ieraduma piedevām gatavojam kartupeļus, ko tradicionāli Vecgada vakarā neviens neēd. Mēģināsim pārkāpt noteikumus, vai ne? veselīgi dārzeņi, ietīts smalkā piena mērcē, izlikts pinkainas egles formā - manuprāt, šāds ēdiens ne tikai rotās svētku galdu, bet arī lieliski dažādos ēdienkarti, radot nepieciešamo līdzsvaru starp smagajām uzkodām un cietajiem ēdieniem .
Bērni ar entuziasmu uztver visu neparasto - un pat ienīstie kāposti, kurus viņi atsakās ēst parastās dienās, viņiem kļūs par svētkiem un prieka iemeslu, ja dārzeņi tiks pasniegti oriģinālā un nestandarta veidā.
Sastāvdaļas:
- 400 g ziedkāpostu;
- 400 g brokoļu;
- 50 g cietā siera;
- 1 st. l. milti;
- 1 glāze piena;
- 50 g sviesta;
- muskatrieksts, sāls pēc garšas;
- ķiršu tomāti pasniegšanai.
Sālītā ūdenī pārmaiņus vāra brokoļus ziedkāposti. Ietauko cepamtrauku mazs gabals sviestu, pārējo sviestu liek uz labi sakarsētas pannas (uguns minimāla), pārkaisa ar miltiem, samaisa līdz viendabīgai masai un uzlej nedaudz piena, katru reizi maisot mērci līdz viendabīgai, gludai tekstūrai. Pievienojot šķipsnu muskatrieksts, pievieno sieru, samaisa. Izslēdzam uguni.
Veidlapas centrā izklājiet brokoļus, piešķirot ziedkopām Ziemassvētku eglītes formu. Neaizmirsīsim kātu. Atlikušo vietu piepilda ar ziedkāpostiem. Ar mērci pārlej dārzeņus un cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 15 minūtes. Pasniedzot rotā ar ķiršu tomātiem.
Uzkodas ar augļiem uz iesmiem
Man ir ieteikums - rotāsim eglīti! Nu, vienkārši nevajag ļauni smieties, noklausies līdz galam.
Ziedu veikalos jūs varat iegādāties lētu konusa formas putu pamatni. Ja nav laika meklēt kaut ko gatavu, satin zīmēšanas papīra loksni ar konusu, pārpalikumu nogriež gar pamatni, uzpūš montāžas putas uz iekšu. Pēc žāvēšanas atkal noņemiet nevajadzīgo - un jūs iegūsit to pašu brīnišķīgo pamatni, ko varat izrotāt! Pārklājiet to ar tīru zaļa papīra lapu (labs aizstājējs ir folija: vienkārša un eleganta) un esiet radošs.
Augļu gabaliņu, kubiņu savēršana uz iesmiem garšīgi sieri, garneles un olīvas, vīnogas un šķiņķi, iesmiņus ar asu galu iedur sagatavotajā konusa pamatnē, veidojot “eglītes skujas”. Šis galda noformējums, bez šaubām, piesaistīs daudz apbrīnas pilnu skatienu!
“Ziemassvētku eglītes” vienu pusi var izgatavot bērniem (banānu un ābolu gabaliņus, mandarīna un mango šķēles, sieru kā “krievu” un kubiņus mājās gatavota vārīta cūkgaļa), izrotājiet otro pieaugušajiem (zilā un brī, kūpināts šķiņķis un plānās salami šķēles, marinētas olīvas un pildīti čili pipari).
Šī Ziemassvētku eglīte ir izgatavota no augļiem, bet jebkurš izstrādājums var būt "adatas".
Kūka "Pilennitsa" - bērnu Jaungada galda klasika
Svētki bez kūkas nav nekādi svētki, un nestrīdieties! Pat ja esat vienaldzīgi pret saldumiem, neaizmirstiet, ka bērni joprojām gaida desertu, tāpēc iesaku pievērst uzmanību šim brīdim Īpaša uzmanība. Modes "Sacher" un replicētais "Esterhazy" ļauj viņiem stāvēt malā, šodien ir laiks gardumam mājas cepšana vecmāmiņas receptes.
Mūsu ģimenē uz Jauno gadu tradicionāli cep Woodpile kūku - kraukšķīgu "malku" ar skābajiem ķiršiem, rūpīgi apklātu ar saldskābo krējumu "sniegu". Un sakiet, ka jūsu bērni nenovērtēs pasaku par to, kā meža dzīvnieki gatavo malku Ziemassvētku vecītim, zinot, ka pirms Jaunā gada viņam ir daudz darāmā, ka viņš ir aizņemts ar dāvanu atlasi katram mazulim, ka pēc plkst. zvani nosit savu 12 reizes naktī no 31. decembra uz 1. janvāri, vecais burvis ierodas viņa mājā, kur neviens nav appludinājis krāsni ... un nav ar ko to appludināt. Meža dzīvnieki ir simpātiski cilvēki: uztraucas par vectēvu, tāpēc vāc viņam malku! Varbūt pagaidām pamēģināsi kūku un no rīta pastaigājoties arī padomāsi par kādu citu? Un ne obligāti par Ziemassvētku vecīti – arī putniem, piemēram, ir jāpievērš uzmanība!
Mīklas sastāvdaļas:
250 g sviesta;
200 g skāba krējuma;
3,5 glāzes miltu;
1/3 tējk sāls;
1/3 tējk soda.
Pildījuma sastāvdaļas:
1000 g ķiršu, konservēti pašu sula(var aizstāt ar saldētām ogām).
Krējuma sastāvdaļas:
700 ml trekna skābā krējuma;
2 glāzes pūdercukura.
No šiem komponentiem mīciet mīkstu, nelipīgu mīklu. Sadalām 15 daļās, katru bumbiņu sarullējam apmēram 5 cm platā garā taisnstūra sloksnē.. Ķiršus izklājam rindā visas strēmeles garumā, sarullējam tūbiņā un saspiežam malas. Tādējādi mēs veidojam visus 15 "baļķus".
Caurules cepam 180 grādu temperatūrā apmēram 25 minūtes. Pēc atdzesēšanas izņem no pannas.
Saputo skābo krējumu ar pūdercukuru un turpini montēt kūku.
pietiks ēdienam liels izmērs nolikt 5 "baļķus". Ielejiet nedaudz krējuma, uzlieciet virsū 4 “baļķus”. Krēms, tad 3 tūbiņas, krēms, 2 tūbiņas, krēms, pēdējā tūbiņa. Piepildiet kūku ar atlikušo krēmu un atstājiet uzsūkties. Impregnēšanas procesā ar karoti no apakšas izvēlamies skābo krējumu un periodiski uzlejam kūku virsū.
Pirms pasniegšanas "Polennitsa" pēc vēlēšanās var pārkaisīt ar rīvētu šokolādi.
Kūciņas "Ziemassvētku eglītes" - krējuma skujas
Nu un pēc principa, ka saldais ir bērniem svētku galds nekad nav par daudz (un ne tikai bērniem), iesaku ātra roka bunged arī cupcakes - smieklīgi cupcakes ar milzīgu krējuma cepuri. Pārbaudīts vairāk nekā vienu reizi: bērni šādus smalkmaizītes izslauka vienā mirklī, tāpēc nekavējieties un noteikti cepiet!
Zem katra kēksa varat ievietot papīra lapu ar skaitli, kas noteiks fantas numuru, saskaņā ar tējas ballītes rezultātiem bērni ar prieku veiks uzdevumus, kurus esat viņiem sagatavojuši iepriekš: numur viens ir aizbraukt pie kaimiņiem pēc sniegpulkstenītēm pēc zupas (un neaizmirstiet apsveikt viņus gaidāmajos svētkos!), numur divi - piezvanīt krustmātei un pajautāt, vai viņa nav aizmirsusi atslēgt gāzi zem katliņa ar pienu, numurs trīs - attēlot sēpiju ar sejas izteiksmēm un žestiem, pozām un kustībām utt.
Sastāvdaļas:
- 2 olas;
- 100 g šokolādes;
- 70 g sviesta;
- 1/2 tējk sāls;
- 1/2 tējk soda;
- 1/2 tējk cepamais pulveris;
- 150 g miltu;
- 150 g cukura;
- 200 ml piena.
Krējuma sastāvdaļas:
- 150 g baltās šokolādes;
- 200 g sviesta;
- 200 g pūdercukura;
- 2 ēd.k. l. spinātu sula.
Dekorēšanai:
- zemenes pēc kūciņu skaita;
- mazas dažādu krāsu cukura figūriņas (ērti izmantot Lieldienu komplektos piedāvātās).
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem.
Izsijā kopā miltus, sāli, sodu, cepamo pulveri.
Mīksto sviestu saputo ar cukuru, pievieno dzeltenumus. Turpinot kult, lēnām ielejiet izkausēto šokolādi.
Pievienojot pusi miltu maisījums, samaisa. Ielejiet pusi piena, samaisiet. Atlikušos miltus - samaisiet. Atlikušais piens - maisa līdz gludai.
Saputo olu baltumus, līdz veidojas stingras putas, ar koka vai silikona lāpstiņu viegli iecilā mīklā.
Ar karoti izklāj mīklu veidnēs, piepilda tās līdz 2/3 augstuma. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes.
Pēc pilnīgas atdzesēšanas mēs sākam audzēt Ziemassvētku eglītes.
Sakuļ mīksto sviestu ar pūdercukuru un spinātu sulu līdz sulīga masa. Pievieno izkausētu šokolādi, turpinot kult līdz gludai.
Katra kēksa centrā ielīmējiet zemeņu (nometot neliels daudzums krējums). Atlikušo krēmu pārnesam konditorejas aploksnē un, izmantojot piemērotu uzgali, izrotājam kēksus ar “adatiņām”, sākot no zemeņu “eglītes” pamatnes un virzoties spirālē uz augšu. Dekorē ar cukura zvaigznēm-sirsniņām-sniegpārslām. Neaizmirsīsim arī līdzjutējus!
Putra ar ziemeļbriežu desiņām
Brokastis 1.janvārī ierosinu izsludināt par brīvdienu. Mums, pieaugušajiem, bļoda ar vakardienas Olivier un pāris kaltētu ikru sviestmaizes šķiet cienīgs variants pēc Vecgada vakara, bet bērnus nez kāpēc iepriecina pavisam citas lietas. Piemēram, desiņas - nepieejamības dēļ (es nepērku!) Mans bērns tos nopietni apsver svētku ēdiens! Iesaku cilvēku palutināt - pāris reizes gadā ir iespējams.
Sastāvdaļas:
- 1 desa;
- 1/3 tase rīsu;
- 1 ķiršu tomāts;
- 1 st. l. sviests;
- 2 zirņi vai kukurūzas graudi;
- sāls pēc garšas.
AT pietiekami novāriet rīsus ar sālītu ūdeni, noteciniet ūdeni un noskalojiet graudaugus ar verdošu ūdeni (mēs nevārām putru, bet tikai rīsus piedevām, tāpēc varat ķerties pie šīs metodes).
Iztīrām desu, pārgriežam uz pusēm. No abām pusēm (noapaļotām) veicam gareniskus griezumus apmēram pusi desas dziļuma (precīzāk, pusi desas). Viegli apcep par sviests- nogrieztie "ragi" temperatūras ietekmē izkliedēsies uz sāniem, iegūstot vēlamo formu.
Ielieciet rīsus dziļā bļodā. Vienā šķīvja pusē ievietojam desiņas, nedaudz noslīcinot tās graudaugos - iegūstam brieža ragus. Vidū mēs ieliekam ķiršu tomātu (degunu), ar zirņiem mēs apzīmējam acis.
Liels brīvdienu brokastis gatavs - atliek stāstīt, cik ilgi briedis skrēja pie tava bērna, lēca pāri izciļņiem, cīnījās ar ziemas vējiem, nesot pa sniega kupenām kārtējo sīko dāvanu no Ziemassvētku vecīša. Nu, un, protams, nododiet kastīti ar puzli vai krāsainu zīmuļu komplektu.
Cukura cepumi "Briežu ragi"
Man 1. janvāris vienmēr ir bijusi nemīlēta diena: pieaugušie gulēja, nedrīkstēja vienatnē staigāt pa sniega klāto pilsētu, jo skaistas sniegpārslas Es skatījos tikai pa logu, un visu dienu man bija jāgrauž konfektes dāvanu komplekti un slinkums pa televizoru meklēt multenes. Ļoti labi atceroties savas jaunā gada pirmās dienas, es ierosinu jūsu bērniem noorganizēt vēl vienu scenāriju: kopīgu celšanos, garšīgas brokastis, pulcēšanās virtuvē un spēles ar mīklu.
Sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes miltu;
- 150 g sviesta;
- 1 glāze cukura;
- 1 ola;
- 1/3 tējk sāls;
- 1/3 tējk soda.
Dekorēšanai:
- 30 ml krējuma ar tauku saturu 33%;
- 50 g šokolādes;
- daudzkrāsainas apaļas M&M's dražejas.
Sviests telpas temperatūra berzējiet ar cukuru, sāli un sodu, pievienojiet olu un, pievienojot miltus, mīciet mīkstus, elastīga mīkla nelīp pie rokām.
Mīklu izrullējam 3-4 mm biezā kārtā, ar pietiekami lielu glāzi vai apaļu veidni izgriežam cepumus. Pārvietojam apļus uz cepešpannas (neko nevajag ieeļļot), cepam cepumus apmēram 15 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Dekorē atdzesētus cepumus. Izkausējam šokolādi un krējumu, ganašu lejam gatavā vai paštaisītā kornetā (vai parastā medicīniskajā šļircē - ja pierod, var strādāt). Brieža “galvas” augšējā daļā ar šokolādes masu uzzīmē mazus brieža ragus. Vidū uz šokolādes pilītes pielīmē degunu (krāsainu apaļu konfekti). Mēs apzīmē acis (ganache). Ļaujam nožūt - un sākam sacensības: kura briedis ātri uzlēks pie mutes un pazudīs savās dzīlēs!
Un vairāk foto ideju bērnu Jaungada galdam, kas savāktas visā internetā. Zefīra zaķi, zemeņu Ziemassvētku vecīši, zaļi augļu koki uz iesmiem, grafiti uz ievārījuma (vai tomāti), cepti briežu kartupeļi, picas koks ...
Pasakaini klāj Jaungada bērnu galdu! Bērnu fantāzija un laime jums Jaunajā gadā! 
Saistītie raksti
