Mēs izgatavojam destilācijas kolonnu ar savām rokām - soli pa solim instrukcijas. Soli pa solim instrukcijas darbam ar destilācijas un misas kolonnu

Destilācijas kolonna (RK) ir ierīce spirta atdalīšanai no spirtu saturoša šķidruma, kas attīrīšanas ziņā ir ievērojami pārāka par moonshine. Bez tā nav iespējams pagatavot patiesi kvalitatīvu alkoholisko dzērienu no bioloģiskām izejvielām. Šajā rakstā ir apskatīti RC projektēšanas principi.

Kas ir alkohola destilācija

Spirta rektifikācija - spirtu saturoša maisījuma sadalīšana komponentos ar dažādu viršanas temperatūru, ko veic siltuma un masas pārneses dēļ. Pēdējais rodas sistēmas vēlmes līdzsvarot temperatūru, spiedienu un katra komponenta (spirta, ūdens, fūzeleļļu utt.) koncentrāciju šķidrajā un gāzveida fāzē.

Siltuma un masas pārneses gaitā tvaiki tiek piesātināti ar vielām ar zemu viršanas temperatūru (gaistošas ​​vai zemas viršanas temperatūras), šķidrums tiek piesātināts ar augstu viršanas temperatūru. Tvaiki paceļas, kas ļauj, sistēmai sasniedzot līdzsvaru, izvēlēties gaistošāko komponentu.

Rektifikācijas metodes priekšrocības un trūkumi

Spirta destilācijai ir divas priekšrocības:

1. Zems piemaisījumu saturs galaproduktā. Metode ļauj ar augstu precizitāti atdalīt vienu no otras sastāvdaļas, kuru viršanas temperatūra atšķiras tikai par 0,1 grādu. Alkohola koncentrācija izejā ir 96% - 98%.
2. Zems alkohola zudums. Tikai 1% - 3% nonāk atkritumos.

Trūkumi:

1. Metodes sarežģītība. Labošana ir iespējama tikai ar pareizu vairāku nosacījumu kombināciju, kas prasa operatoram dziļas zināšanas par procesu. Destilācijas kolonna ir vienkārša, taču visi tās parametri ir precīzi jāaprēķina.
2. Salīdzinoši liels destilācijas kolonnas augstums.
3. Nav izejvielu garšas.

Rektifikācijas laikā izejvielās esošo augļu aromāts un garša tiek pilnībā nogriezta, ko kompensē šādi:

• pagatavots no iegūtajām tīrā spirta tinktūrām;
• spirtam pieņemamā daudzumā pievieno frakcijas ar augstu viršanas temperatūru.

Kā darbojas kolonna

Destilācijas kolonnas ierīce nav grūta. Tas sastāv no šādiem mezgliem:

• kubs: konteiners izejvielām;
• tsarga (vertikālā caurule) ar kontaktelementiem - sprauslām vai plāksnēm;
• deflegmators: uzstādīts atvilktnes augšpusē;
• atlases bloks ar pēcdzesētāju;
• sildītājs;
• termometri.

Destilācijas kolonnas darbības princips ir šāds:

1. Izejvielu karsē kubā (piepilda 2/3 tilpuma) un iztvaiko.
2. Tvaiki, kas piepilda atvilktni, atdziest deflegmatorā (šeit tiek piegādāts dzesēšanas šķidrums) un pārvēršas kondensātā - flegmā.
3. Flegma plūst uz leju pa kontakta elementiem. Pēdējā dizains ir vērsts uz ievērojamas šķidruma un tvaika kontakta zonas izveidi, kas nepieciešama intensīvai siltuma un masas pārnesei.
4. Kad notiek līdzsvara process, par ko liecina nemainīga temperatūra, operators atver nosūkšanas vārstu, un tvaiki, kas atrodas atvilktnes augšpusē, nonāk pēcdzesētājā. Šeit tiek piegādāts arī aukstais ūdens.
5. Tāpat kā mēnesnīcā, vispirms tiek atdalīti zemas viršanas temperatūras komponenti - aldehīdi, ēteri, metilspirti un etilspirti, tad fūzeleļļas un citas augstas viršanas temperatūras.

Bieži vien viņi interesējas par to, kas ir labāks - destilācijas kolonna vai moonshine still (destilētājs)? Pēdējā tiek izmantota vienkāršāka metode un tiek saglabāta izejvielu garša, taču ir vairāki svarīgi trūkumi:

1. Augsta piemaisījumu koncentrācija galaproduktā: spirta īpatsvars ir tikai 40% - 65%. Lai iegūtu 96% koncentrāciju, destilācija jāatkārto 9-10 reizes.
2. Būtisks alkohola zudums: ne mazāks par 20%.

Bet kompakta mājās gatavota destilācijas kolonna nevar aizstāt moonshine destilatoru: tā ir efektīva, ja spirta koncentrācija izejvielās ir 35–45%, savukārt misā tā ir tikai 10%.

Abas ierīces tiek izmantotas sērijveidā:

• jēlspirtu iegūst no misas, izmantojot destilētāju;
• RK tiek iekrauts jēlspirts un ar spirtu bagāti destilācijas blakusprodukti un izejā tiek iegūts tīrs produkts.

Kolonnu veidi

Atkarībā no kontakta elementa veida izšķir divus RK veidus:

• plākšņu formas: tiek izmantotas plāksnes, galvenokārt rūpnieciskās iekārtas;
• sprauslas: tiek izmantotas no stieples savītas sprauslas - iespēja mājas un laboratorijas RK.

Kopā ar parastajiem RK tiek ražotas kombinētas pilna cikla ierīces - moonshine destilatori ar destilācijas kolonnu.

Kā pagatavot mājās

Destilācijas kolonnas izgatavošanas procesā ar savām rokām visgrūtākais posms ir aprēķins. Apsveriet visas sastāvdaļas un to parametrus.

Tsarga

Ražots no tērauda caurules ar parametriem:

• materiāls: pārtikas nerūsējošais tērauds (12X18H10T);
• iekšējais diametrs: D = 28 - 60 mm;
• augstums (sānu novieto vertikāli): H = 1200 - 1500 mm;
• sienas biezums: 1,0 - 1,5 mm.

Jo augstāka tsarga, jo tīrāks alkohols izejā.

Sildītājs

Rektifikācijai nepieciešama temperatūras precizēšana, tāpēc ir nepieciešams sildītājs:

• ar zemu termisko inerci;
• ar iespēju regulēt jaudu pa 5 - 10 vatiem.

Šīs prasības izpilda tikai sildelementi, kas savienoti caur releju ar sprieguma stabilizāciju izejā. Gāzes plīts neder.

Pietiekami ātrai izejvielu uzsildīšanai uz katriem 10 litriem ir nepieciešama 1 kW jauda. Pēc sasilšanas tie sasniedz nominālo jaudu. Tas ir aptuveni vienāds ar malas šķērsgriezuma laukumu mm (klīrenss). Precīzākas vērtības dažādām D/H attiecībām:

• 52/1000: 1950W;
• 50,8/1500: 1790 W;
• 42/1500: 1190W;
• 40/1000: 1133W;
• 32/1500: 660W;
• 28/1500: 490W.

Uzgalis

Visefektīvākā spirālprizmatiskā sprausla (SPN). Tas ir dārgs, bet pieejams pašražošanai. Optimālais izmērs ir (0,067 - 0,083) D. Dažādiem D tas būs:

• 50 mm: 3,5x3,5x0,25 mm;
• 40 mm: 3,0x3,0x0,25 mm;
• 32 un 28 mm: 2,0x2,0x0,25 mm.

Trauku mazgāšanai SPN vietā atļauts izmantot stiepļu mazgāšanas lupatiņu.

Kubs

Tas ir izgatavots no kannas, spiediena katla vai vārīts no tērauda loksnēm. 2/3 piepildītā kubā jābūt izejvielām 10 - 20 sprauslu tilpumos. Tas ir, pie H = 1,5 m, kuba tilpums dažādiem D ir:

• 50 mm: 45 - 90 l;
• 40 mm: 25 - 50 l;
• 32 mm: 15 - 30 l;
• 28 mm: 10 - 20 l.

Deflegmators un pēcdzesētājs

Pašdarinātās destilācijas kolonnas ir aprīkotas ar divu veidu deflegmatoriem:

• Dimroth ledusskapis: īpatnējā izmantošanas jauda (UUM) ir 4 - 5 W/kv. redzēt virsmu;
• ledusskapis ar apvalku: UUM - 2 W/kv. cm.

Atteces dzesinātāja laukumu aprēķina, dalot kolonnas nominālo jaudu ar izmantotā ledusskapja UUM. Kolonnām ar tvaika atlasi virs atteces dzesinātāja iegūto vērtību reizina ar 2/3.

Pēcdzesētājs pēc struktūras ir līdzīgs atteces kondensatoram, un tam ir tādi paši izmēri.

Aprēķins

Destilācijas kolonnas aprēķins ir sarežģīts un prasa zināšanas par izmantoto materiālu īpašībām. Pat nelielas kļūdas var padarīt visu darbu bezjēdzīgu: frakcijas tiks daļēji sajauktas, un pie izejas nebūs iespējams iegūt tīru produktu. Ražošanā pareizāk ir izmantot gatavus destilācijas kolonnas rasējumus, kas ir pierādījuši savu piemērotību praksē, vai iegādāties rūpnīcā ražotu aparātu.

Vai atradāt kļūdu? Izvēlieties to un noklikšķiniet Shift+Enter vai

2019. gada 28. maijā tirgū joprojām ienāca jauns mēness spīdums. Neatkarīgi no mūsu apskata, šis modelis kļūs par vienu no populārākajiem moonshine tirgū, jo Luxstahl 6 ir zīmols, kvalitāte un atbilstošas ​​izmaksas. Nolēmām objektīvi novērtēt jaunumu un salīdzināt to ar ierīci, kas pārdošanā nonāca 2019. gada 19. aprīlī. Pat ja jūs nedomājat par aprīkojuma jaunināšanu, jums noteikti vajadzētu ieskatīties mūsu apskatā un novērtēt jaunās paaudzes ierīču priekšrocības.

Jaunā Luxstal 6 versija ir pabeigta destilācijas kolonna ar 2 collu šķidruma pacelšanu, kas, ja vēlas, tiek pārveidots klasiskā basta kolonnā(formāts, pie kura mēs visi esam pieraduši).

pārsteidz visus jauns labošanas režīms, pie kura paceļas ledusskapis, un atteces dzesinātājs pārvēršas par flegma pēcdzesētāju. Patiesībā nekā sarežģīta aparātā nav, pietiek vienreiz saprast darbības principu un mājās var droši braukt ĻOTI STIPRĀ moonshine.

Luxstal 6 izskats destilācijas kolonnas režīmā

Apskatīsim kopējās izmaksas. Cenas sākas no 19 990 rubļiem ar 20 litru destilācijas kubu. Bet pat iepriekšējai versijai ar šo tilpumu nepietika, tāpēc jums ir jāņem vismaz 37 litru kubs, un tas ir 23 990 rubļi.

Luxstahl 6 cenas no ražotāja:

• Kolonna BEZ destilācijas kuba - 12 990 rubļi.
• Kolonna ar kubu 20 litri - 19 990 rubļi.
• Kolonna ar 37 litru kubu - 23 990 rubļi
• Kolonna ar 50 litru kubu - 26 990 rubļi

Ir labas ziņas: kolonnu var iegādāties atsevišķi.

Ja jums ir tvertne ar 2 collu skavas savienojumu, tad varat iegādāties tikai ierīces augšdaļu un viegli to pielāgot, ietaupot aptuveni 10 tūkstošus rubļu.

Kolonna klasiskajā režīmā

Komplektā ir viss, kas nepieciešams ērtam darbam (šļūtenes, adapteri, blīves, krāni). Papildu ierīces veids džina grozi moonshine aromatizēšanai un TEN'a pārdod atsevišķi, bet bez tiem ir pilnīgi iespējams strādāt un nenoplīst.

Jums noteikti vajadzēs laba indukcijas plīts (tas ir 7-10 tūkstoši rubļu), jo gāzes degļa jaudas nepietiek, un tas vienkārši neder uz plīts (minimālais augstums būs 125 cm, bet rektifikācijas režīmā - apmēram 180 cm). Tāpēc pirkšana no nulles jums izmaksās vismaz 30 tūkstošus rubļu.

Jauns kupola pārsegs Luxstal 6 (palielinot kuba lietderīgo izmantojamo tilpumu)

Kolonnas Luxstal 6 izskats: kā ar to strādāt kopumā?

Sākumā pārsteidz visus otrādi ledusskapis. Izskatās nestandarta, bet šāda sistēma darbojas nevainojami. Pateicoties šim tehniskajam risinājumam, jūs varēsiet pietuvoties mēness spīduma stiprumam 96,6%. Labāk ir skaidri redzēt darbības principu videoklipā, kas atrodas tieši zemāk.

Jums jebkurā gadījumā būs jādestilē moonshine divreiz. Pirmais podstilēšanas režīmā ar maksimālo ātrumu, bet otrais ar galvas, ķermeņa un astes frakciju atlasi. Tāpēc nekāda revolūcija nenotika, atpūtieties 🙂

Potstill režīms (pirmā destilācija)

Ierīce var darboties visos zināmos režīmos, to ir viegli pārveidot, izmantojot skavas savienojumi. Jums nav jābūt ļoti pieredzējušam mēnessērdzniekam, lai savienotu divas caurules ar skavu, tāpēc neuztraucieties par to.

Iesaku noskatīties prezentāciju no oficiālā Youtube kanāla Lukstāls, kur ražotājs parāda jaunā modeļa galvenās īpašības un tehniskos parametrus.

Luxstal 6 kļūmes: kur var rasties problēmas?

Nekas nav ideāls, izņemot mūsu sievas, tāpēc pat tik skaistai kolonnai ir vairāki trūkumi, uz kuriem ir vērts pievērst uzmanību.

Tie paši leģendārie Luxstal ātrie izdevumi.

1. Jūs nevarēsiet strādāt pie virtuves gāzes plīts. Aparāta augstums kopā ar 37 litru tvertni būs 125 cm, un, ja jūs apgriežat ledusskapi un iet uz labošanu, tad visi 185 cm. Es ļoti šaubos, ka visiem mēnessērdzējiem viņu mājās ir griesti zem 3 metriem un tur nav kapuces.
2. Jums būs jāiegādājas saprātīga indukcijas plīts (7-10 tūkstoši rubļu). No pirmās rindkopas gludi izrietošās izmaksas, par kurām būs jātērē Luxstahl 6 kolonnas īpašniekam. Par 700 rubļiem jums noteikti nepietiks flīzes ar gāzes kārtridžu vai kvēlspuldzi.
3. Papildu viltus dibens, kura dēļ palielinās ierīces izmaksas. Daži no maniem moonshiner draugiem izmanto otro dibenu, lai destilētu graudu misu. Pietiek vienkārši samazināt sildīšanas ātrumu un palēnināt destilāciju, pēc tam misa putos daudz mazāk. Skaidrs, ka, ja pērc ierīci par 30 tūkstošiem, tad plus mīnus tūkstotis nespēlē lomu, bet tomēr moments ir ārkārtīgi delikāts. Šo dibenu bija iespējams iekļaut papildu aprīkojumā.
4. Leģendārie Luxsteel ātrie savienotāji. Iepriekš paņemiet fum lenti, lai cieši nostiprinātu šļūtenes ligzdās. Jaunajā versijā to izmērs ir samazinājies par 2 mm (no 12 uz 10 mm) un šķiet, ka problēma ir atrisināta, bet, ja vilkšanas laikā kaut kas pēkšņi noplūst, tad jums nebūs laika skriet uz santehnikas veikalu.

Atzīmēsim ražotāju: puiši no Luxstal klausās moonshiners atsauksmes un atrisināt aktuālākās problēmas, kas radās iepriekšējās versijās.

Bet, kā jau minēts iepriekš, gandrīz nekas nav ideāls, tāpēc pat ar tādu konfekti kā Luxstal 6 jums dažreiz būs jāmācās.

Izmēri moonshine joprojām Luxstahl 6 ar tvertni 37 litri

Konkurentu Luxstal 6 un Wayne 5 salīdzinājums: kurš ir labāks?

Ja runājam par LIELĀKĀS jaunās paaudzes moonshine statīviem, tad konkurence pagaidām ir tikai starp Lukstāls 6 un Veins 5. Ražotāji pirmie izgatavoja nestandarta kolonnu formu, uzsāka izcilu reklāmas kampaņu un ienāca pasaules tirgū.

Ir pienācis laiks salīdzināt modeļu cenas un īpašības un izvēlēties ierīci, kas izrādījās efektīvāka, ātrāka un lielāka. No apakšas jūs redzat salīdzināšanas tabula, kurā uzskaitīti abu modeļu galvenie tehniskie punkti.

Kā redzams tabulā, Luxstal 6 uzvar manāmi par cenu (par 5 tūkstošiem rubļu) un pēc iespēja iegādāties kolonnu atsevišķi no kuba. Labāku to padara arī efektīvāks ledusskapis un Panchenkov uzgaļu klātbūtne iepakojumā.

Bet tsarga par 13 cm īsāka un deflegmators ir vājāks par 20%. Pēcdzesētājs spēj apstrādāt flegmu un pārvērst to tīrā spirtā, jebkurā gadījumā, izvēloties šķidrumu, nav vērts steigties, tāpēc tas nav kritiski. Bet īsākā tsarga spēlē diezgan svarīgu lomu, jo pie 66 cm jūs varat ievietot 1 Panchenkov režģi vairāk un attīrīšanas pakāpe būs augstāka.

Mans subjektīvais viedoklis: 13 cm cari nemaksā 5 tūkstošus rubļu. Kā papildu aprīkojumu Luxstal piedāvā otru 50 cm atvilktni par 2990 rubļiem (ar vara sprauslām komplektā). Un jebkurā gadījumā tas būs efektīvāks un lētāks nekā Wayne 5.

Tāpēc Luxstal 6 šeit nepārprotami uzvar.

Foršas Luxstal 6 iespējas: kas šeit īsti tiek darīts?

Skaistākais ledusskapis - kā atsevišķa mākslas forma

1. Uz skavas iestrādāts caurums sildelementam. Ja agrāk ražotāji ņēma naudu par sildelementa sagriešanu destilācijas kubā, tad tagad šis bizness ir iedarbināts un izeja zem sildelementa ir pieejama jebkurā konfigurācijā. Tas ievērojami samazināja mēnessērdzēju galvassāpes un izdevumus.
2. kupola vāks. Palielinās tvertnes lietderīgais tilpums, uzlabojas tvaiku cirkulācija un samazinās misas izšļakstīšanās iespējamība. Mūsdienīgs risinājums, kas patiešām darbojas.
3. "Papagailis" no kannas pamata konfigurācijā. Dāvanā tiek nodrošināta ierīce pastāvīgai moonshine stipruma kontrolei destilācijas laikā, taču lieta ir patiešām noderīga un nepieciešama. Viņi to padarīja vienkāršāku un budžeta ziņā izdevīgāku (no kārbas), bet iedarbīgu. Man šis lēmums šķita ļoti piemērots. Neviens cits tirgū to nav piedāvājis.
4. Ļoti augstas kvalitātes metināšana. Luxstal vienmēr ir bijis slavens ar saviem ļoti skaistajiem un kvalitatīvajiem savienojumiem, tāpēc visi jau ir pieraduši un nevienu ar to nepārsteigsi. Bet tas joprojām ir ļoti svarīgi.

Puiši pārsteidza tirgu un papildus nestandarta formai pievienoja jaukus bonusus, kas ievērojami vienkāršoja moonshineru darbu.

Ja nebūtu šī "dāvana" viltus dibens, tad kopumā 10/10.

Budžets Parrot no Luxstal 6

Video ar pārsūtīšanu uz Luxstal 6: kā ierīce darbojas dažādos režīmos?

Mēs ceram, ka ražotājs mūs ilgi nepacietīs un šodien (2019. gada 29. maijā) publicēs destilācijas video. Youtube komentāros solīja to darīt, tāpēc tiklīdz kaut kas parādīsies, uzreiz visu publicēšu šeit.

Kur nopirkt oriģinālo Luxstal 6 no ražotāja

Cenas visās vietnēs būs vienādas, jo Luxstahl ir daudz partneru Krievijā, taču es tomēr atstāšu saiti uz ražotāja vietni - luxstahl.com

Pasūtot šajā vietnē, neviens jūs noteikti nemaldinās un nepārdos 100% oriģinālo aprīkojumu.

Ja kādam pasūtīšu jaunu Luxstal versiju, tā noteikti būs šajā vietnē.

Šī soli pa solim instrukcija ir tikai viena no destilācijas metodēm destilācijas (RD) vai misas (BK) kolonnā, kuras apguve var iegūt ļoti attīrītu produktu. Taču augļu, ogu un graudu destilātiem ir tehnoloģiskas nianses, nezinot, kurš aromatizētā dzēriena vietā būs tīrais alkohols. Katram sprauslas veidam ir savas īpašības. Izmantojiet piedāvāto metodi kā sākumu kolonnu darbības izpētei, cukura misas apmācībai vai apziņai, ka nonāksiet pie rektificēta spirta vai tam pietuvināta dzēriena.

Sākotnējie nosacījumi. Ir pieejams jēlspirts - uz parastā destilētāja destilēta cukura misa (moonshine still) un - RK vai BK. Šajā gadījumā procedūra darbam ar dažāda veida kolonnām ir gandrīz identiska, un atšķirības ir aprakstītas instrukcijās atbilstošās vietās.

Labošanas shēma
Destilācijas kolonnas piemērs samontētā veidā ar galveno konstrukcijas elementu aprakstu

Mājas destilācijas tehnoloģija uz RK un destilācijas uz BC

1. Piepildiet kubu ar jēlspirtu ne vairāk kā 3/4 no augstuma, atstājot vismaz 10-12 cm no tvaika zonas. Taču arī nav iespējams iepildīt par maz, lai destilācijas procesa beigās, kad kubā gandrīz vairs nav palicis šķidrums, sildelementi neizceltos (nekļūtu pliki).

Kubiskā tilpuma stiprumam jābūt apmēram 40%. Šī vērtība ir saistīta ar minimālo flegma skaitu, kas nepieciešams, lai sasniegtu noteiktā stipruma izvēli. Palielinoties apakšējās masas stiprumam, minimālā atteces attiecība samazinās nelineāri, sasniedzot minimumu pie apmēram 45%. Tāpēc, ja jūs sākat procesu ar 60% cietoksni, jums būs jāsamazina flegma skaits līdz 45% no cietokšņa un pēc tam jāpalielina, jo destilācijas atlikums vēl vairāk tiek iztērēts spirtā. Tas ir, vispirms palieliniet atlasi no 60 līdz 45% no kubiskā stipruma un pēc tam samaziniet to. Līdz ar to labošana būs ne tikai grūtāk pārvaldāma, bet arī prasīs ilgāku laiku.

2 Ieslēdziet sildītāju ar maksimālo jaudu un uzkarsējiet jēlspirtu līdz vārīšanās temperatūrai. Optimālā sildelementa jauda virstaktēšanai ir 1 kW uz 10 litriem beztaras, tad vārīšanās laiks ir 15 minūtes uz katriem 10 litriem beztaras.

3. Īsi pirms vārīšanās sākuma 75-80 ° C temperatūrā kubā ieslēdziet ūdens padevi. Pēc vārīšanās sākuma samaziniet siltumu līdz darba jaudai. Ja darba jauda vēl nav zināma, samaziniet līdz līmenim, kas ir zemāks par nominālo jaudu par 200-300 vatiem. Noregulējiet ūdens padevi tā, lai tvaiks būtu pilnībā kondensēts deflegmatorā. Izplūdes ūdenim jābūt siltam vai karstam. Kolonna sāka strādāt pati par sevi.

4. Sekojiet līdzi termometru vērtībām kolonnā, pagaidiet, līdz rādījumi stabilizējas.

5. Nosakiet kolonnas darba jaudu. Lai to izdarītu, pēc temperatūras stabilizācijas pārbaudiet spiedienu kubā. Būs nepieciešams manometrs līdz 6000 Pa (0,06 kg/kv.cm, 400 mm ūdens stabs), vai U-veida diferenciālais manometrs, derēs arī manometrs no tonometra (ja nekas cits netiek atrasts).

Ja spiediens ir stabils un nepalielinās, palieliniet apkures jaudu par 50-100W. Spiedienam kubā vajadzētu palielināties un pēc 5-10 minūtēm stabilizēties pie jaunas vērtības. Atkārtojiet šo darbību, līdz spiediens pārstāj stabilizēties un turpina palielināties, piemēram, pēc 20 minūtēm pieaugums turpinās. Atcerieties pašreizējos rādījumus - tas ir droseles spēks.

Ja ir 50 mm kolonna un SPN 3,5 blīvējums, tad pēdējais nepalielinošais spiediens (ūdens staba mm) būs aptuveni vienāds ar 20% no kolonnas augstuma milimetros. Ja spiediens ir 30–40% no kolonnas augstuma, tas nozīmē, ka flegma ir nokarājusies un aizrīšanās process turpinās. Ar mazāk blīvu sprauslu ar mazāku turēšanas jaudu, droseles jauda būs lielāka.

Ja manometra nav, tie vadās pēc kolonnas skaņām - aizrīšanās laikā kolonna var sākt šūpoties, rīstīties, dzirdams paaugstināts troksnis, spontāna alkohola emisija caur sakaru cauruli ar atmosfēru vai ledusskapī. kad tiek ņemts tvaiks. Pirmo reizi bez pieredzes ir grūti noteikt kolonnas aizrīšanos, bet tas ir iespējams.

Pēc droseles jaudas noteikšanas izslēdziet uguni un pagaidiet dažas minūtes, līdz flegma sastiepjas kubā. Ieslēdziet apkuri ar jaudu, kas ir par 10% mazāka nekā drosele. Pagaidiet, līdz temperatūra un spiediens kubā stabilizējas. Ja viss ir kārtībā, tad tā būs kolonnas darba jauda.

Ja darba jauda ir daudz mazāka par nominālo, tas nozīmē, ka blīvējums vai blīvējuma atbalsta elementi nav pareizi iepakoti kolonnā: blīvējums ir pārāk pārpildīts, iespējams, sapinies, ir atteces koncentrācijas kabatas, kur tvaiki to aptur, appludinot kolonnu. Šajā gadījumā jums ir jāizjauc kolonna, jāielej sprausla, jāiztaisno juceklis, pēc tam jāsamontē un jāatkārto iestatīšanas process.

Kolonnas darba jaudu nosaka vienu reizi. Nākotnē iegūtā vērtība tiek pastāvīgi izmantota, laiku pa laikam veicot korekcijas.

Ar pareizi izvēlētu darba jaudu spiediens kubā katru reizi būs vienāds. Tas nav atkarīgs no kolonnas diametra un parasti ir 3,5–150–200 mm ūdens SPN blīvēšanai. Art. par katru sprauslas augstuma metru, SPN 4 - 250-300 mm ūdens. Art., citām sprauslām vērtība būs atšķirīga.

Meklējot darba jaudu, varat arī koncentrēties uz šādiem praktiskiem datiem: iegravētam septiņstūrainam SPN 3.5 darba jauda vatos ir aptuveni vienāda ar 0,85-0,9 no caurules šķērsgriezuma laukuma milimetros. Ja tiek izmantots SPN 4, koeficients palielinās līdz 1,05-1,1. Mazāk blīvām sprauslām koeficients būs lielāks.

6. Pēc darba jaudas stabilizācijas ļaujiet kolonnai darboties 40-60 minūtes.

7. Iestatiet "galviņu" atlasi ar ātrumu 50 ml/h 40 mm kolonnām, 50 mm - 70 ml/h, 60 mm - 100 ml/h, 63 mm - 120 ml/h. Ar nosacījumu, ka tiek izmantots SPN.

"Galvu" atlases laiks tiek noteikts, pamatojoties uz tilpumu: 12 minūtes (0,2 stundas) katram litram 40% jēlspirta. Jāatceras, ka tā nav destilācija parastā aparātā ar spoli - kolonnās notiek sadalīšana frakcijās un to secīga izņemšana uz atlasi koncentrētā veidā.

Tādi ieteikumi kā 3-5% absolūtā alkohola ir vidējie rādītāji, taču neviens tos nav atcēlis, un tiek veikta precīza “galvu” atlases beigu kontrole, vadoties pēc izejas smakas. Jāatceras, ka "galvu" atlases laiks un ātrums nav saistīti lielumi. Ja izvēlaties "galvas" ar divreiz lielāku ātrumu, tās vienkārši izrādīsies mazāk koncentrētā formā.

Vispārējais princips: jebkuras frakcijas atlases laikā nav iespējams paņemt no kolonnas vairāk, nekā nonāk atlases zonā. Tas novērsīs frakciju atdalīšanas pārkāpumus kolonnas augstumā.

8. Ekstrakcijas ātruma maiņa ir iespējama, tikai regulējot ūdens padevi atteces dzesinātājam kolonnām ar tvaika ekstrakciju pirms atteces dzesinātāja. Ja kolonna ir ar šķidruma ekstrakciju, tad tikai atlases vārsts.

Sildīšanas jaudai vienmēr jābūt nemainīgai, tas nodrošina kolonnai padotā tvaika daudzuma stabilitāti un kolonnas darbību kopumā.

9. Izvēlieties galvas balstus - tas ir otrās šķiras alkohols, nedaudz piesārņots ar galvas frakcijām. Tās daudzums ir vienāds ar 1-2 spirta tilpumiem, kas tiek turēti kolonnā ar sprauslu (150-500 ml). Faktiski sprausla tiek mazgāta no kolonnā uzkrātajām “galvu” paliekām un starpfrakcijām. Lai to izdarītu, atlase tiek iestatīta uz 1/3 no nominālās (apmēram 500 ml / stundā). Otrās šķiras spirts ir piemērots atkārtotai destilācijai.

10. Pārejiet uz "ķermeņa" paraugu ņemšanu: iestatiet sākotnējo paraugu ņemšanas ātrumu, kas vienāds ar nominālo vai nedaudz augstāku. Nominālais ātrums (ml/h) skaitliski ir aptuveni vienāds ar darba sildīšanas jaudu (W). Piemēram, ja darba jauda ir 1800 W, tad sākotnējais “ķermeņa” atlases ātrums ir 1800 ml stundā. Līdz atlases beigām jauda tiek samazināta līdz 600 ml / stundā,

11. Kontrolējiet procesu pēc termometru rādījumiem un spiediena kubā. Ir vairākas metodes. Vienkāršākais ir orientēties pēc temperatūras starpības starp apakšējo (20 cm no sprauslas apakšas) un vidējo (puse vai 2/3 no kolonnas augstuma) termometriem. Pēc “korpusa” atlases sākuma šo rādījumu starpībai nevajadzētu mainīties vairāk kā par 0,3 grādiem. Tiklīdz starpība palielinās par vairāk nekā pieņemto vērtību, ir nepieciešams samazināt atlases ātrumu par 70-100 ml.

Īpaši gadījumi: ja ir tikai viens termometrs, rīkojieties tāpat, koncentrējoties uz tā rādījumu izmaiņām. Apakšējā - 0,3 grādu maiņa, augšējai - 0,1 grāds. Šī metode ir mazāk precīza, jo tā ir jutīga pret atmosfēras spiediena izmaiņām.

Ja ailē vispār nav termometru, tie tiek vadīti pēc temperatūras izmaiņām kubā - tie samazina atlasi par 6-10% pēc tam, kad temperatūra kubā paaugstinās par katru grādu. Šī ir laba metode, kas ļauj apsteigt kolonnas kāpumu temperatūras ziņā.

12. Pēc puses “ķermeņa” atlases arvien biežāk nākas samazināt atlases ātrumu. Kad temperatūra kubā paaugstinās virs 90 °C, fūze un citi starpproduktu piemaisījumi iziet no kuba un uzkrājas sprauslā. Lai tos nogrieztu skaidrāk, varat ļaut kolonnai vairākas minūtes darboties pašai pirms atlases samazināšanas, pēc tam atsākt atlasi pēc tam, kad temperatūras starpība atgriežas iepriekšējā līmenī, protams, samazinot atlases ātrumu. Tas ļaus skaidrāk nogriezt "astes", izveidojot spirta buferi paraugu ņemšanas zonā.

13. Kad atlase tiek samazināta 2-2,5 reizes attiecībā pret sākotnējo temperatūru, temperatūra regulāri iziet no darbības diapazona, savukārt temperatūra kubā ir 92-93 °C. Tie ir signāli BC, ka ir pienācis laiks pāriet uz "astes" izvēli. RC, pateicoties lielākai turēšanas jaudai, ar mazāk nekā 20 iepakojuma tilpumiem, atlasi var turpināt līdz 94-95 ° C, bet process bieži tiek apturēts, ietaupot laiku un nervus.

Mainiet konteineru, iestatiet atlases ātrumu apmēram uz pusi vai 2/3 no nominālās. Lai gan tās ir "astes", bet jums ir jācenšas uzņemt minimālu piemaisījumu. Paraugs līdz 98 °C kubā. "Astes" ir piemērotas otrajai destilācijai.

14. Izskalojiet kolonnu. Pēc "astes" izvēles ļaujiet kolonnai darboties 20-30 minūtes, šajā laikā atlikušais spirts sakrāsies augšpusē, pēc tam izslēdziet apkuri. Spirts, plūstot uz leju, izmazgās sprauslu.

Arī periodiski jums ir nepieciešams tvaicēt sprauslu, noņemot fūzu eļļu paliekas. To var izdarīt, dzenot jēlspirtu "sausā", pēc tam turpiniet atlasi ar pienācīgu ātrumu, līdz izdalās destilāts bez smaržas. Otrā metode ir ieliet kubā tīru ūdeni un tvaicēt kolonnu.

Mājas dzērienu pagatavošanas cienītāji galu galā nonāk pie nepieciešamības uzlabot kvalitāti. Labākais risinājums ir iegūt tīru spirtu un atšķaidīt to pēc nepieciešamās receptes.

Destilācijas kolonna palīdzēs iegūt tīru spirtu. Pavisam nesen informācija par mājas labošanu nebija pieejama, šodien daudzos specializētos forumos un emuāros ir detalizēti aprakstīts mājas labošanas process un ar to saistītā aprīkojuma būvniecība.

Rektifikācija ir spirta attīrīšanas process no vieglā ētera un smagajām fūzu sastāvdaļām, atbrīvojot produktu no glikozes, cukuriem un skābēm. Rektifikācijas process ļauj iegūt tīru etilspirtu līdz 96 °.

Iegūto izejvielu izmanto tehniskiem, medicīniskiem nolūkiem, kā arī kvalitatīva spirta pagatavošanai.

Atsauce. Lai ar savām rokām izgatavotu ierīci bez kļūdām, jums ir jāsaprot rektifikācijas procesu fizika un ķīmija.

Jēlspirtu vai misu karsē kubā. Tvaiki paceļas gar sāniem, smagākās daļas kondensējas iepakojuma apakšā un ieplūst kubā. Tvaiki vieglāk paceļas virs iepakojuma, kondensējas un ieplūst kubā. Paceļas jauna tvaiku porcija, sasilda jau plūstošo flegmu, no tās iztvaiko vieglās frakcijas - stājas spēkā siltuma un masas pārneses pamatprincips.

Vieglākās daļiņas sasniedz Dimroth ledusskapi, kur tās atdziest un iztukšojas. Kad tvaiki destilācijas kolonnā "sakārtojas" uz grīdām atbilstoši blīvumam, spirta atlase sākas kolonnas augšējā daļā. Iesācēju taisngrieži šajā posmā pieļauj kļūdu - vai arī "aizrādās" - pārmērīga flegma parādīšanās, vai arī viņi paņem daudz produkta, tad cieš "stāvu skaits" un iegūtais alkohols būs ar piemaisījumiem.

Destilācijas kolonnas izgatavošana mājās ir diezgan sarežģīta. Nopietni ražotāji sīki aprēķina un pārbauda savu preci, pievieno detalizētus norādījumus. Dari-to-yourselfer ir izvēle:

1. Atkārtojiet ideju par populāriem ražotājiem, kopējiet esošu ierīci. Ja nepieciešams, pārbaudītajās shēmās var veikt izmaiņas un uzlabojumus.
2. Izveidojiet savu shēmu, kas atšķiras no citām.

No kā sastāv destilācijas kolonna un tās zīmējums?

Mājas meistars var izgatavot tsarg destilācijas kolonnu. Viņa piedod daudzas kļūdas, un rezultāts būs garantēts.

Destilācijas kolonnas rasējums

alembic

Tas ir konteiners, kurā ir iebūvēti sildītāji, iztvaiko misa vai jēlspirts.

Jaudas specifikācijas:

1. Spēks. Destilācijas caurules svars būs uz vāka, tāpēc kubam jābūt stingram.
2. Ķīmiskā neitralitāte pret alkoholu. Ideāls materiāls ir pārtikas kvalitātes hroma-niķeļa tērauds (nerūsējošais tērauds).
3. Ērtības. Tvertne ir jāpaceļ, jāpārvieto, un no tā jāiztukšo bards (destilācija). Tvertnes tilpumu aprēķina atkarībā no nepieciešamās aparāta veiktspējas, sildītāju jaudas.
4. Sasilšana. Siltuma zudumi jāsamazina līdz minimumam. tāpēc gan sienām, gan apakšai jābūt “iepakotai” izolācijā bez aukstuma tiltiem.

Tsarga par moonshine joprojām

Tsarga ir caurule, kas tiek uzstādīta uz kuba. Faktiski tas ir galvenais destilācijas kolonnas rāmis. Ir šķīvjveida tsarga, bet mājās to izmanto reti.

Raksturlielumi:

1. Spēks. Sienu biezums atvilktnes pusē parasti tiek ņemts no 1 līdz 1,5 mm. Tas rada pietiekamu izturību pie maza svara.
2. ķīmiskā neitralitāte.
3. Sasilšana. Lai kolonnā sarindotu dažādu frakciju pāri “pa stāviem”, tsargai jābūt labi izolētai. Uzmava no putupolipropilēna vai putupolistirola paplātēm, ko izmanto santehnikā, ir lieliski piemērota.
4. Saliekamība. Tīrīšanas un uzglabāšanas ērtībai atvilktni var padarīt saliekamu - no ceļiem 30-40 cm Tas ļaus regulēt ierīces augstumu, kas ietekmē produktu ātrumu un kvalitāti.
5. Skata stikla laukumu klātbūtne.
6. Diametrs. Ja tā ir plāna caurule (līdz 2 collām), iepakošana nav nepieciešama - visi procesi notiek uz sienām. Šādu kolonnu sauc par filmas kolonnu. Ja diametrs ir lielāks, ir jāizmanto blīvējums - blīvējums, lai palielinātu siltuma un masas pārneses laukumu.

Pildījums vai sprausla

Pildījums ir nepieciešams flegma nogulsnēšanai, tā atkārtotai iztvaikošanai. Galvenā pildījuma īpašība ir laukums. Kā iepakojums tiek izmantoti noteiktu šķirņu akmeņi, nerūsējošā tērauda siets, nerūsējošā tērauda skaidu spirāles.

Pārdošanā ir daudz gatavu risinājumu, mājamatnieki ir izdomājuši dažādas lētas aizvietošanas iespējas. Visbiežāk rūpnīcas iepakojuma nomaiņai tiek izmantoti metāla trauku mazgāšanas tīkli vai metāla skaidas.

Tvaiku izlīdzināšana pa grīdām ir atkarīga no sprauslas tilpuma un blīvuma. Ja kolonnā tiek izmantots mazs šķeldošanas prizmatiskais uzgalis, ir jāizveido režģa balsts, lai sprausla neiekristu kubā.

Dimroth dzesētājs

Destilācijas kolonnas augšpusē ir dzesētājs - caurule, kas savīta spirālē.

Caur to cirkulē auksts ūdens. Tas pilnībā atdzesē visus vieglos tvaikus. To raksturo slīpuma plakne, jauda, ​​garums.

Atlases mezgls

Tas kalpo, lai atlasītu alkoholu no augšējā "stāva". Atlase netiek veikta pilnībā, lielākā daļa flegma atgriežas carā. Izņemtā produkta attiecību pret mugurā atgriezto flegmu sauc par flegmas skaitli.

Jo augstāks ir atteces skaitlis, jo zemāka ir aparāta produktivitāte, jo tīrāks ir produkts.

Ir trīs atlases veidi:

1. Starp citu. atlases bloks atrodas virs Dimroth ledusskapja un uztver izplūdušos tvaikus. Tos atdzesē papildu caurplūdes ledusskapī.
2. Ar šķidrumu.“Augšējo stāvu” atdzesētā flegma, kas pil no ledusskapja, tiek izvadīta pa slīpām plaknēm vai tvertni.
3. Pārim. Daļa tvaika paceļas līdz Dimrotam, bet daļa steidzas uz papildu ledusskapi, kur tā kondensējas. Tiek nodrošināta stabila atteces attiecība, kas nemainās visā destilācijas laikā.

Papildus ledusskapis

Ir palīgfunkcija.

Ko viņš dara:

• atdzesē iegūto produktu,
• aplenca nejauši noķertos tvaikus,
• atdzesē gatavo produktu.

Vairāk par to, kas ir destilācijas kolonna un kāds ir tās darbības princips, uzzināsit no šī video:

Dizaina izvēle

Ierīces izmērs un dizains ir atkarīgs no vairākiem faktoriem:

1. Nepieciešamā veiktspēja. ar lielāku produktivitāti, puse ar pildījumu būs augstāka un platāka - pāris iet vairāk. Arī dzesētājam un nosūkšanas iekārtai jānodrošina pietiekama efektivitāte. Tsargas minimālais garums ir 1,5 metri, labāk to padarīt saliekamu no trim ceļiem - 1 metrs, 0,2 metri, 0,5 metri. tas ļaus ierīci izmantot gan destilācijai, gan rektifikācijai.
2. Iespējamie izmēri. Bieži vien mājas destilācijas kolonnu izmērs ir ierobežots griestu augstuma dēļ. Lai ietaupītu vietu, palīdzēs pārvietot dimroth ledusskapi aparāta augšējā daļā vai novietot to perpendikulāri sāniem (Tora āmurs).
3. Metālapstrādes tehnoloģiju pieejamība. Nerūsējošā tērauda aparāts kalpos ilgi un neoksidēs spirtu, taču detaļu savienošanai būs nepieciešama argona metināšana vai nerūsējošā tērauda elektrodi. Nerūsējošā tērauda gatavošana ir sarežģīta. Ja iespējams, var izmantot laboratorijas karstumizturīgu stiklu, taču tas ir pārāk trausls. Lieliska iespēja pašdarinātājam ir varš. Tas ir viegli pielodēts ar gāzes degli, ir liels skaits
4. Kurināmo izejvielu apjoms. Jo lielāks ir izmantotais kubs, jo lielākai veiktspējai jābūt. Spirta iztvaikošana notiek 75 - 80 ° C temperatūrā, temperatūras pazemināšana samazinās procesa ātrumu.
5. Budžets. Ar minimālu budžetu ir jāapsver vienkāršs, bet efektīvs dizains ar mehāniskiem pielāgojumiem. Ja budžets nav ierobežots, ierīci papildina precīzi adatu celtņi, papildu mezgli un automātiska vadība.

Mājas destilācijai visvienkāršākā būs kolonna ar kubu līdz 50 litriem ar iebūvētiem sildelementiem ar jaudu 3 kW. Kolonnas diametrs 32 mm, šķidruma ekstrakcijas iekārta, kas balstīta uz Alex Bokakoba dizainu, Dimroth dzesētājs ievietots virs atlases vienības.

Papildu dzesētājs nav nepieciešams, tā vietā lieliski kalpo 1,5 metrus gara ar gaisu dzesēta plastmasas caurule. Kā uzgali varat izmantot Panchenko uzgali, SPN vai metāla nerūsējošā tērauda mazgāšanas lupatiņas traukiem. Visi savienojumi tiek veikti uz lētiem santehnikas vītņotiem savienojumiem.

Optimālie aprēķini

Kolonnas aprēķins sākas ar šādu parametru definīciju:

1. Iespējamais augstums. Prakse rāda, ka mājas ierīcei optimālais būs 1,5 - 2 metru augstums. Ja kā sildītāju izmanto gāzes plīti, atvilktnes augstums būs 1,2 - 1,5 metri. Diametrs ir atkarīgs no augstuma, vidējā attiecība ir 1/50. Piemēram, tsarga 1,5 metri nedrīkst būt lielāka par 32 mm. (noapaļot līdz standarta caurulēm).
2. Sildīšanas elementa vai sildītāja jauda. 1,5 metru atvilktnes jauda būs aptuveni 300 ml/h, kas atbilst 300 vatu sildelementa jaudai. Sildītāja jaudai jābūt pietiekamai, lai 1 stundu uzsildītu misas tilpumu līdz 70 ° C, un tam jābūt arī optimālas regulēšanas iespējai.
3. Kuba tilpums.Šis ir izolēts konteiners ar ērtu izmēru, transportējams. Lai saglabātu telpas augstumu, diametram un augstumam jābūt aptuveni vienādam. Uzkarsētā tvaika daudzums ir atkarīgs no kuba tilpuma. Mājas lietošanai ērtas ir 25, 30, 50 litru alus mucas. Alumīnija kannas vai tvertnes labāk neizmantot – alumīnijs ātri korodē.
4. Vēsāka jauda. Dzesētājam pilnībā jātiek galā ar tvaiku kondensāciju ar minimālu ūdens plūsmu. Nav precīzas formulas dzesētāja jaudas aprēķināšanai, apgriezienu skaits un garums tiek izvēlēts empīriski. Mūsu dizainam pilnīgi pietiek ar 30 centimetriem cieši uztītu spirāli no 6 mm caurules. Labāk ir izgatavot ledusskapi ar jaudas rezervi un regulēt aukstā ūdens padeves ātrumu.

Kā izgatavot no montāžas santehnikas mājās?

Darbības ir šādas:

• Pērkam materiālus- 2 metri 32 mm vara caurules; skārda lodēšanai; 15 cm vara caurule ar diametru 8 mm, 2 metri 6 mm caurules; adatu vārsts, plastmasas šļūtene ar diametru 8 mm. Iegādājamies gatavu uzgali vai aizstājēju - keramikas granti, metāla veļas lupatiņu. Vienkāršākie savienotāji ir skavas vai misiņa vītnes.
• Mēs veidojam karali. Mēs sadalām cauruli 1 metra, 0,3 metru, 0,5 metru segmentos. Mēs pielodējam 10 centimetru segmentu uz kuba vāka, ievietojam sietu, lai aizkavētu sprauslu. Katrā savienojumā mēs pielodējam spailes savienojumu vai santehnikas vītni, kas izgatavota no vara vai misiņa.

• Mezgla salikšana atlase, pamatojoties uz Aleksu Bokakobu. Uz 0,3 metrus garas caurules, tuvāk apakšējai malai, veicam divus leņķiskos griezumus 30 - 40 grādu leņķī. Izgriezumos ievietojam vara plāksnes, sagriežam un lodējam. Mēs urbjam caurumu šķidruma paraugu ņemšanas caurulei, caurumam jābūt apakšējās plāksnes "kabatas" apakšā. Uz paraugu ņemšanas caurules pielodējam vītni adatvārstam, kas regulēs paraugu ņemšanu. Sānos un tieši virs paraugu ņemšanas cauruma mēs ievietojam "plūsmas uz priekšu" cauruli. Tas ir nepieciešams, lai kontrolētu flegma skaitu. Plūsma uz priekšu vada flegmu no izvēles “kabatas” zemāk, flegma pil uz sprauslas centru. Priekšējās plūsmas vidusdaļa ir izgatavota no caurspīdīgas plastmasas caurules.

• Dzesētāja salikšana, kurai ar smiltīm pildītu vara cauruli cieši uztinam uz tapas ar diametru 12 mm. Tapu noņem, smiltis izkrata un izpūš. Izrādās spirāle, kuras vienam galam jābūt vītnei uz iekšu. Caurules sākums un beigas ir vītņoti misiņa "krūzītē" ar vītni un noslēgti - tas ir korķis. Iegūtais ledusskapis tiek ievietots virs atlases vienības, pilošā flegma tiek savākta ar slīpām plaknēm.

• Pirms lietošanas izlejiet sprauslu atvilktnē. Sprausla nedrīkst cieši aizsprostot cauruli, tvaikam vajadzētu brīvi iziet cauri tai.

• Ja vēlaties, varat izveidot caurplūdes pēcdzesētāju. Tas sastāv no divām caurulēm, kuru diametrs ir 10 un 12 mm. Tievas caurules garums ir par 3 cm īsāks nekā bieza. Caurules ievieto vienu otrā, un galus aizzīmogo. Aukstā ūdens ieplūde un izplūde ir pielodēti pie biezas caurules.

Kolonna ir samontēta un gatava lietošanai. Pirms lietošanas daļas labāk nomazgāt ar vāju etiķskābes šķīdumu, izmantojot suku.

Noskatieties video, kurā parādīts, kā ar savām rokām salikt destilācijas kolonnu:

Darbības režīmi

Režīmi ir šādi:

1. Misu karsē līdz 72 -75 ° С. Dimroth dzesētājs darbojas ar minimālu jaudu.
2. Kolonnas iesildīšana un atteces kondensāta "grīdas" izveidošana. Visā kolonnā notiek aktīva burbuļošana un tvaika un masu apmaiņa. Ir svarīgi novērst kolonnas pārsātinājumu, pretējā gadījumā būs "aizrīšanās" - flegma aizsērēs visu tsarga diametru. Mēs izvēlamies sildītāju jaudu tā, lai temperatūra pie paraugu ņemšanas vienības būtu 71–75 ° C.
3. Atlases sākums. Izvēloties šķidrumu, neizbēgami tiek pārkāpta slaidā piramīda sānos, tāpēc būs jāpielāgo atteces koeficients. Tvaika blīvums pakāpeniski samazinās, tāpat kā atlases intensitāte. Pirmais izvēlētais šķidrums - "galviņas" - satur gaistošus ēteriskus komponentus. Galvu tilpums sasniedz 20% no plānotā alkohola satura.
4. Galvenā komerciālā alkohola izvēle iet līdz fūzeļļu smaržai.
5. Ja gribi no izejvielām iegūt visu iespējamo, mēs izvelkam "astes" - pēdējo spirtu saturošo tvaiku daļu. Tie satur lielu daudzumu fūzeļļu, astes sajauc "galvās" un izmanto tālākai rektifikācijai.
6. Labošanas pabeigšana- sildītāja, dzesēšanas cauruļu izslēgšana.

Viss cikls, atkarībā no vēlamās produkta kvalitātes, var ilgt salīdzinoši ilgu laiku – no 8 stundām līdz 2 dienām.

Mūsu saliktās kolonnas vidējā produktivitāte ir 250-300 ml. 96° alkohola stundā.

Vai jums ir jāprojektē aprīkojums?

Pašdarināta aprīkojuma aprēķināšanas, montāžas un testēšanas process sagādā lielu prieku. Rezultāts pēc labojumiem un uzlabojumiem būs garantēts. Tomēr pirmās grūtības vai neveiksmes var atdzesēt iesācēju taisngriežu degsmi.

Neatkarīga dizaina rezultātā pat nelielas nianses ietekmē rezultātu - iepakojuma blīvums, slīpuma leņķis, Dimroth cauruļu diametrs... Ja nepieciešams ātrs un garantēts rezultāts, labāk iegādāties gatavu ierīci no ražotāja. . Pērkot ir svarīgi zināt ierīci, produktivitāti un ierīces mērķi, lai neiegādātos viltotu vai neefektīvu ierīci.

Kā jau minēts, misas piemaisījumos tika atrasti aptuveni 70 dažādi komponenti: skābes, acetoni, esteri, aldehīdi, vieglie un smagie spirti, fūzeleļļas utt. Piemaisījumi veidojas misas pagatavošanas laikā, bet visvairāk uzkrājas fermentācijas laikā, un destilācijas laikā misa gandrīz pilnībā nonāk SS.

Galvenais rektifikācijas uzdevums ir skaidra piemaisījumu atdalīšana no rektificētā spirta.

Piemaisījumu daudzums bezūdens destilātā (tas ir, destilāts mīnus ūdens) parasti nav. pārsniedz 6%. Konkrētais "atkritumu" daudzums parasti ir atkarīgs no misas sagatavošanas tehnoloģijas atbilstības precizitātes. Daudzus no šiem piemaisījumiem ir grūti atdalīt no SR, un tikai pareiza destilācijas iekārtu darbība ļauj no tiem atbrīvoties rektificētā spirta komerciālajā daļā.

No praktiskā viedokļa visus SS esošos piemaisījumus (iepriekš minētie 6%) var iedalīt divās grupās attiecībā uz CP viršanas temperatūru (vārīšanās = 78,15 ° C pie 760 mm Hg):

• - galva (= 2,5%);
• - aste (3,5%).

Galvenie piemaisījumi ietver visas vielas, kuru viršanas temperatūra ir zemāka par 78,15°C un pirms (destilācijas procesa laikā) no destilācijas kolonnas parādās CP. Tieši šie piemaisījumi ieņem pirmo (galveno) rindu atlasei no destilācijas kolonnas, un tieši aiz tiem savukārt stāv CP. No šīm vielām zināmākās ir metilspirts (bp=64,7°C) un piemaisījumu aldehīdu grupa, kurā tbp ir nedaudz zemāks, bet ļoti tuvu CP tbp.

Astes piemaisījumos ietilpst visas vielas, kuru viršanas temperatūra ir augstāka par 78,15 "C, šīs vielas tiek destilētas uzreiz pēc CP. Tieši tās ieņem savu vietu kopējās KP rindā. No šīm vielām slavenākā ir fūzeļļu grupa (tboil ir nedaudz augstāks, bet ļoti tuvu tbp CP).

5.1. Kolonnas sagatavošana darbam.

a) Samontējiet destilācijas iekārtu, kā norādīts tās pasē.
Rektifikācijai uzpildiet iztvaicēšanas tvertni līdz 3/4 no tās tilpuma ar jēlspirtu, kura stiprums nepārsniedz 35–45%). Izslēdziet atlasi.

r) Pārbaudiet mezgla hermētiskumu.

e) Ieslēdziet dzesēšanas ūdens plūsmu.

f) Ieslēdziet apakšējā šķidruma sildīšanu.

5.2. provizoriskie aprēķini.

Ir ļoti ērti veikt iepriekšēju nākotnes (sagaidāmo) rezultātu aprēķinu pirms darba uzsākšanas pie destilācijas kolonnas (kamēr tiek uzkarsēts apakšējais šķidrums). Šie aprēķini ir aptuvens labošanas darba plāns, un jūs tos dabiski (pēc termometra, smaržas) labosiet. Šis darba plāns palīdzēs noteikt jūsu klātbūtnes mirkļus kolonnas tuvumā un norādīt aptuveno saņemto frakciju daudzumu.

Iepriekšēja aprēķina piemērs. Darba tilpums 10 l. Iztvaicēšanas tvertnē ir uzstādīts tehnoloģiskais sildelements ar jaudu Wt = 1 kW.

Ņemot vērā:
Jēlspirta tilpums 10l
Alkohola koncentrācija SS 40

Ir nepieciešams noteikt:

1) Apakšējā šķidruma uzsildīšanas laiks līdz vārīšanās temperatūrai
2) Kopējais rektifikācijas laiks un iegūto frakciju skaits

Aprēķins:

1) Apakšējā šķidruma uzsildīšanu līdz vārīšanās temperatūrai veic, izmantojot uzstādīto jaudu Wt \u003d 1 kW no temperatūras no 20 "C līdz 95" C. SS siltumietilpība ir ļoti tuva ūdens siltumietilpībai 4,2 kJ/(kg deg);

Uzkarsēšanas laiks \u003d (10 l * 4,2 kJ / (l grādi) * (95-20) grādi) / (1 kW) \u003d 3150 sek \u003d 52 min

2) Labošana. 10l 40% jēlspirta satur 10l.0.4=4l=4000ml dehidrēta destilāta. Šim destilātam ir šāds sadalījums pa frakcijām (precīzs sadalījums ir atkarīgs no sākotnējā jēlspirta kvalitātes, un tas kļūst skaidrs tikai pēc pareizas rektifikācijas):

Kopējais labošanas laiks = sagatavošana + iesildīšanās + "galva" + alkohols + "aste" = 15 min + 50 min + 20 min + 3h45min + 10min = 5h20min = 5,3h,

par kuru iegūst 3760 ml tīra rektificēta spirta ar vidējo produktivitāti 3,76 l / 5,3 h = 0,71 l / h.

Sastāvs pa frakcijām			Vidējais atlases līmenis			Frakciju ekstrakcijas laiks
Vārds		ml		ml/h	ml/min		min	h.min
"galva"
alkohols
"aste"

Izmantojot šo piemēru, jūs varat vienlaikus aprēķināt iekārtas īpašo ikdienas produktivitāti no jēlspirta līdz rektificētam

Dienas izlaide = 0.71l/h 24h = 17l/dienā.

5.3. Labošanas process.

Rektifikācijas process tiek kontrolēts un regulēts saskaņā ar termometra rādījumu. Tipiska temperatūras izmaiņu t atkarība laika gaitā ir parādīta 9. attēlā, norādot piecus periodus:

Apzīmējums Labošanas perioda nosaukums Jaudas izņemšana
Un apkure Wy E=0
B stabilizācija Wy E=0
Galvas frakciju atlasē Wt 30% no Enom
G pārtikas alkohola frakcijas izvēle Wt Enom
D astes frakciju atlase Wt Enom

Temperatūra

9. att. Temperatūras izmaiņas spirta destilācijas laikā.

A) apkure.

SS iztvaicēšanas tvertnē silda visi tajā uzstādītie sildelementi ar kopējo jaudu - Wy. Pēc kāda laika kubā esošais SS sāk vārīties, un sākas pakāpeniska kolonnas karsēšana, palielinoties tvaikam. Šajā brīdī ir jāpārslēdzas uz uzstādīšanas pasē norādīto tehnoloģisko jaudu Wt.

Ja šāds slēdzis netiek veikts, tad pēc dažām sekundēm kolonna aizrīsies. ATCERIETIES, ka kolonna var atrasties šādā stāvoklī ne ilgāk kā 30-60 sekundes, pretējā gadījumā kolonna un deflegmators pārplūdīs ar destilātu un tā avārijas izlāde sāksies caur deflegmatora augšējo stiprinājumu uz ārpusi. Ja joprojām palaidāt garām vārīšanās sākuma brīdi un kolonna aizrījās, tad jums būs jāsamierinās ar alkohola zudumu un jāizslēdz kolonna. Pēc tam pagaidiet, līdz applūšanas process apstāsies, un ieslēdziet Wt.

Pēc kolonnas iesildīšanas tiek novērots temperatūras lēciens, ko atzīmē termometrs.

B) Stabilizācija.

Kolonna darbojas ar tehnoloģisko jaudu Wt. Atlase ir bloķēta ar E=O. Kolonna darbojas pati par sevi, atteces skaitlis V= . Vērojot termometra rādījumus, pagaidiet, līdz temperatūra pazemināsies un stabilizējas zemākajā līmenī.

Šajā brīdī kolonnas augšējā daļā notiek galvas (zemas viršanas temperatūras) frakciju atdalīšanās un uzkrāšanās process. Pēc 10-15 minūtēm šis process tiek pabeigts, un temperatūra kolonnas augšējā daļā sasniedz minimālo vērtību un stabilizējas 3-5 "C zem paredzamās viršanas temperatūras CP. Šīs atšķirības lielums ir atkarīgs no sastāva un daudzuma. vieglas viršanas frakcijas CC. Paredzamo temperatūras viršanas temperatūru CP t var noteikt pēc atmosfēras spiediena uz doto brīdi, izmantojot grafiku 3.att.

Ja jums nav termometra, ļaujiet kolonnai darboties vienai 15 minūtes. Ja šis process ievilksies ilgāk, tas kļūs tikai labāks. Ar šo punktu jūs precīzāk varēsiet atdalīt visus galvas piemaisījumus, kas uzkrājušies kolonnā.

Ja strādājat ar elektronisko temperatūras salīdzinājumu, tad kolonnas stabilizācijas beigas var precīzāk noteikt pēc temperatūras starpības.

C) Galvas frakciju atlase.

Galvas frakciju atlase jāveic pēc iespējas lēnāk (ar lielu atteces skaitli). Lēnā atlase “nesmērē” daļu gar kolonnu un nepaņem sev līdzi tai sekojošās frakcijas. Tā kā galviņu frakcijā ir neliels daudzums, bet liela vielu dažādība, šī destilāta daļa faktiski ir viens liels pārejas laukums (p 7. att.) no daudziem galvas piemaisījumiem uz tīru SR.

Lai pareizi organizētu atlasi šajā sarežģītajā labošanas periodā, mēs varam ieteikt šādu pieeju, kas sastāv no posma "B" sadalīšanas trīs secīgos vienādos laika intervālos.

Plaisa	Ilgums		Atlase
"AT"		min		ml/h	ml/min
elementārs			50% Enom
vidēji			30% Enom
pārejas			10% Enom		1,66

Šāda galvas frakciju atlases organizēšanas shēma jums garantē:

• galvas frakciju pilnīga atdalīšana no kuba un pilnīga to neesamība tām sekojošajā pārtikas frakcijā SR;
• galvas frakcijas minimālais tilpums un CP pārtikas frakcijas neesamība tajā;
• pieeja SR galvenajai daļai ar nelielu 50% produktivitāti.

Šis periods beidzas, temperatūrai sasniedzot 0,1-0,05 "C mazāk nekā t. Nosacīti tiek uzskatīts, ka zemas viršanas temperatūras piemaisījumu daudzums, kas atrodas SR šajā brīdī un izraisa šādu SR viršanas temperatūras pazemināšanos, atbilst pieļaujamam pārtikas standarti.

Praksē visprecīzākais instruments, lai izlemtu par galvas frakciju atlases perioda beigām un pārtikas SR selekcijas sākumu, ir parastais "cilvēka deguns".

Iegūtā destilāta smakas kontroli veic šādi:

• ielieciet dažus pilienus izvēlētā destilāta plaukstā;
• berzējiet šo peļķi pa visu plaukstas virsmu;
• pievelciet plaukstu pie sejas un caur degunu ieelpojiet no plaukstas iztvaicēto destilātu.

Šāda tūlītēja un diezgan precīza analīze jums vienmēr noderēs alkohola rektifikācijā.

Kopējais iegūto galviņu frakciju daudzums šajā periodā ir 1...3% no paredzamā spirta daudzuma un ir atkarīgs no izejvielu kvalitātes. ATCERIETIES!, ka destilāts, kas iegūts, destilējot galvas frakcijas, nav pārtikas produkts, jo sastāv galvenokārt no ēteriem, acetoniem, aldehīdiem un citām toksiskām vielām, un to var izmantot TIKAI tehniskām vajadzībām, piemēram, kā šķīdinātāju.

D) Pārtikas spirta frakcijas izvēle.

Uzstādiet jaunu, tīru un lielu uztveršanas konteineru. Palielināsim atlasi uz Enom (nosacījumam tas ir 1l / h = 16,6 ml / min), kas saglabāsies līdz visa rektifikācijas procesa beigām. Pārbaudīsim šo izvēli ar hronometru un graduētu cilindru. Pēc 5-10 minūtēm pārbaudiet termometra rādījumus. Ja viss tika izdarīts pareizi, termometra rādījumi nemainīsies. Turklāt šī temperatūra nemainīsies visā pārtikas frakcijas atlases periodā.

No šī brīža iegūtais SR ir augstas kvalitātes pārtikas produkts. Tomēr tā sastāvs (daudziem neatšķirams pat pēc smaržas) pakāpeniski mainās, un to var iedalīt trīs daļās:

• pirmie 5% no kopējā SR tilpuma joprojām saturēs galvas frakciju pēdas (nosacījumam tas ir = 200 ml);
• centrālā daļa - apmēram 80% no kopējā SR tilpuma būs absolūti tīri (nosacījumam tas ir = 3360 ml);
• un 5% no kopējā SR tilpuma pirms šī režīma beigām sāks iegūt astes frakciju pēdas (nosacījumam tas ir = 200 ml).

Ņemot vērā pēdējo piezīmi, pārtikas frakcijas atlasei var ieteikt sagatavot divus atsevišķus marķētus traukus, kurus izmanto pirmo 5% un pēdējo 5% KP porcijas izvēlei.

Iegūstot SR centrālo daļu, var izvēlēties maksimālo atlasi Emax (atteces skaitlis ir tuvu V=2,$). Emax vērtība galvenokārt ir atkarīga no apstrādātā SS kvalitātes, tāpēc tā ir jāprecizē ar katru labojumu. Tomēr tā meklēšanu un pilnveidošanu var ieteikt tikai pēc pilnīgas labošanas procesa izstrādes saskaņā ar šiem norādījumiem. Lai atrastu Emax, ir jāizmanto atlases noteikuma otrā versija.

Bet atceries – jo mazāka izvēle, jo augstāka kvalitāte!.

Šim rektifikācijas režīmam nav nepieciešama pastāvīga klātbūtne aparāta tuvumā, un saņemšanas tvertnes tiek nomainītas, kad tās tiek piepildītas.

Saņemot trešo pārtikas SR daļu, ieteicams izmantot starptvertni, no kuras periodiski, pārliecinoties, ka termometra rādījumi atbilst SR viršanas temperatūrai, galvenajā traukā ielej spirtu.

Šis paņēmiens ļauj gadījumā, ja tiek palaists garām temperatūras paaugstināšanas brīdis (SR uzņemšana ar lielāku smago spirtu un fūzeļļu koncentrāciju), novērst “sliktā” alkohola nokļūšanu “labajā” alkoholā.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+